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      餐飲禮儀基本常識5篇范文

      時間:2019-05-14 04:09:00下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲禮儀基本常識》,但愿對你工作學習有幫助,當然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《餐飲禮儀基本常識》。

      第一篇:餐飲禮儀基本常識

      餐飲里頭學問大,一動一靜總關(guān)禮。自古以來,無論慶功賀會還是會朋交友,設宴款待都是最常用的好方法,美食開杯,往往會達到人意想不到的效果。現(xiàn)在,商業(yè)邀宴成為非常有潛力的商業(yè)工具,許多人相信餐桌是絕佳的會談地點,愉悅放松的用餐狀態(tài)非常有利于進一步達成共識。

      但是,如果你不懂得禮儀,其危害性也是巨大的。不但令人恥笑,而且會使公司形象大打折扣。著名學者鐵歌川先生曾經(jīng)舉過兩個例子。

      其一是在某次盛大的宴會上,一位使節(jié)按照在國內(nèi)進餐習慣,用餐巾去揩拭刀叉,殊不知這種做法是極不禮貌的,仿佛是責備刀叉不干凈。主人一見,立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新?lián)Q過,使那位外國使節(jié)窘迫難堪。

      其二是李鴻章出使德國時出的洋相。李鴻章應俾斯麥之邀前往赴宴,由于不懂西餐禮儀,他把一碗吃水果后洗手用的水端起來喝了。當時俾斯麥為不使李鴻章丟丑,他也將洗手水一飲而盡,見此情形,其他文武百官只得忍笑奉陪。

      這是兩個比較極端的例子,但也說明了不懂禮儀的危害。

      餐桌上的禮儀要從一點一滴做起,一絲不茍,既顯大方知禮,又不顯庸俗。

      在餐桌上應保持良好的坐姿。你坐在餐桌上的時候,身體保持挺直,兩腳齊放在地板上,儀態(tài)看起來很不錯。

      當然,這并不是要求必須像軍校的學生一般,坐得像槍桿一樣筆直,不過也不可能像布娃娃一樣,彎腰駝背地癱在座位上。

      暫停用餐時,雙手如何擺放可以有多種選擇。你可能喜歡把雙手放在桌面上,以手腕底部抵住桌子邊緣;或者你可能喜歡把手放在桌面下的膝蓋上。雙手保持靜止不動,不管怎樣,可能比用手去撥弄盤中的食物,或玩弄頭發(fā)要好得多了。

      吃東西時手肘不要壓在桌面上。在上菜空檔,把一只手或兩只手的手肘撐在桌面上,并無傷大雅,因為這是正在熱烈與人交談的人自然而然會擺出來的姿勢。不過,吃東西時,手肘最好還是要離開桌面。

      最得體的入坐方式是從左側(cè)入坐。當椅子被拉開后,身體在幾乎碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅時,就可以坐下來了。

      用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。喝湯應以45角度送入口,喝湯也不能吸著喝。要先用湯匙由后往前將湯舀起,湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。身體的上半部略微前傾。碗中的湯剩下不多時,可用手指將碗略微抬高。如果湯裝在有握環(huán)的碗里,可直接拿住握環(huán)端起來喝。

      在餐廳,通常是在點完菜后才將餐巾打開。在決定餐點之前,只點了開胃酒,由于沒有必要擔心會淌到衣服上,所以一開始就將餐巾打開是違反餐桌禮儀的。

      將餐巾打開后對折,并將開口朝處置于膝上。對折的目的在于防止錯拉到餐巾,而開口朝外則是方便拿起來擦拭嘴巴。

      但是對于經(jīng)常會將胸前衣服弄臟的人,也可以將一整條餐巾張開夾在衣服上。主要以不弄臟衣服為第一考慮因素。

      餐巾除了用來擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出骨頭或水果核時,利用餐巾擦拭嘴唇,所以說餐巾的使用范圍可說是相當廣泛。

