第一篇：在全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治工作會(huì)議上的講話

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，齊抓共管

推動(dòng)食品生產(chǎn)加工業(yè)健康有序發(fā)展

——在全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治工作會(huì)議上的講話

同志們：

今天，縣政府在這里召開的食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治工作會(huì)議，是我縣認(rèn)真貫徹和落實(shí)國家、省、市關(guān)于加強(qiáng)食品質(zhì)量安全工作的決定和要求，安排部署全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治方案，進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全工作，促進(jìn)我縣食品生產(chǎn)加工業(yè)健康有序發(fā)展的一次重要會(huì)議。剛才，勁松同志組織學(xué)習(xí)了縣政府辦關(guān)于開展全縣食品加工業(yè)質(zhì)量整治的實(shí)施方案，興春同志就質(zhì)量整治工作講了具體意見，這里我再強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：

一、充分認(rèn)識(shí)開展食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治工作的重要性和緊迫性

當(dāng)前，食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在諸多質(zhì)量安全隱患，成為監(jiān)管的難點(diǎn)。一是食品生產(chǎn)加工業(yè)多（據(jù)初步調(diào)查摸底，我縣有名有姓的約132家），小、散、亂、差的狀況短時(shí)間內(nèi)難以根本改變，今年上半年省質(zhì)監(jiān)局對(duì)10類食品調(diào)查統(tǒng)計(jì)，10人以下小作坊占88.3%，工業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后的地區(qū)所占比例更大，如巴中占到95.3%，小作坊的存在有其多方面的客觀因素，這給監(jiān)管帶來很大難度。二是食品小作坊量大面廣，分散在農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部，其加工設(shè)備簡陋，生產(chǎn)工藝落后，從業(yè)人員素質(zhì)低下。三是食品生產(chǎn)加工不按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，摻雜使假，以次充好、亂加添加劑、用非食品原料，甚至有毒有害原料加工食品的問題相當(dāng)突出，食品質(zhì)量安全事故屢有發(fā)生。四是偽造和濫用標(biāo)識(shí)標(biāo)注，欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。這些問題的存在，對(duì)食品質(zhì)量安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅，反映出從生產(chǎn)加工源頭抓食品質(zhì)量安全責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。面對(duì)這一嚴(yán)峻形勢(shì)，我們一定要冷靜分析，高度重視，真正把握“民以食為天，食以安為先”的深刻內(nèi)涵，充分認(rèn)識(shí)到抓好食品質(zhì)量安全工作的極端重要性。

（一）抓好食品質(zhì)量安全工作，是踐行“三個(gè)代表”的具體體現(xiàn)。食品是人民群眾日常生活的基本需要，食品質(zhì)量安全與人民群眾身體健康和生命安全息息相關(guān)，歷來是老百姓關(guān)心的熱點(diǎn)問題。是否重視食品安全工作，食品質(zhì)量監(jiān)管工作成效如何，是衡量我們是否真正堅(jiān)持執(zhí)政為民的重要標(biāo)尺，也是維護(hù)人民群眾的根本利益、實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的具體體現(xiàn)。黨和國家歷來高度重視食品質(zhì)量安全工作，先后出臺(tái)了一系列加強(qiáng)食品質(zhì)量安全的政策法規(guī)，作出了一系列重要部署和要求。我們必須以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，采取有力舉措，加大食品質(zhì)量安全整治力度，實(shí)現(xiàn)食品安全形勢(shì)的根本好轉(zhuǎn)，切實(shí)維護(hù)人民群眾利益，使人民群眾感受到黨委政府以人為本，親民為民的決心和成效。

（二）抓好食品質(zhì)量安全工作，是樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的根本要求。樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，抓好食品質(zhì)量安全工作，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展，充分體現(xiàn)了我們黨和政府堅(jiān)持以人為本、執(zhí)政為民的執(zhí)政理念和執(zhí)政追求。在食品加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全工作中，必須嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，大力促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提升企業(yè)和產(chǎn)品的競(jìng)爭力，鼓勵(lì)企業(yè)以質(zhì)取勝，走質(zhì)量效益型發(fā)展道路，實(shí)現(xiàn)食品行業(yè)的全面、協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。

（三）抓好食品質(zhì)量安全工作，是構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措。食品安全問題不僅給群眾生命健康造成極大危害，而且給社會(huì)帶來不安定因素。一些涉及面廣，影響惡劣，造成人員傷亡的食品安全事故發(fā)生后，往往引起社會(huì)恐慌，降低群眾對(duì)日常生活的安全感，嚴(yán)重的還可能引發(fā)群體事件。當(dāng)前，我縣食品生產(chǎn)領(lǐng)域和流通環(huán)節(jié)都存在很多問題，小作坊、夫妻店、前店后廠等遍布城鄉(xiāng)，生產(chǎn)無標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量無保證，配方不科學(xué)，安全無保障，特別是一些“黑工廠”制假售假，用非食品添加劑制售有毒、有害食品，危及群眾身體健康和生命安全的事件時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重?fù)p害人民群眾的根本利益，影響社會(huì)穩(wěn)定，直接構(gòu)成社會(huì)的不和諧因素。因此，我們必須站在構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，認(rèn)真按照縣委、縣政府創(chuàng)建“平安ＸＸ、和諧ＸＸ”的目標(biāo)要求，切實(shí)增強(qiáng)食品質(zhì)量安全的責(zé)任感和緊迫感，扎實(shí)有效地抓好食品質(zhì)量安全工作。

