第一篇:白山小學(xué)食品安全檢查活動(dòng)總結(jié)
白山小學(xué)食品安全檢查活動(dòng)總結(jié)
為了增強(qiáng)全校師生的食品安全意識(shí),加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,杜絕重、特大食品安全事故。根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門文件的要求,結(jié)合我校實(shí)際,在全校開展了食品安全檢查員活動(dòng),現(xiàn)就活動(dòng)情況作如下總結(jié)。
一:領(lǐng)導(dǎo)重視,健全組織,計(jì)劃落實(shí)
全校重視食品衛(wèi)生安全檢查工作,學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,形成學(xué)?!耙话咽帧笔鞘称钒踩谝回?zé)任人,教導(dǎo)是主要責(zé)任人,做到責(zé)權(quán)一致,分工明確,并認(rèn)真組織全體教師,逐條對(duì)照、認(rèn)真組織自查。根據(jù)存在的問題,制定整改計(jì)劃,統(tǒng)籌安排,計(jì)劃落實(shí)到人.二:制度完善,管理到位
建立健全學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案、食品安全管理制度,崗位責(zé)任制落實(shí)到人,把專項(xiàng)檢查與學(xué)校管理制度建設(shè)結(jié)合起來,做到標(biāo)本兼治,通過食品安全主題班會(huì)教育,學(xué)生們認(rèn)識(shí)到吃垃圾食品的危害,大家表示不吃或少吃小食品,絕不吃三無(wú)食品.三、存在的問題
本次食品安全檢查活動(dòng)總體情況是好的,大部分教師能夠按照有關(guān)文件精神,做好食品衛(wèi)生安全宣傳,但制度不健全,措施不到位,食品衛(wèi)生安全還存在不少漏洞和隱患,具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
1、個(gè)別學(xué)生仍然吃小食品。
2、個(gè)別學(xué)生到校外小賣部購(gòu)買過期變質(zhì)食品及“三無(wú)”產(chǎn)品。
四、下一步工作要求
針對(duì)以上存在的問題,我校要清醒地看到發(fā)生食物中毒等惡性事件的隱患依然存在;根據(jù)這次檢查中存在的問題。老師要加大監(jiān)管力度,加強(qiáng)宣傳教育,充分利用班(隊(duì))會(huì)、廣播、板報(bào)等形式,向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生安全知識(shí),使學(xué)生了解“三無(wú)”及不衛(wèi)生食品的危害,掌握辨別偽劣食品的一般方法,盡量不吃校外無(wú)證商販出售的食品,從小養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣。
2011.5.27
第二篇:食品安全檢查整治活動(dòng)總結(jié)
為切實(shí)有效預(yù)防和控制季節(jié)性食品安全事故的發(fā)生,保障人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)xx的具體安排,在全鎮(zhèn)組織開展了食品安全檢查整治活動(dòng),保障了食品安全,為全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全提供了良好的消費(fèi)環(huán)境。現(xiàn)將食品安全檢查整治活動(dòng)工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,精心組織
為了抓好食品安全檢查整治工作,鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,成立了檢查整治組,召開了食品安全工作會(huì)議,傳達(dá)了縣政府辦公室《關(guān)于開展全縣食品安全檢查整治活動(dòng)的通知》的文件精神和要求,緊緊圍繞食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn),扎實(shí)開展好食品安全檢查工作,確保全鎮(zhèn)食品安全方面不出問題。
二、突出重點(diǎn),強(qiáng)化食品市場(chǎng)監(jiān)管
