第一篇：綿陽市餐飲經(jīng)營單位食品及原料進(jìn)貨索證管理制度

附件：1

綿陽市餐飲經(jīng)營單位食品及原料進(jìn)貨索

證管理制度

一、餐飲經(jīng)營單位索證要求：

（一）餐飲經(jīng)營單位所采購的食品及原料、食品添加劑都必須從正規(guī)渠道采購，盡量做到定點(diǎn)采購，采購時必須向供貨方、生產(chǎn)廠家索取有效的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證（所購食品及原料與衛(wèi)生許可項(xiàng)目一致）、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證或檢驗(yàn)報告、生豬定點(diǎn)屠宰證、法人（負(fù)責(zé)人）身份證等材料復(fù)印件；

（二）在采購保健食品、進(jìn)口保健食品、輻照食品、新資源食品時，應(yīng)同時索取衛(wèi)生部相關(guān)衛(wèi)生許可批件復(fù)印件；

（三）在采購鮮（凍）肉類時，應(yīng)索取畜產(chǎn)品檢疫證，采購進(jìn)口鮮（凍）肉類及其制品時，應(yīng)索取出入境動物產(chǎn)品檢疫合格證明；

（四）餐飲經(jīng)營單位應(yīng)建立索證登記冊，登記冊及相關(guān)證件證明應(yīng)至少保存2年以上備查。

二、索證的種類和范圍:

餐飲經(jīng)營單位在采購下列產(chǎn)品時必須索取相關(guān)證件：糧油制品；乳制品；豆制品；水產(chǎn)、禽、肉、蛋；定型包裝食品；酒類飲料；食鹽；調(diào)味品；醬腌菜類；糖果、糕點(diǎn)；罐頭食品；茶葉；食品添加劑；保健食品；進(jìn)口食品等。

三、餐飲經(jīng)營單位必須建立健全食品采購進(jìn)庫驗(yàn)收制度，確定專人嚴(yán)格把好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，所購食品及原料必須建立進(jìn)貨臺帳：

（一）進(jìn)貨臺帳應(yīng)如實(shí)詳細(xì)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、驗(yàn)收情況、進(jìn)貨時間、生產(chǎn)廠家、供貨商及聯(lián)系方式與是否索取相關(guān)證件等，進(jìn)貨臺帳保存不得少于2年備查；

（二）對相關(guān)證件不符合要求、證件與產(chǎn)品不相符或感官檢查異常的產(chǎn)品，不得采購入庫，保證入庫食品及原料符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，做到不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品（原料）不得入庫，并向衛(wèi)生行政部門舉報；

（三）杜絕使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑行為，杜絕使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為。

四、餐飲經(jīng)營單位對庫存食品及原料應(yīng)定期進(jìn)行清查，對變質(zhì)、過期的食品及原料應(yīng)及時進(jìn)行銷毀處理并登記備查。

第二篇：餐飲單位食品及原料采購索證制度.

餐飲單位食品及原料采購索證制度 為加強(qiáng)食品原料采購工作的管理，確保全市餐飲單位采購使用的食品原輔料符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或要求，特制定如下制度：

一、食品采購人員應(yīng)當(dāng)及時了解食品原輔料的市場信息，做到按需采購，力求物美價廉。

二、不得向無經(jīng)營資質(zhì)的單位或個人采購食品，不得采購無出廠日期、無保質(zhì)期、無品名的三無產(chǎn)品。

三、主要食品的原料有固定的供應(yīng)商并訂立供貨協(xié)議，按要求落實(shí)索證規(guī)定：

1、采購畜禽肉類原料時必須索取動物衛(wèi)生檢疫合格證明，貨、單、章（或檢疫標(biāo)記）同行，符合肉類鮮度標(biāo)準(zhǔn)。

2、采購豆制食品時應(yīng)索取資興市豆制品供貨憑證（客戶聯(lián)），貨、單同行。

3、采購新鮮果蔬類原料時應(yīng)當(dāng)索取農(nóng)藥殘留檢測合格證明（無法提供的，按要求進(jìn)行果蔬類原料農(nóng)藥殘留檢測）；散裝干果蔬類原料或水發(fā)食品原料應(yīng)當(dāng)向供方索取生產(chǎn)加工單位的衛(wèi)生許可證。

