第一篇：一年級(jí)道德與法制第三單元第10課 吃飯有講究 教案

《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)第1課時(shí)

【課程標(biāo)準(zhǔn)的描述】“健康、安全地生活”的第2 條“初步養(yǎng)成良好的飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣”

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.懂得飯前要把手洗干凈的科學(xué)道理，學(xué)會(huì)正確洗手的方法。2.明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

3.樂(lè)于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓。

二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)

明白吃飯時(shí)要講究個(gè)人衛(wèi)生，學(xué)習(xí)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

三、學(xué)習(xí)難點(diǎn)

懂得餐桌上的基本禮儀，學(xué)會(huì)文明禮讓，培養(yǎng)公德意識(shí)。

評(píng)價(jià)活動(dòng)方案

四、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方案

1．通過(guò)記兒歌、演一演等方式落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 2．通過(guò)提問(wèn)和交流，落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)2 3.通過(guò)當(dāng)小評(píng)委，自由評(píng)議等方式落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)3。

五、學(xué)習(xí)過(guò)程

活動(dòng)一：小小觀察員“我們的手干凈嗎”

1.提問(wèn)：同學(xué)們，請(qǐng)伸出自己的手，看一看：你的手干凈嗎? 2.觀察：看似很干凈的手，真的干凈嗎?讓我們來(lái)看一看。播放科學(xué)視頻：手上的細(xì)菌

3.全班交流：大家有什么發(fā)現(xiàn)?現(xiàn)在再看看你的手，有什么感受? 4.思考：這些細(xì)菌是從哪里來(lái)的呢? 5.小結(jié)：生活中，我們需要用手做很多事情。這樣看起來(lái)很干凈的手，由于到處觸摸，手上就會(huì)有很多細(xì)菌呢。

6.出示教科書(shū)上的兒歌：讓我們一起來(lái)讀這首兒歌，記住它的囑咐吧。活動(dòng)二：做一做“我會(huì)把手洗干凈” 1.過(guò)渡：如果現(xiàn)在要吃飯，我們?cè)撛趺崔k呢? 2.組織實(shí)踐活動(dòng)：請(qǐng)幾個(gè)學(xué)生演示自己平時(shí)洗手的情景。3.組織全班交流：他們這樣洗手，會(huì)把手洗干凈嗎? 4.學(xué)一學(xué)：怎樣才能把手洗干凈呢?請(qǐng)大家邊看邊學(xué)：看教材圖示，學(xué)習(xí)正確洗手方法。

5.做一做：教師示范，讓學(xué)生再次跟著學(xué)習(xí)洗手方法。6.演一演，評(píng)一評(píng)：請(qǐng)幾個(gè)同學(xué)演示把手洗干凈的方法。大家評(píng)議：這幾個(gè)做的怎樣?如果有問(wèn)題，該怎樣糾正? 活動(dòng)三：衛(wèi)生習(xí)慣我知道

1.提問(wèn)：同學(xué)們，吃飯時(shí)，除了要把手洗干凈以外，還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢? 2.引導(dǎo)學(xué)生交流。

3.總結(jié)：吃飯時(shí)，除了洗干凈手，還要注意個(gè)人的餐具、水杯要干凈衛(wèi)生;餐桌擦干凈;飯后要擦嘴、漱口等。這樣才能真正干干凈凈來(lái)吃飯?；顒?dòng)四：餐桌上的榜樣

1.過(guò)渡：這里有一個(gè)跟我們一樣已經(jīng)把手不洗干凈的同學(xué)?，F(xiàn)在她要去吃飯了。請(qǐng)大家認(rèn)真看，這個(gè)小朋友在餐桌上有什么表現(xiàn)?(播放教科書(shū)上四幅圖)2.分組討論：餐桌上，她都做了什么?她為什么要這樣做? 3.全班交流：跟這樣的人在一起吃飯，會(huì)有什么樣的感覺(jué)? 活動(dòng)五：“辨別對(duì)與錯(cuò)，我來(lái)當(dāng)評(píng)委”

