第一篇：中英茶文化的比較

中英茶文化的比較

摘要：茶文化，顧名思義，就是茶與文化的結(jié)合，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象，它包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一。全世界有一百多個(gè)國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推廣。各國的飲茶方法各不相同，各有千秋。今天，我要通過對中、英兩國茶文化各個(gè)方面的比較，找出他們之間的差異。

一、起源

中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。可以說茶是中華民族的舉國之飲，它發(fā)于神農(nóng)，聞于肖瑤，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨(dú)成一體，是中國文化中的一朵奇葩！中國茶道主要內(nèi)容講究的是五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。

雖然英國的茶葉來源于中國，但其茶文化與中國的茶文化有著很大的不同。英國的飲茶之風(fēng)始于17世紀(jì)中期。1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英國查爾斯二世，飲茶風(fēng)尚帶入皇家。凱瑟琳公主視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶而被人稱為“飲茶皇后”，由于她的倡導(dǎo)和推動，使飲茶之風(fēng)在朝廷盛行起來，繼而又?jǐn)U展到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。

二、品茗環(huán)境

在中英茶文化中對品茗環(huán)境都有一定的要求。清代徐渭在他的《徐文長秘集》中對品茗環(huán)境有這樣的論述：“品茶宜精舍，宜云林,宜永夜清談，宜寒宵兀坐，宜松月下，宜花鳥間，宜清流白云，宜綠蘚蒼苔，宜素手汲泉，宜紅妝掃雪，宜船頭吹火，宜竹里飄煙。”許次紓《茶疏》對品茗環(huán)境談得更詳細(xì)：“心手閑適，披詠疲倦，意緒棼亂，聽歌拍曲，歌罷曲終，杜門避事，鼓琴看畫，夜深共語，明窗凈幾，洞房阿閣，賓主款狎，佳客小姬，訪友初歸，風(fēng)日晴和，輕陰微雨，小橋畫舫，茂林修竹，課花則鳥，荷亭避暑，小院焚香，酒闌人散，兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石?！笨梢娢覈栉幕袑ζ奋h(huán)境的要求是“雅”和“清”。而縱觀我國現(xiàn)代的茶館，你大抵會看到木制的桌椅和必不可少的綠竹的點(diǎn)綴，于古色古香中透出點(diǎn)點(diǎn)清幽。

而英國茶館給人的第一印象是井然有序。在這里，服務(wù)員溫吞的氣質(zhì)與幾凈清明的空間渾然一體。而室內(nèi)的裝潢里，只有簡單的綠色、藍(lán)色和白色，這種帶點(diǎn)壓抑卻又簡潔的色彩，是標(biāo)準(zhǔn)的英式內(nèi)斂作風(fēng)。在這里，你可以感受到倫敦優(yōu)雅的氣息中夾雜著的安適悠閑。

三、茶具

我國茶文化中對茶和茶具的搭配有一套自己的特色。選擇茶具，除了注重用具的質(zhì)地之外，還應(yīng)留意外觀的顏色。茶具的光彩主要指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色，通常可分為冷色調(diào)與熱色調(diào)兩類。茶具光彩的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。飲具內(nèi)壁以白色為好，能真實(shí)反映茶湯的光彩與明亮度。各種茶類適宜選配的茶具光彩大致如下：

名優(yōu)綠茶：透色玻璃杯，應(yīng)無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。

花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。

黃茶：奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。

紅茶：內(nèi)掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、熱色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。

白茶：白瓷或黃泥炻器壺杯及內(nèi)壁有色黑瓷。

烏龍茶：紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。

茶具的擺放也有一定的講究：茶具的字畫應(yīng)迎向賓客，壺嘴不能正對客人。

英國茶文化中的茶具最早是仿制東方的瓷器。后來由于受到洛可可、ArtDeco以及包豪斯的影響逐漸具有本土的風(fēng)格?，F(xiàn)今英國的茶具多是藍(lán)白青花瓷，外表描繪著英國植物和花卉圖案，是典型的維多利亞風(fēng)格，體現(xiàn)了英國人熱愛園藝的習(xí)性。無論是哪種瓷器，都會配上純銀的茶壺、茶匙以及好啊可能的蕾絲桌布。在擺桌時(shí)一定要將杯耳朝右，要附上茶匙，且茶匙必須放在杯耳下方成四十五度角。

