第一篇：廚房安全預(yù)防

廚房安全防范

一、廚房必須保持清潔。

1． 染有油污的抹布、紙屑等雜物應(yīng)隨時清除。

2． 爐灶、煙罩油垢日常清理，每周徹底清除，以免引起火災(zāi)。

二、廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。

三、油鍋起火時，廚師應(yīng)立即用鍋蓋蓋住油鍋，使之缺氧而熄火，鍋蓋不嚴(yán)密時，使用食鹽使火熄滅，并關(guān)閉爐火。

四、禁止廚房工作人員在工作時間吸煙。

五、易燃、易爆危險物品，例如：酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等，不可放置于爐具或電源插座附近，更不可靠近火源。

六、用電烹煮食物時，須防止水燒干起火。

七、插座損壞或電線外部絕緣體破裂應(yīng)立即更換或修理，發(fā)現(xiàn)電線起火時，應(yīng)迅速切斷電源。

八、煤氣爐、煤氣管線勿靠近電氣線路或電源插座。

九、煤氣火災(zāi)滅火方法。1． 用泡沫滅火器滅火。2． 斷絕煤氣之源。3． 降低周圍溫度。4． 斷絕空氣供給

十、每日工作結(jié)束后，必須清理廚房，并檢查電源及煤氣等開關(guān)是否關(guān)閉。

發(fā)生火災(zāi)時，現(xiàn)場管理人員應(yīng)立即組織人員采取相應(yīng)的控制措施進(jìn)行撲救并在第一時間上報廚師長及總經(jīng)理，如火災(zāi)嚴(yán)重自救無法控制時應(yīng)由部門負(fù)責(zé)人申請求援消防中心，在消防人員未到前，要繼續(xù)進(jìn)行搶救工作。

廚房常見安全事故預(yù)防

1、割傷

主要由于使用刀具和電動設(shè)備不當(dāng)或不正確而造成。其預(yù)防措施是：（1）在使用各種刀具時，注意力要集中，方法要正確。

（2）刀具等所有切割工具應(yīng)當(dāng)保持鋒利，實際工作中，鈍刀更易傷手。

（3）操作時，不得用刀指東劃西，不得將刀隨意亂放，更不能拿著刀邊走路邊甩膀子，以免刀口傷著別人。（4）不要將刀放在工作臺或砧板的邊緣，以免震動時滑落砸到腳上；一旦發(fā)現(xiàn)刀具凋落，切不可用手去接拿。

（5）清洗刀具時，要一件件進(jìn)行，切不可將刀具浸沒在放滿水的洗滌池中。

（6）禁止拿著刀具打鬧。

（7）在沒有學(xué)會如何使用某一機(jī)械設(shè)備之前，不要隨意地開動它。（8）在使用具有危險性的設(shè)備（絞肉機(jī)或攪拌機(jī)）之前，必須先弄明確設(shè)備裝置是否到位。

（9）在清洗設(shè)備時，要先切斷電源再清洗，清潔銳利的刀片時要格外謹(jǐn)慎，洗擦?xí)r要將抹布折疊到一定的厚度，由里向外擦。（10）廚房內(nèi)如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿，要及時用掃帚處理掉，不要用手去揀。

（11）發(fā)現(xiàn)工作區(qū)域有暴露的鐵皮角、金屬絲頭、鐵釘之類的東西，要及時敲掉或取下，以免劃傷人。

2、跌傷和砸傷

由于廚房內(nèi)地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運(yùn)貨物較重等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。

（1）工作區(qū)域及周圍地面要保持清潔、干燥。油、湯、水撒在地后，要立即擦掉，尤其是在爐灶操作區(qū)。

（2）廚師的工作鞋要有防滑性能，不得穿薄底鞋、易磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時所穿的鞋，腳趾腳后跟不得外露，鞋帶要系緊。

