第一篇：五一食品安全檢查信息

安 全 信 息 伏龍鄉(xiāng)鄉(xiāng)黨政辦第 39期2011年4月30日

伏龍鄉(xiāng)認(rèn)真開展五一節(jié)前食品衛(wèi)生 安全檢查工作為確保五一期間轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生安全，使廣大人民群眾過一個歡樂、祥和、安康的節(jié)日，4月26日，伏龍鄉(xiāng)組織成立食品安全檢查組，對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)、超市、副食店、學(xué)校食堂等食品經(jīng)營戶開展了節(jié)前食品衛(wèi)生安全專項檢查工作。檢查組向經(jīng)營單位和消費人群宣傳了安全第一、預(yù)防為主”的思想觀念，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲店、超市、副食店的食品進貨渠道、食品存放、食品保質(zhì)期等情況進行了認(rèn)真查詢，對經(jīng)營戶的經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生等相關(guān)情況進行了逐一檢查。這次節(jié)前食品衛(wèi)生檢查，為確保節(jié)日期間的食品安全奠定了基礎(chǔ)，給消費者營造了一個更加安全、放心的節(jié)日消費環(huán)境。

報：區(qū)委信息辦、政府信息辦、區(qū)安監(jiān)局送：鄉(xiāng)各領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)：張杰編審：李永撰寫：郭明亮

第二篇：五一食品安全檢查情況報告

新馬街鄉(xiāng)“五·一”期間食品安全專項

整治工作情況報告

縣食品安全委員會：

為保證我鄉(xiāng)“五〃一”期間食品衛(wèi)生安全，維護節(jié)日期間食品市場秩序，預(yù)防各類食品安全事故的發(fā)生，保障廣大群眾過上健康、祥和的節(jié)日。根據(jù)《西疇縣食品安全委員會辦公室關(guān)于做好“五〃一”期間食品安全保障工作的通知》（西食安委辦[2008]1號）文件要求，在 “五〃一”節(jié)到來之前，新馬街鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會同各成員單位組成檢查組，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了一次食品安全專項整治活動。現(xiàn)將整治情況匯報如下：

一、具體做法

（一）提高認(rèn)識，切實加強了對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo) 食品安全事關(guān)廣大群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定大局，鄉(xiāng)黨委政府高度重視，始終把食品放心工程，開展食品安全專項檢查，作為建設(shè)“平安新馬街”，加快經(jīng)濟發(fā)展，實踐“三個代表”重要思想的高度來認(rèn)識，不斷增強了食品安全工作的責(zé)任感，切實加強對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立了以分管工作的副鄉(xiāng)長任組長，衛(wèi)生院院長、中心校校長任副組長，農(nóng)技、林業(yè)、畜牧、水務(wù)、學(xué)校、計生及三個村委會負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)工作，辦公室設(shè)于鄉(xiāng)衛(wèi)生院，負(fù)責(zé)處理日常事 — 1 —

務(wù)，并指定了一名聯(lián)絡(luò)員專門收集、整理、上報全鄉(xiāng)的食品安全工作信息。同時，鄉(xiāng)黨委、政府定期不定期聽取相關(guān)站所開展食品安全工作的匯報，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題，確保了食品工作的順利開展。

（二）廣泛宣傳，營造氛圍

為開展好食品安全工作，我們結(jié)合自身工作實際，采取召開會議、散發(fā)宣傳材料、張貼標(biāo)語、出專欄、廣播等形式，廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《動物檢疫法》等法律法規(guī)，進一步豐富和提高了群眾的科學(xué)安全消費知識，增強群眾的自我保護和防范意識，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全監(jiān)督工作，較好地發(fā)揮社會輿論的監(jiān)督作用?！拔濉ㄒ弧惫?jié)期間，全鄉(xiāng)共出動宣傳人員30余人次，召開各類大小會議4次，制作板報2期，張貼標(biāo)語10條，發(fā)放食品安全知識及野生菌、吊漿巴等食物中毒預(yù)防知識宣傳資料3000余份。通過宣傳，營造了社會關(guān)注食品安全的良好氛圍，使廣大群眾提高食品安全食用意識。

（三）突出食品安全整治重點，推動專項整治工作向縱深開展

為確保食品安全整治工作有序開展，新馬街鄉(xiāng)對食品安全專項整治工作做出周密安排，采取明查暗訪的方式，明確整治重點，全面開展整治工作。一是明確責(zé)任，強化落實。按照上級文件要求鄉(xiāng)人民政府及時與各責(zé)任站所、村委會、食品加工經(jīng)營戶簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，將任務(wù)層層分解、層層落實，加強監(jiān)管力度，對加工或銷售假冒偽劣和不合格食品的經(jīng)營戶，嚴(yán)肅追究責(zé) — 2 —

