第一篇：各種茶知識總結(jié)

一、綠茶

（一）龍井

1、西湖龍井茶，產(chǎn)于中國杭州西湖的龍井茶區(qū)，中國十大名茶之一，屬于炒青綠茶?！坝盐骱任髯?，從來佳茗似佳人?！饼埦仁堑孛质侨筒杳?/p>

2、品質(zhì)特點(diǎn)是:外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。

茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。

3、清明前所采茶芽，稱為明前茶屬龍井茶之極品，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！笨胺Q西湖龍井茶的絕妙寫真。

4、西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州市西湖山區(qū)的獅峰、龍井、云棲、虎跑、梅家塢，西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以獅峰龍井茶為最。

5、龍井茶歷史悠久，最早可追溯到我國唐代

6、龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

7、浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個(gè)級別樣。

特級 一芽一葉初展，扁平光滑

一級 一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔

二級 一芽二葉開展，較扁平

三級 一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平

四級 一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔

五級 一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙

8、一般西湖龍井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活為佳品。反之，外形松散粗糙、身骨輕飄、筋脈顯露、色澤枯黃，表明質(zhì)量低次。高級西湖龍井茶帶有鮮純的嫩香，香氣清醇持久，西湖龍井茶滋味以鮮醇甘爽為好，西湖龍井茶的湯色以清澈明亮為好，湯色深黃為次，葉底是沖泡后剩下的茶渣。西湖龍井茶好的葉底要求芽葉細(xì)嫩成朵，均勻整齊、嫩綠明亮。差的葉底暗淡、粗老、單薄。

9、功效

（1）生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。

（2）抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏。

一般人均可飲用 1.適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。2.不適宜發(fā)熱、腎功能不良、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。特別提醒：沖泡時(shí)間不宜過長，不宜用保溫杯泡茶。飲茶不宜過濃，隔夜茶勿飲。不要用茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女及經(jīng)期女性忌喝濃茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。

二、六安瓜片

1、六安瓜片是國家級歷史名茶，十大名茶之一。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類。通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成色澤寶綠，起潤有霜，形似瓜子的片形茶葉，湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。

2、六安瓜片產(chǎn)自安徽省，六安市產(chǎn)量最多，占總產(chǎn)量80%以上；品質(zhì)以金寨縣齊山、黃石、里沖、裕安區(qū)黃巢尖、紅石等地為最佳；

“齊山名片”（又叫齊山云霧瓜片、金寨名片）為六安瓜片之極品。主產(chǎn)地是革命老區(qū)金寨縣，3、始于明嘉靖三十六年（1557）武夷茶罷貢后，到清咸豐年間（1851-1861）貢茶制度終結(jié)。歷經(jīng)兩個(gè)朝代幾十位皇帝。是歷史上十余處貢茶中最長的。

5、六安瓜片品級分類，共五級

(1)極品(2)精品(3)一級

4、二級

(5)三級

6、首先聞其香?？拷肟诨蚩诿妫杏X是否有悠悠的茶葉清香；次是望其色。用碗蓋扶動茶葉查看湯色，一般是青湯透綠、清爽爽的，沒有一點(diǎn)的渾濁。再是品其味。通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細(xì)細(xì)品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味；葉片營養(yǎng)生長豐厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，往往能夠使你明顯感覺到茶湯的柔度。

四是觀其形。干茶開水發(fā)湯后，先浮于上層，隨著葉片的開湯，葉片一一的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有原來的條狀開發(fā)為葉片狀，葉片大小近同，片片疊加。

7、此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究成果表明，綠茶有利于預(yù)防和抑制癌癥；有利于心血管疾病的保健治療；有利于減肥和清理腸道脂肪；有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。故適宜人群同綠茶?？砂创猴嫽ú?夏飲綠茶,春飲青茶.冬飲紅茶..來喝“六安瓜片”茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品。

三、碧螺春

1、中國十大名茶之一。屬于炒青細(xì)嫩綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山

2、碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛。“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑?！焙纫槐搪荽海氯缙焚p傳說中的江南美女。

形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。

3、碧螺春茶可能始于明朝，4、碧螺春的品質(zhì)特點(diǎn)是：條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有“一嫩（芽葉）三鮮”（色、香、味）之稱。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。”

5、洞庭碧螺春的國家標(biāo)準(zhǔn)碧螺春茶分為五級：分別為特一級、特二級、一級、二級、三級。

6、根據(jù)我國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對茶葉的保健功效研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。歸納起來主要有如下八大保健作用:

1、興奮作用:幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。

2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤。

3、強(qiáng)心解痙作用:能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用:所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中,高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、抗菌、抑菌作用:可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。

7、防齲齒作用:茶中含有氟，提高了牙齒防酸

抗齲能力。

8、抑制癌細(xì)胞作用；一般人均可飲用 1.適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。2.不適宜發(fā)熱、腎功能不良、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

四、黃山毛峰

1、黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于細(xì)嫩烘青綠茶。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。

2、每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山

3、黃山毛峰起源于清光緒年間(1875年前后)，4、黃山毛峰分四級：黃山毛峰特級一芽一葉初展；

一級一芽一葉開展和一芽二葉初展； 二級一芽二葉開展和一芽三葉初展； 三級開展的一芽一葉、二葉、三葉。

5、提神醒腦、消除疲勞；利尿排毒；強(qiáng)心解痙，促進(jìn)血液循環(huán)；活血化瘀防止動脈硬化；殺菌、抑菌；調(diào)節(jié)脂肪代謝，減肥美容；保護(hù)牙齒；抑制癌細(xì)胞八大功效。一般人群均可飲用。

五、信陽毛尖

1、信陽毛尖中國十大名茶之一，屬炒青綠茶，河南省著名特產(chǎn)，素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外。

2、信陽毛尖產(chǎn)自河南信陽信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。

3、信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒有茶香味。

4、特級：細(xì)秀圓直，嫩綠顯鋒苗，白毫密布，香高味醇，湯色嫩綠明亮，葉底勻齊，一芽一葉初展占90%以上；一級：一芽一葉或一芽二葉初展占80%以上；二級：一芽一、二葉占60%以上；三級、四級、五級

生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。

抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏。一般人均可飲用1.適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、醉酒者。2.不適宜發(fā)熱、腎功能不良、習(xí)慣性便秘、消化道潰瘍、神經(jīng)衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

五、綠茶之廬山云霧

1、廬山云霧茶，古稱“聞林茶”，從明代起始稱“廬山云霧”。此茶是中國十大名茶之一，屬綠茶。

2、廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長江，甫對鄱陽湖，由于高聳于江湖之間。廬山種茶，起于漢代。

3、芽壯葉肥，白毫顯露，色澤翠綠，幽香如蘭，滋味深厚，鮮爽甘醇，耐沖泡，湯色清澈明亮，飲后回味香綿，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。

4、廬山云霧茶分為特級、一級、二級、三級共四個(gè)級別

5、怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病功能更為突出。朱德曾有詩贊美廬山云霧茶云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時(shí)飲，延年益壽法”。一般人群均可飲用，更適合白領(lǐng)族、加班族、胃腸功能差的人群。

六、日照青

1、

第二篇：鐵觀音茶知識

鐵觀音知識

一、鐵觀音概述 鐵觀音產(chǎn)于安溪及其周邊地區(qū)，以西坪，祥華，感德三個(gè)鎮(zhèn)為主要代表。茶條卷曲，肥壯 圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠。沖泡后湯色明亮，有天然馥郁蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘 悠久，俗稱有“音韻”。

二、鐵觀音歷史傳說 據(jù)《安溪縣志》記載清雍正年間，名茶鐵觀音發(fā)源于古老茶鄉(xiāng)安溪的西坪堯陽。“魏說”一一觀音托夢 相傳，清雍正三年(1725 年)前后，西坪堯陽松林頭(今西坪鎮(zhèn)松巖村)，魏蔭(1702 一 l774 年)勤于種茶，又信奉觀音。有天晚上，在熟睡中夢見一溪澗邊的石縫中發(fā)現(xiàn)一株茶樹，枝壯 葉茂，芬芳誘人。第二天魏蔭循夢果然在觀音侖打石坑，發(fā)現(xiàn)一株如夢中所見的茶樹，葉 形橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。遂將茶樹制成茶葉，香韻非凡。此茶乃觀音托 夢所獲，遂稱‘鐵觀音'?！扒≌f”一一皇帝賜名 相傳，安溪西坪堯陽南巖（今西坪鎮(zhèn)南巖村），有位仕人叫王士讓，乾隆元年(1736 年)春，士讓告假回家，一日，見層石間有株茶樹異于它種，遂移植家中，精心培育，采制成品。乾隆六年(1741 年)，士讓奉召赴京，此茶饋贈與禮部侍郎方苞。方苞遂轉(zhuǎn)獻(xiàn)內(nèi)廷，乾隆飲后 甚喜，召見王士讓。乾隆細(xì)察、掂量此茶，認(rèn)為此茶烏潤結(jié)實(shí)，沉重似“鐵”，味香形美，猶如“觀音”，便賜名為“鐵觀音”。

三、鐵觀音的生產(chǎn)

1、安溪鐵觀音的生產(chǎn)概況 ：

一年分四季采制：春茶(4 月中下旬至 5 月上旬)，夏茶(6 月中下旬至 7 月上旬)，暑茶(8 月上 旬至 8 月下旬)，秋茶(9 月下旬至 10 上旬)。春茶最好，秋茶次之，秋茶香氣高，俗稱秋香，但湯味較薄，夏暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)必須在嫩梢形成駐葉后，采下二三葉。有早 青，午青，晚青，以午青品質(zhì)為最優(yōu)。