1.過(guò)渡：讓我們看一看，下面這些同學(xué)在餐桌上都有什么樣的表現(xiàn)?大家來(lái)當(dāng)評(píng)委，評(píng)一評(píng)：你認(rèn)為這樣做好嗎?為什么? 2.宣布評(píng)委職責(zé)：對(duì)于你看到的情景，認(rèn)為做的正確，舉起笑臉牌。認(rèn)為行為不合適的，舉起哭臉牌。然后說(shuō)出自己的理由。3.組織大家依次觀看圖片并進(jìn)行評(píng)議

(讓擦餐桌不樂(lè)意做的;餐桌上家人都沒(méi)有落座，喊著“餓”就自己先吃的;在餐盤(pán)里挑挑揀揀的;對(duì)家人的照顧感到厭煩，不禮貌拒絕的;)4.全班討論：對(duì)于不適當(dāng)?shù)淖龇?，你認(rèn)為應(yīng)該怎樣做才是對(duì)的? 小結(jié)：在餐桌上，應(yīng)該做力所能及的事情，減輕家人的辛勞;尊老愛(ài)幼，注意公共衛(wèi)生;用餐時(shí)要文明禮讓。活動(dòng)六：我要這樣做

1.過(guò)渡：大家來(lái)說(shuō)一說(shuō)，在吃飯時(shí)，你都要做什么事情?打算怎樣做? 2.小組交流。

3.總結(jié)：同學(xué)們，讓我們一起記住：干干凈凈吃飯好，餐桌禮儀要做到。

《吃飯有講究》教學(xué)設(shè)計(jì)第2課時(shí)

【課程標(biāo)準(zhǔn)的描述】“健康、安全地生活”的第2 條“初步養(yǎng)成良好的飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣”

一、學(xué)習(xí)目標(biāo)

1.在體驗(yàn)探究飲食科學(xué)的樂(lè)趣的過(guò)程中，愿意嘗試和各種食物交朋友，形成注重科學(xué)飲食，健康的生活意識(shí)。

2.借助食物寶塔，知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長(zhǎng)。初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

3.逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到三餐定時(shí)定量、不挑食不偏食。

二、學(xué)習(xí)重點(diǎn)

初步掌握選擇搭配食物的基本方法，嘗試在自己的生活中應(yīng)用。

三、學(xué)習(xí)難點(diǎn)

認(rèn)可良好的飲食好習(xí)慣有利于身體健康，關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方案

1.通過(guò)猜謎，識(shí)記，落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 2.通過(guò)學(xué)生自由配餐、將食物進(jìn)行分類等，落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)2 3.通過(guò)辨析飲食習(xí)慣的對(duì)與錯(cuò)，落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)3

五、學(xué)習(xí)過(guò)程 活動(dòng)一 猜猜它是誰(shuí)

1.抓住食物的外形特點(diǎn)，口感等基本特征，組織學(xué)生猜一猜，生活中常見(jiàn)的蔬菜，主食，肉類等。

例如：一菜心白外青幫。(謎底：白菜)二小，二小，頭上長(zhǎng)草，兄弟七八個(gè)，圍著柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(謎底：大蒜)紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下。(謎底：紅蘿卜)2.教師根據(jù)學(xué)生的猜測(cè)，逐一將學(xué)生猜出的食物以圖片的形式貼在黑板上。小結(jié)：這些食物都是我們平時(shí)經(jīng)常食用的，在生活當(dāng)中特別常見(jiàn)?；顒?dòng)二 合理搭配有營(yíng)養(yǎng)

1.學(xué)生根據(jù)自己的喜好選擇明天的午餐，今天由你自由選餐。2.學(xué)生動(dòng)手操作，選擇食物放進(jìn)餐盤(pán)里。3.展示學(xué)生的選餐情況。

