第一篇：紅原學(xué)校食堂食品安全工作自查自評報告

紅原學(xué)校食堂食品安全工作自查自評報告

為進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，我校長期以來把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對全校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評情況報告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

校長親自抓，親自部署，認(rèn)真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立了以校長為組長的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全員參與，分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。并把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進(jìn)行部署，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，認(rèn)真對照評價內(nèi)容抓好落實(shí)，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改。

二、健全食堂食品衛(wèi)生管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

三、檢查內(nèi)容及情況

1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。

2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

3、所有工作人員定期體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。

4、采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

5、嚴(yán)格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

6、開水定點(diǎn)供應(yīng)，小賣部所有商品均從正常渠道進(jìn)貨。

7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時消毒。

8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。

四、整改措施

（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)全體學(xué)生食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。

（2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入校園；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）通過健康教育，教育學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用廣播、黑板報、專

題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，教育學(xué)生不到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

五、存在問題

1、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，餐廳、倉庫面積不足。

2、食堂從業(yè)人員系臨時工，收入低，不夠安心。

總之，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

紅原學(xué)校

2011年11月15日

第二篇：食品安全整頓自查自評報告

食品安全整頓自評報告

根據(jù)國務(wù)院食品安全委員會食安辦?2011?2號文件精神，結(jié)合我局工作實(shí)際，現(xiàn)將我局2010年食品安全整頓完成情況匯報如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作措施。

我局食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)高度重視，實(shí)行局長負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)部署工作，多次在局黨組會中提及如何抓好全局的食品安全工作，進(jìn)一步完善責(zé)任制和責(zé)任追究制，成立由局長任組長，黨組成員任副組長，各股室負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定計劃，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制管理。

二、加強(qiáng)制度建設(shè)，落實(shí)工作責(zé)任。

我局按時按質(zhì)按量完成省、市局和縣政府交辦的各項(xiàng)文件，電視電話會議、節(jié)假日值班等工作，在全局干部職工大會上學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》，制定了食品安全工作制度、獎懲制度和食品安全信息報告制度，并結(jié)合質(zhì)監(jiān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管職能，要求食品經(jīng)營企業(yè)制定各種涉及食品安全工作的規(guī)章制度，貫徹實(shí)施。

三、把握“兩條主線”，突出“四個重點(diǎn)”，大力加強(qiáng)食品安全監(jiān)

管。

（一）以創(chuàng)建生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全縣為主線，深入落實(shí)食品安

全法。按照省市的工作部署，以全面貫徹落實(shí)《食品安全法》為著力點(diǎn)，以全面落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任為手段，切切實(shí)實(shí)提高了我縣食品安全水平。

（二）以規(guī)范市場準(zhǔn)入制度為重點(diǎn)，嚴(yán)格準(zhǔn)入管理。截止2010

年12月31日，全縣共有取得食品生產(chǎn)許可證企業(yè)13戶。下一步我局將組織對無證從事食品食品生產(chǎn)小作坊的大檢查，對未辦理生產(chǎn)許可手續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的依法進(jìn)行查處。

（三）以強(qiáng)化食品質(zhì)量日常監(jiān)管為重點(diǎn)，保障上市食品質(zhì)量。我局重點(diǎn)對與人民生活密切相關(guān)的大米、面條、飲用水和醬腌菜等進(jìn)行了抽樣檢查。檢驗(yàn)沒有發(fā)現(xiàn)不合格食品，表明我縣食品安全形勢保持良好。

（四）以各項(xiàng)專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，確保重點(diǎn)食品的安全。根據(jù)上級安排局多次開展乳品和含乳食品專項(xiàng)清查、添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治、地溝油和飲用水等專項(xiàng)整治。

2010年食品安全整頓工作，我局把組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量和經(jīng)費(fèi)保障等逐項(xiàng)落到實(shí)處，確保了各項(xiàng)工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。下一步，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，深入排查隱患漏洞，監(jiān)督企業(yè)建立落實(shí)質(zhì)量安全控制體系，改善食品安全監(jiān)管制度，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全水平。

xx縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二○一一年二月二十一日

第三篇：學(xué)校食堂食品安全自查情況報告（本站推薦）

太乙鎮(zhèn)第三中心小學(xué)校 學(xué)校食堂食品安全自查情況報告

根據(jù)射食藥監(jiān)發(fā)〔2011〕39號文件和)和市食品藥品監(jiān)督管理局、市教育局《關(guān)于進(jìn)一步開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》(遂食藥監(jiān)發(fā)〔2011〕67號)精神，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，提高餐飲食品安全保障水平，我校對食堂和小賣部進(jìn)行了安全檢查，現(xiàn)將自查情況作如下報告。

