第一篇：縣工商局關(guān)于食品安全工作的匯報(bào)材料

縣工商局關(guān)于食品安全工作的匯報(bào)材料

專(zhuān)項(xiàng)整治長(zhǎng)效監(jiān)管努力構(gòu)筑食品安全的銅墻鐵壁

各位領(lǐng)導(dǎo)：

我局在市局和縣委、縣府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)加強(qiáng)我縣流通領(lǐng)域食品安全工作,認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé),以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神,本著“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，從今年初，以深入實(shí)施“食品準(zhǔn)入工程”為基礎(chǔ)，以開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)

整治為突破口，通過(guò)全面落實(shí)區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，初步形成了對(duì)食品質(zhì)量的全方位、動(dòng)態(tài)、立體監(jiān)管體系，實(shí)現(xiàn)了食品質(zhì)量監(jiān)管從“以打?yàn)橹鳌钡健耙苑罏橹鳌钡霓D(zhuǎn)變，為食品安全構(gòu)筑了一道堅(jiān)實(shí)的防線。今年以來(lái)，我局組織專(zhuān)門(mén)力量，對(duì)全縣的食品市場(chǎng)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)整治，收到明顯成效。

一、整治治措施

我局在食品整治過(guò)程中，制定了六項(xiàng)措施：即依托一個(gè)中心，實(shí)現(xiàn)兩個(gè)轉(zhuǎn)變，狠抓三個(gè)重點(diǎn)，構(gòu)筑四道防線，建立五個(gè)制度，落實(shí)六查六看，確保全縣流通領(lǐng)域食品安全整治工作取得成績(jī)。

依托一個(gè)中心，即依托12315申訴、舉報(bào)指揮中心，充分發(fā)揮12315的申訴舉報(bào)職能，統(tǒng)一指揮調(diào)度全系統(tǒng)的食品安全監(jiān)管工作，形成了“一個(gè)中心，三級(jí)聯(lián)動(dòng)”的快速反應(yīng)機(jī)制，高效運(yùn)行12315監(jiān)管平臺(tái)。原創(chuàng)：http://004km.cn/實(shí)現(xiàn)兩個(gè)轉(zhuǎn)變,就是實(shí)現(xiàn)過(guò)去“以打?yàn)橹?，打防結(jié)合”向現(xiàn)在的“以防為主，防打結(jié)合”戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變，其次變“靜態(tài)管理”為“動(dòng)態(tài)巡查”，改變過(guò)去監(jiān)管工作的被動(dòng)性和盲目性，建立了日常巡查制，初步形成了“企業(yè)自律，行政監(jiān)管，社會(huì)監(jiān)督”三方聯(lián)動(dòng)的監(jiān)管機(jī)制。狠抓三個(gè)整治重點(diǎn),就是重點(diǎn)商品，重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)打擊行為。構(gòu)筑四道防線，即嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，抽樣檢查關(guān)，不合格食品退市關(guān)，食品備關(guān)。建立五個(gè)約束制度，即建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度，不合格食品退市制度，商品索證制度，簽訂責(zé)任書(shū)，不良行為警示制度。落實(shí)六查六看，就是完全落實(shí)了國(guó)家工商總局的六查六看。

二、加強(qiáng)12315網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

我局于5月初開(kāi)通了全市首家12315申訴舉報(bào)網(wǎng)站，是我局建設(shè)數(shù)字型工商的又一舉措，消費(fèi)者在網(wǎng)站上可以瀏覽維權(quán)信息和工商行政管理法律、法規(guī)，知曉我縣知名企業(yè)的有關(guān)情況，也可在網(wǎng)站上進(jìn)行申訴、舉報(bào)，網(wǎng)站設(shè)立食品備案查詢和曝光臺(tái)，對(duì)銷(xiāo)假售的單位進(jìn)行曝光，網(wǎng)站的開(kāi)通，為消費(fèi)者維護(hù)自身的合法權(quán)益提供了新途徑。

三、積極推進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)工作

按照省、市局部署，以建立健全農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)為突破口，探索農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)途徑，依托村鎮(zhèn)組織，在農(nóng)村大多數(shù)行政村和較大規(guī)模的市場(chǎng)建立12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)聯(lián)絡(luò)點(diǎn)，配備聯(lián)絡(luò)員，大力普及消費(fèi)維權(quán)的法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)，完善保護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者合法權(quán)益的機(jī)制，著力解決農(nóng)村消費(fèi)糾紛申訴舉報(bào)難的問(wèn)題。到目前為止，全縣300個(gè)行政村中已有225個(gè)村設(shè)立了12315聯(lián)絡(luò)站，培訓(xùn)了240名村級(jí)聯(lián)絡(luò)員，我縣設(shè)立12315聯(lián)絡(luò)站和聯(lián)絡(luò)員的的村已達(dá)到全縣行政村的75％，達(dá)到了省局制定的年內(nèi)60已達(dá)到省局制定的60％的村莊設(shè)立12315申訴舉報(bào)服務(wù)站或聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的要求。我們還根據(jù)農(nóng)時(shí)季節(jié)和農(nóng)民消費(fèi)特點(diǎn)，適時(shí)加大對(duì)分散在城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體工商戶和小商店的檢查力度，對(duì)損害農(nóng)村消費(fèi)者權(quán)益的案件，積極組織力量?jī)?yōu)先立案、快速查處。我局近期在全縣的各大商場(chǎng)、超市都安裝了12315燈箱提示牌，12315提示牌的安裝，即為廣大消費(fèi)者維權(quán)提示了維權(quán)途徑，又震懾了銷(xiāo)假售劣違法行為。