二、加強(qiáng)食品質(zhì)量安全宣傳，營造三個(gè)環(huán)境，構(gòu)筑食品質(zhì)量安全防線

一是營造“安全第一，質(zhì)量至上”的消費(fèi)環(huán)境。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等相關(guān)部門，要認(rèn)真做好食品質(zhì)量安全宣傳教育工作，充分發(fā)揮電視、廣播、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體大力宣傳黨和各級(jí)政府有關(guān)加強(qiáng)食品安全工作的方針政策和法規(guī)，要把食品質(zhì)量安全知識(shí)教育同科技、文化、衛(wèi)生三下鄉(xiāng)相結(jié)合，同中小學(xué)義務(wù)教育相結(jié)合，同“四五”普法相結(jié)合，采取座談、知識(shí)競(jìng)賽、知識(shí)講座、設(shè)立咨詢服務(wù)、印發(fā)宣傳資料、流動(dòng)宣傳車等群眾喜聞樂見的形式，廣泛宣傳食品質(zhì)量安全的重要性，提高老百姓的識(shí)假、辨別能力，增強(qiáng)消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)。二是營造“人人創(chuàng)造質(zhì)量、人人享受質(zhì)量”的誠實(shí)信用環(huán)境。要舉辦好生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人（特別是小作坊老板）培訓(xùn)班，把市場(chǎng)準(zhǔn)入QS(本文權(quán)屬文秘之音所有，更多文章請(qǐng)登陸004km.cn查看)、名牌、免檢、原產(chǎn)地域以及產(chǎn)品保護(hù)的具體要求傳授到每一位老板和個(gè)體經(jīng)營者，把“質(zhì)量就是生命”、“生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品就是犯罪”的質(zhì)量意識(shí)深入到腦海中，并貫穿到生產(chǎn)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)。三是營造“質(zhì)量振興、人人有責(zé)、假冒偽劣人人喊打”的放心購物環(huán)境。要積極宣傳報(bào)導(dǎo)我縣食品行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保護(hù)名優(yōu)產(chǎn)品的正常流通，揭露、曝光食品安全方面的違法犯罪典型案例，嚴(yán)厲打擊和治理虛假廣告，讓假冒偽劣產(chǎn)品無處藏身，讓制假售假人員無處遁形，形成“重質(zhì)量、重品牌，健康向上”的食品消費(fèi)環(huán)境。

三、全面落實(shí)食品質(zhì)量安全責(zé)任，構(gòu)建完善的責(zé)任體系

食品質(zhì)量安全責(zé)任重大，任務(wù)艱巨。我們必須牢固樹立長期作戰(zhàn)的思想，努力構(gòu)建“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門依法監(jiān)管、企業(yè)全面負(fù)責(zé)、社會(huì)廣泛參與”的責(zé)任體系，形成齊抓共管，共同維護(hù)食品安全的良好工作氛圍。

一是要落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。全縣食品質(zhì)量安全工作在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行。為做好食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治工作，縣政府成立了縣食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)整治工作。

二是要落實(shí)部門的監(jiān)管責(zé)任。質(zhì)監(jiān)部門要認(rèn)真按照職能加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生的日常監(jiān)管，按要求建立和落實(shí)以“四定”（定人、定區(qū)域、定企業(yè)、定職責(zé)）為主要內(nèi)容的監(jiān)管機(jī)制，把監(jiān)管責(zé)任落到具體的機(jī)構(gòu)和人員，要嚴(yán)格實(shí)施生產(chǎn)許可，強(qiáng)制檢驗(yàn)等食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)制造不合格食品及其他質(zhì)量違法行為，保名撫優(yōu)，引導(dǎo)企業(yè)樹立“質(zhì)量興企，品牌立業(yè)”的理念，不斷提升食品質(zhì)量水平。工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、公安等部門要按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)督為輔”的原則，充分發(fā)揮各自職能，嚴(yán)格行政執(zhí)法，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全的督促檢查，同時(shí)要加強(qiáng)聯(lián)系，密切配合，形成監(jiān)管合力。新聞媒體要積極配合行政執(zhí)法部門全方位深層次，做好食品質(zhì)量安全宣傳，加大食品質(zhì)量安全的輿論監(jiān)督力度，為食品安全工作營造良好的輿論環(huán)境。

三是要落實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任。企業(yè)是市場(chǎng)的主體，也是食品安全的責(zé)任主體，向市場(chǎng)提供合格產(chǎn)品是企業(yè)義不容辭的責(zé)任。從事食品生產(chǎn)加工經(jīng)營活動(dòng)，必須依法取得行政許可，自覺遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品衛(wèi)生法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》及市場(chǎng)準(zhǔn)入等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)把原材料入廠關(guān)和產(chǎn)品出廠關(guān)，杜絕不合格品進(jìn)入流通。同時(shí)各食品生產(chǎn)者要逐一向縣質(zhì)監(jiān)局簽訂食品質(zhì)量安全承諾書，公開承諾不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品，明確表示對(duì)所生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)食品質(zhì)量安全的主體責(zé)任。

四、通力配合、扎實(shí)工作，切實(shí)搞好食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全整治

各相關(guān)職能部門要采取有力措施，制定有效整治方案，打防并舉，監(jiān)督服務(wù)并舉，把食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全整治抓出成效。當(dāng)前，重點(diǎn)要做好以下幾個(gè)方面工作。

一是全面徹底排查全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)基本情況。質(zhì)監(jiān)局是生產(chǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管主體，要認(rèn)真組織力量對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，弄清各類產(chǎn)品各類企業(yè)的基本情況，并建立食品生產(chǎn)企業(yè)檔案。各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要配合協(xié)作，嚴(yán)厲查處“三無”（無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證）黑工廠，嚴(yán)厲查處食品制假售假大案要案，加大食品質(zhì)量的抽查抽檢和巡查力度，切實(shí)加大食品違法行為的打擊力度。

二是明確重點(diǎn)，分級(jí)監(jiān)管。要把握重點(diǎn)食品、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)等級(jí)、重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)管。說明白點(diǎn)，就是要把數(shù)量大、分布廣、種類多(本文權(quán)屬文秘之音所有，更多文章請(qǐng)登陸004km.cn查看)、批次小、加工容易的食品作為重點(diǎn)產(chǎn)品，把農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部作為重點(diǎn)區(qū)域，把小作坊、小企業(yè)作為重點(diǎn)對(duì)象，把制售假冒偽劣食品、違法亂紀(jì)的D級(jí)企業(yè)作為重點(diǎn)等級(jí)，采取綜合整治措施，從食品加工的源頭上控制，從生產(chǎn)經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)中管理，堅(jiān)決堵住假冒偽劣產(chǎn)品流入市場(chǎng)，確保人民群眾放心安全。

三是嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。加強(qiáng)獲證和獲證后兩個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。對(duì)具備生產(chǎn)條件而未獲取許可證的要積極進(jìn)行幫扶，特別是對(duì)一些達(dá)不到取證要求，且涉及周圍老百姓日常生活必需的小作坊要進(jìn)行幫扶，搞好技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)他們逐步改善生產(chǎn)條件，督促其早日獲取市場(chǎng)準(zhǔn)入資格，對(duì)獲證后的企業(yè)要加強(qiáng)監(jiān)管，通過巡查、回訪、抽查、年審等監(jiān)管方式，確保獲證企業(yè)食品質(zhì)量安全。

四是加大打假治劣執(zhí)法力度，維護(hù)正常的食品生產(chǎn)秩序。要全面落實(shí)“以縣為基礎(chǔ)、劃分區(qū)域、責(zé)任到人、嚴(yán)格獎(jiǎng)懲”的執(zhí)法責(zé)任制，建立縱向到底，橫向到邊，責(zé)任到人的打假責(zé)任制，加大對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部，各類食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館、學(xué)校食堂等執(zhí)法檢查，對(duì)無證生產(chǎn)、摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法行為堅(jiān)決進(jìn)行打擊，構(gòu)成犯罪的要堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)，追究刑事責(zé)任，切實(shí)維護(hù)正常的食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。

