第一篇：家鄉(xiāng)的味道作文(通用)

家鄉(xiāng)的味道作文(通用15篇)

在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編收集整理的家鄉(xiāng)的味道作文，希望能夠幫助到大家。

家鄉(xiāng)的味道作文1

我不喜歡清鮮麻辣的川菜，不喜歡口味居中的豫菜，也不喜歡精細(xì)油嫩的粵菜……偏偏對家鄉(xiāng)咸里帶甜的淮揚(yáng)菜情有獨(dú)鐘。家鄉(xiāng)的淮揚(yáng)菜雖不在8大菜系之列，卻最令我心馳神往，那是家的味道。

瞧！《舌尖上的中國》又開始了。

廚師正嫻熟地切著豬肉，一定是淮揚(yáng)菜！因?yàn)榛磽P(yáng)菜最講究刀工了。瞧，在這位廚師妙手之下，一塊肉瞬間變成了一堆肉末末，前后不到三分鐘！只見他取出大盆，加入淀粉，再放進(jìn)切好的肉，然后單手把一個(gè)雞蛋打入盆里，又用筷子快速地?cái)嚢杈鶆颉?/p>

接著廚師戴上手套，把拌好肉末做成一個(gè)個(gè)的大圓子，看起來大小完全一致！圓子下到油鍋里，一陣翻滾，炸至金黃，撈出，一切都顯得那么容易。炸好的肉圓瀝去油，放入做好的魚湯里，文火慢慢燉。等到湯汁乳白，熱氣四散，再配上點(diǎn)綴其間碧綠的香菜，我早已按耐不住，真想撲過去，狼吞虎咽一番。

燉肉圓之后，廚師還做了一道我也特別喜歡的干絲。

火開大，湯煮沸，下干絲，放佐料，又是一連串眼花繚亂的動(dòng)作。只見干絲在水里上下翻滾了一會(huì)兒，泡了個(gè)“熱水澡”，便被撈起裝入盤子，上面再撒上了黃瓜片、胡蘿卜絲和炒好的花生米，一道簡單的下飯菜片刻便大功告成了。

記得小時(shí)候，我在西安呆過一段時(shí)間。初到那里，除了被美麗的名勝古跡和厚重的文化氛圍迷住了，對飯菜卻完全不適應(yīng)：我們坐到飯店里點(diǎn)菜，爆炒青椒，麻婆豆腐，宮爆雞丁……根本沒有熟悉的家鄉(xiāng)菜的影子?。〕辞锟锩嬉爬苯?！紅燒排骨也要加“老干媽”！我是真暈??！萬般無奈之下，只好強(qiáng)撐著吃一點(diǎn)。接下來的每一天，我們都要一邊勉強(qiáng)吃飯，一邊想念我的家鄉(xiāng)菜！

還是家鄉(xiāng)菜好?。〔粌H不咸不辣，清爽可口，更能勾起遠(yuǎn)行的人們對家鄉(xiāng)的思念之情！

家鄉(xiāng)的味道作文2

家鄉(xiāng)的美食，不用山珍海味作材料，也沒有華麗無比的外表，只有那鄉(xiāng)間的味道。我們廣東有道美食，雖然不怎么出名，但令我流連忘返，沉醉其中。

春節(jié)來臨，我再次回到了闊別已久的家鄉(xiāng)中山。很快，到年三十了，我又對年夜飯期待起來。這次能吃到“碌鵝”嗎?我一邊想著一邊走進(jìn)廚房。正巧爺爺提著一只宰好的鵝，走到案板邊，開始準(zhǔn)備姜蔥蒜等材料。我就知道，今晚一定能大飽口福了。

爺爺一只手拿起刀，一只手抓住鵝翅膀，把鵝側(cè)翻過來，從鵝身上割下來幾堆淡黃色，像奶油一樣的鵝膏，扔進(jìn)鍋里，煎了起來。漸漸地，淡黃的鵝膏變成了粘稠的鵝油。這時(shí)爺爺放下刀，拿起鍋鏟，另一只手抓著鵝腿，把整只鵝放進(jìn)了鍋里，不斷翻轉(zhuǎn)，直到整只鵝的表皮都被煎成金黃色，像披了一件黃金甲。接著，爺爺把鵝拿出來，往鍋里加了點(diǎn)油，放入姜蔥蒜，“唰”的一聲，頓時(shí)滿屋飄香。隨著醬油、黃糖和清水的倒入，之前煎好的鵝被重新放進(jìn)醬汁中一起燉煮。期間爺爺一直守在鍋邊，時(shí)不時(shí)把鵝翻轉(zhuǎn)一下，把醬汁澆到鵝身上，幾斤重的鵝在他手里輕若無物。但時(shí)間長了，爺爺?shù)念~頭還是滲出了細(xì)密的汗珠，但他毫不在意，只專心地盯著鍋里。眼看著鍋里的醬汁越來越濃稠，爺爺臉上的笑意也掩飾不住了，他得意地看著這只鵝，像是在欣賞一件藝術(shù)品似的。

廚房里的香氣四溢，將近四十鐘，“碌鵝”終于大功告成。只見這只鵝渾身吸飽了焦糖色的濃汁，仔細(xì)一看，在燈光下的襯托下油光锃亮;聞一聞，一股濃香鉆進(jìn)鼻腔，這是家鄉(xiāng)美食的氣息;夾一塊嘗一口，咸中帶著微甜的味道在味蕾上綻放，這是家鄉(xiāng)的味道。整只鵝外酥里嫩，外面是一層薄薄的脆脆的皮，里面是散發(fā)著誘人香氣的鵝肉，鮮嫩美味。吃之前讓人食指大動(dòng)，迫不及待;吃之后讓人回味無窮，欲罷不能。如此美味的佳肴，人間能得幾回嘗?

時(shí)間一天天過去，很快，我又要回廣州了。然而，時(shí)光的流逝帶不走我對家鄉(xiāng)的留戀，這家鄉(xiāng)的味道會(huì)一直珍藏在我心中。

家鄉(xiāng)的味道作文3

有些味道，品嘗一次便念念不忘，那邊是家鄉(xiāng)的味道。

老家有棵香椿樹，每到發(fā)芽時(shí)，老家就有人讓奶奶回家摘，摘來的香椿嫩葉發(fā)紅色，清洗干凈后要一片片分開晾曬，后用鹽將香椿與蒜苔一起腌制，一道家鄉(xiāng)的咸菜便自然地融入了我的生活。蒜苔有些辣總要有香椿來遮蓋一些。夾起一筷子，有辣味先沖上鼻尖再緩緩回流到舌頭上，接著味蕾便被香椿葉濃郁的香味所擠滿。與平時(shí)吃蔬菜的感覺不同，香椿是真正大自然培育的植物。大魚大肉已不是什么稀罕的東西，在這炎熱的夏季喝一碗溫?zé)岬拿撞?，夾兩口家鄉(xiāng)的香椿，讓我格外滿足。家鄉(xiāng)就好似這香椿，在你終于舍得放棄山珍海味時(shí)，總有一盤小菜在靜靜的等著，等著你回到家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的味道。

那矮墻圍著的菜園外，有一株山藥豆扎根，沒有人知道它為什么在這安家，但所有人都會(huì)來品嘗它的味道。每到山藥豆成熟的時(shí)候，那土灰色的墻上那一片綠就格外醒目，走進(jìn)些，山藥豆多到擠成了一串一串的。山藥豆不大皮又薄，食用前得放到熱水中泡一泡，手里一捻，土褐色的皮便脫落，只留下乳白色的果肉。不脫皮時(shí)，直接洗凈熬粥，白色的米中褐色的山藥豆露些腦袋，格外可愛。當(dāng)牙齒咬破皮時(shí)，黏軟的肉便被擠出，沒有什么甜味，吃多了便覺得山藥豆織成了一片粘粘的網(wǎng)，網(wǎng)住了整個(gè)口腔。家鄉(xiāng)總會(huì)時(shí)不時(shí)出現(xiàn)一些驚喜的事物來，就像這株野生的山藥豆。家鄉(xiāng)總是傾盡自己的一切，讓我們獲取，讓我們享用，不求回報(bào)