任人責(zé)任。二是加強食品購銷渠道的管理，規(guī)范經(jīng)營行為。認(rèn)真落實經(jīng)營戶進貨驗收、索票索證、購銷抬帳和質(zhì)量承諾制，切實加強對食品經(jīng)營戶、餐飲飯店和學(xué)校食堂主體資格審查，對無證經(jīng)營、無證上崗的經(jīng)營戶及人員堅決予以取締，并向社會公布結(jié)果。同時，加強對屠宰場的管理，嚴(yán)厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水、病害肉的行為。三是突出重點，切實加強對食品安全的專項整治。按照食品專項整治工作的統(tǒng)一部署，始終把糧、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品和兒童食品作為重點，突出抓好馬街和坡腳兩個集市的專項整治，積極配合質(zhì)監(jiān)部門，加強對食品的統(tǒng)一管理和協(xié)調(diào)，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、污染物、有害微生物和生物毒素等對人體健康構(gòu)成危害的有毒有害物質(zhì)的限量要求。四是在加大對學(xué)校食堂及各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度。在開展食品藥品專項檢查過程中，沒收銷毀過期食品：金星啤酒24瓶，大理啤酒32瓶，紅火啤酒4瓶，表情啤酒1瓶，荔枝糖水罐頭2瓶；脆肉果凍3袋，波蘿果凍5袋，開心果凍36袋，布丁果凍11個；過期蛋黃派3袋，美旺雪餅4袋，奶滋1袋；山雞肉6包，脆皮鴨排2包；牛夕肉3合。

二、存在問題

由于我鄉(xiāng)宣傳到位，措施有力，在“五〃一”期間沒有出現(xiàn)任何一起安全事故，專項整治活動中取得了一定成績，但在工作開展過程中，我們也還存在一些困難和問題：

一是部分單位職工及群眾對食品安全工作重視不夠，存在僥 — 3 —

幸心理，致使工作開展不平衡，特別是一些邊遠(yuǎn)山區(qū)村寨，更加忽視食品安全的危害；

二是食品安全工作專項經(jīng)費極少，影響了日常監(jiān)管和專項整治的效率提高；

三是部分從業(yè)人員安全經(jīng)營觀念淡薄，不注意檢查，對查出隱患也不及時排除；

四是部分食品加工、經(jīng)營銷售點衛(wèi)生條件差，臟、亂現(xiàn)象時有發(fā)生，特別是學(xué)校周邊、衛(wèi)生死角和沿街餐飲店，餐具臟亂不消毒，設(shè)施簡陋達不到要求，衛(wèi)生狀況差；

五是由于農(nóng)村經(jīng)濟條件差、生活水平低等因素的存在，食品經(jīng)營戶經(jīng)營的都是便宜食品，質(zhì)量難以保證，存在食品安全隱患。

三、下步打算

針對存在問題，在下步工作中，我們將著力抓好以下工作： 一是繼續(xù)加大宣傳力度，及時曝光違法者危害人民的各種行徑，使食品安全檢查工作深入人心。營造人人參與維護食品安全，讓違法經(jīng)營者成為老鼠過街人人喊打的局面，不斷提高我鄉(xiāng)的食品衛(wèi)生水平，讓廣大群眾對食品消費質(zhì)量放心，進一步提高全民的食品安全食用意識。

二是建立健全食品安全監(jiān)管長效機制，使食品安全工作高效運轉(zhuǎn)。

三是進行定期或不定期地食品安全檢查，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、加工、經(jīng)營食品和制售不合格食品行為。特別是加大對餐飲店的督促力度，著重治理餐飲店的環(huán)境衛(wèi)生，讓消費者有整潔、— 4 —

干凈的就餐環(huán)境，確保人民群眾生命安全；

四是進一步落實食品安全監(jiān)管的責(zé)任，嚴(yán)格實行食品安全綜合目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。加強協(xié)作，集中力量進行食品安全專項整治和綜合檢查，最大限度地維護廣大人民群眾的健康利益。

五是繼續(xù)做好節(jié)假日期間的食品安全檢查，及時處理存在問題。

新馬街鄉(xiāng)人民政府

2008年5月4日

第三篇：五一食品安全檢查總結(jié)

