第一篇：獸藥知識(shí)宣傳

化隆縣畜牧局獸藥知識(shí)宣傳材料

獸藥知識(shí)問答

1、什么是獸藥? 獸藥，是指用于預(yù)防、治療、診斷動(dòng)物疾病或者有目的地調(diào)節(jié)動(dòng)物生理機(jī)能的物質(zhì)(含藥物飼料添加劑)，主要包括：血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品、中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品及外用殺蟲劑、消毒劑等。

2、人藥和獸藥為什么不能互用? 獸藥的配方、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量檢驗(yàn)、用法與用量等都是根據(jù)動(dòng)物特點(diǎn)設(shè)計(jì)的，不適用于人。如果用于人，會(huì)造成不良后果。根據(jù)法規(guī)，人用藥品也不能轉(zhuǎn)做獸藥(特許批準(zhǔn)除外)。

3、什么是假獸藥? 有下列情形之一的，為假獸藥：

(1)以非獸藥冒充獸藥或者以他種獸藥冒充此種獸藥的；(2)獸藥所含成分的種類、名稱與獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)不符合的，有下列情形之一的，按照假獸藥處理：(1)國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定禁止使用的；

(2)依照本條例規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)審查批準(zhǔn)而未經(jīng)審查批準(zhǔn)即生產(chǎn)、進(jìn)口的，或者依照本條例規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)抽查檢驗(yàn)、審查核對(duì)而未經(jīng)抽查檢驗(yàn)、審查核對(duì)即銷售、進(jìn)口的；

(3)變質(zhì)的；(4)被污染的；(5)所標(biāo)明的適應(yīng)癥或者功能主治超出規(guī)定范圍的。

4、什么是劣獸藥? 有下列情形之一的，為劣獸藥：

(1)成分含量不符合獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)或者不標(biāo)明有效成分的。(2)不標(biāo)明或者更改有效期或者超過有效期的；(3)不標(biāo)明或者更改產(chǎn)品批號(hào)的；

(4)其他不符合獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)，但不屬于假獸藥的。

5、什么是獸藥GMP規(guī)范和GMP獸藥企業(yè)? 我國從1990年1月1日起推行《獸藥生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（《獸藥GMP規(guī)范》），它是獸藥生產(chǎn)實(shí)行科學(xué)化、規(guī)范化管理，保證獸藥質(zhì)量，提高獸藥生產(chǎn)水平和獸藥行業(yè)國際競爭力的一項(xiàng)重大措施。到2006年底，全國獸藥企業(yè)經(jīng)過GMP改造以來，由原來3000多家(到2007年1月)整合為1328家GMP企業(yè)，進(jìn)入了新的發(fā)展水平。

今后凡是新建的獸藥生產(chǎn)企業(yè)或生產(chǎn)車間，必須按照《獸藥GMP規(guī)范》進(jìn)行建設(shè)，向農(nóng)業(yè)部申請(qǐng)GMP驗(yàn)收，驗(yàn)收合格者，將得到農(nóng)業(yè)部發(fā)給(GMP合格證書》，便是GMP獸藥企業(yè)，才能生產(chǎn)獸藥。只有GMP獸藥企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，才是合法的獸藥。

《GMP合格證》有效期5年，到期復(fù)驗(yàn)換證，復(fù)驗(yàn)不合格的，將被吊銷其《GMP合格證》，便不能再生產(chǎn)獸藥。

6、怎樣認(rèn)識(shí)”獸藥說明書”? 按農(nóng)業(yè)部《獸藥標(biāo)簽和說明書編寫細(xì)則》規(guī)定獸藥說明書的內(nèi)容如下：(1)化學(xué)藥品、抗生素產(chǎn)品的單方、復(fù)方與中西復(fù)方制劑產(chǎn)品說明書內(nèi)容——獸用標(biāo)識(shí)、獸藥名稱(通用名、商品名、英文名、漢語拼音)、主要成份及化學(xué)名稱、性狀、藥理作用、適用癥、用法與用量、不良反應(yīng)、注意事項(xiàng)、停藥期、規(guī)格、包裝、貯藏、有效期、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)。

(2)中獸藥說明書的內(nèi)容——獸用標(biāo)識(shí)、獸藥名稱(通用名、商品名、漢語拼音)、主要成份、性狀、功能與主治、用法與用量、不良反應(yīng)、注意事項(xiàng)、規(guī)格、包裝、貯藏、有效期、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)。

(3)生物制品說明書的內(nèi)容——獸用標(biāo)識(shí)、獸藥名稱(通用名、商品名、漢語拼音)、主要成份與含量、性狀、接種對(duì)象、用法與用量、不良反應(yīng)、注意事項(xiàng)、規(guī)格、包裝、貯藏、有效期、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)。

獸藥說明書要完整，其中尤以獸藥名稱、主要成份、藥理作用與適用癥／功能與主治／接種對(duì)象、用法與用量、不良反應(yīng)、注意事項(xiàng)、停藥期、有效期、批準(zhǔn)文號(hào)要細(xì)認(rèn)。不宜使用沒有注明“主要成份”的藥品。

7、什么是獸藥的“國家標(biāo)準(zhǔn)”和“國家標(biāo)準(zhǔn)獸藥”? 獸藥的標(biāo)準(zhǔn)過去分為國家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)(也是國家標(biāo)準(zhǔn))、專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(也是國家標(biāo)準(zhǔn))和地方標(biāo)準(zhǔn)。2004年頒布的新《獸藥管理?xiàng)l例》取消了獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)以后，現(xiàn)在全國獸藥標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一實(shí)行“國家標(biāo)準(zhǔn)”。自2007年1月1日起GMP獸藥企業(yè)生產(chǎn)上市的都應(yīng)是“國家標(biāo)準(zhǔn)”的合格產(chǎn)品。

8、什么是獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)?它有何作用? 獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)是農(nóng)業(yè)部根據(jù)獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)條件批準(zhǔn)特定獸藥生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)特定獸藥產(chǎn)品時(shí)核發(fā)的獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)證明文件。

獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的格式為：獸藥類別簡稱+年號(hào)+企業(yè)所在地省份(自治區(qū)、直轄市)序號(hào)+企業(yè)序號(hào)+獸藥品種編號(hào)。即：獸藥添字（XXXX）XX X XX XXXX(獸藥生字)（獸藥字）年號(hào) ?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）序號(hào) 企業(yè)序號(hào) 品種編號(hào)

說明：獸藥類別簡稱——藥物添加劑的類別簡稱為“獸藥添字”；血清制品、疫苗、診斷制品、微生態(tài)制品等的類別簡稱為“獸藥生字”；中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素、生化藥品、放射性藥品、外用殺蟲劑和消毒劑等的類別簡稱為“獸藥宇”。年號(hào)——用四位數(shù)字表示，即核發(fā)產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)時(shí)的年份。企業(yè)所在地省份序號(hào)——用2位阿拉伯?dāng)?shù)字表示，由農(nóng)業(yè)部規(guī)定井公告。企業(yè)序號(hào)按省排——用3位阿拉伯?dāng)?shù)字表示，由農(nóng)業(yè)部公告。獸藥品種編號(hào)——用4位阿拉伯?dāng)?shù)字表示，由農(nóng)業(yè)部規(guī)定并公告。

因此，從獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)可以認(rèn)識(shí)獸藥類別、批準(zhǔn)年號(hào)、企業(yè)所在地省份、生產(chǎn)企業(yè)和獸藥品種。

9、什么是獸藥的生產(chǎn)批號(hào)?它有什么作用? 獸藥的“生產(chǎn)批號(hào)”與第6條的獸藥生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)不同。獸藥的生產(chǎn)批號(hào)是表示藥品的生產(chǎn)時(shí)間，與藥品有效期相關(guān)。除了特殊的以外，獸藥“牛產(chǎn)批號(hào)”’般是用生產(chǎn)日期表示，如080518或08051802，前者也表示為生產(chǎn)日期批號(hào)，后者代表生產(chǎn)批號(hào)(以出廠日期加投產(chǎn)批號(hào)代替生產(chǎn)批號(hào))。

