第一篇：關(guān)于大學(xué)生光盤行動的調(diào)查報告

德州學(xué)院

經(jīng)濟(jì)管理系

2013屆

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關(guān)于大學(xué)生光盤行動的調(diào)查報告

李艷玫

（德州學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系，山東德州 253023）

摘 要： 有關(guān)調(diào)查表明，現(xiàn)在我們國家的糧食需求量增大，甚至出現(xiàn)糧食危機(jī)，與此同時我國浪費(fèi)現(xiàn)象也十分嚴(yán)重。社會上出現(xiàn)一系列與“創(chuàng)建節(jié)約型社會”不符的浪費(fèi)行為，大學(xué)生食堂的浪費(fèi)現(xiàn)象尤甚。因此，倡導(dǎo)全民節(jié)約糧食迫在眉睫，尤其是在校大學(xué)生的節(jié)約道德意識的培養(yǎng)。從今年年初興起的“光盤行動”看出民眾節(jié)約意識也有很大的提高。本文在實地調(diào)查和調(diào)查問卷的基礎(chǔ)上，一定程度地分析了高校大學(xué)生對于“光盤行動”理念的理解和部分浪費(fèi)糧食的心理，以此喚起廣大大學(xué)生的節(jié)約意識，杜絕浪費(fèi)糧食，并依據(jù)此次調(diào)查提出一些建議。

關(guān)鍵詞： 統(tǒng)計；

糧食浪費(fèi)； 樣本分析； 光盤行動

引言

習(xí)主席近日作出了批示，要求全民厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)。今年年初，國土資源報副社長徐俠客在微博上發(fā)起了“光盤行動”，倡導(dǎo)人們不要浪費(fèi)糧食，盡量吃光盤子里的東西，吃不完的飯菜打包。浪費(fèi)糧食的問題不是最近剛剛出現(xiàn)的，它一直存在著并且侵蝕著這個社會。中國是一個地大而且物博的國家，物資豐富且素有天府之國的美譽(yù)，隨著科技的進(jìn)步糧食產(chǎn)量大增，糧食的供應(yīng)也很充足，很多人便沒有了節(jié)約的意識，隨處可以見到浪費(fèi)的行為。

一 調(diào)查的背景和調(diào)查的目的意義

（一）調(diào)查的背景

糧食是人類得以生存的必要資源。我國是一個人口大國，相對的人均耕地面積就少。中國縱然是物產(chǎn)豐富，但是全國13億多的人口仍然有38%的人口在溫飽線上徘徊不前，在市場上購買的食品中，大約有27%當(dāng)作垃圾丟棄，在丟棄的食品中仍然可以食用卻被丟棄的占18%，平均每人要丟棄他所購買的食品的四分之一，某慈善機(jī)構(gòu)曾經(jīng)做過一項調(diào)查顯示，只要回收到5%的食品就可以養(yǎng)活大約400萬饑民[1]。國務(wù)院發(fā)展研究副主任韓俊表示確保糧食安全是國家發(fā)展的頭等大事，我國糧食產(chǎn)量雖然持續(xù)增加但是糧食進(jìn)口也在持續(xù)增加，據(jù)統(tǒng)計，整個中國糧食自給率已降至88.4%，中糧集團(tuán)有限公司總裁于旭波也表示我國糧食增產(chǎn)趕不上需求的發(fā)展。中國儲備糧管理總公司董事長包克辛也表示糧食安全雖無近憂必須遠(yuǎn)慮[2]。

我國人均耕地面積僅僅為世界耕地面積的六分之一，土地資源的特點是“一多三少”,即:絕對數(shù)量多,人均占有量少,高質(zhì)量的耕地少,可開發(fā)后備資源少 [3]。隨著市場經(jīng)濟(jì)后工業(yè)化城鎮(zhèn)化步伐的加快和人口的迅速增長，在今后很長一段時間內(nèi)我們國家的糧食供求 德州學(xué)院

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仍將是急需解決的難題，然而我國的糧食浪費(fèi)損失現(xiàn)象十分的嚴(yán)重，全國每年有近千億公斤糧食白白填入這一黑洞，據(jù)對22個省574個縣1400多個點的調(diào)查推算，我國當(dāng)前糧食產(chǎn)量綜合損失率高達(dá)18.13% [4]。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計，全國每年損耗和浪費(fèi)的糧食約占總產(chǎn)量的5%，即全國每年約有240億公斤的糧食被損耗和浪費(fèi)掉［5］。湖北省政協(xié)副主席鄭楚光在“兩會”痛陳食堂浪費(fèi)現(xiàn)象，他以武漢某高校大學(xué)生食堂浪費(fèi)為例，該校數(shù)個大學(xué)生食堂倒掉的飯菜總量為學(xué)生買飯總量的28.3%，“滴水湊成河，粒米湊成籮”，本來在小學(xué)時候就應(yīng)該樹立好的節(jié)約意識，現(xiàn)在卻需要在大學(xué)來補(bǔ)救［6］。近年來受全球變化的影響 ,在保持人民消費(fèi)水平持續(xù)增長的條件下，我國未來糧食生產(chǎn)有可能不能滿足需求增長的要求 ,存在 7～ 8%的糧食缺口［7］。美國世界觀察研究所所長萊斯特.布朗［8］在1994年發(fā)表文章認(rèn)為中國未來很難自給自足引起了國內(nèi)外的巨大的反響。世界糧食計劃署在2008年4月22日發(fā)表聲明說，糧價上漲就像一場沉默的海嘯，使全球1億多人深陷貧困之中，世界糧食計劃署正面臨著成立45年來最大的一次挑戰(zhàn)［9］。據(jù)悉，國務(wù)院法制辦去年出臺的《糧食法（征求意見稿）》正在做進(jìn)一步修改完善。在《糧食法》中明確節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)條款，以法律手段約束整治浪費(fèi)糧食的行為［10］。“杜絕餐桌浪費(fèi)需要靠法律制度及早介入?！鄙虾Ｘ斀?jīng)大學(xué)法治與發(fā)展研究中心主任麻國安教授認(rèn)為 “節(jié)約糧食有賴于觀念的轉(zhuǎn)變，但也應(yīng)充分運(yùn)用法律手段制止奢侈、反對浪費(fèi)、厲行節(jié)約，鑒于目前糧食浪費(fèi)嚴(yán)重的情況，急需制定《反浪費(fèi)法》，制止和防范浪費(fèi)行為，規(guī)定浪費(fèi)糧食情節(jié)嚴(yán)重的構(gòu)成犯罪，使浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象得以有效抑制” ［11］。倡導(dǎo)全民節(jié)約的良好傳統(tǒng)美德，抑制浪費(fèi)糧食的不正之風(fēng)，這是任重而道遠(yuǎn)的事情

（二）調(diào)查的目的和意義

節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，而在當(dāng)今社會尤其是校園中浪費(fèi)現(xiàn)象隨處可見。每次飯后餐桌上總是剩著大量未吃完的飯菜，每天倒掉的飯菜總要累積好幾桶。大學(xué)生節(jié)約糧食的意識薄弱，幾乎忘記了小時候“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的訓(xùn)導(dǎo)。這次的調(diào)查研究以食堂飯菜浪費(fèi)為切入點，探究大學(xué)生浪費(fèi)糧食的原因。希望通過這次調(diào)查可以向同學(xué)們宣傳節(jié)約的重要性以致引起同學(xué)們對浪費(fèi)現(xiàn)象的重視，進(jìn)而改善大學(xué)生的食物浪費(fèi)行為。并且向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)反映并提供相關(guān)建議和解決措施，提高同學(xué)們的節(jié)約意識，積極參加到“光盤行動”的活動中來，最終達(dá)到杜絕浪費(fèi)行為的目的。

我們從小接受的教育是節(jié)約糧食，可是隨著年齡的增加浪費(fèi)糧食的行為卻做的越來越自然。我們?nèi)匀皇且粋€發(fā)展中國家，在一些邊遠(yuǎn)地區(qū)還有在溫飽線上掙扎的人群，提高節(jié)約意識不只是一種個人行為，更能激發(fā)民族自豪感和對生活的敬畏感。通過調(diào)查研究當(dāng)代 德州學(xué)院

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大學(xué)生的糧食浪費(fèi)情況從而引起人們對浪費(fèi)情況的重視，倡導(dǎo)全民節(jié)約，喚起人們節(jié)約糧食杜絕浪費(fèi)的傳統(tǒng)美德。近期火熱的“光盤行動”是規(guī)范更是模范，更好的為節(jié)約糧食提供了平臺和契機(jī)。

二 調(diào)查過程

（一）調(diào)查設(shè)計

1.資料查詢

在校圖書館電子數(shù)據(jù)庫查詢了電子資料和實體書，了解到了關(guān)于糧食的一些嚴(yán)峻現(xiàn)狀。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，物質(zhì)日益豐富的現(xiàn)今社會，很多人都以為饑餓的生活早已經(jīng)退出了社會舞臺成為遙遠(yuǎn)的歷史。然而事實卻并不是如此，現(xiàn)在世界各地包括我們國家仍然有數(shù)以萬計的人們過著饑寒交迫的悲慘生活，曾經(jīng)有報道說在這個世界上每一分鐘都可能有一個因為饑餓而離世的貧困兒童。中國未來糧食需求量，2010年、2020年、2030年分別為5650億千克、6198億千克、6840億千克。未來糧食供給量的預(yù)測，要做到供需總量平衡必須有相當(dāng)數(shù)量的進(jìn)口,即使保證1.4%的糧食增長速度，糧食缺口也非常大，糧食安全形［12］勢嚴(yán)峻。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織世界糧食計劃署發(fā)布的年度報告2010年全球饑餓人口委9.25億，世界上每7個人中就有1個人在挨餓［13］。糧食緊缺早就成為了世界性的危機(jī)。世界75％以上的人口只能勉強(qiáng)吃飽飯，近5億人口嚴(yán)重營養(yǎng)不良，全世界每年有41000兒童死于饑餓和有關(guān)疾病［14］。