泉山區(qū)開展“五一”畜產(chǎn)品安全檢查匯報

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保障節(jié)日期間畜產(chǎn)品消費安全為目標(biāo)，泉山區(qū)農(nóng)工辦組織區(qū)獸醫(yī)站和區(qū)工商局、各街道辦事處負(fù)責(zé)食品安全工作的人員，在4月27日到5月3日期間，開展“五一”節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全大檢查活動。此次畜產(chǎn)品安全檢查，重點是結(jié)合當(dāng)前豬流感防控，檢查重點為畜牧業(yè)產(chǎn)品，主要檢查禁限用獸藥、飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況，生鮮奶中非法添加物污染等問題。通過檢查，確保了廣大市民度過一個愉快、安全的“五一”，讓廣大群眾吃上放心安全的畜產(chǎn)品。

一、加強輿論宣傳，做好食品安全知識的普及工作 各街道辦事處利用老年宣傳隊、展板、橫幅、宣傳彩頁等形式，廣泛宣傳識別病死、健康畜產(chǎn)品和奶制品的知識，普及動物防疫法律法規(guī)，鼓勵對私屠亂宰、未經(jīng)檢疫畜產(chǎn)品進行舉報并公布舉報電話：83894195。全區(qū)共發(fā)放各類彩頁5000余張，演出30多場，展板、橫幅80多塊。通過這次宣傳普及活動增強了社會公眾的食品安全意識，提高了消費者自我保護能力。鑒于當(dāng)前國際上人感染豬流感疫情的嚴(yán)峻形勢，各辦事處都能按照統(tǒng)一要求，進行科普宣傳活動，避免引起不必要的恐慌，保護養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。

二、加強產(chǎn)地檢疫工作

從源頭上杜絕有害動物及其產(chǎn)品流入市場，要嚴(yán)把檢疫關(guān)。區(qū)獸醫(yī)站對養(yǎng)殖戶出欄畜禽，嚴(yán)格查驗免疫記錄和檔案、免疫耳標(biāo)佩戴情況等，對出欄畜禽免疫在有效期內(nèi)的，才給予出證，把病害動物及其產(chǎn)品控制在了源頭，確保了上市動物的衛(wèi)生質(zhì)量。

三、加強流通環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)督工作。

區(qū)農(nóng)工辦匯同區(qū)工商局對我區(qū)十多個農(nóng)貿(mào)市場進行了檢查，對違反食品安全的行為，及時糾正和處理，堅決杜絕病害動物及其產(chǎn)品流入市場。維護了經(jīng)營秩序，保證了消費者的食肉安全。

四、加大獸藥、飼料監(jiān)管力度。

根據(jù)檢查方案我們對全區(qū)1家飼料生產(chǎn)企業(yè)，125家獸藥、飼料經(jīng)營單位進行了集中拉網(wǎng)式檢查，檢查內(nèi)容包括：有無違禁獸藥、假劣獸藥，有無違法添加“瘦肉精”、“三聚氰胺”的行為。檢查結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有違法添加違禁藥品和制售、假冒偽劣的行為。

五、建立健全了應(yīng)急處理機制，安排節(jié)日期間值班制度 區(qū)農(nóng)辦制定了重大動物疫病防控值班表，由一個領(lǐng)導(dǎo)干部帶班，實行24小時值班制，確保24小時信息暢通，一旦發(fā)現(xiàn)動物疫情及生產(chǎn)、經(jīng)營病害動物、動物產(chǎn)品等違法行為能夠第一時間進行處理。

六、加強重大動物疫病防控物資儲備

泉山區(qū)獸醫(yī)站建立動物防疫物資儲備制度，儲備相應(yīng)足量的防治重大動物疫病應(yīng)急物資。儲備物資存放在交通方便，具備貯運條件，且相對安全的區(qū)域。

七是繼續(xù)加強重大動物疫病防控。

為了進一步做好了防疫監(jiān)管和疫情普查工作，區(qū)獸醫(yī)站落實監(jiān)管職責(zé)，分片包干，責(zé)任到人，確保轄區(qū)內(nèi)牲畜飼養(yǎng)場、和飼養(yǎng)戶監(jiān)管到位。同時進一步提高認(rèn)識，克服麻痹大意思想，確保監(jiān)管信息暢通，做到有疫早發(fā)現(xiàn)、早報告、快處理，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全。

此次畜產(chǎn)品安全檢查，就當(dāng)前抓好豬流感防控和畜產(chǎn)品安全的有關(guān)工作進行部署和落實，并要求相關(guān)單位和個人充分認(rèn)識做好動物疫病防控和畜產(chǎn)品安全工作的重要性，全面落實防控和管理措施，保證我區(qū)畜產(chǎn)品的安全，為我區(qū)公共衛(wèi)生建設(shè)做出貢獻。