此次檢查整治活動(dòng),全鎮(zhèn)堅(jiān)持“突出重點(diǎn)、強(qiáng)化措施、點(diǎn)面結(jié)合、全面監(jiān)控”的工作原則,按照“嚴(yán)控生產(chǎn)源頭、監(jiān)管流通消費(fèi)、加強(qiáng)聯(lián)防聯(lián)控,保證全程監(jiān)管”的工作要求,由鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室牽頭組織,經(jīng)貿(mào)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、學(xué)校等相關(guān)部門配合,組織開展了以學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐、糧、油、蔬菜、水果、肉制品、乳制品、豆制品、水產(chǎn)品、鹵制品、熟食、涼菜及碘鹽、酒類和兒童食品、保健食品為重點(diǎn)品種,以學(xué)校、廠礦企業(yè)、建筑工地食堂、學(xué)校食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部、廣大農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域,以餐飲衛(wèi)生、“食品非法添加和濫用食品添加劑”、“地溝油”等為內(nèi)容的檢查整治行動(dòng),整頓規(guī)范了小作坊、小地?cái)?、小餐飲的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。督促食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)或個(gè)人完善了食品安全管理制度,嚴(yán)格執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄、食品及原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄等制度。圍繞商店、批發(fā)部等經(jīng)營(yíng)出售環(huán)節(jié),開展了過期食品、假冒偽劣、不合格產(chǎn)品等專項(xiàng)檢查,逐一登記造冊(cè),不留死角,不留盲區(qū),對(duì)查出的問題進(jìn)行梳理歸類,對(duì)號(hào)入座,邊查邊改,限期整改,取得了良好效果。
三、宣傳廣泛,深入人心
各村、鎮(zhèn)屬各單位采取廣播、標(biāo)語(yǔ)、宣傳單等群眾喜聞樂見的形式,深入群眾廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、科學(xué)飲食、安全消費(fèi)等科普知識(shí),尤其加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)村群眾的食品安全宣傳教育,增強(qiáng)了廣大人民群眾的依法維權(quán)意識(shí)和消費(fèi)信心。同時(shí)大力開展了誠(chéng)信和職業(yè)道德教育,督促食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、小作坊嚴(yán)格落實(shí)安全管理制度,依法開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),強(qiáng)化誠(chéng)信自律意識(shí),努力營(yíng)造起人人關(guān)心食品安全的濃厚社會(huì)氛圍。
通過這次徹底的安全大檢查,進(jìn)一步加強(qiáng)了鎮(zhèn)域內(nèi)食品的種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,切實(shí)改善了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及餐飲單位的衛(wèi)生條件和環(huán)境,提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全素質(zhì),使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)得到有效杜絕,食品生產(chǎn)加工行為得到規(guī)范,食品經(jīng)營(yíng)秩序明顯好轉(zhuǎn),餐飲業(yè)衛(wèi)生安全狀況明顯改善,人民群眾食品消費(fèi)安全感顯著增強(qiáng),保證了鎮(zhèn)域內(nèi)不發(fā)生食品安全事故。
第三篇:食品安全檢查總結(jié)
食品安全檢查總結(jié)
2011年11月22—24日,高新衛(wèi)生計(jì)生局疾控衛(wèi)監(jiān)中心配合高新區(qū)文化教育局對(duì)馬營(yíng)鎮(zhèn)、天王鎮(zhèn)18所學(xué)校17個(gè)學(xué)校食堂進(jìn)行了食品安全檢查。通過《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查表》打分,詳細(xì)的了解了各校食堂情況。從現(xiàn)場(chǎng)檢查情況來看,大多數(shù)學(xué)校重視食品安全管理,建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,有專人負(fù)責(zé)食堂管理。此次檢查中發(fā)現(xiàn)高新一中、天王中心小學(xué)食堂證件齊全,制度健全,食品安全管理規(guī)范,索證資料基本完善。田豐幼兒園、九三幼兒園、天王高中、馬營(yíng)初中均辦理了衛(wèi)生許可證,廚房設(shè)施與就餐人數(shù)基本相適應(yīng),原輔材料部分有索證資料。益智幼兒園、啟智幼兒園、天王初中、八廟小學(xué)食堂均辦理了衛(wèi)生許可證,但廚房設(shè)施與就餐人數(shù)不相適應(yīng),索證資料不完善。旭光小學(xué)、水木清華幼兒園未辦理衛(wèi)生許可證。胥家村小學(xué)、伐魚小學(xué)、寨子小學(xué)、王家堡小學(xué)食堂均屬于教師灶,未辦理衛(wèi)生許可證,設(shè)施簡(jiǎn)陋,上崗工作人員無(wú)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。共同存在的問題是都未設(shè)置專用留樣冰箱,索證資料不全。以上各學(xué)校食堂存在的問題通過現(xiàn)場(chǎng)書寫衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出了整改意見。