      擦拭嘴巴時,拿起餐巾的末端順著嘴唇輕輕壓一下,弄臟的部分為了不讓人看見,可往內(nèi)側(cè)卷起。將魚骨頭或水果核吐出時,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出來或吐在叉子上后再放在餐盤上。也可以直接吐在餐巾內(nèi),再將餐巾向內(nèi)側(cè)折起。服務生會注意到并換上一條新的餐巾。

      餐巾是可以弄臟的,如不想將餐巾弄臟而取出自己的手帕或面紙使用,是違反用餐禮儀的。用餐時切記餐巾是可以弄臟的。

      不過,用來擦汗或是擦鼻涕,或是將口紅整個印在餐巾上,都是不對的。涂了口紅的人應在用餐前以面紙輕壓,而不是將口紅印在餐巾上。

      暫時要離開座位時,輕輕地將餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。千萬不要把餐巾掛在椅背或是揉成一團放在桌子上。吃完甜點后,就可以將餐巾拿掉了。輕輕地折好放在桌子上就可以離席了。

      第二篇:大學生職場禮儀基本常識

      大學生職場禮儀基本常識

      社交禮儀概述

      社交禮儀的含義指人們在社會交往中通過語言、儀表、儀容及舉止等表現(xiàn)出來用以美化自身、尊敬他人的約定俗成的行為規(guī)范和程序。禮的本質(zhì)是“敬”,含有關(guān)心、友好、敬重、謙恭、體貼之意,具體表現(xiàn)為禮貌、禮節(jié)、禮儀等。

      禮貌——指人們在相互交往中使用相互表示敬重和友好的規(guī)范行為,從而體現(xiàn)了人們的文化層次和文明程度。禮貌可分為禮貌行為和禮貌語言。如微笑、握手、鼓掌、鞠躬等,是無聲語。禮貌語言如敬語、謙語等是有聲語。

      禮節(jié)——待人接物的行為規(guī)則。是禮貌的具體體現(xiàn)方式,包括待人的方式,招呼和致意的形式,公共場合的舉止和衣著等。

      禮儀——表示禮貌的儀式,是對社節(jié)與禮貌的統(tǒng)稱。禮儀是有形的,如慶典活動、奠基儀式等,既受到禮的基本約束,又受到物質(zhì)水準、民俗文化、歷史傳統(tǒng)等的影響。

      社交禮儀的原則

      尊敬原則。尊敬是禮儀的情感基礎。對人尊敬和友善,是處理人際關(guān)系的一項重要原則。人與人彼此尊重才能保持和諧愉快的人際關(guān)系。生活中有一些看似不引人注目的小事,卻是不尊重別人的表現(xiàn)。比如拜訪別人不聯(lián)系預約,不禮貌地搞突然襲擊;探聽別人隱私并四處傳播小道消息等。

      社交禮儀的原則

      遵守原則。一是守法循禮,二是守約重諾。

      自律原則。遵守禮儀要自我克制,自律的過程是完善自己,提高自己整體素質(zhì)的過程。禮貌修養(yǎng)好的人都能以禮待人,行動上不出格,儀態(tài)上不失態(tài),言語上不失禮。

      適度原則。距離即是美,掌握好交往時的感情尺度,往往可以達到更佳的效果。

      寬容原則。在與他人交往的過程中,用寬廣的胸懷去容人,學會換位思考。

      儀表禮儀

      儀表是人的外表,包括容貌、姿態(tài)、服飾和風度等,是構(gòu)成交際的第一印象的基本因素。儀表美包括了自然美、修飾美和內(nèi)在美的三層含義。一個人良好的禮儀和形象,就像一本精彩的書的封面,讓人感覺到你的背景、你的價值觀是值得信賴的。從而產(chǎn)生“魅力效應”,有利于人際交往和事業(yè)發(fā)展的成功。

