第一篇：胡陳鄉(xiāng)食品安全百日嚴打行動活動總結

胡陳鄉(xiāng)食品安全百日嚴打行動活動總結

為切實解決食品安全領域突出問題，進一步提升全鄉(xiāng)食品安全水平，根據(jù)省食品安全委員會《關于印發(fā)浙江省食品安全百日嚴打行動方案的通知》（浙食安委[2014]4號）的文件精神，我鄉(xiāng)因地制宜、結合實際、精心組織，深入開展了食品安全百日嚴打活動，現(xiàn)將活動開展情況總結如下：

一、加強組織領導、成立工作小組

我鄉(xiāng)黨委、政府高度重視“百日嚴打活動”，為加強對食品安全“百日嚴打”的領導和統(tǒng)一指揮部署，成立了胡陳鄉(xiāng)食品安全百日嚴打活動領導小組：

組長：薛參明

副組長：劉保健、鄭軍松、徐創(chuàng)榮

成員：王超勇、王伊青、柴成江、趙曉燕、陳禧蒙

領導小組下設辦公室（設在鄉(xiāng)安監(jiān)中心），由王超勇兼任辦公室主任，辦公室成員有柴成江、趙曉燕、王伊青、陳禧蒙組成。并制定了《胡陳鄉(xiāng)食品安全百日嚴打行動實施方案》，全面負責活動的組織和督促。各部門進一步提高了認識，統(tǒng)一了思想，按照“堅持安全發(fā)展，強化安全生產(chǎn)管理監(jiān)督，有效遏制重特大安全事故”的要求，把安全生產(chǎn)工作納入重點工作，為順利開展活動奠定了堅實的基礎。

二、做好宣傳活動，營造良好氛圍

1、利用趕場日組織集中宣傳活動，共計印發(fā)資料500余份，擴

大了宣傳面；

2、張貼宣傳標語、懸掛宣傳標志等形式廣泛宣傳。同時積極動員全鄉(xiāng)人民群眾參與食品安全百日嚴打活動，使全體人民群眾深入了解開展食品安全百日嚴打活動的的重大意義。

3、5月26日，與工商所聯(lián)合舉辦了一期麻糍生產(chǎn)安全培訓班，共8家麻糍經(jīng)營戶參加此會議。

三、明確重點、細化任務、集中檢查整治

（一）第一階段以學生安全為重點的檢查整治

組織鄉(xiāng)安監(jiān)中心、工辦、社會事務辦、衛(wèi)生院等部門人員組成檢查整治小組，全鄉(xiāng)范圍內(nèi)飲食店、副食店、超市等場所進行了全面排查，發(fā)現(xiàn)隱患立即責令整治，并且發(fā)出整改通知，嚴格執(zhí)行。并且，督促店主注意食品安全、養(yǎng)成好的衛(wèi)生習慣，確保不出任何食品安全事故。同時重點對我鄉(xiāng)中小學周圍的所有副食店、小賣部進行了全面食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品和不衛(wèi)生包裝和擺放的立即要求下架，并做好記錄，以便下次復查。同時，我檢查小組到了中小學校園內(nèi)，對消防、食堂衛(wèi)生等進行了全面檢查，督促食堂注意飲用水和食品原料安全，存儲和加工要進行隨時檢查留樣。

（二）第二階段：對重點場所、關鍵單位進行排查

2014年4月—5月，我檢查整治小組對我鄉(xiāng)重點場所、關鍵單位進行了排查。

1、對市場各肉制品攤位進行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)有存放量過大，擺設不規(guī)范的情況，要求立即進行了整改，并作了安全講解。

2、對我鄉(xiāng)副食店進行了安全檢查，發(fā)現(xiàn)有個別經(jīng)營戶有過期食品、進貨渠道不正規(guī)、購銷臺帳不規(guī)范等現(xiàn)象，并當場責令其整改。