四、啟動(dòng)青少年維權(quán)崗活動(dòng)

為切實(shí)維護(hù)好青少年的合法權(quán)益，營(yíng)造青少年健康成長(zhǎng)的良好環(huán)境，共青團(tuán)##縣委、##縣工商局近期在全縣工商行政管理系統(tǒng)啟動(dòng)了“青少年維權(quán)崗”活動(dòng)。我局以保護(hù)好青少年就是保護(hù)未來(lái)，促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步的理念，并從實(shí)際出發(fā)，采取切實(shí)有效的措施，推動(dòng)了青少年維權(quán)活動(dòng)卓有成效的開(kāi)展?；顒?dòng)以查處侵犯青少年消費(fèi)權(quán)益，整治中小學(xué)校園環(huán)境為重點(diǎn)，活動(dòng)期間，共查獲劣質(zhì)小食品47公斤,使校園環(huán)境得到了凈化。

五、注重輿論宣傳，擴(kuò)大整治效果

我局密切與新聞媒體聯(lián)系，重視食品安全的輿論宣傳，采取多種方式開(kāi)展宣傳工作。充分利用報(bào)紙、廣播、電視等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳食品整治成果，在今年的3·15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、9月10日##縣食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式及12·4法制宣傳日活動(dòng)中，我局共抽調(diào)25名業(yè)務(wù)骨干，共出動(dòng)食品安全宣傳車(chē)21臺(tái)次，上街進(jìn)行宣傳，在宣傳期間，我局制作大型食品安全宣傳圖版6個(gè)，發(fā)放宣傳材料5000余份，宣傳食品安全法律知識(shí)，切實(shí)堅(jiān)強(qiáng)正面宣傳和消費(fèi)引導(dǎo)，在全縣營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍，震懾違法分子，教育廣大群眾，擴(kuò)大整治成效，樹(shù)立了執(zhí)法權(quán)威。

六、食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成績(jī)顯著

在今年的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治中，我局進(jìn)行了周密部署，明確了整治的重點(diǎn)、方法、步驟和整治的具體要求，利用近6個(gè)月的時(shí)間對(duì)我縣的食品市場(chǎng)進(jìn)行了集中整治，共出動(dòng)執(zhí)法人員580人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛145臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶942家，查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)37戶，搗毀食品制假窩點(diǎn)2個(gè)，查處制售假冒偽劣食品案件14起，案值2.3萬(wàn)元，罰沒(méi)金額3.1萬(wàn)元，沒(méi)收銷(xiāo)毀假冒偽劣食品有：原創(chuàng)：http://004km.cn/劣

質(zhì)成年奶粉133袋，嬰幼兒奶粉203袋，劣質(zhì)醬油57瓶，工業(yè)醋酸摻拌的食用醋127瓶，過(guò)期兒童小食品31公斤，過(guò)期肉制品27公斤（火腿、香腸等），假蘭陵陳香白酒兩箱，無(wú)標(biāo)識(shí)的茶葉7.5公斤，要求退市商品11個(gè)品牌，為消費(fèi)者索賠7200元，立案5起，沒(méi)收違法所得3800元，罰款14800元，使我縣的食品市場(chǎng)得到凈化。

七、加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)和調(diào)查研究

結(jié)合目前保持黨的先進(jìn)性教育，我局開(kāi)展了樹(shù)立正確的馬克思主義世界觀、人生觀、價(jià)值觀的學(xué)習(xí)和教育，要求全局每個(gè)工作人員不斷掌握履行職責(zé)需要的新知識(shí)，積累新經(jīng)驗(yàn)，努力提高監(jiān)管工作的能力和水平，嚴(yán)格規(guī)范從政行為，要求每個(gè)執(zhí)法人員都要做到政治堅(jiān)定、業(yè)務(wù)精通、廉潔勤政、作風(fēng)優(yōu)良。今年我局共舉辦法規(guī)培訓(xùn)兩次，派專(zhuān)人到省局參加食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)一次，每月還定期召開(kāi)廉潔自律生活會(huì)。此外，為了完成省、市局下達(dá)的轄區(qū)內(nèi)食品安全基本情況的調(diào)查，我局共對(duì)我縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)56個(gè)行政村的食品消費(fèi)情況進(jìn)行調(diào)查，完成調(diào)查報(bào)告兩篇，為制定我局食品監(jiān)管措施提供了可行性依據(jù)。

八、存在的問(wèn)題

我們?cè)谌粘５氖称繁O(jiān)管過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)仍存在著食品的源頭尚未得到有效整治，食品經(jīng)銷(xiāo)者自律行為較差，進(jìn)貨渠道不正規(guī)，食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不規(guī)范等問(wèn)題，這些問(wèn)題我局將與有關(guān)職能部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)強(qiáng)合作，理順職能。