2、鐵觀音制作過程的要求：

鮮葉→涼青→曬青→涼青→做青（搖青---攤置）→炒青→揉捻→初焙→復(fù)焙→復(fù)包揉→文火 慢烤→烘干 [涼青、曬育和涼青]： 鮮葉曬青以午后 4 時(shí)陽光柔和時(shí)為宜，葉子直薄攤，以失去原有光 澤，葉色轉(zhuǎn)暗，葉子柔軟，頂葉下垂，失重 6～9％。然后移入室內(nèi)涼育后進(jìn)行做青。[做青]： 搖青與攤置相間進(jìn)行，合稱做青。做青是決定毛茶品質(zhì)的關(guān)鍵。搖青使葉子邊緣 經(jīng)過摩擦，葉中多酚類在酶的作用下緩慢地氧化并引起化學(xué)變化，發(fā)出花香。[炒青]：當(dāng)做青后，抓緊進(jìn)行炒青。[揉捻、烘焙]：揉捻是多次反復(fù)的。經(jīng)三揉三焙后，再用 50～60℃的文火慢烤，使成品香氣 斂藏，滋味醇厚，外表色澤油亮。

四、鐵觀音的品鑒 ? 干茶外形：觀察鐵觀音的外形、色澤、勻凈度和聞茶的香氣。凡外形卷

曲、結(jié)實(shí)、沉重，色澤砂綠，色澤鮮潤，干茶香氣清純，茶條。? 香氣：區(qū)別香氣高低、純濁。嗅時(shí)采用熱嗅、溫嗅、冷嗅的方法。? 回甘：飲少許茶湯，在口腔充分吮吸。第一：不要有苦、澀、麻。第二：不要回甘過快、過猛，致使口中口水干竭。第三：回甘速度均勻，回甘部位遍布整個(gè)口腔，口中有甘露慢 慢而悠長地滲出，滋味醇厚，回味無窮。

? 湯水的稠滑：稠滑代表茶湯的溶解物較多，營養(yǎng)物質(zhì)較多。稠滑度越高越好。? 湯色：湯色青綠色為佳，簡稱綠豆湯。? 葉底：凡葉底柔軟、肥厚、均勻?yàn)樯掀?。葉底味純，無雜味。

五、沖泡 1.備 具：用陶瓷蓋碗杯為佳，這樣能充分展示鐵觀音的香氣。而用紫砂壺會有吸氣特點(diǎn)，會降低和擾亂鐵觀音沖泡的香氣。2.溫壺、溫杯：讓壺和杯溫?zé)?，能初步散發(fā)茶葉的香氣，達(dá)到醒茶的效果。3.烘 茶：讓茶葉在溫?zé)岬纳w碗中搖滾，散發(fā)茶葉的香氣。4.置茶量：7-8 克。5.沖水時(shí)間：一般頭泡 20-35 秒，以后依次增加 10 秒。根據(jù)不同茶的特點(diǎn)，有的茶可以沖 泡在 60-90 秒。沖泡久的茶而不會發(fā)澀為上品，沖泡越久，其有益的溶出物越多，但苦澀物 亦將浸出，而好茶其苦澀物質(zhì)在高工藝的制茶過程中已被轉(zhuǎn)化，所以好茶不怕浸泡。

六、儲存 鐵觀音要抽成真空，存放在冰箱單獨(dú)冷凍保藏。

七、鐵觀音茶的成分和功效 鐵觀音所含無機(jī)礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。鐵觀音含有較高的 氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺 菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病 等功效。

八、乾宮茗鐵觀音的口味的區(qū)分

廈門乾宮茗鐵觀音推出“清韻”、“香韻”、“古韻”、“陳韻”四大系列產(chǎn)品?！扒屙崱毕盗校罕井a(chǎn)品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產(chǎn)品，原料來自鐵觀音發(fā)源地安溪高 海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，享有“香、甘、清、活”之四絕。茶湯清澈翠綠，香氣 清純，濃郁持久，醇正回甘，觀音韻足?！跋沩崱毕盗校罕井a(chǎn)品原料來自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，經(jīng) 過精挑細(xì)選，傳統(tǒng)工藝精制而成。茶葉發(fā)酵充足，香味高、回甘好，具有“濃、韻、潤” 之口味?！肮彭崱毕盗校罕井a(chǎn)品以傳統(tǒng)工藝制作鐵觀音茶葉，使用百年獨(dú)特的烘焙方法，溫火慢烘。產(chǎn)品“醇、香、甘、潤”，條型肥壯緊結(jié)，色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香，湯色金 黃或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑。茶性溫和止渴生津、溫胃健脾。

一、“浪漫型證婚詞”：今天一對

對新人步入了婚禮殿堂，有情人終成眷屬。你們經(jīng)歷了花前月下、綠影婆 娑之中的浪漫。也經(jīng)歷過疾風(fēng)驟雨、路途坎坷的考驗(yàn)。今天你們站在這里，臉上多了一份幸福與甜蜜，也 多了一份淡定和從容?？墒悄銈冎绬幔磕銈兘窈髮⒚鎸ζ狡降纳?，甚至面對柴米油鹽的瑣碎。你 們還要擔(dān)負(fù)孝敬雙方父母的責(zé)任、哺育子女的義務(wù)。還要面對社會的交際、工作的壓力。我相信你們一定 會攜手并肩，互相支持，同心同德，相濡以沫。堅(jiān)定地走下去。共同抵達(dá)那幸福的彼岸。很多年以后，我 們會看見一對白發(fā)蒼蒼的老年夫婦，互相攙扶著走在那林蔭小路上。那時(shí)他們雖然容顏老去，但是他們的 臉上洋溢著幸福的笑意，那時(shí)他們雖然青春不再，但他們互相對視的眼神還迸發(fā)著初戀時(shí)的火花。那就是 我們今天的新郎和新娘。最后我祝愿一對新人在今后的工作和生活中：前程似錦、錦上添花、花中有夢、夢想成真！注：背景音樂用舒緩的鋼琴曲。

二、“傳統(tǒng)型證婚詞”：今日艷陽高照、和風(fēng)拂面、喜樂高奏、鐘磬齊鳴。一對新人今日是新婚燕爾，鸞鳳和鳴。首先我向*府老先生和老夫人*府老先生和老夫人道喜啦。夫言婚者唯求喜也，欣聞*府公子*** 和*府小姐***喜結(jié)連理，吾心甚喜甚樂之，喜者今日佳偶得配，樂者真乃天作之合。欣喜之余，心潮澎湃，賦詩一首，以表賀意：華光輝映慶合巹，楊枝潤蒂天作和；新婚燕爾伉儷喜，鸞鳳和鳴涉愛河；悠悠工尺 弦樂細(xì)，皎皎圓月映紅額；蕊暖花艷吳剛醉，月殿嫦娥步婀娜；龍鱗輝映爭交頸，鳳毛濟(jì)美彩霞奪；白首 偕老情一世，永筑愛巢共拼搏。注：背景音樂用熱鬧的傳統(tǒng)吹打樂或古箏曲。

三、“對句型證婚詞”：古人云：人生有四大喜事，那就是：久旱逢甘霖，他鄉(xiāng)遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時(shí)。今日*府與*府永結(jié)秦晉之好，***先生和***小姐喜結(jié)連理。我作為證婚人要對新人說幾句肺腑 之言。你們要記住一個(gè)“相”字。那就是：新婚伊始相親相愛、結(jié)婚以后相敬如賓、有了子女相夫教子、年邁以后相濡以沫。你們還要記住一個(gè)“心”字。那就是：你們互相之間要有愛心、對待老人要有孝心、對待工作要有熱心、對待朋友要有誠心。你們是前世之緣，緣緣相聚；今生有緣，緣分天成；來世續(xù)緣，姻緣繼續(xù)；三生奇緣，緣定今生！注：背景音樂用優(yōu)美的輕音樂。

證婚人致證婚詞 各位來賓、各位先生、各位女士、各位親朋好友： 各位來賓、各位先生、各位女士、各位親朋好友： 大家好！大家好！今天，我受新郎新娘雙方的重托，擔(dān)任程濤先生與李慶蘭小姐結(jié)婚的證婚人；能為這對

珠聯(lián)璧合、佳偶天成的新人作證婚人，今天，我受新郎新娘雙方的重托，擔(dān)任程濤先生與李慶蘭小姐結(jié)婚的證婚人；能為這對珠聯(lián)璧合、佳偶天成的新人作證婚人，我感到十分 程濤先生與李慶蘭小姐結(jié)婚的證婚人 榮幸。在這神圣而又莊嚴(yán)的婚禮儀式上，我 榮幸。在這神圣而又莊嚴(yán)的婚禮儀式上，將同大家共同見證這對新人的婚禮。將同大家共同見證這對新人的婚禮。各位來賓，新郎程濤先生現(xiàn)在 青島天迅電氣單位 單位，研發(fā)工作 工作，助理工程師職務(wù)，工程師職務(wù) 各位來賓，新郎程濤先生現(xiàn)在 IMM 青島天迅電氣單位，從事 研發(fā)工作，擔(dān)任 助理工程師職務(wù)，今年 29 歲。新郎不僅外表長得英俊瀟 程濤 灑，而且忠厚誠實(shí)、為人和善，有顆善良的心；不僅工作上認(rèn)真負(fù)責(zé)、而且忠厚誠實(shí)、為人和善，有顆善良的心；不僅工作上認(rèn)真負(fù)責(zé)、任勞任怨，而且業(yè)務(wù)上刻苦鉆研、是一位才華出眾的好青年。任勞任怨，而且業(yè)務(wù)上刻苦鉆研、是一位才華出眾的好青年。新娘李慶蘭小姐現(xiàn)在青島天信單位，從事生產(chǎn)部工作，今年 27 歲。新娘不僅長得漂亮可愛，而且具有東方女性的內(nèi)在美，不僅溫柔體貼、勤 奮好學(xué)，而且心靈純潔、品質(zhì)高貴；不僅能當(dāng)家理財(cái)，而且手巧能干，是一位可愛而美麗的好姑娘。我正式宣布：此時(shí)此刻，新郎新娘結(jié)為恩愛夫妻，從今以后，無論貧富、疾病、環(huán)境惡劣、生死存亡，你們都要不離不棄，一生一心一意忠 貞不渝地愛護(hù)對方，在人生的旅程中永遠(yuǎn)心心相印、白頭偕老，美滿幸福。作為一個(gè)征婚人不過是證明你們婚姻有效，而且再說一些祝賀的詞語?？墒墙裉煳蚁敫顚哟蔚闹v一些哲理。今天你們結(jié)婚了，臉上洋溢著幸福和滿足?？墒悄銈冎绬?？你們的婚姻如果要美滿，要經(jīng)過三重境界境界。第一重：你們今天結(jié)婚了，今天你們結(jié)婚了，臉上洋溢著幸福和滿足?？墒悄銈冎绬?？你們的婚姻如果要美滿，要經(jīng)過三重境界境界。第一重：你們今天結(jié)婚了，心 的婚姻如果要美滿 里充滿了幸福與甜蜜?？墒悄銈兠媾R著第二重境界。第二重：你們還要互相和對方的個(gè)人習(xí)慣去結(jié)合，就像有些人說得那樣，里充滿了幸福與甜蜜?？墒悄銈兠媾R著第二重境界。第二重：你們還要互相和對方的個(gè)人習(xí)慣去結(jié)合，就像有些人說得那樣，直到聽不到對 方的鼾聲就睡不著覺，婚姻才能達(dá)到一個(gè)新的境界。而第三重至關(guān)重要，那就是互相要去和對方的社會關(guān)系、親情、友情去結(jié)合，理解對方，方的鼾聲就睡不著覺，婚姻才能達(dá)到一個(gè)新的境界。而第三重至關(guān)重要，那就是互相要去和對方的社會關(guān)系、親情、友情去結(jié)