4、采購定型包裝食品時應(yīng)索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證（進(jìn)口食品索取口岸檢驗(yàn)檢疫合格證明），產(chǎn)品包料符合標(biāo)簽標(biāo)識管理規(guī)定，標(biāo)識清楚、完整、不脫落。

5、采購食品添加劑和食品用消毒劑需向供方索取省級衛(wèi)生許可證（或衛(wèi)生部批件）；采購食品用洗滌劑需向供方索取檢驗(yàn)合格證明。

四、嚴(yán)格驗(yàn)收制度，做到專人驗(yàn)收、專人記錄；所購食品原輔料除符合感司性狀衛(wèi)生要求（驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)另定）外，必要時送衛(wèi)生質(zhì)量部門檢驗(yàn)。

五、按要求建立健全食品及原料索證管理臺帳，賬冊齊全、票證相符，專人管理（由倉管負(fù)責(zé)）。餐飲服務(wù)單位食品原料采購索證索票和臺帳制度 根據(jù)《食品安全法》規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》要求，特制定本制度。

一、食品原料應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)采購，應(yīng)相對固定有資質(zhì)的供貨商。

二、采購食品原料時，應(yīng)索取相應(yīng)的證件、發(fā)票及食品檢驗(yàn)報告單，并做到貨證相符。

三、采購食品應(yīng)遵循用多少定多少進(jìn)多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產(chǎn)品要注意新鮮度。

四、采購食品原料時，應(yīng)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

五、采購食品原料時，首先應(yīng)對其感官性狀進(jìn)行檢查，采購人員不得采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求如病死、毒死、死因不明、有異味的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品等。不得采購無證無照商販或來源不明的食品。蔬菜等散裝農(nóng)副產(chǎn)品及魚類等鮮活產(chǎn)品應(yīng)保證由

正規(guī)渠道進(jìn)貨，要求定點(diǎn)采購，確保無農(nóng)藥及其他有毒有害化學(xué)品污染。豬、牛肉類產(chǎn)品必須是經(jīng)過定點(diǎn)屠宰后并加蓋了檢疫合格證明的肉產(chǎn)品。

六、若發(fā)現(xiàn)采購的食品原料有明顯的食品安全問題時，應(yīng)及時向食品安全監(jiān)管部門直接舉報?！妒称钒踩ā芬?guī)定，食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨商許可證和食品合格證明文件，應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。從檢查結(jié)果來看，盡管每家單位都建立了食品原料采購索證登記臺帳，但是部分單位仍存在索證不齊、證件過期、進(jìn)貨種類登記不全等問題。因此，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題一一予以指出，并當(dāng)場制作《現(xiàn)場行政處罰決定書》給予警告，同時責(zé)令其限期整改?！哆M(jìn)貨查驗(yàn)臺賬》記錄食品的購進(jìn)日期、供貨單位名稱、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期或批號、保質(zhì)期等，并須附上相應(yīng)票據(jù)；《食品添加劑使用臺賬》記錄食品添加劑采購、保管、領(lǐng)用、登記、保存情況；《餐廚垃圾流向臺賬》記錄餐廚廢棄油（物）的種類、收運(yùn)單位、人員、時間、去向、用途、數(shù)量等，同時，要求餐飲單位配備廢棄油脂專用存放容器并有明顯標(biāo)識。

第三篇：食品原料索證制度

食品原料索證制度

一、索證制度是購進(jìn)食品時，向食品生產(chǎn)商或者供貨商索取相關(guān)票證，以證明其購進(jìn)食品來源合法、質(zhì)量合格、商標(biāo)使用正確的制度。

二、購進(jìn)食品時應(yīng)當(dāng)索取以下票證：

1、證明生產(chǎn)商或供貨商資格的證照，包括營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等；

2、證明食品來源合法性的發(fā)票、收據(jù)、供貨清單、調(diào)撥單、信譽(yù)卡等；

3、證明食品質(zhì)量的產(chǎn)品合格證、檢驗(yàn)（檢疫）證明、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)測報告等；