3、3月份聯(lián)合長街食監(jiān)所對我鄉(xiāng)農(nóng)家樂進行了檢查，重點檢查了衛(wèi)生條件和有無過期食品。

四、強化社會和政府內(nèi)部監(jiān)督機制

在這次“百日嚴打”期間，一方面我們對轄區(qū)內(nèi)食品安全隱患調(diào)查情況及時進行了總結，并督促違規(guī)業(yè)主（單位）自覺整改；另一方面充分利用典型案例進行宣傳，以案說法，加強安全警示教育，教育廣大人民群眾時時想安全，事事抓安全，形成了全社會監(jiān)督安全的良好機制。

總之，在這次食品安全“百日嚴打”中，由于鄉(xiāng)黨委、政府的高度重視和指導，我們圓滿完成了活動各項內(nèi)容，達到了預期的目的，為確保完成2014年食品安全生產(chǎn)目標任務奠了良好的基礎。

胡陳鄉(xiāng)人民政府

2014年6月10日

第二篇：食品安全百日嚴打行動工作總結

良朋中學食品安全百日嚴打行動工作總結

食品安全工作是學校后勤保障工作中一項非常重要的基礎性工作，他直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，關系到學校的正常教學和生活秩序，也關系到學校的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。我們根據(jù)安教安【2015】3號文件精神和上級部門的要求，學校高度重視食堂食品的安全工作，以師生為本，強化內(nèi)部管理，確保飲食衛(wèi)生安全，努力提高服務質(zhì)量，滿足廣大師生就餐要求?，F(xiàn)將主要工作總結如下：

一、加強領導，落實責任，保障師生食品衛(wèi)生安全。

學校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織，以校長為組長，分管食品安全的副校長等為副組長，政教處加強宣傳教育，總務處具體落實的系列教育活動，進一步加大對食品衛(wèi)生安全的管理力度。

組 長：蔣惠翔

副組長：陳 超、田中平、汪俊慶、徐政、孫振興 組 員：各班班主任、全體值周教師

下設辦公室?？倓罩魅渭媸称沸l(wèi)生安全領導小組辦公室主任陳超校長全面負責學校食品飲食衛(wèi)生安全工作；德育主任徐政負責學校食品安全宣傳工作；食堂負責人王福祥負責食品衛(wèi)生安全驗收工作；廚師長檢查督促食堂食品加工、銷售等安全工作

二、開展自查自糾，查找管理薄弱環(huán)節(jié)。

在自查自糾階段，學校食堂嚴格按照方案要求，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、清洗消毒、使用食品添加劑、留樣制度、臺賬記錄等方面進行自查，深入查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。

三、加大投入，進一步加強食堂“五常法”管理。

近來，學校積極推行“五常法”管理模式。根據(jù)“五常法”管理的要求和實際使用的需要，投入部分紫荊添置了必要的設備，、排風扇、貨架、炊具、水管、消毒柜等，從而保證了“五常法”的有序開展。

四、積極開展省級食堂食品安全示范單位創(chuàng)建活動 學校校辦召開了食堂負責人、廚師長、工作人員，認真學習創(chuàng)建標準。并要求大家利用每天員工開會的機會不斷的灌輸食品安全知識，強化食品安全意識。學每年組織所有工作人員到縣級醫(yī)院體檢，接受衛(wèi)生知識培訓，并做好健康證。

五、加強日常管理，落實各項制度

學校把食品安全作為學校安全工作的頭等大事來抓。為了做好食品安全工作，學校與“農(nóng)副產(chǎn)品配送單位”簽訂食堂食品配送協(xié)議；校長室每學期至少召開一次以食品安全為主題的全體食堂員工會議，幫助大家樹立“食品安全關系你我他”、“民以食為天，食以安為先”、“食品安全重于泰山”的安全意識；食品安全負責人每周要了解食品安全情況；食品安全管理員每天深入第一線排查食品安全隱患。近幾年來學校食堂嚴把食品安全關，杜絕一切食品安全事故。

1.嚴把食品安全采購關

為了做好食品安全工作，學校與“農(nóng)副產(chǎn)品配送單位”簽訂食堂食品配送協(xié)議，大大減輕了學校的采購負擔，提高食堂食品采購的質(zhì)量、速度，為學校食堂食品筑起第一道重要的安全防線。

