第一篇：賓館服務(wù)工作總結(jié)

賓館服務(wù)工作總結(jié)

一、調(diào)整經(jīng)營(yíng)措施，降低成本費(fèi)用，賓館服務(wù)工作總結(jié)。

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去，摒棄了多年來“內(nèi)外雙修”、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式，握起拳頭來，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營(yíng)。2004年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入17***x元，比去年內(nèi)餐全年15***x元的營(yíng)業(yè)收入超額2***x元。

2、確定合理的減虧經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo)，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用。2004年餐飲部在超額完成年度任務(wù)、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比2003年下降。

3、配合賓館下達(dá)的管理層銷售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷售意識(shí)，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷。在2004年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的，占了全部紅白宴席的%,實(shí)現(xiàn)了客人滿意、員工受益、餐廳得利的三贏目標(biāo)。

4、找準(zhǔn)定位，避開與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭(zhēng)奪，把婚宴、會(huì)議、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理，加大團(tuán)客銷售。在會(huì)議、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年減少的情況下，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基矗

二、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量。

1、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀、肢體語言運(yùn)用，提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì)、處理能力，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高。在年初針對(duì)技術(shù)狀況對(duì)廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力量弱、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求，工作總結(jié)《賓館服務(wù)工作總結(jié)》。保持一定的菜品出新率，滿足一定時(shí)期客人的求新需要。

3、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn)。多次聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督管理部門有目的、有重點(diǎn)的對(duì)餐廳食品的采購、驗(yàn)收、清洗、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性。

4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高管理意識(shí)、管理水平，學(xué)以致用、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件。

2、南門燈箱的修飾和安裝。為偏僻、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件。

4、重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂，并裝點(diǎn)了字畫布置，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍，提高了包廂利用率。

四、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記賓館是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從賓館安排，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱、粉刷油漆、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館，服務(wù)員工。

五、克服困難，順利完成“東博”接待。

***x年的“東博會(huì)”對(duì)我賓館、我餐廳既是一次機(jī)遇，更是一次挑戰(zhàn)。面對(duì)著首次接待大型國(guó)際性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù)，餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神，克服了人員少、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神，順利、圓滿地完成了接待任務(wù)。

六、存在問題。

1、管理方法落后，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到，重點(diǎn)沒管好。

2、散客銷售力度不足。

3、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。

4、包廂電器設(shè)備老化、破損嚴(yán)重。

5、正式員工年齡偏大，缺乏一線服務(wù)人員。

6、服務(wù)員的規(guī)范化、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。

第二篇：賓館服務(wù)感謝信

賓館服務(wù)感謝信

賓館服務(wù)感謝信1

致xxxxx銀行

您好！

我是xx大學(xué)文史學(xué)院xx級(jí)的一名學(xué)生?，F(xiàn)在我獲得了xxxx銀行少數(shù)民族大學(xué)生成才計(jì)劃獎(jiǎng)學(xué)金，能夠得到這個(gè)獎(jiǎng)學(xué)金，我非常的感激。這不僅僅是我家里的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)得到改善，也激勵(lì)了我在學(xué)習(xí)道路上越走越遠(yuǎn)的決心。我認(rèn)為這種激勵(lì)在物質(zhì)上會(huì)支持我得到更多的財(cái)富；在精神上加強(qiáng)了我的感恩之心。我會(huì)在以后的幾十年里努力的實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值。這將會(huì)是我今后成長(zhǎng)的旅行信念。

我來自一個(gè)農(nóng)村家庭，我們家里有四口人，主要的收入來源是父母務(wù)農(nóng)所得，家里土地較少，我和弟弟都在念書。尤其是我來到大學(xué)之后生活負(fù)擔(dān)加大，父母真的很辛苦。我特別的幸運(yùn)的是家里人在這樣的條件下，我依然來到了北方民族大學(xué)。我的父母深刻的感受到?jīng)]有知識(shí)，我不可能擁有美好的未來。所以我無論在學(xué)習(xí)還是生活中，都嚴(yán)格要求自己努力做好每一件事，認(rèn)認(rèn)真真的完成我的責(zé)任，我一直堅(jiān)信我的努力，我的堅(jiān)持會(huì)是我成功路上的最寶貴的財(cái)富。入學(xué)的一年里我的成績(jī)?cè)诎嗉?jí)偏上游，各科成績(jī)平均在80分左右，績(jī)點(diǎn)在3。0以上。在努力學(xué)習(xí)的過程中，積極參加社團(tuán)活動(dòng)，在書法協(xié)會(huì)中任職，努力學(xué)習(xí)書法。報(bào)名參加了學(xué)校的蒙語班，并獲得了全校少數(shù)民族課件比賽二等獎(jiǎng)，并且由老師帶領(lǐng)前往阿拉善進(jìn)行交流。在學(xué)院的舉辦的微博大賽中獲得二等獎(jiǎng)。雖然這些僅僅是微不足道的一些實(shí)踐，但這是我在這里汗水灌溉的結(jié)果。在學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和老師的關(guān)懷，我不僅學(xué)到了專業(yè)知識(shí)，還獲的了展現(xiàn)自我的平臺(tái)。特別有幸拿到這個(gè)獎(jiǎng)學(xué)金。（腫瘤醫(yī)院感謝信）我很感激能夠獲得這次獎(jiǎng)學(xué)金，，我會(huì)合理運(yùn)用這些錢，好好學(xué)習(xí)，將來為祖國(guó)的繁榮昌盛貢獻(xiàn)自己的一份力量，感謝你們，感謝黨和學(xué)校學(xué)院的領(lǐng)導(dǎo)以及輔導(dǎo)員。在今后的日子里我會(huì)更加努力，努力取得更優(yōu)異的成績(jī)，絕不會(huì)辜負(fù)你們對(duì)我的期望。

