第一篇：食品經(jīng)營業(yè)戶經(jīng)營中應(yīng)注意事項

食品經(jīng)營業(yè)戶經(jīng)營中應(yīng)注意事項

一、對內(nèi)注意事項

1.食品經(jīng)營業(yè)戶在經(jīng)營期間應(yīng)亮照經(jīng)營，包括食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照（從事香煙零售的業(yè)戶還需懸掛煙草專賣零售許可證），從事食品經(jīng)營的業(yè)戶及其雇工在從事經(jīng)營期間應(yīng)佩戴健康證。另外，新的食品流通許可證對乳制品經(jīng)營業(yè)戶有已經(jīng)在經(jīng)營范圍上有“乳制品含嬰幼兒配方乳粉”或“乳制品不含嬰幼兒配方乳粉”的明示，食品流通許可證沒有這方面表述的業(yè)戶應(yīng)及時更換新的食品流通許可證。

2.食品經(jīng)營業(yè)戶要在店堂內(nèi)部醒目位置張貼食品經(jīng)營的六項制度，即衛(wèi)生管理和倉庫保潔制度，不符合食品安全標準食品退市制度，從業(yè)人員健康檢查制度，食品檢查、存儲、運輸制度，食品進貨查驗和記錄制度以及乳品經(jīng)營者承諾書，并嚴格按照制度的內(nèi)容從事食品經(jīng)營。

3.保證食品經(jīng)營場所符合相關(guān)標準，保持該場所環(huán)境整潔。做好不同種類商品之間的劃行歸類工作，食品與日用品、熟食與生冷食品不可混放，應(yīng)保持一定的距離。

4.食品經(jīng)營業(yè)戶要時常檢查食品的保質(zhì)期，有條件的業(yè)戶需要在經(jīng)營場所要設(shè)立過期食品下架區(qū)，條件有限的業(yè)戶應(yīng)在經(jīng)營場所的醒目位置設(shè)立過期食品下架箱，及時做好過期食品的下架工作。

5.經(jīng)營可直接入口散裝食品的業(yè)戶，在保證個人衛(wèi)生的前提下要做好“三戴兩防”工作，即個人戴好帽子、口罩和手套，食品要采取防塵、防塵的必要措施，同時要在散裝食品銷售區(qū)設(shè)置“禁止消費者觸摸”的警示語。

二、對外注意事項

1.食品經(jīng)營業(yè)戶采購食品應(yīng)當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，即“索證索票”制度：索證主要包括三種證件，是經(jīng)營業(yè)戶在采購食品時索要并查驗供貨者的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或衛(wèi)生許可證以及食品合格的證明文件（一般指產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告）；索票 就是想供貨者所要銷售發(fā)票或收據(jù)（格式票據(jù)，非“打白條”），票據(jù)上須有供貨者的簽章。

食品經(jīng)營業(yè)戶應(yīng)當 建立食品進貨查驗制度，每次進貨后需要在臺帳上如實登記食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號，保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等信息。同時，將當月的進貨單據(jù)收集整理并粘貼在一起形成進貨臺帳。

三證、進貨查驗記錄、進貨臺帳等要保證其真實性，保存期限不少于二年。

注：經(jīng)營散裝食用油的業(yè)戶必須索要該批次的質(zhì)量檢驗合格報告；乳制品經(jīng)營業(yè)戶在做好上述工作的前提下，還要額外對“流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營者進貨臺帳登記表”和“流通環(huán)節(jié)乳制品經(jīng)營者查驗和記錄供貨者資質(zhì)情況登記表”做好詳細的登記。

2.散裝食品與散裝食用油應(yīng)明示銷售，經(jīng)營者要在散裝食品或散裝食用油的容器和外包裝上表明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等必要的信息。

3.食品經(jīng)營業(yè)戶應(yīng)與工商部門保持溝通和聯(lián)系，要配合工商執(zhí)法人員的市場巡查工作。發(fā)現(xiàn)食品存在嚴重的質(zhì)量或缺陷，應(yīng)及時上報工商部門，并配合相關(guān)部門對問題食品的處理工作。

