第一篇：食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)1

一、必須標(biāo)注內(nèi)容：

1、食品名稱；

2、配料表(應(yīng)按加入量的遞減順序一一列出原始配料，食品添加劑必須使用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱，其中甜味劑、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)明具體名稱)；

3、凈含量及固形物含量；

4、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址(必須標(biāo)明食品制造、包裝、分裝或銷售任一單位經(jīng)依法登記注冊的名稱和地址，進(jìn)口食品必須標(biāo)明原產(chǎn)國名及總經(jīng)銷者在國內(nèi)依法登記注冊的名稱和地址)；

5、**期標(biāo)志和貯藏指南(必須標(biāo)明食品的生產(chǎn)**期、保質(zhì)期或／和保存期；若食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，必須標(biāo)明食品的貯藏方法)；

6、質(zhì)量(品質(zhì)等級)；

7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號；

8、特殊標(biāo)注內(nèi)容(指經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品或配料)。

二、推薦標(biāo)注內(nèi)容：

l、批號；

2、食用方法；

3、熱量和營養(yǎng)素。

三、允許免除標(biāo)注內(nèi)容；

1、當(dāng)容器的最大表面的面積小于10平方厘米時，除香辛料

和食品添加劑外，可免除必須標(biāo)注內(nèi)容中項2、5、6、7的內(nèi)容；

2、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))中已明確規(guī)定保質(zhì)期或

保存期在18個月以上的食品，可以免除保質(zhì)期或保存期；

3、進(jìn)口食品可以免除原制造者的名稱、地址和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。

四、基本要求：

1、食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開；

2、食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至

脫落；必須保證消費(fèi)者購買和食用時醒目、易于辨認(rèn)和識讀；

3、食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，必須清晰、簡要、醒目。文字、符號、圖形應(yīng)直觀、易懂，背景和底色應(yīng)采用對比色；

4、食品名稱必須在標(biāo)簽的醒目位置。食品名稱和凈含量應(yīng)

排在同一視野內(nèi)；

5、食品標(biāo)簽所用文字必須是規(guī)范漢字?？赏瑫r使用漢語拼

音、少數(shù)民族文字或外文，但必須與漢字有嚴(yán)密的對應(yīng)關(guān)系，外文不得大于相應(yīng)的漢字；

6、食品標(biāo)簽所用的計量單位必須以國家法定計量單位為準(zhǔn)，如：質(zhì)量單位：g或克，kg或千克；體積單位：mL、ml或毫

升,L或升。

7、凈含量及固形物含量的表示方法：液態(tài)食品，用體積；固態(tài)食品，用質(zhì)量；半固態(tài)食品，用質(zhì)量或體積：容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，除標(biāo)明凈含量外，還必須標(biāo)明該食品的固形物含量，用質(zhì)量或百分?jǐn)?shù)表示；

同一容器中如果含有互相獨(dú)立且品質(zhì)相同、形態(tài)相近的幾件

食品時，在標(biāo)明凈含量的同時還必須標(biāo)明食品的數(shù)量。

五、散裝食品應(yīng)在銷售容器的顯著位置標(biāo)明該批產(chǎn)品的生產(chǎn)**期、保質(zhì)期或／和保存期。

第二篇：食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)(GB7718－94)主題內(nèi)容與適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品標(biāo)簽的基本原則、標(biāo)注內(nèi)容和標(biāo)注要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽。引用標(biāo)準(zhǔn)

GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB13432特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽術(shù)語

3.1 食品標(biāo)簽

預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及一切說明物。

3.2 預(yù)包裝食品

預(yù)先包裝于容器中，以備交付給消費(fèi)者的食品。

3.3 容器

將食品完全或部分包裝，以作為交貨單元的任何包裝形式，也包括包裝紙。

3.4 食品添加劑

為改善食品的品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)和天然物質(zhì)。

3.5 配料

在制造或加工食品時使用的并存在（包括以改性形式存在）于最終產(chǎn)品中的任何物質(zhì)。包括水和食品添加劑。

3.6 保質(zhì)期（最佳食用期）

指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量（品質(zhì)）；超過此期限，在一定時間內(nèi)食品仍然是可以食用的。