作為一名受助者，我在受到別人幫助的.同時(shí)，深深感到了社會(huì)無比的溫暖，并時(shí)刻提醒自己一定要像幫助我們的人一樣去幫助另一批需要幫助的人。因?yàn)槲颐靼撰@得幫助之后的那份喜悅，明白那份幫助給我生活的巨大影響，所以我也要盡力讓需要幫助的人體味到那份喜悅，并也由此想到助人為樂之舉。我會(huì)懷著一顆感恩的心完成我的學(xué)業(yè)，將來用自己的青春與努力報(bào)效我們的祖國(guó)和學(xué)校。

你們的幫助絕對(duì)不會(huì)白費(fèi)！

20xx年x月x日

賓館服務(wù)感謝信2

尊敬的鷹城鑫地領(lǐng)導(dǎo)：

我們是二七區(qū)煤礦安全監(jiān)管辦公室工作人員，因工作需要，我們?cè)诖宿k公已近4個(gè)月，感謝貴飯店給予我們工作的支持和場(chǎng)所提供的周到服務(wù)。

在此期間，所有工作人員均表示，該飯店的三樓服務(wù)員伽書花同志工作認(rèn)真、熱情大方，服務(wù)的'非常周到。

為此，我們向貴飯店寫此表揚(yáng)信，希望能夠通過貴飯店表示對(duì)伽書花同志的感謝!

最后，祝貴飯店生意興隆、蒸蒸日上!

二七區(qū)煤監(jiān)辦全體工作人員

20xx年6月18日

賓館服務(wù)感謝信3

酒店餐飲部xxx：

您好！

感謝您給與我公司的合作。

在合作期間您所提供的完美體貼的服務(wù)和美味的食品，都給我們留下了深刻的印象。

在此，我公司特別向您和您所領(lǐng)導(dǎo)的餐飲部員工致以最真誠(chéng)的謝意。同時(shí)對(duì)貴公司xxx、xxx、xxx員工的'全力配合表示衷心感謝。

感謝貴公司對(duì)我們工作的支持和幫助。

祝萬事如意

北京xxx公司

第三篇：賓館服務(wù)辭職報(bào)告

賓館服務(wù)辭職報(bào)告

賓館服務(wù)辭職報(bào)告1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的`辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的，自從我進(jìn)入了賓館之后，由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，經(jīng)過這段時(shí)間在賓館的工作，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考，我決定遞上辭呈。

祝賓館領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康，工作順利!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告2

尊敬的賓館領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職信的。自我進(jìn)入賓館之后，由于您對(duì)我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時(shí)間在賓館的工作，我在軟件開發(fā)領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。 由于我自身能力的不足，近期的工作讓我覺得力不從心。

為此，我進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的思考，覺得賓館目前的工作安排和我自己之前做的職業(yè)規(guī)劃并不完全一致，而自己對(duì)一個(gè)新的領(lǐng)域也缺乏學(xué)習(xí)的.興趣。我知道這個(gè)過程會(huì)給您帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表抱歉。 我已準(zhǔn)備好在下周一從賓館離職，并且在這段時(shí)間里完成工作交接，以減少因我的離職而給賓館帶來的不便。

非常感謝您在這段時(shí)間里對(duì)我的教導(dǎo)和照顧。在賓館的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時(shí)候，我都會(huì)為自己曾經(jīng)是賓館的一員而感到榮幸。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告3

老板：

您好！

首先，非常感謝您這幾年來對(duì)我的信任和關(guān)照。對(duì)于我的辭職深感抱歉。

這段時(shí)間，我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx賓館工作是我的'幸運(yùn)，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來老板對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx賓館工作的半年多時(shí)間中，我學(xué)到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng)，對(duì)于我此刻的離開我只能表示深深的實(shí)習(xí)生辭職申請(qǐng)書歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì)，但同時(shí)，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職，請(qǐng)您支持。

請(qǐng)您諒解我做出的決定，也希望您能夠理解我的辭職。我將做到年底結(jié)束后離開賓館，以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx賓館輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿xx賓館的業(yè)績(jī)一路飆升！老板及各位同事工作順利！

此致

敬禮！

xxx

20xx年xx月xx日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

經(jīng)過幾天的深思熟路，主要從個(gè)人和賓館的發(fā)展角度，我決定申請(qǐng)離職。xx賓館是我在進(jìn)來的第一家賓館，讓我學(xué)習(xí)了很多，成長(zhǎng)了很多，感謝各級(jí)領(lǐng)對(duì)我的栽培和照顧。但剛?cè)肼殘?chǎng)時(shí)雄心勃勃，熱情豪放，斗志昂揚(yáng)的我漸漸遠(yuǎn)去，讓我看不清自己發(fā)展的'方向。我一直的觀念是：不斷學(xué)習(xí)，不斷改變，不斷努力，完善。我也一直在努力，以便更好的發(fā)揮自己的作用，但是我覺得個(gè)人在賓館一直找不到久違的激情，找不到目標(biāo)，所以業(yè)績(jī)一直沒有什么突破。甚至連我的斗志，毅力都在工作中消耗殆盡。衷心的祝愿xx賓館業(yè)務(wù)蒸蒸日上，與日常虹。所有賓館辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成，身體健康。