提問(wèn)：他們選擇的共同點(diǎn)是什么?(有主食、有菜、有肉)4.根據(jù)學(xué)生的回答，進(jìn)行歸納，把食物分類擺放。提問(wèn)：每餐都吃嗎?為什么? 我們每餐都會(huì)有這類的食物，它們都屬于主食，含有大量的碳水化合物，可以給我們的身體提供能量，有了他們，我們才會(huì)有力氣學(xué)習(xí)、做游戲。提問(wèn):吃蔬菜有什么好處呢? 我們先來(lái)聽(tīng)聽(tīng)蔬菜寶寶的視頻介紹吧!各種蔬菜提供不同的營(yíng)養(yǎng)，我們盡量多選擇一些。隨學(xué)生的發(fā)言，點(diǎn)出各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。提問(wèn)：吃肉類和魚(yú)蝦的對(duì)我們有什么好處嗎? 吃肉可以提供脂，在冬天我們可以適當(dāng)?shù)囟喑砸稽c(diǎn)，抵御寒冷，要吃得適量。5.辨一辨，“它能不能吃”。出示發(fā)芽的土豆圖片，還有哪些是不衛(wèi)生、不健康的食品? 6.聽(tīng)兒歌《水果歌》，均衡營(yíng)養(yǎng)，還可以每天吃一些水果。

小結(jié)：我們注意平時(shí)合理搭配地選擇食物，就能吃得健康，吃得營(yíng)養(yǎng)了?；顒?dòng)三 辨析“吃得對(duì)與錯(cuò)”

1.吃得的多：出示圖片《暴飲暴食》，這名同學(xué)為了長(zhǎng)身體，這么吃對(duì)嗎?有什么要對(duì)這個(gè)同學(xué)說(shuō)?(引起肥胖;引起便秘;引起腸胃不適;嚴(yán)重的住院、開(kāi)刀)氣球?qū)嶒?yàn)：這個(gè)氣球代表我們的胃，我們吃了東西后，胃就會(huì)被撐大，隨著我們不斷地吃東西，我們的胃就不斷地變大，一直這樣下去，氣球會(huì)怎樣?(爆了)我們的胃壁也會(huì)像這樣，越來(lái)越薄，造成胃黏膜破損，甚至穿孔。我們吃東西要有節(jié)制，不能暴飲暴食，不然身體會(huì)生病的。

2.吃得少：出示圖片，長(zhǎng)期這樣吃飯，會(huì)造成后面后果?出示學(xué)生營(yíng)養(yǎng)化驗(yàn)報(bào)告。3.有節(jié)制得地吃：油炸食品。

4.播放音頻科學(xué)家的話。遇到我們特別喜歡吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我們的身體可就遭殃了。

5.吃飯時(shí)這樣做對(duì)嗎?邊吃邊玩，邊吃邊喝 6.還有生活中什么情況，也是不對(duì)的? 小結(jié)：通過(guò)大家的發(fā)言可以看出，我們?cè)诔缘臅r(shí)候，還要注意要適量，同時(shí)養(yǎng)成飲食好習(xí)慣啊!全課總結(jié)：同學(xué)們，合理選擇，適當(dāng)搭配，從小養(yǎng)成飲食好習(xí)慣，我們就能健康生活每一天。

第二篇：第10課 吃飯有講究教案

人教版一年級(jí)《道德與法治》上冊(cè)教案

第10課 吃飯有講究

第一課時(shí) 教學(xué)目標(biāo):

1、教育學(xué)生吃飯講究衛(wèi)生，學(xué)習(xí)正確洗手方法。

2、教育學(xué)生在餐桌上要講禮儀。重點(diǎn)難點(diǎn)

引導(dǎo)學(xué)生從小追求有文化品質(zhì)的好生活。教學(xué)準(zhǔn)備

教師：課件，水盆，毛巾，一次性餐具。學(xué)生：與家人交流吃飯的衛(wèi)生及禮儀，圖片。教學(xué)活動(dòng)

活動(dòng)一 表演導(dǎo)入

1、我們每天都要吃飯，能告訴老師，你會(huì)吃飯嗎？會(huì)吃飯的同學(xué)舉手，同學(xué)們真棒，老師請(qǐng)三名同學(xué)來(lái)示范一下。