10、為什么規(guī)定有效期? 獸藥在規(guī)定的貯藏條件下，穩(wěn)定性比較好的藥品，在貯藏過程中，藥效降低較慢，毒性也較低。但有一些穩(wěn)定性較差的藥品，在貯藏過程中，藥效可能降低，毒性可能增高，有的甚至不能藥用。因此，為廠達(dá)到藥品的有效治療效果，獸藥必須規(guī)定有效期。

11、那些是有效期獸藥?怎樣保管? 總的來說，為了確保獸藥質(zhì)量的“安全一有效”，現(xiàn)在所有獸藥況明書都規(guī)定有獸藥產(chǎn)品的“有效期”。但這里所說的“有效期獸藥”是指例如抗生索、生物制品和某些生化藥品，這些質(zhì)量更加容易受溫度和保存時(shí)間影響，而須防受熱或防凍結(jié)的獸藥。要求“陰涼處保存”的是指不超過20℃，“冷放保存”或“冷藏保存”是指2—10℃(一般為5℃)。杭生素宜在陰涼處存放。生物制品多要求冷藏保存。

有效期獸藥出廠時(shí)注明的“有效期”或“失效期”，兩者含義相近，但日期計(jì)算方法各不相同。例如某藥有效期為2008年9月，是指可使用到2008年9月31日止。某藥失效期標(biāo)明為2008年12月，是指可使用到2008年11月30日為止，到12月即失效，未經(jīng)復(fù)驗(yàn)合格，即不得使用。如今獸藥制劑的有效期火都定為2年。

質(zhì)量易受溫度影響的藥劑，要防熱或防凍。要求“陰涼處保存”的是指不超過20℃“冷放保存”或“冷藏保存”是指2—10℃(一般為5℃)。未規(guī)定保存溫度的，通常干15-25℃“常溫保存”。對(duì)規(guī)定有使用期跟的藥劑，管理時(shí)要嚴(yán)格按照“先產(chǎn)先出”、“近期先出”、“近期先用”的原則發(fā)藥，并定時(shí)清點(diǎn)，防止失效而造成浪費(fèi)。

12、怎樣認(rèn)識(shí)獸藥有效期?有什么作用? 有效期即獸藥的有效使用期。獸藥出廠時(shí)都注明生產(chǎn)日期和“有效期”或“失效期”?！坝行凇钡挠?jì)算方法各不相同，例如某藥有效期為2007年12月，是指可使用到2007年12月31日止；某藥失效期標(biāo)明為2007年12月，是指可使用到2007年11月30日為止，到12月即失效，未經(jīng)復(fù)驗(yàn)合格，即不得使用。新規(guī)定藥劑的有效期一般為2年。

出廠日期也可作有效期的參考，出廠(或生產(chǎn))日期用6位數(shù)字表示，前兩位數(shù)表示年份，中間兩位數(shù)表示月份，末尾兩位數(shù)表示日期，女11080518表示2008年5月18口出廠(或生產(chǎn))。有的以出廠日期加投產(chǎn)批號(hào)代替生產(chǎn)批號(hào)，則使用8位數(shù)字表示，例如08051802，表示2008年5月18日第2批產(chǎn)品。

按規(guī)定：有效期制劑的有效期一般不應(yīng)超過原料藥有效期的規(guī)定，所以有效期制劑的生產(chǎn)，應(yīng)采用新原料。原料藥從生產(chǎn)廠調(diào)運(yùn)到制劑廠，應(yīng)不超過6個(gè)月。

有些藥品有使用期的規(guī)定，其含義與有效期不同。例如麻醉乙醚規(guī)定的使用期為2年，到期后應(yīng)重新柱驗(yàn)，符合質(zhì)量要求才能使用。

對(duì)規(guī)定有效期和使用期限的藥劑，管理時(shí)要嚴(yán)格按照“先產(chǎn)先用”、“近期先用”的原則發(fā)藥，并定時(shí)清點(diǎn)，防止失效而造成浪費(fèi)。

13、過了有效期的獸藥如何處理？

過了有效期的獸藥應(yīng)屬于劣藥，劣藥當(dāng)然不能再繼續(xù)銷售與使用，必須銷毀。

14、什么是麻醉藥品?包括哪些品種? 麻醉藥品是指連續(xù)使用后易產(chǎn)生依賴性，能成癮癖的藥品。包括：阿片類阿片酊、阿片粉等；嗎啡類如鹽酸嗎啡及其片、注射液等；可待因類如磷酸可待因及其片、注射液等；可卡因類如鹽酸可卡因及其注射液等；合成藥類如度冷丁、芬太尼及其制劑等。

15、什么是精神藥品?包括輝些品種？

精神藥品是指作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能使人興奮或抵制，反復(fù)、周期性地或連續(xù)地使用能產(chǎn)生精神依鞍性的藥品。包括安鈉咖、咖啡因、安眠酮、氯胺酮、戊巴比妥、苯巴比妥、鎮(zhèn)痛新及安定等及其制劑或鹽類。

16、什么是毒性藥品?包括嚼些品種? 毒性藥品是指藥理作用劇烈，極量與致死量很接近，在小劑量使用時(shí)能起治療作用，如超過極量時(shí)，即可能中毒甚至造成死亡的藥品。包括三氧化二砷、士的寧、阿托晶、洋地黃毒甙、升汞、水楊酸毒扁豆堿、蟾酥、生巴豆、生馬錢子、斑蝥等。

17、獸藥保管的基本要求是什么? 獸藥管理的基本要求如下：

(1)獸藥要按分類進(jìn)行管理。大多按照劑型及其理化性質(zhì)兩者結(jié)合進(jìn)行分類。一般可按固、水、氣或粉、片、液、針等劑型及普通藥 劑、特殊藥劑、危險(xiǎn)藥劑、性質(zhì)不穩(wěn)定藥品、有效期藥劑、中草藥材等實(shí)行分區(qū)或分柜，采用不同方法進(jìn)行保管。

(2)法定藥品(中國獸藥典或獸藥規(guī)范內(nèi)之品種)按所規(guī)定的貯藏條件進(jìn)行貯存與養(yǎng)護(hù)，非法定藥劑按其理化特性進(jìn)行相適應(yīng)的管理與養(yǎng)護(hù)。

(3)建立藥品庫存帳和進(jìn)、出登記卡，按管理制度入庫和發(fā)藥。(4)實(shí)行“先出”原則。即“先產(chǎn)先出／先發(fā)”、“易變(質(zhì))的先出／先發(fā)”、“近期(臨近失效期)先出／先發(fā)”。

(5)建立入庫或入柜驗(yàn)收(合格)和出庫驗(yàn)發(fā)(保質(zhì))制度。非合格晶不得入庫，非合格品、變質(zhì)藥品或失效期藥品不得正式出庫(可轉(zhuǎn)入庫外貯存室研究處理)，實(shí)行“保質(zhì)貯存管理責(zé)任制”。

(6)藥品要合理存放或堆放，定期檢查和盤存。

18、獸藥貯存的要求是什么? 為了保證藥品質(zhì)量，在貯存與保管時(shí)，必須達(dá)到該藥品項(xiàng)下規(guī)定的基本要求：

遮光：系指用不透光的容器包裝，如棕色容器或用黑紙包裹的無色透明、半透明容器。

密閉：系指將容器密閉，以防止塵土及異物進(jìn)入。

密封：系指將容器密封，以防止風(fēng)化、吸潮、揮發(fā)或異物進(jìn)入。熔封或嚴(yán)封：系指將容器熔封或用適宜的材料嚴(yán)封，以防止空氣或水分的侵入并防止污染。