工業(yè)化國家每年浪費(fèi)的糧食相當(dāng)于非洲撒哈拉以南地區(qū)的糧食總產(chǎn)量，足以養(yǎng)活世界大約8.7億的饑餓人口［15］。聯(lián)合國糧農(nóng)組織的一份最新研究報告更是讓人觸目驚心：在全球9.25億人吃不飽的情況下，每年大約有13億噸糧食被浪費(fèi)或遭人為流失，這 一規(guī)模相當(dāng)于全球糧食產(chǎn)量的三分之一，超過全球谷物產(chǎn)量的一半［16］。相關(guān)報道稱，我國每年在餐桌上的浪費(fèi)數(shù)量巨大，在餐館、食堂和家庭中浪費(fèi)的食物蛋白和脂肪分別是800萬噸和300萬噸，相當(dāng)于2.5億到3億人一年的口糧。同時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)武維華教授根據(jù)對北京數(shù)個大學(xué)餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的剩菜剩飯的總量相當(dāng)于購買總量的三分之一，如果按照全國大專以上在校生總數(shù)2860(2009年底數(shù)據(jù))計，每年大學(xué)生們倒掉了可以養(yǎng)活1000萬人一年的食物［17］。習(xí)近平作出批示指出，努力使厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng)。很多知名餐廳及各大高校餐廳紛紛貼出響應(yīng)“光盤行動”的標(biāo)語，誓將“光盤”進(jìn)行到底。

2.實地調(diào)查

為了更加深入具體地了解大學(xué)生的用餐浪費(fèi)情況，我一日三餐開飯時間在德州學(xué)院四 德州學(xué)院

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餐實地觀察了三天，并口頭詢問了幾位不同年級性別的大學(xué)生。

3.設(shè)計問卷

通過搜集相關(guān)資料和分析制作，做出18個問題并做成調(diào)查問卷向在校大學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查。此次調(diào)查共發(fā)出調(diào)查問卷100份，獲得有效問卷94份，參與調(diào)查的大學(xué)生有山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東理工大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、德州學(xué)院等高校的大學(xué)生。

（二）調(diào)查結(jié)果 以下為此次的調(diào)查結(jié)果：

1.調(diào)查對象的性別

圖一

從上圖可以看出，在本次接受問卷調(diào)查的大學(xué)生中女大學(xué)生占了66.67%，男生僅占了33.33%。

2．調(diào)查對象的專業(yè)與農(nóng)業(yè)的相關(guān)性

圖二

從圖二中可以看出，調(diào)查對象中專業(yè)和農(nóng)業(yè)無關(guān)的學(xué)生有83.33%,而有關(guān)的僅占了16.67%。

3．對“光盤行動”的了解 德州學(xué)院

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圖三

由上圖中得知，總共有95.35%的同學(xué)知道有光盤行動，在這95.35%中又有43.18%的人了解這一行動，僅僅有4.55%的同學(xué)根本不知道“光盤行動”。4．就餐行為調(diào)查

圖四

從上圖中看出，68.09%的大學(xué)生可以將買來的飯菜全部吃完，31.91%的大學(xué)生只能吃完一半的飯菜，完全不吃和只吃少數(shù)的均為0%。由總體問卷分析還可以看出飯菜的剩余量和性別有關(guān)，僅能吃完一半飯菜的幾乎全是女生?？傮w來說大學(xué)生浪費(fèi)食物的行為嚴(yán)重.5．浪費(fèi)食物的原因

圖五 德州學(xué)院

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畢業(yè)論文 從圖二中可以明顯看出，在調(diào)查對象中有48.94%的大學(xué)生是因為食堂的飯菜不好吃而浪費(fèi)糧食，我們可以看出這是高校大學(xué)生普遍浪費(fèi)糧食的一個重要理由。緊隨著的36.17%的大學(xué)生是由于點餐量過大吃不下所以浪費(fèi)食物，這些人多數(shù)為女大學(xué)生。另外還有食物不干凈吃不下和心情不好沒胃口的人群共占了14.89%。同學(xué)們對于自己浪費(fèi)食物的理由總是很充足，看上去和自身的素質(zhì)沒有什么關(guān)系，好像都有這樣那樣可以理解的原因，但是這并不是浪費(fèi)糧食的借口。

6．調(diào)查對象在吃飽的狀態(tài)下面對食物的做法

圖六

從圖三中我們了解到還是有不少的大學(xué)生會注意盡量不去浪費(fèi)糧食，這是個好的習(xí)慣，讓你記住下次要量力買飯。有10.64%的大學(xué)生選擇從來不會勉強(qiáng)自己吃完所買的食物，這10.64%的大學(xué)生基本是女性。這看上去是無可厚非的但非常不利于養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣。有一半多的大學(xué)生看情況，這些情況無非是自身原因和社會原因，更多的可能是環(huán)境因素，假如大家都養(yǎng)成了節(jié)約糧食的好習(xí)慣，那么總會引導(dǎo)著你不自覺地去響應(yīng)節(jié)約的號召，反對浪費(fèi)行為。

7．對打包的的態(tài)度

圖七 德州學(xué)院

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畢業(yè)論文 從上圖可以看出，意志堅定地表示會打包為25.53%，而表示不會打包的為21.28%，這些調(diào)查對象的意識基本和從小養(yǎng)成的習(xí)慣有關(guān)。而有超過半數(shù)的大學(xué)生表示會視情況而定，這大多是和社會因素及環(huán)境有關(guān)。而有些同學(xué)卻只是覺得覺得打包是件非常丟人的事情，任由糧食白白浪費(fèi)掉。有些同學(xué)認(rèn)為這也不算浪費(fèi)，畢竟她們認(rèn)為會有人回收這些飯菜，總會有用武之地。

8．對周圍嚴(yán)重浪費(fèi)糧食的行為調(diào)查

圖八

由上圖可以看出，在就餐時從來不會去勸阻周圍浪費(fèi)糧食行為的大學(xué)生占了17.02%，必然會勸阻的占了27.66%，有時會的占了55.32%。這說明了大部分的大學(xué)生還是有節(jié)約的意識，但是不夠充分。但這從絕對值上來講漠視浪費(fèi)行為的也是不容小覷的一部分人群，還有些人是有節(jié)約意識卻沒有節(jié)約行動。

9．對學(xué)校飯菜改進(jìn)的建議（多選）

圖九

從上圖可以看出，大學(xué)生要求飯菜量加大的有38.3%，加蔬菜的有53.19%，多葷菜的有46.81%，增加甜品的有31.91%。這充分體現(xiàn)了大學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜改進(jìn)的強(qiáng)烈要求，但是更多的是對飯菜品種單一的不滿。另外還有不在少數(shù)的同學(xué)認(rèn)為餐廳的飯菜量太 德州學(xué)院

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少，但是在圖五中我們也得知大學(xué)生浪費(fèi)糧食其中一個原因就是飯菜量多吃不下，這種矛盾的現(xiàn)象基本上和性別有關(guān)，男生飯量普遍比女生大，而餐廳的飯菜是統(tǒng)一定量沒有量價階次的劃分。

10．對“世界糧食危機(jī)”的了解

圖十

從上圖中我們可以看出，調(diào)查對象中有65.96%的大學(xué)生聽說過，知道一點世界糧食危機(jī)這回事，有25.53%的大學(xué)生知道并且了解世界糧食危機(jī)，另外仍有8.51%的大學(xué)生根本沒有聽說過這個事實。

通過這個問題可以看出大學(xué)生對糧食問題的知識缺失，這是一個需要被緊急普及的知識，從世界性的糧食危機(jī)問題為出發(fā)點，對培養(yǎng)大學(xué)生的節(jié)約意識杜絕浪費(fèi)有很大的促進(jìn)作用。

11．對學(xué)校飯菜的浪費(fèi)現(xiàn)象的看法

圖十一

從上圖中可以看出，有44.68%的大學(xué)生認(rèn)為浪費(fèi)很可惜，應(yīng)該節(jié)約。34.04%的大學(xué)生認(rèn)為很不應(yīng)該，19.15%的認(rèn)為浪費(fèi)糧食有時候是情有可原的，另外還有2.13%的大學(xué)生覺 德州學(xué)院

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得浪費(fèi)是無所謂的事情。

學(xué)校會發(fā)生那么多的浪費(fèi)行為和大學(xué)生們的思想意識是分不開的，大學(xué)生對浪費(fèi)行為的習(xí)以為常和節(jié)約意識淡薄，對食物的浪費(fèi)沒有什么感覺，沒有什么責(zé)任感。

12．每月生活費(fèi)水平

圖十二

由上圖可以看出，在接受調(diào)查的大學(xué)生中每月生活費(fèi)300~500的占了30.77%，500~700的有53.85%，700~1000的有15.38%，1000元以上的為0，調(diào)查對象的生活水平大部分集中在500~700。

13．平均每頓飯的花銷

圖十三

從柱狀圖中可以看出，57.45%大學(xué)生的每餐消費(fèi)是5~8元，3~5元的消費(fèi)也達(dá)到了38.3%，很少的一部分是8~12元，而在樣本中平均每餐12元以上的沒有。

這個結(jié)果和生活費(fèi)有很大的聯(lián)系，生活費(fèi)高的基本每餐的消費(fèi)相應(yīng)會高一些。也和性別有一定的關(guān)系，男生的消費(fèi)會比女生高一些。不得不說，同學(xué)們不只是在浪費(fèi)糧食也是在浪費(fèi)自己父母的血汗錢。

14．對校食堂飯菜價格的想法 德州學(xué)院

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圖十四

有8.51%的大學(xué)生認(rèn)為飯菜價格太高，很多大學(xué)生抱怨飯菜的價格從大一入學(xué)以來到現(xiàn)在即將面臨畢業(yè)平均漲了近2元，但是飯菜的水平卻沒有什么長進(jìn)。超過半數(shù)的大學(xué)生認(rèn)為學(xué)校的飯菜價格偏高，他們可以接受飯菜價格適當(dāng)?shù)靥岣?，但是還是希望飯菜價格可以保持在合理的水平。在被調(diào)查的大學(xué)生中沒有人認(rèn)為餐廳的飯菜便宜，這是一種普遍現(xiàn)象。

15．平均每天在食堂就餐的頻率

圖十五

由上圖看出，61,7%的大學(xué)生基本全天在餐廳就餐，吃兩餐的也達(dá)到了25.53%，只有12.77%的大學(xué)生每天僅在餐廳就餐一次。

而這些很少在餐廳就餐的同學(xué)每月的生活費(fèi)相應(yīng)也比一般同學(xué)要高。據(jù)這些學(xué)生反映，他們不在餐廳就餐多是因為餐廳的飯菜難吃，不合口味。絕大多數(shù)同學(xué)仍然是選擇去食堂就餐，有可能是因為學(xué)校附近吃飯的地方還不如餐廳的衛(wèi)生，也有可能是外面餐館飯菜價格偏高。

