第一篇：日光溫室辣椒栽培技術(shù)

日光溫室辣椒栽培技術(shù)

一、品種選擇

大棚辣椒應(yīng)選擇抗寒性強(qiáng)、抗病性好，又優(yōu)質(zhì)早熟高產(chǎn)的新品種，如朝研牛角、隴椒2號、隴椒5號等。

二、培育壯苗

（一）、育苗

1、營養(yǎng)土的配制：育苗床土營養(yǎng)土一般用充分腐熟的農(nóng)家肥和腐殖質(zhì)土安6：4比例混合。營養(yǎng)土要篩細(xì)，并用百菌清和辛硫磷進(jìn)行土壤消毒。

2、播種期：冬春茬9月下旬到10月上旬播種，3月上旬上市。早春茬11月下旬播種，4月下旬上市，苗齡100左右。

3、播種：播種前，育苗床內(nèi)先灌水（或播種后灌水），使床土含有充足的水分，以供給種子發(fā)芽出苗。這次灌水量一般要求水滲透到30厘米左右的土層。待水滲下后在苗床中薄薄地撒一層過了篩的細(xì)土，隨后均勻地撒播已催好芽的種子（不要過密），播后覆蓋0.5厘米厚的細(xì)土或營養(yǎng)土。覆土后蓋上塑料薄膜，以保持溫度和提高土溫。當(dāng)70%的種子發(fā)芽出土后，揭除覆蓋的薄膜。

4、苗床管理：育苗床的溫度管理是培育壯苗的關(guān)鍵。種子發(fā)芽出土?xí)r期應(yīng)維持比較高的溫度，這樣出苗整齊。白天溫度30℃左右，夜溫18-20℃為宜。當(dāng)幼苗出齊，子葉展平后，為防止幼苗徒長，要適當(dāng)降低溫度，白天降到25-27℃，夜溫降到15-18℃，保證子葉肥大、綠色，葉柄長短適中，生長健壯。如日溫低于15℃，夜溫低于5℃時，在短期內(nèi)幼苗會停止生長，時間長就會出現(xiàn)死苗現(xiàn)象，應(yīng)采取加蓋草簾等加溫或保溫措施。

5、壯苗標(biāo)準(zhǔn)：葉片數(shù)9-10片，株高18-20厘米，莖粗0.4厘米，上下粗細(xì)相等，節(jié)間短且間隔一致，葉片肥厚，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害，苗齡100天左右。

三、定值

（一）、定值前的準(zhǔn)備：

1、整地施基肥。每畝施入廄肥或腐熟農(nóng)家肥6000公斤，復(fù)合肥50公斤，開深溝施或全層施，翻入土中。并用辛硫磷、白菌清進(jìn)行殺蟲、殺菌。

2、起壟。壟高30厘米，寬70厘米，壟距50厘米。壟中間開暗溝，覆膜提高地溫。

（二）、定值 ：選擇晴氣上午10時到下午3時定植最好。雙行定植，行距40公分，株距辣椒33─35公分，辣椒一穴雙苗定植。定值時選擇大小苗一致，畝定植辣椒7500-8000株。定植采用“丁”字頭，定植后澆透定植水和扎根水，在掛果前一般不干不澆水。

三、田間管理。

1、溫度管理：定植后5-6天內(nèi)不通風(fēng)，保持較高溫度，促使緩苗。緩苗后，開始通風(fēng)，保持棚溫10°C-28°C，高于30℃時適度放風(fēng),并有較大的通風(fēng)量和較長的通風(fēng)時間，以提高坐果率。壯秧期白天20-25°C，夜間15-17°C，開花初果期白天24-28°C，夜間13-18°C，結(jié)果盛期白天25-28°C，夜間12-18°C。

2、肥水管理：緩苗后至門椒坐果后，一般不澆肥水，尤其是不可偏施氮肥。否則容易徒長或落花落果。門椒采收后，結(jié)合追肥澆水（待第一層果實(shí)開始采收時），辣椒開始坐果后，每畝隨水施尿素15公斤左右。進(jìn)人盛果期，要加強(qiáng)澆水追肥，薄肥勤施，保持田間濕潤，使土壤經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)；晴好天氣5天澆1次水，每采收2次追肥1次。每畝施復(fù)合肥15公斤加尿素10公斤。肥料可采用穴施或化在水中通過灌水施入，同時每隔7～10天葉面噴施1次0．1％～0．3％的磷酸二氫鉀

五、病蟲害防治：

（一）、辣椒疫?。憾ㄖ埠罂蓢?0%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液加以保護(hù)，15天一次進(jìn)行預(yù)防。發(fā)病初期可噴灑40%已磷鋁可濕性粉劑200倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或64%殺毒礬M8可濕性粉劑400～500倍液，?每畝施藥液40公斤，隔7～10天一次，連續(xù)2～3次。

(二）病毒?。喊l(fā)病初期噴灑20％病毒A可濕性粉劑500倍液或50％菌毒清200倍液或克毒靈加保豐收（一桶各一包，苗期減半）。幼苗期或定植后每隔10天噴施一次，連續(xù)防治3～4次?；?.5%植病靈乳劑1000倍，或抗毒劑1號200-300倍液，并注意及時藥劑防治蚜蟲。

第二篇：辣椒栽培技術(shù)

冬種青椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

李國君 羅彩連

（雷州市農(nóng)業(yè)局 廣東雷州 524200 青椒包括尖椒、圓椒（甜椒）和泡椒，它們是我市的主要冬種經(jīng)濟(jì)作物之一。由于這種作物利用冬閑田種植加上時間短、經(jīng)濟(jì)效益高，因此冬椒種植業(yè)在我市方興未艾。為進(jìn)一步提高廣大椒農(nóng)的種椒技術(shù)，下面就冬椒的高產(chǎn)技術(shù)介紹如下：

1、品種選擇：

適應(yīng)我市種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種有常規(guī)良種和雜交良種兩大類。其中常規(guī)良種有：“保加利亞二號”等。該品種品質(zhì)好，果型大，耐貯運(yùn)，易流通而且價格高，但由于該品種推廣時間長，品種抗病性明顯下降，在大田種植時發(fā)病率高且藥劑防治效果差。因此，各農(nóng)戶可根據(jù)自己的種椒技術(shù)尤其是防病治蟲技術(shù)的高低確定是否選種品種。雜交品種雖然其果型、品質(zhì)及價格等方面與“保椒二”還有一定的差異，但由于其豐產(chǎn)性、抗逆性都明顯優(yōu)于常規(guī)品種。在大田栽培上易于管理、風(fēng)險低且生產(chǎn)成本也比較低。因此，我們還是建議廣大椒農(nóng)以種植雜交良種為主。它們包括：新豐五號、新豐9919、9918、茂椒四號等尖椒； “中椒5號” 等圓椒及 “湘研3號”等泡椒。

2、播種期。

本文播種期特指的是冬椒的播種期，而不是秋椒的。它的確定應(yīng)根據(jù)各地的氣候特點(diǎn)及晚稻生產(chǎn)情況靈活掌握，即以苗齡25~30天為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合晚造抽穗期確定播種期。以7月中旬播種的感溫型早熟水稻品種“博優(yōu)19”為例，正常情況下其抽穗期可在9月中旬出現(xiàn)，因此冬椒播種期應(yīng)掌握在9月中下旬為宜。

