第一篇：城區(qū)食品安全工作情況匯報(bào)

城區(qū)食品安全工作情況匯報(bào)

在縣食品安全委員會及縣衛(wèi)生局等職能部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們認(rèn)真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》，以搞好食品安全整頓和食品安全專項(xiàng)整治為工作重點(diǎn)，圍繞“方便人民群眾，服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”大局，積極探索監(jiān)管新的模式，強(qiáng)化日常安全監(jiān)管，圓滿完成了全年工作目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)將一年來的工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)各項(xiàng)工作職責(zé)

城區(qū)成立了以管委會主任樊彥智任組長的食品安全工作機(jī)構(gòu)，按照食品安全“綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)、依法組織開展食品安全重大事故查處”的職責(zé)積極配合衛(wèi)生、食品藥品、工商、質(zhì)監(jiān)等職能部門開展工作。并認(rèn)真聽取監(jiān)管部門的工作意見和建議，配合部署各階段的工作，并協(xié)調(diào)相關(guān)單位研究解決問題，保證食品安全工作的有序推進(jìn)。

二、強(qiáng)化宣傳，切實(shí)抓好教育培訓(xùn)工作

按照縣食品安委會的要求，積極參加各級食品安全工作培訓(xùn)，并自行培訓(xùn)學(xué)習(xí)，效果良好。參加組織了各項(xiàng)食品安全宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳資料1000余份。

三、狠抓薄弱環(huán)節(jié)，傾力抓好專項(xiàng)治理工作

一是抓好問題奶粉專項(xiàng)整治工作。配合質(zhì)監(jiān)局全面重點(diǎn)查處含三聚氰胺的乳粉。配合工商局集中開展流通環(huán)節(jié)問題奶粉的停售下架工作，下架封存不合格和問題奶粉20.5公

斤，協(xié)助消費(fèi)者退換問題奶粉10.8公斤。配合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法所先后檢查餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)100家。二是對城區(qū)范圍內(nèi)的各商戶進(jìn)行問題餅干類的檢查督導(dǎo)。

在過去的一年里，我們雖然在食品安全工作上取得了一定成效，得到各方面充分肯定，但工作中也還存在的一些不足，相應(yīng)工作推進(jìn)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。需要我們在今后的工作中切實(shí)加以改進(jìn)和完善。同時(shí)，也敬請各位領(lǐng)導(dǎo)給我們提出寶貴的意見和建議，以便我們在今后的工作中認(rèn)真加以改進(jìn)。

和順縣城區(qū)管理委員會

李蓓

第二篇：城區(qū)防汛工作匯報(bào)

街道辦事處城區(qū)防汛工作匯報(bào)

**月**日，全區(qū)防汛工作會議召開以后，街道黨委、辦事處高度重視，未雨綢繆提早做出安排部署。按照“統(tǒng)一指揮、分級管理、全面防守、重點(diǎn)加強(qiáng)”的原則，以轄區(qū)安全度汛為目標(biāo)，以防大汛、搶大險(xiǎn)、救大災(zāi)為出發(fā)點(diǎn)，以防災(zāi)減災(zāi)、應(yīng)急救援并重為落腳點(diǎn)，制定切實(shí)可行的防汛工作方案，確保人民群眾生命