九、下一步食品監(jiān)管計(jì)劃

為加強(qiáng)食品安全管理，提高食品質(zhì)量，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，今后我局將繼續(xù)結(jié)合實(shí)際，繼續(xù)抓好協(xié)調(diào)，提高認(rèn)識(shí)，提高能力，加大對(duì)食品安全監(jiān)管的力度，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，抓好整治，依法監(jiān)管，把食品放心工程引向深入，提高全社會(huì)對(duì)食品安全的滿意度，對(duì)食品市場(chǎng)實(shí)施全面有效的清查和整頓，依法查處違法違規(guī)行為，抓好基礎(chǔ)，完善機(jī)制，建立和完善食品監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制，為建設(shè)平安##，構(gòu)筑和諧社會(huì)而盡職盡責(zé)。

各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們，我局今后將嚴(yán)格按照上級(jí)的部署，借鑒各地的監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)堅(jiān)持專(zhuān)項(xiàng)整治，長(zhǎng)效監(jiān)管的方針，努力構(gòu)筑##縣食品安全的銅墻鐵壁。

第二篇：工商局創(chuàng)建食品安全放心城市工作匯報(bào)（范文）

***工商局

創(chuàng)建食品安全放心城市階段性工作匯報(bào)

開(kāi)展創(chuàng)建食品安全最放心城市活動(dòng)以來(lái)，我局早布署，快行動(dòng)，在全系統(tǒng)人員的共同努力下，取得了階段性的成果。

一、周密布署，夯實(shí)創(chuàng)建食品安全最放心城市工作基礎(chǔ) 為了更好地開(kāi)展創(chuàng)建食品安全最放心城市工作，我局按照***《創(chuàng)建食品安全放心城市工作的實(shí)施意見(jiàn)》要求，狠抓落實(shí)，首先成立了以***任組長(zhǎng)，***為常務(wù)副組長(zhǎng)，其他局領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，消保科、經(jīng)檢大隊(duì)、綜合執(zhí)法科、市場(chǎng)科、登記注冊(cè)科、紀(jì)檢室負(fù)責(zé)人為成員的創(chuàng)建“食品安全最放心城市”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。其次制定了切實(shí)可行的實(shí)施方案，明確消?？茷闋款^單位，注冊(cè)登記科負(fù)責(zé)食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，經(jīng)檢大隊(duì)、綜合執(zhí)法科負(fù)責(zé)查辦食品違法案件，市場(chǎng)科負(fù)責(zé)食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)巡查，紀(jì)檢室督導(dǎo)的監(jiān)管機(jī)制，明確了工作目標(biāo)，確定了實(shí)施步驟。第三召開(kāi)了***工商系統(tǒng)創(chuàng)建食品安全最放心城市動(dòng)員大會(huì)，為創(chuàng)建工作的順利開(kāi)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、狠抓落實(shí)，開(kāi)展食品安全大清查行動(dòng)

由各分局對(duì)我市范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行拉網(wǎng)式無(wú)縫隙清查，主要查看其是否無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)，是否全面落實(shí)了進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳、索證索票等進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否積極使用《石家莊流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一進(jìn)銷(xiāo)貨單》，重點(diǎn)查處銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品。

與此同時(shí)，我局成立了*個(gè)食品安全督導(dǎo)組，對(duì)食品安全大清查工作進(jìn)行督導(dǎo)，每周一次對(duì)我市食品批發(fā)集中的濱河市場(chǎng)進(jìn)行集中清查，針對(duì)**市場(chǎng)食品批發(fā)時(shí)間早的特點(diǎn)，我局適時(shí)調(diào)整工作時(shí)間，實(shí)行彈性工作制，將清查時(shí)間提前到早上六點(diǎn)。實(shí)行了日?qǐng)?bào)告、周匯報(bào)、每周一督導(dǎo)制度。及時(shí)掌握進(jìn)展情況，總結(jié)、推廣好經(jīng)驗(yàn)、好做法，研究解決創(chuàng)建工作中遇到的難點(diǎn)和問(wèn)題，確保創(chuàng)建工作有序推進(jìn)。

為從源頭上遏制不合格食品流入農(nóng)村市場(chǎng)，我局把流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心放在食品批發(fā)行業(yè)，制定了《***工商局食品批發(fā)行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》，召開(kāi)了***食品批發(fā)行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)，向全市食品經(jīng)營(yíng)戶發(fā)起共同努力，營(yíng)造一個(gè)消費(fèi)者放心、安心的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，把***建成“食品安全放心城市”的倡議；全市所有食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂了《履行食品安全責(zé)任承諾書(shū)》。同時(shí)，我局將所有食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行分解，包戶到人，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到人，確保把《***工商局食品批發(fā)行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》落到實(shí)處。

三、明確責(zé)任，全面落實(shí)網(wǎng)格式管理

完善兩圖、一書(shū)、一欄、一卡，我局為七個(gè)分局統(tǒng)一制作了基層工商分局監(jiān)管區(qū)域食品經(jīng)營(yíng)分布圖和食品經(jīng)營(yíng)戶網(wǎng)格式監(jiān)管平面圖；局黨組與基層分局、基層分局與監(jiān)管人員、監(jiān)管人員與食品經(jīng)營(yíng)主體層層簽訂了《食品安全責(zé)任書(shū)》；為食品經(jīng)營(yíng)戶免費(fèi)制作了***個(gè)食品安全信息公示欄；在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所張貼了監(jiān)管人員提示卡。

