第一篇：2009年高考和中考工作方案

吳川市蘭石考場2011年中考口語考試應(yīng)急預(yù)案

為了確保2011年中考口語考試師生的生命安全，確保我校2011年中考口語考試工作順利開展，根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件精神和相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我校實(shí)際，制定本預(yù)案有效處理2011年中考口語考試突發(fā)安全事故，使中考口語考試突發(fā)安全事故損失降低到最低限度。

一、成立中考口語考試應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一指揮和組織我校中考中考口語考試突發(fā)安全事故的應(yīng)急處理工作。

組 長：梁

勁 副組長：梁庚保

黃華超

成 員：梁琦

梁帝彤

梁 釗

林 惠

陳康許

九年級(jí)班主任 領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由梁琦同志任辦公室主任，梁帝彤任辦公室副主任（辦公地點(diǎn)設(shè)在教導(dǎo)處，電話：5195032）。辦公室的工作任務(wù)是收集情況，上傳下達(dá)，協(xié)調(diào)處理突發(fā)事件。各教師在考試期間不得離開帶考崗位，隨時(shí)關(guān)注學(xué)生各項(xiàng)安全工作、全天保障通訊暢通，發(fā)生突發(fā)事件時(shí)，組長負(fù)責(zé)迅速做出決策，全面指揮。副組長分工負(fù)責(zé)指揮，各組員到師生中具體組織。對(duì)瀆職、失職等造成的安全事故實(shí)行責(zé)任追究。

考試時(shí)間：5月21日——5月22日

考試地點(diǎn)：蘭石中學(xué)

二、考試緊急情況的處理

1、試題試卷泄密情況（負(fù)責(zé)人：梁庚保）一旦出現(xiàn)試題泄密情況，第一現(xiàn)場工作人員必須采取有效措施保護(hù)現(xiàn)場，控制擴(kuò)散。梁庚保同志負(fù)責(zé)組織人力查清失、漏范圍，報(bào)告主考，逐級(jí)上報(bào)。

2、考風(fēng)考紀(jì)差，出現(xiàn)考生作弊情況（負(fù)責(zé)人：梁琦）當(dāng)出現(xiàn)作弊現(xiàn)象，監(jiān)考員應(yīng)立即制止，并及時(shí)報(bào)告主考，采取有效的措施全面制止，并上報(bào)處理。

3、出現(xiàn)考場工作人員舞弊情況（負(fù)責(zé)人：梁勁 梁庚保、黃華超）

一經(jīng)出現(xiàn)考場工作人員舞弊，由梁勁 梁庚保、黃華超同志組織相關(guān)的工作人員迅速處理。

4、保密室受破壞，考場秩序、考生出現(xiàn)交通事故情況（負(fù)責(zé)人：莊康平）

保密室若遭受破壞，由莊康平同志聯(lián)系增派警力，協(xié)調(diào)公安局、派出所派出保密室保衛(wèi)人員加強(qiáng)保衛(wèi)和破案?？紙鲋刃?、考生出現(xiàn)交通事故，由莊康平同志組織警力迅速處理。

5、考生考試時(shí)出現(xiàn)急病情況（負(fù)責(zé)人：林惠）

考生在考試過程中出現(xiàn)急病時(shí)，先由考場醫(yī)務(wù)人員處理，若情況危急，由林惠同志聯(lián)系醫(yī)院和救護(hù)車接送患者到醫(yī)院搶救。

6、防止食物中毒情況（負(fù)責(zé)人：林惠）

為防止食物中毒，應(yīng)教育學(xué)生注意飲食衛(wèi)生。聯(lián)系學(xué)生膳食時(shí)，注意提出容易殘留農(nóng)藥的蔬菜不要買；制作考生飯菜時(shí)，要嚴(yán)格操作規(guī)程。

