第一篇：度假旅游景點(diǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

米尼阿久爾餐廳、金環(huán)餐廳實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)時(shí)間 2015年9月16日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

中餐廳：米尼阿久爾餐廳 西餐廳：金環(huán)西餐廳 實(shí)習(xí)目的

了解和熟悉伏爾加莊園餐飲部門的基本運(yùn)用流程與規(guī)范,掌握餐飲部服務(wù)工作中所需要掌握的一些具體操作方法和技巧；了解餐飲崗位的工作內(nèi)容、職責(zé)范圍、流程等；以及各崗位之間是如何相互配合與協(xié)助的；加深自己的對(duì)伏爾加莊園的了解，強(qiáng)化自己作為莊園一份子所需要具備的職業(yè)素養(yǎng)。實(shí)習(xí)內(nèi)容

中餐廳：主要了解了餐廳的基本概況及其運(yùn)營(yíng)流程。首先，餐廳的名字“米尼阿久爾”意為“精美的藝術(shù)品”，其當(dāng)年被認(rèn)為是哈爾濱太陽(yáng)島的標(biāo)志性建筑，哈爾濱三大名片之一的江上餐廳，與1997年2月4日被一場(chǎng)大火所吞噬，在太陽(yáng)島上消失，成為哈爾濱人民心中的遺憾。好在其在多名建筑大師的努力下，在伏爾加莊園得以復(fù)原、重現(xiàn)，成為莊園里一道亮麗的風(fēng)景線；隨后，經(jīng)理帶我們了解了餐廳酒水、菜品的儲(chǔ)存、領(lǐng)取和供給流程，算是對(duì)餐廳的命脈——食品的來(lái)去有了個(gè)大致的了解，也知道了如何安放、處理這些物資的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)。

西餐廳： 主要了解了餐廳名字來(lái)由以及餐具的擺放標(biāo)準(zhǔn)。金環(huán)西餐廳是一家俄式西餐廳，具有顯著的俄式裝修風(fēng)格,其被認(rèn)為是最美的俄式西餐廳。原來(lái)俄羅斯金環(huán)是一條探訪俄羅斯歷史與文化的環(huán)形旅游路線，路途兩岸使人嘆為觀止的建筑、引人入勝的自然風(fēng)光、精美絕倫的工藝美術(shù)品，在世界藝術(shù)之林中獨(dú)樹一幟！伏爾加莊園用“金環(huán)”命名這家餐廳，應(yīng)該是出于其對(duì)精美俄羅斯文化的欣賞與熱切吧；隨后我們學(xué)習(xí)了餐廳氣氛、品質(zhì)的塑造，包括裝飾品的擺放、擦拭；餐具的位置、順序與規(guī)范，比如：客人用餐時(shí)不得將小餐盤放在大餐盤上。此外，西餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)需具備六個(gè)“M”，分別是“Menu”、“Music”、“Mood”、“Meeting”、“Manner”和“Meal”，只有將這六個(gè)要素安排地恰到好處，才能成為一家合格甚至優(yōu)秀的西餐廳。實(shí)習(xí)感悟

經(jīng)過(guò)了在兩家餐廳一天的實(shí)習(xí)，使我從一個(gè)凡事不求甚解的人了解到“麻雀雖小五臟俱全”，但是要把這個(gè)“五臟”很好的聯(lián)系起來(lái)，起到最大的效果，一方面需要所有人的努力，另一方面也需要一個(gè)高效、合理的規(guī)范流程，同時(shí)在服務(wù)員的服務(wù)意識(shí)和方法上向其他做得好的酒店等單位學(xué)習(xí)。

別墅、高爾夫俱樂(lè)部實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)時(shí)間 2015年9月17日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)： 別墅

高爾夫俱樂(lè)部 實(shí)習(xí)目的

了解和熟悉伏爾加莊園住宿、娛樂(lè)部門的基本運(yùn)用流程與規(guī)范,掌握該部實(shí)際工作中的具體操作方法和技巧；了解住宿、娛樂(lè)崗位的工作內(nèi)容、職責(zé)范圍、流程等；以及各崗位之間是如何相互配合與協(xié)助的；加深自己的對(duì)伏爾加莊園的了解，強(qiáng)化自己作為莊園一份子所需要具備歸屬感；增進(jìn)自己對(duì)非本職工作的了解。實(shí)習(xí)內(nèi)容

別墅：在別墅里，我們跟經(jīng)理學(xué)會(huì)了怎樣鋪床、整理房間、換洗床上用品；房間用具是否損壞、缺失；衛(wèi)生打掃、擦地把雜亂的物品擺放到位，使各個(gè)地方秩序井然；

高爾夫俱樂(lè)部：在高爾夫俱樂(lè)部，經(jīng)理熱情地接待了我們，細(xì)致的給我們介紹了高爾夫球本身的相關(guān)知識(shí)，包括計(jì)分規(guī)則、揮桿動(dòng)作、桿選擇等，隨后對(duì)場(chǎng)綠地的養(yǎng)護(hù)、高爾夫球的拾撿、定價(jià)、排位設(shè)置、取球，球桿，登記，歸還等項(xiàng)目；作為工作人員需要怎么樣去向顧客服務(wù)，會(huì)出現(xiàn)什么樣的問(wèn)題以及解決問(wèn)題的方式等項(xiàng)目進(jìn)行了講解；之后我們動(dòng)手對(duì)球場(chǎng)上存有的落葉進(jìn)行了清理、裝袋（如果這些落葉不及時(shí)清理干凈，它會(huì)影響屬于地下草皮的生長(zhǎng)，進(jìn)而影響整個(gè)球場(chǎng)的美觀）。實(shí)習(xí)感悟