      (一)儀容風度

      美國心理學家奧博特·麥拉比安認為人的印象形成是這樣的比例:55%取決于外表、形象,包括服裝、個人面貌、動作、姿態(tài)等無聲語言;45%取決于語氣、語調(diào)、言辭的內(nèi)容等有聲語言。作為職業(yè)人士,形象最重要的是:溝通交流、流利的口才、出色的文筆;出色的外表形象包括穿衣、修飾、個人衛(wèi)生、發(fā)式、指甲、體型、禮儀等。

      頭發(fā)的修飾。(范文網(wǎng) 004km.cn)應注意勤于梳洗、發(fā)型得體、長短適度。“好運從頭開始”!

      面容的修飾。男士面容要求:勤于修面剃胡須,修剪鼻毛,保持牙齒、口腔清潔。女士面容要求:美容化妝是最便利易行的方式。美容化妝是生活中的一門重要藝術(shù),屬于生活美學范疇。通過外科整形來改變自己屬于醫(yī)學美容范疇。

      化妝是對他人的尊重,同時也是對自己的尊重?;瘖y的濃淡及風格要考慮具體的時間和場合。通常日妝以自然為主,略施粉黛即可;上班妝也要清新淡雅,體現(xiàn)職業(yè)感;約會妝可以讓自己顯得甜美一些??偟恼f來工作和社交妝均以“雅”為格調(diào)。干凈、清爽、自然,與年齡、身份和環(huán)境相協(xié)調(diào),達到刻意修飾后的無意狀態(tài)是化妝的最高境界。在正式場合,女士不化妝會被認為是不禮貌的。

      (二)儀態(tài)風度

      儀態(tài)又稱姿態(tài)、體姿。不同的姿態(tài)顯示出人們不同的精神狀態(tài)。用積極、優(yōu)美的行為和舉止來表現(xiàn)禮儀更讓人感到真實、美好和生動,其作用不亞于有聲語言。它不僅反映一個人的外表,也反映一個人的品格、氣質(zhì)與修養(yǎng)。人的相貌是無法選擇的,而儀態(tài)和風度是可以潛心培養(yǎng)和訓練的。一個成功的形象,展示給人們的是自信、尊嚴、力量和能力,通過一舉一動,讓你渾身都散發(fā)著一個職業(yè)人士的魅力。

      人的形體姿態(tài)包括立、坐、行的姿勢和手勢、面部表情及相應的動作等?!罢救缢?、坐如鐘、行如風、臥如弓”是我國自古以來對人體姿勢的要求。體態(tài)語的基本要求是:端莊、自然、大方、穩(wěn)健,做到聲、情、行協(xié)調(diào)一致。

      挺拔站姿。站姿的基本要領是:抬頭,頸挺直,雙目向前平視,下頜微收,嘴微閉,面帶笑容,動作平和自然。雙肩舒展,氣向下沉,身體有向上的感覺,自然呼吸;身軀挺直,身體重心在兩腿中間,防止重心偏移,做到挺胸、收腹、立腰、提臀、收下頜;雙臂自然下垂,手指自然彎曲,掌心向內(nèi)輕觸褲縫,或?qū)⒂沂治兆笫质种阜旁谛「骨?,肘部輕靠在髖部,雙手在身后交叉也可以。腳掌分開呈“V”字形,或呈“丁”字步站。

      站立太累時可以變換調(diào)整站姿:一腿支撐,另一腿微曲,腿部放松,身體重心偏移到支撐的腿上,但上身始終保持挺直。男子站立時雙腳分開,與肩同寬,微帶“八”字,字放在腹前或背后都可以。