財(cái)產(chǎn)安全?，F(xiàn)將街道防汛工作落實(shí)情況匯報(bào)如下：

一、傳達(dá)會議精神 提高思想認(rèn)識

全區(qū)防汛工作會后，街道辦事處召開了防汛專題會議，會上傳達(dá)了全區(qū)防汛工作會議精神，結(jié)合實(shí)際做出安排部署。一是要克服麻痹思想，深刻認(rèn)識到街道轄區(qū)地處市中地帶重點(diǎn)部位多的現(xiàn)狀，嚴(yán)防“連年防汛不見汛”的麻痹思想產(chǎn)生；二是要對危險(xiǎn)隱患摸清底數(shù)做好防范，充分認(rèn)識到轄區(qū)內(nèi)仍有市政、水電設(shè)施老化、平房區(qū)危漏房屋、地下室水浸隱患、城市低洼積水排水不暢的現(xiàn)狀，做到提早排查登記，制定有效措施；三是要做好防汛物資儲備，按照《防汛搶險(xiǎn)應(yīng)急預(yù)案》中各級應(yīng)急響應(yīng)要求，以防汛指揮部與物業(yè)公司專群結(jié)合的方式，準(zhǔn)備好必要的沙袋、水泵、鐵锨、彩條布、編織袋等相關(guān)防汛物料。四是要成立民兵防汛搶險(xiǎn)隊(duì)伍進(jìn)入臨戰(zhàn)狀態(tài)，確保隨時(shí)待命。

二、成立領(lǐng)導(dǎo)組織 明確責(zé)任分工

根據(jù)今年汛期形式，結(jié)合城區(qū)防汛的特性，辦事處成立防汛搶險(xiǎn)指揮部，明確了黨委書記任政委，辦事處主任任指揮長，其他班子成員任副指揮長，各社區(qū)黨支部書記為成員，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)分包責(zé)任制，層層落實(shí)責(zé)任，形成嚴(yán)密的組織網(wǎng)絡(luò)。指揮部辦公室設(shè)在武裝部，負(fù)責(zé)防汛日常工作，隨時(shí)處置突發(fā)情況。另設(shè)6個(gè)工作組，明確各組工作任務(wù)。

1、綜合協(xié)調(diào)組

負(fù)責(zé)轄區(qū)防汛的全面工作，保證防汛應(yīng)急指揮系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保障信息及通訊暢通，隨時(shí)向指揮部報(bào)告天氣汛情、轄區(qū)受災(zāi)情況及防汛安排和進(jìn)展等情況，及時(shí)下達(dá)指揮部各項(xiàng)指令，組織調(diào)動各方面力量積極開展防汛救災(zāi)工作，全力保障人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，確保安全度汛。

2、汛情預(yù)警組

負(fù)責(zé)做好天氣監(jiān)測、汛情預(yù)警預(yù)報(bào)、汛情分析、提出防汛意見等工作，及時(shí)向指揮部及各 社區(qū)居委會發(fā)布汛情預(yù)報(bào)信息、切實(shí)做好轄區(qū)防汛預(yù)報(bào)預(yù)警等相關(guān)工作。

3、防汛搶險(xiǎn)組

負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)市政、水電設(shè)施、平房區(qū)危漏房屋、小區(qū)低洼地下室、城市低洼積水地段等重點(diǎn)部位的緊急搶險(xiǎn)工作；負(fù)責(zé)受災(zāi)居民轉(zhuǎn)移安置工作，確保群眾安全轉(zhuǎn)移和妥善安置。

4、物資保障組

負(fù)責(zé)防汛物資的準(zhǔn)備、調(diào)度、供應(yīng)工作，確保防汛物資、物料等按時(shí)到達(dá)指定地點(diǎn)。

5、衛(wèi)生防疫組

負(fù)責(zé)做好轄區(qū)防汛期間各項(xiàng)衛(wèi)生防疫、醫(yī)療救護(hù)工作，特別是要提前備齊醫(yī)療器械和藥品，隨時(shí)做好汛期、汛后公共場所、人員密集場所的消殺防疫，最大限度防止和控制各類傳染病的發(fā)生。

6、宣傳報(bào)道組

負(fù)責(zé)做好汛前、汛期、汛后的宣傳報(bào)道工作，提高全民防汛意識和參與的自覺性，利用電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)、短信等形式，多渠道、全覆蓋、高密度地向社會公眾發(fā)布預(yù)警信息，提醒廣大市民群眾調(diào)整出行計(jì)劃，及時(shí)避險(xiǎn)；汛期要注重挖掘和宣傳防汛排澇的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、典型單位和個(gè)人，以應(yīng)急救援隊(duì)伍快速集結(jié)、救援、疏散為重要內(nèi)容，及時(shí)報(bào)道街道黨委、辦事處的防汛工作部署和抗洪搶險(xiǎn)先進(jìn)事跡，做好我處抗洪搶險(xiǎn)救災(zāi)情況的宣傳報(bào)道工作。