XXX工商所 2012年X月X日

第二篇：2016食品經(jīng)營業(yè)戶保證書

2016食品經(jīng)營業(yè)戶保證書

食品經(jīng)營業(yè)戶保證書

西平縣清真食品經(jīng)營承諾保證書

1、保證清真食品的進貨渠道，嚴格按照清真飲食習俗的要求生產(chǎn)、經(jīng)營，確保清真食品的質(zhì)量。

2、不為不符合生產(chǎn)經(jīng)營清真食品的單位和個人領(lǐng)牌、轉(zhuǎn)讓清真牌或購買假冒清真牌照等。

3、嚴格按照《河南省清真食品管理辦法》的其它管理規(guī)定。

4、如違反以上承諾愿意接受處理。承諾保證人： 擔保人： 身份證號： 身份證號 ： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話 年 月 日

食品經(jīng)營安全保證書 《食品安全法》，食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重：

一、依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾，誠信經(jīng)營，所經(jīng)營食品安全，社會監(jiān)督，承擔社會責任。

二、與經(jīng)營的食品品種、相的食品原料和食品加工、包裝、貯存等場地且符合下列要求：(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場及污染源規(guī)定距離;(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;(三)經(jīng)營場所內(nèi)部環(huán)境整潔;

三、與經(jīng)營的食品品種、相的消毒、更-衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且符合下列要求：(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計符合規(guī)定，布局;(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害、清潔，符合食品安全所需的溫度等特殊要求，將食品與有毒、有害物品一起運輸;(三)備有足夠、安全無害的工具、容器，標志，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;(四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品分開。

四、從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年必要的健康檢查，健康證明后從事食品經(jīng)營活動。個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、食品進貨查檢記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及、進貨日期等內(nèi)容，保存期限不少于二年。條件盡快使用電子臺帳。

六、食品安全的要求貯存食品，檢查貨架及庫存食品，清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

七、自檢或行政公布的不合格食品，立即下架封存、停止銷售等措施，作好的記錄和通知生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并協(xié)助不合格食品的召回工作。

八、食品廣告的內(nèi)容合法、不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能。

九、經(jīng)營預包裝食品的，符合下列要求：

(一)食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意的要求銷售;(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)。

十、經(jīng)營散裝食品的，符合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)等內(nèi)容;(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及等內(nèi)容。

十一、經(jīng)營直接入口食品的，符合下列要求：

(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，患有活動性肺結(jié)核、化膿性和滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，從事經(jīng)營活動;(二)小包裝食品要使用無毒、清潔的包裝材料、容器;(三)使用無毒、清潔的售貨工具;(四)用水符合規(guī)定的生活飲用水標準;(五)使用對人體安全、無害的洗滌劑。

十二、經(jīng)營食品批發(fā)的，符合下列要求：

(一)出可追溯的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及、銷售日期等內(nèi)容。(二)努力條件設(shè)立食品檢測室，配備的檢測設(shè)備和專職的檢測人員，適時食品檢測工作，并將檢測結(jié)果在醒目位置公示。

十三、如銷售明知是不符合食品安全標準的食品，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

十四、自覺監(jiān)督。食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營場所的顯眼處。

十五、如有違反，自愿工商行政管理機關(guān)依照法律法規(guī)的處罰。(蓋章)： 人(簽名)： 年 月 日

食品經(jīng)營承諾書(使用)作為食品經(jīng)營企業(yè)（個體工商戶）的業(yè)主，深知我們所經(jīng)營食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，直接關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全。為了認真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，維護食品消費安全，切實保障人民群眾飲食安全，維護消費者的正當權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：

一、認真履行食品經(jīng)營者必須承擔的食品安全“第一責任人”職責，對本企業(yè)經(jīng)營的食品安全負責。自覺遵守國家《食品安全法》、《消費者權(quán)益保護-法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)，服從食品安全監(jiān)督管理。

二、按照工商行政管理機關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要求，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。

（一）進貨檢查驗收制度。采取索證索票的方式，審驗食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。

（二）進貨臺帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。

（三）食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負責方式，落實食品質(zhì)量承諾責任。

（四）不合格食品下柜退市制度。

三、嚴把食品質(zhì)量關(guān)，不銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品。

四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔。

五、使用國家規(guī)定的計量器具，以法定計量單位作為結(jié)算依據(jù)，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費者對計量器具的復核。

