第一篇：醫(yī)院食堂競標(biāo)書

投 標(biāo) 書

建 設(shè) 項(xiàng) 目 名 稱：投 標(biāo) 單 位： 投標(biāo)單位全權(quán)代表

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目 錄

第一章 工程投標(biāo)書及承諾書………………………………………………2

1、投標(biāo)函………………………………………………………………2

2、投標(biāo)保證書…………………………………………………………3

3、服務(wù)承諾書…………………………………………………………4

4、投入資金承諾書……………………………………………………5 第二章 投標(biāo)方案……………………………………………………………6

1、投標(biāo)人基本情況介紹………………………………………………6

2、經(jīng)營方針……………………………………………………………6

3、經(jīng)營定位……………………………………………………………7

4、管理措施……………………………………………………………8

5、服務(wù)理念……………………………………………………………9

6、食堂經(jīng)營設(shè)想方案…………………………………………………10

7、食堂承包經(jīng)營優(yōu)勢…………………………………………………14 第三章 食堂經(jīng)營管理流程…………………………………………………18

1、廚房規(guī)范化操作程序………………………………………………18

2、廚工切配規(guī)范化操作程序…………………………………………19

3、蒸飯規(guī)范化操作程序………………………………………………20

4、洗碗規(guī)范化操作程序………………………………………………22

5、清潔規(guī)范化操作程序………………………………………………22 第四章 購入食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………………24 第五章 衛(wèi)生、安全、品質(zhì)管理細(xì)則………………………………………25 第六章 服務(wù)管理細(xì)則………………………………………………………31 第七章 食堂突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案……………………………………………33 附 表 相關(guān)證書……………………………………………………………35

第一章 工程投標(biāo)書及承諾書

一、投標(biāo)函 致:xx縣人民醫(yī)院

1、根據(jù)貴院的邀請(qǐng)～我們決定參加貴院項(xiàng)目的投標(biāo)。我方授權(quán)xxx代表我方xxx全權(quán)處理本項(xiàng)目投標(biāo)有關(guān)事宜。

2、我方愿意按照招標(biāo)文件規(guī)定的各項(xiàng)要求～向招標(biāo)方承包xx縣人民醫(yī)院食堂經(jīng)營管理～每年愿意繳納規(guī)定的費(fèi)用人民幣五萬一千元整,51000元,～三年共計(jì)繳納人民幣十五萬三千元,153000元,。

3、我方為本項(xiàng)目提交的投標(biāo)書一式三份～其中正本一份、副本二份。投標(biāo)人: 2012年9月10日

二、投標(biāo)保證書

我自愿參加xx自治縣人民醫(yī)院食堂項(xiàng)目的招標(biāo)活動(dòng)。為表誠意～我愿意按照招標(biāo)文件規(guī)定預(yù)先交納現(xiàn)款2000元人民幣作為投標(biāo)履約保證金。保證嚴(yán)守招標(biāo)規(guī)則～所提供證件、資料真實(shí)、合法～所作承諾不可撤銷。

當(dāng)發(fā)生下述情況之一時(shí)～我方愿承擔(dān)違約責(zé)任～即我方所交投標(biāo)履約保證金不予返還。

1、有串標(biāo)和中途撤標(biāo)行為，2、被確定中標(biāo)后～放棄中標(biāo)項(xiàng)目或拒簽合同，3、有其他嚴(yán)重違反招標(biāo)文件規(guī)定的行為。

投標(biāo)人: 2012年9月10日

三、服務(wù)承諾書

本著“實(shí)惠、衛(wèi)生、可口～薄利多銷”的經(jīng)營宗旨～為更好的服務(wù)全院職工及住院患者～確保食堂經(jīng)營質(zhì)量～按時(shí)按質(zhì)提供物美價(jià)廉、營養(yǎng)可口的膳食～本人向院方做出以下食堂服務(wù)承諾～以保障顧客群體的利益。

