第一篇：食品安全工作責(zé)任書

為進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《×市人民政府關(guān)于貫徹魯政法〔XX〕117號(hào)文件進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的意見》（×政發(fā)〔XX〕25號(hào)）和《山東省食品安全責(zé)任目標(biāo)考核辦法》（魯政辦發(fā)〔XX〕103號(hào)）要求××縣人民政府與縣食品藥品安全委員會(huì)各成員單位簽訂2011年度食品安全責(zé)任書。

一、工作指標(biāo)

（一）加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。制定并落實(shí)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制與責(zé)任追究制；將食品安全工作納入單位年度工作內(nèi)容，單位主要領(lǐng)導(dǎo)為食品安全監(jiān)管責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人。

（二）認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國務(wù)院和省、市政府有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真履行部門食品安全監(jiān)管責(zé)任；建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管制度，有效落實(shí)本環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。下移重心，切實(shí)加強(qiáng)基層和農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。

（三）積極開展食品安全專項(xiàng)整治。按照全縣食品安全專項(xiàng)整治工作部署，結(jié)合本部門監(jiān)管職責(zé)，制定整治工作方案，落實(shí)整治責(zé)任和措施，按時(shí)完成整治任務(wù)。

（四）切實(shí)提高應(yīng)急反應(yīng)能力。按照《××縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系。對(duì)本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的重大食品安全事故及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時(shí)限上報(bào)。

（五）深入開展食品安全宣傳。認(rèn)真貫徹落實(shí)《××市人民政府辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)××市食品安全宣傳教育工作意見的通知》和××縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育和培訓(xùn)工作的實(shí)施意見》（×食安委〔XX〕1號(hào)）文件精神，建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范食品安全宣傳報(bào)道行為。

（六）加強(qiáng)食品安全信息管理。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《××市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《××市食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)信息管理制度》，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)道食品安全監(jiān)管信息，規(guī)范食品、安全監(jiān)管信息發(fā)布行為。

（七）做好食品安全事故（案件）查辦工作。嚴(yán)格執(zhí)行《××市食品安全事故（案件）督察督辦制度》，依法查處本監(jiān)管環(huán)節(jié)發(fā)生的食品安全案件，及時(shí)移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制制售假劣和有毒有害食品的違法行為。

（八）積極完成縣政府和縣食品藥品安全委員會(huì)部署的食品安全其他監(jiān)管任務(wù)。

（九）抓好全運(yùn)會(huì)食品安全和興奮劑專項(xiàng)治理工作，確保全運(yùn)會(huì)期間全縣食品藥品不出現(xiàn)任何問題。

二、事故控制指標(biāo)

有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本監(jiān)管環(huán)節(jié)無因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故。

三、責(zé)任目標(biāo)考核

按照《××縣食品安全綜合評(píng)價(jià)考核細(xì)則》（×食安委[XX]1號(hào)）規(guī)定，年終由×縣食品藥品安全委員會(huì)組織對(duì)本責(zé)任書落實(shí)情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力，造成重大食品安全事故的，對(duì)負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責(zé)任追究辦法》的規(guī)定予以責(zé)任追究。

本責(zé)任書自簽訂之日起生效。

××縣人民政府：（章）縣職能部門：（章）

××縣人民政府代表：（簽字）縣職能部門代表：（簽字）

第二篇：食品安全工作責(zé)任書

食品安全工作責(zé)任書

甲方：

乙方：

認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和《浙江省人民政府關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)對(duì)食品安全監(jiān)管的責(zé)任，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制，根據(jù)公司加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)際要求，特制定本責(zé)任書。

一、責(zé)任對(duì)象

公司所屬各商品部（其他配套業(yè)種部門）負(fù)責(zé)人對(duì)本職責(zé)范圍內(nèi)食品安全負(fù)全責(zé)。

二、責(zé)任內(nèi)容

（一）認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和省市有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和政策。

（二）建立健全食品安全組織協(xié)調(diào)機(jī)制，并成立食品安全協(xié)調(diào)組織，落實(shí)專職人員，積極配合市政府有關(guān)創(chuàng)建工作。

（三）定期組織人員對(duì)本部門（柜組）所生產(chǎn)（經(jīng)營）的食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，排除隱患，防范食品安全事故。

（四）組織開展食品安全宣傳教育工作，大力宣傳食品安全法律、法規(guī)和基本常識(shí)，積極引導(dǎo)廣大生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，增強(qiáng)公眾的食品安全意識(shí)，營造食品安全的良好社會(huì)氛圍。

（五）定期向公司報(bào)告食品安全監(jiān)管工作情況。

（六）杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，遏制較重大、一般重大食品安全事故的發(fā)生，有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故的危害，避免群體性食品傷害事件。