五、緊緊圍繞“工業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣”的目標(biāo)，努力推進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展

今年以來，特別是十六屆五中全會(huì)后，市委、市政府提出了“突出抓產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)抓工業(yè)”工作思路，培育產(chǎn)業(yè)支撐，壯大產(chǎn)業(yè)鏈條，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群是當(dāng)前全縣經(jīng)濟(jì)工作的重中之重。食品工業(yè)是我縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，利溪條粉、楊家手工面、石孔貢米、金溪白酒、曹氏豆干等食品多次參加省市縣農(nóng)博會(huì)和商展為ＸＸ經(jīng)濟(jì)作出了很大貢獻(xiàn)。但是，目前我縣食品工業(yè)規(guī)模小、設(shè)備落后、質(zhì)量不高、品牌不優(yōu)，發(fā)展相對(duì)滯后。因此，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，對(duì)培育立縣產(chǎn)業(yè)、加快“工業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣”建設(shè)步伐，推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)持續(xù)、快速、健康發(fā)展具有十分重要的意義。

一是要加強(qiáng)企業(yè)培育，著力構(gòu)建新的食品產(chǎn)業(yè)格局。我縣食品企業(yè)不少，但小作坊占據(jù)很大比例，我們要經(jīng)過篩選扶優(yōu)扶強(qiáng)，在土地運(yùn)輸、技改資金、稅收等方面予以傾斜，扶持培育有市場(chǎng)競(jìng)爭力的產(chǎn)品，對(duì)小食品企業(yè)應(yīng)積極幫助和服務(wù)，引導(dǎo)他們科技興企，改進(jìn)生產(chǎn)流程，推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭力，形成新的食品產(chǎn)業(yè)集群。

二是要大力實(shí)施名牌戰(zhàn)略，著力培育名牌產(chǎn)品。要積極扶持一批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，競(jìng)爭力強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿Υ?，有產(chǎn)業(yè)聚集功能的重點(diǎn)企業(yè)和產(chǎn)品，支持他們爭創(chuàng)“中國名牌”、“國家免檢”、“四川名牌”以及原產(chǎn)地域保護(hù)，逐步形成白酒、植物油、大米、干面、條粉、豆制品等地域優(yōu)勢(shì)明顯、傳統(tǒng)工藝獨(dú)具、帶動(dòng)力強(qiáng)的特色產(chǎn)業(yè)帶，帶動(dòng)整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展。

三是要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，著力提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)產(chǎn)品是食品生產(chǎn)的第一車間，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量直接影響食品質(zhì)量安全。要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，積極建立農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程標(biāo)準(zhǔn)體系。通過標(biāo)準(zhǔn)化的推廣和實(shí)施，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，從而提高食品質(zhì)量。

同志們，食品安全責(zé)任重于泰山，希望大家進(jìn)一步統(tǒng)一思想，深化認(rèn)識(shí)，切實(shí)把食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量整治工作抓實(shí)、抓好、抓出成效，為維護(hù)人民群眾身體健康和生命財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)我縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康協(xié)調(diào)發(fā)展做出新的重大貢獻(xiàn)！

第二篇：在全縣食品加工業(yè)整頓工作會(huì)議上的講話

同志們：今天這次全縣食品加工業(yè)整頓工作會(huì)議，是經(jīng)縣政府研究同意召開的。主要是認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國家和省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的文件精神，安排部署我縣食品加工業(yè)整頓工作任務(wù)。剛才，大家一起學(xué)習(xí)了關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的兩個(gè)文件；瑞和局長通報(bào)了全縣食品加工企業(yè)的質(zhì)量安全情況，提出了今后強(qiáng)化食品安全監(jiān)督的措施；待會(huì)兒，市質(zhì)監(jiān)局劉鳳一局

長還要就我縣的食品安全工作講重要意見，希望大家按照各級(jí)的要求和各自的職責(zé)分工，認(rèn)真抓好落實(shí)。下面，我根據(jù)縣政府研究的意見，講以下三個(gè)方面的問題：

一、認(rèn)清形勢(shì)，正視問題，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品加工業(yè)整頓工作的緊迫感和責(zé)任感食品安全專項(xiàng)整治工作關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展,是一項(xiàng)民心工程、德政工程。近年來，我縣緊緊圍繞直接關(guān)系人民群眾切身利益、社會(huì)反映強(qiáng)烈的突出問題，堅(jiān)持打防并舉，標(biāo)本兼治，大力加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品的行為，食品市場(chǎng)秩序整治工作取得了階段性成果，有效保障了人民群眾身體健康和生命安全。在質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門的監(jiān)督和幫助下，各食品加工企業(yè)也把提高產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品安全作為企業(yè)發(fā)展的第一需要，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全政策規(guī)定，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，企業(yè)質(zhì)量安全管理水平有了大幅度提高。但是，我們也要清醒地認(rèn)識(shí)到，隨著民營經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食品加工企業(yè)迅速增多，生產(chǎn)領(lǐng)域不斷拓寬，監(jiān)管的難度也越來越大。全縣食品加工業(yè)管理水平還有待于進(jìn)一步提高，在產(chǎn)品質(zhì)量安全方面還存在一些隱患。這主要表現(xiàn)在：一是有的企業(yè)經(jīng)營者對(duì)食品質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)不夠，對(duì)相關(guān)的法規(guī)政策了解不足，質(zhì)量管理粗放。甚至有極少數(shù)企業(yè)受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，在生產(chǎn)食品的過程中違禁使用食品添加劑和非食品原料，故意生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。二是有的企業(yè)生產(chǎn)條件差，工藝設(shè)備落后，缺乏有效的檢驗(yàn)手段，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。三是個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)不執(zhí)行統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致同行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，已影響了本行業(yè)的快速健康發(fā)展。如我縣集賢的乳飲料生產(chǎn)、北嶺的丸子加工以及北宋的糧油加工等行業(yè)已初具規(guī)模，但因個(gè)別企業(yè)以低質(zhì)低價(jià)進(jìn)行惡性競(jìng)爭，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和檔次都上不去。這些問題雖然出現(xiàn)在個(gè)別企業(yè)和個(gè)別行業(yè)，但是其危害是巨大的。對(duì)此，我們要引起高度重視，在整頓工作中采取有效措施，認(rèn)真加以解決。食品加工業(yè)不同于其他行業(yè)，絕不能走“先發(fā)展、后規(guī)范”的路子，而要“先規(guī)范、后發(fā)展”。否則，一旦某個(gè)企業(yè)出現(xiàn)了大的質(zhì)量安全事故，在社會(huì)上產(chǎn)生了大的影響，將會(huì)產(chǎn)生一系列的負(fù)面連鎖效應(yīng)，就會(huì)影響到我們?nèi)h所有企業(yè)的信譽(yù)，影響到我縣的對(duì)外形象，影響到我們的招商引資環(huán)境，影響到全縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。近幾年來，各地在這方面的教訓(xùn)很多，各新聞媒體也經(jīng)常曝光一些食品質(zhì)量安全案件，如“毒奶粉”事件、“毒粉絲”事件等，不但制假售假的犯罪分子得到了嚴(yán)厲懲處，而且有一大批干部因監(jiān)管不力而受到了處理，這些都為我們的工作敲響了警鐘。因此，我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，牢固樹立可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的責(zé)任感、緊迫感，切實(shí)把這次食品加工業(yè)清理整頓工作抓緊抓好，抓出成效。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，切實(shí)加大食品加工業(yè)整頓力度大力整頓食品加工業(yè)是國務(wù)院確定的近期食品安全工作的重點(diǎn)，各職能部門要嚴(yán)格按照上級(jí)要求，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決打好這場(chǎng)食品加工業(yè)專項(xiàng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保在我縣范圍內(nèi)不出現(xiàn)大的食品安全事故。具體工作中，要本著標(biāo)本兼治、著力治本的方針，突出“三大重點(diǎn)”，堅(jiān)持“四個(gè)結(jié)合”，完善“三項(xiàng)機(jī)制”。