櫻桃并不是家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，可每當(dāng)我吃櫻桃時(shí)，總會(huì)說；“啊，我家原來也有一顆櫻桃樹?！睕]有現(xiàn)在賣的大，也沒有那么甜，可是記憶的深處總會(huì)記得啊，我家鄉(xiāng)原來也有一顆櫻桃樹呢，酸甜的櫻桃美味了我的童年，描繪出家鄉(xiāng)的味道。

銘記我的家鄉(xiāng)，銘記家鄉(xiāng)的味道。

家鄉(xiāng)的味道作文4

這，就是家鄉(xiāng)的味道。

依稀記得道路旁所散發(fā)的紅棗味，廚房里洋溢著甜蜜的味道，更洋溢著我心中的甜蜜久久不散。

兒時(shí)的我喜歡吃外婆做的甑糕，外婆常說：“別看到凈甑糕看似簡單，但實(shí)際啊，還是十分復(fù)雜的?！蓖馄判χf，“這道菜也可得花好大的功夫，可是你這個(gè)小饞貓啊，還就喜歡可給我找麻煩?！蓖馄抛哌M(jìn)廚房，先將浸泡好的蕓豆，糯米，紅棗《這一泡，可足足泡了一整夜》熟練地拿起材料，一層又一層的疊加，似疊疊樂一般，她將此放入蒸籠，蒸七七四十九分鐘后，便大功告成。甑糕柔軟細(xì)膩，這種甑糕特有的香味甜到心里，糯米染上了棗色，呈成一種晶瑩鮮潤的絳紅色，上面一層蕓豆呈咖啡的褐色，再上一層便是紅棗，早已爛成暗紅的棗泥，再淋上棗花蜜，一口下去，口感軟綿細(xì)軟，入口既化，味道清甜，讓人欲罷不能。

城市中有許多好吃的東西，成都的火鍋，北京烤鴨，都不過如此，家鄉(xiāng)的味道，是暖暖的陽光，古色古香的民俗，更是那甑糕的芬芳，令我眷戀的味道。

后來，因?yàn)閷W(xué)業(yè)的繁忙，再加上外婆不舍田園風(fēng)光，我便很少再品嘗到那等美味。我經(jīng)常再夢中夢到兒時(shí)那快樂的味道，那楊柳隱蓋著的小路通往我的家鄉(xiāng)，那路邊銀杏歷經(jīng)一年又一年，葉綠，花開，葉落。歲月荏苒在我的心中卻永遠(yuǎn)不散。

家鄉(xiāng)的味道，異域城市的車水馬龍，流光溢彩，遠(yuǎn)離一窗暖陽一方蔚藍(lán)，一盤甑糕，遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)的味道，遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)牽連著無盡的思緒，如今回想著你的味道。

懷念，懷念，那逝去的歲月。懷念，懷念，家鄉(xiāng)是“甜”的，它滋潤著我的心，家鄉(xiāng)的味道是摸不著的，但我們可以用心將無盡的味道永恒的包裹起來，細(xì)細(xì)品嘗，慢慢品嘗。

已入冬，寒冷的風(fēng)凜冽地掠過，我多么想再次品嘗那香甜的味道，想想兒時(shí)那快樂的回憶，不禁熱淚盈眶。

此時(shí)，電話響起，熟悉的聲音回蕩在耳旁?！靶○捸埳稌r(shí)候回來，外婆給你做鏡糕……”

那甑糕的味道縈繞在身邊，給我溫暖，牽引那回家的路。因?yàn)槟?，我愛上了家鄉(xiāng)的味道。

家鄉(xiāng)的味道作文5

“老板，請給我來一碗稀豆粉和兩個(gè)油糕。”“老板，再來一個(gè)油糕?！薄袄习逶賮砣齻€(gè)……”“老板，我要兩碗稀豆粉和六個(gè)油糕?！边@樣的.聲音天剛亮就此起彼伏，它是昭通特色小吃油糕餌塊店里傳出來的。

還沒步入店內(nèi)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就可以看到一條長龍似的隊(duì)伍排在店口，紛紛報(bào)出自己需要的早點(diǎn)數(shù)量。這樣的場面還為街道增添了一道道風(fēng)景線和人間煙火的味道。

步入店內(nèi)，只見擠擠攘攘的人們并排著或吃油糕或喝稀豆粉，好不熱鬧！到了周末，我這種油糕餌塊的忠實(shí)粉絲，一定要在清早吃上油糕，否則，我會(huì)覺得非常遺憾的，嘿嘿。

作為忠實(shí)粉絲，我就來為你們介紹介紹它吧。油糕餌塊是昭通人的主打早點(diǎn)。制售油糕餌塊對經(jīng)營場地要求不高，可擺攤，可開店。制作油糕餌塊也是非常簡易，只要洋芋、餌塊和佐料就行。把烤好的餌塊，抹上香香的花生醬、甜醬及熬制好佐料的辣椒醬，裹入油糕就加工完成。輕輕地咬一口，油糕的酥脆，餌塊的糯軟，辣椒醬的香辣，便會(huì)充盈著你整個(gè)味覺世界，久久不易散去，整張嘴都是滿口香。油糕餌塊因?yàn)槲锩纼r(jià)廉，購買方便快捷被眾多的食客青睞，有人戲稱他是“昭通的肯德基”。

油糕除了包在餌塊里，還有另一個(gè)最佳拍檔——稀豆粉。稀豆粉的主料為豆子，碾細(xì)熬成糊狀，就熱吃。熬成后的稀豆粉色澤淡黃，清香宜人。盛一碗，再撒上翠綠的蔥花，鮮紅的辣椒面，深褐色的花椒粉，再放入炸好的蕎皮。最后浸入油糕，碗里就有稀有干，有軟有脆，有蔥花的清香，有辣椒合著花椒產(chǎn)生的麻香，有豆粉的甜與油糕的咸合著產(chǎn)生的甜咸，簡直是色香俱全，堪稱昭通一絕。

我今天介紹的并是山珍海味，龍蝦鮑魚，它隨處可見，制作簡便，但它卻是伴隨著一代又一代的昭通人成長的食品。每一個(gè)離開昭通到外地居住的人回到故里，一定要吃一套油糕，喝一碗稀豆粉，在吃著的過程中泛出舊日的歷歷往事，在喝的過程中呷出家鄉(xiāng)的絲絲情懷。

家鄉(xiāng)的味道作文6

你們知道什么是家鄉(xiāng)的味道嗎？知道的不妨來看看我們家鄉(xiāng)的味道，不知道的就讓我們來告訴你們吧！

我們的家鄉(xiāng)是孟州，我們是最熱情、最大方、最喜歡幫助別人、最有人情味的孟州人。我覺得涼皮的涼爽和涼粉的入口即化和面食才是家鄉(xiāng)最真實(shí)的味道。由于涼皮和涼粉和面條都是我們孟州的特色小吃呀！吃一口涼皮，讓我全身都涼爽了起來；吃一口涼粉，讓我感受到了家鄉(xiāng)的溫暖；吃一口面條，讓我頓時(shí)感受到了家鄉(xiāng)的味道！

家鄉(xiāng)的景色，可是天然的背景。我和朋友們在那藍(lán)天碧水，五彩的鮮花中，拍下了我們與家鄉(xiāng)的第一張合影?？吹侥呛嫌?，我總是情不自禁地想起過去那美好的時(shí)光。而記憶最最深刻的，莫過于秋天。秋天的景色是那么地美。每當(dāng)秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺奇妙極了。我走在一望無際的田野小徑上，看著遠(yuǎn)遠(yuǎn)地連綿起伏的山巒，上上下下一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多愜意，人生就有多愜意。秋天也是我們孩子們游戲的天堂。在黃燦燦一

片的田地里奔跑、做游戲、捉迷藏，大地媽媽像是穿上了一件用金子打造的完美禮服，真漂亮！

呵呵，想到這里，我的口水快要流出來了。記得偷玉米的事了。那時(shí)多饞??！家鄉(xiāng)水美土好，玉米更又香又美味！中午去玩耍遇見了片玉米地，我們幾個(gè)小伙伴商量著以怎樣才能拿上幾個(gè)，到了下午兩三點(diǎn)，我們幾個(gè)小伙伴一起出動(dòng)，分工合作。有的在把風(fēng)、有的在摘玉米、還有的在制造一場看似像是被一些小動(dòng)物們吃掉的假象。不過最后還是發(fā)生了一場悲劇，就是~被媽媽發(fā)現(xiàn)并臭罵了一頓。

