第一篇：2018年食品工作計(jì)劃

2018年食品工作計(jì)劃

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2018年食品工作計(jì)劃篇一：

為了進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，切實(shí)解決食品安全存在的難題，努力為全鎮(zhèn)創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，為全鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)提供一個(gè)規(guī)范、有序的營(yíng)商環(huán)境。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府決定，將全面開(kāi)展食品安全綜合整治工作?，F(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全工作實(shí)際，制定本工作計(jì)劃。

以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的十八大和十八屆三中全會(huì)的會(huì)議精神以創(chuàng)建“食品安全示范縣”為目標(biāo),按照“深化改革促發(fā)展,加強(qiáng)監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。

(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo)。

(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)決取締設(shè)施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、無(wú)衛(wèi)生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。

(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng),城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類(lèi)食品批零點(diǎn)、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，專(zhuān)項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類(lèi)等品種。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對(duì)北漕口、出岸集貿(mào)市場(chǎng)等酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)的監(jiān)管力度，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣酒類(lèi)商品流向農(nóng)村，嚴(yán)把酒類(lèi)商品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

(四)消費(fèi)環(huán)節(jié)。鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域,繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的尤其是對(duì)各個(gè)中、小學(xué)校旁攤位的兒童食品的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生，并進(jìn)一步規(guī)范出岸鎮(zhèn)各村紅白喜事集體用餐申報(bào)、備案，建立農(nóng)村流動(dòng)餐廳的廚師持證上崗制度。

2018年食品工作計(jì)劃篇二：

各社區(qū)、政府有關(guān)部門(mén)：

為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實(shí)施條例》，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。堅(jiān)持以人為本，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，切實(shí)抓好我鎮(zhèn)食品安全工作，以食品市場(chǎng)準(zhǔn)入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴(yán)格管理、加強(qiáng)巡查、落實(shí)目標(biāo)責(zé)任，打造我鎮(zhèn)良好的食品安全環(huán)境，進(jìn)一步提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定2018年度食品安全監(jiān)管工作計(jì)劃。

鎮(zhèn)政府成立由鎮(zhèn)長(zhǎng)羅健勇為組長(zhǎng)，鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)王鋒、派出所所長(zhǎng)何志宏為副組長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、國(guó)際化社區(qū)建設(shè)推進(jìn)辦、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在安監(jiān)辦，如發(fā)生食品安全等級(jí)事故，做好應(yīng)急處置工作，同時(shí)向市食品安全委員會(huì)報(bào)告。

(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營(yíng)、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個(gè)體工商戶(hù)進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會(huì)同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。

(二)與各社區(qū)、食品生產(chǎn)(加工)小作坊、市場(chǎng)管理委員會(huì)、中(小)學(xué)、幼兒園簽訂食品安全責(zé)任書(shū);嚴(yán)查整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)和小作坊，每季度至少巡查1次;督促企業(yè)建立健全自檢制度，開(kāi)展違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違禁藥物定性檢測(cè)工作;強(qiáng)化餐廚垃圾管理;嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，加快生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè);加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和種養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管，保證轄區(qū)內(nèi)無(wú)重大食品安全事故。

(三)社事辦、衛(wèi)生院將定期組織流動(dòng)廚師進(jìn)行群宴知識(shí)學(xué)習(xí)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報(bào)送不少于1篇，組織4次以上專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。落實(shí)信息員，負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，報(bào)送內(nèi)容和要求主要包括本系統(tǒng)、本部門(mén)企業(yè)食品安全工作動(dòng)態(tài)，監(jiān)督檢查信息，食品安全事故和突發(fā)事件信息。

切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鎮(zhèn)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門(mén)，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專(zhuān)項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。

鎮(zhèn)食安委和鎮(zhèn)食安辦認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門(mén)各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。

2018年，鎮(zhèn)黨委，政府將食品安全工作早已列入重要的議事日程，保障食品安全經(jīng)費(fèi)。在黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)有力領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。

2018年食品工作計(jì)劃篇三：

堅(jiān)持“學(xué)習(xí)食品安全教育法規(guī)知識(shí)，提高管理水平，培養(yǎng)學(xué)生的自護(hù)能力，避免群體性食物中毒事故”的食品安全工作方針，深化校園安全工作責(zé)任制，落實(shí)“制度保證，重在預(yù)防”的工作措施，創(chuàng)建“平安和諧校園”，辦人民滿(mǎn)意教育。

1、全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。學(xué)校食堂食品要建立索票索證臺(tái)帳追溯制度、學(xué)校食堂要持有效食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員持有效健康檢查合格證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明、學(xué)校突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行演練、聯(lián)系相關(guān)部分取締校園周邊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。

2、繼續(xù)以“平安校園”的建設(shè)為抓手。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，使學(xué)生得安全知識(shí)與安全信息知曉率力達(dá)到100%，積極開(kāi)展學(xué)校安全工作主體責(zé)任活動(dòng)。

3、嚴(yán)防發(fā)生牽涉校方責(zé)任的安全事故。堅(jiān)決杜絕重特大傷亡事故，盡力控制一般事故的發(fā)生，確保師生在校安全。

4、加大學(xué)生上學(xué)、放學(xué)道路交通安全的宣傳教育與管理大力度。

本期學(xué)校食堂、小賣(mài)部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

(一)、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

(二)、加強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。

(三)、加強(qiáng)校內(nèi)外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門(mén)前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣(mài)的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門(mén)，教育部門(mén)和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門(mén)前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門(mén)前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作，對(duì)不聽(tīng)勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

第二篇：食品工作計(jì)劃

食品工作計(jì)劃 篇1

一、對(duì)于老客戶(hù)，和固定客戶(hù)，要經(jīng)常保持聯(lián)系。

在有時(shí)間有條件的情況下，送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶(hù)，好穩(wěn)定提供內(nèi)容與客戶(hù)關(guān)系。

二、在擁有老客戶(hù)的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得更多客戶(hù)信息。

三、要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

開(kāi)拓視野，豐富知識(shí)，采取多樣化形式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。

四、今年對(duì)自己有以下要求。

1、每周要增加xx個(gè)以上的新客戶(hù)，還要有xx到xx個(gè)潛在客戶(hù)。

2、一周一小結(jié)，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤，及時(shí)改正下次不要再犯。

3、見(jiàn)客戶(hù)之前要多了解客戶(hù)的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶(hù)。

4、對(duì)客戶(hù)不能有隱瞞和欺騙，這樣不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶(hù)。在有些問(wèn)題上你和客戶(hù)是一直的。

5、要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí)，多看書(shū)，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料，與同行們交流，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。

6、對(duì)所有客戶(hù)的'工作態(tài)度都要一樣，但不能太低三下氣。給客戶(hù)一好印象，為公司樹(shù)立更好的形象。

7、客戶(hù)遇到問(wèn)題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。要先做人再做生意，讓客戶(hù)相信我們的工作實(shí)力，才能更好的完成任務(wù)。

8、自信是非常重要的。要經(jīng)常對(duì)自己說(shuō)你是最好的，你是獨(dú)一無(wú)二的。擁有健康樂(lè)觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。

9、和公司其他員工要有良好的溝通，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)，多交流，多探討，才能不斷增長(zhǎng)業(yè)務(wù)技能。

10、為了今年的銷(xiāo)售任務(wù)每月我要努力完成xx到xx萬(wàn)元的任務(wù)額，為公司創(chuàng)造更多利潤(rùn)。

進(jìn)一步熟悉公司工作的整個(gè)流程，多參與多走動(dòng)，對(duì)于每個(gè)項(xiàng)目按時(shí)結(jié)案，做到少出差錯(cuò)；全面負(fù)責(zé)公司內(nèi)部的辦公行政管理工作，協(xié)調(diào)公司各部門(mén)間各項(xiàng)協(xié)作事 宜完善公司各項(xiàng)管理規(guī)章制度，定期或不定期對(duì)各部門(mén)的制度執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，保證公司的管理規(guī)章制度切實(shí)可行；根據(jù)今年的具體實(shí)際情況，進(jìn)一步完善考評(píng)制度，對(duì)員工業(yè)績(jī)考評(píng)，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)，將結(jié)果及時(shí)反饋給員工，幫助員工更好地工作，最重要的是加強(qiáng)員工的工作積極性；根據(jù)實(shí)際情況，加強(qiáng)公司人員的培訓(xùn)工作，基本思路和去年一樣，力求形象多樣化，增強(qiáng)趣味性；及時(shí)按實(shí)登好各類(lèi)臺(tái)賬，做好各項(xiàng)目的成本核算，以及各種材料的購(gòu)買(mǎi)、使用情況，正確節(jié)約各項(xiàng)開(kāi)支；協(xié)助各項(xiàng)目經(jīng)理及時(shí)做好應(yīng)收、應(yīng)付款項(xiàng)的工作。

食品工作計(jì)劃 篇2

一、指導(dǎo)思想

嚴(yán)格按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)畢節(jié)市政府《關(guān)于加強(qiáng)全區(qū)中小學(xué)幼兒園食堂管理工作的通知》（畢署辦通[20xx）169號(hào)）文件精神。把學(xué)校食堂食品安全工作擺在更加突出的位置，切實(shí)履行職責(zé)，堅(jiān)持預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理，把日常監(jiān)管與集中整治、學(xué)校自律與部門(mén)監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機(jī)結(jié)合起來(lái)，確保在校師生飲食安全。

二、完善工作制度，嚴(yán)格食堂管理

各單位要按照《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，結(jié)合學(xué)校、幼兒園實(shí)際情況，、建立健全持證上崗、健康檢查、索票索證、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒、食品留樣和食物中毒事故報(bào)告等各項(xiàng)管理制度，制定詳細(xì)的食堂操作規(guī)程，完善食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全管理。

（一）食堂管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂應(yīng)由學(xué)校、幼兒園自辦自管，嚴(yán)禁實(shí)行對(duì)外承包經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)具備與經(jīng)營(yíng)品種、數(shù)量相適應(yīng)，符合安全衛(wèi)生要求的倉(cāng)貯、原料處理、加工、銷(xiāo)售及就餐場(chǎng)所，并與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離。

3、應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、盥洗、采光、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物等設(shè)施。

4、食堂內(nèi)、外環(huán)境要保持整潔，名種炊具及盛裝食品的盆、碗要經(jīng)常洗刷，擺放有序，必須符合衛(wèi)生要求。所有機(jī)械及電器及時(shí)保養(yǎng)、擦拭并保持清潔。

5、學(xué)校食堂要建立嚴(yán)格的安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂的操作間及食品原料存放庫(kù)房，防止投毒事件發(fā)生。

6、飲食飲水設(shè)備、消毒設(shè)施進(jìn)行全面檢查，確保正常使用。食堂管理員及從業(yè)人員必須對(duì)食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對(duì)所有餐飲具進(jìn)行洗滌、消毒，庫(kù)存食物應(yīng)全面清理，過(guò)期食品必須妥善處理、丟棄。

（二）從業(yè)人員的管理

1、學(xué)校、幼兒園食堂必須辦理餐飲服務(wù)許可證，食堂管理人員和從業(yè)人員必須取得有效健康證和培訓(xùn)合格證，方能上崗作業(yè)。

2、上崗時(shí)要穿戴整潔的工作衣帽，并經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。加工直接入口的食品應(yīng)戴口罩，不準(zhǔn)對(duì)著食品說(shuō)話(huà)、咳嗽、打噴嚏。

3、不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所吸煙、隨地吐痰，不準(zhǔn)留發(fā)和留長(zhǎng)指甲等，凡接觸不潔物后，要重新洗手、消毒。

4、銷(xiāo)售食品時(shí)，不能用手直接拿食品，嚴(yán)禁工作人員一手收錢(qián)，一手直接接觸食品。

（三）食品采購(gòu)及庫(kù)房管理

1、嚴(yán)格實(shí)行專(zhuān)人采購(gòu)與管理，不得隨意代購(gòu)代管?！?/p>

2、不采購(gòu)劣質(zhì)、變質(zhì)、超保質(zhì)期和病死、毒死或死因不明的禽畜等不符合衛(wèi)生要求和規(guī)定的食品。不得購(gòu)買(mǎi)無(wú)QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。

3、采購(gòu)食品應(yīng)到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)并向供貨方索要產(chǎn)品合格證，檢驗(yàn)報(bào)告及發(fā)票。

4、庫(kù)房管理員對(duì)采購(gòu)回的食品及原料要嚴(yán)格驗(yàn)收分類(lèi)入庫(kù)，離地存放，同時(shí)填寫(xiě)詳細(xì)的入庫(kù)清單并與采購(gòu)人員辦理接交手續(xù)。