（七）法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他食品安全監(jiān)管職責(zé)。

三、責(zé)任考核

對(duì)完成任務(wù)較好，工作突出的部門將予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)完不成任務(wù)的，進(jìn)行通報(bào)批評(píng)。內(nèi)發(fā)生特別重大、重大食品安全事故或?qū)^重大、一般重大食品安全事故控制不力的，視其情節(jié)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)配合市政府有關(guān)創(chuàng)建工作準(zhǔn)備不力的，追究相關(guān)負(fù)責(zé)人責(zé)任。

本責(zé)任書一式兩份，自簽訂之時(shí)起有效，有效期一年。

甲方單位（蓋章）：乙方單位（蓋章）：

負(fù)責(zé)人（簽字）：負(fù)責(zé)人（簽字）：

二00年月日

第三篇：食品安全工作責(zé)任書

20**年**市食品安全工作責(zé)任書

（鎮(zhèn)、街道辦、場(chǎng)）

為認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)督執(zhí)法責(zé)任制，更有效地開展20**年食品安全監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例和國務(wù)院、省、**市食品安全工作有關(guān)規(guī)定，并按照食品安全工作實(shí)行地方政府負(fù)總責(zé)和屬地管理的原則，市

人

民

政

府

（甲

方）

與

（乙方）簽訂本責(zé)任書。

一、甲方責(zé)任

負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、領(lǐng)導(dǎo)全市食品安全工作，制定全市食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃并組織實(shí)施，組織協(xié)調(diào)和督促相關(guān)監(jiān)管職能部門完成各項(xiàng)工作任務(wù)，指導(dǎo)和支持各鎮(zhèn)（街道辦、場(chǎng)）開展食品安全監(jiān)管工作。

二、乙方責(zé)任

（一）健全食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，完善監(jiān)管工作制度。監(jiān)管工作有明確分工，認(rèn)真落實(shí)。本轄區(qū)年內(nèi)無較大以上食品安全事故發(fā)生。

（二）及時(shí)報(bào)送食品安全監(jiān)管動(dòng)態(tài)信息，配合市食品安全委員會(huì)辦公室充實(shí)、更新“**市食品安全信息網(wǎng)”內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息資源共享。

（三）各鎮(zhèn)（街道辦、場(chǎng)）要將食品安全工作的任務(wù)、目標(biāo)細(xì)化分解到單位和個(gè)人，認(rèn)真抓好落實(shí)，確保任務(wù)的完

成。還要配合相關(guān)部門做好如下工作：

1、積極開展食品質(zhì)量衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)宣傳。配合市食品安全委員會(huì)辦公室做好食品安全的宣傳工作。

2、配合各有關(guān)食品安全監(jiān)管部門在本轄區(qū)內(nèi)開展食品安全監(jiān)管工作。

3、組織相關(guān)部門開展轄區(qū)食品安全專項(xiàng)整治，積極配合相關(guān)部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為進(jìn)行查處，不得縱容包庇且必須采取強(qiáng)有力的措施及時(shí)打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品和無證照生產(chǎn)經(jīng)營食品的違法行為。

4、在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)等場(chǎng)所公示市級(jí)和本鎮(zhèn)（街道辦、場(chǎng)）食品安全監(jiān)管投訴舉報(bào)電話，受理群眾投訴舉報(bào)食品安全事件并及時(shí)組織協(xié)調(diào)相關(guān)部門進(jìn)行查處。

5、及時(shí)報(bào)告重大食品安全事故，積極配合相關(guān)職能部門對(duì)食品安全事故開展應(yīng)急救援、查處和善后工作。

（四）乙方要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、精心組織，做好實(shí)施工作計(jì)劃和專項(xiàng)整治工作方案及應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施認(rèn)真落實(shí)，保證完成各項(xiàng)任務(wù)，并于*月*日前向市食品安全委員會(huì)提交履行職責(zé)的自查報(bào)告。

三、甲方負(fù)責(zé)本責(zé)任書內(nèi)容的解釋。委托市食品安全委員會(huì)定期或不定期對(duì)乙方完成任務(wù)情況進(jìn)行督查指導(dǎo)。每年按本責(zé)任書的要求對(duì)乙方進(jìn)行一次年終考評(píng)，對(duì)完成任務(wù)好的鎮(zhèn)給予通報(bào)表彰、授予稱號(hào)等獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)行動(dòng)不力、完成任務(wù)差的鎮(zhèn)

