第一篇：食品安全問題調(diào)查問卷

關(guān)于大學(xué)生對食品安全問題認(rèn)識的調(diào)查問卷

為了了解我們生活的學(xué)校及其周邊地區(qū)的食品衛(wèi)生狀況，以及你們對食品安全的認(rèn)識，特開展此次關(guān)于高校食品安全問題的問卷調(diào)查活動。我們的問卷采用不記名制，僅作為我們課題研究之用，請你如實填寫。謝謝你的合作！

1、您所在的年級：

A 大一 B.大二 C.大三 D.大四

2、您的性別： A.男 B.女

3、您的食品的支出是：

A.1000元以上 B.100-300元 C.100元以下 D.300-500元 E.500-1000元

4、您之前知道“食品質(zhì)量標(biāo)識”這個概念嗎？

A..知道 B．不知道 C．不清楚,沒聽說過

5、您在購買食品時，主要通過哪種方式判斷食品是否安全？

A.品牌 B.價格 C.標(biāo)識、標(biāo)簽 D.新聞媒體 E其他

6、您所遇到的食品安全問題有（多選）： A沒有達到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B假冒知名品牌

C虛假宣傳或夸大D過了保質(zhì)期還在銷售 E其他

7、選購食品之前，是否有查看包裝袋上有安全標(biāo)識的習(xí)慣？

A 一定會看 B 偶爾會看 C 很少 D 沒有

8、購買食品時，你一般會關(guān)注食品包裝上的哪些信息？（多選）

A.外觀 B品牌，生產(chǎn)廠家及廠址 C.生產(chǎn)日期及保質(zhì)期 D.食品安全標(biāo)志 E.產(chǎn)品成分 F.其他

9、平常外出時，您是否會買街?jǐn)偸称罚?/p>

A從來不會 B經(jīng)常買 C偶爾會買

10、您對學(xué)校餐館食品安全和衛(wèi)生狀況滿意嗎？ A.滿意 B.一般 C.不太滿意 D.說不清

11、下列食品銷售場所，您認(rèn)為最容易出現(xiàn)食品安全問題的是？ A.超市 B.食品零售店 C.集貿(mào)、批發(fā)市場 D.小攤販

12、你擔(dān)心的食品安全問題是什么？

A.蔬菜中的農(nóng)藥殘留超標(biāo) B.肉品種的獸藥殘留超標(biāo)

C.食品中的違規(guī)使用添加劑 D.非食用原料加工食品 E食物中毒

13、包裝袋上的標(biāo)識會影響您的購買意向么？

A 沒有標(biāo)識的不購買 B 傾向于購買具有標(biāo)識的 C 沒有影響

14、下列食品安全問題你聽說過那些？（多選）A.雙匯瘦肉精事件 B.河南南陽毒韭菜事件

C.宜昌毒生姜事件 D.染色饅頭事件 E.沈陽毒豆芽時間

15、你如何看待食品安全問題處理中“查處比曝光慢半拍”的問題？ A.監(jiān)管部門失職，監(jiān)管“馬后炮” B.以利定取舍，“執(zhí)法為利” C.問責(zé)不到位，出了問題直指肇事者

D.失職瀆職、以利謀私、執(zhí)法腐敗、部門牟利等行為嚴(yán)重

16、如果自己食用到有毒食品，你的感受是什么？ A.販賣有毒食品等于謀財害命，憤怒 B.常經(jīng)歷如此事件，已經(jīng)麻木，沒感覺了

C.更多的感受是無奈，雖然到處都是食品安全問題，但是自己沒有能力解決

17、對于食品安全，您認(rèn)為是不是所受到改革開放經(jīng)濟化大潮影響，人民片面追求金錢 的一個客觀反映？ A.是 B.不是

18、您遇到過食品安全問題嗎？

A.沒有遇到過 B.很少遇到 C.經(jīng)常遇到

19、當(dāng)您買到問題食品后，您如何處理？

A忍氣吞聲，就當(dāng)自己倒霉 B找賣家要 求退款 甚至賠償 C向有關(guān)行政部門投訴 20、您認(rèn)為近年來我國食品安全環(huán)境怎么樣？

