第一篇：六年級安全教案--食品安全教育2

學生食品安全教育教案

教學目標：

1、教育學生學會關食品安全等知識，2、讓學生懂得，病從口入，在從而樹立安全意識，加強自我保護的能力。教學過程：

一、談話引入：

同學門，在生活中，我們的生活離不開食品，但現實生活中食品的安全已經與我們每個人的生活很重要。今天，我們這節(jié)課就來談談關于食品安全的這個話題。

二、談談食品安全要注意的幾個方面。

1、飯前便后要洗手。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買三五產品吃。

4、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

5、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

四、小結：

總之，請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。盡量不要吃零食。注意平時的生活習慣。不好的習慣快改一改。

第二篇：六年級食品安全教育教案

六年級生食品安全教育教案

第一課時：

一、教學目的：

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。

2、了解在學校注意一些食品方面的安全。

二、教學形式：

以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。

三、教學前準備: 1．讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。

四、活動過程:(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則。

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)1 大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現在讓我們一起來看看比分?！?三)搶答題

這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）(四)辯論題

小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。

餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結論：弊大于利、應停止使用。

(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。(六)老師小結

第二課時：

一、教學內容： 食品衛(wèi)生安全知識

二、教學目的：

讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。

三、教學過程：（1）圖片導入：

1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）

2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。（2）重點講述：

預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝 3 生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

1、認識食物中毒特征。

潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病

胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預防發(fā)生食物中毒：

A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

B.不吃生、冷、不清潔食物 C.不吃變質剩飯菜

D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食 E.不要長期吃辛辣食品

F.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。G.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

H.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。

I.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

J.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。

三、總結

要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們全體師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

第三課時：

一、教學目標：

1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。

2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。

3、了解健康標志是什么，知道安全飲食的常識。

4、培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

二、教學重點：知道如何健康飲食？

三、教學難點：培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感。

三、教學過程：

（一）談話導入

1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）

2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?

（二）好好吃早餐

1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注 5 意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？ 早餐對我們有多重要呢？

（三）飯前飯后多補水

身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。

不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。

（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞

零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。

核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。

葵花籽：葵花籽含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。

無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。

吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調味品，更不能影響正餐的食欲。

（五）良好的烹調促進健康

良好的烹調能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當的烹調，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調法能使維生素較好地保留下來。

煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。

第四課時:

一、教學目標

1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。

2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。

3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。

4、培養(yǎng)關注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

三、教學準備：

課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片

四、教學過程：

（一）談話導入

討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？

（二）從故事中收獲知識

1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內容：一位小朋友放學回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因為消化不良,后來上吐下瀉,被送進了醫(yī)院。）

2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？

3、是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細嚼慢咽……這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴吃）

（三）從資料中感受健康

1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內容如下：①食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標志是什么；④新鮮食物，怎樣吃才安全。

2、看了資料后，四人小組合作談認識，交流感受。

3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。可以舉例，談親身體會。

4、“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農藥、化肥對農產品的污染”更讓同學們震驚；而綠色食品的管理和質量監(jiān)測又給同學們帶來了希望，所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。

（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）

（四）在自主學習中了解營養(yǎng)

1、給食物分類

講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？（在黑板上貼卡片）

2、了解各類食物的主要營養(yǎng)成分。

3、下面，我們按營養(yǎng)成分再給這些食物分類。（1）同桌合作給食物分類。（2）說一說分類的結果。

4、講述：在平時，老師發(fā)現有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結果呢？（1）缺少維生素，為什么會營養(yǎng)不良？

（2）人體到底需要什么營養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。

（3）提問：人的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)對身體有什么好處？

（4）強調挑食的害處

（5）小結：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。（板書：食物要多樣化，不偏食挑食）

（五）在實踐活動中認識食物的合理搭配

1、在生活中，我們經常會聽見一些關于食物中毒或過敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請看短片（菠菜和豆腐做湯）

2、看了之后，你知道了什么？

3、出示卡片，討論：你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？

4、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（板書：食物搭配要合理）

（六）總結：看著板書小結。小朋友通過這節(jié)課的學習，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素 9 等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。

（七）課外拓展

制作宣傳標語，號召全校學生健康飲食。板書：

健康飲食 多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品 食物要多樣化，不偏食挑食 食物搭配要合理

第五課時：

一、教學目的：

1、使學生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

2、使學生能夠運用所學知識，設計一份合理的食譜。

3、培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。

二、教學重點和難重點：

1.認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。2.如何根據實際情況設計合理的食譜。

三、教學準備：

教師：調查班級早餐用餐情況，提供食品安全相關的資料。學生：

1、分成小組，并選出發(fā)言人。

2、搜集與合理膳食和食品安全有關的資料和信息。

四、教學過程：

（一）合理營養(yǎng)：調查班級的早餐用餐情況。學生談談什么樣的早餐才是營養(yǎng)早餐。

老師：當然，會有一些同學是空著肚子來上課，這樣好不好？說說不吃早餐的感受?？磮D1、2。（不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢？看圖5。哪些食物導致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會引發(fā)什么癥狀？