（四）食品加工管理

1、嚴(yán)格按照加工程序分工分區(qū)操作，各程序間必須認(rèn)真交接和監(jiān)督。

2、不得加工或者使用變質(zhì)和感觀性狀異常的食品及原料。

3、食品加工要堅(jiān)持一擇、二洗、三切的操作程序，嚴(yán)禁加工未洗凈的原料。

4、肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品要分池清洗、分案切配。盛裝肉類(lèi)、蔬菜、水產(chǎn)品的`容器應(yīng)分開(kāi)使用，并有明顯標(biāo)志。

5、烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開(kāi)使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。

6、加工制作的食品必須燒熟煮透，不得出售涼菜、生拌萊、隔餐飯菜。

7、每餐、每種食品必須留樣，用保鮮膜密封后，放置于加鎖的專(zhuān)用冰箱（冰柜）中，留樣數(shù)量不少于100克，冷藏室保存48小時(shí)以上。

三、建立健全學(xué)校食堂監(jiān)督管理機(jī)制

堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，完善管理督查、監(jiān)督指導(dǎo)、具體實(shí)施的工作管理機(jī)制。學(xué)校負(fù)責(zé)人是本校食品安全的第一責(zé)任人，各校要建立完善校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)輪流自費(fèi)陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項(xiàng)管理制度，明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。定期開(kāi)展督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食堂管理中存在的問(wèn)題，強(qiáng)化對(duì)食物中毒事故的預(yù)防和控制。

四、強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合

各校在食堂管理工作中，要積極配合相關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校食堂食品安全工作的管理督查、督促指導(dǎo)，及時(shí)消除食品安全隱患。確保師生食用安全、健康食品。

五、切實(shí)落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制

要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實(shí)以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(zhuān)（兼）職食品安全管理人員，建立落實(shí)從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從從業(yè)人員食品安全知識(shí)和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購(gòu)、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。對(duì)因玩忽職守、疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的責(zé)任人員要追究責(zé)任。

六、加大宣傳培訓(xùn)力度

各中小學(xué)校、幼兒園要充分利用安全課、班會(huì)、板報(bào)、校園廣播等宣傳形式，向?qū)W生宣傳食品安全法律法規(guī)、常見(jiàn)食物性中毒的防治方法和應(yīng)對(duì)措施等，要教育學(xué)生注意飲食安全，學(xué)會(huì)辨別食品的偽劣，不吃生冷不潔的食物，不吃霉變、過(guò)期的食物，不吃來(lái)歷不明的食物，不喝生水和劣質(zhì)不衛(wèi)生的飲料。要通過(guò)廣泛的教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力。

食品工作計(jì)劃 篇3

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府，縣直有關(guān)部門(mén)：

20xx年元旦將至，為切實(shí)加強(qiáng)元旦期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)就做好元旦期間食品安全工作通知如下：

一、高度重視，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任

元旦期間食品消費(fèi)集中、需求旺盛、市場(chǎng)活躍，是食品安全事故易發(fā)、多發(fā)期，認(rèn)真做好元旦期間食品安全工作，對(duì)于保障人民歡度節(jié)日，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、政治意識(shí)、大局意識(shí)，將工作任務(wù)逐級(jí)分解、落實(shí)到每一個(gè)具體環(huán)節(jié)、每一個(gè)具體崗位和每一個(gè)具體工作人員，擔(dān)負(fù)起維護(hù)本行政區(qū)域食品安全的重要職責(zé)。農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、旅游商務(wù)、衛(wèi)生、公安、住建、城管及其他有關(guān)部門(mén)，要各司其職、密切配合，暢通信息、強(qiáng)化溝通，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，提高監(jiān)管效率，消除監(jiān)管盲點(diǎn)，嚴(yán)防食品安全事故的`發(fā)生，確保人民群眾在節(jié)日期間買(mǎi)得放心、吃得安全。要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人的責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和從業(yè)人員提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，提高科學(xué)管理水平，確保食品質(zhì)量安全。

二、突出重點(diǎn)，嚴(yán)格排查整治

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各有關(guān)部門(mén)要結(jié)合20xx年食品安全重點(diǎn)工作安排和食品安全大檢查行動(dòng)，按照責(zé)任分工，緊緊抓住本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種，開(kāi)展全覆蓋、拉網(wǎng)式排查整治。一是突出重點(diǎn)區(qū)域。要以旅游景區(qū)景點(diǎn)周?chē)?、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園周邊、食品生產(chǎn)集散地、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)集中區(qū)域等為重點(diǎn)，深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，重點(diǎn)清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”、“黑工廠”，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村群體性聚餐等活動(dòng)的監(jiān)督指導(dǎo)，防止食品安全事故的發(fā)生。二是突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)。要結(jié)合“地溝油”、“瘦肉精”、“打非治濫”、酒類(lèi)等十大專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，深入開(kāi)展對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、流通制售、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處摻雜摻假、以次充好、銷(xiāo)售過(guò)期霉變、有毒有害等各類(lèi)違法違規(guī)行為，保持嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢(shì)。三是突出重點(diǎn)場(chǎng)所。要組織相關(guān)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、冷凍倉(cāng)庫(kù)、流動(dòng)食品攤點(diǎn)、小超市、小商店、小食店、小飯桌、小餐飲店，路邊早點(diǎn)、燒烤點(diǎn)，尤其是賓館、飯店等中小餐飲服務(wù)單位和學(xué)校、幼兒園、建筑工地及其他集體食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展聯(lián)合督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取果斷措施，消除安全隱患。四是突出重點(diǎn)品種。要以節(jié)日期間消費(fèi)量大的月餅、罐頭、食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)及飲料、乳制品、水產(chǎn)品、兒童食品、保健食品、干鮮蔬菜、食用菌及制品等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督抽檢和市場(chǎng)巡查力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，切實(shí)維護(hù)節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要將節(jié)日期間排查整治情況，于12月8日前報(bào)縣政府食安辦。

三、暢通信息，嚴(yán)格應(yīng)急值守

元旦期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門(mén)要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保障聯(lián)絡(luò)暢通，加強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通，確保群眾舉報(bào)和突發(fā)食品安全問(wèn)題得到及時(shí)、有效處理。要進(jìn)一步完善食品安全事故預(yù)防預(yù)警和應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，對(duì)突發(fā)事件做到快速反映、有效應(yīng)對(duì)、果斷處置。要嚴(yán)格落實(shí)食品安全工作信息報(bào)告制度，一旦發(fā)生重大食品安全事故，必須按程序及時(shí)報(bào)告，不得瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。對(duì)因監(jiān)管不力、工作不到位而造成嚴(yán)重社會(huì)影響及后果的，要依法依紀(jì)追究有關(guān)人員的責(zé)任。

四、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造良好氛圍

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關(guān)部門(mén)要采取有效措施，通過(guò)多種形式，深入開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的安全教育培訓(xùn)，增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)其守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。要密切與新聞媒體的聯(lián)系，強(qiáng)化正面宣傳，高效穩(wěn)妥處理好新聞媒體發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，防止出現(xiàn)炒作熱點(diǎn)。要以節(jié)日食品和地方特色食品為重點(diǎn)，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，及時(shí)公布執(zhí)法抽查信息和不合格食品召回、下架銷(xiāo)毀信息，普及食品安全消費(fèi)常識(shí)，指導(dǎo)公眾正確采購(gòu)、儲(chǔ)存食品和健康飲食，增強(qiáng)群眾的食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力，努力營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣直有關(guān)部門(mén)要將節(jié)日期間值班人員、值班電話(huà)和帶班領(lǐng)導(dǎo)的姓名、職務(wù)、聯(lián)系電話(huà)，于12月25日前報(bào)縣政府食安辦。

食品工作計(jì)劃 篇4

為動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí)，普及食品安全科學(xué)知識(shí)，根據(jù)縣食安委辦公室《武功縣20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》，確定6月22日至28日為食品安全宣傳周，為做好食品安全宣傳周工作，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，制定如下計(jì)劃。

一、活動(dòng)主題

食品安全宣傳周的主題是：“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。

二、主要宣傳用語(yǔ)：

(一)民以食為天，食以安為先。

(二)關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)生命健康。

(三)人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活。

(四)人民健康興百業(yè)，食品安全利千秋。

(五)把好食品安全關(guān)，健康快樂(lè)人人歡。

三、宣傳重點(diǎn)

(一)《食品安全法》及配套法規(guī)。

(二)以法治與誠(chéng)信兩大宣傳主線(xiàn)，大力宣傳新修食品安全等法律法規(guī)。

(三)近年來(lái)開(kāi)展打擊非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治取得的成果。

(四)深入普及食品安全知識(shí);宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí)、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識(shí)等知識(shí)。

四、主要形式

按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作的實(shí)際，以各村和社區(qū)居委會(huì)為單位，充分依托社區(qū)、村的公示欄、黑板報(bào)、社區(qū)網(wǎng)站等宣傳平臺(tái)，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以增強(qiáng)鎮(zhèn)區(qū)居民對(duì)食品安全的關(guān)注程度。

(一)印發(fā)食品安全知識(shí)小常識(shí)。

大力宣傳食品安全知識(shí)，印發(fā)的.食品安全小常識(shí)的內(nèi)容以科普知識(shí)為主，通俗易懂，包括食品添加劑的知識(shí)、夏季食品安全常識(shí)等內(nèi)容。

(二)開(kāi)設(shè)食品安全知識(shí)宣傳專(zhuān)欄。

在各村和社區(qū)的公示欄內(nèi)張貼嚴(yán)厲打擊和濫用食品添加劑的公告及新一期下架食品名單。

(三)張貼、宣掛、刷寫(xiě)宣傳標(biāo)語(yǔ)。

在鎮(zhèn)區(qū)醒目位置懸掛橫幅5幅，刷寫(xiě)固定墻體標(biāo)語(yǔ)6幅。在各村、社區(qū)的主干道路，懸掛橫幅，刷寫(xiě)標(biāo)語(yǔ)。營(yíng)造濃厚的食品安全常識(shí)宣傳氛圍。

(四)深入宣傳。

在菜市場(chǎng)、南街街道、綠野高中等人員密集地區(qū)，采取現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、板塊展示宣傳，發(fā)放科普讀物，向群眾宣傳法律法規(guī)。利用宣傳車(chē)，在鎮(zhèn)區(qū)人口密集區(qū)域，對(duì)相關(guān)法律法規(guī)和所取得的工作進(jìn)展及未來(lái)的目標(biāo)規(guī)劃進(jìn)行播放宣傳。

食品工作計(jì)劃 篇5

切實(shí)加強(qiáng)和社區(qū)的食品藥品安全工作，保障人民群眾的身體健康和生命安全，從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，結(jié)合本社區(qū)實(shí)際，社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，專(zhuān)門(mén)成立了社區(qū)食品和藥品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品和藥品安全工作，全面負(fù)責(zé)社區(qū)范圍內(nèi)的食品和藥品安全監(jiān)督管理。

社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組堅(jiān)持統(tǒng)一思想，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)，精心部署，采取措施，落實(shí)責(zé)任，特制定20xx食品藥品安全工作計(jì)劃；

一、統(tǒng)一思想，明確目標(biāo)，增強(qiáng)工作責(zé)任感，充分認(rèn)識(shí)抓食品藥品安全工作的重要性，切實(shí)把食品藥品安全工作放在重要突出位置，抓緊抓好并根據(jù)上級(jí)政府要求開(kāi)展食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品的安全監(jiān)管，防止生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)假冒偽劣有毒有害食品藥品等違法現(xiàn)象發(fā)生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)，及時(shí)協(xié)同查處，做到社區(qū)不發(fā)生食品藥品安全事故。

二、突出重點(diǎn)，狠抓關(guān)鍵，強(qiáng)化食品藥品安全工作，做到日常檢查、督促與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，合力抓好食品藥品安全的各項(xiàng)工作，強(qiáng)化食品藥品的源頭污染和食品藥品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可和生產(chǎn)許可等制度。

三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立健全轄區(qū)范圍內(nèi)的醫(yī)療衛(wèi)生、小食品店的食品藥品安全組織體系，強(qiáng)化對(duì)食品藥品安全的監(jiān)督管理，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施。

四、建立食品藥品安全突發(fā)事件快速應(yīng)急機(jī)制，對(duì)已經(jīng)或可能發(fā)生的食品藥品安全事件及時(shí)報(bào)告，不隱瞞并積極配合政府和有關(guān)部門(mén)立即采取有效措施，限度消除不良影響，確保人民群眾的生命安全。