三、修訂應(yīng)急預(yù)案 組建應(yīng)急隊(duì)伍

按照會議要求，街道制定了應(yīng)急預(yù)案。以指揮部牽頭完善細(xì)化了四個(gè)等級應(yīng)急響應(yīng)的指揮步驟、救援部署、轉(zhuǎn)移安置、災(zāi)后處置的職責(zé)任務(wù)；以武裝部牽頭組建30人的民兵防汛搶險(xiǎn)應(yīng)急隊(duì)伍；以各社區(qū)牽頭組建了物業(yè)防汛搶險(xiǎn)小分隊(duì)；防汛物資準(zhǔn)備情況以條塊結(jié)合、整體保障的形式，各社區(qū)要求所轄小區(qū)物業(yè)公司準(zhǔn)備好充足水泵、沙袋、鐵鍬、發(fā)電設(shè)備，作為一線防范。街道辦事處準(zhǔn)備相關(guān)救生物資及車輛，作為搶險(xiǎn)救援保障。

四、強(qiáng)化隱患排查 督導(dǎo)防范整改

按照《**防汛工作方案》要求，針對轄區(qū)內(nèi)危漏房屋、低洼車庫、地下室、破損井蓋、低洼積水地段、電力設(shè)施、建筑工地等存在隱患的重點(diǎn)部位進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查，經(jīng)排查共發(fā)現(xiàn)危漏房屋15戶、平房區(qū)15處、低洼積水地帶2處、建筑施工工地3處，并對排查部位逐項(xiàng)進(jìn)行了登記，針對排查出的各項(xiàng)隱患，街辦處做了以下措施：一是對轄區(qū)內(nèi)的危漏房屋明確了緊急疏散地點(diǎn)；二是對低洼積水地帶內(nèi)的所有井蓋進(jìn)行了全面清理；三是針對建筑施工工地深基坑隱患落實(shí)建筑單位的安全防范責(zé)任到人；四是要求各社區(qū)組織轄區(qū)物業(yè)公司成立汛期應(yīng)急小分隊(duì)；五是責(zé)成轄區(qū)物業(yè)公司準(zhǔn)備防汛物資物料對小區(qū)內(nèi)低洼積水樓門進(jìn)行重點(diǎn)防護(hù)。

五、加強(qiáng)值班制度 確保安全度汛。

機(jī)

關(guān)各科室、各社區(qū)以臨戰(zhàn)姿態(tài)，嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保汛期值班不空崗。遇有汛情黨政主要領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每晚在機(jī)關(guān)待命，密切關(guān)注汛情，處理突發(fā)事件并對值班情況進(jìn)行督查。街道領(lǐng)導(dǎo)班子成員堅(jiān)持第一時(shí)間深入分包社區(qū)靠前指揮，掌握第一手資料，進(jìn)行督導(dǎo)。街居全體工作人員24小時(shí)在崗在位，確保第一時(shí)間處理險(xiǎn)情，保證各種通訊工具的暢通，及時(shí)、準(zhǔn)確傳遞汛情，做到有事隨叫隨到，保證防汛信息和相關(guān)指令的及時(shí)傳遞。

今年的防汛工作是繼前年**強(qiáng)降雨過后，人民對我們又一次的考驗(yàn)，我們肩負(fù)著“保一方平安”的重任。為此，我們一定按照“有災(zāi)無災(zāi)做有災(zāi)準(zhǔn)備，大災(zāi)小災(zāi)做大災(zāi)準(zhǔn)備”的要求，各司其職，各負(fù)其責(zé)，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，全力以赴確保轄區(qū)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。

第三篇：食品安全工作匯報(bào)