實(shí)物模擬:(老師先端出半盆水,然后拿出三副碗筷，讓學(xué)生上臺(tái)表演)，提醒其他同學(xué)仔細(xì)觀察。

2、引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)先洗手后吃飯的同學(xué)予以肯定。

3、不洗手就端碗吃飯的，進(jìn)行提醒。活動(dòng)二 干干凈凈吃飯好

1、從剛才的情景引出:吃飯之前要洗手。

2、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演洗手。

3、老師指出學(xué)生洗手不干凈。

4、讓學(xué)生看圖觀察40頁(yè)洗手的六個(gè)步驟。（小組討論：怎樣洗手才干凈）

5、請(qǐng)學(xué)生講臺(tái)前表演,并告訴學(xué)生科學(xué)的洗手方法洗手才干凈。6.(課件出示)正確的洗手方法

7、出示兒歌

老師邊做手勢(shì)邊教學(xué)生朗讀兒歌(見(jiàn)教材40頁(yè))。小手是個(gè)寶,做事不能少。飯前要洗手,千萬(wàn)別忘掉。

8、吃飯時(shí)還要注意那些衛(wèi)生習(xí)慣呢?抽答學(xué)生,老師隨機(jī)補(bǔ)充。(洗臉、擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干凈等)活動(dòng)三 我在餐桌上

1.家里要開(kāi)飯了,同學(xué)們?cè)撛趺醋瞿? 圖1 “我”和媽媽一起做飯前餐桌上的準(zhǔn)備。提示學(xué)生一家人就餐時(shí)，自己可以主動(dòng)做點(diǎn)力所能及的事。

圖2 “我”攙扶著爺爺走近餐桌，啟示學(xué)生家人聚餐時(shí)，能尊老愛(ài)幼。圖3 “我”背對(duì)著餐桌打噴嚏，提示學(xué)生餐桌上的行為要有教養(yǎng)和禮儀。圖4媽媽為“我”夾菜時(shí)，我表達(dá)了感謝，展現(xiàn)了家人共餐時(shí)的溫暖。2.小組交流：餐桌上還有哪些禮儀呢? 3.介紹中國(guó)傳統(tǒng)用餐禮儀

國(guó)學(xué)小講堂------吃飯禮儀（出示課件）活動(dòng)四 我在小飯桌吃午餐

小飯桌吃午飯,小朋友們?cè)撛趺醋?(學(xué)生展開(kāi)討論)學(xué)生進(jìn)行模擬表演。老師引導(dǎo)做到以下幾點(diǎn): 飯錢要洗手，盛飯舀菜要排隊(duì)。吃飯時(shí)不講話。

吃飯垃圾放在餐盤(pán)中指定位置。剩飯剩菜統(tǒng)一傾倒指定地方。飯后放好餐盤(pán)和勺子?；顒?dòng)五 總結(jié)鞏固

1、翻到教材40-41頁(yè)，一邊引導(dǎo)學(xué)生看圖老師一邊小結(jié)。

2、一起讀兒歌: 吃飯前要洗手,小飯桌擦干凈，尊長(zhǎng)輩講禮儀，小調(diào)羹手中拿，一口飯一口菜，吃飯時(shí)不講話，有垃圾扔盤(pán)里，要咳嗽偏轉(zhuǎn)頭，把飯菜都吃光，座位地面都干凈?；顒?dòng)六 回家吃飯有講究 布置作業(yè): 學(xué)習(xí)這一課之后，回家吃飯要有講究嘍。下節(jié)課老師要提問(wèn)，看看誰(shuí)在家吃飯最講究。（請(qǐng)家長(zhǎng)監(jiān)督。并在家長(zhǎng)群中做好反饋）。

第二課時(shí) 教學(xué)目標(biāo)：

1、初步了解有關(guān)食物的分類，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)合理配餐。

2、讓學(xué)生建立良好的用餐習(xí)慣。

3、通過(guò)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生明白健康成長(zhǎng)從合理飲食開(kāi)始，培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式。

教學(xué)重點(diǎn)：知道食物對(duì)人體的作用，學(xué)會(huì)合理用餐的常識(shí)。教學(xué)難點(diǎn)：飲食的合理搭配。教學(xué)準(zhǔn)備： 老師：課件、頭飾