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

很抱歉現(xiàn)在向您提辭職，由于我的身體出現(xiàn)了健康危機(jī)，我只能離開這個(gè)崗位，不能在賓館里工作了。我是一名服務(wù)員，我知道的當(dāng)下辭職其實(shí)對(duì)賓館來說是很大的損失，但是我也沒有辦法，我的身體已經(jīng)不能繼續(xù)工作了，必須得休息，不然以后我的身體只會(huì)越來越差。

在賓館日益的工作，尤其是晚上上班，最是熬人的。我們這些做服務(wù)員的，根本就沒有選擇，我們賓館還是二十四小時(shí)工作的，所以經(jīng)常會(huì)要上晚班。有些顧客會(huì)在賓館訂包廂玩到深夜，我們因此經(jīng)常要隨時(shí)待命服務(wù)。一直要等到他們停下來，我們才能收拾包廂休息，這樣長(zhǎng)期積累，我的身體根本吃不消，睡眠沒有保障，而且夜班真的很辛苦。所以我現(xiàn)在的身體特別的難以堅(jiān)持，我肩膀長(zhǎng)期酸痛，都有肩頸炎了，這讓我無法做重活，是真的特別的`痛苦的。這段時(shí)間正值賓館生意興旺，我時(shí)常睡到半夜就被叫醒服務(wù)顧客，不是端茶上菜，就是打掃衛(wèi)生，因?yàn)橐３殖掷m(xù)的干凈，顧客只要一離開，我就得把包廂給打掃干凈。因而我每天的身體和精神都是緊繃的，就怕自己一不小心錯(cuò)過了領(lǐng)導(dǎo)給的工作任務(wù)。因?yàn)榘疽刮业念^發(fā)一直在掉，現(xiàn)在已經(jīng)變成稀疏的了。

身體變成這樣，我不能不重視，尤其是上周因?yàn)楦杏X肩膀痛的實(shí)在不行上醫(yī)院檢查，醫(yī)生直接跟我說不能熬夜、不能干重活，必須要休息，我真的崩潰了，而且肩頸炎已經(jīng)很嚴(yán)重了，如果不及時(shí)得到治療，以后會(huì)更加痛。聽到這里，我真的怕了。一邊是工作，一邊是身體，兩邊都難以抉擇。最后我做出辭職的決定，真的特別難。經(jīng)過很久的考慮，加上家里人也催我回去治療，我覺得身體更加重要，工作還可以再找。所以對(duì)領(lǐng)導(dǎo)只能說抱歉了，很遺憾我以后將不能再為賓館工作。我知道現(xiàn)在辭職給賓館造成的不便是很大的，但是也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)您諒解，我的身體真的無法再去承受賓館的工作，所以辭職對(duì)我而言是最好的選擇。我想回家休養(yǎng)把肩頸炎給治好，這樣以后才能有一個(gè)健康的身體去工作。若是沒有健康的身體，任何工作我都無法做好。最后，真的很抱歉，也感謝多年賓館多年的工作，我收獲挺多的，感謝您的照顧。祝愿賓館的發(fā)展越來越強(qiáng)盛，也希望您保重好身體。

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，感謝你的第一年，你對(duì)我的關(guān)心和照顧，讓我學(xué)到很多東西，有多少。由于本人能力有限，大量的工作，忽視，缺陷可以寬容賓館前臺(tái)辭職報(bào)告我，你總是教我前進(jìn)，是讓我由衷的感激。

我在前臺(tái)工作，一舉一動(dòng)代表一個(gè)賓館，但在今年，我知道在思想上和實(shí)際工作和不履行責(zé)任。通過仔細(xì)的反射，辭職信主要原因有以下幾點(diǎn)：

一，機(jī)械化操作自己的本職工作，不要問創(chuàng)新。

二、工作，而你的工作的一種怠慢，激情程度不高。在服務(wù)、以及缺乏靈活性和主動(dòng)性。

三、自己的調(diào)節(jié)能力差，情緒嚴(yán)重。

四、缺乏銷售意識(shí)和銷售技巧，客房出租率低。

五、服務(wù)意識(shí)，沒有真正的客人的需要放在第一位。

六、缺乏溝通和交流、信息反饋，并導(dǎo)致工作不協(xié)調(diào)。

七、微機(jī)改革后，缺乏責(zé)任感，沒有及時(shí)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和管理。

在這個(gè)時(shí)候提出這樣的'應(yīng)用程序，我賓館前臺(tái)辭職報(bào)告知道讓領(lǐng)導(dǎo)是非常困難的，我想真誠(chéng)道歉。為了形象的賓館和興趣，我選擇離開，希望領(lǐng)導(dǎo)人可以通過的！

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在賓館工作一段時(shí)間中，學(xué)到了很多知識(shí)，賓館的營(yíng)業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。非常感激賓館給予了我這樣的機(jī)會(huì)在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在賓館里基礎(chǔ)的'業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境‘，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。賓館的環(huán)境對(duì)于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于我們的個(gè)人利益來說)。鑒于我的個(gè)性要在賓館自我提升及成長(zhǎng)為獨(dú)擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識(shí)到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向，其實(shí)，這不管是對(duì)于賓館培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

賓館近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在xx左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時(shí)間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未離開崗位之前，是我的工作請(qǐng)主管盡管分配，我一定會(huì)盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實(shí)，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝!最后，希望賓館的業(yè)績(jī)一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