A.逐漸好轉(zhuǎn) B.差不多 C.越來越差 D.說不清

21、您認(rèn)為目前中國不斷出現(xiàn)食品安全問題的主要原因是什么？

A．政府部門監(jiān)管不力 B．相關(guān)法律不健全 C.一些企業(yè)和個人缺少社會道德 D.是中國社會發(fā)展現(xiàn)階段的必然現(xiàn)象

E.還是社會問題，人們覺悟提高，自然而然的挾制了其發(fā)展 F.事情沒那么嚴(yán)重，是媒體炒作出來的

22、您是否采取某些途徑查詢質(zhì)量標(biāo)識的真實性？

A 通過電話、短信查詢過 B 沒有查詢過 C 有想過,沒有實踐

23、若您不投訴，主要原因是? A不知道如何投訴 B投訴了也不能解決問題 C投訴需要太多的時間和精力

24、您一般是從哪種途徑了解食品安全的知識？

A有購買經(jīng)驗的人 B書籍、報紙、雜志等平面媒體 C電視、廣播 D網(wǎng)絡(luò) E相關(guān)知識講座

25、對于食品安全問題，你是怎么看的？

A．安全第一，價格第二 B．堅決打擊造假行為，損害群眾健康是不允許的 C．我建議相關(guān)部門一定要抓緊抓嚴(yán)，只要這樣才可以真正保證群眾的利益 D.還是睜一眼閉一眼算了多一事不如少一事

26、你認(rèn)為應(yīng)如何加大食品安全法的執(zhí)行力度？

A．建立完善、透明的消費者事前監(jiān)督機制 B．進一步加大懲處力度

C.進一步明確和完善檢驗標(biāo)準(zhǔn) D.幫助食品企業(yè)提高質(zhì)量管理水平

27、你認(rèn)為當(dāng)下發(fā)生食品安全問題后，最應(yīng)該加強的環(huán)節(jié)是？（多選）

A．相關(guān)部門保證和保持相關(guān)信息的持續(xù)公開透明 B.不符合政府部門及時介入事件調(diào)查和解決

C.媒體的持續(xù)關(guān)注及全程報道 D.處理相關(guān)責(zé)任人，追究瀆職者責(zé)任

28、為了搞好食品安全，以下措施您認(rèn)為哪一種最有效？

A政府主管部門應(yīng)該加強監(jiān)督 B對銷售不安全食品的市場進行查處 C對生產(chǎn)不符合 食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)嚴(yán)加懲罰 D普及科學(xué)消費知識，提高購買者的感官鑒別能力 F其他：

29、企業(yè)采取什么措施能夠提高您的消費信心？（多選）A.通過國家有關(guān)食品認(rèn)證 B.樹立放心品牌

C.開展誠信經(jīng)營及行業(yè)自律 C.嚴(yán)格食品檢驗檢測 E.采用最新防偽技術(shù) 30、如果要開展關(guān)于食品安全的宣傳活動，你最想了解的是（多選）A.食品法律法規(guī) B.食品安全常識 C.食品安全事件 D.食品安全現(xiàn)狀

第二篇：食堂的食品安全問題的調(diào)查問卷

關(guān)于石河子大學(xué)中區(qū)、北區(qū)各大食堂的食品安全問題的調(diào)查問卷

1、您的性別是？

A、男B、女

2、您是大幾的學(xué)生?

A、大一B、大二C、大三D、大四E、其他

3、您最常去哪個食堂用餐？（可多選）

A、會澤食府B、方圓餐飲廣場C、綠苑清真餐廳D、中區(qū)學(xué)生食堂E、桃李居F、百味苑G、調(diào)劑餐廳H、美滋美

4、您對食堂碗筷等餐具清洗、消毒的滿意程度

A、很干凈很滿意B、干凈滿意

C、一般D、不干凈不滿意（請注明）E、很不干凈很不滿意（請注明）

5、您是否經(jīng)常用塑料袋打包飯菜？

A、經(jīng)常，幾乎每天都使用塑料袋B、偶爾，特殊情況下才使用塑料袋

C、很少使用D、從未使用過

6、您是否在食堂的飯菜里吃到異物？

A、是（請注明）

B、否

7、您認(rèn)為食堂飯菜搭配是否營養(yǎng)、合理？

A、非常合理，美味營養(yǎng)B、合理

C、一般D、不合理，有食物相克現(xiàn)象

E、沒感覺

8、您認(rèn)為食堂用油是否存在“地溝油”現(xiàn)象？

A、不存在B、不知道，沒感覺

C、可能存在D、存在9.當(dāng)你發(fā)現(xiàn)食堂存在衛(wèi)生安全問題是你是怎樣解決的？

A、不理會B、向食堂工作人員提建議

C、向食堂負(fù)責(zé)人反應(yīng)D、在意見簿上反應(yīng)