通過上面幾幅圖片，可以知道營養(yǎng)均衡對我們來說是非常重要的。青少年正是長身體的時候，對能量和營養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。

營養(yǎng)學家將每天攝取的食物進行分類，并按照需求的比例畫出中國居民的“平衡膳食寶塔”。請你根據該圖按實際情況設計出處青少年的營養(yǎng)早餐和你家人的午餐。

各小組同學制定適合青春期學生的營養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。

（早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。）

（二）食品安全：上節(jié)課老師安排了大家收集有關食品安全的資料，現在有哪些同學愿意把自己的收獲和大家分享的？

學生分別在組內和班內交流自己所搜集的有關食品安全的資料和信息。

1、怎樣購買安全食品

食品安全確實重要，日常生活中我們在購買有外包裝的食品時，應該注意哪些問題呢？請大家拿出帶來的食品包裝進行討論交流。閱讀食品包裝盒上的內容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。

購買包裝食品，應注意包裝上的生產日期、保質期、生產廠家、廠址、營養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標志。

假如我們購買的食品沒有包裝，我們該怎么辦呢？如豬肉、魚、蔬菜等等。學生就課前詢問了解的常識進行組間交流。

買肉時，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說明豬肉被灌了很多水。買魚要挑選游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。

2、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對環(huán)境的污染。

3、預防食物中毒

這個過程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預防食物中毒呢？下面我們來聽聽大家的建議。

蔬菜水果應用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時候加點鹽，可以殺死蟲卵，能把菜里的農藥洗出來；發(fā)了芽或變綠了的土豆應去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長一種強烈致癌的物質；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復煎炸后的油來炸的食品），也會產生致癌物質！

4、了解綠色食品

環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質量，要想保證食品對人體無害，應該正本清源，從整治環(huán)境，保護環(huán)境開始。比如發(fā)展生態(tài)農業(yè)，開發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。

五、總結和作業(yè)：

處于青春期的你，為自己設計一份營養(yǎng)的早餐食譜，同時結合父母親的身體狀況，給他們設計一份豐盛的午餐食譜。并說說你這樣設計的理由。

第三篇：六年級食品安全教育教案

食品安全教育教案

教學目標：

指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。教學重點：學會預防食品安全。

教學難點：了解什么情況容易發(fā)生安全事故。教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。

二、談談食品安全要注意什么？

1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

5、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。

三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

五、食品安全問題進行知識競賽。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜

B、葡萄和蘋果

C、面包和牛奶

D、饅頭和豆?jié){

3、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

4、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

5、方便面是不是可以作為主食？（不是）

6、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

7、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

六、小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。要牢固樹立“安全第一，預防為主”的思想，因為它關系到我們的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設想。

六年級組

2013年12月

第四篇：2015屆六年級食品安全教育教案

城口縣河魚鄉(xiāng)中心小學2015屆六年級

2015屆小學六年級食品安全教育教案

六年級班主任 杜江 教學目標：

讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。教學重難點：

1、認識食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

2、提高自我救護意識：出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

3、預防發(fā)生食物中毒。教學工具： 多媒體（ppt）教學過程：

一、導入

1、有些學生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現象。

2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

（一）細菌性食物中毒

細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動

城口縣河魚鄉(xiāng)中心小學2015屆六年級

物性食物引起中毒表現為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現惡心、嘔吐、腹瀉一日可達7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴重者血壓下降抽風、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導致死亡。

預防：加工肉類制品時必須生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。

（二）有毒動植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現胸悶，出冷汗，四肢麻木等。預防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒。

（三）化學性食物中毒

1、蔬菜不新鮮，腐爛變質時可能產生亞硝酸鹽中毒。

蔬菜在腌制過程中也能產生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

2、有機磷農藥中毒。

三、預防食物中毒

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。

城口縣河魚鄉(xiāng)中心小學2015屆六年級

2、選擇新鮮和安全的食品。

3、食品在食用前要徹底清潔。

4、盡量不吃剩飯菜。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒。

7、不到沒有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

四、課堂小結

只要我們從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預防食物中毒，保證我們同學們的身體健康。

第五篇：六年級安全教育教案2

安全教育教案

（五）六年級

活動目的：通過本次主題班會，學習安全知識，掌握一些安全常識，增強學生安全意識，逐步提高學生的素質和能力?；顒有问剑盒∑?、比賽、小快板、游戲等?；顒舆^程： 引入：

同學們，你們好！

“時時處處注意安全”主題隊會現在開始。我們是21世紀的主人、是祖國的未來、民族的希望。我們愛學習、愛勞動，是充滿生機的新一代。我們在黨的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負重任、跨世紀的新苗?？墒牵覀儏s經常聽到一些無端橫禍向我們小學生飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災難在我們身邊發(fā)生，請看小品《踢球》——