四、方便經(jīng)營(yíng)者，全力推行統(tǒng)一進(jìn)銷(xiāo)貨單

我局在食品安全監(jiān)管工作中發(fā)現(xiàn)，農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶多為中老年人,文化程度不高,填寫(xiě)進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳和索證索票有一度難度。針對(duì)這一實(shí)際情況，我局深入食品經(jīng)銷(xiāo)單位和經(jīng)營(yíng)戶做了認(rèn)真細(xì)致的調(diào)查研究，在調(diào)研的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了《***流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一進(jìn)（銷(xiāo)）貨單》，此單目前已在我市全面推行。統(tǒng)一進(jìn)（銷(xiāo)）貨單為二聯(lián)單，將食品零售商進(jìn)貨臺(tái)帳及進(jìn)（銷(xiāo)）貨發(fā)票有機(jī)結(jié)合起來(lái)，將二者集于一體，省去了農(nóng)村食雜店進(jìn)貨后登記進(jìn)貨臺(tái)帳的步驟，同時(shí)，它又能代替進(jìn)貨發(fā)票，進(jìn)一步增強(qiáng)了索證索票的可操作性。農(nóng)村食品零售經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品后只要將統(tǒng)一進(jìn)（銷(xiāo)）單按進(jìn)貨時(shí)間順序粘貼于食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨臺(tái)帳上，即完成了進(jìn)貨臺(tái)帳登記和索票的工作，極大地方便了農(nóng)村食品零售經(jīng)營(yíng)者。從**月份至今，我局已印制食品經(jīng)營(yíng)統(tǒng)一進(jìn)（銷(xiāo)）貨單****份，免費(fèi)給食品經(jīng)營(yíng)戶使用。通過(guò)一段時(shí)間的使用，食品經(jīng)營(yíng)戶、特別是農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶普遍反映良好。

五、注重培訓(xùn)，全面提高食品安全工作水平

首先開(kāi)展食品快速檢測(cè)培訓(xùn)，由有經(jīng)驗(yàn)的快速檢測(cè)員任教，對(duì)基層分局主管食品安全監(jiān)管的副分局長(zhǎng)和食品快速檢測(cè)人員，從理論知識(shí)到實(shí)際操作逐步進(jìn)行了講解，現(xiàn)場(chǎng)解答基層執(zhí)法人員提出的問(wèn)題。其次，開(kāi)展12315工作培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《工商行政管理機(jī)關(guān)理消費(fèi)者申訴暫行辦法》、《欺詐消費(fèi)者行為處罰辦法》和《12315工作制度》，有效提高了12315工作人員工作素質(zhì)和水平。通過(guò)開(kāi)展培訓(xùn),我局執(zhí)法人員的工作水平有了顯著提高,為保障群眾安全消費(fèi),創(chuàng)建食品安全最放心城市提供了有力保障。

六、加強(qiáng)宣傳，創(chuàng)造良好的社會(huì)氛圍

在《食品安全法》即將正式實(shí)施之際，正值我市創(chuàng)建食品安全放心城市之時(shí)，***工商局借《食品安全法》的東風(fēng)，在全市開(kāi)展了豐富多彩的宣傳活動(dòng)，首先制作了豐富的宣傳材料。以《食品安全法》的相關(guān)內(nèi)容、我局創(chuàng)建食品安全最放心城市中采取的措施和開(kāi)展的行動(dòng)以及工作成果為內(nèi)容，制作了宣傳材料***余份、宣傳手冊(cè)***冊(cè)、食品公示信息***余份，圖文并茂的宣傳牌**個(gè)。其次舉辦了隆重的《食品安全法》宣傳月啟動(dòng)儀式和宣傳咨詢服務(wù)活動(dòng)，發(fā)放宣傳材料***余份，現(xiàn)場(chǎng)為群眾提供咨詢***余人次，為消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)食品**個(gè)批次。第三開(kāi)展《食品安全法》“四進(jìn)”活動(dòng)。把《食品安全法》的宣傳陣地前移到農(nóng)村、集貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)和超市，為創(chuàng)建工作創(chuàng)造了良好的社會(huì)氛圍。第四開(kāi)展普法培訓(xùn)。一是在***召開(kāi)了***食品安全監(jiān)督員培訓(xùn)會(huì)議，省市工商局、消協(xié)和***政府、人大的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了會(huì)議。省局消保處領(lǐng)導(dǎo)結(jié)合《食品安全法》的創(chuàng)新亮點(diǎn)全面解釋了《食品安全法》相關(guān)內(nèi)容，給與會(huì)人員上了一堂生動(dòng)的培訓(xùn)課。使食品安全監(jiān)督員對(duì)食品安全監(jiān)管有了一個(gè)全新認(rèn)識(shí)，形成縣鄉(xiāng)村三級(jí)食品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系，將防范食品安全隱患前沿前移到全市的每個(gè)角落。二是各基層分局組織轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行培訓(xùn)，引導(dǎo)和督促其自覺(jué)履行食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、執(zhí)行索證索票和購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳等法律義務(wù)，守法誠(chéng)信從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。

開(kāi)展創(chuàng)建工作以來(lái)，***委市政府高度重視食品安全工作，市委常委、副市長(zhǎng)***親臨我局指導(dǎo)工作，組織協(xié)調(diào)我局開(kāi)展的有關(guān)食品安全各項(xiàng)活動(dòng)。***電視臺(tái)***欄目報(bào)道我局食品安全監(jiān)管工作新聞**條，***創(chuàng)建辦簡(jiǎn)報(bào)刊登我局創(chuàng)建工作信息**篇。