（一）突出“三大重點(diǎn)”，切實(shí)提高這次整頓工作的針對(duì)性。一是突出重點(diǎn)產(chǎn)品。繼續(xù)把糧、肉、乳制品、飲料、植物油和兒童食品作為重點(diǎn)產(chǎn)品。二是突出重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)抓好農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及長期存在“一地一品”、“一地多品”制售假冒偽劣產(chǎn)品的區(qū)域。三是突出重點(diǎn)對(duì)象。重點(diǎn)加大對(duì)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)條件差、產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴(yán)重問題企業(yè)的整治力度。特別是要重點(diǎn)整治無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)等違法行為。(二)堅(jiān)持“四個(gè)結(jié)合”，確保這次整頓工作取得實(shí)效。即堅(jiān)持集中打擊與日常監(jiān)督相結(jié)合、重點(diǎn)打擊與綜合治理相結(jié)合、加強(qiáng)監(jiān)管與企業(yè)建立自律機(jī)制相結(jié)合、打假與扶優(yōu)相結(jié)合，多措并舉，多管齊下，迅速開展各項(xiàng)工作，確保這次整治工作取得實(shí)實(shí)在在的效果。要嚴(yán)格按照省質(zhì)監(jiān)部門《關(guān)于整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)、提高我省食品安全水平的意見》要求，打好“嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)行為”、“嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度”、“加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管”和“嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為”這“四大戰(zhàn)役”，從食品加工環(huán)節(jié)入手，一手抓突擊整治，一手抓日常監(jiān)管，通過整頓，實(shí)現(xiàn)“三個(gè)一批”的預(yù)期目標(biāo)。即：扶持一批名優(yōu)企業(yè)，關(guān)閉一批不具備產(chǎn)品質(zhì)量安全條件的食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)厲懲處一批制售假冒偽劣食品的違法犯罪分子。對(duì)有違

規(guī)行為的企業(yè)，要進(jìn)一步強(qiáng)化跟蹤監(jiān)管，真正做到四個(gè)“不放過”：即整改措施不落實(shí)的不放過；產(chǎn)品質(zhì)量仍不達(dá)標(biāo)的不放過；教育處罰不到位的不放過；質(zhì)量教訓(xùn)不汲取的不放過。對(duì)屢教不改的企業(yè)，要堅(jiān)決予以關(guān)閉。[1][2][3]下一頁

第三篇：縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作匯報(bào)講話

縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作匯報(bào)講話

文章標(biāo)題：縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作匯報(bào)講話

政府重視各方努力xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作成效明顯 根據(jù)國務(wù)院和省、市人民政府關(guān)于食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作統(tǒng)一部署和要求，縣政府高度重視此項(xiàng)工作。2006年以來，全市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作動(dòng)員會(huì)議召開后，縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指

導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全監(jiān)督管理工作機(jī)制，及時(shí)對(duì)全縣的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作進(jìn)行了認(rèn)真研究和部署，在全縣各相關(guān)部門的共同努力下，xx縣的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作取得了明顯成效?，F(xiàn)從以下幾個(gè)方面對(duì)我縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作做出匯報(bào)：

一、政府重視，組織到位

食品安全專項(xiàng)整治工作關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展,是一項(xiàng)民心工程、德政工程?？h政府高度重視食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作，將之作為一項(xiàng)重要工作來抓，來落實(shí)。為確保整治工作取得實(shí)效，及時(shí)成立了以分管副縣長為組長和縣質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)為成員的沾益縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在縣質(zhì)監(jiān)局。同時(shí)，縣政府結(jié)合全縣實(shí)際，研究制定、下發(fā)了《xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作實(shí)施方案》。縣政府及時(shí)建立健全整治工作組織領(lǐng)導(dǎo)，為保證全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治專項(xiàng)工作取得成效提供了保障。

二、措施到位、保障有力

（一）強(qiáng)化措施，確保整治各項(xiàng)工作落實(shí)到位 按照食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的整體部署和要求，沾益縣采取兩項(xiàng)措施，以確保在專項(xiàng)整治活動(dòng)中各項(xiàng)工作落實(shí)到位，取得實(shí)效：

1、責(zé)任措施到位：一是縣政府對(duì)質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等各相關(guān)進(jìn)行具體的分工，對(duì)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）作出了具體安排部署和要求，明確了各自職責(zé)。為落實(shí)好工作責(zé)任制，縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)代表xx縣人民政府與全縣8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）[原9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）]和9個(gè)成員單位簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作目標(biāo)責(zé)任書》。二是為明確企業(yè)安全責(zé)任主體，確保食品質(zhì)量安全，堅(jiān)持與每家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》。去年共與209家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書》，今年與132家簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書》。