10、您認(rèn)為學(xué)校食堂飯菜出現(xiàn)黃色菜葉影響衛(wèi)生嗎？

A、很影響B(tài)、有點影響

C、不影響

11、您認(rèn)為食堂采購的蔬菜、肉、蛋、奶等食物原材料新鮮、安全程度是否滿意？

A、很滿意B、一般C、沒感覺D、不滿意（請注明）

12、您認(rèn)為食堂蔬菜、肉等食物原材料清洗是否干凈？

A、很干凈B、一般C、沒感覺D、不干凈（請注明）

13、您對食堂工作人員健康狀況、個人衛(wèi)生情況是否滿意？

A、很滿意B、一般C、沒感覺D、不滿意（請注明）

14、您填寫本問卷調(diào)查后，您認(rèn)為食堂還存在哪些安全問題

15、您對大學(xué)中區(qū)、北區(qū)各大食堂食品安全情況總體滿意度是

A、★★★★★B、★★★★C、★★★D、★★E、★

第三篇：食品安全問題調(diào)查問卷

食品安全問題調(diào)查問卷

積極關(guān)注（）知道（）

有點印象（）不知道（）

完全失去信任（）信任感下降少（）

信任感下降很多（）幾乎沒有影響（）

生產(chǎn)日期及保質(zhì)期（）品牌知名度（）

認(rèn)證標(biāo)志說明（）其他（）

可以接受（）不能接受（）

勉強接受（）說不清（）

密封或真空包裝（）紙質(zhì)（）

塑料袋或一次性飯盒（）其他（）

逐漸好轉(zhuǎn)（）越來越差（）

都差不多（）說不清（）

非常安全（）很差（）

安全（）說不清（）

非常安全（）很差（）

安全（）說不清（）

9.在食品安全方面，您最擔(dān)心的問題是

食品添加劑超量使用問題（）

農(nóng)藥、抗生素、重金屬等高殘留問題（）

轉(zhuǎn)基因食品問題（）

食品不清潔加工問題（）

食品過期變質(zhì)問題（）

致病微生物（）

其他（）

自認(rèn)倒霉，就此作罷（）

與生產(chǎn)經(jīng)營者協(xié)商（）

向有關(guān)行政部門反映（）

其他途徑（）

第四篇：食品安全問題調(diào)查

食品安全問題調(diào)查 1.饅頭中的增白劑，餐飲中的增味劑，地溝油，食品運輸過程中的防腐劑，蔬菜的農(nóng)藥，土壤中的重金屬物質(zhì)，有些食品的蘇丹紅，海鮮中的線蟲病，還有瘦肉精、三無產(chǎn)品。

2.另外，還發(fā)現(xiàn)市場上一些綠豆芽含有氮化肥；一些色澤好看的菜梗是用氨水腌制出來的。豆制品類合格率不高，主要體現(xiàn)在深受家庭主婦青睞的腐竹產(chǎn)品使用“吊白塊”現(xiàn)象較為普遍。市場上查到的“福建產(chǎn)”腐竹產(chǎn)品基本上不合格，主要是不法分子在利益驅(qū)動下，為了讓腐竹變白、韌性增強、光潔度提高，違規(guī)使用了有害物質(zhì)“吊白塊”和不能食用的化學(xué)原料“明膠”。此外，糧食及其制品中也發(fā)現(xiàn)少數(shù)使用“吊白塊”的現(xiàn)象。

3.福爾馬林浸泡

為了防腐和延長保質(zhì)期，一些不良商販?zhǔn)褂酶栺R林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水產(chǎn)品，部分水產(chǎn)品甲醛含量超標(biāo)情況嚴(yán)重。