3、培育壯苗。

3.1、苗地選擇。苗地應(yīng)選擇沒有種過茄、瓜類作物或以上作物種植間隔期在兩年以上的，排灌方便，土壤肥沃的田地。每畝大田用育苗地60—70平方米。

3.2、種子、苗床消毒。每畝大田用種量為當(dāng)家種150克，雜交種40克。種子在催芽或直接播種前必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚蕴岣叻N子發(fā)芽率和消滅附在種子表面上的菌源。具體方法是：先將購回的種子用報紙墊著放在午后3~4點(diǎn)鐘的“微日”下輕曬1~2小時，待種子自然冷卻后，用清水將之反復(fù)清洗2~3

次并用干凈新鮮清水浸種3~4小時，然后用50%多菌靈500倍液浸種40分鐘或55—60熱水燙種10分鐘并不斷攪動，以免灼傷種子。苗床的消毒方法是：先施下基肥并使之與土壤充分拌勻，然后在播種前用高錳酸鉀1000倍或50%敵克松500倍噴施苗床，以殺死殘留在土壤里的菌源。

3.3、苗期肥水管理。施足基肥，每畝用牛欄糞1500公斤，過磷酸鈣30~40公斤，花生麩25公斤作為基肥，經(jīng)充分漚腐熟后再加入三個15%的進(jìn)口復(fù)合肥且充分拌勻后將之撒施在苗床上,然后充分翻動土壤使基肥充分混和。播種時要做到疏播、勻播。播種后用碎土（也用拌好的上述基肥）蓋種0.5~1厘米。按每60米2施1.5公斤的量撒施甲基異柳磷顆粒劑，以防止螞蟻和蟋蟀等地下害蟲為害，然后用干凈新鮮稻草或谷殼覆蓋畦面（絕不能用蒸過油的“香茅草”等覆蓋畦面，以免出現(xiàn)爛種現(xiàn)象）且淋足水分。以后每天分早、晚各淋水一次，以苗床土壤濕潤為度，防止畦面積水，以確保幼苗的正常生長。齊苗后收起稻草，以便于田間管理操作和提高幼苗光合作用。椒苗生長至2片真葉后開始追肥，可畝用進(jìn)口復(fù)合肥1~1.5公斤，用水浸溶后再用水稀釋后淋施于苗床上；4片真葉后，畝用復(fù)合肥5公斤加尿素4公斤，沖水20擔(dān)淋施。

3.4、苗期病蟲防治。苗期病蟲害主要有猝倒病、根腐病和小地老虎、蟋蟀、根結(jié)線蟲等。一般情況下如果苗床施用過甲基異柳磷或呋喃丹的，小地老虎及蟋蟀等地下害蟲都不會造成大的為害的了，若確有繼續(xù)為害的，可再補(bǔ)施一次該兩種藥的其中一種。病害的防止要求做到勤檢勤防且在移植前2~3天施一次藥防蟲治病，具體藥劑防治見后述。

3.5、壯苗標(biāo)準(zhǔn)。苗齡25~30天，帶5~6片真葉，且葉片厚，色青綠，莖粗節(jié)短，根系發(fā)達(dá)且粗壯，植株矮 壯且無病蟲害。

4、大田定植

4.1、選地。種椒地應(yīng)盡量選擇背北向陽，水源充足，排灌方便的新茺地或種植茄瓜類作物相隔兩年以上的田地。若非選擇上年種植過茄瓜類作物的田地，則應(yīng)用50%多菌靈1公斤或五氯硝基苯0..5公斤(若無條件的可改用50公斤的石灰粉)撒施土壤中，然后充分耕耙，讓藥或石灰粉與土壤混勻。

4.2、合理密植。水田種植畦起面寬70厘米，溝寬30厘米，同時開好環(huán)田溝，做到排灌自如。坡地種植采取“溝寬窄行”定植法，開溝深10厘米，溝寬60厘米，畦寬20厘米，植溝兩邊緣的畦面上每畦植兩行，株距30~35厘米，行距55厘米，畝植4500~5000株。

5、大田肥水管理

青椒屬弱根系作物，對肥水要求比較嚴(yán)格。在結(jié)椒前一般以輕淋薄施為主，做到促控相結(jié)合，以確保幼苗的穩(wěn)健生長，防治病蟲害的發(fā)生和蔓延；在結(jié)椒后，應(yīng)使土壤經(jīng)常保持濕潤，并加強(qiáng)肥料的科學(xué)追施，做到土壤濕潤但畦面不積水，追肥及時夠量且又能避免病蟲害的抬頭。具體管理方法如下：

5.1、施中基肥。由于青椒生長時間短，產(chǎn)量高且根系相對而言不夠發(fā)達(dá)，故施足基肥很有必要。一般每畝可用豬牛糞30～40擔(dān)，過磷酸鈣50公斤，二銨15公斤及高濃度復(fù)合肥15公斤作基肥。為防止地下害蟲的為害，一般在基肥中加入3%呋喃丹3公斤。在施足基肥方面需強(qiáng)調(diào)的是：（1）基肥在使用前必須堆漚腐熟。具體方法是：在施用前一個月將前三種肥充分混勻并淋潑充足的水分使之濕潤，然后加蓋稻草或其他覆蓋物保濕使之充分堆漚。（2）基肥要科學(xué)施用，即施用量大的可全田撒施，否則可溝施甚至穴施；施用時基肥必須充分與土壤混勻，做到見土不見肥（尤其是腐熟程度不夠或濃度特別高的基肥更要做到這一點(diǎn)），以免造成椒苗肥害。

5.2、水分管理；青椒是弱根系作物，且植株蒸騰作用和生理耗水量大，與此同時，由于椒根在通透性好的土壤中才能健壯地生長且極不耐浸，故青椒的大田水分管理工作十分重要。首先，在移植時保持土壤濕潤，移植當(dāng)天淋足定根水，移植后至返苗前（具體天數(shù)視太陽光強(qiáng)弱及氣溫高低而定）每天都要淋1～2次水，以確保椒苗成活。其次是在椒苗成活后要科學(xué)地排灌。一般情況下，大田水分管理以土壤濕潤，畦面干爽不積水且植株不出現(xiàn)缺水現(xiàn)象（即植株葉片在太陽照射下不萎蔫）為度。做到干即灌、灌即爽。對于漚雨天要勤巡田，發(fā)現(xiàn)積水要及時排除。在干旱天則要密切注意植株缺水反應(yīng)，確保水分供應(yīng)。在開花結(jié)椒期更應(yīng)注意做好水分管理工作，以確保結(jié)果率和椒果商品率的提高。

5.3、施肥管理；青椒成株后，其地上、地下部分在較短的時間內(nèi)迅速生長，營養(yǎng)生長與生殖生長也有序地進(jìn)行。這些生長發(fā)育及青椒產(chǎn)量的迅速形成都需要大量的養(yǎng)分投入。因此，追肥工作不容忽視。但與此同時，由于青椒病蟲害的發(fā)生往往與青椒體內(nèi)洲離養(yǎng)分的含量的高低有著密切的相關(guān)關(guān)系，因此，青椒的施肥工作又不能操之過急。應(yīng)根據(jù)所種品種的種性按“看天、看地、看苗”的原則采取“勤施薄施”的方式進(jìn)行。各次追肥大致可按如下時期及追施量進(jìn)行：

5.3.1、移植后5~7天,植株已經(jīng)恢復(fù)生機(jī)后,畝施進(jìn)口復(fù)合肥3公斤，用水浸溶解后再沖水15擔(dān)稀釋后淋施。5.3.2、移植后10天，畝用進(jìn)口復(fù)合肥5公斤加尿素2公斤、“果寶”高濃度復(fù)合肥3公斤，沖水15擔(dān)淋施，同時施藥防治青枯病和枯萎病。

