第一篇：黃鱔、泥鰍高產(chǎn)套養(yǎng)技術(shù)

黃鱔、泥鰍高產(chǎn)套養(yǎng)技術(shù)

黃鱔、泥鰍味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，都是名貴淡水魚中的佳品。近年來由于人為過度捕撈、農(nóng)藥毒害和環(huán)境污染，天然野生黃鱔、泥鰍資源減少，市場(chǎng)供不應(yīng)求。因此發(fā)展黃鱔、泥鰍的人工養(yǎng)殖，前景廣闊，麻城市名特水產(chǎn)研究所黃鱔、泥鰍項(xiàng)目組，通過八年研究實(shí)踐，用配合飼料投喂黃鱔，黃鱔生長(zhǎng)快，在黃鱔養(yǎng)殖池套養(yǎng)泥鰍，效益高，其高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)如下：

一、建好養(yǎng)黃鱔、泥鰍池

飼養(yǎng)黃鱔、泥鰍的池子，要選擇在避風(fēng)向陽，環(huán)境安靜，水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水庫(kù)、塘、水溝、河中用網(wǎng)箱養(yǎng)殖。面積的大小一般20至100平方米，太大不好管理。若用水泥池養(yǎng)鱔、鰍，放苗前一定要進(jìn)行脫堿處理，才能放養(yǎng)黃鱔苗和泥鰍苗。若用土池養(yǎng)鱔、泥鰍，要求土質(zhì)堅(jiān)硬，將池底夯實(shí)。養(yǎng)鱔池的形狀依地形而定，能方則方，能圓則圓，池深0.7－1米，無論是水泥池還是土池，都要在池底填肥泥層，厚30厘米，含有機(jī)質(zhì)較多的肥泥為好，有利于黃鱔和泥鰍挖洞穴居。建池時(shí)注意安裝好進(jìn)水口，溢水口，水深保持在10－15厘米。進(jìn)水口、溢水口均用欄魚網(wǎng)扎好，以防黃鱔和泥鰍外逃。放苗前10天左右用生石灰徹底消毒，并于放苗前3－4天排干池水、注入新水。

二、選好黃鱔、泥鰍種苗

養(yǎng)黃鱔和泥鰍種苗是關(guān)鍵。黃鱔種苗最好用人工培育訓(xùn)化的深黃大斑鱔或金黃小斑鱔品種，不能用雜色鱔苗和沒有通過訓(xùn)化的鱔苗，更不能相信“特大鱔”“泰國(guó)特大鱔”。黃鱔苗大小以每公斤50－80條為宜，太小攝食力差，成活率也低。放養(yǎng)密度一般以每平方米放鱔苗1－1.5公斤為宜。黃鱔放養(yǎng)20天后再按1/10的比例投放泥鰍苗，泥鰍苗最好要人工養(yǎng)殖的，人工養(yǎng)殖的成活率高。

三、投喂配合飼料

首先安裝好飼料臺(tái)，飼料臺(tái)用木板或塑料板都行，面積按池子大小自定，低于水面5厘米。然后投放黃鱔種苗，前3－6天不要投喂，讓黃鱔適宜環(huán)境，從第4－7天開始投喂飼料，每天下午7點(diǎn)左右投喂飼料最佳，此時(shí)黃鱔采食量最高，人工飼養(yǎng)黃鱔以配合飼料為主，適當(dāng)投喂一些蚯蚓、河螺、黃粉蟲等。人工訓(xùn)化的黃鱔，配合飼料和蚯蚓是最喜歡吃的飼料。配合飼料可采用長(zhǎng)江牌黃鱔全價(jià)飼料或大江集團(tuán)的黃鱔配合飼料，也可自配，自配方為：魚粉21％、餅粕類19％、能量飼料37％、蚯蚓(折干)12％、礦物質(zhì)1％、酵母5％、多種維生素2％，粘合劑3％。采用人工培育的深黃大斑鱔種苗，用此配合飼料投喂，投喂量按黃鱔體重的3－5％。每天投喂1至2次(按天氣和水溫而定)采用定時(shí)，定量的原則，飼養(yǎng)一年20克的黃鱔苗可長(zhǎng)到200－300克，養(yǎng)殖效益高。泥鰍在池塘里主要以黃鱔排出的糞便和吃不完的黃鱔飼料為食，泥鰍自然繁殖快，池塘泥鰍比例大于1／10時(shí)，每天投喂一次麥麩即可。

四、飼養(yǎng)管理

黃鱔、泥鰍生長(zhǎng)季節(jié)為4－11月，其中旺季為5－9月，在這期間的管理要做到“勤”和“細(xì)”，即勤巡池，勤管理，發(fā)現(xiàn)問題快解決；細(xì)心觀察池塘的黃鱔和泥鰍的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，以便及時(shí)采取相應(yīng)措施。黃鱔、泥鰍的習(xí)性是晝伏夜出。保持池水水質(zhì)清新，酸堿度ph值為6.5－7.5之間。水位適合。

五、預(yù)防鱔病

注意預(yù)防鱔病。黃鱔一旦發(fā)病，治療效果往往不理想。必須無病先防，有病早治、防重于治的辦法。不能輕信“黃鱔不得病”的謊言。經(jīng)常用1－2ppm漂白粉全池潑灑，定期用硫酸銅、鱔病靈、鱔魚轉(zhuǎn)立停全池消毒，預(yù)防疾病，每年春、秋季節(jié)用晶體敵百蟲驅(qū)蟲，在黃鱔養(yǎng)殖池里套養(yǎng)泥鰍，還可減少黃鱔疾病，因泥鰍在養(yǎng)殖池塘里，喜歡上下串動(dòng)，還吃掉水體里的雜物，能起到凈化水質(zhì)，增氧的作用。

第二篇：茭白田套養(yǎng)泥鰍試驗(yàn)小結(jié)

茭白田套養(yǎng)泥鰍試驗(yàn)小結(jié)

嘉興市南湖區(qū)水產(chǎn)站 談靈珍

茭白田套養(yǎng)泥鰍是利用泥鰍與茭白生長(zhǎng)都需要淺水位這一共性，在茭白田中既種茭白又養(yǎng)泥鰍，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，互利共贏。因泥鰍對(duì)水體中的含氧量要求沒有其他魚類高，茭白行、株距較寬，可為泥鰍提供足夠的生活空間。泥鰍在水溫超過35C°的情況下食量減少，生長(zhǎng)緩慢，而盛夏高溫季節(jié)，茭白葉片高挺且寬闊、叢生繁茂，成為泥鰍天然的遮蔭場(chǎng)所，有利于泥鰍的避暑度夏。茭白田水體ph值又是呈中性偏微堿性，是泥鰍養(yǎng)殖的較為理想地方。泥鰍喜食水中細(xì)菌、小型寄生蟲等動(dòng)物性餌料，從而能夠大大減少茭白病蟲害的發(fā)生，泥鰍的糞便又是茭白的優(yōu)質(zhì)肥料，因此茭白田套養(yǎng)泥鰍是調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的好方法。南湖區(qū)鳳橋鎮(zhèn)是嘉興市主要的茭白原產(chǎn)地之一，全鎮(zhèn)茭白種植面積1萬余畝，為充分利用資源，2012至2013年嘉興市南湖區(qū)鳳橋榮發(fā)水八仙蔬菜專業(yè)合作社進(jìn)行了茭白田套養(yǎng)泥鰍試驗(yàn)，取得了較好的效益?，F(xiàn)將主要技術(shù)總結(jié)如下：