第四篇：賓館服務(wù)辭職報(bào)告

賓館服務(wù)辭職報(bào)告

賓館服務(wù)辭職報(bào)告1

尊敬的賓館領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職信的。自我進(jìn)入賓館之后，由于您對(duì)我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時(shí)間在賓館的工作，我在軟件開發(fā)領(lǐng)域?qū)W到了很多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。 由于我自身能力的不足，近期的工作讓我覺得力不從心。

為此，我進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的思考，覺得賓館目前的工作安排和我自己之前做的職業(yè)規(guī)劃并不完全一致，而自己對(duì)一個(gè)新的領(lǐng)域也缺乏學(xué)習(xí)的興趣。我知道這個(gè)過程會(huì)給您帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表抱歉。 我已準(zhǔn)備好在下周一從賓館離職，并且在這段時(shí)間里完成工作交接，以減少因我的'離職而給賓館帶來的不便。

非常感謝您在這段時(shí)間里對(duì)我的教導(dǎo)和照顧。在賓館的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時(shí)候，我都會(huì)為自己曾經(jīng)是賓館的一員而感到榮幸。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在賓館工作一段時(shí)間中，學(xué)到了很多知識(shí)，賓館的營(yíng)業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。非常感激賓館給予了我這樣的機(jī)會(huì)在良好的環(huán)境工作和學(xué)習(xí)。雖然在賓館里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說“學(xué)無止境‘，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。提出辭職我想了很久。賓館的環(huán)境對(duì)于服務(wù)員很照顧很保護(hù)(至少對(duì)于我們的個(gè)人利益來說)。鑒于我的個(gè)性要在賓館自我提升及成長(zhǎng)為獨(dú)擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識(shí)到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向，其實(shí)，這不管是對(duì)于賓館培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺得自己一直沒什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來磨礪。

賓館近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在xx左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時(shí)間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未離開崗位之前，是我的.工作請(qǐng)主管盡管分配，我一定會(huì)盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實(shí)，離開是很舍不得，原因自不用說明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開的時(shí)候更為難。謝謝!最后，希望賓館的業(yè)績(jī)一如既往一路飆升!主管及各位同仁工作順利!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告3

老板：

您好！

首先，非常感謝您這幾年來對(duì)我的信任和關(guān)照。對(duì)于我的辭職深感抱歉。

這段時(shí)間，我認(rèn)真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx賓館工作是我的幸運(yùn)，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來老板對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在xx賓館工作的半年多時(shí)間中，我學(xué)到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng)，對(duì)于我此刻的離開我只能表示深深的'實(shí)習(xí)生辭職申請(qǐng)書歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì)，但同時(shí)，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職，請(qǐng)您支持。

請(qǐng)您諒解我做出的決定，也希望您能夠理解我的辭職。我將做到年底結(jié)束后離開賓館，以便完成工作交接。我很遺憾不能為xx賓館輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿xx賓館的業(yè)績(jī)一路飆升！老板及各位同事工作順利！

此致

敬禮！

xxx

20xx年xx月xx日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好，感謝你的第一年，你對(duì)我的關(guān)心和照顧，讓我學(xué)到很多東西，有多少。由于本人能力有限，大量的工作，忽視，缺陷可以寬容賓館前臺(tái)辭職報(bào)告我，你總是教我前進(jìn)，是讓我由衷的感激。

我在前臺(tái)工作，一舉一動(dòng)代表一個(gè)賓館，但在今年，我知道在思想上和實(shí)際工作和不履行責(zé)任。通過仔細(xì)的`反射，辭職信主要原因有以下幾點(diǎn)：

一，機(jī)械化操作自己的本職工作，不要問創(chuàng)新。

二、工作，而你的工作的一種怠慢，激情程度不高。在服務(wù)、以及缺乏靈活性和主動(dòng)性。

三、自己的調(diào)節(jié)能力差，情緒嚴(yán)重。

四、缺乏銷售意識(shí)和銷售技巧，客房出租率低。

五、服務(wù)意識(shí)，沒有真正的客人的需要放在第一位。

六、缺乏溝通和交流、信息反饋，并導(dǎo)致工作不協(xié)調(diào)。

七、微機(jī)改革后，缺乏責(zé)任感，沒有及時(shí)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和管理。

在這個(gè)時(shí)候提出這樣的應(yīng)用程序，我賓館前臺(tái)辭職報(bào)告知道讓領(lǐng)導(dǎo)是非常困難的，我想真誠(chéng)道歉。為了形象的賓館和興趣，我選擇離開，希望領(lǐng)導(dǎo)人可以通過的！

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

很抱歉現(xiàn)在向您提辭職，由于我的身體出現(xiàn)了健康危機(jī)，我只能離開這個(gè)崗位，不能在賓館里工作了。我是一名服務(wù)員，我知道的當(dāng)下辭職其實(shí)對(duì)賓館來說是很大的損失，但是我也沒有辦法，我的身體已經(jīng)不能繼續(xù)工作了，必須得休息，不然以后我的身體只會(huì)越來越差。

