第一篇:Delivery Hero-國外O2O訂餐平臺(tái),值得借鑒的訂餐模式
外賣訂餐服務(wù)一直是O2O的熱門應(yīng)用,之前O2O之路曾介紹過的美餐網(wǎng)和到家美食會(huì)都是國內(nèi)類似的應(yīng)用。該模式能夠?qū)嶋H解決用戶的需求同時(shí)給餐廳帶來實(shí)際的成交。但是如何對餐廳的服務(wù)進(jìn)行監(jiān)控一直是該模式的一大問題。為此到家美食會(huì)采用了自建物流送餐團(tuán)隊(duì),用戶訂餐全部由到家美食會(huì)自己的工作人員進(jìn)行包裝和配送。這種做法無疑能提高用戶體驗(yàn),并使整個(gè)服務(wù)流程可控,但另一方面也大幅增加了成本。目前到家美食會(huì)對用戶收取一個(gè)餐廳6元的配送費(fèi)用,而且目前的配送區(qū)域也較小。美餐網(wǎng)采用通過電話向餐廳下單,但這種模式存在著送餐時(shí)間,服務(wù)品質(zhì)等不可控等問題。
Delivery Hero的訂餐模式和美餐網(wǎng)類似,但它采取了一種“強(qiáng)力客服”的方式來保證餐廳外送的服務(wù)質(zhì)量。“強(qiáng)力客服”方式其實(shí)非常簡單,用戶在線下單以后,Delivery Hero的強(qiáng)力客服會(huì)立刻和餐廳進(jìn)行確認(rèn),如果餐廳在20分鐘內(nèi)沒有將訂單處理完畢,那么Delivery Hero將立刻把該餐廳在平臺(tái)內(nèi)暫時(shí)不可見,同時(shí)向用戶說明情況。
這種o2o模式非常簡單,他將餐廳的服務(wù)質(zhì)量和用戶體驗(yàn)放在整個(gè)工作流最重要的位置。此強(qiáng)力客服模式能夠有效的將服務(wù)不合要求的商戶剔除出去,保證整個(gè)平臺(tái)服務(wù)的高質(zhì)量。O2O訂餐平臺(tái)上商戶的數(shù)量并不是首要的因素,能提供高質(zhì)量服務(wù)的商戶才是平臺(tái)所需要的。Delivery Hero的這種強(qiáng)力客服模式非常值得美餐網(wǎng)等O2O訂餐平臺(tái)學(xué)習(xí)和借鑒。
第二篇:網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全責(zé)任(xiexiebang推薦)
網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)食品安全責(zé)任
網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)從事經(jīng)營活動(dòng),應(yīng)符合以下要求::
一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)從事互聯(lián)網(wǎng)訂餐活動(dòng),對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),接受社會(huì)監(jiān)督,保證食品安全。
二、建立入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者主體資質(zhì)審查及其經(jīng)營活動(dòng)檢查、交易管理規(guī)則、投訴舉報(bào)處理、消費(fèi)者賠償?shù)仁称钒踩芾碇贫?,并在平臺(tái)上公開上述制度。
三、嚴(yán)格實(shí)施入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者實(shí)名登記、資質(zhì)審查并進(jìn)行現(xiàn)場核實(shí),及時(shí)在網(wǎng)站更新食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)證明材料;與入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者簽訂入網(wǎng)合同,明確其應(yīng)遵守的食品安全責(zé)任。
四、按照食品藥品監(jiān)督管理部門的要求,提供入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的有關(guān)信息。
五、設(shè)立專職管理人員,對入網(wǎng)經(jīng)營者實(shí)際加工地點(diǎn)與平臺(tái)標(biāo)示的地址是否一致進(jìn)行核實(shí),對其在平臺(tái)上發(fā)布的食品安全信息進(jìn)行核對。
六、發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)經(jīng)營者存在超范圍經(jīng)營、發(fā)布虛假信息等違法行為及時(shí)主動(dòng)制止;發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)經(jīng)營者無證經(jīng)營、經(jīng)營禁止性食品、發(fā)生食品安全事故等嚴(yán)重違法行為,立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易服務(wù)。以上情況均及時(shí)向所在地食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。