一、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 1．田塊修整改造

選擇水源充足、無污染、排灌容易、管理方便、保水性能好的田塊，面積以1～2畝為宜，開挖鰍溝和鰍窩。鰍溝是泥鰍活動(dòng)的主要場(chǎng)所，可開挖成 “井”字形，或“口”字圍繞型，以溝寬100cm、溝深80cm為宜?？臻g寬裕，有利于泥鰍活動(dòng)，也可增加泥鰍養(yǎng)殖數(shù)量。鰍窩設(shè)在田塊對(duì)邊中央，鰍窩2x2m，深50～60cm，鰍窩與鰍溝相通。開挖鰍溝、鰍窩的土方用于加高田埂，使田埂高出田畈80cm以上，保證茭白田在蓄水時(shí)水深達(dá)到40～50cm，鰍溝水深達(dá)到90cm左右，符合泥鰍的生長(zhǎng)條件。

2．修建圍欄和防盜防天敵措施

圍攔的目的是預(yù)防泥鰍翻埂逃逸，防止蛇、蛙等敵害生物入侵。可用石棉瓦或彩鋼板等在種養(yǎng)區(qū)域四周設(shè)置圍欄，每隔1.5～2m用一直立的木樁或水泥樁綁扎固定，下端深埋40cm左右，用泥塊壓實(shí)蓋牢無松動(dòng)，上端高出地面約50～60cm。并在種養(yǎng)區(qū)域四周用鐵絲網(wǎng)圍好，田角用水泥柱加固，編織起結(jié)實(shí)的 “農(nóng)田防盜網(wǎng)”，鐵絲網(wǎng)上再綁一層刺毛鉛絲，讓人無法翻越，形成安全保障。防天敵主要對(duì)象為白鷺，需要先在種養(yǎng)區(qū)域正中央支起一根夠高的水泥桿，以此為支起天網(wǎng)的支點(diǎn)，固定水泥桿之后，在上面撐起一張巨大的防護(hù)網(wǎng)，防止白鷺和其他鳥類偷食。

3．進(jìn)、排水口的設(shè)置

進(jìn)、排水口最好呈對(duì)角設(shè)置，有利于在加新水時(shí)使茭白田的水能夠充分交換。注水要采用懸空注水的方法，在注水的地方提高進(jìn)水管子高度，并在注水管口綁上過濾網(wǎng)袋，以細(xì)目為好，防止野雜魚、蝌蚪及其他有害生物隨水進(jìn)入養(yǎng)殖的茭白田中。排水采用窨井式排水口，建有排水閘門，閘門高度以保持需要的最高水位為標(biāo)準(zhǔn)，水位高過養(yǎng)殖需要水位就能溢出，閘門下方在出水處再做一道柵欄，在柵欄前覆上不銹鋼細(xì)網(wǎng)。柵欄的高度和牢固度要考慮當(dāng)?shù)氐暮闉?zāi)影響程度。

二、茭白種植

在2月份，在茭白田灌水前，每畝施經(jīng)發(fā)酵過的有機(jī)肥500kg左右，將其中200kg均勻地施于鰍溝內(nèi)，其余的施在田塊上并深翻人土。翻土?xí)r警惕不破壞鰍溝、鰍窩。有機(jī)肥施完后，靜待一星期左右，使土壤更好吸收有機(jī)肥中的營(yíng)養(yǎng)成分。4月初可開始處理茭白種苗，雙季茭白種植最大的優(yōu)勢(shì)在于上半年種植時(shí)，無需育苗種植，只要在原有的發(fā)芽的老墩上處理芽苗即可。先用田里的淤泥覆蓋老墩的中央，使留下的芽苗環(huán)繞老墩，再去掉環(huán)繞芽苗中的病苗、弱勢(shì)苗，上圖：2012年試驗(yàn)參照

基本每墩留苗15～18株。2012年株距0.55m、行距0.9m，2013年株距0.6m、行距1m。2013年由于鰍溝的加寬，種植密度較純種植雙季茭白降低40%，茭白每畝種植株數(shù)由原來800株改為600株。

三、泥鰍放養(yǎng)

鰍苗放養(yǎng)前10天左右，每畝田用生石灰15kg，兌水?dāng)嚢韬缶鶆驖姙?，殺滅田中的致病菌和敵害生物。青鰍與黃鰍按7：3比例飼養(yǎng)為宜。第一次放鰍苗一般在6月上中旬，視天氣情況，鰍苗放養(yǎng)時(shí)間可適當(dāng)提前或推遲。放養(yǎng)前用3％～5％的食鹽水浸洗鰍體10～20分鐘，每畝放養(yǎng)鰍苗100kg左右，體長(zhǎng)5至7公分約3.5萬尾，10公分左右的鰍苗約2萬尾。為降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)考慮，以多數(shù)7cm以上鰍苗為最好。

四、科學(xué)管理 1．茭白種植管理

茭白作為水生蔬菜，主要管理方面為水、肥、病蟲害。時(shí)時(shí)保持茭白種植應(yīng)有的水位，確保茭白的正常生長(zhǎng)。泥鰍的糞便是茭白的優(yōu)質(zhì)肥料，肥料的施用量大大減少，一般只需在3月中旬施基底復(fù)合肥50kg，至4月下旬追肥30kg即可。茭白的病害主要是紋枯病、葉紋病等，蟲害主要是大螟、二化螟。由于茭白泥鰍共育，泥鰍喜食水中細(xì)菌、小型寄生蟲等動(dòng)物性餌料，從而大大減少茭白病蟲害的發(fā)生，因此減少了茭白的農(nóng)藥防治2次，分別為4月下旬、5月下旬。嚴(yán)格選用高效低毒殺菌劑，在4月下旬防范大螟蟲害暴發(fā)，在5月下旬至6月上旬防范二化螟蟲害暴發(fā)。

2．泥鰍養(yǎng)殖管理

（1）調(diào)水質(zhì)：泥鰍屬雜食性魚類，常以有機(jī)碎屑、浮游生物和底棲動(dòng)物為餌料。在養(yǎng)殖過程中應(yīng)在鰍溝、鰍窩中定期追施經(jīng)發(fā)酵的畜、禽糞等，也可施用氮、磷、鉀等化肥。田水透明度控制在15～20cm，水色以黃綠色為好。在泥鰍苗放入茭白田之后，在鰍溝、鰍窩中要隔10～15天用生石灰兌水潑灑進(jìn)行消毒一次。

茭白移植和苗種放養(yǎng)初期，魚幼苗矮，可以淺灌，水位保持在10～15cm,隨著茭白長(zhǎng)高，魚種長(zhǎng)大，要逐步加高水位至20cm左右，使泥鰍始終能在茭白叢中暢游索餌。茭白田排水時(shí)，不宜過急過快。夏季高溫季節(jié)，要適當(dāng)提高水位或換水降溫。

（2）餌料管理：泥鰍苗放入茭白田之后，購(gòu)買泥鰍專用配合飼料投放。4月下旬為泥鰍過冬后適應(yīng)期暫不投放飼料；5月份起每隔兩日投喂一次，投喂粗蛋白40%的小魚料，使泥鰍開始慢慢進(jìn)食，大約一星期后，每日投喂一次；6～9月隨著水溫升高逐漸降低飼料的粗蛋白含量，10月以后投喂的飼料以增加魚體的脂肪為主；飼料的日投喂量為泥鰍總體重的4%～8%，具體要視水溫、天氣、泥鰍攝食情況等靈活掌握。