學(xué)生：與家人交流：吃飯的營(yíng)養(yǎng)及就餐時(shí)的習(xí)慣，食物圖片?；顒?dòng)過(guò)程：

活動(dòng)一：食物的訴說(shuō)（設(shè)計(jì)此環(huán)節(jié)的目的在于讓學(xué)生對(duì)食物的種類和營(yíng)養(yǎng)的了解。）1.(魔法變變變)老師變成食物王國(guó)的一員，介紹自己和自己的家族。

2.學(xué)生變成食物王國(guó)不同家族的一員，介紹自己和自己的家族。（谷物家族，蔬菜，水果，魚(yú)肉蛋，奶豆制品）

3.（播放課件）食物的訴說(shuō)。（學(xué)生了解各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值）

飲食健康歌

牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康。

蔬菜水果不能少，抵抗力強(qiáng)身體好。

魚(yú)肉蛋，營(yíng)養(yǎng)高，能為頭腦來(lái)幫忙。

五谷雜糧要吃飽，提供能量精神好

這是食物王國(guó)很好很善良的家族，那么還有幾個(gè)不好的家族，你知道嗎？ 4.介紹有毒食物，變質(zhì)食物，垃圾食品。引導(dǎo)學(xué)生注意飲食安全和健康)活動(dòng)二：小小營(yíng)養(yǎng)師

1.你早餐吃的什么?(學(xué)生回答)2.老師出示自己的早餐圖片，請(qǐng)同學(xué)分析是否健康。(小組交流)3.什么是健康的，科學(xué)的飲食。（出示圖片）

師:葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，吃各種各樣的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，健康成長(zhǎng)。4.營(yíng)養(yǎng)配餐

學(xué)生分小組用食物圖片進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐。

小組討論，交流，評(píng)選出本小組的“小小營(yíng)養(yǎng)師” 活動(dòng)三：這樣吃好嗎 1.師：我們吃飯時(shí)要講究衛(wèi)生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要注意什么呢？請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)。

2.引導(dǎo)學(xué)生觀察43頁(yè)圖，說(shuō)說(shuō)圖中的小朋友這樣吃好嗎？ 圖1引導(dǎo)學(xué)生討論:邊吃飯邊看電視好不好？ 會(huì)帶來(lái)哪些負(fù)面影響? 和家人的關(guān)系會(huì)怎樣？ 圖2辨析：飯前喝水好不好? 當(dāng)家人提出忠告時(shí)，自己是否應(yīng)接受？

進(jìn)一步讓學(xué)生結(jié)合自己的情況，說(shuō)說(shuō)家人對(duì)自己提出過(guò)哪些飲食方面的建議 圖3辨析：挑食好不好？引導(dǎo)挑食的后果。圖4辨析引導(dǎo)學(xué)生反思暴飲暴食帶來(lái)的壞處。3.吃飯時(shí)，你要怎么做

4.下圖兒歌，總結(jié)了餐桌上哪些行為是好的，哪些是不好的。學(xué)習(xí)兒歌，教育引導(dǎo)學(xué)生吃飯時(shí)的正確做法。吃飯應(yīng)注意，健康和禮儀。挑食暴食不可取，浪費(fèi)糧食更不家。

師總結(jié)本課：同學(xué)們通過(guò)學(xué)習(xí)第10課吃飯有講究，你學(xué)到了吃飯有哪些講究呢？是的，要講究衛(wèi)生，講究禮儀，講究科學(xué)，還要養(yǎng)成飲食的好習(xí)慣，如果每一頓飯都吃的講究，老師相信你們長(zhǎng)大后都會(huì)成為一名健康、文明、高雅的讓人敬佩的人。

板書(shū)設(shè)計(jì)： 吃飯有講究 衛(wèi)生 禮儀 科學(xué)習(xí)慣

第三篇：人教版道德與法制一年級(jí)《吃飯有講究》教案

人教版道德與法制一年級(jí)《吃飯有講究》教案

教學(xué)目標(biāo)：

1、知識(shí)與能力

讓學(xué)生知道飯前洗手

2、過(guò)程與方法

通過(guò)六部洗手法讓他們把小手洗干凈。

3、情感態(tài)度價(jià)值觀

讓同學(xué)們養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣 教學(xué)重難點(diǎn)：