七、對于存在食品安全違法行為的入網(wǎng)經(jīng)營者,將采取調(diào)整搜索排名、暫時(shí)或永久停止提供平臺(tái)服務(wù)等措施。
八、建立健全平臺(tái)內(nèi)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者信用評(píng)價(jià)體系,將食品藥品監(jiān)督管理部門對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的監(jiān)督管理情況作為評(píng)價(jià)體系的重要內(nèi)容。
九、鼓勵(lì)第三方平臺(tái)在平臺(tái)上公示食品藥品監(jiān)督管理部門對入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者實(shí)施的食品安全量化分級(jí)、監(jiān)督檢查、行政處罰、監(jiān)督抽檢、違法行為等信息。
十、建立消費(fèi)糾紛解決和消費(fèi)者權(quán)益保障制度。鼓勵(lì)第三方平臺(tái)提供者建立消費(fèi)預(yù)賠金制度,投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。
十一、鼓勵(lì)平臺(tái)開展入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的食品安全法律法規(guī)宣傳和餐飲從業(yè)者的食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
十二、第三方平臺(tái)如開展送餐活動(dòng)應(yīng)當(dāng)符合以下要求:
(一)送餐人員應(yīng)當(dāng)按照《食品安全法》等規(guī)定取得有效健康證明后上崗工作。送餐人員出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、鼻咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,不得從事相關(guān)送餐活動(dòng)。
(二)從事送餐活動(dòng)的第三方平臺(tái)和第三方物流應(yīng)制定送餐管理制度,加強(qiáng)對送餐人員規(guī)范操作的培訓(xùn)和檢查,確保送餐過程符合食品安全要求。
(三)不具備冷鏈配送條件的,不應(yīng)當(dāng)配送冷菜、生食(如醉泥螺、醉蝦、醉蟹等腌制生食水產(chǎn)品、生魚片、拌黃瓜等)、冷加工糕點(diǎn)(如含奶油糕點(diǎn)、提拉米蘇、芝士蛋糕、壽司等)、預(yù)拌色拉等需要冷藏保存以保障安全的食品。
(四)應(yīng)當(dāng)選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的消費(fèi)者送餐。鼓勵(lì)在送餐容器的外包裝上標(biāo)示食品制作烹飪時(shí)間和安全食用時(shí)限(10-60℃條件下,烹飪至食用時(shí)間應(yīng)在2小時(shí)以內(nèi)),并提醒消費(fèi)者收到后盡快食用,避免長時(shí)間存放。
(五)送餐容器和包裝應(yīng)當(dāng)清潔、完好,確保送餐過程食品不受污染。
第三篇:校園O2O訂餐平臺(tái)APP的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
校園O2O訂餐平臺(tái)APP的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
摘要:針對高校訂餐的特點(diǎn),設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)校園O2O訂餐平臺(tái)。采用軟件工程的方法,在需求分析的基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)了系統(tǒng)總體架構(gòu)及功能。使用Android+HTML5開發(fā)WebAPP,MySQL進(jìn)行數(shù)據(jù)庫管理,采用ThinkPHP框架提供后臺(tái)服務(wù)。該平臺(tái)為用戶提供校園訂餐、送餐服務(wù),有效緩解了校園餐廳階段性擁堵問題。
關(guān)鍵詞:O2O;訂餐;移動(dòng)APP;Android
中圖分類號(hào):TP319 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-3044(2018)17-0127-02
1問題的提出