1、保證嚴(yán)格遵守貴院制定的各項(xiàng)規(guī)定。

2、保證嚴(yán)格按照國家飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行各項(xiàng)操作。

3、保證嚴(yán)格履行合約條款～保證質(zhì)量、分量～用心服務(wù)。

4、我方所有員工必須身體健康并持有效“健康證”上崗。

5、營業(yè)期間保證準(zhǔn)時(shí)開餐～如菜不夠～可隨時(shí)加做。

6、按照環(huán)保節(jié)能要求～絕對(duì)不在經(jīng)營過程中有意浪費(fèi)。

7、隨時(shí)接受院方對(duì)食堂經(jīng)營管理情況的檢查、監(jiān)督和管理。

以上承諾保證在本人進(jìn)入貴院經(jīng)營之日起生效。如發(fā)現(xiàn)有違反承諾之處～貴院可進(jìn)行處罰及追究法律責(zé)任。

承諾人: 2012年9月10日

四、投入資金承諾書

我方愿意在承包醫(yī)院食堂期間投入以下資金:

1、設(shè)備配臵投入:96410元人民幣

2、流動(dòng)資金投入:50000元人民幣 總投入金額:146410元人民幣

我方承諾～中標(biāo)后將迅速投入以上資金～確保食堂按期運(yùn)營。承諾人: 2012年9月10日第二章 投標(biāo)方案

一、投標(biāo)人基本情況介紹

投標(biāo)人:xxx～女～漢族～個(gè)體經(jīng)營戶～丈夫在縣人民醫(yī)院工作～現(xiàn)住XX縣人民醫(yī)院職工宿舍區(qū)～從事個(gè)體經(jīng)營長達(dá)20年～有豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力～為人認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)～勤奮踏實(shí)～做事深思熟慮～責(zé)任感強(qiáng)～信守承諾并值得信賴。多次被邀請(qǐng)到縣城附近各村寨幫廚～廚藝深得親朋好友一致好評(píng)～丈夫xx曾到昆明進(jìn)行過專業(yè)的廚藝培訓(xùn)～出于自身對(duì)烹飪的熱愛～在長期的生活中也深受感染～不斷學(xué)習(xí)～從中受益匪淺～使得自身的廚藝也全面提高。

投標(biāo)者熱愛餐飲服務(wù)工作～全心全意為人民服務(wù)～有良好的職業(yè)道德和職業(yè)操守。

二、經(jīng)營方針

1、以職工和患者的身體健康為本。尊重地方飲食習(xí)慣及少數(shù)病患的飲食需求～力求達(dá)到科學(xué)配餐～營養(yǎng)配餐～多樣配餐～提高膳食質(zhì)量～堅(jiān)持預(yù)防為主～確保用餐環(huán)境、飲食質(zhì)量和飲食安全，2、以服務(wù)職工和患者為核心。靠優(yōu)質(zhì)服務(wù)～創(chuàng)品質(zhì)窗口～提高餐飲工作者職業(yè)道德～強(qiáng)加職業(yè)技能～精心準(zhǔn)備菜肴花

第二篇：食堂承包競標(biāo)書（范文）

食堂承包競標(biāo)書

競標(biāo)人：xxx

一、基本情況介紹；

競標(biāo)人xxx，男，38歲，高中學(xué)歷，退伍軍人，xxx人，現(xiàn)為xxx中學(xué)食堂承包人。作為承包單位，競標(biāo)者現(xiàn)有從業(yè)人員10人，均是多年從事餐飲業(yè)的食堂工作人員。

二、競標(biāo)優(yōu)勢

競標(biāo)人邢念軍有著多年的食堂餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。承包xx中學(xué)食堂已達(dá)十年之久，目前正在經(jīng)營的xx中學(xué)食堂在全縣屬于規(guī)模較大的教職員工和學(xué)生食堂。在承包xx中學(xué)教職工和學(xué)生食堂期間，遵守國家食品衛(wèi)生法等法律法規(guī)，經(jīng)營期間無任何違法亂紀(jì)行為，無任何食品安全和其他安全方面的事故，經(jīng)營期間，文明待人，合理定價(jià)，深得教職員工的好評(píng)。