在賓館日益的工作，尤其是晚上上班，最是熬人的。我們這些做服務(wù)員的，根本就沒有選擇，我們賓館還是二十四小時(shí)工作的，所以經(jīng)常會(huì)要上晚班。有些顧客會(huì)在賓館訂包廂玩到深夜，我們因此經(jīng)常要隨時(shí)待命服務(wù)。一直要等到他們停下來，我們才能收拾包廂休息，這樣長(zhǎng)期積累，我的身體根本吃不消，睡眠沒有保障，而且夜班真的很辛苦。所以我現(xiàn)在的身體特別的難以堅(jiān)持，我肩膀長(zhǎng)期酸痛，都有肩頸炎了，這讓我無法做重活，是真的特別的痛苦的。這段時(shí)間正值賓館生意興旺，我時(shí)常睡到半夜就被叫醒服務(wù)顧客，不是端茶上菜，就是打掃衛(wèi)生，因?yàn)橐３殖掷m(xù)的干凈，顧客只要一離開，我就得把包廂給打掃干凈。因而我每天的身體和精神都是緊繃的，就怕自己一不小心錯(cuò)過了領(lǐng)導(dǎo)給的工作任務(wù)。因?yàn)榘疽刮业念^發(fā)一直在掉，現(xiàn)在已經(jīng)變成稀疏的了。

身體變成這樣，我不能不重視，尤其是上周因?yàn)楦杏X肩膀痛的實(shí)在不行上醫(yī)院檢查，醫(yī)生直接跟我說不能熬夜、不能干重活，必須要休息，我真的崩潰了，而且肩頸炎已經(jīng)很嚴(yán)重了，如果不及時(shí)得到治療，以后會(huì)更加痛。聽到這里，我真的怕了。一邊是工作，一邊是身體，兩邊都難以抉擇。最后我做出辭職的決定，真的特別難。經(jīng)過很久的考慮，加上家里人也催我回去治療，我覺得身體更加重要，工作還可以再找。所以對(duì)領(lǐng)導(dǎo)只能說抱歉了，很遺憾我以后將不能再為賓館工作。我知道現(xiàn)在辭職給賓館造成的不便是很大的，但是也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)您諒解，我的身體真的'無法再去承受賓館的工作，所以辭職對(duì)我而言是最好的選擇。我想回家休養(yǎng)把肩頸炎給治好，這樣以后才能有一個(gè)健康的身體去工作。若是沒有健康的身體，任何工作我都無法做好。最后，真的很抱歉，也感謝多年賓館多年的工作，我收獲挺多的，感謝您的照顧。祝愿賓館的發(fā)展越來越強(qiáng)盛，也希望您保重好身體。

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的.心情寫這封的，自從我進(jìn)入了賓館之后，由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)，經(jīng)過這段時(shí)間在賓館的工作，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考，我決定遞上辭呈。

祝賓館領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康，工作順利!

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

賓館服務(wù)辭職報(bào)告7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

經(jīng)過幾天的深思熟路，主要從個(gè)人和賓館的發(fā)展角度，我決定申請(qǐng)離職。xx賓館是我在進(jìn)來的第一家賓館，讓我學(xué)習(xí)了很多，成長(zhǎng)了很多，感謝各級(jí)領(lǐng)對(duì)我的栽培和照顧。但剛?cè)肼殘?chǎng)時(shí)雄心勃勃，熱情豪放，斗志昂揚(yáng)的我漸漸遠(yuǎn)去，讓我看不清自己發(fā)展的.方向。我一直的觀念是：不斷學(xué)習(xí)，不斷改變，不斷努力，完善。我也一直在努力，以便更好的發(fā)揮自己的作用，但是我覺得個(gè)人在賓館一直找不到久違的激情，找不到目標(biāo)，所以業(yè)績(jī)一直沒有什么突破。甚至連我的斗志，毅力都在工作中消耗殆盡。衷心的祝愿xx賓館業(yè)務(wù)蒸蒸日上，與日常虹。所有賓館辛勤工作的員工工作順利，事業(yè)有成，身體健康。

此致

敬禮!

辭職人：xxx

20xx年x月x日

第五篇：賓館工作總結(jié)

石門縣蘭園賓館二○一○年工作總結(jié)

2010年，蘭園賓館在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，一班人同心同德，開源節(jié)流，不畏艱難，共同努力，排除不利因素，圓滿地完成了各項(xiàng)接待任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了年初的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。2010年賓館全年共接待賓客18.2萬人次，接待大小會(huì)議、社會(huì)團(tuán)體120起。賓館全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入976.83萬元，占年計(jì)劃的111%?？头坎繉?shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入458.14萬元，占年計(jì)劃的111.7%，其中客房收入449.91萬元，占年計(jì)劃的112%，客房入住率達(dá)75.38%，商店實(shí)現(xiàn)收入8.23萬元，占年計(jì)劃的82%；餐飲部實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入413.13萬元，占年計(jì)劃的112%，其中大酒店實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入171.17萬元，占年計(jì)劃的101%，宴會(huì)廳實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入241.44萬元，占年計(jì)劃的121%；娛樂部實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入26.24萬元，占年計(jì)劃的131%；門面出租收入78.02萬元，占年計(jì)劃的98%；保衛(wèi)部實(shí)現(xiàn)收入1.3萬元。過去的2010年，賓館面臨著客源競(jìng)爭(zhēng)激烈，硬件設(shè)施老化，原材料漲價(jià)，運(yùn)營(yíng)成本增大等諸多困難因素，我們能夠取得這樣的成績(jī)確實(shí)來之不易，具體做法總結(jié)有以下六個(gè)方面：

一、狠抓管理制度的完善和規(guī)范，做到有章可循。

有計(jì)劃才會(huì)有目標(biāo)，年初，依據(jù)以往的數(shù)據(jù)，結(jié)合全縣客房和餐飲發(fā)展形勢(shì)，符合實(shí)際地制定出了2010年的工作規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，并細(xì)化到各部門，做到工作有計(jì)劃有目標(biāo)。并針對(duì)各部門的崗位工作實(shí)際，制訂和完善各部門管理制度，量化工作指標(biāo)，細(xì)化崗位職責(zé)，使各部門、各崗位有章可循，責(zé)任明確。有計(jì)劃就得有步署，我們通過每周的部門經(jīng)理例會(huì)、每月的領(lǐng)班會(huì)議，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需要解決的問題，使各項(xiàng)工作得到落實(shí)，也作為對(duì)各部門考核的依據(jù)。