2、整治措施到位：縣政府要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各部門要堅(jiān)持按照嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)和加工中的違法犯罪行為、全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、建立食品企業(yè)質(zhì)量檔案，完善食品安全信用評(píng)價(jià)制度、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管四項(xiàng)食品生產(chǎn)加工業(yè)專項(xiàng)整治措施開展工作，嚴(yán)格按照專項(xiàng)整治內(nèi)容、范圍、重點(diǎn)切實(shí)加以落實(shí)，全面完成專項(xiàng)整治工作目標(biāo)任務(wù)。

（二）強(qiáng)化保障，力促實(shí)現(xiàn)整治目標(biāo)任務(wù)

為確保全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作達(dá)到預(yù)期目的，縣政府做到四個(gè)保障：

1、組織有保障：全縣成立領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也相應(yīng)成立了以分管副鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長為組長的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、普查、整治人員有保障：結(jié)合實(shí)際，在全縣范圍內(nèi)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）推薦設(shè)立了1名質(zhì)量監(jiān)督員，各村委會(huì)（社區(qū)）推薦設(shè)立了1名質(zhì)量協(xié)管員。在業(yè)務(wù)部門的培訓(xùn)下，廣大質(zhì)量監(jiān)督員、協(xié)管員成為了食品生產(chǎn)加工業(yè)專項(xiàng)普查、整治的中堅(jiān)力量。

3、業(yè)務(wù)指導(dǎo)有保障：縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室結(jié)合實(shí)際，每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）指定了1名專業(yè)人員對(duì)普查整治工作進(jìn)行指導(dǎo)、幫助。

4、經(jīng)費(fèi)有保障：縣政府根據(jù)工作需要，由縣財(cái)政劃撥10萬元專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)到縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，以保證全縣專項(xiàng)整治工作順利開展。目前到位5萬元，余額將盡快劃撥到縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

三、通力協(xié)作，各階段性工作成效明顯

通過近一年半的工作，xx縣在市政府的領(lǐng)導(dǎo)和在市食品生產(chǎn)加工業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的指導(dǎo)下，在全縣質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)等職部門的共同努力，已順利完成了食品生產(chǎn)加工業(yè)普查整治各個(gè)階段工作。

在宣傳發(fā)動(dòng)階段，縣政府及時(shí)組建了工作機(jī)構(gòu)，制定了整治方案，開好了全縣動(dòng)員大會(huì)，對(duì)普查整治工作人員進(jìn)行了認(rèn)真培訓(xùn)，為全面開展專項(xiàng)普查整治工作和確保取得成效奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在普查建檔階段，我縣工作人員根據(jù)整治方案的要求，通過“進(jìn)村入戶入企”等辦法對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)展開普查、調(diào)查，共普查、登記209家，并將食品生產(chǎn)加工企業(yè)分為A、B、C、D四類分別建立了檔案，基本上摸清全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)及其質(zhì)量狀況。在集中整治階段，沾益縣堅(jiān)持引導(dǎo)支持和集中整治的原則，全縣各職能結(jié)合自身職能展開工作或聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)進(jìn)行大力整治，有效地提高我縣食品質(zhì)量，最大限度地消除一些食品安全隱患。

今年食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的工作重點(diǎn)是鞏固提高，此階段，我縣按照安排部署和工12全文查看

第四篇：縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作匯報(bào)講話

文章標(biāo)題：縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作匯報(bào)講話

政府重視　各方努力xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作成效明顯

根據(jù)國務(wù)院和省、市人民政府關(guān)于食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作統(tǒng)一部署和要求，縣政府高度重視此項(xiàng)工作。2006年以來，全市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作動(dòng)員會(huì)議召開后，縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指

導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全監(jiān)督管理工作機(jī)制，及時(shí)對(duì)全縣的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作進(jìn)行了認(rèn)真研究和部署，在全縣各相關(guān)部門的共同努力下，xx縣的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作取得了明顯成效?，F(xiàn)從以下幾個(gè)方面對(duì)我縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作做出匯報(bào)：

一、政府重視，組織到位

食品安全專項(xiàng)整治工作關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展,是一項(xiàng)民心工程、德政工程?？h政府高度重視食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作，將之作為一項(xiàng)重要工作來抓，來落實(shí)。為確保整治工作取得實(shí)效，及時(shí)成立了以分管副縣長為組長和縣質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)為成員的沾益縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在縣質(zhì)監(jiān)局。同時(shí)，縣政府結(jié)合全縣實(shí)際，研究制定、下發(fā)了《xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作實(shí)施方案》?？h政府及時(shí)建立健全整治工作組織領(lǐng)導(dǎo)，為保證全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治專項(xiàng)工作取得成效提供了保障。

二、措施到位、保障有力

（一）強(qiáng)化措施，確保整治各項(xiàng)工作落實(shí)到位

按照食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作的整體部署和要求，沾益縣采取兩項(xiàng)措施，以確保在專項(xiàng)整治活動(dòng)中各項(xiàng)工作落實(shí)到位，取得實(shí)效：

1、責(zé)任措施到位：一是縣政府對(duì)質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等各相關(guān)進(jìn)行具體的分工，對(duì)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）作出了具體安排部署和要求，明確了各自職責(zé)。為落實(shí)好工作責(zé)任制，縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)代表xx縣人民政府與全縣8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）[原9個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）]和9個(gè)成員單位簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作目標(biāo)責(zé)任書》。二是為明確企業(yè)安全責(zé)任主體，確保食品質(zhì)量安全，堅(jiān)持與每家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書》。去年共與209家食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書》，今年與132家簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書》。

2、整治措施到位：縣政府要求各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、各部門要堅(jiān)持按照嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)和加工中的違法犯罪行為、全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、建立食品企業(yè)質(zhì)量檔案，完善食品安全信用評(píng)價(jià)制度、加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管四項(xiàng)食品生產(chǎn)加工業(yè)專項(xiàng)整治措施開展工作，嚴(yán)格按照專項(xiàng)整治內(nèi)容、范圍、重點(diǎn)切實(shí)加以落實(shí)，全面完成專項(xiàng)整治工作目標(biāo)任務(wù)。

（二）強(qiáng)化保障，力促實(shí)現(xiàn)整治目標(biāo)任務(wù)

為確保全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作達(dá)到預(yù)期目的，縣政府做到四個(gè)保障：

1、組織有保障：全縣成立領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也相應(yīng)成立了以分管副鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長為組長的食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、普查、整治人員有保障：結(jié)合實(shí)際，在全縣范圍內(nèi)，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）推薦設(shè)立了1名質(zhì)量監(jiān)督員，各村委會(huì)（社區(qū)）推薦設(shè)立了1名質(zhì)量協(xié)管員。在業(yè)務(wù)部門的培訓(xùn)下，廣大質(zhì)量監(jiān)督員、協(xié)管員成為了食品生產(chǎn)加工業(yè)專項(xiàng)普查、整治的中堅(jiān)力量。