陰涼處：原指不超過20℃。涼暗處：系指避光并不超過20℃、冷處：系指2—10℃。

19、獸藥貯存期間變質(zhì)的原因是什么?(1)空氣：空氣中的氧，可以使許多具有還原性的物質(zhì)氧化變質(zhì)，甚至產(chǎn)生毒性。

(2)光線：日光中的紫外線可使許多藥品直接發(fā)生或間接發(fā)生化學(xué)變化“氧化、還原、分解、聚合等”而變質(zhì)。

(3)溫度：溫度增高不僅可使藥品揮發(fā)速度加快，更主要的是可促進(jìn)氧化、分解等化學(xué)反應(yīng)而加速藥品變質(zhì)。溫度過低，會(huì)使某些藥品凍結(jié)、分層、析出結(jié)晶等。

(4)濕度：濕度過大，能使藥品吸濕潮解，稀釋、變形、發(fā)霉；濕度過小，易使含結(jié)晶水的藥品風(fēng)化失去結(jié)晶水。

(5)微生物與昆蟲：由于微生物和昆蟲的侵入使藥品發(fā)生腐敗、發(fā)酵、霉變與蟲蛀。

(6)時(shí)間：任何藥品貯藏時(shí)間過久，均會(huì)變質(zhì)。

第二篇：平羅縣獸藥知識(shí)培訓(xùn)班測試題

平羅縣獸藥知識(shí)培訓(xùn)班測試題

單位：姓名：得分：

一、填空題：（每空2分，共52分）

1、制定獸藥管理?xiàng)l例，為了加強(qiáng) 獸藥管理，保證 獸藥質(zhì)量，防止動(dòng)物疾病促進(jìn) 養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，維護(hù) 人體健康。

2、獸藥經(jīng)營企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門制定的 獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范。

3、獸藥經(jīng)營企業(yè)購進(jìn)獸藥，應(yīng)當(dāng)將獸藥產(chǎn)品與產(chǎn)品標(biāo)

簽或者 說明書和產(chǎn)品質(zhì)量合格證核對(duì)無誤。

4、獸藥經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)向購買者說明獸藥的 功能主治、用法、用量、和注意事項(xiàng)。

5、獸藥批準(zhǔn)文號(hào)有效期為5年。

6、禁止獸藥經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營假獸藥和 劣獸藥。

7、獸藥經(jīng)營企業(yè)購銷獸藥，應(yīng)當(dāng)建立 購銷記錄。購銷

記錄應(yīng)當(dāng)載明獸藥的商品名稱、通用名稱、劑型、規(guī)格、批號(hào)、有效期、生產(chǎn)廠商、購銷單位，購銷數(shù)量，購銷日期和國務(wù)院獸醫(yī)行政管理部門規(guī)定的其他事項(xiàng)。

二、名詞解釋：（每題6分，共18分）

1、假獸藥：以非獸藥冒充獸藥或者以他種獸藥冒充此種獸藥

2、劣獸藥：成分含量不符合獸藥國家標(biāo)準(zhǔn)或者不標(biāo)明有效成分的，不

標(biāo)明或者更改有效期或者超過有效期的，不標(biāo)明或者更改

產(chǎn)品批號(hào)的，不標(biāo)明或者更改產(chǎn)品批號(hào)的獸藥。

3、獸藥批準(zhǔn)文號(hào)的格式：

二、問答題

1、獸藥經(jīng)營企業(yè)必須具備哪些條件？

（一）與所經(jīng)營的獸藥相適應(yīng)的獸藥技術(shù)人員；

（二）與所經(jīng)營的獸藥相適應(yīng)的營業(yè)場所、設(shè)備、倉庫設(shè)施；

（三）與所經(jīng)營的獸藥相適應(yīng)的質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)或者人員；

（四）獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范規(guī)定的其他經(jīng)營條件。

2、無證經(jīng)營和經(jīng)營假劣獸藥如何處罰?

第三篇：信訪知識(shí)宣傳

信訪知識(shí)宣傳

工作原則

1、按照“屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)，誰主管、誰負(fù)責(zé)，依法、及時(shí)、就地解決問題與疏導(dǎo)教育相結(jié)合”的工作原則，堅(jiān)持公開便民、公平合理，訴訪分離、規(guī)范程序，運(yùn)用法治思維和法治方式來謀劃、指導(dǎo)和開展信訪工作。

信訪人權(quán)利和義務(wù)

1、依法委托代理人進(jìn)行信訪活動(dòng)，查詢信訪事項(xiàng)處理情況，要求作出處理的機(jī)關(guān)說明依據(jù)和理由。

2、要求相關(guān)部門和工作人員對(duì)個(gè)人隱私、商業(yè)秘密進(jìn)行保密，對(duì)與信訪事項(xiàng)有利害關(guān)系的工作人員提出回避申請(qǐng)。

3、法律、法規(guī)規(guī)定的其他權(quán)利。

4、依照法律、法規(guī)規(guī)定的方式和程序進(jìn)行信訪活動(dòng)，依法、理性表達(dá)訴求，不得擾亂信訪工作秩序和社會(huì)公共秩序。

5、如實(shí)提供個(gè)人信息、反映情況，配合有關(guān)單位（部門）對(duì)信訪事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查、核實(shí)和處理。

6、不得泄露、傳播、擴(kuò)散信訪活動(dòng)中承諾保密的有關(guān)信息和涉及第三方的個(gè)人隱私、商業(yè)秘密等信息。

信訪事項(xiàng)的提出

1、信訪人應(yīng)當(dāng)以書面形式提出信訪事項(xiàng)，并載明信訪人的姓名(名稱)、住址、有效身份證件信息、聯(lián)系方式和請(qǐng)求、事實(shí)、理由，如實(shí)提供與投訴請(qǐng)求有關(guān)的證據(jù)材料和其他證據(jù)線索，對(duì)其所提供材料內(nèi)容的真實(shí)性承擔(dān)法律責(zé)任，不得捏造、歪曲事實(shí)，不得誣告、陷害他人。對(duì)遞交書面材料確有困難的，總部及各單位信訪維穩(wěn)部門應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄上述內(nèi)容，并由信訪人或委托代理人簽字確認(rèn)。

2、信訪人采用走訪形式提出信訪事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)持有效身份證件，在規(guī)定的接待時(shí)間，到有權(quán)處理的本級(jí)或上一級(jí)機(jī)關(guān)設(shè)立或者指定的信訪接待場所提出。

多人采用走訪形式提出共同信訪事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)推選不超過5人的代表。代表應(yīng)當(dāng)如實(shí)向其他信訪人轉(zhuǎn)達(dá)總部及有關(guān)單位的處理或者答復(fù)意見。

3、對(duì)已經(jīng)受理的信訪事項(xiàng)，信訪人不得重復(fù)向有關(guān)單位（部門）提出同一訴求；信訪人或多人走訪推選的代表可以通過電話或到指定接待場所查詢信訪事項(xiàng)的辦理情況。

4、走訪人員應(yīng)當(dāng)填寫《來訪登記表》，提交書面信訪事項(xiàng)材料。

5、來訪接待人員應(yīng)向來訪人說明本級(jí)受理信訪事項(xiàng)的范圍；引導(dǎo)來訪人注意陳述信訪事項(xiàng)的方法；適時(shí)講明或強(qiáng)調(diào)必須遵守的信訪工作秩序及有關(guān)條例、法規(guī)。

6、初步審查。收到信訪事項(xiàng)后，在法定期限內(nèi)，依據(jù)現(xiàn)有法律、法規(guī)規(guī)定，判斷信訪事項(xiàng)是否屬于受理和管轄范圍，并做出是否受理的決定。

