第一篇：無錫技師學院德育畢業(yè)論文評語

無錫技師學院德育畢業(yè)論文評語

王寶康

2011年5月17日

1丁麗

該生在論文中梳理了學院教育對她的影響，闡述了個人對友情、人際關(guān)系、人生觀的認識和看法，其觀點正確，感受至深。論文標題鮮明，較好的表達了她在即將畢業(yè)的特殊時期已作好了各種思想準備。在答辯現(xiàn)場，該生表現(xiàn)激動、思維活躍，答辯效果較好。的實現(xiàn)。

2董潔

從該生的論文中，我們看到了一個自稱為“入錯行”的女孩子，在學院五年的培養(yǎng)和教育下，在班主任的教導下，做到了尊敬師長，孝敬父母，并與同學形成了真摯的友誼。不僅如此，她還有著積極樂觀的人生態(tài)度，懷揣著個人的理想，勇敢地參加社會實踐，樂于創(chuàng)業(yè)。這樣的人生價值觀念，這樣的理想和信念，表明了該生思想的成熟。答辯中，該生侃侃而談，語言流暢，有較強的親和力。

3陳宇梁

該生論文以“過往、成長、展望”為題，將自己在學院的學習生涯、收獲和理想概括其中。從論文字行間，我們看到了他為人的真誠，對學院和老師的感恩和對學好專業(yè)知識的感悟。最后總結(jié)出自己要了“堅持正直，為別人著想，適應環(huán)境和要有決心、雄心和恒心的”人生觀和價值觀。答辯中，語言真切感人，能講出肺腑之言，令人欣慰。

4陳健

該生論文以在學院五年的學習成長為主線，說明自己除了學到了專業(yè)知識和技能之外，還學會了怎樣做人。認為自己學會了怎樣處理好人際關(guān)系，為自己沒有虛度這段時光而感到自豪。在對待人生的態(tài)度上，認為“首先要有健康的心態(tài)，其次要確立目標，最后是要努力?！边@樣的認識是非常正確的。答辯中，該生語言流暢，表情穩(wěn)重，頗顯成熟。

5申峰

該生論文回憶了學院五年的經(jīng)歷，著重闡述了自己在技師學院的大家庭中，與舍友同甘共苦，與同學互幫互助，尊敬師長，潔身自好，在綜合素質(zhì)方面有了較大的提升。最后在表明自己的人生觀時，以“虛心好學”為勉，以“努力奮斗”為核心，表達了要做一名技術(shù)人才的雄心壯志。答辯中，思維敏捷，想象豐富，充滿朝氣與活力。

6張亞媛

該生以“青春的回憶”為題撰寫了這篇德育論文，字里行間，透露出同學情、師生誼。她以“十大技工楷模－－李斌”為榜樣，認真學好專業(yè)技術(shù)課程，并對自己提出了一專多能的學習要求。在政治思想覺悟上，她能夠要求上進，起到團干部的先鋒模范作用。在答辯中，她還補充說明了自己未來的人生規(guī)劃，既顯理性，也不失期望，值得肯定。

7鄒晨琪

“我自信，我成功”是該生的德育論文主題。文中略舉了國外成功人士的例子，來表明一個人要有自信心的重要性和必要性，這種認識值得肯定。但文中論點和論據(jù)之間、段落大意之間的邏輯性不強，證明自己的自信與成功方面缺乏力度。有些段落有拼湊。在答辯中，經(jīng)過老師的啟發(fā)和引導，該生能認識到這一點，并作了些補充，基本滿足了答辯的要求。8朱正元

該生題為“做最好的自己”的德育論文寫得生動有趣。從同學交往的友誼談起，說明了要學習他人身上的優(yōu)點來完善自己的為人之道，強調(diào)了要珍惜時間，把握好今天，不能等待明天的人生理念。最后以一條毛毛蟲為了理想，甘為化繭為蛹，最終蝶化飛天，達到最高境界…寓意了他的人生哲理：即夢想，努力，最后會有成功。答辯中，該生創(chuàng)業(yè)的理想，得到老師的贊揚與鼓勵。