六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶外廣告自覺報經(jīng)工商部門審批后發(fā)布。

七、積極配合工商行政管理機關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費投訴和糾紛，共同營造食品安全消費環(huán)境。承諾企業(yè)（店）業(yè)主：（法定代表人）年 月 日 第1 / 1頁

食品經(jīng)營者承諾書

為保障消費者權(quán)益，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，本經(jīng)營者莊嚴承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和政策的規(guī)定，承擔食品安全的第一責任，建立和完善食品安全管理制度，依法從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督；

2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照；保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品經(jīng)營，保證食品安全、接受社會監(jiān)督。

3、保證有與食品流通相適應(yīng)的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后方從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健康檢查；

4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄及進貨票據(jù)按規(guī)定規(guī)范裝訂，保存期限不少于二年；

5、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施，符合與食品流通相適應(yīng)的要求；

6、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關(guān)生產(chǎn)者和消費者，做好記錄，并將有關(guān)情況報告轄區(qū)工商行政管理機關(guān)；

7、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務(wù)；

8、保證食品廣告的內(nèi)容真實，不含有虛假或者夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預防、治療功能；

9、積極配合工商部門的巡查檢查，依法接受工商機關(guān)的行政處罰；

10、銷售明知是不符合食品安全標準的食品，愿意按消費者支付價款十倍增加賠償。承諾人：

年 月 日

（一式兩份，一份留存在工商機關(guān)，一份由經(jīng)營者張貼于經(jīng)營場所）食品經(jīng)營者承諾書

為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，營造健康和-諧的消費環(huán)境，本經(jīng)營者鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

二、保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔、設(shè)備設(shè)施布局合理，從業(yè)人員健康。

三、嚴格執(zhí)行食品進貨查驗制度、索證索票制度、進銷貨臺帳制度和不合格食品退市制度等行業(yè)自律制度。

四、不采購、不銷售過期變質(zhì)、有毒有害、摻雜摻假、無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量檢驗合格證明和國家明令禁止銷售的食品。

五、不做任何虛假宣傳，不欺騙和誤導消費者。

六、積極主動協(xié)調(diào)解決消費糾紛，切實維護消費者的合法權(quán)益，樹立誠實信用的經(jīng)營者形象。

七、如有銷售明知是不符合食品安全標準的食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)給予的處罰。承諾單位：萬全縣安家堡有寶小賣部 承諾單位負責人：

日期： 年 月 日

第三篇：工商所食品經(jīng)營業(yè)戶監(jiān)管規(guī)范要求

食品經(jīng)營業(yè)戶監(jiān)管規(guī)范要求

為全面落實分局黨組關(guān)于食品安全工作會議精神，進一步規(guī)范全區(qū)食品經(jīng)營業(yè)戶經(jīng)營秩序，現(xiàn)制定工商所食品經(jīng)營業(yè)戶監(jiān)管規(guī)范如下：

內(nèi)勤：

一、食品安全數(shù)據(jù)庫錄入

1、服務(wù)器地址：。

2、信息錄入要求：轄區(qū)內(nèi)錄入食品業(yè)戶數(shù)目達到100%，必須與綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)庫戶數(shù)相符，商品信息采集要做到全面、及時、準確。

3、各所必須建立完整的食品信息采集檔案。

4、對食品信息采取倒查時，要確保能找到食品經(jīng)營業(yè)戶及供貨商。

二、食品經(jīng)營業(yè)戶監(jiān)管檔案（必查內(nèi)容）

1、各所必須建立完整的食品經(jīng)營業(yè)戶靜態(tài)監(jiān)管檔案。檔案內(nèi)容含食品流通許可證復印件、營業(yè)執(zhí)照復印件、負責人及食品安全管理人員身份證復印件、工商所與食品經(jīng)營業(yè)戶簽訂的食品安全經(jīng)營責任書。