（3）清野除害：要堅(jiān)持每天巡田，仔細(xì)檢查田埂有否漏洞，攔鰍柵有否堵塞、松動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。發(fā)現(xiàn)蛙卵、水蜈蚣、水蛇等應(yīng)及時(shí)清除；發(fā)現(xiàn)水鼠，可用毒鼠藥誘殺。

（4）慎用農(nóng)藥：防治茭白病蟲害時(shí)應(yīng)盡量采用高效低毒農(nóng)藥，并嚴(yán)格控制安全用量。施藥前田塊水位要加高10cm，施藥時(shí)噴霧器的噴嘴應(yīng)橫向朝上，盡量把藥劑噴在茭葉上。粉劑應(yīng)在早晨有露水時(shí)噴施，液劑應(yīng)在露水干后噴施，切忌雨前噴藥。

3.泥鰍的越冬及注意事項(xiàng)

泥鰍對(duì)水溫的變化相當(dāng)敏感，當(dāng)水溫下降到15℃以下時(shí)，其食欲減退，生長(zhǎng)緩慢。當(dāng)水溫下降到10℃以下，泥鰍便鉆入淤泥以下15cm左右的土層中，呈不攝食不活動(dòng)的休眠狀態(tài)。因此越冬前要做好泥鰍的育肥工作，一般從9月開始多投喂一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飼料。越冬期間要做好防凍、防寒和保溫等工作，水位要比養(yǎng)殖期間深些，并在池表面覆蓋3～5 cm厚的牛、豬、家禽類等有機(jī)糞肥，利于發(fā)酵釋放熱量、保溫越冬；氣候寒冷時(shí)嚴(yán)防池水結(jié)冰，遇到冰凍天氣要及時(shí)破冰增氧。

五、試驗(yàn)結(jié)果 1.收獲情況

2012年實(shí)施面積15畝，放養(yǎng)泥鰍苗1125公斤，總產(chǎn)泥鰍4650公斤、茭白51750公斤，畝產(chǎn)泥鰍310公斤、茭白3450公斤。2013年擴(kuò)大至40畝，放養(yǎng)泥鰍苗1765公斤，10月初受強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“菲特”影響，外部水位持續(xù)上漲，形成倒灌無法排澇，項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域連同合作社冷庫(kù)、倉(cāng)庫(kù)在內(nèi)全部被水淹沒。泥鰍外逃嚴(yán)重，總收獲泥鰍4288公斤、茭白110400kg，畝產(chǎn)泥鰍107.2kg、茭白2760kg。二年共收獲泥鰍8938 kg、茭白162150 kg。

２．效益情況

2012年平均畝收獲泥鰍310kg，平均銷售價(jià)格56元/公斤，畝產(chǎn)值17360元；畝產(chǎn)茭白3450kg，平均銷售價(jià)格2.95元/公斤，畝產(chǎn)值10177元，兩者相加畝產(chǎn)值達(dá)到27537元。畝成本：泥鰍苗種4200元、飼料450

元，基礎(chǔ)設(shè)施為50元（每畝投入200元/畝，折合四年使用），人工100元，其它150元，泥鰍畝成本計(jì)4950元。茭白少打農(nóng)藥3次，少施肥2次，節(jié)約采茭白人工1工，相比傳統(tǒng)種植畝節(jié)約成本305元，成本為1195元。茭白泥鰍兩者合計(jì)畝成本6145元，畝利潤(rùn)為21392元。比純雙季茭白種植畝增加產(chǎn)值13525元，畝增加利潤(rùn)8880元。2013年畝收獲泥鰍107.2kg，市場(chǎng)平均銷售價(jià)格60元/ kg，畝產(chǎn)值6432元；畝產(chǎn)茭白2760kg，茭白銷售價(jià)格較往年有所下滑，平均銷售價(jià)格2.8元/kg，畝產(chǎn)值7728元，兩者相加畝產(chǎn)值14160元。畝成本：泥鰍苗2033元，飼料330元，基礎(chǔ)設(shè)施50元，人工100元，其它80元，泥鰍畝成本計(jì)2593元。茭白少打農(nóng)藥2次，少施肥2次，茭白面積減少，節(jié)約采茭白人工2工，相比傳統(tǒng)種植畝節(jié)約成本395元，茭白成本為1105元。兩者合計(jì)畝成本3698元，因?yàn)槟圉q自繁自育的特殊性，2013年養(yǎng)殖成本較2012年年減少千余元，即使2013年合作社受到自然災(zāi)害的重創(chuàng)，畝利潤(rùn)仍為10462元。

六、小結(jié)和討論

1.水質(zhì)凈化不夠影響泥鰍生長(zhǎng)。由于養(yǎng)殖泥鰍的水是通過機(jī)泵站抽上來的河水，沒有經(jīng)過凈化過濾，水質(zhì)不夠清新，在一定程度上影響了泥鰍的生長(zhǎng)速度和成活率。所以最好是建蓄水池，河水抽到蓄水池后通過生石灰消毒和明礬凈化之后再進(jìn)入到養(yǎng)殖區(qū)域中。

２．采用尼龍編織網(wǎng)所形成的天網(wǎng)或多或少存在一定硬傷。如尼龍繩吸水增重下墜等問題，所以2014年打算直接在套養(yǎng)區(qū)域搭建大棚，并提高外部天網(wǎng)高度，網(wǎng)中有棚，大棚支撐天網(wǎng)，形成雙重保護(hù)，同時(shí)進(jìn)一步防范天敵。

３．對(duì)水位過高的危險(xiǎn)性認(rèn)識(shí)不足。由于受強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“菲特”影響，出現(xiàn)養(yǎng)殖區(qū)域被水淹沒已超出正常想象，外逃泥鰍數(shù)量估計(jì)有1072公斤，直接或間接的經(jīng)濟(jì)損失保守估計(jì)81000多元，因此需進(jìn)一步加高田埂，做好防護(hù)措施。

4．泥鰍和茭白套養(yǎng)可大大減少農(nóng)藥、化肥的使用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。泥鰍與水生作物的立體共生，利用茭白和泥鰍的互利共生關(guān)系，一般可少打農(nóng)藥2次，少施肥2次，相比傳統(tǒng)種植畝節(jié)約成本350元，畝凈收益正常年份一般能達(dá)到15000元以上，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

實(shí)踐證明，泥鰍和茭白套養(yǎng)的成功開拓了一種新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式的，不僅帶來了較好經(jīng)濟(jì)效益，豐富了市民的菜籃子，而且降低環(huán)境污染，很好地保護(hù)了周邊的生態(tài)環(huán)境，具有良好的生態(tài)效益。更重要的是為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)、安全的蔬菜和水產(chǎn)品，具有較廣闊的產(chǎn)業(yè)化前景。

2014年11月

第三篇：黃鱔泥鰍無土生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班開課通知

無土生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班開課通知

開課時(shí)間：每月18日開課（17日?qǐng)?bào)到）

主講人：我國(guó)生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域著名學(xué)者、專家周文宗副研究員、生物學(xué)雙博士 師資及助教隊(duì)伍：陳琳副教授、高光明農(nóng)技師、徐愛萍農(nóng)技師