9凌劍

該生以“人生的一小步”來表述將來的人生歷程還很漫長，畢業(yè)后要以出校門為新的起點不斷地完善自己。這樣的主題顯然與德育論文要求總結(jié)反思個人在校期間得與失、評判與反思、對青春及人生的理解和感悟，以及明確自己的人生意義和價值，制訂今后的計劃和目標這樣的要求有一定的差距。但該生在答辯時的語言表達能力、理解能力較強，較好地彌補了論文的不足。

10劉少峰

“時光飛逝”，這篇德育論文文筆流暢，一氣呵成，用詞也比較華麗；文章寫得有速度也有深度。知識的海洋、同學的友情、失敗是成功之母、人生的目標、責任、和堅持不懈的努力等等，較多地談到人生的哲理，值得褒揚。答辯中，表述能力與作文能力并駕齊驅(qū)，準備充分。11毛磊

論文記錄了該生在學院五年的學習時間段里，對個人得與失的評判與反思、對青春及人生的理解和感悟，明確了自己的人生意義和價值，制訂了今后的計劃和目標。雖然文章標題不很貼切，但內(nèi)容還是肺腑之言，真切感人。答辯中，對自己的未來作了準備和安排，有明確的目標和期望，我們期待著這些目標的實現(xiàn)。

第二篇：無錫技師學院社團聯(lián)合會辦公室管理制度

無錫技師學院社團聯(lián)合會

辦公室管理條例

為了完善社團聯(lián)合會內(nèi)部管理制度，維持正常的工作秩序，創(chuàng)造一個良好的辦公環(huán)境，經(jīng)研究決定，特制訂此制度來規(guī)范辦公室委員的工作，具體條例如下：

第一條 社團聯(lián)合會辦公室的日常管理由社團聯(lián)合會秘書處具體負

責；

第二條 任何部門不得在辦公室開展非工作性活動，維護辦公室的嚴密性和紀律性；

第三條 社團聯(lián)合會辦公室是社團聯(lián)合會成員辦公的重要場所，辦公室值班人員需保持室內(nèi)清潔整齊；

第四條 值班人員應講求精神文明，保持衣冠整潔，舉止大方、得體，講文明、講禮貌，熱情迎接來訪者；

第五條辦公室人員如無正當理由不予批準請假，更不得借辦事之由無故曠課。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴肅處理。

第六條 各部門在辦公室辦公、活動期間，應對辦公室負責，愛護室內(nèi)電器、家具以及其他公共設(shè)施，一旦損壞，由當事人負責賠償；

第七條 辦公室實行義務值勤制，由值班通知人員事先安排；非特殊情況值班人員不得缺席，事后請假無效；考勤按例會考勤計算；

第八條 非值班人員莫入辦公室；值班結(jié)束后，應打掃辦公室衛(wèi)生，切斷電器電源，關(guān)好門窗，登記值勤后方可離開；

第九條 社團聯(lián)合會辦公室鑰匙由秘書處部長保管，其它各部如需要借用，須由秘書處批準,且不得私自轉(zhuǎn)借或配備辦公室的鑰匙；

第十條 本制度解釋與修改權(quán)歸無錫技師學院社團聯(lián)合會。

第十一條 本條例自發(fā)布之日起生效。

無錫技師學院數(shù)控技術(shù)系

社團聯(lián)合會主席團

2011年9月8日

第三篇：烹飪技師畢業(yè)論文

中式快餐的發(fā)展策略

摘要：中國的飲食文化博大精深，但中式快餐業(yè)在10多年的發(fā)展過程中，卻充分領(lǐng)教了西式快餐強大的市場攻勢。隨著人們生活水平的提高和生活社會化的發(fā)展，我國快餐市場容量將進一步獲得巨大的發(fā)展，本土化的快餐企業(yè)將獲得崛起的機會；但是，外國餐飲巨頭搶灘中國市場，對我國本土快餐企業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)。只有仔細分析自身的優(yōu)勢和劣勢，直面市場機遇和威脅，借鑒外國成功快餐企業(yè)的成功經(jīng)驗，探求自身的發(fā)展之道，我國本土的中式快餐連鎖企業(yè)才能獲得新生。