學(xué)會(huì)六部洗手法

教學(xué)準(zhǔn)備：

《小熊洗手》 視頻，課件

教學(xué)過(guò)程：

導(dǎo)入:小朋友們都吃飯了嗎?生答：吃了。師：真棒，好好吃飯，身體才會(huì)更健康哦。其實(shí)呀吃飯也是有講究的，通過(guò)今天的學(xué)習(xí)大家就會(huì)知道。出示課題：吃飯有講究。

一、播放動(dòng)畫(huà)

1.先看動(dòng)畫(huà)《小熊洗手》，讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)在動(dòng)畫(huà)中你知道了什么？（生：飯前要先洗手）

有首兒歌也告訴我們這個(gè)道理，我們一起去讀一讀吧！出示兒歌：《干干凈凈》吃飯好

二、介紹六步洗手法

1.小朋友們都知道“病從口入”如果你飯前不洗手，細(xì)菌就會(huì)停 在你的手上。你吃東西時(shí)，細(xì)菌則會(huì)通過(guò)你的手同食物一道進(jìn)入你的體內(nèi)而使你生病?？墒峭瑢W(xué)們你們知道怎樣才能把小手洗干凈么？好，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)？（首先…然后…最后...）

2.小朋友們說(shuō)的都特別好，那我們就來(lái)看看正確的洗手方法吧。（六步洗手法）

3.在六步洗手法之前要先在流動(dòng)水下，使雙手充分淋濕，取適量肥皂（皂液）均勻涂抹至整個(gè)手掌、手背、手指和指縫。①掌心相對(duì)，手指并攏，相互揉搓。② 手心對(duì)手背沿指縫相互揉搓，交換進(jìn)行。③ 掌心相對(duì)，雙手交叉指縫，相互揉搓。④彎曲手指使關(guān)節(jié)在另一掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。⑤ 一只手的手掌握住另一只手 的手腕部分，旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。⑥右手握住左手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行。

4.小組合作

(1)練一練（練習(xí)六步洗手法）一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)(2)贊一贊（為做得好的同學(xué)點(diǎn)贊）

5.學(xué)兒歌：

搓手心,搓手背。指縫關(guān)節(jié)搓一搓。小手腕洗一洗。

四、教師寄語(yǔ)

經(jīng)常洗手健康常有

大拇指,不忘記

第四篇：一年級(jí)道德與法治 吃飯有講究 教案

一年級(jí)道德與法治《吃飯有講究》

護(hù)徐聯(lián)校 徐先芬

課標(biāo)要求與教材分析

關(guān)注兒童的飲食生活，吃得安全、吃得健康、吃得文明，吃得有禮貌、有教養(yǎng)，這對(duì)于學(xué)生良好飲食生活習(xí)慣的養(yǎng)成有著重要意義。學(xué)情分析

一年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了初步的思維能力，能夠?qū)ψ约嚎吹降摹⒙?tīng)到的進(jìn)行思考和簡(jiǎn)單地分析。學(xué)習(xí)本課，讓孩子們?cè)谝延械娘嬍沉?xí)慣方面進(jìn)行一次梳理和檢查，發(fā)現(xiàn)不好的飲食習(xí)慣并能努力向好的方向發(fā)展。教學(xué)目標(biāo)

1、初步了解有關(guān)飲食健康的常識(shí)。

2、逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：不挑食不偏食、吃飯文明有禮。

3、學(xué)用餐基本規(guī)矩 教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

重點(diǎn)：逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,不挑食不偏食 難點(diǎn)：學(xué)用餐基本規(guī)矩 教學(xué)方法

創(chuàng)設(shè)情境、游戲合作。教學(xué)過(guò)程

一、課前游戲

大家好，很高興今天能和大家上一節(jié)道德與法治課。課前老師有兩個(gè)謎語(yǔ)，大家想猜嗎？ 身體細(xì)長(zhǎng)

