第一篇：酒店客務(wù)安全管理責任制度

酒店客務(wù)部安全管理責任制度

客房安全管理責任制度

1、安全責任制分工明確，責任清楚。安全條例規(guī)章健全，內(nèi)容明確具體，崗位責任清楚。客房員工熟知安全知識、防火知識和安全操作規(guī)程，掌握安全設(shè)施與器材的使用方法，無違反安全管理制度的現(xiàn)象發(fā)生。

2、安全設(shè)施

客房煙感裝置、自動噴淋滅火裝置、房門窺視鏡、防盜扣和安全門、防火通道、緊急疏散圖、消防裝置、報警裝置、防火標志、樓道監(jiān)控裝置等安全設(shè)施、器材完好，安裝位置合理，始終處于正常運轉(zhuǎn)狀態(tài)，沒有因安全設(shè)施不全或發(fā)生故障引起安全事故的現(xiàn)象發(fā)生。

3、安全操作

客房員工嚴格、認真遵守安全操作規(guī)程，做床、清掃衛(wèi)生間，提供日常服務(wù)中隨時注意煙頭、火柴和電器設(shè)備安全。登高作業(yè)有人扶梯。未經(jīng)允許，無明火作業(yè)。因客房維修改造需明火作業(yè)時，必須取得保安部動火許可。整個客房操作服務(wù)中無違反安全操作規(guī)程現(xiàn)象發(fā)生。

4、安全防范

客房服務(wù)中掌握住客動態(tài)，禁止無關(guān)人員進入樓層。如遇陌生人時要主動問好、詢問，避免發(fā)生意外，不輕易為訪客開門。如遇可疑人員要及時報告上級領(lǐng)導(dǎo)。隨時注意住客情況，發(fā)現(xiàn)客人攜帶或使用電爐、烤箱等電熱器具，裝卸客房線路，迅速報告主管與保安部及時處理。發(fā)現(xiàn)客人攜帶武器、兇器和易燃易爆物品，及時報告，能夠按酒店安全規(guī)章處理?？腿诵锞苹蛟诖采衔鼰?，能夠及時勸阻。如有殘疾人士入住，隨時注意客人動向，予以幫助?？头繂T工查房，發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞、物品丟失及時報告；發(fā)現(xiàn)黃色或反動書刊及時上交。整個客房服務(wù)中員工安全意識強烈，安全防范主動，防范措施得當，隱患處理及時，能夠確保酒店及客人的人身和財產(chǎn)安全，無崗位安全責任事故發(fā)生。

5、鑰匙管理

要嚴格執(zhí)行客房鑰匙管理制度，客人房卡忘在客房內(nèi)要求開門，經(jīng)客房中心與前臺核實確認后方可開門。如客人丟失房卡，應(yīng)及時通知保安部和前臺，將丟失的房卡做作廢處理，并補辦新卡。如客房服務(wù)卡或鑰匙丟失，應(yīng)及時報告當班主管、客房部經(jīng)理和保安部，并隨時注意丟失鑰匙的樓層情況，確認找不到鑰匙后，由保安部將丟失的服務(wù)卡做作廢處理，并補制新卡。金屬鑰匙丟失后，還應(yīng)及時通知工程部，更換丟失鑰匙的門鎖鎖芯。服務(wù)員清掃房間，堅持開一間做一間，逐門鎖好。防止因客房鑰匙管理不善而發(fā)生盜竊事故。

6、安全事故處理

遇有火災(zāi)隱患、自然事故和盜竊事故，應(yīng)嚴格按大廈相關(guān)規(guī)章制度處理，及時發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患并報告保安部，搶救疏散客人處理得當，盡力將事故消滅在萌芽狀態(tài)。若需報警，應(yīng)由保安部負責處理。發(fā)生盜竊事故，主管到場及時并保護好現(xiàn)場。自然事故應(yīng)及時報告當班主管，根據(jù)事故發(fā)生的原因和情況做出妥善處理。所有事故處理應(yīng)做到快速、準確、方法恰當。

客房部庫房管理細則

庫房是客房部的后勤保障分部，負責客房部物品管理、成本控制工作，對客房部成本管理以及客房產(chǎn)品的品質(zhì)負有重大責任。庫管具有對客房部物品進行收發(fā)、保管、控制消耗及監(jiān)督使用的職能，成本管理工作是考核庫管工作的重要依據(jù)。現(xiàn)對庫房管理工作做出如下規(guī)定：

（一）物品申購

1、客房部的物品申購工作由客房部秘書和庫管共同承擔。庫管負責申購或與財務(wù)部大庫聯(lián)系訂購客房部日常業(yè)務(wù)所需的各項物資及酒水、小食，其余的雜項物品由秘書負責申購。

2、客房部庫管應(yīng)與財務(wù)部大庫保持密切聯(lián)系，掌握財務(wù)部大庫中客房部物資的動態(tài)并不斷調(diào)節(jié)，確保物資備量充足、有效。

（二）物品入庫

1、客房部申購的物品、設(shè)備、酒水、小食等，除辦公用品、布草、制服類物品以及用于維修洗衣房、PA設(shè)備設(shè)施的配件，其余均由庫管統(tǒng)一收貨并發(fā)放，各分部不得自行接收使用。

2、根據(jù)物品正常使用周期、平均消耗率以及客房每周的預(yù)測出租率，庫管每周星期

一、星期二填寫《倉庫用品申請表》，經(jīng)客房部經(jīng)理簽字審批后，從財務(wù)部大庫將足夠本周發(fā)放的物品提取至客房部庫房，做好記錄后嚴格按照物品的保存要求進行保管。

（三）物品發(fā)放 １、客用品的發(fā)放

（1）庫管每周星期

三、星期四發(fā)放各樓層客用品。

（2）每周星期

三、星期四各樓層領(lǐng)班根據(jù)客房出租率填寫《樓層客用品統(tǒng)計表》，并憑該表領(lǐng)用客用品。

（3）發(fā)放客用品時，庫房管理員應(yīng)將實際發(fā)貨量填寫在《樓層客用品統(tǒng)計表》相應(yīng)欄目內(nèi)，并與領(lǐng)貨人分別簽字確認。發(fā)貨完畢后妥善保存原始單據(jù)，以備每月的客用品盤點之用。