關(guān)鍵詞：發(fā)展現(xiàn)狀,制約因素,快餐連鎖,快餐之“快”,企業(yè)創(chuàng)新

快餐是社會經(jīng)濟、文化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。人們生活節(jié)奏的加快、職業(yè)婦女的增多、家庭規(guī)模的縮小以及可自由支配收入的增加是促使快餐業(yè)產(chǎn)生并興旺的主要原因?，F(xiàn)代快餐業(yè)起源于本世紀20年代的美國。中國快餐業(yè)起步較晚。1987年肯德基家鄉(xiāng)雞在北京開設(shè)了第一家分店，從而將現(xiàn)代快餐概念引入中國。此后，麥當勞、必勝客、大快活等洋快餐紛紛登陸中國井在短短10年里擴展到各大城市。在外來快餐的刺激下，國內(nèi)快餐業(yè)迅速發(fā)展起來并成為我國餐飲業(yè)的一支生力軍。

回顧我國中式快餐業(yè)二十年的發(fā)展，無論是快餐企業(yè)數(shù)量的增長速度和連鎖網(wǎng)點的擴張速度，還是整個行業(yè)營業(yè)額的增長速度可謂驚人。但規(guī)模較大、營業(yè)額超億元、有自己品牌的中式快餐連鎖企業(yè)卻寥寥無幾?？v觀全局，國內(nèi)的快餐企業(yè)大多仍停留在傳統(tǒng)經(jīng)營或?qū)ν鈦砜觳推髽I(yè)的形式模仿上，對于促使外來快餐企業(yè)迅速發(fā)展的根本原因——一套完整成熟的現(xiàn)代快餐經(jīng)營管理模式，卻缺乏了解。

一、中式快餐發(fā)展的制約因素主要有

1．我國傳統(tǒng)餐飲工藝標準化程度低，是制約中式快餐發(fā)展的瓶頸。國外的食品比較單純，漢堡包、三明治就是主食，種類比較少，而中國飲食品種太多，工藝復雜，這既是優(yōu)勢，也是制約中式快餐發(fā)展的障礙。麥當勞、肯德基的食品，烤一烤，炸一炸，就這么簡單。而中式快餐，煎、炒、炸??有不同的工藝。同一種食品，竟也千差萬別，比如同為面條，就有酸菜面、甜醬面??北方人愛吃粗的，南方人愛吃細的，各不相同?？觳褪强焖俳M合食品，如何實現(xiàn)傳統(tǒng)餐飲食品的標準化，需要探索。

2．相關(guān)政策與行業(yè)支持不配套、服務性機構(gòu)發(fā)展緩慢，也是制約快餐行業(yè)發(fā)展的重要因素。目前專業(yè)化組織與相關(guān)的社會性服務機構(gòu)發(fā)展緩慢，尚無全國性的快餐專業(yè)組織，未能對行業(yè)與企業(yè)的發(fā)展起到支持作用。

3．快餐業(yè)的發(fā)展還受到消費水平與消費能力的制約。目前我國有近300萬個餐飲營業(yè)網(wǎng)點，但年營業(yè)額只有3199億元，以12億人口計算，人均消費不足300元城鄉(xiāng)市場差別很大。

4．發(fā)展過程有偏差.現(xiàn)代西式快餐的發(fā)展已經(jīng)有幾十年的歷史，形成了一套完善的科學管理辦法。而我國發(fā)展中式快餐的歷史才10多年，管理現(xiàn)代快餐企業(yè)的經(jīng)驗十

分匱乏，對連鎖理論及實踐熟悉的人才，實在是少之又少。10年來，中式快餐企業(yè)照貓畫虎，不斷摸索，其實質(zhì)是一個不斷向洋快餐學習的過程。這當中避免不了這樣或那樣的偏差。其中第一個偏差是定位失誤。榮華雞、紅高粱的由盛轉(zhuǎn)衰，在于盲目向洋快餐“挑戰(zhàn)”，定位失誤是一個重要原因。洋快餐有他們的消費定位，他們在我國的目標顧客群是青少年，是家庭組合。而一般成年人更喜歡中式食品。中式快餐只有在有了明確的目標顧客后，才能進行食品設(shè)計，提供相應的食品，才能吸引到自己的目標顧客群。