2、食品經(jīng)營業(yè)戶的動態(tài)監(jiān)管檔案要嚴格按巡查周期要求，做好食品經(jīng)營業(yè)戶專項巡查筆錄，有巡查人員和當事人簽字確認，并建好書式動態(tài)食品經(jīng)營戶監(jiān)管檔案。

3、各所建立規(guī)范、完整的食品經(jīng)營業(yè)戶臺帳。

三、食品流通許可證及臺帳

1、申請人提交的證件、材料等齊全，并在復印件上注明與原件一致，并由申請人或指定代表（委托代理人）簽

字（蓋章）。

2、提交的申請材料、證件應(yīng)當使用A4紙。

3、填寫申請書應(yīng)當字跡工整，使用鋼筆或簽字筆（藍色或者黑色）。

4、現(xiàn)場核查表上必須有執(zhí)法人員親筆簽名。

5、食品流通許可證檔案裝訂規(guī)范，并建立專門的檔案盒。

6、食品流通許可證臺帳必須規(guī)范準確，并裝訂成冊，建立專門的檔案盒。

外勤：

一、食品經(jīng)營業(yè)戶監(jiān)管規(guī)范

1、統(tǒng)一“票證”。轄區(qū)內(nèi)所有流通環(huán)節(jié)批發(fā)食品、采購食品（自用除外）活動均使用統(tǒng)一“食品供貨及銷售單”（一票通），一式兩聯(lián)，一聯(lián)供貨（批發(fā)）商留存，二聯(lián)交購貨方留存，并定期分類裝訂成冊，作為批發(fā)臺帳和進貨臺帳。連鎖經(jīng)營企業(yè)統(tǒng)一向連鎖店配貨的可采用符合臺帳規(guī)定內(nèi)容要求的內(nèi)部清單，連鎖店自行組織進貨應(yīng)當使用統(tǒng)一單據(jù)。有條件的超市可統(tǒng)一使用電子“一票通”。

2、統(tǒng)一“標牌”。銷售散裝裸裝食品應(yīng)使用統(tǒng)一格式的公示牌，公示牌填寫要真實齊全，符合法規(guī)規(guī)定。（必查）

3、責任制及從業(yè)人員實名公示。統(tǒng)一使用發(fā)放的食品安全責任制度與公示牌，張貼在食品經(jīng)營場所顯著位置，公示責任轄區(qū)工商監(jiān)管人員、業(yè)戶主要負責人及其食品安全管理人員姓名和照片，同時公開投訴、申訴、舉報渠道及聯(lián)系方式。（必查）

4、針對轄區(qū)內(nèi)食品批發(fā)業(yè)戶，各工商所要求其在送貨時，必須向食品經(jīng)營戶提供所屬地工商所加蓋印章的營業(yè)執(zhí)

照復印件、食品流通許可證復印件、負責人及送貨人身份證復印件、供銷雙方食品安全合同書。送貨單據(jù)必須使用統(tǒng)一的“食品供貨及銷售單（一票通）。

5、食品經(jīng)營業(yè)戶“一戶多檔”建檔要求。每個供貨商建立一個供貨檔案盒，檔案盒內(nèi)要求有供貨商所屬地工商所加蓋印章的營業(yè)執(zhí)照復印件、食品流通許可證復印件、負責人及送貨人身份證復印件、委托書、供銷雙方食品安全合同書、食品經(jīng)營業(yè)戶承諾書。送貨單據(jù)必須使用統(tǒng)一的“食品供貨及銷售單（一票通）（必查）

6、食品經(jīng)營業(yè)戶必須要做到持有營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證。（必查）

二、食品安全專項整治

食品安全專項整治檢查各所必須建立專門檔案，檔案內(nèi)容含專項檢查筆錄、報表、總結(jié)及處罰情況。

三、檔案內(nèi)容

食品安全專項整治檔案、食品安全消費警示檔案、食品安全監(jiān)管影像檔案、食品安全監(jiān)管工作文件檔案、食品安全監(jiān)管工作制度檔案、食品安全整治與辦案檔案、食品安全監(jiān)管宣傳教育與學習培訓檔案、食品安全監(jiān)管責任區(qū)劃分及責任書檔案、食品安全監(jiān)控點檔案、食品經(jīng)營示范店檔案、12315申訴舉報檔案。