7、考場及考生住地出現(xiàn)噪音情況（負(fù)責(zé)人：莊康平同志）口語考試前對(duì)考場200米以內(nèi)的噪音源、建筑工地等進(jìn)行清理。如產(chǎn)生噪音，由莊康平同志組織人員作出處理，盡快消除噪音源。

8、考場及考生住地出現(xiàn)停電情況（負(fù)責(zé)人：林上慶）供電所于普通話與英語口語考試前，派出人員檢修考場的用電線路，在考試期間，安排人員在考場值班。當(dāng)出現(xiàn)停電情況，由林上慶同志組織人員及時(shí)進(jìn)行搶修，盡快恢復(fù)供電。

9、口語考試出現(xiàn)考務(wù)和技術(shù)情況（負(fù)責(zé)人：梁勁）

在口語考試過程中出現(xiàn)考務(wù)和技術(shù)等問題時(shí)，考場主考要組織系統(tǒng)管理員處理并將情況上報(bào)，由梁勁同志聯(lián)系有關(guān)技術(shù)員迅速進(jìn)行維修，確?？荚図樌M(jìn)行。

10、考場防風(fēng)防洪情況（負(fù)責(zé)人：梁勁和鐘寶）

考場要采取措施注意保持試室的干凈整潔，防止臺(tái)風(fēng)、洪水給考試帶來的影響，防止將試題試卷弄濕，以免影響評(píng)卷。各中學(xué)負(fù)責(zé)人要提醒考生自備雨具，若發(fā)現(xiàn)天氣有變，組織考生提早到達(dá)考場，以免影響考生的考試。

11、發(fā)生考場爆炸及其他突發(fā)性事故情況（負(fù)責(zé)人：梁勁）當(dāng)考場萬一發(fā)生爆炸事故，考場主考要迅速作出反應(yīng)，組織師生撤離現(xiàn)場，并迅速報(bào)告梁勁、梁庚保同志和應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。出現(xiàn)其他不可預(yù)測的事故，要實(shí)行首問責(zé)任制，根據(jù)具體實(shí)際情況，采取相應(yīng)的處理措施。

三、應(yīng)急處理步驟

1、報(bào)告 A、當(dāng)出現(xiàn)上述情況，有關(guān)人員要將情況迅速報(bào)告有關(guān)方面的負(fù)責(zé)和應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，并級(jí)上報(bào)。

B、報(bào)告的內(nèi)容，包括事故發(fā)生地點(diǎn)、時(shí)間、事故的類型，事故的程度，報(bào)告人的姓名和聯(lián)系電話等。

2、處理

當(dāng)接到以上情況的報(bào)告，有關(guān)負(fù)責(zé)人要迅速采取行之有效的措施，及時(shí)作出處理，要絕對(duì)保證中考工作的順利進(jìn)行。

四、其他注意事項(xiàng)

1、為了保障本次中考口語考試工作安全有序地進(jìn)行，考前初三級(jí)召開師生的安全教育動(dòng)員大會(huì)，宣布組織紀(jì)律，強(qiáng)調(diào)安全及各種注意事項(xiàng)，對(duì)有關(guān)事項(xiàng)責(zé)任到人。

2、組織學(xué)生集體統(tǒng)一行動(dòng)，服從帶隊(duì)教師的領(lǐng)導(dǎo)，任何人不準(zhǔn)以任何理由無故脫離團(tuán)隊(duì)，對(duì)違反紀(jì)律者要進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

3、考前班主任核對(duì)好學(xué)生的聯(lián)系電話或家長電話，學(xué)生考試的住址。強(qiáng)調(diào)時(shí)間觀念，按時(shí)進(jìn)入考場，考前30分鐘未到要及時(shí)聯(lián)系，必要時(shí)用車去接。考試前后帶隊(duì)教師、班主任自始至終都要跟著學(xué)生一起活動(dòng)。考試開始后，要按考點(diǎn)要求到帶隊(duì)教師辦公室休息，考試期間不能擅自離開考點(diǎn)。