競標(biāo)人xxx熱愛餐飲服務(wù)工作，全心全意為顧客服務(wù)，忠實(shí)履行自己的職業(yè)職責(zé)。尊重客人，滿足顧客的需要，做好服務(wù)工作。誠信待客、公平交易，實(shí)事求是，履行承諾，維護(hù)投標(biāo)單位的信譽(yù)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

競標(biāo)人xxx和相關(guān)工作人員。身體健康，注意餐飲衛(wèi)生工作，在炒菜時(shí)嚴(yán)格將生熟分開，定期殺毒，清洗服裝，競標(biāo)人具有經(jīng)營飲食服務(wù)的能力，擁有《衛(wèi)生許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》等餐飲資格證書。能做面點(diǎn)、米飯，掌握蛋類、肉類、海產(chǎn)品等多種菜肴的制作和烹調(diào)技術(shù)。

三、未來規(guī)劃；

如果競標(biāo)成功，我們會(huì)努力做到以下幾點(diǎn)：

1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。食堂所用蔬菜多是自家生產(chǎn)的綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品，肉食產(chǎn)品來自自家喂養(yǎng)和養(yǎng)殖的絕對(duì)無任何污染的畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品。堅(jiān)持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不進(jìn)。

2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓員工吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺(tái)，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺(tái)。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。

5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬院方的領(lǐng)導(dǎo)和醫(yī)務(wù)人員，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。

8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，遵守醫(yī)院的規(guī)章制度，態(tài)度和藹。上班期間嚴(yán)禁穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和醫(yī)院的一草一木。

三、人員配備及要求：

1、面食人員：2—3人，廚師6人，蔬菜加工員16人。

2、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際需要。

4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。

5、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

四、尊重院方的指導(dǎo)意見，加強(qiáng)與院方的交流和溝通

一是定期向院方匯報(bào)工作情況，征求院方的意見和建議。

二是定期了解醫(yī)院工作人員和全體醫(yī)務(wù)人員對(duì)食堂的意見和建議。

三是按時(shí)交納應(yīng)交的費(fèi)用，不拖不欠。

四是設(shè)立意見箱，隨時(shí)聽取廣大醫(yī)務(wù)人員和工作人員的呼聲，接受監(jiān)督。盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。如果競標(biāo)不成功，我將尊重院方的選擇，并感謝給我參加這次參與的機(jī)會(huì)。

第三篇：食堂承包競標(biāo)書

食堂承包競標(biāo)書

食堂承包競標(biāo)書

競標(biāo)人：劉長清

一、基本情況介紹；

競標(biāo)人劉長清，男，32歲，大專學(xué)歷，退伍軍人，并具有天津市勞動(dòng)部門頒發(fā)的職業(yè)資格證書（中式烹調(diào)師一級(jí)）。

二、競標(biāo)優(yōu)勢

競標(biāo)人劉長清有著多年的食堂餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。在部隊(duì)機(jī)關(guān)食堂管理及主廚工作已達(dá)十二年之久，目前正在塘沽開發(fā)區(qū)一外資企業(yè)從事食堂管理工作。在部隊(duì)及外資企業(yè)食堂工作期間，遵守國家食品衛(wèi)生法及相關(guān)的管理規(guī)定，無任何違法亂紀(jì)行為，無任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人，深得大家的好評(píng)。

競標(biāo)人劉長清熱愛餐飲服務(wù)工作，全心全意為顧客服務(wù)，忠實(shí)履行自己的職業(yè)職責(zé)。尊重客人，滿足顧客的需要，做好服務(wù)工作。誠信待客、公平交易，實(shí)事求是，履行承諾，維護(hù)投標(biāo)單位的信譽(yù)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