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念的提出和發(fā)展,O2O運(yùn)營模式已經(jīng)悄然改變了人的消費(fèi)習(xí)慣。據(jù)調(diào)查,截至2017年12月,手機(jī)網(wǎng)上訂外賣的用戶規(guī)模已達(dá)32229萬人,占網(wǎng)民手機(jī)使用率的42%。在眾多網(wǎng)民中,學(xué)生的占比達(dá)到25.4%,僅2017年中國大學(xué)生互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)已經(jīng)達(dá)到1412億元,且還在持續(xù)增長。校園O2O平臺(tái)多是企業(yè)從餐飲、金融、便利店、眾包等行業(yè)及細(xì)分領(lǐng)域切入校園市場。
高校社區(qū)內(nèi)餐廳、食堂的最明顯的優(yōu)點(diǎn)是學(xué)校對食品衛(wèi)生安全監(jiān)管嚴(yán)格、菜品價(jià)格合理、距離近。校內(nèi)就餐也存在一些問題如:就餐時(shí)間過于集中,特別是中午,很多餐廳、食堂都非常擁擠,不僅需要排隊(duì)長時(shí)間等待,而且找到空座也是非常不容易的。解決這一問題的主要方法就是可以采用預(yù)約訂餐及外帶/外送方式就餐。因此,開發(fā)校園O2O訂餐平臺(tái)是非常必要的。
2系統(tǒng)分析
2.1系統(tǒng)目標(biāo)
旨在保證食品安全的前提下,節(jié)省學(xué)生就餐等待時(shí)間、提升餐飲服務(wù)質(zhì)量,運(yùn)用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)開發(fā)、數(shù)據(jù)庫等技術(shù),設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)基于智能手機(jī)的校園訂餐平臺(tái)。買家使用該系統(tǒng),可以餐前預(yù)定,可以在不方便去食堂時(shí)選擇外送,可以在食堂就餐時(shí)選擇較快的攤位;進(jìn)入系統(tǒng)的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)使用該系統(tǒng),改變傳統(tǒng)的手寫訂單的落后方式,通過點(diǎn)手機(jī)屏幕,完成訂單管理及收費(fèi)。
2.2 系統(tǒng)總體架構(gòu)
2.2.1基于Android平臺(tái)的校園訂餐APP
校園訂餐APP的使用者為買家,經(jīng)過注冊的用戶均可以通過該APP可進(jìn)行訂餐。APP的主要功能包括注冊登錄管理、用戶管理、瀏覽店鋪信息、瀏覽菜品信息、購物車管理、訂單管理等功能。用戶使用該APP,可以通過熱門推薦、收藏、分類查詢等方式快速瀏覽店鋪及菜品詳情,添加菜品到購物車,進(jìn)而下單、結(jié)算、支付。特別是在下單時(shí),既可以選擇預(yù)約時(shí)間,還可以選擇外送或自取或堂食。
2.2.2 基于Android平臺(tái)的商戶端管理APP
商戶端管理APP的使用者為店鋪管理員,完成商戶端的日常管理功能。該APP的主要功能包括注冊登錄管理、用戶管理、店鋪管理、紅包管理、菜品管理、訂單管理、餐廳下單、制作單管理等功能。店鋪管理員使用該APP,可以幫助用戶在餐廳現(xiàn)場下單、結(jié)算、支付,對網(wǎng)訂和餐廳訂單進(jìn)行管理,合理安排菜品的制作順序,以保證菜品按照用戶提出的時(shí)間要求完成。
2.2.3 基于B/S的商戶端管理系統(tǒng)
商戶端管理系統(tǒng)的使用者為店鋪管理員,完成商戶端的日常管理功能。該APP的主要功能包括與商戶端管理APP的功能類似,只是實(shí)現(xiàn)形式是基于B/S的,應(yīng)用于PC或筆記本。商戶端管理系統(tǒng)的功能重點(diǎn)放在店鋪管理、菜品管理方面,商戶端管理APP的功能重點(diǎn)放在餐廳下單、訂單管理及制作單管理方面。
2.3.4 基于Android平臺(tái)的物流APP
物流APP的使用者是配送員,完成餐品的物流配送功能。配送員包括店鋪的送餐員及眾包配送員。如果是眾包配送員,需要進(jìn)行搶單、取餐、配送、確認(rèn)完成等環(huán)節(jié);如果是店鋪的送餐員,則不需要搶單、取餐,可直接進(jìn)入配送環(huán)節(jié)。
2.3.5 基于B/S的平臺(tái)管理系統(tǒng)
平臺(tái)管理系統(tǒng)的使用者是平臺(tái)管理人員,完成這個(gè)訂餐平臺(tái)的管理功能。平臺(tái)管理系統(tǒng)的主要功能包括注冊登錄管理、用戶管理、眾包物流管理、校外物流管理、店鋪管理、訂單管理、投訴管理等。系統(tǒng)設(shè)計(jì)
由系統(tǒng)分析可以看到,校園O2O訂餐平臺(tái)是由多個(gè)APP和管理系統(tǒng)有機(jī)組成的,功能復(fù)雜,本文僅對校園訂餐APP、商戶端管理APP的主要功能做介紹。
3.1 校園訂餐APP
3.1.1注冊登錄管理