四、喝茶禮儀

在中國茶文化中，有不少喝茶的禮節(jié)，如：叩指禮、鞠躬禮、伸掌禮、寓意禮等。下面我就稍稍為大家介紹一下叩指禮和鞠躬禮（1）叩指禮

叩指禮是從古時(shí)中國的叩頭禮演化而來的，叩指即代表叩頭。

相傳乾隆微服出巡，在茶館內(nèi)喝茶時(shí)，為下屬倒茶,下屬不便以宮廷禮儀相回,便靈機(jī)一動以叩指謝恩，自此叩指禮便在民間流傳開來。

早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個(gè)指頭輕叩桌面，以示謝忱。

叩指禮的學(xué)問：

1，晚輩向長輩：五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。

2，平輩之間：食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

3，長輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)下頭即可。如特欣賞晚輩可敲三下。

（2）鞠躬禮

鞠躬禮分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與“草禮'(用于說話前后)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動作要領(lǐng)是：兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣。彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不諧調(diào)感?！闭娑Y“要求行九十度禮，”行禮“與”草禮"彎腰程度低。在參加茶會時(shí)會用到跪式鞠躬禮?！罢娑Y”以跪坐姿勢為預(yù)備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣。“行禮”兩手僅前半掌著地，“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。

而在英國傳統(tǒng)的茶室禮儀中，男士是著燕尾服，女士則著長袍。即使是現(xiàn)在每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓仍然要求著燕尾服戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。而且在茶會中，通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務(wù)，非不得已才請女傭協(xié)助，以表示對來賓的尊重。英國人也盡情展現(xiàn)自己的文化氣質(zhì)和個(gè)人修養(yǎng)。紳士在陽光下戴著墨鏡，行為穩(wěn)重，舉止得體，茶具都輕拿輕放；女士則談吐優(yōu)雅，舉止從容，當(dāng)有人從面前經(jīng)過時(shí)都要禮貌地輕輕挪動身姿，報(bào)以微笑；年長的女士在外面喝茶的時(shí)候，相互交談的聲音很小，動作輕緩。杯中茶喝完之后，將茶匙放在茶杯中，表示到此為止，否則，主人會不斷續(xù)杯。

五、喝茶時(shí)間與茶點(diǎn)

我國茶文化中對喝茶時(shí)間并無過多要求，不過現(xiàn)在按照養(yǎng)生的說法，一般飯后不宜立即用茶，也不空腹飲茶。但在英國茶文化中卻對喝茶時(shí)間有著明確的規(guī)定，故此就有了我們經(jīng)常聽說的早餐茶和下午茶。英國的早餐茶又名“開眼茶”英式早餐茶發(fā)源地實(shí)際上是蘇格蘭的愛丁堡。一個(gè)叫“Drysdale”的茶葉大師把他拼配的茶葉起名“Breakfast Tea（早餐茶）”。它是精選中國、印度、錫蘭、肯尼亞各地的紅茶調(diào)制而成，氣味濃郁，一般在上午10點(diǎn)左右飲用。而英國的下午茶一般開始于下午3、4點(diǎn)，下午茶的專用茶為祁門紅茶，大吉嶺與伯爵茶、錫蘭紅茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。正統(tǒng)的英式下午茶的點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點(diǎn)心松餅、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上開回吃。至于松餅的吃法是先涂果醬、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。茶點(diǎn)的食用順序應(yīng)該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點(diǎn)咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發(fā)，最后才由甜膩厚實(shí)的水果塔，帶領(lǐng)你親自品嘗下午茶點(diǎn)的最高潮。這樣講究的茶點(diǎn)吃法在中國茶文化中是沒有的。總的來說，中英茶文化有著比較大的差異，正是因著這些差異，所以我們才應(yīng)當(dāng)更好地了解它們，區(qū)分它們，學(xué)習(xí)它們。這樣我們才會在對外交流中于細(xì)節(jié)之處體現(xiàn)個(gè)人的素養(yǎng)和內(nèi)涵。

參考文獻(xiàn)：

[1]中國茶事大全.鳳凰出版社 [2]徐渭.《徐文長秘集》

[3]茶藝之我見.資丹.中國農(nóng)業(yè)大學(xué) [4]道客巴巴.《英國茶文化》 [5]豆丁網(wǎng).《英國下午茶文化》

[6]中國茶紅領(lǐng)巾研究小組.《中國茶文化》.雪兒出版社，2007年 [7]多樣化的茶類與不同茶具的搭配.黃玉梅.景德鎮(zhèn)高等?？茖W(xué)校

第二篇：大國茶敘：中英茶文化全方位對比

大國茶敘：中英茶文化全方位對比

懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題，我們也會盡量做到客觀。近日，有一張圖片刷爆了茶人們的朋友圈，一起來看看！原來，這是英國首相特雷莎-梅訪華期間，在北京釣魚臺國賓館參加的一場茶敘?！懊芬獭贝朔L華，雙方不僅有望在貿(mào)易交往、服務(wù)合作、人文交流等方面達(dá)成多項(xiàng)協(xié)議，而且還和丈夫參加了一場別開生面的茶敘。我們都知道，茶是英國人生活中的必需品?！扮娗盟南?，一切為下午茶停下?！睆倪@句英國諺語可見，下午茶在英國人的地位完全是不可動搖的。對英國人來說幾乎三分之一時(shí)間都消耗在飲茶之中。