雞公山管理區(qū)食品安全工作匯報(bào)材料

過去的兩年，區(qū)管委、黨委高度重視食品安全工作，各級衛(wèi)生部門各負(fù)其責(zé)、各盡其能、精心配合、協(xié)同作戰(zhàn)，食品安全監(jiān)管工作成效顯著，全區(qū)食品安全形勢不斷向好的方向發(fā)展，一年來來未發(fā)生重大食品安全事故，有效保障了人民群眾的飲食安全。

一、基本情況

雞公山管理區(qū)，總面積287平方公里，轄區(qū)有一個(gè)鎮(zhèn)一個(gè)辦事處，總?cè)丝?.3萬人。全區(qū)共有種植專業(yè)大戶3個(gè)，面積2450畝，養(yǎng)豬場226家，生豬村欄10萬余頭，規(guī)模養(yǎng)雞3戶近4萬只；食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)5戶（含屠宰廠一個(gè)）；市場流通環(huán)節(jié)32家，其中食雜店22家，糧油4家，小超市6家；餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)105家，其中社會餐飲96家，學(xué)校7家，建筑工地2家；食品從業(yè)人員246人。

二、工作情況

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管工作機(jī)制。一是成立組織。區(qū)成立了以區(qū)黨委副書記張輝同志為組長，分管業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)區(qū)黨委委員、管委副主任陳崇全同志為副組長，各監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。區(qū)食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組?；鶎余l(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處都成立了食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了兼職食品安全監(jiān)督員。二是召開全區(qū)食品安全整治工作會議。對全區(qū)范圍內(nèi)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費(fèi)、等環(huán)節(jié)監(jiān)管和食品安全綜合監(jiān)管工作進(jìn)行周密部署，確保整個(gè)食品安全整治工作有序穩(wěn)步推進(jìn)。三是制定方案。下發(fā)了《雞公山管理區(qū)辦公室關(guān)于印發(fā)雞公山管理區(qū)食品安全整頓工作方案的通知》(信雞政辦〔2009〕27號)。四是細(xì)化責(zé)任。實(shí)行轄區(qū)管理行政負(fù)責(zé)制，各轄區(qū)成立食品安全專項(xiàng)整治工作小組、各職能部門對照方案要求，細(xì)化分工，確保食品安全專項(xiàng)整治工作落實(shí)到實(shí)處。

（二）發(fā)揮部門職能作用，認(rèn)真落實(shí)各環(huán)節(jié)性專項(xiàng)整治。

1、開展種植養(yǎng)殖業(yè)專項(xiàng)整治，把好源頭關(guān)。區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局牽頭,會同工商分局、公安分局等部門密切配合，從消除食品源頭污染和建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)安全屏障入手，多舉措施，深入開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品藥物殘留專項(xiàng)整治，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)投入品管理。加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)衛(wèi)生防疫工作。如李家寨鎮(zhèn)，先后抽調(diào)干部職工7人、集中村防疫員17人，耗時(shí)20天，對全鎮(zhèn)轄區(qū)18個(gè)行政村1個(gè)居民委員會開展動物防疫工作，注射防疫疫苗4000余支。做到了防疫工作“村不漏戶、戶不漏禽”。經(jīng)整治后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的無公害畜產(chǎn)品企業(yè)一個(gè)，信陽市雞公山圣新養(yǎng)豬場申報(bào)市畜牧局認(rèn)定核發(fā)了證書。

2、整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，把好生產(chǎn)源頭關(guān)。區(qū)經(jīng)發(fā)局牽頭，會同工商分局、公安分局、衛(wèi)生辦等部門，突出抓好食品行業(yè)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)開展整治。經(jīng)過整治后全區(qū)4 家蛋糕小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，建立食品質(zhì)量安全責(zé)任制，進(jìn)一步完善管理制度。