3.7 保存期（推薦的最終食用期）

指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量（品質(zhì)）可能發(fā)生變化，因此食品不再適于銷售。

3.8 固形物

含有固、液兩相物質(zhì)的食品中的固體部分，不包括可溶性固形物?；驹瓌t

4.1 食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品。

4.2 食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導(dǎo)致消費(fèi)者將食品或食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。

4.3 食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，必須符合國家法律和法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

4.4 食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容，必須通俗易懂、準(zhǔn)確、科學(xué)。必須標(biāo)注內(nèi)容

5.1 食品名稱

5.1.1 必須采用表明食品真實屬性的專用名稱。

5.1.1.1 當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個。

5.1.1.2 無上述規(guī)定的名稱時，必須使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或俗名。

5.1.2 在使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“牌號名稱”或“商標(biāo)名稱”時，必須同時使用5.1.1條中規(guī)定的任意一個名稱。

5.1.3 為避免消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實屬性、物理狀態(tài)和制作方法，可以在食品名稱前附加或在食品名稱后注明要應(yīng)的詞或短語。

5.2 配料表

5.2.1 除單一配料的食品外，食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明配料表。

5.2.1.1 配料表的標(biāo)題為“配料”或“配料表”。

5.2.1.2 各種配料必須按加入量的遞減順序一一排列。

5.2.1.3 如果某種配料本身是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料，必須在配料表中標(biāo)明復(fù)合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序一一列出原始配料。當(dāng)復(fù)合配料在國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已有規(guī)定名稱，其加入量小于食品總量的25%時，則不必將原始配料標(biāo)出，但其中的食品添加劑必須標(biāo)出。

5.2.2 各種配料必須按5.1條的規(guī)定使用具體名稱，食品添加劑必須使用GB2760規(guī)定的產(chǎn)品名稱或種類名稱。

5.2.3 當(dāng)加工過程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞謺r（指發(fā)酵產(chǎn)品，如酒、醬油、醋等），為了表明產(chǎn)品的本質(zhì)屬性，可用“原料”或“原料與配料”代替“配料”，并按5.2.1.2條的規(guī)定標(biāo)注。

5.3 凈含量及固形物含量

5.3.1 必須標(biāo)明容器中食品的凈含量。按以下方式標(biāo)明：

a.液態(tài)食品，用體積；

b.固態(tài)食品，用質(zhì)量；

c.半固態(tài)食品，用質(zhì)量或體積。

5.3.2 容器中含有固、液兩相物質(zhì)的食品，除標(biāo)明凈含量外，還必須標(biāo)明該食品的固形物含量，用質(zhì)量或百分?jǐn)?shù)表示。

5.3.3 同一容器中如果含有互相獨(dú)立且品質(zhì)相同、形態(tài)相近的幾件食品時，在標(biāo)明凈含量的同時還必須標(biāo)明食品的數(shù)量。

5.4 制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址

必須標(biāo)明食品制造、包裝、分裝或銷售銷售任一單位經(jīng)依法登記注冊的名稱和地址。進(jìn)口食品必須標(biāo)明原產(chǎn)國名及總經(jīng)銷者在國內(nèi)依法登記注冊的名稱和地址。

5.5 日期標(biāo)志和貯藏?fù)?/p>

5.5.1 必須標(biāo)明食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或/和保存期

5.5.1.1 日期的標(biāo)注順序為年、月、日。

5.5.1.2 可以采用下列方式之一標(biāo)明保質(zhì)期或保存期：

a.“最好在??之前食用”，或“最好在??之前飲用”（用于保質(zhì)期）；

“??之前食用最佳”，或“??之前飲用最佳”（用于保質(zhì)期）；

“??之前食用”，或“??之前飲用”（用于保存期）；

b.“保質(zhì)期至??”；

“保存期至??”；

c.“保質(zhì)期??個月”；

“保存期??個月”；

5.5.2 如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān)，必須標(biāo)明食品的貯藏方法。