第四篇：經(jīng)營業(yè)戶責任書

經(jīng)營者（業(yè)戶）責任書

經(jīng)營者（業(yè)戶）的責任和義務(wù)：

經(jīng)營者（業(yè)戶）是具備經(jīng)營資格的主體，也是商品流通的主體，是實施流通領(lǐng)域商品質(zhì)量監(jiān)管的關(guān)鍵，落實好經(jīng)營者（業(yè)戶）責任和義務(wù)，提高自律意識，建立完善管理制度，規(guī)范經(jīng)營行為，搞好商品質(zhì)量管理，要從以下幾個方面做起：

第一、（1）堅持誠信守法經(jīng)營。認真學習并嚴格執(zhí)行《消費者權(quán)益保護法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、《反不正當競爭法》等有關(guān)法律法規(guī)，增強法律意識和觀念，持照亮照，守法經(jīng)營。自覺遵循自愿、平等、公平、誠實守信的原則，童叟無欺、公平競爭，牢固樹立“消費者利益至上”的經(jīng)營觀念，尊重消費者權(quán)利，妥善處理消費者糾紛，維護消費者合法利益。

（2）建立商品進銷貨臺帳，經(jīng)營者必須對所購進商品的產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、質(zhì)量檢驗等情況進行登記，同時，對所經(jīng)營商品的銷售情況，商品質(zhì)量投訴處理進行登記備案。

（3）建立商品索證索票制度，經(jīng)營者在購進商品特別是重要商品時，要索取“三證”、“三書”、“兩照”、“一票”，立檔備查（商品流通一票通粘貼簿）。

注：“三證”是指商標注冊證、3C安全認證和生產(chǎn)許可證；

“三書”是指衛(wèi)生防疫、商檢、農(nóng)業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門出具的產(chǎn)品質(zhì)量檢測、檢疫報告書，“總經(jīng)銷”、“總代理”、合法有效的授權(quán)書，綠色食品標志、榮譽證書、認定書；

“兩照”是指生產(chǎn)廠家營業(yè)執(zhí)照和供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照（加蓋公章）；

“一票”是指索取稅務(wù)部門監(jiān)制的進貨正式發(fā)票（所購進商品與發(fā)票內(nèi)的品名要一致，或開據(jù)購銷明細加蓋公章）。

經(jīng)營者要對以上票證真實和合法性進行查驗，對應(yīng)具備相關(guān)票證而不具備或拒不出具的，其商品不得進入商場（超市）內(nèi)銷售。對沒有國家強制性標準的商品，或經(jīng)營者與供貨方具有長期供貨關(guān)系的，供貨方與經(jīng)營者簽訂書面協(xié)議，實行“場廠掛鉤”、“場地掛鉤”的協(xié)議準入，供貨方大批量供應(yīng)原料或大包裝成品，由經(jīng)營者自行分裝的，以及經(jīng)營者委托加工的商品，由經(jīng)營者加貼帶有自身名稱，商品質(zhì)量信息的標識，實行貼牌準入（加貼店內(nèi)標示碼、在現(xiàn)場出示原大包裝的外包裝箱或袋及合格證、同時作好臺帳記錄），并對商品質(zhì)量負責。

（4）建立商品質(zhì)量承諾制度。經(jīng)營者要向消費者做出商品質(zhì)量承諾，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，必須承擔由此造成的法律后果，商品質(zhì)量承諾書要向當?shù)毓ど虣C關(guān)備案。

注：工商機關(guān)在監(jiān)督管理工作中隨時都要對經(jīng)營者（業(yè)戶）進行登記，并將信息登入網(wǎng)站備案。

（5）建立特殊商品進貨報告制度。對于危險商品（易然易爆），可能危及人體健康和生命財產(chǎn)安全和商品以及某一時期重點整治和清查的商品，要實行報告制度，經(jīng)營者（業(yè)戶）在進貨的同時，要將進貨渠道、進貨數(shù)量等相關(guān)情況向工商行政管理部門報告。