一、建立餐飲食品安全責(zé)任制

我校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，學(xué)校將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，踏實(shí)開展各項(xiàng)工作。組長：王登友（校長）副組長：賀宇（安全主任）

組 員：張義彬（主任）楊小林（輔導(dǎo)員）羅勇（伙食團(tuán)承包人）

二、建立健全各種制度。

為做好食品衛(wèi)生安全工作，規(guī)范食品衛(wèi)生安全行為，我們根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲食品衛(wèi)生管衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，結(jié)合學(xué)校實(shí)際制定了《食品衛(wèi)生制度》、《學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》、《食品試嘗和留樣制度》并分發(fā)到食堂，對食品的采購、清洗、制作、儲藏等作出了嚴(yán)格的規(guī)定。

三、學(xué)生食堂的監(jiān)督與管理情況

為了確保所制定的規(guī)章制度落實(shí)到實(shí)處，對學(xué)校食品衛(wèi)生工作，實(shí)行校長為第一責(zé)任人，賀宇具體負(fù)責(zé)抓落實(shí)。對校園內(nèi)的供餐點(diǎn)和 1 小賣部的內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、食品采購、購存、加工、消毒等的各個環(huán)節(jié)作日常的檢查督促并記詳細(xì)記錄，針對存在的問題處理并反饋給主管領(lǐng)導(dǎo)，并下發(fā)整改通知，限期整改，逐一落實(shí)。

1、學(xué)校食堂通過縣級檢查，各方面證件都齊全，但是學(xué)校仍然堅持每天有專人檢查，確保食品衛(wèi)生萬無一失。

2、落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生管理措施，做好食物中毒的預(yù)防，建立控制機(jī)制。學(xué)校食堂協(xié)議，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全作出明確的要求，要求食堂根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生管理?xiàng)l件》的規(guī)定，保證衛(wèi)生達(dá)標(biāo)及衛(wèi)生制度的嚴(yán)格執(zhí)行，杜絕一切不衛(wèi)生現(xiàn)象發(fā)生，保證把好原料關(guān)，規(guī)范制作過程和售賣方式，隨時注意好場地衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐具的消毒、個人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，做到干凈、整潔。為防止食物中毒，學(xué)校制定的食物中毒預(yù)防和應(yīng)急機(jī)制。每天安排專人做好食堂日常督查，記錄檢查落實(shí)食堂是否出售過期、變質(zhì)變味的食品，從原料上加大野生菌、四季豆、隔夜菜及不合格肉食品的監(jiān)管力度，從源頭上控制食物中毒事件的發(fā)生。

3、各項(xiàng)工作落實(shí)情況

學(xué)校食堂全部持有效證件上崗，在人員進(jìn)入時開展了衛(wèi)生知識培訓(xùn)；制作流程符合食品衛(wèi)生流程要求，制作環(huán)境干凈衛(wèi)生；砧板生熟分開并貼有明顯的標(biāo)志；采購時堅持索要票證并造冊登記；主食和副食、輔料的儲存地方達(dá)到了餐飲規(guī)范要求；一律禁止食堂加工、出售野生菌、四季豆、涼拌菜、四、學(xué)校自備水源及學(xué)生生活用水供水情況 學(xué)校使用的生活水源由自備井水供給，學(xué)校實(shí)行專人管理，定期消毒。教室用水衛(wèi)生監(jiān)督部門認(rèn)定的純凈水廠簽定供水合同。由純凈水廠按學(xué)生需求每日送水，有效的保證了師生飲水的安全。

以上是我校食品衛(wèi)生安全自查情況，今后，我校將切實(shí)按照有關(guān)法律法規(guī)的要求，把食堂衛(wèi)生管理工作做到位、做到細(xì)，確保師生的飲食安全衛(wèi)生，堅決不發(fā)生重大食品安全事故，讓教師、學(xué)生，家長都放心！

