第一篇：餐飲業(yè)規(guī)范使用食品添加劑承諾書

餐飲業(yè)規(guī)范使用食品添加劑承諾書

為響應(yīng)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》和國家、省、市食品藥品監(jiān)督管理部門關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的安排部署，切實保障廣大人民群眾飲食消費安全，本單位向廣大消費者作出如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī)，確保在取得有效餐飲服務(wù)許可證的前提下合法經(jīng)營，嚴(yán)格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，保證在食品加工中規(guī)范采購、儲存和使用食品添加劑。

二、切實落實餐飲單位負責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實履行食品安全主體責(zé)任，不斷提高自律意識和科學(xué)管理水平，且做到依法誠信經(jīng)營。

三、建立健全食品調(diào)味料和食品添加劑安全管理制度，嚴(yán)格落實食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品索票和進貨查驗等制度，做到自制的火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料中所使用的原料符合食品安全要求，并有合法的進貨渠道和產(chǎn)品質(zhì)量合格證明。

四、嚴(yán)格按照許可經(jīng)營范圍進行餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，對所使用的食品添加劑的種類、使用劑量進行務(wù)案登記，并保證記錄真實、完整準(zhǔn)確；對本單位自制的火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示，讓消費者能夠知情消費。

五、保證在餐飲服務(wù)經(jīng)營活動中依法依規(guī)使用食品添加劑，保證不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)；不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑；不超范圍、超劑量使用食品添加劑。

六、建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑“五專”（專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度，對采購的食品調(diào)味料和食品添加劑實行專項登記，統(tǒng)一存放，嚴(yán)格領(lǐng)用，規(guī)范使用。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違犯，愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

食品藥品監(jiān)管部門；（蓋章）承諾單位負責(zé)人：

承諾單位 ：（蓋章）

年月日年月日

第二篇：食品添加劑使用承諾書

食品添加劑使用承諾書

為切實維護全校師生身體健康和生命安全，全面落實學(xué)校食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全，現(xiàn)就食品質(zhì)量安全及食品添加劑使用情況面向社會公開承諾。

一、嚴(yán)格執(zhí)行食品原材料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的進貨查驗記錄制度和食品入庫檢驗記錄制度，并對采購臺賬記錄的真實性負責(zé)。

二、認真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范食品添加劑的采購和使用行為。

三、嚴(yán)格落實食品添加劑“五?！保▽I(yè)采購、專業(yè)保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）管理制度。

四、依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)示不規(guī)范的來源不明的食品添加劑。

五、當(dāng)消費者詢問食品添加劑的使用情況時，食堂管理人員如實告知，隨時接受主管部門的檢查監(jiān)督。

學(xué)校食堂辦公室

2013年4月

第三篇：食品添加劑使用承諾書

食品添加劑使用承諾書

我崗位是直接參與使用食品添加劑，做為食品添加劑的使用人，我鄭重做如下承諾：

1.嚴(yán)格依照規(guī)定用量領(lǐng)取在保質(zhì)期內(nèi)的添加劑，不超量領(lǐng)

取。

2.按照公司的相關(guān)要求標(biāo)準(zhǔn)進行稱量，進行分裝，絕不超

出國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的上限；

3.按照公司各產(chǎn)品要求對應(yīng)使用添加劑，保證不混淆。

4.保證每次使用后填寫記錄，接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查。

以上承諾事項，自愿接受公司各級領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和檢查，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

總經(jīng)理簽字：承諾人：

年月日年月日

食品添加劑采購承諾書

做為公司使用食品添加劑的采購人，我鄭重做如下承諾：

1.嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)規(guī)定，購買對應(yīng)我公司產(chǎn)品國家允

許添加的食品添加劑，絕不購買不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑。

2.購買前索取食品添加劑生產(chǎn)商的各證書及權(quán)威部門的檢

驗報告，做到使用的添加劑的生產(chǎn)商符合國家工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可要求，不購買無證的食品添加劑。

3.購買的添加劑保質(zhì)期不過期，符合我公司要求。

以上承諾事項，自愿接受公司領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督和檢查，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

總經(jīng)理簽字：承諾人：

年月日年月日

第四篇：安全使用食品添加劑承諾書

在現(xiàn)在社會，能夠利用到承諾書的場合越來越多，承諾書通常是要求以書面訂立的合同，其承諾也必須采取書面形式。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一份恰當(dāng)?shù)某兄Z書呢？下面是小編精心整理的安全使用食品添加劑承諾書，僅供參考，歡迎大家閱讀。

我是北京通泰餐飲有限責(zé)任公司，為了積極配合當(dāng)前正在開展的餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑管理整頓工作，我鄭重向食品藥監(jiān)部門和廣大消費者作出如下承諾：

一、嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》規(guī)定，對食品添加劑采購、貯存、使用以及食品原料采購、儲藏、制作加工等環(huán)節(jié)進行全面自查。

二、認真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為。

三、嚴(yán)格落實食品查驗記錄制度，嚴(yán)格落實食品添加劑“五專”（專業(yè)采購、專業(yè)保管、專人領(lǐng)用，專人登記、專柜保存）管理制度。

