第一篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳活動工作總結(jié)

質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳活動工作總結(jié)

為更好的開展食品安全工作，增強全社會對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，認真貫徹落實《關于開展2012年全國食品安全宣傳周活動的通知》（食安辦〔2012〕9號）和《關于組織做好2012年食品安全宣傳周活動的通知》（質(zhì)檢辦食監(jiān)〔2012〕393號）要求，6月10日至17日，蓮花縣質(zhì)監(jiān)局認真組織部署，圍繞“人人關心食品安全，人人參與食品安全”宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動。現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：

一、領導重視，精心組織

蓮花縣局領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立了食品安全監(jiān)管領導小組，組織工作人員開展宣傳周活動。為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動結(jié)合嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作、“人人關心食品安全，人人參與食品安全”，蓮花縣局制定了詳細的宣傳周活動實施方案。

6月10號在蓮花縣廣場開展大型市場宣傳咨詢活動，以懸掛橫幅、辦理黑板報、設立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)食品安全宣傳材料、實物比較等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視食品安全的社會氛圍。

6月13號邀請了人大代表、政協(xié)委員、電視臺、消費者和有關部門領導到食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行現(xiàn)場觀摩考察，近距離觀摩食品生產(chǎn)、檢驗檢測流程，了解食品安全技術保障措施，講解實用的食品安全消費知識。

6月14號蓮花縣局組織了人員到使用食品添加劑的企業(yè)對企業(yè)員工進行了食品安全培訓，重點講解了食品添加劑在食品工業(yè)中的重要要求及食品安全基本知識。

三、總結(jié)經(jīng)驗，完善監(jiān)管機制

蓮花縣局通過宣傳周活動，圍繞“人人關心食品安全，人人參與食品安全”的主題，開展了形式多樣，內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動，取得了預期效果。今后，我們將繼續(xù)按照上級的有關要求，不斷改進和創(chuàng)新宣傳方式，深入宣傳食品安全法及有關法律、法規(guī)和食品安全知識，努力踐行科學監(jiān)管理念，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識和誠信意識，動員全社會關心、支持和參與食品安全工作，努力營造良好社會氛圍，促進社會和諧發(fā)展。

第二篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳方案

*縣質(zhì)監(jiān)局食品安全宣傳工作

實 施 方 案

食品安全關系到人民健康、社會穩(wěn)定，深入開展食品安全宣傳教育，提高人民食品安全意識和責任是食品安全工作的根本，動員全社會關心、支持和參與食品安全工作。根據(jù)國務院《關于進一步加強食品安全工作的意見》精神，結(jié)合工作實際，特制定本方案。

一、指導思想及目標

開展食品安全宣傳、教育和培訓工作，要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持以人為本，求真務實，充分認識食品安全的重要地位，注重宣傳形式多樣化，堅持正面引導為主，及時曝光違法犯罪行為，堅持普法教育與普及食品安全知識教育相結(jié)合，提高人民群眾食品安全參與意識，通過廣泛、深入、持續(xù)的宣傳，進一步牢固樹立政府對食品安全負總責的理念，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的意識，提高人民群眾食品安全認識水平。

二、食品安全宣傳活動的重要內(nèi)容

食品安全宣傳工作，要堅持正面為主，重點突出，不斷提高社會各方面對食品安全的關注和認識程度。

（一）大力宣傳各級政府加強食品安全工作的方針政策，重點宣傳國務院關于加強食品安全工作的《決定》，及時宣傳報道各級政府對食品安全工作的重要部署、工作措施和要求，促進食品安全各項方針政策全面貫徹落實。

（二）廣泛宣傳我區(qū)開展食品安全工作各項的行動，宣傳我區(qū)深入開展“食品放心工程”、“食品安全信用體系建設”、“食品安全專項整治”、“創(chuàng)建食品安全示范店和食品安全示范街”、無公害食品行動計劃、食品安全突發(fā)事件應急預案、食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級等活動及取得的成效，動員社會各方積極支持和參與食品安全工作。