4、若發(fā)生突發(fā)事件，實(shí)行首見負(fù)責(zé)制。在場教師要立即進(jìn)行應(yīng)急處理，同時(shí)上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，逐級(jí)上報(bào)，若有需要，立即撥打110、120等特服電話。

5、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與各位負(fù)責(zé)教師預(yù)留手機(jī)號(hào)碼，便于聯(lián)系，實(shí)行定時(shí)零匯報(bào)制度。

總之，全體師生要發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)合作精神，使一年一度的中考工作取得圓滿成功。

蘭石考場

2011.年5月18日

第二篇：高考中考期間食品安全工作方案11

高考中考期間食品安全工作方案

一年一度的高考、中考即將來臨, 為了切實(shí)加強(qiáng)“兩考”期間的食品安全，保障廣大考生的身體健康，有效預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生?，F(xiàn)制定食品安全工作方案如下：

一、高度重視，周密部署。根據(jù)實(shí)際情況指定專人負(fù)責(zé)督查和聯(lián)絡(luò)食品安全監(jiān)管工作。

二、各負(fù)其責(zé)，各盡其職。近期要開展拉網(wǎng)式排查，采取果斷措施，防止食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)高考、中考期間食品衛(wèi)生安全的預(yù)警與監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事故，制定應(yīng)急預(yù)案，指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)，配備相應(yīng)的醫(yī)療急救藥物、技術(shù)、設(shè)備和人員，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事故的救治能力。要在高、中考前一周將有關(guān)實(shí)施方案上報(bào)。學(xué)校要增強(qiáng)食品安全意識(shí)，精心組織好考生的飲食就餐，要選擇條件好，管理規(guī)范的賓館、酒店住宿就餐，并做到一個(gè)學(xué)校有一位領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)考生飲食安全。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生自我防范意識(shí)，提高學(xué)生的食品安全防范能力。

三、嚴(yán)格執(zhí)法，溝通信息。要組織執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校及其周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營、加工企業(yè)和餐飲業(yè)以及其原料供應(yīng)渠道開展不定期的檢查，設(shè)立舉報(bào)電話，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

四、健全機(jī)制，快速反應(yīng)。要進(jìn)一步完善和落實(shí)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)重大食品安全事故報(bào)告制度，一旦發(fā)生食品安全事件，要按照《預(yù)案》規(guī)定作出快速反應(yīng)，并進(jìn)行妥善處置。

焦作九中

第三篇：2021年高考、中考期間食品安全保障工作方案

2021年高考、中考期間食品安全保障工作方案

2021年高考、中考（以下簡稱“兩考”）將于6月7日-8日和6月11日-13日舉行。為保障我區(qū)“兩考”期間廣大考生的食品安全，防控食品安全事件發(fā)生，確?！皟煽肌表樌M(jìn)行，依據(jù)《食品安全法》、《XX省重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)的相關(guān)要求，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

依照“提前介入、風(fēng)險(xiǎn)防控，突出重點(diǎn)、保障安全”的原則，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)食品經(jīng)營者、餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督管理，采取主動(dòng)聯(lián)系、提前介入、包點(diǎn)包校、責(zé)任到人、全程監(jiān)督、領(lǐng)導(dǎo)巡查的工作模式，防控食物中毒事件的發(fā)生，確?！皟煽肌逼陂g的餐飲服務(wù)食品安全。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為有效落實(shí)“兩考”期間食品安全保障工作，加強(qiáng)“兩考”期間食品安全保障工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)與教育部門、各考點(diǎn)的關(guān)系，提高突發(fā)事件的快速處置能力，成立“兩考”期間食品安全保障與應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長XX同志擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，安全總監(jiān)XX同志為副組長，餐飲股、市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊(duì)、各監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮“兩考”期間的食品安全保障工作。