五、加強(qiáng)對(duì)食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的.教育，必須嚴(yán)格遵守國(guó)家關(guān)于對(duì)食品藥品生產(chǎn)有關(guān)法規(guī)的教育，明確食品藥品安全總負(fù)責(zé)人和各個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人，明確和建立食品衛(wèi)生各項(xiàng)規(guī)章制度。

六、掌握好轄區(qū)內(nèi)食品藥品安全相關(guān)企業(yè)的基本信息，建好臺(tái)帳資料，及時(shí)掌握相關(guān)企業(yè)的增減情況。

七、定期或不定期向轄區(qū)內(nèi)的廣大居民群眾和外來(lái)流動(dòng)人口宣傳相關(guān)食品藥品的安全科普知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)，提高廣大人民群眾對(duì)食品藥品安全意識(shí)。

食品工作計(jì)劃 篇6

學(xué)校一直以全體師生的安全為第一位，只有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量方可進(jìn)一步提高。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺(tái)了xx年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。

一、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。

各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

二、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。

制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

三、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。

各校要制定xxxx年安全工作計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

四、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。

學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的.食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。

要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

六、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。

根據(jù)《縣重大食品事故應(yīng)急預(yù)案》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門(mén)報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

第三篇：食品工作計(jì)劃

食品工作計(jì)劃

局辦公室：

1、推進(jìn)食品安全生產(chǎn)加工體系建設(shè)

加強(qiáng)食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險(xiǎn)食品加工行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治。強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負(fù)責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度；開(kāi)展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作；實(shí)施加工食品強(qiáng)制檢驗(yàn)制度；嚴(yán)格實(shí)行不合格產(chǎn)品召回、銷(xiāo)毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管制度，加強(qiáng)巡查回訪、強(qiáng)制檢驗(yàn)、監(jiān)督抽查、報(bào)告審查和執(zhí)法檢查工作。

2、繼續(xù)加強(qiáng)飲用水、乳制品保護(hù)和監(jiān)督管理。組織開(kāi)展飲用安全檢查，加強(qiáng)對(duì)全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測(cè)。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測(cè)制度。開(kāi)展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)督。積極開(kāi)展食品安全綜合整治，打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。

3、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證體系建設(shè)

嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國(guó)家、行業(yè)和地方有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。加工食品上市前實(shí)行內(nèi)外包裝標(biāo)注等形式，注識(shí)統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來(lái)源可追溯。

4、推進(jìn)食品安全檢測(cè)預(yù)警體系建設(shè)

（1）加強(qiáng)重點(diǎn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，逐步整合全旗食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源，充實(shí)、發(fā)展有資質(zhì)的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，發(fā)展政府、高校、社會(huì)中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強(qiáng)產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測(cè)和監(jiān)管部門(mén)監(jiān)督監(jiān)測(cè)。

（2）建立重點(diǎn)食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的專(zhuān)項(xiàng)檢查制度，實(shí)施電子加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，建立實(shí)施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，提升應(yīng)急處置能力。

（3）加強(qiáng)食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，加強(qiáng)食品安全信息的交流和管理，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。

5、推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)

建立健全XX食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的工作，及時(shí)總結(jié)試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，推廣試點(diǎn)行業(yè)和品種，推進(jìn)行業(yè)食品安全誠(chéng)信自律制度建設(shè)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。

6、推進(jìn)食品安全宣傳教育體系建設(shè)

（1）多種形式開(kāi)展食品安全五進(jìn)（進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)）活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)及專(zhuān)項(xiàng)政治成果，努力營(yíng)造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會(huì)氛圍。

（2）加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)教育，提高食品安全保障能力；加強(qiáng)政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，強(qiáng)化依法行政；加強(qiáng)中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強(qiáng)青少年的食品安全意識(shí)。

7、推進(jìn)食品放心工程實(shí)施，開(kāi)展綜合評(píng)價(jià)工作

食品安全綜合監(jiān)管部門(mén)定期組織對(duì)xx食品安全工作進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)或?qū)κ称钒踩攸c(diǎn)區(qū)域、領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)性評(píng)價(jià)，科學(xué)評(píng)價(jià)全旗食品安全工作成效和存在問(wèn)題，以評(píng)價(jià)促工作，確保公眾飲食安全。

8、推進(jìn)國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建活動(dòng)

XX和各食品安全監(jiān)管部門(mén)要上下聯(lián)動(dòng)，積極配合，按照旗政府出臺(tái)的一系列創(chuàng)建工作文件要求，以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范x為方向，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的，全面開(kāi)展國(guó)家級(jí)食品安全示范旗創(chuàng)建工作。

第四篇：食品工作計(jì)劃

食品工作計(jì)劃 篇1

一．公司現(xiàn)有以下客戶(hù)：

沃爾瑪、天虹、新一佳、歲寶、金鵬百貨、新亞洲、信南南城百貨、盛大百貨、吉之島、茂業(yè)百貨、樂(lè)福、草埔華潤(rùn)、布心樂(lè)福、萬(wàn)匯隆、多比樂(lè)、人人購(gòu)物、寶華（坳背、安良、松柏）！

現(xiàn)將以上客戶(hù)分為兩個(gè)組：

第一組：沃爾瑪、新一佳、金鵬百貨、信南南城、茂業(yè)百貨、萬(wàn)匯隆、多比樂(lè)、人人購(gòu)物、寶華（坳背、安良、松柏）！

第二組：天虹、歲寶、新亞洲、盛大百貨、吉之島、樂(lè)福、草埔華潤(rùn)、布心樂(lè)福以上兩個(gè)組分別由兩個(gè)不同的責(zé)任人負(fù)責(zé)（正常補(bǔ)貨，陳列，促銷(xiāo)，合同，結(jié)算等等）。其中：XX負(fù)責(zé)第二組的理貨工作，確保所有客戶(hù)不缺貨，陳列位好！XX負(fù)責(zé)第一組的理貨工作，確保所有客戶(hù)不缺貨，陳列好！

考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)：

（a）商場(chǎng)每斷貨一次10元/單品（責(zé)任人和理貨員分別承擔(dān)10元/單品/次）。

（b）要求所有商品的陳列位在腰部以上頭部以下的位置。如連續(xù)一周未達(dá)到以上要求，每單品每次10元。

（c） 連續(xù)兩周以上，該商場(chǎng)經(jīng)檢查不斷貨，則獎(jiǎng)勵(lì)相關(guān)責(zé)任人每人每商場(chǎng)10元。

（d）在公司現(xiàn)有條件下，能在分店商場(chǎng)做堆位/N架陳列促銷(xiāo)，每堆位每N架獎(jiǎng)勵(lì)責(zé)任人10元。

（e）每天早上8：00，銷(xiāo)售部所有同事由銷(xiāo)售部經(jīng)理負(fù)責(zé)簽卡。每遲到一次10元，遲到三次以上，每次20元！

（f）為了加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售同事的管理，提高銷(xiāo)售部同事工作效率，以便提高所有同事的工作業(yè)績(jī)及收入！銷(xiāo)售部相關(guān)責(zé)任人隨時(shí)通知相關(guān)業(yè)務(wù)人員取回當(dāng)時(shí)所在商場(chǎng)的電腦小票，否則不予以報(bào)銷(xiāo)當(dāng)日路費(fèi)！

（g）為了加強(qiáng)銷(xiāo)售部團(tuán)隊(duì)凝聚力，提高銷(xiāo)售部所有同事的業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)同事之間的溝通。公司要求所有銷(xiāo)售部同事晚上6：30須回公司交流工作心得和經(jīng)驗(yàn)！

二．工作原則：

立即執(zhí)行，沒(méi)有任何借口！

三、成功法則：

a、 每天進(jìn)步1%?。?/p>

b、一個(gè)有學(xué)習(xí)力的人才要言進(jìn)步二字！

c、寧愿做一個(gè)行業(yè)和頂尖人才（專(zhuān)業(yè)人才），絕不做“全面復(fù)合型人才”！志在專(zhuān)業(yè)！

四、工作方法：

明確目標(biāo)，立即執(zhí)行，修正行動(dòng)，堅(jiān)持到底！

五、十二月份具體工作布置如下：

第一、十二月份第一周必須要理清寶華三家分店貨品上架補(bǔ)貨工作；

第二、十二月份第一周必須要理清草埔華潤(rùn)、布心樂(lè)福、樂(lè)福貨品上架工作！

第三、跟蹤吉之島新品工作??！

第四、跟蹤天虹/歲寶年糕禮盒裝上市訂單！

第五、茂業(yè)百貨年糕禮盒裝新品上市工作！

第六、所有有紅酒的商場(chǎng)：紅酒，供價(jià)19元，售價(jià)19、90元、每店堆位/N架陳列！

第七、所有有年糕的商場(chǎng)：

年糕片/條15件送1件， 每店堆位/N架陳列！

第八，樂(lè)福商場(chǎng)（三家店）：

1、老阮系列泡菜促銷(xiāo)工作！！

2、”佐餐王”系列商品促銷(xiāo)拉動(dòng)?。ǖ介T(mén)店談促銷(xiāo)，要求門(mén)店給予訂貨和陳列方面的支持）

第九．天虹商場(chǎng)：

a、芝麻油促銷(xiāo)：特含稅供價(jià)7、50元，建議售價(jià)7、90元（再可以十箱送半箱）！

b、琥珀醋：門(mén)店執(zhí)行，買(mǎi)一支琥珀醋送一袋400ML生抽醬油！

第十．所有年糕訂貨十五件以上（含15件或其他商品進(jìn)貨額在1500以上），公司可以贈(zèng)送95年紅酒一支（商場(chǎng)員工個(gè)人），增進(jìn)友誼，搞掂客情，搞活關(guān)系！

第十一、”老阮”系列產(chǎn)品在市場(chǎng)上全面促銷(xiāo)，促銷(xiāo)幅度不得超過(guò)20%，同時(shí)須提前四天向公司要貨！

第十二、管理訂單查詢(xún)表，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異?？蛻?hù)，解決問(wèn)題?。?/p>

第十三、沃爾瑪料酒，醋，香麻油陳列訂貨工作的跟蹤落實(shí)??！

食品工作計(jì)劃 篇2

根據(jù)縣委、縣政府XX縣食安辦的工作要求和部署，為切實(shí)維護(hù)廣大群眾的身體健康和社會(huì)穩(wěn)定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮(zhèn)始終把食品安全監(jiān)管作為鎮(zhèn)一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，以制度為抓手，以措施為保障，營(yíng)造人民群眾安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境和全社會(huì)關(guān)心、支持、監(jiān)督食品安全工作的良好氛圍。

一、20xx年食品安全工作總結(jié)

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。一是成立工作小組。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全監(jiān)管工作，由何大為副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任分管領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)分管領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，組織食品安全監(jiān)管工作小組。以鎮(zhèn)辦公室，鎮(zhèn)食安辦為食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理工作小組，迅速對(duì)食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，狠抓落實(shí)。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識(shí)、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應(yīng)的懲處規(guī)定、將宣傳活動(dòng)覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲的各個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節(jié)。二是召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議。我鎮(zhèn)多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會(huì)議精神，明確了我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的重點(diǎn)和措施，為全年城區(qū)食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。

（二）加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化意識(shí)。為提高廣大市民群眾對(duì)食品安全的意識(shí)，我鎮(zhèn)通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。一是對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)定期組織進(jìn)行食品安全教育，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)。二是對(duì)群眾宣傳。結(jié)合工作實(shí)際，采取發(fā)放宣傳資料1余份，廣播等多種形式，強(qiáng)化食品安全宣傳工作，增強(qiáng)群眾食品安全防范意識(shí)。除了加強(qiáng)對(duì)普通群眾的宣傳教育，對(duì)中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導(dǎo)遠(yuǎn)離無(wú)證攤點(diǎn)，拒絕不潔食品，并公開(kāi)投訴舉報(bào)電話(huà)，以便及時(shí)查處、取締流動(dòng)食品攤點(diǎn)。三是主動(dòng)上門(mén)宣傳。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，對(duì)食品攤販加強(qiáng)食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護(hù)意識(shí)。

