第一篇：衛(wèi)生監(jiān)督員崗位責(zé)任制

衛(wèi)生監(jiān)督員崗位責(zé)任制

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)和食堂工作的各項(xiàng)制度。

2、掌握食品衛(wèi)生常識(shí)和食堂食品生產(chǎn)工藝和操作規(guī)程。

3、對(duì)食堂工作進(jìn)行全面監(jiān)督，確保食堂工作安全無(wú)事故。

4、每天定時(shí)巡檢食堂，檢查食堂衛(wèi)生狀況，指導(dǎo)食堂工作人員，對(duì)違反制度者有權(quán)進(jìn)行批評(píng)和教育，并向領(lǐng)導(dǎo)提出處理意見。

5、認(rèn)真做好當(dāng)天檢查記錄，備查。

6、對(duì)食堂工作提出改進(jìn)措施或建議。

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員崗位責(zé)任制

1、配合學(xué)校開展學(xué)生體質(zhì)調(diào)查、監(jiān)測(cè)；開展飲食健康宣傳教育；普及營(yíng)養(yǎng)基本知識(shí)；

2、根據(jù)不同年齡段學(xué)生身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)需要，結(jié)合本地食品原材料生產(chǎn)供應(yīng)實(shí)行，制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指南。

3、學(xué)生食堂實(shí)行營(yíng)養(yǎng)食譜每周公示制度，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)指南科學(xué)合理有計(jì)劃地安排每周食譜，搞好營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配和平衡，確保學(xué)生每日所需的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、碳水、化合物、鐵、鈣、鋅等基本營(yíng)養(yǎng)素的攝入，滿足學(xué)生身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)的需要。

4、要將每周的營(yíng)養(yǎng)食譜在學(xué)校櫥窗、公示墻、餐廳進(jìn)行公布，食堂按計(jì)劃采購(gòu)，并接受社會(huì)、家長(zhǎng)、師生的監(jiān)督。

食堂質(zhì)量評(píng)判員崗位責(zé)任制

1、積極參加政治活動(dòng)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高政治覺悟，牢固樹立“三服務(wù)、兩育人”思想，積極配合質(zhì)檢部人員全面完成本職工作。

2、嚴(yán)格檢查飯菜質(zhì)量、一日三餐的三檔比例及食品價(jià)格，對(duì)有質(zhì)量問題和違價(jià)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)匯報(bào)并給予指正。

3、對(duì)食品及食品容器的生熟分開、離地上架、分類存放，以及冰箱冰柜中食品的存放要嚴(yán)格檢查。

4、嚴(yán)格按照《衛(wèi)生檢查制度》中的各項(xiàng)規(guī)定檢查各操作間衛(wèi)生及員工的個(gè)人衛(wèi)生情況。

5、每日檢查各庫(kù)房中存放的食品是否按規(guī)定正確存放，是否有腐爛變質(zhì)或過期現(xiàn)象。

6、每日班前班后對(duì)各組的剩余食品進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，對(duì)已變質(zhì)或有可能變質(zhì)的食品應(yīng)及時(shí)處理，并對(duì)各種剩余食品做好防腐措施。

7、對(duì)每日的工作要有詳細(xì)的工作紀(jì)錄，并定期交到后勤處備案。

價(jià)格監(jiān)管員崗位責(zé)任制

1、對(duì)食堂日?；锸硟r(jià)格進(jìn)行測(cè)算監(jiān)督，對(duì)采購(gòu)的食品原材料價(jià)格進(jìn)行評(píng)議，對(duì)節(jié)能降耗和成本分?jǐn)傔M(jìn)行監(jiān)管。

2、學(xué)生食堂每餐提供的飯菜、食品必須標(biāo)明份量和價(jià)格，做到等量等質(zhì)、必須堅(jiān)持學(xué)生購(gòu)餐自主選擇的原則。

3、督促食堂按月對(duì)收支情況和結(jié)余進(jìn)行公示。

4、及時(shí)收集和返回師生、家長(zhǎng)、社會(huì)對(duì)食堂的意見，接受社會(huì)監(jiān)督。

食堂操作員崗位責(zé)任制

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)政治和業(yè)務(wù)，樹立食堂為教育服務(wù)的思想，提高自身政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。

2、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生，以防食物中毒。

3、上班工作人員做到要穿工作服、戴工作帽，嚴(yán)格操作規(guī)程。

4、講究個(gè)人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生，預(yù)防食物中毒。

5、加強(qiáng)食堂炊事、設(shè)備操作，做到合理使用、保管和日常保養(yǎng)工作，注意安全操作，提高炊事設(shè)備利用率。

6、對(duì)食堂整個(gè)加工過程，要合理安排生產(chǎn)和了解食品加工情況。防止盲目下料和食品浪費(fèi)，堵塞漏洞，合理定價(jià)，掌握當(dāng)月成本核算和盈虧情況。