（3）所有通道和工作區(qū)域內(nèi)應(yīng)無障礙物，櫥柜的抽屜和柜門不應(yīng)當(dāng)敞開。

（4）不能把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來會砸傷人的地方。

（5）廚房內(nèi)員工行走路線要明確，盡量暢通避免交叉相撞。

（6）存取高處物品時，應(yīng)當(dāng)使用專門的梯子，用紙箱或椅子來代替

是不安全的。過重的物品不能放在高處。

3、扭傷

扭傷也是廚房較常見的一種事故。多數(shù)是因為搬運(yùn)超重的貨物或搬運(yùn)方法不恰當(dāng)而造成。具體預(yù)防措施是：

（1）搬運(yùn)重物前首先估計自己是否能搬動，搬不動應(yīng)請人幫忙或使用搬運(yùn)工具，絕對不能勉強(qiáng)或逞能。

（2）抬舉重物時，背部要挺直，膝蓋彎曲，要用腿力來支撐，而不能用背力。

（3）舉重物時要緩緩舉起，使所舉物件緊靠身體，不要驟然一下猛舉。

（4）抬舉重物時如有必要，可以小步挪動腳步，最好不要扭轉(zhuǎn)身體，以防傷腰。

（5）搬運(yùn)時當(dāng)心手部被擠傷或壓傷。（6）盡可能借助于起重設(shè)備或搬運(yùn)工具。

4、燒燙傷

燒燙傷主要是由于員工接觸高溫食物或設(shè)備、用具時不注意防護(hù)而引起的。其主要預(yù)防措施如下：

（1）在烤、燒、蒸、煮等設(shè)備的周圍應(yīng)留出足夠的空間，以免因空間擁擠、不及避讓而燙傷。

（2）在拿取溫度較高的烤盤、鐵鍋或其它工具時，手上應(yīng)墊上一層厚抹布。同時，雙手要清潔且無油膩，以防打滑。撤下熱燙的烤盤、鐵鍋等工具應(yīng)及時作降溫處理，不得隨意放置。

（3）在使用油鍋或油炸時，特別是當(dāng)油溫度較高時，不能有水滴入油鍋，否則熱油飛濺，極易燙傷人，熱油冷卻時應(yīng)單獨(dú)放置并設(shè)有一定的標(biāo)志。

（4）在蒸籠內(nèi)拿取食物時，首先應(yīng)關(guān)閉氣閥，打開籠蓋，讓蒸氣散發(fā)后再使用抹布拿取，以防熱蒸汽灼傷。

（5）使用烤箱、蒸籠等加熱設(shè)備時，應(yīng)避免人體過分靠近爐灶或灶體。

（6）在爐灶上操作時，應(yīng)注意用具的擺放，炒鍋、手勺、鐵筷等用具如果擺放不當(dāng)極易被爐灶上的火焰烤燙，容易造成燙傷。

（7）烹制菜肴時，要正確掌握油溫和操作程序，防止油溫過高，原料投入過多，油溢出鍋沿流入爐膛火焰加大，造成燒、燙傷事故。（8）在端離熱油鍋或熱大鍋菜時，要大聲提醒其他員工注意或避開，切勿碰撞。

（9）在清洗加熱設(shè)備時，要先冷卻后再進(jìn)行。（10）禁止在爐灶及熱源區(qū)域打鬧。

5、電擊傷

主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起的。其主要預(yù)防措施如下：

（1）使用機(jī)電設(shè)備前，首先要了解其安全操作規(guī)程，并按規(guī)程操作，如不懂得設(shè)備操作規(guī)程，不得違章野蠻操作。

（2）設(shè)備使用過程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異?，F(xiàn)象時，應(yīng)立即停止使用，申報維修，不得強(qiáng)行繼續(xù)使用。

（3）廚房員工不得隨意拆卸、更換設(shè)備內(nèi)的零部件和線路。

（4）清潔設(shè)備前首先要切斷電源。當(dāng)手上沾有油或水時，禁止觸摸電源插頭、開關(guān)等部件，以防電擊傷。

6、如已發(fā)生上述事故時應(yīng)在第一時間采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施，并上報部門經(jīng)理。