5.6 質(zhì)量（品質(zhì)）等級

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）中已明確規(guī)定質(zhì)量（品質(zhì)）等級的食品，必須標(biāo)明食品的質(zhì)量等級。

5.7 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號

必須標(biāo)明產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號和順序號。

5.8 特殊標(biāo)注內(nèi)容

5.8.1 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品，必須在食品名稱附近標(biāo)明“輻照食品”。

5.8.2 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，必須在配料表中加以說明。6 允許免除標(biāo)注內(nèi)容

6.1 當(dāng)容器的最大表面的面積小于10cm2時，除香辛料和食品添加劑外，可免除5.2和5.5－5.7條的內(nèi)容。

6.2 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）中已明確規(guī)定保質(zhì)期或保存期在18個月以上的食品，可以免除保質(zhì)期和保存期。

6.3 進(jìn)口食品可以免除原制造者的名稱、地址和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號。推薦標(biāo)注內(nèi)容

7.1 批號

由食品的生產(chǎn)或分裝單位自行確定方法，標(biāo)明食品的生產(chǎn)（分裝）批號。

7.2 食用方法

為保證食品的正確食用，可以在標(biāo)簽上標(biāo)明容器的開啟方法、食用方法、每日推薦攝入量、烹調(diào)再制方法等對消費(fèi)者有幫助的說明。必要時可以在標(biāo)簽之外單獨(dú)附加說明。

7.3 熱量和營養(yǎng)素

可以按GB13432的規(guī)定，標(biāo)明熱量和營養(yǎng)素的含量?；疽?/p>

8.1 食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開。

8.2 食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，不得在流通環(huán)節(jié)中變得模糊甚至脫落；必須保證消費(fèi)者購買和食用時醒目、易于辨認(rèn)和識讀。

8.3 食品標(biāo)簽的一切內(nèi)容，必須清晰、簡要、醒目。文字、符號、圖形應(yīng)直觀、易懂，背景和底色應(yīng)采用對比色。

8.4 食品名稱必須在標(biāo)簽的醒目位置。食品名稱和凈含量應(yīng)排在同一視野內(nèi)。

8.5 食品標(biāo)簽所用文字必須是規(guī)范的漢字。

8.5.1 可以同時使用漢語拼音，但必須拼寫正確，不得大于相應(yīng)的漢字。

8.5.2 可以同時使用少數(shù)民族文字或外文，但必須與漢字有嚴(yán)密的對應(yīng)關(guān)系，外文不得大于相應(yīng)的漢字。

8.6 食品標(biāo)簽所用的計量單位必須以國家法定計量單位為準(zhǔn)，如：

質(zhì)量單位：g或克，kg或千克；

體積單位：mL/ml或者毫升，L或升。

附加說明：

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會組織的起草工作組負(fù)責(zé)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人杜朋、裴山、李志強(qiáng)、李家瑞、陳瑤君、郝煜、李紅兵。

本標(biāo)準(zhǔn)參照采用FAO/WHO食品法規(guī)委員會（CAC）CODEXSTAN 1-1991《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》。

國家技術(shù)監(jiān)督局1994－02－04批準(zhǔn)1995－02－01實施

第三篇：食品標(biāo)簽自查報告（本站推薦）

××××食品有限公司

食品標(biāo)簽自查報告

根據(jù)晉江市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的通知要求，嚴(yán)格按照《GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《GB28050-2011預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》、食品標(biāo)識管理規(guī)定(質(zhì)檢總局令第102號)等法律法規(guī)的具體要求對本公司的食品標(biāo)簽標(biāo)示進(jìn)行了自查，自查結(jié)果如下：