（三）科學宣傳食品安全相關法律、法規(guī)標準和科普知識，在各村開展形式多樣的食品安全普及工作，倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強廣大人民群眾食品安全防范意識，提高依法維權(quán)和自我保護能力，使食品安全知識家喻戶曉，以促進社會各界關心、支持和參與食品安全工作。

（四）及時宣傳食品安全整治的成果。準確宣傳各級政府和堅管部門發(fā)布的食品安全監(jiān)管和市場監(jiān)督檢查信息，客觀、及時、準確地曝光制。售假冒偽劣和有害食品的大案要案，激發(fā)人民群眾參與監(jiān)督、抵制、制售偽劣食品等不法行為的積極性。

（五）積極宣傳重視食品質(zhì)量，講究信譽的典型。宣傳優(yōu)質(zhì)食品，優(yōu)質(zhì)品牌和優(yōu)秀企業(yè)，宣傳企業(yè)誠實守信，支持綠色食品，無公害食品基地建設成果，提高我鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品聲譽，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，增強群眾的消費信心。

三、重點對象

食品安全宣傳要面向社會，持之以恒，做到進機關、進學校、進村社，努力形成政府重視，企業(yè)責任落實，消費者廣泛參與的濃厚社會氛圍。

（一）切實加強食品安全監(jiān)管人員的教育。面向各級領導和食品安全監(jiān)管人員進行食品安全宣傳，強化領導干部食品安全意識和責任意識。結(jié)合食品放心工程三年規(guī)劃的要求，將食品安全法律法規(guī)和食品安全知識教育納入干部教育培訓計劃，搞好食品監(jiān)管部門工作人員的培訓，掌握法律法規(guī)知識和安全監(jiān)管知識，提高業(yè)務水平和監(jiān)管能力，以適應艱巨復雜的食品安全工作的需求。

（二）抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓，對生產(chǎn)經(jīng)營、銷售食品的個體工商戶進行食品安全知識教育，切實增強質(zhì)量和安全意識，依法規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售行為。

（三）強化學校。食品安全知識宣傳，采取多種形式在校園開展食品安全宣傳教育活動，將食品安全知識納入健康教育授課內(nèi)容，積極引導學生科學、安全、合理飲食，提高食品安全意識和防范能力。

（四）加強村、社食品安全宣傳工作。農(nóng)村是食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，農(nóng)民的知識水平低，識別能力差，易遭受偽劣食品的侵害，運用電視、廣播、報刊、圖片、資料等各種形式向農(nóng)民提供食品安全基本常識，傳授安全使用農(nóng)業(yè)投入品的科普技術，引導消費觀念的轉(zhuǎn)變，培訓自我保護的意識，提高食品安全消費水平和鑒別，抵制偽劣食品的能力，同時，組織發(fā)動廣大農(nóng)民積極參與食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)，消費維權(quán)網(wǎng)活動，改變農(nóng)村食品安全監(jiān)督薄弱的狀況。

（五）開展農(nóng)民食品安全宣傳活動。廣泛開展食品安全宣傳進村社活動，大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳和食品安全咨詢。通過對農(nóng)民進行食品安全維權(quán)和科普知識宣傳，提高食品安全消費水平和鑒別、地址問題食品的能力。

四、主要途徑和形式

按照“貼近實際、貼近生活、貼近群眾”的要求，結(jié)合實際，根據(jù)食品放心工程的特點，選擇群眾喜聞樂見的多樣化的宣傳形式，深入開展針對性強，富有實效的宣傳活動，使食品安全知識家喻戶曉，深入人心。

（一）暢通信息渠道，建立健全信息交流平臺。重視食品安全監(jiān)管信息的收集、分析和發(fā)布工作，建立健全食品安全信息交流平臺，及時準確地公布監(jiān)督檢查、監(jiān)測評估和風險預警等食品安全信息，為政府食品安全工作提供安全消費信息提供渠道，使之成為各級領導和廣大公眾了解獲取食品安全政策法規(guī)、工作動態(tài)、安全狀況和安全知識的重要陣地。