      忌諱:縮頸、含胸、駝背、腆肚、撅臀。無精打彩、東倒西歪。手插在褲兜或交在胸前。

      端莊坐姿。良好坐姿基本要領:面帶微笑,雙目平視,嘴角微閉,微收下頜;立腰、挺胸、上身自然直立,不要前貼桌后靠椅背;雙肩平放,兩臂自然彎曲放在膝上也可以放在椅或沙發(fā)上;雙膝并攏,兩腿不要分開,也不可以交叉伸在前,或兩腿一前一后放置。關(guān)、頜、頸保持站立時的樣子不變。坐著談話時,上體與兩腿應同時轉(zhuǎn)向?qū)Ψ?,雙目正視說話者。

      女士穿裙子入座時,可用手背將裙子攏一下,以免裙底“走光”。就座后,雙腿并攏,以斜放一側(cè)為宜,掌心向下,將左手掌搭在腿上,右手掌再搭在左手掌上,這種坐姿比較嫻雅。男子就座時,雙腳可平踏于地,雙膝

      分開一掌左右,雙手分別放在左右膝蓋上。在社交場合,不論坐椅子還是沙發(fā),都不要坐滿,坐在椅子的2/3處,以表示對對方的恭敬和尊重。

      忌諱:弓腰曲背,抖動兩腿。尤其是女士切忌雙腿分開和高蹺“二郎腿”。

      瀟灑走姿。基本要領:從容、平穩(wěn)、直線。

      無論男女,行走時切忌搖頭、晃肩、扭臂、八字腳,不要低頭看地、兩腳拖地。身體扭動幅度越大,越顯得輕浮。

      優(yōu)雅蹲姿。一般用在取低位物品時,有半蹲式、高低式、交叉式3種方式。不管是哪種蹲姿,都切忌撅起臀部,這是非常不雅觀的動作。

      (三)不良舉止

      不當使用手機

      當眾嚼口香糖

      當眾挖鼻孔或掏耳朵

      在公共場合抖腿

      大聲清喉嚨或吐痰

      當眾打哈欠

      隨手亂扔垃圾

      別人面前脫

      第三篇:接待禮儀基本常識

      接待禮儀基本常識

      接待客人要注意以下幾點

      (一)客人要找的負責人不在時,要明確告訴對方負責人到何處去了,以及何時回本單位。請客人留下電話、地址,明確是由客人再次來單位,還是我方負責人到對方單位去。

      (二)客人到來時,我方負責人由于種種原因不能馬上接見,要向客人說明等待理由與等待時間,若客人愿意等待,應該向客人提供飲料、雜志,如果可能,應該時常為客人換飲料。

      (三)接待人員帶領客人到達目的地,應該有正確的引導方法和引導姿勢。

      1、在走廊的引導方法。接待人員在客人二三步之前,配合步調(diào),讓客人走在內(nèi)側(cè)。2、在樓梯的引導方法。當引導客人上樓時,應該讓客人走在前面,接待人員走在后面,若是下樓時,應該由接待人員走在前面,客人在后面,上下樓梯時,接待人員應該注意客人的安全。

      3、在電梯的引導方法。引導客人乘坐電梯時,接待人員先進入電梯,等客人進入后關(guān)閉電梯門,到達時,接待人員按“開”的鈕,讓客人先走出電梯。

      4、客廳里的引導方法。當客人走入客廳,接待人員用手指示,請客人坐下,看到客人坐下后,才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座,應請客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。

      公文寫作的主要特征

      主題的職能性。公文是實現(xiàn)機關(guān)管理職能的工具和手段。在公文里,鼓勵什么遏制什么,支持什么反對什么,允許怎么辦和不允許怎么辦,或褒或貶,或是或非,或倡或戒,或行或止,十分鮮明。

      材料的可靠性。在公文里所采用的事實材料、數(shù)字材料、理論材料以及所依據(jù)的法律法規(guī)、方針政策,必須真實、準確,來不得半點臆想、虛構(gòu)和捏造。