老師問：同學們，看了小品后你覺得他們做得對嗎？錯在哪里？（指名說）

小結：是??！這多危險??！為了小小的足球，送上一條腿，落個終身遺憾，真可惜！交通安全，我們可得隨時注意。在學校里，我們應該怎樣注意安全呢？ 下面我們來進行選擇題比賽。（課件出示）

1．下課了，不能干什么：①打球。②追趕打鬧。③跳繩。

2．哪些東西不準帶進校門：①皮球。②三角尺。③利器、易燃物品。

3．哪種行為不對：①跳高、跳遠。②攀越圍墻、滑樓梯。③翻單杠、蕩秋千。

4．上下樓梯怎樣行：①靠右行。②靠左行。③左右行都可以。師說：同學們都很聰明，那就希望同學們在學校能自覺遵守安全規(guī)則。但是當我們獨自在家的時候，安全知識也不能少，請看《家庭AB劇》—— 小品表演：劇2 C1：（讀白）好大一個家，我獨自一個人，爸爸媽媽都上班，我可自由啦！

（高興地跳）我打開電視機，唉，都不好看——（這時，傳來敲門聲）誰呀？

D：我，你李叔叔。

C1：李叔叔，怎么沒聽爸爸說過呀！

D：噢，我是新來的，時間不長，是你爸爸讓我來拿東西的。

C1：（開門，讓D進來）D：（左看右看）小朋友，你一個人在家呀？ C1：（倒茶）叔叔請喝茶，我爸爸讓你來拿什么東西？ D：（嘿嘿一笑）來??拿——錢。C1：（大吃一驚）D：（拿出小刀，恐嚇道）不準喊叫，不然的話，我要你的小命，動作快點。C1：（乖乖地到抽屜去拿錢給D）

下面，我們再來看看B劇中另外一個同學是怎樣做的。小品表演：劇3 老師問：看了這兩個表演后，你認為哪一次的同學做得對呢？對在哪里？如果的情況發(fā)生在你身上你會怎樣做呢？（小組討論后，指名匯報）

小結：獨自在家時，生人敲門別理他，是熟人敲門還要多答答話，剛才A劇中的小朋友就吃了這個虧。冒牌“叔叔”被抓去了，真令人高興，這樣的喜事，真該放串鞭炮，慶賀慶賀。但放鞭炮，也要注意安全，請聽快板—— 快板表演：劇4（人物：E、F）（課件出示）

老師說：我們小學生，也應知道一些消防知識，下面我們就來進行消防知識搶答賽。課件出示）

（1）電器線路破舊應該怎樣？（及時修理更換）（2）電路保險絲燒斷，用銅線代替對嗎？（不對）（3）發(fā)現火災怎么辦？（趕快撥打火警119）

師說：剛才的同學都很聰明，對消防的知識也掌握好。下面請你們幾位總結一下安全小知識，看看我們應該掌握了哪些安全知識？（9人站成圓弧形）

安全警句朗讀：劇5（每人一句）（課件出示）

(1)小學生，上學校，走路要走人行道，過馬路別亂跑，十字路口看信號。

(2)上下樓梯不擁擠，集體活動守紀律。

(3)家用電器和煤氣，使用時要注意，閱讀說明再開啟。(4)發(fā)生火災不要慌，快叫大人來幫忙。(5)放學回家快快走，回家晚了爸媽愁。(6)遇上騙子多琢磨，抓住機會趕快溜。(7)一人在家關好門，與人說話要謹慎。(8)發(fā)現壞人來撬門，趕快撥打110。

總結：學校安全人人講，安全學校個個贊。安全知識時時記，注

意安全處處提。愿同學們乘上安全之舟，揚起生命之帆，在知識的海洋里乘風破浪。上課時間： 教學反思：

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（六）火場逃生

教學總目標：

通過本節(jié)課的學習讓學生充分了解火災中各種逃生自救的辦法，提高學生的自救意識。分層目標：

A：了解火災中各種逃生自救的辦法

B：了解火災中各種逃生自救的辦法，提高學生的自救意識，懂得自我保護方法。

C：懂得火災中各種逃生自救的逃生辦法能夠自我保護，而且學會不同的場合靈活運用自我保護方法。教學重點：

學會在火災中各種逃生自救的辦法。教學難點：

學會在火災中各種逃生自救的辦法。教學過程： 導入新課：

人的生命是最寶貴的，但是由于不懂必要的逃生自救常識而葬身火海的事例屢見不鮮，血的教訓告訴人們，人類要同火災抗爭，除了積極地做好防火工作，防止火災的發(fā)生，還要科學地掌握火場中的自救逃生知識，一旦發(fā)生火災，才能更有效地保護自己和他人的生命。教學內容：