4、證明生產(chǎn)商或供貨商所使用商品標(biāo)識合法性的質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志證書、商標(biāo)注冊證、馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)證明、專利、綠色食品、有機(jī)食品、無公害食品，或者優(yōu)質(zhì)名牌食品標(biāo)志等。

5、在采購鮮（凍）肉類時，查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明，采購進(jìn)口鮮（凍）肉類及其制品時，應(yīng)索取出入境動物產(chǎn)品檢疫合格證明。

三、上述證照和材料如有變更或改動，應(yīng)當(dāng)隨時索取，復(fù)印保存；沒有變更或改動，應(yīng)當(dāng)每年核對一次。

四、堅持大宗食品原、輔料（米、面、油、肉類、調(diào)味品等）和食品添加劑定點(diǎn)采購，蔬菜、水果等應(yīng)相對固定采購地點(diǎn)。

五、食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收、進(jìn)貨臺帳記錄必須專人負(fù)責(zé)，并掌握食品衛(wèi)生知識和采購知識。

六、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔備查。

七、、采購索證和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品種類包括：食品（食用油及食品原料）、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑。

八、進(jìn)貨臺賬應(yīng)如實(shí)記錄進(jìn)貨時間、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式等。

九、配備農(nóng)藥殘留檢測儀，由專人負(fù)責(zé)不定期的抽查檢測，對檢測結(jié)果進(jìn)行記錄并留存。如蔬菜，水果的農(nóng)藥超標(biāo)，則應(yīng)立即退換，不可以進(jìn)入餐廳。

第四篇：食品(原料)采購索證索票管理制度

食品（原料）采購索證索票管理制度

為規(guī)范食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄行為，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、指定經(jīng)培訓(xùn)合格的專（兼）職人員負(fù)責(zé)食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄。專（兼）人員應(yīng)當(dāng)掌握餐飲服務(wù)食品安全法律知識、餐飲服務(wù)食品安全基本知識以及食品感官鑒別常識。

二、采購食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)?shù)阶C照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或批發(fā)市場采購，并應(yīng)當(dāng)索取、留存供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證。購物憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容。長期定點(diǎn)采購的，與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同。

三、從生產(chǎn)加工單位或生產(chǎn)基地直接采購時，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存加蓋供貨方公章的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

四、從流通單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）批量或長期采購時，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存加蓋有公章的營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證等復(fù)印件；留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

五、從流通單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）少量或臨時采購時，應(yīng)當(dāng)確認(rèn)其是否有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證，留存蓋有供貨方公章（或簽字）的每筆購物憑證或每筆送貨單。

六、從農(nóng)貿(mào)市場采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存市場管理部門或經(jīng)營戶出具的加蓋公章（或簽字）的購物憑證從個體工商戶采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并留存供應(yīng)者蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照或復(fù)印件、購物憑證和每筆供應(yīng)清單。

七、從食品流通經(jīng)營單位（商場、超市、批發(fā)零售市場等）和農(nóng)貿(mào)市場采購畜禽肉類的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件復(fù)印件；從屠宰企業(yè)直接采購的，應(yīng)當(dāng)索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。

八、采購乳制品的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨方蓋章（或簽字）的許可證、營業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件復(fù)印件。

九、批量采購進(jìn)口食品、食品添加劑的，應(yīng)當(dāng)索取口岸進(jìn)口食品法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的與所購食品、食品添加劑相同批次的食品檢驗(yàn)合格證明的復(fù)印件。

十、采購集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐飲具的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、蓋章的批次出廠檢驗(yàn)報告（或復(fù)印件）。

十一、食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購入庫前，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)所購產(chǎn)品外包裝、包裝標(biāo)識是否符合規(guī)定，與購物憑證是否相符，并建立采購記錄。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應(yīng)單位名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等。

十二、按產(chǎn)品類別或供應(yīng)商、進(jìn)貨時間順序整理、妥善保管索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品合格證明文件和進(jìn)貨記錄，不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

第五篇：食品原料采購索證制度

食品原料采購索證制度

1.采購人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購索證要求。

2.采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備），要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)（許可證）和產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證明，同時按照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行核查。