4.加工魚鲞時使用敵敵畏

高鹽曬制加工的魚鲞不再適合消費者的口味，于是部分生產(chǎn)加工者就動起了歪腦筋。他們在加工含鹽量低的魚鲞過程中使用敵敵畏、敵百蟲等農(nóng)藥防蠅，嚴(yán)重危害消費者的身體健康。

5.醬腌菜食品苯甲酸含量超標(biāo)

由于當(dāng)前使用的防腐劑大多屬于人工合成的化學(xué)制品，長期過量攝入會對人體造成傷害,因此，市消費委4月12日發(fā)出了“慎食醬腌菜食品”的2004年第2號消費警示。市消費委日前會同市工商部門抽檢了百姓超市、人本超市樂清商場和樂成鎮(zhèn)新喜喜糖果批發(fā)中心等三家商場共九種商品，包括荔枝罐頭、無衣桔片、牛肉粒、美味雪菜等，并委托市疾病預(yù)防控制中心進行檢驗，經(jīng)檢驗后，發(fā)現(xiàn)百姓超市銷售的桐鄉(xiāng)市中南蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的“鄉(xiāng)巴佬”榨菜（生產(chǎn)日期，批號：20040129）和臺州市椒江民輝醬菜廠生產(chǎn)的“美味”雪菜（生產(chǎn)日期，批號：20031219）中的苯甲酸含量超出《GB2714－1996醬腌菜衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的小于或等于0.5克每千克的標(biāo)準(zhǔn)含量，分別達到1.46克

第五篇：關(guān)于校園食品安全問題的調(diào)查問卷

關(guān)于校園及周邊食品安全問題的調(diào)查問卷

同學(xué),您好！我們正在開展一項有關(guān)校園食品安全的實踐活動，十分感謝您參與此次問卷調(diào)查。關(guān)注校園食品安全！關(guān)注自身健康！讓我們共同努力！

1.請問您經(jīng)常就餐的地點是？

A.學(xué)校食堂B.校園周邊小攤點或小餐館C.到超市購買食品

D.其它:

2.您這樣選擇的理由是？

A.味道好B.質(zhì)量好C.其他：

食堂篇

1.您對學(xué)校食堂食品安全的總體評價是？

A.很滿意B.一般滿意C.不滿意D.很不滿意

2.您覺得食堂提供的餐具的安全性如何？

A.很安全B.一般C.不安全

3.您覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境怎么樣？

A.很滿意B.一般滿意C.不滿意D.很不滿意

4.您覺得食堂的食材是否新鮮？

A.挺新鮮的B.一般新鮮C.不新鮮

5.關(guān)于食堂工作人員戴口罩

A.強烈建議B.建議C.無所謂

商業(yè)街篇

1.去超市買東西時，是否關(guān)注食品的生產(chǎn)日期？

A.對每一種產(chǎn)品都很注意B.只對個別產(chǎn)品注意，例如

C.沒想過要注意

2.您是否關(guān)注小攤點有無衛(wèi)生許可證的問題？

A.一直很注意B.偶爾注意C.從來沒想過

3.您覺得商業(yè)街小飯館的衛(wèi)生條件如何（普遍）？

A.很滿意B.一般滿意C.不滿意D.很不滿意

4.您覺得小攤點或者小餐館存在的食品安全隱患主要是 [多選題]

A.原材料不衛(wèi)生B.食品加工、生產(chǎn)過程不衛(wèi)生C.就餐環(huán)境不衛(wèi)生

D.食品包裝、餐具不衛(wèi)生E.其它:

其他

1.您知道“三無”產(chǎn)品是哪“三無”嗎？

A.知道B.不知道

2.在校園食品安全方面，您最擔(dān)心的問題是 [多選題]

A.食品添加劑超量使用問題B.農(nóng)藥、抗生素、重金屬等高殘留問題

C.轉(zhuǎn)基因食品問題D.食品不清潔加工問題E.食品過期變質(zhì)問題 F.其它:

3.您覺得目前應(yīng)該采取何種措施來證食品安全？ [多選題]

A.國家立法嚴(yán)格執(zhí)法B.輿論監(jiān)督C.提高國民食品安全意識D.其它

4.您對校園食品安全的意見和建議是：