合，理解對方，包容對方，支持對方的事業(yè)成功。一切美滿的婚姻往往取決于后兩次。第一重像沸水，呈現(xiàn)出婚姻的狂熱和滿足。第二重像溫水，包容對方，支持對方的事業(yè)成功。一切美滿的婚姻往往取決于后兩次。第一重像沸水，呈現(xiàn)出婚姻的狂熱和滿足。第二重像溫水，呈現(xiàn)出婚 姻的寬容和互補(bǔ)。第三重像淡水，呈現(xiàn)出婚姻的智慧和領(lǐng)悟。希望你們今后做到：平平淡淡才是真，多留時(shí)間孝雙親，夫妻恩愛甜如蜜，姻的寬容和互補(bǔ)。第三重像淡水，呈現(xiàn)出婚姻的智慧和領(lǐng)悟。希望你們今后做到：平平淡淡才是真，多留時(shí)間孝雙親，夫妻恩愛甜如蜜，魚 才是真 水和諧百年恩。水和諧百年恩。笑看花開花落，笑對人生風(fēng)雨，共同創(chuàng)造美好的未來！

現(xiàn)在，根據(jù)中華人民共和國婚姻法為兩位新人頒發(fā)結(jié)婚證書（宣讀頒發(fā)結(jié)婚證書）。最后，祝你們倆永遠(yuǎn)鐘愛一生，早生貴子，同心永結(jié)！美滿幸福！

第三篇：學(xué)茶總結(jié)

學(xué)茶總結(jié)

很多剛接觸茶的朋友老說想學(xué)好茶，但又苦于找不到方法。想報(bào)個(gè)快速培訓(xùn)班，但又怕學(xué)不到真東西。小編想說，其實(shí)學(xué)茶與學(xué)任何學(xué)科都一樣，有循序漸進(jìn)的方法。迄今為止，本文是小編看到最客觀學(xué)茶總結(jié)。此文從四個(gè)階段，能讓零基礎(chǔ)學(xué)茶的你，快速找到學(xué)習(xí)綱領(lǐng)。

一、基礎(chǔ)入門 了解六大茶類

上世紀(jì)七十年代，陳椽教授撰寫了《茶葉分類與理論實(shí)踐》，從科學(xué)角度闡釋茶葉分類的原理并提出分類方法?，F(xiàn)今六大茶類，就是按茶的發(fā)酵工藝程度進(jìn)行分類的。

這個(gè)階段是入門的基礎(chǔ)，需要了解六大茶類是哪六類。它們的茶葉形態(tài)、茶湯色澤、滋味各有何不同，需分別一一對照品飲、了解。能夠做到看干茶、聞香氣、喝滋味、觀葉底便可判斷它屬于哪一類茶。

此時(shí)只屬于基礎(chǔ)入門，其實(shí)還未開始真正學(xué)茶。

二、進(jìn)入“知”的層面 海量讀書

關(guān)于茶的典籍很多，這個(gè)階段的海量讀書多指閱讀近代、當(dāng)代的學(xué)術(shù)讀物。因?yàn)檫@些書、刊多從農(nóng)副產(chǎn)品的角度，闡述茶葉的物質(zhì)原理。世間一切事物皆以物質(zhì)屬性為基礎(chǔ)，以其精神屬性為發(fā)展，打好基礎(chǔ)，即便將來走到“茶道”領(lǐng)域，也能不忘初心，記得它本來的樣子。

推薦書刊：

中國茶葉史、近代世界茶葉史（茶葉通史）； 茶樹栽培學(xué)；

制茶學(xué)（制茶技術(shù)理論與制茶機(jī)械）； 茶藥學(xué)； 茶葉檢驗(yàn)學(xué)；

茶葉商品學(xué)、茶葉市場學(xué)、茶葉貿(mào)易學(xué)、茶葉經(jīng)濟(jì)學(xué)等等。

這個(gè)階段，讀書的同時(shí)可以慢慢對六大茶類進(jìn)行細(xì)分。諸如，江、浙的綠茶與安徽綠茶的區(qū)別；廣東烏龍與福建烏龍的差異；花香紅茶與果香紅茶的不同；能快速辨別水仙與肉桂、名優(yōu)茶與非名優(yōu)茶的不同等等。

總之，在海量讀書的同時(shí)亦需要不間斷地喝茶，這個(gè)階段能辨別出茶葉因品種、產(chǎn)地、工藝不同而呈現(xiàn)出的茶湯不同，勿要急于追求茶葉的段位高低。

三、進(jìn)入“行”的層面 走茶山

當(dāng)你有了一定理論認(rèn)知后，去茶山走走，看看書本上記載的茶究竟是怎樣的一片葉子?？梢越o自己制定一個(gè)規(guī)劃地圖，在每年采茶期分別走訪不同的地域。

主要看幾個(gè)方面 走茶山

①茶樹的山場環(huán)境、茶葉的生長狀態(tài)（這里可看出茶農(nóng)對茶葉的栽培維護(hù)管理）；

②采摘結(jié)束后，可在廠里看一下完整的加工工藝（這里可仔細(xì)對照實(shí)踐工藝與書本理論的異同）；

③好茶需好水來發(fā)，不要忘記品飲一下當(dāng)?shù)氐乃ㄈ粲须S身攜帶儀器，也可檢測一下水性，更好的了解一方水土）。

④進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)，多與茶農(nóng)交流。此時(shí)，若發(fā)現(xiàn)理論與實(shí)踐的不同，切忌不要輕易判斷理論的錯誤或者實(shí)地的錯誤，多思考這些差異的原因。

這個(gè)階段，對品茶開始進(jìn)入段位上的區(qū)分。諸如，同樣的肉桂，不同的山場環(huán)境、工藝上細(xì)微的差別，對應(yīng)茶湯有何不同。由喝茶進(jìn)入品茶的領(lǐng)域，由口感到體感，由感官入心。

茶，本是一個(gè)生命，每一片葉子都不一樣，多感悟恒定之中的變數(shù)、無常中的永恒。世間萬物無非動、靜二字，思變則通，你會一下子明白許多道理。

四、“知行合一” 泡好手中一杯茶

到了此時(shí)，方能明白何為泡好一杯茶，出現(xiàn)怎樣的口感說明沒泡好，問題出在哪里。你此時(shí)的“明白”都與之前階段的沉淀有關(guān)。

這個(gè)階段，可讀些古籍，了解古人品茶的心境，茶道（乃至任何一門藝道）都會為你打開一扇時(shí)間的門，讓你常與古人進(jìn)行精神往來。此時(shí)，會感悟到“茶是一輩子的陪伴”，即便窮盡畢生，都沒有到盡頭的那一刻。

文章來源于網(wǎng)絡(luò)

第四篇：粵劇蝴蝶茶相關(guān)知識

粵劇文化資料

一、源于戲劇的成語

1.紅船子弟：粵劇紅船是早期粵劇戲班的交通和住宿工具,船身涂成紅色,成為粵劇的顯著符號.如今紅船已退出歷史舞臺,而粵劇演員依然被稱為紅船子弟,紅船精神在粵劇人的血脈中流淌。

2.梨園弟子

成語解釋：原指唐玄宗培訓(xùn)的歌伶舞伎。后泛指戲劇演員。

成語出處：唐

王昌齡《殿前曲》：“胡部笙歌西殿頭，梨園弟子和《涼州》?！?/p>

3一板一眼

成語解釋：板；眼：民族音樂和戲曲中的節(jié)拍；比喻做事有條理；合規(guī)矩；不馬虎。也比喻做事死板；不知靈活變動。

成語出處：李六如《六十年的變遷》第二卷第九章：“望著季交恕，一板一眼地說?！?/p>

4、粉墨登場

成語解釋：粉墨：搽臉和畫眉的化妝品。指化裝后登臺演戲。比喻喬裝打扮一番；登上政治舞臺。也比喻在社會生活中扮演角色；像演戲一樣活動。

成語出處：清

梁紹壬《兩般秋雨庵隨筆

清勤堂隨筆》：“粉墨登場，所費(fèi)不貲。致滋喧雜之煩，殊乏恬適之趣?！?/p>

5、插科打諢

成語解釋：科：古代戲曲用語；插科：指劇中人的表情和動作；諢：戲謔；開玩笑；打諢：用詼諧的語言相戲謔。指演劇中插入一些滑稽幽默的動作和詼諧的語言逗引觀眾發(fā)笑?，F(xiàn)也指在鄭重場合中插入的戲謔動作或言語。也作“撒科打諢”、“攙科散諢”。