第四篇：五一期間食品安全檢查工作總結(jié)

種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心

春季和“五一”節(jié)日期間食品安全大整治

工作總結(jié)

根據(jù)文件的相關(guān)要求，為保障我區(qū)春季及五一期間種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)及經(jīng)營環(huán)節(jié)安全無事故，我單位根據(jù)實際情況制定了行動方案，并嚴(yán)格執(zhí)行，現(xiàn)將該階段工作總結(jié)如下。

一、成立工作組 組長：副組長：

成員科室：蔬菜科、植保站、種子站、土肥站、林果站、農(nóng)廣校等科站。

如有需要，可和質(zhì)檢、工商等單位聯(lián)合進行工作。行動開展情況，直接向組長匯報。副組長帶隊到現(xiàn)場檢查。

二、工作情況

1、加強對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督監(jiān)管

對全區(qū)農(nóng)資經(jīng)營門市進行拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，出動執(zhí)法人員55人次，檢查農(nóng)藥店27家，檢查農(nóng)藥2000公斤。重點檢查農(nóng)藥“三證”索取，經(jīng)營臺賬建立，銷售憑證的開具，嚴(yán)禁銷售五種禁用高毒有機磷農(nóng)藥、假冒偽劣和過期農(nóng)藥。檢查中未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題。

2、加強對種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)管 由工作組組長親自布置，由副組長帶隊，對全區(qū)的蔬菜生產(chǎn)基地、工廠化生產(chǎn)食用菌的基地進行了全面的大檢查，重點檢查設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地使用農(nóng)藥的情況、是否有違禁農(nóng)藥使用、農(nóng)殘檢測記錄及檢測設(shè)備當(dāng)前使用情況。通過檢查未發(fā)現(xiàn)有使用違禁農(nóng)藥的現(xiàn)象。此次檢查共檢查了11個生產(chǎn)基地和生產(chǎn)企業(yè)，出動車輛5車次，人員20人次。全區(qū)共抽檢蔬菜樣品（來自本區(qū)生產(chǎn)基地）303個，農(nóng)殘速測合格率100%。

3、加強宣傳

印發(fā)了各種宣傳資料，在檢查同時積極向生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者進行法律法規(guī)的宣傳，增強他們的法律意識和責(zé)任感。

種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心

年月日

第五篇：五一食品安全檢查總結(jié)

2010年“五一”及世博會餐飲食品衛(wèi)生安全

保障檢查工作總結(jié)

為切實做好“五一”及“世博會”期間的餐飲食品衛(wèi)生安全保障工作，確保消費者的飲食衛(wèi)生安全，防止食物中毒和食源性疾患的發(fā)生，在“五一”期間，我分所對轄區(qū)的餐飲單位進行了重點檢查。

“五一”節(jié)及“世博會”期間我分所將餐飲食品衛(wèi)生安全保障工作當(dāng)作當(dāng)前的頭等大事，制定了《二〇一〇年“五一”及世博會餐飲食品衛(wèi)生安全保障檢查工作方案》，成立了應(yīng)急處理小組，并確保通訊暢通，做好了突發(fā)事件應(yīng)急處置的準(zhǔn)備工作。截至5月28日,我所共出動衛(wèi)生監(jiān)督員16人次，出動車輛4車次，檢查全轄區(qū)餐飲單位23戶次。針對餐飲服務(wù)重要環(huán)節(jié)的餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康持證、衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行、食品原料來源及索證記錄、食品加工、儲存過程的衛(wèi)生管理、餐飲具消毒等情況進行了全面檢查，并對要求餐飲單位在“五一”及“世博會”期間大型接待活動要進行申報。同時我分所還要求承辦3桌以上大型婚宴的餐飲單位做好群體性聚餐申報及留樣工作，及時將申報表報我所備案，以防范食物中毒事件的發(fā)生。

本次檢查總體情況較好，但也發(fā)現(xiàn)個別單位存在從業(yè)人員無證上崗、餐飲具消毒不規(guī)范等問題，針對存在的問題執(zhí)

法人員均出具了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，提出了整改意見和要求，加強了相關(guān)衛(wèi)生知識的宣傳，并要求業(yè)主嚴(yán)格自律，加強內(nèi)部管理，消除各種飲食安全隱患，確保“五一”及世博期間外賓及消費者的餐飲消費安全。