不只是“梅姨”訪華與茶有了親密接觸，此前英國的多位首腦或女王訪華時(shí)，都曾有過相似的舉動：

1982年，鄧小平會見英國首相撒切爾夫人，紅茶被作為國事禮茶招待。1986年英國女王訪華時(shí)，曾向鄧小平同志提出要去祁門購買她鐘愛一生的祁門紅茶。雖然最后女王沒能成行，但是祁門紅茶也作為國禮，贈送給了女王。2010年，時(shí)任英國首相卡梅倫訪華時(shí)，還專門在成都和北京的一座寺廟喝茶?！笆紫嗫穫?010年訪華時(shí)，還專門在北京的一座寺廟喝茶。

▲卡梅倫在成都喝茶中英兩個(gè)大國，與茶都有深厚的淵源，兩國之間與茶的緣分也極其深厚。那么，這兩個(gè)飲茶大國，在茶文化方面，有什么不同了。借此次“梅姨”訪華，小懂也做了一次整理，咱們從全方位來看看兩個(gè)國家茶文化上的差異吧！相比于嗜茶如命的英國人，咱們中國人還真不算愛喝茶的。

茶是英國的大眾化飲品，有飲茶習(xí)慣的人大概占到了8成，對于很多人來說一天中三分之一的時(shí)間是Tea time。所以，英國才被當(dāng)之無愧地譽(yù)為“飲茶王國”。

通過這樣全方位的對比，中國茶的禪意超然，還是喜歡英國茶的尊貴悠閑，你更喜歡哪種呢？

第三篇：(英語畢業(yè)論文)中英茶文化的比較和對比

最新英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文，都是近期寫作 跨文化視角下的中美社交禮儀的對比研究 2 縮略語在商務(wù)英語中的應(yīng)用 3 淺談中西體態(tài)語的差異 農(nóng)村初中英語口語教學(xué)現(xiàn)狀的調(diào)查與分析——以xx中學(xué)為例 5 論《梅麗迪安》中主人公梅麗迪安的覺醒 Different Cultural Connotations of Animal glossaries in Chinese and English 7 女性哥特視角下的《蝴蝶夢》研究 8 論英語習(xí)語的語言和文化功用 9 英語商務(wù)演講的技巧 英語動畫片中的中國元素探究 11 商務(wù)英語和普通英語對比淺析 由《紅樓夢》中人名的英譯看中西文化差異 文檔所公布均英語專業(yè)全英原創(chuàng)畢業(yè)論文。原創(chuàng)Q 805 990 74 9 14 論譚恩美《喜福會》中文化身份迷失與探尋 15 打破沉默——接骨師之女中“沉默”主題的解讀 16 被忽視的主人公——析《簡愛》中的瘋女人 17 淺析廣告發(fā)展現(xiàn)狀及其未來發(fā)展趨勢 18 目的論在公司宣傳廣告英譯中的應(yīng)用 An Analysis of Main Characters in Wuthering Heights 20 淺談商務(wù)英語于商務(wù)信函中的運(yùn)用 王爾德童話《夜鶯與玫瑰》中的唯美主義 從《看不見的人》中看黑人對自我身份的追求和探尋 23 從順應(yīng)論角度看英漢稱謂語的翻譯 24 凝視與對抗：《屋頂麗人》中的兩性戰(zhàn)爭 淺析《小婦人》中喬的女性意識及其成長過程 26 怪,或不怪－－《小鎮(zhèn)畸人》中的主要人物解讀 27 西麗自我身份的尋求——《紫色》的女性主義解讀 “中式英語”和“中國英語”兩個(gè)概念的區(qū)別研究：以公示語為例 29 An Analysis of Gothic Features in Poe’s The Cask of Amontillado 30 《圣經(jīng)》對英語習(xí)語的影響

A Comparison of the English Color Terms 32 On C-E Translation of Company Profiles from the Perspective of Functional Translation Theory 33 理想之夢的破滅——探析《了不起的蓋茨比》與美國夢 34 《大學(xué)英語》聽力理解中的石化現(xiàn)象與對策 35 《永別了，武器》悲劇特征分析 36 淺析中西方婚禮習(xí)俗的差異和融合

廢墟之鷹——《永別了武器》中亨利形象之分析 38 淺析《庫珀?duì)柦帧分杏⒄Z過去時(shí)的翻譯 39 回歸之路－－《所羅門之歌》 40 跨文化交際中身勢語的研究