（二）利用重大節(jié)假日開展集中宣傳活動。充分利用“3.15”消費者權(quán)益保護日等重大結(jié)假日，通過在鎮(zhèn)區(qū)黃金地段設立咨詢臺、編印宣傳材料等形式對消費者進行食品安全依法維權(quán)和科普知識教育。

2010年6月24日

第三篇：質(zhì)監(jiān)局食品安全工作總結(jié)

xx縣質(zhì)監(jiān)局

上半年食品安全工作總結(jié)

食品質(zhì)量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是一項民心工程。為把“思想作風建設年”和“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動與質(zhì)監(jiān)部門服務經(jīng)濟建設有機結(jié)合起來，切實提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，我局黨組一班人深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)一線，掌握真實情況、分析存在問題、提出發(fā)展對策?，F(xiàn)將上半年食品監(jiān)管工作情況匯報如下:

一、食品加工企業(yè)基本情況

我縣食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊現(xiàn)狀是：取得食品生產(chǎn)許可證（QS認證）的食品生產(chǎn)加工企業(yè)8家（4家茶場、2家蔬菜加工廠、1家葡萄酒廠、1家糧食加工廠），食品生產(chǎn)加工小作坊89家（其中：油料加工69家、茶葉8家、純凈水7家、糧食加工4家、其他2家），共計97家，建立食品企業(yè)動態(tài)檔案97份。

二、我局在食品安全監(jiān)管方面的主要做法

（一）加強《食品安全法》等法律法規(guī)宣貫，營造公眾關心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍。

繼續(xù)深入開展《食品安全法》等法律法規(guī)的宣貫。把《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的宣傳與“建設誠信xx、保障食品安全”活動、與嚴歷打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治活動、與日常監(jiān)管相結(jié)合，并作為今年工作的主線貫穿始終，分層次、有重點地進行針對性的培訓，強化監(jiān)管人員、食品

企業(yè)負責人及其從業(yè)人員的法律法規(guī)意識，學法、知法、守法，營造人人重視、人人關心、人人參與食品安全工作服的良好氛圍。

（二）進一步強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)的自律意識，督促其落實質(zhì)量安全主體責任，保障轄區(qū)內(nèi)食品質(zhì)量安全。

嚴格按照總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》，督促企業(yè)按要求落實市局規(guī)定的“八項制度”和“五本臺帳”。截止目前，我局共檢查各類食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊87家，與轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊簽訂了87份《食品生產(chǎn)加工企業(yè)安全責任書》、8份《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全承諾書》，明確了食品生產(chǎn)加工者為食品質(zhì)量安全第一責任人，強化他們的食品安全意識和職業(yè)道德意識，從制度上規(guī)范食品小作坊的生產(chǎn)行為。

（三）實行區(qū)域監(jiān)管制度，鞏固食品安全監(jiān)管成果。

為了更好地監(jiān)管食品加工企業(yè)及小作坊，針對人少、面廣、量大等不利因素，將全縣劃分為3個監(jiān)管責任區(qū)，并按照食品安全監(jiān)管責任狀的要求，落實了定人員、定區(qū)域、定加工企業(yè)（小作坊）、定責任的“四定”方案，將監(jiān)管責任落實到每名監(jiān)管人員。局黨組統(tǒng)籌全局，主抓重點、整體推進。片區(qū)監(jiān)管人員對所監(jiān)管片區(qū)主動履行監(jiān)管責任，對片區(qū)內(nèi)出現(xiàn)監(jiān)管不到位的現(xiàn)象承擔直接責任。各責任區(qū)已對全縣18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場、區(qū)）的食品加工者進行了全方位的普查、巡查、回訪，下達責令整改通知書89份，使用添加劑的業(yè)主備案率100%。