5.3.3、移植后20天，畝用進(jìn)口復(fù)合肥4公斤，尿素3公斤，沖水15擔(dān)淋施。同時進(jìn)行輕鋤除草，以增強(qiáng)土壤通氣性，有利根系深扎，同時增強(qiáng)植株的抗“根腐”能力，促進(jìn)植株健壯成長。

5.3.4、移植后35天，畝用復(fù)合肥10公斤，氯化鉀5公斤，開溝施下，并進(jìn)行輕鋤除草且小培土，培土后再灌“跑馬水”淋畦（若土壤已婚濕潤則可不灌水），以確保土壤濕潤但畦面不積水為度。

5.3.5、結(jié)椒期，畝用“果寶”高濃度復(fù)合肥50公斤，加尿素15公斤，氯化鉀5公斤在行間溝施。并灌“跑馬水”，以確保幼辣能吸收到足夠的養(yǎng)分。

5.3.6、摘椒后，每摘一、二次椒追肥一次，每次可施涂層復(fù)合肥8~10公斤，或進(jìn)口復(fù)合肥8公斤，施肥后灌一次“跑馬水”并進(jìn)行一次培土，以防止椒樹的早衰，確保下一批花、果的繼續(xù)產(chǎn)生和生長。

6、病蟲害防治

青椒幼苗和成株期主要病蟲害有：青枯病、枯萎病、疫病、病毒病、炭疽病、蚜蟲、根結(jié)線蟲、煙青蟲、小地虎和蟥類等。其防治應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則，通過科學(xué)肥水管理，培育健壯植株方式提高抗病抗蟲力，降低病蟲害發(fā)生率。在各個生長時期加強(qiáng)病蟲的檢查，及時準(zhǔn)確地掌握各種病蟲害的發(fā)生動態(tài)。害蟲的防治在遵循上述原則的同時，應(yīng)提倡一個“早”字，即及早地將害蟲撲殺在萌發(fā)狀態(tài)，以防止危害的加深及病害的傳播；病害的防治除遵循上述原則外，還應(yīng)采取選用抗病品種、創(chuàng)造良好田間小氣候等措施配合藥劑防治，以確保能獲得最佳的防治效果。

6.1、疫病

6.1.1、癥狀：苗期和成株期的葉、莖、果皆可發(fā)病，幼苗期發(fā)病，病部呈現(xiàn)暗綠色水漬狀，嚴(yán)重時出現(xiàn)水漬狀軟腐或猝倒，并在病部出現(xiàn)明顯的縊縮（這是所有疫病都表現(xiàn)出的最為明顯的癥狀），這就是苗期的“猝倒病”；在較為干旱和空氣干燥的情況下，發(fā)病植株莖基部呈黑褐色，幼苗立枯而亡，這就是所謂的“立枯”病。在苗期的猝倒、立枯病，由于發(fā)病植株葉面積較少，故一般不現(xiàn)現(xiàn)落葉癥狀。在成株期發(fā)病，植株的莖、葉、枝、花及果實(shí)都可出現(xiàn)癥狀，葉片柒病，病斑圓形或近圓形，直徑2~3厘米，邊緣黃綠色，中央暗褐色，空氣濕度大時呈暗綠色水漬狀。果實(shí)受害，先是蒂部出現(xiàn)暗綠色水漬狀斑，迅速變褐軟腐。濕度大時表面長出白色霉層，干燥后形成暗褐色僵果，殘留在枝條上；莖、枝發(fā)病后，病斑初為水漬狀，后出現(xiàn)環(huán)繞表皮擴(kuò)展的褐色或黑褐色條斑，未木質(zhì)化的嫩枝則明顯縊縮。病部上的葉片迅速脫落。上述的癥狀只是一般的表現(xiàn)，在不同的環(huán)境和不同的栽培條件下有時也會有一些特殊的癥狀出現(xiàn)，例如在氣候和栽培條件特別適于疫病發(fā)生的情況下，急性疫病可在植株表面沒有出現(xiàn)癥狀之前便會造成大量葉片脫落，甚至全株葉片脫落，6.1.2、藥劑防治：為提高植株的抗病力，要控制氮肥，增施磷、鉀肥，同時噴離2500倍的天豐素。在出現(xiàn)連續(xù)三天的大霧天后，用50%百菌清600倍液或 60%的琥﹒乙膦鋁600~800倍液噴霧至植株葉面充分濕潤，以防止該病的發(fā)生。若錯過了預(yù)防期或該病已經(jīng)發(fā)生，應(yīng)及早用可用64%殺毒礬可濕粉600倍液或25%的甲霜靈500倍液或10%世高6000倍液進(jìn)行噴霧防治。

6.2、青枯病

6.2.1、癥狀：發(fā)病初期，植株在太陽的照射下葉片出現(xiàn)萎蔫，但太陽下山后及豎日太陽出來前或陰雨天里植株卻能恢復(fù)或保持正常狀態(tài)（這一癥狀與根腐病十分相似），發(fā)病后3~4天，植株便開始全株青枯而亡。病株病部外表病狀不明顯（這與根腐病有著明顯的區(qū)別），縱剖莖部可見維管束變?yōu)楹稚?，橫切面經(jīng)保濕處理后可乳白色粘液溢出，這是區(qū)分枯萎病的主要依據(jù)。

6.2.2、藥劑防治：在發(fā)病初期用14%絡(luò)氨銅300倍液或77%可殺得500倍液或2%“農(nóng)抗120“200倍液或50%敵枯雙600倍液灌根。同時結(jié)合葉面噴施“200萬單位/瓶水”的農(nóng)用鏈霉素藥液（即1000萬單位的農(nóng)用鏈霉素分作5噴霧機(jī)水用完）。

6.3、病毒病

6.3.1、癥狀：青椒常見的病毒病癥狀有壞死、畸形、黃化和花葉4種類型。壞死是發(fā)病組織變褐壞死，形成條斑，頂枯，壞死斑駁及環(huán)斑等；畸形是發(fā)病植株變形，如葉片變細(xì)長甚至變成線狀，即所謂的“蕨葉”，或者植株矮小，分枝明顯增多，呈現(xiàn)掃帚形的“叢枝“狀；花葉一般分為輕度花葉和重度花葉兩大類型，輕度花葉初現(xiàn)明脈輕微裉綠，或出現(xiàn)濃、淡綠相間的斑駁，病株不出現(xiàn)明顯的畸形或矮化、落葉現(xiàn)象。重型花葉型則除了出現(xiàn)裉綠斑駁外，葉面還凹凸不平，葉脈皺縮畸形，或形成線形葉，生長緩慢，果實(shí)變小，嚴(yán)重矮化。在實(shí)際生產(chǎn)中上述癥狀往往不是單一發(fā)生的，而是同時混合發(fā)生在一個植株上的，而且有時與幾種其他病害并發(fā)，甚至與幾種其他病害和蟲害同時發(fā)生，造成多種病害甚至是多種病、蟲害的“并發(fā)癥”。

6.3.2、藥劑防治：該病藥物治療效果極差，只能在發(fā)病初期用10%的病毒必殺800倍液或3.8%的病毒必克500倍液或5%的菌毒清400倍液噴施葉面，以預(yù)防和控制病情的蔓延。