      結(jié)構(gòu)的邏輯性。公文寫作思維方式主要是邏輯思維,通過概念、判斷、推理,通過綜合、比較、論證形成寫作思路,完成寫作任務,多用說明、敘述、議論的表達方式,慎用文學手段。文風的平實性。力求準確、鮮明、生動,力戒說大話、空話、假話、套話,不能言之無物,也不能嘩眾取寵,要實實在在,明明白白。

      表述的簡明性。結(jié)構(gòu)力求簡約,層次力求簡化,語言力求簡潔,在把事情、想法寫清楚、寫明白、寫透徹的前提下,文字越簡越好。

      體式的規(guī)范性。要有強烈的文體、文種意識,要注意公文的書寫格式、語體特點,也要注意公文的附加標識。

      第四篇:社交禮儀基本常識培訓

      社交禮儀基本常識

      禮儀不僅是個人行為,更是企業(yè)和產(chǎn)品形象的重要組成部份。由于化糖貼的營銷過程中,我們的員工首先是化糖療法宣講團的志愿者,其次才是銷售團隊的員工。因此每一位員工都必須了解、熟習和正確使用禮儀,端莊有禮的人。

      禮儀一般包括環(huán)境、儀容儀表、語言、行為規(guī)范和接待禮儀。

      一、禮儀環(huán)境

      環(huán)境優(yōu)雅;窗明幾凈;通風良好;冷暖適宜; 保持安靜(周圍不能有噪音);

      與環(huán)境相配合的照明;通道指示明確;洗手間要絕對干凈。

      二、儀容儀表

      正式場合著裝一般應統(tǒng)一,西裝領帶;西裝、領帶、襯衫的色彩應和諧搭配;

      開朗的表情,會心的微笑;不能把生活中的煩心事帶到工作中; 良好的坐姿;挺胸抬頭,步速適度; 皮鞋應光潔無污;女士著裝不宜太露;

      發(fā)型應適度,不能太夸張,不宜染色;良好的個人衛(wèi)生;女士宜化淡妝,如噴香水宜淡雅。

      三、語言

      音高適度;語速適中;吐字清晰;

      用詞準確;聲情并茂;

      幽默詼諧;玩笑適度,但不能過火;

      說話委婉,留有余地;禮貌用語,不能惡語傷人;

      四、行為規(guī)范

      嚴于律己,寬以待人;忠于職守,嚴守機密;待人接物,不卑不亢;

      遇見領導,主動打招呼讓路;遇見客人,主動打招呼讓路;同事見面,互致問候; 公共場所不可大聲喧嘩;與人會談,注意傾聽,適當應答; 會議精彩處應掌聲鼓勵; 進入別人的辦公室,應事先敲門;

      如果想吸煙,應征得主人或女士的同意;公共場所不宜吸煙; 接打電話,輕拿輕放。

      五、接待與出訪禮儀

      1、著裝:男士應穿深色的、質(zhì)地較好的西服,扎領帶,穿深色皮鞋。服裝應筆挺、清潔。鞋子干凈錚亮。頭發(fā)吹理得醒目大方。

      女士一般著西服套裙,必須化淡妝。皮鞋的顏色不能比服裝顏色淺。發(fā)型美觀大方,不能新潮。身上的飾物不必太多,而且要符合佩帶的規(guī)范。隨身的小包應大小適中。