3、強(qiáng)化食品流通市場監(jiān)管，把好流通關(guān)。工商部門牽頭，會同公安分局、衛(wèi)生辦等部門，開展了大規(guī)模的食品安全大檢查，截止目前，先后下發(fā)食品安全文件12份，組織食品安全巡查363人次，檢查商戶400余戶次，取締無照經(jīng)營食品戶6家，下發(fā)整改通知20余份，規(guī)范食品經(jīng)營戶14家，建立消費(fèi)維權(quán)站10個(gè)，食品安全示范店5家。開展了《奶制品專項(xiàng)整治行動》、《旅游市場專項(xiàng)整治行動》、《農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治行動》、《雙節(jié)市場食品安全監(jiān)管工作方案》、《夏季食品市場專項(xiàng)整治行動》等一系列專項(xiàng)整治活動。自《食品安全法》實(shí)施以來，對全區(qū)執(zhí)法人員進(jìn)行了2次全員培訓(xùn)，請來專家進(jìn)行講課，向商戶、群眾發(fā)送宣傳材料200余份，大力宣傳《食品安全法》，對轄區(qū)的食品安全監(jiān)管起到了良好的促進(jìn)作用，增強(qiáng)了商戶和群眾的食品安全意識，提高了人民群眾的自我保護(hù)能力。

4、加強(qiáng)餐飲業(yè)消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管，把好入口關(guān)。區(qū)衛(wèi)生辦牽頭,會同區(qū)招商局（商務(wù)）、區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展局、公安分局、工商分局等部門組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組，開展大規(guī)模的食品安全大檢查二次、開展食品巡回檢查106人次；加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢。對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的賓館、飲食等行業(yè)限期整改，直至達(dá)標(biāo)為止。如李家寨鎮(zhèn)政府，制定《食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，先后抽調(diào)干部職工人員、會同工商、派出所集中12人，耗時(shí)10余天，對全鎮(zhèn)轄區(qū)18個(gè)行政村1個(gè)居民委員會開展餐飲業(yè)消費(fèi)途中整治工作，并取得明顯整治成績。截止目前，全區(qū)105家，其中：除17家停業(yè)整改外，全部辦有衛(wèi)生許可證，辦證率達(dá)100%；食品采購索證戶95%； 餐具消毒由38.1%提高到97.5%，無消毒柜戶全部使用消毒公司包裝消毒餐具；有92家餐飲單位落實(shí)了餐飲衛(wèi)生管理組織、衛(wèi)生管理制度和餐飲消毒制度；從業(yè)人員246人有健康證明。

（三）加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)群眾食品安全意識。

充分利用板報(bào)、標(biāo)語、橫幅、宣傳欄等媒體進(jìn)行廣泛宣傳，努力提高群眾識別假劣食品的能力，強(qiáng)化食品安全意識營造全社會關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境。向賓館、旅店、小飲食、副食店等食品銷售單位發(fā)放了《中華人民共和國食品安全法》、轉(zhuǎn)發(fā)了《河南省餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》、《餐飲服務(wù)衛(wèi)生要求》等，保證每個(gè)從業(yè)單位三份。通過多樣化的宣傳，我區(qū)群眾的食品安全意識明顯增強(qiáng)，為開展食品安全工作營造了良好的氛圍。

近年來我區(qū)在食品安全方面做了大量工作，但與廣大人民群眾對食品安全的期望還有一定的距離。今后，我們將結(jié)合這次督查工作中發(fā)現(xiàn)的不足，認(rèn)真抓好落實(shí)，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，切實(shí)提高我區(qū)食品安全工作水平！

雞公山管理區(qū)食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室

2011年2月24日

第四篇：食品安全工作匯報(bào)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣鮮肉及肉制品安全監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾身體健康，按照省市有關(guān)文件要求，結(jié)合我縣實(shí)際我單位制定了《XX縣畜牧中心鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，明確目標(biāo)任務(wù)，要求各相關(guān)科室切實(shí)抓好落實(shí)加強(qiáng)配合，協(xié)調(diào)聯(lián)動?，F(xiàn)將我單位的工作進(jìn)展匯報(bào)如下：

畜

牧中心為切實(shí)抓好我縣鮮肉和肉制品質(zhì)量安全的整治，以畜禽養(yǎng)殖、畜禽屠宰等為重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，大力開展鮮肉和肉制品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，確保我縣人民群眾吃上“放心肉”。