（6）建立不合格商品退市制度，經(jīng)營者（業(yè)戶）在經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)或工商行政等管理部門在商品抽查和市場巡查中發(fā)現(xiàn)并經(jīng)確認危及人身、財產(chǎn)安全的不合格商品，要在24小時內(nèi)撤柜下架，強制退出市場。對通過協(xié)議準入形式流通領(lǐng)域的不合格商品，當事人雙方可在工商行政等管理部門的監(jiān)督下解除合同，協(xié)議退出，對已售出的不合格商品，特別是有毒有害商品，經(jīng)營者（業(yè)戶）應(yīng)以公告或公示形式追回。

（7）經(jīng)營者（業(yè)戶）因經(jīng)營假冒偽劣商品，“三無”商品及其他質(zhì)量不合格商品，以次充好、以假充真、進行虛假宣傳，提供不合格服務(wù)，給予消費者造成人身傷害，財產(chǎn)損失或給工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成損害的，必須依法承擔經(jīng)濟賠償責任。

（8）自覺服從監(jiān)督管理，對工商等行政管理部門及公司職能科室開展的日常檢查、商品檢測、專項整治等各項行政執(zhí)法活動，要積極主動配合，不得以任何理由故意推拖拒絕。要虛心接-1-

受廣大消費者和社會各界的監(jiān)督，及時改進商品質(zhì)量，維護公平競爭的市場環(huán)境和安全健康的消費環(huán)境。

第二、經(jīng)營者（業(yè)戶）要自覺遵守所簽合同中有關(guān)條款（第九條）的約定，確保所供商

品符合國家標準，無商品質(zhì)量及知識產(chǎn)權(quán)（商標權(quán)、專利權(quán)、著作權(quán)）侵權(quán)行為。

第三、由于公司更換電腦系統(tǒng)，敬請各位經(jīng)營者（業(yè)戶）要特別注意：

1、合同第十八條、其它約定的內(nèi)容的第4條、第10條：

第4條：乙方若提前終止合同的履行，乙方必須提前30天書面函告甲方（否則追加60天的保底押金賠付甲方損失），并且承擔合同約定全年保底金額的30%作為違約金，則甲方不退還乙方已繳的合同定金、聯(lián)營保底押金、商品質(zhì)量和服務(wù)保證金、聯(lián)營收益。

第10條：乙方在合同到期之日前30天續(xù)簽新一輪合同，若合同期滿未再續(xù)約，甲方將

在乙方合同期滿后6天內(nèi)書面通知電腦部停止該戶信息，終止該戶的商品銷售；乙方負責將

商品撤離現(xiàn)場，如故意拖延不履行，視為自行拋棄其所有貨物，任由甲方處理；乙方提前終

止合同及合同期滿后，若乙方欠甲方費用的，將現(xiàn)場貨物（不準乙方退貨、撤貨）折價處理，并經(jīng)甲方認可后抵頂歸甲方，不足部分甲方保留追討欠款的權(quán)利。

2、經(jīng)、代銷合同第二十一條、清戶規(guī)定中的第2項：乙方在合同到期之日前30天續(xù)簽新

一輪合同，若合同期滿未再續(xù)約，甲方將在乙方合同期滿后 6日內(nèi)通知電腦部停止該戶信息，終止該戶的商品銷售；乙方負責將商品撤離現(xiàn)場，如故意拖延不履行，視為自行拋棄其所有

貨物，任由甲方處理。

第四、該經(jīng)營單位：簽訂合同編號：

門店：樓層：貨區(qū)：經(jīng)營類別：

經(jīng)營品牌：

有效合同期限：年月日至年月日

合同簽訂時間：年月日

經(jīng)營單位（乙方、蓋章）：供應(yīng)商管理員（甲方、簽字）：法定代表人姓名（簽字）：聯(lián)系電話：委托代理人（乙方合同簽約人、簽字）： 部門責任人(簽字)：

聯(lián)系電話（固話、移動）：聯(lián)系電話：

本責任書一式三份，1.乙方執(zhí)一份，注：供應(yīng)商合同簽約后，立即簽訂該“經(jīng)營者（業(yè)戶）責任書”