一、教師介紹火災報警須知：

1、牢記火警電話“119”，事發(fā)時可用任何一部電話播打（注：免費）。

2、火災情況要報詳細：×××單位、××區(qū)××街××號發(fā)生火災，×××物質在燃燒，火勢很大，請速來撲救，我的電話是×××××××。

二、表達與交流：

假如家庭發(fā)生火災你被困在其中你該怎樣逃？

假設：當門很燙時 當門不燙時

當樓很高時 當樓不高時

當有電梯和樓道兩條逃生路線時你會選擇哪一條？

三、觀看影片：

師：從影片中你學到了些什么？ 學生自由說 教師小結

四、展示幻燈片學習自救知識 介紹幾種逃生方法 ：

1、關門求生

2、測試門的溫度

3、從窗戶逃生

五、深入學習火場逃生十三訣 第一訣：逃生預演，臨危不亂。第二訣：熟悉環(huán)境，暗記出口。第三訣：通道出口，暢通無阻。第四訣：撲滅小火，惠及他人。

第五訣：保持鎮(zhèn)靜，明辨方向，迅速撤離。第六訣：不入險地，不貪財物。第七訣：簡易防護，蒙鼻匍匐。第八訣：善用通道，莫入電梯。第九訣：緩降逃生，滑繩自救。第十訣：避難場所，固守待援。第十一訣：緩晃輕拋，尋求援助。第十二訣：火已及身，切勿驚跑。第十三訣：跳樓有術，雖損求生。

六、教師引領學生在校內考察逃生路線 a)制作逃生路線圖 b)制作逃生路標

七、作業(yè)： 制作一期防火自救的小報。

八、板書：

判火勢 選路線 做防護 離火場 上課時間： 教學反思：

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（七）游泳抽筋了，腳尖快上翹

教學目的：

1、讓學生掌握活動時要注意安全

2、懂得在生活中學會自救 教學過程：

一、故事引入

暑假里，曉瑩與同學趙蘭去游泳。到了游泳池，曉瑩換上泳裝，草草沖了下便跳進了泳池。趙蘭則沖淋浴，做操，活動身體。等到曉瑩游完50米，她才下水。在游第2個50米時，曉瑩感到不對勁了，她的小腿越來越沉得，抽開筋了。最后小腿竟伸不能伸，屈不能屈，疼得她側身抓住池壁，被趙蘭扶上了岸。經醫(yī)務室醫(yī)生做了按摩，才恢復正常。

二、小組討論

在游泳時應注意哪些問題

三、小結

夏天游泳時，應記住以下幾點：

1． 天熱時，先喝點冷飲，降低一下體溫，汗落一下再下水。2． 下水前一定要充分活動一下身體，如能做一套體操更好。3． 水中不可持續(xù)地拼速度，要一會兒慢一會兒快地變換泳姿。4． 如果出現抽筋的現象，要把腳尖盡量上翹，緩解后，游岸邊休息。

四、口訣：（板書）

游泳抽筋皆因涼 一旦抽筋別著慌 翹腳蹬地求緩解 吸取教訓莫逞強 上課時間： 教學反思：

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（八）怎樣預防被偷盜？

一、報紙材料引入

在這里給同學們還有你們的家長們引用幾段《星星火炬報》刊登過的材料，對于防止賊盜，保護財產，肯定大有益處：

“首先，要注意對家庭財產的保密。家中的貴重物品、現金、債券及股票等，不能輕易”露底“，包括對某些親友、鄰居。（近年來”自己人“作案的盜竊案件屢見不鮮）要將貴重物品盡量分散存放于外人難找的地方；最好制訂貴重物品登記卡，將彩電、首飾、存折等物品、牌號、編號、特征等記錄在冊，以防萬一失竊用來查證；凡是有可能被犯罪分子侵入的門、窗等都要力求安裝鐵門、窗欄、防盜鎖等防盜設施；要防止'釣魚'，即書包、衣服等不要放在鄰街或公共過道附近，以防被竊賊用竹竿”釣魚“；不要將家中鑰匙隨便交給他人使用，防止用心不良的人偷配鑰匙，尋機行竊；如回果鑰匙丟失，要馬上換鎖；不能與萍水相逢、不明底細的人交往，更不能帶到家中來作客，謹防引狼入室”；離家去串門、買東西、接傳呼電話，即使是一小會兒，也一定要將門鎖好，以防被壞人'溜門“。

”?··外出時，盡量不要帶大量現金，必須帶時可以將面值較少的換成面值較大的，并分散在內衣口袋里；如果背著書包，不要將錢、支票等放在書包底部或側面，有現金不能隨便托付給路人看管；當人多擁擠時，千萬不要只顧搶購物品、車票而忽視提包安全，要用手、身護住財物，并時刻警惕身邊眼神、舉止不正常的人；??“

