第一篇：餐飲行業(yè)規(guī)章制度

篇一：餐飲業(yè)規(guī)章制度

餐飲業(yè)衛(wèi)生管理及相應(yīng)食品安全規(guī)章制度 場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生檢查制度

第一條 制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽查、問查相結(jié)合，主要檢查各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)情況。

第二條 衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天在營業(yè)后檢查一次衛(wèi)生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。

第三條 各崗負(fù)責(zé)人應(yīng)跟隨檢查、指導(dǎo)，嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。

第四條 單位衛(wèi)生管理人員每周1-2次全面現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出限期改進(jìn)意見，做好檢查記錄。

第五條 檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次提出仍未改進(jìn)的，嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定處理。餐飲業(yè)衛(wèi)生管理檔案制度

① 有專人負(fù)責(zé)、專人保管。

② 檔案應(yīng)每年進(jìn)行一次整理。

③ 檔案內(nèi)容：衛(wèi)生申請(qǐng)基礎(chǔ)資料、衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)制度、各種記錄、個(gè)人健康、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、索證資料、餐具消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等。

食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品采購查驗(yàn)管理

第一條 購進(jìn)的任何食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品一律應(yīng)當(dāng)進(jìn)行實(shí)地查驗(yàn)。

第二條 在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。

第三條 經(jīng)營包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，主要查驗(yàn)內(nèi)容包括：

1、查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝上顯著位置清晰標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。

2、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏說明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)。

3、對(duì)使用不當(dāng)，容易造成損害及可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)警示標(biāo)記或中文警示語。

4、經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的禁止使用。

5、食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。

6、是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的； 1

7、進(jìn)口食品是否用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)名以及在中國依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的。

8、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示的。

第四條 法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或市場(chǎng)設(shè)立的檢測(cè)點(diǎn)檢測(cè)合格才能上市銷售。

第五條 應(yīng)加強(qiáng)檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，不得進(jìn)入庫，并立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。

第六條 審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否存在有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。

第七條 在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。食品索證索票制度

第一條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。

第二條 與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對(duì)一次。

第三條 在購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：

1、食品質(zhì)量合格證明；

2、檢驗(yàn)（檢疫）證明；

3、銷售票據(jù)；

4、有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；

5、強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；

6、進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。

第四條 下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：

1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；

2、牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)；

3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。

第五條 對(duì)獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級(jí)以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、名牌產(chǎn)品稱號(hào)的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號(hào)相應(yīng)標(biāo)識(shí)和憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第六條 對(duì)實(shí)行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。

第七條 對(duì)索取的票證要建立檔案，并接受市場(chǎng)服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。

食品質(zhì)量檢查制度 2 第一條 對(duì)所有進(jìn)貨食品都要進(jìn)行檢查，并定期對(duì)食品進(jìn)行抽查檢查或檢測(cè)。

第二條 對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，過期、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)及時(shí)予以處理，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

第三條 抽查檢查或檢測(cè)采取隨機(jī)抽樣的方式。抽樣時(shí)，應(yīng)兩人以上相關(guān)人員在場(chǎng)，并填寫抽樣記錄單，并簽字、蓋章。

第四條 受測(cè)戶對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的，可另取樣進(jìn)行檢測(cè)或根據(jù)實(shí)際情況送法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

第五條 食品質(zhì)量檢查應(yīng)按規(guī)定的操作規(guī)則、工作規(guī)程進(jìn)行操作，確保檢測(cè)公正、準(zhǔn)確、有效。

餐飲設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理制度

第一條、應(yīng)建立加工操作設(shè)備及工具清潔制度，各崗位相關(guān)人員按規(guī)定開展清潔工作，使場(chǎng)所及其內(nèi)部各項(xiàng)設(shè)施隨時(shí)保持清潔。用于食品加工的設(shè)備及工具使用后應(yīng)洗凈，接觸直接入口食品的還應(yīng)進(jìn)行消毒，清洗消毒時(shí)應(yīng)注意防止污染食品、食品接觸面。

第二條、應(yīng)建立加工經(jīng)營場(chǎng)所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。

第三條、食品加工經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)不得存放與食品加工無關(guān)的物品，各項(xiàng)設(shè)施也不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

第四條、采用化學(xué)消毒的設(shè)備及工具消毒后要徹底清洗。已清洗和消毒過的設(shè)備和工具，應(yīng)在保潔設(shè)施內(nèi)定位存放，避免再次受到污染。第五條、用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無關(guān)的用途。

食品用具清洗消毒管理制度

第一條 食品用具、容器、包裝材料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害，便于洗刷、消毒、保潔。

第二條 食品用具每天班前、班后要清洗、消毒一次，運(yùn)行過程要有序、保持清潔、無污垢、見本色。

第三條 食品用具要有專人保管、不混用不亂用。

第四條 食品冷藏、冷凍工具應(yīng)每天保潔一次，每周洗刷、消毒一次，專人負(fù)責(zé)、專人管理。

第五條 食品用具清洗、消毒應(yīng)定期檢查、不定期抽查，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的用具及時(shí)更換。

從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理制度

第一條 食品從業(yè)人員每年必須按規(guī)定經(jīng)過健康檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，同時(shí)取得健康體檢合格證及培訓(xùn)合格證后，方可上崗工作。3 凡患有：①傷寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活動(dòng)性肺結(jié)核；⑤化膿性或滲出性皮膚??；⑥其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，必須立即調(diào)離食品工作崗位，在未徹底治愈前，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。

第二條 從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程。

第三條 堅(jiān)持科學(xué)的洗手習(xí)慣：操作前、便后以及從事與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手，先用消毒液消毒，后用流動(dòng)水沖洗。

第四條 從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。

第五條 從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛(wèi)生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后不得隨處亂放。

第六條 從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生及形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽內(nèi)。

第七條 從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。

第八條 從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的，應(yīng)立即脫離崗位，待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

第九條 配備食品衛(wèi)生專（兼）職衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生檢查工作，實(shí)行責(zé)任制，將衛(wèi)生任務(wù)進(jìn)行分解，具體責(zé)任到人。開展定期與不定期的衛(wèi)生檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)和個(gè)人做好記錄，并經(jīng)予相應(yīng)的處理。

第十條 建立健全從業(yè)人員健康檔案。

從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

第一條、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須在接受食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營工作。

第二條、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員的培訓(xùn)對(duì)象應(yīng)包括食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及一般食品從業(yè)人員。對(duì)經(jīng)過初訓(xùn)的已在職的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員，兩年必須復(fù)訓(xùn)一次。

第三條、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的培訓(xùn)工作：食品生產(chǎn)經(jīng)營個(gè)體戶由主管部門或行業(yè)組織會(huì)同食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)共同組織培訓(xùn)工作。衛(wèi)生行政部門有責(zé)任協(xié)助食品生產(chǎn)經(jīng)營單位搞好培訓(xùn)工作，并組織對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理人員的考試，對(duì)成績合格者，發(fā)給培訓(xùn)合格證。第四條、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須有按規(guī)定經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的負(fù)責(zé)人或衛(wèi)生管理人員方可申請(qǐng)開業(yè)。

加工操作管理制度

第一條、生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按本規(guī)范有關(guān)要求,根據(jù)預(yù)防食物中毒的基本原則（餐飲業(yè)和集體用餐配送單位預(yù)防食物中毒的基本原則），制定相應(yīng)的加工操作規(guī)程。

及供餐、食品再加熱和工具、容器、餐飲具清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規(guī)定和詳細(xì)的操作方法與要求。

第三條、加工操作規(guī)程應(yīng)具體規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的加工操作程序、加工操作過程關(guān)鍵項(xiàng)目控制標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)備操作與維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，明確各工序、各崗位人員的要求及職責(zé)。

第四條、應(yīng)教育培訓(xùn)員工按照加工操作規(guī)程進(jìn)行操作，使其符合加工操作、衛(wèi)生及品質(zhì)管理要求。

集體用餐配送單位、加工經(jīng)營場(chǎng)所面積2000㎡以上的餐館、就餐場(chǎng)所有300座位以上或單餐供應(yīng)300 人以上的餐館、食堂及連鎖經(jīng)營的餐飲業(yè)經(jīng)營者宜建立和實(shí)施haccp食品安全管理體系，制定haccp計(jì)劃和執(zhí)行文件。

防塵、防鼠、防蟲害設(shè)施衛(wèi)生要求

第一條 食品處理區(qū)的門、窗應(yīng)裝配嚴(yán)密，與外界直接相通的門和可開啟的窗應(yīng)設(shè)有易于拆下清洗且不生銹的防蠅紗網(wǎng)或設(shè)置空氣幕，與外界直接相通的門和各類專間的門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉。窗戶不宜設(shè)室內(nèi)窗臺(tái)，若有窗臺(tái)臺(tái)面應(yīng)向內(nèi)側(cè)傾斜（傾斜度宜在45度以上）。

第二條 加工經(jīng)營場(chǎng)所必要時(shí)可設(shè)置滅蠅設(shè)施。使用滅蠅燈的，應(yīng)懸掛于距地面2m左右高度，且應(yīng)與食品加工操作保持一定距離。

第三條 排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。

第四條 操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光滑、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板。

第五條 發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅。

第六條 發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂滋生穴應(yīng)即時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。

餐飲具清洗消毒保潔管理

第一條、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前必須洗凈、消毒，并放到保潔柜內(nèi)保潔。

第二條、餐飲具消毒可采用物理消毒、化學(xué)消毒。消毒必須按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行，確保消毒效果。

第三條、提倡使用蒸汽、煮沸、電子消毒柜等熱力消毒；使用化藥物消毒的，必須嚴(yán)格按照一刮、二洗、三消、四沖（清）、五保潔的程序進(jìn)行。

第四條、不使用未經(jīng)批準(zhǔn)的不符合衛(wèi)生要求的餐具洗滌劑，消毒劑。

第五條、洗炊餐用具的抹布必須與其他抹布分開認(rèn)真做好抹布的清洗、消毒工作，防止二次污染。

第六條、要有完善可靠的消毒設(shè)施及消毒藥品和充足的餐具保潔框，定期對(duì)保潔柜進(jìn)行清洗。

消費(fèi)者投訴管理制度

第一條 為了構(gòu)筑入市商品質(zhì)量安全防線，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，及時(shí)公正處理消費(fèi)者投訴，特制定投訴處理制度。5 第二條 本店特設(shè)立投訴處，在市消費(fèi)者協(xié)會(huì)指導(dǎo)下開展工作。具體工作由本店質(zhì)檢員負(fù)責(zé)承擔(dān)。

第三條 質(zhì)檢員負(fù)責(zé)消費(fèi)者投訴接待、記錄、調(diào)查、處理、反饋等投訴事宜。

第四條 要認(rèn)真作好投訴記錄，并開展調(diào)查工作，及時(shí)向店主匯報(bào)情況，主動(dòng)處理投訴事件。

第五條 對(duì)于消費(fèi)者投訴應(yīng)登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。

第六條 對(duì)于投訴事件，質(zhì)檢員能自行處理的，要及時(shí)處理并予以答復(fù)，不能處理的，要及時(shí)向店主請(qǐng)示，在做出處理意見后再作處理。

第七條 對(duì)投訴者的書面答復(fù)應(yīng)載明下列事項(xiàng)：

1、被投訴事由；

2、調(diào)查核實(shí)過程；

3、基本事由及證據(jù)；

4、責(zé)任及處理意見。

第八條 消費(fèi)者投訴處理情況要定期向工商部門報(bào)告。

第九條 消費(fèi)者直接投訴到市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的，質(zhì)檢員應(yīng)積極配合市消協(xié)妥善處理，不留后患。

過期食品和感官異常食品處理制度

1．餐飲單位在采購過程中，實(shí)行專人向定點(diǎn)經(jīng)銷商采購，進(jìn)貨后仔細(xì)檢查，防止采購過期食品、包裝破裂及感官異常食品進(jìn)入廚房。

2．庫管員在儲(chǔ)存過正中，要防止儲(chǔ)存不當(dāng)，造成食品過期、包裝破裂或感官異常，要及時(shí)下架、登記待處理。

3.操作人員在加工過程中，在加工前一定要再一次對(duì)待加工食品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品、包裝破裂或感官異常食品要及時(shí)銷毀、杜絕使用。

食物中毒責(zé)任追究制度

1、餐飲單位食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)：食品衛(wèi)生管理負(fù)責(zé)人為相應(yīng)的責(zé)任人；食品衛(wèi)生安全操作人為廚師長。

2、若發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故后應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地人民政府食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。

3、發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故應(yīng)當(dāng)采取下列相應(yīng)措施： a)立即停止食品的生產(chǎn)加工活動(dòng)，并向市疾控中心報(bào)告。b)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人。

c)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。d)配合食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查，按食品藥品監(jiān)管部門的要求提供有關(guān)材料和樣品。e)落實(shí)食品藥品監(jiān)管部門要求采取的其它措施。

4、若發(fā)生食物中毒事故，根據(jù)事故原因追究相關(guān)人員責(zé)任。6 餐廚廢棄物和廢棄油脂處置管理制度

為履行好食品安全第一責(zé)任人的法定義務(wù)，防止“地溝油’’流入食品生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)，保障人民群眾食品安全和身體健康，建立以下制度：

一、餐廚廢棄物和廢棄油脂應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理。

二、餐廚廢棄物和廢棄油脂應(yīng)有專門標(biāo)有“餐廚廢棄物或廢棄油脂字樣的密閉容器存放，集中處理。

三、餐廚廢棄物和廢棄油脂只能銷售給有資質(zhì)餐廚廢棄物和廢棄油脂加工單位，做到日產(chǎn)日清，不得銷售給其他單位和個(gè)人。

四、處理餐廚廢棄物和廢棄油脂要建立檔案，詳細(xì)記錄銷售時(shí)間、種類、數(shù)量、收購單位、用途、聯(lián)系人姓名、電話、地址、收貨人簽字等，并長期保存。

五、不得隨便處理餐廚廢棄物和廢棄油脂。涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度

① 做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。

② 室內(nèi)做到無蠅，并配有流水洗手、消毒、腳踏式污物容器、紫外線殺菌燈、冷藏等設(shè)施。

③ 刀板、容器、衡器每次使用前進(jìn)行清潔消毒，班前紫外線燈照射30分鐘，進(jìn)行空氣消毒。

④ 使用食品包裝材料符合衛(wèi)生要求。

⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手消毒。

⑥ 熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作，當(dāng)天銷售，過夜隔夜食品回鍋加熱銷售，不出售變質(zhì)食品。

⑦ 非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在涼菜(熟食)間存放。初（粗）加工間衛(wèi)生制度

① 有專用加工場(chǎng)地和食品驗(yàn)收人員，腐敗變質(zhì)原料不加工使用。

② 清洗池做到葷、素分開；上下水通暢，設(shè)有能盛裝一個(gè)班產(chǎn)垃圾的密封容器。③ 加工后食品原料要放入清潔容器內(nèi)(肉禽、魚類要用不透水容器)，不落地，有保潔、保鮮設(shè)施。

④ 加工肉類、水產(chǎn)品、蔬菜的操作臺(tái)要分開使用，并有明顯標(biāo)志。

⑤ 工作人員穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

⑥ 防塵防蠅設(shè)施齊全，運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

烹調(diào)加工衛(wèi)生制度

① 不選用、不切配、不烹調(diào)、不出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品。

② 塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生。

③ 隔夜、隔餐及外購熟食回鍋徹底加熱后供應(yīng)。

④ 炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)。7 ⑤ 刀、砧板、盆、抹布、盆用后清洗消毒；不用勺品味；食品容器不落地存放。⑥ 制作點(diǎn)心用原料要以銷定量，制作時(shí)使用色素、香精等食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

⑦ 工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。⑧ 操作人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，不留長發(fā)指甲，不蓄長發(fā)和胡須，不吸煙，不隨地吐痰等。

⑨ 具備能盛放一個(gè)餐次的密閉垃圾容器，并做到班產(chǎn)班清。

食品粗加工衛(wèi)生制度

① 所有原輔料投產(chǎn)前必須經(jīng)過檢驗(yàn)，不合格的原輔料不得投入生產(chǎn)。

② 擇洗、切配、解凍、加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。

③ 包裝食品使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料，包裝人員的手在包裝前要清洗消毒。④ 加工用工具、容器、設(shè)備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。

⑤ 工作人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

⑥ 加工所防塵、防蠅設(shè)施齊全并正常使用。

食品倉庫衛(wèi)生管理制度

① 食品倉庫實(shí)行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

② 食品應(yīng)分類，分架，隔墻離地存放，各類食品有明顯標(biāo)志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時(shí)冷藏、冷凍保存。