兄弟成雙

只會(huì)吃菜

不會(huì)喝湯（謎底：筷子）肚子圓圓白衣裳

像個(gè)元寶肉中藏

兄弟一起鍋里游

坐著小船到桌上（謎底：餃子）

二、創(chuàng)景導(dǎo)入

同學(xué)們表現(xiàn)真棒，這兩樣?xùn)|西啊，都和吃飯有關(guān)。我們不僅要吃飽飯，要吃得有營(yíng)養(yǎng)，而且也要明白我們?cè)诓妥郎蠎?yīng)該怎么做?那么今天我們就要一起學(xué)習(xí)這一課：《吃飯有講究》

那吃飯前我們先要做什么事呢？（飯前洗手）對(duì)！我們應(yīng)該吃飯之前先洗手，講究衛(wèi)生。

好，大家都知道飯前要洗手，那誰(shuí)知道應(yīng)該怎么洗手的呢？（學(xué)生回答）說(shuō)得不錯(cuò)，但是啊還是有些問(wèn)題。正確的洗手對(duì)于每個(gè)人都特別重要，如果不能做到堅(jiān)持正確洗手，就會(huì)讓細(xì)菌通過(guò)手進(jìn)入嘴里，最后生病。

今天，老師要教你們“六步洗手法”，只要你按照這6個(gè)順序來(lái)洗手，保證你的小手干干凈凈的。

示范：首先把手弄濕，打上肥皂或是洗手液，然后就開(kāi)始了。第一步：搓掌心相對(duì)，手指 并攏相互摩擦 第二步：手心對(duì)手背沿指縫相互摩擦，交換進(jìn)行 第三步：掌心相對(duì)，雙手交叉沿指縫相互摩擦

第四步：彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)摩擦，交換進(jìn)行 第五步：搓洗手腕，交換進(jìn)行。

第六步：一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)摩擦，交換進(jìn)行 最后用清水沖干凈，拿毛巾擦干。

記住了嗎？現(xiàn)在我們一起再來(lái)試試，看看誰(shuí)做得最好、最認(rèn)真。這有一首兒歌提醒我們不要忘記洗手： 小手是個(gè)寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。

學(xué)生們一起讀讀三遍，然后在反問(wèn)學(xué)生吃飯前我們應(yīng)該怎么樣做？

三、動(dòng)手操作

那我們學(xué)會(huì)了洗手，那我們就可以吃飯了，那吃飯時(shí)我們還要注意些什么呢？老師已經(jīng)為大家準(zhǔn)備好了碗筷和飯菜，誰(shuí)來(lái)演一演你喲、一般是怎樣吃飯的呢？ 找學(xué)生演示。

你是這樣吃飯的，那么我們來(lái)看看圖上的小朋友是怎樣吃飯的？看一下他們中那些做法是對(duì)的，那些做法是錯(cuò)的？

學(xué)生說(shuō)，教師訂正。第一幅圖不對(duì)，不能亂挑食。第三幅圖不對(duì)，不能在吃飯時(shí)亂動(dòng)。第四幅圖不對(duì)，不能吃的那么快，我們應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。

好，現(xiàn)在我們?cè)倏磮D你發(fā)現(xiàn)了什么？

1、吃飯時(shí)打噴嚏。

2、吃飯時(shí)玩筷子。

3、吃飯時(shí)專挑自己喜歡吃的飯菜。(補(bǔ)充均衡飲食的知識(shí))

4、吃飯時(shí)暴飲暴食。他們這樣做對(duì)嗎？（不對(duì)）我們應(yīng)該怎么做呢？應(yīng)該遵守那些規(guī)矩呢？我們一起看圖片他們是怎么做的。