三、任務(wù)與措施

(一)溝通聯(lián)系，掌握信息。

主動(dòng)與教育主管部門聯(lián)系，掌握考點(diǎn)、考生食宿接待單位分布與供餐等信息，確定考點(diǎn)、考生食宿接待單位保障責(zé)任人。各保障點(diǎn)責(zé)任人及時(shí)與考點(diǎn)、考生食宿接待單位負(fù)責(zé)人以及各校帶隊(duì)老師進(jìn)行聯(lián)系溝通，準(zhǔn)確掌握各考點(diǎn)、考生食宿接待單位食宿安排信息（食宿人數(shù)、供餐形式、供餐地點(diǎn)、供餐從業(yè)人員名單、供餐菜譜、飲水供給方式等）。

（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，落實(shí)責(zé)任。

主動(dòng)聯(lián)系考點(diǎn)、考生食宿接待單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，強(qiáng)調(diào)有關(guān)食品安全保障措施，強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，落實(shí)相關(guān)責(zé)任。

（三）考前檢查，消除隱患。

“兩考”期間，要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂、考生和監(jiān)考工作人員就餐的餐飲服務(wù)單位及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位、超市、餐飲服務(wù)單位的全面檢查。針對(duì)上述食品經(jīng)營單位資質(zhì)許可、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員持證上崗，食品采購、儲(chǔ)存管理、食品加工過程關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食品添加劑“五?！惫芾?、進(jìn)貨查驗(yàn)情況、索證索票情況、庫存食品、食品添加劑自查情況、不合格、“三無”、過期食品、添加劑清查下架退市情況、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理等內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)檢查，督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，協(xié)助考生就餐餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營單位對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。對(duì)排查出的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，要限期整改，整改不到位的，要向社會(huì)公告，警示考生不去就餐，并將有關(guān)情況及時(shí)向教育部門通報(bào)；對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的無證經(jīng)營和各類餐飲服務(wù)食品安全違法行為，要予以堅(jiān)決取締和嚴(yán)厲打擊；對(duì)不符合要求和不能排除食品安全隱患以及不具備接待能力的單位，不得從事考生就餐接待，同時(shí)依法查處。

（四）加強(qiáng)巡查，全程監(jiān)督。

“兩考”期間，要采取定區(qū)域、定人員、定崗位等監(jiān)管措施，對(duì)考生和監(jiān)考工作人員提供就餐的餐飲單位和學(xué)校食堂，要加大巡查力度，派員進(jìn)駐，實(shí)行全程監(jiān)督。

四、時(shí)間安排

第一階段：5月27日至6月5日，按照屬地管理原則，由轄區(qū)監(jiān)管所對(duì)XX一中、XX六中、十三小食堂等中高考考生就餐餐飲服務(wù)單位及一中、六中、十三小、XX初中等考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營戶、超市、餐飲服務(wù)單位開展“兩考”前的專項(xiàng)檢查。

第二階段：6月6日-8日，由駐點(diǎn)執(zhí)法人員對(duì)XX一中、XX六中食堂等考生就餐餐飲服務(wù)單位進(jìn)行事前監(jiān)督和駐點(diǎn)監(jiān)管，同時(shí)轄區(qū)監(jiān)管所要對(duì)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營戶、超市、餐飲服務(wù)單位開展考前的專項(xiàng)檢查。要求考試預(yù)定餐飲單位簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》和《就餐接待單位餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》。

第三階段：6月11日-13日，由各監(jiān)管所按照屬地管理原則，負(fù)責(zé)對(duì)中考考生集中就餐點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查，簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》和《就餐接待單位餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》。

五、工作要求

（一）食品安全保障工作要求

1.高度重視保障的重要性?？键c(diǎn)食堂及考生餐飲接待單位思想上要高度重視中高考保障任務(wù)，成立相應(yīng)組織，考前要組織全體參與供餐人員進(jìn)行一次食品安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)禁未持有健康證明人員上崗，嚴(yán)禁帶病上崗，落實(shí)保障責(zé)任人，規(guī)范崗位操作規(guī)程。