第四篇：2012年餐飲食品安全工作自查自評報告

荊州市食品藥品監(jiān)督管理局

2012年餐飲食品安全工作自查自評報告

為全面落實(shí)國家食品藥品監(jiān)督管理局食監(jiān)司《關(guān)于報送2012年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管相關(guān)信息的通知》（食藥監(jiān)食函〔2012〕193 號）文件精神，我局根據(jù)《食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，依法落實(shí)食品安全工作責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，探索建立保障食品安全的長效機(jī)制，以加大專項(xiàng)整治為突破口，從組織領(lǐng)導(dǎo)、管理體制、法規(guī)制度等多方面入手，抓好關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立長效監(jiān)管機(jī)制，著力解決影響食品安全的突出問題，一年來，相繼開展了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、“地溝油”專項(xiàng)整治、夏季餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒專項(xiàng)整治、問題乳粉的徹查、清查、清繳專項(xiàng)整治等行動。通過開展食品安全專項(xiàng)整治工作，有力打擊了各種違法行為，及時消除了食品安全隱患，我市未發(fā)生一

起群體性食物中毒事件，有力保障了人民群眾的身體健康。

一、以整治小餐飲食品安全為重點(diǎn)，著力提高餐飲行業(yè)整體衛(wèi)生水平為切實(shí)加強(qiáng)我市小餐飲食品安全，提高小餐飲業(yè)主的主體責(zé)任意思，構(gòu)建小餐飲行業(yè)的安全消費(fèi)環(huán)境，逐步提升我市餐飲行業(yè)整體食品安全水平。根據(jù)《湖北省衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)湖北省2011年開展小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作的通知》（鄂衛(wèi)辦發(fā)〔2011〕46號）精神及上級有關(guān)工作要求，對我市小餐飲進(jìn)行了專項(xiàng)整治，一是制定了小餐飲的整治標(biāo)準(zhǔn)，向管理相對人及社會群眾開展了宣傳培訓(xùn)，并充分利

用新聞媒體，提高了公眾消費(fèi)安全意識。二是本次整治嚴(yán)格按照整規(guī)要求，分區(qū)域、分類別集中治理小餐飲單位。對證照齊全的小餐飲，通過量化分級管理制度實(shí)現(xiàn)了提升改造，推進(jìn)C級跨向A、B級的行列。對無證小餐飲單位進(jìn)行指導(dǎo)整改，對能夠積極整改提高經(jīng)營條件并符合基本要求的，我局及時發(fā)放了《餐飲服務(wù)許可證》；對于暫不符合條件但可整改的，給予一定整改期限并組織進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查符合要求的準(zhǔn)予經(jīng)營；對一些基本條件不具備、食品安全設(shè)施極差、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的小餐飲，取締其無證經(jīng)營行為。

整治期間共發(fā)放宣傳冊3431份，共出動執(zhí)法人員6460人次，出動執(zhí)法車輛3215車次，檢查單位3870家，行政處罰46家，處罰金額3.15萬元，取締無證單位54家，通過本次專項(xiàng)整治，我市小餐飲食品安全衛(wèi)生有了明顯提高，小餐飲業(yè)主的主體責(zé)任意思明顯增強(qiáng)，提升了我市餐飲行業(yè)整體食品安全水平。

二、以打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑為突破口，規(guī)范食品添加行為

按照國務(wù)院打擊濫用食品添加劑和使用非食品原料專項(xiàng)行動電視電話會議精神，我局高度重視，成立專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組，制定方案，迅速行動。一是召開會議貫徹。我們組織了餐飲單位、學(xué)校食堂等單位負(fù)責(zé)人，傳達(dá)貫徹《全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會議》精神共300多家單位參加；二是通過電視、報紙、新聞網(wǎng)及衛(wèi)生監(jiān)督局網(wǎng)等媒體向消費(fèi)者進(jìn)行對非法添加和濫用

食品添加劑危害的宣傳，公布餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報電話及電子郵箱；三是在監(jiān)督檢查中向各餐飲單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣傳政策及非法使用的后果，并在每個單位公布張貼九部委發(fā)布的“公告”，與餐飲單位簽訂《食品安全承諾書》。四是重點(diǎn)對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、學(xué)校周邊及涉及中高考的餐飲單位使用食品添加劑情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，加大對小餐飲尤其是飲品店、早點(diǎn)的巡查和監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用食品添加劑的意識，并按規(guī)定要求其使用的食品添加劑到我局備案，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