成語出處：明

高明《琵琶記

副末開場》：“休論插科打諢，也不尋宮數(shù)調(diào)，只看子孝與妻賢?！?/p>

二、粵劇表演四大基本類別：唱、做、念、打。

粵劇的“唱”：唱功。平喉（生角）、子喉（旦角）、大喉（大花臉）

粵劇的“念”：臺詞。念白是很重要的，有“千斤白，四兩唱”之說。

粵劇的“做”：表演。包括指法（手指動作）、步法（跑園臺）、眼法（臉部喜、怒、哀、樂的表情）

粵劇的“打”：武打。包括刀、搶、劍、戟的舞動，翻騰跌撲的跟斗，南北派的對打與拳術(shù)。

三、粵劇代表人物：薛覺先、馬師曾、桂名揚(yáng)、白駒榮、紅線女

四、粵劇名曲：《帝女度花》

《昭君出塞》

《彩云追月》

《分飛燕》

《孔雀東南飛》

五、粵劇行當(dāng)（六柱制）六大角色

文武生:扮相俊朗、能文能武，唱念做打俱佳。粵劇戲班第一男主角。

小生：扮演青年男性，專攻文場戲，以唱功為重。

正印花旦：飾演端莊文靜，大家閨秀正派女子，重唱功和表演。粵劇戲班第一女主角。

二幫花旦：多飾演伶俐丫鬟，或刁潑的奸妃。

武生：扮演戲中的老年男子，掛黑或白胡子，亦兼演大花臉，在臉上勾畫臉譜，飾演顯赫的反派權(quán)貴人物。

丑生：扮演插科打諢、滑稽調(diào)笑為主的角色，有文武丑之分。

六、粵劇音樂：

梆子：唱腔特點(diǎn)是以梆擊節(jié)，高亢激越，節(jié)奏明快。

二黃：特點(diǎn)是柔和委婉，曲調(diào)低迥，纏綿悱惻。

歌謠：包括木魚、南音、龍舟、粵謳、板眼等。特點(diǎn)是節(jié)拍自由，婉約纏綿或詼諧活潑。

小曲：包括江南小調(diào)、民歌、山歌、漁歌、廣東音樂、以至流行曲都可以填詞演唱。

七、粵劇樂器

高胡：主奏樂器。以其清脆、明亮的音色見長，特別適宜演奏歡快、華麗的旋律。

揚(yáng)琴：彈撥樂器。擅長以多種潤飾加花組法，將旋律烘托得非常華彩爽朗，活潑明快。

琵琶：彈撥樂器。與高胡、洋琴組成，是主要伴奏樂器。

色士風(fēng)：吹奏樂器，又稱“薩克管”，20世紀(jì)30年代引入粵劇中使用。

大迪：民間運(yùn)用得最廣泛樂器之一，又“大嗩吶”“頭笛”“大班”、鑼鼓：行內(nèi)對打擊樂器如：鼓、鑼、镲等響器和鑼鼓點(diǎn)的泛稱。特點(diǎn)是配合身段動作，伴奏念白、增強(qiáng)語氣，烘托氣氛渲染情緒。

蝴蝶文化

一、關(guān)于“蝴蝶”的成語

1、莊生夢蝶：莊生：戰(zhàn)國人莊周。莊周夢見自己變成了胡蝶。比喻夢中樂趣或人生變化無常。

例句：莊生夢蝶，不知道是莊周做夢變成了蝴蝶，還是蝴蝶做夢變成了莊周。

2、蝶粉蜂黃：指古代婦女粉面額黃，妝扮美容。

例句：皇上后宮佳麗三千，今天蝶粉蜂黃都褪了,以表莊重肅穆。

3、招蜂引蝶：招致蜜蜂，吸引蝴蝶。比喻吸引別人的注意。

例句：我認(rèn)為你梳這個(gè)發(fā)型會招蜂引蝶的。

二、關(guān)于蝴蝶的詩句

1、莊生曉夢迷蝴蝶，望帝春心托杜鵑?！跺\瑟》唐?李商隱

白話譯文：莊周其實(shí)知道自己只是向往那自由自在的蝴蝶。度望帝那美好的心靈和作為可以感動杜鵑。

2、穿花蛺蝶深深見，點(diǎn)水蜻蜓款款飛?！肚住诽?杜甫

白話譯文：但見蝴蝶在花叢深處穿梭往來，蜻蜓在水面款款而飛，時(shí)不時(shí)點(diǎn)一下水。

3、兒童急走知追黃蝶，飛入菜花道無處尋?！端扌率行旃辍匪?楊萬里

白話譯文：小孩子飛快地奔跑著追趕黃色的蝴蝶，可是蝴蝶突然飛入菜花叢中，再也找不到了。

4、留連戲蝶時(shí)時(shí)舞，自在屬嬌鶯恰恰啼?！督溪?dú)步尋花》其六?唐?杜甫

白話譯文：眷戀芬芳花間彩蝶時(shí)時(shí)在飛舞，自由自在嬌軟黃鶯恰恰歡聲啼。

三、有關(guān)蝴蝶的傳說很多，但最有代表性的要數(shù)“梁祝”、“莊周夢蝶”、“霞郎雯姑的故事”(云南大理蝴蝶泉的傳說）。

1、梁山伯和祝英臺的故事在江浙一帶可謂家喻戶曉，更隨著越劇和小提琴的樂聲走向全國、飛向世界。故事的男女主人公是一對同窗共讀、兩情相悅的情侶，但是在封建社會被迫女扮男裝出門求學(xué)的祝英臺，要想和自己的同窗梁山伯實(shí)現(xiàn)自由戀愛，是不被允許的。因而，在故事的最后，為了反抗包辦婚姻、追求幸福生活，祝英臺在封建勢力的威逼下，和自己的同窗情侶梁山伯雙方殉情，死后化為一對美麗的大蝴蝶，形影不離，實(shí)現(xiàn)了理想中的愛情。故事的主題，著重表達(dá)了“梁?！睂Ψ饨▌萘浩认碌淖杂膳c幸福的抗?fàn)帯?/p>

2、莊周夢蝶的故事，稍微讀過中國古典文學(xué)的，多少會知道。戰(zhàn)國時(shí)代的哲學(xué)家莊周，曾經(jīng)夢見自己變?yōu)橐恢弧拌蜩蛉弧被钌暮?，一覺醒來并不見蝴蝶，還是自己，他很奇怪，分不清究竟是蝴蝶變成了自己，還是自己變成了蝴蝶……故事出自《莊子＊齊物論》，借此向世人淺顯地說明一個(gè)道理，代表著古代大思想家莊周的理論精髓，莊周認(rèn)為：世間萬物的差別是相對的，可以互相轉(zhuǎn)化，事物的真、偽、是、非沒有客觀標(biāo)準(zhǔn)。這故事表面看只是和蝴蝶有關(guān)，但實(shí)際上民間還有一個(gè)版本：莊周本身就是一只蝴蝶，最終他又幻化成蝴蝶永遠(yuǎn)留在了人世間。這從一個(gè)側(cè)面表明：真正的思想家是永生的，歷經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)的真理是永恒的。

3、霞郎雯姑的故事在云南大理廣為流傳，實(shí)際上就是蝴蝶泉由來的傳說。據(jù)說很久以前，有一個(gè)勤勞美麗的白族姑娘雯姑，同一個(gè)年青的樵夫霞郎相愛。有一天，統(tǒng)治蒼山、洱海的俞王碰上雯姑，并想霸占她。在俞王的淫威下，姑娘沒有別的辦法，只好和心愛的樵夫擁抱著跳進(jìn)了位于云南大理蒼山云弄峰麓神摩山下的無底潭，潭底突然裂開了一個(gè)水洞，從洞里飛出一對美麗的蝴蝶，它們在潭邊互相追逐，形影不離。于是，各種蝴蝶從四面八方向這對蝴蝶飛來，群蝶相聚，翩翩起舞。這個(gè)無底潭就是現(xiàn)在的蝴蝶泉。由于雯姑霞郎殉情之日是農(nóng)歷四月十五，人們把每年的這一天定為蝴蝶會。蝴蝶會期間，附近白族青年男女紛紛集聚泉邊，唱山歌，彈三弦，觀彩蝶。這個(gè)故事和“梁祝”一樣，表達(dá)的是同一主題思想。

飲茶與茶文化

一、有關(guān)茶的俗語：

1、年頭三盅茶，客符藥店材無交家——福建福安

2、寧可三天無油鹽，不可一日不喝茶。——藏族

3、碗受至味，一壺得真趣?？粘职偾з?，不如吃茶去?！w樸初

4、勤儉姑娘，雞鳴起床，梳頭洗面，先煮茶湯?！M南客家

5、一日無茶則滯，三日無茶則病。——藏、蒙族

二、有關(guān)茶的詩句：

1、暮雪

清代：大須

日夕北風(fēng)緊，寒林噤暮鴉。

是誰談佛法，真?zhèn)€墜天花。

呵筆難臨帖，敲床且煮茶。

禪關(guān)堪早閉，應(yīng)少客停車。

譯文：

黃昏日暮之際降雪，顯得格外寒冷。

此時(shí)有長老高僧講經(jīng)說法，經(jīng)堂墜天花，寺外墜雪花，豈不相映成趣。

大須公寫自己臨帖，烹茶，卻是自得其樂。

這樣的時(shí)候，自然愿意早點(diǎn)關(guān)上廟門，免得客來打擾。

2、阮郎歸·立夏

未知：張大烈

茶鼎熟，酒卮揚(yáng)，醉來詩興狂。

譯文：

綠陰遍野，風(fēng)暖晝長，橫塘新荷，花叢蝶忙，一片初夏時(shí)節(jié)的景象宛然在目。

3、定**·暮春漫興

南宋：辛棄疾

老去逢春如病酒，唯有，茶甌香篆小簾櫳。

譯文：

年老的時(shí)候，春天來了，覺得毫無興味，就像因喝酒過量而感到難受一樣?，F(xiàn)在只能在自己的小房子里燒一盤香，喝上幾杯茶來消磨時(shí)光。

4、鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗

宋代：李清照

寒日蕭蕭上瑣窗，梧桐應(yīng)恨夜來霜。酒闌更喜團(tuán)茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。