培訓(xùn)地點(diǎn)：十里鋪小學(xué)農(nóng)技校

簡(jiǎn)介：

一、教授級(jí)師資、實(shí)用型項(xiàng)目

黃鱔泥鰍無土生態(tài)養(yǎng)殖魚菜共生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目適合農(nóng)民工、退役軍人和大學(xué)畢業(yè)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)和農(nóng)村專業(yè)戶多種經(jīng)營(yíng)。項(xiàng)目發(fā)明人、南京大學(xué)生物技術(shù)研究所副研究員、南京壹唯壹生物科技有限公司董事長(zhǎng)周文宗博士，是我國(guó)生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域著名的專家、學(xué)者，曾主持完成省級(jí)課題24項(xiàng)，參與“十五”國(guó)家重大科技專項(xiàng)、國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃、863計(jì)劃及省級(jí)課題11項(xiàng)，持有7項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利。他歷經(jīng)多年科研攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)了“十大技術(shù)創(chuàng)新”（① 發(fā)明黃鱔靜水無土生態(tài)養(yǎng)殖模式；② 實(shí)現(xiàn)黃鱔淺水無土半人工繁殖和規(guī)?；纾虎?食物鏈技術(shù)開發(fā)并批量生產(chǎn)全價(jià)配合飼料；④ 發(fā)明魚巢，實(shí)現(xiàn)工廠化淺水無土養(yǎng)殖黃鱔；⑤ 用水草及水質(zhì)改良劑改善水質(zhì)；⑥ 用生態(tài)防治技術(shù)進(jìn)行病蟲害防治，發(fā)明并批量生產(chǎn)“多益善”系列藥物；⑦ 在鹽堿地成功養(yǎng)殖黃鱔和小龍蝦；⑧ 實(shí)現(xiàn)“以魚養(yǎng)水”目標(biāo)；⑨ 泥鰍規(guī)模養(yǎng)殖；⑩ 發(fā)明蚯蚓和黃粉蟲自動(dòng)分離技術(shù)）。

近年來又突破傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，開創(chuàng)“防滲膜池?zé)o土養(yǎng)殖黃鱔泥鰍”、“網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越冬與提前放種”和“鱔鰍與水生蔬菜同池共生”科技創(chuàng)新項(xiàng)目，每月舉辦黃鱔泥鰍無土養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，周文宗博士親授返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)技能。

2011年周文宗博士偕南京大學(xué)生物技術(shù)研究所、南京壹唯壹生物科技有限公司，再度攜手門戶網(wǎng)站《中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)》，在南京示范基地搭建技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，本著“培訓(xùn)一戶，成功一戶，拉動(dòng)一鄉(xiāng)，輻射一縣”的宗旨，以集中培訓(xùn)技術(shù)為基礎(chǔ)，基地實(shí)習(xí)為手段，跟蹤服務(wù)為紐帶，藥品和飼料產(chǎn)業(yè)鏈為后盾，大力發(fā)展黃鱔、泥鰍生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

二、全科目技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容及后期技術(shù)服務(wù)

現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段，專家與學(xué)員互動(dòng)交流溝通，基地生產(chǎn)實(shí)務(wù)見習(xí)管理的全方位體驗(yàn)。

（一）主要培訓(xùn)技術(shù)：

核心技術(shù)

1、防滲膜池?zé)o土養(yǎng)殖黃鱔專利技術(shù)；

核心技術(shù)

2、防滲膜池?zé)o土養(yǎng)殖泥鰍專利技術(shù)；

核心技術(shù)

3、網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔/泥鰍越冬及提前放種專利技術(shù)；

核心技術(shù)

4、黃鱔泥鰍與蔬菜瓜果同池“魚菜共生”專利技術(shù)。

（二）理論培訓(xùn)科目

①《黃鱔生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)》（網(wǎng)箱養(yǎng)殖、薄膜池?zé)o土養(yǎng)殖、越冬與提前放種技術(shù)、半人工繁殖技術(shù)）；

②《泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)》（池塘圍網(wǎng)有土養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、薄膜池?zé)o土養(yǎng)殖、水泥池有土養(yǎng)殖、泥鰍稻田生態(tài)養(yǎng)殖、沼肥養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)、提高泥鰍生長(zhǎng)速度的方法、人工繁殖與育苗、泥鰍產(chǎn)品捕撈技術(shù)）；

③《餌料高效高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)》（無菌蠅蛆、黃粉蟲、福壽螺等）；

④《黃鱔或泥鰍與蔬菜瓜果同池“魚菜共生”高產(chǎn)技術(shù)》。

（三）學(xué)員享受的后期技術(shù)服務(wù)

① 我們以“種苗供應(yīng)+飼料供應(yīng)+漁藥供應(yīng)+防滲膜供應(yīng)+蚯蚓產(chǎn)品回收”等產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)保障，加大學(xué)員創(chuàng)業(yè)的安全系數(shù)：學(xué)員可享受優(yōu)惠價(jià)供應(yīng)防滲膜、種苗、魚藥和專用配合飼料，長(zhǎng)期得到免費(fèi)技術(shù)咨詢服務(wù)，免費(fèi)獲得所培訓(xùn)項(xiàng)目的后續(xù)技術(shù)；

② 學(xué)員達(dá)到一定的養(yǎng)殖規(guī)模、可申請(qǐng)升級(jí)為“南京大學(xué)生態(tài)養(yǎng)殖示范基地”。通過示范性創(chuàng)業(yè)，指導(dǎo)、吸附和帶動(dòng)一方百姓建設(shè)生態(tài)家園。除自身的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入外，還可從培訓(xùn)、供種、漁業(yè)生產(chǎn)資料代理供應(yīng)等方面獲得高附加值的收入。

三、技術(shù)培訓(xùn)安排

入門培訓(xùn)必須跟培訓(xùn)班集中學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)，在多媒體教室強(qiáng)化生態(tài)養(yǎng)殖理論教學(xué)，并在養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)習(xí)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，以實(shí)踐操作為主，學(xué)會(huì)為止。一般第一次基本掌握技術(shù)要一周左右。以后再輔以季節(jié)性的學(xué)習(xí)和提高。這種方式效果好，學(xué)完就可以回家施工和養(yǎng)殖，我部通過電話、短信、網(wǎng)絡(luò)、內(nèi)部刊物、實(shí)地示范等形式，為學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)，確保學(xué)員成功。

培訓(xùn)班結(jié)業(yè)后，學(xué)員必須回到自己的創(chuàng)業(yè)環(huán)境中，在實(shí)干中繼續(xù)學(xué)，為此我們制定了詳細(xì)的管理日志。一年四季管理內(nèi)容不同，我們支持學(xué)員到一定的生產(chǎn)時(shí)節(jié)（如：放種、繁殖、張網(wǎng)箱、扣大棚等）短暫過來再實(shí)習(xí)。