給予通報(bào)批評(píng)，存在嚴(yán)重食品安全隱患或出現(xiàn)較大食品安全事故的，將追究領(lǐng)導(dǎo)和主管領(lǐng)導(dǎo)的行政責(zé)任。

四、本責(zé)任書正本一式三份（甲、乙雙方各一份，市食品安全委員會(huì)一份）。

五、本責(zé)任書自簽訂之日起生效。

甲方：**市人民政府（蓋章）乙方：（蓋章）

責(zé)任人（簽名）： 責(zé)任人（簽名）

二○一一年五月十二日

:

第四篇：食品安全工作責(zé)任書

**縣**鎮(zhèn)****年食品安全工作責(zé)任書

為認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十七屆四中、五中全會(huì)精神，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，遏制食品安全事故發(fā)生，根據(jù)縣政府安全工作部署，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，鎮(zhèn)人民政府決定與各村（居）、相關(guān)單位簽訂此責(zé)任書：

一、指標(biāo)控制

全年各類食品事故起數(shù)和死亡人數(shù)控制為零。

二、總體要求

1、各村（居）、各職能部門的主要負(fù)責(zé)人為本轄區(qū)、本行業(yè)內(nèi)的食品安全第一責(zé)任人。

2、各村（居）、各職能部門要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品安全工作的方針政策和法律法規(guī)，將食品安全工作列入本的重要工作日程。

3、各村（居）和各職能部門要及時(shí)貫徹落實(shí)政府安排的食品安全工作任務(wù)，確保人員到位、責(zé)任到位、宣傳到位。

4、各村（居）、各職能部門對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品安全生產(chǎn)每周巡查一次，每月開展一次綜合性的食品安全生產(chǎn)大檢查，檢查情況書面上報(bào)鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，安全生產(chǎn)事故實(shí)行零報(bào)告制度。發(fā)生事故后，要向鎮(zhèn)政府及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)事故情況，并會(huì)同相關(guān)部門組織有效的搶險(xiǎn)救援和事故善后、調(diào)查處理等工作。

5、各村（居）和各職能部門要按照《石板鎮(zhèn)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處臵預(yù)案》處臵突發(fā)事件。一旦發(fā)生食品安全事故，必須按照各自職責(zé)，在第一時(shí)間內(nèi)報(bào)告政府及相關(guān)部門，并迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織施救，進(jìn)行調(diào)查處理。

6、按時(shí)完成鎮(zhèn)人民政府和上級(jí)交辦其他重點(diǎn)督辦工作。

三、工作職責(zé)和要求

1、衛(wèi)生院：負(fù)責(zé)組織村衛(wèi)生室、轄區(qū)內(nèi)飲副食銷售、加工點(diǎn)、各中小學(xué)食堂人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格持證上崗，責(zé)任到人。督促衛(wèi)生室對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)戶辦宴進(jìn)行食品安全指導(dǎo)。對(duì)各中小學(xué)及飲副食店開展定期或不定期食品安全整治活動(dòng)，并將活動(dòng)結(jié)果上報(bào)鎮(zhèn)政府。按時(shí)完成上級(jí)交辦的任務(wù)，完善食品安全相關(guān)資料迎檢。

2、學(xué)校：各中小學(xué)要把食品安全作為學(xué)校安全的重點(diǎn)內(nèi)容，常抓不懈，警鐘長

鳴。要教育學(xué)生不喝生水，會(huì)辨別過期食品和不合格食品，防止學(xué)生因食用不合格食品而中毒。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理，食品要有進(jìn)銷臺(tái)帳，廚師要在衛(wèi)生院指導(dǎo)下進(jìn)行食品加工，要配備冷藏設(shè)備，嚴(yán)禁發(fā)生集體性食物中毒事件。

3、農(nóng)技站：負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥銷售點(diǎn)進(jìn)行檢查，杜絕不合格農(nóng)藥進(jìn)駐我鎮(zhèn)。對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品種植用藥進(jìn)行指導(dǎo)，防止藥物殘留導(dǎo)致中毒。

4、畜牧站：開展好畜禽宰殺的衛(wèi)生檢疫工作，嚴(yán)防病死畜禽肉投放市場(chǎng)或直接食用。開展禽流感等人畜共患傳染病的宣傳防治工作。

5、水利站：開展好飲水水質(zhì)監(jiān)測(cè)工作，督促供水點(diǎn)做好飲用水的消毒殺菌及水源衛(wèi)生防護(hù)工作，確保人民群眾飲水安全。