二、根據學生自己搜集的材料向其他學生匯報

這兩段材料，比較詳細地介紹了防盜知識。還想向大家補充的一點是：當你把書包、皮包放在自行車的車筐里，掛在車把上或是夾在后衣架上時，一定要注意防搶、防盜，要把”包“設法與自行車聯在一起，掛起來，鎖起來，套起來，要不然，壞人拿著太方便了！還有些人看到路邊賣東西，把自行車一支就去選貨，車也不鎖，”包"也不拿，太大意了，這樣小偷偷去實在太容易了。要知道，為這事著急后悔、落淚的人可不少啊！

另外，很多人在公共電、汽車上被扒手偷竊過錢包、月票夾等物，因為是隨手用的東西，不能深藏，往往成為小偷的獵物，有時損失雖然不算很大，但給我們生活帶來麻煩。看來，不能深藏的物品，也不應該淺放，出門應穿有內兜或是兜內有封口的衣服，總之不能給竊賊太多的方便！。

三、出示思考題

讓學生思考（下節(jié)課回答）

1．家中防盜，要注意哪些？

2．出門防盜，要注意哪些？

3．隨用錢物怎樣防盜？

上課時間： 教學反思：

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（九）地震發(fā)生時怎樣保護自己？

教學目的：

1、懂得發(fā)生地震的危害

2、了解地震急救的求生方法 教學過程

一、有唐山大地震引出

二、自由結組討論大地震造成的危害

強烈的地震，常會造成房屋倒塌、大堤決口、大地陷裂等情況，給人民的生命和財產帶來損失。

三、在地震發(fā)生時保護自己，應急的求生方法有哪些

為了在地震發(fā)生時保護自己。應當掌握以下應急的求生方法。1．如果在平房里，突然發(fā)生地震，要迅速鉆到床下、桌下，同時用被褥、枕頭、臉盆等物護住頭部，等地震間隙再盡快離開住房，轉移到安全的地方。地震時如果房屋倒塌，應呆在床下或桌下千萬不要移動，要等到地震停止再進出室外或等待救援。

2．如果住在樓房中，發(fā)生了地震，不要試圖跑出樓外，因為時間來不及。最安全、最有效的辦法是，及時躲到兩個承重墻之間最小的房間，如廁所、廚房等。也可以躲在桌、柜等家具下面以及房間內側的墻角，并且注意保護好頭部。千萬不要去陽臺和窗下躲避。

3．如果正在上課時發(fā)生了地震，不要驚慌失措，更不能在教室內亂跑或爭搶外出?？拷T的青少年可以迅速跑到門外，中間及后排的青少年可以盡快躲到課桌下，用書包護住頭部；靠墻的青少年要緊靠墻根，雙手護住頭部。

4．如果己經離開房間，千萬不要地震一停就立即回屋取東西。因為第一次地震后，接著會發(fā)生余震，余震對人的威脅會更大。5．如果在公共場所發(fā)生地震，不能驚慌亂跑?？梢噪S機應變躲到就近比較安全的地方，如桌柜下、舞臺下、樂池里。

6．如果正在街上，絕對不能跑進建筑物中避險。也不要在高樓下、廣告牌下、狹窄的胡同、橋頭等危險地方停留。

7．如果地震后被埋在建筑物中，應先設法清除壓在腹部以上的物體；用毛巾、在衣服捂住口鼻，防止煙塵窒息；要往意保存體力、設法找到食品和水，創(chuàng)造生存條件，等待救援。遇到地震時的應及措施

1、要沉著冷靜不要驚慌，禁止亂跑擁向出口。在室內時應選擇堅固的建筑物或就地蹲、趴在桌椅下或有管道支撐的小房間里，同時要避開窗戶、吊燈、電扇等物。

2、如在室外、野外，應迅速離開各種高大的建筑物或危險物。

上課時間： 教學反思：

安全教育教案

（十）交通安全法與安全設施

教學目標： 認知：

1、知道我國政府為保障交通安全，適應現代化社會發(fā)展，制定了《道路交通安全法》，人人都應遵守。

2、認識到遵守《道路交通安全法》的重要性。

3、認識基本的交通安全設施。情感：

1、深感遵守《道路交通安全法》的必要性，從而產生一種義務感。

2、愿意按交通安全法約束自己的行為。

3、對不遵守交通安全法的行為感到不滿。行為：

1、注意按照《道路交通安全法》的要求做。

2、愛護道路交通安全設施。

教學重、難點：讓學生在了解交通知識的基礎上能做出正確的判斷。

教具準備： 紅綠旗 教學過程:

一、激情導入

秋游將至，學生對此早已產生了濃厚的興趣。

師：老師今天想請一個小朋友在車上為我們講一個故事，但不是童話或寓言故事而是一個發(fā)生在我們現實生活中的故事，現在請??

