第一篇：食堂安全管理員責任狀

食堂安全管理員責任狀

食堂是學校安全工作的重要部門。加強食堂飲食衛(wèi)生與安全是落實學?！鞍踩谝弧钡幕静呗?。為了增強食堂的安全防范意識，堅決杜絕意外事故的發(fā)生，落實安全工作責任制，根據(jù)食堂負責人的職責要求，特簽訂本責任書。

一、責任

1、注意食堂人員的身體狀況，每年進行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康。

2、大力宣傳食品衛(wèi)生法和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，強化食堂人員衛(wèi)生法則觀念。催促炊事人員食品知識的學習，提高衛(wèi)生意識。

3、健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責任制及預(yù)防食物中毒責任人制度，針對各重點環(huán)節(jié)落實相應(yīng)的措施。

4、加大衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施的投入改建，及時修理一些設(shè)施、設(shè)備，嚴格功能分區(qū)，做到布局合理，防止交叉污染。

5、全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。

6、加強食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴禁生食水產(chǎn)品上桌供應(yīng)，不得購買變壞、污染的食物。

7、加強餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。

8、經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和操作制度，工作時穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。

9、督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，人離關(guān)門關(guān)窗。

10、按食品衛(wèi)生制度，搞好食品:衛(wèi)生作到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。

11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅持投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。

12、安排好學生中餐的座位，要求學生排隊進入餐廳，要求吃飯時基本保持安靜，保證中午學生用餐有序、衛(wèi)生。

13、管理好中餐特別值日人員，要求特別值日人員，要求特別值日教師按時到位，認真工作，保證每日都有教師值勤。

14、經(jīng)常關(guān)注食堂的用餐情況，一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。

二、處理

1、食堂負責人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責行為，由領(lǐng)導班子會議研究，給予一定的處理。

2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)學校領(lǐng)導班子研究，給予嚴肅的處理；嚴重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。

三、本責任狀一式兩份，食堂負責人和學校各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。

學校：淥口鎮(zhèn)中學校長：

食堂負責人簽字：

2012 年 9月

第二篇：食堂管理員安全工作責任狀

食堂管理員崗位安全工作責任狀

甲方：盤溪鎮(zhèn)樂士堂小學食堂管理員

乙方：盤溪鎮(zhèn)樂士堂小學

甲方應(yīng)履行下列崗位安全工作責任： 1．食堂食品安全第一負責人，在主管領(lǐng)導的指導下具體負責學校食品安全的全面工作。建立健全相應(yīng)管理檔案。

2．定期組織食堂從業(yè)人員參加食品安全培訓。

3．定期組織食堂從業(yè)人員健康體檢，確保食堂所有從業(yè)人員持證上崗、安全上崗。

4．嚴格遵守學校食堂從業(yè)人員健康管理和培訓制度，從業(yè)人員每日晨檢制度，加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備清潔、消毒和維修保養(yǎng)制度，食品(原料)、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購索證索票制度、進貨查驗和臺賬記錄制度，食品貯存、加工、供應(yīng)管理制度，食品留樣制度；不采購“三無’’食品和腐爛變質(zhì)食品，確保采購、加工、供應(yīng)、貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。

5．做好食堂防火、防潮、防塵、防鼠、防蟲害各項工作，定期檢查維護食堂設(shè)備，要重點檢查燃氣、灶具、油煙管道、鍋爐等重要設(shè)備，聘請專業(yè)人員定期清洗管道煙道，確保各項設(shè)施設(shè)備安全運行。

6．不用的煤氣罐不得放在灶具旁，應(yīng)保管在安全地方。

7．每天嚴格檢查食堂、庫房、燃氣、水電、設(shè)備安全，并作記錄。下班對關(guān)好水電門窗，確認無安全隱患后方可下班。

8．完成領(lǐng)導小組交辦的其他安全工作。

本崗位安全工作責任狀一式兩份，甲、乙雙方各持一份。

甲方簽名：＿＿＿＿＿乙方簽章：盤溪鎮(zhèn)樂士堂小學2014年4月

第三篇：食堂安全責任狀

依安縣職教中學學校食堂安全責任狀

食堂安全工作是關(guān)系到全校師生身體健康的大事。保證師生飲食安全是食堂工作的重中之重，為切實加強食堂安全衛(wèi)生管理，進一步做到責任到位，措施到位，使食堂管理規(guī)范化，特制定此責任狀。

1、加強學習，提高食堂人員對加強食堂衛(wèi)生安全工作重要性的認識，增強責任心，認真學習《食品衛(wèi)生法》和《中小學食堂管理條例》，不斷強化食堂員工的衛(wèi)生、安全意識。

2、食品原料進入要仔細審核，嚴格把關(guān)，應(yīng)向供方提出質(zhì)量要求（或索要發(fā)票），并查看質(zhì)量。嚴防毒變、劣變的食物進入，嚴禁出售變質(zhì)、過期的食品。

3、嚴禁執(zhí)行“生熟分開”的原則，杜絕把半生不熟的食品提供給師生。提供給師生的食品必須每餐留樣24小時。

4、嚴肅食堂餐具消毒制度，清洗、消毒嚴格按規(guī)范要求操作，并妥善保管消毒后的餐具。

5、及時清理食堂環(huán)境衛(wèi)生，做到一日一小掃，一周一大掃（包括周邊環(huán)境），對食物清洗后的廢棄物和餐后的剩飯殘菜，嚴格管理，集中回收，統(tǒng)一處理，嚴禁隨意亂倒。

6、經(jīng)常性地檢查食堂安全，對食堂的設(shè)施進行檢查，尤其是用火、用電等誘發(fā)、易發(fā)事故的因素要嚴密關(guān)注，發(fā)現(xiàn)隱患及時報告和處理。