專項(xiàng)行動期間，先后出動衛(wèi)生執(zhí)法人員3057人次，車輛777車次，檢查餐飲單位2253戶，張貼國務(wù)院食品安全辦等 9 部門發(fā)布的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》1600份、簽訂《餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全承諾書》1565份。

三、以開展瘦肉精、地溝油、餐廚廢棄物的專項(xiàng)檢查為契機(jī)，強(qiáng)化索證索票的管理

一是針對老百姓對地溝油、餐廚廢棄物的高度關(guān)注，我局對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)的食用油使用情況和餐廚廢棄物的流向進(jìn)行了重點(diǎn)整治，先后出動衛(wèi)生監(jiān)督人員250余人次，車輛87車次，檢查餐飲單位1860戶次，沒有發(fā)現(xiàn)使用地溝油情況，餐廚廢棄物的流向大部分明確，有登記和聯(lián)系方式。對加工過程不符合衛(wèi)生要求的65戶經(jīng)營戶給予了警告、責(zé)令整改。二是為切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品監(jiān)管，嚴(yán)

厲打擊采購使用含“瘦肉精”肉及肉制品的違法行為，根據(jù)《湖北省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》 我局自 2012年4月以來對各餐飲服務(wù)單位、學(xué)校（幼兒園）食堂、醫(yī)院食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房開展了“瘦肉精”專項(xiàng)整治。三是為確保我市餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全，按照《荊州市食品監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于進(jìn)一步開展問題乳粉清查清繳銷毀的通知》（荊食安辦發(fā)

【2012】5號）文件精神要求，我局組織開展了在餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)清查問題乳粉的專項(xiàng)整治工作。本次清查中以大中型餐飲、學(xué)校食堂為主，重點(diǎn)檢查了餐飲單位是否使用乳粉、使用的乳粉是否是問題乳粉、是否進(jìn)行乳品原料采購索證索票登記。共檢查餐飲單位 209家，其中學(xué)校食堂24家，出動執(zhí)法人員 104人次。其中有56家餐飲單位使用乳粉，使用的品種主要是雀巢、蒙牛、伊利、金星等，均為2012年生產(chǎn)，大多數(shù)在超市和兩湖市場購買，未發(fā)現(xiàn)有使用問題乳粉的現(xiàn)象。對部分餐飲單位采購食品索證索票不齊全，驗(yàn)貨記錄不規(guī)范的行為，衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場進(jìn)行了指導(dǎo)并下發(fā)了限期整改意見書。通過此次清查工作，有效的消除餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全隱患，杜絕了餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全事故的發(fā)生。四是我們根據(jù)省食品藥品監(jiān)督管理局、省旅游局關(guān)于印發(fā)《湖北省旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建方案》的通知的要求，以旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)場所，以景區(qū)周邊餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)對象，以餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任落實(shí)情況，餐飲采購索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，外包裝標(biāo)識是否齊全有效為重點(diǎn)內(nèi)容，對全市旅游景區(qū)餐飲服務(wù)的情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共出動

執(zhí)法人員482人次，出動執(zhí)法車輛254車次，共檢查餐飲單位1453家。未發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位的違法行為。五是開展湖北省省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)2012年湖北省小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作實(shí)施方案》的通知（鄂食藥監(jiān)食[2012]325號）。根據(jù)通知的要求，我局成立了《荊州市小餐飲食品安全整頓規(guī)范試點(diǎn)工作方案》。對全市小飲食店、小農(nóng)家樂、小飲食攤點(diǎn)等小型餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為的情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。共出動執(zhí)法人員987人次，檢查餐飲單位683家，按照要求對小型餐飲單位進(jìn)行了排查，排除食品安全隱患53起，責(zé)令改正85家，提高了全市小型餐飲服務(wù)業(yè)的整體食品安全水平。在上述各項(xiàng)專項(xiàng)檢查中，我們一是加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員及其從業(yè)人員的培訓(xùn)教育，增強(qiáng)法治觀念和社會責(zé)任意識。廣泛宣傳相關(guān)法律、法規(guī)，相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及國家政策，開展“雷霆行動”宣傳使用“瘦肉精”、“地溝油”等有害物質(zhì)的危害性和規(guī)范餐廚廢棄物回收的政策要求等，形成工作的強(qiáng)大聲勢。二是重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位食用油、畜禽肉品、酒類、乳粉的索證索票與臺賬登記情況，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。督促餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》的要求，對購食品原料建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，明確專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，要求所購食品原料均能進(jìn)行溯源。禁止采購使用來路不明、無合格證明的。通過落實(shí)食品采購索證索票管理規(guī)定，嚴(yán)厲打擊了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加、非法使用的違法行為，增強(qiáng)了餐飲服務(wù)單位及其從業(yè)人員的法治觀念，強(qiáng)化了食品安全主體責(zé)任。