秋已盡，日猶長，仲宣懷遠(yuǎn)更凄涼。不如隨分尊前醉，莫負(fù)東籬菊蕊黃。

譯文：

深秋慘淡的陽光漸漸地照到鏤刻著花紋的窗子上，梧桐樹也應(yīng)該怨恨夜晚來襲的寒霜。酒后更喜歡品嘗團(tuán)茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的余香。

秋天快要過去了，依然覺得白晝非常漫長。比起王粲《登樓賦》所抒發(fā)的懷鄉(xiāng)情，我覺得更加凄涼。不如學(xué)學(xué)陶淵明，沉醉酒中以擺脫憂愁，不要辜負(fù)東籬盛開的菊花。

5、山泉煎茶有懷

唐代：白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。

無由持一碗，寄與愛茶人。

譯文：

坐著倒一鼎清涼的水，看著正在煎煮的碧色茶粉細(xì)末如塵。

手端著一碗茶無需什么理由，只是就這份情感寄予愛茶之人。

三、這10個(gè)帶“茶”字的成語，你都知道嗎？來看看茶的典故

1、以茶代酒出處：

晉朝陳壽《三國志·吳志·韋曜傳》：皓每饗宴，無不竟日，坐席無能否率已七升為限，雖不悉入口，皆澆灌取盡。曜素飲酒不過二升，初見禮異時(shí)，常為裁減，或密賜荈以當(dāng)酒。

在各種飯局中（特別是臨近年關(guān)的各大團(tuán)拜會上），常常能聽見某某說：“某不勝酒力，唯有以茶代酒敬大家一杯！”

乍一看沒問題，大家都是這么用的呀！其實(shí)“以茶代酒”這個(gè)成語頗有些歷史了，可它誕生之初的用法卻并非如此。

根據(jù)《三國志》記載，吳國君主孫皓嗜酒，但這哥們喝酒呢有個(gè)規(guī)矩：每個(gè)人以7升為限，無論會不會喝，能不能喝，7升酒必須見底。其中有位大臣名為韋曜，這個(gè)人是孫皓父親的老師，卻酒量不太好。為了讓大家喝得盡興又不失韋曜的面子，于是孫皓偷偷使出“以茶代酒”這招。

不久后吳國被西晉所滅，孫皓也病故于洛陽，唯有這個(gè)“以茶代酒”的典故被沿用至今。所以呢喝酒誤國（也誤事），大家切勿貪杯哦！

2、三茶六禮出處：

三茶六禮作為歷史悠久的中國傳統(tǒng)婚俗，可以追溯至西周時(shí)期的“婚姻六禮”。《禮記》《禮儀》等著作對此均有記載。

一朋友最近正準(zhǔn)備結(jié)束愛情馬拉松，竟然跑來問我：“結(jié)婚時(shí)的‘三茶六禮’，這‘三茶’你得給我準(zhǔn)備好啊！什么生普、熟普、鐵觀音的都來點(diǎn)！”我一口血差點(diǎn)吐出來，這智商怎么娶到媳婦的！

中國古代婚俗，婚嫁以茶為禮。所謂“三茶”，指的是訂婚時(shí)的“下茶”、結(jié)婚時(shí)的“定茶”、以及同房時(shí)的“合茶”！其中“下茶”全意為“受聘定之茶”。

男方去女方家里下聘禮時(shí)，無論家境如何，都得有茶具。女方父母收下茶具等聘禮，即為認(rèn)可這段婚姻。所以三茶六禮進(jìn)行到“下茶”時(shí)，女方就已經(jīng)是男方家的人啦！

還有一種說法則特指婚禮時(shí)的三道茶儀式：第一道為百果、第二道是蓮子或棗、第三道為茶。飲的方式也有講究：前兩道是接杯之后，雙手捧著，深深作揖，然后將杯子與嘴唇觸碰一下即可，第三道茶需作揖后才能喝下。

所以“三茶六禮”是一件非常非常嚴(yán)肅的事，若是在古代不懂這個(gè)，連媳婦都娶不到！

3、茶飯不思出處：

清·曹雪芹《紅樓夢》第14回：忙的鳳姐茶飯無心，坐臥不寧。第48回：香菱聽了，喜的拿回詩來，又苦思一回作兩句詩，又舍不得杜詩，又讀兩首。如此茶飯無心，坐臥不定。

茶飯無心與茶飯不思的意思相近。說來有趣，茶飯無心原意為沒有心思喝茶吃飯，形容心情焦慮不安。這樣的情緒就如分隔兩地的情侶一般，所以這個(gè)成語現(xiàn)在也常見于各種情書之中。

4、粗茶淡飯出處：

宋·黃庭堅(jiān)《四休導(dǎo)士詩序》：粗茶淡飯飽即休，補(bǔ)破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。

我們請客時(shí)常以粗茶淡飯不成敬意自謙，其實(shí)在古人看來這是一種非常健康的飲食習(xí)慣（現(xiàn)代觀點(diǎn)亦是如此）。

北宋著名文學(xué)家黃庭堅(jiān)晚年與孫君昉比鄰而居。孫君昉以前做過太醫(yī)，退休回到家鄉(xiāng)后，他整天樂呵呵地過著儉樸的生活，自稱為“四休居士”。黃庭堅(jiān)請他解釋，他笑著回答：“粗茶淡飯飽即休，補(bǔ)破遮寒暖即休。三平兩滿過即休，不貪不妒老即休。”

孫君昉的意思是指：飲食粗茶淡飯就可以了，不要頓頓追求山珍海味。穿著暖和就好，日子平穩(wěn)就好，在精神上無欲無求，要排除私心雜念。

連太醫(yī)都這么說，可見“粗茶淡飯”真是一種健康的生活方式呀?。üP者想想自己日日粗茶淡飯的生活，心里有點(diǎn)小激動呢）

5、人走茶涼出處：

京劇《沙家浜》，出自著名作家汪曾祺先生，為阿慶嫂的唱腔寫的詞。

2015年8月10日，人民日報(bào)曾發(fā)表文章《辯證看待“人走茶涼”》。文中寫道：“‘人走茶涼’是對世態(tài)炎涼的一種形象表達(dá)，經(jīng)常有人以此慨嘆離開工作崗位后處境的變化。但對于‘人走茶涼’也需辯證看待，‘不在其位，不謀其政’的這種‘茶涼’，應(yīng)當(dāng)成為一種常態(tài)?！?/p>

“人走茶涼”本意是人走之后，一杯茶逐漸冷卻的意思，是一種正常的自然現(xiàn)象。延伸之后，亦泛指世態(tài)炎涼。簡單的一句茶成語，背后隱藏的含義可多了去呢。

6、茶余飯飽出處：

元·關(guān)漢卿《斗鶴鵲·女校尉》曲：茶余飯飽邀故友，謝館秦樓，散悶消愁。

茶余飯飽的意思就是閑暇之時(shí)。有意思的是，“飯飽”的意思當(dāng)然是用餐之后，而“茶余飯飽”才算作“閑暇之時(shí)”，古代喝茶與吃飯一樣，都是非常重要的事，是每天都有的“習(xí)慣”。

但古時(shí)娛樂方式不同，“茶余飯飽邀故友，謝館秦樓，散悶消愁。”后半句的意思是邀約幾位好友，上青樓散悶消愁。雖然那時(shí)候也僅為喝喝酒、聊聊天，但如今想要效仿古風(fēng)，小編覺得還是提早給家里“備案”才是……

當(dāng)然，除此之外關(guān)于茶的成語還有許多，比如茶余飯后、不茶不飯、殘茶剩飯……

可見在很久很久之前我們的先輩們對這種“好喝的樹葉”投入了許多感情。有的寄托哀思、有的代表禮儀、還有以茶明志等等。學(xué)會這些成語，以后“浪酒閑茶”時(shí)再也不擔(dān)心沒有談資

第五篇：詠茶絕句100篇--茶知識

詠茶絕句100篇--茶知識大全

詠茶絕句100篇--茶知識大全幾粒綠芽，惹來云間詩思。一方佳硯，贏得筆底風(fēng)流。

中國的茶文化與中國書法文化一樣源遠(yuǎn)流長。關(guān)于茶，《詩經(jīng)》之《七月》云：“采荼薪樗，食我農(nóng)夫?！薄豆蕊L(fēng)》又云：“誰謂荼苦？其甘如薺?！保ㄝ闭?，茶也。三代以前無“茶”字）這是勞動者眼中的茶。陸羽《茶經(jīng)》云：“茶者，南方之佳木也。”這是茶圣眼中的茶。盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》中云：“一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通神靈。七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！边@是茶中亞圣眼中的茶。蘇東坡《次韻曹輔寄試焙新芽》中則云：“從來佳茗似佳人?！倍颊f女人如花，坡翁偏說佳人如茶，這是一代文豪眼中的茶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國歷代的文人墨客為茶寫下了兩萬多首的茶詩、茶詞和茶曲，真是詠之不盡，賦之不絕，唱之不斷.................詠茶絕句100篇

（一）翠團(tuán)云拱嫩芽新，百碾千搓一水淳。[注]

我看座中名利客，能知真味是何人。

注：一水，斗茶術(shù)語。古人斗茶之勝負(fù)常在一水間也。

（二）——題朱丹《逸竹壺》

霞染云裁逸竹壺，新篁一撇醉相扶。[注]

紫煙撩破知三昧，山徑迷僧問有無。

注：逸竹壺為宜興龍溪女朱丹所制。

（三）聞言有木似佳人，隱在蓬萊待玉輪。

一賦風(fēng)流思鮑女，暮吟朝醉惹芳唇。[注]

注：鮑女，南朝著名女詩人鮑令暉（即鮑照之妹），作《香茗賦》而有時(shí)名。

（四）細(xì)浪百壺魚眼生，春風(fēng)在手茗如嬰。

趙州茶客來相見，恨斷紅塵念佛名。[注]