四、依法誠信經(jīng)營，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的.食品添加劑。

五、企業(yè)自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料情況，主動向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

六、消費者詢問食品添加劑使用情況，我如實告知。

企業(yè)法人代表人（簽字）：

時間：

為切實維護人民群眾身體健康和生命安全，全面落實企業(yè)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全，現(xiàn)就食品質(zhì)量安全及食品添加劑使用向社會公開承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守食品安全法律、法規(guī)，全面落實食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。

二、嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度和食品出廠檢驗記錄制度，并對記錄及臺賬的真實性負責(zé)。

三、嚴(yán)格建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，企業(yè)主要負責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，負責(zé)原材料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人。

四、決不再食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。不偽造食品產(chǎn)地，不偽造或冒用他人的廠名、廠址和認證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。

五、決不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品生產(chǎn)加工食品，決不超標(biāo)準(zhǔn)、超范圍使用食品添加劑。

上述承諾公開接受社會各方監(jiān)督，如有違背愿承擔(dān)由此造成的一切后果，并擔(dān)負法律責(zé)任。

承諾人：

x年x月x日

為嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，確保公司生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國家相關(guān)規(guī)定，我公司承諾如下：

1、我公司在生產(chǎn)加工過程中絕不超范圍、超限量使用食品添加劑。

2、我公司應(yīng)實行食品添加劑專人采購制度。在采購食品添加劑時嚴(yán)格實施進貨查驗制度，驗明產(chǎn)品標(biāo)識，向供貨單位索取有關(guān)資質(zhì)證件、與購進批次相符的產(chǎn)品合格證明文件、近期（半年內(nèi)）法定檢驗機構(gòu)出具的合格檢驗報告，凡采購屬國家實施生產(chǎn)許可證的食品添加劑，必須采購獲證產(chǎn)品。

3、我公司對購進的食品添加劑實行專庫存放、專人保管制度，對入廠的食品添加劑如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，并建立食品添加劑檔案，由專人放入專庫存放。

4、我公司對在生產(chǎn)加工過程中使用的食品添加劑實行專人使用制度。在使用食品添加劑時嚴(yán)格按GB2760標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用范圍和使用量進行添加，在使用復(fù)合型食品添加劑時對復(fù)合添加劑中各單一添加劑的名稱及含量對照GB2760標(biāo)準(zhǔn)進行檢查，務(wù)必使每一種成份都符合要求后方可使用。

5、我公司在標(biāo)簽上要按照《食品安全法》規(guī)定標(biāo)示所使用的每一種食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱。

6、我公司在使用和更換食品添加劑前要到平遙縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局進行備案。

承諾人：

二0xx年三月十三日

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第五篇：食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用承諾書

食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加物質(zhì)購入使用承諾書

為切實履行企業(yè)主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全，現(xiàn)就食品添加物質(zhì)購入、使用等有關(guān)事項承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守《食品安全法》等國家法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，確保食品質(zhì)量安全，并對所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全負責(zé)。

二、在購入食品添加物質(zhì)時嚴(yán)格查驗產(chǎn)品的許可證明、產(chǎn)品檢驗合格證明及相關(guān)資質(zhì)文件，不采購不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑。

三、在生產(chǎn)加工過程中，不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和未列入國家新增品種公告目錄的食品添加劑；不超范圍、超限量使用食品添加劑；不使用單一成份不明的復(fù)合添加劑；不使用非食用原料生產(chǎn)加工食品。

四、建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品添加物質(zhì)管理制度，如實記錄添加物質(zhì)的購進、查驗和使用情況，并對臺帳的真實性負責(zé)。

五、所用食品原料和添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品標(biāo)簽上予以明示。以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，造成食品安全事件愿承擔(dān)一切責(zé)任和后果，并接受監(jiān)督部門和社會各界的檢查監(jiān)督。

法人代表簽字：承諾單位（加蓋公章）：生產(chǎn)負責(zé)人：

添加劑

年月日

食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全承諾書

為切實履行企業(yè)責(zé)任，確保食品添加劑質(zhì)量安全，現(xiàn)就食品添加劑生產(chǎn)等有關(guān)事項承諾如下：

一、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律法規(guī)，誠信經(jīng)營，對出廠的產(chǎn)品質(zhì)量安全負責(zé)。

二、嚴(yán)格按照國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，不使用超出《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)合食品添加劑，產(chǎn)品未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的，絕不出廠銷售。

三、嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定對產(chǎn)品進行標(biāo)識標(biāo)注，復(fù)合食品添加劑產(chǎn)品應(yīng)標(biāo)示出各單一品種的名稱，并確保各單一成份品種與《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的名稱、范圍、使用量相一致。

四、絕不隱瞞所生產(chǎn)添加劑產(chǎn)品的各種成份，對因此造成用戶和消費者危害、損失的，愿承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受執(zhí)法部門和社會各界的檢查監(jiān)督。

法人代表簽字：承諾單位（加蓋公章）：

年月日