（4）被客人帶走或損壞的客用品需憑前臺掛帳的《雜項通知單》給予補發(fā)。（5）被客人帶走或損壞而客人拒賠的客用品需憑大堂經(jīng)理或前廳部經(jīng)理簽發(fā)的減免《雜項通知單》給予補發(fā)。財務(wù)相關(guān)文件規(guī)定，前臺接待可簽發(fā)減免金額在10元之內(nèi)的《雜項通知單》；《雜項通知單》減免金額在50元之內(nèi)由大堂經(jīng)理簽發(fā)即可生效；減免金額在50—100元之內(nèi)需由前廳部經(jīng)理簽發(fā)（前廳部副經(jīng)理簽免權(quán)限同大堂經(jīng)理）。減免金額在100—600元之內(nèi)需由前廳部經(jīng)理、財務(wù)部經(jīng)理及分管客房副總經(jīng)理共同簽發(fā)方可生效；簽免金額在600元以上的需由總經(jīng)理簽發(fā)方可生效。（以上限額為每筆）

庫管憑減免《雜項通知單》發(fā)放物品時，必須認真審核簽免權(quán)限，不得越權(quán)發(fā)放。

（7）《雜項通知單》庫房有效聯(lián)為黃聯(lián)，其它聯(lián)次視為無效聯(lián)。如黃聯(lián)丟失，必須憑其它聯(lián)次補領(lǐng)物品時，應(yīng)由樓層主管及客房部經(jīng)理簽字認可后方能補領(lǐng)。

（8）每月第一周星期二庫管對各樓層儲物柜進行檢查。如有過多的客用品，庫管有權(quán)在該樓層領(lǐng)班本周申請領(lǐng)用量中予以沖減，以便合理控制經(jīng)營成本及物耗。在檢查中如發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用現(xiàn)象，庫管將直接向客房部經(jīng)理匯報并由客房部經(jīng)理做出相應(yīng)處罰。

（9）庫管應(yīng)嚴格做好客用品，特別是低值易耗品的使用控制，并定期統(tǒng)計平均消耗率，如有樓層的實際物耗指數(shù)明顯高于平均消耗率，經(jīng)分析無合理原因，應(yīng)報告客房部經(jīng)理，追究相關(guān)人員的成本管理責任。

（10）庫管應(yīng)隨時關(guān)注低值易耗品中有保質(zhì)期限品種的保質(zhì)期。臨近保質(zhì)期限前一個半月，應(yīng)組織更換并與采購部聯(lián)系調(diào)換事宜。確保庫房保存與樓層使用的客用品均在有效使用期內(nèi)。

２、酒水、小食的發(fā)放

（1）庫管每周星期五為樓層發(fā)放酒水、小食。

（2）樓層領(lǐng)班憑前臺掛賬的《酒水單》、《雜項通知單》領(lǐng)取酒水，行政樓層領(lǐng)班憑樓層主管簽字認可的《酒水單》領(lǐng)取根據(jù)大廈銷售政策供行政樓層客人免費飲用的酒水。

（3）《酒水單》庫房有效聯(lián)為紅聯(lián)，其它聯(lián)次視為無效聯(lián)。如紅聯(lián)丟失，必須憑其它聯(lián)次補領(lǐng)酒水、小食時，須由樓層主管及客房部經(jīng)理簽字認可后方能補領(lǐng)。

（4）樓層領(lǐng)班根據(jù)客房出租率，在《免費礦泉水領(lǐng)用登記本》上登記后，可按需領(lǐng)用免礦。

（5）如有跑帳或客人拒付的酒水，需憑大堂經(jīng)理或前廳部經(jīng)理簽發(fā)的減免《雜項通知單》補領(lǐng)跑帳酒水。

（6）庫管每月至少應(yīng)盤點一次各樓層酒水柜，盤點日期及樓層提前不予通知。在檢查中如發(fā)現(xiàn)舞弊行為，庫管將直接向客房部經(jīng)理匯報并由客房部經(jīng)理做出相應(yīng)處罰。

（7）庫管應(yīng)配合財務(wù)部每月定期對酒水庫進行盤點，盤點后將本月的《酒水單》、《雜項通知單》以及《客房迷你吧酒水消費日報表》交財務(wù)部供核查。

（8）庫管每月應(yīng)結(jié)合客房出租率及平均消費率對免費礦泉水、速溶咖啡、袋泡茶、寶路簿荷糖及行政樓層免費酒水的使用量進行控制，如實際使用量與合理預(yù)算量有明顯差異，應(yīng)進行分析，尋找原因，必要時向客房部經(jīng)理匯報。

５、其它物品的發(fā)放

（1）庫管應(yīng)在每日16：30之前補齊客房中心的酒水、小食及客用品備量。以上備量僅供樓層中、夜班領(lǐng)用，早班無特殊原因不得動用。

（2）電池備量存放在客房中心，由文員負責發(fā)放，原則為以舊換新。（3）領(lǐng)用報損的物品、用具時，由領(lǐng)班填寫《客房部物品報損申請單》，經(jīng)主管及客房部經(jīng)理簽字審批同意后，持《客房部物品報損申請單》和報損物品（或碎屑主體）領(lǐng)取物品。每月月末最后一日，庫管統(tǒng)計當月物品報損情況，報客房部經(jīng)理，并以此為依據(jù)對員工進行考核。

（4）庫管按工作需要為各分部員工配備工作用具，除此之外因損壞、磨損或消耗需領(lǐng)用時，領(lǐng)用原則為以舊換新；非工作原因?qū)ぷ饔镁咴斐蓳p壞者，需照價賠償后方可補領(lǐng)新品。如因工作量增大或工作人員增加需增領(lǐng)工作用具時，應(yīng)征得客房部經(jīng)理同意后方可領(lǐng)用。

（四）領(lǐng)用物品注意事項

1、不得對《雜項通知單》庫房使用的其它有效單據(jù)進行涂改、變造，一經(jīng)查出將視為弄虛作假進行處罰。如因相關(guān)部門工作失誤造成單據(jù)與實物不能相符時，應(yīng)征得主管或部門經(jīng)理同意后，由庫管酌情做符合財務(wù)程序的等值處理。如仍不能解決問題，應(yīng)請相關(guān)部門修正。