每個(gè)同學(xué)對家鄉(xiāng)的味道都會(huì)有一些不同的理解，我覺得，家鄉(xiāng)的味道是甜蜜的，由于每想到在家鄉(xiāng)發(fā)生的一些往事，我的臉上都會(huì)浮現(xiàn)出會(huì)心的微笑，這就是家鄉(xiāng)的味道。好懷念家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的味道??！

家鄉(xiāng)的味道作文7

嘗一口，香一回，思一生。一一題記

我的家鄉(xiāng)是一片美麗的土地--湖北潛江，這里被人們譽(yù)為“水鄉(xiāng)園林、魚米之鄉(xiāng)"。家鄉(xiāng)的特色小吃數(shù)不勝數(shù)，小龍蝦、嘗相思、二回頭、春盒不勝枚舉。但一提起嘗相思，我覺得那才是一種真正的家鄉(xiāng)味道。

嘗相思的外形好。它小心翼翼地裝在一個(gè)小巧的玻璃瓶里，瓶身高約9厘米，直徑約7厘米。透過晶瑩剔透的瓶身看去，翻滾的紅油里躺著圓乎乎飽滿的黃豆，像一粒粒蠶卵，跟紅艷艷的牛肉粒渾然一體，讓人垂涎三尺。迫不及待的擰開瓶蓋，一股濃郁的醬香味撲鼻而來，雖不像花香一樣清新，但卻有一種香醇的辣味。醬汁色澤鮮亮，似火紅的驕陽，配料在辣椒的點(diǎn)綴下，構(gòu)成了一幅艷麗的紅松圖。

嘗相思的味道美。嘗相思六個(gè)系列三十八個(gè)種類，每一樣各有其味，都同樣受人深愛。就拿經(jīng)典品類香辣牛肉醬來說吧，粒粒飽滿的黃豆?jié)L入口中，輕輕一咬，醬汁迸發(fā)；慢慢咀嚼，辣味四散開來，在口腔里蔓延；咽入喉嚨，咸鮮中帶著一些甘甜，舌尖上只剩下一絲甜甜的味道。吃起來回味無窮，令人欲罷不能。艷紅的牛肉粒肥瘦相間、滑而不膩，碰撞到牙齒，辣與咸交織著，一口咽下，渾身都是滿足。咬下去的一瞬間，馬上胃口大開，食欲滿滿，真是道美麗的開胃菜！

嘗相思的歷史久。早在東漢時(shí)期，大文學(xué)家蔡邕創(chuàng)造了它，并對它“情有獨(dú)鐘”，后來在世間廣為流傳。那時(shí)在制醬的關(guān)廂門里，常年散發(fā)著誘人的濃香。經(jīng)歷了時(shí)空變幻，嘗相思依然名流千古，而且“子孫滿堂”。有香辣牛肉醬，有香辣脆脆響，有香辣蝦球醬，有香辣魚丁醬，還有百吃不厭的五香豆腐乳吃過的人都是贊嘆不已、拍手稱絕！

潛江的特產(chǎn)五花八門，嘗相思只是其中一種，它也許不如“二回頭”意味綿綿，也沒有“潛半夏”的神奇藥效，但它贏得了潛江人的喜愛，老百姓的稱贊。它是潛江人努力的成果，也是潛江人智慧的結(jié)晶?！皣L一口，香一回，思一生”的嘗相思不正是家鄉(xiāng)的味道嗎？

家鄉(xiāng)的味道作文8

時(shí)間像水一般從眼前流過，可家鄉(xiāng)的風(fēng)景依然那么優(yōu)美、秀麗、迷人，從來沒有變過。我不與家鄉(xiāng)朝夕相處也已有兩年多了，家鄉(xiāng)的美麗風(fēng)景和朋友們的歡聲笑語浮現(xiàn)在腦海里。

家鄉(xiāng)的景色，可是天然的背景。我和朋友們在那藍(lán)天碧水，五彩的鮮花中，拍下了我們與家鄉(xiāng)的第一張合影。看到那合影，我總是情不自禁地想起過去那美好的時(shí)光。而記憶最最深刻的，莫過于秋天。秋天的景色是那么地美。每當(dāng)秋天一到，金黃的葉子漫天飛舞，地上也滿滿的是它們。輕輕地一腳踩上去，軟綿綿的，感覺奇妙極了。我走在一望無際的田野小徑上，看著遠(yuǎn)遠(yuǎn)地連綿起伏的山巒，上上下下一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多愜意，人生就有多愜意。

秋天也是我們孩子們游戲的天堂。剛剛豐收了的稻田現(xiàn)在得閑了，而我們，槍戰(zhàn)游戲也開始了，你挑戰(zhàn)來我掩護(hù)，你潛伏來我保衛(wèi)，我們開展了激烈的“戰(zhàn)爭”！你來我往，不亦樂乎。當(dāng)然，有時(shí)候也有“中彈”或“犧牲”的可能，但那算什么，過程才是王道！對了，秋天還是我們這些饞嘴貓愉快的節(jié)日。果子大把大把的熟了，今天上東家敲幾顆棗，明天到西家摘幾個(gè)桔。剛把紅薯片塞到嘴里，山棗又嘩啦啦地落入口袋里了。

呵呵，想到這里，我的口水快要流出來了。記得偷西瓜的事了。那時(shí)多饞??！家鄉(xiāng)水美土好，香瓜又甜又大。初秋的香瓜誘人極了！我們這群小兔崽子，總是裝出一副不在意的樣子，貌似不所謂，卻像小泥鰍似的轉(zhuǎn)進(jìn)香瓜田，三下五除二，一下子抱它三四個(gè)，跑到大樹底下，分享著這無與倫比的美味?，F(xiàn)在看來，我再也沒有吃過那么好的瓜了。懷念家鄉(xiāng)，懷念親愛的家鄉(xiāng)的味道！

家鄉(xiāng)的味道作文9

晚風(fēng)，星空，大山，這是我們鄉(xiāng)村固有的風(fēng)景。幾十年來，從沒發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)竟是如此的美麗，昨夜，卻突然感覺到了家鄉(xiāng)的魅力。也許，人是需要失去一些才能倍感曾經(jīng)擁有的珍貴的。

其實(shí)，離家并不長時(shí)間，不到一年的光景，家鄉(xiāng)依然是那樣。只不過多了幾分時(shí)尚。游樂場里，人聲嚷嚷，舞曲震天。小媳婦，大姑娘，居家的媽媽級(jí)們在舞池里盡情熱舞，一串串歡笑，一個(gè)個(gè)靚影，讓人生出多少的羨慕，多少生命的激動(dòng)。生活好了，家鄉(xiāng)人的業(yè)余生活更豐富了?？粗且粋€(gè)個(gè)輕盈曼妙的的舞姿，思緒飛揚(yáng)，心情愉悅。多想去舞一舞，只可惜，自己天性拙笨，恐誤了這良辰美景。

燈光球場，籃球飛舞。男人們的運(yùn)動(dòng)，一樣彰顯著生命的精彩。瞧那些個(gè)小精靈們，絲毫不懼怕這飛舞的籃球，在這明亮的球場上跑來跑去。孩子們的歡笑聲，大人們的張長李短的說話聲伴著這狂熱的舞曲，在這晚風(fēng)習(xí)習(xí)的鄉(xiāng)村，在這滿天閃爍的星光下是多么的和諧，多么的愜意。不由得心里又一次升騰起了一絲悔意，當(dāng)初要是還在這該多好??！可惜，過去的一切不會(huì)再重現(xiàn)，失去的也不會(huì)再回來。想念以前的生活，想念以往的歲月，如果一切能重來，我會(huì)選擇在這呆一輩子。學(xué)一學(xué)“采菊東籬下，悠然見南山”，樂一樂“兒童放學(xué)歸來早，忙趁東風(fēng)放紙鳶”，夜里看繁星滿天，“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”。那樣的生活當(dāng)是怎樣的一種美麗，怎樣的一種情懷啊！

懷念，懷念，那逝去的歲月，懷念，懷念。那滿山盛開的槐花，那一季偷杏摘瓜的少年輕狂……懷念，懷念，家鄉(xiāng)的味道！那味道是酸的，是甜的，是浸滿心胸——一輩子都念念不忘的美麗歲月！