第四篇：夢(mèng)譕痕：地籠抓捕黃鱔泥鰍經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

很多下籠的朋友都說現(xiàn)在室外溫度太高，蚯蚓不好找。我建議他們到漁具店買那種小蚯蚓，結(jié)果他們都說蚯蚓太小了，擔(dān)心效果不好。個(gè)人覺得加點(diǎn)餌攪拌半個(gè)小時(shí)也挺好的。之前也有客戶告訴我他用蚯蚓作餌料下了30個(gè)籠，收獲了三斤多黃鱔，放了餌之后用同樣的籠子在同樣的地方下籠，也只收獲了三斤多。我對(duì)他說你再去下收一斤都有可能。很簡(jiǎn)單的道理，一個(gè)籃子里十個(gè)雞蛋，你分三次拿，第一次拿5個(gè)，第二次拿4個(gè)，剩下的只會(huì)越來越少。下籠也是一樣，當(dāng)然部分經(jīng)常有流動(dòng)水的漁場(chǎng)除外，比如河里。也有人說，這餌包裹著蚯蚓一入水就被水沖沒了。其實(shí)籠子是接近密封狀態(tài)的，就算在水里被充散，餌也會(huì)慢慢的從籠子的進(jìn)口流出，氣味仍舊留在籠中，等餌完全沒有氣味的時(shí)候黃鱔早就已經(jīng)進(jìn)籠了。而且用

過餌料盒的朋友應(yīng)該知道，第二天收籠回家的時(shí)候，打開餌料盒，有些餌還留在籠中。經(jīng)過不斷的改進(jìn)后，現(xiàn)在制作的籠子每個(gè)都配上了餌料盒。

日常生活中常見的捕黃鱔手段有用電、釣、下藥以及下籠誘捕。（這里不建議下藥，因?yàn)榇俗龇ú粊営跉㈦u取卵，一則污染水源，二則這魚吃起來對(duì)身體有害。漁獵之道細(xì)水長(zhǎng)流才是最好的選擇）

本人最擅長(zhǎng)的就是下籠，以最簡(jiǎn)單實(shí)用的方法取得好的收益，何樂而不為呢？

傳統(tǒng)黃鱔籠的制作方式有用竹子編的和編織帶做的，但是這兩種都有一定的局限性，所以在后面的制作中慢慢升級(jí)了七字籠、水上漂和小地龍。本人制作的籠子利用原裝塑料瓶加以自己獨(dú)特的手藝結(jié)合而成。每款籠子都有它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，這里根據(jù)自己的需要選擇就好了。下面就曬曬本人自制的黃鱔籠以及自己制作的捕黃鱔視頻。

任何同行業(yè)的都是希望競(jìng)爭(zhēng)越少，這樣的話對(duì)自己越有利。下黃鱔籠也是一樣，前幾年的時(shí)候下籠的人少，隨便在一條河里或者池塘都會(huì)有不錯(cuò)的收獲，但隨著下籠的人越來越多，資源已經(jīng)明顯呈下降趨勢(shì)，有的地方甚至出現(xiàn)了絕跡現(xiàn)象。（當(dāng)然這與不合理的捕撈以及生態(tài)的破壞也有一點(diǎn)關(guān)系，但是影響不大）至于下籠，黃鱔總歸要吃東西的，黃鱔籠里的餌料放在水里一放就是一個(gè)晚上，這么久的時(shí)間加上餌料的誘惑，黃鱔自然而然就會(huì)進(jìn)來吃食，鳥為食亡的道理大家都明白。以上是個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。有什么建議歡迎來到黃鱔論壇一起交流。

對(duì)于黃鱔的抓捕技巧每個(gè)人的手法不一，裝備也各有千秋。至于說哪一種好，估計(jì)誰也沒有定論。下面就給大家介紹一種本人經(jīng)常使用的工具，漁獵之道沒有最好，只有更好。以下做的有不足之處還望大家指教。

這款籠子是本人根據(jù)這幾年下籠經(jīng)驗(yàn)精心設(shè)計(jì)，不斷實(shí)驗(yàn)和改進(jìn)而成的，目前已有上千的漁友正在使用，具體有以下幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：

? 籠子是由塑料瓶制作而成。有一定的耐壓性以及隱蔽性（沒有人會(huì)注意到一兩個(gè)瓶子）

? 收、放籠子比較方便。放籠子時(shí)可以在家里把餌都準(zhǔn)備好，然后放進(jìn)籠子中，為下籠節(jié)省時(shí)間（適合職業(yè)下籠者）? 籠子做法簡(jiǎn)單，成本低，性價(jià)比高。制作籠子的材料也比較容易獲得。

大家有什么建議歡迎來我們黃鱔論壇一起交流。

我們要捕捉一個(gè)獵物就先從了解它的習(xí)性開始，黃鱔喜歡晝伏夜出，白天習(xí)慣躲起來到了晚上才出來覓食，而且極易喜歡去水草叢找食。稍微有點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)的下籠者都會(huì)根據(jù)它的這一習(xí)性把籠下在水草中。本人也是，偶爾也會(huì)下到石縫旁。很多人都追求餌料的配方，本人習(xí)慣用一掃光和迷魂陣一起拌蚯蚓，也有人直接用蚯蚓。這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜好而定。

抓捕黃鱔和室外溫度有直接的聯(lián)系。黃鱔不像蛇一樣，需要冬眠，只要溫度合適，冬天都會(huì)出來活動(dòng)，溫度在10到15度這個(gè)范圍就可以下籠。春天是黃鱔的繁殖期，這里我不建議大家去抓捕，不要去捕三春魚?，F(xiàn)在野生資源不多，加上繁殖期也有限，野生黃鱔越來越少。抓捕黃鱔的方法之前都有講過，這里就不詳細(xì)介紹了。有興趣的朋友可以來黃鱔論壇一起交流。

上次說到每天下60個(gè)籠，這樣幾乎是全職漁獵了。每個(gè)月除了幾天下大雨沒有出去之外，幾乎每天都外出下籠（15度以下除外）就這樣一直做到了13年，這三年里雖然過很辛苦，但是很充實(shí)，也不用再看別人的臉色做事了。

然而下籠畢竟是枯燥的，而且也不是長(zhǎng)久之計(jì)，更不會(huì)被人所認(rèn)可。在大多數(shù)人看來，年輕人就該外出打工，人間冷暖，世態(tài)炎涼幾乎都體會(huì)過。就是因?yàn)檫@些，我在心底一直告誡自己，我要變強(qiáng)，要有所作為。

一次偶然的機(jī)會(huì)，我把下黃鱔籠收獲的黃鱔圖片發(fā)到群里之后，引起了很多網(wǎng)友的關(guān)注，更有狩獵e族的創(chuàng)始人邀請(qǐng)我去他的論壇做漁獵板塊的版主。后來人氣好了，買籠子的朋友也多了，然后我就創(chuàng)建了一個(gè)淘寶店鋪。

關(guān)于下黃鱔籠的技巧在這里就不多說了，前面的帖子都有詳細(xì)的介紹。時(shí)間過得很快。轉(zhuǎn)眼又是兩年，這兩年里我做淘寶，做黃鱔籠，偶爾自己也下籠，養(yǎng)竹鼠，學(xué)做網(wǎng)站等等。功夫不負(fù)有心人，總算有所小成了。

第五篇：稻田養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)

稻田高密度泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)

在人工飼養(yǎng)條件下，通過施肥培養(yǎng)浮游生物餌料，沉積池底的殘餌、糞渣也可作它的食料。人工飼養(yǎng)還可投喂商品飼料，如花生餅、米糠、麩皮、豆餅、蠶蛹粉、螺、蚯蚓、水絲蚓、魚肉、家禽家畜內(nèi)臟等。泥鰍個(gè)體小，重量輕，貪吃，過飽時(shí)易引起消化不良，影響正常呼吸造成脹死。