7、協(xié)調(diào)人際關(guān)系，搞好團(tuán)結(jié)，關(guān)心食堂工作人員，多做一些有利于調(diào)動(dòng)大家積極性工作，創(chuàng)造良好食堂工作環(huán)境。

8、切實(shí)了解食堂情況，掌握食堂工作規(guī)律，在實(shí)際工作中要關(guān)于發(fā)現(xiàn)問題，做到及時(shí)正確處理，以保證食堂工作順利進(jìn)行，有關(guān)重大問題，應(yīng)及時(shí)向總務(wù)處匯報(bào)。

9、掌握各種信息，不斷引進(jìn)先進(jìn)科學(xué)操作方法和聽取意見，不斷改進(jìn)食堂工作，從而提高食堂操作水平。

10、認(rèn)真做好月終食堂工作總結(jié)，并提出今后食堂工作改進(jìn)意見和措施。

第二篇：衛(wèi)生崗位責(zé)任制

衛(wèi)生崗位責(zé)任制

洗消間崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、食具洗滌消毒必須有專人負(fù)責(zé).2、洗消劑由專人負(fù)責(zé)保管,不得與食品、食具混放,不得使用已過保質(zhì)期的洗消劑,使用的洗消劑必須經(jīng)過省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn).3、食具清洗必須按一除渣、二清洗,三過水、四消毒、五保管的程序進(jìn)行.4、清洗完的食具必須無(wú)污垢、無(wú)油漬,無(wú)食物殘?jiān)?5、浸泡消毒水后的食品應(yīng)倒扣瀝干水分,及時(shí)放入食具保管柜內(nèi),嚴(yán)禁直接放到地上,已消毒食具露天擺放不超過0.5小時(shí).6、已消毒的食具不能與未消毒的食具混放,防止交叉污染.7、食具保管柜必須每天用消毒水清潔,做到無(wú)雜物、無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂活動(dòng).8、食物殘?jiān)仨毐仨氹S時(shí)倒入垃圾桶內(nèi),無(wú)人操作時(shí)垃圾桶應(yīng)加蓋,每天清洗干凈,保持洗消間內(nèi)下水道通暢.9、每天下班前必須檢查各自工作崗位,上班后搞好各自崗位工作,如發(fā)現(xiàn)上一次衛(wèi)生有問題時(shí),應(yīng)及時(shí)反映并做出補(bǔ)救措施。

熟食間衛(wèi)生崗位責(zé)任制度

1、要做到“五?！保簩Ｓ檬焓抽g、專用工用具、專人負(fù)責(zé)、專用冷藏柜和專用清洗消毒設(shè)施。非熟食間的工作人員不得擅自進(jìn)入熟食間。

2、保持熟食間內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生和食品工具整潔，操作前開紫外線燈進(jìn)行空間消毒30分鐘，工作人

員方可進(jìn)入熟食間內(nèi)。

3、工作人員應(yīng)在預(yù)進(jìn)間內(nèi)進(jìn)行二次更衣，穿戴潔凈的工作衣帽，將手洗凈、消毒后方可進(jìn)入切配間。

4、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料，必須洗凈消毒，未經(jīng)清洗處理的，不得帶入熟食間。

5、制作肉類、水產(chǎn)品類涼菜拼盤的原料，應(yīng)盡量當(dāng)餐用完，剩余尚需使用的必須存放于專用冰箱內(nèi)冷藏。

6、做到刀、砧、容器、衡器每次使用前在熟食間內(nèi)的清洗池中進(jìn)行清洗消毒，收市后洗凈，砧板豎放晾干。

7、每周對(duì)熟食間大洗一次，做到無(wú)蠅、無(wú)塵、無(wú)雜物，玻璃光亮，環(huán)境整潔。

8、熟食間內(nèi)只能存放直接入口食品、專用工用具，任何雜物及私人用品不準(zhǔn)放入。

9、搞好個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、戴戒指、帶手表等飾物，不準(zhǔn)在熟食間內(nèi)看書、看報(bào)、抽煙、吃食物和帶進(jìn)任何雜物，上洗手間必須將工作服脫下。