《羅密歐與朱麗葉》和《哈姆雷特》中的雙關(guān)鑒賞

淺析MSN交談中的話語標(biāo)記語

從常見的中英文名字比較中英兩國命名文化差異 44 《呼嘯山莊》中女主人公人物分析 45 哈利·波特系列成功的原因

經(jīng)濟(jì)學(xué)視野下的《魯濱遜漂流記》 47 從跨文化角度對商標(biāo)名稱的研究 48 《麥琪的禮物》的敘事技巧分析 49 后殖民主義視角下的《金色筆記》 50 理智勝于情感

從言語行為理論研究廣告英語中的隱喻 52 中美肥胖問題比較研究 53 廣告英語的修辭特點(diǎn) 54 《荒原》中的神話溯源

《詩經(jīng)》中修飾性疊詞的比較研究 56 比較“迷惘一代”與“垮掉一代” 57 淺析電影《阿甘正傳》的語言特色

從《簡愛》兩個(gè)譯本看女性與男性語言使用的差別 59習(xí)語中的文化差異

論《英國病人》中角色的自我認(rèn)知 61 從生態(tài)批評視角解讀海明威作品 62 論中文電視欄目名稱的英語翻譯

理想政體的歷史超越性探因——《理想國》、《烏托邦》和《新亞特蘭蒂斯》中哲學(xué)家的自我中心共性

平行文本比較模式指導(dǎo)下的公司簡介翻譯 65 《老人與?！分惺サ貋喐缛宋镄蜗蟮奶攸c(diǎn)探析

Exploring Differences Between Chinese and English Compliments 67 《呼嘯山莊》中窗的意象

A Comparison of the English Color Terms 69 [畢業(yè)論文](日語系畢業(yè)論文)關(guān)于中日贊賞語的比較研究 70 從《道連葛雷的畫像》角色看王爾德 71 世紀(jì)英國繼承制度對婚姻的影響

從中西方文化的比較中談英語隱喻的漢譯 73 苔絲悲劇原因探究

功能對等理論視角下的商務(wù)合同翻譯研究 75 英語詞匯學(xué)習(xí)存在的問題及對策研究

硬漢形象－淺析厄內(nèi)斯特海明威《殺人者》

Conversational Humor in American Sitcoms——A Case Study of The Big Bang Theory 78 杰克的悲劇與海明威的世界觀 79 中美婚禮文化的對比分析 80 論葉芝創(chuàng)作風(fēng)格的轉(zhuǎn)變

不同英漢顏色詞的象征意義及其翻譯

伊麗莎白．貝內(nèi)特與簡．愛的婚姻觀之比較 83 《瓦爾登湖》與陶淵明作品中的自然觀簡析 84 廣告英語及其翻譯

從目的論角度分析中醫(yī)藥藥品說明書的英譯

英漢語篇中的省略銜接手段對比及其翻譯方法——以《雪》譯文為例 87 論凱瑟琳曼斯菲爾德短篇小說中的愛情觀 88 從《永別了，武器》看海明威的戰(zhàn)爭觀 89 Exploring The Matrix: Hacker Metaphysics 90 Feminism in Eileen Chang's works 91 從《純真年代》的女性角色看舊紐約的女性地位 92 口語語篇中責(zé)任情態(tài)的人際意義研究 93 圖式理論在英語閱讀教學(xué)中的應(yīng)用研究

從 “進(jìn)步”話語解讀《苔絲》中環(huán)境因素與人物性格 95 從敘事結(jié)構(gòu)分析電影《撞車》中對種族歧視問題的詮釋 96 談英語教學(xué)中導(dǎo)入文化背景知識的必要性 97 英漢禮貌用語的對比研究

論《傲慢與偏見》中婚姻選擇的經(jīng)濟(jì)動因

A Comparison of Color Words Between Chinese and English Cultures 100 從《湯姆叔叔的小屋》看基督教對美國黑奴的精神救贖 101 論黑暗中的光明在《八月之光》中的體現(xiàn)

On the Functions of Metaphor in Obama’s Inaugural Address 103 A Comparison of the English Color Terms 104 從英漢動物成語比較中英文化差異 105 《德伯家的苔絲》中苔絲之死的必然性 106 論《呼嘯山莊》中的意象

青少年的心理發(fā)展特點(diǎn)—從心理學(xué)角度解析《麥田里的守望者》 108 淺析英語中的性別歧視

關(guān)聯(lián)理論視角下《詩經(jīng)》中愛情隱喻的英譯研究 110 英漢恐懼隱喻對比研究

淺析英語職業(yè)委婉語的特點(diǎn)及其社會功能 112 《紅樓夢》中的數(shù)字翻譯及其文化分析 113 《白鯨》的象征意義和悲劇內(nèi)涵分析 114 巧克力包裝的研究

馬克?吐溫悲觀主義及其產(chǎn)生原因初探 116 從跨文化角度看電影標(biāo)題漢譯英

Metaphors in the Themes of Of Mice and Men 118 Female Characters in The Lord of the Rings 119 英漢動物習(xí)語中隱喻用法的對比分析