2.嚴把食品安全檢驗關

食品安全管理員每天深入第一線對所采購的食堂食品進行逐項清點、檢驗。要求員工在撿、洗、切等各工作程序中掌握材料的安全性，發(fā)現(xiàn)可疑問題及時提出，徹底排查食品安全隱患。

3.嚴把食品安全烹飪關

要求廚工、燒飯工在加工前對材料進行色、香、味觀察，進一步把好食品安全關。近幾年來學校食堂切實按照“五常法”管理要求標準操作，不進、不燒制、不提供容易中毒的如四季豆、生豆?jié){、發(fā)芽的馬鈴薯等食品。

總之，在這次食品安全嚴打行動活動中，學校領導重視，措施得當，活動成效非常明顯。在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實做好學校食品安全工作。

安吉縣良朋中學

2014.6.3

第三篇：食品安全百日嚴打行動工作總結

食品安全百日嚴打行動工作總結

食品安全工作是學校后勤保障工作中一項非常重要的基礎性工作，他直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，關系到學校的正常教學和生活秩序，也關系到學校的發(fā)展和社會的穩(wěn)定。我們根據(jù)浦教安【2014】14號文件精神和上級部門的要求，學校高度重視食堂食品的安全工作，以師生為本，強化內(nèi)部管理，確保飲食衛(wèi)生安全，努力提高服務質(zhì)量，滿足廣大師生就餐要求?，F(xiàn)將主要工作總結如下：

一、加強領導，落實責任，保障師生食品衛(wèi)生安全。

學校成立了食品安全衛(wèi)生工作管理組織，以校長為組長，分管食品安全的副校長等為副組長，政教處加強宣傳教育，總務處具體落實的系列教育活動，進一步加大對食品衛(wèi)生安全的管理力度。

組 長：黃文龍

副組長：傅雄偉、潘永中、金偉民、黃東曉、陳春耀

組 員：黃深根、張利明、徐時亮、黃占寧、余國慶、任渲棟、陳豐興、汪方正、樓美勝、王涌、薛曉嵐、辛曉慧

下設辦公室?？倓罩魅渭媸称沸l(wèi)生安全領導小組辦公室主任黃深根全面負責學校食品飲食衛(wèi)生安全工作；政教主任張利明負責學校食品安全宣傳工作；食堂負責人樓美勝負責食品衛(wèi)生安全驗收工作；事務長王涌檢查督促食堂食品加工、銷售等安全工作；店長薛曉蘭負責學校服務部飲食衛(wèi)生安全工作，做好商品驗收、檢查工作，嚴格執(zhí)行下架制度、退貨制度；校醫(yī)辛曉慧負責學校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督指導工作。

二、開展自查自糾，查找管理薄弱環(huán)節(jié)。

在自查自糾階段，學校食堂嚴格按照方案要求，從學校食品安全管理、餐飲服務許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、清洗消毒、使用食品添加劑、留樣制度、臺賬記錄等方面進行自查，深入查找存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認真進行整改。

三、加大投入，進一步加強食堂“五常法”管理。

近來，學校積極推行“五常法”管理模式。根據(jù)“五常法”管理的要求和實際使用的需要，投入7萬多陸續(xù)安裝添置了必要的設備，如餐車、排風扇、貨架、炊具、水管、消毒燈、消毒柜等，從而保證了“五常法”的有序開展。

四、積極開展省級食堂食品安全示范單位創(chuàng)建活動

學校總務處召開了食堂負責人、事務長、服務部店長會議，認真學習創(chuàng)建標準。并要求事務長、店長利用每天員工開會的機會不斷的灌輸食品安全知識，強化食品安全意識。學校還開辟了“食品安全學習室”，經(jīng)常組織食堂人員學習食品安全知識，觀看預防食物中毒的宣傳片，提高全體員工對食品安全重要性的認識，增強預防食品安全事故的意識和能力。邀請專家到學校為食堂專業(yè)人員和相關老師講課，統(tǒng)一思想認識。每年8月下旬，組織所有工作人員到縣級醫(yī)院體檢，接受衛(wèi)生知識培訓，并做好健康證。