一、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。

利用散發(fā)宣傳資料等多種方式向我縣的規(guī)模養(yǎng)殖場、生豬定點(diǎn)屠宰場獸藥、飼料經(jīng)營使用單位等，我們通過下鄉(xiāng)檢查、集中培訓(xùn)發(fā)放宣傳資料等形式，對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《畜牧法》、《動物防疫法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)進(jìn)行集中宣傳，發(fā)放宣傳資料1000余份。使廣大動物、動物產(chǎn)品、飼料、獸藥等經(jīng)營者學(xué)法、懂法、依法經(jīng)營；發(fā)放《規(guī)范養(yǎng)殖行為告知書》300份，與監(jiān)管單位鑒定《安全使用獸藥責(zé)任書》、《動物飼養(yǎng)場動物防疫承諾書》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》、《飼料經(jīng)營單位質(zhì)量安全承諾書》、《養(yǎng)殖企業(yè)不添加和使用任何違禁品的承諾書》等責(zé)任書、張貼《關(guān)于嚴(yán)禁藏匿、使用“瘦肉精”》的告知書500多份，形成治理工作良好的輿論氛圍。

二、加強(qiáng)整治，效果明顯

1、認(rèn)真排查。對轄區(qū)內(nèi)的有關(guān)企業(yè)進(jìn)行深入細(xì)致的排查并登記造冊，全面掌握質(zhì)量安全狀況。

2、加強(qiáng)抽檢。對大褚村鄉(xiāng)、高川鄉(xiāng)、紙房頭鄉(xiāng)、杜林鄉(xiāng)、崔爾莊鎮(zhèn)等重點(diǎn)地區(qū)，對豬牛羊養(yǎng)殖戶進(jìn)行了二遍一村不漏，一戶不落的“瘦肉精”抽檢。所抽尿樣和飼料樣品均為合格。

3、嚴(yán)把“出欄關(guān)”。對養(yǎng)殖戶出欄實(shí)行嚴(yán)格的報(bào)檢制度。在過去檢疫規(guī)范的基礎(chǔ)上，在達(dá)到備案規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行了自檢的基礎(chǔ)上按照出欄數(shù)3%的比例進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，合格后才能開具產(chǎn)地檢疫合格證明。所抽檢尿樣全部是陰性。

4、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。搞好屠宰檢疫工作是讓群眾吃上“放心肉”的重要措施，生豬定點(diǎn)屠宰場選派精干力量駐場檢疫，對屠宰場調(diào)運(yùn)的生豬查驗(yàn)檢疫證明和耳標(biāo)，沒有的不得進(jìn)場屠宰，對屠宰生豬實(shí)行同步檢疫，同時(shí)進(jìn)行“瘦肉精”抽檢，全部合格后加蓋驗(yàn)訖印章，出具動物產(chǎn)品檢疫合格證明，做到隨宰隨檢，有宰必檢，有效地防止了漏檢的發(fā)生，使上市肉品持證率達(dá)到100%。

5、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督管理。開展畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法使用違禁藥物、濫用抗生素等行為。對368個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場、15個(gè)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位、36個(gè)飼料、飼料添加劑廠進(jìn)行專項(xiàng)檢查，抽取尿樣現(xiàn)場檢測。到目前已使用“瘦肉精”速測卡1500條，檢測結(jié)果均為陰性，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。

通過整治，規(guī)范了我縣養(yǎng)殖行為，凈化了肉品市場，確保人民群眾吃上“放心肉”。

XX縣畜牧水產(chǎn)管理中心

2012年6月8日

XX鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓治理工作匯報(bào)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)XX市食品安全委員會辦公室關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案的通知》（川食辦）〔2011〕32號要求，切實(shí)加強(qiáng)鮮肉和肉制品監(jiān)督管理，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，將我鎮(zhèn)鮮肉和肉制品安全整頓工作情況作以下匯報(bào)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，目標(biāo)明確