2、如相關(guān)部門員工將《雜項通知單》或其它用于申領(lǐng)物品的有效憑據(jù)遺失，從而無法按正常程序領(lǐng)用物品、酒水時，可復(fù)印該憑據(jù)的其它聯(lián)次，由雙方經(jīng)辦人員簽名后請主管簽字認可并生效。

3、憑減免《雜項通知單》補領(lǐng)客人損壞、污染的物品時，需交回破損、污染物品（或碎屑主體）方可補領(lǐng)。

4、庫房的物品一律不外借。如有特殊情況，需經(jīng)辦人書面申請，經(jīng)客房部經(jīng)理審批同意后方可借用。

5、從庫房領(lǐng)用物品時，必須由領(lǐng)用人親自領(lǐng)取并在相應(yīng)登記本上簽字確認，不得由他人代簽。

6、各分部領(lǐng)用庫房物品時，庫管原則上可按領(lǐng)用人申請的數(shù)量發(fā)放。如領(lǐng)用人申請的數(shù)量與客房出租率差距較大或庫管對領(lǐng)用數(shù)量、用途及使用周期等有疑問，領(lǐng)用人應(yīng)作出合理解釋，否則庫管有權(quán)延后發(fā)放或不予發(fā)放，并向客房部經(jīng)理說明情況，由客房部經(jīng)理做出最終決定。

7、庫管應(yīng)在嚴格遵守大廈財務(wù)、安全方面相關(guān)規(guī)定以及本細則的前提下，對客房部的物品及經(jīng)營成本做出行之有效的管理與控制，并盡可能對客房部各分部的工作給予積極配合。

8、客房部全體員工均應(yīng)遵守以上規(guī)定，如有違反或舞弊行為，一經(jīng)查出，將受到嚴肅處理。

第二篇：如果管理酒店客史

建立客史檔案是酒店了解客人，掌握客人的需求特點，從而為客人提供針性服務(wù)的重要 途徑。對于那些力圖搞好市場營銷，努力使工作卓有成效，并千方百計使自己的一切活 動都針對每個客人個性的酒店經(jīng)理和工作人員來說，客史檔案是一個珍貴的工具。建立

客史檔案對提同高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善酒店經(jīng)營管理水平具有重要意義。

（一）有利于客人提供“個性化”服務(wù)（Personalized Service），增加人情味

（二）有利于搞好市場營銷，爭取回頭客

（三）有助于提高酒店經(jīng)營決策的科學(xué)性

二、客史檔案的內(nèi)容

（一）常規(guī)檔案

包括客人姓名、性別、年齡、出生日期、婚姻狀況以及通讀地址、電話號碼、公司名 稱、頭銜等，收集這些資料有助于了解目標市場的基本情況，了解“誰是我們的客

人”。

（二）預(yù)訂檔案

包括客人的訂房方式、介紹人，訂房的季節(jié)、月份和日期以及訂房的類型等，掌握這些

資料有助于酒店選擇銷售渠道，做好促銷工作。

（三）消費檔案

包括包價類別、客人租用的房間、支付的房價、餐費以及在商品、娛樂等其他項目上的 消費；客人的信用、賬號；喜歡何種房間和酒店的哪些設(shè)施等，從而了解客人的消費水

平、支付能力以及消費傾向、信用情況等。

（四）習俗、愛好檔案

這是客史檔案中最重要的內(nèi)容，包括客人旅行的目的、愛好、生活習慣；宗教信仰和禁 忌；住店期間要求的額外服務(wù)。了解這些資料有助于為客人提供有針對性的“個性化”

服務(wù)。

（五）反饋意見檔案

包括客人在住店期間的意見、建議；表揚和贊譽；投訴及處理結(jié)果等。

三、客史檔案的建立

客史檔案的建立必須得到酒店管理人員的重要支持，并將其納入有關(guān)部門和人員的崗位

職責之中，使之經(jīng)?；?、制度化、規(guī)范化。

客史檔案的有關(guān)資料主要來自于客人的“訂房單”、“住宿登記表”、“賬單”、“投

訴及處理結(jié)果記錄”、“賓客意見書”及其他平時觀察和收集的有關(guān)資料。

第三篇：大學(xué)生酒店客務(wù)部實習報告5000字

一、前言

在經(jīng)過了兩年多的理論知識學(xué)習后,終于有踏上社會進行實習的機會了。在學(xué)校的安排下我班被分到長城酒店,這是一家有名的四星級旅游涉外酒店。在實習老師和酒店領(lǐng)導(dǎo)們的帶領(lǐng)下，我們5月13進入長城酒店,在參觀酒店和學(xué)習了員工手冊之后，被分到不同的部門。我先被分到商務(wù)中心后又調(diào)到客務(wù)中心去幫忙。實習就是學(xué)習，在實踐中學(xué)習，相信無論做什么，都能做好!才能證明自己真的行!在三個月里把理論付諸于實踐,學(xué)會很多——那是在課堂在學(xué)校所不能顧全的知識;懂得很多——那是進入社會后的生活經(jīng)驗。下面是實習報告：

實習目的：在實踐中學(xué)習，提高自己，適應(yīng)社會，加強學(xué)生們理論聯(lián)系實際的能力和經(jīng)驗。

實習時間：2014年5月15日-2014年8月26日

實習地點：河北省秦皇島市

實習單位和部門：長城酒店客務(wù)部

二、酒店概況

長城酒店位著名海濱旅游城市秦皇島，系四星級旅游涉外酒店，交通方便，地理位置優(yōu)越。酒店設(shè)有客房166套，擁有總統(tǒng)套房、行政套房、豪華套房、商務(wù)套房、標準客房?？头颗渲弥醒肟照{(diào)、衛(wèi)星電視、及寬帶網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。風格各異的中西餐廳，日法式鐵板燒、著名的官府菜——譚家菜是酒店一亮點。上島咖啡廳，浪漫溫馨。環(huán)境優(yōu)雅的火鍋店。酒店可同時容納600位客人用餐。國際會議廳和中小型會議廳，是舉辦各種慶典、洽談、會議的理想場所。酒店后花園，具有濃郁的江南風情，這風格各韻味成為酒店又一亮點。此外，酒店還設(shè)有康健、娛樂、商務(wù)、及購物商埸等服務(wù)設(shè)施。