中式快餐的另一個偏差是在連鎖經(jīng)營上急于求成?，F(xiàn)代快餐的發(fā)展以連鎖為基本途徑，需要一個成熟的支撐體系，是一個逐漸發(fā)展的過程。而我們不少企業(yè)急于求成，盲目發(fā)展連鎖店，以為開店越多，生意越火。殊不知，由于缺乏科學管理的能力，開店越多，問題也隨之增多。

此外，一個成熟的快餐企業(yè)，除了提供美味的食物外，還應向客人提供舒適的就餐環(huán)境和服務?？系禄?、麥當勞的餐廳，從布局到燈光及洗手間等配套設(shè)施，想得周到，處處透出溫馨的氣息，讓客人感受到的是輕松享受型的用餐，甚至可以在餐廳談生意。目前的中式快餐餐廳，只是單純作為銷售食品用餐的場所，服務上有很大欠缺。

二、中式快餐的連鎖性經(jīng)營

連鎖經(jīng)營作為一種最具活力的經(jīng)營方式，在許多行業(yè)包括餐飲業(yè)得到了迅猛的發(fā)展，對連鎖經(jīng)營總公司來說，可以使餐飲企業(yè)實現(xiàn)低成本擴張。

連鎖經(jīng)營是餐飲業(yè)國際化的發(fā)展趨勢。以美國為例，除零售以外，美國的餐飲業(yè)和旅館業(yè)基本上實現(xiàn)了連鎖化。目前，許多國際知名快餐連鎖店如麥當勞、肯德基、漢堡王、必勝客、德克士均以驚人的速度實現(xiàn)全球化。如麥當勞連鎖店在全球72個國家共有25000家分店，年銷售額高達500億美元。

而中國餐飲百強中大多通過連鎖經(jīng)營參與市場競爭，具有集合性和穩(wěn)健型，連鎖店是造就龍頭餐飲企業(yè)的重要法寶，它可以充分發(fā)揮名優(yōu)品種潛在優(yōu)勢，同時不僅西式快餐和休閑快餐可以連鎖，中式快餐也可以連鎖，其中的關(guān)鍵在于經(jīng)營運籌等。

因此，我國中式快餐企業(yè)只有遵守以下普遍性的原則，中式快餐就一定會發(fā)展壯大起來的。

1．生產(chǎn)工業(yè)化?？觳筒煌谡停櫩驮谙M時追求的是快速和方便。我國中式快餐連鎖企業(yè)必須在食物制作速度方面下功夫。我們認為必須將快餐食品的制作轉(zhuǎn)化成為工業(yè)品的生產(chǎn)，即要追求規(guī)?；蜆藴驶?。生產(chǎn)工業(yè)化表現(xiàn)在產(chǎn)品品種選擇和生產(chǎn)過程兩個方面。

在產(chǎn)品品種方面，我國中式快餐連鎖企業(yè)在研發(fā)的基礎(chǔ)上，必須選定幾種具有特色和優(yōu)勢的產(chǎn)品作為自己的主打產(chǎn)品，企業(yè)可以按季度更換主力產(chǎn)品。產(chǎn)品品種的確定化，一方面使企業(yè)對顧客需求的反應速度加快，另一方面有利于企業(yè)在生產(chǎn)上的簡單化和規(guī)?；?/p>

在生產(chǎn)過程方面，我國中式快餐連鎖企業(yè)可以將食品的制作劃分為不同的步驟，精簡生產(chǎn)流程圖，剔除不需要的步驟，確定每個生產(chǎn)步驟的制作規(guī)范和時間要求。

通過對中式快餐品種和生產(chǎn)過程的規(guī)范化，我國中式快餐連鎖企業(yè)能加速對消費者需求的滿足，提高消費者的滿意度。

2．品質(zhì)標準化?？觳瓦B鎖企業(yè)需要所有分店的食物味道和品質(zhì)完全一致，這一直是困擾中式快餐業(yè)向規(guī)?；l(fā)展的瓶頸問題。通過研究菲律賓著名快餐連鎖企業(yè)“超群”的經(jīng)驗，我們認為中式快餐必須實現(xiàn)品質(zhì)標準化才能獲得長遠發(fā)展。