10、熟食銷售要做到貨、款分開，手不接觸票證。

11、配制冷盤距食用的時(shí)間應(yīng)不超過3小時(shí)。熟食隔夜應(yīng)回?zé)笤儆谩?/p>

12、工（用）具消毒要求：洗潔精洗刷、清水過、消毒水浸泡消毒（如使用“滅菌凈”藥物消毒，按每10公斤加10克消毒粉的比例配

粗加工崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、食品原料必須在粗加工場(chǎng)所經(jīng)過粗加工，洗凈瀝干水分后方可送入烹調(diào)間。

2、肉類與蔬菜粗加工必須分池、分臺(tái)操作，分容器盛放。

3、食品原料不得落地。

4、加工肉類首先注意肉類新鮮度，病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)的禽畜肉不得加工。腐爛的蔬菜、瓜果不得食用。

5、加工好的禽畜肉類必須無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物、無(wú)異味，水產(chǎn)品要除盡內(nèi)臟、魚鱗。

6、蔬菜加工時(shí)必須做到一揀、二洗、二切。對(duì)帶葉蔬菜應(yīng)在洗凈后再用清潔水浸泡0.5小時(shí)以減少農(nóng)藥殘留。

7、洗滌蔬菜要用足量清潔水清潔水洗，洗滌后的蔬菜不得有泥沙、雜物、昆蟲等。

8、每天下班后必須清潔水池、地面，保持溝渠暢通。

9、砧板做到“三面”光潔（砧板面、砧板底、砧板邊保持光潔），砧板在收市后豎放。工用具（菜架、容器）必須潔凈，不得積污。

食品采購(gòu)崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、采購(gòu)的食品原料及成品，必須色、香、味、形正常，不采購(gòu)腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生、要求的食品。

2、肉類食品必須經(jīng)獸醫(yī)檢驗(yàn)合格方可采購(gòu)。

3、采購(gòu)酒類、罐頭、冷飲飲料、乳制品、調(diào)味品、保健品等，應(yīng)向供貨方索取衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報(bào)告單。

4、采購(gòu)的定型包裝食品應(yīng)具有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保持期等標(biāo)志。不允許采購(gòu)無(wú)任何標(biāo)識(shí)的定型包裝食品。

5、采購(gòu)食品做到有計(jì)劃進(jìn)貨，先進(jìn)先出，勤進(jìn)勤出，運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用

烹調(diào)崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、工用具應(yīng)保持潔凈，不可積油積污。上班時(shí)工作人員要穿潔凈工作衣，戴工作帽，并洗手。

2、加工前檢查原料不新銳有異味、不潔的，不準(zhǔn)加工。

3、對(duì)已加工好的食品要進(jìn)行檢查，不新鮮、有異味的不給配菜，配菜碟要干凈。熟食盛裝食具應(yīng)放在保潔柜內(nèi)。

4、烹調(diào)人員要注意原料的質(zhì)量，烹調(diào)時(shí)要煮（炒）熟、煮（炒）透，使食品每個(gè)部位都均勻受熱，但不能煮焦。如果食品要造型的，用消毒的用具操作，不能用手抓，盡快送出供客人食用，縮短備餐時(shí)間，防止再污染。

5、工作時(shí)不準(zhǔn)抽煙、吃東西，各個(gè)崗位都要保持整潔，地面無(wú)雜物，不能發(fā)現(xiàn)有老鼠、蒼蠅等活動(dòng)。

6、配餐間內(nèi)只能存放直接入口的食品和必需用的食具、工用具，不準(zhǔn)存放任何雜物及私人用品。進(jìn)入配餐間分菜時(shí)要穿工作服，戴帽、洗手、消毒。大型宴會(huì)、酒會(huì)時(shí)要留樣48小時(shí)以上。

7、冰箱要定期清洗，食品按順序存放，生熟分開，成品、半成品、原料分開存放，食品應(yīng)先進(jìn)先出。冰箱內(nèi)外要保持潔凈，冰箱內(nèi)不能有異味。

8、下班時(shí)要搞好各自的崗位衛(wèi)生，定點(diǎn)放好工用具。

9、工作時(shí)不準(zhǔn)戴戒指、手表及其它手飾，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，便后要洗手消毒。

食品倉(cāng)儲(chǔ)崗位衛(wèi)生責(zé)任制

1、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)專用，并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉的設(shè)施及措施。

2、食品存放應(yīng)分類架、隔墻離地20厘米擺放。有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫(kù)存放，易腐食品及時(shí)冷藏保存。嚴(yán)禁將食品直接放在地上。

3、建立倉(cāng)庫(kù)進(jìn)出庫(kù)專人驗(yàn)收登記制度，拒收并且禁止存放無(wú)任何標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)內(nèi)容中無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保持期等項(xiàng)目或無(wú)中文標(biāo)識(shí)的定型包裝食品。做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出。