1、吃飯時(shí)我們應(yīng)幫忙做什么？

2、家里有長(zhǎng)輩我們?cè)撛趺醋觯?/p>

3、吃飯時(shí)打噴嚏時(shí)你該怎么做？

4、吃飯時(shí)家長(zhǎng)給夾菜時(shí)怎么做？

這些禮儀，這些規(guī)矩在很早的時(shí)候就有，讓我們一起來(lái)看看我們中國(guó)的老規(guī)矩。了解了這些規(guī)矩我們下次吃飯的時(shí)候應(yīng)該怎樣？ 講衛(wèi)生，懂規(guī)矩，然后一家人才能幸福地一起吃飯！

四、總結(jié)延伸

小朋友們，回家以后，我們也應(yīng)像這樣吃飯，相信你的父母一定會(huì)表?yè)P(yáng)你，說(shuō)你是講衛(wèi)生懂禮貌的小朋友的！

五、板書(shū)設(shè)計(jì)

吃飯有講究

第五篇：一年級(jí)道德與法制10吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)

一年級(jí)上冊(cè)《道德與法制》、吃飯有講究

教學(xué)目標(biāo)：1.能做到飯前洗手的好習(xí)慣。

2.通過(guò)活動(dòng)，感受做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛(ài)幼，吃飯時(shí)有禮貌。

3.通過(guò)活動(dòng)，知道不要偏食，挑食，不要浪費(fèi)糧食。

教學(xué)重難點(diǎn)：通過(guò)活動(dòng)，明白做家務(wù)是自己的責(zé)任，要尊老愛(ài)幼，吃飯時(shí)有禮貌。

教學(xué)準(zhǔn)備：六步洗手圖片，餐桌禮儀圖片（正反面教育題材若干張），禮儀之星展示圖。教學(xué)課時(shí)： 1課時(shí) 教學(xué)過(guò)程：

一、問(wèn)題導(dǎo)入

一日三餐，從小到大，我們吃過(guò)那么多次飯，你知道吃飯都有哪些講究嗎？今天這節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)吃飯時(shí)的文明禮儀。（板書(shū)：吃飯有講究）

二、新課講授： A、六步洗手

1、在吃飯上餐桌之前媽媽都會(huì)要求我們做什么呢？（洗手）

2、介紹手到底有多臟

美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每個(gè)人的雙手平均攜帶1000萬(wàn)個(gè)細(xì)菌，比電梯扶手，公園長(zhǎng)椅要臟，甚至比廚房里的抹布還臟很多倍。所以說(shuō)吃飯之前一定要洗手

3、展示六步洗手操

①學(xué)做洗手操（邊講解邊貼圖展示）②請(qǐng)生上臺(tái)展示洗手步驟

③全班集體做洗手操（按做操六個(gè)八拍做兩遍）B、餐桌禮儀

1、看一看：教師表演小品，小明在家吃飯，一放學(xué)大喊，媽媽我餓死了，快點(diǎn)兒我要吃飯……（過(guò)程穿插不幫媽媽做任何事，只等著吃，也不管長(zhǎng)輩是否就座，自己愛(ài)吃的都抱在自己懷里，打噴嚏，咳嗽等餐桌禮儀問(wèn)題）

2、想一想：教師在表演過(guò)程中，請(qǐng)小朋友們仔細(xì)觀察，小明做的不對(duì)，應(yīng)該怎樣做。

3、說(shuō)一說(shuō)：小組之間說(shuō)一說(shuō)，并組織分角色準(zhǔn)備表演。

4、演一演：組織分角色表演。

三、小結(jié)：

除了小品表演中所展現(xiàn)的餐桌禮儀，老師簡(jiǎn)單介紹常見(jiàn)的一些就餐小禮儀，如：等長(zhǎng)輩就座后才可以就座；未上菜時(shí)，不能玩弄杯、碗、筷等；長(zhǎng)輩開(kāi)始吃了才可以吃；用餐時(shí)，口中有食物，不宜說(shuō)話；不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒味口……不能把筷子直立插在碗中。

四、你學(xué)會(huì)了什么？講衛(wèi)生、懂禮儀之星評(píng)比！

請(qǐng)學(xué)生將本課所學(xué)填寫(xiě)入禮儀之星卡片，選取將本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容寫(xiě)的比較全面的，貼在禮儀之星展示圖上。