      每一個人都應保持良好的精神狀態(tài),舉止文雅禮貌,落落大方,沉著,彬彬有禮,展示優(yōu)美的風度。

      2、握手:是在相見、離別、恭賀、或致謝時相互表示情誼、致意的一種禮節(jié),雙方往往是先打招呼,后握手致意。(1)握手的順序:主人、長輩、上司、女士主動伸出手,客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。(2)握手的方法:一定要用右手握手;要緊握雙方的手,時間一般以1~3秒為宜;當然,過緊地握手,或是只用手指部分漫不經(jīng)心地接觸對方的手都是不禮貌的。(3)被介紹之后,最好不要立即主動伸手。年輕者、職務低者被介紹給年長者、職務高者時,應根據(jù)年長者、職務高者的反應行事,即當年長者、職務高者用點頭致意代替握手時,年輕者、職務低者也應隨之點頭致意;和年輕女性握手,一般男士不要先伸手;(4)握手時,年輕者對年長者、職務低者對職務高者都應稍稍欠身相握;有時為表示特別尊敬,可用雙手迎握;男士與女士握手時,一般只宜輕輕握女士手指部位;男士握手時應脫帽,切忌戴手套握手;握手時雙目應注視對方,微笑致意或問好,多人同時握手時應順序進行,切忌交叉握手。(5)在任何情況拒絕對方主動要求握手的舉動都是無禮的,但手上有水或不干凈時,應謝絕握手,同時必須解釋并致歉。

      3、倒水:添茶倒水,倒水時動作輕盈、快捷、規(guī)范。杯蓋的內(nèi)口不能接觸桌面,手指不能印在杯口上,不能發(fā)生杯蓋碰撞的聲音。一般是左手拿開杯蓋,右手持茶壺,將水準確倒入杯中,不能讓水濺到桌面上。杯子放在客人桌上的右上面。

      4、預約:拜訪之前一定要預約,千萬不能冒昧前往。預約一般用電話來溝通。打預約電話最好避開顧客的休息時間和節(jié)假日,而選擇可能愿意接待的時間。如果顧客答應接待,最好上門之前再打個電話確認。打預約電話最好能找一個顧客感興趣的話題,以防拒絕。如果對方確實有事,應該立刻致歉,如“對不起,那我們改日再談,明天還是后天?”

      5、登門:登門拜訪,如果顧客在單位會見,你一定要與門衛(wèi)打招呼,登記入門并對他表示感謝,否則就會吃閉門羹。進入辦公室或家庭必須先敲門,征得同意后方可進入,不可造次。如果對方是領導,你可能還要與他的秘書打交道,一定要禮貌有加。秘書對領導的影響力是非常大的。

      6、等候:有的時候,顧客可能在會見客人,你需要耐心等待。一般情況下,你應該選擇上座的側(cè)座坐下,對引導者表示感謝。最好不要吸煙,可能顧客不抽煙,也可能討厭煙味。會客場合一般都有煙灰缸,那可能只是一種禮節(jié)。顧客沒來之前,最好安靜地坐在那里,不要亂動房間里的任何東西,包括茶水。不讓茶不喝,喝茶不可過急過多,亦不可喝干。不要架二郎腿或抖腿,也不要斜靠沙發(fā),兩膝間距離不可太大。

      利用等候的時間,最好能細心觀察一下,也許你會有意想不到的收獲。通過裝修、家具擺設可以推測顧客的性格、愛好和經(jīng)濟狀況等,這對交談有莫大的幫助。

      7、會談:進入會談階段,要主動打招呼“你好,我是××的小陳,見到您非常高興”??梢赃m當贊美對方,自然切入對方感興趣的話題。

      如果對方是一位很健談的人,你就要認真傾聽,微笑,安詳,平和,目光虛視對方,身體適度前傾,也可以響應幾句短話,表示你在聆聽他的說話。切忌搔癢、揉眼、打哈欠和看表等不雅的舉動。

      在與顧客交談的時候,說話要簡明扼要,深入淺出,重復利益點,不要用太多專業(yè)用語,否則顧客可能因聽不懂而產(chǎn)生厭煩情緒。如果在場并非一人,你也要適度照顧其他人,形成團體互動。

      如果顧客反駁你的意見,切記不可與其爭論。即使他錯了,你也不能傷害他的自尊心,而應該比較溫和的闡述正面意見,站在對方的立場上看問題和講話,求同存異。這種尺度較難把握,需要長期修煉。