在別墅實(shí)習(xí)時(shí)，我認(rèn)識(shí)到酒店服務(wù)的辛苦，要保持別墅的整體品質(zhì)，一方面要靠裝修設(shè)計(jì)，產(chǎn)品定位，另一方面，房間、過(guò)道、衛(wèi)生間等地方的衛(wèi)生打掃一定得細(xì)心打磨，最后，衛(wèi)生用品一定要安全、衛(wèi)生，使顧客放心；

高爾夫俱樂(lè)部這邊，首先球場(chǎng)的養(yǎng)護(hù)和清理是一件費(fèi)人力的活，草皮的維護(hù)也需要一定的技術(shù)；其次對(duì)球場(chǎng)的宣傳以及招攬顧客等方面，我覺得應(yīng)該加大力度，可以通過(guò)官方微博、微信等手段加強(qiáng)推廣，和可以與其他媒體合作、廣告的方式進(jìn)行推廣、宣傳；最后，由于哈爾濱獨(dú)特的氣候特點(diǎn)，夏天時(shí)間短，冬天時(shí)間長(zhǎng)，是否可以嘗試在冬天打造一個(gè)小小的滑冰場(chǎng)、打雪仗、做冰燈等親子活動(dòng)地？

別墅、高爾夫俱樂(lè)部實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)時(shí)間 2015年9月18日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)： 戶外

凡塔吉婭俱樂(lè)部 實(shí)習(xí)目的

了解和熟悉伏爾加莊園戶外部門的基本運(yùn)用流程與規(guī)范,掌握該部實(shí)際工作中的具體操作方法和技巧；了解戶外、俱樂(lè)部崗位的工作內(nèi)容、職責(zé)范圍、流程等；以及各崗位之間是如何相互配合與協(xié)助的；加深自己的對(duì)伏爾加莊園的熟悉程度，強(qiáng)化自己作為莊園一份子所需要具備歸屬感；增進(jìn)自己對(duì)非本職工作的了解。實(shí)習(xí)內(nèi)容

戶外部：在戶外部經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我們坐著小火車到達(dá)空中花園的頂端，并且參觀了“麗麗婭宮”，之后又乘船沿著阿什河游覽了半個(gè)伏爾加莊園，領(lǐng)略了她美麗的自然風(fēng)光；

俱樂(lè)部：凡塔吉婭俱樂(lè)部名字源于哈爾濱上世紀(jì)最著名的夜總會(huì)，俄語(yǔ)意為“夢(mèng)幻”，經(jīng)理帶我們看了一場(chǎng)俄羅斯歌舞表演，演出激情四射，歌聲輕快、歡樂(lè)，人群中洋溢著喜悅的氣氛，這是一個(gè)盡情舞動(dòng)激情的地方；之后我們又去了演藝大廳、酒吧、謎吧、KTV、咖啡廳等地方；當(dāng)天正好有“放射學(xué)全國(guó)學(xué)術(shù)探討會(huì)”在這里開會(huì)、交流，我們也和工作人員一起布置了會(huì)場(chǎng)，搬桌椅、鋪臺(tái)布等等。實(shí)習(xí)感悟

在戶外部，我見識(shí)了莊園員工的熱情，也欣賞了莊園的美麗風(fēng)光，這是一個(gè)有活力的地方，這也是一個(gè)美麗的地方，我對(duì)自由有幸成為這里的一員而感到由衷的喜悅而自豪。

在俱樂(lè)部，我感受到了音樂(lè)的激情、青春的美好以及俱樂(lè)部員工對(duì)我們新員工的照顧（在擺放會(huì)場(chǎng)座椅的時(shí)候，經(jīng)理主動(dòng)讓我們歇息，重活都讓他們老員工干），我為他的照顧的感動(dòng)，員工們讓我感到了集體的溫暖。

商店、宣傳部實(shí)習(xí)報(bào)告

實(shí)習(xí)時(shí)間 2015年9月19日 實(shí)習(xí)地點(diǎn)： 商店 支援宣傳部 實(shí)習(xí)目的

了解和熟悉伏爾加莊園商店和宣傳部門的基本運(yùn)用流程與規(guī)范,掌握該部實(shí)際工作中的具體操作方法和技巧；了解相關(guān)崗位的工作內(nèi)容、職責(zé)范圍、流程等；以及各崗位之間是如何相互配合與協(xié)助的；加深自己的對(duì)伏爾加莊園的熟悉程度，強(qiáng)化自己作為莊園一份子所需要具備歸屬感；增進(jìn)自己對(duì)非本職工作的了解。實(shí)習(xí)內(nèi)容

商店：商店主要賣的是俄羅斯商品，包括套娃、望遠(yuǎn)鏡、琥珀制品、錫制品等，貨物的來(lái)源主要由專門的采購(gòu)部去俄羅斯采購(gòu)；商品價(jià)格適中，跟市面上其他俄羅斯制品相比，這里的物品更加精致、精美，物品樣式上也很獨(dú)特；

支援宣傳部：下午經(jīng)理讓我?guī)е?20張莊園的門票和宣傳部的王姐去中央大街的多家商店進(jìn)行派票宣傳，有些商店是賣鉆戒的、有些事拍婚紗照的，可以說(shuō)我們的目的就是想派一些票給他們，然后他們幫我們進(jìn)行宣傳，特別是針對(duì)那些結(jié)婚的年輕夫妻，希望他們能來(lái)莊園拍婚紗照、辦婚禮酒席等。

實(shí)習(xí)感悟

在商店，我熟悉了商品的進(jìn)貨、賣貨、擺放、推銷等技巧；

支援宣傳部的時(shí)候，了解到了伏爾加莊園作為一家以盈利為目的的商業(yè)機(jī)構(gòu)，它是需要不斷的向外界進(jìn)行宣傳的，宣傳的方式有很多種，可以采取微博、微信等通訊工具也可以通過(guò)和其他機(jī)構(gòu)，比如婚紗影樓、珠寶首飾店、酒樓酒店、旅行社等實(shí)體機(jī)構(gòu)進(jìn)行互利互惠的合作，進(jìn)而提高營(yíng)業(yè)收入的同時(shí)提高自己的品牌知名度。