③ 建立倉庫進(jìn)出庫專人驗(yàn)收登記制度，做到勤進(jìn)勤出，先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

④ 食品成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放，食品不得與藥品、雜品等物品混放。⑤ 食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。

⑥ 工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生。

裱花制作衛(wèi)生管理制度

①．進(jìn)入裱花間必須更衣、洗手消毒。

②．裱花用食品添加劑必須是允許使用的品種，并在允許使用量范圍內(nèi)使用，不能亂加。③．要定時(shí)進(jìn)行空氣消毒，保持室內(nèi)清潔狀態(tài)。

④．專用裱花工具要定時(shí)清潔消毒，防止污染。

⑤．加工人員要穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，定時(shí)洗手消毒，保持個(gè)人衛(wèi)生。不允許戴手飾及染指甲等。

⑥．放蠅、防塵、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施要齊備。

⑦．要定時(shí)整理室內(nèi)衛(wèi)生。8 燒烤制作衛(wèi)生管理制度

①．場(chǎng)所必須按宰殺→粗加工→腌制→燒烤鹵肉間→晾涼分設(shè)場(chǎng)所（間）。②．所用畜禽肉類必須經(jīng)過獸醫(yī)檢疫合格方可使用。

③．燒烤鹵制肉類食品嚴(yán)禁使用亞硝酸鹽，使用其他食品添加劑要經(jīng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)允許方可使用。

④．制作間必須設(shè)洗手消毒水池及設(shè)施。

⑤．切配燒烤鹵制熟食品間要設(shè)紫外線消毒燈，定時(shí)對(duì)案板及空間進(jìn)行消毒處理。⑥．切配燒烤鹵制熟食品要專人負(fù)責(zé)，專用工具，防止生熟交叉污染。

⑦．放蠅、防塵、防鼠、防腐衛(wèi)生設(shè)施要完備。

⑧．從業(yè)人員必須穿戴整潔衛(wèi)生衣帽、口罩，保持個(gè)人衛(wèi)生。

面食制作衛(wèi)生管理制度

①．米面及其他雜糧必須有衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證明。

②．用發(fā)酵劑、食用堿等添加劑必須有索證。

③．面食間清洗水池葷、素分開，并有明顯標(biāo)志。

④．面食間案板必須葷、素分開使用，并有標(biāo)志。

⑤．必須有盛放肉（餡）等專用冰箱。

⑥．室內(nèi)做到放蠅、防塵、防鼠。

⑦．加工人員穿戴整潔工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，不準(zhǔn)戴戒指、手鏈、涂指甲等。⑧．有室內(nèi)衛(wèi)生定時(shí)清掃制度。

食品采購、驗(yàn)收衛(wèi)生制度

① 采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，不采購腐敗變質(zhì)、霉變及其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的食品。

② 采購肉類食品必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)合格。

③ 采購酒類、罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品，應(yīng)向供方索取本批次的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單；采購進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)。

④ 采購定型包裝食品，商標(biāo)上應(yīng)有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)等內(nèi)容。

⑤ 運(yùn)輸車輛和容器應(yīng)專用，嚴(yán)禁與其他非食品混裝、混運(yùn)。

⑥ 食品采購入庫前應(yīng)由庫管人員進(jìn)行驗(yàn)收，合格者入庫儲(chǔ)存，不合格者退回。餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員“五病”調(diào)離制度

1、餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員必須按規(guī)定定期進(jìn)行健康體檢；

2、新參加餐飲服務(wù)單位工作和臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，檢查合格取得健康證明后方可參加工作； 9

3、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，必須調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位；

4、餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員調(diào)離人員健康情況必須全程監(jiān)護(hù)，了解病情狀況；

5、向食品藥品監(jiān)督管理部門及時(shí)通報(bào)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員調(diào)離人員基本情況；

6、建立健全餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員檔案、調(diào)離人員健康檔案；

7、餐飲服務(wù)單位對(duì)從業(yè)人員健康檔案管理做到專人負(fù)責(zé)，統(tǒng)一管理。10 篇二：餐飲行業(yè)人事管理規(guī)章制度 餐飲行業(yè)人事管理規(guī)章制度

第一章 總則

第一條 餐飲業(yè)股份有限公司(以下簡稱本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。

總公司員工的管理，比照辦理。

第二條 本規(guī)則所稱員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下：

(一)職員：從事管理工作的員工。

(二)技工：具備初中畢業(yè)以上程度，并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類考試及格或甄選提升的工人：

1.有關(guān)生產(chǎn)各項(xiàng)設(shè)備的操作，運(yùn)轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。2.原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗(yàn)、加工、整理及包裝等工作。3.其他與生產(chǎn)有關(guān)的專業(yè)性工作。

(三)管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗(yàn)方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。(四)服務(wù)生：從事迎賓、托盤、擦抹等對(duì)客人直接服務(wù)的員工。

(五)普通工：擔(dān)任搬運(yùn)，事務(wù)或簡易事務(wù)等無需特殊技能或知識(shí)的工人。

第三條 工人編制名額依據(jù)實(shí)際需要擬訂，呈報(bào)本公司核定。

第四條 為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時(shí)，得依實(shí)際需要雇用定期契約工人(以下簡稱定期工)。其雇用及管理辦法另定之。

第二章 雇用及解雇

第五條 雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申請(qǐng)書，送由主管單位簽請(qǐng)負(fù)責(zé)人核定。

第六條 雇用員工以考試方式錄用為原則。

第七條 雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過40日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負(fù)責(zé)考核，期滿后依據(jù)試用成績，簽請(qǐng)正式雇用或解雇。

第八條 雇用工人，得就在崗位工作三個(gè)月以上工作成績優(yōu)良的定期工中選用。前項(xiàng)選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。

第九條 雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35歲以下，并具有初中畢業(yè)或以上學(xué)歷者為合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。

第十條 不得錄用有下列情事之一者為員工： 1.曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。2.患有傳染病或痼疾者。

3.曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開革者。

第十一條 經(jīng)雇用的工人應(yīng)親至勞務(wù)主管單位報(bào)到，并填繳下列書表，由雇用單位存查或核驗(yàn)發(fā)還。

a)公立醫(yī)院出具的肺部透視健康證明，及醫(yī)務(wù)室健康診斷書各一份。b)員工調(diào)查表二份。

c)學(xué)歷證明文件及公民身份證。d)保證書一份。

1.聯(lián)保切結(jié)及個(gè)人基本資料各一份。2.2寸半身照片七張。

勞務(wù)主管單位對(duì)于新雇員工應(yīng)行填繳的前項(xiàng)各種書表須嚴(yán)加審核，其不合規(guī)定者應(yīng)拒絕其到工。第十二條 解雇員工，除依法發(fā)給預(yù)告期間工資外，并依下列規(guī)定加發(fā)資遣費(fèi)：工作每滿一年者給一個(gè)月工資。工人有下列情形之一者，得不適用前項(xiàng)規(guī)定，即時(shí)解雇： 1.有犯罪行為經(jīng)判處有期徒刑以上刑確定而未諭知緩刑或未準(zhǔn)易科罰金者。2.無故連續(xù)曠工至三日以上，或一個(gè)月內(nèi)無故曠工積滿六日者。3.一年內(nèi)受記大過處分達(dá)三次經(jīng)主管官署核準(zhǔn)者。

4.保證人退?；蛲ㄖ{(diào)換保人后，經(jīng)二個(gè)月仍不能覓人繼續(xù)為之保證者。5.犯有過失情節(jié)重大經(jīng)會(huì)議通過者。

第十三條 員工辭雇或解雇時(shí)，應(yīng)將經(jīng)管及借用公物交還有關(guān)單位，并向勞務(wù)主管單位辦理離工手續(xù)，否則以移交不清論。

第十四條 各業(yè)務(wù)主管單位將人事變動(dòng)或工作種類變更，均應(yīng)送交勞務(wù)主管單位統(tǒng)一登記及通知有關(guān)單位。

第十五條 各單位應(yīng)按月造具員工動(dòng)態(tài)月報(bào)表二份呈報(bào)本公司核備。

第三章 保證

第十六條 員工的保證人以在工作所在地或附近地區(qū)有固定住所、或服務(wù)機(jī)關(guān)便于查對(duì)，并具有下列條件之一者為限。

(一)經(jīng)當(dāng)?shù)卣怯洸⒔o有營業(yè)執(zhí)照工廠或商號(hào)。(二)現(xiàn)任公教人員或有正當(dāng)職業(yè)之人士二人。

經(jīng)辦出納、原物料保管及收發(fā)的工人，以按前項(xiàng)第一款的規(guī)定取具保證人為原則，由勞務(wù)主管單位簽請(qǐng)主管核定。

第十七條 被保證人不得以其直系血親配偶或兄弟姊叔侄及股份公司為保證人。

第十八條 員工如有盜竊財(cái)物、虧欠款項(xiàng)、或其他不法行為致公司蒙受損失者，保證人應(yīng)負(fù)完全連帶賠償責(zé)任。保證書格式另定。

第十九條 凡對(duì)經(jīng)管出納、原物料保管及收發(fā)的員工，應(yīng)每半年辦理對(duì)保一次，其他工人每一年辦理對(duì)保一次，必要時(shí)得隨時(shí)對(duì)保。

第二十條 保證人職業(yè)、住址或服務(wù)所在地有變更時(shí)，被保證人應(yīng)即報(bào)告主管單位，如保證人死亡或保證人的工廠商號(hào)改組或有其他情事時(shí)，被保證人應(yīng)即自動(dòng)按規(guī)定另行更換保證。

有以上情節(jié)的保證人，被保證人不予呈報(bào)，事后被察知者，得視情節(jié)輕重予以議處。

第二十一條 員工因故須更換保證人者，應(yīng)聲明理由并另行覓妥新保證人填具保證書經(jīng)繳呈核準(zhǔn)后方予發(fā)還原保證書。

第二十二條 各單位對(duì)保證人認(rèn)為有不當(dāng)時(shí)，應(yīng)即通知被保證人更換保證。

第二十三條 被保證人自離工日起六個(gè)月內(nèi)經(jīng)查明已無未了事項(xiàng)時(shí)，其保證書得予注銷。

第四章 工作時(shí)間及加工

第二十四條 每日工作時(shí)間均以八小時(shí)為原則，晝夜輪班工作者，其班次每星期更換一次，工作起止時(shí)間輪流辦法，由各單位視工作需要另定并公布。

第二十五條 員工不按時(shí)到工或退工者，按下列規(guī)定處理：

(一)上班時(shí)間三分鐘后至十五分鐘以內(nèi)始行到班者為遲到，超過十五分鐘后到工者，除請(qǐng)假或公出者外，均以曠工半日論，但因偶發(fā)事件呈請(qǐng)準(zhǔn)予補(bǔ)假者不在此限。

(二)下班時(shí)間前十五分鐘以內(nèi)擅自離工者為早退，超出十五分鐘以前離工者，以曠工半日論。

（三）、遲到或早退積計(jì)達(dá)三次者按曠工半日論。

第二十六條 各主管單位，對(duì)于所屬員工出勤、請(qǐng)假務(wù)須嚴(yán)密考核，并隨時(shí)與勞務(wù)或警衛(wèi)主管單位聯(lián)系。

第二十七條 工人除奉令加工或有正當(dāng)理由經(jīng)核準(zhǔn)者外，夜間未到工作時(shí)間不得擅自進(jìn)入工作場(chǎng)所，下工后不得任意滯留。

第二十八條 員工因工作需要必須延長工作時(shí)間者，得由所屬業(yè)務(wù)主管經(jīng)工會(huì)或勞工同意酌令加工，但每日加工時(shí)間不得超過二小時(shí)，每月加工總時(shí)間最多不得超過46小時(shí)。

第二十九條 如遇臨時(shí)緊要事故，得由工作場(chǎng)地職員或領(lǐng)班先令員工加工，事后呈報(bào)所屬主管備查。

第三十條 員工加工遇有特殊事故無法進(jìn)行時(shí)，應(yīng)即報(bào)由工作場(chǎng)地職員或領(lǐng)班縮短加工時(shí)間，不得故意稽延。

第三十一條 員工加工由工作場(chǎng)地之值班職員或領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督進(jìn)行。工作完畢后，由監(jiān)督人員于加班命令單證明工作時(shí)間后，加班員工應(yīng)于下工時(shí)交由稽查人員，加注出公司時(shí)間，轉(zhuǎn)送勞務(wù)主管單位查核登記。

第三十二條 例假日、紀(jì)念日及政府臨時(shí)規(guī)定之假日因工作需要必須員工出勤加工時(shí)，得商經(jīng)產(chǎn)業(yè)工會(huì)同意后由所屬主管通知員工照常工作，并填具假日出勤員工名單送勞務(wù)主管單位登記。

第三十三條 員工加工時(shí)間至40小時(shí)時(shí)，勞務(wù)主管單位應(yīng)即通知其所屬單位調(diào)節(jié)控制。

第五章 差 假

第三十四條 員工出差，由所屬主管單位填具員工出差簽派單，呈經(jīng)主管核準(zhǔn)后，交勞務(wù)主管單位登記。工人因故延長出差時(shí)間時(shí)，得于原簽派單位注理由呈請(qǐng)補(bǔ)準(zhǔn)。

第三十五條 員工于星期例假日、國定紀(jì)念日及政府臨時(shí)規(guī)定之假日，均予給假休息，工資照給。

第三十六條 員工請(qǐng)假依下列規(guī)定處理之：(一)因有重要事故必須親自處理者得請(qǐng)事假，每年最多不得超過14日，假期內(nèi)不給工資。(二)因疾病必須治療者得檢具公立醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室或指定的醫(yī)院證明請(qǐng)給病假，每年不得超過30日，假期內(nèi)除予醫(yī)療外并給予半數(shù)工資，住院者，不得超過一年。

超過規(guī)定病假20日數(shù)不再給予病假津貼。

(三)因結(jié)婚者得請(qǐng)給婚假八日，假期內(nèi)工資照給。

(四)承重孫的祖父母、及父母、翁姑、配偶死亡者，得請(qǐng)給喪假8日，子女得喪假 6日。假期內(nèi)工資照給。

(五)女性員工分娩者得給娩假8星期，流產(chǎn)并經(jīng)公產(chǎn)醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室證明懷孕三個(gè)月以上者給假四星期，其不足三個(gè)月者每少一月遞減休假一星期。上列假期內(nèi)工資照給但到工不足六個(gè)月者，工資減半發(fā)給。

(六)全月不請(qǐng)假者，給予相當(dāng)一日工資的獎(jiǎng)工一日。

第三十七條 員工請(qǐng)假均應(yīng)填具請(qǐng)假單，呈經(jīng)所屬業(yè)務(wù)主管核準(zhǔn)后方得離工，否則以曠工論，業(yè)務(wù)主管應(yīng)將員工請(qǐng)假單即日送交勞務(wù)主管單位辦理。

第三十八條 請(qǐng)假逾限或確因臨時(shí)緊急事故未及請(qǐng)假不到工而于事后補(bǔ)假者，均應(yīng)提出確實(shí)證明，簽請(qǐng)主管核準(zhǔn)。

第三十九條 因公傷病經(jīng)公立醫(yī)院或勞保指定醫(yī)院或各醫(yī)務(wù)室證明必須休養(yǎng)者，得呈請(qǐng)主管給予公傷假。

前項(xiàng)休假期間前三日照給工資，第四日起給30%撫恤津貼，休假治療超過六個(gè)月者，超過期間給50%撫恤津貼。

第四十條 員工有下列各款情形之一者給予公假，但應(yīng)于事前呈經(jīng)主管核準(zhǔn)：(一)參加政府舉行的考試或訓(xùn)練。

(二)參加兵役體格檢查身家調(diào)查、或后備軍人教育、動(dòng)員演習(xí)、點(diǎn)名等召集。(三)擔(dān)任村里鄰長民意代表的員工參加地方自治或政府機(jī)關(guān)召開的會(huì)議或訓(xùn)練。(四)產(chǎn)業(yè)工會(huì)理干事辦理會(huì)務(wù)或參加依法召開的會(huì)議。(五)參加政府或地方自治機(jī)關(guān)或民防機(jī)構(gòu)的活動(dòng)。(六)應(yīng)召入營服役常備兵報(bào)到前二日。