主要包括注冊、登錄、忘記密碼、登出功能。用戶登錄后,才能使用APP進(jìn)行訂餐,一般用戶只能進(jìn)行店鋪、菜品的瀏覽。
3.1.2 用戶管理
主要包括個(gè)人基本信息管理、綁定/解綁手機(jī)、重置密碼、收貨地址管理、瀏覽紅包信息、瀏覽關(guān)注店鋪、瀏覽關(guān)注菜品等功能。瀏覽關(guān)注店鋪、瀏覽關(guān)注菜品功能是用戶快速進(jìn)入瀏覽店鋪和菜品的快捷方式。
3.1.3 瀏覽店鋪信息
主要包括瀏覽店鋪基本信息、瀏覽店鋪資質(zhì)信息、瀏覽店鋪促銷信息、瀏覽店鋪評(píng)價(jià)詳情、領(lǐng)取店鋪通用紅包等功能。瀏覽店鋪信息可以通過APP主頁的熱門推薦、分類搜索及用戶管理的關(guān)注店鋪和訂單管理快速進(jìn)入。
3.1.4 瀏覽菜品信息
瀏覽菜品信息是以店鋪為單位,按照菜品分組(如優(yōu)惠、招牌、主食等分組)進(jìn)行瀏覽。與瀏覽店鋪信息一樣,可以通過APP主頁的熱門推薦、分類搜索及用戶管理的關(guān)注菜品和訂單管理快速進(jìn)入。用戶還可以瀏覽菜品的實(shí)時(shí)制作、排隊(duì)情況,指導(dǎo)下單。
3.1.5 購物車管理
主要包括購物車菜品的增刪改查。
3.1.6 訂單管理
主要包括結(jié)算(生成訂單)、支付訂單、取消訂單、到店取餐、評(píng)價(jià)訂單等功能
3.2 商戶端管理APP
3.2.1注冊登錄管理
主要包括注??、垫@肌⑼?記密碼、登出功能。店鋪管理員登錄后,才能使用APP進(jìn)行各項(xiàng)操作。注冊后的店鋪管理員需要店鋪管理員授權(quán)才能進(jìn)行店鋪的各項(xiàng)管理功能。
3.2.2 用戶管理
主要包括個(gè)人基本信息管理、綁定/解綁手機(jī)、重置密碼、實(shí)名認(rèn)證等功能。
3.2.3 店鋪管理
主要包括店鋪基本信息管理、店鋪資質(zhì)信息管理、店鋪促銷管理、店鋪狀態(tài)管理、店鋪人員管理。其中,店鋪基本信息管理、店鋪資質(zhì)信息管理需要編輯大量文本信息和上傳圖片且不需要經(jīng)常操作,因此移動(dòng)端APP不需要加入此功能。店鋪狀態(tài)管理和店鋪人員管理只有店鋪的超級(jí)管理員才有權(quán)限操作。店鋪狀態(tài)管理包括暫停營業(yè)、申請注銷,店鋪人員管理包括添加、刪除店鋪一般管理員。店鋪超級(jí)管理員的授權(quán)只有店主有權(quán)限操作。店鋪促銷管理主要是對店?訂餐的滿減規(guī)則進(jìn)行增刪改查,并生成促銷信息,供用戶訂餐時(shí)瀏覽。
3.2.4 紅包管理
店鋪的紅包管理也可以放在店鋪管理中,但是由于比較復(fù)雜,也可以單獨(dú)進(jìn)行管理,其主要功能是生成、瀏覽、編輯、刪除、發(fā)布、發(fā)放紅包。紅包要設(shè)置消費(fèi)門檻、紅包金額、數(shù)量、類型、消費(fèi)截止時(shí)間。其中紅包類型包括通用紅包和老用戶紅包,通用紅包不需要發(fā)放,用戶可以通過訂餐APP直接領(lǐng)??;而老用戶紅包需要店鋪管理員選擇老用戶進(jìn)行針對性的發(fā)放,通常需要瀏覽一段時(shí)間內(nèi)用戶消費(fèi)情況。
3.2.5 菜品信息管理
主要包括店鋪內(nèi)菜品信息的增刪改查、發(fā)布和下架。一般情況下,已經(jīng)產(chǎn)生訂單的菜品信息不能刪除,未完成訂單中的菜品不能下架。
3.2.6 菜品分組管理
用于菜品信息往往比較多,需要對菜品進(jìn)行分組管理,因此菜品分組管理主要包括菜品分組的增刪改查和對菜品進(jìn)行分組。需要注意的是,所有店鋪都會(huì)有“優(yōu)惠”分組,而且改分組不允許用戶直接添加菜品,只要菜品的現(xiàn)價(jià)小于原價(jià)就會(huì)自動(dòng)被列入“優(yōu)惠”。
3.2.7 訂單管理
主要包括訂單信息查詢和訂單狀態(tài)更新。訂單狀態(tài)更新包括接受/拒絕訂單、制作、配送、確認(rèn)完成。
3.2.8餐廳點(diǎn)餐
餐廳點(diǎn)餐類似于訂餐APP的下單過程,只是訂單中不需要用戶的相關(guān)信息,也不需要用戶評(píng)價(jià),因此購物車在每次下單前都要清空。其具體過程包括:分組瀏覽菜品、購物車管理、結(jié)算、支付(支持線下、線上支付)。
3.2.9 制作單管理
為了保證菜品制作及時(shí),需要將網(wǎng)上訂單和餐廳現(xiàn)場訂單整合管理,形成菜品制作單。該制作單是一個(gè)隊(duì)列,廚師會(huì)按照其順序制作菜品。制作單每天清空,預(yù)約訂單的“最晚開始制作時(shí)間”需要按照預(yù)約時(shí)間和菜品本身制作時(shí)間進(jìn)行反推,其他訂單的“最晚開始制作時(shí)間”按照下單時(shí)間自動(dòng)排序。店鋪管理員可根據(jù)餐品具體情況,適當(dāng)調(diào)整制作順序,如兩份一樣的餐品可同時(shí)做。
4系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)