長城酒店成立15年以來，秉承“不求最大，爭創(chuàng)最好”的經(jīng)營理念，恪守“賓客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，發(fā)揚“規(guī)范、高效、特色、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，精心打造舒適、安全、衛(wèi)生、快捷的長城服務(wù)品質(zhì)，歷史上有許多榮耀，先后榮獲“全國百家優(yōu)秀星級飯店”、“河北省十佳旅游飯店”、“中國綠色旅游飯店”等榮譽稱號，率先通過ISO9000國際質(zhì)量體系認證，加入中國名酒店組織，成為中國旅游飯店業(yè)協(xié)會理事單位，河北省飯店協(xié)會副會長單位。

三、商務(wù)中心

商務(wù)中心是酒店客房的一部分，可為客人代理復(fù)印，傳真，訂票，快遞、打字及文秘業(yè)務(wù)。在這里我學(xué)會了商務(wù)中心的工作程序和工作項目，主要有以下幾個方面：

(一)預(yù)訂票務(wù)：

預(yù)訂票務(wù)包括火車票，飛機票，景點門票。商務(wù)客人有好多在到酒店后就開始對自己的行程做安排,要求購買預(yù)訂下一站的機票,火車票。在做預(yù)訂時

如有客人到來，應(yīng)起身，并打招呼在先，問清客人所需要的服務(wù)。并請客人填寫預(yù)訂票務(wù)的登記單。

打電話到票務(wù)處，把客人要求詳細告知(車次，航班、時間、張數(shù)、姓名等)。

得到明確答付后，請客人預(yù)付保證金。并開好收據(jù)。請客人在適當?shù)臅r間內(nèi)來取票。

票送到后，致電客人。收回收據(jù)，付清錢款，并做好記錄。

經(jīng)過一段時間對這項工作中要注意的幾項：訂票前要先告知客人收取手續(xù)費;對客人航班(艙類、機型、是否要保險)，車次(坐或臥、要說明車況),時間,姓名，張數(shù)等一定要準確無誤的記錄;要經(jīng)過客人的確認方可出票;票據(jù)要寫清，尤其是身份證號，護照號及客人聯(lián)系方式;對客人購票的單據(jù)現(xiàn)金要妥善保管。

(二)接、發(fā)傳真

工作中要細心，對收到的傳真要保密，收到傳真后：

收到的傳真進行分類，認真閱讀來件去向，根據(jù)收件人的姓名或房號進行分類。

在商務(wù)中心“傳真登記表”上登記。

如是客人傳真，則馬上往房間打電話，若客人不在，去前臺查客人電話，告知。

如是店外人員傳真，則根據(jù)傳真上所提供的信息，通知接收人速來領(lǐng)取，并按中心的規(guī)定收費。

如是中心的工作傳真，應(yīng)立即通知相關(guān)人員，以免誤碼事。

對于找不到收件人的疑難來件，應(yīng)請示上級，妥善處理。

如客人有發(fā)傳真的要求，主動熱情地接待客人，接過客人擬好的來稿，問明所發(fā)的電話號碼。傳真發(fā)出后將原稿交還給客人。并按規(guī)定計算傳真費，并將帳單交于總臺。并認真做好登記。

(三)復(fù)印、打印服務(wù)

主動給客人打招呼，介紹收費標準。

根據(jù)客人的要求對復(fù)印紙張的規(guī)格、復(fù)印張數(shù)及色彩濃淡進行選擇。需要放大或縮小則應(yīng)調(diào)整好比例尺寸。

復(fù)印完畢后，將原稿按順序交給客人，問明客人是否需要裝訂復(fù)印件。

根據(jù)客人所復(fù)印的張數(shù)，開出帳單，并將帳單轉(zhuǎn)至總臺入帳。最后填寫復(fù)印登記表。

如客人有打印服務(wù)，先了解客人要求，游覽全文，否有不清楚之處，則當即問清。

估計大概能完成的時間并告知客人。文件打出后必須請客人校對，然后修改再校對。

將打好的文件交給客人，根據(jù)規(guī)定收費，并將帳單交于前臺。并詢問客人文件是否要保存，若無此要求，則刪除掉。

在商務(wù)中心工作要積極主動,文明禮貌,嚴格要求自己,努力提高服務(wù)質(zhì)量。講求效率、秉公辦事。要聽從上級指揮，服從領(lǐng)班安排，努力完成交辦的每一項業(yè)務(wù)工作，力求保質(zhì)保量提供快捷服務(wù)。做為商務(wù)中心服務(wù)員，要求熟練掌握辦公自動化和過硬的打字技術(shù)，熟悉和掌握所用儀器和設(shè)備的性能、保養(yǎng)和簡單維修，以便迅速、準確地為客人提供服務(wù)。要微笑服務(wù)，對客人熱情有禮，有問必答，晝滿足客人的要求，耐心解釋客人的疑問。要刻苦鉆研業(yè)務(wù)，對技術(shù)精益求精，努力提高業(yè)務(wù)工作水平，提高整個商務(wù)中心的服務(wù)質(zhì)量。

四、客務(wù)中心

客務(wù)中心是對客服務(wù)，隨時滿足客人的需求，起到橋梁作用。客務(wù)中心人員主要工作歸納為：

協(xié)同領(lǐng)班分配樓層服務(wù)員每日工作，要有好的工作意識和責任心，做到分工明確。

及時更改房態(tài)確保房間出租。領(lǐng)班查完房后可致電客務(wù)中心進行電話更改房態(tài)，客務(wù)中心接到通知后可立即更改房態(tài)，確保房間能及時出租。

與前廳部、工程部、銷售部及有關(guān)部門密切合作，隨時注意核對房態(tài)，提供準確的客房狀況。

接電話要聽清、聽準房間號，要重復(fù)，使信息能準確傳達，傳賬要認真，準確無誤。

要及時取客衣，補小吃，配水果，下維修單。

要與工程部，保潔阿姨，布草員搞好關(guān)系，他們也起到很大的作用。

客務(wù)中心人員也是庫管，要細心，每天早上要盤庫，下午要領(lǐng)酒水。

隨時記錄發(fā)生的事，以便交接班后，工作能持續(xù)進行。

要熟悉和掌握各類房間規(guī)格，設(shè)施用品的布置標準及酒店各部位置及景區(qū)位置。

熟悉和掌握客房整理的操作規(guī)程，衛(wèi)生標準，以便暑期樓層忙時，可以去幫忙。

在客務(wù)中心，每天都很忙，要勤快些，小事很多，用心去工作，完成每件小事就是一件大事!不管在哪，做什么，做好才是最重要的!實習就是鍛練自己，適應(yīng)社會的生活，為了以后走的更遠。在客務(wù)中心工作幾天，熟悉了流程，領(lǐng)班讓我去樓層學(xué)習。