本公司的標(biāo)簽標(biāo)識包含：配料表、產(chǎn)品類型、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、公司的名稱、地址和聯(lián)系地址、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、產(chǎn)地、營養(yǎng)成分表、以及生產(chǎn)許可標(biāo)識。標(biāo)簽標(biāo)識的格式及內(nèi)容標(biāo)識均符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，不存在不合格的標(biāo)簽標(biāo)識。

××××食品有限公司

×××年××月××日

第四篇：食品標(biāo)簽自查報告

食品標(biāo)簽自查報告

根據(jù)高新區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的通知要求，對本公司的食品標(biāo)簽標(biāo)示進(jìn)行了自查，自查結(jié)果如下：

公司在用標(biāo)簽標(biāo)識××，待用標(biāo)簽標(biāo)識××，庫存廢止標(biāo)簽標(biāo)識××，公司對所有標(biāo)簽標(biāo)識嚴(yán)格按照gb7718-2011的具體要求進(jìn)行自查。

1、配料表: 配料表按照gb7718-2011的要求，對制造或加工食品時加入量的遞減順序進(jìn)行標(biāo)示，并且配料的名稱使用的都是gb2760的食品添加劑通用名稱。

2、凈含量和規(guī)格：

凈含量標(biāo)識符合gb7718-2011中關(guān)于液態(tài)產(chǎn)品的標(biāo)示要求。

3、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式

公司所有標(biāo)簽標(biāo)識的生產(chǎn)者的標(biāo)示都是公司登記注冊名稱和地址。

4、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

公司所使用的標(biāo)簽標(biāo)識都對生產(chǎn)日期和保質(zhì)期進(jìn)行明確清晰地標(biāo)示，對生產(chǎn)日期的標(biāo)示位置進(jìn)行了詳細(xì)說明。沒有出現(xiàn)另外加貼、補(bǔ)印或篡改現(xiàn)象。

5、貯存條件

公司所使用的標(biāo)簽標(biāo)識對貯存條件進(jìn)行了標(biāo)示提醒

6、食品生產(chǎn)許可證編號公司所用標(biāo)簽標(biāo)識上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號及qs標(biāo)志，qs標(biāo)志中標(biāo)注“生產(chǎn)許可”字樣。

7、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號

根據(jù)產(chǎn)品的采用的標(biāo)準(zhǔn)，公司使用的產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識都標(biāo)注標(biāo)示企業(yè)執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號和順序號。

8、產(chǎn)地

公司所使用的食品產(chǎn)地產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識按照行政區(qū)劃標(biāo)注地市級地域。

綜上所述，公司現(xiàn)用的、暫存的、存放的標(biāo)簽標(biāo)識均符合gb7718的要求，全部合格，不存在不合格的標(biāo)簽標(biāo)識。

××××食品有限公司

2012-8-16

第五篇：關(guān)于食品標(biāo)簽查處規(guī)定

關(guān)于食品標(biāo)簽查處規(guī)定

（一）關(guān)于食品標(biāo)簽的有關(guān)法律規(guī)定

第一，食品標(biāo)簽是食品安全標(biāo)準(zhǔn)的重要內(nèi)容之一。《食品安全法》第二十條第(四)項規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求等。

第二，食品標(biāo)簽屬于國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容之一?！妒称钒踩ā返谑艞l規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是國家強(qiáng)制執(zhí)行的食品標(biāo)準(zhǔn)。

第三，食品標(biāo)簽應(yīng)受《標(biāo)準(zhǔn)化法》規(guī)制。由于食品標(biāo)簽是國家強(qiáng)制執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，因此，其在受《食品安全法》規(guī)制的同時，還要符合《標(biāo)準(zhǔn)化法》有關(guān)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定?！稑?biāo)準(zhǔn)化法》第二十條、《標(biāo)準(zhǔn)化法實施條例》第三十三條第二款、第四款規(guī)定，銷售不符合強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)商品的違法行為由食品監(jiān)管部門處理。