6.4、枯萎病 6.4.1、癥狀：發(fā)病初期植株下部葉片大量脫落（疫病的則先從頂部葉片落起），與地面接觸的莖基部皮層呈水漬狀腐爛，地上部分枝葉迅速凋萎；大部分植株在發(fā)病時經(jīng)常出現(xiàn)“半死半活”的現(xiàn)象，即只在莖的一側(cè)出現(xiàn)枝葉凋萎現(xiàn)象，形成一縱向條狀壞死或枝葉凋萎，而其余部分還能繼續(xù)維持一段時間的緩慢生長（這是該病的最為突出的特征），后期全株死亡。剖檢病株地下部根系一般呈水漬狀軟腐，皮層極易脫落木質(zhì)部變暗褐至煤煙色。

6.4.2、藥劑防治：發(fā)病初期用50%琥膠肥酸銅（DT）可濕粉劑400倍液或14%絡(luò)氨銅300倍液或 30%枯萎一次凈500倍液淋根。

6.5、炭疽病

6.5.1、癥狀；該病主要為害果實(shí)、葉片，有時果柄也會受害。果實(shí)柒病，初現(xiàn)水漬狀黃褐色圓斑，邊緣褐色，中央、呈灰褐色，斑面有由許多黑色（有時呈橙紅色）小點(diǎn)集成的隆起的同心輪紋，潮濕時，病斑表面溢出紅色粘稠物，被害果內(nèi)部組織半軟腐，易干縮，致病部呈膜狀，有的破裂。葉片染病，初為褪綠水漬狀斑點(diǎn)，后漸變?yōu)楹稚?，中間淡灰色，近圓形，其上輪生小點(diǎn)。該病主要造成青椒中后期的大量葉片干枯，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和產(chǎn)品質(zhì)量。

6.5.2、藥劑防治：32%克菌1500倍液或50%豐米800倍液+農(nóng)用鏈霉素300萬單位/15公斤水?；?0%強(qiáng)力殺菌王1000倍或60%霜炭清700倍液噴施或70%的綠普安600倍液進(jìn)行葉面噴施。

6.6、根腐病

6.6.1、癥狀；該病發(fā)生于移植后，起初病株白天葉片及嫩枝在太陽的照射下出現(xiàn)萎蔫，傍晚至次日晨恢復(fù)正常，反復(fù)幾日后整株枯死。病株的根脛部及根部皮層呈淡褐色腐爛，極易剝落，露出暗色的木質(zhì)部（這是區(qū)分青枯病及枯萎病的主要癥狀）。病部一般僅局限于根部或根莖部。

6.6.2、藥劑防治：用次氯酸鈉浸種。浸種前先用0。2~0。5%的堿液清洗種子，再用清水浸種8~10小時，撈出后放入預(yù)先配好的1%次氯酸鈉溶液中浸泡5~10分鐘。沖洗凈后再催芽播種。發(fā)病初期噴施或灌施50%多菌靈可濕粉劑或40%多。硫懸浮劑600倍液。

6.7、蚜蟲

6.7.1、為害特點(diǎn)：成蟲和若蟲集中吸食青椒汁液并傳播病毒。

6.7.2、藥劑防治：用2%的蚜虱消2000倍或25%的薊蚜凈1200倍或30％甲氰氧樂乳油2000倍液進(jìn)行葉面葉背均勻噴殺。6.8、茶黃螨

6.8.1、為害特點(diǎn)：成蟲和幼螨集中在作物幼嫩部分刺吸為害，受害時片背面呈灰褐或黃褐色，具有汕質(zhì)光澤或汕浸狀，葉片邊緣抽下卷曲；愛害嫩莖、嫩枝變黃褐色，扭曲畸形，嚴(yán)重時植株頂部干枯；受害較重的蕾、花不能開放，不能座果。

6.8.2、藥劑防治：用20％掃螨凈3000倍1.8%阿維菌素4000倍或30%甲氰氧樂乳油2000倍液進(jìn)行葉面葉背均勻噴施。

6.9、煙青蟲

6.91、為害特點(diǎn)：以幼蟲蛀食蕾、花、果，也食害嫩莖、嫩枝、葉和芽，果實(shí)被蛀食后引起腐爛而大量落果，造成嚴(yán)重的減產(chǎn)。

6.9.2、藥劑防治：用90%綠因特靈3000倍液或50%滅蟲先鋒2000倍液或10%除盡2500倍液或5%抑太寶1500倍液進(jìn)行全株噴灑。

6.10、根結(jié)線蟲

6.10.1、為害特點(diǎn)：吸食植株根系法液，造成植株根系畸形并失去吸水吸肥能力。6.10.2、藥劑防治：在苗床或移植前在植溝（穴）量施用米樂爾或呋喃丹1.5~2公斤/畝。

二00二年七月十二日 作者的心聲

本人系雷州市農(nóng)業(yè)局的一名干部，大專學(xué)歷，農(nóng)藝師，1983年參加工作，先后在雷州農(nóng)業(yè)局下屬的客路、龍門、英利、白沙站做過干部、副站長和站長。先后在《中國西甜瓜》、《湛江科技》等雜志和《廣東科技報》、《湛江日報》、《湛江科技報》等報紙上發(fā)表過多篇學(xué)術(shù)論文。現(xiàn)家庭電話號碼是：（0759）8800190，手機(jī)號碼是：***，E-mail :lipi368@sohu.com 我是《廣東農(nóng)業(yè)》的忠誠讀者，十幾年來一直很好地配合雷州市農(nóng)業(yè)局做好《廣東農(nóng)業(yè)》的訂閱工作，并要求所在站各主要技術(shù)骨干都要訂閱《廣東農(nóng)業(yè)》，本人也在《廣東農(nóng)業(yè)》中學(xué)到不少的知識。

本人所學(xué)的是經(jīng)作專業(yè)，畢業(yè)后一直從事的也是經(jīng)濟(jì)作物的栽培與病蟲防治專業(yè)?，F(xiàn)很想《廣東農(nóng)業(yè)》將自己在基層站工作十幾年所積累的各種農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治技術(shù)傳播出去，以便能與農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的廣大同行們交流交流，但愿我的這一愿望能實(shí)現(xiàn)。懇請羅科長及《廣東農(nóng)業(yè)》的編輯們能給我一次機(jī)會，萬分感謝！由于本人水平有限，故請您們對我的稿件嚴(yán)加修改。再次萬分感謝！

雷州農(nóng)業(yè)局 李國君

2002/9/12

第三篇：辣椒栽培技術(shù)

辣椒栽培技術(shù)

辣椒系茄科辣椒屬作物，屬一年生或多年生草本植物，各地均有栽培，是傳統(tǒng)的主要蔬菜。辣椒營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、色素、辣椒素和人體需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有促進(jìn)食欲，幫助消化等作用，它的維生素含量很高。辣椒果與成熟果均可鮮食，還可腌漬、干制、磨醬、粉碎加工，冷凍脫水加工，是外銷和出口的主要蔬菜之一。

一、生長發(fā)育及其對環(huán)境條件的要求

（一）生長發(fā)育

辣椒的生長發(fā)育可分為三個時斷期，即發(fā)芽、幼苗期和開花結(jié)果期。

1、發(fā)芽期：從播種到第一片真葉出現(xiàn)。在20—30℃條件下約需6-7天完成，此期要適量澆水。

2、幼苗期：從第一片真葉出現(xiàn)到頂芽花蕾形成，約需要50—60天完成。此期植株生長緩慢，且對低溫敏感。第一片真葉出現(xiàn)2—3天內(nèi)，要控水控溫，幼苗長6—7片真葉時，施少量的尿素作提苗肥，促進(jìn)幼苗莖葉生長，苗高時要及時分苗。如環(huán)境條件和管理合理，則能培育出根系發(fā)達(dá)、莖粗短、葉綠的壯苗，為辣椒開花結(jié)果和產(chǎn)量的形成打下良好的基礎(chǔ)。