16．食堂貼的節(jié)約糧食的標(biāo)語的有效性 德州學(xué)院

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圖十六

上圖表明，只有少部分同學(xué)認(rèn)為食堂的標(biāo)語有作用，說明了貼一些提示標(biāo)語還是有可取之處的。但是認(rèn)為根本沒作用的則占了23.4%之多，從這里可以反應(yīng)這些標(biāo)語還是沒有起到一定的警醒作用。有61.7%的同學(xué)認(rèn)為一般般，說明大部同學(xué)是看到了這些標(biāo)語的，但是基本沒起什么作用。

17．大學(xué)生浪費(fèi)飯菜的根本原因

圖十七

有38.3%的同學(xué)認(rèn)為浪費(fèi)飯菜是由于教育不到位，沒有節(jié)約意識。14.89%的同學(xué)將這歸結(jié)到社會原因，因為大家都浪費(fèi)所以我不浪費(fèi)就是很特立獨行似的，這也說明了良好的社會環(huán)境在很大程度上影響了我們的行為。44.68%的同學(xué)們?nèi)匀徽J(rèn)為飯菜不好吃是浪費(fèi)的本質(zhì)，這可能是我們浪費(fèi)飯菜的理由但不能作為浪費(fèi)飯菜的本質(zhì)理由，好像浪費(fèi)是理所當(dāng)然的，不浪費(fèi)則是天理難容。另有2.13%的同學(xué)認(rèn)為有其他本質(zhì)原因，這些原因應(yīng)該是無外乎問題2中的一些浪費(fèi)理由。

18．促進(jìn)全民加入光盤族以提高節(jié)約意識杜絕浪費(fèi)的建議（多選）德州學(xué)院

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圖十八

從上圖可以看出，上述改進(jìn)方法的支持率相差不大，而支持率最高的是增強(qiáng)對節(jié)約糧食的美德教育，依次緊隨其下的是加大監(jiān)察力度，增大輿論壓力和加大懲罰力度。由此在校大學(xué)生還是希望首先從精神上改變，然后是借助外力的監(jiān)督和輿論，最后才是實質(zhì)性的懲罰。這也說明了大學(xué)生們還是希望去做一個節(jié)約糧食的當(dāng)代合格公民。

三 目前大學(xué)生光盤行動存在的問題

通過調(diào)查我們可以看出光盤行動有推動力也有阻礙力。大多數(shù)的同學(xué)在食堂比較注意節(jié)約糧食，盡量不浪費(fèi)買來的飯菜，但是仍然存在一些問題。

（一）大學(xué)生食堂的浪費(fèi)情況嚴(yán)重

1.很多人吃不干凈飯菜，尤其女生甚至只能吃一少半

女生為了減肥或者表現(xiàn)自己的小飯量往往會剩下很多飯菜，或者是嫌棄食堂飯菜難吃不對自己的胃口便將飯菜倒掉。

2.中晚飯浪費(fèi)較嚴(yán)重，回收的廢棄食物較多

中午和晚上在食堂就餐的人數(shù)較多，相應(yīng)的浪費(fèi)情況更加嚴(yán)重，同時在食堂并沒有可供同學(xué)們打包的用具，所以吃不下的也就倒掉了。

（二）大學(xué)生節(jié)約糧食的意識薄弱

1.并沒有系統(tǒng)地樹立糧食的危機(jī)意識

節(jié)約糧食光榮，浪費(fèi)糧食可恥。這在很多人看來只是一個公式化的標(biāo)語，他們不知道世界正面臨著糧食危機(jī)，也不知道在我們國家乃至世界每分鐘都可能有人因為饑餓失去生命。

2.面對浪費(fèi)糧食的情況反應(yīng)冷漠

有不小的人認(rèn)為浪費(fèi)糧食是無所謂，自己不懂得珍惜糧食也不會去勸說教育別人珍惜 德州學(xué)院

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糧食。這和從小我們受到的教育相悖，很多人已經(jīng)對浪費(fèi)糧食的行為麻木了。

3.容易被社會環(huán)境左右

某些在校生看別人浪費(fèi)糧食他也浪費(fèi)，好像只有浪費(fèi)才會融入這個整體。

（三）節(jié)約糧食的宣傳不到位

1.雖然食堂的墻上到處貼著醒目的“節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)”的標(biāo)語，但是同學(xué)們很少會注意到

2.很多大學(xué)生知道“光盤行動”但是并不甚了解

現(xiàn)金大學(xué)生很少注意自己感興趣的事物，甚至有人沒有聽過“光盤行動”，在調(diào)查對象中僅有不足半數(shù)的人了解這個活動。

3.很多人不知道世界糧食危機(jī)和世界糧食日

節(jié)約糧食在很多人看來是抽象的，不知道怎樣節(jié)約糧食，不知道糧食的匱乏，也不知道節(jié)約糧食的重要性，這些都和糧食問題的普及有很大的關(guān)系。

一些糧食專家分析：如果不給予糧食浪費(fèi)足夠的重視，任由這種狀況發(fā)展下去，中國在將來很有可能發(fā)生嚴(yán)重糧食短缺！如果我們還繼續(xù)浪費(fèi)下去，必然會帶來嚴(yán)重的后果！

四 建議

解決高校糧食浪費(fèi)是件刻不容緩的事情，經(jīng)過整理分析，我認(rèn)為減少高校大學(xué)生的浪費(fèi)現(xiàn)狀應(yīng)該從個人方面、餐廳方面和學(xué)校方面三個方面入手：

（一）個人應(yīng)樹立節(jié)約意識，樹立正確的消費(fèi)觀念

第一，個人要自覺樹立節(jié)約意識，將節(jié)約這一理念深深地印在心里，讓它最終成為一種習(xí)慣。主動接觸了解我國的糧食面臨的危機(jī)，正確處理剩余糧食，避免發(fā)生浪費(fèi)行為。

第二，樹立正確的消費(fèi)觀念，以勤儉節(jié)約為榮，以浪費(fèi)糧食為恥，積極響應(yīng)國家關(guān)于節(jié)約糧食的號召，投入到偉大的節(jié)約浪潮中。

第三，在食堂就餐時，盡量點適量的飯菜，制定合理可行的的飲食標(biāo)準(zhǔn)，不要盲目購買。在餐廳用餐不要有攀比心理，不能擔(dān)心別人笑話自己吃的少而買多余的飯菜，女生更不能為了顯示自己飯量小故意剩下食物。

第四，在自我約束的同時也要對身邊的同學(xué)朋友進(jìn)行節(jié)約美德的宣傳，帶動身邊的人一起和浪費(fèi)食物的行為做斗爭，當(dāng)周圍出現(xiàn)食物浪費(fèi)現(xiàn)象時，應(yīng)該進(jìn)行說服教育加以制止。

（二）餐廳應(yīng)從量計價，提高飯菜質(zhì)量，加強(qiáng)宣傳節(jié)約美德

第一，餐廳可以像校外的餐館一樣對食物從量計價，這樣吃的少的同學(xué)就可以適量減 德州學(xué)院

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少購買量，在一定程度上可以起到減少浪費(fèi)的作用。

第二，應(yīng)該盡量提高飯菜的質(zhì)量，飯菜質(zhì)量太差是在調(diào)查中大學(xué)生浪費(fèi)的最大原因，餐廳應(yīng)該重視這個問題。

第三，飯菜樣式和口味最好能多元化，高校的學(xué)生來自，避免因五湖四海，飲食差異大，尤其南方的到北方來難免會不適應(yīng)，這也是造成糧食浪費(fèi)的原因之一，餐廳最好能開辟出專門的南北方口味窗口。

第四，餐廳應(yīng)設(shè)多個意見簿，供就餐人員對當(dāng)日飯菜進(jìn)行評價。

第五，糧食要保證新鮮健康，制作應(yīng)該規(guī)范衛(wèi)生，只有優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生的飯菜才能讓同學(xué)們吃得放心吃的舒心，從而進(jìn)一步的減少浪費(fèi)。

第六，加強(qiáng)宣傳力度。餐廳應(yīng)多制作一些吸引眼球的相關(guān)標(biāo)語和警示語在餐廳醒目的位置擺放，以便能時時刻刻提醒就餐學(xué)生節(jié)約糧食，謹(jǐn)防浪費(fèi)。

第七，餐廳最好可以準(zhǔn)備一些可供學(xué)生打包的用具，方便一些同學(xué)將吃不下的食物打包帶走。

（三）學(xué)校加強(qiáng)對節(jié)約的宣傳，加大監(jiān)督力度，鼓勵節(jié)約懲罰浪費(fèi)

第一，學(xué)校應(yīng)加大加強(qiáng)對節(jié)約糧食的宣傳教育，不只是在餐廳，在校園里可以拉一些標(biāo)寫節(jié)約糧食的橫幅和一些宣傳畫冊，在校內(nèi)的宣傳欄里宣傳中國乃至世界范圍的糧食危機(jī)和節(jié)約的重要性。

第二，學(xué)生社團(tuán)和校學(xué)生會可以開展相關(guān)的活動。例如可以在餐廳對一些浪費(fèi)行為和剩余飯菜進(jìn)行拍照或錄像，再做成宣傳畫報在餐廳附近展示給同學(xué)們，在就餐時間廣播站不間斷呼吁節(jié)約。

第三，加大監(jiān)督力度。建立專門的類似節(jié)約監(jiān)督小組的組織并且借助同學(xué)們的監(jiān)督力量。

第四，鼓勵節(jié)約，懲罰浪費(fèi)。對一些浪費(fèi)嚴(yán)重的同學(xué)，施以適當(dāng)?shù)膽土P，比如可以要求浪費(fèi)的同學(xué)在食堂做一些清潔工作。

通過這次的調(diào)查研究，我深深認(rèn)識到光盤行動的必要性，希望全民都能珍惜糧食，加入行動，從我做起。這次的調(diào)查讓我了解了我國以至世界的糧食危機(jī)現(xiàn)狀，更深深為高校在校大學(xué)生節(jié)約糧食意識的淡薄而感到震驚。這次的調(diào)查報告可能還有很多不足但是也帶動了很多同學(xué)珍惜糧食的熱情，讓更多的人樹立起正確的食品消費(fèi)觀。我們個人的力量是弱小的，可是如果大家都能深刻認(rèn)識浪費(fèi)的不可為和節(jié)約的必須為，相信糧食的浪費(fèi)行為總會慢慢減少直至杜絕。德州學(xué)院