前項(xiàng)第一至第五款給假期間應(yīng)由主管視實(shí)際需要酌定。

第四十一條 請(qǐng)假未滿半小時(shí)以半小時(shí)計(jì)，累積八小時(shí)為一日。

第四十二條 請(qǐng)假期內(nèi)所遺工作由直接主管指定代理人，以不另派加工為原則，工人離工前應(yīng)將經(jīng)管工作及有關(guān)資料、工具、鑰匙等交由直接主管指定人代理。

第四十三條 因私事必須外出經(jīng)業(yè)務(wù)主管核準(zhǔn)給有出公司許可證者，在十分鐘以內(nèi)不予記錄。其因病至醫(yī)務(wù)室求診經(jīng)醫(yī)師證明呈請(qǐng)主管核準(zhǔn)者，不在此限。

第四十四條 因病逾限呈請(qǐng)?zhí)販?zhǔn)給假或停薪留職期間，除房租津貼外工資一律不發(fā)，但逾限一年后尚未痊愈無法復(fù)工者，得依第十二條規(guī)定核給資遣費(fèi)予以解雇。

第四十五條 年中到工的員工，其事病假依第三十六條規(guī)定比例核給。第四十六條 員工請(qǐng)假期內(nèi)不得在外工作，違者從重議處。

第四十七條 員工繼續(xù)工作滿一定期間者依下列規(guī)定給予特別休假： 1年以上未滿三年者7日。3年以上未滿五年者10日。5年以上未滿十年者14日。

10年以上者每年加給1日，其總數(shù)不得超過30日。

第四十八條 員工特別休假，由業(yè)務(wù)主管擬訂交由勞務(wù)主管商同所屬產(chǎn)業(yè)工會(huì)排定。

前項(xiàng)特別休假，如員工不愿休假或因工作需要不能予以休假，或予以休假后因生產(chǎn)需要中途通知銷假者，應(yīng)加給該未休假期內(nèi)的工資。

第四十九條 員工特別休假時(shí)效應(yīng)繼續(xù)累計(jì)，凡排定特別休假日程內(nèi)，包括星期日及政府規(guī)定的紀(jì)念日均不補(bǔ)假。

第五十條 享有寒暑假的子弟學(xué)校及幼兒園的員工不予特別休假。

第六章 工 資

第五十二條 員工工資均按日給制支給，工資等給標(biāo)準(zhǔn)依國家規(guī)定辦理。

第五十三條 新進(jìn)員工工資，由所屬主管單位按教育、經(jīng)驗(yàn)、智識(shí)、責(zé)任、技能、體能、環(huán)境、危害、及所擔(dān)任的工作擬訂，送由勞務(wù)主管單位簽請(qǐng)主管核定。

前項(xiàng)工資不得高于同一單位具有相當(dāng)資格條件的原有員工的現(xiàn)支工資。

第五十四條 員工工作未滿一日應(yīng)按實(shí)際工作時(shí)間比例計(jì)算工資。

第五十五條 員工加工，得按每小時(shí)計(jì)給工資。

第七章 獎(jiǎng)懲

第五十六條 員工有下列情形之一者應(yīng)予嘉獎(jiǎng)：

(一)全年請(qǐng)假(包括與公司無直接關(guān)系的公假)積計(jì)未超過三日而工作勤奮者。(二)工作勤慎、效率優(yōu)良而有具體事實(shí)者。(三)調(diào)解較大糾紛因而寧人息事，或勸同仁守法堪為表率者。

第五十七條 員工有下列情事之一者，應(yīng)予計(jì)功：(一)全年從未遲到、早退、及請(qǐng)假而工作勤奮者。(二)技術(shù)精進(jìn)對(duì)本位工作有良好貢獻(xiàn)者。(三)愛護(hù)公物，卓有成績者。

(四)盡忠職守、工作努力、有事實(shí)舉證者。(五)遇有重大災(zāi)害，救護(hù)出力者。(六)檢舉員工舞弊盜竊，減少或防止公司損失，其價(jià)值相當(dāng)平均日給工資100倍以下者。第五十八條 員工有下列情形之一者應(yīng)予記大功：(一)消滅臨時(shí)的重大災(zāi)害，減少公司損失者。(二)防杜未發(fā)生的重大災(zāi)害，減免公司損失者。(三)愛護(hù)公物，顯著效果者。

(四)對(duì)于增產(chǎn)及技術(shù)的改進(jìn)有重大貢獻(xiàn)者。

(五)檢舉員工舞弊盜竊，因而減少重大損失，其價(jià)值超過平均日給工資100倍以上者。

第五十九條 員工有下列情形之一從優(yōu)晉級(jí)，優(yōu)先轉(zhuǎn)類并報(bào)本公司敘獎(jiǎng)：(一)記大功積計(jì)三次者。

(二)合于第五十八條各項(xiàng)情形之一并經(jīng)會(huì)議評(píng)議，認(rèn)為特具功勞者。

第六十條 員有下列情形之一者應(yīng)予申誡：(一)在公司內(nèi)口角、叫囂、吵鬧不聽制止者。

(二)因過失損壞公物，情節(jié)輕微其價(jià)值在平均日給工資50倍以下者。(三)在工作時(shí)間內(nèi)偷閑、瞌睡、精神萎靡者。

(四)在工作時(shí)間內(nèi)擅離職守，或集眾談天、嘻笑者。第六十一條 員工有下列情形之一者應(yīng)予記過：(一)在公司內(nèi)斗毆者。

(二)因過失致?lián)p壞公物，其價(jià)值超過平均日給工資50倍以上者。(三)故意拖延工作時(shí)間者。

(四)工作疏忽貽誤工作者，致公司遭受損失者。(五)不愛惜公物，浪費(fèi)原物料者。(六)工作時(shí)間內(nèi)睡覺者。

(七)在指定吸煙處以外之處所吸煙者。(八)不注重環(huán)境衛(wèi)生隨地便溺者。

第六十二條 員工有下列情形之一者，應(yīng)予記大過：(一)在公司內(nèi)毆人、賭博、或飲酒者。(二)不服從指揮情節(jié)重大者。

(三)發(fā)現(xiàn)機(jī)件損壞，既不修理又不報(bào)告者。(四)侮辱主管負(fù)責(zé)職員或領(lǐng)班者。

(五)疏忽職務(wù)致?lián)p壞公物，或傷害他人身體者。(六)破壞團(tuán)體名譽(yù)或散布謠言，影響工作秩序者。

(七)利用職務(wù)之便利私用公司材料，制造或修理私人物件者。(八)捏名誣控同事者。

(九)疏于檢查或管理不善，致公物失竊者。

第六十三條 員工有下列情形之一者，經(jīng)會(huì)議推派代表調(diào)查屬實(shí)者應(yīng)予開革：(一)借端聚眾罷工、怠工煽動(dòng)工潮者。(二)故意損壞公物經(jīng)查明屬實(shí)者。(三)工作疏忽貽誤要?jiǎng)?wù)，致使公司蒙受重大損失者。(四)違抗命令情節(jié)重大者。(五)竊取公物者。

(六)見災(zāi)不救，釀成大禍者。(七)有舞弊情形經(jīng)查明屬實(shí)者。

(八)在公司內(nèi)毆人成傷，情節(jié)重大者。(九)威脅主管及負(fù)責(zé)職員或領(lǐng)班者。

第六十四條 未經(jīng)列舉而與第五十六條至第六十三條各條情節(jié)相當(dāng)者，比照予以獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰，但比照第六十三條規(guī)定應(yīng)予開革者，應(yīng)提經(jīng)會(huì)議通過。

第六十五條 員工獎(jiǎng)懲應(yīng)由業(yè)務(wù)主管或警衛(wèi)主管單位簽擬意見，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請(qǐng)主管核定。

第六十六條 員工犯有過失情節(jié)重大者，在未確定懲罰前得先行予以停職。

第六十七條 檢舉舞弊及盜竊案件，得向公司安全組長為之。并負(fù)責(zé)為檢舉人保守秘密。

第六十八條 員工功過的積計(jì)，均以同一年度者為限，在同一年度內(nèi)功過相當(dāng)者，得互相抵消。

第八章 考 績

第六十九條 員工考績應(yīng)于每年年終舉行一次，其在當(dāng)年六月底以前到工者均得參加。

第七十條 年終考績應(yīng)由所屬主管單位按員工工作、品行、學(xué)識(shí)三項(xiàng)秉公考評(píng)，送經(jīng)勞務(wù)主管單位呈請(qǐng)主管核定。考評(píng)項(xiàng)目內(nèi)以工作60分、品行25分、學(xué)識(shí)15分、合計(jì)100分為滿分。

第七十一條 員工年終考績等第、分?jǐn)?shù)，規(guī)定如下：(一)特等：90分以上者。

(二)甲等：80分以上未滿90分者。(三)乙等：70分以上未滿80分者。(四)丙等：60分以上未滿70分者。(五)丁等：50分以上未滿60分者。(六)戊等：未滿50分者。

前項(xiàng)列特等人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)2%，列甲等以上人數(shù)不得超過參加考績總?cè)藬?shù)30%。

第七十二條 員工在考績年度內(nèi)，從未請(qǐng)假、遲到、早退者，增加其考績總分?jǐn)?shù)五分；請(qǐng)假在三日內(nèi)者增加其總分?jǐn)?shù)二分；全年請(qǐng)假積計(jì)超過15日未滿30日者，減總分?jǐn)?shù)二分；30日以上未滿60日者，減總分?jǐn)?shù)五分；60日以上者考績列特等時(shí)，得晉一級(jí)，列其余等級(jí)者均不得晉級(jí)。

第七十三條 員工在考績年度內(nèi)曠工半日以上者，每滿半日減考績總分?jǐn)?shù)二分。超過二日者不得晉級(jí)。

第七十四條 員工在考績年度內(nèi)曾受獎(jiǎng)懲者，依下列規(guī)定加減其考績總分?jǐn)?shù)，但依第七十二條、第七十三條規(guī)定按其功過事實(shí)加減分?jǐn)?shù)者，不在此限：(一)記大功一次加15分，記大過一次減15分。(二)記功一次加5分，記過一次減5分。(三)嘉獎(jiǎng)一次加2分，申誡一次減2分。

第七十五條 員工在考績年度內(nèi)曾受懲誡處分而經(jīng)獎(jiǎng)勵(lì)抵消后，仍留存記過一次以上的處分者，不得晉級(jí)。

第七十六條 員工年終考績獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下，但依第七十二條、第七十三條及第七十五條規(guī)定應(yīng)予限制獎(jiǎng)勵(lì)者，從其規(guī)定。(一)特等：晉三級(jí)，晉級(jí)跨及上一等者照升等級(jí)，但原支一等工資的員工，晉級(jí)跨及年功級(jí)者，晉至一等一級(jí)，晉支年功級(jí)者，以晉一級(jí)為限，其未晉足之一級(jí)數(shù)或已支最高年功級(jí)而無級(jí)可晉者，其應(yīng)晉級(jí)數(shù)，均予改發(fā)相當(dāng)該晉級(jí)數(shù)全年收入之一次獎(jiǎng)金。

(二)甲等：晉二級(jí)，晉級(jí)跨及上一等者，照計(jì)等級(jí)，但原支一等工資的員工，晉級(jí)跨及年功級(jí)者，晉至一等一級(jí)，晉支年功級(jí)者以晉一級(jí)為限，其未晉足的級(jí)數(shù)或已支最高年功級(jí)而無級(jí)可晉者，其應(yīng)晉級(jí)數(shù)，均予改發(fā)相當(dāng)該晉級(jí)數(shù)全年收入之一次獎(jiǎng)金。

(三)乙等：晉一級(jí)，但已支最高年功級(jí)者，改發(fā)相當(dāng)晉一級(jí)全年收入之一次獎(jiǎng)金。(四)丙等：仍支原級(jí)。(五)丁等：降一級(jí)。

(六)戊等：降二級(jí)或提工廠會(huì)議通過予以開革。

第七十七條 員工考績列甲等以上，其晉級(jí)后已達(dá)最高年功級(jí)，或現(xiàn)任領(lǐng)班職務(wù)，已達(dá)一等一級(jí)工資者，遇高一類有缺得舉辦轉(zhuǎn)類考試，就考試成績70分上者，按成績依序錄取轉(zhuǎn)類至額滿為止。

第七十八條 前條所列員工至當(dāng)年年終考績連續(xù)三年成績列特等者，得免參加轉(zhuǎn)類考試，并優(yōu)先予以轉(zhuǎn)類。

第七十九條 員工經(jīng)轉(zhuǎn)類后，依照原支工資改敘轉(zhuǎn)升工類的等級(jí)。

第八十條 員工年終考績分?jǐn)?shù)，轉(zhuǎn)類考試成績分?jǐn)?shù)，或免除參加轉(zhuǎn)類的考試之資格條件相等，而編制工級(jí)不敷分配時(shí)，以年資較深者為優(yōu)先。

第八十一條 轉(zhuǎn)類考試于每年年終考績完畢后，視實(shí)際需要舉辦。

第八十二條 舉辦員工轉(zhuǎn)類考試由主管指定五至七人為委員，組織員工轉(zhuǎn)類

考選委員會(huì)，負(fù)責(zé)辦理。

第八十三條 舉辦員工轉(zhuǎn)類考試，應(yīng)將考試日期、參加考試員工姓名、考試科目及有關(guān)規(guī)定事項(xiàng)于考試十日前公告。

第八十四條 員工參加轉(zhuǎn)類考試的順序另訂。

第八十五條 員工轉(zhuǎn)類考試科目如下：

(一)一般學(xué)科30分：分為1.國文。2.數(shù)學(xué)。3.常識(shí)(各占10分)。(二)本業(yè)智能70分。

前項(xiàng)考試程度，職員按高中畢業(yè)，其余按畢業(yè)程度為準(zhǔn)，但遇有特殊情形時(shí)得酌情提高或降低。第八十六條 轉(zhuǎn)類考試試題，由員工轉(zhuǎn)類考試委員會(huì)確定。

第八十七條 轉(zhuǎn)類考試成績，由員工轉(zhuǎn)類考選委員會(huì)評(píng)定呈經(jīng)主管核定后公布。

第八十八條 員工應(yīng)征入伍，全年未在公司工作者，其年終考績俟退伍返公司復(fù)職后補(bǔ)行辦理。第八十九條 員工年終考績與轉(zhuǎn)類考試成績以及其獎(jiǎng)懲情形，最遲應(yīng)于次年3月15日前呈報(bào)本公司核備，并于當(dāng)(次)年1月1日起生效。

第九章 福利及衛(wèi)生

第九十條 為增進(jìn)員工技能及知識(shí)水準(zhǔn)，得視實(shí)際需要，在不妨礙工作原則下，舉辦各種講習(xí)及教育，員工無故不得拒絕參加。

第九十一條 為增進(jìn)員工福利及提倡員工正當(dāng)娛樂，公司得由職工福利委員會(huì)舉辦各項(xiàng)福利設(shè)施及康樂活動(dòng)。

第九十二條 本公司應(yīng)隨時(shí)注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維護(hù)員工健康。

第九十三條 為增進(jìn)員工健康，公司應(yīng)設(shè)醫(yī)務(wù)室為員工治療疾病。

第九十四條 員工患傳染病者，應(yīng)予停止工作，依照規(guī)定給假治療，經(jīng)醫(yī)師證明確已痊愈后方準(zhǔn)復(fù)職。

第十章 撫恤退休及保險(xiǎn)

第九十五條 員工傷亡恤助，依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。第九十六條 員工退休，依勞動(dòng)法的規(guī)定辦理。

第九十七條

第十一章 附則

第九十八條

第九十九條

員工保險(xiǎn)，依勞工保險(xiǎn)條例及有關(guān)法令規(guī)定辦理。為適應(yīng)實(shí)際需要各部門得另訂單行補(bǔ)充辦法，呈報(bào)本公司及主管機(jī)構(gòu)核準(zhǔn)后施行。本規(guī)則自呈奉核準(zhǔn)后施行，修改時(shí)亦同。

篇三：餐飲業(yè)員工管理制度 人事規(guī)章制度-范例(僅提供參考)為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時(shí)工。

第一章總則

第一條 人事政策

1.建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。

2.使每位員工對(duì)公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。3.尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展。4.選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級(jí)管理職務(wù)。

5.為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率。6.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。7.給予每位員工合理的報(bào)酬和獎(jiǎng)勵(lì)。8.為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂。

第二條 工作規(guī)則

2.建立一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項(xiàng)規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立