七、開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，加大對(duì)制假售假違法行為及無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品等違法行為的打擊力度。截止目前，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員***人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶****戶次，檢查市場(chǎng)***個(gè)次，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)**戶，搗毀制假窩點(diǎn)**個(gè)，查扣不合格食品****公斤、總價(jià)值**萬(wàn)元；立案查處食品違法案件**起，罰沒(méi)款**萬(wàn)元。

****年**月**日

第三篇：工商局食品安全宣傳單

當(dāng)你的合法消費(fèi)權(quán)益受到侵害時(shí)

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怎樣鑒別假冒名煙和假茶

一、識(shí)別假冒名煙

（1）看包裝。名牌香煙從外包裝到小包裝均統(tǒng)一規(guī)格，質(zhì)地良好，手掂時(shí)感覺(jué)分量輕，按壓發(fā)實(shí)；假冒煙無(wú)統(tǒng)一包裝，且質(zhì)地不一，手掂香煙分量重，按壓時(shí)發(fā)軟。

（2）看印刷。名牌香煙煙盒皮印刷精致，字跡圖案清晰，顏色純正；假煙印制粗糙，字跡圖案模糊。

（3）看拉線。名煙小盒拉線外有凹出的小舌，在拉線尾部有與其相吻合的凸口，小盒拉線自右向左一次成功，拉線封口處的玻璃紙立即脫落；假煙無(wú)拉線，或拉線粘在盒上，玻璃紙灰暗無(wú)光，不易脫落。

（4）看煙支。名煙煙支上的字號(hào)清楚，煙支表面光潔無(wú)污，煙棒切口平整，撕開(kāi)過(guò)濾嘴外面的一層貼紙，過(guò)濾嘴外很整齊，且與下面的煙體分開(kāi)；假煙煙支字不清，煙支表面不潔，煙棒切口有破碴或呈馬蹄形，過(guò)濾嘴與煙體不分開(kāi)。

（5）看煙絲。名煙煙絲細(xì)長(zhǎng)均勻，色淺，一般為金黃和黃色，有光澤，有油感；假煙絲細(xì)碎色深，多為棕褐色或青褐色，光澤暗淡或無(wú)光澤。

（6）看煙灰。名煙煙灰呈色，灰柱長(zhǎng)，比原煙細(xì)；假煙煙灰呈灰黑色，灰柱易斷脫。

（7）聞氣味。名煙吸時(shí)煙氣醇和，刺激性小，他人聞之有芳香感；假煙吸時(shí)有燎口、嗆喉、刺鼻感覺(jué)。

二、鑒別真假茶的方法

凡不是茶樹(shù)葉制成的“茶”，均屬假茶

（1）火試。取少許茶葉用火柴點(diǎn)燃，真茶燃后會(huì)有馥郁芬芳的茶香味，而假茶就沒(méi)有這種香味，有的還有毒草味或其他異味。

（2）水試。取茶葉一小攝，放入開(kāi)水中沖泡，待葉子充分展開(kāi)后，放入存有清水的瓷盤(pán)中，然后仔細(xì)觀察葉形、葉脈、鋸齒等特征。真茶具有明顯的網(wǎng)狀葉脈，主脈直接到葉頂，側(cè)脈伸展至葉緣2/3處便向上方彎曲，呈孤形，與上方支脈相結(jié)合，葉背面有白色茸毛狀的白毫，葉緣鋸齒明顯，基部鋸齒漸稀。而假茶葉脈不明顯，側(cè)脈一般直射邊緣，白毫有的背腹面全有，有的皆無(wú)，葉邊緣鋸齒不明顯，或者鋸齒粗大。

（3）看湯。將少許茶葉放入杯中，用開(kāi)水沖泡。真茶有茶香，嘗之茶味濃，茶湯清澈透明。假茶則無(wú)茶香，有的有青腥味或異味，湯色較混濁，入口難咽。

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如何識(shí)別化肥質(zhì)量

一、從化肥的形狀、顏色、氣味等物理氣味來(lái)識(shí)別。直純的化肥，如尿素，顏色呈白色，形狀為晶瑩的小珍珠顆粒；碳氨呈白色結(jié)晶，氨氣味沖鼻；過(guò)磷氨鈣呈灰白色，開(kāi)頭為粉沫或顆粒。

二、用水識(shí)別法，取一杯水，挖一小勺化肥加入杯中，拌勻，凡安全溶解的了是氨肥或鉀肥，半溶解或不溶解的是磷肥。

三、燃燒識(shí)別法。把一張鐵鍬放在碳火中燒紅，然后取少許化肥放在鍬上觀察，冒白煙有氨氣味的并冒火星的是銷(xiāo)酸按；發(fā)生咝咝聲并冒紫色火星的是硫化甸；冒濃白煙并有氨味與鹽酸的是氨化銨；冒煙后成水的是尿素；只溶化不冒煙，不著火的是碳氨；燃燒無(wú)變化、無(wú)有刺激鼻臭味的是過(guò)磷酸鈣，發(fā)熒火的是磷礦粉。

如何鑒別農(nóng)藥的質(zhì)量

鑒別農(nóng)藥的質(zhì)量可采用以下幾種方法：

1、用秤稱(chēng)出幾兩或半斤農(nóng)藥，按規(guī)定的配方配好。噴灑在受到病蟲(chóng)害的農(nóng)作物上，仔細(xì)觀察，如能殺死病蟲(chóng)的，證明農(nóng)藥的效力不差，說(shuō)明藥劑未變質(zhì)。相反如果殺不死病蟲(chóng)害，說(shuō)明農(nóng)藥已失去效力。