7、工作人員必須定期體檢，對體檢不合格者堅決予以清退，工作期間必須著工作服，不得穿拖鞋上班。

8、負責對就餐學生的安全管理，未經(jīng)校方同意，嚴禁外來人員進入食堂，以防帶來安全隱患。

9、認真做好防火、防盜、防食物中毒工作，食堂發(fā)生一切事故均由承包方負責。

10、此責任狀一式二份，雙方各執(zhí)一份。

學校負責人：

食堂負責人：

2010年月日

第四篇：宿舍管理員安全責任狀

宿管負責人安全工作目標管理責任狀 為了進一步貫徹落實“安全第一，預(yù)防為主”的方針，進一步做好我校的安全工作，杜絕各種安全事故的發(fā)生，保障師生的生命財產(chǎn)安全和教育教學工作的正常開展，維護學校的穩(wěn)定，經(jīng)研究決定，學校與宿舍管理員簽訂本責任狀。認真為落實正安四中安全工作實行責任落實到人制度，校長為學校安全工作的第一負責人，當班人員為直接責任人，分管領(lǐng)導及相關(guān)人員視具體情況承擔相應(yīng)的責任。

2宿舍管理員負責宿舍管理和安全保衛(wèi)工作。嚴格外來人員登記制度，禁止外來人員（含外宿學生）隨意出入學生宿舍；禁止異性學生隨意出入學生宿舍。對學生宿舍實行夜間巡查、值班制度，督促學生遵守住宿紀律，按時作息。宿舍管理員每天要堅持做到“六到”宿舍查房，發(fā)現(xiàn)問題立即解決，并及時匯報。即起床后到宿舍督促學生起床；7：10開始到宿舍督促學生離開宿舍前往教室準備上課，然后把鐵門關(guān)好；12：30到宿舍督促學生午休；14：20到宿舍查房后關(guān)鐵門；17：20開始檢查宿舍衛(wèi)生，督促學生打掃衛(wèi)生，等待值日教師的檢查；18：40開始到宿舍督促學生離開宿舍前往教室準備上晚自習，然后關(guān)鐵門；22：00開始查房，檢查學生是否都到宿舍準備就寢。及時與監(jiān)護人或班主任聯(lián)系，并作好相應(yīng)記錄。4 針對女生宿舍安全工作特點，加強對女生宿舍的安全管理。

5教育學生講究個人衛(wèi)生，引導學生自我教育、自我管理，指導學生整理內(nèi)務(wù)，保持宿舍清潔。負責管理、維修宿舍內(nèi)外公物。發(fā)現(xiàn)公物受損要及時維修；發(fā)現(xiàn)公物被破壞，要及時調(diào)查責任人，責令責任人恢復(fù)原狀或賠償，并及時向領(lǐng)導匯報。填好《值班登記表》，做好交接班，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時報告。宿舍管理員因事要離開工作崗位，要事先向領(lǐng)導請假，經(jīng)獲準并做好交接班后才能離開工作崗位，到校后要找領(lǐng)導消假。擅自延長離校時間，這期間發(fā)生的事故，當事人擔當全部責任。9學校發(fā)生重大事故，當事人要及時妥善處理（事故發(fā)生后，如有傷亡人員，要盡一切可能及時、積極、努力進行搶救治療工作。），保護現(xiàn)場，及時向?qū)W校領(lǐng)導匯報。本責任狀一式二份，學校一份，宿管負責人一份。

正安縣第四中學

學校負責人（簽字）：李剛宿管負責人（簽字）：2014年8月26日

第五篇：安全管理員安全工作責任狀

安全管理員崗位安全工作責任狀

甲方：盤溪鎮(zhèn)樂士堂小學安全管理員

乙方：盤溪鎮(zhèn)樂士堂小學

本崗位安全工作責任狀一式兩份，甲、乙雙方各持一份。1．在校長的領(lǐng)導下，具體負責學校安全工作隊學校安全工作負直接領(lǐng)導責任。

2.可代校長組織召開學校安全工作領(lǐng)導小組會議，傳達學習上級有關(guān)安全工作的文件，研究學校安全工作存在的問題和隱患，提出解決問題的方法和整改意見，確保學校安全。

3.根據(jù)上級要求，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，不斷完善、建立健全學校安全工作管理制度，組織制定各種突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

4.全面落實學校安全工作責任制，層層簽訂學校安全工作責任書，把學校安全工作任務(wù)分解到各處室、部門和崗位，并負責檢查、督促落實。

5.指導學校安全專職干部和各部門負責人開展工作，定期不定期檢查各處室、部門、崗位的安全防范和隱患擗查工作，并建立相關(guān)臺賬，在相關(guān)記錄表上簽字。

6.定期組織培訓學校安全保衛(wèi)干部和員工，強化安全責任意識，提高防范和應(yīng)對突發(fā)事俘的能力，杜絕因思想麻痹或工作失誤造成的安全責任事故。

7.加強師生安全教育和培訓工作，定期組織開展各類宣傳和應(yīng)急演練活動，提高師生安全意識和自護能力。

8.定期組織檢查學校各部門的安全設(shè)施及器材，保證完好有效。

9.協(xié)助校長加強與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)、派出所、消防、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、城管等部門的聯(lián)系，積極開展校園及周邊綜合治理工作。

10．建立健全學校安全管理各類臺賬和檔案制度，檢查指導學校各類安全資料的歸檔備案。

11．督促檢查放學前一分鐘、每周一節(jié)課、每月一次專題講座的安全教育。

甲方簽名：＿＿＿＿＿乙方簽章：盤溪鎮(zhèn)樂士堂小學2014年4月