五、加強日常管理，落實各項制度

學校把食品安全作為學校安全工作的頭等大事來抓。為了做好食品安全工作，學校與“浦江希望農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司”簽訂食堂食品配送協(xié)議；總務處每學期至少召開一次以食品安全為主題的全體食堂員工會議，幫助大家樹立“食品安全關系你我他”、“民以食為天，食以安為先”、“食品安全重于泰山”的安全意識；食品安全負責人每周要了解食品安全情況；食品安全管理員每天深入第一線排查食品安全隱患。近幾年來學校食堂嚴把食品安全關，杜絕一切食品安全事故。

1.嚴把食品安全采購關

為了做好食品安全工作，學校與“浦江希望農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司”簽訂食堂食品配送協(xié)議，大大減輕了學校的采購負擔，提高食堂食品采購的質(zhì)量、速度，為學校食堂食品筑起第一道重要的安全防線。

2.嚴把食品安全檢驗關

食品安全管理員每天深入第一線對所采購的食堂食品進行逐項清點、檢驗。要求員工在撿、洗、切等各工作程序中掌握材料的安全性，發(fā)現(xiàn)可疑問題及時提出，徹底排查食品安全隱患。

3.嚴把食品安全烹飪關

要求廚工、燒飯工在加工前對材料進行色、香、味觀察，進一步把好食品安全關。近幾年來學校食堂切實按照“五常法”管理要求標準操作，不進、不燒制、不提供容易中毒的如四季豆、生豆?jié){、發(fā)芽的馬鈴薯等食品。

總之，在這次食品安全嚴打行動活動中，學校領導重視，措施得當，活動成效非常明顯。在今后的工作中，我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則，切實做好學校食品安全工作。

浦江縣實驗中學

2014.6.3

第四篇：杭州市食品安全百日嚴打典型案例

杭州市食品安全百日嚴打典型案例

案例一：杭州廣琪貿(mào)易有限公司經(jīng)營超過保質(zhì)期食品原料案

案件情況：2014年3月15日，省、市、區(qū)食藥監(jiān)、公安、質(zhì)監(jiān)、工商等部門于當日對杭州廣琪貿(mào)易有限公司住所地及其租用的倉庫進行檢查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)杭州廣琪貿(mào)易有限公司負責人吳雷從2012年開始，授意員工李某、萬某對過期食品原料及臨近保質(zhì)期限食品原料外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行涂改、偽造，并將上述食品原料重新包裝好之后對外進行銷售。案發(fā)時，執(zhí)法機關在杭州廣琪貿(mào)易有限公司的三個倉庫內(nèi)查獲的過期食品原料共129個品種，過期食品原料總價為一百余萬元。

處理結果：杭州廣琪貿(mào)易有限公司經(jīng)營超過保質(zhì)期食品原料的行為，已達到《最高人民檢察院、公安部關于公安機關管轄的刑事案件立案追訴標準的規(guī)定

（一）》第十六條生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品的追訴標準。杭州市公安局江干分局于2014年3月15日立案偵察，后以涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪已將吳雷等5人報請同級檢察院批準予以逮捕。目前此案正在進一步審理之中。

杭州市工商局江干分局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十五條第一款第（七）項的規(guī)定和《中華人民共和國公司登記管理條例》第七十九條的規(guī)定，擬對杭州廣琪貿(mào)易有限公司決定作出如下行政處罰：

一、吊銷當事人食品流通許可證；

二、吊銷當事人營業(yè)執(zhí)照。相關程序正在履行過程中。

案例二：富陽市逸豐果園生產(chǎn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品案

案件情況：2014年3月5日，富陽市農(nóng)業(yè)局執(zhí)法人員從富陽市逸豐果園抽取草莓樣品進行送樣檢驗。4月1日，經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗測試中心檢測，該抽檢樣品中敵敵畏殘留量不符合規(guī)定要求，被判定為不合格產(chǎn)品。截止案發(fā)時，當事人生產(chǎn)涉案草莓約4畝，并于2013年底陸續(xù)采摘銷往富陽等地。