生：在我讀二年級的時候，有一天我急著去一個同學家。在過馬路的時候，我看見一輛滿載貨物的卡車從遠處駛來。其他的行人都停了下來，等汽車通過后再走。我看見汽車離我還有一段距離，我要趕時間，快跑過去！當我跑到馬路中間的時候，踩到了一顆小石子，腳一滑，摔倒了。這時，我聽到汽車發(fā)出了一聲剎車的

尖叫聲，以后什么都不知道了。當我從昏迷中醒來的時候，已經躺在了醫(yī)院的病床上。我在醫(yī)院住了整整兩個月才恢復過來，因此我休學一年在家休養(yǎng)我后悔極了，如果我不與汽車搶道，我已是四年級的學生了。同學們，請你們和我一起記住這個痛苦的教訓吧，一定要注意交通安全。

師：同學們，聽了這個故事你學到了什么？ 生：要重視交通安全。

師：在日常生活中，我們人人都要上街，過馬路，乘車，不注意交通安全十分危險，輕者受傷，重者死亡。為了讓同學們懂得怎樣注意交通安全，今天我們先從認識交通設施開始。讓我們一起來學習第三課交通安全法與安全設施。

二、課件呈現 師：（指人行道）這兒是什么地方？

生：人行道。

師：人行道是供誰用的？

生：是供行人用的。

生：是行人走路的地方。

師：那小朋友在馬路上行走，應走什么地方？

生，應走人行道。

（板書：走人行道）

師：（指人行橫道）這些白色的橫線表示什么？

生：人行橫道。

師：人行橫道是用來干什么的？

生：表示行人可以從這里橫穿馬路。

師：人行道與人行橫道有什么不同、生：人行道在馬路兩邊，人行橫道是橫穿馬路的。（板書：過馬路走人行橫道）

（出示課件）

師，同學們看，屏幕上的小朋友在什么地方行走？

生：在人行道上行走。

師：這兩位小朋友很注意交通安全，遵守交通規(guī)則，走人行道。

（出示課件）

師：小東和小偉家住在農村，農村的公路旁沒有人行道，他們在公路上行走該怎么辦呢？

生：走在公路邊。

師：小朋友在沒有人行道的公路上行走，或在沒有人行道的小路上走要像小東和小偉一樣靠路邊走。

（出示課件）

師：這三位小朋友要過馬路，他們走什么地方？ 生：他們過馬路時走人行橫道。

師：對，過馬路時應走人行橫道，那么同學們再仔細看一下，這條馬路上有什么不同？ 生：有燈。

師；對，這是交通信號燈，通過有交通信號燈的人行橫道，應當按照交通信號燈指示通過。如果兩者都沒有那怎么辦呢？ 生：要等在路邊，沒車經過才能穿馬路。

師：對，老師把這個同學的意思編成一個歌謠，讓我們大家來聽一聽：車輛已近太危險，強行通過不安全，先在路邊站一站，顧盼左右向前看，確認通過無妨礙，穿越速度要盡快。（出示）請學生讀一讀，比比誰能以最快的速度背下來。

（出示課件）

師：馬路上車輛行人很多，為了保障行人和車輛的安全，在城市的大馬路上，用各種線作記號，把它分成各種車道（指屏幕中馬路中心線）這條畫在馬路中心的白線，叫中心線，把馬路分成兩半，表示來去車輛靠右行駛，避免相互碰撞。

（指快慢車道）

師：在馬路兩邊又畫了兩條白線，分出快車道和慢車道，快車道是汽車、摩托車等機動車行駛的車道；兩旁的慢車道是給自行車、電動車等非機動車輛行駛的車道。如果道路劃設專用車道的，在專用車道內，只準許規(guī)定的車輛通行。板書：（分道通行）

師：在沒有交通信號的情況下，應當安全至上。如遇交通警察指揮，應當按照交通警察的指揮通行。

師：我們今天學了那么多有關交通的知識，老師要請小朋友們幫幫忙，幫這位小朋友解決個難題。（出示課件，鐵路道口）

師：我們知道火車的速度是非?？斓?，那么我們如何才能安全通行呢？

生；有管理員叔叔的還有信號燈的。師；對，那要是沒有呢？

生：在沒有火車開過來的時候。師：我們學的可真棒啊。

（在行進的大巴車突然緊急剎車，課件演示）

師：本來這些就是為了保證安全的，但這樣一來反而變的更加危險。行人護攔是用來保護行人的，車行道隔離墩是用來分隔非機動車與機動車、機動車與機動車而設置的。這些設施不僅僅是簡

單的擺設，我們應該懂得它的重要性。

師：小朋友知道了為什么要注意交通安全，也知道了怎樣注意交通安全，老師希望你們不但自己要注意交通安全，還要向身邊的宣傳注意交通安全的重要性，讓大家都知道注意交通安全就要遵守交通規(guī)則。上課時間： 教學反思：