一.更衣柜制度：

1.每位員工配有一個(gè)更衣柜，由員工使用。2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價(jià)賠償。3.個(gè)人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)。

4.不得將錢財(cái)及其它貴重物品存放在衣柜內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。5.不得與他人私自更換更衣柜。

6.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價(jià)賠償。7.離店時(shí)應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司。

二.出入通道制度：

1.員工上、下班必須走員工通道。2.非工作需要不得乘坐客用電梯。3.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域隨意來往。4.不得在賓客活動(dòng)區(qū)域休息和睡覺。

三.用餐制度：

1.公司實(shí)行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。

2.工作餐用餐時(shí)間為30分鐘，所有員工必須在指定的時(shí)間范圍內(nèi)文明用餐。3.員工用餐時(shí)間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司。四.個(gè)人儀容規(guī)范：

1.頭發(fā)： 不染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾。2.臉部：

清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時(shí)需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾。3.手部：

不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色。4.腳部：

男性穿黑襪, 每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損。5.氣味： 要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)。

6.制服： 上班時(shí)必須穿規(guī)定的工作服，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時(shí)間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損。五．基本服務(wù)禮儀： 1.在營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動(dòng)、熱情地問好。

2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式。3.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。

4.做到四輕—說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢(shì)輕。5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人。6.不串崗，不在工作場(chǎng)所扎堆聊天。7.接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。

8.使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本、最常見的禮貌禮儀。

六．基本待客用語：

1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請(qǐng)多關(guān)照、真是個(gè)好天氣、請(qǐng)走好、告辭了、辛苦了、請(qǐng)進(jìn)、謝謝、不客氣、請(qǐng)?jiān)俅喂馀R。2.承答：是、知道了。

3.謝絕：十分抱歉，實(shí)在對(duì)不起、真不好意思、打擾了。4.詢問：對(duì)不起，請(qǐng)問??。5.請(qǐng)求：給您添麻煩了??。

6.道歉：照顧不周，實(shí)在抱歉,讓您久等了,打擾了, 給您添麻煩了, 今后一定注意，請(qǐng)稍等一下。

7.中途退席：失禮了。

8.確認(rèn)姓名：對(duì)不起，請(qǐng)問是哪一位? 9.接話：是、好的。

第二章 公司人事政策：任用、招聘及錄用 1.人事方針：

公開招聘、平等競(jìng)爭(zhēng)；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強(qiáng)化培訓(xùn)、優(yōu)升劣汰。

公司各級(jí)人員任用制度如下：

* 各分店部門領(lǐng)班、由店長評(píng)估核準(zhǔn)，部門經(jīng)理任免，報(bào)人事部執(zhí)行。

有下列事情之一者，不得予以任用： * 剝奪公權(quán)尚未恢復(fù)者。* 曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。* 通緝?cè)诎?，尚未撤銷者。* 吸食鴉片或其它毒品者。

* 健康狀況欠佳，難以勝任工作者。* 未滿十八周歲者。

公司錄用的員工需滿足下列條件: * 熱愛祖國，忠誠于公司的事業(yè)，品行端正，遵紀(jì)守法，作風(fēng)正派。* 身體健康、相貌端正、服裝整潔、言語大方、舉止端正。* 具有良好的文化素養(yǎng)，接受能力強(qiáng)。

* 會(huì)普通話，具備一定的表逹溝通能力。

2.招聘原則： 3.招聘程序：

a.各店人員招聘需填寫（人事申請(qǐng)表）后上傳公司人事部，由人事部進(jìn)行招聘。初試合格者送各有關(guān)部門經(jīng)理進(jìn)行第二輪面試。b.部門經(jīng)理面試合格后，人事部通知應(yīng)聘者自行體檢，并由人事部開據(jù)＜員工報(bào)到通知書＞才可安排上崗。d.應(yīng)聘人員在試用培訓(xùn)前，需向公司提供如下數(shù)據(jù)： * 身份證復(fù)印件

* 職位申請(qǐng)表（簡歷表）* 外出勞工務(wù)工證

* 健康證（指餐廳工作人員）*近期一寸免冠照片四張

* 學(xué)歷證明 e.新進(jìn)人員報(bào)到后由人事部填寫住宿申請(qǐng)表，新進(jìn)人員持申請(qǐng)表到各分店，由各分店干部辦理住宿手續(xù)。f.新進(jìn)人員報(bào)到后，由各店將新聘員工的＜物品領(lǐng)用清單＞，交一份到人事部備存，并于人員離職后將公司財(cái)產(chǎn)歸還始可結(jié)清工資。4.員工試用期：

試用人員的給薪已是正職員工薪資，表現(xiàn)優(yōu)良者，由其直屬主管填報(bào)試用任免上傳人事部及財(cái)務(wù)部，核準(zhǔn)正式錄用，試用人員表現(xiàn)欠佳者，應(yīng)由

其直屬主管免職，并填報(bào)免職單于人事部和財(cái)務(wù)部。

事部會(huì)同用人部門進(jìn)行考核，合格者方可轉(zhuǎn)正。經(jīng)考核合格轉(zhuǎn)正后，公司與新員工簽訂勞動(dòng)合同。

5.簽訂勞動(dòng)合同：

員工經(jīng)考核轉(zhuǎn)正后，與公司簽訂勞動(dòng)合同。首次合同期限為1年，臨時(shí)工合同為半年。6.辭職與解除合同：

在合同期內(nèi)，員工提出辭職，應(yīng)以書面通知的形式上交《辭職報(bào)告》，如無提前遞交報(bào)告，按合同規(guī)定需支付公司相當(dāng)于1個(gè)月工資的違約金。7.離店手續(xù)：

門的工作移交，歸還辦公桌的鑰匙及有關(guān)資料文件等。同時(shí)在公司物品清單上分別由相關(guān)部門簽字確認(rèn)。按規(guī)定辦完離店手續(xù)后，人事部結(jié)算員工應(yīng)得的工資，不能歸還的物品要照價(jià)賠償，涉及賠償培訓(xùn)費(fèi)的應(yīng)繳清該交的費(fèi)用。8.離店退檔手續(xù)： 員工在辦完離店手續(xù)離店后，人事部負(fù)責(zé)在一個(gè)月內(nèi)辦完退檔、解除合同等有關(guān)用工手續(xù)，并開具離店證明。辭職員工不辭而別或雖提出辭職報(bào)告，在未得到部門和人事部的批準(zhǔn)同意，也沒有辦全離店手續(xù)而擅自離店者，公司將不支付任何薪資。

篇四：餐飲公司規(guī)章制度范本 有管理，才能有規(guī)范，才能定方圓！

餐飲公司規(guī)章制度范本

第一章 總 則

第一條 為進(jìn)一步推進(jìn)和規(guī)范公司后勤社會(huì)化改革，加強(qiáng)公司內(nèi)部餐廳管理，保障員工身體健康，維護(hù)員工的正當(dāng)權(quán)益，為公司廣大員工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)，特制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定適用公司內(nèi)部餐廳及今后為公司員工提供就餐服務(wù)的各類餐飲經(jīng)營場(chǎng)所。

第二章 餐廳管理

第三條 內(nèi)部餐廳實(shí)行公司與員工共同監(jiān)督的管理機(jī)制，由辦公室代表公司負(fù)責(zé)對(duì)餐廳的監(jiān)督工作，同時(shí)廣大員工有權(quán)就餐廳的經(jīng)營、服務(wù)等方面問題提出建議、意見及投訴。1．辦公室管理職責(zé)：

（一）貫徹執(zhí)行國家、省、市、縣以及衛(wèi)生防疫等有關(guān)部門頒布實(shí)行的餐飲管理方面的法規(guī)；

（二）在廣泛征詢意見的基礎(chǔ)上，逐步制定、健全、完善公司內(nèi)部餐廳管理規(guī)章制度，并組織實(shí)施；

（三）負(fù)責(zé)公司餐飲服務(wù)單位的招聘、簽約；

（四）負(fù)責(zé)對(duì)公司餐廳餐飲服務(wù)單位食品質(zhì)量和價(jià)格的監(jiān)督、檢查與處罰；

（五）代表公司接受與處理員工對(duì)餐廳服務(wù)的意見、建議及投訴等。2．員工監(jiān)督權(quán)利：

（一）員工有權(quán)就餐廳衛(wèi)生條件、飯菜質(zhì)量、價(jià)格等方面問題提出疑問、建議、意見或投訴，并有權(quán)要求餐廳給予明確答復(fù)；

（二）在自愿推舉的前提下，由員工中選舉產(chǎn)生5名餐廳衛(wèi)生監(jiān)督員，由辦公室定期召集監(jiān)督員、餐廳經(jīng)營者進(jìn)行三方座談，集中反映、處理對(duì)餐廳經(jīng)營管理方面的疑問、建議及投訴。

第三章 服務(wù)要求

第四條 餐廳餐飲承包服務(wù)者須與公司簽訂服務(wù)協(xié)議，簽約后未經(jīng)公司同意，不得轉(zhuǎn)包給其它經(jīng)營單位，同時(shí)簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。

第五條 餐飲服務(wù)單位必須嚴(yán)格遵守國家法規(guī)，遵守衛(wèi)生防疫、工商、稅務(wù)等有關(guān)部門以及公司制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格履行餐飲服務(wù)協(xié)議。

第六條 餐飲服務(wù)單位以服務(wù)公司廣大員工為宗旨，根據(jù)公司生產(chǎn)運(yùn)行特點(diǎn)與員工的需求做好餐飲服務(wù)工作。

第七條 餐飲服務(wù)單位要建立、健全各項(xiàng)規(guī)章制度，科學(xué)管理，規(guī)范服務(wù)，為員工提供衛(wèi)生、安全的就餐環(huán)境。公司辦公室負(fù)責(zé)檢查、規(guī)范其內(nèi)部管理規(guī)定。

第八條 餐飲服務(wù)單位要保證食品質(zhì)量，辦公室對(duì)食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查，餐廳應(yīng)努力增加和不斷調(diào)整飯菜口味，嚴(yán)格成本核算，合理制定菜肴價(jià)格，文明服務(wù)。第九條 餐飲服務(wù)單位要設(shè)立投訴箱、意見薄，張貼餐廳經(jīng)營情況公示單，有義務(wù)、有責(zé)任誠懇接受并及時(shí)解決員工有關(guān)飯菜質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生等問題的意見、建議和投訴。

第十條 餐廳服務(wù)經(jīng)營者未經(jīng)公司同意，不得隨意招聘餐廳工作人員，所聘人員須到公司指定的正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行健康檢查。

第四章 食品衛(wèi)生 第十一條 餐飲服務(wù)單位必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守公司制定的有關(guān)規(guī)章制度，接受衛(wèi)生防疫、工商稅務(wù)等有關(guān)管理部門及公司分管部門、廣大員工的指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查與處罰。必須按照國家有關(guān)規(guī)定申領(lǐng)各種牌證，其費(fèi)用由餐廳經(jīng)營單位自行承擔(dān)。

第十二條 餐飲服務(wù)單位必須接受衛(wèi)生防疫等主管部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全工作檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)采取措施整改，并提交整改方案。如因餐廳衛(wèi)生問題受到處罰，由餐廳經(jīng)營單位承擔(dān)，與公司無關(guān)。同時(shí)公司將酌情進(jìn)行加倍罰款處理。

第五章 餐飲用具的使用

第十三條 各類餐飲用具、設(shè)備均由餐廳自行購置，并應(yīng)指定專人保管，制訂完善的使用條例。

第十四條 應(yīng)定期對(duì)餐飲用具、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、消毒處理，以確保設(shè)備的使用正常和清潔衛(wèi)生。

第十五條 使用中要采取安全措施，防范事故發(fā)生，保證使用安全。

第十六條 做好設(shè)備清潔消毒工作，不得加工衛(wèi)生狀況不確定的物品。第六章 附 則

第十七條 餐飲服務(wù)單位各從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全職責(zé)：

（一）餐飲服務(wù)負(fù)責(zé)人（服務(wù)協(xié)議簽約人）職責(zé): 1．對(duì)食品衛(wèi)生安全工作負(fù)有主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任及連帶責(zé)任。2．負(fù)責(zé)制定餐廳食品衛(wèi)生安全工作規(guī)章制度，指定專人負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作的監(jiān)督與檢查。3．負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生許可證的年檢、從業(yè)人員的健康檢查與食品衛(wèi)生培訓(xùn)工作。保證衛(wèi)生許可證的按時(shí)年檢，做到從業(yè)人員必須持有健康證與上崗證。

4．負(fù)責(zé)貨源采購、送配點(diǎn)的索證工作，不得采購無食品供應(yīng)合格證供應(yīng)點(diǎn)的食品，對(duì)食用油、肉類制品等可由公司指定采購。

5．保證食品的無毒、無害，符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。

第二篇：餐飲行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

餐飲行業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)

禁止在下列場(chǎng)所新建、擴(kuò)建排放油煙的飲食服務(wù)項(xiàng)目：

（一）居民住宅樓等非商用建筑；

（二）未設(shè)立配套規(guī)劃專用煙道的商住綜合樓；

（三）商住綜合樓內(nèi)與居住層相領(lǐng)的樓層。經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止對(duì)環(huán)境造成污染；

（一）設(shè)置油煙凈化裝置，定期進(jìn)行清洗維護(hù)，保持正常、有效運(yùn)行；

（二）按照規(guī)范設(shè)置餐飲業(yè)專用煙道；

（三）營業(yè)面積在五百平米以上的餐飲企業(yè)，應(yīng)當(dāng)安裝油煙在線監(jiān)控設(shè)施；

（四）污水排入城市排水管網(wǎng)的, 應(yīng)當(dāng)設(shè)置隔油和殘?jiān)^濾裝置, 使其符合城市排污管網(wǎng)進(jìn)水標(biāo)準(zhǔn)。不得將殘?jiān)U物直接排入下水道；

（五）在實(shí)行“雨污分流”地區(qū)必須嚴(yán)格執(zhí)行“雨污分流”的標(biāo)準(zhǔn)，排水必須符合規(guī)范；未實(shí)行“雨污分流”地區(qū)應(yīng)當(dāng)增加清理隔油和殘?jiān)^濾裝置次數(shù)，并防止油污水外溢。

注：環(huán)保技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求見附件

附件：

飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范

（摘錄）

一、飲食業(yè)單位的燃料應(yīng)為天然氣、液化石油氣、人工煤氣和其它清潔能源。

二、排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求正常運(yùn)行。廚房的爐灶、蒸箱、烤箱等加工設(shè)施上方應(yīng)設(shè)置集氣罩收集油煙，爐灶油煙集氣罩罩面投影面應(yīng)大于灶臺(tái)面，罩殼下沿離地高度宜取1.8~1.9米；

三、經(jīng)油煙凈化后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)距離不應(yīng)小于20米，經(jīng)油煙凈化和除異味處理后的油煙排放口與周邊環(huán)境敏感目標(biāo)的距離不應(yīng)小于10米；

四、排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物，飲食業(yè)單位所在建筑物高度小于等于15米時(shí)，油煙排放口應(yīng)高出屋頂，建筑物高度大于15米時(shí)，油煙排放口高度應(yīng)大于15米；

五、飲食業(yè)單位排水設(shè)計(jì)應(yīng)符合含油污水與其他排水分流設(shè)計(jì)，含油污水應(yīng)經(jīng)隔油設(shè)施（兩檔三格的池內(nèi)分格、人工除油的隔油池內(nèi)存油部分容積不小于總?cè)莘e的25%、管道耐酸堿高溫、隔油池出水管管底至池底深度大于0.6米）處理后與衛(wèi)生間等其他功能區(qū)生活污水匯集后排入市政污水管網(wǎng)；

六、飲食業(yè)單位應(yīng)選用低噪聲設(shè)備，產(chǎn)生噪聲的設(shè)備，應(yīng)遠(yuǎn)離環(huán)境敏感目標(biāo)。風(fēng)機(jī)、水泵等設(shè)備應(yīng)采取減振措施，設(shè)在室外的魚缸、專用氣泵、風(fēng)機(jī)等易產(chǎn)生噪聲污染的設(shè)備應(yīng)采取安裝隔聲罩等隔聲降噪措施，專用機(jī)房與外界連接的墻、樓板，屋面、門、窗均應(yīng)該采取隔聲措施，噪聲較大的專用機(jī)房應(yīng)采取吸聲、隔聲措施。

七、飲食業(yè)單位產(chǎn)生的固體廢物應(yīng)實(shí)行分類存放，分類存放，容器的容量和數(shù)量應(yīng)符合要求，餐廚垃圾應(yīng)放入有蓋容器；

八、經(jīng)營面積500平方米以上的飲食業(yè)單位應(yīng)安裝監(jiān)視監(jiān)控設(shè)施并與執(zhí)法部門聯(lián)網(wǎng)。

附一：排煙管道連接系統(tǒng)示意圖

附二：各類規(guī)模飲食業(yè)單位油煙設(shè)備技術(shù)指標(biāo)要求

第三篇：餐飲行業(yè)辭職信

餐飲行業(yè)辭職信

餐飲行業(yè)辭職信1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!首先，我要感謝領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)多月來對(duì)我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對(duì)我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動(dòng)和難忘的是，領(lǐng)導(dǎo)給我鍛煉機(jī)會(huì)，讓我成為一名合格的餐飲服務(wù)員。

在xx餐廳的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實(shí)的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)下學(xué)到了很多知識(shí)，長了很多見識(shí)，不論做事還是做人，這些名貴財(cái)富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導(dǎo)給我的工作機(jī)會(huì)及對(duì)我的培養(yǎng)，讓我對(duì)自身的潛能力進(jìn)行了更深一步的挖掘! 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對(duì)餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時(shí)時(shí)都在激勵(lì)著我。在這里我學(xué)到了不少知識(shí)，在這里我對(duì)服務(wù)行業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí)。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導(dǎo)也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個(gè)外地人，我也曾想過在xx餐廳長干，但是由于我個(gè)人的身體原因，我不得不離開這個(gè)集體。 希望我的離開不會(huì)給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對(duì)我的離開有一點(diǎn)舍不得，畢竟這里的每個(gè)人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會(huì)盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心!