從生態(tài)女性主義視角解讀《永別了,武器》 121 對非英語專業(yè)大學(xué)生英語自主學(xué)習(xí)能力的調(diào)查 122 威廉?？思{《圣殿》小說創(chuàng)作里的自卑情結(jié) 123 《等待戈多》的荒誕色彩

從目的論角度研究法國香水網(wǎng)絡(luò)廣告語的漢譯本的語言特征

The Application of TBLT to Reading-teaching in Junior Middle School 126 成語中的文化特色及其翻譯

從《永別了，武器》與《老人與?！窚\析海明威的戰(zhàn)爭觀

Cultural Connotation and Translation of Animal Words in Chinese and English

唯美主義與奧斯卡王爾德童話

語法翻譯法視角下的中學(xué)生英語家教輔導(dǎo)

基于弗洛伊德心理學(xué)分析《飄》中斯嘉麗的行為 132 詞匯教學(xué)法在中學(xué)英語教學(xué)實(shí)踐中的應(yīng)用 133 對比研究中西家庭觀

網(wǎng)絡(luò)在中學(xué)英語教學(xué)中的應(yīng)用 135 中美大學(xué)創(chuàng)業(yè)教育的比較和啟示

The Interpretation to Captain Ahab in Moby Dick through Abnormal Psychology 137 A Pragmatic Analysis of Puns in English Advertisements under the Cooperative Principle 138 迷惘一代的英雄：厄內(nèi)斯特海明威與弗雷德里克亨利 139 中西方在養(yǎng)老孝道方面的差異

淺談《紅樓夢》詩詞的文化意象翻譯 141 漢英“甜”字隱喻用法對比

解析馬克吐溫《競選州長》中的幽默諷刺藝術(shù)

A Study on the Cross-Cultural Management in the Sino-American Joint-Venture Enterprises－－With Special Reference to Changan & Ford Motor Company 144 歸化和異化在影片名翻譯中的應(yīng)用 145 美國電影片名翻譯研究

淺析美國牛仔文化及其深遠(yuǎn)影響 147 從“魚”淺談中西文化差異

中西方文化中家庭觀念差異研究——以電影《推手》為例 149 合作原則視角下《飄》中的人物性格探析

Human Nature and Redemption——Thoughts on Reading The Kite Runner 151 《第二十二條軍規(guī)》中的黑色幽默 152 從《京華煙云》探析林語堂的女性觀 153 從目的論看《生活大爆炸》的字幕翻譯

154 以馬斯洛需求理論分析《夜訪吸血鬼》中路易的行為活動 155 Cultural Differences in Business Negotiations: East and West 156 網(wǎng)絡(luò)微博語言特征

157 少兒英語游戲教學(xué)策略研究

158 從合作原則分析《生活大爆炸》中字幕幽默的翻譯 159

160 《德拉庫拉》中病態(tài)感情和正常感情的對比和碰撞 161 論《雙城記》中卡登形象的塑造及其意義

162 從禮貌原則角度分析電影《暮光之城》中的對白

163 The Application of TBLT to Reading-teaching in Junior Middle School 164 二戰(zhàn)后美國搖滾樂的發(fā)展及影響 165 從自然主義視角分析《嘉莉妹妹》 166 中美民族性格差異及其文化淵源 167 旅游廣告資料翻譯探討

168 商務(wù)英語中含蓄否定句的研究 169 論《百舌鳥之死》中的百舌鳥象征

170 《最藍(lán)的眼睛》中的自我迷失和身份尋求

171 A Study on Humanity——Based on the Analysis of David Copperfield

172 從西方諷刺劇看品特的威脅喜劇

173 The Essence of Love——An Interpretation of Persuasion 174 從王爾德的童話看其悲觀主義愛情觀 175 從《嘉莉妹妹》看美國夢與道德觀

176 從合作原則的角度看《辛普森一家大電影》中的黑色幽默 177 論華茲華斯詩歌中的自然觀 178 淺析委婉語的構(gòu)造方式及功能 179 中美商務(wù)談判的風(fēng)格差異

180 歸化翻譯在電影字幕中的運(yùn)用－－以《米爾克》為個(gè)案分析

181 The Same Experience, Different Life—The Comparison between Jane Eyre and Lin Daiyu 182 凱特肖邦小說《覺醒》中的超驗(yàn)主義思想分析 183 論海明威作品中的語言特征 184 論口譯中的跨文化意識 185 中西方餐桌禮儀差異之比較 186 苔絲悲劇形成原因研究