第二篇：旅游實(shí)習(xí)報(bào)告---韓城旅游景點(diǎn)實(shí)習(xí)報(bào)告

韓城旅游景區(qū)旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

班級(jí)：xxx姓名：xxx學(xué)號(hào)：xxxxxxxxx

一、實(shí)習(xí)時(shí)間：2012年x月x日----2012年x月x日

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：司馬遷祠、文廟、黨家村。

三、實(shí)習(xí)目的：通過(guò)對(duì)實(shí)習(xí)地“司馬遷祠”、“文廟”、“黨家村”的觀察和認(rèn)識(shí)分析韓城旅游景區(qū)景點(diǎn)的現(xiàn)狀；通過(guò)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)旅游業(yè)從業(yè)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和團(tuán)隊(duì)精神，提高作為一名旅游專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)；通過(guò)與旅游者的交流溝通了解旅游者的景區(qū)產(chǎn)品消費(fèi)心理，從而達(dá)到進(jìn)一步學(xué)會(huì)分析旅游者的決策行為，空間行為；通過(guò)實(shí)習(xí)，將課堂上的理論轉(zhuǎn)為實(shí)際的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)而促進(jìn)自己成為一名優(yōu)秀的旅游業(yè)從業(yè)人員！

四、實(shí)習(xí)安排:

x月x日上午乘坐旅游公交前往位于芝川鎮(zhèn)東南方向韓奕坡懸崖上的司馬遷祠，下午乘坐旅游公交返回城區(qū)，去古城文廟參觀和學(xué)習(xí)，x月x日去往黨家村完成為期一天的實(shí)習(xí)參觀。

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容

1、景區(qū)景點(diǎn)簡(jiǎn)介：

? 韓城司馬遷祠。

司馬遷祠位于渭南市韓城市南10公里的芝川鎮(zhèn)東南方向，距西安百余公里，始建于西晉永嘉四年。整個(gè)祠廟建在高聳的韓奕坡懸崖上，東瞰黃河灘，西枕梁山，北為立壁，南臨深壑，下有古車馬道，憑高遠(yuǎn)望，氣勢(shì)宏偉，“關(guān)中文物最韓城”，而司馬遷祠則為文物之盛，尤為韓城之冠。

司馬遷祠墓建筑群自下至上迭有坊矗立，坡下東北方樹立一木牌坊系清代重建，上書“漢太史司馬遷”六個(gè)大字，由此沿坡上行，經(jīng)太公廟至岔道口，坡南有平臺(tái)之地，建有新遷的元代建筑物“禹王廟”、“彰耀寺”、“三圣廟”等，現(xiàn)已辟為展室。自岔道而上，又有一牌坊，系元明建筑物，上書“高山仰止”四字，喻司馬遷德高如山，世人至為敬仰。由此逶迤而上，牌坊上書“河山之陽(yáng)”四字，語(yǔ)出《太史公自序》遷生龍門，耕牧河山之陽(yáng)。走完99級(jí)臺(tái)階登道就進(jìn)入了祠院。祠院大門上書“太史祠”寢宮，古柏參天，環(huán)境幽靜。

獻(xiàn)殿是祭祀時(shí)陳列祭器，致敬盡禮的地方。寢宮在獻(xiàn)殿之后，建于北宋年間。宮正中一尊司馬遷全身坐像。祠內(nèi)碑石林立，為宋、金、元、明、清各代名人憑吊吟詠之作，詩(shī)文雅健，書法挺秀。祠后為司馬遷墓，筑于西晉年間，經(jīng)金、元、清數(shù)次修葺，至今完好。墓乃磚砌，呈蒙古包形，墓壁周圍嵌有磚雕八卦圖案，和花卉圖案16幅，墓頂古柏一株，樹分五枝，枝干蒼勁，傲指蒼穹。墓前立一石碑，上刻“漢太史司馬公墓”，為清乾隆陜西巡撫畢沅題書。

司馬遷，西漢著名史學(xué)家、文學(xué)家、思想家，今陜西韓城人，太史令司馬淡之子。他二十歲后開始云游，足跡遍布祖國(guó)南北，到處采集傳說(shuō)，考察風(fēng)俗。公元前108年，任太史令，得讀史官藏書，他遍讀宮中藏書，搜集資料五年，于公元前104年開始著《史記》，后因李陵案牽連，被漢武帝處以“腐刑”，但他堅(jiān)強(qiáng)的活了下來(lái)，在他55歲那年（公元前91年），終于完成了歷史巨著《史記》，這部巨著共130篇，52萬(wàn)字，是我國(guó)第一部通史，并開創(chuàng)了紀(jì)傳體史書的形式，影響十分深遠(yuǎn)。魯迅曾盛贊《史記》是“史家之絕唱，無(wú)韻之離騷”。

? 韓城文廟。

韓城文廟是全國(guó)第三大孔廟。其規(guī)模僅次于山東曲阜和北京國(guó)子監(jiān)街的孔廟。韓城文廟集宋元明清建筑于一身，布局規(guī)范,體態(tài)恢宏。廟宇坐北朝南,明洪武四年(1371)，做過(guò)大規(guī)模重修擴(kuò)建,其占地總面積8400平方米，中軸線長(zhǎng)180余米，現(xiàn)有主體和配列建筑共22座，計(jì)78間。是14世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)西部保存最完整的文廟古建筑群。文廟由欞星門、戟門、大成殿、明倫堂、尊經(jīng)閣等5個(gè)主體建筑和4個(gè)緊密相連的院落組成。文廟外有木結(jié)構(gòu)牌坊兩座。東坊上書有“德配天地”，西坊上書“道貫古今”。由“賢關(guān)”、“圣域”兩門入廟,門口豎有“文武百官軍民等至此下馬”的下馬石,南邊的“萬(wàn)仞官墻”雕有體態(tài)生動(dòng)、凌空欲飛、琉璃放彩的5條龍,其形象之逼真，工藝之精美，讓人流連忘返，嘆為觀止。兩邊有鯉魚嬉浪磚雕,風(fēng)急浪高,鯉魚騰躍，這飛龍躍魚,寓有英才輩出之意，同時(shí)也暗示著封建社會(huì)的“儒童”，一旦金榜題名，便如這躍過(guò)龍門的鯉魚，可飛黃騰達(dá)，前程無(wú)量。“欞星門”為文廟正門,其門為懸山式，由3座木牌坊組成,五昂重拱，補(bǔ)間輔作分七、五、三朵，飾以龍鳳、仙人、獅馬、花卉等。立柱直通屋外，俗稱通天柱。頂飾琉璃盤龍,花卉套筒和寶葫蘆攢頭。過(guò)此門,進(jìn)入第一大院，院內(nèi)古柏參天，橫生風(fēng)韻。