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參考文獻(xiàn)：

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Li Yan-mei(Department of economic management, Dezhou University, Shandong Dezhou 253023)Abstract: The investigation showed that waste phenomenon is very serious now.A series of “create a conservation-oriented society” not wasting behavior appears in society, especially the phenomenon of college student’s canteen waste.Therefore, advocating universal saving food imminent, especially to train students to save moral consciousness.From the beginning of this year the rise of “ Operation Empty Plate ” see public conservation awareness has been greatly improved.Based on the field survey and questionnaire, a certain degree of psychology for “ Operation Empty Plate ” the understanding of the concept and some waste of food of college students, to arouse the students' awareness of conservation, and on the basis of the investigation and put forward some reasonable suggestions and countermeasures.Keywords: Statistics;Food waste;Sample analysis;Operation Empty Plate 德州學(xué)院

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謝 辭

從論文的選題到開題報告然后到搜集資料，從初稿的形成到反復(fù)修改最后到論文的完成，我經(jīng)歷了開心低落和彷徨?，F(xiàn)在伴隨著這篇畢業(yè)論文的最終成型，我感覺無比興奮，甚至還有一點成就感，尤其對指導(dǎo)我的老師有著發(fā)自肺腑的誠摯謝意：

我特別感謝我的論文指導(dǎo)老師。在論文的寫作過程中總是會嚴(yán)格要求我，從開始的選題定題到最后論文反復(fù)地修改，指導(dǎo)老師始終是在認(rèn)真負(fù)責(zé)地給予我細(xì)致深刻地指導(dǎo)，幫助我拓展研究思路。正是由于指導(dǎo)老師的無私幫助與積極鼓勵，我的畢業(yè)論文才能順利完成，我要謝謝指導(dǎo)老師。同時也要感謝在大學(xué)四年學(xué)習(xí)期間給了我諸多教誨的德州學(xué)院的各位老師，你們對我的指導(dǎo)和教誨我將會永遠(yuǎn)銘記在心里！也感謝陪我走過四年風(fēng)風(fēng)雨雨的同學(xué)們。我一定會在大學(xué)四年結(jié)束后的歲月里用學(xué)過的知識來回報社會，為建設(shè)社會主義貢獻(xiàn)自己的一份力量。德州學(xué)院

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附： 關(guān)于大學(xué)生“光盤行動”的調(diào)查問卷

各位同學(xué)們好！我現(xiàn)在對學(xué)校浪費(fèi)糧食現(xiàn)象以及“光盤行動”進(jìn)行調(diào)查，希望同學(xué)們能協(xié)助我完成這份問卷，因為你們的協(xié)助對于我這次研究是至關(guān)重要的，所以請同學(xué)們?nèi)鐚嵒卮稹?．您的性別是？ A．男 B.女

2．您的專業(yè)和農(nóng)業(yè)有關(guān)嗎？ A有關(guān) B無關(guān)

3．請問你了解“光盤行動”嗎？

A．根本不了解 B.聽說過 C.了解 4．你每次買的飯菜能吃掉多少？

A.能全部吃完 B.只能吃完一半 C.只能吃少數(shù) D.完全不吃 5．你浪費(fèi)糧食通常是什么原因？（多選題）

A.飯菜不好吃 B.點餐量太大吃不下 C.食物不太干凈 D.沒有胃口 E.其他

6．你會為了不浪費(fèi)糧食即使自己很飽也要把飯菜吃完嗎？ A.經(jīng)常會 B.看情況 C.偶爾會 D.從來不會 7．如果條件允許的話，你會把剩下的飯菜打包嗎 A.會 B.看情況而定 C.不會

8．如果你同學(xué)朋友和你吃飯時糧食浪費(fèi)情況很嚴(yán)重你會勸導(dǎo)他嗎 A.會 B.有時 C.不會

9．你覺得學(xué)校的飯菜應(yīng)該有哪些方面的改進(jìn)？（可多選）（）A.飯菜量增多 B.多加些蔬菜 C.多加些葷菜 D.增加些甜品 F.其它 10．你了解“世界糧食危機(jī)”嗎？

A.了解 B.聽到過一點 C.完全不了解 11．你對現(xiàn)今學(xué)校飯菜的浪費(fèi)現(xiàn)象有什么看法嗎？ A.很不應(yīng)該 B.情有可原 C.無所謂 D.可惜，應(yīng)該節(jié)約 12．你每月生活費(fèi)多少錢？

A.300~500 B.500~700 C700~1000 D.1000以上 德州學(xué)院

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13．你平均每頓飯大概花多少? A.3~5元 B.5~8元 C.8~12元 D.12元以上 14．您覺得學(xué)校食堂的飯菜價格合理嗎？ A.太高 B.偏高 C.合理 D.便宜 15．你平均一天在食堂吃飯吃幾次: A.一次 B.兩次 C.三次 D.四次

16．您覺得食堂周圍張貼的節(jié)約糧食的條幅標(biāo)語對你有沒有作用？

A.看過，沒什么作用 B.一般般 C.很有用，看過之后就再也沒有浪費(fèi)糧食 17．你覺得大學(xué)生浪費(fèi)飯菜最根本的原因是什么？

A.教育不到位，缺乏節(jié)約意識 B.社會原因吧，大家都比較浪費(fèi) C.飯菜難吃，只有浪費(fèi)了 D.其他

18．你認(rèn)為應(yīng)該怎樣促進(jìn)全民加入光盤族以提高節(jié)約意識杜絕浪費(fèi)？（多選題）A.加強(qiáng)對節(jié)約糧食美德的宣傳力度

B.加大監(jiān)督監(jiān)察力度

C.增加輿論壓力 D.加大懲處力度，落實到個人

感謝您參與我的“光盤行動”調(diào)查問卷，我將會針對您提供的寶貴意見進(jìn)行統(tǒng)計分析。建設(shè)節(jié)約型社會，杜絕浪費(fèi)糧食是每個公民應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)。節(jié)約資源，健康生活，讓我們響應(yīng)“光盤行動”，珍惜糧食！

第二篇：光盤行動調(diào)查報告

關(guān)于“光盤”行動的調(diào)

查報告

班級：

學(xué)號：

姓名：

XXXX XXXX XXXX

摘要：中國緊急快速的發(fā)展，使得人們的生活水平大幅度的提高。在大學(xué)，每到開開飯時間，餐桌上總是杯盤狼藉，在這些餐盤中，剩著大量未吃完的飯菜，這些剩下的飯菜都將倒入食堂打潲水桶中，一天下來，倒掉的剩飯要累積好幾大桶。在這樣的前提下，“光盤”行動在各大學(xué)中逐漸展開，成為一種公益活動。我院積極參與其中，做起了“光盤”行動的號召，學(xué)生們積極響應(yīng)，以身作則，本次調(diào)查報告就是對這次活動成果的調(diào)查，總結(jié)。

調(diào)查背景：全社會各行業(yè)興起了“光盤“行動”，在我院也得到了積極響應(yīng)。調(diào)查目的：對進(jìn)行了一段時間的“光盤”行動進(jìn)行成果調(diào)查，進(jìn)行總結(jié)。調(diào)查時間：2013年04月15日—2013年05月05日

調(diào)查地點:吉林財經(jīng)大學(xué)信息經(jīng)濟(jì)學(xué)院一食堂、二食堂

調(diào)查對象：大學(xué)生

調(diào)查方法：

1、調(diào)查采訪

2、食堂調(diào)查

調(diào)查人:陳思聰

正文：“光盤”行動在社會的搭理宣揚(yáng)下逐漸成為一種熱潮。我就一些和食堂就餐的相關(guān)問題采訪了一些同學(xué)。

首先是同學(xué)的基本生活費(fèi)是多少？這個問題與“光盤”行動有著很必然的聯(lián)系。經(jīng)過調(diào)查，有85%的大學(xué)生的生活費(fèi)在800-1200元，約有7%的大學(xué)生生活費(fèi)在1200元以上，而僅僅只有8%的大學(xué)生生活費(fèi)在500-800元。根據(jù)采訪的一些同學(xué)說，剛進(jìn)校時食堂的砂鍋6元一碗，現(xiàn)在已經(jīng)大多7元-8元一碗。原來一個月的生活費(fèi)會比現(xiàn)在省一些。生活費(fèi)的富裕一定程度上，支持了浪費(fèi)現(xiàn)象，在經(jīng)濟(jì)不景氣的時候，人們大多會珍惜糧食。

然后是每天的就餐次數(shù)進(jìn)行了提問。平均每天就餐三次數(shù)的學(xué)生最多，達(dá)到了63%，就餐兩次的有33%，僅僅只有4%的學(xué)生就餐一次，在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)就餐一次到兩次的同學(xué)，他們只是在中午和晚上回去吃飯，早飯大多數(shù)都是不想去吃，只有在個別情況下才回去吃吃，而午餐和晚餐浪費(fèi)的情況明顯不多。而就餐三次以上的同學(xué)生，會因為不是很餓等原因，不同程度的浪費(fèi)糧食。

接著是浪費(fèi)糧食的情況。通過調(diào)查可以看到有65%的同學(xué)從不剩飯，但在問他們時，他們大多數(shù)都有剩飯的時候，有時候也會因為其它原因會倒掉幾次，但都很少這樣做。每個人都會有浪費(fèi)食物的時候，只是看是不是經(jīng)常這樣做，浪費(fèi)食物與生活費(fèi)的多少不是有直接的關(guān)系，同學(xué)們浪費(fèi)食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因為飯菜不好吃，這是主要浪費(fèi)食物的原因，剩下的有些同學(xué)是因為點餐量過大，吃不完。有些是覺得食物不干凈，吃不下。還有些是因為沒胃口，不想吃。然而有些是因為其它的原因而浪費(fèi)，比如說:自己的原因、挑食，天氣的原因、沒胃口，身體不好是也吃不完的原因。同學(xué)們的浪費(fèi)都是有多種原因的，這讓我們覺得他們的浪費(fèi)是乎可以理解的，但事實是這樣么？

最后是看到別人浪費(fèi)糧食時候的感覺。有30%的學(xué)生覺得浪費(fèi)食物的現(xiàn)象沒感覺、習(xí)慣了。有62%的學(xué)生覺得食物的浪費(fèi)是可惜的，應(yīng)該節(jié)約，不應(yīng)該浪費(fèi)。僅僅只有8%的同學(xué)是覺得憤怒的。在這一項調(diào)查中反應(yīng)出，大學(xué)生對食物浪費(fèi)的意識薄弱，對食物的浪費(fèi)沒有什么感覺，沒有什么責(zé)任感。在對待事物的處理方式中，僅僅只有一人打包帶走，有42%的人置之不理，有56%的學(xué)生會看情況而決定怎么做。怎么是這樣的現(xiàn)象呢？通過在調(diào)查是的訪問得到的答案是，吃不完的食物打包太麻煩，就算打包了，拿回去不一定會吃掉，還不如不打包。有些覺得吃不完就吃不完唄，打包回去吃都不新鮮了，說不一定吃了會拉肚子，沒必要打包。有些同學(xué)是不好意思，別人都不在乎你在乎什么，想打包也不好意思。有些同學(xué)覺得打包感覺很丟臉，不愿打包，打包會覺得別人會用奇怪的眼光看自己，所以不會這么做。有些同學(xué)覺得這也不算浪費(fèi)，因為吃不完的食物會有人處理的，他們回去拿去喂豬，這樣不是浪費(fèi)。他們好像說的很有道理，可是實際上是對自己浪費(fèi)行為的辯解。