通知一下來，我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立刻成立了以鎮(zhèn)長xx為組長，以副鎮(zhèn)長xx為副組長，由鎮(zhèn)食安辦、安監(jiān)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、衛(wèi)生院、獸防站等部門組成的鮮肉和肉制品整頓治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制，分級負(fù)責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對鮮肉和肉制品的安全整頓治理工作，以保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

二、大力宣傳，提高安全意識

我鎮(zhèn)多次召開村鎮(zhèn)、村、組干部，獸防站，衛(wèi)生院集鎮(zhèn)干部認(rèn)真學(xué)習(xí)《四川省鮮肉和肉制品安全整頓治理工作方案》，要求各村通過不同形式大力宣傳，鼓勵(lì)群眾積極主動舉報(bào)違法違規(guī)行為，從而保障群眾安全食肉，放心食肉。

三、主要工作措施

（一）在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)及飼料獸藥環(huán)節(jié)，深入開展濫用食品添加劑和非法添加劑，非食用物質(zhì)的專項(xiàng)整治，對飼料及飼料添加劑、獸藥環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，打擊非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn)。期間，共組織執(zhí)法人員對市場銷售飼料、獸藥戶2戶45次，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模戶13戶68次，發(fā)放《食品安全法.》.宣傳單3000余份，無使用違禁藥物行為。

（二）在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，12月14日，我鎮(zhèn)在鎮(zhèn)長余小華，副鎮(zhèn)長林華英的帶領(lǐng)下，組織獸防站，鎮(zhèn)食安辦，衛(wèi)生院等相關(guān)部門的工作人員對鎮(zhèn)內(nèi)中、小學(xué)，幼兒園，五個(gè)餐飲服務(wù)店進(jìn)行了集中檢查，重點(diǎn)檢查有無采購、使用來源不明或不合格畜禽加工食品，并向他們宣講了安全食肉的重要性。經(jīng)過檢查，我鎮(zhèn)無一例不符合規(guī)定的行為。

在鮮肉流通環(huán)節(jié)，12月16日，組織鎮(zhèn)獸防站工作人員對鎮(zhèn)內(nèi)兩個(gè)鮮肉銷售點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查，重點(diǎn)檢查有無銷售無檢驗(yàn)檢疫證明，檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類行為，要求獸防檢疫部門要長期不懈的嚴(yán)把好鮮肉流通檢疫關(guān)，確保群眾吃上放心的肉制品。

（三）通過對本鎮(zhèn)區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰，非法加工肉制品的“黑窩點(diǎn)“和制售違禁藥物等行為。

四、今后工作方向

不僅是鮮肉和肉制品的安全整治工作，凡是有關(guān)食品安全方面的安全，我們都要做好：一是加大宣傳力度；二是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。三是注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，充分調(diào)動群眾舉報(bào)違法違規(guī)問題的積極性。四是加強(qiáng)日常監(jiān)管，定期不定期的開展隱患排查，確保我鎮(zhèn)群眾飲食安全，維護(hù)社會穩(wěn)定與發(fā)展。

第五篇：食品安全工作匯報(bào)

市人大常委會執(zhí)法檢查組：

按照會議安排，我就食品安全標(biāo)準(zhǔn)及我市食品安全監(jiān)管職責(zé)分工情況做如下匯報(bào)：

一、關(guān)于食品安全標(biāo)準(zhǔn)問題

1、何謂食品安全標(biāo)準(zhǔn)？

食品安全標(biāo)準(zhǔn)是國家為保證食品質(zhì)量安全，保障公眾身體健康和生命安全，防止食源性疾病發(fā)生，在風(fēng)險(xiǎn)評估的基礎(chǔ)上，本著最大限度釋

放風(fēng)險(xiǎn)確保品質(zhì)安全的原則，對食品、食品相關(guān)產(chǎn)品、食品添加劑的衛(wèi)生要求及其在生產(chǎn)、加工、貯存和銷售等方面所規(guī)定的技術(shù)要求和措施。食品安全標(biāo)準(zhǔn)是對國家原有的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)制性條款的整合，它既是市場準(zhǔn)入的基本條件，也是各級行政部門食品監(jiān)督執(zhí)法的依據(jù)。