六年級安全教育教案

教學目標：

通過本節(jié)課的學習讓學生充分了解假期中應該注意的安全事項，提高學生的安全意識。

教學重點：安全注意事項

教學難點：判斷哪些事情容易發(fā)生安全事故。教學過程：

五一長假就要到了，而長假期間的安全問題更是我們關注的大問題，今天我們利用間操時間對全體師生進行安全教育，希望各位同學能夠度過一個安全、文明、快樂的五一長假。

在假期里我們應該做到：

1、時刻把安全教育記在心頭。做到“不安全的事絕對不做，不安全的行為不干，不干凈的事物不吃，不安全的車不坐，一切違紀違規(guī)的事不犯”的“五不要求”。

2、高度重視交通及其他安全，不單獨出門，確需外出，應經過家長和監(jiān)護人的同意；不得擅自騎自行車在公路上或在大陸上行駛。嚴禁私自或結伴去溪潭、水庫旁玩水，加強防范意識，提高自救能力。

3、在假期間，要做好用電、用火、用氣的安全教育；嚴禁野外玩火，以防引發(fā)山林火災；發(fā)生火災時，及時告知大人，絕對不 能直接參與救火。

4、注意飲食衛(wèi)生，要求少吃零食、不暴飲、暴食，不吃劣質或變質的東西，防止疾病產生和食物中毒事故的發(fā)生。由于開春時節(jié)，流感等各種傳染病的多發(fā)，少去通風不好的公共場所，不到發(fā)病人家串門。

5、有計劃地完成假期作業(yè)，開展如讀一本好書，寫日記等活動。不要長時間看電視。切忌不賭博、迷信，不沉溺于網吧，培養(yǎng)和樹立良好的思想道德行為習慣。

6、做一些力所能及的家務勞動和公益活動，增強勞動觀念，養(yǎng)成勤儉節(jié)約、熱愛勞動的良好習慣，尊老愛幼，助人為樂，對人禮貌，積極參加迎春活動。

7、注意假期不要打架，不要尋釁滋事，為自己的人身安全帶來隱患。

同學們、保護好自己是你們全家人的幸福，也是社會的幸福。真誠的希望同學們時刻注意保護好自己，為你的家人們帶來幸福。

上課時間： 教學反思：

六年級安全教育教案

教學目標：

通過本節(jié)課的學習讓學生充分了解流行感冒的辦法，提高學生的自救意識。

分層目標：了解春季如何預防感冒。教學重點：學會在春季預防感冒。

教學難點：了解客觀因素和感冒的關系。教學過程：

【流感是由什么引起的？】流感是由專門的流感病毒感染引起的。流感病毒有甲、乙、丙三個類型，其中甲型病毒和乙型病毒都可以引起流感暴發(fā)，特別是流感甲型病毒，變異頻繁，容易引起大規(guī)模，甚至全球性暴發(fā)。乙型病毒容易引起局部流感流行。【流感是怎樣傳播的？】流感病毒主要借助空氣傳播，患者在咳嗽，打噴嚏，甚至大聲說話時，會將病毒擴散到周圍的空氣中，形成的細小飛沫傳播。另外，患者接觸過的物體表面也會附著病毒，人們接觸這些物體表面后，再用手觸摸鼻子、眼睛、嘴也會造成感染。

家庭、幼兒園、學校、辦公室是流感集中發(fā)病比較嚴重的地方，也是流感傳播鏈條中相互影響的重要環(huán)節(jié)。流感往往先從幼兒園和學校暴發(fā)，由孩子把病毒帶入家庭，造成家庭成員間的交叉感染，所以家庭預防對控制流感傳播有重要作用。

【流感發(fā)病有哪些癥狀？】流感的主要癥狀包括：發(fā)病突然、高燒、畏寒、頭痛、無力、喉嚨發(fā)炎、肌肉酸痛、干咳等。這些癥狀在醫(yī)學上被稱為“流感樣”癥狀，因為普通感冒也可能出現類似癥狀。另外，兒童流感有時伴有胃腸癥狀，包括惡心、嘔吐、拉肚子等。

【預防流感有哪些方法？】由于流感病毒主要借助空氣傳播，預防起來就比較困難，目前唯一有效的手段是接種流感疫苗。流感疫苗最好在流感發(fā)病高

峰到來之前接種。除了接種免疫之外，到了冬春流感高發(fā)期，要注意勤洗手、常通風，少到人群集中而且通風不好的場所，尤其是體質較差的孩子、老人和慢性病病人。簡單地說，預防流感比較好的組合方法是：流感沒有流行起來之前接種流感疫苗；流行起來之后注意日常洗手、通風。主要預防措施包括：