（三）加大整治，明確目標(biāo)。一是加強(qiáng)對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)攤販用戶(hù)的摸排統(tǒng)計(jì)。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的各相關(guān)部門(mén)的合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現(xiàn)象的產(chǎn)生，我鎮(zhèn)進(jìn)一步完善長(zhǎng)效管理，堅(jiān)持嚴(yán)打嚴(yán)控，毫不放松。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊、場(chǎng)鎮(zhèn)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域流動(dòng)攤販的管理，采取錯(cuò)時(shí)管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對(duì)流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營(yíng)堅(jiān)決予以取締。我鎮(zhèn)還突出對(duì)中小學(xué)周邊食品安全監(jiān)管，采取“錯(cuò)時(shí)執(zhí)法”的工作模式，在學(xué)生放學(xué)時(shí)間，對(duì)校園周邊加大巡查力度，嚴(yán)格查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。二是圍繞嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線(xiàn)，配合好衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥所等單位進(jìn)行食品安全整治的各環(huán)節(jié)執(zhí)法，并提供各小吃攤販、游動(dòng)經(jīng)營(yíng)攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統(tǒng)計(jì)信息，嚴(yán)厲打擊非法行為。三是強(qiáng)化農(nóng)村自辦宴席管理。各村（社區(qū)）每月堅(jiān)持上報(bào)宴席次數(shù)、聚餐人數(shù)等資料，并交由食安辦存檔。全年我鎮(zhèn)自辦宴席120余起，無(wú)任何事故，全鎮(zhèn)安全形勢(shì)良好。

二、存在的主要問(wèn)題

我鎮(zhèn)在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著不足和問(wèn)題，其主要表現(xiàn)在：

（一）宣傳工作不夠深。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強(qiáng)。致使部分群眾缺乏自我保護(hù)意識(shí)，為隱患食品銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)。今后應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育，自覺(jué)抵制游攤游販銷(xiāo)售存在安全隱患的食品，切實(shí)提高自我保護(hù)意識(shí)，從消費(fèi)源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。

（二）執(zhí)法力度不夠深。街上的人流量比較大，無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區(qū)范圍廣，隊(duì)伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開(kāi)展。

（三）長(zhǎng)效機(jī)制不夠健全。對(duì)隱患排查治理工作總結(jié)分析研究還不深，抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多，事故應(yīng)急救援、重大危險(xiǎn)源監(jiān)控等工作尚處于起步階段，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

三、20xx年工作思路

針對(duì)目前比較嚴(yán)峻的食品安全形式，我鎮(zhèn)將進(jìn)一步加強(qiáng)城市管理和食品安全監(jiān)管工作，提高城市管理和食品安全監(jiān)管水平，20xx年應(yīng)著重做好以下幾個(gè)方面的工作：

（一）加大執(zhí)法巡查力度。嚴(yán)厲整治街頭無(wú)照銷(xiāo)售食品違法行為；嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位違規(guī)露天經(jīng)營(yíng)食品行為，充分發(fā)揮聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制的作用，積極配合有關(guān)部門(mén)參與食品衛(wèi)生安全工作，全面加強(qiáng)城市環(huán)境和社會(huì)秩序綜合治理。

（二）加強(qiáng)思想教育工作。要進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力在全社會(huì)營(yíng)造“食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí)，并指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行規(guī)范的食品運(yùn)輸儲(chǔ)藏、烹調(diào)配餐和餐具消毒，確保食品衛(wèi)生合格、安全可靠。堅(jiān)持疏堵結(jié)合的規(guī)范管理，加大市場(chǎng)建設(shè)投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹(shù)立起管理者為人民服務(wù)、為人民負(fù)責(zé)的形象，提高攤販的自覺(jué)性，把城市管理推上新的臺(tái)階。

（三）加深監(jiān)督機(jī)制。在食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作中設(shè)立投訴電話(huà)（0826-552），暢通舉報(bào)途徑，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。建立整治信息溝通機(jī)制，及時(shí)向食安辦報(bào)送專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)情況、社情民意和輿論反映，圓滿(mǎn)完成專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)。

食品工作計(jì)劃 篇3

為進(jìn)一步做好食品藥品安全科普宣傳工作，提高城鄉(xiāng)居民飲食用藥科學(xué)消費(fèi)水平，推動(dòng)食品藥品安全社會(huì)共治，根據(jù)省、市《食品藥品安全科普行動(dòng)計(jì)劃(20xx-20xx)》，結(jié)合我縣實(shí)際，制訂20xx年食品藥品科普宣傳計(jì)劃。

一、活動(dòng)目標(biāo)

以全縣食品藥品安全科普宣傳站、科普宣傳欄、臨澤電視臺(tái)等為依托，廣泛開(kāi)展“食品藥品安全知識(shí)大講堂”、食品藥品安全知識(shí)“三進(jìn)”活動(dòng)，面向城鄉(xiāng)居民普及食品藥品安全相關(guān)知識(shí)，讓公眾學(xué)習(xí)食品藥品安全常識(shí)和政策法規(guī)知識(shí)，掌握正確選用食品藥品及常用識(shí)假辨假方法，消除飲食用藥認(rèn)識(shí)和行為上的誤區(qū)，促進(jìn)公眾建立科學(xué)的食品藥品消費(fèi)理念、安全觀念和行為習(xí)慣，引導(dǎo)公眾積極參與食品藥品監(jiān)督，努力構(gòu)建社會(huì)共治格局。

二、重點(diǎn)任務(wù)

(一)宣傳食品藥品安全基本知識(shí)，使公眾形成基本的食品藥品安全科學(xué)認(rèn)知。向公眾宣傳食品、藥品、保健食品、化妝品及醫(yī)療器械基本概念、安全風(fēng)險(xiǎn)知識(shí)，引導(dǎo)其正確認(rèn)識(shí)食品藥品，正確區(qū)分保健食品、普通食品和藥品;了解食源性疾病、藥品不良反應(yīng)、醫(yī)療器械不良事件等知識(shí)，科學(xué)認(rèn)識(shí)食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn);了解常見(jiàn)家庭食品藥品的貯存方法，正確認(rèn)識(shí)食品藥品的保質(zhì)期和有效期;掌握預(yù)防食源性疾病和合理用藥的基本要點(diǎn)。

(二)普及假劣食品藥品鑒別知識(shí)，使公眾掌握正確消費(fèi)食品藥品的理念和方法。向公眾宣傳食品藥品包裝標(biāo)識(shí)規(guī)定，使公眾掌握通過(guò)查閱包裝標(biāo)識(shí)識(shí)別過(guò)期變質(zhì)或失效等假劣食品藥品知識(shí)。介紹食品藥品外觀性狀鑒別知識(shí)，掌握識(shí)別食品的腐敗變質(zhì)、藥品造假等常用方法。普及食品藥品廣告審查規(guī)定，掌握識(shí)別虛假違法廣告知識(shí)，引導(dǎo)公眾自覺(jué)抵制假冒偽劣，科學(xué)正確消費(fèi)食品藥品。

(三)宣傳食品藥品法規(guī)政策為重點(diǎn)，使公眾熟悉食品藥品安全法律法規(guī)體系。向公眾普及《食品安全法》、《藥品管理法》、《醫(yī)療器械監(jiān)管條例》等法律法規(guī)，了解我國(guó)食品藥品安全的法律法規(guī)體系。深入宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全追溯、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)、行政處罰案件信息公示等監(jiān)管政策，擴(kuò)大12331投訴舉報(bào)電話(huà)社會(huì)影響，使公眾知曉當(dāng)前食品藥品安全監(jiān)管的工作思路，積極監(jiān)督監(jiān)管政策法規(guī)的貫徹落實(shí)。

(四)以宣傳食品藥品監(jiān)管部門(mén)職能為重點(diǎn)，使公眾建立對(duì)食品藥品監(jiān)管工作的信心。宣傳我省行政管理、監(jiān)管執(zhí)法、技術(shù)支撐和基層監(jiān)管“四位一體”的食品藥品監(jiān)管體系，使公眾了解政府職能部門(mén)構(gòu)成與運(yùn)轉(zhuǎn)程序，知曉與職能部門(mén)互動(dòng)、參與社會(huì)監(jiān)督的途徑。及時(shí)宣講黨和政府加強(qiáng)食品藥品安全工作的方針政策、工作部署及進(jìn)展成效，發(fā)布食品藥品安全信息，提升公眾食品藥品消費(fèi)信心。

(五)突出青少年、老年人等特定人群，做好重點(diǎn)人群的食品藥品安全科普宣傳。以正確認(rèn)識(shí)食品、藥品、醫(yī)療器械等特殊產(chǎn)品為重點(diǎn)，普及食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)知識(shí)，使青少年從小樹(shù)立飲食用藥安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，養(yǎng)成對(duì)食品藥品的科學(xué)認(rèn)知。向老年人群普及飲食保健、慢病用藥、科學(xué)養(yǎng)生知識(shí)，揭露常見(jiàn)虛假違法宣傳銷(xiāo)售表現(xiàn)形式，引導(dǎo)老年群眾科學(xué)飲食用藥，增強(qiáng)對(duì)虛假違法宣傳銷(xiāo)售行為的防范意識(shí)和能力。

(六)突出農(nóng)村等特定區(qū)域，做好農(nóng)村的食品藥品安全科普宣傳。針對(duì)農(nóng)村信息相對(duì)閉塞、農(nóng)民群眾飲食用藥知識(shí)欠缺、假劣食品藥品容易泛濫的實(shí)際，圍繞農(nóng)村集體聚餐、農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、農(nóng)民就醫(yī)用藥等農(nóng)村消費(fèi)特點(diǎn)，廣泛向農(nóng)民群眾宣傳食品藥品安全知識(shí)，普及食品藥品安全常識(shí)和監(jiān)管政策規(guī)定，提升廣大農(nóng)民群眾飲食用藥科學(xué)素養(yǎng)。

三、工作措施

(一)開(kāi)展“食品藥品安全知識(shí)大講堂”活動(dòng)。依托縣內(nèi)5個(gè)食品藥品科普宣傳站，統(tǒng)籌組織開(kāi)展“大講堂”活動(dòng)。每個(gè)宣傳站一年開(kāi)展 “大講堂”活動(dòng)不少于6次。各宣傳站要制定“大講堂”活動(dòng)計(jì)劃，定期動(dòng)員組織群眾參加活動(dòng)，扎實(shí)有序開(kāi)展好每一場(chǎng)“大講堂”活動(dòng)，使“大講堂”活動(dòng)成為城鄉(xiāng)居民獲取權(quán)威信息的重要渠道，并逐步擴(kuò)大“大講堂”的覆蓋面。依托國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局和省市縣局網(wǎng)站，開(kāi)辦“大講堂”視頻專(zhuān)欄，豐富更新培訓(xùn)內(nèi)容，增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)效果。

(二)開(kāi)展“12331投訴舉報(bào)宣傳月”、“食品安全宣傳周”和“藥品安全宣傳月”三大主題宣傳活動(dòng)。采取設(shè)立咨詢(xún)臺(tái)、現(xiàn)場(chǎng)受理投訴舉報(bào)、懸掛橫幅，發(fā)放宣傳資料等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，集中開(kāi)展食品藥品安全主題宣傳活動(dòng),通過(guò)報(bào)刊、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等各種媒體進(jìn)行集中報(bào)道。

(三)開(kāi)展“食品藥品安全進(jìn)校園”活動(dòng)。與縣教科局聯(lián)合將食品藥品安全宣傳教育列入校園工作計(jì)劃, 向?qū)W校和幼兒園贈(zèng)送食品藥品安全科普讀本和食品藥品安全常識(shí)手冊(cè)，推動(dòng)“小手拉大手”活動(dòng)開(kāi)展;結(jié)合健康教育課、班會(huì)、社會(huì)實(shí)踐，定期開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)教育，增強(qiáng)針對(duì)性和有效性。

(四)開(kāi)展“食品藥品安全進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)。與沙河鎮(zhèn)各社區(qū)聯(lián)合，組織食品藥品安全宣傳教育進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，講解食品安全和合理用藥等科普知識(shí)，放映食品藥品安全科普情景短劇，發(fā)放宣傳資料，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、知識(shí)問(wèn)答等活動(dòng);在社區(qū)制作統(tǒng)一的食品藥品安全知識(shí)宣傳欄，聘任食品藥品監(jiān)管協(xié)管員，由協(xié)管員負(fù)責(zé)發(fā)放宣傳資料和布置、更新宣傳欄內(nèi)容，并及時(shí)向監(jiān)管部門(mén)反映社區(qū)群眾的意見(jiàn)建議，編印發(fā)放食品安全宣傳材料,制作張貼宣傳海報(bào)。依托社區(qū)文藝宣傳隊(duì)開(kāi)展食品藥品安全宣傳，擴(kuò)大宣傳覆蓋面。

(五)開(kāi)展“食品藥品安全進(jìn)農(nóng)村”活動(dòng)。將食品藥品安全宣教工作融入文化、科技、衛(wèi)生“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)內(nèi)容。充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所和農(nóng)村食品藥品監(jiān)管協(xié)管員作用,積極推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村社建立食品藥品安全宣傳欄,采用張貼宣傳畫(huà)、舉辦知識(shí)講座等群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式普及食品藥品安全知識(shí),廣泛宣傳建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品安全大縣，“一嚴(yán)格五禁止”措施，生產(chǎn)綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品“禁用清單”，農(nóng)畜產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品加工銷(xiāo)售消費(fèi)環(huán)節(jié)安全知識(shí)，及科學(xué)用藥、養(yǎng)生保健相關(guān)知識(shí)，在全縣村貌村容集中整治和整縣推進(jìn)“四化”示范村建設(shè)中發(fā)揮積極作用。