（四）加大重點企業(yè)、重點產(chǎn)品的集中整治。

我局確定了純凈水、米、面、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)作為監(jiān)管的重點，對其實施高頻次的檢查、巡查，使整治工作取得實實在在的成效。一是加大對上述食品的監(jiān)督抽查力度。二是主動爭取地方政府支持，落實食品監(jiān)督抽查檢驗經(jīng)費3萬元，及時掌握了食品質(zhì)量狀況，有效履行監(jiān)管職責。三是針對季節(jié)和消費特點，對熱銷產(chǎn)品進行抽檢。四是嚴格監(jiān)督抽查后處理，完善工作流程，不定時分類召開監(jiān)督抽查通報會和行業(yè)質(zhì)量分析會，通報情況，分析原因，使企業(yè)及時找到存在的問題，有針對性地進行整改，充分發(fā)揮監(jiān)督抽查的效益。

上半年共出動執(zhí)法人員187人次,檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊174家（次），抽檢食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品15批次，涉及米、面、油、純凈水、葡萄酒、茶葉等產(chǎn)品，立案查處1起。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下達整改通知書，責令企業(yè)整改。

（五）認真開展嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治活動。

根據(jù)國務院、省、市、縣政府關于嚴厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為專項整治工作部署精神，我局立即行動，制定專項整治方案，成立了專項整治領導小組，主要負責人任領導小組組長，狠抓落實。制定了安全整頓工作實施方案，確定了重點整治的范圍，明確了人員分工、任務分解和責任追究等事項。

全縣使用食品添加劑的企業(yè)和小作坊均按要求進行了使用登記備案。并建立快速溯源機制，落實登記備案制度，抓好四個關口。登記備案制度就是所有食品加工企業(yè)使用添加劑，必須向質(zhì)監(jiān)局登記報告，食品生產(chǎn)所用添加劑不能有秘密。四個關口，即：第一個是添加劑購買關，必須出證出票，必須批批有證明；第二個是添加劑保管的出入庫關，專人保管，專人登記；第三個是添加劑生產(chǎn)過程中的使用關，專人使用，專人登記；第四個是出廠檢驗關。針對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早處理。

根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品的風險程度和企業(yè)規(guī)模不同，對企業(yè)進行分類監(jiān)管，要求企業(yè)按照上級規(guī)定進行嚴格自查，我局及時巡查、定檢和監(jiān)督抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，消除食品安全隱患。對不按規(guī)定落實“八項制度和五本臺帳”的，責令限期整改。此次專項整治活動檢查了7家使用或有可能使用食品添加劑的企業(yè)，未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象。

添加劑專項整治活動期間，共出動執(zhí)法人員187人次，發(fā)放九部委公告、衛(wèi)生部公布的食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品名單（第1—5批）、《關于進一步加強食品添加劑監(jiān)管和落實創(chuàng)家衛(wèi)生城市工作要求的函》87份，督促食品添加劑使用者登記備案7家。

（六）建立健全食品安全風險預警機制和突發(fā)事件處理機制。

為了預防食品安全事故的發(fā)生，本著以“預防為主、統(tǒng)一指揮、分工負責”的原則，我局制定了“食品安全應急預案”，成立了以主要領導任組長的食品安全應急領導小組，同時制定了食品安全信息報告制度。

三、食品安全監(jiān)管中存在的問題

（一）食品生產(chǎn)加工小作坊存在的問題：

1、法律意識淡薄無視所擔負的食品質(zhì)量安全責任。

2、檢測水平落后、資金投入不足：設備簡陋，工藝簡單，無保證質(zhì)量的必備檢驗設備，原料不把關，出廠不檢驗，很多還屬于季節(jié)性的“開關廠”，由家庭成員中的1至2人加工、銷售，有的是來料加工，年銷售收入均在3萬元以下，利潤薄，擴大再生產(chǎn)能力差，根本不可能獲取生產(chǎn)許可證。