7、部門應(yīng)配備相應(yīng)的救治藥品并由專人管理。

8、定期（每周不少于一次）對部門設(shè)施設(shè)備進(jìn)行安檢，發(fā)現(xiàn)隱患及時整改與報修。

9、作好員工安全教育與培訓(xùn)工作，新員到崗時要進(jìn)行崗前安全知識培訓(xùn)，對現(xiàn)場設(shè)施設(shè)備進(jìn)行實操練習(xí)，學(xué)徒工操作專業(yè)性強(qiáng)的設(shè)施時必須要有師傅在現(xiàn)場指導(dǎo)，每一季度對員工進(jìn)行安全知識考核，成績與工資掛勾，對不合格的員工要進(jìn)行重新培訓(xùn)直至合為止

第二篇：廚房安全知識

食物衛(wèi)生管理制度

一、采購把關(guān)，對各類食品的衛(wèi)生要求非常熟悉，把好質(zhì)量關(guān)；

二、驗收時也要把好質(zhì)量關(guān)，做好食物的檢查工作，然后入庫；

三、廚房出品時，保證各類食品的衛(wèi)生、色、味等；

四、傳菜部要檢查熟食品的質(zhì)量，確保熟食品的衛(wèi)生；

五、樓面服務(wù)員也要做好，菜肴、酒類、水果、冷飲的衛(wèi)生檢查工作；

六、所有工作人員身體健康，服務(wù)整潔，手指、頭發(fā)清潔，并有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

第三篇：廚房安全管理制度

食品衛(wèi)生安全管理制度

一、食品衛(wèi)生工作監(jiān)督人：

職責(zé)：加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕園內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。

二、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，每周做相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物等工作。

三、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴 清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。

四、所提供食品應(yīng)無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購入腐敗生蟲、過期變質(zhì)、假冒偽劣 或其他感官性狀異常、可能對師生健康有害的食品原料。

五、用水必須符合國家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

六、食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用 必須清洗、消毒。

廚房安全管理制度

二、廚房工作人員要遵守衛(wèi)生制定、執(zhí)行管理制度，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的日常工作。保證幼兒的 膳食安全和食品安全。

三、食堂從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢，領(lǐng)取合格的《健康證》后方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患傳染病人員應(yīng)立即換崗。平時應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽。

四、廚房工作間和餐廳，非工作人員不得入內(nèi)。

五、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨登記制度，并設(shè)置檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制各類食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

六、食堂供應(yīng)幼兒的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴(yán)禁向幼兒供應(yīng)有毒、有害、腐爛、變質(zhì)、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認(rèn)真清 洗；嚴(yán)防食物中毒或農(nóng)藥中毒。如發(fā)生食物中毒，承包經(jīng)營者負(fù)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。

七、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對餐具用具進(jìn)行清洗消毒，生熟案板刀具要分開存放。

八、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無 害，防止食品污染。

九、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源；防止發(fā)生事故。電器、制冷設(shè)備應(yīng)由廚房負(fù)責(zé)人管理。

十、認(rèn)真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、教育局工作人員對食堂的檢查，凡有不合要求之處立即整改，并實行責(zé)任追究。

責(zé)任人 ：

餐具消毒制度

一、廚師每日必須對餐具消毒、食具必須有足夠周轉(zhuǎn)。

二、食具清洗必須做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔。

一洗：將食具上的食物殘渣沖洗入食物殘渣管道。

二刷：用洗滌靈水浸泡，用清潔布用力刷洗食具。

三沖：用流動水將食具里外沖洗干凈。

四消毒：每天用消毒柜消毒。藥物消毒應(yīng)按照消毒藥物的有效濃度和浸泡時間規(guī)定進(jìn)行消毒，消毒后食具用消毒巾擦凈。

五保潔：消毒過的食具放在保潔柜內(nèi)，由廚師保管。

三、清洗完的食具無污垢、無油漬、無食物殘渣。

四、消毒后的食具應(yīng)無水干爽，無污垢、無油漬、無食物殘渣、無異味，應(yīng)做到抽查合格。

五、消毒后的食具不應(yīng)與未消毒的食具混放，防止交叉污染，不能使用未消毒食具。

六、保潔柜必須用消毒水每天清洗，一定做到無雜物、無蒼蠅、無蟑螂活動。

七、食物殘渣管道必須每天下班后沖洗干凈。

八、每天上班前必須檢查各自工作的崗位衛(wèi)生，下班后搞好各自崗位工作。如發(fā)現(xiàn)下班衛(wèi)生有問題時，應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)反映，并做出補(bǔ)救措施。