“天下沒有不散的宴席”，希望領(lǐng)導(dǎo)諒解!最后祝大家工作愉快，同時(shí)更祝愿xx餐廳興旺發(fā)達(dá)，再創(chuàng)輝煌!

此致

敬禮!

申請(qǐng)人：XXX

20xx年 X月 XX日

餐飲行業(yè)辭職信2

尊敬的xx經(jīng)理：

您好！

首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信。我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的自從我進(jìn)入了餐廳之后，由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時(shí)間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的原因是我必須在XX年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長時(shí)間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在XX年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表歉意。

感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴。將來無論什么時(shí)候，我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康，工作順利！

再次對(duì)我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn)。

此致

致敬！

辭職申請(qǐng)人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)辭職信3

尊敬的劉總：

我是餐飲部的小劉，很抱歉告訴您我要辭職這個(gè)事情。下面是我的辭職信;

作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對(duì)酒店有著一種格外親切的感覺。每一個(gè)人在他年輕的時(shí)候，都有很多第一次，我當(dāng)然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學(xué)會(huì)了很多東西，能夠跟同事們?cè)谝黄鸸ぷ?，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識(shí)，如何為人、如何處事、如何工作……

在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因?yàn)槲沂蔷频昀锬挲g最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會(huì)隨著我的離開而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。

李總，還記得第一次跟您近距離接觸和認(rèn)識(shí)是在200x年的時(shí)候。那時(shí)的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊(duì)，您正好是隊(duì)長。讓我意想不到的是，平時(shí)看起來那么斯文而又帶點(diǎn)書卷氣息的您在球場(chǎng)上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們?cè)诘谝淮蔚慕M隊(duì)中沒有取得好的成績，但我們堅(jiān)持到底、團(tuán)結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會(huì)的認(rèn)同，最后摘取了精神文明風(fēng)尚獎(jiǎng)的稱號(hào)。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?/p>

餐飲行業(yè)辭職信4

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向公司提出辭職。

來到我們餐廳工作大約半年了，餐廳里的人對(duì)我都很好。我衷心感謝X總以及各位同事對(duì)我的照顧與錯(cuò)愛，在這半年里，我學(xué)到了很多以前從未接觸過的知識(shí)，開闊了視野，鍛煉了能力。而今，我決定離開，也許這樣會(huì)好一些。

由于能力有限和經(jīng)驗(yàn)不足，我在認(rèn)真考慮后，還是決定辭去現(xiàn)有職位，離開餐廳，如果我現(xiàn)在不辭職，我就是在餐廳里尸位素餐，因?yàn)槲也豢赡転椴蛷d做多少貢獻(xiàn)。但考慮到餐廳在人員安排上的合理性，本著對(duì)餐廳負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了不讓餐廳因我而造成決策的失誤，我鄭重向餐廳提出辭職。

也許我該提前一個(gè)月給您遞呈辭職信，好在我手頭的工作不多，可以馬上交接清楚.馬上就要離開餐廳了，在這最后的一段時(shí)間里，我會(huì)做好所有的交接工作，靜心等待您的答復(fù)、處理。

離開這個(gè)餐廳，我滿含著愧疚、遺憾。我愧對(duì)餐廳上下對(duì)我的期望，愧對(duì)各位對(duì)我的關(guān)心和愛護(hù)。遺憾我不能經(jīng)歷二期工程在宣城的發(fā)展與以后的輝煌，不能分享你們的甘苦，不能聆聽各位的教誨，也遺憾我什么都沒能留下來。我將就這樣悄悄地離開，結(jié)束我的這一份工作。

最后，衷心祝愿餐廳康成長，事業(yè)蒸蒸日上!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)與同事：健康快樂，平安幸福!

辭職人：

日期:

餐飲行業(yè)辭職信5

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

你好!

首先感謝你在百忙之中抽出時(shí)間閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封辭職信.自進(jìn)入餐廳兩年以來。擔(dān)任一職，公司對(duì)我的關(guān)心指導(dǎo)和信任。使我獲得了很多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，經(jīng)過兩年的時(shí)間在公司工作。我學(xué)到了很多知識(shí).積累了一定的社會(huì)經(jīng)驗(yàn).對(duì)此我深表感謝。

由于我自身情況.近期的工作讓我覺得力不從心，導(dǎo)致工期延誤，為此，我進(jìn)行了長時(shí)間的思考。公司目前的工作安排和我自身的近期工作安排規(guī)劃項(xiàng)目并不完全一致。為了不因?yàn)槲覀€(gè)人的原因而影響公司的工作進(jìn)度.經(jīng)過深思熟慮之后我決定辭去這份工作，我知道這個(gè)過程會(huì)給公司帶來一定的程度上的不便.對(duì)此我深感抱歉。

我會(huì)在這段時(shí)間里完成工作交接。以減少因我的離職而給公司帶來的不便。

為了盡量減少對(duì)現(xiàn)有工作造成的影響。我請(qǐng)求在公司的員工通訊錄上保留我的手機(jī)號(hào)碼2個(gè)月.在此期間。如果有同事對(duì)我以前的工作有任何疑問，我將及時(shí)做出答復(fù)。

x年xx月xx日

餐飲行業(yè)辭職信6

尊敬的經(jīng)理:

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的`辭職信.

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的自從我進(jìn)入了餐廳之后,由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈.

為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在XX年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在XX年8月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意.

感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴.將來無論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分.

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康;工作順利!

再次對(duì)我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉.同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn).

辭職人：

日期：

餐飲行業(yè)辭職信7

尊敬的**經(jīng)理:

您好!

首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信.

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的.自從我進(jìn)入了餐廳之后,由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈.

為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在20xx年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20xx年8月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意.

感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴.將來無論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分.

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康'工作順利!

再次對(duì)我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉.同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn).

此致

敬禮!

申請(qǐng)人：XXX

20xx年 X月 XX日

餐飲行業(yè)辭職信8

尊敬的xx經(jīng)理:

您好!

首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信.我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的.自從我進(jìn)入了餐廳之后,由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈.

為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在XX年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在XX年8月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意.

感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴.將來無論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分.

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康，工作順利!

再次對(duì)我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉.同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn).

xx年xx 月xx 日

餐飲行業(yè)辭職信9

尊敬的經(jīng)理：

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的自從我進(jìn)入了餐廳之后,由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任,使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作,我從中學(xué)到了許多知識(shí),積累了一定的經(jīng)驗(yàn),對(duì)此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時(shí)間的思考,我決定遞上辭呈。

為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的原因影響了餐廳的正常運(yùn)作,更迫切的原因是我必須在20xx年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn),較長時(shí)間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20xx年8月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便,對(duì)此我深表歉意.

感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴.將來無論什么時(shí)候,我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康'工作順利!

再次對(duì)我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉.同時(shí)希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際,對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn).

辭職人：

xx年x月x日

餐飲行業(yè)辭職信10

主管：

很遺憾這個(gè)時(shí)候我向你提出辭職。來到這里也快半年了，餐廳的氣氛就和一個(gè)大家庭一樣，大家都對(duì)我的關(guān)心、指導(dǎo)和信任，使我獲得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時(shí)間在公司的工作，我學(xué)到了很多東西，為人處理，在終端銷售的實(shí)戰(zhàn)，對(duì)此我深表感激。

由于我自身的原因，越來越不能勝任目前的工作，在過去的一段時(shí)間里的表現(xiàn)不能讓自己感覺滿意，自己也感覺自己在過去半年沒有給餐廳什么貢獻(xiàn)，也感到自身的能力還差的很多。自己一直沒什么太大的突破，考慮了很久，想換一個(gè)適合自己的環(huán)境來磨礪。

人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。徐哥你平時(shí)對(duì)我們說的，年輕人就要充滿朝氣，有理想去追尋，也許會(huì)經(jīng)歷很多的困難，要腳踏實(shí)地的去做自己力所能及的事。對(duì)自己的人生有一個(gè)合理的規(guī)劃，能夠發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)。所以我想去從事自己理想的職業(yè)，并做為一生的追求，并愿意一生奮斗的事業(yè)。

為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力的原因而影響公司正常的工作進(jìn)度，在辭職前在公司所擔(dān)任的工作和任務(wù)，盡力做好本質(zhì)工作，在這個(gè)過程會(huì)給您帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表抱歉。

我已準(zhǔn)備好在本月31號(hào)從公司離職，并且在這段時(shí)間里完成工作交接，以減少因我的離職而給公司帶來的不便。所以，經(jīng)過自己慎重考慮，為了自己和公司考慮，自己現(xiàn)向公司提出辭職，望公司給予批準(zhǔn)。

非常感謝您在這段時(shí)間里對(duì)我的教導(dǎo)和照顧。在公司的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時(shí)候，我都會(huì)為自己曾經(jīng)是公司的一員而感到榮幸，一生最寶貴的財(cái)富。

再次對(duì)我的離職給公司帶來的不便表示抱歉，同時(shí)我也希望公司能夠考慮我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)。

x年xx月xx日

第四篇：餐飲行業(yè)辭職報(bào)告

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告1

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!自進(jìn)世博酒店以來，讓我學(xué)到了很多知識(shí)，您好!自進(jìn)世博酒店以來，讓我學(xué)到了很多知識(shí)，在此十分感謝世博酒店對(duì)我的細(xì)心栽培。十分感謝世博酒店對(duì)我的細(xì)心栽培。我是帶著復(fù)雜的情緒寫這封辭職信的由于您對(duì)我的`信任，并且在短短的時(shí)刻內(nèi)獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這半年多的時(shí)刻在酒店從事迎賓工作，使我學(xué)到了很多關(guān)于迎賓的崗位知識(shí)、也積累了必須的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)此我深懷感激!由于個(gè)人的原因，我不得不向酒店提出申請(qǐng)，并期望能于12月15日正式離職。對(duì)于由此給酒店造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也期望酒店能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以思考并批準(zhǔn)為盼。謝謝!

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告2

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先感謝公司對(duì)我的培養(yǎng)，長期以來對(duì)我的關(guān)心和照顧，使我得到了家庭般的溫暖。和大家在一起的日子里，讓我學(xué)到了很多知識(shí)，學(xué)會(huì)了很多為人處事的'原則。

現(xiàn)由于個(gè)人原因(家庭原因/身體原因等等)不能在公司繼續(xù)工作了，決定在X年X月X日辭職，特向公司提交辭職報(bào)告。希望你能及時(shí)找到合適的人選接任我的工作!

申請(qǐng)人：****

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告3

尊敬的xx領(lǐng)導(dǎo)：

您好！首先感謝您在百忙之中抽出時(shí)間開閱讀我的辭職信。我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的。自從我進(jìn)入了餐廳之后，由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任，使我獲得了許多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時(shí)間在餐廳的工作，我從中學(xué)到了許多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時(shí)間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因?yàn)槲覀€(gè)人能力不足的`原因影響了餐廳的正常運(yùn)作，更迫切的原因是我必須在20xx年7月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的>培訓(xùn)，較長時(shí)間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在**年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個(gè)過程中會(huì)給你帶來一定程度上的不便，對(duì)此我深表歉意。感謝你和餐廳各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對(duì)我二言異常的珍貴。將來無論什么時(shí)候，我都會(huì)以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康'工作順利！再次對(duì)我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮和批準(zhǔn)。

XXX

xx年xx 月xx 日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告4

尊敬的副店：您好!

首先，十分感謝您這一個(gè)月來對(duì)我的關(guān)心照顧和信任，我很遺憾自己在這個(gè)時(shí)候向酒店正式提出辭職。

我認(rèn)真回顧并總結(jié)了這一個(gè)月來的工作狀況，來到***大酒店是我的幸運(yùn)，我一向十分珍惜這份來之不易的的工作，這一個(gè)月多來酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)，同事對(duì)我工作上的支持與幫忙，在酒店工作的一月多時(shí)刻里，結(jié)識(shí)了很多工作伙伴，學(xué)到很多東西，與同事們分享了很多東西，無論是專業(yè)技能方面還是做人方面都有很大的提高，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的.栽培，也十分感謝酒店給予了我在這樣的良好環(huán)境中成長和鍛煉的機(jī)會(huì)。但是我正因個(gè)人以及家庭原因需要辭職，因此，我不得不忍痛離開熱愛的崗位，我期望于20xx年8月10日之前完成工作交接，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)安排工作交接人選，在未離開酒店之前，我會(huì)站好最后一班崗，我所在的崗位的工作請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)盡管分配，我必須會(huì)盡自己的職，做好該做的事。

望領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)我的申請(qǐng)，并請(qǐng)協(xié)助辦理相關(guān)離職手續(xù)。

祝您：身體健康，事業(yè)順心，并祝酒店的事業(yè)蓬勃發(fā)展，蒸蒸日上。

此致

敬禮

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先感謝你們?cè)诎倜χ谐槌鰰r(shí)間閱讀和批復(fù)我的辭職報(bào)告。

這三年多來承蒙你們的關(guān)心和照顧，使我在xx酒店xx分號(hào)度過了三年的美好時(shí)光，也讓我從中學(xué)到和懂得了許多為人處世的道理。能與全體新老員工一起走過這一段平凡而難忘的人生北漂之路，這份情感不是可以用任何言語來表達(dá)的。再次衷心感謝你們和各部門經(jīng)理在過去的日子里所給予我無微不至地關(guān)心和幫助。

作為一名xx員工，雖然我年過半百，但是依舊非常認(rèn)真負(fù)責(zé)地去做好每一項(xiàng)工作，每天工作均在10小時(shí)以上，每逢星期天也從不休息，自覺地起著一位老同志該有的模范帶頭作用。但是，薪金收入與我所付出的辛勤勞動(dòng)根本沒有充分體現(xiàn)出來，很抱歉我只能提出離職辭呈，懇請(qǐng)你們于20xx年x月x日前安排好合適的.人員接收我的工作并批準(zhǔn)我于當(dāng)日離職為感。

接下來我依然會(huì)用心工作，站好最后一班崗，并認(rèn)真地做好離職前的一切交接工作。最后祝你們和你們的家屬身體健康，工作順利！也衷心祝愿xx酒店xx三家分號(hào)顧客盈門，生意興隆。

特此報(bào)告，望批復(fù)為盼！

順頌商祺！

此致

敬禮

辭職人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告6

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是xx餐飲店后廚部里的一名廚師，我叫xx。我是20xx年來到我們餐飲店的，當(dāng)初為了謀求一個(gè)好的發(fā)展，不遠(yuǎn)千里也要來到了xx城市里來打拼和奮斗。雖然我很想一直留在這邊發(fā)展和工作下去，因?yàn)檫@里工作環(huán)境好，福利待遇又高，更重要的是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們這些員工，十分關(guān)心，和體貼照顧。但是某某城市始終不是我的一個(gè)歸宿，我最后的發(fā)展仍然是回到我的故鄉(xiāng)，因?yàn)樵谖业墓枢l(xiāng)里，有我的家人，親戚，朋友，更重要的是我的父母。他們才是我最后的歸宿。