門前有“泮水”,水上有“泮橋”。院東西兩側(cè)有對(duì)稱的“更衣亭”、“致齋所”“這是祭孔前凈心浴面、理衣整冠的地方。兩邊對(duì)稱的6座牌樓,分別記載著歷代重修該廟的概況。院北三間為“戟門”，過(guò)“戟門”，進(jìn)入第二院,正北面為文廟主體建筑“大成殿”，這是列放孔子牌位的地方。文廟院內(nèi)有古柏33棵，葉茂枝繁。第二院建筑呈凹形，布局緊湊,，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，身臨其境，似有悠悠簫聲縈繞于耳，當(dāng)年祭孔場(chǎng)面如歷眼前，使人頓生威嚴(yán)肅穆之感。出角門，進(jìn)入第三院，明倫堂寬敞明亮，堂正上方高懸著“師道尊嚴(yán)”的大字匾，字體蒼勁深厚，這是當(dāng)年“傳道授業(yè)解惑”的地方。院兩側(cè)各有7間廊屋，分別為掌酒司、典庫(kù)司，當(dāng)中兩邊置有東西碑林。穿過(guò)明倫堂，來(lái)到第四院，拾級(jí)而蹬即為“尊經(jīng)閣”。臺(tái)高3．65米，閣為重檐歇山頂，周有四廊，明楹十八，補(bǔ)間輔以華拱，琉璃雕花脊，鴟吻而尾卷，結(jié)構(gòu)恢宏，頗具氣勢(shì)。繞臺(tái)而望，古城風(fēng)貌一覽無(wú)余，盡收眼底。

韓城文廟現(xiàn)今還是韓城市博物館的所在地,館內(nèi)陳列了歷代珍奇，無(wú)有斷代。展館面積2000余平方米，共分文物精品、古代工藝、歷代名人、石雕、石刻和臨時(shí)性5個(gè)展室。其中珍貴文物500余件，官藏文物多達(dá)萬(wàn)余件，位居全省縣級(jí)博物館之首。

? 韓城黨家村。韓城黨家村位于陜西省韓城市東北方向，距城區(qū)九公里，西距108國(guó)道1.5公里，東距黃河3.5公里，主要有黨、賈兩族，320戶人家，1400余人，建村距今約670年歷史。韓城黨家村古建筑村落已被列入“國(guó)際傳統(tǒng)居民研究項(xiàng)目”中，陜西省已將黨家村列為“歷史文化保護(hù)村”。

村中有建于600年前100多套“四合院”和保存完整的城堡、暗道、風(fēng)水塔、貞節(jié)牌坊、家祠、哨樓等建筑以及祖譜、村史，被專家 稱為東方人類傳統(tǒng)民居的活化石。村中街道有“井”字、“T”字、“十”字形格民青石鋪路房屋建筑多為“四合院”、“三合院”。

從1364年?yáng)|陽(yáng)灣改名黨家村至今，已有626年的歷史。這批古建筑經(jīng)久不衰，保存相當(dāng)完好。經(jīng)建筑學(xué)家考察認(rèn)為：一是自然條件優(yōu)越，該村依塬傍水，位于狹長(zhǎng)的溝谷之中，南北土塬高達(dá)40 米以上。既減弱了西北季風(fēng)的侵襲，又使夏天的涼風(fēng)順溝谷吹過(guò)，是理想的冬暖夏涼的好處所。另外由于北塬的紅粘土與南塬的白 粘土均不起塵，加之泌水繞行，空氣得到凈化，使黨家村的古建筑數(shù)百年來(lái)一塵不染。當(dāng)今黨家村共有333戶1300多口人，近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，房屋基本沒(méi)有大拆大改。保留了原有建筑形態(tài)，是陜西目前發(fā)現(xiàn)的一處最大、最古老、保存最完整的古村寨。英國(guó)皇家建筑學(xué)會(huì)查理教授認(rèn)為：東方建筑文化在中國(guó)，中國(guó)居民建筑文化在韓城。

陜西省已將黨家村古村寨的開發(fā)建設(shè)列入全省“八五”旅游發(fā) 展規(guī)劃之中，經(jīng)過(guò)修復(fù)維護(hù)，這里將成為“黃河游”旅游線上的一個(gè)重要參觀點(diǎn)。

黨家村民居四合院是韓城民居的典型代表，韓城在乾隆年間曾經(jīng)被稱為陜西的“小北京”而黨家村因農(nóng)商并重經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)則又被稱為“小韓城”，可見當(dāng)年之盛況。2001年6月25日經(jīng)國(guó)務(wù)院批文，黨家村古建筑群被列入國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