      應該掌握一個原則,我們與顧客交談的目的是提供服務并獲得利益,而不是與其爭吵。一次兩次也許沒有結(jié)果,但只要你耐心堅持,你就會有所收獲。

      7、道別:與顧客會談結(jié)果有兩種,即成交或不成交。即使成交,也不要過分得意,這時候顧客的心理十分微妙。他得到了應得的,同時他也付出了金錢,得意中帶著心痛。如果你得意忘形,就會刺激他的這份心痛,從而對你的服務和價格表示異議。如果你能冷靜應對,送給他一份小禮物就會減少這份心痛。較好的策略是轉(zhuǎn)移他的注意力,禮貌地與他道別?!胺浅8兄x您來訪(或接受我的服務),祝您早日恢復健康!我要把這份喜悅帶給我們的領導,他們也會非常高興,再見?!?/p>

      在上門會談中,如果已看出顧客不耐煩,請你不要再糾纏,而應禮貌的道別,表示以后再聯(lián)系,并對他的接待表示感謝,愉快地離去。千萬不可“當”的一聲把門一摔就走人,那你就再也沒有拜訪的機會了,同時說明你的個人修養(yǎng)有問題。營銷的學問,其實就是做人的學問。欲推銷產(chǎn)品,必先推銷自己。顧客因為信任你,才會購買你的產(chǎn)品。這次的離去是為了下次更好的拜訪,話別一定要給對方留下難忘的身影。如果顧客送到門口,你應該回過身來,詼諧地說:“請留步,歡迎您有時間到我們公司,同樣也歡迎我下次再來吧!”微笑著與對方握手,揮手告別。

      六、電話接聽禮儀

      1、電話撥通后,首先問候,然后準確地報出自己的單位和姓名并感謝對方的服務。通話時,應手持話筒,心無旁騖。電話鈴響過兩聲,就要接電話,拿起電話后,和藹可親地報出本公司的名稱,盡快切入主題。

      2、通話時的聲音,要聲音清晰 感覺愉快。聲情并茂,抑揚頓挫,和藹、親切、甜美的聲音,會給人以愉快、受尊重的感覺。電話交談要簡單扼要,彬彬有禮。問候簡練,把要講的事清晰地傳達給對方。通話時,應保持平靜的情緒,專心致志,不要手舞足蹈,大喊大叫,也不要嗲聲嗲氣。應該沉著應對,不卑不亢,熱情友善。

      3、站著打接電話,挺胸收腹,自然站立;坐著接打電話,坐姿端正,雙腿并攏。不能斜靠在椅子上,更不能吃東西打電話;不能把聽筒夾在頭和肩之間來回踱步,亦不可用手擺弄電話線。

      4、接打電話都要記錄準確,及時轉(zhuǎn)告。電話記錄是一個良好的習慣。接打電話前要備有記錄簿,記錄要快而準。集中精力,認真記錄。記錄完畢,將重要內(nèi)容向?qū)Ψ綇褪?,確保準確無誤。電話記錄應包括:來話人的單位、姓名、職務、電話號碼、來話時間和電話內(nèi)容。接完電話后,應根據(jù)電話內(nèi)容,及時轉(zhuǎn)告有關(guān)人員??梢噪娫掁D(zhuǎn)告,也可以用紙條或委托他人轉(zhuǎn)告。

      5、對于投訴電話,必須耐心聆聽,最好的方法就是忍耐與沉默,讓對方盡情地發(fā)完火后,再以誠懇而親切的語調(diào)向他請教身份和事由,然后再做處理,絕不能以牙還牙,得理不讓人。對顧客的訴說,要詳細詢問,認真記錄,以便調(diào)查。

      無論錯在哪一方,都要對其遭遇表示同情。道歉要慎重,講究藝術(shù)和分寸。不可把不屬于自己的錯誤攬到自己身上,也不可過分夸大自己的錯誤,當然也不能推卸自己的責任。