3、責任意識不強：因為小作坊規(guī)模小、設備簡陋，造成成本較低，價格低廉。加之其主要集中在城郊、農(nóng)村、偏遠地區(qū)，有就近優(yōu)勢，能方便一部分群眾生活需要，始終占有一定市場。

（二）食品監(jiān)管工作存在的問題：一是區(qū)域監(jiān)管責任制落實不夠好，主要是回訪督促整改不到位。二是各責任區(qū)督促企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任不到位，特別是建立并遵守“八項制度”和“五本臺帳”的情況不理想。三是小作坊基本衛(wèi)生核查不規(guī)范。

四、下一步食品安全監(jiān)管計劃

1、為確保食品小作坊整治工作順利進行，應充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)巡查員對情況熟悉的優(yōu)勢，對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊摸清底數(shù)，確保

不留盲區(qū)。同時，負責對小作坊業(yè)主進行政策宣傳、思想疏導及后期整改過程的督查工作。

2、建議縣政府強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)對食品安全也要負責的意識，也要主動擔負起食品企業(yè)和小作坊的管理責任，推動地方政府落實地域監(jiān)管責任，將管理責任列入考核的重要內(nèi)容；要掌握小作坊的基本信息，并主動向有關監(jiān)管部門通報，協(xié)助監(jiān)管部門工作。

3、加大食品企業(yè)證后監(jiān)管。有些食品企業(yè)在未取證前，積極準備條件，完善生產(chǎn)工藝，改善生產(chǎn)環(huán)境，一旦取得了許可證后，生產(chǎn)條件和生產(chǎn)環(huán)境就有所下滑。對此，我們通過年審，換證手段加強證后監(jiān)管，確保取證企業(yè)始終保持審查時的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件。

4、落實食品企業(yè)主體責任，牢固樹立食品企業(yè)是第一責任人意識。落實食品企業(yè)主體責任一要加大宣傳力度。二要探討研究與生產(chǎn)許可證等行政審批掛勾的辦法，對落實主體責任好的企業(yè)通報表揚，對差的通報批評，同時采取行政手段強制其落實到位。三要結(jié)合縣創(chuàng)國衛(wèi)的契機，對全縣食品加工企業(yè)落實食品安全主體責任進行專項整治。

5、強化食品加工小企業(yè)的日常監(jiān)管。一是通過小作坊衛(wèi)生條件核查的方法，促使食品加工小企業(yè)改變生產(chǎn)環(huán)境；二是通過日常巡查與監(jiān)管，督促食品加工小企業(yè)改善環(huán)境；三是通過宣傳使他們自覺認識到改善生產(chǎn)環(huán)境的重要性；四是通過行政

執(zhí)法手段督促他們改善生產(chǎn)與環(huán)境設施，做到多管齊下，確保食品安全。

6、進一步加強從業(yè)人員的食品安全知識培訓。培訓時我們將采取實踐與理論相結(jié)合的辦法，集中學習，把課堂放在企業(yè)現(xiàn)場，用正反典型案例教育從業(yè)人員，從而提高食品企業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)。

食品質(zhì)量安全無小事，做好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，責任重大。在今后的工作中，我局將以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，進一步建立和完善一個監(jiān)管責任明確、制度建設健全、考核機制嚴格、信息數(shù)據(jù)完整、檢驗覆蓋全面、應急措施有力的質(zhì)量安全監(jiān)管體系，積極探索政府掛帥、質(zhì)監(jiān)牽頭、企業(yè)自律、上下聯(lián)動的監(jiān)管機制，努力保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為推動xx經(jīng)濟又好又快發(fā)展提供卓有成效的服務。

二〇一一年七月二十六日

第四篇：質(zhì)監(jiān)局制定方案加強食品安全宣傳總結(jié)

*質(zhì)監(jiān)局制定方案加強食品安全宣傳總結(jié)

為普及食品安全科學知識，宣傳食品安全法律法規(guī)，不斷提高全社會的食品安全意識和食品安全保障水平，更好的服務于*經(jīng)濟發(fā)展，*質(zhì)監(jiān)局結(jié)合實際，制定方案加強食品安全宣傳工作。