由快餐連鎖企業(yè)的物流配送中心將食品加工成具有統(tǒng)一質(zhì)量和份量的半成品，然后將這些半成品分配到各分店，連鎖企業(yè)還可以與很多速凍食品企業(yè)合作來制作半成品。各分店的員工在接受到食品后，嚴格按照統(tǒng)一制定的操作規(guī)則生產(chǎn)食品，例如：在油溫到多少才能將菜品下鍋、菜品翻炒的時間、調(diào)料下鍋的時間和順序等方面都遵守統(tǒng)一的操作規(guī)則。標準化的操作使快餐連鎖企業(yè)各分店的食物的味道和品質(zhì)完全一樣，也提高了企業(yè)對顧客需求的反應速度。

3．定位準確化。對于任何服務企業(yè)來說，準確的市場定位是企業(yè)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。企業(yè)要取得成功，必須把自己和它的競爭對手區(qū)分開，要明確地界定自己是某些特性的最佳提供者，而且這些特性對于目標顧客非常重要。快餐業(yè)當然也不例外。我國中式快餐連鎖企業(yè)必須通過定位實現(xiàn)差異化優(yōu)勢。

（1）準確把握市場定位。我國中式快餐連鎖企業(yè)首先要進行市場細分和市場定位。市場細分是市場定位的前提和必要條件，市場定位是市場細分的目的。企業(yè)要根據(jù)消費者所處地域、年齡、收入和口味的不同，把消費者分成若干個市場，然后根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營特色選擇最有可能滿足需求的細分市場，努力為這市場的顧客服務，這樣，準確的市場定位就形成了產(chǎn)品的特色，給消費者留下深刻的印象。

（2）進行企業(yè)文化建設(shè)和傳播

企業(yè)的形象要想在消費者心目中根深蒂固，建設(shè)企業(yè)品牌文化和進行廣泛傳播是必不可少的。中國的飲食文化源遠流長，搏大精深，我國中式快餐連鎖企業(yè)應該把企業(yè)形成和發(fā)展過程中的經(jīng)營理念進行整合傳播，借助企業(yè)形象識別系統(tǒng)設(shè)計出易于識別和記憶的品牌標識，并把企業(yè)的經(jīng)營宗旨和形象定位蘊涵其中，通過廣告、公共關(guān)系等途徑進行廣泛傳播。通過品牌建設(shè)和宣傳，我國中式快餐連鎖企業(yè)能在消費者心目中樹立良好的企業(yè)形象，在競爭中獲得優(yōu)勢。

4．發(fā)展謹慎化。隨著企業(yè)規(guī)模地擴大和實力的增強，我國中式快餐連鎖企業(yè)必然要實現(xiàn)跨區(qū)域連鎖擴展，但在發(fā)展過程中一定要遵從謹慎性的原則。在進入新市場前，企業(yè)要對內(nèi)外部環(huán)境進行客觀仔細分析；同時在尋求合作伙伴時可以借用洋快餐巨頭麥當勞、肯德基等的經(jīng)驗，實行謹慎而有效的特許專賣制度。

三、中式快餐之“快”

快餐業(yè)的生命力就在一個快字。失去了快，就退出了快餐的行業(yè)了，所以快是快餐業(yè)的最重要的特性?？墒俏覀兛吹胶芏嗟目觳偷?，并沒有在快字上下功夫，上餐速度與低擋的小餐館無異。

為了達到快的目的，就必須做到：

1、工業(yè)化

著名科學家錢學森深刻地指出：“快餐就是烹飪的工業(yè)化，把古老的烹飪操作用現(xiàn)代科學技術(shù)和經(jīng)營管理技術(shù)變?yōu)橄窆I(yè)生產(chǎn)那樣組織起來，形成烹飪產(chǎn)業(yè)。猶如出了于18世紀西歐的工業(yè)革命，用機器和機械動力取代了手工人力操作，這是快餐業(yè)的歷史涵義?！笨梢?，工業(yè)化是快餐業(yè)的核心。因此，快餐的烹飪產(chǎn)品再也不是藝術(shù)的產(chǎn)物，而是科學技術(shù)，流水線生產(chǎn)出來的標準產(chǎn)品，是純粹工業(yè)化的產(chǎn)物。

2、標準化

標準化是工業(yè)化的必然結(jié)果。所以快餐產(chǎn)品質(zhì)量的標準化和生產(chǎn)