(六)開(kāi)展食品藥品安全新聞媒體主題采訪報(bào)道活動(dòng)。適時(shí)邀請(qǐng)《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》、《甘肅法制報(bào)》等媒體記者，開(kāi)展食品藥品安全主題采訪報(bào)道活動(dòng)。與縣委宣傳部、臨澤電視臺(tái)合作開(kāi)展食品藥品安全專(zhuān)題采訪報(bào)道活動(dòng)。

(七)加強(qiáng)科普宣傳站規(guī)范化建設(shè)，建立城鄉(xiāng)食品藥品安全科普陣地。各科普宣傳站進(jìn)一步明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)聯(lián)系、協(xié)調(diào)、組織開(kāi)展食品藥品安全科普宣傳工作，配齊播放食品藥品安全科普宣傳資料的設(shè)施設(shè)備，建立食品藥品安全宣傳櫥窗或宣傳欄,通過(guò)張貼宣傳畫(huà)、發(fā)放宣傳資料、舉辦“大講堂”等形式，切實(shí)發(fā)揮宣傳站向城鄉(xiāng)居民普及食品藥品安全知識(shí)的陣地作用。繼續(xù)新建科普宣傳站5個(gè)。在城區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人員密集區(qū)，設(shè)計(jì)制作固定的食品藥品安全知識(shí)宣傳欄，開(kāi)展宣傳活動(dòng)。

(八)加強(qiáng)食品藥品安全科普隊(duì)伍建設(shè)。組織開(kāi)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管人員和食品藥品協(xié)管員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步提高工作人員輿情收集、分析、研判和新聞采編、發(fā)布等業(yè)務(wù)水平。建立宣傳輿論載體和陣地，積極推進(jìn)食品藥品科普宣傳，加強(qiáng)與公眾溝通交流，提高公眾服務(wù)水平。面向全縣聘請(qǐng)食品藥品科普宣傳講師5-10人，建立科普宣傳培訓(xùn)骨干隊(duì)伍。

四、工作要求

(一)提高思想認(rèn)識(shí)，精心組織實(shí)施。要充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品藥品安全科普活動(dòng)是落實(shí)為民服務(wù)、推進(jìn)社會(huì)共治的重要舉措，也是今年我縣食品藥品安全工作的重點(diǎn)任務(wù)之一，要?jiǎng)?wù)必高度重視,采取有效措施,認(rèn)真組織實(shí)施好各項(xiàng)活動(dòng)。要結(jié)合實(shí)際制定活動(dòng)方案,有計(jì)劃、有重點(diǎn)地推進(jìn)科普宣傳活動(dòng)，確保各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)圓滿(mǎn)完成。

(二)加強(qiáng)督促檢查，確保任務(wù)落實(shí)。將食品藥品安全科普宣傳工作考核評(píng)價(jià)納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全目標(biāo)責(zé)任管理，加強(qiáng)督促檢查,做好資料檔案留存，確保各項(xiàng)活動(dòng)落到實(shí)處、留有痕跡、收到成效。

(三)加強(qiáng)宣傳工作，打造為民服務(wù)品牌。要組織新聞媒體廣泛宣傳各項(xiàng)活動(dòng)，重點(diǎn)宣傳活動(dòng)進(jìn)展、成效和典型經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民積極參與、社會(huì)各界廣泛關(guān)注，努力將食品藥品安全知識(shí)科普宣傳活動(dòng)，打造成具有社會(huì)影響力的為民服務(wù)品牌。

食品工作計(jì)劃 篇4

一、培訓(xùn)目的：

為了進(jìn)一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，做到文明、守紀(jì)、愛(ài)校、愛(ài)生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過(guò)培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì)，加強(qiáng)他們的'安全意識(shí)，使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開(kāi)心，為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。

二、指導(dǎo)思想：

通過(guò)深入開(kāi)展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識(shí)和誠(chéng)信責(zé)任。廣泛普及食品安全科普知識(shí)，提高食品安全的辨假識(shí)假和預(yù)防應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營(yíng)造人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。

三、工作要求：

一是認(rèn)真組織，切實(shí)落實(shí)。食品安全是民生的重中之重，我們一定要認(rèn)清其重要性，認(rèn)真組織、落實(shí)方案，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行，將食品安全深入人心，將食品安全工作落實(shí)到位；

二是科學(xué)分工，層層落實(shí)。有分工的進(jìn)行落實(shí)方案，把每項(xiàng)培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進(jìn)行組織，做到點(diǎn)面結(jié)合，統(tǒng)籌進(jìn)行，立培訓(xùn)評(píng)價(jià)機(jī)制；

三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實(shí)際效果、平時(shí)抽查情況多點(diǎn)結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；

四是確保培訓(xùn)的實(shí)效性。倡導(dǎo)、鼓勵(lì)開(kāi)拓創(chuàng)新，積極推動(dòng)開(kāi)展食品安全教育培訓(xùn)示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步推廣。

四、培訓(xùn)安排：

五、培訓(xùn)對(duì)象：全縣中小學(xué)校（幼兒園）

六、培訓(xùn)內(nèi)容：

食品工作計(jì)劃 篇5

現(xiàn)在國(guó)家的計(jì)劃生育工作進(jìn)展的較為順利，新出生的每一屆學(xué)生都不會(huì)很多，所以很多學(xué)校被放棄，集中到一起進(jìn)行教學(xué)，這些就導(dǎo)致了學(xué)生大面積住校的情況。所以在管理學(xué)生的時(shí)候，食品安全問(wèn)題也成了非常重要的問(wèn)題了。

學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點(diǎn)抓辦的工作。所以一直以來(lái)，學(xué)校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問(wèn)題幾乎為零。新年里，為再次確保學(xué)校師生安全，學(xué)校進(jìn)一步落實(shí)食品藥品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，xx縣教育局出臺(tái)了**年學(xué)校藥品食品安全工作計(jì)劃與目標(biāo)。

一、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機(jī)制，制訂食品藥品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門(mén)做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。積極開(kāi)展“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬(wàn)村放心店”建設(shè)活動(dòng)，年內(nèi)建成3個(gè)校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù)，其覆蓋面達(dá)到50%以上。積極推行蔬菜、肉品的定點(diǎn)配送工作。

二、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開(kāi)展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動(dòng)，做到藥品管理規(guī)范化，確保年內(nèi)通過(guò)“規(guī)范藥房”的達(dá)標(biāo)驗(yàn)收。

三、健全食品藥品安全信息報(bào)告制度。根據(jù)的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)確、及時(shí)向教育局及相關(guān)部門(mén)報(bào)送情況，決不允許遲報(bào)、漏報(bào)和瞞報(bào)，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動(dòng)信息每學(xué)期上報(bào)辦公室不少于2條。

四、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，并在教育科設(shè)立工作辦公室。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機(jī)構(gòu)，明確校長(zhǎng)是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人，對(duì)職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專(zhuān)人分管食品藥品安全工作，分管人員對(duì)校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員工作計(jì)劃中考核內(nèi)容實(shí)施獎(jiǎng)懲制度。

五、建立各項(xiàng)食品藥品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂、商店從業(yè)人員體檢制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向師生出售飯菜24小時(shí)留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項(xiàng)制度。各友會(huì)校對(duì)制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開(kāi)展監(jiān)督檢查，減少或及時(shí)消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生。

六、積極開(kāi)展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20xx年安全計(jì)劃中食品藥品工作的教育，大力開(kāi)展食品藥品安全的專(zhuān)題宣傳教育活動(dòng)，倡計(jì)劃導(dǎo)健康消費(fèi)，要求每學(xué)期開(kāi)展食品安全健康教育活動(dòng)不少于2次。

七、加強(qiáng)校內(nèi)食品藥品安全管理工作。學(xué)校必須完善各項(xiàng)監(jiān)督管理制度，落實(shí)專(zhuān)人履行監(jiān)督管理職責(zé)，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進(jìn)出食堂、商店的加工操作間及食品原料存放間。

所以在今后的工作中，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松，學(xué)生的成績(jī)慢慢提高，這是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，但(企業(yè)安全工作計(jì)劃)是食品安全的問(wèn)題確實(shí)時(shí)刻不能放松的，一旦放松，學(xué)生的健康問(wèn)題出現(xiàn)了，這就是學(xué)校的失職，這就是對(duì)學(xué)生健康的極不負(fù)責(zé)任，這就是犯罪!所以食品安全問(wèn)題我們要時(shí)刻高度重視!

食品工作計(jì)劃 篇6

20xx年是我所完善食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管體制改革的關(guān)鍵之年，今年，我所繼續(xù)堅(jiān)持以保障龍臺(tái)轄區(qū)群眾食品生產(chǎn)安全為首要任務(wù)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式、改進(jìn)工作作風(fēng)，全轄區(qū)至今無(wú)發(fā)生一起重大食品生產(chǎn)安全事故，各類(lèi)食品生產(chǎn)違法行為得到有效遏制，食品生產(chǎn)安全形勢(shì)穩(wěn)步提升?，F(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下：

一、落實(shí)工作責(zé)任，夯實(shí)改革基礎(chǔ)

根據(jù)機(jī)構(gòu)改革一年來(lái)我所各項(xiàng)工作運(yùn)行情況，進(jìn)一步明確局機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)股室考評(píng)細(xì)則和我所的食品生產(chǎn)責(zé)任分工，逐步實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)網(wǎng)格化監(jiān)管。通過(guò)量化巡查次數(shù)、巡查覆蓋率等考評(píng)指標(biāo)，并且明確考評(píng)分值和考評(píng)等次，不斷構(gòu)建完善食品生產(chǎn)監(jiān)管網(wǎng)，保證食品生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)了新食品生產(chǎn)監(jiān)管體制下工作的新分配、新落實(shí)。

二、加大摸底調(diào)查力度，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，打擊各種食品生產(chǎn)違法違規(guī)現(xiàn)象

（一）開(kāi)展監(jiān)督抽檢，強(qiáng)化技術(shù)支撐。

今年以來(lái)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)共抽檢食品3批次，開(kāi)展了檸檬質(zhì)量、蜜餞、白酒、食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。20xx年希望能開(kāi)展更多形式的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，深入食品生產(chǎn)的核心環(huán)節(jié)。

（二）進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)無(wú)證企業(yè)的調(diào)查，加大力度整治四小作坊。

堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為；嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次；

（三）進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。暢通投訴渠道，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)。依托“食品生產(chǎn)監(jiān)管投訴四平臺(tái)”，以屬地管理為原則，累計(jì)處理各類(lèi)群眾投訴35宗，依時(shí)辦結(jié)率、回復(fù)率均達(dá)100%，在打擊食品生產(chǎn)違法犯罪行為、積極化解矛盾、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法等發(fā)揮重要作用。

三、日常與專(zhuān)項(xiàng)結(jié)合，不斷提升保障水平

一是嚴(yán)格開(kāi)展日常監(jiān)管，抓好源頭管理，20xx年計(jì)劃巡查食品生產(chǎn)企業(yè)每家 7次/年 ，小作坊每家5次/年。針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題下發(fā)《責(zé)令整改通知書(shū)》、《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，并做好回訪記錄，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)食品安全管理指導(dǎo)，加強(qiáng)完善食品生產(chǎn)過(guò)程的關(guān)鍵控制點(diǎn)記錄，再一次明確企業(yè)責(zé)任人食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全；二是全面推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治，計(jì)劃開(kāi)展白酒小作坊和散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、糕點(diǎn)企業(yè)蟲(chóng)害控制、糖果生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督、食用植物油整治等多場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

四、加強(qiáng)引導(dǎo)，改進(jìn)服務(wù)。

首先，進(jìn)一步改善對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的引導(dǎo)和指導(dǎo)，積嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)加工安全衛(wèi)生強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，主動(dòng)采用先進(jìn)食品標(biāo)準(zhǔn)，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)精深加工食品的生產(chǎn)。其次，大力培育食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)，積極宣傳食品生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)。大力發(fā)展區(qū)域性或行業(yè)性的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供技術(shù)開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢驗(yàn)、咨詢(xún)服務(wù)、人才培訓(xùn)等方面的支持和幫助，發(fā)揮其在加強(qiáng)食品行業(yè)自律管理、促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展等方面的積極作用。