通過采訪調(diào)查，不難看出現(xiàn)在浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象確實比較嚴(yán)重，在現(xiàn)在富裕的生活環(huán)境下，人們的意識已經(jīng)發(fā)生改變，對浪費(fèi)已經(jīng)習(xí)以為常。不是十分的在乎，這是一種非常危險的思想。接下來是對食堂的調(diào)查。

我選取了早中晚三個時間段去進(jìn)行查看。早上和中午的浪費(fèi)情況基本很少，得到了很大的改善，同學(xué)們自覺地吃光盤子的食物，裝剩飯剩菜的大桶，以前經(jīng)常滿的，現(xiàn)在也少了很多。晚上的剩飯情況比較嚴(yán)重，但比之以前還是得到了很大的改善，現(xiàn)在比較提倡晚上少吃，我感覺和這個有些關(guān)系。

“光盤”行動在一定程度上講取得了很大的成果，但是同學(xué)們的意識并沒

有過多的改變，我們應(yīng)該繼續(xù)努力。

我國高校眾多，學(xué)生數(shù)量更是龐大。同時他們是一個比較敏感的群體，處于學(xué)校教育和社會實踐各自的最前沿，代表的是一種新的力量、一種新的思想和新的潮流。但是由于各種各樣的原因，使這個群體脫離了最直接食物獲得過程的參與，缺乏辛苦勞動的親身體驗。加之本身極易受其它人群的影響以及沒有過真正饑餓的感受，導(dǎo)致他們當(dāng)中的大多數(shù)人想當(dāng)然的認(rèn)為食物獲得輕而易舉，或者說只要擁有財富就可以不愁吃喝，因而忽視了甚至是漠視糧食的重要性。這種對糧食重要性的無知，成為了大學(xué)生中普遍存在食物浪費(fèi)的首要因素也是最重要的因素。這也是為什么在農(nóng)村中就很少有糧食浪費(fèi)的原因，不一定是因為農(nóng)村貧窮，而是因為農(nóng)民能夠認(rèn)識到糧食獲得的艱辛和糧食的重要性。學(xué)生只有在真正理解“糧食”的基礎(chǔ)上才能有效的減少和杜絕糧食浪費(fèi)，否則，一切努力都是空口白話，無濟(jì)于事，并不能真正從根本上解決肆意浪費(fèi)糧食的問題。

對于食物浪費(fèi)的不良影響，從小的方面來說，浪費(fèi)是個人的不合理的消費(fèi)方式，同時也從一個側(cè)面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。畢竟任何資源都是一種勞動的結(jié)晶，浪費(fèi)資源就等于不尊重勞動本身，作為解決溫飽的糧食，自然也不例外。這是對個人而言的。一個人對于食物浪費(fèi)沒有一個明確的概念，認(rèn)為這不是什么值得關(guān)注的事情，那么在這一方面他就形成了錯誤的價值觀。

“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”這句話我們大家都懂?？墒窃谄綍r生活中，我們在學(xué)校就餐時，迫于種種原因，最后飯桌上總會剩下一堆食物，結(jié)果不外乎是倒，甚少有人會想著去打包?！肮獗P”行動之所以能如此迅猛廣泛傳播，體現(xiàn)了人們對浪費(fèi)有了一次理性的回歸。我們也應(yīng)該把這種思想堅持下去，不應(yīng)該只當(dāng)做一時的熱血。應(yīng)該持之以恒的去堅持！這樣浪費(fèi)的情況才會得到改變，我堅信通過我們的努力會做到。

第三篇：光盤行動調(diào)查報告

光盤行動調(diào)查報告

光盤行動調(diào)查報告1

一、調(diào)查說明

有關(guān)“光盤行動”的態(tài)度

（一）調(diào)研方式

由北京市昌平職業(yè)學(xué)校學(xué)生會分發(fā)問卷

（二）調(diào)研對象

昌平職業(yè)學(xué)校全體在校學(xué)生

（三）調(diào)研時間

20xx年2月15日

二、調(diào)查基本情況

此次調(diào)查采用了問卷調(diào)查形式,調(diào)查對象為隨機(jī)抽取的在校學(xué)生,此次活動受到同學(xué)們的大力支持和配合,共計發(fā)放問卷150份,回收有效問卷148份,回收率98.67%。

“有一種節(jié)約叫光盤,有一種公益叫光盤,有一種習(xí)慣叫光盤”,所謂“光盤”就是吃光你盤里的食物,吃不完的打包帶走,拒絕浪費(fèi),珍惜食物。根據(jù)調(diào)查顯示,有50.03%的人聽說過并對具體內(nèi)容有所了解;23.6%的同學(xué)僅聽說過不了解具體內(nèi)容;仍有16.89%的同學(xué)沒有聽說過。這意味著當(dāng)代大學(xué)生對“光盤行動”的較關(guān)注,仍有部分同學(xué)對此沒有引起重視,需加大力度宣傳。

自網(wǎng)友徐俠客在微博上提出“光盤行動”以來,隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費(fèi)”大加撻伐, 一項倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起。就目前而言這項活動得到社會各界的熱烈響應(yīng);然而,該行動是“曇花一現(xiàn)”還是會“持續(xù)下去”呢?有網(wǎng)友對此表示置疑。

有一種現(xiàn)象叫痛心,我國每年僅在餐桌上浪費(fèi)的食物蛋白和脂肪就高達(dá)800萬和300萬噸,這相當(dāng)于最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費(fèi)的糧食回收5%,可以救活400萬饑民。我們每天都可以看見許多同學(xué)在就餐后,倒掉盤里的飯。據(jù)圖顯示18.24%的同學(xué)基本上沒有剩飯,5.41%的同學(xué)倒掉了四分之一,1.08%的同學(xué)剩下了二分之一,僅有15.54%同學(xué)“光盤”,根據(jù)這個數(shù)據(jù),我們可以想象一下,僅僅一個食堂每天得浪費(fèi)多少糧食,而這些糧食又可以養(yǎng)活多少人。這是一個值得我們?nèi)ブ匾暤牟缓昧?xí)慣。

民以食為天,日常生活中,我們花在吃飯上的開支不容小覷。然而,自古以來事都是個人貧富的一種體現(xiàn),一種標(biāo)志;有的大魚大肉、有的咸菜小米粥?生活水平不盡相同。在學(xué)校里也是如此,有的人花的多,有的人花的少;據(jù)統(tǒng)計,43.24%的同學(xué)每日消費(fèi)大約8-10元,38.51%的同學(xué)消費(fèi)額在10到15元之間,而另一部分同學(xué)的消費(fèi)達(dá)15-20元。如此看來,大學(xué)生在吃飯上的消費(fèi)還是存在一定那個差距的。這也客觀的反映了社會的貧富不均。

“舌尖上的浪費(fèi)”更確地說是菜盤中的浪費(fèi)。這就不得不說國人用餐的習(xí)慣,還有那活受罪的面子。幾碗幾碟、幾葷幾素、幾冷幾熱,講究經(jīng)年,絕不會改。即使不是公款吃喝,有個人掏腰包,誰會一葷一素一湯,落得個小氣鬼地 名

聲,丟了跟命差不多的面子呢?73.64%的同學(xué)按饑餓度,12.16%的同學(xué)盡量選多點,13.51%的同學(xué)盡量選少點。

面對著這觸目驚心的浪費(fèi),我們是該反省的時候了,究竟是什么原因?qū)е逻@種現(xiàn)象的出現(xiàn)、泛濫的?其實,造成這些浪費(fèi)的源頭在于個人的節(jié)儉意識不夠,在餐館,我們往往可以看到這樣的情況:害怕點少了吃不飽就多點些、大人要吃這樣孩子要吃那樣、和朋友吃飯吃不完打包沒面子、想嘗嘗各種味道?這或許就是浪費(fèi)的直接原因吧。圖中數(shù)據(jù)顯示,有20%的人是因為趕時間來不及吃,60%的人是由于不合胃口,17%的人點太多吃不下,而為了減肥的人僅僅在3%左右。 “一粥一飯,當(dāng)思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。”小小餐桌,傳承了中華民族的優(yōu)秀文化和尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德;然而古語“各人自掃門前雪,莫管他人瓦上霜?！北蝗藗儽憩F(xiàn)得淋漓盡致。潛意識中,人們不愿意去阻止他人的浪費(fèi),認(rèn)為這是多管閑事、掉了份兒。在此次調(diào)研中就有充分的說明:52%的人只是說一下但無所謂對方聽不聽,25%的人明知不對但視而不見,11%的人無動于衷不聞不問,僅有12%的人會極力勸說并加以制止。這就充分的反映了大學(xué)生的“獨立”。

禮儀是人們在社會交往中普遍遵循的文明行為準(zhǔn)則或規(guī)范的總和,從握手到稱謂,從出行到購物,從著裝到用餐,從使用電話到網(wǎng)絡(luò)交流,都能反映公民的文明素養(yǎng),體現(xiàn)社會的文明程度。創(chuàng)造文明和諧的社會生活,需要我們“知禮”、“明禮”、“習(xí)禮”,進(jìn)而“達(dá)禮”。目前,隨著“光盤行動”的進(jìn)行,文明就餐也倍受重視,此次調(diào)查中,80%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)主動排隊購買飯菜,60%的同學(xué)認(rèn)為用餐后主動歸還餐具,5.7%的同學(xué)用餐時禁止大聲喧嘩保持安靜,7%的同學(xué)覺得要節(jié)約糧食按需購買以免浪費(fèi)。

“不經(jīng)歷風(fēng)雨,怎能見彩虹?！比魏我粋€倡議在提出的初期都會遇到這樣那樣的問題,“光盤行動”的推廣過程中也難免會遇到一些阻礙。在調(diào)查的過程中,我們了解到此項活動會遇到以下阻礙:學(xué)生以前長期的習(xí)慣,學(xué)生的面子觀,某酒店、飯店的“最低消費(fèi)”,當(dāng)然,也有人認(rèn)為不會遇到阻礙,發(fā)展前景廣闊。 “光盤行動”是一種公益,是一種習(xí)慣,是一種節(jié)約。它的發(fā)起對整個社會都是極其重要的,因此我們應(yīng)該將它持續(xù)下去,不能讓它成為一陣風(fēng)。從我做起樹立節(jié)約意識爭做“光盤”達(dá)人,形成機(jī)制形成意識,加強(qiáng)媒體監(jiān)督,完善監(jiān)督體制,建立梯度價格制,適度提高糧食價格,樹立合理消費(fèi)觀念。