雖然在xx城市里生活了四年，但是，在這四年里，我依然缺乏了一種安全感和歸屬感。盡管我已經(jīng)對(duì)這座城市里的環(huán)境很熟悉，但是也阻擋不了我對(duì)父母和家人的思念。以前年少稚氣，喜歡沖動(dòng)行事，家里人始終也不同意我來到這么遠(yuǎn)的城市工作。但最終也是拗不過我，決定放手讓我自己搏一搏。剛來到我們xx餐飲店的頭一兩年倒還好?？赡苁且?yàn)閷?duì)這里的一切還充滿了好奇和新鮮感。而到了第三年，到了第四年，這種感覺已經(jīng)沒有了，它們已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)榱耸譂庥舻乃技抑椤?/p>

特別是在第三年的時(shí)候，因?yàn)椴惋嫷昀锩娴?生意實(shí)在太過火爆，我連春節(jié)過年回家都沒有時(shí)間回去。當(dāng)聽到外面數(shù)著新年倒計(jì)時(shí)時(shí)，我還在廚房里，忙著給客人烹飪各種菜肴。等到一切都忙完，準(zhǔn)備收工的時(shí)候已經(jīng)到了深夜。走在回去的路上，我看著那些萬家燈火的場(chǎng)景，不免又想起了我的家人和團(tuán)聚的模樣。在那一刻我思念家人的感情是最為濃郁的?？上覅s只能獨(dú)自一人，在異鄉(xiāng)過一個(gè)毫無味道的春節(jié)。這種感受我不想再有，所以我就跟領(lǐng)導(dǎo)寫了這封辭職報(bào)告。

其實(shí)寫這封辭職報(bào)告也還有另外一個(gè)原因。那就是我父母打算在下個(gè)月的時(shí)候，在老家城市里，承包一所高校的食堂。他們當(dāng)然是十分的希望我能夠回去幫他們經(jīng)營好這份事業(yè)。有了這個(gè)契機(jī)，也就更加深了我對(duì)辭職的想法。我也希望領(lǐng)導(dǎo)不要怪我如此突然的提出了這份辭職報(bào)告。離開xx餐飲店的后廚部，我會(huì)有很多的不舍。我會(huì)永遠(yuǎn)記得我在xx餐飲店的愉快時(shí)光，永遠(yuǎn)為xx餐飲店的所有成員祈禱和祝福，祝福大家都能夠身體安康，幸福美滿

此致

敬禮

辭職人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告7

尊敬的老師：

您好！

我是餐飲店里一名服務(wù)員，我來這里工作還不到兩個(gè)月，現(xiàn)在就來跟您辭職了。我感到很不好意思，可是這事關(guān)我未來的發(fā)展，我不得不做了這個(gè)決定。領(lǐng)導(dǎo)可能會(huì)覺得我很任性，覺得我不重視這個(gè)工作。但是我想說，正因?yàn)槲沂侵匾曔@個(gè)工作，我是本著對(duì)這份工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，我才要辭職的，因?yàn)槲以谖野l(fā)現(xiàn)我不適合這個(gè)工作后，如果我還繼續(xù)就在我們餐飲店里，這只會(huì)給我和我們店里帶來不好的影響。我權(quán)衡利弊，考慮到是這樣的后果，我才要辭職的。如果我現(xiàn)在不說，等到以后我犯了大錯(cuò)再說，那就晚了。所以也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)在我還沒給公司造成多少損失之前，能盡快的同意我的辭職申請(qǐng)。

其實(shí)一開始我來到店里，就不是我自己的意愿，是我姑父整天看我無所事事才推薦我進(jìn)來的。來了店里兩個(gè)月，我在這兩個(gè)月里的'表現(xiàn)是好是壞，相信領(lǐng)導(dǎo)心里也都有個(gè)數(shù)?？赡艿K于我姑父是這家店的副店長的面子上，也有可能是覺得我還沒適應(yīng)過來，所以才一直沒有在我犯了那么多次錯(cuò)后，沒有一次批評(píng)我的。但是我每次錯(cuò)誤都不是我故意要犯的。我也嘗試過改變自己，但是都兩個(gè)月的時(shí)間了，都還沒改下來，就只能說明是我不適合這份工作。

首先，是我的脾氣火爆。有幾次客人等的稍微有點(diǎn)久了，就老是在催我，但我為沒辦法，廚師也已經(jīng)在加快速度炒菜了。催的我更加煩悶，所以經(jīng)常就控制不住自己的脾氣跟他們吵起來。我們酒店也因此損失了很多客戶。

其次，我的溝通能力不強(qiáng)。所以導(dǎo)致我常常與顧客的溝通上存在問題，不是上錯(cuò)了菜就是搞錯(cuò)了他們的有些需求。還經(jīng)常和同事之間的關(guān)系處理不好，宿舍里面住的同事又多，還是女生，所以因?yàn)槲也簧朴跍贤?，所以和她們常常產(chǎn)生誤會(huì)，造成矛盾。這些都令我感到頭疼。

所以以上兩點(diǎn)我的毛病給我和餐飲店都帶來了不少麻煩和困惱。如果領(lǐng)導(dǎo)也曾此事煩惱過，不必礙于我姑父的面子，也不必為難，因?yàn)槲椰F(xiàn)在是主動(dòng)辭職，我不想在因?yàn)槲叶o餐飲店造成任何麻煩，也不想總是讓主管出面替我解決問題。我覺得我自己還是不適合這份工作，干了兩個(gè)月一點(diǎn)成績和進(jìn)步都沒有，還越干越糟。所以我還是盡快辭職吧，去尋找一份適合我自己的工作，我走以后也可以避免給店里造成更大的影響。

此致

敬禮

辭職人：xxx

日期：20xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告8

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

從去年xx月到今年xx月，我到飯店已有幾個(gè)月了，在這幾個(gè)月里，雖然我的工作不是做的特別突出，但是在飯店和同事們的幫助下，我也要求自己盡心盡職，每項(xiàng)工作都用自己十二分努力去做，盡管不是特別好，但平心而論，飯店的器重，同事們的熱情，這真是我第一次工作，也是我遇到的最好的工作環(huán)境。

但是我再三考慮還是寫下這封辭職信。在昨天沒有接到調(diào)走的通知的時(shí)候已經(jīng)把辭職新寫好了。雖然我心里甚是不愿意，但這實(shí)在不是我以后所選擇的地方了。

從我到飯店到現(xiàn)在每一次都是看到飯店對(duì)我們的要求，而我們必須認(rèn)真對(duì)待，但是飯店有沒有想過要想別人做好，自己的責(zé)任是先把這些做好，而在去要求別人，現(xiàn)在的xxxx和我們以前初來時(shí)的感覺一點(diǎn)都不一樣，感覺變了，不是一個(gè)真正的大集體，而我看到是人人都在勾心斗角，這也是現(xiàn)在xxxx人員不穩(wěn)定的原因，他把每個(gè)人都當(dāng)成工具來看待，不服從就會(huì)被裁掉，但有沒有考慮到別人的感受，這也是我離開的原因。

我非常喜歡xxxx，因?yàn)槲业?第一份工作就是xxxx，我把它印入我的骨髓當(dāng)中的喜歡。當(dāng)初從xxxx回來就是還相信xxxx會(huì)給我們大家希望，我自己的原因占最大部分，但是自己的能力非常有限，不一定做得讓飯店感到滿意，我只能說聲抱歉，請(qǐng)飯店原諒！

再一次真誠的感謝飯店及同事們對(duì)我的關(guān)愛！

辭職人：

xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告9

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

你好!

十分感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在那里工作的機(jī)會(huì)以及在這兩年多時(shí)刻里給我的幫忙和關(guān)懷!因三月底需返校進(jìn)行為期一年的****培訓(xùn)，這天我在那里提出正式辭職申請(qǐng)。

來到XX已兩載有余，正是在那里我步入了社會(huì)，完成了自己從一個(gè)學(xué)生到社會(huì)人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時(shí)刻里，有過歡笑，有過收獲，也有過苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)聯(lián)，能使我在那里安心的工作、開心的學(xué)習(xí)，然而隨著時(shí)刻的推移，一切微妙的變化著，工作上的不成熟感、應(yīng)對(duì)瑣事的煩悶感、生活的`壓迫感、未來的彷徨感開始讓自己焦躁不安。

記得有人曾這么說過，工作上如果兩年沒有起色就該往自己身上找原因了。或許這真是對(duì)的，當(dāng)然我也只能這么或許著，由此我開始了思考，認(rèn)真的思考。然而我的每一次思考，都會(huì)讓上帝發(fā)笑，且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕，每次思考的結(jié)果連自己都感到驚訝——或許腹中所學(xué)真的太少，或許自己并不適合那里，并不適合這個(gè)工作環(huán)境。還記得來的時(shí)候一大群，而今屈指，寥寥無幾，或許走有走的原因，留有留的理由，細(xì)想我的原由，還真不知道是什么：或許這個(gè)地方是我第一次由學(xué)校踏入社會(huì)的紐帶;或許這個(gè)地方以前讓我細(xì)細(xì)品味過酸甜苦辣;或許這個(gè)地方有那么多幫忙過我的同事，關(guān)心過我的領(lǐng)導(dǎo);或許這個(gè)地方給我留下過很多夾雜瑣碎煩惱的完美;或許這個(gè)地方只是我人生旅途的一個(gè)小小站臺(tái)。。。。。。

人總是要應(yīng)對(duì)現(xiàn)實(shí)的，以前一連串的問號(hào)：自己的興趣是什么，自己喜愛什么，自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問號(hào)，是到該做點(diǎn)什么的時(shí)候了，家人給我爭(zhēng)取的機(jī)會(huì)是該好好珍惜了，故而確定了辭職的念頭，若執(zhí)著于根本，或?yàn)樵蛘咚模?/p>

1。有言道，父母在，不遠(yuǎn)游，期或近之，此為其一也;

2。近三載，困守一崗，雖智不逮，未能盡善，然疲乏之心滿矣，竊或離之，亦不可得，然境不合，登大雅難也，余生亦不想混跡于碌碌無為中矣，此為其二;

3。不敢言辭勞苦，但凡瑣碎之事，東奔西顧，未曾少安，績或無表。然至而立不久矣，其崗雖無憂于溫飽，然念及日后，祿俸單薄，又何希冀于家之擔(dān)當(dāng)，是為其三;

4?；燠E現(xiàn)世三載，沌淆求生，然覺腹墨甚少，無從大展，顧需返校求知，此為其四，也為首要矣。

或許只有重新跑入社會(huì)去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選取。從小到大一向過得很順心，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己悶憤不已，如再不破釜，或?qū)S入另一無法自拔，也許人真的要學(xué)會(huì)慢慢長大。

能為酒店效力的日子不多了，我會(huì)站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。

在XX酒店的這段時(shí)刻里，受益實(shí)多，在此無以復(fù)言，唯多作感謝，徒表我心!愿華天興旺發(fā)達(dá)，終開天下!

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告10

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

當(dāng)然，我相信通過我們的共同努力，會(huì)讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因?yàn)槲覀冇幸慌浅Ｓ蓄I(lǐng)導(dǎo)能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時(shí)間已悄然臨近，在這時(shí)間即將夸過我們的“半年約定”時(shí)，我的心情十分沉重??天下沒有不散的宴席??不知道是不是自己的事業(yè)心太重??也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧??？半年合同期已滿??本人決定不再續(xù)約??不知道領(lǐng)導(dǎo)在20xx年5月31號(hào)之前能不能批下來？

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個(gè)臺(tái)階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅(jiān)實(shí)的`歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進(jìn)入“國際市場(chǎng)”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧?。?！

xxx

20xx年x月x日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告11

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!

我是廚部荷臺(tái)員工xx。我入職已將近三個(gè)月，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)曾在工作中給予過的指點(diǎn)和引導(dǎo)，使我在這里學(xué)到了一些關(guān)于烹飪的常識(shí)和實(shí)用的工作技能! 也很感謝在工作上幫助過我的同事們!他們也曾帶給我開心和歡笑!這里的很多人很多事

也給我留下了些許的美好!但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報(bào)告，因?yàn)槲矣辛吮仍诖颂幐玫陌l(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個(gè)人的`人

生規(guī)律莫不是如此!所以我經(jīng)過慎重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職! 由于事發(fā)傖促，我的離職申請(qǐng)沒能提前報(bào)告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚!在此之前我唯一能作的補(bǔ)償就是一如既往的堅(jiān)守崗位努力工作。也誠望領(lǐng)導(dǎo)針對(duì)我的特殊情況特殊處理，能在本月28號(hào)之前批準(zhǔn)我的離職!再次深表感謝!

申請(qǐng)人：

年月日

餐飲行業(yè)辭職報(bào)告12

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼來到xxx餐飲已經(jīng)有x年了，作為xx部門的xx員工，在工作的這些日子里，我真的十分感謝您和同事們對(duì)我的照顧和幫助！謝謝你們！

但是，人生哪有永恒，在xxx餐飲經(jīng)歷了較為漫長的一段時(shí)間后，我的生活也漸漸發(fā)生了改變。因此，考慮到自身今后的發(fā)展方向，我決定在此向您申請(qǐng)辭去在xxx餐飲的工作職責(zé)，并按照規(guī)定將在x月x日正式的離xxx餐飲，望您能盡早安排準(zhǔn)備。

這些年來，在xxx的經(jīng)歷真的是我很幸福的一段日子，您是以為非常親切的領(lǐng)導(dǎo)，身邊的同事們也都非常的熱情開朗。就團(tuán)隊(duì)的氛圍來說，這真的是一個(gè)非常出色的餐飲企業(yè)團(tuán)隊(duì)。自從加入到了這里，我在工作中也越發(fā)的充滿了熱情，產(chǎn)生了生活和奮斗的動(dòng)力！

這些年在工作中的經(jīng)歷，我經(jīng)常也會(huì)受到大家的幫助和照顧。您作為領(lǐng)導(dǎo)，卻總是關(guān)心我的工作和生活，給我的工作和生活都帶來了幫助，真的十分感謝您的照顧！

但是，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活中的消費(fèi)也越發(fā)的昂貴，尤其是在今年里，我家庭的支出隨著各種問題又有了提升，但以我目前在工作中的情況和收入，實(shí)在難以堅(jiān)持家庭的收支平衡。這不僅僅影響到我個(gè)人工作的`熱情，也讓我一直擔(dān)憂生活的發(fā)展。

當(dāng)然，對(duì)于自己的工作，我也感到有很大的問題。我仔細(xì)反省過自己近年來的工作情況，其實(shí)自己在工作方面，也一直處于非常不理想的情況中。這不僅僅讓我在工作的表現(xiàn)有些不佳，甚至自身也沒有多少成長。我也漸漸意識(shí)到，自己作為一名工作者，應(yīng)該更加去考慮自己的適合，且能給自己帶來一定壓力的挑戰(zhàn)。這才能促進(jìn)工作的發(fā)展和進(jìn)步，也能更加帶動(dòng)的自身的成長。如今，雖然這是一個(gè)出色的崗位和團(tuán)隊(duì)，但我卻并不適合這里。再三反思后，我決定推出。

我和遺憾，自己沒能在工作中有出色的表現(xiàn)，沒有給xxx餐飲帶來更有意義的貢獻(xiàn)和成長。但對(duì)我而言，這段工作真的是非常有意義的日子，和大家一起工作和的拼搏的經(jīng)歷，也一直在不斷鼓舞著我，這才讓我有勇氣踏出這一步。

生活總在變化，但我相信我們一定能向著更好的方向發(fā)展。最后我也祝愿xxx餐飲越做越紅火，祝愿各位工作順利，健康幸福！

此致

敬禮！

辭職申請(qǐng)人：xxx

20xx年x月x日

第五篇：餐飲行業(yè)勞動(dòng)合同

餐飲行業(yè)勞動(dòng)合同

餐飲行業(yè)勞動(dòng)合同1

甲方（用人單位）名稱：

法定代表人：

地址：

聯(lián)系電話：

乙方（勞動(dòng)者）姓名：

家庭住址：

居民身份證號(hào)碼：

聯(lián)系電話：

根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動(dòng)合同。

一、勞動(dòng)合同期限

（一）本勞動(dòng)合同自_______年_____月_____日起至_______年_____月_____日止。其中，試用期自_______年_____月_____日至_______年_____月_____日止。