五、客房服務(wù)員

客房出租率的高低是評判一個星級飯店效益的重要指標。客房部員工職責 :

1、負責服務(wù)區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔及房間的布置工作。

2、熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務(wù)技能并靈活運用到日常服務(wù)工作中。

3、做好與客務(wù)中心人員工作的銜接，及時做好房間的清潔和查房工作，并做好記錄。

4、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。做好每日安排的工作計劃，衛(wèi)生工作及安全檢查工作。

5、做好日常設(shè)備、設(shè)施的使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報及時維修，確保一切設(shè)備、設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。

6、完成本職工作的同時做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

在客房部，我向師傅和客房服務(wù)員學(xué)習了如何對客房進行清掃及查房最重要的是對事情的處理經(jīng)驗。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程，比如工程人員，布草員，pA阿姨等。我學(xué)會了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡單的客房服務(wù)方法，使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。

在客房部工作，需要培養(yǎng)員工多方面能力，提供個性化服務(wù)，才能創(chuàng)服務(wù)品牌。例如：

注重細節(jié) 作為酒店的直接服務(wù)客人的客房服務(wù)員，要注意觀察客人的生活細節(jié)，盡量記住他的生活習慣，只有這樣的服務(wù)才能更加貼近人心，客人才會滿意：比如在早上打掃房間時，發(fā)現(xiàn)客人的拖鞋喜歡擺在床下，服務(wù)員就會尊重客人習慣，而不是非要按規(guī)定把拖鞋放在門口;在為房間加水果時，如果發(fā)現(xiàn)盤里的蘋果和梨沒怎么動，香蕉都吃完了，說明這個客人喜歡吃香蕉，下次加水果的時候服務(wù)員就會特意給這位客人多送些香蕉，少放些其它水果。

主動服務(wù) 服務(wù)員還應(yīng)該具有主動的服務(wù)觀念，當客人生活中遇到困難，飯店服務(wù)員應(yīng)義不容辭地幫助解決。

減少能源浪費 服務(wù)人員要有節(jié)約的好習慣。比如客房服務(wù)員在清理房間時如果發(fā)現(xiàn)客人不在房間，燈卻開著，應(yīng)該主動把燈關(guān)上;在打掃時，還應(yīng)該注意節(jié)約用水，不能一直開著水龍頭。

保守隱私 飯店服務(wù)員應(yīng)把保護客人隱私當成一項職業(yè)道德來恪守?？头糠?wù)員每天都會進出客人的房間打掃衛(wèi)生，難免會知道一些客人的隱私，有些人希望通過飯店服務(wù)員獲得客人的資料，飯店服務(wù)人員一定要堅定立場，拒絕利益誘惑，不能把客人的任何情況泄露給他人。

把握分寸 客房服務(wù)員因為工作需要有時可能會與客人同在一室，當與異性同在一室時，服務(wù)員應(yīng)主動把客人的房門打開，與客人說話時也應(yīng)聲音洪亮。當客人動作或言語有挑逗的意味時，服務(wù)員應(yīng)保持鎮(zhèn)定，此時，越慌亂越容易給對方可趁之機，接下來找個借口快速離開房間，并把情況通知領(lǐng)班，讓其安排同性員工繼續(xù)前去工作。

客房的服務(wù)細節(jié)多種多樣，這就要在平時的工作中積累經(jīng)驗，向老員工虛心學(xué)習，學(xué)習永無止境，獲得工作樂趣的秘訣是將工作中的每一件例行鎖事成是通往成功的起點和踏腳石。

六、實習心得

三個半月的實習，對酒店的規(guī)章制度,管理模式也有了感性認識，,我從一個服務(wù)員的角度來看酒店的資本優(yōu)勢：

(一)永遠做創(chuàng)新者,做領(lǐng)頭羊

旅游市場相對淡的時機,進行規(guī)模較大的主樓改造工程,經(jīng)過兩個多月的緊張工作,修葺完善酒店終于迎來新妝面容,此舉象征著長城酒店即將引來它的第二春。這次裝修意味著長城酒店又向商務(wù)客人發(fā)出了信號,沒有最好,只有更好。

(二)不求最大，爭創(chuàng)最好

小小蘇州園林，帶來導(dǎo)地風情。酒店可為小的出奇，小的精悍!

(三)親切的微笑

步入酒店第一天，是微笑打開了陌生的面孔，一句“您好!”讓我融入酒店，成為一員，對待工作要一絲不茍，對待同事要熱心，熱情，我們都是平等的，都是為酒店默默奉獻自己。

(四)酒店文化氛圍濃厚

這里，處處有文化的滲透，處處有文化的表現(xiàn)，處處可以品味文化。酒店里，管理文化、裝飾文化、服務(wù)文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內(nèi)外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氛圍的營造和高檔次、合理性。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理。

商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務(wù)。飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上，提供個性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務(wù)，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?

個性化服務(wù)證明員工的服務(wù)意識強，酒店員工是直接提給客人提供服務(wù)的,員工每天會接觸不同檔次,不同籍貫的人,針對不同對象進行個性化服務(wù)是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的根本。以預(yù)訂部員工為例,員工雖然很少見客人面,但是從聲音來辨別出客人是誰,然后進行預(yù)訂登記,然后記下他來店次數(shù),以及客人愛好等等,這些無不體現(xiàn)了服務(wù)意識。

部門將重點培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化服務(wù)。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務(wù)質(zhì)量的提高。

1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務(wù)員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務(wù)。

2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個性化服務(wù)的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。

3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓(xùn)獎勵：整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。

日常服務(wù)中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標準，提供“五心”服務(wù)。

簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。

便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。

快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。

捷：服務(wù)員的反應(yīng)要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應(yīng)對，然后進行服務(wù)