6、村（居）：負(fù)責(zé)搜集全村范圍內(nèi)農(nóng)戶辦宴信息，及時(shí)將信息轉(zhuǎn)達(dá)衛(wèi)生院，并督促村衛(wèi)生室進(jìn)行指導(dǎo)。充分利用村民組長及代表的優(yōu)勢(shì)，每個(gè)村民組要有一名信息員，并簽訂責(zé)任狀，確保戶戶辦宴接受指導(dǎo)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

7、村衛(wèi)生室：凡持有有效《鄉(xiāng)村醫(yī)師證》的人員，均列為村級(jí)食品安全指導(dǎo)員，必須服從衛(wèi)生院管理，接受培訓(xùn)后上崗。要在衛(wèi)生院和村（居）委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下工作，不斷提高業(yè)務(wù)水平，及時(shí)了解和搜集信息，對(duì)農(nóng)戶辦宴進(jìn)行食品安全指導(dǎo)，并完善相關(guān)資料，指導(dǎo)完畢后及時(shí)將情況上報(bào)衛(wèi)生院。

8、工商部門：負(fù)責(zé)對(duì)銷售食品的食品攤販、食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)行日常監(jiān)管。配合衛(wèi)生行政部門對(duì)食品安全事故進(jìn)行處臵。

四、責(zé)任追究：各職能部門在政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，層層簽訂責(zé)任狀，部門之間相互協(xié)調(diào)配合，定期開展宣傳指導(dǎo)，對(duì)存在的問題及時(shí)整改。發(fā)生食物中毒等事故，按照全鎮(zhèn)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處臵預(yù)案》開展施救工作，并嚴(yán)格追究相關(guān)人員責(zé)任。

五、附則

1、本責(zé)任書一式兩份，鎮(zhèn)黨政辦、責(zé)任單位各執(zhí)一份。

2、本責(zé)任書考核時(shí)間為2011年1月1 至12月31日。

監(jiān)督單位：****鎮(zhèn)人民政府監(jiān)督責(zé)任人:

(公章)

責(zé)任單位：法 人 代表：2011年2月20日

遵義縣石板鎮(zhèn)2011年食品安全工作

遵 義

責(zé) 任 書

縣 石 板 鎮(zhèn) 人 民二0一一年二月

政 府

第五篇：食品安全工作責(zé)任書

食品安全工作責(zé)任書

為確保全區(qū)廣大師生的身心健康和生命安全，實(shí)現(xiàn)學(xué)校無食

品安全事故發(fā)生的目標(biāo)，根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食

堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)

任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定和文件要求，特簽訂本責(zé)任書。

1、區(qū)屬各中小學(xué)、各幼兒園要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立食品安全工作一把手負(fù)責(zé)制，全面負(fù)責(zé)學(xué)校（園）食品安全

工作。各中心校校長、區(qū)直各中小學(xué)校長、各幼兒園園長是本單

位食品安全工作的第一責(zé)任人，主管領(lǐng)導(dǎo)為主要責(zé)任人，具體人

員為直接責(zé)任人，要層層落實(shí)崗位責(zé)任，認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校（園）食

品安全工作的各項(xiàng)要求，做好學(xué)校（園）食品安全工作。

2、加強(qiáng)學(xué)校生活飲用水的防護(hù)和管理，學(xué)校自備水源應(yīng)該

達(dá)到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；飲用純凈水和礦泉水應(yīng)該“五證”（衛(wèi)

生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、產(chǎn)品質(zhì)量

監(jiān)督檢驗(yàn)報(bào)告）俱全；學(xué)校（園）要與送水單位簽定安全責(zé)任狀。

3、健全學(xué)校（園）食品安全工作管理的各項(xiàng)制度，加強(qiáng)學(xué)

校（園）食堂的安全保衛(wèi)工作，非食堂工作人員一律不得進(jìn)入食

品貯存和加工場(chǎng)所，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生。區(qū)屬各中小學(xué)校、幼兒

園的食堂應(yīng)辦理“衛(wèi)生許可證”，沒有辦理衛(wèi)生許可證的學(xué)校（園）食堂，一律不準(zhǔn)營業(yè)。

4、按照有關(guān)文件要求，區(qū)屬各中小學(xué)（園）、中心校一律不準(zhǔn)開設(shè)小賣店。

5、開展各種食品安全教育。區(qū)屬各校（園）要積極開展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全教育，提高師生自我防范能力；要上好健康教育課，使學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，不吃、不喝來歷不明的食品、飲料。

6、完善食品安全工作應(yīng)急處置預(yù)案，建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告制度。如發(fā)生學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)衛(wèi)生防疫部門和教育行政部門；切實(shí)采取措施，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校（園）正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定。

***教育局（蓋章）學(xué)校（蓋章）

局長（簽字）：校（園）長（簽字）：二○一一年一月二十日