3、開花結(jié)果：從頂芽花蕾形成至植株衰老扯梗，約需70—80天完成。此期主要是生殖生長，要求較高的溫度，以20—30℃為宜，而且需肥水多，需加重追肥，適時澆水，防腐劑植株早衰，延長開花結(jié)果期，提高辣椒單位面積產(chǎn)量。

（二）對環(huán)境條件的要求

1、溫度：種子發(fā)芽最適溫25—30℃，最低溫15℃，10℃以下不能發(fā)芽。幼苗期需30℃夜溫，遇陰雨天，要注意保溫防凍。初花期夜溫15—20℃即可，以后對溫度要求不嚴(yán)，低至8—9℃時，仍能正常開花結(jié)果。采收辣椒后期，維持20—25℃溫度，有利果實(shí)著色和種子的充分成熟。冬季氣候溫暖的地區(qū)，栽培辣椒只要管理合理，肥水恰當(dāng)，就不易落花落果。

2、水分：辣椒根系發(fā)達(dá)，耐旱性較強(qiáng)，在整個生育期中，要求空氣溫度較小，苗期如水分過多，幼苗會徒長，形成了高腳苗，甚至染上幼苗猝倒病等。開花結(jié)果期若水分過多，空氣太濕，則授粉受精不良，果小，易發(fā)生病害。辣椒不耐淹漬，宜采用深溝高畦栽培。若以采收鮮果為目的，果形長、粗、內(nèi)厚而辣的品種，要保持充足的水分。

3、光照：辣椒對日照時數(shù)的要求不嚴(yán)，在長短日照下均能正常開花結(jié)果，最適日照時數(shù)8—10小時。育苗床中光照不足，易引起幼苗徒長，生長纖弱，抗逆性差。若定植后光照不足，植株不健壯，易感病，開花不良，影響結(jié)果和產(chǎn)量。辣椒要求中等強(qiáng)度光照，光照過強(qiáng)則不利于植株生長，易誘發(fā)病毒病和果實(shí)日灼病。

4、土壤營養(yǎng)：辣椒對土壤的要求不嚴(yán)，在砂壤土、粘壤土或壤土上種植均能生長，但以肥沃疏松、排水良好的砂質(zhì)壤土最好，最宜PH值為5.5—6.8。辣椒耐肥力較強(qiáng)，幼苗期需要充足的氮肥，開花結(jié)果期需較多的磷、鉀肥，使根群發(fā)達(dá)，提高抗病力。

二、主要栽培技術(shù)

（一）播種季節(jié)與品種的選擇

冬春辣椒可在8—12月播種，9月至笠年1月定植，40天后可開始采取。熱區(qū)一般主栽冬播冬植，適銷對路的優(yōu)質(zhì)品種為主。

（二）播種育苗

辣椒育苗地選擇地勢較高，背風(fēng)向陽的肥沃土壤作苗床，苗床長3—4米，寬1.2—1.5米。在秋旱高溫時，床土進(jìn)行翻烤曬日，苗床整好后播種前撒一層腐熟農(nóng)家肥。

播種前苗床上面要進(jìn)行消毒，方法是用200—250倍福爾馬林噴灑床土，覆蓋5—7天后，待

藥味散盡，即可播種。為了使播種后出苗迅速和整齊，播種前要進(jìn)行浸種催芽，方法是將種子放在54—56℃的溫水中浸30分鐘，殺死附在種子上的部分病原菌，再將種子放入清水中浸泡7小時，出水后置30℃條件下催芽3—4天，種子70%出芽即可撒播于苗床上。每10平方米的苗床播種50—100克，可定植0.5—1畝。播種后覆土1厘米并澆足水，往后床土不干不澆水，天晴6—7天即可出苗。氣溫降低時可采用營養(yǎng)缽育苗或漂浮育苗以防低溫寒害。

辣椒幼苗期生長緩慢，且對低溫較敏感，床溫白天可維持25℃左右，必要時加蓋草簾或用塑料小拱棚進(jìn)行育苗。苗期床土見干及時澆水，陰雨天可撒干土降低濕度，土壤濕度過大會造成爛根或感染病害。幼苗第一片真葉出現(xiàn)后開始間苗，2片真葉時可追施0.1%—0.2%的尿素或10%—20%的腐熟清糞水或沼液。2—3片真葉時及時分苗，按苗距8—12厘米，雙株叢植，以后可適時進(jìn)行第二次分苗，將苗距大小強(qiáng)弱進(jìn)行分級處理。分苗后的秧苗須根發(fā)達(dá)，莖粗、節(jié)間短、植株生長健壯，定植大田后成活快，成苗率高。

（三）整地理廂與施基肥

辣椒為茄果類蔬菜，其病蟲害較多，栽培上為獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，不宜與番茄、茄子等茄科蔬菜連作，一般需經(jīng)過3—4年才能選用。

辣椒根群較發(fā)達(dá)，需要深厚疏松的土壤，故辣椒栽培地宜深耕，整地時采用深溝高壟種植，以利排灌水，一般廂寬1.2—1.5米（含溝），廂太長中間要抽腰溝。

施基肥一般每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500—2000公斤，進(jìn)口復(fù)合肥30—50公斤，或磷肥30—40公斤，鉀肥20—30公斤、復(fù)合肥25—30公斤，結(jié)合整地時作基肥深施，然后開廂、覆膜定植。

（四）定植

在溫暖的晴天，選腳短、莖粗壯、節(jié)間短、直立而不彎曲、葉色深綠的健壯幼苗定植大田。在定植前天，將床土充分淋濕，取苗時盡量多帶點(diǎn)泥土，以減少根部的損傷，栽植深度以幼苗子葉齊土為宜，定植后立即澆足定根水，或施用稀糞水(或者1%—2%尿素)。

辣椒定植密度因品種而異，早熟種比晚熟種稍密，甜辣比牛角椒稍稀，一般采用1.2—1.5來開溝理廂，廂面栽2—3行，株距25—30厘米，畝植3000—4000株。若栽2株每畝栽5000—8000株，這可提高早期產(chǎn)量，但生長后期通風(fēng)透光差，易落花落果。

（五）追肥

辣椒喜肥耐肥，其生長期長，消耗的養(yǎng)分多，除定植前施足基肥外，還應(yīng)在辣椒不同生長期合理追肥，以補(bǔ)充其生長發(fā)育所需的養(yǎng)分，總的要求是：輕施苗肥，重施果肥，掛果追肥，并注意施用完全肥料，加腐熟人糞尿、施稀糞水，沼液或尿素等。定植后追肥，促進(jìn)發(fā)根和緩苗，有利莖葉生長，以后每隔7天左右施20%—30%的人糞尿或復(fù)合肥5—10公斤/畝一次，肥料可逐步加濃，但注意不可偏施氮肥。開花結(jié)果后，要開溝重施肥，一般畝施15公斤復(fù)合肥，以后采果一次，追肥一次，可用0.5%尿素加0.2%—0.3%磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥，提高結(jié)果數(shù)和果實(shí)品質(zhì)?？傊_第一、二花要控肥，幼苗期和采收期要多施肥和重施肥，忌施高濃肥度肥、濕土施肥、中午高溫施肥和清水洗株葉。