好：客人接受服務(wù)后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務(wù)。

五心服務(wù)：

為重點客人精心服務(wù)、為普通客人全心服務(wù)、為特殊客人貼心服務(wù)、為挑剔的客人耐心服務(wù)、為有困難的客人熱心服務(wù)。

七、酒店存在問題分析

(一)員工的基本素質(zhì)要強,專業(yè)素養(yǎng)要高.員工的培訓(xùn)工作是一項重要工作。對酒店新員工的封閉式軍訓(xùn)不僅練就了員工的意志,而且員工學(xué)習了崗位的基本業(yè)務(wù)技能,使他們進入崗位后能快速的融入酒店的氛圍中。各部員工英語口語水平一流,能處理各種事件這些都是專業(yè)素養(yǎng)高的體現(xiàn)。酒店應(yīng)重視對員工的培訓(xùn)，只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，酒店自己才會擁有管理的業(yè)績。

(二)節(jié)約問題可以做的更好

酒店成本的減少能夠從本質(zhì)上增加利潤,這是每一個管理者都知道的,管理者都希望員工把節(jié)約應(yīng)用到自己崗位,事實上有些員工做的不是很好。酒店電話基本都是辦公電話,按規(guī)定的話不可以打私人電話,但經(jīng)常會看見打私人電話的現(xiàn)象。這增加了酒店的成本,更重要的是,如果你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,畢竟客人是第一位的。節(jié)約需要酒店的制度完善,同時需要員工自己提高自己的酒店人意識,自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。

(三)商務(wù)中心設(shè)備陳舊

商務(wù)中心用的電腦只有兩臺,其中一臺USB口還壞了，暑期電腦用的頻率高，所以對電腦的配置應(yīng)有所要求。記得有一天早上,電腦反應(yīng)很慢還死機,客人來訂票卻查不出來。灑店每年都裝修，為什么不再換臺液晶呢?復(fù)印機經(jīng)常卡紙，修了很多回也不見好。

(四)各部門聯(lián)系不緊密

長城酒店作為一個四星級酒店,包括銷售部,餐飲部,客房部,保安部,工程部,人力部財務(wù)部等部門。各部門的聯(lián)系無處不在。比如結(jié)賬的各種單子好多都是跨部門的,比如團隊餐單,行李單,定餐單,退房，查房 ,這些都需要與各大部門合作,協(xié)調(diào),員工之間的包容,諒解要做的很好,哪個部門出了錯誤過失,其他部門要給予改正指出。酒店員工要始終以酒店為大家,以部門為小家。不記個人得失,為酒店謀利益為目標。

(五)沒轉(zhuǎn)正基層員工的待遇問題

酒店基層員工付出的是辛苦，像客房服務(wù)員，布草員，洗衣房員工等。我覺得想在這個酒店長期做的員工肯定會融入酒店的大集體中。但是沒轉(zhuǎn)正基層員工的工資普遍低。有的員工的就餐補助也只有一半,時間長了員工就覺得做的太沒意義了,同樣是為酒店謀效益差距太大一點。新員工不僅給酒店帶來效益,而且給酒店增添了活力。所以我覺得應(yīng)該有所改善。

八、實習總結(jié)：

學(xué)院提供這次實習的機會，讓我們真正接觸社會，去獨立面對，獨立解決事情。同時對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，還學(xué)會在課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識!深深地被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動，他們是偉大的!也體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的再學(xué)習!相信付出就會有收獲!要知道堅持到底我們就是勝利的!我們還年輕，還要不斷的磨練!

最后，感謝學(xué)院提供這次實習機會!感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)及老師的幫助!祝學(xué)院和酒店合作愉快!越辦越好!

第四篇：酒店客遺留物品管理規(guī)定

酒店客遺留物品管理規(guī)定

（1)酒店員工，在酒店任何范圍內(nèi)撿到任何物品都應(yīng)第一時間上交。

（2)服務(wù)員在清掃走房時，若發(fā)現(xiàn)房內(nèi)客人遺留物品，應(yīng)立即電話通知前臺，詢問客人是否已結(jié)帳離店，如果客人尚未離店，應(yīng)立即交還客人。若客人已離店，則將物品保管好，登記填寫客房部客人遺留物品登記簿。

（3)房務(wù)部客人遺留物品登記簿由客房部房務(wù)中心保管。房務(wù)中心文員在接到客人遺失物品后，需將其記錄在客人遺留物品登記簿上，要求填寫日期、拾獲地點、團體/散客姓名、物品名稱及特征、拾獲人姓名及部門等。

（4）客人遺留物品登記簿記錄應(yīng)與客人遺留物品名稱相符合。

（5）禮賓部設(shè)立專門存放遺留物品的倉庫，專門的登記記錄，專人保管。（6）房務(wù)中心及禮賓部可提供24小時遺留物品咨詢服務(wù)。

（7）所有遺留物品必須鎖在柜內(nèi)。存放時要將貴重物品與一般物品分開，貴重物品交由前廳禮賓部儲存到保險柜內(nèi)，一般物品由客房部房務(wù)中心分類鎖進柜內(nèi)。（8）遺留物品由前臺部通過查住客檔案等方式通知客人來酒店認領(lǐng)。

（9）當賓客前來認領(lǐng)時，前廳部禮賓負責核準，并請其在《客人遺留物品登記簿》上簽名。（10）客人回來認領(lǐng)時，需復(fù)述一次報失物品的內(nèi)容，遺失地點核準后如數(shù)交給客人，如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址。（11）禮賓部將每月的遺留物品情況匯總上交運營部。

（12）遺留物品分類 ①貴重物品：珠寶、銀行卡、支票、現(xiàn)金、相機、手表、身份證等；②非貴重物品：衣物、眼鏡、日常用品等；

（13）保存時限：貴重物品存放時間為半年，非貴重物品保留時間為三個月，開啟的食物、飲料及藥品保留時間為三天；超過保留期的物品，由房務(wù)總監(jiān)會同有關(guān)部門統(tǒng)一處理；（14）認領(lǐng)方式：A、直接認領(lǐng)；B、請人代為認領(lǐng)，（如果是請人代為認領(lǐng)要問清有關(guān)問題，無誤后，請復(fù)印認領(lǐng)人身份證，并簽字留下聯(lián)系電話和地址。）前廳禮賓部客遺留物品管理規(guī)定