家鄉(xiāng)的味道作文10

縱使外邊的風(fēng)景再好，再繁華，都不及家鄉(xiāng)的一點(diǎn)一滴。沒有了煩躁的汽車?yán)嚷?，沒有了“勾心斗角的戰(zhàn)爭”。家鄉(xiāng)對于我就是個(gè)神圣的寶地，連空氣都令人心曠神怡，不允許任何塵埃落入此境。

家鄉(xiāng)的味道是飄香的鳥蛋。家鄉(xiāng)中有一片竹林，十分茂盛。放眼望去，一大片綠令人賞心悅目。平常很少人到里邊走動(dòng)，樹干上呀，隨便翻開幾片葉子都有鳥蛋！幾個(gè)淘氣包沖進(jìn)林子找鳥蛋，趁鳥兒覓食，興致來了。小心翼翼掏出鳥蛋捧在手心，小小的，冰涼冰涼，舒服著呢！

家鄉(xiāng)是“勤勞”的味道。周邊長著好幾棵高大茂盛的桑樹。一到夏天，童心未泯的孩子提著大桶去摘，撿。堆中啊總少不了貪吃鬼。若要覓到幾顆好的，又大又發(fā)黑的桑葚，就塞進(jìn)嘴中，享受那甜美的滋味。烈日炎炎，伴隨歡笑和汗臭，捧著滿桶的桑葚，無比滿足。比起那捧著ipad的孩子，多幸福啊！

家鄉(xiāng)總少不了熱情的味道。每戶人家都留著幾片土地，種植水果蔬菜。美好的豐收季節(jié)來臨，大片的黃色綠色也是一番別具一格的美景。這時(shí)候相親總少不了串門。黝黑的手中攥著大把滴著水的新鮮蔬菜，扯著大嗓門叫喚。接過蔬菜，十分感激。進(jìn)了房門也拿出另一樣，塞進(jìn)掌心。帶著淳樸的笑聲，最健康，最動(dòng)聽的音樂。

走過陡峭的小路，望著溪邊婦女用棒子捶打衣物，一邊說笑；孩子在小巷里玩著，鬧著，雖然不像城中孩子捧著ipad，手機(jī)，都是最幸福的；樹蔭下，老人手握扇子，躺在老藤椅上，伴隨蟬的鳴叫……

我喜歡家鄉(xiāng)，這里的山水，鄉(xiāng)親都是美麗的。這里的一切，都是令人神往的仙境！

家鄉(xiāng)的味道作文11

中午十二時(shí)許，才把手頭的工作處理完畢，看著窗外天空變幻莫測的云朵，多半是要下雨的前奏，天氣不保險(xiǎn)，心想隨便找個(gè)地方簡單吃點(diǎn)湊合一下。出門不多遠(yuǎn)橋頭有家刀削面還可以，便點(diǎn)了一小碗，不一會(huì)兒服務(wù)員就端了上來，店家還送了瓶汽水，順手剝了幾瓣蒜便囫圇吃了起來。就著蒜吃了一小半，若有所思，腦海里浮現(xiàn)出兒時(shí)一家人吃面的情景……

小時(shí)候家里不算富裕，但是日子還過得去，中午放學(xué)回家一進(jìn)門便問：“媽，飯做好了沒有？”。老家雖屬關(guān)中平原，但是在渭河南岸，與周圍其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)唯一的區(qū)別就是我們是魚米之鄉(xiāng)，水稻、玉米和麥子都有種植，所以吃米飯的時(shí)候比較多，吃一頓好的油潑辣子面反而是迫不及待的事情。父親從地里干活回來，弟弟已經(jīng)把桌椅板凳擺好，我在灶頭拉風(fēng)箱添柴燒火，母親在案板上搟面，鍋里的水沸騰了以后開始下面。面條煮好后，一家人圍坐于方桌前，父親便會(huì)在屋檐下的蒜辮上揪下幾個(gè)大蒜疙瘩，讓我們剝蒜就著吃，總會(huì)笑著說：“多吃蒜，吃蒜消毒呢”，然后就端著與我年齡不相符的老碗，就著蒜吃著熱騰騰的油辣子面，那真的是津津有味嘹的太，除了過年過節(jié)能上吃肉以外，最好吃的美食非他莫屬了。

從兒時(shí)起到上大學(xué)工作以后，一直到現(xiàn)在都養(yǎng)成了吃面就蒜的習(xí)慣。在城市工作快二十年了，經(jīng)濟(jì)上不算富裕，但也算是有房有車，各種美食早已是司空見慣，但還時(shí)常想起家鄉(xiāng)的老碗面，老家的老房子、老父親、老母親。

轉(zhuǎn)眼三十多年過去了，這種鄉(xiāng)情愈來愈濃。一碗面條讓我情有獨(dú)鐘，并不是我多么喜歡吃面，而是這碗面里有我品不盡的親情與鄉(xiāng)情……

“小伙，你能把賬結(jié)一下么，面沒有吃完，玩了一中午手機(jī)”老板站在我跟前瞪著我說。我這才慌忙掏了錢走人，馬上上班了。笑之記之。

家鄉(xiāng)的味道作文12

天空像是被颶風(fēng)吹了整整一夜，干凈得沒有一片云，只剩下純粹的藍(lán)，張狂的渲染在頭頂，像不經(jīng)意隨手打翻了墨水瓶，暈染開千絲萬縷的藍(lán)。

七月流火，正是北京最熱的時(shí)候，小院藤蔓灑下大片涼蔭，一個(gè)老奶奶，坐在底下，手中執(zhí)了把蒲扇，一邊為懷里的小嬰兒打扇子，一邊聽寂寥的蟬鳴。

小小的四合院里，紅墻灰瓦，丹漆的木門，小孩子們的紙風(fēng)車，勾勒出北京最細(xì)微的模樣。墻根的小草，街角的豆汁店，巷尾賣糖葫蘆的老爺爺。這就是北京最原始的模樣。

老奶奶腳邊的小貓動(dòng)了動(dòng)，像跳上來蹭蹭扇子的涼氣，卻被熟睡的小嬰兒一腳踹在地上翻了個(gè)圈。而那小嬰兒一臉不滿，在睡夢中紅了鼻頭。老奶奶笑了笑“囡囡乖，寶寶乖……”蒲扇也微微調(diào)轉(zhuǎn)，給貓兒一點(diǎn)涼意。小姑娘醒來便開口要糖葫蘆吃。老奶奶只得邊笑邊把手邊的糖葫蘆遞給了她。

這是家，北京的家，它的味道早已繾綣在韶光里，婉轉(zhuǎn)在胡同的每一個(gè)轉(zhuǎn)角處。

故宮，紫禁城。

明黃的屋檐歷經(jīng)數(shù)百年的洗刷也沒褪去那銳利的顏色。角樓，城樓可有多少人曾在這里觀望，跪拜，向國家致以崇敬，立下大志，保家衛(wèi)國。有多少詩人寫下詩句，為進(jìn)入皇宮深處一探它的神秘。有多少士兵在這里整裝待發(fā)，用堅(jiān)韌鑄成盔甲。當(dāng)他們回歸之時(shí)，滿城的銀杏葉將飽蘸宮殿屋檐的色彩在大道兩旁相迎。國之風(fēng)采，國之自豪，盡在這一方水土。

數(shù)不清的歷史，文化，堅(jiān)毅的品質(zhì)在時(shí)間的長河中沉淀下味道。藏于北京的一磚一瓦，一人一景，一草一木，便是無情也動(dòng)人。

北京，國之都，是國家的味道，是家、國的味道，溫馨與莊嚴(yán)無縫融合，這便是北京的味道，家鄉(xiāng)的味道。

家鄉(xiāng)的味道作文13

我的家鄉(xiāng)在一個(gè)偏僻的小鄉(xiāng)村，離省會(huì)城市有300多公里。每年寒暑假，我都會(huì)屁顛兒屁顛兒地跟著爸媽回去，要坐三個(gè)多小時(shí)的汽車呢。

有句話爸爸經(jīng)常掛在嘴邊：“美不美，家鄉(xiāng)水；親不親，家鄉(xiāng)人。”爸爸還說：“你生在長沙，長在長沙，對家鄉(xiāng)的情感沒有我濃厚?！蔽宜贫嵌?。