（六）灌溉

辣椒生育期間需水較多，要保持土壤濕潤，及時做好排水工作。定植后澆透定根水，此后見干澆水，開花前適當(dāng)控水，開花結(jié)果后大肥大水。辣椒的灌溉一般選晴天上午10點(diǎn)前，下午5點(diǎn)后進(jìn)行，如中午高溫時灌水或灌水后土壤未干就下大雨，則會造成落花落葉或植株死亡。灌水宜用溝灌，速灌速排。頭次窄溝，放跑馬水，只濕溝底；二次水深至半溝；三次圍邊，水距廂面3—4厘米。此外，如雨水過多，積水應(yīng)及時排除。

（七）中耕與培土

辣椒生育期間灌水次數(shù)較多，土壤易板結(jié)，故需中耕。一般在生長前期進(jìn)行，結(jié)合清除田間

雜草，中耕宜淺不宜深，以免損傷根系，深度5—6厘米為宜，待苗高30厘米左右時中耕可較深，以10厘米為宜。辣椒植株高大，中耕培土后可立支柱防止倒伏。

（八）整枝與防落花

牛角椒類，行單桿整枝僅保留分叉，打去分叉以下側(cè)枝可促進(jìn)上部枝葉的生長和開花結(jié)果，提高單株產(chǎn)量；而甜椒類品種多采用雙桿整枝法，形成二叉分枝，保留分叉及第一側(cè)枝，以下側(cè)枝全部去掉，少數(shù)用三稈整枝，保留分叉，第一、第二側(cè)枝。

辣椒生育期間遇不適宜環(huán)境如溫度過高過低，雨水太多或過分干旱，施用氮肥過多，都易引起落花，生產(chǎn)上應(yīng)改善管理?xiàng)l件，除創(chuàng)造適宜的生長發(fā)育環(huán)境外，可使用快豐收、萘乙酸等植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)植株生長，保花保果，提高產(chǎn)量和產(chǎn)值。

（九）采收

辣椒是一種多次采收的果菜類蔬菜。作鮮菜食用時宜采收青椒，約在花謝15—20天果皮轉(zhuǎn)翠青色時為采收標(biāo)準(zhǔn)，一般每隔2—3天采收一次，并要遵循少采勤采，采少留多的原則，以果壓樹，延長葉片有效同化時間，提高總產(chǎn)量。

三、主要病蟲害防治

（一）主要病害

辣椒病害防治要采取“預(yù)防為主，綜合防治”方針進(jìn)行，如選用抗病品種，實(shí)行水旱輪作，清潔菜園，深翻曬伐，藥劑消毒，種子清處理，化學(xué)防治，消除病源等。

1、辣椒疫病

（1）種子消毒：55℃溫水浸種30分鐘或清水預(yù)浸10—12小時，再用1%硫酸銅液浸種5分鐘，拌草木灰、也可用72.2%普力克水劑或0.1%的20%甲基立枯主磷乳油浸種12小時，洗凈后催芽播種。（2）藥劑防治 ①用25%瑞毒霉800—1000倍液噴霧。②用50%多菌靈800倍液噴霧。

2、辣椒炭疽病

（1）種子消毒：55℃溫湯浸種30分鐘或冷水浸12小時，再用1%硫酸銅溶液浸5分鐘或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸1小時，洗凈后催芽播種。（2）發(fā)病初期，藥劑防治 ①用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600—800倍液噴霧。②用80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧。

3、辣椒病毒病（1）種子消毒：用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，洗凈催芽。分苗定植前或花期噴0.1%—0.2%硫酸鋅。

（2）藥劑防治 ①早期滅蚜：苗期至定植前第一層果彭大前滅蚜防病。用50%辟蚜霧可濕粉劑3000倍液噴霧。②發(fā)病初期，可選用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧，7天噴一次，連噴2—3次。③發(fā)病初期，用抗毒劑1號200—300倍液噴2—3次。④用1.5%植病靈1000倍液噴2—3 次。

4、辣椒瘡痂病

（1）種子消毒（方法同辣椒炭疽?。?）發(fā)病初期，藥劑防治

選用植霉素4000—5000倍液，14%銅氨絡(luò)水劑300倍液，77%可殺得可溶性微粒粉劑500倍液或1：1：200波爾多液，7天噴一次，共2—3次。

5、辣椒日灼病

（1）選用抗病品種，適當(dāng)密植、澆水。

（2）根外追肥，看果后噴灑1%過磷酸鈣或0.1%硝酸鈣，5—7天噴一次，連噴3次。

6、辣椒猝倒病

（1）種子消毒，在播前用55℃溫水浸泡15分鐘，催芽后播種。

（2）育苗床土壤處理，用50%多菌靈可濕性粉劑或40%拌種靈，每平方米用藥8—10克。先將藥粉與適量細(xì)干土混拌，然后用1/3藥土撒入播種溝溝底，其余2/3藥土蓋于播下的種子上面，最后覆土。（3）藥劑防治 ①出苗后用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。②用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧。③用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。

7、辣椒立枯病

辣椒立枯病多發(fā)于苗期，病苗枯死而不倒伏，防治方法與猝倒病相同，但可采用藥液灌根法防治。于移栽后立即用藥液灌根，以后每隔10天灌一次，連續(xù)3次。每次每株灌藥量分別為100毫升、150毫升、250毫升。藥劑采用20%甲基立枯靈乳劑800倍液，或50%多菌靈粉劑800倍液。

（二）主要蟲害

1、棉鈴蟲和煙青蟲

為害特點(diǎn)主要是幼蟲食嫩莖、葉、芽，并鉆蛀果實(shí)，造成腐爛落果。防治方法：

（1）深耕深翻或灌水，殺死土中蟲蛹，減少越茬蟲源。（2）黑光燈誘蛾，殺滅成蟲。（3）現(xiàn)蕾或初花期藥劑噴霧 ①可用生物復(fù)合殺蟲劑500倍液噴霧。②用天王星2.5%乳油3000倍液噴霧。③用2.5%功夫乳油5000倍液噴霧。

2、小地老虎

為害特點(diǎn)為地下害蟲。低齡幼蟲在寄主葉背取食植株，高齡幼蟲白天潛入土下，夜出整齊地咬斷嫩莖或爬上植株咬斷嫩尖，還能鉆入果內(nèi)為害。防治方法：

（1）清潔田園，消滅蟲卵及幼蟲。

（2）誘殺防治：糖、醋、酒、水按6：3：1：10制成糖醋液，再加1份90%敵百蟲誘殺成蟲；或鮮草、菜+90%晶體敵百蟲撒施，誘殺幼蟲。

（3）捕捉幼蟲：清晨扒開，被害植株周圍或畦邊表土，捕捉幼蟲殺死。（4）化學(xué)防治 ①用90%敵百蟲800倍液噴霧。②用50%鋅硫磷800倍液噴霧。③用50%鋅硫磷乳油制成5%的毒土撒施于苗床上。

3、茶黃螨

為害特點(diǎn)主要以幼蟲鉆蛀為害辣椒的嫩莖、嫩梢及蕾、花和果實(shí)，造成枝梢枯死、落花、落果及果實(shí)腐爛。防治方法：

（1）清除環(huán)境：及時剪除燒毀被害植株嫩稍及茄果，收獲后及時處理燒掉或深埋殘株，減

少為害蟲源。

（2）藥劑防治：在幼蟲盛卵期或田間出現(xiàn)為害狀時防治。①用40%鋅硫磷1000倍液噴霧。②用50%樂果1000—1500倍液噴霧。③用98%巴丹可濕性粉劑2000倍液噴霧。