四、存在的問題

我市的餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作雖然取得了一些成績，但是，也還存在一些薄弱環(huán)節(jié)和問題。

（一）職能調(diào)整未到位，在餐飲監(jiān)管中存在一定難度。

（二）部分餐飲單位食品采購索證資料不完整，臺帳記錄不完善。

（三）部分餐飲單位負(fù)責(zé)人管理意識淡薄，管理松懈，不能嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)管理制度。

五、下一步工作打算

（一）繼續(xù)做好重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所的餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作，按照“標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點(diǎn)、帶動全面、因地制宜、分類指導(dǎo)”的原則，進(jìn)一步加大食品安全專項(xiàng)整治力度，逐步完善食品安全長效機(jī)制，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

（二）加大對衛(wèi)生法律、法規(guī)的宣傳力度。利用各種宣傳工具，采取多種宣傳形式，廣泛深入宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生科普知識，不斷提高廣大城鄉(xiāng)居民的法制觀念和衛(wèi)生意識，提高衛(wèi)生從業(yè)人員和廣大消費(fèi)者的法律意識，形成人人和重視食品安全的良好社會氛圍。

（三）繼續(xù)做好食品安全的日常監(jiān)督工作。加大監(jiān)督檢查力度，增加監(jiān)督頻次，規(guī)范餐飲行業(yè)管理，嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可制度，規(guī)范餐飲服務(wù)許可行為，提高餐飲服務(wù)準(zhǔn)入門檻。

二〇一二年十一月二十三日

第五篇：工作自查自評報告

工作自查自評報告

今年以來，我局緊緊圍繞縣委、縣府的中心工作，按照“管理規(guī)范化、服務(wù)人性化、節(jié)能常態(tài)化”的要求，切實(shí)轉(zhuǎn)變服務(wù)理念、不斷加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，突出特色，打造亮點(diǎn)，有效保障了縣委縣政府機(jī)關(guān)的安全、有序、高效運(yùn)轉(zhuǎn)?，F(xiàn)將主要工作自查自評如下：

一、堅持黨組領(lǐng)導(dǎo)核心作用，全面壓實(shí)主體責(zé)任。

我局嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，不斷強(qiáng)化對落實(shí)全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任工作的領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底、覆蓋完整、責(zé)任落實(shí)的責(zé)任體系。

（一）履行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。明確黨組書記為第一責(zé)任人，緊抓全面從嚴(yán)治黨的“牛鼻子”，組織召開專題會議4次，抓好責(zé)任分解，班子成員和科室（中心）每半年向黨組報告履行“一崗雙責(zé)”情況，逐級壓實(shí)責(zé)任，建立健全全面從嚴(yán)治黨主體責(zé)任檢查機(jī)制，完善黨風(fēng)廉政約談提醒制度，確保主體責(zé)任全面到位、嚴(yán)格落實(shí)。

（二）堅持集體領(lǐng)導(dǎo)。在重大問題上堅定不移的貫徹“集體領(lǐng)導(dǎo)、民主集中、個別醞釀、會議決定”這一黨內(nèi)議事決策的基本制度，實(shí)行一把手“五不直接分管”制度，始終把貫徹執(zhí)行民主集中制作為頭等大事，切實(shí)抓好，通過黨組會議、周一例會等議事制度，通報有關(guān)情況，研究重點(diǎn)事項(xiàng)，部署階段工作，涉及“三重一大”等重大事項(xiàng)一律經(jīng)集體討論作出決定，并邀請派駐紀(jì)檢組列席或結(jié)果函報派駐紀(jì)檢組備案。組織班子成員開展經(jīng)常性的批評和自我批評，能夠經(jīng)常談心，交流思想，溝通情況，切實(shí)維護(hù)整體和諧增強(qiáng)班子凝聚力。