7、信訪事項(xiàng)的辦理應(yīng)遵循首辦負(fù)責(zé)制，涉及兩個(gè)或者兩個(gè)以上單位（部門）的信訪事項(xiàng)，由最先收到該信訪事項(xiàng)的單位（部門）會(huì)同其他所涉及的單位（部門）協(xié)商受理。

8、直屬單位受理信訪事項(xiàng)范圍：對(duì)本單位及所屬下一級(jí)單位落實(shí)集團(tuán)公司政策規(guī)定反映情況,提出建議、意見、訴求的；對(duì)本單位及所屬下一級(jí)單位部門及其工作人員的工作行為提出建議、意見

— 3 — 的；已經(jīng)本單位的下一級(jí)單位受理，但未在《信訪條例》規(guī)定期限內(nèi)出具處理（復(fù)查、復(fù)核）意見或處理（復(fù)查、復(fù)核）意見未落實(shí)的。

9、不予受理范圍。主要包括：走訪人跨越直接涉事單位和上一級(jí)單位提出信訪事項(xiàng)的；信訪事項(xiàng)已經(jīng)受理或正在辦理且未超出規(guī)定辦理期限的；信訪人對(duì)信訪事項(xiàng)處理（復(fù)查）意見不服，未提出復(fù)查（復(fù)核）申請(qǐng)的；屬于黨的地方委員會(huì)、各級(jí)人民代表大會(huì)及其常務(wù)委員會(huì)、人民政府職權(quán)范圍的；屬于人民法院、人民檢察院職權(quán)范圍內(nèi)的事項(xiàng)的；已經(jīng)或者依法應(yīng)當(dāng)通過訴訟、仲裁、行政復(fù)議等法定途徑解決的；不屬于本企業(yè)受理范圍的。

10、不再受理范圍。主要包括：已經(jīng)企業(yè)或地方政府復(fù)查復(fù)核終結(jié)的；來訪人對(duì)處理（復(fù)查）意見不服，超出規(guī)定期限未申請(qǐng)復(fù)查（復(fù)核）的；在2005年5月1日新修訂的《信訪條例》實(shí)施前已經(jīng)辦結(jié)，且沒有新的事實(shí)和理由的。

11、總部及各單位信訪維穩(wěn)部門收到信訪事項(xiàng)后，能夠當(dāng)場決定是否受理的，應(yīng)當(dāng)場書面告知；不能當(dāng)場書面告知的，應(yīng)自收到

信訪事項(xiàng)之日起15日內(nèi)書面告知信訪人。

12、信訪人提出的同一信訪事項(xiàng)并已經(jīng)有權(quán)處理機(jī)關(guān)處理或者正在處理程序中的，同一有權(quán)處理機(jī)關(guān)不重復(fù)告知。

13、信訪人的姓名(名稱)、住址、聯(lián)系方式不詳或者請(qǐng)求事項(xiàng)內(nèi)容不詳?shù)模梢圆挥韪嬷?，存檔備查。

14、信訪事項(xiàng)的辦理應(yīng)當(dāng)遵循“三到位一處理”工作原則，即：訴求合理的解決問題到位，訴求無理的思想教育到位，生活困難的幫扶救助到位，行為違法的依法處理。

15、信訪事項(xiàng)處理、復(fù)查、復(fù)核單位（部門）及工作人員對(duì)辦結(jié)意見實(shí)行終身負(fù)責(zé)制。

16、對(duì)于涉及政府公共管理職能的信訪事項(xiàng)，信訪事項(xiàng)辦理單位應(yīng)主動(dòng)與所在地方政府信訪維穩(wěn)部門聯(lián)系溝通，商定有權(quán)辦理信訪事項(xiàng)的單位（部門），并向信訪人做好解釋說明工作。

17、處理。職能部門接到信訪事項(xiàng)后，應(yīng)在信訪維穩(wěn)部門指定辦理期限內(nèi)或自受理之日起60日內(nèi)辦結(jié)，并向信訪人送達(dá)書面《信訪事項(xiàng)處理意見書》，告知信訪人若對(duì)處理意見不服，可在收到處

理意見之日起30日內(nèi)提出書面復(fù)查請(qǐng)求。情況復(fù)雜的，經(jīng)本級(jí)單位（部門）負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可適當(dāng)延長辦理期限，但延長期限不得超過30日，并告知信訪人延期理由，出具書面《信訪事項(xiàng)延長辦理期限告知書》。

18、復(fù)查。信訪人對(duì)處理意見不服，可在收到處理意見之日起30日內(nèi)向《信訪事項(xiàng)處理意見書》指定的復(fù)查單位（部門）提出復(fù)查申請(qǐng)。復(fù)查單位（部門）收到復(fù)查申請(qǐng)后，應(yīng)向來訪人出具《信訪事項(xiàng)申請(qǐng)復(fù)查受理告知書》，并自收到復(fù)查（復(fù)核）申請(qǐng)之日起30日內(nèi)向來訪人出具書面《信訪事項(xiàng)復(fù)查意見書》，并告知信訪人若對(duì)復(fù)查意見不服，可在收到復(fù)查意見之日起30日內(nèi)提出書面復(fù)核請(qǐng)求。

19、復(fù)核。信訪人對(duì)復(fù)核意見不服，可在收到復(fù)查意見之日起30日內(nèi)向《信訪事項(xiàng)處理意見書》指定的復(fù)核單位（部門）提出復(fù)核申請(qǐng)。復(fù)核單位（部門）收到復(fù)核申請(qǐng)后，應(yīng)向信訪人出具《信訪事項(xiàng)申請(qǐng)復(fù)核受理告知書》，自收到復(fù)核申請(qǐng)之日起30日內(nèi)向信訪人出具書面《信訪事項(xiàng)復(fù)核意見書》，并告知信訪人本復(fù)核意見

為終結(jié)意見，對(duì)信訪人仍然以同一事實(shí)和理由提出投訴請(qǐng)求的，不再受理。

20、信訪事項(xiàng)簡易辦理應(yīng)當(dāng)遵循依法合規(guī)、簡便務(wù)實(shí)、靈活高效的原則，對(duì)訴求簡單明了的信訪事項(xiàng)，簡化程序，縮短時(shí)限，更加方便快捷地受理、辦理。信訪事項(xiàng)是否適用簡易辦理，由有權(quán)處理的職能部門決定，總部及各單位可以提出簡易辦理建議。

21、可以適用簡易程序處理的信訪事項(xiàng)：事實(shí)清楚、責(zé)任明確、爭議不大、易于解決的；提出咨詢或意見建議、表達(dá)感謝，可以即時(shí)反饋的；涉及群眾日常生產(chǎn)生活、時(shí)效性強(qiáng)，應(yīng)當(dāng)即時(shí)處理的；職能部門已有明確承諾或者結(jié)論，能夠即時(shí)履行的；其他可以適用簡易程序的。

22、不適用簡易辦理的信訪事項(xiàng)：上級(jí)信訪維穩(wěn)部門、職能部門交辦的；可能對(duì)信訪人訴求不予支持的；已經(jīng)進(jìn)入或依法可以通過法定行政程序處理的；涉及多個(gè)責(zé)任主體或集體聯(lián)名投訴的重大、復(fù)雜、疑難等不宜簡易辦理的。

23、適用簡易程序處理的信訪事項(xiàng)，有權(quán)處理單位（部門）應(yīng)

于3個(gè)工作日內(nèi)決定是否受理，自受理之日起10個(gè)工作日內(nèi)作出處理意見，可以通過信息網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)短信等快捷方式告知和答復(fù)信訪人?？梢援?dāng)即告知和答復(fù)的，應(yīng)當(dāng)即向信訪人告知和出具處理意見。告知和答復(fù)情況應(yīng)當(dāng)做好記錄備查。

24、職能部門在處理過程中，發(fā)現(xiàn)不宜適用簡易程序的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，按照普通程序辦理，并向提出簡易辦理建議的單位（部門）以及信訪人說明理由；辦理時(shí)限從簡易辦理程序受理之日起計(jì)算。