“光盤行動”是從點滴做起,從餐飲開始,將口號變?yōu)樾袆?將行動化為習(xí)慣的公益性活動。具有著重要意義:發(fā)揚(yáng)中華民族節(jié)儉的優(yōu)良傳統(tǒng);減少了浪費(fèi),節(jié)約了資源;減少了生活廢棄物對環(huán)境的污染;是一種合理的花費(fèi),減輕了個人經(jīng)濟(jì)壓力。踐行“光盤”意識,量入為出,量力而行,為家鄉(xiāng)和祖國的建設(shè)減少不必要的浪費(fèi)。使人們認(rèn)識到餐飲浪費(fèi)的危害等方面具有重要意義,進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,杜絕舌尖上的浪費(fèi)。

“光盤行動”體現(xiàn)的是市民品質(zhì)和責(zé)任。我們都是社會的主人,每個人都要從現(xiàn)在做起,從生活習(xí)慣開始,從細(xì)微處做起,從節(jié)約糧食做起,爭做節(jié)約糧食的傳播者、實踐者和示范者,用實際行動參與到節(jié)約糧食的行動中來,讓節(jié)約引領(lǐng)風(fēng)尚,共同為建設(shè)文明、和諧、環(huán)保的社會環(huán)境作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)

三、調(diào)查結(jié)果

（一）珍惜糧食,適量訂餐,避免剩餐,減少奢侈浪費(fèi)。

（二）不攀比,以節(jié)約為榮,浪費(fèi)為恥。

（三）吃飯時吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。

（四）提醒身邊的同事和朋友,積極制止浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象。

（五）在集體食堂就餐,要按順序排隊,不要擁護(hù)或搶先購

（六）要依次就座,不要搶占座位。

（七）不要隨地亂吐亂扔、亂倒飯菜或倒湯潑水。

（八）人多時吃完后應(yīng)立即撤離,以便他人就餐。

（九）做節(jié)約宣傳員,向家人、親戚、朋友宣傳節(jié)約糧食。

（十）積極參加文明餐桌行動,營造節(jié)儉用餐的良好風(fēng)氣。

四、調(diào)查體會

讓我們加入到“光盤行動”中來,不但要爭當(dāng)勤儉節(jié)約的行動表率,更要做“光盤行動”的宣傳者,積極倡導(dǎo)節(jié)約文化,廣泛宣傳節(jié)約理念;從自己做起,從現(xiàn)在做起,從生活習(xí)慣開始,爭做節(jié)儉生活的踐行者、推廣者、監(jiān)督者,共同為建設(shè)文明、和諧、低碳、綠色、環(huán)保的社會環(huán)境做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

同時此上為對于本次調(diào)查問卷成果匯報,希望對于開展的“光盤行動”提供一定的參考意義;也希望上級領(lǐng)導(dǎo)能對我們的工作提出寶貴的意見和建議。

光盤行動調(diào)查報告2

中國緊急快速的發(fā)展，使得人們的生活水平大幅度的提高。在大學(xué)，每到開開飯時間，餐桌上總是杯盤狼藉，在這些餐盤中，剩著大量未吃完的飯菜，這些剩下的飯菜都將倒入食堂打潲水桶中，一天下來，倒掉的剩飯要累積好幾大桶。在這樣的前提下，“光盤”行動在各大學(xué)中逐漸展開，成為一種公益活動。我院積極參與其中，做起了“光盤”行動的號召，學(xué)生們積極響應(yīng)，以身作則，本次調(diào)查報告就是對這次活動成果的調(diào)查，總結(jié)。

調(diào)查背景：全社會各行業(yè)興起了“光盤“行動”，在我院也得到了積極響應(yīng)。調(diào)查目的：對進(jìn)行了一段時間的“光盤”行動進(jìn)行成果調(diào)查，進(jìn)行總結(jié)。調(diào)查時間：20xx年04月15日—20xx年05月05日

調(diào)查地點:吉林財經(jīng)大學(xué)信息經(jīng)濟(jì)學(xué)院一食堂、二食堂

調(diào)查對象：大學(xué)生

調(diào)查方法：1、調(diào)查采訪2、食堂調(diào)查

調(diào)查人:陳思聰

“光盤”行動在社會的搭理宣揚(yáng)下逐漸成為一種熱潮。我就一些和食堂就餐的相關(guān)問題采訪了一些同學(xué)。

首先是同學(xué)的基本生活費(fèi)是多少?這個問題與“光盤”行動有著很必然的聯(lián)系。經(jīng)過調(diào)查，有85%的大學(xué)生的生活費(fèi)在800-1200元，約有7%的大學(xué)生生活費(fèi)在1200元以上，而僅僅只有8%的大學(xué)生生活費(fèi)在500-800元。根據(jù)采訪的一些同學(xué)說，剛進(jìn)校時食堂的砂鍋6元一碗，現(xiàn)在已經(jīng)大多7元-8元一碗。原來一個月的生活費(fèi)會比現(xiàn)在省一些。生活費(fèi)的富裕一定程度上，支持了浪費(fèi)現(xiàn)象，在經(jīng)濟(jì)不景氣的時候，人們大多會珍惜糧食。

然后是每天的就餐次數(shù)進(jìn)行了提問。平均每天就餐三次數(shù)的學(xué)生最多，達(dá)到了63%，就餐兩次的有33%，僅僅只有4%的學(xué)生就餐一次，在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)就餐一次到兩次的同學(xué)，他們只是在中午和晚上回去吃飯，早飯大多數(shù)都是不想去吃，只有在個別情況下才回去吃吃，而午餐和晚餐浪費(fèi)的情況明顯不多。而就餐三次以上的同學(xué)生，會因為不是很餓等原因，不同程度的浪費(fèi)糧食。

接著是浪費(fèi)糧食的情況。通過調(diào)查可以看到有65%的同學(xué)從不剩飯，但在問他們時，他們大多數(shù)都有剩飯的時候，有時候也會因為其它原因會倒掉幾次，但都很少這樣做。每個人都會有浪費(fèi)食物的時候，只是看是不是經(jīng)常這樣做，浪費(fèi)食物與生活費(fèi)的多少不是有直接的關(guān)系，同學(xué)們浪費(fèi)食物的原因有很多的因素，有60%的人都是因為飯菜不好吃，這是主要浪費(fèi)食物的原因，剩下的有些同學(xué)是因為點餐量過大，吃不完。有些是覺得食物不干凈，吃不下。還有些是因為沒胃口，不想吃。然而有些是因為其它的原因而浪費(fèi)，比如說:自己的原因、挑食，天氣的原因、沒胃口，身體不好是也吃不完的原因。同學(xué)們的浪費(fèi)都是有多種原因的，這讓我們覺得他們的浪費(fèi)是乎可以理解的，但事實是這樣么?

最后是看到別人浪費(fèi)糧食時候的感覺。有30%的學(xué)生覺得浪費(fèi)食物的現(xiàn)象沒感覺、習(xí)慣了。有62%的學(xué)生覺得食物的浪費(fèi)是可惜的，應(yīng)該節(jié)約，不應(yīng)該浪費(fèi)。僅僅只有8%的同學(xué)是覺得憤怒的。在這一項調(diào)查中反應(yīng)出，大學(xué)生對食物浪費(fèi)的`意識薄弱，對食物的浪費(fèi)沒有什么感覺，沒有什么責(zé)任感。在對待事物的處理方式中，僅僅只有一人打包帶走，有42%的人置之不理，有56%的學(xué)生會看情況而決定怎么做。怎么是這樣的現(xiàn)象呢?通過在調(diào)查是的訪問得到的答案是，吃不完的食物打包太麻煩，就算打包了，拿回去不一定會吃掉，還不如不打包。有些覺得吃不完就吃不完唄，打包回去吃都不新鮮了，說不一定吃了會拉肚子，沒必要打包。有些同學(xué)是不好意思，別人都不在乎你在乎什么，想打包也不好意思。有些同學(xué)覺得打包感覺很丟臉，不愿打包，打包會覺得別人會用奇怪的眼光看自己，所以不會這么做。有些同學(xué)覺得這也不算浪費(fèi)，因為吃不完的食物會有人處理的，他們回去拿去喂豬，這樣不是浪費(fèi)。他們好像說的很有道理，可是實際上是對自己浪費(fèi)行為的辯解。

通過采訪調(diào)查，不難看出現(xiàn)在浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象確實比較嚴(yán)重，在現(xiàn)在富裕的生活環(huán)境下，人們的意識已經(jīng)發(fā)生改變，對浪費(fèi)已經(jīng)習(xí)以為常。不是十分的在乎，這是一種非常危險的思想。接下來是對食堂的調(diào)查。

我選取了早中晚三個時間段去進(jìn)行查看。早上和中午的浪費(fèi)情況基本很少，得到了很大的改善，同學(xué)們自覺地吃光盤子的食物，裝剩飯剩菜的大桶，以前經(jīng)常滿的，現(xiàn)在也少了很多。晚上的剩飯情況比較嚴(yán)重，但比之以前還是得到了很大的改善，現(xiàn)在比較提倡晚上少吃，我感覺和這個有些關(guān)系。

“光盤”行動在一定程度上講取得了很大的成果，但是同學(xué)們的意識并沒有過多的改變，我們應(yīng)該繼續(xù)努力。

我國高校眾多，學(xué)生數(shù)量更是龐大。同時他們是一個比較敏感的群體，處于學(xué)校教育和社會實踐各自的最前沿，代表的是一種新的力量、一種新的思想和新的潮流。但是由于各種各樣的原因，使這個群體脫離了最直接食物獲得過程的參與，缺乏辛苦勞動的親身體驗。加之本身極易受其它人群的影響以及沒有過真正饑餓的感受，導(dǎo)致他們當(dāng)中的大多數(shù)人想當(dāng)然的認(rèn)為食物獲得輕而易舉，或者說只要擁有財富就可以不愁吃喝，因而忽視了甚至是漠視糧食的重要性。這種對糧食重要性的無知，成為了大學(xué)生中普遍存在食物浪費(fèi)的首要因素也是最重要的因素。這也是為什么在農(nóng)村中就很少有糧食浪費(fèi)的原因，不一定是因為農(nóng)村貧窮，而是因為農(nóng)民能夠認(rèn)識到糧食獲得的艱辛和糧食的重要性。學(xué)生只有在真正理解“糧食”的基礎(chǔ)上才能有效的減少和杜絕糧食浪費(fèi)，否則，一切努力都是空口白話，無濟(jì)于事，并不能真正從根本上解決肆意浪費(fèi)糧食的問題。