食品工作計(jì)劃 篇7

一、成立村食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，貫徹落實(shí)有關(guān)部門(mén)關(guān)于食品安全的各項(xiàng)工作要求，結(jié)合本村實(shí)際制定和實(shí)施食品安全工作計(jì)劃。

二、宣傳貫徹國(guó)家有關(guān)食品安全的法律、法規(guī)、規(guī)章和上級(jí)政府有關(guān)食品安全政策規(guī)定。

三、村食品衛(wèi)生安全工作由食品衛(wèi)生管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)，與工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門(mén)配合開(kāi)展食品安全工作。

四、建立和完善突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制。要全面加強(qiáng)應(yīng)急管理基礎(chǔ)性工作，制定應(yīng)急管理工作程序，明確應(yīng)急管理工作機(jī)構(gòu)，保障必要的人員、經(jīng)費(fèi)等條件。

五、建立食品安全事故快報(bào)責(zé)任制度。要根據(jù)預(yù)案要求，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)，及時(shí)、詳實(shí)地上報(bào)有關(guān)事故情況。對(duì)在事故報(bào)告工作中失職、瀆職的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

六、村公共安全員要定期對(duì)村內(nèi)食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)單位進(jìn)行檢查，并記錄相關(guān)工作臺(tái)帳。

七、配合完成上級(jí)部門(mén)布置的相關(guān)食品安全工作。

第五篇：食品工作計(jì)劃

食品工作計(jì)劃 篇1

為切實(shí)加強(qiáng)我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預(yù)防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和要求，我校特制定本計(jì)劃。

一、檢查范圍

學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生、食品及飲用水

二、檢查內(nèi)容

1、學(xué)校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學(xué)生集體用餐食品安全，按照《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學(xué)校食堂管理制度》及縣教育局相關(guān)要求，主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規(guī)范要求。

2、學(xué)校飲用水衛(wèi)生：學(xué)校切實(shí)解決學(xué)生在校飲水問(wèn)題，提供開(kāi)水或符合衛(wèi)生要求的飲用水。對(duì)自備水源、供水設(shè)施及管道的防護(hù)和管理，落實(shí)清洗消毒措施。自備水源應(yīng)經(jīng)縣衛(wèi)生部門(mén)檢測(cè)合格后，方可作為供水水源。

三、檢查安排

學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。

（二）建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各塊負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關(guān)要求，努力開(kāi)展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全縣創(chuàng)建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購(gòu)、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺(tái)階。

（三）開(kāi)展教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。

（四）加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開(kāi)展全面排查。

（五）做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對(duì)學(xué)校檢查一次以上。

食品工作計(jì)劃 篇2

一、落實(shí)工作機(jī)制，強(qiáng)化基層協(xié)調(diào)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、第一責(zé)任人的誠(chéng)信建設(shè)

1、完善工作制度，健全機(jī)制，配備人員，密切配合、相互支持，抓好食安工作。鎮(zhèn)設(shè)食品安全委員會(huì)，由鎮(zhèn)紀(jì)委、黨政辦、綜治辦、農(nóng)辦、一體化辦、財(cái)政所、工業(yè)園、中心學(xué)校、衛(wèi)生院、城管中隊(duì)、派出所、工商所、農(nóng)技站、獸醫(yī)站為成員單位，各成員單位負(fù)責(zé)人為鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)成員。下設(shè)食品安全辦公室，鎮(zhèn)食安辦設(shè)“一專(zhuān)兩干”（專(zhuān)職食安辦主任、巡查專(zhuān)干、宣傳專(zhuān)干），村配備三員（信息員、協(xié)管員、指導(dǎo)員）。監(jiān)管人員實(shí)行四定三包（定格、定崗、定責(zé)、定標(biāo)、包監(jiān)管、包指導(dǎo)、包服務(wù)），切實(shí)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格化管理。

2、責(zé)任網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建。建立黨政干部包片、聯(lián)村干部包村的責(zé)任網(wǎng)，按“屬地原則”建立各村、社區(qū)包干到邊責(zé)任制，按“責(zé)任分工”建立鎮(zhèn)屬食安監(jiān)管部門(mén)分塊到底的責(zé)任制。

3、誠(chéng)信建設(shè)。依托組織機(jī)構(gòu)代碼實(shí)名制和身份證信息，健全信息披露機(jī)制，加快建立信用檔案，完善執(zhí)法檢查記錄，根據(jù)信用等級(jí)實(shí)施差別化管理。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者第一責(zé)任人和誠(chéng)信意識(shí)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者細(xì)化并落實(shí)責(zé)任主體責(zé)任。

二、工作計(jì)劃

1、打黑行動(dòng)。按照縣食安辦的統(tǒng)一部署，集中開(kāi)展聲勢(shì)浩大的食品安全百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒食品的黑工廠、黑作坊、黑窩點(diǎn)等違法犯罪行動(dòng)（縣布置動(dòng)員，鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展打黑行動(dòng)，村級(jí)確點(diǎn)，現(xiàn)已做好摸底調(diào)查工作）。

2、除殘行動(dòng)。打擊農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)為重點(diǎn)，濫用農(nóng)獸藥，非法添加、使用非食品原料，飼喂不合格飼料和超標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑等五類(lèi)違法行為。生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要是養(yǎng)殖場(chǎng)；流動(dòng)環(huán)節(jié)主要是“瘦肉精”以及不合格農(nóng)產(chǎn)品；檢測(cè)環(huán)節(jié)，加快鎮(zhèn)農(nóng)殘快速檢測(cè)室建設(shè)（檢測(cè)室設(shè)在鎮(zhèn)農(nóng)技站內(nèi)），檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品400批次，規(guī)范種植、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)行為，追溯農(nóng)藥殘留問(wèn)題；規(guī)范養(yǎng)殖及養(yǎng)殖投入品管理，依法嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法行為。

3、清證行動(dòng)。對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)治理。強(qiáng)化推進(jìn)“規(guī)范一批、整合一批、置換一批、淘汰一批”，規(guī)范一批符合條件的單位，取締一批達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的單位，打擊一批無(wú)證經(jīng)營(yíng)者。

4、實(shí)施暖心行動(dòng)。重點(diǎn)規(guī)范農(nóng)民工食堂、學(xué)校食堂。關(guān)注農(nóng)民工和學(xué)生就餐安全，組織開(kāi)展對(duì)工地、企業(yè)、學(xué)校等場(chǎng)所食堂的監(jiān)管檢查，促進(jìn)食堂衛(wèi)生狀況改善，確保農(nóng)民工和學(xué)生吃上放心飯菜。

5、開(kāi)展食品安全示范創(chuàng)建活動(dòng)。20xx年全鎮(zhèn)創(chuàng)建1個(gè)食品安全示范村，創(chuàng)建2個(gè)食品安全示范點(diǎn)（1個(gè)示范超市和1個(gè)示范餐飲單位），按縣食安辦的要求，以獎(jiǎng)代投。

6、開(kāi)展“放心工程”建設(shè)。一是嚴(yán)格落實(shí)《XX縣學(xué)校食品安全管理辦法》，加強(qiáng)對(duì)幼兒園、中小學(xué)校、大中專(zhuān)院校及工地、企業(yè)食堂的食品安全監(jiān)管；二是宣傳貫徹《湖南省食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的登記備案和規(guī)范管理；三是認(rèn)真落實(shí)縣政府《關(guān)于禁止加工經(jīng)營(yíng)使用散裝食用油的通告》，開(kāi)展食用油專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)；四是加大打擊非法加工提煉潲水油行為。鎮(zhèn)政府以農(nóng)辦牽頭，組織食安辦、工商所、派出所、供電所、國(guó)土所、城管隊(duì)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法。

7、加強(qiáng)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)。鎮(zhèn)農(nóng)技站應(yīng)加快農(nóng)殘快檢室建設(shè)，加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、種植基地等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)，對(duì)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)問(wèn)題應(yīng)追根溯源，嚴(yán)厲查處，打造從種植源頭到消費(fèi)終端的全程檢測(cè)體系。

8、加強(qiáng)食安宣傳教育，深化食安培訓(xùn)。以《食品安全法》頒布4周年為契機(jī)，開(kāi)展“五進(jìn)”宣傳活動(dòng)，深入推進(jìn)食安進(jìn)農(nóng)村、社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、工地活動(dòng)，同時(shí)落實(shí)《XX縣食品安全獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，廣泛發(fā)動(dòng)群眾積極舉報(bào)，推動(dòng)食安工作群防群治。加大培訓(xùn)教育，今年計(jì)劃組織一次食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從業(yè)人員培訓(xùn)，組織廚師培訓(xùn)一次，對(duì)協(xié)管員、信息員“以會(huì)代訓(xùn)”，每年培訓(xùn)3—4次。

9、健全食安責(zé)任體系。鎮(zhèn)政府牽頭抓總，食安辦組織協(xié)調(diào)，部門(mén)密切配合（部門(mén)單位主要是工商所、衛(wèi)生院、聯(lián)校、城管隊(duì)、農(nóng)技站、獸醫(yī)站、派出所、國(guó)土所等部門(mén)），村組提供線(xiàn)索，村協(xié)管員對(duì)重點(diǎn)對(duì)象（“三黑”對(duì)象）重點(diǎn)關(guān)注，協(xié)助縣綜合執(zhí)法大隊(duì)抓案件。

10、加強(qiáng)日常巡查記錄，兌現(xiàn)目標(biāo)考核成績(jī)?？h食安辦對(duì)種植基地10家，農(nóng)資經(jīng)營(yíng)戶(hù)54家，畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖51家，食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)22家，流動(dòng)環(huán)節(jié)181家，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)134家，合計(jì)452家，均發(fā)放了“食品安全日常巡查監(jiān)管記錄本”；村（社區(qū)）、聯(lián)校、農(nóng)技站、獸醫(yī)站將記錄本送達(dá)監(jiān)管對(duì)象，縣食安辦、鎮(zhèn)食安辦、主管部門(mén)和村社區(qū)協(xié)管員到監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行檢查時(shí)必須逐次登記，監(jiān)管對(duì)象（當(dāng)事人）在檢查記錄上簽字，并將巡查情況及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)食安辦（電子檔案發(fā)到各村、社區(qū)）。當(dāng)天檢查當(dāng)天就報(bào)，若一個(gè)月沒(méi)有一次巡查記錄，年終績(jī)效考核扣分，農(nóng)村聚餐臺(tái)帳要按每周一、周四各報(bào)兩次次，巡查記錄一同上報(bào)。凡是縣食安辦、鎮(zhèn)政府以及縣綜合執(zhí)法大隊(duì)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)法或到監(jiān)管對(duì)象進(jìn)行執(zhí)法檢查，原則上村、社區(qū)、單位負(fù)責(zé)人、協(xié)管員必須參加，年終與績(jī)效考核掛鉤。根據(jù)縣食安辦督查情況，鎮(zhèn)食安辦實(shí)行“一月一通報(bào)、一季度一講評(píng)”，問(wèn)題嚴(yán)重的，追究責(zé)任，并在年底評(píng)先評(píng)優(yōu)時(shí)一票否決。

食品工作計(jì)劃 篇3

為切實(shí)履行好食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)，促進(jìn)食品安全、職業(yè)病危害、放射衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等形勢(shì)的穩(wěn)步好轉(zhuǎn)，制訂本工作計(jì)劃。

一、總體要求

以履行法律法規(guī)和職責(zé)規(guī)定為主線(xiàn)，以食品安全綜合協(xié)調(diào)、職業(yè)病防治和飲用水衛(wèi)生安全工作為重點(diǎn)，以能力建設(shè)和人才隊(duì)伍建設(shè)為基礎(chǔ)，加大部門(mén)協(xié)調(diào)與合作，努力推進(jìn)食品安全和衛(wèi)生監(jiān)督各項(xiàng)工作。

二、工作重點(diǎn)

一是認(rèn)真履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責(zé)。繼續(xù)完善食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)食品安全整頓和事故督查工作。二是切實(shí)加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生和放射衛(wèi)生監(jiān)督管理，進(jìn)一步提高職業(yè)病防治能力和水平。進(jìn)一步加強(qiáng)飲用水、公共場(chǎng)所和消毒、涉水產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督管理。不斷提高傳染病防治和學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督管理水平。打擊無(wú)證行醫(yī)，查處采供血違法行為。三是加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督體系建設(shè)，規(guī)范衛(wèi)生行政執(zhí)法行為。進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)和衛(wèi)生監(jiān)督信息化建設(shè)。

三、工作計(jì)劃

（一）食品安全綜合協(xié)調(diào)