4.1基于Android平臺(tái)的移動(dòng)APP
移動(dòng)APP使用原生的Android開發(fā)技術(shù)和GoogleAndroidSDK,利用XML編寫界面,用Java實(shí)現(xiàn)界面邏輯。APP的服務(wù)器端使用PHP腳本語言以及ThinkPHP開源框架,實(shí)現(xiàn)對MySQL數(shù)據(jù)庫中信息的增刪改查、上傳文件等功能。
4.2基于B/S的管理系統(tǒng)
管理系統(tǒng)的前端使用基于HTML、CSS、JavaScript的Bootstrap Web框架進(jìn)行網(wǎng)頁設(shè)計(jì),服務(wù)器端使用的也是ThinkPHP框架。
5結(jié)束語
高校學(xué)生就餐時(shí)間集中、消費(fèi)水平低、食品安全要求高。校園O2O訂餐平臺(tái),可以幫助學(xué)生預(yù)約訂餐(自提和送餐)。該平臺(tái)將散布在校園社區(qū)的餐廳、食堂、攤位整合在一起,通過應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)將訂餐、送餐服務(wù)從線上到線下,不僅提高了服務(wù)質(zhì)量,滿足了用戶的需要,也使商戶實(shí)現(xiàn)了更多的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
參考文獻(xiàn):
[1] 第41次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告[R].北京:中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心,2018.[2] 楊旭.互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶專題分析2017[EB/OL].https://004km.cn/analysis/ 8/detail/1001018/.
第四篇:國外物流平臺(tái)發(fā)展模式
1.Transwork模式
Transwork采取的模式僅是信息撮合的模式,選取大型的生產(chǎn)企業(yè),比如建材、造紙、鋼鐵等,進(jìn)行公開招標(biāo),尋找合適的承運(yùn)人,并通過信用機(jī)制對承運(yùn)人進(jìn)行評(píng)價(jià)約束。每成交一擔(dān)貨物收取5美元的中介費(fèi),每年物流收入1000萬美元左右。
2.Getloaded模式
Getloaded采用的是貨運(yùn)配載平臺(tái)模式,采取會(huì)員制管理,通過信息撮合的模式來創(chuàng)造利潤,每年收入近1000萬美元,其中利潤超過400萬美元。
3.TransCore模式
TransCore公司自1978年開始從事專業(yè)物流貨運(yùn)信息的運(yùn)營和管理,TransCore的平臺(tái)有兩個(gè)部分,是信息撮合和系統(tǒng)租賃相結(jié)合的模式,就是當(dāng)前比較先進(jìn)的基于SAAS的公共服務(wù)模式。信息撮合是指物流公共信息系統(tǒng)部分,根據(jù)托運(yùn)人的發(fā)貨需求對相應(yīng)的承運(yùn)人進(jìn)行公開招標(biāo),并對招標(biāo)的承運(yùn)人的執(zhí)行情況進(jìn)行等級(jí)評(píng)價(jià),通過信用機(jī)制約束承運(yùn)人。系統(tǒng)租賃是指向中小物流企業(yè)提供通用的物流信息管理系統(tǒng),幫助沒有開發(fā)能力和資金實(shí)力的中小企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化管理,以整合社會(huì)資源。信息撮合和系統(tǒng)租賃是相輔相成、相互促進(jìn)的關(guān)系,既能保證物流交易的正常進(jìn)行,又能使企業(yè)持續(xù)盈利。TransCore每年物流收入7000萬美元左右。
4.Landstar模式
Landstar通過自身的信息平臺(tái)整合了大批貨代,這些貨代通常年收入都在200-1000萬美元之間,Lanstar通過區(qū)域代理發(fā)展客戶,同時(shí)采用緊密型掛靠車輛的管理辦法控制車輛資源,以其自身的IT實(shí)力和資金墊付實(shí)力保證業(yè)務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。在托運(yùn)人下達(dá)運(yùn)輸指令時(shí),通過信息平臺(tái)尋找合適的代理商,促成物流運(yùn)輸交易的完成。LandStar通過這種運(yùn)作模式每年收入26億美元左右。
第五篇:上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)監(jiān)管工作的通知-地方規(guī)范性文件
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