1、保持良好的個人及環(huán)境衛(wèi)生。

2、勤洗手，使用肥皂或洗手液并用流動水洗手，不用污濁的毛巾擦手。雙手接觸呼吸道分泌物后（如打噴嚏后）應立即洗手。

3、打噴嚏或咳嗽時應用手帕或紙巾掩住口鼻，避免飛沫污染他人。流感患者在家或外出時佩戴口罩，以免傳染他人。

4、均衡飲食、適量運動、充足休息，避免過度疲勞。

5、每天開窗通風數次（冬天要避免穿堂風），保持室內空氣新鮮。

6、在流感高發(fā)期，盡量不到人多擁擠、空氣污濁的場所；不得已必須去時，最好戴口罩。

7、在流感流行季節(jié)前接種流感疫苗也可減少感染的機會或減輕流感癥狀。

【什么人需要接種流感疫苗？】流感疫苗的重點接種人群包括：60歲以上老年人；慢性病病人；兒童；醫(yī)療衛(wèi)生機構工作人員，特別是一線工作人員。推薦人群有：養(yǎng)老院、老年人護理中心、托幼機構的工作人員；服務行業(yè)從業(yè)人員，特別是出租車司機，民航、鐵路、公路交通的司乘人員，商業(yè)及旅游服務的從業(yè)人員等。

【接種流感疫苗后注意事項】{1}接種后請在接種地點觀察15到30分鐘；{2}接種部位24小時內要保持干燥和清潔；{3}接種后如接種部位發(fā)紅，有痛感、低燒等，這些情況都屬正常，一般24小時之后會自然消失；{4}如出現持續(xù)發(fā)燒等現象，就附近醫(yī)院就醫(yī)，并向接種單位報告。

上課時間： 教學反思：

六年級安全教育教案

教學內容: 食品安全 教學目標：

指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。

教學重點：學會預防食品安全。

教學難點：了解什么情況容易發(fā)生安全事故。教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。

二、談談食品安全要注意什么？

1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾瘛⒉?、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食

入體內有礙健康。

三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

五、小結：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

上課時間：

教學反思：、六年級安全教育教案

教學目標：

1、使學生了解有關生命的來之不易與寶貴，感悟生命的可貴。

2、使學生學會珍愛生命，學會自救的方法 教學過程：

一、激情導入

大家看一看這幅照片，你認識他嗎？

聽了這個故事，我想在座的每一位同學心里都不會感到輕松。你是否感嘆，是否惋惜，一個生命就這樣在世界上轉瞬消失?此刻，你在想什么?請同學談談你的看法。

小結：人，應該珍愛生命。今天這節(jié)課我們就來學習珍愛我們的生命——防溺水教育

二、我遵守

在炎熱的夏季，許多人喜歡游泳，因為缺少游泳常識而溺水死亡者時有發(fā)生。據有些地區(qū)統(tǒng)計，溺水死亡率為意外死亡總數的10%。因此，我們外出游泳洗澡嚴格遵守“四不”：

1、未經家長老師同意不去；

2、沒有會游泳的成年人陪同不去；

3、深水的地方不去；

4、不熟悉的江溪池塘不去。

三、探討原因

溺水原因主要有以下幾種：

1、不會游泳；

2、游泳時間過長，疲勞過度；

3、在水中突發(fā)病尤其是心臟??；

4、盲目游入深水漩渦。

四、救護措施

如何保證游泳的健康和安全，避免溺水事件的發(fā)生？對水情不熟而貿然下水，極易造成生命危險。萬一不幸遇上了溺水事件，溺水者切莫慌張，應保持鎮(zhèn)靜，積極自救：

1、對于手腳抽筋者，若是手指抽筋，則可將手握拳，然后用力張開，迅速反復多做幾次，直到抽筋消除為止；

2、若是小腿或腳趾抽筋，先吸一口氣仰浮水上，用抽筋肢體對側的手握住抽筋肢體的腳趾，并用力向身體方向拉，同時用同側的手掌壓在抽筋肢體的膝蓋上，幫助抽筋腿伸直；

3、要是大腿抽筋的話，可同樣采用拉長抽筋肌肉的辦法解決。對于溺水者，除了積極自救外，還要積極進行陸上搶救：

1、若溺者口鼻中有淤泥、雜草和嘔吐物，首先應清除，保持上呼吸道的通暢；

2、溺者若已喝了大量的水，救護者可一腿跪著，另一腿屈膝，將溺者腹部放在屈膝的大腿上，一手扶著溺者的頭，將他的嘴向下，另一手壓在背部，使水排出；

3、若是溺者已昏迷，呼吸很弱或停止呼吸，做完上述處理外，要進行人工呼吸?？墒鼓缯哐雠P，救護者在身旁用一手捏住溺者的鼻子，另一手托著他的下顎，吸一口氣，然后用嘴對著溺者的嘴將氣吹入。吹完一口氣后，離開溺者的嘴，同時松開捏鼻子的手，并用手壓一下溺者的胸部，幫助他呼氣。如此有規(guī)律地反復進行，每分鐘約做14—20次，開始時可稍慢，以后可適當加快。

五、談一談

同學們，珍愛我們的生命吧。珍愛生命就是珍惜每一天。請同學說說-------怎樣珍惜每一天？

結束語：同學們，生命的全部意義在于無窮地探索尚未知道的東西，在無窮的探索里，你會看到光輝、燦爛的前景。祝愿大家今天好，明天會更好!

上課時間： 教學反思：