1、食品安全法規(guī)宣傳工作。在3.15、6.1、9.1前后，通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)站或集中開(kāi)展法規(guī)咨詢(xún)和法規(guī)進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)活動(dòng)，大力宣傳食品安全法規(guī)和食品安全知識(shí)，發(fā)布食品安全預(yù)警信息，引導(dǎo)廣大群眾科學(xué)消費(fèi)、安全消費(fèi)。

2、食品安全綜合協(xié)調(diào)工作。制訂20xx年食品安全工作計(jì)劃并督促食品安全監(jiān)管部門(mén)扎實(shí)開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。召開(kāi)1次食品安全委員會(huì)成員、辦公室成員和聯(lián)絡(luò)員全體會(huì)議，召開(kāi)4次食品安全監(jiān)管部門(mén)會(huì)議，組織開(kāi)展2次多部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法檢查，開(kāi)展1次食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，開(kāi)展2次食品安全工作督查。召集食品安全監(jiān)管相關(guān)部門(mén)，理順食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理機(jī)制，建立食品安全突發(fā)事件的預(yù)防和應(yīng)對(duì)長(zhǎng)效機(jī)制。

（二）衛(wèi)生監(jiān)督重點(diǎn)工作

1、職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃

（1）用人單位職業(yè)健康監(jiān)護(hù)開(kāi)展情況。以涉鉛企業(yè)為重點(diǎn)，加大對(duì)用人單位職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作情況的監(jiān)督檢查。檢查用人單位對(duì)從事接觸職業(yè)病危害作業(yè)的勞動(dòng)者的職業(yè)健康監(jiān)護(hù)情況，督促用人單位全面開(kāi)展勞動(dòng)者職業(yè)健康檢查，協(xié)助用人單位建立職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案。

（2）建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害評(píng)價(jià)情況。督促建設(shè)單位按照《職業(yè)病防治法》規(guī)定，對(duì)可能產(chǎn)生職業(yè)病危害的新建、擴(kuò)建、改建建設(shè)項(xiàng)目和技術(shù)改造、技術(shù)引進(jìn)項(xiàng)目，開(kāi)展職業(yè)病危害評(píng)價(jià)，包括建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)審核或備案，嚴(yán)重職業(yè)病危害建設(shè)

項(xiàng)目的防護(hù)設(shè)施設(shè)計(jì)衛(wèi)生審查，建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病防護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收或備案工作。

（3）職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)機(jī)構(gòu)工作開(kāi)展情況。督促并協(xié)助縣疾病預(yù)防控制中心申報(bào)職業(yè)病危害因素檢測(cè)與評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)資質(zhì)。對(duì)職業(yè)健康檢查機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)職業(yè)衛(wèi)生技術(shù)機(jī)構(gòu)是否依法開(kāi)展工作，所出具的技術(shù)報(bào)告是否符合相關(guān)規(guī)范和要求，結(jié)論分析是否有針對(duì)性，有關(guān)檔案是否健全，質(zhì)量管理體系是否持續(xù)有效運(yùn)行等。

（4）建立用人單位職業(yè)健康監(jiān)護(hù)監(jiān)管檔案。

（5）開(kāi)展職業(yè)病防治宣傳活動(dòng)。

2、放射衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃

（1）監(jiān)督對(duì)象：全縣開(kāi)展放射診療工作的各級(jí)各類(lèi)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、母嬰保健機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制中心。

（2）監(jiān)督內(nèi)容：檢查《放射診療許可證》和《放射工作人員證》辦理情況、從事放射診療業(yè)務(wù)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)xx0%取得《放射診療許可證》。檢查相關(guān)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)X射線(xiàn)機(jī)使用及防護(hù)情況，放射診療建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)病危害評(píng)價(jià)情況、設(shè)備狀態(tài)（應(yīng)用質(zhì)量）檢測(cè)情況和放射工作人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)情況等。

3、生活飲用水監(jiān)督工作計(jì)劃

（1）監(jiān)督對(duì)象

縣自來(lái)水公司各水廠，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位，二次供水單位。

（2）監(jiān)督內(nèi)容

①填寫(xiě)被監(jiān)督單位信息卡，建立縣自來(lái)水公司、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位、二次供水單位信息檔案。

②開(kāi)展經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督。重點(diǎn)檢查市政供水單位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中式供水單位，二次供水單位衛(wèi)生許可證持證情況，制管水人員持健康證明情況，衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、管理制度制訂落實(shí)情況，制水工藝情況，涉水產(chǎn)品情況等。

③督促疾控中心開(kāi)展水質(zhì)檢測(cè).對(duì)市政供水單位—縣自來(lái)水公司的出廠水、末梢水在豐水期和枯水期分別檢測(cè)2次，檢測(cè)指標(biāo)包括余氯、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、濁度、pH。對(duì)轄區(qū)內(nèi)3-5家鄉(xiāng)鎮(zhèn)水廠出廠水進(jìn)行余氯（如為穩(wěn)定性二氧化氯消毒則不測(cè)）、細(xì)菌總數(shù)、總大腸菌群、濁度、pH檢測(cè)。

4、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃

（1）檢查對(duì)象

《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》規(guī)定的七類(lèi)28種，以住宿場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所及美容美發(fā)場(chǎng)所為重點(diǎn)。

（2）監(jiān)督內(nèi)容

①填寫(xiě)公共場(chǎng)所監(jiān)管被監(jiān)督單位信息卡，建立公共場(chǎng)所監(jiān)管被監(jiān)督單位檔案。

②開(kāi)展經(jīng)常性監(jiān)督檢查。對(duì)轄區(qū)內(nèi)住宿場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所、美容美發(fā)場(chǎng)所、商場(chǎng)開(kāi)展經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督1次以上，查處違法行為。

③對(duì)取得衛(wèi)生許可證的住宿場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所、沐浴場(chǎng)所和美容美發(fā)場(chǎng)所開(kāi)展衛(wèi)生信譽(yù)度量化分級(jí)管理。

5、學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作計(jì)劃

（1）監(jiān)督對(duì)象

轄區(qū)內(nèi)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校。

（2）監(jiān)督內(nèi)容

1、建立學(xué)校信息卡和檔案。

2、開(kāi)展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查：以飲用水衛(wèi)生管理措施的落實(shí)情況、供水設(shè)施衛(wèi)生狀況及飲用水水質(zhì)情況為重點(diǎn)，加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校特別是農(nóng)村學(xué)校飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督檢查；督促指導(dǎo)學(xué)校按照衛(wèi)生部、教育部相關(guān)文件精神，建立和完善傳染病防控制度，落實(shí)各項(xiàng)防控措施；加強(qiáng)校舍、教學(xué)設(shè)施、生活設(shè)施、衛(wèi)生保健室配備等基本衛(wèi)生條件的建設(shè)管理，對(duì)學(xué)校內(nèi)影響學(xué)生健康的學(xué)校教室建筑、環(huán)境噪聲、室內(nèi)微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學(xué)衛(wèi)生環(huán)境開(kāi)展監(jiān)督檢查。

6、傳染病防治監(jiān)督工作計(jì)劃

食品工作計(jì)劃 篇4

為營(yíng)造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定20xx年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

樹(shù)立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、增強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實(shí)增強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門(mén)參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)

本期學(xué)校食堂、小賣(mài)部全部承包出去，學(xué)校將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。重點(diǎn)抓好三個(gè)方面的工作。

（一）、增強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹

飪方法選擇的'科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無(wú)”產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

（二）、增強(qiáng)事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進(jìn)一步落實(shí)預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，學(xué)校逐步完善對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全和**傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，同時(shí)制定突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)和處理能力。

（三）、增強(qiáng)校內(nèi)外門(mén)前攤點(diǎn)治理，營(yíng)造安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)環(huán)境 學(xué)校門(mén)前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營(yíng)、擺攤設(shè)點(diǎn)叫賣(mài)的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營(yíng)利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學(xué)校門(mén)前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門(mén)，教育部門(mén)和學(xué)校主動(dòng)與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)聯(lián)系，密切配合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)治理，堅(jiān)決取締學(xué)校門(mén)前、周邊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)的食品銷(xiāo)售攤販，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固治理成果，防止反彈。學(xué)校保安人員維護(hù)校門(mén)前安全的積極性調(diào)動(dòng)起來(lái)，委以重任，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門(mén)前流動(dòng)攤點(diǎn)、小販的驅(qū)趕清理工作，對(duì)不聽(tīng)勸阻者，及時(shí)通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

五、增強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作、提高監(jiān)管水平

增強(qiáng)校醫(yī)、專(zhuān)職管理干部業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平。同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)食品的從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄

懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅(jiān)持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度，增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大督查督辦力度，推動(dòng)工作開(kāi)展

加大督查督辦工作，對(duì)學(xué)生反映比較集中的問(wèn)題重點(diǎn)督查。對(duì)學(xué)校門(mén)前攤點(diǎn)、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點(diǎn)抓、反復(fù)抓、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門(mén)綜合治理有機(jī)結(jié)合起來(lái)，把突擊檢查和長(zhǎng)期管理結(jié)合起來(lái)，造成一定聲勢(shì)，營(yíng)造專(zhuān)項(xiàng)治理氛圍，督查中對(duì)工作出現(xiàn)推委扯皮、拖拉疲沓、整改不辦，造成后果的學(xué)校及個(gè)人，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強(qiáng)化人們的安全意識(shí)和職責(zé)，推動(dòng)工作開(kāi)展。

食品工作計(jì)劃 篇5

為進(jìn)一步提高保健食品化妝品安全監(jiān)管工作水平，根據(jù)常州市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于印發(fā)20xx年常州市保健食品化妝品安全監(jiān)管工作要點(diǎn)的通知》（常食藥監(jiān)保[20xx]51號(hào)）等文件精神，結(jié)合我市實(shí)際，現(xiàn)就20xx年保健食品化妝品安全監(jiān)管工作安排如下：

20xx年全市保健食品化妝品安全監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實(shí)上級(jí)保健食品化妝品監(jiān)管工作會(huì)議精神，圍繞保障保健食品化妝品質(zhì)量安全這一中心任務(wù)，夯實(shí)基礎(chǔ)，落實(shí)責(zé)任，防范風(fēng)險(xiǎn)，能力提升，進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管，深化專(zhuān)項(xiàng)整治，完善風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)保健食品化妝品監(jiān)管工作再上新臺(tái)階。

一、落實(shí)責(zé)任，夯實(shí)保健食品化妝品監(jiān)管工作基礎(chǔ)

（一）落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任。在市委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照三定方案要求，依法履職盡責(zé)。進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品化妝品法律法規(guī)梳理分類(lèi)，明晰監(jiān)管依據(jù)和監(jiān)管職責(zé)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步推動(dòng)監(jiān)管工作落到實(shí)處。

（二）落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。督促我市?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善管理制度，提高管理水平，落實(shí)主體責(zé)任。與經(jīng)營(yíng)規(guī)模大、品管基礎(chǔ)好、具有藥品質(zhì)量管理背景的企業(yè)，簽定質(zhì)量承諾書(shū)，強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量管理意識(shí)。

（三）加強(qiáng)制度規(guī)范建設(shè)。根據(jù)省局保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)檢查工作細(xì)則要求，進(jìn)一步明確日常監(jiān)管要求，推動(dòng)日常監(jiān)管工作細(xì)化、量化、痕跡化。加強(qiáng)保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息化建設(shè)，完善企業(yè)信息檔案，提高監(jiān)管效能。

二、強(qiáng)化監(jiān)管，規(guī)范保健食品化妝品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為

（四）全面開(kāi)展摸底調(diào)查。全面摸清我市保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、使用單位底數(shù)和基本情況，健全生產(chǎn)企業(yè)信息檔案，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、使用單位基礎(chǔ)檔案建設(shè)。

（五）加強(qiáng)流通企業(yè)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域的監(jiān)督檢查，確保流通企業(yè)監(jiān)管覆蓋面達(dá)50%以上。結(jié)合我市實(shí)際，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管方式，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，引導(dǎo)行業(yè)自律。

三、突出重點(diǎn)，深化保健食品化妝品專(zhuān)項(xiàng)整治工作

（六）排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。對(duì)開(kāi)展過(guò)整治的工作進(jìn)行“回頭看”，對(duì)整治效果不明顯，隱患未得到治理的要進(jìn)行“補(bǔ)課”。對(duì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要進(jìn)行梳理，及早防范和消除重大安全隱患。