2.嚴(yán)把食品采購關(guān)。采購食品和原料必須索證，嚴(yán)禁采購有毒有害、腐敗變質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品、“三無”食品以及外購高風(fēng)險(xiǎn)食品，食品貯存場所須保持環(huán)境衛(wèi)生整潔、通風(fēng)良好、溫度適宜，食品貯存做到生熟分開，防止交叉污染。

3.嚴(yán)把食品加工關(guān)。加工場所保持衛(wèi)生整治，有完善的“三防”設(shè)施，加工人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，食品必須燒熟燒透，保存2小時(shí)以上的熟食應(yīng)徹底回鍋燒制。

4.嚴(yán)把餐飲具消毒關(guān)。餐飲具在使用前后均應(yīng)徹底清洗干凈，做到用前消毒，消毒后的餐飲具須存放在專用保潔柜內(nèi)（建議采用熱力消毒法，于100℃溫控設(shè)備中消毒15分鐘以上）。

5.落實(shí)食品留樣制度。所有供應(yīng)菜肴必須留樣，數(shù)量125克以上，密封后置于溫度為0℃一8℃的專用冰箱內(nèi)保存48小時(shí)。

6.不得供應(yīng)外購涼菜與自制涼菜，不提供辛辣菜品，建議不使用海鮮、魚類等食材。

7.建立突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，及時(shí)掌握信息，一旦發(fā)生異常情況，立即與保障人員聯(lián)系或撥打投訴舉報(bào)電話“12315”。

8.配合做好駐點(diǎn)保障責(zé)任人工作，嚴(yán)格遵守保障責(zé)任人提出的保障工作要求。

（二）保障責(zé)任人工作要求

1.各駐點(diǎn)保障責(zé)任人必須在6月6日入駐保障點(diǎn)，實(shí)行全程監(jiān)督保障。

2.嚴(yán)格審查各考點(diǎn)、考生食宿接待單位食譜、食品采購、食品庫房、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、加工程序、冷菜制作、餐具清洗消毒、備餐與供餐時(shí)間、食品留樣、自帶食品和贊助食品的情況。

3.對(duì)食品加工制作環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場動(dòng)態(tài)監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，當(dāng)場提出整改措施，填寫監(jiān)督檢查記錄或監(jiān)督意見書。

4.適時(shí)開展重點(diǎn)食品或餐用具、從業(yè)人員等的衛(wèi)生監(jiān)測（項(xiàng)目為微生物快速檢測、食物中心溫度檢測）。

5.認(rèn)真履行全程監(jiān)督職責(zé)，及時(shí)掌握相關(guān)信息，遇到異常情況及時(shí)報(bào)告、及時(shí)處理。

“兩考”期間，發(fā)生食物中毒事件時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即按照《食品藥品安全事件應(yīng)急預(yù)案》啟動(dòng)應(yīng)對(duì)措施，組織餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員對(duì)可疑中毒或污染食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時(shí)控制等應(yīng)急處置措施。

第四篇：中考期間工作方案

扶余縣食品藥品監(jiān)督管理局

中考期間學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位食品安全

專項(xiàng)整頓工作方案

為切實(shí)做好2012年中考期間餐飲服務(wù)食品安全工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保中考順利進(jìn)行。根據(jù)省局《關(guān)于開展2012年中高考期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》的要求，結(jié)合我縣實(shí)際情況，扶余縣食品藥品監(jiān)督管理局決定在學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)整頓工作，具體方案如下：

一、指導(dǎo)思想 堅(jiān)持以《食品安全法》等各項(xiàng)法律法規(guī)為指針，以公平、公正、公開為原則，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管，落實(shí)食品安全管理責(zé)任，規(guī)范加工制作行為，預(yù)防各類突發(fā)食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。