3、業(yè)務(wù)指導(dǎo)有保障：縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室結(jié)合實(shí)際，每個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）指定了1名專業(yè)人員對(duì)普查整治工作進(jìn)行指導(dǎo)、幫助。

4、經(jīng)費(fèi)有保障：縣政府根據(jù)工作需要，由縣財(cái)政劃撥10萬元專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)到縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，以保證全縣專項(xiàng)整治工作順利開展。目前到位5萬元，余額將盡快劃撥到縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

三、通力協(xié)作，各階段性工作成效明顯

通過近一年半的工作，xx縣在市政府的領(lǐng)導(dǎo)和在市食品生產(chǎn)加工業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的指導(dǎo)下，在全縣質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)等職部門的共同努力，已順利完成了食品生產(chǎn)加工業(yè)普查整治各個(gè)階段工作。

在宣傳發(fā)動(dòng)階段，縣政府及時(shí)組建了工作機(jī)構(gòu)，制定了整治方案，開好了全縣動(dòng)員大會(huì)，對(duì)普查整治工作人員進(jìn)行了認(rèn)真培訓(xùn)，為全面開展專項(xiàng)普查整治工作和確保取得成效奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在普查建檔階段，我縣工作人員根據(jù)整治方案的要求，通過“進(jìn)村入戶入企”等辦法對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)展開普查、調(diào)查，共普查、登記209家，并將食品生產(chǎn)加工企業(yè)分為A、B、C、D四類分別建立了檔案，基本上摸清全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)及其質(zhì)量狀況。

在集中整治階段，沾益縣堅(jiān)持引導(dǎo)支持和集中整治的原則，全縣各職能結(jié)合自身職能展開工作或聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)進(jìn)行大力整治，有效地提高我縣食品質(zhì)量，最大限度地消除一些食品安全隱患。

今年食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的工作重點(diǎn)是鞏固提高，此階段，我縣按照安排部署和工

作要求，也取得了明顯效果。一是在集中整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步建立和完善了全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)檔案。當(dāng)前，除去在集中整治過程中責(zé)令關(guān)閉或自動(dòng)關(guān)閉的食品生產(chǎn)加工業(yè)，共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)132家，其中符合建檔條件的有64家，屬食品生產(chǎn)加工小作坊的有68家。對(duì)符合建檔條件64家按照Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四類企業(yè)進(jìn)行分類，劃分出C類企業(yè)9家，D（綠）類企

業(yè)4家，D（黃）類企業(yè)45家，D（紅）類企業(yè)6家。二是進(jìn)一步建立健全和完善了食品質(zhì)量安全管理制度和工作機(jī)制。縣食品生產(chǎn)加工業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室結(jié)合沾益實(shí)際，建立和完善了食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、食品質(zhì)量安全監(jiān)管“四圖”等食品質(zhì)量安全管理制度和工作機(jī)制。

四、正視不足，謀劃未來

食品安全只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。沾益縣在食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作中雖取得了一定成績，但與上級(jí)的要求，與廣大人民的期望，與新形勢(shì)下食品質(zhì)量安全的新要求相比，還有一定的距離。

一是食品生產(chǎn)、加工企業(yè)呈現(xiàn)出數(shù)量大、地域廣、規(guī)模參差不齊等特點(diǎn)，加上大多食品生產(chǎn)、加工業(yè)分布在鄉(xiāng)村，一定程度上加重了普查工作的難度；

二是針對(duì)落后生產(chǎn)工藝相對(duì)比較落后、生產(chǎn)規(guī)模比較小的生產(chǎn)加工業(yè)，難以適應(yīng)新形勢(shì)下食品質(zhì)量安全的要求，在短時(shí)期內(nèi)難于達(dá)到預(yù)期整治目的；

三是整治工作經(jīng)費(fèi)尚不能滿足整治工作的需要；

四是基層食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作力量薄弱，宣傳報(bào)道還不到位，對(duì)提高廣大食品生產(chǎn)、加工業(yè)主和廣大人民群眾對(duì)食品質(zhì)量安全的認(rèn)識(shí)還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，也是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。在今后的工作中，我縣將按照國務(wù)院和省、市人民政府的安排部署，堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)、失信懲戒與正面引導(dǎo)相結(jié)合，進(jìn)一步貫徹落實(shí)“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全監(jiān)督管理工作機(jī)制，充分發(fā)揮政府的主導(dǎo)作用，不斷開展整治活動(dòng)，努力提高全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)的質(zhì)量安全水平,促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，使人民群眾的食品消費(fèi)安全得到有力保障。

二○○七年七月三日

《縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作匯報(bào)講話》來源于xiexiebang.com，歡迎閱讀縣食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作匯報(bào)講話。

第五篇：在全縣食品加工業(yè)整頓工作會(huì)議上的講話

同志們：

今天這次全縣食品加工業(yè)整頓工作會(huì)議，是經(jīng)縣政府研究同意召開的。主要是認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國家和省質(zhì)監(jiān)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的文件精神，安排部署我縣食品加工業(yè)整頓工作任務(wù)。剛才，大家一起學(xué)習(xí)了關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的兩個(gè)文件；瑞和局長通報(bào)了全縣食品加工企業(yè)的質(zhì)量安全情況，提出了今后強(qiáng)化食品安全監(jiān)督的措施；待會(huì)兒，市質(zhì)監(jiān)局劉鳳一局長還要就我縣的食品安全工作講重要意見，希望大家按照各級(jí)的要求和各自的職責(zé)分工，認(rèn)真抓好落實(shí)。下面，我根據(jù)縣政府研究的意見，講以下三個(gè)方面的問題：

一、認(rèn)清形勢(shì)，正視問題，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品加工業(yè)整頓工作的緊迫感和責(zé)任感