第四，食品標(biāo)簽必須符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(以下簡稱《通則》)。自2005年10月1日起施行的《通則》具體規(guī)定了關(guān)于食品標(biāo)簽的標(biāo)準(zhǔn)和要求。根據(jù)《通則》的相關(guān)規(guī)定，流通環(huán)節(jié)的食品標(biāo)簽只要不符合有關(guān)強(qiáng)制要求，都應(yīng)視為不符合國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，食品監(jiān)管部門可以依照《標(biāo)準(zhǔn)化法實施條例》的規(guī)定予以查處。

（二）食品標(biāo)簽必須標(biāo)注的三類基本內(nèi)容及免除情形

1.國產(chǎn)預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容。

《食品安全法》第四十二條規(guī)定，預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項：名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;成分或者配料表;生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;保質(zhì)期;產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號;貯存條件;所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;生產(chǎn)許可證編號;法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項;專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量。

2.進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容。

《食品安全法》第六十六條規(guī)定，進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合該法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

3.預(yù)包裝食品的標(biāo)簽必須標(biāo)注的其他強(qiáng)制性內(nèi)容。

《通則》除規(guī)定食品標(biāo)簽必須標(biāo)注與《食品安全法》第四十二條、第六十六條規(guī)定相同的內(nèi)容之外，還規(guī)定了必須標(biāo)注的其他強(qiáng)制性內(nèi)容。

一是瀝干物(固形物)含量。如果食品容器中含有固相、液相這兩相物質(zhì)的食品，其食品標(biāo)簽除應(yīng)標(biāo)注凈含量外，還應(yīng)標(biāo)注瀝干物(固形物)的含量。比如糖水梨罐頭，其標(biāo)簽除應(yīng)標(biāo)注“凈含量：×××克”外，還應(yīng)標(biāo)注“瀝干物(也可標(biāo)注為固形物或梨塊)：不低于×××克(或不低于××%)”。

二是質(zhì)量(品質(zhì))等級。如果食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定了食品的質(zhì)量(品質(zhì))等級，則必須標(biāo)注食品的實際質(zhì)量(品質(zhì))等級。

三是輻照食品。用電離輻射線或電離能量處理過的食品，其標(biāo)簽必須在食品名稱附近標(biāo)明“輻照食品”。用電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料清單中予以標(biāo)明。

四是轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)簽上的內(nèi)容及標(biāo)注應(yīng)符合國務(wù)院有關(guān)部門的專門規(guī)定。

4.強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的免除情形。

《通則》規(guī)定了幾種強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容免除的情形。

一是乙醇含量10%或10% 以上的飲料酒以及食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類等食品，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。

二是當(dāng)包裝物或包裝容器的最大表面面積小于10平方厘米時，可以只標(biāo)注產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者(或經(jīng)銷商)的名稱和地址。

如果銷售的食品的標(biāo)簽滿足上述強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容的免除條件，則食品銷售者可以免除相應(yīng)的行政責(zé)任。

（三）食品標(biāo)簽的基本要求

1.《食品安全法》對食品標(biāo)簽的要求比較原則。

《食品安全法》第四十八條規(guī)定，食品標(biāo)簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容;不得涉及疾病預(yù)防、治療功能;書寫應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識;食品與其標(biāo)簽所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。

2.《通則》對食品標(biāo)簽的要求比較具體。

《通則》對食品標(biāo)簽除了規(guī)定許多專業(yè)性很強(qiáng)或需要進(jìn)行檢測才能確認(rèn)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)外，還規(guī)定了一系列憑借肉眼觀察就能基本確認(rèn)結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)。