英國(guó)皇家建筑學(xué)會(huì)查理教授說(shuō)道：“東方建筑文化在中國(guó)，中國(guó)民居建筑文化在韓城”。日本建筑學(xué)會(huì)農(nóng)村計(jì)劃委員會(huì)委員長(zhǎng)工學(xué)博士青木正夫撰文：“我曾到過(guò)歐、亞、美、非四大洲十多個(gè)國(guó)家，從來(lái)沒(méi)有見過(guò)布局如此緊湊，做工如此精細(xì)、風(fēng)貌如此古樸典雅，文化氣息如此濃厚歷史悠久的保存完好的古代傳統(tǒng)居民村寨。黨家村是東方人類古代傳統(tǒng)居住村寨的活化石。”現(xiàn)黨家村被陜西省定為“歷史文化保護(hù)村”，列入“國(guó)際傳統(tǒng)民居研究項(xiàng)目”。成為旅游參觀的重地。

走進(jìn)黨家村，那古老的石砌巷道，那形式多樣千姿百態(tài)的高大門樓，那考究的上馬石，莊嚴(yán)的祠堂，挺拔的文星閣、神秘的避塵珠、華美的節(jié)孝碑與布局合理的四合院無(wú)不向人們?cè)V說(shuō)著黨家村往日的興盛與輝煌。那些精美奇巧的門楣、木雕、磚雕、與壁刻家訓(xùn)使人們?cè)谛蕾p贊嘆之余又受到中國(guó)儒家傳統(tǒng)人文思想的教益，真實(shí)地感知，感受到做人作事的哲理。城墻、看家樓、泌陽(yáng)堡、及夾層墻哨門等攻防兼?zhèn)涔糯烙w系，是黨家村保存至今的一個(gè)重要原因，也體現(xiàn)出在戰(zhàn)亂年代有錢的黨家村人當(dāng)時(shí)的心態(tài)。

2、景區(qū)現(xiàn)狀及問(wèn)題。

（1）韓城旅游景區(qū)主要景點(diǎn)布局比較分散，還沒(méi)形成完備的景點(diǎn)聯(lián)系。

司馬遷祠位于韓城市南10公里黃河西岸山體懸崖上，文廟位于韓城市古城保護(hù)區(qū)，黨家村位于韓城市東北9公里的黃河邊。三景點(diǎn)連線距離長(zhǎng)達(dá)幾乎20公里的路程，但至今仍未開辟出鏈接同屬于歷史文化的三個(gè)景點(diǎn)的完整旅游專線。景點(diǎn)的聯(lián)系不強(qiáng)，勢(shì)必會(huì)降低韓城旅游業(yè)的市場(chǎng)吸引力。

（2）景點(diǎn)門票價(jià)格的控制體現(xiàn)不出景點(diǎn)的價(jià)值，這在產(chǎn)品宣傳和營(yíng)銷上不足以吸引旅游者。

聞名世界的司馬遷祠門票價(jià)格竟然只有35元，稱為全國(guó)第三大孔廟的韓城文廟，門票價(jià)格10元，被

列入“國(guó)際傳統(tǒng)民居研究項(xiàng)目”的黨家村，門票價(jià)格竟然也只有4元。這三大景點(diǎn)的的修飾詞是如此氣勢(shì)恢弘，然而其價(jià)格卻是如此令人大跌眼鏡。如此不相匹配，又怎能引起旅游市場(chǎng)的轟動(dòng)和追捧？！既是著名的景點(diǎn)，又何嘗不提高價(jià)格以讓旅游者覺得此景區(qū)的確是值得一去的好地方呢？

（3）景區(qū)管理體制比較落后，從業(yè)人員多非專業(yè)人員，造成景點(diǎn)服務(wù)不周。

一個(gè)城市旅游業(yè)發(fā)展好壞的一個(gè)重要原因就是景區(qū)服務(wù)人員的服務(wù)質(zhì)量是否高檔。特別是從業(yè)人員是否具備很好的專業(yè)技能，讓旅游者感到滿意！這也將給景點(diǎn)樹立良好的“口碑效應(yīng)”，達(dá)到擴(kuò)大宣傳范圍的效果。然而韓城幾個(gè)重要景點(diǎn)的管理體制相對(duì)不夠完善，從業(yè)人員大多不具備專業(yè)的知識(shí)技能，使得游客的旅游目標(biāo)不能盡善盡美的完成。

（4）景區(qū)的服務(wù)設(shè)施不夠完善，沒(méi)有達(dá)到旅游業(yè)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的良好效果。

比如韓城司馬遷祠，距市區(qū)偏遠(yuǎn)，但在景區(qū)除了幾個(gè)小商店之外，別無(wú)其他商業(yè)設(shè)施和游樂(lè)設(shè)施。雖然景點(diǎn)內(nèi)部建造商業(yè)服務(wù)點(diǎn)與景區(qū)文化有不相適應(yīng)之嫌，但也可在景區(qū)之外周邊范圍適當(dāng)建造各種游樂(lè)實(shí)施，以最大的服務(wù)滿足游客需求。

（5）應(yīng)該加強(qiáng)旅游景點(diǎn)的環(huán)境治理，加強(qiáng)景點(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證游客擁有足夠的視覺享受和“心情上升值”。

景區(qū)建設(shè)要極大程度上考慮到游客的消費(fèi)需求。當(dāng)今社會(huì)，經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，人們已經(jīng)不僅僅局限于傳統(tǒng)消費(fèi)觀念，在旅游業(yè)當(dāng)然適用！自駕游等多種新的旅游方式的興起，游客可能會(huì)遇到各種沒(méi)有預(yù)知到的問(wèn)題，景點(diǎn)服務(wù)設(shè)施應(yīng)該盡可能做到解決這些問(wèn)題。

3、對(duì)韓城旅游業(yè)的幾點(diǎn)個(gè)人建議：

（1）改革韓城旅游業(yè)發(fā)展體系，打破自主形成的傳統(tǒng)模式。

韓城市市委市政府應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)變革方案，對(duì)韓城旅游業(yè)進(jìn)行體制改革和創(chuàng)新。完善景區(qū)管理體系，選拔高素質(zhì)的景區(qū)管理人才，特別是旅游管理專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生。必須加強(qiáng)對(duì)行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和教育，給景區(qū)注入新鮮的管理血液，人力資源。激發(fā)景區(qū)新的活力和生命力。