為了保障酒店賓客遺留物品工作：安全、及時、有效的開展，特規(guī)定以下細則：

1、酒店員工在酒店任何范圍內(nèi)撿到任何物品，都應(yīng)及時上交。

一、遺留物品登記：

1、2、房務(wù)中心將貴重物品轉(zhuǎn)交前廳部時，必須要求接收人簽字確認。禮賓員應(yīng)在《遺留物品登記本》上，將遺留物拾獲日期、地點、名稱、團隊/散客姓名、接收人姓名、部門等相關(guān)信息，填寫清楚。

3、物品分類：①貴重物品：珠寶、銀行卡、支票、現(xiàn)金、相機、手表、身份證等；

②非貴重物品：衣物、眼鏡、日常用品等；

二、遺留物品保管：

1、2、將賓客遺留物品詳細記錄在《遺留物品登記本》上。

物品上用標簽貼上日期、件數(shù)、房號、必須與《遺留物品登記本》上填寫一致。

3、禮賓部設(shè)立專門存放遺留物品的柜子，專門的登記記錄，專人保管。

三、遺留物品保管期限：1、2、3、4、貴重物品存放時間為半年； 非貴重物品保留時間為三個月；

開啟的食物、飲料及藥品保留時間為三天；

超過保留期的物品，由房務(wù)總監(jiān)會同有關(guān)部門統(tǒng)一處理；

四、遺留物品認領(lǐng)方式：

A、本人直接認領(lǐng)，（需要留客人身份證及本人簽字、并留下聯(lián)系方式）B、請人代為認領(lǐng)，（如果是請人代為認領(lǐng)要問清有關(guān)問題，無誤后，請復(fù)印認領(lǐng)人身份證，并簽字留下聯(lián)系電話和地址。

第五篇：酒店客務(wù)部服務(wù)準則及紀律規(guī)定

客務(wù)

部

規(guī)

章

制

度

匯

編

目錄

部門制度

（一）客務(wù)部組織機構(gòu)

（二）客務(wù)部考勤制度

（三）客務(wù)部儀容儀表規(guī)定

（四）客務(wù)部獎懲條例

（五）客務(wù)部服務(wù)準則及紀律規(guī)定

（六）客務(wù)部工作安全守則

（七）一、客務(wù)部組織機構(gòu)

二、客務(wù)部考勤制度

一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

二、按時參加各崗位例會：每周一至周五早八點，例會不到者按曠工處理。

三、每人每周倒休一天，遇重要接待任務(wù)暫停排休，會后補休。年假按中心規(guī)定。

四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷證明和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應(yīng)及時通知領(lǐng)班，由領(lǐng)班請示經(jīng)理。

五、員工請事假，須提前三天至一周上報領(lǐng)班，如遇人員緊缺或有重要任務(wù)，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。

六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天向領(lǐng)班提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。

七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。

三、客務(wù)部儀容儀表規(guī)定

儀表：

1。工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。

2。工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。

3。工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。工作服如有破損應(yīng)及時修補。

4。服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋，工作鞋保持干凈。穿著襪子，要求男深女淺，襪子

要完好無破損，不準赤腳穿鞋。

5。服務(wù)員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。

6。工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。

7。服務(wù)員著裝后，應(yīng)自我檢查，并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。

儀容：

1。服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。

2。男士留發(fā)，后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳；女士留發(fā)，后不垂肩、前不遮眼。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。

3。男士不留小胡子、大鬢角；女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。

4。女士上崗前要化淡妝，不可濃妝艷抹。

5。保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品，如蔥、蒜、臭豆腐等。

6。面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。

儀態(tài)：

1坐姿

1-1。身體挺直、重心垂直向下，腰部挺起，雙肩放松，雙膝并攏，手自然放在膝上。雙目

平視、面帶微笑。

1-2。坐時不要把椅子坐滿（服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二），但不可坐在邊沿。

1-3。不可前俯后仰，搖腿蹺腳，不可將腿跨在扶手或茶幾上。

1-4。在上司或客人面前不可雙手抱在胸前，不可蹺二郎腿，不可抖腿，也不要半躺半坐。

2。立姿

2-1。挺胸、收腹、抬頭，目光平視，面帶微笑。

2-2。雙臂自然下垂或在體前交叉，左手上右手下，保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。

2-3。女子站立時，雙腳成“V”字型，雙膝緊靠，腳后跟靠緊。男子站立雙腳與肩同寬。2-4。站立時不可叉腰，彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺、墻等。

2-5。站立時不可手叉在衣服口袋內(nèi)，不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。

2-6。站立時腳不能打拍子，不能三兩聚在一起閑聊。

3。走姿

3-1。昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動，腿要直。女子走一字步，男子行走雙腳跟平行。3-2。行走時不準搖頭晃腦、吹口哨、吃零食，不得手叉口袋。

3-3。行走時不得奔跑，跳躍，不得在賓客中間穿行。

3-4。客過站定，主動讓路并點頭示意問好。

3-5。在走廊內(nèi)行走，應(yīng)靠右邊，不得用手扶墻。

3-6。三人以上要分散行走，不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。

四、客務(wù)部獎懲條例

（懲處條例）

口頭警告

1、例會或上班遲到、早退。

2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。

3、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。

4、不按指定員工通道出入，穿行大堂、正門、暖廊，著便裝進入工作崗位。

5、違反宿舍的各項規(guī)章制度，受到批評教育者。

6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。

7、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。

8、工作時間擅離崗位，串崗或扎堆聊天，不經(jīng)請示擅帶基地外人員進入基地。

9、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。

10、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。

11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風度的舉動。

12、服務(wù)不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。

13、員工有違章違紀行為，在場的管理人員不糾正、不制止，不履行管理責任，情節(jié)較輕的。

14、違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定，情節(jié)輕微的。

15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。

輕度過失

1、一個月之內(nèi)受到兩次口頭警告者。

2、不服從上級合理命令，沒有完成工作任務(wù)或有意怠工，對上級有不禮貌言行者。

3、工作中搬弄是非，誹謗他人，散布不利于團結(jié)的言論；工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神，致使工作受到影響。

4、當班時間打瞌睡、干私活。

5、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項規(guī)章制度。

6、對下屬不管理，發(fā)現(xiàn)違紀不制止、不按規(guī)定處罰。

7、私自使用客用品或客用設(shè)施，擅自翻動賓客物品。

8、語言粗俗，對客人不禮貌，與客人爭辯，未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導(dǎo)辦公室。小過失