注：趙州茶客，即是唐代趙州臨濟(jì)禪院的從諗禪師，以“吃茶去”口頭禪而名于世，時(shí)稱之為“趙州茶”。

（五）社寒夢醒在天涯，只道少陵詩少些。[注]

便與清風(fēng)同一住，梅花帶雨探春芽。

注：少陵淡茶之詩僅四首而已，可謂少之又少矣。

（六）——兼答天涯游子吟、雨嵐、聽雨軒主、軒轅令主四詩友

推窗聽雨和琵琶，最笑陳摶不識茶。

三昧來時(shí)關(guān)不住，報(bào)知此興滿天涯。[注]

注:《宋史·隱逸傳·陳摶》記云：摶隱于武當(dāng)山九室?guī)r辟谷二十余年日僅飲酒數(shù)杯。

（七）一衣一水一壺遐，人道扶桑此物佳。

缽破渾然終未解，帶將夢里問櫻花。

注：曾得扶桑茶，其味甚異。

（八）獨(dú)依山舍愛煙霞，醒睡行時(shí)忘綠芽。

紫筍緣無三片葉，化來一片種僧家。[注]

注：事見錢易《南部新書》。其文曰：“陸鴻漸《與楊祭酒書》云：顧渚山中紫筍茶兩片，此物但恨帝未得嘗，實(shí)所嘆息。一片上太夫人，一片充昆弟同啜?！兵櫇u者陸羽也。

(九）

白石垂楊處處家，云間二月綠鷹芽。[1]

山中莫道無佳味，待客瀟然七碗茶。[2]

注[1]：茶似鷹嘴故稱為鷹嘴芽。

[2]：七碗茶典出盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》。

（十）世事沉浮似日斜，憑窗閑坐對煙霞。

獨(dú)邀草木人來去，也學(xué)蒼生喚翠花。[注]

注：草木人者茶也。翠花，市間俗語耳，借此一用。

（十一)

金陵城下西江水，惹得此生羨不回。[注]

嘉木清涼神不解，無香真味佛難猜。

注：陸羽有一羨四不羨之說，詳見其所作《歌》。

（十二）九嶷嵐翠鎖嶙峋，天地何生草木人。

春月春風(fēng)春水遠(yuǎn)，瀟湘托夢寄芳唇。

注：客從湘來，持茶以贈，雖非極茗，然云間滋味亦驀然在口也。

(十三)真水無香觀自在，綠衣浸罷浸紅袍。

茶煙梧月書聲里，竹雨松風(fēng)古韻高。

(十四)紫醉砂紅煅煉成，夜涼如水水波橫。

回看星斗壺中落，碎玉沖開萬古情。

（十五）吳娘緣是別茶人，不盼郎歸盼木春。[注]

素手點(diǎn)開泉瑟瑟，紫芽初試小樊唇。

注：吳娘，即“姑蘇十二娘”。計(jì)有船娘、繡娘、織娘、茶娘、扇娘、燈娘、琴娘、蠶娘、花娘、歌娘、畫娘、蚌娘等。此指茶娘。

(十六)包羅萬象一杯茶，欲解菩提心卻遮。[注]

只笑稽山渾不語，枉將春露濕袈裟。

注：典出稽山禪師與投子禪師的一段公案。

（十七）紫蕊含丹下碧泉，春衣離落醉龍眠。[注]

來時(shí)不負(fù)溫柔夢，一淬銷魂日月旋。

注：春衣，茶芽之細(xì)絨也。龍眠，茶名。

（十八）坐君坐也君高坐，茶上茶哉上好茶。[注]

我勸人間多事客，再觀一笑學(xué)拈花。

注：典出蘇東坡與佛印和尚的一段公案。原文為：“坐請坐請上坐，茶敬茶敬香茶?！币蛟娐芍识愿闹?/p>

(十九)竟陵翰墨最風(fēng)流，寄意云腴羨鶴游。

自古文章難濟(jì)世，茶經(jīng)一部韻神州。

注：陸羽，字鴻漸、季疵，自謂桑佇翁，號東崗子、竟陵子。工詩文，擅書法。著作頗多，惟《茶經(jīng)》一部存世，世稱茶圣。余《中國歷代書法名家雜詠》有之。

（二十）茗津七碗腋生風(fēng)，自在逍遙駕日虹。[1]

嘉木佳人思二水，江南最喜雨如絨。[2]

注：[1]盧仝，唐代著名詩人。其《走筆謝孟諫議寄新茶》有句云：“七碗吃不得也，惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”

[2]二水，指天下第一、二泉。

（二十一）人言苛政是榷茶，妻子衣衫未敢加。[1]

秋粒春芽顏色好，歐王枉費(fèi)議官家。[2]

注[1]：榷茶制，即中國古代茶葉征稅、管制、專賣的制度。其始于唐代而終于清咸豐之后。榷之原意為獨(dú)木橋、獨(dú)木舟，此引申為專賣專管。

[2]：宋嘉祐四年歐陽修奉詔起草頒布的《通商茶法詔》，由于損害了少數(shù)人的利益，歐陽修等人又上疏提出了通商茶法的所謂“一利五害”，王安石針對這一觀點(diǎn)作《議茶法》一文批駁了他們的觀點(diǎn)，并作有《酬王詹叔奉使江東訪茶法利害見寄》一詩。

（二十二）夜闌無語對空杯，茗嗅隨風(fēng)喚不回。

欲借鄰家人去我，嫗憐叟怨幾徘徊。

（二十三）梅下紅衣玉蕊憐，一池春水一池?zé)煛?/p>

青禽羨我山居客，半是茶人半是仙。[注]

注:青禽，也就是青鳥。

（二十四）人問解茶何解之，孑然木納我無辭。

云中滋味云中解，自是危巖第一枝。

注:紀(jì)曉嵐有言云:“知不解者，以不解解之?！庇钟兴侣?lián)云：“世上法法無定法然后知非法法也，人間事了猶未了何仿以不了了之?！倍呓杂型ぶ?，所謂茶者不亦此同乎？

(二十五）

梅笑春風(fēng)沾雨露，一生看盡是浮云。

西窗剪炷拈紅袖，雪月花時(shí)誰憶君。

(二十六)李杜文章讀幾行，有興無句斷柔腸。

一杯在手詩魂爽，吟得江山萬里長。

(二十七)梅軒聽雨漏如紗，燕子飛來覓舊家。

我向村翁曾借酒，疏籬不遠(yuǎn)是茶花。

(二十八)柴門此日冷黃昏，沽酒煎茶染月痕。

野徑迷人花一樹，且將心事付詩魂。

（二十九）滿軒芳?xì)馄迫硕U，三昧無緣拜玉川。[注]

我問君心何所似，一芽一啜一神仙。

注：玉川，即玉川子，也就是盧仝。其《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩為茶詩中千古絕唱，世比之以陸羽，稱茶中亞圣。

（三十）論壺思茗笑屏前，索字尋章覓薛箋。

興淺未能詩鶴友，筆閑何處佐伯研。[注]

注：佐伯者，墨也。與杭州市zd7777君屏前論壺思茗，向我索字尋章吟成此絕。

（三十一）初采薪樗日鑄紅，農(nóng)夫食我為年豐。[注]

何當(dāng)攔得春風(fēng)駐，醉在江南一笑中。

注：《詩》之《七月》云：“采荼薪樗，食我農(nóng)夫?！陛闭撸枰?。三代以前無“茶”字。日鑄,茶名。

（三十二）誰謂苦茶難解愁，其甘似薺怯心憂。[1]

一丹紫雀人間味，不入蓬萊下九州。[2]

注[1]：語出《詩》之《谷風(fēng)》：“誰謂茶苦？其甘如薺。”

[2]：紫雀，茶名，即雀舌。因茶芽如雀之舌，故名。

（三十三）江南暮雨細(xì)如紗，寒日杯茶待客家。

惟我無言觀世界，梅花開盡是桃花。

（三十四）竹溪橋下釣黃昏，茶隱松間二水痕。[1]

浣女清歌來月后，一聲未了動芳魂。[2]

注[1]：二水，見《茶事之二十》。

[2]：壯之浣女性善歌，每月下浣衣好以歌互答，其音凄美動魂。

（三十五）——為紫砂大師顧景舟誕辰九十年而作

研紫摶砂六十年，寸心化卻幾逃禪。[1]

惜君去后供春死，誰向人間戽茗泉。[2]

注[1]：逃禪，杜甫《飲中八仙歌》云：“醉中往往愛逃禪?！边@里指逃避世俗，將茶參禪之意。

[2]：供春，即龔春，明代弘治正德年間人，學(xué)憲吳頤山的家僮。為宜興第一個(gè)制作紫砂茶壺的大師。所制茶壺通稱供春壺。此借指紫砂壺。

(三十六)——現(xiàn)代某些茶樓即事

豪樓漏夜啜茶聲，有女生來媚眼盈。

一笑回眸人意馬，直將雀舌喚阿名。

（三十七）——題朱丹《一品竹段》壺

朱泥未染一枝栽，壺醉春芽鶴醉梅。

丹笑嬋娟成竹段，心緣有佛去塵埃。

注：詩藏朱丹“朱壺丹心”網(wǎng)站名和其手制“一品竹段”壺名。又“佛”“壺”諧音。“竹”又名“竹嬋娟”。

（三十八）飄搖風(fēng)雨欲何求，只任平生學(xué)楚囚。[注]

自古英雄多劫難，一杯在手洗千愁。

注：楚囚，即春秋時(shí)代楚國著名的愛國者、時(shí)任安陸（古鄖地）的地方長官“鄖公”鐘儀。史載，楚共王七年（公元前584年），鐘儀隨軍伐鄭敗俘，轉(zhuǎn)禁于晉而稱“楚囚”。囚晉之際，服楚服，言楚語，墨楚文，謳楚歌，食楚食，思楚之心，復(fù)年不減，晉感而釋之。此借指茶人之于茶，猶鐘儀之于楚，不舍于須臾也！

（三十九）一佛蓮花笑老禪，二毛逋客醉甘泉。[1]

三危玉露終邂逅，四季清風(fēng)重九天。[2]