我只知道，家鄉(xiāng)有清澈的水，連綿的山，溫和的陽光，滿天的星星，看起來好像是一幅山水畫。

當(dāng)然，讓我充滿歡喜的，是家鄉(xiāng)各種各樣的味道。

甜甜的味道。家鄉(xiāng)有一口水井。夏天，爸爸牽著我的手，小心地來到水井旁，捧一口水放到我嘴里，冰涼冰涼的，像吃冰淇淋一樣。抬頭，晴朗而湛藍(lán)的天空掛著一個(gè)火辣辣的太陽；低頭，清澈而絢麗的湖里游著一些可愛的小魚。真是甜到心里去嘍。

香香的味道。清新的空氣，濕潤，沁人心脾。泥土的氣息，青草的氣息，野花的氣息，混在一起，散發(fā)出淡淡的芬芳。桂花開啦，聞一下，香氣撲鼻。濃郁的香氣中，我奔跑在高低不平的鄉(xiāng)間小路上，神魂顛倒，樂不可支。

果實(shí)的味道。房前有桃樹、梨樹、橘子樹、柚子樹，就像一個(gè)大果園。深秋，那些掛滿枝頭的橘子，像害羞的小公主一樣低著頭，又像深沉地親吻著大地。地里的南瓜，長得就像一個(gè)個(gè)胖嘟嘟的娃娃，惹人喜愛。

動(dòng)物園的味道。隨處可見好多動(dòng)物。和它們在一起，一點(diǎn)都不感到寂寞無聊。貓啊狗啊豬啊牛啊雞啊鴨啊，叫聲此起彼伏，有的懶懶地曬著太陽，有的追趕打鬧，真是熱鬧極了。

我想，每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有不同的味道，誰不喜歡自己的家鄉(xiāng)呢？

家鄉(xiāng)的味道作文14

東臨渤海、北依京津、南接山東，我的家鄉(xiāng)滄州便坐落在這片美麗富饒的土地上。這里的美食品種繁多、應(yīng)有盡有，只有生在滄州這片熱土，才可以盡情享用這饕餮美食。

河間的“驢肉火燒”是我的最愛。相傳當(dāng)年乾隆出宮至河間，錯(cuò)過了住處便留在一農(nóng)家吃飯，農(nóng)家便用火燒夾上精心煮制的驢肉給皇上吃，皇上吃罷連連稱贊，即興留詩一首 “河間處處毛驢旺，巧婦搟面如紙張。做出火燒夾驢肉，一陣風(fēng)來一陣香?！?/p>

驢肉火燒至今還保留著大部分原始的做法，“咔嚓”一口咬下去，先感覺到的是酥脆的火燒皮，再而是細(xì)膩順口的驢肉、咸香燜子，就當(dāng)你感覺稍稍有點(diǎn)膩的時(shí)候，尖椒稍帶點(diǎn)微辣的汁水便浮現(xiàn)出來，真是人間絕配！不僅如此，有的老店面還會(huì)給你加上一勺煮驢肉的濃湯，濃郁的味道使驢肉的鮮度再次大大提升。每當(dāng)我品味這一人間珍品，就能感受到濃濃的肉香隨著纖維的分裂迸發(fā)出來，燜子深深積淀的油脂在此刻深深滲浸著鮮嫩的驢肉，尖椒又賦予了驢肉一股清新的味道，使人唇齒留香。

吃驢肉火燒，當(dāng)然還得要有湯呀！羊腸湯，滄州的男女老少都喜歡喝。肥腸、苦腸、血腸、羊肚……在沸騰的滾湯里上下晃動(dòng)使其均勻受熱后裝入碗中，盛上熱湯就能上桌了。調(diào)味品都在桌上，可按照個(gè)人的口味自行調(diào)制，吃起來爽滑軟嫩別有一番滋味。

冬天的早晨，你走在路上經(jīng)常會(huì)看到一群群人站在桌旁——那是人們在喝羊腸湯，我也經(jīng)常是其中的一員。清晨人們來到路邊攤，一碗熱氣騰騰的羊腸湯端上來，喝上一口一直暖到心田，立刻就會(huì)驅(qū)走冬日的寒冷。那場面，真叫一個(gè)火！

家鄉(xiāng)的味道，永遠(yuǎn)包含著自己對家鄉(xiāng)的那份情愫，就算游子身在異鄉(xiāng)，也能感受到那熟悉的味道其中濃濃的鄉(xiāng)愁。家鄉(xiāng)的味道，就是我們腳下這片熱土的真切訴說，是我們忘不掉的兒時(shí)記憶，是我們對故鄉(xiāng)，也是故鄉(xiāng)對我們，永遠(yuǎn)不會(huì)改變的牽掛……

家鄉(xiāng)的味道作文15

一方水土養(yǎng)一方人，中國人一直懂得，如何獲取大自然的饋贈(zèng)，靠山吃山靠水吃水道理亙古不變，不僅是美食還有風(fēng)景。

楠溪江是浙江省溫州永嘉小有名氣的一條江，溪流自北往南，先流入甌江后歸東海。這一帶都是風(fēng)景秀麗，挺拔參天的大樹，嶙峋的山脈，清澈的江水，無不讓人心曠神怡，伴隨著太陽的光芒和清涼的微風(fēng)，使江水變得波光粼粼，山上茂密的樹林給人們締造了良好的生態(tài)環(huán)境。這里不只是景色美，食物更美。

麥餅是浙江省特色傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，溫州的麥餅最為知名，爽脆的餅皮包裹著濃醇的餡料，使其非常飽滿，無不讓人垂涎三尺。

一個(gè)麥餅最主要的就是餡，令人爽囗的酸菜可不是隨隨便便就能腌出來的，其一是菜要用楠溪江的水和土種植的，其二為了保證口感絲滑，所以白菜、油菜都不行，只有雪菜最為講究，然后再經(jīng)過幾十次的鋪墊、腌制和反復(fù)的擠壓、加工，通常的材料還有肥瘦相間的五花肉、雞蛋、蝦米，將這些材料安排4：3：1的比例分配，這樣可以使麥餅更加飽滿，味道更加鮮美。在包裹的時(shí)候要不停抖動(dòng)面團(tuán)讓餡到達(dá)面的每一個(gè)部分，在烤的時(shí)候需要將每一面扎一個(gè)小孔，讓里面的香氣包裹住整個(gè)麥餅，這樣就色香味俱全了。

面對熱騰騰的麥餅一口咬下去，剎那間餅皮遇到舌尖入口即化，里面的餡料又“蜂擁而至”闖了出來，讓香氣回蕩在口腔，最后再咽到肚子中，可這香味卻久久不能消散。

每一個(gè)來過溫州旅游的人嘗到麥餅后總是令人流連忘返，忘不掉那沁人心脾的香味，和入口即化的口感。

這就是我的家鄉(xiāng)，我愛這片土地，愛這青山綠水，愛這美味佳肴，我的家鄉(xiāng)雖然算不上“高端霸氣上檔次”，起碼也是“低調(diào)奢華有內(nèi)涵?！?/p>

第二篇：家鄉(xiāng)的味道作文

家鄉(xiāng)的味道作文

題記――綠豆餅的甜香、黑橄欖的香濃，才是家鄉(xiāng)最真實(shí)的味道！

當(dāng)我咬了一口甜絲絲的綠豆餅，嘴里便蕩漾著家鄉(xiāng)甜蜜的滋味；當(dāng)我沉醉于家鄉(xiāng)黑橄欖香濃的滋味時(shí)，滿口是家鄉(xiāng)的情！

家鄉(xiāng)的綠豆餅是我們惠來的特產(chǎn)，它包的是綠豆莎，吃起來是綠豆香。它的包裝很特別，先是用不透氣而密封的袋子包起來，再用一張面積很大的紅色紙包住，還要貼上制作店的標(biāo)志紙。雖然是一項(xiàng)很普通的制作，但它包含的情才是家鄉(xiāng)最香的味兒！從很早的時(shí)候，很多外來的人就對我們這的綠豆餅情有獨(dú)鐘。有些人還千里迢迢來到我們這兒，為的是幾袋企盼已久的綠豆餅。綠豆餅吃的最佳時(shí)候是它剛新鮮出爐之刻，熱乎乎的，非常酥脆。咬一口，是脆；再咬一口，是香。我媽對綠豆餅再熟悉不過了，每次買都要挑熱乎乎的，那才能讓她滿意。我呢，當(dāng)然是跟著享受啦。