25、涉法涉訴類。各級(jí)信訪維穩(wěn)部門對(duì)涉及民商事、行政、刑事等訴訟權(quán)利救濟(jì)的信訪事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)與法律部門共同甄別，從普通信訪體制中分離出來，加強(qiáng)與地方政法機(jī)關(guān)的聯(lián)系和配合，暢通涉法涉訴信訪問題導(dǎo)入政法機(jī)關(guān)的渠道。有關(guān)單位對(duì)涉法涉訴信訪人員，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)其到政法機(jī)關(guān)反映問題。涉及國有企業(yè)減員增效、重組改制、移交辦社會(huì)職能以及歷史遺留問題等問題，應(yīng)按照普通信訪事項(xiàng)程序受理、辦理。

各單位可以建立、完善律師和基層法律服務(wù)工作者參與信訪工

作機(jī)制，為信訪人提供法律咨詢和法律援助，就審查、甄別復(fù)雜、疑難信訪事項(xiàng)提出法律意見或者建議。

26、控告檢舉類。控告檢舉干部作風(fēng)性質(zhì)的信訪事項(xiàng)，應(yīng)根據(jù)管理權(quán)限交由紀(jì)檢監(jiān)察部門處理，并嚴(yán)格執(zhí)行保密制度，不得將信訪人控告檢舉材料或者有關(guān)情況透漏、轉(zhuǎn)給被控告檢舉的人員或者單位。

27、苗頭傾向類。反映群體性聚集、上訪等苗頭性及含有威脅、恐嚇、輕生等信訪問題，應(yīng)作為急件處理，在向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告的同時(shí)，及時(shí)與有關(guān)單位或部門溝通情況。

28、境外信訪類。香港、澳門地區(qū)及外國公民涉及中國石化系統(tǒng)的信訪事項(xiàng)，參照《國家信訪局關(guān)于協(xié)助中央人民政府駐香港特別行政區(qū)聯(lián)絡(luò)辦公室做好香港市民涉內(nèi)地信訪事項(xiàng)的通知》有關(guān)規(guī)定辦理。

29、名人信訪類。對(duì)各民主黨派和社會(huì)團(tuán)體負(fù)責(zé)人以及無黨派人士中有一定影響的人士來訪，應(yīng)請(qǐng)適當(dāng)職級(jí)的領(lǐng)導(dǎo)參加接待；對(duì)其提出的重要問題，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

信訪秩序及法律責(zé)任

1、信訪人在信訪過程中應(yīng)當(dāng)自覺遵守法律、法規(guī)，不得損害國家、社會(huì)、集體利益和其他公民的合法權(quán)利，自覺維護(hù)社會(huì)公共秩序、被走訪單位工作秩序和信訪秩序。信訪人在信訪過程中不得出現(xiàn)行為：

2、圍堵、沖擊國家機(jī)關(guān)、總部及各單位的工作場所或在其周邊非法聚集，影響正常的生產(chǎn)經(jīng)營和工作秩序。

3、攔截公務(wù)、生產(chǎn)、生活車輛，堵塞、阻斷、妨礙交通。

4、以靜坐、打橫幅、舉標(biāo)語、散發(fā)傳單、穿狀衣、喊口號(hào)、佩帶含有訴求內(nèi)容的標(biāo)識(shí)物等行為。

5、攜帶危險(xiǎn)物品、爆炸物以及管制器具，損害公共設(shè)施，糾纏、侮辱、毆打、威脅或采用其他非法手段脅迫接待人員，限制他人人身自由。

6、在來訪接待場所滯留、滋事，或者將生活不能自理的人棄留在信訪接待場所。

8、煽動(dòng)、串聯(lián)、脅迫、以財(cái)物誘使、幕后操縱他人信訪或者

以信訪為名借機(jī)斂財(cái)?shù)摹?/p>

9、以信訪為名借機(jī)在社會(huì)上制造負(fù)面影響，影響社會(huì)穩(wěn)定的。

10、捏造歪曲事實(shí)、誣告陷害他人。

對(duì)發(fā)生以上行為的信訪人，有關(guān)單位（部門）及信訪接待人員應(yīng)當(dāng)對(duì)信訪人進(jìn)行勸阻、批評(píng)或者教育，及時(shí)予以制止，并協(xié)助有關(guān)機(jī)關(guān)做好依法處置工作。

11、總部及各單位有關(guān)工作人員應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)做好信訪工作，規(guī)范信訪工作程序，從源頭上預(yù)防和減少信訪問題產(chǎn)生，推動(dòng)信訪問題及時(shí)就地解決，維護(hù)群眾合法權(quán)益。信訪工作中不得出現(xiàn)下列行為：

12、決策的內(nèi)容或者程序違反法律法規(guī)和政策、超越或者濫用職權(quán)、不依法履行法定職責(zé)、故意或者重大過失導(dǎo)致認(rèn)定事實(shí)錯(cuò)誤，或者適用法律法規(guī)錯(cuò)誤，或者違反法定程序，而引發(fā)信訪事項(xiàng)；

13未按規(guī)定登記、轉(zhuǎn)送、受理、辦理信訪事項(xiàng)；無正當(dāng)理由拒不接收轉(zhuǎn)送信訪事項(xiàng)，或者編報(bào)虛假材料敷衍應(yīng)付；處理信訪事項(xiàng)適用法律、法規(guī)錯(cuò)誤，超越、濫用職權(quán)，或者作出的行政處理決定、— 11 —

信訪處理決定書或者評(píng)查意見書明顯失當(dāng)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)粗暴、徇私舞弊，或者索取、收受賄賂；將公民、法人或者其他組織的控告檢舉材料或者有關(guān)情況透露、轉(zhuǎn)給被控告檢舉的人員或者單位；應(yīng)當(dāng)履行督查、督辦職責(zé)而未履行；無正當(dāng)理由拒不落實(shí)整改意見；其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的行為。

14、信訪事項(xiàng)涉及的單位（部門）拒不配合信訪協(xié)調(diào)、督查、督辦，拒不執(zhí)行信訪處理意見，或者無正當(dāng)理由拒不落實(shí)整改意見，拒不反饋責(zé)任追究建議或者完善政策建議。

15、阻礙公民、法人或者其他組織的信訪活動(dòng)，或者打擊、報(bào)復(fù)進(jìn)行信訪活動(dòng)的公民、法人或者其他組織；未按規(guī)定提供或者公開信訪事項(xiàng)有關(guān)信息；對(duì)可能造成社會(huì)影響的重大、緊急信訪事項(xiàng)和信訪信息，本人或者授意他人隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，或者未采取必要措施；其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的行為。

第四篇：麻風(fēng)病宣傳知識(shí)

麻風(fēng)病宣傳知識(shí)

1.什么是麻風(fēng)?。?/p>

麻風(fēng)病是由麻風(fēng)桿菌引起的一種慢性接觸性傳染病。主要侵犯人體皮膚和神經(jīng)，如果不治療可引起皮膚、神經(jīng)、四肢和眼的進(jìn)行性和永久性損害。大多數(shù)成年人對(duì)麻風(fēng)桿菌都具有免疫力，所以在傳染病當(dāng)中，麻風(fēng)病是發(fā)病率最低的一種。

2.麻風(fēng)病是怎樣傳染的？

健康人接觸未治療的多菌型麻風(fēng)病人，或者吸入麻風(fēng)病人排出的帶麻風(fēng)菌的飛沫和空氣，或者輸入麻風(fēng)病人帶麻風(fēng)菌的血液，都有可能被傳染。