通過本次檢查進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理,確保學(xué)生、教師就餐安全,嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。
高新疾控防疫衛(wèi)監(jiān)中心
2011年11月24日
第四篇:食品安全檢查總結(jié)
對(duì)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食品安全
檢查情況總結(jié)
學(xué)區(qū)根據(jù)綿陽(yáng)市食品藥品監(jiān)督管理局和綿陽(yáng)市教育體育局關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全檢查的緊急通知(綿食藥監(jiān)食[2012]73號(hào))及三臺(tái)縣教育局關(guān)于本次食品安全檢查通知的文件要求,4月28日-5月8日學(xué)區(qū)各校完成了自查工作,5月15-16日,學(xué)區(qū)組織人員會(huì)同轄區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)轄區(qū)26所學(xué)校、幼兒園的食品和飲用水許可情況、食品和飲用水衛(wèi)生、食品安全等工作進(jìn)行了專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:
一、飲用水、食堂管理員、從業(yè)人員等許可情況
轄區(qū)23所學(xué)校用水屬場(chǎng)鎮(zhèn)用水,都具有飲用水衛(wèi)生許可證。3所是自備水源,經(jīng)由縣防疫站水質(zhì)檢測(cè),水質(zhì)合格,每周定時(shí)對(duì)水井和水塔進(jìn)行消毒,作好記錄,加鎖防護(hù)。
轄區(qū)各校都持有有效的餐飲許可證,8所達(dá)到了B級(jí),18所達(dá)到了C級(jí),各校從業(yè)人員都持有有效的健康證,學(xué)校食品管理員都有管理人員培訓(xùn)合格證。
二、學(xué)校對(duì)食堂管理情況
1、各學(xué)校高度重視學(xué)校食品安全工作,把食品安全工作納入學(xué)校安全工作,各學(xué)校建立了以校長(zhǎng)任組長(zhǎng),為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人,分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng),為學(xué)校食品安全第二責(zé)任人,校中層班子、工會(huì)、教師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,各校落實(shí)了專職人員任食堂專職食品安全管理人員,針
對(duì)學(xué)校食堂各環(huán)節(jié),對(duì)食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)管、食品加工、食品供應(yīng)、消毒做了認(rèn)真嚴(yán)格的要求,確保入口關(guān)的安全。
2、各校建立健全和完善了學(xué)校食品安全各項(xiàng)工作制度,層層落實(shí)從業(yè)人員責(zé)任,各項(xiàng)工作安排專門管理,堅(jiān)持“日查登記制”、“分管領(lǐng)導(dǎo)、值周領(lǐng)導(dǎo)、值周教師三查制”,定期分析學(xué)校的隱患,加強(qiáng)研究,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理有關(guān)問題,把事故隱患消除在萌芽之中,并及時(shí)公布檢查情況。
3、各校加大了對(duì)學(xué)校食堂工人及管理人員的培訓(xùn)工作。學(xué)校根據(jù)學(xué)校情況及季節(jié)特點(diǎn),有意識(shí)的對(duì)食堂工人進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn),對(duì)食堂工人提出嚴(yán)格的要求,堅(jiān)決不得販賣過期變質(zhì)食品;同時(shí)還加強(qiáng)了常規(guī)教育與培訓(xùn),環(huán)境衛(wèi)生、常規(guī)食品安全知識(shí)等培訓(xùn)。
三、學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施和食品質(zhì)量
1、各校的食堂從業(yè)人員認(rèn)真按照《三臺(tái)縣學(xué)校幼兒園食品管理制度》進(jìn)行操作和加工食品。