競標(biāo)人劉長清及相關(guān)工作人員，身體健康，注意餐飲衛(wèi)生工作。在炒菜時(shí)嚴(yán)格將生熟分開，定期殺毒，清洗服裝，競標(biāo)人具有經(jīng)營飲食服務(wù)的能力，能做面點(diǎn)、米飯，掌握蛋類、肉類、海產(chǎn)品等多種菜肴的制作和烹調(diào)技術(shù)。

三、未來規(guī)劃；

如果競標(biāo)成功，我們會(huì)努力做到以下幾點(diǎn)：

1、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持杜絕來路不明的各種貨源進(jìn)入食堂。做到分工具體，責(zé)任明確，由專人負(fù)責(zé)進(jìn)貨，定點(diǎn)進(jìn)貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅(jiān)決不進(jìn)。

2、嚴(yán)把處理關(guān)。進(jìn)入食堂的蔬菜，在細(xì)加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個(gè)小時(shí)以上。在細(xì)加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓員工吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺(tái)，剩余飯菜不上柜臺(tái)，加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺(tái)，天天重復(fù)的飯菜不上柜臺(tái)。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時(shí)，必須保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。

5、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準(zhǔn)有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分檔分類保存)。

7、工作人員必須聽從領(lǐng)導(dǎo)，服從分配，尊敬廠方領(lǐng)導(dǎo)和管理人員，愛崗敬業(yè)，盡職盡責(zé)。

8、嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，遵守企業(yè)的規(guī)章制度，態(tài)度和藹。上班期間

嚴(yán)禁穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應(yīng)熟練掌握消防安全常規(guī)常識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全標(biāo)準(zhǔn)，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和廠方的一草一木。

四、人員配備及要求：

1、廚師1名，面點(diǎn)師1名，勤雜工1名。

2、對(duì)所有人員先進(jìn)行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點(diǎn)、按時(shí)開飯，聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于廠方的實(shí)際需要。

4、對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。

5、對(duì)工作人員實(shí)行量化考核管理。鼓勵(lì)他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

五、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

根據(jù)現(xiàn)在市場物價(jià)及實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，制定下列餐標(biāo)：

1、早餐3元，包括小菜2種，主食2種，蛋類1種，湯類1種，2、午餐晚餐8元，包括菜品為一葷一素，主食2種，湯類一種，水果

3、午餐晚餐10元，包括菜品為一葷兩素，主食2種，湯類一種，水果

注：具體標(biāo)準(zhǔn)也可與廠方共同協(xié)商制定。

六、尊重廠方的指導(dǎo)意見，加強(qiáng)與廠方的交流和溝通

1、定期向廠方匯報(bào)工作情況，征求廠方的意見和建議。

2、定期了解廠方全體工作人員對(duì)食堂的合理化意見和建議。

如果競標(biāo)不成功，我將尊重廠方的選擇，并感謝給我這次參與的機(jī)會(huì)。

第四篇：醫(yī)院食堂標(biāo)書

醫(yī)院食堂標(biāo)書

為了進(jìn)一步提高食堂管理水平和服務(wù)質(zhì)量，更好地搞好醫(yī)院員工、住院病員的飲食服務(wù)工作，現(xiàn)將對(duì)醫(yī)院食堂經(jīng)營面向社會(huì)公開招標(biāo)。

一、招標(biāo)內(nèi)容簡介

1、我院現(xiàn)有員工1400人，開放病床1140張，病床使用率達(dá)100%，現(xiàn)有職工食堂、病員食堂、內(nèi)部接待小餐廳，職工食堂平方米，病員食堂平方米，小餐廳有5間包房和操作間。