處理結果：2014年4月3日，富陽市農(nóng)業(yè)局責令當事人停止采摘涉案草莓，封閉草莓大棚實施高溫無氧式無害化處理，并擬對當事人作出進一步行政處罰。

案例三：杭州臨安晨香炒貨食品廠使用回收產(chǎn)品為原料生產(chǎn)夏威夷果案 案件情況： 2014年1月15日，杭州市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員根據(jù)舉報對杭州臨安晨香炒貨食品廠進行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當事人于2013年5月2日從湖州呂氏炒貨批發(fā)部處回收滯銷的夏威夷果產(chǎn)品525千克。于2014年1月將上述產(chǎn)品拆箱、挑揀，去除不良顆粒，重新包裝，并標注生產(chǎn)日期為“2014年1月15日”。至案發(fā)時，當事人使用上述回收產(chǎn)品共生產(chǎn)了夏威夷果產(chǎn)品50箱，共計250千克，尚未銷售，涉案產(chǎn)品貨值為6250元。

處理結果：依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第八十五條第一項的規(guī)定，杭州市質(zhì)監(jiān)局對當事人作如下行政處罰：

一、沒收違法生產(chǎn)的夏威夷果產(chǎn)品250千克；

二、沒收違法使用的原料275千克；

三、罰款50000元。

案例四: 杭州寶堂調(diào)味品有限公司生產(chǎn)鉛含量超標食品案

案件情況：2014年3月18日，濱江區(qū)質(zhì)監(jiān)分局在宏圖路16號倉庫發(fā)現(xiàn)杭州寶堂調(diào)味品有限公司在未取得食品生產(chǎn)許可證的情況下擅自生產(chǎn)調(diào)味品，現(xiàn)場查獲產(chǎn)品264箱，貨值28161元。部分產(chǎn)品外包裝印有其他公司廠名廠址，經(jīng)檢驗兩個產(chǎn)品鉛含量超標。

處理結果：杭州寶堂調(diào)味品有限公司涉嫌無證生產(chǎn)食品、生產(chǎn)嚴重不符合食品安全標準的食品以及冒用他人廠名廠址，濱江區(qū)質(zhì)監(jiān)分局已對其違法行為立案查處。杭州寶堂調(diào)味品有限公司負責人張寶堂制售有毒有害食品的行為因涉嫌刑事犯罪已移送公安部門，目前已被批準逮捕。

案例五：上海維納貿(mào)易發(fā)展有限公司杭州分公司、杭州秀愛貿(mào)易有限公司經(jīng)營超過保質(zhì)期食品案

案件情況：2013年11月，當事人上海維納貿(mào)易發(fā)展有限公司杭州分公司擅自打印保質(zhì)期標貼（保質(zhì)期截止到2015年1月26日），加貼在保質(zhì)期截止到2013年11月23日的“樂芝”牌特級初榨橄欖調(diào)味食用油上，共計篡改保質(zhì)期24箱（288瓶）。并于同月將篡改了保質(zhì)期標貼的24箱橄欖油銷售給杭州秀愛貿(mào)易有限公司，銷售額為10080元。11月26日，杭州秀愛貿(mào)易有限公司將上述被篡改了保質(zhì)期標貼的橄欖油銷售給他人，銷售額為20427.84元，后被杭州市工商局

下城分局及時查獲。杭州市工商局下城分局在上海維納貿(mào)易發(fā)展有限公司杭州分公司處還另行查獲超過保質(zhì)期的“樂芝”獼猴桃、草莓果醬131瓶、“樂芝”純天然野花蜂蜜19瓶、“樂芝”調(diào)味鹽23瓶、“樂芝”牌特級初榨橄欖調(diào)味食用油（檸檬）8瓶。

處理結果：依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第五十三條之規(guī)定：杭州市工商局下城分局對上海維納貿(mào)易發(fā)展有限公司杭州分公司作出如下行政處罰：