二、工作原則

此次專項(xiàng)整頓工作遵循以下原則：

（一）在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和縣食安辦組織協(xié)調(diào)下，聯(lián)合教育部門，積極有效的開展整頓工作；

（二）以規(guī)范教育為主，提高學(xué)校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員的法律意識(shí)，保障廣大學(xué)生飲食安全；

（三）專項(xiàng)檢查與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合。

四、檢查范圍

（一）對(duì)全縣學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查存在餐飲服務(wù)食品安全隱患的縣內(nèi)學(xué)校食堂和設(shè)施配備不健全衛(wèi)生條件相對(duì)較差的校園周邊餐飲單位。

（二）對(duì)學(xué)生餐飲服務(wù)區(qū)、各學(xué)校校園周邊小飯桌、小餐飲店進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

五、重點(diǎn)檢查內(nèi)容

（一）建立健全食品安全責(zé)任制。督促學(xué)校建立健全食品安全管理責(zé)任制，指導(dǎo)食堂管理人員將食品安全工作作為學(xué)校日常管理重要內(nèi)容，學(xué)校要與食堂管理人員及從業(yè)人員層層簽訂食品安全責(zé)任書。凡是對(duì)外承包食堂的學(xué)校，必須把保證食堂食品安全作為承包合同中的主要內(nèi)容，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查，督促承包人嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度。

（二）嚴(yán)格把好餐飲服務(wù)許可關(guān)。要認(rèn)真核查餐飲單位餐飲服務(wù)許可證是否過期、是否存在超范圍經(jīng)營等問題。對(duì)新開辦餐飲單位，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對(duì)不具備相應(yīng)條件的餐飲單位，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

（三）嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度。加大監(jiān)督檢查力度，確保各項(xiàng)食品安全管理制度得到有效落實(shí)，嚴(yán)防食源性疾病發(fā)生。

1、檢查從業(yè)人員健康和培訓(xùn)情況。核查是否建立從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)檔案，從業(yè)人員是否持有有效《健康體檢、培訓(xùn)合格證》。

2、嚴(yán)查索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬。核查學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌、小餐飲店采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否建立進(jìn)貨臺(tái)賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。嚴(yán)查食用油、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。

3、嚴(yán)查清洗消毒落實(shí)情況。核查學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌、小餐飲店是否配備有效消毒設(shè)施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，并建立消毒記錄。

4、檢查執(zhí)行加工管理制度和留樣制度情況。核查原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；四季豆、豆?jié){等是否燒熟煮透，是否存在違規(guī)制售冷葷涼菜；涼菜間是否具有空氣消毒和專用冷藏設(shè)施，操作人員是否佩戴口罩；是否按規(guī)定留樣。

5、嚴(yán)查食品添加劑使用行為。核查食品添加劑采購和使用管理制度落實(shí)情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。

6、嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生整潔情況。核查學(xué)校食堂及學(xué)校周邊小飯桌、小餐飲店環(huán)境是否定期清潔和保持良好，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施，是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。

六、實(shí)施細(xì)則

(一)此次檢查重點(diǎn)是學(xué)校食堂及周邊的小飯桌、小餐飲店檢查中對(duì)不符合餐飲服務(wù)條件的，要督促、指導(dǎo)其整改；做好檢查記錄并簽署責(zé)任書，對(duì)整改后仍然不符合要求或拒不整改、不服從監(jiān)管的，依法吊銷《餐飲服務(wù)許可證》對(duì)未取得《餐飲服務(wù)許可證》擅自從事“試營業(yè)”活動(dòng)的餐飲單位，一律按無證經(jīng)營依法處理，確保此次整頓活動(dòng)取得實(shí)效。(二)嚴(yán)處違法違規(guī)經(jīng)營行為。要加強(qiáng)對(duì)餐飲具消毒效果和重點(diǎn)食品品種的檢驗(yàn)檢測，摸清基本情況，查找薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，堵塞管理漏洞。要按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)厲查處各類違法違規(guī)行為，加大對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重案件的處罰力度；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題的單位及時(shí)下達(dá)意見限期整改，問題嚴(yán)重的依法嚴(yán)肅處理。