對于食物浪費(fèi)的不良影響，從小的方面來說，浪費(fèi)是個人的不合理的消費(fèi)方式，同時也從一個側(cè)面反映了一個人的人生觀和價值觀的偏頗和瑕疵。畢竟任何資源都是一種勞動的結(jié)晶，浪費(fèi)資源就等于不尊重勞動本身，作為解決溫飽的糧食，自然也不例外。這是對個人而言的。一個人對于食物浪費(fèi)沒有一個明確的概念，認(rèn)為這不是什么值得關(guān)注的事情，那么在這一方面他就形成了錯誤的價值觀。

“浪費(fèi)可恥，節(jié)約光榮”這句話我們大家都懂?？墒窃谄綍r生活中，我們在學(xué)校就餐時，迫于種.種原因，最后飯桌上總會剩下一堆食物，結(jié)果不外乎是倒，甚少有人會想著去打包。“光盤”行動之所以能如此迅猛廣泛傳播，體現(xiàn)了人們對浪費(fèi)有了一次理性的回歸。我們也應(yīng)該把這種思想堅持下去，不應(yīng)該只當(dāng)做一時的熱血。應(yīng)該持之以恒的去堅持!這樣浪費(fèi)的情況才會得到改變，我堅信通過我們的努力會做到。

光盤行動調(diào)查報告3

前言

中國人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)20xx億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這種“舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心，令人痛心，杜絕舌尖上的浪費(fèi)，勢在必行。隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費(fèi)”大加撻伐，一項倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起，并得到社會各界的熱烈響應(yīng)。

一、調(diào)研主題：

有關(guān)“光盤行動”的態(tài)度

二、調(diào)研目的：

一粥一飯當(dāng)思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。為大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導(dǎo)全院學(xué)生養(yǎng)成健康文明、綠色低碳的生活習(xí)慣，在全院倡樹文明消費(fèi)、綠色消費(fèi)、低碳消費(fèi)的儉約之風(fēng)，積極倡導(dǎo)節(jié)約文化，廣泛宣傳節(jié)約理念;從點滴做起，從餐飲開始，將口號變?yōu)樾袆樱瑢⑿袆踊癁榱?xí)慣。

三、調(diào)研方式：

四、調(diào)研對象：

管理學(xué)院全體在校學(xué)生

五、調(diào)研時間：

20xx年3月25日

此次調(diào)查采用了問卷調(diào)查形式，調(diào)查對象為隨機(jī)抽取的在校學(xué)生，此次活動受到同學(xué)們的大力支持和配合，共計發(fā)放問卷150份，回收有效問卷148份，回收率%.

“有一種節(jié)約叫光盤，有一種公益叫光盤，有一種習(xí)慣叫光盤”,所謂“光盤”就是吃光你盤里的食物，吃不完的打包帶走，拒絕浪費(fèi)，珍惜食物。根據(jù)調(diào)查顯示，有%的人聽說過并對具體內(nèi)容有所了解;%的同學(xué)僅聽說過不了解具體內(nèi)容;仍有%的同學(xué)沒有聽說過。這意味著當(dāng)代大學(xué)生對“光盤行動”的較關(guān)注，仍有部分同學(xué)對此沒有引起重視，需加大力度宣傳。

自網(wǎng)友徐俠客在微博上提出“光盤行動”以來，隨著全國主流媒體對“舌尖上的浪費(fèi)”大加撻伐，一項倡導(dǎo)將盤中餐吃光、喝凈、帶走的“光盤行動”正在全國興起。就目前而言這項活動得到社會各界的熱烈響應(yīng);然而，該行動是“曇花一現(xiàn)”還是會“持續(xù)下去”呢?有網(wǎng)友對此表示置疑。

有一種現(xiàn)象叫痛心，我國每年僅在餐桌上浪費(fèi)的食物蛋白和脂肪就高達(dá)800萬和300萬噸，這相當(dāng)于最少倒掉了2億人一年的口糧;如果每天浪費(fèi)的糧食回收5%,可以救活400萬饑民。我們每天都可以看見許多同學(xué)在就餐后，倒掉盤里的飯。據(jù)圖顯示%的同學(xué)基本上沒有剩飯，%的同學(xué)倒掉了四分之一，%的同學(xué)剩下了二分之一，僅有%同學(xué)“光盤”,根據(jù)這個數(shù)據(jù)，我們可以想象一下，僅僅一個食堂每天得浪費(fèi)多少糧食，而這些糧食又可以養(yǎng)活多少人。這是一個值得我們?nèi)ブ匾暤牟缓昧?xí)慣。

光盤行動調(diào)查報告4

一、行動宗旨

為了響應(yīng)大隊部的號召，認(rèn)真貫徹杜絕浪費(fèi)的節(jié)儉精神，全力做到桌桌“光盤”，我們在春節(jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行了一份“光盤“行動調(diào)查報告，以期監(jiān)督和落實這一行動的開展，為這場關(guān)乎著國計民生的大行動做出自己的一份貢獻(xiàn)。

二、調(diào)查方法

在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行觀察和記錄，統(tǒng)計出各個項目后，登記在表格中，制成“光盤“調(diào)查表。

三、調(diào)查情況和資料整理

“光盤”行動調(diào)查表

地點

人數(shù)

服務(wù)員是否提醒

光盤率

除夕年夜飯

余姚新皇潮酒店

9人

是

80%

初一中飯

余姚花園酒店

18人

否

60%

初一晚飯

余姚新皇潮酒店

19人

是

85%

初二中飯

大隱阿鑫飯店

13人

否

95%

初二晚飯

大隱外婆家中

14人

否

100%

四、結(jié)論

調(diào)查情況數(shù)據(jù)顯示，本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中，光盤率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤率84%。

五、原因分析

從調(diào)查情況的數(shù)據(jù)來看，光盤率的高低有這么幾點原因：

1)大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率，可以看出，農(nóng)村人的節(jié)約意識比城市人更強(qiáng);

2)而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率，可以看出，服務(wù)員的提醒對食客起到的作用不可謂不小;

3)最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率，可以看出，在家中聚餐時菜肴根據(jù)客人口味作出調(diào)整，光盤率比飯店普遍高出一個層次。

4)人數(shù)與光盤率沒有太大關(guān)系。

六、活動建議

將影響光盤率的幾點原因加以系統(tǒng)分析，在此我提出幾點建議：

1)每個人必須加強(qiáng)自身的節(jié)約意識，盡量做到多吃少剩。

2)點菜時不必鋪張浪費(fèi)，注重排場，不然只會導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費(fèi)，給客人留下壞印象。

3)訂餐時需謹(jǐn)慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數(shù)做好對比，最大限度的杜絕浪費(fèi)。

4)酒店需要做好光盤行動的宣傳，將海報置放于醒目處，并派遣服務(wù)員對食客進(jìn)行提醒。

5)在可以選擇的情況下，盡量在家中聚餐

第四篇：學(xué)?！肮獗P”行動調(diào)查報告

學(xué)校“光盤”行動調(diào)查報告

一、行動宗旨

為了響應(yīng)大隊部的號召，認(rèn)真貫徹杜絕浪費(fèi)的節(jié)儉精神，全力做到桌桌“光盤”，我們在春節(jié)期間自己所參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行了一份“光盤“行動調(diào)查報告，以期監(jiān)督和落實這一行動的開展，為這場關(guān)乎著國計民生的大行動做出自己的一份貢獻(xiàn)。

二、調(diào)查方法

在春節(jié)期間自己參加的聚餐和飯局中，進(jìn)行觀察和記錄，統(tǒng)計出各個項目后，登記在表格中，制成“光盤“調(diào)查表。

三、調(diào)查情況和資料整理

“光盤”行動調(diào)查表

地點

人數(shù)

服務(wù)員是否提醒

光盤率

除夕年夜飯

余姚新皇潮酒店

9人

是

80%

初一中飯

余姚花園酒店

18人

否

60%

初一晚飯

余姚新皇潮酒店

19人

是

85%

初二中飯

大隱阿鑫飯店

13人

否

95%

初二晚飯

大隱外婆家中

14人

否

100%

四、結(jié)論

調(diào)查情況數(shù)據(jù)顯示，本次春節(jié)期間的五次聚餐及飯局中，光盤率最高為大隱外婆家中的100%，最低為余姚花園酒店的60%，平均光盤率84%。

五、原因分析

從調(diào)查情況的數(shù)據(jù)來看，光盤率的高低有這么幾點原因：

1）大隱聚餐時的光盤率高出余姚聚餐時的光盤率，可以看出，農(nóng)村人的節(jié)約意識比城市人更強(qiáng)；

2）而余姚聚餐中新皇潮酒店的光盤率高出花園酒店的光盤率，可以看出，服務(wù)員的提醒對食客起到的作用不可謂不?。?/p>

3）最后，大隱聚餐中外婆家中的光盤率高出阿鑫飯店的光盤率，可以看出，在家中聚餐時菜肴根據(jù)客人口味作出調(diào)整，光盤率比飯店普遍高出一個層次。

4）人數(shù)與光盤率沒有太大關(guān)系。

六、活動建議

將影響光盤率的幾點原因加以系統(tǒng)分析，在此我提出幾點建議：

1）每個人必須加強(qiáng)自身的節(jié)約意識，盡量做到多吃少剩。

2）點菜時不必鋪張浪費(fèi)，注重排場，不然只會導(dǎo)致更嚴(yán)重的浪費(fèi)，給客人留下壞印象。

3）訂餐時需謹(jǐn)慎考慮各種菜肴的口味、分量，與客人的口味和食量、人數(shù)做好對比，最大限度的杜絕浪費(fèi)。

4）酒店需要做好光盤行動的宣傳，將海報置放于醒目處，并派遣服務(wù)員對食客進(jìn)行提醒。

5）在可以選擇的情況下，盡量在家中聚餐。

第五篇：光盤行動

搞好人生規(guī)劃 共筑中國夢想(18分)2012年11月29日，習(xí)近平參觀《復(fù)興之路》展覽時指出每個人都有理想和追求，都有自己的夢想。現(xiàn)在，大家都在討論中國夢，我以為，實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興，就是中華民族近代以來最偉大的夢想。某校“夢想”社團(tuán)組織了一次以“中國夢，我的夢”為主題的論壇?！緯痴剦粝搿俊皦粲卸啻?，舞臺就有多大?！痹诨顒又?，“夢想”社團(tuán)設(shè)計了“暢談我的夢”環(huán)節(jié)。（1）假如你是其中一員，請說出你的夢想，并簡要說明其可行性。（4分）【觀點碰撞】論壇圍繞“中國夢”與“我的夢”的關(guān)系，進(jìn)行了充分的討論。小健認(rèn)為“中國夢”離自己的生活太遙遠(yuǎn)，“我的夢”卻是實實在在的，最重要的是實現(xiàn)好“我的夢”；而小波則認(rèn)為在“中國夢”前面，“我的夢”無足輕重，應(yīng)該全力以赴實現(xiàn)“中國夢”。（2）請你結(jié)合所學(xué)知識，任選其中一位同學(xué)的觀點進(jìn)行辨析。（6分）