2、把一瓶沉淀的乳劑農(nóng)藥放入熱水盆中，仔細(xì)觀察，沉淀溶解較快的證明農(nóng)藥未失效；不溶解的證明農(nóng)藥已經(jīng)失效。

3、取一些粉劑或乳劑農(nóng)藥，放在玻璃杯內(nèi)，用肥皂調(diào)成糊狀，再加上一定數(shù)量的清水?dāng)噭?，仔?xì)觀察，如果顆粒懸浮，瓶底沒(méi)有沉淀物的，證明農(nóng)藥未失效；相反就是失效農(nóng)藥。

什么是食品質(zhì)量安全？

食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對(duì)食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內(nèi)容：

一是食品的污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問(wèn)題。例：生物性污染、化學(xué)性污染、物理性污染等。

二是食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來(lái)的質(zhì)量安全問(wèn)題。如：食品添加劑、食品生產(chǎn)配劑、介質(zhì)以及輻射食品、轉(zhuǎn)基因食品等。

三是濫用食品標(biāo)識(shí)。例：偽造食品標(biāo)識(shí)、缺少警示說(shuō)明、虛假標(biāo)注食品功能或成分、缺少中文食品標(biāo)識(shí)（進(jìn)口食品）等。

什么叫食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度？

食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是指為保證食品的質(zhì)量安全，具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具備規(guī)定條件的產(chǎn)品才允許生產(chǎn)銷(xiāo)售的一種行政監(jiān)管制度。它是一項(xiàng)行政許可制度。制度建立的原則是事先保證和事后監(jiān)督相結(jié)合、政府監(jiān)管和企業(yè)自律相結(jié)合、充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用。它主要包括三項(xiàng)基本內(nèi)容：

1、食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查制度：在國(guó)內(nèi)加工銷(xiāo)售食品的企業(yè)，必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的必備條件，并按規(guī)定程序取得《食品生產(chǎn)許可證》后方可生產(chǎn)食品；

2、強(qiáng)制檢驗(yàn)制定：食品生產(chǎn)企業(yè)必須履行法律義務(wù)，產(chǎn)品經(jīng)檢格后方可出廠銷(xiāo)售；

3、食品質(zhì)量安全標(biāo)志制度：檢驗(yàn)合格出廠銷(xiāo)售的食品必須在其包裝上加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，即“QS”標(biāo)志。

目前必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品有哪些？

第一批必須標(biāo)注QS的食品共5類(lèi),分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。第二批必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品共分10類(lèi)，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖和味精)、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。

第三批必須標(biāo)注QS的食品共分13類(lèi)，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。

食品經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任和義務(wù)是什么？

經(jīng)營(yíng)者的責(zé)任是：食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其銷(xiāo)售食品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，并采取有效措施，保持銷(xiāo)售食品的質(zhì)量。

經(jīng)營(yíng)者的義務(wù)是：

（一）食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向初次交易的供貨人查驗(yàn)相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證并保存復(fù)印件，以后每年核對(duì)一次。對(duì)每次購(gòu)進(jìn)的食品應(yīng)當(dāng)按批次向供貨人索取產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)證明和銷(xiāo)售憑證。

（二）食品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并符合下列要求:

1、有食品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；

2、有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠廠名和廠址；

3、有中文標(biāo)明的食品規(guī)格、重量、所含主要成分的名稱(chēng)和含量；需要事先讓消費(fèi)者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料；

4、在顯著位臵清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；

5、實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的食品，還必須加貼食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志。

銷(xiāo)售散裝食品的，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示食品名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

（三）食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)所購(gòu)進(jìn)的食品應(yīng)建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄供貨人、購(gòu)進(jìn)日期、食品名稱(chēng)、數(shù)量和保質(zhì)期等事項(xiàng)。

批量銷(xiāo)售食品的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立批量銷(xiāo)售臺(tái)賬，記錄購(gòu)貨人、購(gòu)貨時(shí)間、食品名稱(chēng)、數(shù)量和保質(zhì)期等事項(xiàng)。

（四）食品經(jīng)營(yíng)者不得偽造產(chǎn)地，不得偽造、冒用他人的廠名、廠址或生產(chǎn)許可證，不得偽造、冒用認(rèn)證標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志。

（五）食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售食品，不得摻雜、摻假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格食品冒充合格食品。

食品經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期的、變質(zhì)的食品，不得偽造、涂改食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

（六）食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)自己銷(xiāo)售的食品不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售并主動(dòng)采取有效措施將已經(jīng)售出的食品召回；未售出或者已召回的食品，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)采取銷(xiāo)毀等措施予以處理。

（七）食品集中交易市場(chǎng)的開(kāi)辦者應(yīng)當(dāng)建立健全內(nèi)部管理制度，并與進(jìn)場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全協(xié)議，明確雙方責(zé)任，就其場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售的食品安全向消費(fèi)者作出承諾。

工商局確定的“六查六看”的內(nèi)容是什么？

（一）查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng)；

（二）查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、貨票等票證；

（三）查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品；

（四）查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限；

（五）查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容；

（六）查市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。

第四篇：工商局食品安全宣傳材料

一、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)注意的經(jīng)營(yíng)方面的食品安全常識(shí)