（2）開發(fā)特色景點(diǎn)，提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量。

韓城各景點(diǎn)應(yīng)該深層次開發(fā)自有的資源，挖掘和擴(kuò)大景點(diǎn)的吸引力，形成規(guī)模效應(yīng)。各大景點(diǎn)應(yīng)在原有的基礎(chǔ)上，開發(fā)游客參與度高的旅游項(xiàng)目，增加游客興趣；擴(kuò)大景區(qū)規(guī)模，將建筑景觀與人文景觀緊密結(jié)合，開發(fā)更具特色的旅游產(chǎn)品。

（3）加強(qiáng)景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，開發(fā)聯(lián)系各景點(diǎn)的專線旅游路線，滿足旅客的最大消費(fèi)需求。

密布景區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，完善各項(xiàng)游樂(lè)設(shè)施，交通設(shè)施等，使得景區(qū)的功能更加強(qiáng)大，服務(wù)范圍更加廣闊。第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在某種意義上說(shuō)就是產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，韓城傳統(tǒng)的工業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)不利于韓城經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，如今利用旅游業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)刻不容緩因此為旅游業(yè)的發(fā)展鋪平道路是急待去做的。

（4）韓城應(yīng)適當(dāng)提高幾個(gè)重要景點(diǎn)的門票價(jià)格，價(jià)值決定價(jià)格，價(jià)格高低的隱含意是景區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。用價(jià)格打一場(chǎng)知名大戰(zhàn)。

（5）廣泛宣傳，加大營(yíng)銷力度，提高景區(qū)的知名度和美譽(yù)度。

韓城市應(yīng)該動(dòng)員全體市民搞好文化建設(shè)，繼承傳統(tǒng)，推陳出新。用韓城的文化魅力和全民素質(zhì)提升景區(qū)的吸引力，用景區(qū)的知名度和美譽(yù)度提高韓城城市的影響力，感召力。

4、此次實(shí)習(xí)的整體感悟。

此次實(shí)習(xí)，共參觀考察了韓城司馬遷祠、文廟、黨家村三個(gè)景區(qū)，就景區(qū)蘊(yùn)含著的深厚的歷史氣息和文化內(nèi)涵，讓我深深折服。我為在這片古老的文化名城長(zhǎng)大而感到自豪！當(dāng)然，最使我難忘的是在這當(dāng)中學(xué)到的學(xué)校所不能學(xué)到的更豐富多彩的知識(shí)。以我的家鄉(xiāng)韓城為例，剖析了制約旅游業(yè)發(fā)展的各種因素，從而將理論更好的運(yùn)用到實(shí)踐中，提升了我對(duì)我所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)。這讓我在今后的學(xué)習(xí)中有了更加明確的學(xué)習(xí)方向，對(duì)于我成為一名優(yōu)秀的旅游業(yè)從業(yè)人員有著至關(guān)重要的推進(jìn)作用。以上就是所有我在這次實(shí)習(xí)中所有的成學(xué)習(xí)成果和學(xué)習(xí)感悟！

報(bào)告時(shí)間：xx年xx月xx日

報(bào)告人：xxxx

第三篇：度假區(qū)實(shí)習(xí)報(bào)告

畢業(yè)實(shí)習(xí)是我們大學(xué)期間的最后一門課程,不知不覺我們?nèi)甑拇髮W(xué)時(shí)光就要結(jié)束了,在這個(gè)時(shí)候,我們非常希望通過(guò)實(shí)踐來(lái)檢驗(yàn)自己掌握的知識(shí)的正確性。在這個(gè)時(shí)候，我來(lái)萬(wàn)豪咸寧溫泉谷，在這里進(jìn)行我的畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。

一、酒店簡(jiǎn)介

萬(wàn)豪溫泉谷度假區(qū)，位于湖北咸寧溫泉 潛山國(guó)家級(jí)森林公園正門，距離武漢市區(qū)1小時(shí)、長(zhǎng)沙市區(qū)2.5小時(shí)車程，有京廣鐵路、京珠高速、武廣專線經(jīng)過(guò)，未來(lái)城際鐵路開通后武漢至咸寧僅28分鐘。

咸寧溫泉又名沸潭，在唐代即已著稱，至今有1400年歷史。日出水量達(dá)80000噸，富含硫酸鹽、碳酸鹽、氡、鈣、鎂、鉀、鈉等數(shù)十種有益礦物質(zhì)，保健功效顯著。度假區(qū)毗鄰咸寧市區(qū)，淦河緩緩從旁流過(guò)，自然環(huán)境優(yōu)越。咸寧溫泉國(guó)際酒店是咸寧市首家定位于準(zhǔn)五星級(jí)的生態(tài)旅游渡假型酒店。座落在風(fēng)光秀美的咸寧溫泉淦河之畔，這里風(fēng)光旖旎、氣候宜人，潛山國(guó)家森林公園、太乙洞、飛仙洞依次環(huán)繞，是咸寧溫泉旅游渡假中心，離市中心商業(yè)區(qū)不足一公里，驅(qū)車武漢僅需1小時(shí)車程，交通快捷、便利。