不知你是否曾經(jīng)品嘗過黑橄欖？它香濃而微帶一絲酸的味兒，如果用心品味，便能感到家鄉(xiāng)的味溢滿心間。小時(shí)覺得黑橄欖不好吃，酸酸的，為什么不是甜的呢。但后來，直到有一天我離開家鄉(xiāng)在姑媽家嘗到黑橄欖時(shí)，眼里溢滿了淚水，溢滿了對家鄉(xiāng)思念的淚水……現(xiàn)在我才明白，其實(shí)生活不正是這樣嗎？酸里帶著一絲甘甜。

如今，家鄉(xiāng)的綠豆餅和黑橄欖在生產(chǎn)上有了很大的進(jìn)步，制作更加精細(xì)，味道更加醇濃，聞名遠(yuǎn)近。我愛綠豆餅、黑橄欖，更愛我的家鄉(xiāng)！

第三篇：家鄉(xiāng)的味道作文

家鄉(xiāng)的味道

快要離開老家了，家鄉(xiāng)的影子總在腦中揮之不去。最懷念的，是那家鄉(xiāng)的味道……

家鄉(xiāng)的味道是溫暖的婆婆的菜有著一股濃濃的家鄉(xiāng)的味道，這句話媽媽曾說過。一道道普普通通的家鄉(xiāng)菜，帶來了無限的溫馨，足以讓兒女感到溫暖，讓游子的心中有了家的依靠。挑一片土豆片，醇厚的味道直達(dá)心底，喝一口酸菜湯，酸酸的味道順著舌尖，到達(dá)心田；吃一瓣糖醋蒜，在心湖蕩起了層層漣漪。思緒隨著菜香，飄回了從前：八月中秋，全家人坐在一起嘗著菜吃著月餅賞明月，每一個(gè)人的臉上都洋溢著微笑，是幸福的、溫暖的。

家鄉(xiāng)的菜，有著一股溫暖的味道，濃濃地湖在心頭……

家鄉(xiāng)的味道是咸的幼小的我住在婆婆家中，小時(shí)候一見生人就哭，若是一會(huì)兒看不到婆婆，必然號(hào)啕大哭，那一天終究是來了，在我一天一天的企盼中，爸爸媽媽來接我進(jìn)城了。我舍不得婆婆，硬是要爸爸媽媽帶來城里才肯去，雖然我再三請求，但婆婆由于家里事情多，實(shí)在抽不開身與我們同行。我戀戀不舍地離開了家鄉(xiāng)。淚水止不住地往下淌，咸咸的……一直澀到了心里。

我知道，婆婆的腰是讓各種艱苦的活給累彎了，那早生的華發(fā)上思念出門闖蕩的兒女，眼角的皺紋是時(shí)光手握利刀在一個(gè)又一個(gè)易逝的年華刻下的。她的苦，已無形過多的語言來敘述。

家鄉(xiāng)的味道，是溫暖的，也是咸的。

第四篇：家鄉(xiāng)的味道

姓名：向愛林學(xué)號(hào)：13006006專業(yè)：金融

家鄉(xiāng)的味道

“麻辣豆腐——鹵雞蛋，麻辣豆腐——鹵雞蛋……”每每一回想起家鄉(xiāng)的味道，這悠長的叫喚聲就會(huì)回蕩在耳邊，回蕩在腦海。然后就出現(xiàn)了這樣一幅畫面：小販一邊緩緩騎著三輪車，一邊四處張望著是否有買家，車籠頭上的喇叭以一種緩慢而悠長的調(diào)子叫著：“麻辣豆腐——鹵雞蛋……”。

光是這聲音就讓小饞鬼們吞口水了。吞完口水后的第一件事就是找錢，上上下下的口袋摸了個(gè)遍，如果把找到的零錢湊一起，嘿，剛好一塊，那么這時(shí)候便是你最驚喜的時(shí)候了。拿著搜羅來的錢，急匆匆跑下樓，追過街，趕上賣小吃的三輪車，就可以買你想吃的東西了?？粗∝?zhǔn)炀毜亟议_蒸鍋，拿出熱氣騰騰的豆腐串，在辣椒桶里用辣椒湯一淋，再撒上幾顆芝麻，你的眼睛都快直了。付過錢，拿著做好的麻辣豆腐，當(dāng)即咬了一口，頓時(shí)豆腐的清香醇厚，辣椒湯的咸香充分占據(jù)了你的味蕾，在你的味蕾上流轉(zhuǎn)，口有余香。

這些童年的味道還有很多。校門口讓我想把指頭給吮掉的唆螺，各種造型的糖人，香香粉粉的頂頂糕，舌尖上的?？汀畠r(jià)麻辣串，放在水壺里保溫的冰檸檬汁，又細(xì)又甜的龍須糖等等，這些數(shù)不完的童年味道同著童年的歡聲笑語一起留在了腦海深處。

除卻童年的味道，最讓我印象深刻的莫過于家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——糍粑（學(xué)名叫餌塊）。它是串門探親，參加紅白喜事的必備品。一疊糍粑，一把面，一瓶米酒，這三件套似的禮物，不知伴隨著我們走了多少人家。

打糍粑是才有一次的盛事。小時(shí)候，爺爺家打糍粑時(shí)，總是會(huì)請很多人來幫忙，身強(qiáng)力壯的后生們這時(shí)便分外受主人青睞，因?yàn)榇螋亵问且粋€(gè)需要青壯年的體力活。打粑粑的場景是熱鬧而歡樂的，打粑粑的人你一槌我一槌，伴著“嘿咗，嘿咗”的號(hào)子，一輪下來，每個(gè)人竟然都汗流浹背了。而一旁的婦女們也不閑著，她們輕輕從打好的粑粑上擰下一團(tuán)，放在板上，快速揉幾下，手心一按，一個(gè)均勻扁圓的糍粑就出現(xiàn)了。當(dāng)然這種場景是少不了孩子的，我們站在冒著白氣騰騰的鎮(zhèn)子旁，趁大人們不注意時(shí)，很快地抓起一團(tuán)熱騰騰的糯米，就心滿意足地躲在一旁去吃了。

粑粑的吃法多種，煎著吃，炸著吃，放在甜酒水里面煮著吃，然而在鄉(xiāng)下最受歡迎的是烤著吃。把粑粑放在火旁的粑粑架上，不過一小會(huì)兒，白白胖胖的粑粑便由于受熱，像孕婦一樣慢慢脹大了肚子，這時(shí)，你得及時(shí)把粑粑取下來，不然它就會(huì)撐破肚皮，露出里面的粑粑兒（內(nèi)芯）?？臼斓聂昔?，能搭配的東西多樣，其中白糖、酸菜、霉豆腐最受歡迎。

說到粑粑，不能不提油粑粑。這種土家族特有的小吃，是用米漿炸出來的。炸油粑粑的米漿由陳米和黃豆研磨而成，只有這樣，炸出來的粑粑才能松軟香甜，但粑粑餡兒更不容忽視。粑粑的餡兒有多種，常見的有紅豆，酸菜，瘦肉和辣椒，辣椒餡兒是絕對的寵兒。炸好的粑粑，外焦里嫩，嘗一口，米和豆子的香味混著菜油的清香讓你沉醉，咸香辣椒餡兒卻提醒著你味覺的真實(shí)，頓時(shí)一場多種層次的味覺盛宴在你的舌尖上鋪陳開來。

記得上初中時(shí)，校外有個(gè)老婆婆炸油粑粑，為了買到粑粑，我們每天五點(diǎn)多就得起床，因?yàn)樵缟掀唿c(diǎn)的時(shí)候她就收攤了。每次買時(shí)，必定是每個(gè)人買上五六袋（幫住宿的同學(xué)帶的），然后放在書包里躲門衛(wèi)，久而久之，書包里就有了一股油味，洗都洗不掉！