2、承包期三年。

3、醫(yī)院提供經(jīng)營場所，現(xiàn)有的主要炊事設(shè)備、餐桌椅等。其它設(shè)備、餐具由承包方自理。

4、水、電、氣收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：按我市相關(guān)部門收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。燃料必須使用柴油或液化汽等環(huán)保能源（現(xiàn)使用的是燒煤灶）。

5、職工、病員就餐自愿式。

二、投標(biāo)人資格要求

1、具有法人資格的社會(huì)餐飲企業(yè)。

2、投標(biāo)人必須提供必要的資質(zhì)證明材料：餐飲企業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營衛(wèi)生許可證、法人代表的身份證復(fù)印件。

3、遵紀(jì)守法，認(rèn)真執(zhí)行醫(yī)院管理規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和醫(yī)院的規(guī)章制度，微利經(jīng)營并支持和配合醫(yī)院各項(xiàng)工作。

三、投標(biāo)書要求

1、簡述經(jīng)營策略（如何經(jīng)營、如何管理等）。

2、投標(biāo)報(bào)價(jià)（管理費(fèi)）一年為多少元。

四、其它說明

1、中標(biāo)者可將三個(gè)食堂整合經(jīng)營，但職工、病員就餐必須分開。

2、中標(biāo)者可自行將食堂重新設(shè)計(jì)、裝修，以利經(jīng)營，但費(fèi)用由中標(biāo)者承擔(dān)，合同終止時(shí)醫(yī)院也不予任何補(bǔ)償。

3、病員食堂必須有1—2名營養(yǎng)師和1—2名營養(yǎng)治療烹調(diào)廚師。

4、經(jīng)營期間醫(yī)院每月對(duì)食堂服務(wù)進(jìn)行考核，考核滿意率低于80%，累計(jì)達(dá)三次醫(yī)院有權(quán)隨時(shí)終止合同，也不予任何補(bǔ)償。

五、評(píng)標(biāo)依據(jù)及價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)

在符合投標(biāo)條件的情況下，強(qiáng)調(diào)上交管理費(fèi)優(yōu)勢，投標(biāo)人資信優(yōu)勢及服務(wù)優(yōu)勢。

六、時(shí)間安排

1、擬投標(biāo)者于2007年6月日攜帶身份證、資質(zhì)證、營業(yè)執(zhí)照正本到醫(yī)院總務(wù)處報(bào)名，交投標(biāo)押金10000萬元，中標(biāo)后另交押金9萬元（中標(biāo)后轉(zhuǎn)承包押金，未中標(biāo)者待開標(biāo)后退還，中標(biāo)返悔者不予退還）。

2、投標(biāo)人在2007年6月日下午3：00時(shí)前將標(biāo)書裝訂成冊，準(zhǔn)時(shí)到醫(yī)院行政辦公區(qū)8樓參加評(píng)標(biāo)，過時(shí)未到作自動(dòng)放棄。

荊州市中心醫(yī)院

二O一四年四月一十日

第五篇：食堂發(fā)包標(biāo)書

我校是我縣唯一的一所完全中學(xué)，在校學(xué)生2100多人，住宿生600多人，全校教職工130多人，中餐需要就餐的學(xué)生近800人。為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高辦學(xué)效益，經(jīng)行政會(huì)研究，將后勤管理推向社會(huì)，引進(jìn)社會(huì)力量參與學(xué)校一食堂、二食堂飲食服務(wù)，特制定標(biāo)書如下：

一、設(shè)備購置：

1、各食堂內(nèi)的現(xiàn)有設(shè)備屬發(fā)包方財(cái)產(chǎn)，承包方使用。在承包期內(nèi)所發(fā)生的維修費(fèi)用，由承包方承擔(dān)。期滿后返還給發(fā)包方。

2、不足部分由承包方自行解決，但要符合環(huán)保要求和國家有關(guān)衛(wèi)生、安全等規(guī)定。期滿后，由承包方自行處置，與發(fā)包方無關(guān)。