1、市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)履行哪些食品安全職責(zé)？

市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)履行的職責(zé)有：

（１）負(fù)責(zé)市場(chǎng)內(nèi)食品安全日常管理工作；

（２）檢查進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的食品的相關(guān)憑證，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)；

（３）解釋或說(shuō)明市場(chǎng)內(nèi)

經(jīng)營(yíng)的食品安全方面的有關(guān)情況；

（４）及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)的食品安全方面的問(wèn)題；

（５）向有關(guān)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)報(bào)告市場(chǎng)內(nèi)發(fā)現(xiàn)的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

（６）指導(dǎo)商品經(jīng)營(yíng)者建立和正確使用商品經(jīng)營(yíng)臺(tái)帳；

（７）傳達(dá)貫徹政府和行政管理部門(mén)規(guī)范食品安全的有關(guān)規(guī)定。

2、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向供貨廠（商）家索取的證件有哪些？

經(jīng)營(yíng)（生產(chǎn)商供貨的）預(yù)包裝定型食品等，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)與相關(guān)生產(chǎn)廠（商）家簽訂供貨合同，并將食品生產(chǎn)廠（商）家合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、商標(biāo)注冊(cè)證等復(fù)印留存?zhèn)洳?，每批次進(jìn)貨要索取產(chǎn)品檢驗(yàn)證明和法定供貨票據(jù)。

3、什么是食品安全“三承諾”？

食品安全“三承諾”是指生產(chǎn)廠家對(duì)供貨商、供貨商對(duì)商場(chǎng)（或市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者）、商場(chǎng)對(duì)消費(fèi)者的連環(huán)質(zhì)量承諾。

“三承諾”是推進(jìn)流通領(lǐng)域誠(chéng)信體系建設(shè)，構(gòu)建完備的企業(yè)自律機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)流通領(lǐng)域商品質(zhì)量長(zhǎng)效監(jiān)管的關(guān)鍵。商家和市場(chǎng)開(kāi)辦單位通過(guò)簽訂相關(guān)責(zé)任書(shū)的形式落實(shí)“三承諾”。積極推進(jìn)消費(fèi)爭(zhēng)議“先行賠付制度”，建立解決企業(yè)與消費(fèi)者糾紛的綠色通道。

4、超市在食品安全方面應(yīng)建立哪些制度？

（1）索照、索證、索票、索卡制度。收貨部門(mén)在收貨時(shí)，向供應(yīng)商索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生合格證、進(jìn)貨時(shí)的相關(guān)票據(jù)、業(yè)務(wù)聯(lián)系卡，以便審查食品的內(nèi)在質(zhì)量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以及食品供應(yīng)程序的合法性和標(biāo)準(zhǔn)性。

（2）先行賠付制度。公開(kāi)承諾，如消費(fèi)者因購(gòu)買(mǎi)、食（飲）用食品使其合法權(quán)益受到侵害，不管是銷(xiāo)售者的責(zé)任還是生產(chǎn)者的責(zé)任，都可以直接要求提供該食品的銷(xiāo)售者賠償損失，即銷(xiāo)售者負(fù)有先行賠償消費(fèi)者損失的法定義務(wù)，不得借口屬于生產(chǎn)者的責(zé)任而拒絕消費(fèi)者的賠償要求。

（3）商品入庫(kù)驗(yàn)收制度。單品少于10件的，100%開(kāi)箱檢驗(yàn)；超過(guò)10件的，抽檢3%。驗(yàn)貨須在公司指定范圍內(nèi)、防損監(jiān)督下進(jìn)行。對(duì)不合格食品一律拒收，以保證店內(nèi)食品的質(zhì)量。

（4）食品安全責(zé)任制度。執(zhí)行好經(jīng)理、主管巡店制，營(yíng)

運(yùn)部門(mén)做好商品陳列及加高層的整理，加大對(duì)商品保質(zhì)期的檢查力度，在柜臺(tái)上發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品，及時(shí)下柜。

5、食品經(jīng)營(yíng)者自律責(zé)任有哪些？

(1)進(jìn)貨查驗(yàn)責(zé)任。對(duì)涉及人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的重點(diǎn)商品，一要查驗(yàn)供貨商的資質(zhì)證明，索取其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和特種行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證（復(fù)印件），看供貨商的資格是否合法；二要查驗(yàn)商品質(zhì)量，索取商品質(zhì)量合格證明（檢驗(yàn)報(bào)告）、銷(xiāo)售發(fā)票（銷(xiāo)售單）等有關(guān)證明文件，看商品質(zhì)量是否合格。索取的有關(guān)證件，要求經(jīng)營(yíng)者存檔備查。

(2)進(jìn)銷(xiāo)貨建帳責(zé)任。建立重點(diǎn)商品進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳是實(shí)施商品檢查、監(jiān)管的重要基礎(chǔ)。進(jìn)貨臺(tái)帳記載進(jìn)貨時(shí)間、商品來(lái)源、名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量和索證種類(lèi)等內(nèi)容；銷(xiāo)貨臺(tái)帳記載銷(xiāo)售去向、銷(xiāo)售時(shí)間及所售商品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量等內(nèi)容。