食品安全專項(xiàng)整治工作關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展,是一項(xiàng)民心工程、德政工程。近年來，我縣緊緊圍繞直接關(guān)系人民群眾切身利益、社會(huì)反映強(qiáng)烈的突出問題，堅(jiān)持打防并舉，標(biāo)本兼治，大力加強(qiáng)日常監(jiān)管，嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣商品的行為，食品市場(chǎng)秩序整治工作取得了階段性成果，有效保障了人民群眾身體健康和生命安全。在質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門的監(jiān)督和幫助下，各食品加工企業(yè)也把提高產(chǎn)品質(zhì)量、保障食品安全作為企業(yè)發(fā)展的第一需要，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全政策規(guī)定，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，企業(yè)質(zhì)量安全管理水平有了大幅度提高。但是，我們也要清醒地認(rèn)識(shí)到，隨著民營經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，食品加工企業(yè)迅速增多，生產(chǎn)領(lǐng)域不斷拓寬，監(jiān)管的難度也越來越大。全縣食品加工業(yè)管理水平還有待于進(jìn)一步提高，在產(chǎn)品質(zhì)量安全方面還存在一些隱患。這主要表現(xiàn)在：一是有的企業(yè)經(jīng)營者對(duì)食品質(zhì)量安全認(rèn)識(shí)不夠，對(duì)相關(guān)的法規(guī)政策了解不足，質(zhì)量管理粗放。甚至有極少數(shù)企業(yè)受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)，在生產(chǎn)食品的過程中違禁使用食品添加劑和非食品原料，故意生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品。二是有的企業(yè)生產(chǎn)條件差，工藝設(shè)備落后，缺乏有效的檢驗(yàn)手段，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。三是個(gè)別食品生產(chǎn)企業(yè)不執(zhí)行統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致同行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，已影響了本行業(yè)的快速健康發(fā)展。如我縣集賢的乳飲料生產(chǎn)、北嶺的丸子加工以及北宋的糧油加工等行業(yè)已初具規(guī)模，但因個(gè)別企業(yè)以低質(zhì)低價(jià)進(jìn)行惡性競(jìng)爭，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和檔次都上不去。這些問題雖然出現(xiàn)在個(gè)別企業(yè)和個(gè)別行業(yè)，但是其危害是巨大的。對(duì)此，我們要引起高度重視，在整頓工作中采取有效措施，認(rèn)真加以解決。

食品加工業(yè)不同于其他行業(yè)，絕不能走“先發(fā)展、后規(guī)范”的路子，而要“先規(guī)范、后發(fā)展”。否則，一旦某個(gè)企業(yè)出現(xiàn)了大的質(zhì)量安全事故，在社會(huì)上產(chǎn)生了大的影響，將會(huì)產(chǎn)生一系列的負(fù)面連鎖效應(yīng)，就會(huì)影響到我們?nèi)h所有企業(yè)的信譽(yù)，影響到我縣的對(duì)外形象，影響到我們的招商引資環(huán)境，影響到全縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。近幾年來，各地在這方面的教訓(xùn)很多，各新聞媒體也經(jīng)常曝光一些食品質(zhì)量安全案件，如“毒奶粉”事件、“毒粉絲”事件等，不但制假售假的犯罪分子得到了嚴(yán)厲懲處，而且有一大批干部因監(jiān)管不力而受到了處理，這些都為我們的工作敲響了警鐘。因此，我們必須時(shí)刻保持清醒的頭腦，牢固樹立可持續(xù)的科學(xué)發(fā)展觀，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的責(zé)任感、緊迫感，切實(shí)把這次食品加工業(yè)清理整頓工作抓緊抓好，抓出成效。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，切實(shí)加大食品加工業(yè)整頓力度

大力整頓食品加工業(yè)是xx確定的近期食品安全工作的重點(diǎn)，各職能部門要嚴(yán)格按照上級(jí)要求，進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，堅(jiān)決打好這場(chǎng)食品加工業(yè)專項(xiàng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，確保在我縣范圍內(nèi)不出現(xiàn)大的食品安全事故。具體工作中，要本著標(biāo)本兼治、著力治本的方針，突出“三大重點(diǎn)”，堅(jiān)持“四個(gè)結(jié)合”，完善“三項(xiàng)機(jī)制”。

（一）突出“三大重點(diǎn)”，切實(shí)提高這次整頓工作的針對(duì)性。一是突出重點(diǎn)產(chǎn)品。繼續(xù)把糧、肉、乳制品、飲料、植物油和兒童食品作為重點(diǎn)產(chǎn)品。二是突出重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)抓好農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部以及長期存在“一地一品”、“一地多品”制售假冒偽劣產(chǎn)品的區(qū)域。三是突出重點(diǎn)對(duì)象。重點(diǎn)加大對(duì)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)條件差、產(chǎn)品質(zhì)量存在嚴(yán)重問題企業(yè)的整治力度。特別是要重點(diǎn)整治無生產(chǎn)許可證、無營業(yè)執(zhí)照企業(yè)，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)等違法行為。

(二)堅(jiān)持“四個(gè)結(jié)合”，確保這次整頓工作取得實(shí)效。即堅(jiān)持集中打擊與日常監(jiān)督相結(jié)合、重點(diǎn)打擊與綜合治理相結(jié)合、加強(qiáng)監(jiān)管與企業(yè)建立自律機(jī)制相結(jié)合、打假與扶優(yōu)相結(jié)合，多措并舉，多管齊下，迅速開展各項(xiàng)工作，確保這次整治工作取得實(shí)實(shí)在在的效果。要嚴(yán)格按照省質(zhì)監(jiān)部門《關(guān)于整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)、提高我省食品安全水平的意見》要求，打好“嚴(yán)厲查處無證、無照生產(chǎn)行為”、“嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度”、“加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管”和“嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為”這“四大戰(zhàn)役”，從食品加工環(huán)節(jié)入手，一手抓突擊整治，一手抓日常監(jiān)管，通過整頓，實(shí)現(xiàn)“三個(gè)一批”的預(yù)期目標(biāo)。即：扶持一批名優(yōu)企業(yè)，關(guān)閉一批不具備產(chǎn)品質(zhì)量安全條件的食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴(yán)厲懲處一批制售假冒偽劣食品的違法犯罪分子。對(duì)有違規(guī)行為的企業(yè)，要進(jìn)一步強(qiáng)化跟蹤監(jiān)管，真正做到四個(gè)“不放過”：即整改措施不落實(shí)的不放過；產(chǎn)品質(zhì)量仍不達(dá)標(biāo)的不放過；教育處罰不到位的不放過；質(zhì)量教訓(xùn)不汲取的不放過。對(duì)屢教不改的企業(yè)，要堅(jiān)決予以關(guān)閉。

（三）完善“三項(xiàng)機(jī)制”，逐步建立保障食品安全的長效機(jī)制。一是進(jìn)一步完善監(jiān)管機(jī)制。按照“有權(quán)必有責(zé)”的原則，實(shí)行“誰發(fā)證、誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度，劃分和落實(shí)食品安全監(jiān)管的職責(zé)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的市場(chǎng)準(zhǔn)入監(jiān)管，嚴(yán)把準(zhǔn)入發(fā)證關(guān)，加強(qiáng)發(fā)證后的監(jiān)督，加大對(duì)無證生產(chǎn)經(jīng)營的查處力度。要整合執(zhí)法力量，實(shí)行“分片包干”監(jiān)督工作責(zé)任制，建立日常定期巡查和重點(diǎn)企業(yè)駐點(diǎn)監(jiān)督制度，大力推行食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理制度、食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、食品生產(chǎn)經(jīng)營臺(tái)賬制度、憑證登記管理制度和索證索票制度，不斷提高監(jiān)管工作水平。要建立食品加工企業(yè)信譽(yù)等級(jí)