3.麻風(fēng)病的傳染主要有經(jīng)皮膚傳染和經(jīng)呼吸道傳染兩種途徑。

傳染方式：有飛沫傳染、直接接觸傳染和間接接觸傳染三種，其中，飛沫傳染為最主要的傳染方式。

4.麻風(fēng)病傳染的條件是什么？

主要條件是：1）人體免疫力。免疫力正常，麻風(fēng)菌即使侵入人體也會(huì)被消滅而不發(fā)病。2）皮膚有無破損。如皮膚無破損，麻風(fēng)菌不會(huì)“鉆進(jìn)”身體里。3）是否與治療的多菌型麻風(fēng)病人接觸。

5.麻風(fēng)病可防可治并不可怕。

麻風(fēng)病屬于古老、貧窮落后的疾病，但現(xiàn)在已經(jīng)有了較好的治療麻風(fēng)的藥物和方法，同時(shí)得到政府的重視，群眾的參與和多個(gè)部門的內(nèi)外合作，麻風(fēng)病可防可治并不可怕。

6.懷疑自己的癥狀象麻風(fēng)病怎么辦？

如果你懷疑自己的癥狀象麻風(fēng)，要及早去疾控中心慢病科就診，千萬不要諱疾忌醫(yī)，以免貽誤病情，失去早診斷、早治療、早康復(fù)的機(jī)會(huì)。麻風(fēng)病一般不致命，但它會(huì)損害神經(jīng)而且是不可逆的。如果耽誤了治療會(huì)給自己留下終身的殘疾！

7.麻風(fēng)病能治愈嗎？

麻風(fēng)病是“不治之癥”的年代早已成為歷史，麻風(fēng)和其它慢性病一樣，完全能治好?，F(xiàn)使用聯(lián)合化療，療效更為顯著，只要服上一個(gè)星期的藥，體內(nèi)的細(xì)菌就可殺死95%以上。只要堅(jiān)持服藥，少菌型麻風(fēng)服半年的藥，多菌型服兩年的藥，麻風(fēng)病就治愈了，就是一個(gè)健康的人。

8.什么是“國際防治麻風(fēng)病日”？

世界防治麻風(fēng)病日也叫國際麻風(fēng)節(jié)。世界衛(wèi)生組織為了廣泛宣傳麻風(fēng)知識(shí)，消除人們對(duì)麻風(fēng)的誤解，改善麻風(fēng)病人的生活待遇，促進(jìn)消滅麻風(fēng)病偉大事業(yè)的發(fā)展，決定將每年一月的最后一個(gè)星期日定為“國際防治麻風(fēng)病日”。

9.麻風(fēng)病的特征：

長期生瘡、不痛不癢紅斑白斑、麻木閉汗

眉毛稀落、貌似醉酒耳垂肥大、面有蟲爬

皮膚干燥、肢端麻木四肢筋粗、疼痛難忍

虎口無肉、手指彎曲小腿變細(xì)、吊腳跋行

嘴歪眼翻、口角下垂足底潰爛、長期不愈

如有以上癥狀者，請(qǐng)到縣疾控中心慢病科就診。

第五篇：食品安全宣傳知識(shí)

食品安全宣傳知識(shí)

1、如何識(shí)別生產(chǎn)日期和保質(zhì)期？

我們從生產(chǎn)日期和保質(zhì)期上可識(shí)別食品的新鮮程度，因此，在選購食品時(shí)應(yīng)注意查看標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否清晰，有無另外加貼、補(bǔ)貼和篡改的跡象，是否是過期產(chǎn)品。購買散裝食品時(shí)也應(yīng)查看銷售時(shí)標(biāo)注的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限。以下列舉四種違法標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的情況，以便大家在選購食品時(shí)注意辨別。

（1）將已過期的大包裝食品化整為零，將其包裝拆掉，當(dāng)作零散食品出售。

（2）有些袋裝食品既沒有標(biāo)注生產(chǎn)日期，也沒有標(biāo)注保質(zhì)期；有的則只注明保質(zhì)期，沒有生產(chǎn)日期，或?qū)懼a(chǎn)日期見某某處，卻不見其蹤影。相當(dāng)一部分食品的生產(chǎn)期、保質(zhì)期字跡模糊，消費(fèi)者難以辨認(rèn)。

（3）有的商家則隨賣隨貼產(chǎn)品標(biāo)簽，或用不干膠紙自行標(biāo)注生產(chǎn)日期，標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期實(shí)際上已變成了經(jīng)銷日期。

（4）將已過期的食品，涂改生產(chǎn)日期，重新虛假標(biāo)注。

2、如何鑒別健康畜肉與病死、毒死畜肉？

（1）看色澤健康畜肉的肌肉色澤鮮紅，脂肪潔白（牛肉為黃色），具有光澤。死畜肉的肌肉色澤暗紅或帶有血跡，脂肪呈桃紅色。（2）驗(yàn)組織狀健康畜肉的肌肉堅(jiān)實(shí)致密，不易撕開，肌肉有彈性，用手指按壓后可立即復(fù)原。死畜肉的肌肉松軟，肌纖維易撕開，肌肉彈性差。（3）看血管狀況健康畜肉全身血管中無凝結(jié)的血液，胸腹腔內(nèi)無淤血，漿膜光亮。死畜肉全身血管充滿了凝結(jié)的血液，尤其是毛細(xì)血管中更為明顯，胸腹腔呈暗紅色、無光澤。應(yīng)注意，健康畜肉屬于正常的優(yōu)良質(zhì)肉品；病死、毒死的畜肉屬劣質(zhì)肉品，禁止食用和銷售。

3、如何選購保健食品？

（1）認(rèn)清產(chǎn)品包裝上的批準(zhǔn)文號(hào)（國食健字G或衛(wèi)食健字）和標(biāo)識(shí)。

（2）仔細(xì)查看產(chǎn)品包裝及說明書，確定產(chǎn)品的保健功能。

（3）注意產(chǎn)品的禁忌，因人而異選購保健食品，根據(jù)保健功能選擇適宜自身食用的保健食品。

（4）認(rèn)識(shí)保健食品的屬性。

（5）注意產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)日期。

4、平衡膳食中三餐分配應(yīng)注意的事項(xiàng)有哪些？

三餐分配要合理，一般早、中、晚餐的能量分別占總能量的30%、40%和30%。尤其注意不要不吃早餐。

要清淡少鹽，限量飲酒，吃清潔衛(wèi)生的食物。全面攝食，固定就餐時(shí)間和次數(shù)，細(xì)嚼慢咽，不宜過飽，心情愉悅，注意飲食衛(wèi)生。

5、食品消費(fèi)中的保護(hù)措施有哪些?

(1)買食品盡量到有信譽(yù)的正規(guī)商店、超市和管理健全的農(nóng)貿(mào)市場去購買。

(2)盡可能購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、有信譽(yù)的食品，要買放心肉、放心菜。

(3)不買腐敗霉?fàn)€、變質(zhì)的或接近腐敗霉?fàn)€、變質(zhì)、生蟲的肉類、魚類、瓜果和蔬菜，不買過于便宜的糧、油、飲料及其他食品，以防上當(dāng)受害。

(4)不買病死、毒死或死因不明的禽類、畜類和水產(chǎn)類食品。不買死的黃鱔、甲魚、河蟹、烏魚和貝類。

(5)不買畸形的魚、蛋、瓜、果，綠骨豬肉、米豬肉，或色澤、外形等與正常食品有明顯不同、看起來有“惡心感”、“恐懼感”的食品。

(6)不買、不吃有毒有害的食品，如河豚魚、毒蘑菇、沒有精煉的棉籽油，已知被有毒農(nóng)藥浸泡的糧食、花生及用舊化肥袋裝盛的食品。

(7)不隨便購買來源可疑的反季節(jié)的瓜果、蔬菜。

(8)查看食品的包裝、標(biāo)簽，看有無注冊和條碼，最主要的是查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對(duì)于懷疑存在不安全因素的食品，寧可暫時(shí)不買，待弄清真相后再?zèng)Q定對(duì)策。不買不食無生產(chǎn)廠家名稱、無廠家地址、無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品。