【筑夢行動】讓夢想照亮現(xiàn)實，用行動筑就夢想。面臨人生道路新的選擇，完成初中學(xué)業(yè)的你，為更好地成就“我的夢”、筑就“中國夢”，需要積極行動起來。（3）請運(yùn)用所學(xué)知識，說一說你應(yīng)該從哪些方面做好充分準(zhǔn)備？（8分）

觀點一：①小健同學(xué)看到了個人夢更貼近自己，強(qiáng)調(diào)“我的夢”的實現(xiàn)，有其合理的一面。(2分)②“中國夢”是團(tuán)結(jié)全國人民共同奮斗的巨大精神動力，有“中國夢”的鼓舞，全國人民才能凝聚在一起，形成強(qiáng)大合力，早日實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興?！爸袊鴫簟辈皇沁b不可及的，青少年學(xué)生的成長也離不開“中國夢”的引領(lǐng)。(2分)③小健的觀點是片面的，我們應(yīng)該把“我的夢”與“中國夢”結(jié)合起來，將個人夢的實現(xiàn)融入到祖國的現(xiàn)代化建設(shè)中去。(2分)觀點二：①小波同學(xué)看到了“中國夢”是團(tuán)結(jié)全國人民共同奮斗的巨大精神動力，強(qiáng)調(diào)其重要性，有其合理的一面。(2分)②“中國夢”的實現(xiàn)，離不開一個個“我的夢”的實現(xiàn)，每個中國人的夢想實現(xiàn)了，偉大的中國夢就一定能實現(xiàn)。(2分)③小波的觀點是片面的，我們應(yīng)該把“我的夢”與“中國夢”結(jié)合起來，將個人夢的實現(xiàn)融入到祖國的現(xiàn)代化建設(shè)中去。(2分)實現(xiàn)中國夢，青少年應(yīng)該怎么做？

①樹立遠(yuǎn)大理想，把個人理想與共同理想結(jié)臺起來，適應(yīng)社會發(fā)展的需要，處理好就業(yè)與升學(xué)的關(guān) 系；②樹立正確的人生觀，立志成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才。

③樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識，積極實踐，勇于創(chuàng)新，培養(yǎng)一定的技能和特長。

④樹立責(zé)任意識，勇于承擔(dān)時代賦予我們的歷史責(zé)任，積極參加公益活動，服務(wù)社會，奉獻(xiàn)社會。

⑤樹立合作競爭意識、平等意識、參與意識和法律意識，培養(yǎng)堅強(qiáng)意志、積極進(jìn)取的品質(zhì)，繼承和發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)。

⑥樹立全球觀念，增強(qiáng)為世界和平與發(fā)展作貢獻(xiàn)的意識和愿望。

材料一：浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎。2013年1月17日，習(xí)近平同志在新華社《國內(nèi)動態(tài)清樣》第227期《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費(fèi)”》做出重要批示：“聯(lián)想到我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市低保人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。各種浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重存在，令人十分痛心。浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎!”要求我們大力弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念。努力使厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng)。

材料二：停止“舌尖上的浪費(fèi)”。現(xiàn)實生活中，“舌尖上的浪費(fèi)”更讓人心疼。據(jù)中國 農(nóng)業(yè)大學(xué)提供的調(diào)查報告顯示，我國每年餐飲浪費(fèi)的食物蛋白質(zhì)達(dá)800萬噸，相當(dāng)于2．6億人一年的需要；浪費(fèi)脂肪300萬噸，相當(dāng)于1．3億人一年所需。每年浪費(fèi)食物總量折合糧食約500億公斤，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。

材料三：近期來，衡陽市高校組織推動的“光盤行動”、厲行節(jié)約正在我們身邊進(jìn)行，該活動的主題是：從我做起，今天不剩飯。倡議我們在就餐后打包剩飯剩菜，“光盤”離開，形成人人節(jié)約糧食的好風(fēng)氣。

(1)“光盤行動”體現(xiàn)在新的歷史時期我們要發(fā)揚(yáng)中華民族的什么優(yōu)良傳統(tǒng)?(2分)(2)“光盤行動”有利于建設(shè)哪“兩型”社會?(2分)(3)談?wù)勀銓Α肮獗P行動”的認(rèn)識。(3分)(4)“光盤行動”，重在行動。請你就“光盤行動、厲行節(jié)約”寫出3條倡議。(3分)(1)勤儉節(jié)約(艱苦奮斗)(2分)(2)資源節(jié)約型和環(huán)境友好型社會。(2分)(3)①是發(fā)揚(yáng)中華民族優(yōu)良傳統(tǒng)的具體表現(xiàn)。,有利于良好社會風(fēng)氣的形成。②有利于培養(yǎng)公民良好的思想道德素質(zhì)，促進(jìn)社會主義精神文明建設(shè)。③有利于節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，落實以人為本的科學(xué)發(fā)展觀。④有利于建設(shè)資源節(jié)約型環(huán)境友好型社會； ⑤有利于弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德；有利于和諧社會建設(shè)和全面小康的實現(xiàn)等。(4)倡議：①合理消費(fèi)、反對浪費(fèi)；②就餐打包剩飯菜，“光盤”離開；③節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥；④從現(xiàn)在做起，從我做起，從小事做起。⑤厲行節(jié)約，人人有責(zé)。(只要寫出三條給3分，其它言之有理可酌情給分)2013 年 1 月 16 日, 中國國土資源報副社長在騰訊微博上發(fā)起了光盤行動, 即 “ 吃光你盤子里的東西”?！?舌尖”上的行動引起了新一輪關(guān)于勤儉節(jié)約的討論。有人認(rèn)為: “ 經(jīng)濟(jì)發(fā)展百姓富裕, 勤儉節(jié)約已過時”;也有人認(rèn)為: “ 要向浪費(fèi)說不, 爭做節(jié)約達(dá)人?！闭埬氵\(yùn)用思想品德中的相關(guān)知識評析以上觀點。

①認(rèn)為 “ 經(jīng)濟(jì)發(fā)展百姓富裕, 勤儉節(jié)約已過時”的觀點是錯誤的, 我們應(yīng)該向浪費(fèi)說不, 爭做節(jié)約達(dá)人。②勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德;勤儉節(jié)約是治國安邦之道;勤儉節(jié)約是企業(yè)家取得成功的法寶;勤儉節(jié)約是做人的美德。③歷史教訓(xùn)告訴我們, 即使國家足夠發(fā)達(dá)了, 我們的生活真正富足了, 勤儉節(jié)約的美德也不能丟。在艱苦的年代, 我們要用勤儉節(jié)約渡過難關(guān), 在富裕的年代, 更要培養(yǎng)勤儉節(jié)約的習(xí)慣。④作為中學(xué)生, 正處在成長的重要時期, 如果能夠恪守勤儉節(jié)約的生活準(zhǔn)則, 必然有益于個人的成長。

【2013山東聊城】25.2012年12月4日，總書記主持召開中共中央政治局會議，審議通過了中央政治局關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)，密切聯(lián)系群眾的八項規(guī)定。崇尚儉樸，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約之風(fēng)席卷全國。

中國觸目驚心的餐桌浪費(fèi)早已不是什么秘密。繼中央出臺“八項規(guī)定”和“六項禁令”之后，網(wǎng)民也發(fā)起了倡導(dǎo)將盤中餐吃光喝凈帶走的“光盤”行動。全國各地紛紛響應(yīng)，迅速掀起了一個杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”的新高潮。閱讀材料，回答問題:(l)結(jié)合所學(xué)知識，談?wù)勚醒氤珜?dǎo)的“尚儉”作風(fēng)和網(wǎng)民發(fā)起的“光盤”行動為什么能得到全國各地的強(qiáng)烈響應(yīng)?(6分)(2)作為中學(xué)生的你如何響應(yīng)這一倡議?(4分)〖參考答案〗(l)①中國共產(chǎn)黨代表了中國最廣大人民的根本利益。②艱苦奮斗，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。③我國仍處于社會主義初級階段，生產(chǎn)力水平比較低且發(fā)展不平衡。人均資源占有量少，資源相對不足。我國目前仍有相當(dāng)一部分貧困人口未解決溫飽間題。④人們的公民意識和主人翁意識在不斷增強(qiáng)。⑤“尚儉”作風(fēng)和“光盤”行動有利于落實節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境的基本國策，落實可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，更有利于提高人們的保護(hù)環(huán)境和節(jié)約資源的意識，有利于形成良好的社會風(fēng)尚。

(2)①樹立節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的意識，樹立合理、綠色的消費(fèi)觀念。②向父母、親朋及社會宣傳節(jié)約資源的必要性和重要性。用實際行動落實“光盤”行動，不盲目攀比，努力做一個勤儉節(jié)約的好公民。③敢于舉報、揭發(fā)大吃大喝行為，同各種浪費(fèi)資源的行為做斗爭。（1）為反對“舌尖上的浪費(fèi)”，網(wǎng)友們發(fā)起以吃光盤子里的東西為主題的“光盤行動”，號召人們杜絕餐桌上的浪費(fèi)。你認(rèn)為開展“光盤行動”有什么意義？（2）為響應(yīng)“光盤行動”，你將在日常生活中怎樣合理消費(fèi)？（1）答案略

（2）①學(xué)會做預(yù)算，把錢花在關(guān)鍵地方。②理性消費(fèi)，根據(jù)經(jīng)濟(jì)條件，購買物有所值、經(jīng)濟(jì)實用的商品。③不攀比、不浪費(fèi)金錢。④綠色消費(fèi)，環(huán)保選購。⑤注重精神消費(fèi)，提升自己的精神境界。⑥勤儉節(jié)約，繼承和發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗精神。