在制度實(shí)施過程中，我們更注重對(duì)違反規(guī)章制度行為的處罰，去年重點(diǎn)對(duì)工作失職、勞動(dòng)違紀(jì)、客人投訴等問題進(jìn)行了嚴(yán)厲的追究和處理，共對(duì)賓館尹小平等21名員工進(jìn)行了處罰和教育。通過處罰和教育，較大地轉(zhuǎn)變了部分員工浮躁、散漫的工作作風(fēng)，員工的精神面貌有了較大的改觀，工作落到了實(shí)處，投訴也明顯減少，二、狠抓員工的教育培訓(xùn)，提高整體服務(wù)水平。服務(wù)行業(yè)的好壞，人是決定因素。賓館員工的素質(zhì)上個(gè)臺(tái)階，賓館的服務(wù)也會(huì)上一個(gè)臺(tái)階。2010年賓館繼續(xù)抓好員工的教育培訓(xùn)，對(duì)客房和餐廳服務(wù)員采取每日晨訓(xùn)的形式加強(qiáng)常規(guī)培訓(xùn)，客房部365天不論吹風(fēng)還是下雨每日的晨訓(xùn)必不可少，通過培訓(xùn)及時(shí)指出昨天工作中的不足，給服務(wù)員提醒，從而減少當(dāng)日工作中的失誤，提高客戶的滿意率。對(duì)全館的員工我們采取請(qǐng)老師上課，經(jīng)理親自講的形式來開展培訓(xùn)，促進(jìn)員工加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)技能。對(duì)二層骨干采取走出去的形式培訓(xùn)，去年，分兩次組織骨干到湖南賓館、蓉園賓館實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，并派餐飲部副經(jīng)理向平到常德參加為期一個(gè)月的“湘商大會(huì)”接待，通過實(shí)地“聽”、“看”、“學(xué)”，吸收他人的長(zhǎng)處和經(jīng)驗(yàn)，很大程度地提高了員工的實(shí)戰(zhàn)水平和骨干的管理水平。六月份，賓館還組織了一次全館職工技能比武，所有一線的員工都積極參與，拿出自己的看家本領(lǐng)，在比武中，劉宏、邱榮等業(yè)務(wù)尖子脫穎而出，他們是所有員工學(xué)習(xí)的榜樣，在業(yè)務(wù)上應(yīng)該多向他們學(xué)習(xí)。

在抓員工教育培訓(xùn)的同時(shí)，賓館也努力為員工提供一個(gè)舒適的工作環(huán)境。年初為員工開辟了新的洗浴場(chǎng)所，九月在院內(nèi)開辟了職工食堂，平常對(duì)于員工工資和節(jié)假日補(bǔ)助做到及時(shí)發(fā)放，決不拖欠，為員工安心上班提供強(qiáng)有力的后勤保障。七月底，賓館與縣消防隊(duì)組織了一場(chǎng)別開生面的聯(lián)誼晚會(huì)，平日里，各部門在部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下開展豐富的業(yè)余活動(dòng)，通過活動(dòng)拉近員工彼此的距離，增強(qiáng)集體的凝聚力。

通過開展培訓(xùn)、學(xué)習(xí)參觀、比武等活動(dòng)，賓館員工的整體素質(zhì)得到了較大的提高。一年里全館上下涌現(xiàn)出了陳海霞等28位拾金不昧的“活雷鋒”，黃勇這樣勇擒小偷的英勇保衛(wèi)，還有王小玉、張燈、劉宏等九位“優(yōu)秀員工”，付依媛、溫勵(lì)云等十位“十佳員工”，她們是全館學(xué)習(xí)的楷模，賓館會(huì)對(duì)她們給予重獎(jiǎng)，并將她們的優(yōu)秀事跡在全館進(jìn)行宣傳，在全館掀起學(xué)先進(jìn)的高潮。

三、狠抓硬件建設(shè)，提升整體服務(wù)檔次

2010年三月，在賓館經(jīng)營(yíng)形式不容樂觀的情況下，館委會(huì)果斷決策擠管理開支對(duì)二、三號(hào)樓的硬件設(shè)施進(jìn)行了改造，更換了漏水的水管，刷新了墻面，整修和刷新了家具、更換了三號(hào)樓樓道的地毯，更換了所有的電視，更換了部分舊空調(diào)等。為了改造成功，賓館專門組織責(zé)任人到常德考察，到常德購材料，做到事前規(guī)劃周密，預(yù)算合理節(jié)省。整個(gè)二、三號(hào)樓的改造用時(shí)僅僅一個(gè)多月，改造過程中沒有影響經(jīng)營(yíng)，整個(gè)花費(fèi)也僅僅只有六十萬元。改造后，二、三號(hào)樓的入住率達(dá)84.16%（改造前為75.82%），受到入住賓客的好評(píng)，真正做到了用最少的錢辦了最好的事。在二、三號(hào)樓的改造過程中，工程部的同志認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)把質(zhì)量監(jiān)督關(guān)，特別是趙經(jīng)理每天都到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)，配合工人搞好前期準(zhǔn)備工作，在物資采購上也是嚴(yán)格把關(guān)，確保了改造質(zhì)量。