      根據(jù)對方投訴的內(nèi)容,迅速分析判斷事情發(fā)生的原因和責任的大小。如果接話人有權(quán)立即解決這件事,應告訴對方處理辦法。如果事情重大,應向?qū)Ψ奖WC立即向經(jīng)理匯報,并派人調(diào)查,請對方留下住址和電話號碼,以便聯(lián)系。待問題處理辦法確定后,立即與投訴者聯(lián)系,保證言而有信。并對顧客向公司提出的批評表示感謝,歡迎以后多多提出寶貴意見。

      6、接打電話 輕拿輕放

      通話時,話機要輕拿輕放。通話結(jié)束時,受話人應等對方放下電話筒后方能掛上電話。讓對方聽到“啪”的一聲重重的掛話筒的聲音是極不禮貌的。放下電話時不要粗心大意,應檢查電話是否放好。

      第五篇:職場禮儀基本常識678910

      職場禮儀基本常識

      1.同事相處的禮儀

      ? 真誠合作。接待單位各部門的工作人員都要有團隊精神,真誠合作,相互盡可能提供方便,共同做好接待客人的工作。

      寬以待人。在工作中,對同事要寬容友善,不要抓住一點糾纏不休,要明了“人非圣賢,孰能無過”的道理。

      ? 公平競爭。不在競爭中玩小聰明,公平、公開競爭才能使人心服口服,應憑真本領取得競爭勝利。

      ? 主動打招呼。每天進出辦公室要與同事打招呼;不要叫對方小名、綽號,也不要稱兄道弟或以肉麻的話稱呼別人。

      誠實守信。對同事交辦的事要認真辦妥,遵守誠信。如自己辦不到應誠懇講清楚。2.與上級相處的禮儀

      ? 尊重上級。樹立領導的權(quán)威,確保有令必行。不能因個人恩怨,而泄私憤、圖報復,有意同上級唱反調(diào),有意損害其威信。

      支持上級。只要有利于事業(yè)的發(fā)展,有利于接待工作,就要積極主動地支持上級,配合上級開展工作。

      ? 理解上級。在工作中,應盡可能地替上級著想,為領導分憂。

      不管自己同上級的私人關(guān)系有多好,在工作中都要公私分明。

      不要有意對上級“套近乎”、溜須拍馬;也不要走另一個極端,不把上級放在眼里。上下級關(guān)系是一種工作關(guān)系,自己作下屬時,應當安分守己。

      3.匯報和聽取匯報的禮儀

      ? 遵守時間。匯報工作時要遵守時間,不提早,也不推遲。

      注意禮貌。先敲門經(jīng)允許后才進門匯報。匯報時要注意儀表、姿態(tài),做到文雅大方、彬彬有禮。

      ? 語言精煉。匯報時口音清晰,聲音適當,語言精煉,條理清楚。

      匯報結(jié)束后應等到上級示意后才可告辭。告辭時要整理好自己的物品和用過的茶具、座椅。當上級送別時,要主動說“謝謝”或“請留步”。

      聽取下級匯報時,也應遵行以下禮儀:

      ? 守時。如果已約定時間,應準時等候,如有可能可稍提前一點時間,并作好記載要點的準備以及其他準備。

      及時招呼匯報者進門入座。不可居高臨下,盛氣凌人。

      ? 善于傾聽。當下級匯報時,可與之目光交流,配之以點頭等表示自己認真傾聽的體態(tài)動作。對匯報中不甚清楚的問題及時提出來,要求匯報者重復、解釋,也可以適當提問,但要注意所提的問題不至于打消對方匯報的興致。

      ? 不要隨意批評、拍板,要先思而后言。聽取匯報時不要頻繁看表或打呵欠、做其他事情等不禮貌的行為。

      要求下級結(jié)束匯報時可以通過合適的體態(tài)語或用委婉的語氣告訴對方,不能粗暴打斷。當下級告辭時,應站起來相送。如果聯(lián)系不多的下級來匯報時,還應送至門口,并親切道別。

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