湘西人崇尚簡單，并不怎么追求復(fù)雜精致，對味道也是如此。深得湘西人民

喜愛的渣辣子便體現(xiàn)了這一點(diǎn)。它的制作十分簡單，把酸剁椒與包谷粉混合后，在壇中密封兩三天即可。

渣辣子的吃法同樣簡單。油炒的渣辣子，是紅紅的半透明狀。亮晶晶的渣辣子，閃著油光，不僅品相誘人，味道也很不錯(cuò)。吃在嘴里酸酸的，脆脆的，香香的。另一種吃法更簡單，直接往煮著的白菜湯里加渣辣子，待湯變成了糊，就做成了可口的渣辣子糊。老爹在家?guī)液徒憬銜r(shí)，渣辣子糊經(jīng)常是晚飯的主角。往飯上澆一層糊，就著被糊裹著的白菜一起吃，一頓簡單而美味的晚餐就解決了。其實(shí)，渣辣子也有一種比較奢侈的吃法，把渣辣子蓋在扣肉下，蒸熟。這種渣辣子呈比較干的糊狀，由于吸收了肉的香味，再加之本身的酸味，香而不膩，堪稱人間美味。

小時(shí)候，大人經(jīng)常教導(dǎo)我們說：“吃不得辣椒，出不得門?！痹谙嫖饕浅圆涣死苯?，是會(huì)被人瞧不起的，因?yàn)榇蠹艺J(rèn)為只有吃得辣椒的人才能吃苦。說到這，我曾有過疑問，為什么老一輩總是鐘情于一些極其激烈的味道?，F(xiàn)在想想，大概在品味這些激烈的味道時(shí)，他們又一次重溫了往昔的崢嶸歲月。于是，食物不再只是食物，還成為了一種寄托，一種回憶。

爺爺是個(gè)地地道道的農(nóng)民，一輩子都過著面朝黃土背朝天的日子。他最喜歡的一道下飯菜便是腌制“七姐妹”（又叫朝天椒或小米辣），這種辣椒成串生長，個(gè)頭小，顏色艷麗，味道極辣。我曾嘗試過一個(gè)，結(jié)果才咬下半口，還沒反應(yīng)過來，一股痛覺就在鼻尖迅速聚集，兩大顆眼淚順勢掉了下來。但如此辛辣的味道，爺爺吃下時(shí)卻連眉頭都不皺一下。那時(shí)我想，可能是生活太苦，把爺爺?shù)母泄倌サ糜悬c(diǎn)鈍了，他只有通過這些激烈的味道來喚回清醒，來釋放內(nèi)心自己用言語無法描述的苦?，F(xiàn)在爺爺老得不能勞作了，但辣椒卻仍然是他的必備菜，只是每次吃

辣椒時(shí)，他的神色卻變得回味而懷念了，仿佛在感受到辣椒刺激的時(shí)候，那種熟悉的感覺又蘇醒了，我想，大概爺爺又在想念土地，想念勞作，想念年輕的自己了。

前年，堂叔從美國回中國探親。吃飯時(shí)，他感慨道，雖然離開這么多年了，但他一吃到家鄉(xiāng)的菜時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)自己對它的愛一點(diǎn)沒減，還是像以前那樣喜歡。霎時(shí)，我突然覺得家鄉(xiāng)的味道不僅是自己的喜好，還是自己靈魂的根。

第五篇：家鄉(xiāng)的味道

家鄉(xiāng)的味道

奶奶托姑姑帶來一袋家鄉(xiāng)的地瓜，地瓜還裹著一層泥土，帶著來自鄉(xiāng)間的樸素的味道。

蒸熟了，洗凈手輕輕拈一個(gè)，怕手勁大捏壞了地瓜憨頭憨腦的可愛造型。田野的氣息迎面而來，甜甜的、香香的。一下子，我的思緒回到了遙遠(yuǎn)的家鄉(xiāng)……

我的家鄉(xiāng)是長汀的一個(gè)小村莊，碧波蕩漾的河水，重重疊疊的高山，青山綠水養(yǎng)育了祖祖輩輩的家鄉(xiāng)人。

國慶回家，只見原來樸素的矮房已經(jīng)改頭換面。商店多了，道路寬了，生活也更好了。大家都模仿流行的城建風(fēng)格，拆了許多舊房子，立起了新樓，全都鋪上了紅紅綠綠的磚，顯得有些土氣。

家鄉(xiāng)在變，變得讓人不認(rèn)識(shí)了，空氣中充滿了新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的因子。家鄉(xiāng)的人事已非昨日，景與物悄悄地變模糊，可是，家鄉(xiāng)的味道卻越來越濃郁地包圍著我。

我輕輕地合上雙眼，深深地吸一口氣，空氣中飄來家鄉(xiāng)的味道。原來，家鄉(xiāng)的味道是這樣的美，早已沁入我的心腑。

最美的是童年的味道，混合著淘氣的氣息。

記得我四歲的時(shí)候，家里的院子都種上了花花草草：蘭花、君子蘭、鐵樹、寶珠茶花、夜來香，后院還有一株葡萄和李樹……因?yàn)闋敔敽芟矚g種花，特別是蘭花，所以蘭花便種得最多。

后院那顆很大很大的樹，要好幾個(gè)小孩才能環(huán)抱住它。現(xiàn)在我還不確定那是什么樹，但是我一昧地認(rèn)為它就是李樹。大概是秋天吧，它就會(huì)結(jié)一樹的李子，然后落個(gè)滿地，小孩都爭先恐后地?fù)靷€(gè)不停。最喜歡夏夜，那時(shí)，夜來香就會(huì)悄悄綻放，散發(fā)出奇特的花香，淡淡的，輕輕的繚繞在你身邊，那是夏夜的氣息。香味在空氣中似有似無，暗香浮動(dòng)，當(dāng)你再走進(jìn)一步時(shí)才感覺得更真切。夜來香總是引來一些螢火蟲，我們便關(guān)了燈，看那些螢火蟲帶著淡綠的微弱的光芒飛來飛去，那是夏夜的點(diǎn)點(diǎn)星光。吃飯時(shí)，晚風(fēng)吹來夜來香的馥郁芬芳，螢火蟲在腳邊飛舞。于是，吃飯也便成了一種享受。

回鄉(xiāng)下老家時(shí)，坐在車上，大片大片嫩黃的油菜花閃過，而空氣里布滿了泥土那略帶著土腥味的芳香。而我最愛鄉(xiāng)下的黃昏，披著夕陽去找野茶花、梔子花。

現(xiàn)在才知道，原來小小的心靈里，就已經(jīng)渴望著美的滋潤了。

剛剛開春，蘭花就來報(bào)信了。受不了花香的誘惑，淘氣的我常常把花采下來玩。表姐就把已綻放的花瓣一片片地夾在書頁之中。不知幾時(shí)，書頁里的香氣就跑出來，令我羨慕不已。夏天六月，是看荷花的季節(jié)。我家不遠(yuǎn)處就有一個(gè)種滿了荷花的池塘，我和小伙伴就偷偷地去采荷花。我還為此掉進(jìn)了池塘，但種種不愉快都被手擎著大把的荷花招搖過市的得意沖洗的無影無蹤了。

八月桂花香。在爺爺教書的學(xué)校就栽了幾棵桂樹。每逢中午午休時(shí)，我就借著去找爺爺?shù)睦碛蛇M(jìn)去。看著一簇簇鵝黃的桂花，閃過了一個(gè)邪惡的念頭，就拼命地?fù)u，桂花落了一身也落了一地。當(dāng)然，免不了一頓爺爺?shù)某袅R。

過年了，整個(gè)村子都彌漫著放鞭炮的嗆人味道，這時(shí)也是我最討厭出門的時(shí)候，不定那個(gè)壞小子會(huì)往你身上扔一個(gè)響。而現(xiàn)在，耳邊空響起噼里啪啦的聲音，那股炮竹的氣息也變得好聞了。

家鄉(xiāng)的味道，就這樣一絲絲，一縷縷地留在我的記憶中，不敢忘！

而記憶就這樣融化在家鄉(xiāng)的味道里，任由一點(diǎn)點(diǎn)的思念，也會(huì)牽引出無盡的思緒，夠我在異鄉(xiāng)一個(gè)人，靜靜地，獨(dú)自品嘗…… 故鄉(xiāng)的味道

故鄉(xiāng)，是一個(gè)人行走天地間扯不斷的根。無論是在曉風(fēng)殘?jiān)碌漠愢l(xiāng)，還是月黑風(fēng)高的夜晚，不覺然就有種種熟悉的味道悄然潛入心底，那是故鄉(xiāng)特有的味道，幽幽的，悠悠的。是玉米那“甜桿桿”的味道，愈嚼愈甜；是黃豆炒熟了的味道，愈嚼愈油；是白瓜子炒調(diào)料的味道，愈嚼愈香……