過程標準化，服務標準化，乃至于品牌形象標準化，都是快餐業(yè)執(zhí)意追求的。因為，標準化意味著效率，意味著質(zhì)量有保證，而品牌形象標準化對快餐的推廣，占據(jù)消費者心理空間，具有重要意義。

3、本土化

本土化主要指洋快餐要適應中國人的飲食習慣，同時由于中國地

域太大，各地區(qū)口味差別太大，北方的東西在南方需要考慮南方人的飲食習慣，加進南方的佐料，反之也然。就是南方與南方，比方與北方，由于區(qū)域不同口味也有較大大的差異，開快餐店不考慮這一點，多半會走麥城。因此，快餐的本土化是不可忽視的。

4、人性化

本土化的目的，就是為了做到人性化。人性化，表面上看起來與工業(yè)化，標準化相悖但實際上能夠統(tǒng)一的。服務的極致就在于達到人性化的高度。這一點既是對快餐業(yè)的要求，也是對一般餐營業(yè)的要求，同時也是對一切服務業(yè)的要求。

四、創(chuàng)新是餐飲企業(yè)進步的靈魂

餐飲企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地,除了制定符合企業(yè)文化和與企業(yè)服務層次相對應的經(jīng)營策略之外,更加重要的是將創(chuàng)新作為企業(yè)經(jīng)營決策中的一個重要內(nèi)容來加以重視、研究和運用.只有這樣，實現(xiàn)餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。中式快餐同樣如此。

中國餐飲業(yè)競爭非常激烈，顧客需求也在不斷提高和更新。在這樣的趨勢下，如果停止了創(chuàng)新，安于現(xiàn)狀，停滯不前，就會制約企業(yè)的發(fā)展，反之，如果每一位員工都有一種創(chuàng)新意識，在工作中不斷總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)新問題，那么企業(yè)將會乘風破浪地駛向成功彼岸，與時俱進。創(chuàng)新是企業(yè)價值增長的源泉.沒有對傳統(tǒng)餐飲業(yè)的創(chuàng)新，就沒有現(xiàn)代化的餐飲業(yè)；沒有對機制的創(chuàng)新，也就沒有充滿生機和活力的餐飲業(yè)。失去創(chuàng)新的麥當勞在中國同樣生存不下去。當麥當勞剛進入中國市場時，因為沒有針對中國的消費者群，進行定位，推出適合中國人口味的快餐食品，以至于曾出現(xiàn)虧損的現(xiàn)象，當麥當勞的管理者發(fā)現(xiàn)了這個問題時，創(chuàng)新出適合中國人口味的食品，麥當勞又恢復了生機。從這里可以看出創(chuàng)新對企業(yè)具有多么的重要性。

部分連鎖餐飲業(yè)的開放式廚房是創(chuàng)新，機制改革是創(chuàng)新，推出新產(chǎn)品是創(chuàng)新，能提高工作效率的方法，能激發(fā)員工積極性的舉措，分店行之有效的管理方法，針對特

殊顧客的進行個性化服務也都是創(chuàng)新。創(chuàng)新就是對現(xiàn)狀的一種改變，或提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高工作效率，或為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益，或提高企業(yè)品牌價值，或增加企業(yè)文化內(nèi)涵。由此看來，創(chuàng)新就是通過不斷地改變現(xiàn)狀，把每一件事情做得更好。只有這樣，中式快餐企業(yè)才能在競爭中立于不敗之地。

只有民族的，才是世界的，中式快餐的民族性為期開辟國外市場奠定了基礎(chǔ)。中國的飲食文化對西方人很有吸引力。因此，如果我們在保留中式快餐民族特點的前提下，針對國外目標消費群體的特點，充實中式快餐的內(nèi)涵，并借鑒洋快餐在經(jīng)營管理和營銷方面的先進經(jīng)驗，就完全有可能把中式快餐的連鎖店開到國外去，使中式快餐成為外國人享受的“洋快餐”。

五、總結(jié)

總之，中式快餐并不是沒有優(yōu)勢而是尚未開發(fā)。中國烹飪具有深厚的文化底蘊，在博大精深的東方飲食文化基礎(chǔ)上發(fā)展起來的中式快餐，必然具有洋快餐所不具備的優(yōu)勢，只要我們能夠開發(fā)其市場潛力，中式快餐一定能夠站起來的。