2、各校食堂各項(xiàng)設(shè)施運(yùn)行正常,食堂環(huán)境清潔。
3、各校能夠根據(jù)時(shí)節(jié)安排菜譜。
四、學(xué)校食品衛(wèi)生和安全
各校按照《三臺(tái)縣學(xué)校幼兒園食品衛(wèi)生管理制度》加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生和安全的管理,其一是把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,認(rèn)真做好了食物 48 小時(shí)留樣工作。其二把好消毒關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都高溫蒸煮或消毒液消毒,確保師生用餐安全。
其三把好個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。從業(yè)人員通過定期開展健康檢查、上崗培訓(xùn)、及時(shí)審查和辦理健康證,確保了飲食從業(yè)人員衛(wèi)生有堅(jiān)實(shí)的保障。
其四把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)使用酵母外,其余食品在烹飪過程中一律不準(zhǔn)有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。
其五把好食堂廢棄物去向關(guān),各校嚴(yán)把廢棄物去向關(guān),做好廢棄物去向登記。
五、存在問題及措施
問題:
1、個(gè)別食品管理工作有些松懈,食品清洗不夠徹底,冰箱未及時(shí)清潔等問題。
2、部分學(xué)校食堂內(nèi)學(xué)生無(wú)就餐餐桌,現(xiàn)在在教室就餐。
3、個(gè)別學(xué)校食堂飯菜桌子上沒有紗窗、紗門、防蠅措施欠缺,同時(shí)部分用具堆放不規(guī)范。
4、部分學(xué)校學(xué)生上學(xué)路上喜歡購(gòu)買校外路邊攤點(diǎn)上的零食帶進(jìn)校園,埋下衛(wèi)生上的隱患。
5、個(gè)別學(xué)校進(jìn)貨臺(tái)帳記錄不及時(shí)。
措施:
1、督促學(xué)校學(xué)生食堂安裝紗窗、紗門,使防蠅工作落實(shí)到位。
2、一方面加大宣傳教育監(jiān)管力度,杜絕“三無(wú)”食品流入學(xué)校,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí);另一方面加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。
3、各校分管領(lǐng)導(dǎo)及專職管理人員早中晚“三查”食堂,對(duì)清潔、加工、留樣、廢物處理嚴(yán)格監(jiān)控。
總之,學(xué)區(qū)各校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作高度重視,教育宣傳扎實(shí),制度健全,安全措施到位,我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袑⑦M(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把學(xué)區(qū)各校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次,創(chuàng)造一個(gè)學(xué)生滿意,家長(zhǎng)放心,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的 學(xué)習(xí)、生活和工作環(huán)境。
第五篇:白山小學(xué)常規(guī)工作檢查總結(jié)
白山小學(xué)常規(guī)工作檢查總結(jié)
學(xué)校對(duì)教師備課,批改作業(yè)、練習(xí)冊(cè)、試卷,尖子后進(jìn)生輔導(dǎo)記錄,集體備課,進(jìn)行了檢查?,F(xiàn)在針對(duì)備課、作業(yè)、尖子后進(jìn)生輔導(dǎo)記錄三方面進(jìn)行點(diǎn)評(píng)如下:
一、備課方面:
總體上看,教師們備課態(tài)度較認(rèn)真,教案詳盡,課時(shí)數(shù)量充足;大多數(shù)教師能根據(jù)所任學(xué)科教材及所教班級(jí)實(shí)際,認(rèn)真制定好新學(xué)期教學(xué)計(jì)劃,安排好教學(xué)進(jìn)度。每篇課文按課時(shí)備課,每課時(shí)根據(jù)學(xué)生實(shí)際定好教學(xué)目標(biāo),確定教學(xué)重、難點(diǎn),有一定的教學(xué)準(zhǔn)備,教學(xué)過程較清晰。全體教師能按規(guī)定備課,備課有超前意識(shí);個(gè)別的教師的備課書寫字跡清晰端正,設(shè)計(jì)合理,過程詳細(xì),教學(xué)目標(biāo)明確,重難點(diǎn)把握準(zhǔn)確到位,體現(xiàn)教法、學(xué)法,教學(xué)過程清楚,作業(yè)設(shè)計(jì)格式統(tǒng)一,練習(xí)層次分明,圖文并茂,練習(xí)量適當(dāng),有詳細(xì)的板書設(shè)計(jì),課后反思及時(shí)、詳細(xì)、深入、能根據(jù)實(shí)際情況有感而發(fā),單元檢測(cè)分析表填寫詳細(xì)。