一、以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，以維護廣大人民群眾身體健康和生命安全為宗旨，通過有組織、有計劃地開展食品安全宣傳活動，普及食品安全知識，營造公眾關心、支持、參與食品安全的良好社會氛圍，增進了社會的食品安全意識及責任感，提高了食品安全保障水平，促進和諧*建設。

二、宣傳食品安全相關法律知識。增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法制意識、誠信意識，促進依法經(jīng)營；增強公眾參與食品安全監(jiān)督的積極性、主動性，倡導消費者依法維權(quán)；促進了食品企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營和食品安全自控能力的不斷提高；學習食品安全相關標準知識，提高食品監(jiān)管人員食品安全標準知識水平，促進了食品安全監(jiān)管能力的不斷提高。

三、全年集中開展兩次以上食品企業(yè)負責人培訓活動。通過舉辦培訓班，宣傳質(zhì)監(jiān)部門的職能、職責、辦事程序，以及有關質(zhì)量技術監(jiān)督法律、法規(guī)、規(guī)章和質(zhì)量管理知識等。使各食品企業(yè)能夠形成自律，健康良好的發(fā)展。每季度定期召開食品安全監(jiān)管人員交流培訓會議。通過定期召開食品安全監(jiān)管人員的培訓會議，及時學習最新的食品安全法律法規(guī)，相互交流各自在食品安全監(jiān)管中的好的工作建議和工作方法，促使食品安全監(jiān)管水平不斷提高，及時發(fā)現(xiàn)及遏制非法生產(chǎn)加工食品的行為。

四、提高認識，加強領導，做到明確目標，重點突出，效果顯著。通過有組織、有計劃地開展食品安全宣傳活動，增強了全社會的食品安全意識。

第五篇：質(zhì)監(jiān)局2011年食品安全工作總結(jié)

質(zhì)監(jiān)局2011年食品安全工作匯報

2011。。質(zhì)量技術監(jiān)督局在市局黨組及。。旗委政府的正確領導下，牢固樹立執(zhí)法為民的指導思想，堅持“思路就是出路，創(chuàng)新就是發(fā)展”的理念，探索稽查工作新思路，向法律要案源，靠規(guī)范樹形象，以創(chuàng)新求發(fā)展，奮力開創(chuàng)執(zhí)法工作的新局面?，F(xiàn)將2011年具體工作總結(jié)匯報如下：

一、嚴格食品安全監(jiān)管

我旗共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊135家（饅頭店21家、熟肉店

18、豆芽店4家、糕點蛋糕加工店28家、豆腐店16家、面條加工店4家、粉條店10家、涼皮店2家、餃子店7家、炒貨店5家、油炸食品店9家、螺旋藻企業(yè)3家白酒廠4家、水廠3家、蜂蜜廠1家）其中有8家企業(yè)產(chǎn)品獲得QS標志。3月份，我局組織開展了“。。食品生產(chǎn)加工小作坊從業(yè)人員培訓班”共培訓112家小作坊的122人。根據(jù)。。人大的安排由我局擬草了《。。食品加工小作坊及現(xiàn)做現(xiàn)賣店監(jiān)督管理暫行辦法》，并報。。人大審議通過頒發(fā)。根據(jù)該辦法的有關規(guī)定稽查隊對符合該辦法的食品生產(chǎn)加工小作坊及現(xiàn)做現(xiàn)賣店頒發(fā)《食品生產(chǎn)許可證（臨時）》，現(xiàn)共有128家食品加工小作坊及現(xiàn)做現(xiàn)賣店辦理了《食品生產(chǎn)許可證（臨時）》。針對不符合生產(chǎn)加工條件的小作坊及現(xiàn)做