(9)不買不食未在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“QS”質(zhì)量安全標(biāo)志的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品(糖、味精)、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等15類食品；不購買和食用已過保質(zhì)期的食品，不購買和食用雖未超過保質(zhì)期但因保管不善已經(jīng)變質(zhì)的食品。

(10)買回的食品應(yīng)按要求進(jìn)行清洗、烹調(diào)和保管。

(11)不買不食色素較重的食品。

(12)盡量不買不食散裝食品，特別是無防塵、防蠅、溫控設(shè)施和在日光下曝曬的散裝食品。

(13)盡量不買不食衛(wèi)生條件差、無食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的小作坊、小商店、小攤販經(jīng)銷的食品。

(14)盡量不買不食疑似仿冒、假冒和虛假宣傳的食品。

(15)向經(jīng)營者索要“發(fā)貨票”。發(fā)貨票的內(nèi)容要齊全、具體，并與所購食品相符。因?yàn)橐坏┌l(fā)

生食物中毒或其他食品事故，有發(fā)貨票作依據(jù)，生產(chǎn)經(jīng)營者就有不可推卸的責(zé)任。

(16)盡量購買標(biāo)有優(yōu)質(zhì)安全食品標(biāo)志的食品。

6、蔬菜、水果的主要污染源有哪些？如何預(yù)防？

污染物來自農(nóng)藥、人畜糞便、生活污水、污染的空氣及工業(yè)廢水等，其中含有多種化學(xué)有害物質(zhì)和致病性微生物、寄生蟲。它們都會(huì)對(duì)蔬菜、水果造成程度不同的污染，對(duì)人體健康造成危害。調(diào)查顯示，靠近公路兩側(cè)的蔬菜的鉛含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于遠(yuǎn)離公路的蔬菜。在土壤中鉛是以凝結(jié)狀態(tài)存在的，因此通過蔬菜的根系吸收的鉛量不大，蔬菜主要是通過葉片從大氣吸收鉛。預(yù)防措施：①人畜糞便應(yīng)經(jīng)過無害化處理后使用，可推廣沼氣池處理法。②推行蔬菜摘凈殘葉、去除爛根、清洗干凈、包裝上市。③水果和生食的蔬菜應(yīng)徹底清洗干凈，有的還應(yīng)消毒。④蔬菜的污染主要在采摘前的生長期，應(yīng)嚴(yán)格遵守有關(guān)農(nóng)藥安全使用的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用的殘留量標(biāo)準(zhǔn)。

7、什么是食物中毒？如何預(yù)防？

食物中毒，指食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。

（1）不買無照經(jīng)營（非食品廠家）的食品。

（2）購買食品時(shí)要查驗(yàn)食品的“生產(chǎn)日期”、“有效期”、“保質(zhì)期”等食品安全標(biāo)識(shí)。堅(jiān)決不買不食用過期、偽劣、假冒（如勾兌假酒等）食品。可以放心使用有“QS”認(rèn)證標(biāo)識(shí)食品。

（3）不吃變形、變味、變色食品和包裝破損或異常的食品（如脹罐），因?yàn)檫@種食品可能發(fā)生腐敗變質(zhì)。

（4）冰箱保存食品要嚴(yán)格分類分區(qū)，不能冷熱混放。如，生鮮食品（魚、肉、海鮮）應(yīng)存放在冷藏室；加工食品不吃要放在冷凍室，并嚴(yán)格遵守保存時(shí)間。

（5）糧谷類及油脂要存放在通風(fēng)、干燥、避光的地方，做好防霉、防蟲、防鼠工作。

（6）飯前、便后、加工食品前要洗手。

（7）防止生、熟食品之間交叉加工，要作到加工每一種食品前后都要洗手，案具、刀具不能混用，對(duì)預(yù)防寄生蟲病很重要（如肝吸蟲）。飲用清潔水，不喝冷水。

（8）外出就餐要注意就餐環(huán)境衛(wèi)生，餐具清潔度；不吃裝盒超過2小時(shí)的盒飯。

（9）不吃不熟的青豆角、鮮黃花菜、不吃發(fā)芽的土豆、不吃野生蘑菇、霉變糧谷和雞蛋殼裂了有異味雞蛋。

8、什么是“瘦肉精”中毒？

“瘦肉精”學(xué)名鹽酸克侖特羅，俗稱興奮劑。將一定劑量的鹽酸克侖特羅添加到飼料中，可以使豬等畜禽的生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率、胴體瘦肉率提高10﹪以上。食用含有這種飼料添加劑飼

養(yǎng)的生豬豬肉和內(nèi)臟會(huì)引起人體心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。如2001年11月7日，廣東省河源市發(fā)生了罕見的群體食物中毒事件，幾百人食用豬肉后出現(xiàn)不同程度的四肢顫抖、嘔吐腹瀉、心率加快、呼吸急促等癥狀，到醫(yī)院救治的中毒患者多達(dá)484人。

9、如何選購熟肉制品？

（1）看包裝產(chǎn)品包裝要密封，無破損。不要在小販處購買不明來歷的散裝肉制品，這些產(chǎn)品容易受到污染，質(zhì)量無保證。

（2）看標(biāo)簽規(guī)范的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配料表、凈含量等。

（3）看生產(chǎn)日期應(yīng)盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。生產(chǎn)時(shí)間長的產(chǎn)品，雖然是在保質(zhì)期內(nèi)，但香味、口感會(huì)稍遜。

（4）看生產(chǎn)企業(yè)大型企業(yè)或通過認(rèn)證的企業(yè)管理規(guī)范，生產(chǎn)條件和設(shè)備好，生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定。

（5）看外觀各種口味的產(chǎn)品有它應(yīng)有的色澤，不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品，這些漂亮的顏色很可能是人為加入的人工合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽。即使是在保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品，也應(yīng)注意是否發(fā)生了霉變。

（6）有的熟肉制品要冷藏。一般來說，西式火腿類產(chǎn)品要儲(chǔ)存在5℃以下，溫度高，產(chǎn)品就容易變質(zhì)，購買時(shí)，消費(fèi)者一定要看清儲(chǔ)存溫度要求，尤其是夏季高溫季節(jié)更應(yīng)注意。

10、如何選購鮮牛奶？

（1）眼觀先觀察奶液是否為均勻的乳濁液。如發(fā)現(xiàn)奶瓶上部出現(xiàn)清液，下層呈豆腐腦沉淀在瓶底，說明奶已變酸、變質(zhì)。

（2）用攪拌棒將奶汁攪勻，觀察奶液是否帶有紅色、深黃色，有無明顯的不溶雜質(zhì)，有無發(fā)黏或凝塊現(xiàn)象。如果有以上現(xiàn)象，說明奶中摻入淀粉物質(zhì)。

（3）鼻嗅新鮮優(yōu)質(zhì)牛奶應(yīng)有鮮美的乳香味，不應(yīng)有酸味、魚腥味、飼料味、雜草味、酸敗臭味等異常氣味。

（4）口嘗正常鮮美的牛奶滋味是由微微的甜味、酸味、咸味和苦味四種滋味融合而成的，渾然一體，不應(yīng)嘗出酸味、咸味、苦味、澀味等異味。

11、怎樣選購酸奶？

選購酸奶時(shí)，消費(fèi)者要仔細(xì)看清產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，特別是配料表和產(chǎn)品成分表，以便于區(qū)分產(chǎn)品是純酸牛奶、調(diào)味酸牛奶、或是果料酸牛奶，選擇適合于自己口味的品種，再根據(jù)產(chǎn)品成分表中脂肪含量的多少，選擇自己需要的產(chǎn)品。