(3)銷(xiāo)售承諾責(zé)任。銷(xiāo)售承諾是利用社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管、促進(jìn)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的一種有效措施。“卡隨貨走”管理制度就是要求重點(diǎn)商品的經(jīng)營(yíng)者在銷(xiāo)售時(shí)，主動(dòng)向購(gòu)貨方出具由工商機(jī)關(guān)監(jiān)制的《商品銷(xiāo)售信譽(yù)卡》，明確告知自己的地址、聯(lián)系方式和商品名稱(chēng)、規(guī)格、商品質(zhì)量保證和售后服務(wù)保證。

(4)不合格商品退市責(zé)任。認(rèn)真做好上柜商品尤其是食品、藥品、飲料、化妝品等易變質(zhì)商品的經(jīng)常性清查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格和超過(guò)保質(zhì)期的商品并立即撤柜，停止銷(xiāo)

售；查實(shí)存在嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題，或可能影響人身和財(cái)產(chǎn)安全的，依據(jù)銷(xiāo)貨臺(tái)帳召回，并向當(dāng)?shù)毓ど虣C(jī)關(guān)報(bào)告，防止不合格商品繼續(xù)流通或進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。

6、經(jīng)營(yíng)者建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳的內(nèi)容什么？

食品經(jīng)營(yíng)者要建立商品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，注明進(jìn)銷(xiāo)貨食品名稱(chēng)、數(shù)量、供貨渠道，為食品質(zhì)量安全管理提供可追溯來(lái)源的依據(jù)。

7、食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格的食品應(yīng)作何處理？

凡被確定為強(qiáng)制退出市場(chǎng)的食品，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)立即將不合格食品撤出交易現(xiàn)場(chǎng)，就地封存。對(duì)市場(chǎng)自檢或執(zhí)法部門(mén)檢查中發(fā)現(xiàn)的病害肉品、注水肉、重金屬殘留超標(biāo)或農(nóng)藥殘留嚴(yán)重超標(biāo)的蔬菜，根據(jù)有關(guān)規(guī)定由定點(diǎn)屠宰單位或執(zhí)法部門(mén)送到指定單位監(jiān)督銷(xiāo)毀和無(wú)害化處理并進(jìn)行相應(yīng)的溯源管理。

第五篇：皮山縣工商局2012年元旦春節(jié)期間食品安全工作匯報(bào)

皮山縣工商局2012年元旦、春節(jié)節(jié)日食

品市場(chǎng)監(jiān)管工作情況匯報(bào)

為深入貫徹落實(shí)百日市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，我局以保障流通環(huán)節(jié)食品安全為目標(biāo)，強(qiáng)化食品流通許可監(jiān)督管理，在元旦、春節(jié)前期，組織執(zhí)法人員在轄區(qū)市場(chǎng)多次深入開(kāi)展了針對(duì)食品安全的宣傳以及專(zhuān)項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng)，現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，維護(hù)食品市場(chǎng)消費(fèi)安全。在節(jié)日市場(chǎng)檢查期間，局領(lǐng)導(dǎo)親自深入基層執(zhí)法一線，帶領(lǐng)執(zhí)法干部深入市場(chǎng)、商場(chǎng)、食雜店及城鄉(xiāng)結(jié)合部，對(duì)食品市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)商品的保質(zhì)期、商品質(zhì)量、食品經(jīng)營(yíng)者建立的食品臺(tái)帳進(jìn)行了認(rèn)真的檢查，并督促各經(jīng)營(yíng)單位和市場(chǎng)開(kāi)辦單位認(rèn)真做好索證索票、進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺(tái)帳制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口，建立和落實(shí)不合格食品下架退市登記制度。

二、強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)督管理工作。在元旦、春節(jié)節(jié)日期間，我局以加強(qiáng)節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治為契機(jī)，集中時(shí)間、集中力量，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展了農(nóng)村集市專(zhuān)項(xiàng)整治工作。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)食品等違法行為；二是嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，加大對(duì)農(nóng)

村集市的監(jiān)管力度。突出抓好糧、肉、蔬菜、奶制品等與群眾生活息息相關(guān)品種的專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊制售注水肉、病死肉及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉類(lèi)產(chǎn)品等違法行為。

三、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用

食品添加劑的打擊力度，集中開(kāi)展食品添加劑檢查。一是切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超經(jīng)營(yíng)范圍的堅(jiān)決依法予以查處和取締。加大監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者對(duì)不合格食品添加劑的退市力度，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)者落實(shí)索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬制度。

截至目前，我局在春節(jié)前市場(chǎng)檢查中共出動(dòng)執(zhí)

法人員220多人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶780余戶，其中，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶214戶次，檢查市場(chǎng)14次，檢查食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)1戶次，查處證照不全食品經(jīng)營(yíng)戶3戶；查處未執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度食品經(jīng)營(yíng)戶4戶，對(duì)20戶索要“一單通”不全的食品經(jīng)營(yíng)戶下發(fā)了限期整改通知書(shū)，沒(méi)收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品39種347個(gè)95公斤價(jià)值4644.8元。沒(méi)收違反限塑令相關(guān)規(guī)定的塑料袋619包；立案查處各類(lèi)案件4件，案值4.44萬(wàn)元，其中食品案件3件。

二〇一二年一月二十九日

元旦、春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作情況 匯總表

填報(bào)單位（蓋章）：皮山縣工商局 日期： 2012年 1月29日

填報(bào)人：張小龍審核人：阿不力米提阿不都如素