187 英語專業(yè)學(xué)生議論文寫作中連接詞使用情況研究 188 論網(wǎng)絡(luò)自主學(xué)習(xí)與英語課堂教學(xué)的契合 189 淺析薇拉·凱瑟《啊，拓荒者！》的藝術(shù)特色 190 狄更斯在《雙城記》中的人道主義思想 191習(xí)語及習(xí)語的漢英翻譯 192 On Feminism in Persuasion 193 中學(xué)英語課堂中教師的糾錯(cuò)策略

194 美國基督新教與中國儒家的倫理道德的比較 195 中英社交禁忌習(xí)俗異同之比較分析 196 A Comparison of the English Color Terms 197 英語電影片名翻譯微探 198 淺析哈克貝利的叛逆精神

199 分析奧利弗退斯特悲劇生活的原因 200 A Comparison of the English Color Terms

第四篇：茶文化

第一課時(shí)

華夏茶史

課型：

新授

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解我國是茶樹的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國。

2、了解我國是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。

3、感受博大精深的中國茶文化。

教學(xué)重難點(diǎn)：

1、了解我國是茶樹的原產(chǎn)地，種茶、制茶、飲茶都源于中國。

2、了解我國是茶文化的發(fā)祥地，了解陸羽《茶經(jīng)》，盧工的《茶歌》。

課時(shí)安排：一課時(shí)

教具準(zhǔn)備：圖片

教學(xué)過程：

1、談話導(dǎo)入

出示茶圣陸羽像：唐朝陸羽寫的《茶經(jīng)》是世界上的第一部記述栽茶、制茶、評茶、茶葉性質(zhì)的著作，因此我國有“茶的祖國”、“茶的故鄉(xiāng)”之稱。

2、新授

（一）我國是茶樹的原產(chǎn)地

1、介紹我國是茶樹的原產(chǎn)地，也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹的國家。世界各國飲茶和產(chǎn)茶知識最早都是由我國傳入的。

2、介紹我國茶樹的原產(chǎn)區(qū)。

（二）中國是茶文化的發(fā)祥地

1、茶文化發(fā)祥于中國，傳遍了世界。（日本、韓國）

2、陸羽《茶經(jīng)》，陸羽被后人奉為“茶圣”；宋徽宗的《大觀茶論》；盧工《茶歌》。

3、討論陸羽、宋徽宗、盧工對茶文化傳播有哪些貢獻(xiàn)？

（三）課堂總結(jié)

通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有哪些收獲？

（4）作業(yè)布置

1、茶樹原產(chǎn)于哪個(gè)國家的那個(gè)地區(qū)？

2、什么人被奉為“茶圣”？他對茶文化的傳播有什么貢獻(xiàn)？

第二課時(shí)

茶葉的分類

課型：

新授

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解茶葉科學(xué)的分類方法，應(yīng)以制法為基礎(chǔ)，結(jié)合品質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)的分類。

2、掌握茶葉的六大類型及其特征。

教學(xué)重難點(diǎn)：掌握茶葉的六大類型及其特征。

課時(shí)安排：1課時(shí)

教具準(zhǔn)備：茶樣圖片及部分茶樣

《古代茶歌》教學(xué)過程：

一、談話導(dǎo)入

在漫長的年代里，我國勞動人民在生產(chǎn)生活中積累了豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了名目繁多、形制各異的茶類，成為是節(jié)省茶類最豐富的國家。

2、茶葉的分類依據(jù)

1、按采制季節(jié)可把茶葉分為春、夏、秋茶。

2、按產(chǎn)地取名為西湖龍井、信陽毛尖、武夷巖茶等。

3、還有根據(jù)銷路、制茶技術(shù)、初制發(fā)酵程度、形狀等進(jìn)行分類。

4、科學(xué)的分類方法應(yīng)該以制法為基礎(chǔ)結(jié)，合品質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)的分類。

可把茶葉分為：綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大茶類。

3、茶葉的分類及其特征

1、綠茶類

綠茶的產(chǎn)量最多，在世界的茶產(chǎn)銷量中僅次于紅茶。

綠茶的制法：殺青--揉捻--干燥三個(gè)工序。

信陽毛尖、西湖龍井、太平猴魁等為名優(yōu)綠茶。

2、黃茶類

黃茶為內(nèi)消茶，產(chǎn)量少。主產(chǎn)區(qū)：安徽、湖北等

黃茶的制法基本上與綠茶相同只是在揉捻后經(jīng)過特有的悶黃工序。

蒙頂黃芽、霍山黃芽。

3、黑茶類

黑茶以邊消為主。主產(chǎn)于湖南、廣西等。

黑茶的制法：殺青--揉捻--渥堆--干燥四個(gè)工序。黑磚茶、花磚茶普洱茶等。

4、白茶類

白茶是福建的特產(chǎn)。

白茶制法：萎凋和干燥兩個(gè)工序。

政和銀針、白毫銀針等。

5、青茶類

主產(chǎn)于福建、廣臺灣。

制法：萎凋--搖青--殺青--揉捻--干燥等工序。

大紅袍、鐵觀音。

6、紅茶類

在世界上產(chǎn)銷量最大。

制法：萎凋--揉捻--發(fā)酵--干燥四個(gè)工序

4、課堂總結(jié)