2、食品標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

建國初期，我國的食品類標(biāo)準(zhǔn)較少，20 世紀(jì)70年代末以后我國食品類相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開始日益豐富，當(dāng)時(shí)頒布的主要是食品添加劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)較少。20 世紀(jì)80 年代后陸續(xù)發(fā)布了一系列的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。在1981 年頒布的GB 2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》開創(chuàng)了中國釀酒行業(yè)的新紀(jì)元。1983年頒布了GB 3865-83《中式糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)》和GB 3866-83《西式糕點(diǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)》。1985年頒布了糧食、油料檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和一系列植物油脂檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。1986 年和1987 年頒布了GB 7100-86《糕點(diǎn)、餅干、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、糧食類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和以ZBX 為編號的一系列專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。1988年國家衛(wèi)生部又頒布了19 個(gè)食品類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。20 世紀(jì)90 年代初商檢局頒布了一系列的進(jìn)出口產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生部還頒布了一批殘留等檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。1995 年中國農(nóng)業(yè)部頒布了第一批綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，2001 年頒布了第一批無公害食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)志著綠色食品和無公害食品在中國走向制度化，也說明了人們食品安全意識的提高和國家對食品安全工作的重視。1996年、2003年和2005年中國對食品方面衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了三次大范圍的頒布和修訂，使衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋范圍更加廣泛。這些工作，對食品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)打下了一定的基礎(chǔ)。

歸結(jié)起來，在《食品安全法》實(shí)施以前，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)形成了四個(gè)層次，即國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從屬性方面看，又分屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、食品進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)四個(gè)類型。這些標(biāo)準(zhǔn)總計(jì)4700余項(xiàng)。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)制定的立足點(diǎn)不同，客觀上造成了食品標(biāo)準(zhǔn)政出多門的問題，針對同一種食品，既有國家標(biāo)準(zhǔn)，也有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如蘋果，既有標(biāo)準(zhǔn)委頒布的國家標(biāo)準(zhǔn)，又有農(nóng)業(yè)部頒布的無公害標(biāo)準(zhǔn)、綠色標(biāo)準(zhǔn)、外觀等級標(biāo)準(zhǔn)，還有原商業(yè)部頒布的蘋果銷售質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)往往規(guī)定各異，互相矛盾，造成食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域秩序混亂，令執(zhí)法部門和企業(yè)無所適從。與此同時(shí)，對一些重要的品種，各部門似乎都視而不見，迄今沒有標(biāo)準(zhǔn)問世，留下空白和盲區(qū)，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營或執(zhí)法監(jiān)督無據(jù)可依。此外，一些標(biāo)準(zhǔn)數(shù)十年不作修訂，與形勢發(fā)展嚴(yán)重不相適應(yīng)，老化滯后現(xiàn)象十分突出。

3、《食品安全法》對食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定

為解決上述問題，《食品安全法》要求對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等予以整合，統(tǒng)一公布為安全標(biāo)準(zhǔn)，并明確規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。明確了食品安全標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定和公布、國家標(biāo)準(zhǔn)委提供編號，強(qiáng)調(diào)了有關(guān)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)涉及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)相一致。

《食品安全法》第二十條規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括8個(gè)方面的內(nèi)容，即：食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量;專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求;食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程;其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。

其中，人體攝入致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)會危害人體健康，因此必須測定一個(gè)保障人體健康允許的最大值，規(guī)定食品中各種危害物質(zhì)的限量。

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是食品生產(chǎn)加工中不可缺少的基礎(chǔ)原料，但是，濫用食品添加劑會危害人體健康，必須制定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格限定其品種、使用范圍和限量。

嬰幼兒和其他特定人群主輔食的營養(yǎng)成分不僅關(guān)系到食品的營養(yǎng)，而且關(guān)系到他們的身體健康和生命安全，對主輔食的營養(yǎng)成分有特殊要求，需要制定標(biāo)準(zhǔn)。

食品的標(biāo)簽、標(biāo)識和說明書