(三)加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)工作。要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全知識(shí)培訓(xùn)，把《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)

許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等作為宣傳培訓(xùn)的重要內(nèi)容，督促學(xué)校周邊小飯桌、小餐飲店切實(shí)承擔(dān)起餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

(四)建立健全應(yīng)急處理機(jī)制。完善食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力。要督促各餐飲單位建立健全各項(xiàng)管理制度，制定并完善食品安全事故和食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

扶余縣食品藥品監(jiān)督管理局

二0一二年六月二十日

第五篇：中考工作方案

職責(zé)：1、負(fù)責(zé)對(duì)考生及教師進(jìn)行考風(fēng)考紀(jì)教育，杜絕違紀(jì)舞弊事件發(fā)生。

2、搞好中考網(wǎng)上評(píng)卷試卷的答題培訓(xùn)與指導(dǎo)。

3、搞好考試期間的復(fù)習(xí)備考工作和防疫工作。

4、強(qiáng)化對(duì)學(xué)生進(jìn)行非智力因素和心理資訊，答題方面的訓(xùn)練。

二、安全保衛(wèi)及后勤保障組：

職責(zé)：1、安排落實(shí)中考考務(wù)工作所需物品。

2、做好安全保衛(wèi)工作，杜絕一切事故發(fā)生，嚴(yán)防食物中毒，交通事故，財(cái)物失竊，打架斗毆等事件發(fā)生，班主任清點(diǎn)人數(shù)，陪乘車、陪食宿、陪到考點(diǎn)。

3、搞好學(xué)生的生活、休息工作，科學(xué)配餐，嚴(yán)格執(zhí)行中考作息時(shí)間。

4、搞好男生、女生宿舍夜間值班。

5、保證開水供應(yīng)，做好防暑降溫、滅蚊、防疫工作，不能讓師生喝生水和吃腐爛變質(zhì)食品，以防傳染和中毒。

三、校內(nèi)上課及值班：

職責(zé)：1、負(fù)責(zé)學(xué)生在校安全和有序乘車及學(xué)生返校后能夠安全離校。

2、確保校園的財(cái)物安全和校園的整潔。

3、四、帶隊(duì)安排：

職責(zé)：1、負(fù)責(zé)學(xué)生考前考后整隊(duì)、跟隊(duì)及路上的安全、秩序。

2、定點(diǎn)集合，及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，發(fā)放和回收準(zhǔn)考證。

3、按分工協(xié)助考點(diǎn)待考、散考 和整隊(duì)。

4、為考生提供考前、考后服務(wù)。

五、工作紀(jì)律：

1、堅(jiān)守崗位，各負(fù)其責(zé)，密切配合，搞好協(xié)作。

2、工作時(shí)間不打牌、不下棋、不看報(bào)、不做與工作不相干的事，集中精力做好本職工作。

3、小病不休息，無特殊情況不請(qǐng)假，克服困難，全心全意為考生服務(wù)，為考務(wù)工作服務(wù)。

4、對(duì)造成工作失誤者要追究責(zé)任，予以批評(píng)教育和處罰，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)、違紀(jì)者，視其情節(jié)按照工作職責(zé)和有關(guān)規(guī)定給予處分處罰。

六、日程及復(fù)習(xí)安排：

說明：時(shí)間會(huì)根據(jù)考點(diǎn)時(shí)間作出調(diào)整

十、物品準(zhǔn)備：

1、生活用品：

2、辦公用品：準(zhǔn)考證、檔案袋、小喇叭、電燈、文件、紙筆等

3、藥品：999 感冒沖劑、諾氟沙星、阿莫西林,防疫物資(口罩)