比如，對于食品標(biāo)簽的日期標(biāo)注，不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改;不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者;預(yù)包裝食品的標(biāo)簽不得與包裝物(容器)分離;包裝物或包裝容器最大表面面積大于 20平方厘米時，強(qiáng)制標(biāo)注內(nèi)容中的文字、符號、數(shù)字的高度不得低于1.8毫米;不得標(biāo)注封建迷信、黃色內(nèi)容以及貶低其他食品或違背科學(xué)營養(yǎng)常識的內(nèi)容;標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)使用規(guī)范的漢字(不包括注冊商標(biāo));標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注食品的制造、包裝或經(jīng)銷單位經(jīng)依法登記注冊的名稱和地址;依法獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的分公司(子公司)，應(yīng)標(biāo)注各自的名稱和地址;受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不對外銷售的，應(yīng)標(biāo)注委托單位的名稱和地址等。

二、如何科學(xué)利用食品標(biāo)簽查處違法行為

經(jīng)初步歸納，與食品標(biāo)簽有關(guān)的違法行為主要有5種情形。

1.銷售無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽不符合《食品安全法》規(guī)定的食品、食品添加劑的情形。

對此，食品監(jiān)管部門可直接適用該法第八十六條進(jìn)行處罰。

2.銷售的食品的標(biāo)簽涉及疾病預(yù)防、治療功能的情形。

對此，食品監(jiān)管部門可直接適用《食品安全法》第八十七條進(jìn)行處罰。

3.銷售的食品的標(biāo)簽沒有標(biāo)注生產(chǎn)許可證編號的情形。

對此，食品監(jiān)管部門可直接適用《食品安全法》第八十六條進(jìn)行相應(yīng)的處罰。如果銷售的食品的標(biāo)簽上標(biāo)注了生產(chǎn)許可證編號，但該許可證有《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》第四十六條至第五十一條規(guī)定的情形的，食品監(jiān)管部門可以依照該條例第四十六條至第五十一條的規(guī)定進(jìn)行處罰。

4.銷售的食品的標(biāo)簽上違法標(biāo)注QS安全認(rèn)證標(biāo)志或ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證標(biāo)志的情形。

對此，食品監(jiān)管部門可以適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十三條的規(guī)定進(jìn)行處罰。《認(rèn)證認(rèn)可條例》第七十一條規(guī)定，偽造、冒用、買賣認(rèn)證標(biāo)志或者認(rèn)證證書的，依照《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律的規(guī)定查處。在這一方面，主要是超范圍使用認(rèn)證標(biāo)志的現(xiàn)象。比如，利用產(chǎn)品或服務(wù)認(rèn)證證書、認(rèn)證標(biāo)志和相關(guān)文字、符號，誤導(dǎo)公眾認(rèn)為其管理體系已通過認(rèn)證;或者利用管理體系認(rèn)證證書、認(rèn)證標(biāo)志和相關(guān)文字、符號，誤導(dǎo)公眾認(rèn)為其產(chǎn)品、服務(wù)已通過認(rèn)證。上述兩種行為都是《認(rèn)證認(rèn)可條例》第二十五條禁止的，也都是食品監(jiān)管部門可以依法查處的。

5.在銷售的食品的標(biāo)簽上的其他內(nèi)容中，只要有一項不符合《通則》要求，就意味著該食品不符合國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。

對此，依照《標(biāo)準(zhǔn)化法》第二十條和《標(biāo)準(zhǔn)化法實施條例》第三十三條第二款、第四款的規(guī)定，食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令經(jīng)營者停止銷售，并限期追回已售出的食品，監(jiān)督其銷毀食品或作必要技術(shù)處理;沒收違法所得;處以該批食品貨值金額百分之十至百分之二十的罰款;對有關(guān)責(zé)任人處以五千元以下罰款。

當(dāng)然，通過查看食品標(biāo)簽內(nèi)容是否符合法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，執(zhí)法人員可以更加及時地發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，擴(kuò)大食品違法案件線索的收集范圍。