參考文獻：

[1]戴斌，《飯店品牌建設(shè)》，旅游教育出版社2005年版。

[2]楊欣，《餐飲企業(yè)經(jīng)營管理》，高等教育出版社2004年版。

[3]刑欣，《企業(yè)戰(zhàn)略管理》，高等教育出版社2004年版。

[4]趙濤，《連鎖經(jīng)營管理》，北京工業(yè)大學出版社2002年版

第四篇：畢業(yè)論文評語

1、張利畢業(yè)論文的評語及分數(shù)：

張利的論文重點介紹了廢氣渦輪增壓器的結(jié)構(gòu)及工作原理。使用AVL BOOST 軟件，對濰柴WP10.240型柴油機的渦輪增壓器進行仿真模擬計算，對該柴油機扭矩、油耗、壓氣機功率等性能參數(shù)進行了分析。最終對增壓系統(tǒng)和發(fā)動機的匹配提出了建議。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：89

2、羅嬌

羅嬌的論文設(shè)計了一套市場調(diào)查問卷，根據(jù)調(diào)查問卷的結(jié)果，研究了昆明市消費者購買汽車的消費行為及影響其行為的因素。結(jié)合現(xiàn)行消費市場進行分析尋找出最佳解決方案，最終基于昆明市汽車消費者行為提出營銷策略建議。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：86

3、李德山

李德山運用運用PEST分析方法，從多方面對上海通用雪佛蘭的宏觀及微觀營銷環(huán)境進行了分析；并運用SWOT方法分析了雪佛蘭與競爭品牌汽車的優(yōu)勢與劣勢。最終提出了提高了雪佛蘭汽車在昆明市場的品牌知名度的營銷策略。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：86

4、陳旭

陳旭以云內(nèi)動力D19TCI高壓共軌發(fā)動機為研究對象，通過發(fā)動機臺架試驗，研究了在柴油中摻燒不同比例的小桐籽生物柴油對發(fā)動機性能的影響。進一步將B10、B20燃油進行整車道路性能試驗，發(fā)現(xiàn)B20時的發(fā)動機和整車都具有較好的經(jīng)濟性與動力性。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：92

5、楊劍

楊劍以云內(nèi)動力的4100QBZL型柴油機氣缸套為研究對象。使用仿真軟件ANSYS，建立了缸套的簡化模型，計算了在螺栓預緊力作用下的氣缸套變形以及應力分布情況。研究了在不同螺栓預緊力、水套厚度以及上頂板厚度條件下氣缸套變形。通過以上計算找出了降低氣缸套變形的途徑。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：87

6、毛絨

毛絨以柴油機微粒捕集器為研究對象，使用AVL BOOST軟件，首先建立微粒捕集器的模型，分析了不同的結(jié)構(gòu)參數(shù)、不同的排氣溫度條件下捕集器過濾微粒時的性能。進一步分析了不同的催化再生條件對微粒再生的影響。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：87

7、吳興強

以AVL BOOST軟件為技術(shù)手段，首先建立了整個發(fā)動機的計算模型，對比分析了在不同的大氣壓力下，發(fā)動機的動力性和經(jīng)濟性能。重點分析了在昆明高海拔環(huán)境下，發(fā)動機在不同工況下的性能及呈現(xiàn)的規(guī)律。并提出了改善發(fā)動機在高原環(huán)境下性能的技術(shù)措施。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：86

8、王尹福

通過市場調(diào)查問卷的方法，收集并分析了昆明市消費者對汽車消費的消費規(guī)律及消費理念。運用汽車營銷環(huán)境知識預測了昆明汽車市場在2012年的變化趨勢。以大眾為例，運用SWOT分析法，分析了大眾汽車的優(yōu)劣勢，并針對昆明市場的實際情況，提出了提高POLO車在昆明市場銷售的營銷策略。達

到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：85

9、端木俊杰

論文詳細介紹了發(fā)動機電噴系統(tǒng)的組成、電噴發(fā)動機常見故障、電噴發(fā)動機故障的診斷所需的設(shè)備及診斷方法。最終以實際電噴發(fā)動機的故障現(xiàn)象，詳細分析了故障診斷原理及診斷流程。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：83