二、工作內(nèi)容和工作時(shí)間

（一）根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在__________崗位上工作。

經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議作為本合同的附件。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告，并即時(shí)脫離工作崗位。

（二）乙方應(yīng)按照甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（三）乙方每日工作時(shí)間不超過_____小時(shí)、平均每周工作時(shí)間不超過_____小時(shí)。

甲方因生產(chǎn)特點(diǎn)不能按照前款執(zhí)行時(shí)，經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門批準(zhǔn)，可以實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)或者不定時(shí)工作制。

三、勞動(dòng)報(bào)酬

（一）甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月___日支付工資，并由乙方簽字確認(rèn)。

（二）試用期期間的工資為____元/月。

（三）甲方實(shí)行計(jì)時(shí)或者崗位工資的，每月正常工作時(shí)間工資為____元/月。

實(shí)行計(jì)件工資的，每月底薪為____元，計(jì)件單價(jià)為____元或者完成工作額的____%提成。

（四）甲方因顧客服務(wù)需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時(shí)、休息日加班無法安排補(bǔ)休、法定節(jié)假日加班的，甲方按《勞動(dòng)法》第四十四條規(guī)定支付加班工資。

四、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

（一）甲方按照國家有關(guān)規(guī)定對(duì)女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動(dòng)保護(hù)。

（二）甲方應(yīng)在乙方上崗前對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓(xùn)。

（三）甲方每年必須按國家規(guī)定組織對(duì)乙方進(jìn)行健康檢查。

甲方加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件；健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。

五、社會(huì)保險(xiǎn)

（一）甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險(xiǎn)費(fèi)用;社會(huì)保險(xiǎn)個(gè)人繳納部分，甲方可以從乙方工資中代扣代繳。

（二）乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險(xiǎn)政策規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動(dòng)紀(jì)律

（一）甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動(dòng)規(guī)章制度，應(yīng)當(dāng)在與乙方簽訂本勞動(dòng)合同之前告知乙方，并有乙方簽字為證。

（二）乙方自覺遵守有關(guān)勞動(dòng)法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時(shí)完成工作任務(wù)。

（三）甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。

（四）乙方有義務(wù)保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對(duì)乙方的個(gè)人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或者泄漏。

（五）乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予相應(yīng)的處理。

七、勞動(dòng)合同的解除和終止

（一）乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的`，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

（二）本勞動(dòng)合同期滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同。

八、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償與賠償

（一）甲方依法解除乙方勞動(dòng)合同，應(yīng)執(zhí)行勞部發(fā)[1994]481號(hào)文件關(guān)于支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的規(guī)定。乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》第32條第 （二）、（三）項(xiàng)規(guī)定解除本合同，甲方按勞部發(fā)[1994]481號(hào)文件規(guī)定支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

九、其他約定

（一）甲、乙雙方約定的其他內(nèi)容如下：______________________________。

十、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

（一） 甲、乙雙方在履行本勞動(dòng)合同時(shí)發(fā)生爭(zhēng)議的，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解;不愿調(diào)解或者調(diào)解無效的，可在爭(zhēng)議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)仲裁裁決不服的，可以在15日內(nèi)向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

（二）本勞動(dòng)合同一式2份，甲乙雙方各執(zhí)1份。本勞動(dòng)合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方（公章）：

法定代表人或者委托代理人簽字：

簽字日期：_________年_______月_______日

乙方（簽字）：

簽字日期：_________年_______月_______日

餐飲行業(yè)勞動(dòng)合同2

甲方（用人單位）名稱：

法定代表人：

地址：

聯(lián)系電話：

乙方（勞動(dòng)者）姓名：

家庭住址：

居民身份證號(hào)碼：

聯(lián)系電話：

根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》和國家有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本勞動(dòng)合同。

一、勞動(dòng)合同期限

本勞動(dòng)合同自_____年___月___日起至_____年___月___日止。其中，試用期自_____年___月___日至_____年___月___日。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi)，《勞動(dòng)合同法》中對(duì)試用期長短的限制根據(jù)合同期限的來規(guī)定，如：

1、勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿一年的，試用期不得超過一個(gè)月；

2、勞動(dòng)合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個(gè)月；

3、勞動(dòng)合同期限三年以上的，試用期不得超過六個(gè)月。

二、工作內(nèi)容和工作時(shí)間

1、根據(jù)甲方工作需要和任職要求，乙方同意在_____崗位上工作。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位，雙方簽署的變更協(xié)議作為本合同的附件。

2、乙方應(yīng)按照甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、乙方每日工作時(shí)間不超過_____小時(shí)、平均每周工作時(shí)間不超過_____小時(shí)。

甲方因生產(chǎn)特點(diǎn)不能按照前款執(zhí)行時(shí)，經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門批準(zhǔn)，可以實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)或者不定時(shí)工作制。

三、勞動(dòng)報(bào)酬

1、甲方按月以貨幣形式支付乙方工資，每月_____日支付工資，并由乙方簽字確認(rèn)。

2、試用期期間的工資為_____元／月。

3、甲方實(shí)行計(jì)時(shí)或者崗位工資的，每月正常工作時(shí)間工資為____元／月。

實(shí)行計(jì)件工資的，每月底薪為_____元，計(jì)件單價(jià)為_____元或者完成工作額的_____％提成。

甲方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得計(jì)入乙方工資。

4、甲方根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)要求安排乙方延長工作時(shí)間的，支付不低于乙方工資_____％的工資；安排乙方在休息日工作又不能安排補(bǔ)休的，支付不低于乙方工資_____％的工資；安排乙方在法定休假日工作的，支付不低于乙方工資_____％的工資。

四、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

1、甲方按照國家有關(guān)規(guī)定對(duì)女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動(dòng)保護(hù)。

2、甲方為乙方提供的宿舍等基本生活條件必須達(dá)到安全、衛(wèi)生要求。

3、甲方必須對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的.教育和培訓(xùn)。

五、社會(huì)保險(xiǎn)

風(fēng)險(xiǎn)提示：

繳納社會(huì)保險(xiǎn)是企業(yè)的法定義務(wù)，即使是員工自己同意不繳納社保，還簽訂了相關(guān)的協(xié)議，這也不能規(guī)避企業(yè)為員工繳納社保的義務(wù)。因此，為勞動(dòng)者繳納社會(huì)保險(xiǎn)，是企業(yè)必須而為的行為，否則，當(dāng)員工以此通過法律程序維權(quán)，用人單位就要為此付出相應(yīng)的代價(jià)。

1、甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險(xiǎn)費(fèi)用；社會(huì)保險(xiǎn)個(gè)人繳納部分，甲方可以從乙方工資中代扣代繳。

2、乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險(xiǎn)政策規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動(dòng)紀(jì)律

1、甲方依法制定的需要乙方遵守的勞動(dòng)規(guī)章制度，應(yīng)當(dāng)在與乙方簽訂本勞動(dòng)合同之前告知乙方，并有乙方簽字為證。

2、乙方自覺遵守有關(guān)勞動(dòng)法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，服從管理，按時(shí)完成工作任務(wù)。

3、甲方安排乙方的工作違法、不道德或者損害乙方身心健康的，乙方有權(quán)拒絕。

4、乙方有義務(wù)保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對(duì)乙方的個(gè)人資料，未經(jīng)乙方同意，不得公開或者泄漏。

風(fēng)險(xiǎn)提示：

建議單獨(dú)簽訂競(jìng)業(yè)禁止協(xié)議的五類崗位，以保護(hù)公司商業(yè)秘密：

1、高層管理者——掌握企業(yè)大量商業(yè)秘密；

2、技術(shù)研發(fā)人員——掌握企業(yè)技術(shù)秘密；

3、高級(jí)營銷人員——直接掌握著大量的客戶資源；

4、重要信息員——掌握企業(yè)內(nèi)的各種調(diào)研數(shù)據(jù)等；

5、重要管理崗位的人員——如HR、財(cái)務(wù)管理、法務(wù)管理人員，許多公司關(guān)鍵資料都在他們那；

注意：公司給付給予上述員工經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償是員工履行競(jìng)業(yè)禁止義務(wù)的前提，且法律上也對(duì)競(jìng)業(yè)禁止的范圍、地域、期限做出了嚴(yán)格的規(guī)定，稍有不慎可能導(dǎo)致協(xié)議無效。企業(yè)若有需要，請(qǐng)交給專業(yè)律師定制。

5、乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予相應(yīng)的處理。

七、勞動(dòng)合同的解除和終止

1、甲乙雙方單方面解除本合同，應(yīng)符合《勞動(dòng)法》第25條、第26條、第27條、第31條和第32條的規(guī)定。乙方有《勞動(dòng)法》第29條規(guī)定情形的，甲方不得隨意解除本合同。

2、本勞動(dòng)合同期滿即行終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同。

3、解除或者終止本勞動(dòng)合同后，甲乙雙方在七日內(nèi)辦理解除勞動(dòng)合同有關(guān)手續(xù)。

八、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償與賠償

1、甲方依法解除乙方勞動(dòng)合同，應(yīng)執(zhí)行關(guān)于支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的規(guī)定。乙方根據(jù)《勞動(dòng)法》第32條第（二）、（三）項(xiàng)規(guī)定解除本合同，甲方按規(guī)定支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

2、甲方支付乙方的工資報(bào)酬低于本地最低工資標(biāo)準(zhǔn)的，要在補(bǔ)足低于標(biāo)準(zhǔn)部分的同時(shí)，依法支付賠償金。

九、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

甲、乙雙方在履行本勞動(dòng)合同時(shí)發(fā)生爭(zhēng)議的，可先協(xié)商解決；不愿協(xié)商或者協(xié)商不成的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解；不愿調(diào)解或者調(diào)解無效的，可在爭(zhēng)議發(fā)生之日起60日內(nèi)向當(dāng)?shù)貏趧?dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)仲裁裁決不服的，可以在15日內(nèi)向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ禾崞鹪V訟。

十、本勞動(dòng)合同一式_____份，甲乙雙方各執(zhí)_____份。本勞動(dòng)合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方（公章）：

法定代表人或者委托代理人簽字：

年 月 日

乙方（簽字）

年 月 日

餐飲行業(yè)勞動(dòng)合同3

甲方（用人單位）名稱：___________________________________________

法定代表人（主要負(fù)責(zé)人）或者委托代理人________________

注冊(cè)地址___________________________________________________

聯(lián)系電話_______________________________________________

乙方（勞動(dòng)者）姓名：______________________________________________

居民身份證號(hào)___________________________________________

戶口所在地_____?。ㄊ校___區(qū)（縣）__ _____鄉(xiāng)鎮(zhèn)___________村郵政編碼__________

現(xiàn)住址___________________________

聯(lián)系電話________________

根據(jù)《勞動(dòng)法》、《勞動(dòng)合同法》及有關(guān)規(guī)定，甲乙雙方遵循平等自愿、協(xié)商一致的原則簽訂本合同。

一、合同期限

第一條甲、乙雙方選擇以下第___種形式確定本合同期限：

（一）有固定期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

（二）無固定期限：自____年__月__日起至依法解除、終止勞動(dòng)合同時(shí)止。其中試用期自____年__月__日起至____年__月__日止。

（三）以完成一定工作（任務(wù)）為期限：自____年__月__日起至_工作（任務(wù)）完成時(shí)終止。

二、工作內(nèi)容和工作地點(diǎn)

第二條乙方從事____________________崗位（工種）工作。

乙方患有崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告，并即時(shí)脫離工作崗位。

乙方的工作地點(diǎn)為___________________________________。經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以變更工作崗位（工種）和工作地點(diǎn)。

乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé)，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，服從管理，按時(shí)完成工作任務(wù)。

乙方違反服務(wù)規(guī)范和勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位依法制定的規(guī)章制度，給予相應(yīng)處理。

三、工作時(shí)間和休息休假

第三條甲方安排乙方執(zhí)行以下第___種工時(shí)制度：

（一）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)制度。乙方每天工作時(shí)間不超過8小時(shí)，每周工作不超過40小時(shí)。每周休息日為__________。

（二）經(jīng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)行政部門批準(zhǔn)，執(zhí)行以_______為周期的綜合計(jì)算工時(shí)工作制度。

（三）經(jīng)當(dāng)?shù)貏趧?dòng)行政部門批準(zhǔn)，執(zhí)行不定時(shí)工作制度。

甲方保證乙方每周至少休息一天。乙方依法享有法定節(jié)日假、產(chǎn)假、帶薪年休假等假期。

甲方因顧客服務(wù)需要，商得乙方同意后，可安排乙方加班。日延長工時(shí)、休息日加班無法安排補(bǔ)休、法定節(jié)假日加班的，甲方按《勞動(dòng)法》規(guī)定支付加班工資。

四、勞動(dòng)報(bào)酬

第四條甲方采用以下第___種形式向乙方支付工資：

（一）月工資____元，試用期間工資____元。甲方每月_____日前向乙方支付工資。

（二）日工資____元，試用期間工資____元。甲方向乙方支付工資的時(shí)間為每月___日。

甲方生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)不足，乙方同意待崗的，甲方向乙方支付的生活費(fèi)為______元。待崗期間乙方仍需履行除崗位工作外的其他義務(wù)。

甲乙雙方對(duì)工資支付的其他約定_______________________

五、社會(huì)保險(xiǎn)

第五條甲乙雙方按國家規(guī)定參加社會(huì)保險(xiǎn)。甲方為乙方辦理有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)手續(xù)，并承擔(dān)相應(yīng)社會(huì)保險(xiǎn)義務(wù)。乙方應(yīng)繳的社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)由甲方代扣代繳。

乙方患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷的待遇按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇，按國家有關(guān)生育保險(xiǎn)政策規(guī)定執(zhí)行。

六、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

第六條甲方應(yīng)在乙方上崗前對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)安全衛(wèi)生、食品安全衛(wèi)生、服務(wù)規(guī)范、職業(yè)道德、職業(yè)技能、甲方規(guī)章制度方面的培訓(xùn)。

甲方每年必須按國家規(guī)定組織對(duì)乙方進(jìn)行健康檢查。

甲方按照國家勞動(dòng)安全衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定為乙方提供必要的安全防護(hù)設(shè)施，發(fā)放必要的勞動(dòng)保護(hù)用品。

甲方加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，完善安全生產(chǎn)經(jīng)營條件；健全內(nèi)部服務(wù)和食品質(zhì)量管理制度，嚴(yán)格實(shí)施崗位質(zhì)量規(guī)范、質(zhì)量責(zé)任以及相應(yīng)的考核辦法。

七、解除和終止

第七條本勞動(dòng)合同的`解除或終止，依《勞動(dòng)合同法》規(guī)定執(zhí)行。乙方患崗位工種及行業(yè)禁忌的疾病，在醫(yī)療期滿后不符合國家和本市從事有關(guān)行業(yè)、工種崗位規(guī)定，甲方無法另行安排工作的，可以提前30日以書面形式通知乙方解除本合同，并依法向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

八、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

第八條甲乙雙方發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，可以協(xié)商解決，也可以依照《勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》的規(guī)定通過申請(qǐng)調(diào)解、仲裁和提起訴訟解決。

九、其他

第九條甲乙雙方約定的其他事項(xiàng)

第十條本勞動(dòng)合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

本勞動(dòng)合同自甲乙雙方簽字、蓋章之日起生效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

餐飲行業(yè)勞動(dòng)合同4

甲方：

乙方：

性別：出生年月日：

民族：文化程度：

居民身份證號(hào)碼：

家庭住址：

郵政編碼： 電話：

甲、乙雙方在平等、自愿共同協(xié)商的基礎(chǔ)上，達(dá)成一致協(xié)議，特簽訂本合同，以便共同遵守。同時(shí)乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項(xiàng)規(guī)定。

第一條：服務(wù)內(nèi)容

甲方聘請(qǐng)乙方擔(dān)任 職務(wù)，進(jìn)行 菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。

第二條：合同期限

乙方試用期為三個(gè)月，即 年 月 日 起至 年 月 日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同，合同最短期限為一年。

第三條：工作時(shí)間

1、每周工作7天，上下班時(shí)間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。

2、甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假，聽從甲方調(diào)度。

第四條：勞動(dòng)報(bào)酬及待遇

1、乙方每月基本薪金為人民幣 元，發(fā)放時(shí)間為每月10日發(fā)放上月工資。

2、甲方免費(fèi)為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。

3、乙方薪金待遇實(shí)行甲方質(zhì)量績效考核制。

第五條：甲方的權(quán)利與職責(zé)