3.所索取的檢驗(yàn)合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存，以備查驗(yàn)。

4.腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有害有毒、質(zhì)量不新鮮的食品及原料以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)志不清、超過保質(zhì)期限的食品不得采購。

5.無《食品衛(wèi)生許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》、《食品流通許可證》的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品不得采購。6.采購乳制品、肉制品、水產(chǎn)制品、食用油、調(diào)味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定應(yīng)當(dāng)索證的其他食品等，均應(yīng)嚴(yán)格索證索票。生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門的檢疫合格證，進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸監(jiān)督部門出具的建議合格證書。

7、驗(yàn)收員在驗(yàn)收食品時，要檢查驗(yàn)收所購食品有無檢驗(yàn)合格證明，并做好記錄。

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2011-12-9

從業(yè)人員健康檢查制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

2.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員持有效健康合格證明從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

3.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4.凡檢出患有以上“五病”者，要立即叫其調(diào)離原崗位，禁忌癥患者及時調(diào)離率100%。

5.凡食品從業(yè)人員手部有開放性、感染性傷口，必須調(diào)離工作崗位。

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2011-12-9

餐用具洗消保潔管理制度

1.設(shè)立獨(dú)立的餐飲具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。

2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘渣→堿水洗→清水沖→熱力消→保潔”的順序操作。藥物消毒增加一道清水沖程序。

3.每餐收回的餐飲具、用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。

4.清洗餐飲具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆谩?/p>

5.盛放消毒餐具的保潔柜要有明顯標(biāo)記，要經(jīng)常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐飲具要分開存放。6.洗刷餐飲具的水池專用，不得在洗餐飲具池內(nèi)清洗食品原料，不得在洗餐飲具池內(nèi)沖洗拖布。

7.洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無油漬殘漬，泔水桶內(nèi)外清潔。

8.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。

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2011-12-9

烹調(diào)加工管理制度

1.加工前檢查食品原料質(zhì)量，變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤。

2.熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，加工后的直接入口熟食要盛放在已經(jīng)消過毒的容器或餐具內(nèi)。不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。

3.烹調(diào)后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于60℃，或低于10℃的條件下存放，需要冷藏的熟制品應(yīng)在放涼后再冷藏。

4.隔餐隔夜熟制品必須經(jīng)充分再加熱后方可食用。

5.灶臺、抹布隨時清洗，保持清潔。不用抹布揩碗盤，滴在盤邊的湯汁用消毒抹布揩擦。

6.嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位廢棄食用油脂管理規(guī)定》要求，收集處理廢棄油脂，及時清洗抽油煙機(jī)罩。

7.剩余食品及原料按照熟食、半成品、生食的衛(wèi)生要求存放，不可混放和交叉疊放。

8.工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，工具、用具、洗刷干凈，定位存放；灶上、灶下、地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。

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2011-12-9

食品添加劑使用與管理制度

1.使用的食品添加劑必須符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。

2.購買食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復(fù)印件和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明，進(jìn)口食品添加劑應(yīng)索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。

3.食品添加劑使用必須符合GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得隨意擴(kuò)大使用范圍和使用量。

4.不得使用未經(jīng)批準(zhǔn)、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期限的食品添加劑。

5.不得以掩蓋儀器腐敗變質(zhì)或以摻雜、摻假、偽造為目的使用食品添加劑。

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2011-12-9 廢棄食用油脂及廢棄物管理制度

1.餐廚廢棄食用油脂及廢棄物應(yīng)設(shè)專人管理。

2.餐廚廢棄食用油脂及廢棄物應(yīng)有專門標(biāo)注有“餐廚廢棄食用油脂及廢棄物”字樣的密閉容器存放，集中處理。

3.餐廚廢棄食用油脂及廢棄物只能銷售給有資質(zhì)餐廚廢棄食用油脂及廢棄物加工單位，做到日產(chǎn)日清，不得銷售給其他單位和個人。

4.處理餐廚廢棄食用油脂及廢棄物要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

5.不得隨便處理餐廚廢棄食用油脂及廢棄物。

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2011-12-9