泥鰍是溫水性魚類，在稻田中呈土黃色，其生長(zhǎng)水溫為15-34度，最適生長(zhǎng)水溫為24-30度。當(dāng)水溫降到5-6度以下或高于35-36度時(shí)，它便潛入泥中10-30厘米泥層進(jìn)行休眠。

稻田建設(shè)

稻田養(yǎng)殖泥鰍，要選擇水源充足，水質(zhì)良好，面積2-10畝的稻田，并在稻田四周用水泥或塑料板、薄膜、紗窗等（入泥30厘米）建設(shè)起80厘米高的防逃墻。沿田埂修一20厘米寬的臺(tái)階，離田埂頂15厘米。田的四周及中央挖一“田”字形水溝，溝寬、深為50厘米。進(jìn)、排水管和溢水管各1處，管口均用細(xì)密鐵絲網(wǎng)攔截，排水管平時(shí)用水泥封住。

鰍種放養(yǎng)

鰍魚最好是來源于泥鰍原種場(chǎng)或從天然水域捕撈的，要求體質(zhì)健壯無病無傷，年齡在2齡，雌性體重15-25g，雄性體重12g以上。2月下旬在稻田灌水前，每畝用生石灰75-100公斤均勻潑灑，進(jìn)行清整消毒。畝施發(fā)酵過的豬糞1000公斤，進(jìn)水經(jīng)過濾入田，溝內(nèi)水深30-40厘米，培肥水體，水的透明度為25厘米左右。秧苗返青后，畝放3-5克/尾規(guī)格的鰍苗2-2.5萬尾，放養(yǎng)前用3%的食鹽液浸泡10分鐘，消毒后入田。

飼養(yǎng)管理

一、施肥

養(yǎng)殖過程中，為了保證浮游生物不斷，必須及時(shí)、少量、均勻地追施有機(jī)肥。每隔10-15天施肥1次，每次每畝用肥150公斤。另外根據(jù)水色的具體情況，每次每畝施1.5公斤左右的尿素或2.5公斤碳酸氫氨，以保持水體呈黃綠色。

二、投餌

由于田中泥鰍的密度較高，應(yīng)投喂人工飼料，如豆餅、蠶蛹粉、蠅蛆、蚯蚓、螺、蚌、屠宰場(chǎng)下腳料、米糠、豆渣、菜籽餅、麩皮等，以補(bǔ)充天然餌料的不足。7-8月是泥鰍生長(zhǎng)的旺季，要求蠶蛹粉達(dá)15%、肉骨粉10%、豆餅25%的配比，日投餌2次，投餌率為10%。9-10月份以植物性飼料如麩皮、米糠等為主，一般每天上、下午各投喂1次，投喂量為泥鰍總重量的2%-4%。早春和秋末2%左右。具體根據(jù)泥鰍取食情況靈活掌握，一般每次投餌后，1-2小時(shí)內(nèi)基本吃完為宜。

三、水位控制

水位控制極為重要。田面以上實(shí)際水位一般控制在5厘米以上。適時(shí)加入新水，一般每半個(gè)月加水1次，夏天高溫季度應(yīng)適當(dāng)加深水位。

四、疾病防治

由于泥鰍適宜于水田養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖過程中一般沒有疾病發(fā)生。為防止赤皮病發(fā)生，每月用呋喃酮藥餌10-20克，配50公斤飼料投喂2-3天，每月每畝用生石灰10-15公斤化漿后全池潑灑。水稻施農(nóng)藥時(shí)間一般在插秧前3-5天，或插秧后5-7天，對(duì)秧苗施藥預(yù)防一次。

五、日常管理 日巡田2次，檢查防逃設(shè)施，特別是雨天注意仔細(xì)檢查漏洞。防止天敵入侵（如水蛇、鴨等），觀察泥鰍的活動(dòng)和攝食情況。嚴(yán)禁含有甲胺磷、毒殺酚、呋喃丹、五氯酚鈉等劇毒農(nóng)藥的水流入。

捕撈方法

一是沖水捕撈，在靠近水口的地方，鋪上網(wǎng)具，從進(jìn)水口放水，因泥鰍有逗水特性，待一定時(shí)間后將網(wǎng)具提起捕獲。此法適于水溫20度左右，泥鰍愛活動(dòng)時(shí)進(jìn)行；二是餌料誘捕，把炒香的糠或麩皮放在竹籠內(nèi)，將籠置于溝內(nèi)誘鰍入籠；三是干田捕捉，慢慢放干田水，使泥鰍集中到溝土裸露處捕捉。

稻田泥鰍的捕撈新法

1、網(wǎng)捕法：在稻谷收割之前，先用三角網(wǎng)設(shè)置在稻田排水口，然后排放田水，泥鰍隨水而下時(shí)被捕獲。此法一次難以捕盡，可重新灌水，反復(fù)捕捉。

2、排干田水捕捉法：在深秋稻谷收割之后，把田中魚溝、魚溜疏通，將田水排干，使泥鰍隨水流入溝、溜之中，先用抄網(wǎng)抄捕，然后用鐵絲制成的網(wǎng)具連淤泥一并撈起，除掉淤泥，留下泥鰍。天氣炎熱時(shí)可在早晚進(jìn)行。田中泥土內(nèi)捕剩的部分泥鰍，長(zhǎng)江以南地區(qū)可留在田中越冬，次年再養(yǎng)；長(zhǎng)江以北地區(qū)要設(shè)法捕盡，可采用翻耕、用水翻挖或結(jié)合犁田進(jìn)行捕捉。

3、香餌誘捕法：在稻谷收割前后均可進(jìn)行。于晴天傍晚時(shí)將田水慢慢放干，待第二天傍晚時(shí)再將水緩緩注入坑溜中，使泥鰍集中到魚坑(溜)，然后將預(yù)先炒制好的香餌放入廣口麻袋，沉入魚坑(詳見池塘捕撈中的食餌誘捕法)誘捕。此方法在5－7月期間以白天下袋較好，若在8月以后則應(yīng)在傍晚下袋，第二天日出前取出效果較好。放袋前一天停食，可提高捕撈效果。如無麻袋，可用舊草席剪成長(zhǎng)60厘米、寬30厘米，將炒香的米糠、蠶蛹粉與泥土混合做成面團(tuán)放入草席內(nèi)，中間放些樹枝卷起，并將草席兩端扎緊，使草席稍稍隆起。然后放置田中，上部稍露出水面，再鋪放些雜草等，泥鰍會(huì)到草席內(nèi)覓食。

4、籠捕法：是采用須籠或鱔籠捕撈(具體內(nèi)容見工具捕撈法)。

5、藥物驅(qū)捕法：通常使用的藥物為茶粕(亦稱茶枯、茶餅，是榨油后的殘存物，存放時(shí)間不超過2年)，每畝稻田用量5－6公斤。將藥物烘燒3－5分鐘后取出，趁熱搗成粉末，再用清水浸泡透(手抓成團(tuán)，松手散開)，3－5小時(shí)后方可使用。

將稻田的水放淺至3厘米左右，然后在田的四角設(shè)置魚巢(魚巢用淤泥堆集而成，巢面堆成斜坡形，由低到高逐漸高出水面3－10厘米)，魚巢大小視泥鰍的多少而定，巢面一般為腳盆大小，面積0.5－1平方米。面積大的稻田中央也應(yīng)設(shè)置魚巢。