酒店依托咸寧具有1400年的原生態(tài)溫泉地?zé)崴Y源，著力打造湖北首席溫泉度假養(yǎng)生勝地，是咸寧目前檔次最高、設(shè)施最全、溫泉文化最濃的休閑養(yǎng)生中心和游客接待中心?，F(xiàn)已建成的酒店，設(shè)計(jì)新穎、風(fēng)格別致、功能齊全、手筆大氣；規(guī)劃占用地30畝，建筑面積31000平方米，分為帶溫泉浴的別墅區(qū)和主樓公寓區(qū)兩大部分，其中別墅區(qū)建筑面積5600平方米；有各式別墅28套，主樓公寓區(qū)建筑面積25000平方米、有各式普通標(biāo)準(zhǔn)間 117間；豪華標(biāo)準(zhǔn)31間；情趣套房9套；商務(wù)套房14套；總統(tǒng)套房1套，有大、中、小各式會(huì)議廳8間；大型西餐廳1間及風(fēng)格各異的餐飲包房31間，客房可供526人同時(shí)入??；餐飲可供1000人同時(shí)就餐，酒店主體建筑共八層，設(shè)有：桑拿按摩保健、干濕蒸汽浴、SpA水療按摩，中醫(yī)理療、中醫(yī)減肥、中老年健身、KTV包房等，同時(shí)為了突出溫泉特色，開設(shè)有水上娛樂(lè)中心，分別建有：海浪池、洄流池、戲水池、水下健身區(qū)、兒童戲水樂(lè)園、石板浴、沙石浴、光波浴、桃花浴等大小浴池31個(gè)。所有溫泉水均采自地下500米的溫泉地?zé)崴Y源，富含鈣、鎂、鉀鈉、氡等十多種有益人體身心健康的元素，尤其富含的氡元素，有雙重保健、養(yǎng)生的作用，是不可多得的龍泉玉水，配以40余種傳世秘方，融養(yǎng)生、休閑于其中，是旅游休閑、商務(wù)會(huì)議、娛樂(lè)健生、養(yǎng)生度假的絕好去處！

二、頂崗實(shí)習(xí)的過(guò)程

1.實(shí)習(xí)前的培訓(xùn)

由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí)，所以我們的工作和正式員工的工作是一樣的。入住酒店宿舍、進(jìn)入飯店后，我們就開始了為期兩天的的短期培訓(xùn)。通過(guò)酒店各部門負(fù)責(zé)人的介紹和講話，我們基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，之后我們就被分配到了各個(gè)崗位。

2。上崗工作：客房服務(wù)員

進(jìn)到客房的第一天，我覺得自己什么都沒(méi)學(xué)到，只是跟著師傅“做房”（也就是打掃退房），一直在鋪床鋪床……后來(lái)才知道是因?yàn)闀r(shí)間比較緊，住客又比較好，所以才讓我們沒(méi)怎么培訓(xùn)就上崗了。但是客房上班時(shí)間相當(dāng)好！在中餐沒(méi)有時(shí)間，在客房屬于自己的時(shí)間顯得相當(dāng)充裕。在客房雖然工作很緊湊，沒(méi)有什么停歇，但我們實(shí)習(xí)生幾乎都上早班，只要忙完，下午三點(diǎn)半就可以下班。就算沒(méi)忙完，頂多也就是推遲一小時(shí)。這對(duì)我們來(lái)說(shuō)實(shí)在太好了，可以利用下班的這段時(shí)間學(xué)一點(diǎn)東西。雖然我們只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我們的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。

在客房，鋪床的每一步都是有要求的，整個(gè)過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在五分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求一次性完成，并且要保證床單的中線要和整張床的中線吻合。然后是給床包角，就是把床單整齊地包住床墊，而且不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后開始套被子，這個(gè)很講究，也很有技巧性，只要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)后用力抖幾下就行了。其它的可以細(xì)節(jié)整理，應(yīng)該注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是前面面所說(shuō)的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，套整套也有技巧，要保持飽滿、看起來(lái)很平整。稍不注意，枕頭就會(huì)飽滿不一致，鼓鼓囊囊，很是難看。而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)，這是有根據(jù)的，因?yàn)橛械目腿藭?huì)不小心將自己物品，如手鏈等放入整套內(nèi)。這都是由于枕套開口方向不符合規(guī)定引起的。

你可不要以為客房服務(wù)員的工作僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單，客房服務(wù)員的首要任務(wù)就是清理房間。清理房間也是有一定規(guī)范可尋的，如打掃房間的順序、物品的擺放等等。無(wú)論任何時(shí)候，服務(wù)員進(jìn)房間首要先敲門，進(jìn)門后第一件事情是打開窗戶，讓房間換氣。然后收拾房間里的垃圾，連同垃圾桶里的垃圾一起扔掉。接下來(lái)就開始撤掉房間里所有的棉制品，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的床單、被套、面巾和浴巾等等。結(jié)束之后，你可以先鋪床，也可以先打掃衛(wèi)生間。打掃衛(wèi)生，要注意的是用濕布擦干凈之后，要用干抹布再擦一遍，要保證不留有一點(diǎn)水漬（包括給客人用的玻璃杯子等），每一個(gè)小地方都不能放過(guò)。整體打掃的次序呈環(huán)形，順時(shí)針或者逆時(shí)針，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗的日常用品并補(bǔ)齊。很細(xì)節(jié)的事情有很多，如電話應(yīng)該擺放在床頭柜左上方、鬧鐘放在右上方，便簽本放在下方正中間，整體呈倒三角。便簽本上的鉛筆如何擺放、放幾張便簽紙都有講究。還有擦鏡子時(shí)應(yīng)注意斜著看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中的每一步都需要認(rèn)真對(duì)待。都結(jié)束之后就是最后一步用吸塵器清理地毯，這里還需要讓吸塵器順著地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈房間。撇開清掃房間，進(jìn)入房間的第一件事是查房。查房的第一步要看有沒(méi)有客遺，即可人落下的物品或錢財(cái)。然后查看是否有消費(fèi)，房間是否有損壞，房間配置有沒(méi)有少。最后統(tǒng)一報(bào)到客房中心，而這所有的事情都要在一分鐘內(nèi)完成，這就是我們酒店推廣的“三分鐘退房”的一部分。實(shí)習(xí)期間就發(fā)生了一件客人損壞了一條香巾的事情，由于剛剛退房客人還沒(méi)走，立刻通知客房中心，再由客房中心通知前臺(tái)，由前臺(tái)服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是要客人賠償?shù)幕蛴删频曩r償。在工作中還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識(shí)，學(xué)會(huì)保護(hù)自己。雖然這些不軌的客人是少數(shù)，但是這種情況還是存在的。在保證高質(zhì)量的服務(wù)同時(shí)，我們還是要保證自己的安全。額外的，服務(wù)員還要對(duì)本酒店和本市比較了解，這樣會(huì)為客人提供很多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。我們酒店還舉行了“用心服務(wù)”大動(dòng)員活動(dòng)，鼓勵(lì)員工為客人提供額外的親切服務(wù)，讓客人覺得我們酒店就想家一樣。而且給酒店里的每一位都下達(dá)了任務(wù)，像我們客房，不論職位大小，每人每周都有兩件用心服務(wù)的任務(wù)。