在本節(jié)課你學(xué)到了什么？

5、作業(yè)布置

1、茶葉有哪些類型？

2、各類茶有什么樣的品質(zhì)特征？。

第五篇：茶文化

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升

摘要：茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學(xué)生或高等教育學(xué)習(xí)了解傳統(tǒng)文化的一個(gè)手段民族性和傳統(tǒng)性應(yīng)是高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個(gè)突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨(dú)特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實(shí)施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用.關(guān)鍵詞：茶文化 大學(xué)生素質(zhì) 傳統(tǒng)文化

在大學(xué)生中開設(shè)茶文化學(xué)課程很有必要。它有利于大學(xué)生的素質(zhì)培養(yǎng)主要表現(xiàn)在一下幾個(gè)方面。

1．利于樹立正確的人生觀、提高自身的綜合素質(zhì)

茶是健康之飲、文明之飲。茶樹雖無艷麗的花朵和高大魁梧的身軀，但是面對嚴(yán)寒酷暑，它不失本色，傲然屹立，默默地為人類作出無私奉獻(xiàn)。它的“淡泊、清純、樸實(shí)、自然”的品格與文明社會倡導(dǎo)的“艱苦樸素、廉潔奉公、助人為樂”等高尚精神是一致的。這種精神正是當(dāng)今建設(shè)祖國所需要的。茶業(yè)工作者、茶文化研究人員歷來倡導(dǎo)這種精神，當(dāng)代大學(xué)生是祖國的未來，更需要

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升

有這種精神。大學(xué)時(shí)代正是世界觀、人生觀形成的關(guān)鍵時(shí)期，校園生活為他們提供了一個(gè)完善自我、改造自我的環(huán)境，而茶文化課是他們進(jìn)行思想修養(yǎng)的重要課程之一。茶樹的自然屬性，它所象征的精神、品格以及歷代茶事活動中具體的茶人品行都告訴我們怎樣去做人，怎樣去生活。大學(xué)生們從陸羽的一生中得到啟示：要勤于讀書，注重實(shí)踐，務(wù)真求實(shí)，執(zhí)著追求，善于交友，團(tuán)結(jié)協(xié)作，按自己的意愿去選擇人生的目標(biāo)。他們對陸羽的一生非常感興趣，有的同學(xué)還寫出心得體會，表示要像陸羽那樣，博覽群書，博學(xué)多才，以自己所學(xué)的專業(yè)作為人生目標(biāo)，不斷努力，不斷攀登，把自己培養(yǎng)成有用的人才，為祖國、為人民做出自己的貢獻(xiàn)。從這里可以看出，茶文化課的學(xué)習(xí)對于當(dāng)代大學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)有著不可替代的作用。2．豐富知識結(jié)構(gòu)，適應(yīng)社會發(fā)展

茶文化根植于華夏文化，其系統(tǒng)內(nèi)滲透了古代哲學(xué)、美學(xué)、倫理學(xué)、文學(xué)及文化藝術(shù)等理論，并與宗教思想、教義產(chǎn)生了千絲萬縷的聯(lián)系，在幾千年的科學(xué)實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)踐、商業(yè)流通等活動中逐漸形成和發(fā)展了茶樹栽培、茶的制造技術(shù)、品飲規(guī)范、欣賞藝術(shù)、飲茶禮儀，并由此引發(fā)創(chuàng)作了茶學(xué)的各種經(jīng)典著作，如《茶經(jīng)》、茶的文學(xué)作品(詩詞、小說和散文等)，進(jìn)而形成了茶文化和茶道。茶文化已成為具有豐富的內(nèi)容、深刻的思想內(nèi)涵的動態(tài)文化體系。當(dāng)今社會各領(lǐng)域科學(xué)前沿內(nèi)容飛速發(fā)展，交叉區(qū)域也滋生了許多新科學(xué)的生長點(diǎn)--邊緣學(xué)科。社會上也需要復(fù)合型人才，所以，有關(guān)專業(yè)的大學(xué)生有必要將茶文化納入自己的知識結(jié)構(gòu)中，以便走上社會，帶來豐富多彩的生活。3．弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化，增強(qiáng)大學(xué)生的民族自豪感