4、定期清倉(cāng)檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理過期變質(zhì)的食品，并作好登記。

5、食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放。食品不行與藥品。雜品等物品混放。

6、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃及時(shí)清除鼠跡、蟑跡，保持干燥和整潔。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生制度

1、堅(jiān)決貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法等法規(guī)、規(guī)范。

2、建立衛(wèi)生組織、落實(shí)管理人員、健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)。單位須設(shè)立專職或兼職衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理自上而下形成網(wǎng)絡(luò)，責(zé)任到部門、人。

3、制訂完善的衛(wèi)生制度。衛(wèi)生制度應(yīng)包括：環(huán)境保潔制度、食品采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)保管制度、個(gè)人衛(wèi)生及操作作制度、餐具、工具、容器洗消制度、食品粗加工、燒煮烹調(diào)（加工）、熟菜加工

操作等衛(wèi)生制度和獎(jiǎng)懲制度。

4、組織衛(wèi)生檢查。單位須設(shè)立定期與不定期的衛(wèi)生檢查制度，檢查時(shí)應(yīng)帶記錄簿（表），對(duì)本單位各部門的衛(wèi)生情況作較詳細(xì)的記錄，提出整改意見，衛(wèi)生工作與資金掛鉤。

5、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)教育。經(jīng)常對(duì)本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識(shí)教育，定期考核，提高職工的素質(zhì)。新參加工作的人員應(yīng)先經(jīng)過衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗。

6、做好食品從業(yè)人員的健康檢查工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須先進(jìn)行體檢，取得健康證后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病者，不得直接入口食品的工作

飲 食 衛(wèi) 生 制 度

1、加工前應(yīng)認(rèn)真檢查食品原料衛(wèi)生質(zhì)量，不合格原料不選用、不切配、不烹調(diào)。

2、切配熟肉制品李做到專人、專用刀板、抹布，盛裝生熟食品的容器及餐具要分開。

3、接觸熟食品的冰箱、刀、板、抹布、秤及操作人員的手必須清洗消毒。

4、洗肉池、洗菜地、食具洗消池不可混用。

5、食品應(yīng)煮熟透。當(dāng)餐未用完的食品應(yīng)及時(shí)冷藏。隔餐隔夜及外購(gòu)的熟食品應(yīng)先回鍋再出售。

6、燒煮蒸菜應(yīng)按照“一洗二浸三燙四炒”的食用方法去除殘留農(nóng)藥。

7、食品冷藏應(yīng)分類存放，不可混放。原料粗加工不能在地上操作。

8、消毒食具應(yīng)存在密閉的食具保管柜內(nèi)，不可露空擺放超過1小時(shí)，不能與未消毒的食具混放。

9、廚房用工具、容器等使用后及時(shí)清洗，廚房環(huán)境保持整潔、下水道通暢。

10、操作人員應(yīng)穿戴清潔的工作衣，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、染指甲，工作時(shí)不戴戒指，班前、班后要洗手消毒。

食品銷售衛(wèi)生制度

1、銷售食品應(yīng)按品種分設(shè)柜臺(tái)出售，各種食品盡量做到小包裝出售，無(wú)包裝或散裝成品要用防潮、防塵、防蟲、防鼠等設(shè)備盛放。不用非食品包裝（紙）包裝出售食品。

2、不銷售各種過期、標(biāo)志不全的食品。產(chǎn)品說(shuō)明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容，進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)明原產(chǎn)國(guó)名及國(guó)內(nèi)經(jīng)銷商或代理商的名稱和地址。

3、銷售流體食品如醬油、酒、醋、散裝油食品應(yīng)有專用食品容器盛裝并加蓋，銷售使用的量具應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害并定期清洗。嚴(yán)禁使用回收瓶盛裝出售流體食品。

4、銷售需低溫保存的食品應(yīng)有冷藏設(shè)施，散裝飲料有專人銷售，有專用杯及消毒設(shè)施。

5、銷售食品應(yīng)有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有當(dāng)年有效的健康證及培訓(xùn)合格證方可上崗，工作人員應(yīng)著清潔的工作服，保持店堂內(nèi)外清潔。

6、入庫(kù)副食品應(yīng)分類堆放，有明顯標(biāo)志。食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)有墊倉(cāng)架，食品堆放離地應(yīng)達(dá)20cm以上，碼垛距墻壁不小于10cm。

下載附件： 學(xué)校集體食堂食品安全.DOC

<< 返回

Copyright ? 2015 保定市新市區(qū)江城中學(xué) All Rights Reserved 冀ICP備11023678號(hào) 網(wǎng)站制作：三金網(wǎng)絡(luò)