注[1]：二毛，頭發(fā)斑白的老者。逋客，即古之隱士。

[2]清風(fēng)，指茶。典出盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩。

（四十）紅芽搗碎溢春津，袖拂如來瑟瑟塵。

添勺我憐雙豆?jié)?，香泉誰點(diǎn)問懷人。

注：詩藏《紅袖添香》網(wǎng)站之名。

(四十一)綠泉滴透九重紗，淺水池橫幾處家。[注]

夜醉渾然歸夢里，醒時(shí)身上被梅花。

注：滴，即滴茶，一種淬取茶液的方法。九重紗，滴茶所用之器。

(四十二)吟鼎吹炊小灶昏，嬌兒也學(xué)洗茶痕。[注]

欲嘗半勺桃花亂，翁喚留知一水魂。

注：吟鼎，言水沸也。嬌兒見事茶，妨學(xué)一二，姿態(tài)可愛猶憐也。

（四十三）名壺陽羨有供春，紋隱指螺顏色勻。

如果誰人曾得見，拿來與我共香塵。

（四十四）——題韋炳華先生藏《荷葉青蛙》壺

臨風(fēng)獨(dú)看斗西斜，休笑當(dāng)年作井蛙。

我問池中蓮下鯉，還當(dāng)一躍欲誰家。

（四十五）——題朱丹《大雄寶璜》壺

分璜合璧地人天，織彩雕文五帝傳。

誰遣春溫盈夢里，龍溪一水九千年。

（四十六）——題自藏《小如意》壺

浮生如意總相違，放浪形骸世事非。

情寄壺中容萬品，管它水瘦與茶肥。

(四十七)——題朱丹《圖騰如意》壺

兩三寸水泛驚濤，藻澗蟾光倒二毛。[注]

誰敵供春砂一片，圖騰如意古風(fēng)高。

注：二毛，頭發(fā)斑白的老人。

（四十八）——題朱丹《心月壺》

幾行舊句寫纏綿，青鳥逍遙二老眠。[注]

最是一彎心月在，依窗點(diǎn)茗數(shù)歸船。

注：二老，即老禪客、老逋客。

(四十九)——題朱丹《珠丹壺》

朱壺怎解寄丹心，一把成全萬古吟。

素手如蘭砂似夢，春霖幾許惹瑤琴。

(五十)——題朱丹《海之韻壺》

碧海銀沙一點(diǎn)斜，椰林深處是人家。

落帆時(shí)候炊煙里，月下瓜棚啜老茶。

（五十一）——題朱丹《魔井壺》

青荷來解紫砂迷，仙子凌波月下題。

古井千年童話夢，潺潺流水入龍溪。

注：朱丹曾夢紫砂大師蔣蓉門前蓮池、古井，有仙子自蓮出囑題之，一如童話之清純。醒后構(gòu)得此壺。

(五十二)——兼和拍岸《七絕乙酉早春客八斗河王家》并致天涯及繁芽二詩兄

清江拍岸千帆舞，一夜天涯已繁芽。

不得思詩吟舊句，洗壺問茗羨農(nóng)家。

(五十三)武侯遺種泛金瓜，老味猶歡普洱茶。

留盞攻心延漢祚，綸巾羽扇大江斜。

注：諸葛亮《出師表》云：“五月渡瀘，深入不毛。”由是以為滇之普洱自孔明所始，滇人視為“茶祖”。金瓜，即金瓜貢茶，其團(tuán)狀如小人頭故又稱“人頭金瓜茶”。雍正十年（公元1729年）普洱茶列為清庭貢茶，例二百年之久?，F(xiàn)今世人喜之不減也。

(五十四)——題朱丹《金猴鬧春》壺

齊天大圣小頑猴，惹惱如來手上收。逃佛拜壺三片好，龍溪醉我不西游。

注：三片，見《茶事之八》。

(五十五)——題朱丹《智竹提梁》壺

梳風(fēng)篩月萬支纏，彎似金弓立似弦。

疑是當(dāng)年湘竹淚，壺中來化一汪泉。

(五十六)——題朱丹《申博提梁》壺

花橋飛架化提梁，華館朱泥巧點(diǎn)妝。

紫藝從來多圣手，納新吐故又輝煌。

注：此壺提梁造型由法國設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)之花橋變化而來，壺身則為世博會展館之狀。奇思妙構(gòu)，多有創(chuàng)新。

(五十七)——題朱丹《大浪淘沙》壺

何來寸水浪淘沙，洗盡凡塵數(shù)粒芽。

杯吐蟾光心致遠(yuǎn)，醍醐灌頂笑拈花。

(五十八)——題朱丹《祥云壺》

誰遣祥云下翠薇，呼來藻澗月同輝。

蓬萊任爾三分界，不敵人間七碗肥。

注：七碗，詳見《茶事之九》。

（五十九）——喝楊智茶觀炳華兄作畫

對客展毫韋炳華，春山點(diǎn)染一枝斜。

行吟漫寫三千里，龍水逗開楊智茶。

（六十）——黃庭堅(jiān)宜州見茶

歌梁舞地別凄涼，才笑江南又?jǐn)嗄c。

第四陽關(guān)人不見，一瓢春茗憶瀟湘。

注：涪翁春時(shí)自湘來，于衡陽識妓陳湘，其聰穎過人，琴棋書畫，樣樣皆能。詩酒歌賦，與涪翁稱歡，然歌梁舞地，終一別斷腸。至宜后，涪翁作《驀山溪?別陳湘》見贈。

（六十一)

遠(yuǎn)人邀我上青明，又是一年茶色清。

最憶僧泉飄碧玉，落花如鳥報(bào)山情。

注：青明，即青明山，在廣西羅城，產(chǎn)茶，味頗佳。

(六十二)水沉送盞夜來香，古帖殘韋屋漏狂。

青管隨心吟月下，佳人獨(dú)看小團(tuán)黃。

注:小團(tuán)，即團(tuán)茶。

（六十三）青芽不語自香濃，萬炙千搓綻白茸。

有道文楸輕勝否，緣來緣去幾相逢。

注：文楸，古時(shí)棋盤多為楸木所制，文楸指下棋。

（六十四）七碗清風(fēng)上九天，龜蛇云鎖大江連。

紋枰誰道爛柯事，百首吟來追謫仙。[注]

注：美人劍兄有《七絕·圍棋名手百詠》。

（六十五）——拍岸兄贈三峽白毫

三峽君言有白毫，巫山神女手親挑。

一杯浩蕩三千里，我借春風(fēng)起茗濤。

（六十六）——贈清江野老

清江野老踞清江，楚韻巴風(fēng)屈子雙。

說是吟成三百首，摘來青茗笑憑窗。

（六十七）——贈紅塵一夢

紅塵一夢事滄桑，濁雨無端雀舌黃。

獨(dú)遣芳心詩賦里，娥眉不點(diǎn)問鍾王。[注]

注：紅妹有筆翰之好。鍾王書法世人皆知，而詩詞文章盡為書法所掩，惜甚！

（六十八）清明無雨泛春痕，老少相呼出北門。

舊習(xí)新風(fēng)誠孝意，幾杯佳茗祭先尊。

注：邑冢多在城北，由北門出。

（六十九）

——和清江野老《祝賀如壹君出任〈巴風(fēng)楚韻〉版主》

問山問水問飛鴻，候我詩情幻境功。

野景撩人吟楚韻，老茶盈盞賦巴風(fēng)。

（七十）

——題朱丹《大明風(fēng)韻》

沉沉古韻大明風(fēng)，綠雪煙泉漫碧穹。

天上人間同此味，奪胎換骨又相逢。

注：綠雪，茶名，出安徽宣城?！峨S見錄》云：“宣城有綠雪芽。”

（七十一）

——題朱丹《報(bào)春壺》

橫斜疏影上靈臺，處士當(dāng)年獨(dú)自栽。

海角天涯吹雨醉，垂云帶福報(bào)春來。

注：靈臺，佛家語，即心的別稱。處士，即林和靖。垂云，茶名。產(chǎn)于杭州寶嚴(yán)院垂云亭。福壺諧音。

（七十二）

——題朱丹《漁翁壺》

寒江釣罷釣龍溪，不上金鉤問老妻。

原是春來清夢遠(yuǎn)，禪茶詩酒妙同題。

注：龍溪，茶名，產(chǎn)淮南路，又為朱丹之號也。

（七十三）

——題朱丹《樂天壺》

江上琵琶走夜船，落花珠玉指纖纖。

潮生明月今古在，不見當(dāng)年白樂天。

（七十四）

——題朱丹《味思壺》

味余詩思涌心頭，四月芳菲下九州。

春茗多情來問我，臨風(fēng)曲里可同舟。

注：思，作詩思、春思、秋思等時(shí)讀仄音。

（七十五）

——題朱丹《碧竹壺》

瀟瀟獨(dú)語竹嬋娟，玉宇澄清看月圓。

虛節(jié)可容天地事，心求南往北來緣。

（七十六）

——題朱丹《新石瓢》

朱丹妙意絕無同，一體渾然破古風(fēng)。

佛是我心空萬物，長天秋水映壺中。

（七十七）

——題朱丹《子冶石瓢》

弱水三千飲一瓢，鼎鳴香動醒春霄。

清篁和雨聲聲下，勝卻云間十八橋。

（七十八）

——致《紅袖添香?詩風(fēng)詞韻》似火詩友

一壺能下千江水，逆旅何憐百代殤。

不憾浮生如白馬，青春雖短更昂揚(yáng)。

（七十九）

聽松昨夜醉憑欄，酒醒春晨困眼看。

硯落瓶花無字句，詩心不起道茶殘。

（八十）

——題中國工藝美術(shù)大師呂堯臣制《容天壺》

寸空雖小可容天，毫厘分通萬丈泉。

明月清風(fēng)關(guān)不住，枝梅獨(dú)領(lǐng)夜來煎。

（八十一）

蓑舟靜岸碧波橫，夜釣春江怕鳥驚。

酒淡茶濃真絕味，陸劉不到我來烹。

（八十二）

煎茶試院未曾涼，又看天涯落日長。

莫道文章能濟(jì)世，蜀山只記作提梁。

注：東坡貶宜興蜀山，得紫色砂罐煮茶頗佳，制流梁之壺，人稱“東坡提梁”壺。

（八十三）

——讀顏直卿等《月夜啜茶聯(lián)句》得句

流華能清俗媚骨，疏渝可滌惡心源。[注]