1、兩個月之內(nèi)受到兩次輕度過失處理。

2、工作不認真、不熱情受到客人或領(lǐng)導(dǎo)投訴。

3、私自接受客人小費、物品，或有遺留物品未及時上交

4、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。

5、由于個人工作失誤而影響對客服務(wù)工作。

6、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。

7、用不適當?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。

8、擅自動用賓客的物品或器具，未經(jīng)批準私自使用中心設(shè)備。

9、明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報。

10、提供不真實不準確的報告、表格或材料。

11、泄露公司機密，遺失鑰匙、單據(jù)等重要物品。

大過失

1、三個月之內(nèi)受到兩次記小過失處理。

2、二個月之內(nèi)連續(xù)兩次受到賓客或領(lǐng)導(dǎo)的投訴。

3、工作時擅離崗位或玩忽職守造成一定惡劣影響。

4、管理不善，造成嚴重損失的。

5、上班時飲酒或帶有醉態(tài)。

6、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排的合理工作，態(tài)度惡劣。

7、工作失職造成停電、停水、停機等重大事故。

8、其他違反規(guī)章制度，情節(jié)嚴重不足辭退的。

辭退、除名或開除

1、嚴重失職、營私舞弊，造成重大損失。

2、被公安機關(guān)依法追究刑事責任。

3、不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。

4、盜竊或私拿公有物品，私開客房。

5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領(lǐng)導(dǎo)或打架斗毆。

6、酗酒、賭博造成惡劣影響。

7、不服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，拒絕領(lǐng)導(dǎo)指派的合理工作，經(jīng)教育無效。

8、故意損壞公物。

9、利用公職謀私，貪污、挪用公款。

10、對外界發(fā)表有關(guān)公司的污蔑性言論，發(fā)表有損公司聲譽的言論，嚴重損壞公司形象。

11、記一次大過失或兩次小過失或警告后仍無明顯悔改表現(xiàn)。

12、其他嚴重違章違紀行為。

（獎勵條例）

1。在服務(wù)工作中，成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。

2。提出合理化建議，對提高服務(wù)質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻。

3。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到中心領(lǐng)導(dǎo)或客人好評。

4。責任心強，及時發(fā)現(xiàn)各種隱患，防止事故發(fā)生。

5。拾金不昧，為中心贏得聲譽。

6。扎實工作、吃苦耐勞、團結(jié)同事，受到一致肯定。

7。見義勇為，保護國家、集體和賓客財產(chǎn)生命安全。

8。在其他方面有突出貢獻。

五、客房部服務(wù)準則及紀律規(guī)定

1、服從上級管理，團結(jié)同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作

2、工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持中心整潔和幽靜，保持正常私生活。

3、上班時間嚴禁接打私人電話，嚴禁接見親友或閑談。

4、在服務(wù)區(qū)域內(nèi)要做到“三輕”既說話輕、走路輕、操作輕。

5、對客服務(wù)不宜過分親熱，不可搭拍客人肩膀。

6、賓客的詢問不能以“不知道”回答，應(yīng)盡量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應(yīng)婉轉(zhuǎn)解釋。堅持客人永遠是對的。

7、面對客人不得吸煙、吃東西、看報紙，不得粗言粗語；不表示私人意見，不談?wù)搰掖?/p>

事。

8、客人有所吩咐或要求應(yīng)立即記錄以免忘記，超出職權(quán)無法處理應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)請示，不得

擅做主張。

9、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅；當客人外出或應(yīng)酬時，對其小孩

不能疏于照顧，但不得亂給食物。

10、在客人面前不說不必要的話不做傲慢的動作。

11、如發(fā)現(xiàn)客人生病不適或有其他異常情況應(yīng)立即報告，以免發(fā)生意外。

12、養(yǎng)成良好敲門習慣，不得隨意進入客人房間，不得任意移動客人房內(nèi)行李物品，在客人

房間內(nèi)應(yīng)大開房門不得關(guān)門。

13、未經(jīng)確認是否為房客或未經(jīng)房客同意，不得隨意為他人開門。

14、客人進出應(yīng)主動提拿行李，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上交并在第一時間內(nèi)歸還客人。

15、上下班走員工通道，不得穿越大堂，非特殊情況不得使用客用電梯。

六、客房部工作安全守則

1、在樓內(nèi)使用各種工作用車不得磕碰墻壁和家具；不要讓車上物品擋住視線；遇到轉(zhuǎn)角應(yīng)

小心留意，上下樓梯不可跑步。

2、保持崗位整潔，經(jīng)常檢查區(qū)域內(nèi)各門窗是否完好，是否清潔通暢；為客人開房門或車門

要小心注意安全。

3、清理浴室或高處衛(wèi)生時，不得站在浴缸、洗手臺邊沿或其他不安全部位，必要時使用工

作梯。

4、進入黑暗的房間前，應(yīng)先開燈，使用開關(guān)或其他電器時應(yīng)擦干雙手，勿站在潮濕地面，以免觸電。

5、架子上的物品要擺放整齊，不要將具有危險性的清潔劑放在高于頭頂位置的架上以免發(fā)

生意外。

6、吸塵器、抹布、掃把、水桶等清潔用品，應(yīng)放在安全地方，不可留在走道或樓梯口。

7、如果有東西掉進垃圾袋內(nèi)，為確保安全，不要直接將雙手伸進袋內(nèi)翻撿。

8、不要用手撿破碎玻璃器皿、刀片或其他銳利物品，應(yīng)使用掃把簸箕清除，放于指定容器

內(nèi)防止意外。

9、發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域、樓梯、地板破裂或滑溜，電器、設(shè)備損壞或不良時應(yīng)立即報修。

10、為了客人及自己的安全，應(yīng)注意遵守禁止吸煙等所有的標示及規(guī)定事項，確實遵守，避

免意外。

11、不要使用箱子、水桶或其他可堆積物品代替工作梯使用。

12、換干洗油或使用化學(xué)清潔劑時，一定要戴口罩或手套，使用時若不小心沾到手或身體要

立即用冷水沖洗，以免傷害皮膚。

13、嚴格按照規(guī)定的操作要求使用各種清潔設(shè)備，避免因操作不當而受傷或損壞設(shè)備。

14、隨時檢查所有不安全隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。