簽約人交回單位存檔。

2.甲方執(zhí)二份，隨合同送達公司備審（反正用一張A4紙）。

第五篇：食品經(jīng)營資質(zhì)

經(jīng)營食品資質(zhì)

旗艦店所需資質(zhì)

A.商家為生產(chǎn)廠商：

1、商家持有的《食品生產(chǎn)許可證》復印件；

2、商家持有的《食品衛(wèi)生許可證》復印件（若商家所在地區(qū)以上兩證已合并為一個證件，只需提供《食品生產(chǎn)許可證》）；

3、商家若經(jīng)營酒類，還需提供商家持有的《酒類流通備案登記表》（或《酒類零售許可證》、《酒類批發(fā)許可證》、《酒類產(chǎn)銷許可證》）復印件。

B.商家非生產(chǎn)廠商（品牌系委托他人生產(chǎn)）：

1、商家持有的《食品流通許可證》復印件；

2、食品生產(chǎn)廠商持有的《食品生產(chǎn)許可證》復印件；

3、食品生產(chǎn)廠商持有的《食品衛(wèi)生許可證》復印件（若食品生產(chǎn)廠商所在地區(qū)以上兩證已合并為一個證件，只需提供《食品生產(chǎn)許可證》）；

4、提供品牌商與生產(chǎn)廠商間的《委托加工協(xié)議》復印件及質(zhì)監(jiān)局出具的《委托加工備案登記表》復印件；

5、商家若經(jīng)營酒類，還需提供商家持有的《酒類流通備案登記表》（或《酒類零售許可證》、《酒類批發(fā)許可證》、《酒類產(chǎn)銷許可證》）。

專賣店所需資質(zhì)

1、商家持有的《食品流通許可證》復印件；

2、食品生產(chǎn)廠商持有的《食品生產(chǎn)許可證》復印件；

3、食品生產(chǎn)廠商持有的《食品衛(wèi)生許可證》復印件（若食品生產(chǎn)廠商所在地區(qū)以上兩證已合并為一個證件，只需提供《食品生產(chǎn)許可證》）；

4、商家若經(jīng)營酒類，還需提供商家持有的《酒類流通備案登記表》（或《酒類零售許可證》、《酒類批發(fā)許可證》、《酒類產(chǎn)銷許可證》）復印件；

5、若品牌商非生產(chǎn)廠商，需提供品牌商與生產(chǎn)廠商間的《委托加工協(xié)議》復印件及質(zhì)監(jiān)局出具的《委托加工備案登記表》復印件。

專營店所需資質(zhì)

1、商家持有的《食品流通許可證》復印件；

2、商家若經(jīng)營酒類，還需提供商家持有的《酒類流通備案登記表》（或《酒類零售許可證》、《酒類批發(fā)許可證》、《酒類產(chǎn)銷許可證》）復印件；

3、進貨渠道證明需提供以品牌商為源頭出發(fā)的完整鏈條；

4、若經(jīng)營品牌為TM商標：

需提供TM品牌對應(yīng)生產(chǎn)商的《食品生產(chǎn)許可證》復印件或生產(chǎn)商在QS查詢網(wǎng)（http://zlxy.aqsiq.gov.cn/credit/food_aq/list_food_aq.jsp）的打印信息，若存在委托加工，需同時提供《委托加工協(xié)議》及質(zhì)監(jiān)局出具的《委托加工備案登記表》復印件。

二、若您經(jīng)營進口食品（旗艦店、專賣店、專營店）

1、商家持有的《食品流通許可證》復印件；

2、近半年內(nèi)的中華人民共和國進口貨物報關(guān)單復印件（進口紅酒可放寬至近兩年）；

3、近半年內(nèi)的商品出入境檢驗檢疫合格證明或衛(wèi)生證書復印件（進口紅酒可放寬至近兩年）；

4、商家若經(jīng)營酒類，還需提供商家持有的《酒類流通備案登記表》（或《酒類零售許可證》、《酒類批發(fā)許可證》、《酒類產(chǎn)銷許可證》）復印件。

注：進口食品商家需自行保存每批進口貨物的報關(guān)單和衛(wèi)生證書（出入境檢驗檢疫合格證明）以備核查。