魯公翰墨山河慟，盛世唐風(fēng)已夢痕。

注：化公之句。

（八十四）

——題時(shí)大彬

標(biāo)新立異也尋常，指點(diǎn)朱泥蘊(yùn)老莊。

火燼爐涼三萬次，宮中誰不問時(shí)郎。

注：時(shí)大彬，明代制壺名家，時(shí)有語云：“宮中艷說時(shí)大彬。”其名之盛，可見一斑！

（八十五）

——題陳曼生

獨(dú)開風(fēng)韻古無同，金石丹青一畫通。

夢里摶砂千萬斗，乾坤萬象納壺中。

注：陳曼生，清代紫砂名家，詩文詞賦，金石書畫，樣樣皆同。大滌子論書畫云只在一畫耳。

（八十六）

——題楊鳳年

心境如蘭影自飄，女紅不問鳳年嬌。

回眸忽見秋光里，風(fēng)卷金葵作紫瓢。

注：楊鳳年，清代著名的女性紫藝家，其所制《風(fēng)卷葵》壺，可稱壺中絕品。

（八十七）

——題陳鳴遠(yuǎn)

陰陽動靜一家先，地合天開妙手傳。

欲借仙槎巡玉宇，寄身鴻鵠負(fù)青天。

注：陳鳴遠(yuǎn)，清代壺藝大師，作品動感十足，磅礴大氣，二百年來幾無出其右者。

（八十八）

——題范大生

棱梅竹鼓化魚龍，天動云飛舞碧峰。

大象無形成大道，一壺春水浪千重。

注：范大生，民國時(shí)期壺藝家，所作《假山雄鷹》1935年獲倫敦博覽會金獎，大生壺名冠當(dāng)時(shí)。

（八十九）

——答軒轅令主《付如壹》

清茶品透腋生風(fēng)，身在青林勝帝宮。

誰道舍寒無鶴友，白云星斗落杯中。

（九十）

——題朱丹

摶砂妙構(gòu)韻玲瓏，和彩裁云剪日虹。

春水分明花似雨，江南小景古時(shí)風(fēng)。

（九十一）

——致喜壺兄

北冥記否出鯤鵬，擊水三千四海騰。

直上扶遙遮萬里，攜風(fēng)帶雨怒云蒸。

注：兄居北海且喜壺，是為方家也，故有此作。

（九十二）

——致七星寶劍詩友

對酒說茶雅事多，曲觴流水筆相和。

會知羲獻(xiàn)今如在，也論屏前五筆何。

（九十三）

——題汪寅仙《曲壺提梁壺》

黃鸝翠柳逗西窗，聲遠(yuǎn)音清五調(diào)降。

惜我今生承重任，識茶別水入山江。

注：此壺形源于蝸牛之生態(tài)，通體曲線流暢優(yōu)美，動靜相生，當(dāng)稱壺中典范。

（九十四）

——題李昌鴻、沈遽華《奔月壺》

玉兔緣何奔月飛，聞言天上有思?xì)w。

瓊樓玉宇無涯事，不比人間七十稀。

注：李昌鴻、沈遽華所制是壺，設(shè)計(jì)獨(dú)特，一別尋常，做工頗為考究，獨(dú)具審美價(jià)值。

（九十五）

——題友人藏《孫子兵法壺》

一篇兵法戰(zhàn)沙場，劍斷天低古月涼。

獨(dú)對蒼桑天下事，子胥不悔薦吳王。

注：孫子，姓孫名武，字長卿，春秋之齊國人，著《孫子兵法》。曾用兵三萬，歷五戰(zhàn)十幾日，滅楚軍二十余萬，是為歷史上以少勝多、以弱勝強(qiáng)的著名戰(zhàn)例。史稱其“西破強(qiáng)楚，北威齊晉，南伏越人，名顯諸侯?！焙筠o隱山林而歿。

（九十六）

——與諸友品新茗得句

紫甌欲吐小芽紅，二水聲吟淺鼎逢。

谷雨明前分葉后，吳娘無語笑山中。

（九十七）

枯腸搜盡句難成，寄筆遙思嶺外生。

獨(dú)坐松間茶趣起，清泉幾勺勝浮名。

——讀歐陽修、蘇軾、黃庭堅(jiān)詩得句

西江淺雨誘蘇黃，雙井春茶十里香。

掛印歸田云鶴處，山深水遠(yuǎn)醉歐陽。

臨風(fēng)一曲玉憐珠，也學(xué)涪翁自老夫。

此后千年談茗事，香沉韻古我詩無。

游宦鑾臺二十年，蘭心不改志云天。

芳菲去盡痕留句，聊賦茶事續(xù)舊緣。

茶知識大全

茶道之精髓：九德、九香、八難、七情、六味、五性、四氣、十八功效

（九十八）

（九十九）

（一〇〇）

茶有九德：清、香、甘、和、空、儉、時(shí)、仁、真。清：可以清心。名茶多出產(chǎn)于深山幽谷中，外形清秀，香味清幽, 最具有大自然的清明靈秀之氣,最能清人心神。

香：如蘭斯馨。茶有真香，香氣悠遠(yuǎn)深長，起人幽思，極品茶還應(yīng)具有蘭花般高雅的香氣。

甘：苦盡甘來。茶有真味，滋味甘淡清醇，小苦而微甘，耐人品味。

和：中氣平和。茶的香、味以“和”爲(wèi)貴，飲茶後應(yīng)有一種“平和”之氣潤澤於五臟六腑間，久不能去，謂之和。

空：“五蘊(yùn)”皆空。茶的香、味又以鮮活、空靈爲(wèi)貴，飲茶後不留不滯，就叫做空。

儉：飲而有節(jié)。茶不可多飲，不可過飲；茶品及茶具不可過求奢侈，總以節(jié)儉爲(wèi)茶人美德。

時(shí)：知時(shí)而動。采之以時(shí)，造之以時(shí)，投之以時(shí)，瀹之以時(shí)，飲之以時(shí)。茶之時(shí)義大矣。

仁：生仁愛心。茶德仁，自抽芽、展葉、採摘、揉碾、發(fā)酵、烘焙到成茶，要經(jīng)歷一個(gè)漫長而艱難的過程。這是對苦難的升華，也是對道德的升華，所謂“殺身成仁”，茶之謂也。仁者“愛茶”，唯有仁人志士才能體會出茶的仁德，並生仁愛之心。

真：得天地真情。茶有真香真味，香氣清幽，滋味甘淡，能使人領(lǐng)略到大自然的清明空靈之意，不僅能澄心淨(jìng)慮，更能品飲出天地真情，人間真情，甚至悟出茶中“至道”，是爲(wèi)真。

其中“儉”字與《茶經(jīng)》相符，也最能體現(xiàn)茶以及茶人的品德修養(yǎng)；仁德，是茶九德的核心。

茶之香：香有清濁，有沈浮，有短長，有陰陽，有出世入世之分，有婉約粗放之別。今略分爲(wèi)：濃香、甜香、幽香清香。

濃香如姚黃魏紫，如太真浴罷，香氣馥鬱。

甜香如月下秋桂，如豆蔻梢頭二月初，其情最嬌。

幽香如空谷幽蘭，如瀟湘館裏黛玉撫琴，其韻獨(dú)高。

清香如夏荷初露，如西子曉妝，清芬襲人。

濃香、甜香、幽香、清香都有婉約粗放之別，婉約則香氣幽雅深長，粗放則粗疏短淺，茶香以婉約為貴，粗放為賤。

茶有九香：清、幽、甘、柔、濃、烈、逸、冷、真。

幹茶有香，搖茶有香，潤（洗）茶有香，瀹茶有香，注茶有香，甌（壺）蓋有香，盞底留香，茶湯有香，茶湯涼後有餘香。

幹茶香清，搖茶香嫩；潤茶香幽，瀹茶香柔；注茶香逸，茶湯香真，涼後香冷；甌（壺）蓋香甘，盞底香濃。一茶而得九香，最能益茶德，最能見人品，最能發(fā)茶真性，也最能起人幽思。

茶有八難：一造，二別，三器，四火，五水，六投，七瀹，八飲。

采焙不精，非造也；辯形認(rèn)色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時(shí)，非投也；不諳茶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。

茶有七情：喜、愛、哀、幽、寂、淡、真。喜：使人心情愉悅。

愛：茶德仁，使人生仁愛之情。

哀：起人哀思，但“哀而不傷”。

幽：發(fā)人幽情。

寂：使人生空寂之情。

淡：使人有澹泊之志。

真：發(fā)人真情。

味有甘苦，有輕重，有厚薄，有老嫩軟硬之別，有滑利艱澀之辯。

對六味的要求：入口輕，觸舌軟,過喉嫩,，口角滑，留舌厚，後味甘。

茶有六味：輕、甘、滑、嫩、軟、厚。

輕：入口輕揚(yáng)，過舌即空；

甘：后味回甘；

滑：口感滑爽；

嫩：無粗老之感；

軟：無生硬之感；

厚：無淡薄之感。茶有五性：清、潔、和、長、興。

清：形神俱清。

潔：品質(zhì)高潔

和：溫和脾胃，潤澤五臟。

長：長養(yǎng)精神，益氣生津。

興：提神醒腦，養(yǎng)生益智。

論氣：“氣”指茶人飲茶後駐留在五臟六腑及口吻喉舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機(jī)致，不但能益人體真氣，而且能長養(yǎng)其浩然正氣，故君子無故不撤茶器，用以養(yǎng)氣育德也。

茶有四氣：生氣、靈氣、正氣、義氣。

生氣：飲茶後有股清新生動的茶氣充盈於茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。唯此生氣，天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時(shí)義大矣；

靈氣：茶氣不