10、楊彬

論文介紹了柴油機電控高壓共軌系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及工作原理。對共軌系統(tǒng)實現(xiàn)的改變發(fā)動機的噴油規(guī)律進行了闡述。對典型的高壓共軌電控噴油系統(tǒng)進行了詳細介紹。以云內(nèi)動力D19TCI高壓共軌發(fā)動機為研究對象，通過發(fā)動機臺架試驗，分析了該高壓共軌發(fā)動機的性能。還對電控高壓共軌發(fā)動機的常見故障進行了介紹。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。分數(shù)：82

吳加斌、黃濤：論文結(jié)構(gòu)完整、條理清晰、說理充分，觀點具有一定的獨創(chuàng)性，有一定的參考價值，沒有大的語法錯誤，符合論文的寫作規(guī)范。全文引用的部分較多，自己的分析較少。論文達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。

李艾嵐、陳祥龍：該論文選題正確,結(jié)構(gòu)合理，文獻材料收集詳實，綜合運用了所學知識解決問題，結(jié)論正確。論文格式正確，書寫規(guī)范，條理較為清晰，有一定的參考價值，工作量較為飽滿。達到了本科生畢業(yè)論文的水平，準予答辯。

韓雪、董淋：選題較具時代性和現(xiàn)實性。全文結(jié)構(gòu)安排合理。觀點表達基本準確。邏輯結(jié)構(gòu)嚴謹，論述全面。語言平實簡潔，在論證過程中也能較好地將專業(yè)知識原理與現(xiàn)實問題結(jié)合起來。但論據(jù)還不夠?？傮w上符合畢業(yè)論文要求。準予答辯。

王丹、韓瑞波：選題符合專業(yè)培養(yǎng)目標，能較好地綜合運用專業(yè)理論和專業(yè)知識。論文寫作態(tài)度認真。論文內(nèi)容較充分，參考的相關(guān)資料比較充分，層次結(jié)構(gòu)較合理。主要觀點突出，邏輯觀點清晰，語言表達流暢。但論證的深度還不夠?？傮w上符合畢業(yè)論文要求。準予答辯。

陳艷、陳祥龍：選題較具時代性和現(xiàn)實性。全文結(jié)構(gòu)安排合理。觀點表達基本準確。全文內(nèi)容能較好地將專業(yè)知識原理與現(xiàn)實問題結(jié)合起來。充分體現(xiàn)本專業(yè)特色。查閱的相關(guān)資料較多。但不足之處主要是屬于自己創(chuàng)新的東西還不多?？傮w上符合畢業(yè)論文要求。準予答辯。

第五篇：畢業(yè)論文評語

指導教師評語

優(yōu)秀：論文選題與實習工作聯(lián)系密切，論據(jù)充分，資料齊全，論文部分內(nèi)容有新觀點，有一定價值。優(yōu)秀

良好：論文格式正確，選題與所學專業(yè)接近，論據(jù)較充分，內(nèi)容敘述清晰明了，但新觀點不足。良好

中等：論文格式正確，論述基本清晰，論據(jù)略有欠缺。中等

及格：論文格式與要求有差距，論述次序不順，論據(jù)不夠充分，但基本觀點較正確，及格。

評閱教師評語

優(yōu)秀：論文論據(jù)充分合理，格式正確無誤，有新見解、新觀點，有一定參考價值。優(yōu)秀

良好：論文與所學知識聯(lián)系緊密，格式正確無誤，有些見解值得參考。良好

中等：論文選題與所學專業(yè)接近，論據(jù)不夠充分，但無錯誤敘述。中等

及格：論文格式不正確，論據(jù)基本正確，論文選題與內(nèi)容有不符之處。及格

答辯的評語

優(yōu)秀：論文講解清晰，語言通暢，回答問題有理有據(jù)，正確無誤，成績評定為優(yōu)秀。

良好：論文講解明了，語言通暢，論文內(nèi)容與回答有關(guān)問題一致，成績評定為良好。

中等：論文講解及語言表達基本清晰，針對各位評委提問的問題回答基本正確，成績評定為中等。

及格：論文講解及語言表達一般，答疑有關(guān)問題時有含混不清的表現(xiàn)。成績評定為及格。