一、沒收違法經(jīng)營的食品；

二、沒收違法所得1440元；

三、罰款64907.5元。對杭州秀愛貿(mào)易有限公司作出如下行政處罰：

一、沒收違法經(jīng)營的食品；

二、沒收違法所得970.11元；

三、罰款102100元。

案例六: 沃爾瑪華東百貨有限公司杭州東新分店銷售超過保質(zhì)期食品案 案件情況：2014年1月5日，根據(jù)投訴人的舉報，杭州市工商局下城分局對沃爾瑪超市東新分店進行檢查，發(fā)現(xiàn)其在售的“黃金牌”萬圣酒的生產(chǎn)日期標注是2012年1月4日，保質(zhì)期為24個月，至2014年1月5日檢查時該酒已超過保質(zhì)期限。構成了經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品的行為。

2014年5月7日，下城工商分局在對杭州誠宏百貨有限公司（沃爾瑪超市鳳起路店）進行檢查中又發(fā)現(xiàn)該超市在售的2盒“夢樺”牌海苔味餅干有涂改補印生產(chǎn)日期的情況。其行為涉嫌構成了經(jīng)營食品標簽不符合法律規(guī)定的違法行為。

處理結果：依據(jù)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第五十三條規(guī)定, 杭州市工商局下城分局對沃爾瑪超市東新分店作出如下行政處罰：

一、責令改正；

二、罰款一萬元。對杭州誠宏百貨有限公司（沃爾瑪超市鳳起路店）銷售涂改生產(chǎn)日期食品的違法行為，正在進一步查處之中。

案例七: 吳葉勇經(jīng)營無中文標簽、無中文說明書的進口食品案

案件情況：當事人吳葉勇自2012年12月起，租用在文一西路176號湖畔花園的房屋，利用淘寶網(wǎng)電子平臺開設網(wǎng)店從事食品銷售經(jīng)營活動。當事人數(shù)次從網(wǎng)上購買美國原裝安利食品，通過淘寶網(wǎng)開設的“寶安居”網(wǎng)店進行銷售。2013年6月24日，杭州市工商局西湖區(qū)分局在湖畔花園現(xiàn)場查獲四十六箱（31個品種）的安利食品，共計917瓶，貨值48752元。該批進口食品均無中文標簽及中文說明書。

處理結果：依照《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第五十六條之規(guī)定，西湖區(qū)工商分局對當事人作出如下行政處罰：

一、沒收違法所得240元；

二、罰款：104704元。

案例八:富陽船老大海鮮大酒店有限公司食品抽檢不合格案

案件情況：2014年2月17日，富陽市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對富陽船老大海鮮大酒店有限公司制作使用的牛肉、鴨舌、雞爪、萬年青、黃瓜、餐具進行

了監(jiān)督抽樣，樣品送富陽市疾病預防控制中心檢驗后發(fā)現(xiàn)：抽檢的牛肉、萬年青檢測項目檢出金黃色葡萄球菌（該細菌是常見的引起食物中毒的致病菌。常見于皮膚表面及上呼吸道黏膜。）；同時抽檢的餐具湯碗大腸菌群不符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》GB14934-94。

處理結果：對當事人牛肉、萬年青檢測項目不合格及餐具湯碗大腸菌群不符合標準的違法行為，富陽市食品藥品監(jiān)督管理局作出如下行政處罰：處以警告，沒收違法所得并處罰人民幣15000元。

案例九: 陳生川等人銷售添加非法物質(zhì)的鮑魚案

案件情況：2014年3月20日，杭州市食藥局在對杭州某星級酒店的檢查中發(fā)現(xiàn)該酒店廚師陳生川和酒店是合作經(jīng)營關系，陳生川自行采購了雙燕牌鮮艷顏料（經(jīng)檢測含非食用物質(zhì)酸性橙Ⅱ，該原料對人體有毒害，國家明令禁止在食品中添加），用于鮑魚和鵝掌的加工過程中。涉案貨值總額為7000余元，其中違法所得4000余元。

處理結果：杭州市食藥局認定陳生川等人的行為已涉嫌觸犯刑律，于2014年3月底將案件移送市公安局治安支隊偵察。公安機關在偵查后，以陳生川涉嫌生產(chǎn)銷售有毒、有害食品罪將其移送檢察院申請逮捕，目前案件正在進一步辦理中。