地址：河北省保定市天威西路江城鄉(xiāng)政府西側(cè) 郵編：071000 E-mail:jzxxc@163.com 聯(lián)系熱線：教導(dǎo)處 8915542 校辦室 8915543 德育處 8915541 法制辦 8915540

第三篇：衛(wèi)生監(jiān)督員誓詞

衛(wèi)生監(jiān)督員誓詞

我是衛(wèi)生監(jiān)督員，是大眾健康的衛(wèi)士，我鄭重地宣誓：

切實(shí)履行法律賦予的職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)法，恪守職業(yè)道德，廉潔奉公，不徇私情，人民的利益高于一切，無(wú)愧于閃閃的國(guó)徽，不負(fù)人民的重托。

“三具兩基一抓手”

“三具”，就是做任何事情一具體就突破、一具體就深入、一具體就落實(shí)；

“兩基”，就是切實(shí)抓好基層、打好基礎(chǔ)；

“一抓手”，就是把實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)作為抓手，圍繞項(xiàng)目建設(shè)形成加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的合力。

八榮八恥

以熱愛祖國(guó)為榮，以危害祖國(guó)為恥 以服務(wù)人民為榮，以背離人民為恥 以崇尚科學(xué)為榮，以愚昧無(wú)知為恥 以辛勤勞動(dòng)為榮，以好逸惡勞為恥 以團(tuán)結(jié)互助為榮，以損人利己為恥 以誠(chéng)實(shí)守信為榮，以見利忘義為恥 以遵紀(jì)守法為榮，以違法亂紀(jì)為恥 以艱苦奮斗為榮，以驕奢淫逸為恥

順河回族區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所

所 訓(xùn)

勤 廉 精 誠(chéng)

第四篇：衛(wèi)生監(jiān)督員職責(zé)

衛(wèi)生監(jiān)督員職責(zé)

為了加強(qiáng)對(duì)保安隊(duì)班內(nèi)務(wù)衛(wèi)生監(jiān)督、選舉產(chǎn)生的監(jiān)督員應(yīng)該是由思想較好，觀察能力較強(qiáng)，敢于堅(jiān)持原則，辦事公道，作風(fēng)正派，有威信的保安員擔(dān)任。監(jiān)督員仍受所在班隊(duì)長(zhǎng)管理，但在監(jiān)督工作方面，為保安班負(fù)責(zé)，代表班隊(duì)長(zhǎng)行使權(quán)利。為了便于實(shí)施監(jiān)督工作和職責(zé)要求如下：

一、監(jiān)督員職責(zé)

1、公司和保安班的各項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)章制度。

2、監(jiān)督本班的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生現(xiàn)象。

3、監(jiān)督班長(zhǎng)和隊(duì)員的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生情況。

4、對(duì)保安班的內(nèi)務(wù)衛(wèi)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出獎(jiǎng)懲和建議。

二、監(jiān)督員工作要求

1、監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)保安員有突出成績(jī)時(shí)應(yīng)予以糾正和制止，制止無(wú)效應(yīng)及時(shí)上報(bào)。

2、監(jiān)督員工作成績(jī)突出，為維護(hù)保安班形象做出貢獻(xiàn)的給予獎(jiǎng)勵(lì)。

3、監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)問題不糾正和制止、隱匿不報(bào)、嚴(yán)重失職、致使發(fā)生造成嚴(yán)重好過的應(yīng)追究其責(zé)任。

4、被監(jiān)督保安員有申辯的權(quán)利，但不得阻止監(jiān)督員匯報(bào)情況，更不得以任何借口打擊報(bào)復(fù)，對(duì)打擊報(bào)復(fù)者，進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

第五篇：衛(wèi)生監(jiān)督員崗位職責(zé)

衛(wèi)生監(jiān)督員崗位職責(zé)

1、建立建全由食品藥品監(jiān)督管理部門，衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教體局管理督查，學(xué)校具體實(shí)施的食堂公共衛(wèi)生預(yù)防和食品安全責(zé)任體系。

2、衛(wèi)生監(jiān)督員要掛牌定責(zé)，指導(dǎo)學(xué)校公共衛(wèi)生與食品安全工作。

3、衛(wèi)生監(jiān)督員要按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理制度》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，建立健全和落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)制度。

4、衛(wèi)生監(jiān)督員定期對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，及時(shí)排查食品安全隱患。

5、衛(wèi)生監(jiān)督員指導(dǎo)學(xué)校開展食品安全宣傳教育，組織開展食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定及演練，有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。