另外，酸奶和酸牛奶飲料不同，酸牛奶飲料的蛋白質(zhì)、脂肪的含量較低，一般都在1.5％以下，所以還要看清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的是酸奶還是酸牛奶飲料。由于酸牛奶產(chǎn)品保質(zhì)期較短，一般為兩周左右，且需在2℃－6℃環(huán)境中保藏，否則容易變質(zhì)，因此選購酸牛奶時(shí)不僅應(yīng)少量多次，還應(yīng)該注意生產(chǎn)廠商是否在生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、儲(chǔ)存的全過程中，始終將牛奶或酸奶溫度控制在0℃－4℃范圍內(nèi)，以此最大限度地保持酸奶的新鮮口味和營養(yǎng)價(jià)值。作為一種老少皆宜的食品，酸奶尤其適合飲酒吸煙者、從事電腦操作者、接受化療治療者、服用抗菌素的病人、乳糖不耐癥、萎縮性胃炎、粉塵職業(yè)病以及便秘患者飲用。常飲酸奶還可降低膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。

12、如何識(shí)別受污染的魚？

（1）看魚形 污染較重的魚，其魚形不整齊頭大尾小，脊椎、尾脊彎曲僵硬或頭特大而身瘦、尾長又尖。這種魚含有鉻、鉛等有毒有害重金屬。

（2）觀全身 魚鱗部分脫落，魚皮發(fā)黃尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸銨化肥所致。

（3）辨魚鰓 有的魚表面看起來新鮮，但如果魚鰓不光滑、形狀較粗糙，呈紅色或灰色，這些魚大都是被污染的魚。

（4）瞧魚眼 有的魚看上去體形、魚鰓雖正常，但其眼睛渾濁失去正常光澤，有的眼球甚至明顯向外突起，這也是被污染的魚。

（5）聞魚味 被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染；大蒜味是三硝基甲苯污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、農(nóng)藥味是被氨鹽類、農(nóng)藥污染。

13、如何識(shí)別綠色食品?

綠色食品實(shí)行的是四位一體的包裝，凡綠色食品產(chǎn)品的包裝上都同時(shí)印有綠色食品標(biāo)志、文字、批準(zhǔn)號(hào)，并貼有激光防偽標(biāo)志。消費(fèi)者在選購綠色食品時(shí)要注意以下3點(diǎn)：（1）標(biāo)志。綠色食品外包裝上都帶有醒目的、全國統(tǒng)一的綠色食品標(biāo)志；（2）文字。“綠色食品”四字及英譯名“GreenFood”的標(biāo)準(zhǔn)的字體和字形；（3）批準(zhǔn)號(hào)。綠色食品批準(zhǔn)號(hào)由英文字母“LB”和12位數(shù)字組成，其形式是LB－XX－XXXXXXXXXX，一、二位數(shù)表示產(chǎn)品分類，三、四位數(shù)表示產(chǎn)品批準(zhǔn)使用的（有效期為3年），五、六位數(shù)表示該產(chǎn)品產(chǎn)地的國別，七、八位代表企業(yè)所屬地區(qū)（按全國行政區(qū)域劃分），九、十、十一位表示當(dāng)年產(chǎn)品的序號(hào)，末位數(shù)表示產(chǎn)品的分級(jí)，“1”表示A級(jí)，“2”表示AA級(jí)。

14、如何防止人感染禽流感？

防止感染禽流感并不難。應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：①農(nóng)村飼養(yǎng)雞、鴨、鵝等禽類，杜絕人禽混居，要舍飼圈養(yǎng)，必須定期進(jìn)行禽流感疫苗預(yù)防注射，圈舍、籠具、場地、環(huán)境要經(jīng)常消毒。通過流

行病學(xué)證明禽流感為水平傳播，切斷它的傳播途徑，就可控制該病的流行蔓延。②養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不吃病死禽類，不生吃禽產(chǎn)品，在加工禽類產(chǎn)品時(shí)一定要使產(chǎn)品、用具生熟分開。該病毒對(duì)高溫比較敏感，60～70℃加熱2～10分鐘就可將其殺死，所以經(jīng)過煮熟的禽肉、蛋及禽類制品可放心食用。

15、在購買食品時(shí)，為保護(hù)自己的合法權(quán)益不受侵害，應(yīng)注意哪些問題?

(1)是否為“三無”(無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)產(chǎn)品。

(2)產(chǎn)品的保質(zhì)期是否過期。

(3)看外包裝是否完好無缺。

(4)選購正規(guī)廠家的產(chǎn)品。

(5)及時(shí)索要消費(fèi)發(fā)票或購貨憑證。

(6)用后保留產(chǎn)品的包裝袋等。這樣可以在自己的合法權(quán)益受到侵害時(shí)，提供一些證據(jù)。

16、什么是食品添加劑？如何正確認(rèn)識(shí)食品添加劑的使用和危害？

食品添加劑，指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和營養(yǎng)價(jià)值，改善食品感觀性質(zhì)，防止食品腐敗變質(zhì)，延長食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。

食品添加劑的使用主要有以下兩個(gè)問題：

第一，由于對(duì)食品添加劑安全性認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，人們往往認(rèn)為天然的食品添加劑比人工化學(xué)合成的安全，實(shí)際許多天然產(chǎn)品的毒性因目前的檢測手段，檢測的內(nèi)容所限，尚不能做出準(zhǔn)確的判斷，而且，就已檢測出的結(jié)果比較，天然食品添加劑并不比合成的毒性小。

第二、如何正確看待食品添加劑

（1）食品添加劑的作用。合理使用食品添加劑可以防止食品腐敗變質(zhì)，保持或增強(qiáng)食品的營養(yǎng)，改善或豐富食物的色、香、味等。

（2）使用食品添加劑的必要性。實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起食物中毒的疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅一些產(chǎn)毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。

（3）食品添加劑的安全用量。對(duì)健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示，即mg/kg。

17、什么是豬流感？

豬流感是由豬流感病毒引起的一種急性呼吸道傳染病，這種病在豬中經(jīng)常發(fā)生，但很少導(dǎo)致豬的死亡。豬流感的癥狀與其他流感癥狀類似，如高熱、咳嗽、乏力、厭食等。另有報(bào)道說，此次美國發(fā)現(xiàn)病例的主要表現(xiàn)為突然發(fā)熱、咳嗽、肌肉痛和疲倦，其中一些患者還出現(xiàn)腹瀉和嘔吐癥狀。通常情況下，人類很少感染豬流感病毒。但近年也發(fā)現(xiàn)一些人類感染豬流感的病例，患者大多為與病豬有過直接接觸的人，如飼養(yǎng)者等。目前已證實(shí)有豬流感病毒在人際間傳染的病例，其傳染途徑與季節(jié)性流感類似，通常是通過感染者咳嗽和打噴嚏等。豬流感病毒害怕高溫，豬肉加熱至71攝氏度，就能殺死豬流感病毒，人不會(huì)因吃豬肉或豬產(chǎn)品感染豬流感。

18、治療人類感染豬流感有無特效藥？有無抗豬流感疫苗？如何預(yù)防？

目前沒有專門針對(duì)人類感染豬流感的特效藥，通常使用的有4種抗流感藥物，但臨床顯示，這種變異病毒對(duì)其中2種具有抗藥性。目前只有用于豬的抗豬流感疫苗，還沒有專門用于人類的。就目前情況看，普通的抗流感疫苗對(duì)人類抵抗豬流感沒有明顯效果。流感病毒主要通過空氣和接觸傳播，因此咳嗽或者打噴嚏時(shí)應(yīng)該掩住口、鼻；由于流感病毒往往可以在一些日常用品表面上存活一段時(shí)間，因此應(yīng)勤洗手，還可經(jīng)常用酒精為日常用品消毒。此外，少在人多的地方“扎堆兒”也是降低感染概率的一個(gè)有效方法。最后，如果一旦發(fā)現(xiàn)染病，患者應(yīng)盡量避免外出，以防將病毒傳染他人。

窩坡小學(xué)宣