為了滿足客人日益豐富的需求，賓館投資3萬多元對(duì)以前的舊麻將機(jī)進(jìn)行了更換，并將二號(hào)樓三樓改造成一層娛樂房，在假日里，受到客人的搶購。另外，還添置了系列餐具和電器。12月份對(duì)全館的工作服進(jìn)行的統(tǒng)一更換，針對(duì)各部門的工作特點(diǎn)訂做了各有特色的工作服，使進(jìn)入賓館的客人有煥然一新的感覺。通過系列舉措，賓館面貌有所改觀，服務(wù)檔次得到了一定的提升，為賓館的可持續(xù)發(fā)展打下了較好的基礎(chǔ)。

四、狠抓節(jié)能降耗，努力降低運(yùn)行成本。

第一，提倡節(jié)電節(jié)水。年初克服阻力關(guān)閉了開水房、熱水房，減少了不必要的浪費(fèi)。并將隨手關(guān)水、關(guān)電做為一項(xiàng)制度明確，對(duì)未及時(shí)關(guān)閉水、電的員工給予經(jīng)濟(jì)處罰。

第二，嚴(yán)把采購、運(yùn)行、出口關(guān)，明確各職能人員職責(zé)，明確獎(jiǎng)懲。要求采購人員在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，走訪市場(chǎng)，咨詢商家，做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨價(jià)格關(guān)質(zhì)量關(guān)。一年來，餐廳采購員孫新銘和田一龍同志認(rèn)真負(fù)責(zé)，經(jīng)常親自到菜市場(chǎng)了解市場(chǎng)行情，確實(shí)做到貨比三家，不購進(jìn)高于市場(chǎng)行情的物品。驗(yàn)收員盛紹勇同志堅(jiān)持原則，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和數(shù)量關(guān)，經(jīng)常為了物品的質(zhì)量和數(shù)量與銷售商爭(zhēng)得臉紅脖子粗。財(cái)務(wù)部堅(jiān)持財(cái)務(wù)制度，凡是支出金額較大的采購計(jì)劃，沒有事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批決不支出，嚴(yán)格控制了采購費(fèi)用。2010年全館毛利率達(dá)40.16%，較2009年的38.03%增長(zhǎng)了2.59%。

第三，加強(qiáng)賓館設(shè)施設(shè)備的日常維修和保養(yǎng)，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)處理，最大限度地減少能耗。

第四，加強(qiáng)一次性物品的使用管理，一方面與以往的領(lǐng)用數(shù)量相比較，一方面與客人的流量進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)更正，很大程度地控制了一次性物品的浪費(fèi)。

五、嚴(yán)格控制非經(jīng)營(yíng)性開支，確保賓館經(jīng)濟(jì)效益不減。賓館是個(gè)對(duì)外接待的單位，每天都需與社會(huì)各屆打交道，非經(jīng)營(yíng)性開支也是必不可少的。但是，如果不嚴(yán)格控制非經(jīng)營(yíng)性開支，就會(huì)占用賓館的流動(dòng)資金，直接減少賓館的利潤(rùn)。

去年賓館在控制非經(jīng)營(yíng)開支上下了很大的功夫，首先是明確辦公室負(fù)責(zé)本單位的對(duì)外接待，凡接待不得在外開餐，一律在本賓館餐廳就餐。其二，非經(jīng)營(yíng)性開支一律是先審核，后支出，“一支筆”把關(guān)。其三，做到上下聯(lián)動(dòng)，全員參與，細(xì)節(jié)入手，壓縮各項(xiàng)費(fèi)用支出，做到“能壓則壓，能擠則擠”。在非經(jīng)營(yíng)性開支的控制上，辦公室和財(cái)務(wù)部堅(jiān)持原則，堅(jiān)持做表率，一年下來，成效明顯，賓館內(nèi)部接待僅21萬元（其中包括酒席送房2.985萬元，宴會(huì)廳年終團(tuán)拜會(huì)1.523萬元），與去年相比減少15萬元。

六、狠抓安全和后勤保障，保證賓館的安全運(yùn)轉(zhuǎn)。

六、狠抓市場(chǎng)營(yíng)銷，?？驮础⒎€(wěn)收入。

穩(wěn)定原有的客源和積極尋找培植新的客源，是賓館生存和發(fā)展的基本前提。首先，加大宣傳報(bào)道力度，讓社會(huì)更多地了解蘭園，提高社會(huì)知名度。主要是在“3.15消費(fèi)者日”上街頭開展宣傳，在石門信息導(dǎo)刊第一版報(bào)道賓館的系列活動(dòng)，在石門交通頻道長(zhǎng)年廣播賓館的訂房、訂餐、訂會(huì)熱線。其次，營(yíng)銷部在繼續(xù)與原有客戶簽訂消費(fèi)協(xié)議的同時(shí)，積極尋找和培植新的客戶。平時(shí)每月勤與協(xié)議單位核對(duì)帳目，虛心聽取客人反映的意見，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)和各部門反饋信息，以便及時(shí)調(diào)整和改正，盡量做到讓客人更滿意。其三，賓館在多次開展市場(chǎng)調(diào)查，多方聽取客戶的意見的基礎(chǔ)上，為留住老客戶，吸引新客戶，及時(shí)調(diào)整運(yùn)行思路，大膽改革。4月調(diào)整了大酒店的廚房班子，完善了廚房運(yùn)行機(jī)制，調(diào)整后菜品質(zhì)量比以往有了很大的提高，成本也得到了有效的控制，受到客人的好評(píng)。11月餐廳推出自助早餐，品種多，花樣全，很是受客人的喜歡。9月客房部推出鐘點(diǎn)房和午夜房，在淡季穩(wěn)定住了客房的入住率。