施藥宜在傍晚進(jìn)行。除魚巢巢面不施藥外，稻田各處須均勻地潑灑藥液。施藥后至捕捉前不能注水、排水，也不宜在田中走動(dòng)。泥鰍一般會(huì)在茶粕的作用下紛紛鉆進(jìn)泥堆魚巢。

施藥后的第二天清晨，用田泥圍一圈攔魚巢，將魚巢圍圈中的水排干，即可挖巢捕捉泥鰍。達(dá)到商品規(guī)格的泥鰍可直接上市，未達(dá)到商品規(guī)格的小鰍繼續(xù)留田養(yǎng)殖。若留田養(yǎng)殖需注入5厘米左右深的新水，有條件的可移至他處暫養(yǎng)，7天左右待田中藥性消失后，再轉(zhuǎn)入稻田中飼養(yǎng)。此法簡(jiǎn)便易行，捕撈速度快，成本低，效率高，且無污染(須控制用藥量)。在水溫10－25℃時(shí)，起捕率可達(dá)90％以上，并且可捕大留小，均衡上市。但操作時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)。首先是用茶粕配制的藥液要隨配隨用；其次是用量必須嚴(yán)格控制，施藥一定要均勻地全田潑灑(魚巢除外)；此外魚巢巢面必須高于水面，并且不能再有高出水面的草、泥堆物。此法捕鰍時(shí)間最好在收割水稻之后，且稻田中無集魚坑、溜的；若稻田中有集魚坑、溜，則可不在集魚坑、溜中施藥，并用木板將坑、溜圍住，以防泥鰍進(jìn)入。

怎樣巧捕泥鰍

仲春后直到中秋，正是泥鰍攝食旺盛季節(jié)，可用捕撈家魚苗、魚種的池塘拉網(wǎng)，或?qū)ｉT編織起來的拉網(wǎng)扦捕池塘養(yǎng)殖泥鰍。作業(yè)時(shí)，先清除水中的障礙物，尤其是專門設(shè)置的食場(chǎng)木樁等，然后將魚粉或炒米糠、麥麩等香味濃厚的餌料做成團(tuán)狀的硬性餌料，放入食場(chǎng)作為誘餌，等泥鰍上食場(chǎng)攝食時(shí)，下網(wǎng)快速扦捕泥鰍，起捕率較高。

袋捕

此法是根據(jù)泥鰍喜歡尋覓水草、樹根等隱蔽物棲息、尋食的習(xí)性，用麻袋、聚乙烯布袋，內(nèi)放破網(wǎng)片、樹葉、水草等，并放入誘餌，放在水中誘泥鰍入內(nèi)，定時(shí)提起袋子捕獲泥鰍。此法多用在稻田內(nèi)捕捉泥鰍。

選擇晴朗天氣，先將稻田中魚溜、水溝中的水慢慢放完，待傍晚時(shí)再將水緩緩注回魚溜、水溝，同時(shí)將捕鰍袋放入魚溜中。袋內(nèi)放些樹葉、水草等，使其鼓起，并放入餌料。餌料由炒熟的米糠、麥麩、蠶蛹粉、魚粉等與等量的泥土或腐殖土混合后做成粉團(tuán)并晾干，也可用聚乙稀網(wǎng)布包裹餌料。作業(yè)時(shí)，把餌料包面團(tuán)放入袋內(nèi)，泥鰍到袋內(nèi)覓食，就能捕捉到。這種方法宜在4～5月份作業(yè)，以白天為好。8月至入冬前捕，應(yīng)在夜晚放袋，翌日清晨太陽尚未升起之前取出，效果較佳。如無麻袋，也可把草席剪成60厘米長(zhǎng)、30厘米寬，將餌料團(tuán)或包置于草席上，并把草席兩端扎緊，中間輕輕圍起，然后放入稻田中，上部稍露出水面，再捕放些雜草等物，泥鰍會(huì)到草席內(nèi)攝食，同樣也能捕到大量泥鰍。

藥物驅(qū)捕

稻田養(yǎng)殖的泥鰍可用藥物驅(qū)捕。藥物一般使用茶枯，用量是每畝稻田5～6公斤。先將茶枯置柴火中烘烤3～5分鐘后取出，趁熱碾成粉末，再用水浸泡，浸泡3～5小時(shí)后即可使用。將稻田內(nèi)水深降至3厘米左右，然后在稻田的四角設(shè)置由淤泥堆聚而成、巢面逐步傾斜并高于水面3～8厘米的魚巢。魚巢大小視泥鰍的多少而定，巢面寬30～50厘米。施藥宜在傍晚進(jìn)行，均勻地將藥液潑灑在稻田里，但魚巢面積不施藥。施藥后第二天早晨，將魚巢內(nèi)的水排完，即可捕捉泥鰍。排水口有魚坑的稻田，可不用做魚巢，直接于傍晚自進(jìn)水口向排水口逐步均勻潑灑藥液，在排水口魚坑附近不施藥，這樣能將泥鰍驅(qū)趕到不施藥的魚坑內(nèi)，第二天早晨用抄網(wǎng)在魚坑中捕撈泥鰍。達(dá)到商品規(guī)格的泥鰍可上市出售，規(guī)格較小的泥鰍，可移到他處暫養(yǎng)，待稻田中的藥效消失后（7天左右），再將泥鰍放回該稻田飼養(yǎng)。

此法需注意：

藥物必須隨用隨配，濃度要嚴(yán)格控制，潑灑藥物一定要均勻。魚巢巢面應(yīng)高于水面，其他地方不能再有高于水面的任何堆積物。

干塘捕捉

池塘排干水捕捉泥鰍，一般在泥鰍泥食量較少，而未鉆泥過冬時(shí)的秋天進(jìn)行?；蛘呤怯蒙鲜鰩追N方法捕撈養(yǎng)殖泥鰍還有留余時(shí)，則只好干塘捕捉泥鰍。方法是先將池水排干，然后根據(jù)成鰍池的大小，在池底開挖幾條寬40厘米、深25～30厘米的排水溝，在排水溝附近挖坑，使池底泥面無水，溝、坑內(nèi)積水，泥鰍會(huì)聚集到溝坑內(nèi)，即可用抄網(wǎng)捕撈。若池大未捕盡，可進(jìn)水淹沒池底幾小時(shí)，然后慢慢放水至只剩溝坑內(nèi)有水，繼續(xù)用抄網(wǎng)捕撈。若池中還有泥鰍鉆到泥中未捕到，則再進(jìn)水淹沒池底過夜，第二天太陽未出之前慢慢放水，再重得捕一次，可基本捕盡池中的池鰍。

稻田排干水捕捉泥鰍

一般在深秋水稻成熟或收割后進(jìn)行。稻田內(nèi)的水，可分兩次緩慢排干。第一次排水讓稻田表面露出，泥鰍則會(huì)游到魚溝或魚溜內(nèi)棲息。第二次排水在第一次排水后1～2天進(jìn)行，主要排放魚溝、魚溜中的水。當(dāng)泥鰍集中在魚溜、魚溝時(shí)，先用抄網(wǎng)將其捕起，再用鐵絲制成的抄網(wǎng)連泥一并撈起，挑出泥鰍放入容器，最后還可以用手配合翻泥捕盡稻田中的泥鰍。