評(píng)定制度，建立企業(yè)不良行為記錄，把連續(xù)違規(guī)違紀(jì)的企業(yè)列入“黑名單”，實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。要完善監(jiān)管信息通報(bào)制度，定期向縣政府和有關(guān)部門通報(bào)食品加工企業(yè)的質(zhì)量安全情況，以便于及時(shí)有效地協(xié)調(diào)解決工作中存在的問題。二是進(jìn)一步完善執(zhí)法打假機(jī)制。經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門，要進(jìn)一步落實(shí)執(zhí)法打假責(zé)任制，把打擊制、售假冒偽劣食品違法活動(dòng)的任務(wù)和責(zé)任，逐級(jí)分解，落實(shí)到人，切實(shí)摸清全縣食品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量、規(guī)模和質(zhì)量狀況，做到對(duì)假冒偽劣食品生產(chǎn)活動(dòng)的早發(fā)現(xiàn)、早控制、早打擊。要按照“全面清理、不留死角，嚴(yán)肅查處、不留后患”的要求，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣產(chǎn)品的違法犯罪活動(dòng)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的大要案件要組織專門力量，逐一進(jìn)行分析調(diào)查，盡快處理結(jié)案。對(duì)制假售假的企業(yè)和犯罪分子，要依法嚴(yán)肅處理。三是進(jìn)一步完善群眾監(jiān)督機(jī)制。要充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)“安全、質(zhì)量監(jiān)督管理員”的作用，下移監(jiān)管工作重心，及時(shí)掌握食品加工企業(yè)的生產(chǎn)、質(zhì)量狀況?？h質(zhì)監(jiān)局要做好監(jiān)督員的培訓(xùn)工作，提高他們的業(yè)務(wù)水平和監(jiān)督能力，切實(shí)解決“打不著”和“打不準(zhǔn)”的問題。要充分利用“12365”、“12315”等信息平臺(tái)的作用，完善舉報(bào)投訴制度。同時(shí)要建立舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，在全縣范圍內(nèi)，制定統(tǒng)一的舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法，充分調(diào)動(dòng)群眾的積極性，實(shí)行有獎(jiǎng)舉報(bào)，以進(jìn)一步開辟信息渠道，增強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管工作的針對(duì)性和有效性。

三、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保食品加工業(yè)整頓工作順利推進(jìn)

（一）要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立組織保障。要確保這次整治工作順利進(jìn)行并取得實(shí)效，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)是根本，領(lǐng)導(dǎo)重視是關(guān)鍵。各級(jí)各有關(guān)部門要將這次專項(xiàng)整頓工作作為當(dāng)前整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作的重點(diǎn)，大力加強(qiáng)對(duì)食品安全專項(xiàng)整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要靠上抓，要抽調(diào)精干人員，成立專門的班子，特別是縣質(zhì)監(jiān)局，還要結(jié)合我縣實(shí)際，制定詳細(xì)的實(shí)施方案，有計(jì)劃、有步驟地推進(jìn)各項(xiàng)工作，確保～完成這次整頓工作任務(wù)。

（二）要明確分工，積極搞好配合?？h經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門要按照xx文件確定的職責(zé)分工，團(tuán)結(jié)協(xié)作，密切配合，充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法的整體效能，形成強(qiáng)大的工作合力，推動(dòng)整頓工作順利開展?？h質(zhì)監(jiān)局要發(fā)揮好主管部門和牽頭單位的作用，切實(shí)搞好這次清理整頓的協(xié)調(diào)和指導(dǎo)工作，全面落實(shí)食品加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管工作任務(wù)。同時(shí)，要根據(jù)xx文件要求，充分做好承接食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)的有關(guān)準(zhǔn)備工作。要對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督情況進(jìn)行徹底清查，摸清底數(shù)，掌握實(shí)情，建立檔案，進(jìn)一步加強(qiáng)與衛(wèi)生部門的銜接，避免在職能交接過程中出現(xiàn)監(jiān)管漏洞。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要全力支持和配合縣直有關(guān)部門開展清理整頓工作，積極為他們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。同時(shí)，要按照“屬地管理”的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品加工企業(yè)搞好摸底排查，全面掌握企業(yè)數(shù)量、規(guī)模、主要產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量控制措施、執(zhí)行安全質(zhì)量法律法規(guī)情況等等，并建立和充實(shí)安全質(zhì)量檔案，對(duì)企業(yè)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

（三）要落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格責(zé)任追究。食品安全管理工作責(zé)任重大，各級(jí)各有關(guān)部門都要對(duì)照目標(biāo)任務(wù)，層層建立分工負(fù)責(zé)制和責(zé)任追究制度。對(duì)未認(rèn)真履行職能，致使轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故的，縣政府將嚴(yán)肅追究有關(guān)單位和負(fù)責(zé)人的責(zé)任。各食品加工企業(yè)廠長（經(jīng)理）作為產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，一定按照各級(jí)文件要求和政策規(guī)定，認(rèn)真開展自查自糾，進(jìn)一步排查企業(yè)質(zhì)量管理中的薄弱環(huán)節(jié)，切實(shí)抓好整改。要著眼長遠(yuǎn)發(fā)展、長期效益，教育和要求員工牢固樹立“創(chuàng)一流質(zhì)量、樹一流品牌”的意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量管理，靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得廣大消費(fèi)者的信賴，實(shí)現(xiàn)快速、健康、可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，各企業(yè)要積極支持、配合各執(zhí)法部門開展工作，各執(zhí)法部門也要幫助企業(yè)大力爭取上級(jí)政策扶持，不斷提高質(zhì)量管理水平，實(shí)現(xiàn)部門與企業(yè)的良性互動(dòng)，推動(dòng)全縣食品質(zhì)量安全工作再上新的水平。

同志們，食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，也是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。各級(jí)各有關(guān)部門和各企業(yè)要以這次食品加工業(yè)整頓工作為契機(jī)，以對(duì)黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，團(tuán)結(jié)一致，密切配合，扎扎實(shí)實(shí)地完成各項(xiàng)清理整頓工作任務(wù)，努力提高我縣食品安全監(jiān)管水平，促進(jìn)食品行業(yè)快速健康發(fā)展，為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。