4、蚜蟲

為害特點(diǎn)主要是成蟲和若蟲多群集在葉背，嫩莖和嫩葉吸葉液致使葉片卷縮，生長點(diǎn)枯死，嚴(yán)重時整死亡。還會引起煤煙病、傳播病毒病等。防治方法：主要以藥劑防治為主。①用40%樂果劑乳油1000—1500倍液噴霧。②用80%敵敵乳油1000—1500倍液噴霧。③用20%蚜克星乳油1000倍液噴霧。④用2.5%天王星乳油3000倍液噴霧。

5、棕櫚薊馬

為害特點(diǎn)是以若蟲及成蟲銼吸植物嫩梢、嫩葉、花和幼瓜汁液，被害植株生長點(diǎn)萎縮，變硬，生長緩慢，節(jié)間縮短，出現(xiàn)畸形、硬化，嚴(yán)重時造成心葉枯死及落果。防治方法：（1）容器育苗（2）地膜覆蓋栽培

（3）及時清除枯枝敗葉及田間雜草，深耕深翻，減少越茬蟲源。（4）藥劑防治：當(dāng)每株薊馬平均達(dá)到3—5頭時噴藥。①用2.5%魚藤精400倍液噴霧 ②用98%巴丹可濕性粉劑2000倍噴霧 ③用24%萬靈水1000倍液噴霧

第四篇：辣椒栽培技術(shù)

辣椒栽培技術(shù)

普洱市種子站周建林

辣椒是喜溫暖怕炎熱，喜陽光怕暴曬，喜潮潤怕水澇，喜稍肥怕脊薄的作物，在栽培管理中，特別要注意施肥、澆水及病蟲害的防治。

一、栽培季節(jié)

在熱帶、亞熱帶地區(qū)，可秋植冬收，一般7—8月份播種，也可冬植早春收獲，則10月上旬播種，溫涼地區(qū)作為正季栽培，可12月份陽畦或塑料小拱棚播種育苗。

二、栽培技術(shù)

1、選地和整地

苗床及定植田塊，地勢要高，開闊向陽，富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土或粘壤土，苗床地最好是中等肥力。

2、種子消毒處理

(1)用01％的高錳酸鉀液浸種半小時；(2)熱水燙種：將種子曬兩天，放入50度的熱水中燙10分鐘，不斷攪拌，然后降溫至30度，恒溫3小時即可播種。

3、播種量

每畝用種50克，每平方米苗床播種6-10克，適當(dāng)稀播培育壯苗。

4、培育壯苗 每分苗床地施腐熟農(nóng)家肥300公斤，草木灰30公斤，普鈣10公斤，拌勻作底肥，苗期追肥用1：10的清糞水潑澆，隨小苗長大，糞水適當(dāng)加濃，糞水必須腐熟，苗期最好追1—2次糞水，第一次可作蓋種肥施入苗床。

對幼苗特別要注意防治綿疫病，立枯病，猝倒病。其方法有：

(1)用58％的甲霜靈錳鋅500倍液噴苗床作土壤消毒(即一噴霧器水兌30-35克藥粉)。

(2)用11000的代森鋅拌細(xì)土撒于苗床，或用敵克松400-500倍液噴苗床作土壤消毒。

(3)苗期每隔10-15天用甲霜靈錳鋅噴施一次，進(jìn)行病害的早期預(yù)防，一噴霧器水兌15—20克藥粉，或用64％殺毒釩、大生、雷多米爾800—1000倍液噴施(任選一種)。

5、合理密植

一般定植田塊行距40-45厘米，株距35-40厘米(小米辣行距50-60厘米，株距45—50厘米)。

6、重施基肥，增施磷鉀肥

定植田塊每畝施腐熟的農(nóng)家肥3000公斤，同時拌入普鈣或復(fù)合肥70公斤，硫酸鉀10公斤，充分拌均后施入種植行內(nèi)，肥與土充分拌勻后平整澆透水移栽。

7、追肥及澆水

原則上“少量多次”，特別注意不要偏施氮肥，定植后十天左右追一次提苗肥，用1：4的腐熟清糞水，或每畝用7—10公斤的復(fù)合肥兌成肥液追施。催花肥每畝施15—25公斤。重施果肥：每畝用復(fù)合肥25—30公斤。

水：選晴天上午灌水，水不能浸過廂面，辣椒對水份的需求，應(yīng)注意前期營養(yǎng)生長，要滿足供水，結(jié)果期以后要適當(dāng)控制土壤水份。

8、病蟲害的防治

(1)農(nóng)業(yè)防治：a、選用抗病品種;b、實(shí)行合理的輪作；c、培育無病壯苗：增施磷鉀肥，提高植株的抗病率。

(2)藥劑防治：a、炭疽病：用65％代森鋅可濕性粉劑600倍液，或用疽殺600-800倍液噴施，或用甲基托布津400—500倍液噴施。b、枯萎?。河每菸乜嘶蛴每菇垤`500—600倍液澆根；用敵克松500—600倍液澆根；用50％多茵靈500倍液澆根。c、疫?。河么笊⒍痉?、克露、雷多米爾500-600倍液噴施。d、病毒?。河枚厩?、毒圣、病毒A、病毒必克500-800倍液噴施。e、青枯病：用農(nóng)用鏈霉素、井岡霉素、青枯靈澆根。f、蚜蟲：用抗蚜威20克兌水40公斤噴施，或用快靈、萬靈、樂斯本、比蟲啉、高效氯氰菊酯等噴施。

三、采收與留種

1、采收

青椒以嫩果為產(chǎn)品，開花后25—30天后即可采收，如采收過晚影響后期產(chǎn)量。

2、留種

辣椒不同品種容易雜交，留種應(yīng)隔離500米以上，果實(shí)充分成熟后，選具有本品種特性、生長健壯、無病蟲危害的果實(shí)做種；剝?nèi)》N子不要用水洗，否則種子色暗無光澤，影響發(fā)芽；曬種不要放在水泥地或塑料布上曝曬，以免燙壞種芽。

第五篇：日光溫室秋冬茬辣椒高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

日光溫室秋冬茬辣椒高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

辣椒是茄科辣椒屬一年生或多年生的草本植物，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，果皮含有辣椒素而有辣味，能增進(jìn)食欲，深受人們喜愛。近幾年遷安地區(qū)溫室秋冬茬栽培面積不斷擴(kuò)大，畝效益可達(dá)1.5一2萬元，成為農(nóng)民增收的重要途徑。1品種選擇

秋冬茬不強(qiáng)調(diào)早熟，通常選擇抗病毒病、前期耐高溫，后期耐低溫、適應(yīng)性強(qiáng)的高產(chǎn)品種。如荷蘭瑞克斯旺的迅馳37 74、芭萊姆、日本長劍等。2培育壯苗

2.1育苗時間。一般于6月下旬一7月上中旬在溫室內(nèi)播種育苗。溫室保溫條件好可適當(dāng)晚播。2.2床土配制

2.2.1播種床土。1一2年內(nèi)未種過茄科蔬菜的肥沃園田土6份，充分腐熟的騾馬糞、圈肥4份。

2.2.2分苗床土。肥沃園田土7份、腐熟的騾馬糞或圈肥3份。輔料，每立方米營養(yǎng)土加入磷酸二錢和硫酸鉀各0.5一1 kg，所有原料都要充分搗碎、搗細(xì)、過篩，充分混勻。