現(xiàn)賣店稽查隊要求其進行限期整改，對整改后仍不符合條件食品企業(yè)及小作坊的責令停止營業(yè)，現(xiàn)停業(yè)的小作坊12家。

根據(jù)國家局《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》及鄂爾多斯市食品安全委員會《關于嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作的通知》要求，稽查隊開展了針對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊及現(xiàn)做現(xiàn)賣店使用添加劑的專項整治工作，與食品生產(chǎn)加工企業(yè)、小作坊及現(xiàn)做現(xiàn)賣店負責人簽訂《食品安全控制關鍵崗位責任狀》和《食品添加劑采購配料崗位責任狀》。同時在日常檢查中發(fā)現(xiàn)了4家食品生產(chǎn)加工小作坊在生產(chǎn)加工過程中使用不合格及非食用添加劑行為，并依法予以查處。9月份和10月份，在全旗范圍內(nèi)深入開展了“兩節(jié)”期間食品質(zhì)量專項執(zhí)法檢查活動。主要包括月餅、肉制品、饅頭、豆芽等節(jié)令食品的生產(chǎn)加工、銷售等環(huán)節(jié)，重點檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生狀況、原材料來源、產(chǎn)品標識等情況。尤其是對月餅生產(chǎn)企業(yè)和銷售網(wǎng)點進行重點檢查，共檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)個。檢查內(nèi)容主要包括：

1、原材料進貨檢驗：檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)使用的包裝材料和容器是否符合衛(wèi)生要求，使用的添加劑是否符合要求，是否存在使用無食品生產(chǎn)許可證的小麥粉、植物油行為；

2、環(huán)境衛(wèi)生檢查：檢查月餅生產(chǎn)加工車間是否符合要求，原材料和成品堆放是否符合衛(wèi)生要求；，同時在此次監(jiān)督檢查過程中還對糕點生產(chǎn)企業(yè)

生產(chǎn)的月餅進行了隨機抽樣，并送至。。疾病防疫控制中心進行檢驗，檢驗結(jié)果顯示本批次抽檢的月餅全部合格。

二、組織開展食品質(zhì)量安全專項整治活動

按照旗政府和市局的統(tǒng)一部署，繼續(xù)在全旗食品生產(chǎn)加工企業(yè)范圍內(nèi)開展以食品質(zhì)量安全為重點的專項整治。一是進一步整治潛在的食品質(zhì)量安全隱患，進一步規(guī)范進貨臺賬、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗等各項記錄。二是進一步整治濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為。三是監(jiān)督企業(yè)嚴把原輔材料進貨查驗關、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制關和產(chǎn)品出廠檢驗關。通過大力開展食品生產(chǎn)加工業(yè)整頓工作，切實加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管，嚴格食品質(zhì)量安全市場準入制度，加大食品質(zhì)量監(jiān)督抽查力度和食品質(zhì)量違法行為打擊力度，嚴把食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全關，促進我旗食品生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。

三、圍繞重點產(chǎn)品落實定檢計劃

根據(jù)年初制定的抽檢計劃，我局完成了第四季度的抽檢，截至目前為止，我局向。。疾控中心送檢了290份食品樣品。向鄂爾多斯市食品檢驗中心送檢了3份瓶桶裝飲用水樣品。抽檢涉及產(chǎn)品12種，主要為豆芽、熟肉、糕點、粉條、饅頭、豆腐類等；檢測項目12項，主要為食品添加劑、微生物、重金屬等。合格率為90.3%。

四、完善食品質(zhì)量安全風險監(jiān)測和突發(fā)事件應急機制

加強信息溝通，力爭質(zhì)量安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。理順系統(tǒng)內(nèi)加工食品質(zhì)量安全信息報送機制，發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全風險情況要及時逐級報告。積極與農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生等監(jiān)管部門溝通協(xié)調(diào)，通力合作。健全和完善食品質(zhì)量安全預測預警體系。根據(jù)突發(fā)事件發(fā)展和應急處置情況，自覺接受輿論監(jiān)督，積極與媒體溝通，及時發(fā)布相關信息，有效引導輿論。