回顧過去一年的工作，各部門在領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，各司其職、守土有責(zé)、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，取得了可喜的成績(jī)。在此，我代表賓館對(duì)大家一年來的辛勤工作表示衷心的感謝并致以最親切的慰問！但是過去的一年我們也還存在著很多的不足。比如：

一、設(shè)施設(shè)備老化，有很多硬件達(dá)不到現(xiàn)代賓館的要求。

二、管理制度制訂得不盡完善，還有待于進(jìn)一步修訂。

三、服務(wù)質(zhì)量尚需進(jìn)一步優(yōu)化。有些部門的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著賓館整體的服務(wù)質(zhì)量。

四、部分員工存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象，有坐大船吃大鍋飯的思想。

五、營(yíng)銷力度還不夠，營(yíng)銷手段單一,固定的客戶群體不大。以上問題的存在原因是多方面的，希望我們?cè)谛碌囊荒昀锬苻D(zhuǎn)變思想觀念、加大工作力度，克服存在問題，使蘭園賓館的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。

七、狠抓安全和后勤保障，保證賓館的安全運(yùn)轉(zhuǎn)。“安全責(zé)任重于泰山”，“安全出效益”。一年來，賓館將安全放在工作的重中之重，賓館領(lǐng)導(dǎo)在安排布置工作時(shí)必強(qiáng)調(diào)安全工作，在各種會(huì)議上也必將宣傳安全知識(shí)。

賓館保衛(wèi)部嚴(yán)格遵守和執(zhí)行《保衛(wèi)部管理制度》、《消防管理制度》、《監(jiān)控管理制度》，24小時(shí)安排專人值班，日常巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)處理，一年來全館未出現(xiàn)一起可防性案件，得到縣綜治委的高度贊揚(yáng)。在消防安全的管理上，及時(shí)更換舊的消防設(shè)施設(shè)備，經(jīng)常與縣消防隊(duì)聯(lián)系，請(qǐng)他們來指導(dǎo)我館的消防安全工作，以便及時(shí)消除不安全隱患。

食品衛(wèi)生安全是餐飲工作的命脈，餐飲部完善了采購、儲(chǔ)存、消毒制度，專人負(fù)責(zé)，食品留樣，堅(jiān)決杜絕了食品中毒事件。但是，工作也有疏忽，去年三月餐飲部被縣衛(wèi)生監(jiān)督所檢查出兩包過期粉絲，受到書面警告，盡管我們也對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了處罰，但是，我們應(yīng)引以為誡，警鐘長(zhǎng)鳴，堅(jiān)決杜絕類似事情的發(fā)生。

平時(shí)加強(qiáng)對(duì)配電房、電路和鍋爐的維護(hù)和管理，做到勤記錄，找規(guī)律，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除。電工羅平同志在工作過程中發(fā)現(xiàn)火車站住戶種的果樹有觸賓館高壓線的危險(xiǎn)后，及時(shí)上門給住戶做工作，親手將果樹砍掉。鍋爐工覃正國(guó)、守得住枯燥，守得住寂寞，堅(jiān)守工作崗位，兢兢業(yè)業(yè)。正是平凡的他們，為賓館的安全運(yùn)轉(zhuǎn)寫上了他們重重的一筆。新的一年，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，我們將面臨著多方面的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn)，還有許多艱巨的任務(wù)等待著大家去突破。現(xiàn)將二零一一年的工作規(guī)劃向大家作個(gè)簡(jiǎn)要匯報(bào)。

一、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

全年賓館總的目標(biāo)任務(wù)：870萬元

其中：客房部410萬元（客房400萬元、商店10萬元）餐飲部370萬元（宴會(huì)廳200萬元，大酒店170萬元）娛樂部20萬元，門面出租收入70萬元。

二、工作措施

1、進(jìn)一步強(qiáng)化隊(duì)伍素質(zhì)，提升企業(yè)形象。

A、加大員工培訓(xùn)力度，全年集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)二至三次，組織技能比武兩次。

B、進(jìn)一步修改完善賓館相關(guān)規(guī)章管理制度，堅(jiān)持用制度管人管事，嚴(yán)格兌現(xiàn)獎(jiǎng)懲。

2、進(jìn)一步強(qiáng)化成本管理，提高企業(yè)利潤(rùn)。嚴(yán)把采購、運(yùn)行、出口關(guān)，嚴(yán)控非經(jīng)營(yíng)性開支。

3、進(jìn)一步提升出品和服務(wù)質(zhì)量，確保賓館客源不流失。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)營(yíng)銷力度，提高企業(yè)收入。

A、繼續(xù)加大全員營(yíng)銷力度，每名職工完成4個(gè)酒席以上，并與年終資金掛鉤。

B、加大機(jī)關(guān)單位營(yíng)銷力度，營(yíng)銷部安排三至四名工作人員，將任務(wù)分解，與年終資金掛鉤。

5、進(jìn)一步改造硬件設(shè)施，提升接待檔次。

6、進(jìn)一步狠抓安全工作，確保賓館安全運(yùn)行。主要是食品安全、消防、治安安全。

明確各部門責(zé)任人，常抓不懈，確保全年不發(fā)生一起安全事故。

石門縣蘭園賓館 二○一一年一月十日