責(zé)任人

幼兒園炊事衛(wèi)生制度

一、要保持廚房的清潔，每天清掃、消毒。

二、食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，要做到生熟分開，廚房用具要洗刷干凈，消毒嚴(yán)格。

三、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，不吃外帶改刀菜，買來的熟食加熱處理后再食用，水果要洗凈后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

四、食品庫存不宜過多，庫存食品均要離地、離墻，加蓋保存，擺放有序，庫房清潔，無蟲害。

五、搞好幼兒進(jìn)食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂，流動水洗手，飯桌消毒干凈，為幼兒盛飯菜均手套、圍裙。

六、堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后用肥皂洗手，嚴(yán)禁吸煙。

七、堅持食堂從業(yè)人員體檢制，持證上崗。每天檢查身體狀況，對有疑似傳染病癥狀者堅決采取離崗措施。

責(zé)任人

幼兒園食堂庫房管理制度

一、庫房由專人保管，物品擺放整齊，室內(nèi)整潔通風(fēng)，有防蟲、防鼠措施。

二、嚴(yán)格出入庫制度，雙人雙鎖，管理員、班長雙人進(jìn)庫領(lǐng)料，出入庫手續(xù)健全，建立帳目，及時核對帳物相符，日清月結(jié)。

三、不存放鮮魚、瓜果蔬菜。

四、每月定期盤點(diǎn)，防止物品、食品腐爛變質(zhì)，蟲蛀等現(xiàn)象發(fā)生。

五、庫房管理人員每日小掃，每周 徹底做衛(wèi)生一次。

六、非庫房管理人員不得隨便入庫。

2011-8-17

XX簽發(fā)

第四篇：廚房安全崗位職責(zé)

職工食堂安全生產(chǎn)職責(zé)

1、負(fù)責(zé)職工食堂設(shè)施設(shè)備日常清潔、維護(hù)工作。

2、做好燃?xì)饩?、電氣設(shè)備的使用安全，及時關(guān)好液化氣閥門和電氣開關(guān)，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)異常及時匯報處理。

3、負(fù)責(zé)食堂原料、食品質(zhì)量驗收工作，符合食堂衛(wèi)生制度要求，做到無毒無害。

4、原料儲藏要做到分類分架、離墻離地、先進(jìn)先出。

5、負(fù)責(zé)廚房、餐廳及周邊清潔衛(wèi)生工作，搞好三防，做到無蠅、無鼠、無蟑螂及其他有害昆蟲。

6、工作人員必須穿戴清潔的工作服、帽，保持個人衛(wèi)生。

7、做好每一餐食物留樣工作，一旦發(fā)生食物中毒可作為醫(yī)生診斷及事故調(diào)查依據(jù)。

8、積極做好預(yù)防和控制食物中毒工作，一旦發(fā)生食物中毒立即以最快的方式向安環(huán)部報告，聯(lián)絡(luò)急救醫(yī)療機(jī)構(gòu)，同時保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品，協(xié)助查清事故原因。

黔西南州多黍物業(yè)管理有限公司

第五篇：廚房安全培訓(xùn)

廚房防火安全培訓(xùn)

近年來,隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,賓館、飯店呈現(xiàn)出一片繁榮的景象,其廚房的防火安全更不容忽視。

一、廚房的火災(zāi)危害性

——燃料多。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所,所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭等,若操作不當(dāng),很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。

——油煙重。廚房長年與煤炭、氣火打交道,場所環(huán)境一般比較潮濕,在這種條件下,燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來,形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)的表面,如不及時清洗,就有引起油煙火災(zāi)的可能。