個(gè)別教師沒有按要求備詳案,教案欠規(guī)范,計(jì)劃、目標(biāo)、重難點(diǎn)、課時(shí)、過程不清,課時(shí)數(shù)不足;有些教師的教案教學(xué)環(huán)節(jié)、結(jié)構(gòu)不清,沒有填好教學(xué)目標(biāo)、重點(diǎn)、難點(diǎn)、教具準(zhǔn)備等;個(gè)別教案的重難點(diǎn)全部一樣,有的重難點(diǎn)過于隨便,把握不準(zhǔn);教學(xué)過程沒有練習(xí)也為數(shù)不少,數(shù)學(xué)課堂沒練習(xí)實(shí)在有點(diǎn)說不過去;個(gè)別教師沒有書寫板書設(shè)計(jì)和課后反思或時(shí)有時(shí)沒;教學(xué)反思有一定的量,但教學(xué)的反思停留在形式化,針對(duì)性不強(qiáng),對(duì)以后的教學(xué)無(wú)多大的幫助。不能很好地起到反思——調(diào)整——改進(jìn)的作用;個(gè)別的教案的板書過于簡(jiǎn)單,只有課題或只寫“例1”其它什么都沒有;部分教師的教案后面完全沒單元檢測(cè)情況分析表;存在教學(xué)反思隨便、亂寫、不深入。
建議:
1、有漏寫環(huán)節(jié)的請(qǐng)及時(shí)補(bǔ)充。
2、教學(xué)設(shè)計(jì)要體現(xiàn)個(gè)性,雖然有的修改后稍有不同。修改意見不要為了修改而修改,要根據(jù)班級(jí)學(xué)生的實(shí)際情況而修改,教后反思要寫得實(shí)在而有針對(duì)性,要有有理論性的東西,不能只言片語(yǔ)。施教前必須將教案仔細(xì)閱讀,認(rèn)真修改。
(二)作業(yè)情況
1、主要成績(jī):
(1)多數(shù)教師布置的作業(yè)量適度,批改及時(shí)有復(fù)批;
(2)涉及書中練習(xí)冊(cè)上的習(xí)題均有詳盡的批改。
(3)個(gè)別老師根據(jù)學(xué)生差異采用分層次布置作業(yè)的做法,調(diào)動(dòng)不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。一部分老師課中適當(dāng)加一些思考題。
(4)希望老師更加注重學(xué)生作業(yè)本上即時(shí)評(píng)語(yǔ)的運(yùn)用。將作業(yè)本開發(fā)為進(jìn)行班級(jí)管理的又一陣地,成為家長(zhǎng)、老師、學(xué)生情感溝通的橋梁。
2、存在問題:
(1)學(xué)生作業(yè)本保潔不好,紙頁(yè)不整齊。
(2)個(gè)別班中學(xué)生本上的作業(yè)量不統(tǒng)一。
(3)個(gè)別老師批改作業(yè)不夠認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)。
(4)建議老師加強(qiáng)對(duì)學(xué)困生多采用面批形式。
三、尖子后進(jìn)生輔導(dǎo)記錄:
大部分教師的培優(yōu)扶差記錄本都是過于簡(jiǎn)單,都沒書寫計(jì)劃,沒有成績(jī)跟蹤,只體現(xiàn)扶差,沒體現(xiàn)尖子輔導(dǎo)。個(gè)別教師的記錄本只體現(xiàn)題綱,沒具體內(nèi)容,一題練習(xí)都沒有;個(gè)別教師的書寫過于馬虎,有應(yīng)付檢查的嫌凝。扶差是提高數(shù)學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵,可能同事們是有做這項(xiàng)工作,但希望也做好資料的書寫吧。
改進(jìn)意見:
1、認(rèn)真鉆研教材,努力提高自己的教學(xué)觀念,備課時(shí)要備教材,也要備班級(jí)的學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。年青教師應(yīng)該寫好詳細(xì)的教案。按實(shí)際上課課時(shí)進(jìn)行備課。
2、借鑒人家的東西要聯(lián)系自己的實(shí)際情況,認(rèn)真舍取,而不能照搬照抄。
3、課后反思要有一定的數(shù)量,也要有一定的質(zhì)量,每次上完課要認(rèn)真總結(jié)反思,以改進(jìn)自己的教學(xué),為今后自己更好的教學(xué)積累一筆財(cái)富。
4、在批閱學(xué)生作業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生有錯(cuò)誤,要少打“×”,圈出來或劃出來,讓學(xué)生訂正后再批。
5、把漏寫的東西要及時(shí)整改,補(bǔ)充完整。
6、對(duì)待資料的工作檢查要保持良好的心態(tài),不足的就整改。
7、數(shù)學(xué)教案要多一點(diǎn)備練習(xí)。練習(xí)量要足、練習(xí)題型要多層次。
8、教學(xué)工作是繁重的,工作要做細(xì)、做足、要到量、到質(zhì)。憑良心去做,平時(shí)做好,就不會(huì)感到有負(fù)累。