（三）落實(shí)制度建設(shè)。按照“一崗雙責(zé)”要求，始終把黨風(fēng)廉政建設(shè)貫穿于各項(xiàng)工作，建立了黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，查找了廉政風(fēng)險點(diǎn)和防范措施，緊密結(jié)合后勤工作實(shí)際，完善《廉政風(fēng)險防控機(jī)制建設(shè)實(shí)施方案》、廉政風(fēng)險排查、評估、預(yù)警等相關(guān)制度，查找廉政風(fēng)險點(diǎn)32個，制定防控措施32條，制定和完善各項(xiàng)制度10項(xiàng)，嚴(yán)格責(zé)任考核和責(zé)任追究。

二、堅持教育引導(dǎo)，強(qiáng)化局自身建設(shè)。

（一）加強(qiáng)思想教育。制訂完善2018年黨組理論中心組、周一夜學(xué)、支部學(xué)習(xí)以及固定活動日等全年計劃，一年來開展縣第十三屆黨代會、全國兩會精神、深入貫徹全面從嚴(yán)治黨文件精神、黨章黨規(guī)黨紀(jì)等學(xué)習(xí)活動20次，局領(lǐng)導(dǎo)班子、中層干部等上主題黨課15次，舉辦縣法院廉政教育基地學(xué)習(xí)、鳳臥省一大會址重溫入黨誓詞、山門挺進(jìn)師紀(jì)念園革命傳統(tǒng)教育等主題黨日活動12次，進(jìn)一步鑄牢全體黨員干部理想信念。

（二）加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。嚴(yán)格按照《干部任用條例》，堅持德才兼?zhèn)錁?biāo)準(zhǔn)，堅持“群眾公認(rèn)，注重實(shí)績”的原則，及時調(diào)整、充實(shí)中層干部，今年以來一般干部提拔中層副職1人，先后組織2位同志參加中青年干部培訓(xùn)班和年輕干部培訓(xùn)班，發(fā)展正式黨員2名。另外根據(jù)縣委統(tǒng)一部署，選派2名中層正職到掛鉤聯(lián)系村任第一書記。

（三）加強(qiáng)工作考績。制定出臺《2018年局重點(diǎn)工作任務(wù)》，量化局重點(diǎn)工作到各科室（單位），形成一級抓一級、上下聯(lián)動的考核機(jī)制，充分發(fā)揮工作考績的激勵作用，樹立憑工作實(shí)績用干部的鮮明導(dǎo)向。

三、堅持克難攻堅，有效推進(jìn)機(jī)關(guān)事務(wù)工作。

（一）注重資源優(yōu)化，深化公房管理。公房管理一直是我局在全市的亮點(diǎn)工作，我們始終緊扣“資源整合”的要求緊抓不放，尤其是今年狠抓的三項(xiàng)任務(wù)。一是推進(jìn)昆陽鎮(zhèn)南門公房拆遷工作。昆陽鎮(zhèn)南門拆遷是縣重點(diǎn)工作，我局在任務(wù)重，時間緊，壓力大的情況下，積極推進(jìn)，提前謀劃，搬遷涉及拆遷機(jī)關(guān)事業(yè)單位共計16家，已安置到位；騰空出租公房9處，終止16位租戶租憑合同，妥善安置退休老同志10人，下崗職工5戶。簽訂公房拆遷協(xié)議2處，共計賠償金額470余萬元。二是推進(jìn)黨政機(jī)關(guān)辦公用房清理整改自查自糾工作。我局會同縣紀(jì)律檢查委員會暗訪督查6次。幫助37個單位完成了整改，通報了7家不達(dá)標(biāo)單位?？傮w上各單位領(lǐng)導(dǎo)思想上比以往重視，以往老大難單位也開始重視落實(shí)整改工作，不過也發(fā)現(xiàn)一些問題，個別單位還不夠重視，整改不到位，填報數(shù)據(jù)比抽查數(shù)據(jù)小、有空桌無實(shí)際上班人員。三是推進(jìn)危舊公房排查。全縣危舊公房總共47處，其中昆陽鎮(zhèn)有18處、鰲江鎮(zhèn)11處、水頭鎮(zhèn)11處、蕭江鎮(zhèn)3處、麻步鎮(zhèn)2處、騰蛟鎮(zhèn)1處、山門鎮(zhèn)1處。經(jīng)鑒定C級危房20處、D級危房27處。總占地面積5527.10平方米，總建筑面積11987.89平方米。另外在經(jīng)營性公房出租方面，共公開掛拍35處，實(shí)際成交29處，成交金額820萬元。在公房調(diào)劑方面，對文明辦、科技局、科協(xié)、金融辦、紀(jì)委、巡視組、縣府餐廳等9家單位進(jìn)行了調(diào)劑。在公房維修方面。大型項(xiàng)目5個，分別為原房管大樓、國泰賓館、車輛檢測站、昆陽鎮(zhèn)昆鰲路50號（老衛(wèi)生監(jiān)督所）、縣府餐廳和接待中心搬遷裝修，總金額230余萬。