3、發(fā)包方負(fù)責(zé)水電到位，承包方必須做好日常管理和維護(hù)，費(fèi)用自理。

二、管理模式：

1、食堂整體工作應(yīng)服從學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)，以服務(wù)教學(xué)為宗旨，不得從事和經(jīng)營與學(xué)校教育方針不符的項(xiàng)目。

2、食堂及餐廳由承包人自行管理，學(xué)校不單獨(dú)派人參加具體工作。對(duì)突發(fā)事件，立即報(bào)告校方，以便學(xué)校協(xié)助妥善處理。

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3、學(xué)校有權(quán)對(duì)食堂進(jìn)行安全、衛(wèi)生、管理等方面的監(jiān)督和檢查，及時(shí)提出整改意見。

三、合同期限：

1、本期期限為三年，以后可視具體情況進(jìn)行修訂或續(xù)訂，續(xù)訂時(shí)原承包方在同等條件下優(yōu)先。

2、合同一旦簽后，承包方不得轉(zhuǎn)包，雙方不能隨意終止合同，否則視為毀約。

四、雙方責(zé)任：

A、發(fā)包方部分：

1、學(xué)校應(yīng)保證承包方的經(jīng)營環(huán)境，除兩個(gè)食堂外不得允許有其它經(jīng)營者在校內(nèi)經(jīng)營同類服務(wù)項(xiàng)目。

2、食堂管理出現(xiàn)矛盾問題，學(xué)校應(yīng)及時(shí)協(xié)調(diào)和協(xié)助解決。

B、承包方部分：

1、工作人員必須持證上崗，滿足規(guī)定的衛(wèi)生要求和技術(shù)需求，上崗人員必須統(tǒng)一著裝，佩戴口罩和工作帽，按規(guī)定定期進(jìn)行體檢。

2、必須建立完善的規(guī)章制度，并張榜上墻，并經(jīng)書面形式上報(bào)給學(xué)校備案。

3、食堂有關(guān)設(shè)備必須經(jīng)有關(guān)部門進(jìn)行年檢，費(fèi)用由承包方承擔(dān)。

4、食堂工作人員要按照有關(guān)法規(guī)安全生產(chǎn)，規(guī)范操作，自覺接受有關(guān)部門和學(xué)校的檢查和監(jiān)督。出現(xiàn)飲食衛(wèi)生責(zé)任事故和安全責(zé)任事故應(yīng)由承包方承擔(dān)全部責(zé)任。

5、學(xué)生就餐時(shí)間應(yīng)保證30分鐘內(nèi)能買到飯菜，一旦遇停水停電，負(fù)責(zé)平價(jià)供應(yīng)師生應(yīng)急食品（方便面、餅干、面包、礦泉水等）。

6、承包方所用的水電費(fèi)與學(xué)校同期同價(jià)上繳。負(fù)責(zé)食堂及餐廳周邊的衛(wèi)生管理。

7、投標(biāo)時(shí)同時(shí)交納投標(biāo)押金壹萬元，交身份證復(fù)印件，不中標(biāo)立即如數(shù)退還，已中標(biāo)轉(zhuǎn)為承包方的保證金。合同期滿后如數(shù)退還，但不計(jì)利息。

8、每個(gè)承包人（每家）只能投標(biāo)一個(gè)食堂，一旦發(fā)現(xiàn)投兩個(gè)食堂，作為廢標(biāo)處理。

五、其它事項(xiàng)：

2、中標(biāo)方簽訂正式合同時(shí)，三年費(fèi)用一次性交清。

3、承包方可在食堂內(nèi)設(shè)立小超市，但承包人必須自行辦齊相關(guān)證照，并按規(guī)定繳納各種稅費(fèi)，所經(jīng)營項(xiàng)目需接受相關(guān)部門及學(xué)校監(jiān)督。

5、本標(biāo)書解釋權(quán)在縣中學(xué)。