2.2.3育苗床土消毒。每立方米床土中加50%多菌靈200 g、辛硫磷20 g充分混勻后蓋上薄膜，悶5一7d，可殺滅部分病原菌和蟲卵。揭膜后晾3一5d可鋪到溫室苗床，厚10 cm，等待播種。2.3種子處理

2.3.1種子消毒。通常采用溫湯浸種法。

2.3.2催芽。種子發(fā)芽適溫為25℃一28℃。在催芽過程中，每天用清水沖洗種子1一2次，當(dāng)大部分種子露白時，即可播種。

2.4播種及管理。播種前一天澆足苗床底水。將催好芽的種子均勻撒播在苗床上，并覆蓋1 cm厚營養(yǎng)土，覆土后蓋黑色地膜。在大棚上蓋好遮蔭網(wǎng)，上下通風(fēng)。待65%左右的種子發(fā)芽后，及時揭去地膜。齊苗后還要及時降溫，加大通風(fēng)量。晴天每天上午8: 00一9: 00蓋上遮陽網(wǎng)，下午4: 005: 00揭開。早晚見散射光，防止夜溫過高，防徒長。土壤過干時應(yīng)灑水，見干見濕。密切關(guān)注天氣變化，嚴(yán)防悶熱天氣燒苗。齊苗后用75%百菌清防治碎倒病1次。注意防治蚜蟲，減少病毒病發(fā)生，防蚜蟲:在棚的放風(fēng)口處圍上防蟲網(wǎng)，棚內(nèi)張掛黃板。2.5分苗及分苗后管理。一般2片真葉時分苗，移入裝有分苗床土的營養(yǎng)缽內(nèi)。分苗時水分要充足，溫度白天控制在25℃一30 0C，夜間17℃左右，緩苗后，溫度降低，白天2 0 0C‘ } 2 5 0C，夜間14℃左右，管理的方法與育苗床相同，通過遮陽網(wǎng)及風(fēng)口調(diào)節(jié)溫濕度。在定植前12一15d可葉面噴施0.1%的磷酸二氫鉀，促秧苗健壯。定植前7d，開大放風(fēng)口，增加通風(fēng)量，盡量降溫。3定植前準(zhǔn)備

3.1整地、做畦。每畝施腐熟有機(jī)肥10 000 kg,三元復(fù)合肥50%75 kg，有機(jī)肥普施深翻，化肥溝施。與土壤充分混合，做成小高畦，畦面寬90100 cm，溝寬 30一40二，畦高20一2 5 cm，畦間距1.3一1.4 m，根據(jù)品種確定畦間距大小。定植前覆蓋黑地膜，防除雜草并可降低地溫。

3.2棚室消毒。定植前to a，清除棚內(nèi)所有作物，每畝棚室用硫磺粉2一3 kg，加80%敵敵畏乳油0.25 kg，拌上鋸末，分堆點(diǎn)燃，密閉棚室24 h，經(jīng)放風(fēng)無味后等待定植。4定植

8月底9月上中旬選晴天下午定植，每畦上定植2行，小行距50 cm、大行距80}90cm，株距40 cm，每穴1株，每畝定植2 300一2 500株。按照行株距在畦面錯行打孔，座水栽苗，苗沱高度比畦面略低，水滲后覆土蓋嚴(yán)壓實(shí)，使苗沱與土壤接觸緊實(shí)，保根系發(fā)育。全棚栽完后澆足定植水。5定植后管理

5.1溫度管理。辣椒定植后為促緩苗，閉棚保溫，白天保持26℃一30 0C，夜間16℃一18 0C，由于此時外界氣溫高，當(dāng)晴日中午棚溫達(dá)到32℃時，打開上風(fēng)口，并短時“蓋花苫”使棚溫降至2 6 0C };緩苗之后中午前后保持23℃一2 5 0C，夜間保持15 0C，促植株健壯。開花坐果期白天保持25 0C28℃，夜間15℃一17℃，促進(jìn)開花坐果和果實(shí)膨大。同時要作好防寒和防早霜的準(zhǔn)備，10月15日前后棚室全部上齊草苫。當(dāng)外界氣溫晚上低于10℃時，及時放草苫保溫。冬季以保溫為主，通風(fēng)量要減小，通風(fēng)時間變短，以頂部通風(fēng)為主，深冬季節(jié)下午溫度降到20℃時，及時蓋草苫保溫。5.2肥水管理。辣椒在澆好定植水和緩苗水的基礎(chǔ)上，當(dāng)門椒坐果并開始膨大時進(jìn)行第1次肥水供給，多從小行距中間膜下溝中進(jìn)行緩慢泅澆，有條件也可采用滴灌。每畝追施磷酸二錢20 } 25 kg, 1一2 kg多元素微肥。第2次肥水一般應(yīng)在采收完第二層果之后，每畝追施氮磷鉀三元素復(fù)合肥25-30 k}，以后追肥基本掌握每采收一層果實(shí)，追施一次肥，在深冬季節(jié)盡量少施用化肥，可追施一些沖施性有機(jī)肥，防止地溫過低。結(jié)果后期，根據(jù)植株長勢也可葉面噴施0.3磷酸二氫鉀、0.2%的尿素、噴施寶等葉面肥，防止植株早衰。5.3光照管理。秋冬茬栽培前期光照充足，后期盡量延長光照時間、增加光照強(qiáng)度。在保證溫室溫度的情況下，早揭晚蓋草苫，使植株多見光，同時經(jīng)常清掃棚膜，保持棚膜清潔，提高棚膜透光性，在陰雪天，氣溫不太低時，盡量卷起草苫讓散射光進(jìn)入溫室，滿足辣椒生長需要。

5.4植株調(diào)整。一般采取三干或四干整枝，及時把主桿纏繞在尼龍繩上，尼龍繩固定在上方鐵絲上，枝桿要分布均勻，其余的側(cè)枝及側(cè)芽要及時抹除，結(jié)果中后期要及時摘除老葉、病葉、畸形果等。蘸花:生產(chǎn)上經(jīng)常用20%30 m g/kg的2, 4一D涂抹花柄，促進(jìn)坐果，并防止高溫、低溫障礙。藥液一定嚴(yán)格按照要求濃度配制，氣溫低時增加濃度，隨配隨用。5.5病蟲害防治

5.5.1病害。秋冬茬辣椒易發(fā)生病毒病、疫病、炭疽病及枯萎病等，堅持預(yù)防為主，防治為輔。選擇優(yōu)良品種，合理密植、地膜覆蓋、控制適宜溫度和濕度，加強(qiáng)植株調(diào)整，通風(fēng)透光，噴灑百菌清、代森錳鋅等保護(hù)性藥劑進(jìn)行預(yù)防。冬季用藥劑防治時優(yōu)先采用煙熏法，在晴朗天氣也可根據(jù)病害選擇相應(yīng)藥劑噴霧防治，注意輪換用藥。5.5.2蟲害。易發(fā)生蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅及茶黃嫡等蟲害，通常在溫室通風(fēng)口處用20 } 30目尼龍網(wǎng)紗密封，阻止蚜蟲遷入;在行間或株間高出植株頂部20 cm的位置懸掛誘殺黃板，誘殺蚜蟲和白粉虱，每畝30 40塊。發(fā)現(xiàn)初期可噴灑阿維菌素、毗蟲琳等藥劑進(jìn)行防治。6適時采收

當(dāng)辣椒果肉變厚、果皮有光澤，果色變深采收最佳，門椒適當(dāng)早收，以免墜秧?？筛鶕?jù)市場價格靈活調(diào)整采收時間，采收時盡量輕摘。