（二）突出政策銜接，平穩(wěn)推進(jìn)公車改革。公務(wù)用車改革是我局主抓的重點(diǎn)工作，今年嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)新精神，公車改革穩(wěn)步推進(jìn)，公車管理日益規(guī)范。一是摸清家底抓車改。此次車改平陽縣2018年事業(yè)單位公務(wù)用車制度改革工作涉改單位共計397家，其中醫(yī)院（含衛(wèi)生院）31家，學(xué)校121家，機(jī)關(guān)事業(yè)單位245家。涉改人員13561人。涉改公務(wù)用車187輛，核銷53輛，保留134輛（其中執(zhí)法執(zhí)勤用車52輛，業(yè)務(wù)用車39輛，特種技術(shù)用車43輛）。車輛保留比例為71.7%。涉改司勤人員共計108人，改革完成后保留88人。改革前平陽縣公務(wù)交通總支出3296.48萬元，改革完成后公務(wù)交通總支出2241.32萬元，節(jié)約金額1055.16萬元，節(jié)支率為32.01%。二是破解難題抓車改。早在5月初，及時組織召開了縣車改領(lǐng)導(dǎo)小組擴(kuò)大會議，對公務(wù)出行保障、遠(yuǎn)程交通費(fèi)管理等難點(diǎn)問題進(jìn)行了全面摸底，同時全方位開展政策研究、摸底調(diào)研、統(tǒng)計測算、方案制訂等各項(xiàng)工作。縣車改辦在嚴(yán)格執(zhí)行省、市有關(guān)車改文件精神的基礎(chǔ)上，借鑒2016年我縣車改經(jīng)驗(yàn)，出臺了《平陽縣事業(yè)單位公務(wù)用車制度改革實(shí)施方案》和《平陽縣國有企業(yè)公務(wù)用車改革實(shí)施方案》。三是倒排時間抓車改。制訂了車改工作進(jìn)度安排表，以目標(biāo)任務(wù)倒逼工作落實(shí)。6月底取消車輛就地封存停駛；7月份一律取消事業(yè)人員過渡性公務(wù)交通補(bǔ)貼發(fā)放，實(shí)行據(jù)實(shí)報銷公務(wù)交通費(fèi)用的保障辦法；10月完成拍賣、報廢處置和司勤人員安置。11月底前完成“一張網(wǎng)”平臺軟件、硬件建設(shè)。四是車輛督查抓車改。通過查詢?nèi)h公務(wù)用車行車軌跡以及實(shí)體查看等方式，發(fā)現(xiàn)部分單位存在公務(wù)用車未定點(diǎn)停放、非工作時間用車、未經(jīng)審批出縣域等問題?？h車改辦已對39個機(jī)關(guān)單位及鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）政府發(fā)放《整改通知書》，要求其做好情況說明并送交本單位《公務(wù)用車管理制度》，同時約談了部分單位相關(guān)負(fù)責(zé)人,要求嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)用車管理規(guī)定。