故鄉(xiāng)的味道，是早春麥辣辣的味道。冰雪還沒有完全消融，麥苗還沒有返青，心急的麥辣辣菜便頂起枯葉窺伺這個(gè)世界，不幾天，就將自己漂亮的綠衣衫抖了出來，飽受冬天煎熬的人們欣喜若狂，哪會(huì)不接受大自然的恩賜，老人小孩捉鏟提籃，奔向麥田。與其說是撿拾麥辣辣菜，實(shí)是放飛心情。麥辣辣菜那辣辣的甜絲絲的鮮嫩油香滋味，沁脾入肺。在這春寒料峭的早春，帶給人們的是春意、是喜氣、是溫情、是生機(jī)、更是希望。

故鄉(xiāng)的味道，是杏花桃花的味道。三月的鄉(xiāng)村，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，被一抹或白或紅的云霧繚繞著，近前始知，那是家家戶戶房前屋后的杏樹桃樹正逢花事，風(fēng)過村莊，落英繽紛，空氣中彌漫著淡淡的杏花桃花的香氣，漫步樹間，愜意無比，吸一口清爽新鮮的空氣，所有的不快和疲勞頓時(shí)消失得無影無蹤。

故鄉(xiāng)的味道，是洋槐花的味道。當(dāng)桃花殘紅退盡，布谷聲里，村莊的溝溝坎坎，院落路邊，洋槐花獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。那一嘟嚕一嘟嚕的如雪的花絮，忙壞了蜜蜂，醉了鄉(xiāng)親。大人小孩都格外興奮，提竿挎藍(lán)，樹上樹下，忙的不亦樂乎?；被ǜ饽鞘堑氐氐赖赖募亦l(xiāng)菜，甜甜的、麻麻的、爽爽的清香可口，回味綿長，在哪饑荒的年代，可救過不少鄉(xiāng)親的命。

故鄉(xiāng)的味道，是黃花菜的味道。麥?zhǔn)罩?，一行行一排排一片片待采的黃花，如將出閣的黃花閨女，是家鄉(xiāng)一道亮麗的風(fēng)景。清晨，穿著高筒雨靴，提筐挽籃，摘一籃黃花，打落的是露珠，灑濕的是心情。一包包一把把黃花菜，將家鄉(xiāng)的愛和溫暖帶向山南海北，翻山越嶺，趟河過江，把友情傳遞，把鄉(xiāng)情相系。

家鄉(xiāng)的味道，是嫩玉米棒子的味道。秋天的鄉(xiāng)村，被綠色包圍著。綠油油的玉米，郁郁蔥蔥，微風(fēng)吹過，似萬頃碧濤涌動(dòng)。走在鄉(xiāng)間的小路上，好使舟行波濤蕩漾的海面上。藍(lán)天、白云、麗日、綠色，你會(huì)深深地被這一派田園風(fēng)光陶醉。最誘人的，是那或燒或蒸或煮熟的嫩玉米，那嫩嫩的、甜甜的、油油的味道，透骨爽心，余味無窮。

家鄉(xiāng)的味道，是地軟軟的味道。冬春之時(shí)，草枯葉落。田野空曠冷清，村莊蕭瑟荒涼。在這少見生機(jī)的季節(jié)，地軟軟就是老天對伺弄黃土地人的最大恩賜。無風(fēng)而溫暖的日子，小孩們呼朋引伴，說說笑笑，打打鬧鬧，一路歡歌，一路笑語，走到地軟軟多的地方，便散開，貓腰蹲身，一手挽籃，一手在枯草間不停翻撿。撿拾地軟軟是個(gè)細(xì)心活，心急不得，得用拇指和食指輕輕夾起，用勁稍大，干燥的就會(huì)捏碎。地面潮濕的時(shí)候最好撿，地軟軟膨脹發(fā)軟，但夾雜著羊糞、草屑和泥土，每撿一片，都得抖抖。拿回家先用水灑濕，抖落草屑泥土，一遍一遍地清洗，出水后的地軟軟，黧黑發(fā)亮，泛著幽幽的紫綠光澤，讓人饞涎欲滴。用地軟軟做包子或是做湯，其味俱佳，那滑滑的膩膩的軟軟的溜溜的味道，直叫人滿口生津，余香不絕。

咀嚼故鄉(xiāng)，那清幽幽的泉水，是圣水，喝一口滋肝潤肺，心靈也為之洗滌；那泥泥的黃土，是凈土，聞一聞開竅通絡(luò)，靈魂也隨之有了皈依；那濃濃的鄉(xiāng)音，是天籟，無論天涯海角，都會(huì)魂歸故里。

日暮黃昏，家家屋里煙熏火燎，溫暖升騰。戶戶屋外青煙裊裊，愛意綿綿。村莊便彌漫在淡淡的芬芳中。那是溫馨的味道、情愛的味道、家鄉(xiāng)的味道。嗅著她，不會(huì)迷失回家的路。

家鄉(xiāng)的年味

每憶起那座小村莊，總會(huì)聞到絲絲縷縷的家鄉(xiāng)味，從我的記憶深處傳來。

家鄉(xiāng)味是秋日清晨蕩漾在空氣中的桂花香。爺爺家院子的一角有一株銀桂靜悄悄地生長。一早，一股濃烈的桂花香幽幽地，不知不覺地，從門縫里擠出來，從未掩好的窗戶里鉆進(jìn)屋里，似乎無孔不入。桂花香很素雅，并不膩人，只會(huì)讓你一夜好覺后倍感神清氣爽，還夾雜著一點(diǎn)點(diǎn)早晨的濕潤空氣，毫無遮攔地直直地鉆進(jìn)你的鼻孔。這香味時(shí)常會(huì)使你忍不住順著香味去尋它的出處，好讓你盡情地享受一番。

這香味，是約莫在清晨可以聞到的，那是它最香的時(shí)候。也許還在夢中朦朧著，只聽見姑父的雨鞋“啪嗒啪嗒”踩在水泥地上，準(zhǔn)備去剪枝。我便時(shí)常忍不住下了床，拾起一枝被剪下的，插在花瓶里供養(yǎng)起來。這花香沒有城市里的有時(shí)香的沖鼻，花朵也沒有城里的迫不及待地想從綠葉中凸顯，它們只是隱在葉子中，星星點(diǎn)點(diǎn)的，不顯山不露水的，只由你順著味道探尋。

家鄉(xiāng)味是豬圈草棚里臭烘烘的，陰冷的味道。這味道雖不好聞，但時(shí)常伴隨著我愉快的童年回憶。草棚里幾頭小豬擠在一起取暖，那臭烘烘的味道大概是源于墻角那堆黑漆漆的東西吧。偶爾會(huì)有幾只睡過了的雞從草棚里不緊不慢地踱著步過來。有一次，姐姐帶我到后院摘了白菜，一起喂豬。不好聞的味道始終彌漫著，可樂趣卻絲毫未減。白菜一扔進(jìn)豬圈，幾只窩在墻角的小豬慢悠悠，搖搖晃晃地走進(jìn)，只聽得一聲聲嚼白菜的脆響，歡樂極了。

家鄉(xiāng)味是大鐵鍋里炒出的飯菜的香味。黃昏時(shí)分，池塘邊、小山坡上，家家戶戶的煙囪里都冒出來白煙，有時(shí)候會(huì)有些發(fā)灰，如同水墨在洗凈的天空上勾勒出淡淡的線條。一走進(jìn)廚房，大鍋里翻炒著菜，香味總會(huì)讓我肚子咕咕直叫。五顏六色的食材在鍋里跳躍著，仿佛是害怕自己被燙到而跳著腳。鍋里還冒著點(diǎn)點(diǎn)火星，如同夜空中的火焰般璀璨發(fā)光。廚房里當(dāng)然還會(huì)有嗆人的濃煙味。姑姑總是端著板凳，坐在灶臺(tái)后，一面添著柴火，一面與我們聊天。香味與煙味混雜在一起，讓我一邊流著淚一邊仔細(xì)嗅著各種菜的香，既滿足卻又難以忍受?？擅慨?dāng)菜端上桌，一股溫暖的香味撲鼻而來，只讓人心生對家的眷念。

家鄉(xiāng)味，是我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記的味道，即使吃遍了再多的山珍海味，聞過再多的花香，也抹不去我心中這一縷濃濃的家鄉(xiāng)味。