（七）狠抓重點(diǎn)整治。繼續(xù)開(kāi)展保健食品非法添加和化妝品違法使用禁限用物質(zhì)的整治工作。加強(qiáng)對(duì)減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品、含蜂膠、牛初乳、靈芝孢子粉等原料保健食品以及美白、祛斑等化妝品的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。加強(qiáng)保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)企業(yè)索證索票和臺(tái)帳管理專(zhuān)項(xiàng)檢查。加強(qiáng)對(duì)未經(jīng)批準(zhǔn)或備案發(fā)布保健食品、化妝品違法違規(guī)廣告的監(jiān)測(cè)，并針對(duì)當(dāng)前公眾反映強(qiáng)烈的利用公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會(huì)議等形式宣傳、推介和銷(xiāo)售保健食品的行為，與各相關(guān)部門(mén)一起，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品合法性的監(jiān)督檢查。

（八）加強(qiáng)市場(chǎng)整頓。加強(qiáng)對(duì)保健食品化妝品市場(chǎng)整頓和規(guī)范，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，實(shí)行“六個(gè)嚴(yán)厲打擊”和“五個(gè)必須”，即嚴(yán)厲打擊虛假夸大宣傳行為、嚴(yán)厲打擊使用假劣原料生產(chǎn)行為、嚴(yán)厲打擊套用冒用批準(zhǔn)文號(hào)行為、嚴(yán)厲打擊違法添加行為、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)行為、嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣行為。凡存在標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)虛假夸大宣傳的，必須責(zé)令召回并整改；凡產(chǎn)品質(zhì)量不合格的，必須沒(méi)收產(chǎn)品及違法所得并從重處罰；凡產(chǎn)品涉嫌存在安全隱患的，必須下架并暫停生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；凡存在違法添加行為的，必須建議上級(jí)主管部門(mén)撤銷(xiāo)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)、吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可；凡觸犯刑律的，必須移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

四、著力防范，提高保健食品化妝品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)水平

（九）認(rèn)真完成全年風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)。按照上級(jí)部門(mén)的工作部署，全面完成20xx年保健食品化妝品抽檢任務(wù)，做好風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作。加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域及風(fēng)險(xiǎn)程度高、流通范圍廣、市場(chǎng)占有率大以及投訴舉報(bào)多、易違法添加產(chǎn)品的抽驗(yàn)監(jiān)測(cè)，增強(qiáng)監(jiān)測(cè)抽驗(yàn)的針對(duì)性，提高隱患排查的及時(shí)性。

（十）加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果的后處理。強(qiáng)化對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品的處置力度，認(rèn)真查找造成產(chǎn)品不合格的原因，對(duì)存在的問(wèn)題督促企業(yè)加強(qiáng)整改，完善質(zhì)量管理體系，對(duì)涉嫌存在安全隱患的產(chǎn)品，及時(shí)采取暫停生產(chǎn)、銷(xiāo)售召回并銷(xiāo)毀等措施，防范安全隱患蔓延。

（十一）積極穩(wěn)妥應(yīng)對(duì)突發(fā)安全事故。樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，按省、市局要求推進(jìn)化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)建設(shè)。探索研究保健食品化妝品安全事故應(yīng)急處置工作，完善應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，妥善處理突發(fā)、敏感問(wèn)題，提高應(yīng)急處置能力。

五、加強(qiáng)宣教，營(yíng)造保健食品化妝品良好工作氛圍

（十二）加強(qiáng)對(duì)監(jiān)管人員的培訓(xùn)。按照干什么學(xué)什么、缺什么補(bǔ)什么的原則，加強(qiáng)監(jiān)管人員法律法規(guī)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)技能等的培訓(xùn)。開(kāi)展對(duì)鎮(zhèn)（區(qū)）協(xié)管員保健食品化妝品業(yè)務(wù)理論知識(shí)培訓(xùn)，提高鎮(zhèn)（區(qū)）協(xié)管員工作水平。

（十三）加強(qiáng)對(duì)相對(duì)人的培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)保健食品化妝品企業(yè)負(fù)責(zé)人法規(guī)宣傳，增強(qiáng)企業(yè)誠(chéng)信守法意識(shí)。舉辦保健食品化妝品質(zhì)量負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，提升企業(yè)管理能力和產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。加強(qiáng)保健食品化妝品經(jīng)營(yíng)使用單位人員培訓(xùn)，對(duì)批發(fā)企業(yè)、大型商場(chǎng)、大型超市的培訓(xùn)覆蓋面達(dá)到100%。

（十四）加強(qiáng)對(duì)社會(huì)公眾的宣傳。印制保健食品化妝品宣傳手冊(cè)，通過(guò)開(kāi)展保健食品化妝品安全宣傳周、廣場(chǎng)咨詢(xún)、走進(jìn)社區(qū)講課等活動(dòng)，大力普及?；茖W(xué)消費(fèi)知識(shí)，引導(dǎo)社會(huì)客觀理性看待風(fēng)險(xiǎn)，正確有效防范風(fēng)險(xiǎn)；大力宣傳?；O(jiān)管工作和成效，提升公眾對(duì)保化監(jiān)管工作的認(rèn)知度。

食品工作計(jì)劃 篇6

20xx年全鎮(zhèn)食品安全工作，以貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》為統(tǒng)領(lǐng)，以深化改革為動(dòng)力，著力構(gòu)建完善食品安全體系建設(shè)，強(qiáng)化全程監(jiān)督，突出重點(diǎn)監(jiān)管，著力解決人民群眾關(guān)心的食品安全突出問(wèn)題，不斷提升食品安全治理能力，保持嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)，確保不發(fā)生重大食品安全事故。根據(jù)《通川區(qū)20xx年食品安全工作的通知》精神，結(jié)合西外實(shí)際，制定本工作要點(diǎn)。

一、開(kāi)展農(nóng)村食品等重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

以農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)食品安全為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊無(wú)證非法經(jīng)營(yíng)、“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、假冒偽劣和仿知名品牌食品及非法添加食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為。嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

二、開(kāi)展學(xué)校等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治

進(jìn)一步加大對(duì)學(xué)校、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查力度，建立健全食品安全追溯體系。深入開(kāi)展食品批零市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校周邊等食品安全監(jiān)督檢查，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，堅(jiān)決取締制售有毒有害食品“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”、“黑攤販”。

三、開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治

進(jìn)一步規(guī)范酒類(lèi)市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)格落實(shí)《酒類(lèi)流通管理辦法》，加大對(duì)制售假冒偽劣白酒、啤酒等酒類(lèi)市場(chǎng)整治力度，重點(diǎn)整治散裝白酒、非法勾兌和生產(chǎn)假冒他人注冊(cè)商標(biāo)違法行為，清理不符合經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的白酒、啤酒等酒類(lèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售單位。嚴(yán)格落實(shí)白酒、啤酒等酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)者備案登記制度、質(zhì)量安全溯源制度、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。

四、開(kāi)展糧油市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治

以大米、面粉、食用植物油及稻谷等重點(diǎn)糧油產(chǎn)品為整治對(duì)象，對(duì)轄區(qū)內(nèi)糧油批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、各大超市、酒樓餐館、鎮(zhèn)糧食加工企業(yè)和個(gè)體糧食加工經(jīng)營(yíng)戶(hù)為重點(diǎn)整治場(chǎng)所。協(xié)助上級(jí)職能部門(mén)重點(diǎn)檢查執(zhí)行國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及糧油食品質(zhì)量安全情況，進(jìn)一步規(guī)范我鎮(zhèn)糧油食品市場(chǎng)秩序。

五、開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉等乳制品專(zhuān)項(xiàng)整治

以乳制品專(zhuān)賣(mài)店、超市商場(chǎng)、孕嬰店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，嚴(yán)格檢查乳制品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況。重點(diǎn)檢查乳制品經(jīng)營(yíng)者的主體資格是否合法，嬰幼兒配方乳粉及乳制品的票證是否批次齊全。加強(qiáng)對(duì)乳制品生產(chǎn)日期、保持期、包裝、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等的監(jiān)督檢查。加強(qiáng)專(zhuān)區(qū)專(zhuān)柜銷(xiāo)售制度的落實(shí)。

六、開(kāi)展肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治

協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)嚴(yán)查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購(gòu)加工未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為，依法查處非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉及肉制品的“黑窩點(diǎn)”、黑作坊“、黑工作”。

七、狠抓初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)督

畜牧、農(nóng)技部門(mén)要組織實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和示范基地建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理。按照食品安全監(jiān)管職責(zé)范圍，深入開(kāi)展蔬菜、水果、食用菌、畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)中投入品的監(jiān)管，加大對(duì)蔬菜、水果中農(nóng)藥殘留的監(jiān)督檢測(cè)力度，嚴(yán)格使用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入。依法查處農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的違法行為，對(duì)蔬菜、水果產(chǎn)地的農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)和畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的用藥、用料進(jìn)行重點(diǎn)整治，從源頭上解決禁限用農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑違規(guī)使用問(wèn)題。深入開(kāi)展農(nóng)資打假活動(dòng)，加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品和糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)和抽查，防止不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品和糧食流入市場(chǎng)。

八、狠抓食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，確保食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)到95%以上。嚴(yán)格落實(shí)食品可追溯制度和食品召回制度，大力推進(jìn)分類(lèi)分級(jí)監(jiān)管制度，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購(gòu)查驗(yàn)制度和出廠檢驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的行為，取締不符合條件和無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工企業(yè)。加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的整治和規(guī)范，建立健全食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

九、狠抓食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

進(jìn)一步強(qiáng)化食品市場(chǎng)準(zhǔn)入和進(jìn)貨查驗(yàn)制度的落實(shí)，加強(qiáng)食品市場(chǎng)分類(lèi)監(jiān)管，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場(chǎng)的日常監(jiān)管力度。深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴(yán)格規(guī)范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。

十、狠抓餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管

嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)。開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整治，加大對(duì)集體食堂、農(nóng)家樂(lè)、小型餐飲單位高風(fēng)險(xiǎn)食品抽檢力度，監(jiān)督建立原材料進(jìn)貨索證索票制度。嚴(yán)格執(zhí)行家宴100人以上會(huì)餐申報(bào)備案審查制度，切實(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管工作。積極推進(jìn)學(xué)校食堂網(wǎng)絡(luò)化建設(shè)，試點(diǎn)開(kāi)展學(xué)校食堂網(wǎng)格在線(xiàn)監(jiān)管工作，打造一批陽(yáng)光廚房。推進(jìn)餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理，協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)試點(diǎn)推行大型餐飲服務(wù)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查報(bào)告制度。

十一、推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系建設(shè)

高質(zhì)量開(kāi)展食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、研判工作，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控預(yù)警性、靶向性、前瞻性，充分發(fā)揮專(zhuān)家隊(duì)伍在風(fēng)險(xiǎn)研判中的作用。建立風(fēng)險(xiǎn)防控體系，前移風(fēng)險(xiǎn)防控關(guān)口，科學(xué)運(yùn)用評(píng)價(jià)性抽檢結(jié)果，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果的分析研判和隱患排查。

十二、推進(jìn)食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)

建立健全食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。開(kāi)展形式多樣的食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置演練。著力提升應(yīng)急隊(duì)伍應(yīng)急處置能力。認(rèn)真落實(shí)重大信息報(bào)告制度和輿情監(jiān)測(cè)制度。進(jìn)一步完善重大食品安全事故快速反應(yīng)和事故查處協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門(mén)之間監(jiān)測(cè)信息通報(bào)工作，一旦發(fā)生食品安全事故，確保在第一時(shí)間開(kāi)展應(yīng)急處置，最大限度減少危害和影響。

十三、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任

將食品安全工作納入鎮(zhèn)政府年終目標(biāo)考核。鎮(zhèn)政府與各村（社區(qū)）及相關(guān)單位簽訂食品安全工作責(zé)任書(shū)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任。將食品安全工作列入重要議事日程，加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)，進(jìn)一步健全完善“一把手負(fù)責(zé)制”。各村（社區(qū)）及相關(guān)單位制定監(jiān)管工作計(jì)劃，明確崗位責(zé)任，細(xì)化監(jiān)管職責(zé)，形成層層抓落實(shí)的食品安全監(jiān)管格局。

十四、強(qiáng)化綜合協(xié)調(diào)，形成監(jiān)管合力

完善部門(mén)、單位聯(lián)動(dòng)和定期聯(lián)系工作制度，定期召開(kāi)食品安全會(huì)議，通報(bào)情況，交流經(jīng)驗(yàn)，協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管工作中的突出問(wèn)題。各村（社區(qū)）及相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)的執(zhí)法格局和打擊合力。

十五、強(qiáng)化懲處查辦，嚴(yán)格責(zé)任追究

協(xié)助相關(guān)職能部門(mén)加大重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的執(zhí)法和懲處力度，對(duì)存在問(wèn)題和隱患“零容忍”，動(dòng)真逗硬，嚴(yán)厲查處。