案例十: 姜德才等人生產(chǎn)銷售有毒有害食品案

案件情況：2014年4月，開發(fā)區(qū)食藥分局對食用血產(chǎn)品的抽檢中發(fā)現(xiàn)，部分農(nóng)貿(mào)市場出售的豬血中均檢測出甲醛成分。開發(fā)區(qū)公安分局獲得該線索后，于4月23日18時許在余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)長命村抓獲涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品的姜德才、姜德富等四名犯罪嫌疑人。根據(jù)姜德才的交代，當晚查處了在瓶窯與德清交界處、104國道邊上的一家無證加工坊，將正在加工豬血的嫌疑人楊曉威抓獲。根據(jù)姜德富的交代，開發(fā)區(qū)公安分局會同開發(fā)區(qū)質(zhì)監(jiān)局及余杭質(zhì)監(jiān)局于4月24日晚，在仁和鎮(zhèn)查處了姜德富經(jīng)營的無證豬血加工作坊。區(qū)質(zhì)監(jiān)局委托省檢測院對上述加工作坊查獲的豬血血漿、半成品及成品進行了檢測，仁和鎮(zhèn)姜德富豬血加工點的血漿和半成品及成品中均含甲醛。

處理結果：開發(fā)區(qū)公安分局對姜德富、姜德才、楊曉威等5人采取了取保候?qū)彽男淌聫娭拼胧?。此案現(xiàn)在進一步偵查當中。

第五篇：食品安全大整治百日行動總結

xx小學食品安全大整治百日行動總結

根據(jù)《浙江省教育廳關于印發(fā)浙江省學校食品安全大整治百日行動實施方案的通知》、《永康市食品安全大整治百日行動方案》要求，我校進行了食品安全大整治百日行動，現(xiàn)總結如下：

一、工作要求

1、提高認識，加強領導。從保障師生生命健康安全的高度出發(fā)，充分認識學校食品安全工作所面臨的嚴峻形勢，高度重視百日行動工作。為加強對這項工作的組織領導，學校按照上級要求成立了相應的領導小組和工作機構，制定工作方案，明確工作重點，層層推進。

2、明確目標，落實責任。按照“各部門各負其責，校長是第一責任人”的要求，開好動員會，抓好對學校食品安全管理責任的落實，將整治工作責任落實到學校食堂每一名從業(yè)人員，每一個工作環(huán)節(jié)，達到學校食堂安全整治目標。

3、密切協(xié)作，集中整治。牢固樹立大局意識，圍繞食品安全大整治百日行動實施方案確定的目標和重點，加強部門聯(lián)系，結合新學期開學檢查，對學校食品安全進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時整治。

4、強化督查，切實整改。落實百日整治責任，強化對學校食品安全整治工作的監(jiān)督檢查。加大對學校食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度。對整治工作中發(fā)現(xiàn)的隱患，立即進行整改；一時難以整改的，明確整改期限和責任人，并做好整改情況的跟蹤督查。

二、具體工作

1．對學校食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證進行全面監(jiān)督檢查。

2．強化食堂原料進貨溯源制度，對學校食堂進貨臺帳和索證索票等情況進行監(jiān)督檢查。

3．對學校食堂食品添加劑使用管理情況進行檢查。

4．加強對餐飲服務從業(yè)人員培訓、持證上崗檢查。

5．結合秋季開學前后工作準備，認真開展學校食品安全自查自糾活動，摸清底數(shù)及存在的問題，開展綜合治理活動。

6．開學后對所有師生進行了一次飲食健康安全知識宣傳教育活動，通過學校班隊活動、板報宣傳欄及廣播等，大力宣傳食品安全百日行動，教育學生健康飲食。

三、整治效果

通過食品安全大整治百日行動，進一步落實了學校食品安全主體責任，使學校餐飲服務從業(yè)者的食品安全意識、法制意識和誠信意識顯著提升，學校食堂食品及原料進貨查驗、索證索票等管理制度得到全面落實，學校食堂食品安全管理水平得到明顯提高。師生食品安全健康教育普遍增強，全體師生食品安全意識明顯提高。

xx小學

2012年10月