（三）創(chuàng)新工作機(jī)制，節(jié)能管理再升級。一方面，緊扣標(biāo)準(zhǔn)抓常規(guī)。抓能耗統(tǒng)計，根據(jù)市局考核要求，2018年公共機(jī)構(gòu)人均綜合能耗、水耗、單位建筑面積能耗同比分別下降5.03%、3.64%、7.5%，超額完成市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。抓宣傳拓面，以“節(jié)能降耗、保衛(wèi)藍(lán)天”為主題，開展節(jié)能宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)廣場系列活動，活動中，發(fā)放宣傳資料、禮品500余份，現(xiàn)場咨詢解答150余人次，營造節(jié)約能源、低碳出行的良好氛圍。抓垃圾分類。針對大院內(nèi)機(jī)關(guān)單位，設(shè)置5組分類垃圾桶和4組太陽能分類垃圾桶，在每個樓層設(shè)置可回收物、其他垃圾分類垃圾桶，共計90個。針對縣各機(jī)關(guān)單位，下發(fā)了《平陽縣行政機(jī)關(guān)生活垃圾分類工作實(shí)施方案》，并聯(lián)合縣執(zhí)法局開展垃圾分類督查，對22家單位下發(fā)了整改通知書。截至目前，全縣機(jī)關(guān)單位垃圾分類覆蓋率80%。另一方面，拓展思維抓創(chuàng)新。抓節(jié)能示范點(diǎn)建設(shè)，完成1家省級節(jié)約型示范單位創(chuàng)建（縣法院），完成1家市級節(jié)約型示范單位創(chuàng)建（縣教育局），完成1家機(jī)關(guān)單位能源審計(縣水利局)。抓節(jié)能監(jiān)管。多次聯(lián)合縣經(jīng)信局對全縣部分機(jī)關(guān)單位開展夏季空調(diào)溫度使用情況等節(jié)能專項(xiàng)檢查，并對鰲江鎮(zhèn)行政審批中心辦公室等多家單位辦公室部分空調(diào)溫度設(shè)置過低進(jìn)行了通報。

（四）灌輸服務(wù)理念，后勤服務(wù)深入人心。今年我局以“機(jī)關(guān)后勤無小事”為理念，積極為推進(jìn)“最多跑一次”改革、創(chuàng)建新時代“兩個健康”先行區(qū)、大建大美等縣委縣府重點(diǎn)工作提供了有力的后勤保障。如做精會議服務(wù)，加強(qiáng)了會務(wù)人員培訓(xùn)和管理（練形體，練走姿、站姿、規(guī)范動作等），全年服務(wù)縣委、縣政府各項(xiàng)會議活動1900余場零失誤。特別是縣府小禮堂電視電話會議系統(tǒng)投入使用，極大提高了會議效率。做細(xì)公車服務(wù)，從車容車貌、行車禮儀、文明禮貌等各方面入手，提升服務(wù)水平，公務(wù)用車主、副平臺共派車服務(wù)1.2萬余次，其中主平臺約0.5萬次，副平臺約0.7萬次，行車130萬公里無事故。做強(qiáng)餐飲服務(wù)，在外部環(huán)境上，今年縣府餐廳搬遷至黨校，重新裝修以及購置廚房設(shè)備（包括廚房內(nèi)部監(jiān)控系統(tǒng)，菜價顯示系統(tǒng)），極大提升餐廳就餐環(huán)境和就餐體驗(yàn)。在內(nèi)部管理上，嚴(yán)格衛(wèi)生安全檢查，穩(wěn)定菜肴價格和豐富菜肴品種，提高菜品質(zhì)量，及時掌握干部職工的就餐需求，提高機(jī)關(guān)干部就餐滿意度。做優(yōu)大院環(huán)境，在大院保潔方面，每月開展兩次大院環(huán)境整治，做好大院美化、綠化、亮化工作，營造良好的辦公環(huán)境。

（五）嚴(yán)格執(zhí)行制度，大院管理卓有成效。一是加強(qiáng)制度建設(shè)。針對保安工作中出現(xiàn)的問題，制定完善了《縣府大院來訪人員登記制度》、《車輛出入停放管理規(guī)定》、《監(jiān)控室管理制度》，并將各項(xiàng)制度逐條予以落實(shí)，壓實(shí)責(zé)任。二是加強(qiáng)大院出入管理。車輛出入方面，更新置換700多張新的車輛通行證。人員出入方面，新增兩臺人臉識別機(jī)（注冊人員2800余人）。同時做好登記、監(jiān)控跟蹤，全年共接待10000多名訪客，各級組織明察暗訪無發(fā)現(xiàn)問題。三是加強(qiáng)信訪維穩(wěn)。各崗位聯(lián)動配合，全年共接待信訪38批次（其中大型上訪10批次），共計 2000多人次，無發(fā)生重大糾紛沖撞大院事件。四是加強(qiáng)消防管理。定期開展縣府大院消防隱患檢查，重點(diǎn)對縣府餐廳及大院配電房的隱患排查，以減少大院內(nèi)的安全隱患。