泥鰍常見疾病及防治方法

一、氣泡病

1、主要癥狀：泥鰍浮于水面，肚皮鼓起似氣泡，此病在鰍苗階段最易發(fā)生。

2、防治方法：（1）加水前進(jìn)行曝氣，充分降解水中有機(jī)物;（2）加強(qiáng)日常管理，合理投飼，防止水質(zhì)惡化;（3）發(fā)病時(shí)，立即加入新鮮的水，并用食鹽溶液全池潑灑，用量為4kg/畝～6kg/畝;（4）發(fā)病后適當(dāng)提高水體pH和透明度，具有很好的緩解作用。

二、白尾病

1、主要癥狀：初期鰍苗尾柄部位灰白，隨后擴(kuò)展至背鰭基部后面的全部體表，并由灰白色轉(zhuǎn)為白色，鰍苗頭朝下，尾朝上，垂直于水面掙扎，嚴(yán)重者尾鰭部分或全部爛掉，隨即死亡。

2、防治方法：（1）將八黃散加入25倍重的0.3%氨水浸泡，連汁帶渣全池潑灑，使水體濃度為3ppm;（2）將1千克干烏桕葉（合4千克鮮品）加入20倍重量的2%生石灰水中浸泡24小時(shí)，再煮10分鐘后帶渣全池潑灑，使池水濃度為4ppm;（3）漂白粉（有效氯30%）溶于水，全池潑灑，使池水濃度為1ppm。待4小時(shí)后，再潑灑五倍子浸泡液（磨碎后開水浸泡）使池水濃度為3ppm，以促使病灶迅速愈合。

三、赤皮病

1、主要癥狀，體表充血發(fā)炎，可蔓延于全身，整個(gè)鰭或鰭基部充血，鰭端腐爛，常有缺失，鰭條間軟組織多有腫脹，甚至脫落呈梳齒狀，常繼發(fā)感染水霉病。病鰍時(shí)常平游，浮于水面，動(dòng)作呆滯、緩慢，反應(yīng)遲鈍。死亡率高達(dá)80%。

2、防治方法：鮮蟾酥10克，于涼水中攪拌均勻，全池潑灑，濃度為0.5ppm，每3天1次。

四、水霉病

1、主要癥狀：此病大多因鰍體受傷，霉菌孢子在傷口繁殖，并侵入機(jī)體組織，肉眼可以看到發(fā)病處簇生白色或灰色棉絮狀物。病鰍行為遲緩，食欲減退，瘦弱致死。

2、防治方法：盡量避免魚體受傷。（1）苗種下塘前用0.3ppm的滅毒凈或3%的食鹽溶液浸洗消毒;（2）用0.04%的小蘇打和食鹽（1∶1）配成的混合液全池潑灑。

五、爛鰭病

1、主要癥狀：背鰭附近表皮脫落，呈灰白色，嚴(yán)重時(shí)鰭條脫落，肌肉外露，停止攝食導(dǎo)致死亡。此病易在夏季流行。

2、防治方法：用0.2ppm的二溴海因全池潑灑，連續(xù)3天～4天。

六、打印病

1、主要癥狀：病灶浮腫、紅色，呈橢圓形、圓形，患處主要在尾柄兩側(cè)，似打過印章，主要流行于7月～9月。

2、防治方法：（1）用1ppm的漂白粉全池潑灑;（2）用0.3ppm的溴氯海因全池潑灑。

七、車輪蟲病

1、主要癥狀，車輪蟲一般寄生于泥鰍的鰓和體表。泥鰍患病后攝食量減少，離群獨(dú)游。嚴(yán)重時(shí)蟲體密布，如不及時(shí)治療，輕則影響生長(zhǎng)，重則引起死亡。流行的季節(jié)為5月～8月。

2、防治方法：（1）放養(yǎng)前用生石灰徹底清塘消毒;（2）用硫酸銅和硫酸亞鐵（兩者的比例為5∶2）合劑全池潑灑，濃度0.7ppm。

八、三代蟲病

1、主要癥狀：寄生在泥鰍體表和鰓，主要流行于5月～6月，對(duì)幼苗危害較大。

2、防治方法：采用浸泡法，小池子可全池浸泡，大池需將泥鰍集中于一角，采用高錳酸鉀溶液浸洗，濃度為20ppm，浸洗時(shí)間15分鐘～25分鐘。

九、側(cè)殖吸蟲病

俗稱的“閉口病”即是側(cè)殖蟲病，被感染泥鰍生長(zhǎng)停滯，解剖后可見大量吸蟲積于前腸部位，腸內(nèi)無食。

防治方法：清塘，徹底消毒;消滅螺類及其它野雜魚類。

６種泥鰍主要病害的防治

一、赤皮病

此病由于捕撈、運(yùn)輸過程中碰傷鰍體，或因水質(zhì)惡化而引起細(xì)菌侵入，誘發(fā)此病。病鰍的鰭、腹部皮膚及肛門周圍充血、潰爛，尾鰭、胸鰭發(fā)白潰爛尤為明顯，危害較嚴(yán)重。防治方法

發(fā)現(xiàn)此病可按1立方米水體溶解20克呋喃奈斯水溶液，浸洗病鰍15分鐘～20分鐘；也可用占全池鰍魚體重0.04%的呋喃奈斯拌餌投喂，連喂3天，療效比較顯著。

二、曲骨病

病鰍背骨彎曲，因孵化時(shí)水溫異常及缺乏維生素所致。

防治方法

孵化時(shí)保持適溫，防止水溫急劇變化，投喂混合飼料。

三、水霉病

由于水溫較低或冬季鰍體受傷，開春后易感染水霉病。病鰍身上長(zhǎng)滿白色棉絮狀的水霉。

防治方法

發(fā)現(xiàn)此病，用2%～5%的食鹽水浸洗病鰍5分鐘～10分鐘，也可用濃度為10毫克／升的福爾馬林溶液浸洗15分鐘～30分鐘，即可治愈水霉病。

四、寄生蟲病

泥鰍種苗階段常見有車輪蟲、三代蟲等寄生蟲，被寄生蟲侵襲的鰍苗常常浮于水面，急促不安，或在水面打轉(zhuǎn)。

防治方法

發(fā)病魚池可按1立方米水體用0.5克硫酸銅和0.2克硫酸亞鐵制成的合劑全池潑灑。

五、氣泡病

鰍苗階段，由于水中氧氣或其他氣體含量過多，易導(dǎo)致氣泡病。病鰍腸中充氣，腹部鼓起，浮于水面。

防治方法

發(fā)病重池，可用濃度為1克／升的食鹽水全池潑灑，或加入新鮮水體。平時(shí)投餌要注意適量、多樣化，并加強(qiáng)水質(zhì)管理，可以預(yù)防此病的發(fā)生。

六、敵害生物

泥鰍的主要敵害生物有蛙類、水生昆蟲、鳥類及兇猛肉食性魚類。

防治方法

1.清除池邊雜草，保持養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)防蛙類侵入，發(fā)現(xiàn)蛙類應(yīng)及時(shí)捕捉，蛙卵要及時(shí)撈除；

2.進(jìn)水口要用篩絹網(wǎng)攔好，防止野雜魚隨進(jìn)水時(shí)進(jìn)入池中；

3.發(fā)現(xiàn)鳥類，及時(shí)驅(qū)趕。