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，從唐代至今，不少文人雅士對不同歷史時(shí)期的茶文化都進(jìn)行了全面地搜集與整理，并使之系統(tǒng)化和科學(xué)化，已向世人展現(xiàn)了茶文化的歷史連續(xù)性、內(nèi)容的廣泛性、思想內(nèi)涵的深刻性。目前，國內(nèi)外已掀起了學(xué)習(xí)和研究茶文化的熱潮，茶及茶文化不再僅僅是農(nóng)學(xué)家的研究對象，不同領(lǐng)域的學(xué)者也紛紛涉人茶文化領(lǐng)域，并從不同角度發(fā)表了很多有價(jià)值的學(xué)術(shù)論文，有的在不斷地挖掘古代茶文化典籍，有的撰寫新的著作，使茶文化的內(nèi)涵不斷豐富、深化，外延不斷擴(kuò)大。作為傳統(tǒng)文化的一個(gè)分支，茶文化恰似一朵含苞待放的花朵。作為新時(shí)期的大學(xué)生，繼承和弘揚(yáng)古代傳統(tǒng)文化，當(dāng)責(zé)無旁貸。千里之行，始于足下。首先要了解茶文化，加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)。茶樹起源于中國，茶文化及茶道亦源于中國。是東方傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)所釋放出的偉大融合力，是勤勞智慧的中國古人所具有的特別靈感，才能使飲茶上升為一種高層次的文化。茶樹的原產(chǎn)地如果不是在東方的文化圈里，茶是不可能成為一種高層次的文化。大自然的安排往往就是如此的微妙!茶文化已被世人矚目，已是中華五千年文明史的重要組成部分。通過學(xué)習(xí)，大學(xué)生對茶文化會有一個(gè)明確的認(rèn)識，那種民族自豪感和愛國熱情會油然而生。

4．注重理論聯(lián)系實(shí)際，樹立良好學(xué)風(fēng)

茶文化學(xué)雖然已形成了一個(gè)綜合的理論體系，但在學(xué)習(xí)過程中應(yīng)體會到它具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，整個(gè)茶葉科學(xué)和茶文化形成過程告訴我們：任何一個(gè)理論體系的形成，任何一個(gè)科學(xué)家、專家在某一領(lǐng)域內(nèi)要有所建樹，一定離不開實(shí)踐活動。茶圣陸羽與茶結(jié)緣后，隱居深山，潛心研究，每到春茶期間，白帶制茶、烹茶、品茶工具，跋山涉水，走遍江南各個(gè)茶區(qū)，虛心向茶農(nóng)學(xué)習(xí)，親自3/31/2013

弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)提升

制茶、烹茶、品茶。他把從實(shí)踐中得到的經(jīng)驗(yàn)予以認(rèn)真地、系統(tǒng)地總結(jié)，年復(fù)一年，從不間斷，終于完成了人類文明史上第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》的編寫。《茶經(jīng)》是一部理論聯(lián)系實(shí)際的結(jié)晶。在選修《茶文化學(xué)概論》這門課時(shí)，大學(xué)生們也紛紛走上社會，積極參加各類茶文化實(shí)踐活動，搜集各個(gè)方面的茶文化資料，如茶詩、茶畫、古茶具等，并寫出調(diào)查報(bào)告；教師要同學(xué)們結(jié)合實(shí)際布置各種類型的茶話會，如畢業(yè)茶話會、婚禮茶話會、節(jié)日茶話會等，使大學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的知識，更重要的是使他們養(yǎng)成了理論聯(lián)系實(shí)際這樣一個(gè)良好的學(xué)風(fēng)。無論什么專業(yè)的學(xué)生，這種學(xué)風(fēng)在他們?nèi)松缆飞暇鞘种匾摹?/p>

總之，茶是中國傳統(tǒng)文化的一部分，是大學(xué)生或高等教育學(xué)習(xí)了解傳統(tǒng)文化的一個(gè)手段民族性和傳統(tǒng)性應(yīng)是高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育內(nèi)容的兩個(gè)突出的基本性質(zhì).茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部份.中國茶文化廉儉育德、美真康樂、和誠處世、敬愛為人的傳統(tǒng)內(nèi)容以其獨(dú)特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能,在實(shí)施人文素質(zhì)教育的過程中,將發(fā)揮著特殊作用中國是茶葉的故鄉(xiāng)，為適應(yīng)社會對新興職業(yè)的需要，從人才市場需求的角度開發(fā)新崗位群，許多高職院校都開設(shè)茶文化或茶藝等與茶有關(guān)的課程，以擴(kuò)大學(xué)生的就業(yè)面和知識面。其結(jié)果是客觀上使茶文化逐漸以其獨(dú)特的藝術(shù)形式和自身文化功能、教育功能和審美功能對高職大學(xué)生人文素質(zhì)教育。

茶文化課的開設(shè)可以弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，提升大學(xué)生的素質(zhì)水平。

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劉獻(xiàn)君，知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代的人文教育【J】

李佳國，大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)思路與途徑【J】 陸羽，茶經(jīng)【M】

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