——電氣線路隱患大。在有些廚房里,依然存在裝修用鋁芯線代替銅芯線、電線不穿管、電閘不設(shè)背后蓋的現(xiàn)象。這些設(shè)施在水氣、油煙和煙氣的長期腐蝕下,絕緣層老化變質(zhì)極快,很容易發(fā)生漏電、短路起火。另外,廚房內(nèi)運(yùn)行的機(jī)器也較多,超負(fù)荷現(xiàn)象十分嚴(yán)重,特別是一些大功率電器設(shè)施,在使用過程中會因電流過大導(dǎo)致插座、線路發(fā)熱起火。

——灶具器具易出事。灶具和器具若使用不當(dāng),極易引發(fā)廚房火災(zāi)。生活中因高壓鍋、蒸汽鍋、電飯鍋、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。

——用油不當(dāng)會起火。

廚房用油大致分為兩種,一是燃料用油,二是食用油。

燃料用油指柴油、煤油,大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點(diǎn)較低,在使用過程中,因調(diào)火、放置不當(dāng)?shù)仍蚝苋菀滓鸹馂?zāi)。有的地方將柴油放置在煙道旁,煙道起火時就會同時引發(fā)柴油起火。食用油主要指油鍋烹調(diào)食物用的油,因油溫過高起火或操作不當(dāng)使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象,如撲救不得法就會引發(fā)火災(zāi)。

——其他人為因素也生禍。由于見火生畏的心理,發(fā)生火災(zāi)時,人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災(zāi),導(dǎo)致小火變大火。另外,在廚房里吸煙,吸完煙后煙頭亂扔,也會引起火災(zāi)事故;廚房在進(jìn)行衛(wèi)生打掃時,常會出現(xiàn)亂倒水的現(xiàn)象,這些水容易進(jìn)入各種電器設(shè)施的內(nèi)部,不僅容易使電器設(shè)施生銹腐爛,也極容易引起電器線路短路起火。

二、賓館、飯店廚房的消防安全管理措施

針對目前絕大多數(shù)廚房的現(xiàn)狀,筆者認(rèn)為加強(qiáng)對賓館飯店廚房的防火安全管理是消防工作的重點(diǎn)。

1.加大對賓館、飯店廚房員工的消防安全教育,定期或不定期地對其進(jìn)行培訓(xùn),并制定相應(yīng)的消防安全管理制度。

2.對廚房內(nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤?首先應(yīng)關(guān)閉閥門,及時通風(fēng),并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。

3.高層建筑內(nèi)廚房不應(yīng)該使用瓶裝液化石油氣,煤氣、天燃?xì)夤艿缿?yīng)從室外單獨(dú)引入,不應(yīng)該穿過客房或其他公共區(qū)域。廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具等明火或高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃?xì)怏w泄漏,造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的間距,以防烤燃可燃物。

4.油炸食品時,004km.cn鍋里的油不應(yīng)該超過油鍋的三分之二,并注意防止水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應(yīng)采用溫火,嚴(yán)防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。

5.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗,油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。

6.廚房內(nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國家技術(shù)規(guī)范敷設(shè),嚴(yán)禁“以銅代鋁”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房敷設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗敷設(shè),管口及管與管之間、管與其他附件相連時,應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施,或采用瓷瓶明線敷設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。廚房內(nèi)使用的電器開關(guān)、插座等電器設(shè)備,以封閉式為佳,防止水從外面滲入,并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方,以免開啟時產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內(nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電,并應(yīng)時刻注意在使用過程中防止電器設(shè)備和線路受潮。

7.廚房內(nèi)使用的各種炊具,應(yīng)選用經(jīng)國家質(zhì)量檢測部門檢驗合格的產(chǎn)品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時,這些器具還應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行操作,嚴(yán)防事故的發(fā)生。

8.廚房內(nèi)應(yīng)配備一些濕棉被和石棉毯,用來撲滅各類油鍋火災(zāi)。另外,廚房內(nèi)還應(yīng)該配置一定量的ABC干粉滅火器設(shè)施,并應(yīng)放置在明顯部位,以備急時所需。

9.工作結(jié)束后,操作人員應(yīng)及時關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門,切斷氣源、火源后方可離開

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