1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的'出品質(zhì)量及工作態(tài)度。

2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率對(duì)工資做出合理的調(diào)整。

3、由于乙方原因造成的失誤(如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害)，甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權(quán)單方面解除勞動(dòng)合同。

4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動(dòng)合同。

第六條：乙方的權(quán)利和職責(zé)

1、乙方保證于 年 月 日來甲方酒店上班，不得因個(gè)人原因影響的正常運(yùn)營。

2、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時(shí)，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜。

3、因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時(shí)，此損失由乙方自行承擔(dān)。

4、乙方必須無條件遵守甲方管理制度及員工手冊(cè)，如果乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失的甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

5、乙方受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

6、乙方需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)秘密。

7、乙方在入職前需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資或當(dāng)逐月扣除三個(gè)月內(nèi)扣完。合同期滿，乙方辦理完畢離職后續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

8、若雙方中止協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負(fù)。

第七條：違反責(zé)任

1、乙方在甲方工作期間中途到外單位應(yīng)聘須經(jīng)甲方批準(zhǔn)，否則甲方有權(quán)解除勞動(dòng)合同，同時(shí)扣除乙方當(dāng)月工資及合同保證金。

2、乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權(quán)扣除乙方應(yīng)得的各項(xiàng)費(fèi)用。

第八條：本合同未盡事宜雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，可向甲方當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會(huì)申請(qǐng)等。

第九條：本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。

第十條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。

甲方名稱： 乙方名稱：

甲方代表人簽字： 乙方代表人簽字：

年月日 年月日

餐飲行業(yè)勞動(dòng)合同5

甲方（用人單位）名稱：

地址：

性質(zhì)：

法定代表人（委托代理人）：

乙方（勞動(dòng)者）姓名：

性 別：

出生年月：

家庭住址：

居民身份證號(hào)碼：

湖南省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳制

簽 約 須 知

1、用人單位和勞動(dòng)者應(yīng)保證向?qū)Ψ教峁┑呐c簽訂、履行勞動(dòng)合同的有關(guān)信息真實(shí)、有效。

2、勞動(dòng)合同約定試用期的，試用期包括在勞動(dòng)合同期限內(nèi)。勞動(dòng)合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動(dòng)合同期限。勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿一年的，試用期不得超過一個(gè)月；勞動(dòng)合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個(gè)月；三年以上固定期限和無固定期限勞動(dòng)合同，試用期不得超過六個(gè)月。以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同或勞動(dòng)合同期限不滿三個(gè)月的，不得約定試用期。

3、用人單位支付勞動(dòng)者工資不得低于本地最低工資標(biāo)準(zhǔn)。

4、用人單位依法安排勞動(dòng)者延長工作時(shí)間的，支付勞動(dòng)者不低于工資的150%的工資報(bào)酬；安排勞動(dòng)者在休息日工作又不能安排補(bǔ)休的，支付勞動(dòng)者不低于工資的20xx年 月 日起至 年 月 日止。其中試用期自 年 月 日至 年 月 日止。

（二）無固定期限：自 年 月 日起至法定的終止條件出現(xiàn)時(shí)止。其中試用期自 年 月 日至 年 月 日止。

（三）以完成一定的工作任務(wù)為期限。自 年 月 日起至 工作任務(wù)完成時(shí)即行終止。

二、工作內(nèi)容和工作地點(diǎn)

第二條 根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事 崗位（工種）工作。乙方的工作地點(diǎn)為 。

甲方根據(jù)生產(chǎn)和工作需要及乙方的身體狀況、工作能力和表現(xiàn)，經(jīng)雙方協(xié)商，可以變更乙方的工作崗位和工作地點(diǎn)，雙方簽署的變更協(xié)議或者通知書作為本合同的附件。

第三條 乙方應(yīng)按照甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

三、工作時(shí)間和休息休假

第四條 乙方每日工作時(shí)間不超過8小時(shí)、平均每周工作時(shí)間不超過40小時(shí)。甲方延長乙方工作時(shí)間的，應(yīng)依法安排乙方同等時(shí)間補(bǔ)休或支付加班加點(diǎn)工資。

甲方高級(jí)管理人員、外勤人員、部分值班人員等因工作需要或者職責(zé)范圍的關(guān)系不能按照前款執(zhí)行的職工，經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門批準(zhǔn)，可以實(shí)行不定時(shí)工作制。

第五條 乙方在合同期內(nèi)享受國家規(guī)定的各項(xiàng)休息、休假的權(quán)利，甲方應(yīng)保證乙方每周至少休息一天。

四、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

第六條 甲方必須按照國家有關(guān)規(guī)定對(duì)女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動(dòng)保護(hù)。

第七條 甲方為乙方提供的食宿等基本生活條件必須達(dá)到安全、衛(wèi)生要求。

第八條 甲方必須對(duì)乙方進(jìn)行職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

第九條 用人單位應(yīng)當(dāng)將依法參加工傷保險(xiǎn)的有關(guān)情況在本單位內(nèi)公示。用人單位和職工應(yīng)當(dāng)預(yù)防工傷事故發(fā)生，避免和減少職業(yè)病危害。 職工發(fā)生工傷時(shí)，用人單位應(yīng)當(dāng)采取措施使工傷職工得到及時(shí)救治。

五、勞動(dòng)報(bào)酬

第十條 乙方試用期的工資標(biāo)準(zhǔn)為 元/月。

第十一條 乙方試用期滿后，甲方根據(jù)本單位的工資制度和乙方工作崗位，確定乙方月工資為 元。

第十二條 甲方按有關(guān)政策以法定貨幣形式每月 日支付乙方工資，不得克扣或無故拖欠。

第十三條 甲方為乙方提供食宿條件或者等同于提供食宿條件的，不得折算為乙方工資。

六、社會(huì)保險(xiǎn)和福利待遇

第十四條 甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、基本醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險(xiǎn)費(fèi)用；社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)個(gè)人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。具體繳納比例和方式為：

（一）基本養(yǎng)老保險(xiǎn)由甲方按單位繳費(fèi)基數(shù)20 ％的比例、乙方按個(gè)人繳費(fèi)基數(shù) 8％的比例繳納；

（二）基本醫(yī)療保險(xiǎn)由甲方按單位繳費(fèi)基數(shù) ％的比例、乙方按個(gè)人繳費(fèi)基數(shù) ％的比例繳納；

（三）失業(yè)保險(xiǎn)由甲方按單位繳費(fèi)基數(shù)2 ％的比例、乙方按個(gè)人繳費(fèi)基數(shù)1 ％的比例繳納；

（四）工傷保險(xiǎn)由甲方按單位繳費(fèi)基數(shù) ％的比例繳納，乙方不繳納；

（五）生育保險(xiǎn)由甲方按單位繳費(fèi)基數(shù) ％的比例繳納，乙方不繳納。

第十五條 乙方患病或非因工負(fù)傷的醫(yī)療待遇按照國家和地方有關(guān)政策規(guī)定執(zhí)行。

第十六條 乙方工傷待遇按國家和地方有關(guān)政策法規(guī)執(zhí)行。

第十七條 乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險(xiǎn)政策規(guī)定執(zhí)行。

第十八條 甲方為乙方提供以下福利待遇：

1、

2、

3、

七、勞動(dòng)合同的變更、解除、終止、續(xù)訂

第十九條 訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行的，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更本合同相關(guān)內(nèi)容。

第二十條 經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，本合同可以解除。

第二十一條 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同，并可不予支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的；

錄用條件為：①

②

③

2、嚴(yán)重違反甲方規(guī)章制度的；

具體情形為：①

②

③

3、嚴(yán)重失職、營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的；

具體情形為：①

②

③

4、與其他單位建立勞動(dòng)關(guān)系，對(duì)完成甲方工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)甲方提出，拒不改正的；

5、以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危與甲方簽訂或者變更勞動(dòng)合同，致使勞動(dòng)合同無效的；

6、被依法追究刑事責(zé)任或勞動(dòng)教養(yǎng)的。

第二十二條 出現(xiàn)下列情形之一，甲方可以提前三十日以書面形式通知乙方本人后解除本合同，也可以在額外支付乙方一個(gè)月工資后立即解除本合同。解除合同后甲方應(yīng)依法向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

1、乙方患病或非因工負(fù)傷，在政策規(guī)定的醫(yī)療期滿后，不能從事原工作時(shí)，甲方應(yīng)當(dāng)另行安排乙方其他工作崗位，乙方仍不能從事其工作的；

2、乙方不能勝任本職工作，甲方在對(duì)乙方進(jìn)行培訓(xùn)后，或者是調(diào)整乙方工作崗位后，乙方仍不能勝任工作的；

3、雙方不能依據(jù)本合同第二十四條規(guī)定就變更合同達(dá)成協(xié)議的。

第二十三條 甲方出現(xiàn)《勞動(dòng)合同法》第四十一條第一款規(guī)定的情形，依法進(jìn)行經(jīng)濟(jì)性裁員時(shí)，在解除本合同后，應(yīng)依法向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

第二十四條 有下列情形之一，甲方不得依據(jù)本合同第二十二條、第二十三條規(guī)定終止、解除本合同：

1、乙方從事接觸職業(yè)病作業(yè)，未進(jìn)行離崗前職業(yè)健康檢查的，或者在疑似職業(yè)病診斷或者醫(yī)學(xué)觀察期間的；

2、乙方在甲方工作期間患職業(yè)病或因工負(fù)傷達(dá)到國家規(guī)定不得終止、解除勞動(dòng)合同等級(jí)的；

3、乙方在甲方工作期間患病或非因工負(fù)傷，在政策規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)；

4、乙方若為女職工，在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的；

5、乙方在甲方連續(xù)工作滿十五年，且距法定退休年齡不足五年的；

6、乙方符合法律法規(guī)、規(guī)定其他情況的。

第二十五條 甲方有下列情形之一，乙方可以解除本合同，甲方應(yīng)當(dāng)支付乙方相應(yīng)的勞動(dòng)報(bào)酬、繳納社會(huì)保險(xiǎn)，同時(shí)依法支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

1、未按照本合同約定為乙方提供勞動(dòng)保護(hù)或者勞動(dòng)條件的.；

2、未及時(shí)足額支付乙方勞動(dòng)報(bào)酬的；

3、未依法為乙方繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的；

4、規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定，損害乙方權(quán)益的；

5、以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危與乙方簽訂或者變更勞動(dòng)合同，致使勞動(dòng)合同無效的；

6、以暴力、威脅或者非法限制乙方人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的；

7、違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)危害乙方人身安全的。

第二十六條 乙方解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知甲方。如果乙方在試用期內(nèi)的，應(yīng)提前三天通知甲方。

第二十七條 本勞動(dòng)合同期滿，勞動(dòng)合同終止。如因甲方不同意續(xù)訂，導(dǎo)致本合同終止的；或因甲方以低于本合同約定的條件續(xù)訂，乙方不同意續(xù)訂，導(dǎo)致本合同終止的，甲方需依法向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

乙方開始依法享受基本養(yǎng)老保險(xiǎn)待遇，或者死亡、被人民法院宣告死亡、失蹤，勞動(dòng)合同終止。甲方可不支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

甲方被依法宣告破產(chǎn)、被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責(zé)令關(guān)閉、撤消或者甲方提前解散，勞動(dòng)合同終止。甲方需依法向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

第二十八條 甲方與乙方解除或者終止勞動(dòng)合同時(shí)，甲方應(yīng)當(dāng)為乙方出具解除或者終止勞動(dòng)合同的證明，并在15日內(nèi)為乙方辦理檔案和社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。

八、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金標(biāo)準(zhǔn)

第二十九條 本合同第二十二條、第二十三條、第二十五條、第三十七條第一、三款涉及的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，甲方應(yīng)按乙方在本單位工作的年限，每滿1年支付1個(gè)月工資的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付。6個(gè)月以上不滿1年的，按1年算；不滿6個(gè)月的，向乙方支付半個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。（月工資是指乙方在勞動(dòng)合同解除或終止前12個(gè)月的平均工資。）

乙方月工資高于甲方所在地上職工月平均工資3倍的，甲方向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的標(biāo)準(zhǔn)按職工月平均工資3倍的數(shù)額支付，支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)哪晗拮罡卟怀^十二年。

第三十條 乙方患病或者非因工負(fù)傷，經(jīng)勞動(dòng)能力鑒定委員會(huì)確認(rèn)不能從事原工作，也不能從事甲方另行安排的工作而解除本合同的，其醫(yī)療補(bǔ)助費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

九、賠償辦法

第三十一條 甲方違反規(guī)定解除或終止本合同，乙方要求繼續(xù)履行本合同的，甲方應(yīng)當(dāng)繼續(xù)履行；乙方不要求繼續(xù)履行本合同或者本合同已經(jīng)不能繼續(xù)履行的，甲方應(yīng)當(dāng)向乙方支付賠償金，賠償金的標(biāo)準(zhǔn)按本合同第二十九條規(guī)定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金標(biāo)準(zhǔn)的二倍支付。

第三十二條 乙方違反規(guī)定或本合同的約定解除勞動(dòng)合同，對(duì)甲方造成損失的，乙方應(yīng)賠償甲方損失，具體標(biāo)準(zhǔn)按國家和地方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。沒有規(guī)定的，按照甲方依法制訂的規(guī)章制度執(zhí)行。

十、其他事項(xiàng)

第三十三條 甲乙雙方因履行本合同發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議，可以協(xié)商解決。協(xié)商不成的，可以依法申請(qǐng)仲裁、提起訴訟。

第三十四條 雙方約定的其他事項(xiàng)

第三十五條 以下專項(xiàng)協(xié)議和規(guī)章制度作為本合同的附件，與本合同具有同等法律效力。

（一）

（二）

（三）

第三十六條 本合同未盡事宜，雙方可另協(xié)商解決；與今后國家法律、行政法規(guī)等有關(guān)規(guī)定相悖的，按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

第三十七條 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

第三十八條 乙方確定下列地址為勞動(dòng)關(guān)系管理相關(guān)文件、文書的送達(dá)地址。如以下地址發(fā)生變化，乙方應(yīng)書面告知甲方。

（特別提示：以上條款內(nèi)容甲乙雙方在簽署本合同前，均應(yīng)事先仔細(xì)閱讀，并詳細(xì)了解本合同以及附件內(nèi)容，雙方簽字后即行生效。）

甲方（公章） 乙方（簽字）

法定代表人或者

委托代理人簽字

簽字日期： 年 月 日 簽字日期：年 月 日

勞 動(dòng) 合 同 續(xù) 訂 書

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，同意續(xù)訂 年 月 日簽訂的勞動(dòng)合同，續(xù)訂類型為 期限合同，期限為 年 月 日起至 年 月 日止。

甲方 （蓋 章） 乙方 （簽字）

法定代表人

（委托代理人）：（簽字）

年 月 日 年 月 日

勞 動(dòng) 合 同 變 更 書

經(jīng)甲乙雙方平等自愿、協(xié)商同意，對(duì) 年 月 日簽訂的勞動(dòng)合同書作如下變更：

甲方 （蓋 章） 乙方 （簽字）

法定代表人

（委托代理人）（簽字）

年 月 日 年 月 日

餐飲行業(yè)勞動(dòng)合同6

招聘方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx簡稱甲方

受聘方：xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx簡稱乙方。

根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》和有關(guān)勞動(dòng)政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為xxxxxxxx個(gè)月，從xxxxxx年xxxxxx月xxxxxx日起至xxxxxx年xxxxxx月xxxxxx日止。

第二條：工作內(nèi)容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作、

3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。

4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的`要求。

5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價(jià)廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條：勞動(dòng)紀(jì)律

1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定，制定本公司各項(xiàng)具體規(guī)章制度。

2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本公司相關(guān)規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分，直至解除勞動(dòng)協(xié)議。

第四條：勞動(dòng)報(bào)酬

1、乙方月基本工資為：xxxxxxxxxxxx元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月xxxxxxxxx日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費(fèi)用。

4、乙方在工作期間每月享有xxxxxxxxx天的正常休息，乙方如在工作期間請(qǐng)假，甲方不支付請(qǐng)假期間工資。

第五條：合同解除

1、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。

第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭(zhēng)執(zhí)，同意以勞動(dòng)局為第一審理機(jī)關(guān)。

2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方(公章)：xxxxxxxxx

法定代表人(簽字)：xxxxxxxxx

xxxxxxxxx年xxxx月xxxx日

乙方(公章)：xxxxxxxxx

法定代表人(簽字)：xxxxxxxxx

xxxxxxxxx年xxxx月xxxx日