三、頂崗實(shí)習(xí)的作用

本次實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后的課程學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時(shí)也有助于我們?nèi)蘸缶蜆I(yè)。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

我懷著美好的期盼來(lái)到咸寧溫泉國(guó)際酒店開始為期幾個(gè)月的實(shí)習(xí)生活。酒店管理是一門很大的學(xué)問(wèn)，有太多太多需要學(xué)習(xí)的地方。即使是工作了這快半年的時(shí)間，我覺得我還是有很多很多需要學(xué)習(xí)的地方，還有很多很多我不懂不明白的地方。不過(guò)，這段不尋常的經(jīng)歷讓我獲益不少，并贏得了良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評(píng)，結(jié)交到了很多良師益友。實(shí)習(xí)也讓我們對(duì)社會(huì)有了新的概念，真的覺得自己真的如同滄海一粟，實(shí)在是太渺小了，這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，無(wú)能為力的事太多了，有時(shí)候真讓人感覺到身心疲憊。實(shí)習(xí)的有一段時(shí)間里我變得沉默寡言，因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)面對(duì)這樣的大千世界，我的想法和觀點(diǎn)竟是如此的幼稚，我的胸襟還不夠?qū)拸V，只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有機(jī)會(huì)，我還可以繼續(xù)學(xué)習(xí)，走向更高點(diǎn)，讓我這個(gè)被現(xiàn)實(shí)社會(huì)擊打的“小孩”，重新整裝出發(fā)。實(shí)習(xí)的這段時(shí)間讓我明白，學(xué)習(xí)是多么重要。以前的我，不懂得珍惜實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，只顧著自己生活舒適，卻忽略了最重要的未來(lái)。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。

我在實(shí)踐中體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富。實(shí)習(xí)生活就像一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無(wú)保留的放大出來(lái)，古語(yǔ)有云：聞過(guò)則喜，這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了挫折和失敗后，我學(xué)會(huì)也懂得了很多在學(xué)校里無(wú)法獲得的人生哲理?，F(xiàn)在的我變得做事會(huì)深思熟慮，也使我明白了社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷與現(xiàn)實(shí)。我成熟了許多，相信我會(huì)越挫越勇……把實(shí)習(xí)當(dāng)作是體味社會(huì)和人生，從社會(huì)的最底層做起，在進(jìn)行實(shí)踐的同時(shí)，感受社會(huì)上的人情事理，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，也許這才是我們實(shí)習(xí)生活中最重要的。

對(duì)酒店有了自己的認(rèn)識(shí)，在服務(wù)中，微笑是最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞，也是最重要的“武器”。服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形產(chǎn)品的綜合，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。高質(zhì)量的服務(wù)不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨奠定基礎(chǔ)，而且還能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來(lái)源。通過(guò)實(shí)習(xí)，通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人露出真誠(chéng)微笑并主動(dòng)與人打招呼的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮貌禮儀待客；做到了無(wú)論在工作崗位上，還是走在走廊上，只要穿著酒店的制服就時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意識(shí)。管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣的實(shí)現(xiàn)是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。從我在客房部的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上去的，對(duì)基層工作很了解，也很熟練。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是領(lǐng)班甚至主管親自整理客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細(xì)節(jié)是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西?？腿说囊?，要認(rèn)真傾聽，盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；對(duì)合理的但不可能辦到的要求，要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，并耐心地實(shí)事求是地向客人解釋，幫他尋求其他解決方法。事實(shí)上，人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)，客人并不一定總是對(duì)的，面對(duì)比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是要用微笑和耐心去打動(dòng)他。另一方面，我認(rèn)為酒店各部門應(yīng)多交流，在酒店信息和資料上盡量統(tǒng)一并及時(shí)送達(dá)，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現(xiàn)，這是提高酒店服務(wù)質(zhì)量，改善工作效率、化解部門糾紛和營(yíng)造酒店形象的必要措施。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事，實(shí)習(xí)的時(shí)間是短暫的，但過(guò)程卻是漫長(zhǎng)的……不禁猜想回到學(xué)校的感覺應(yīng)該很好，沒(méi)了利欲之爭(zhēng)，無(wú)疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下。

五、致謝

大學(xué)三年學(xué)習(xí)時(shí)光已經(jīng)接近尾聲，在此我想對(duì)我的母校，我的實(shí)習(xí)單位，我的父母、親人們，我的老師和同學(xué)們表達(dá)我由衷的謝意。感謝我的家人對(duì)我大學(xué)三年學(xué)習(xí)的默默支持；感謝我的母校咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院給了我在大學(xué)三年深造的機(jī)會(huì)，讓我能繼續(xù)學(xué)習(xí)和提高；感謝咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院的老師和同學(xué)們?nèi)陙?lái)的關(guān)心和鼓勵(lì)。工作中領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心，同事們對(duì)我的支持。老師們課堂上的激情洋溢，課堂下的諄諄教誨；同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)中的認(rèn)真熱情，生活上的熱心主動(dòng)，同事們的指導(dǎo)，所有這些都讓我的三年充滿了感動(dòng)。這次頂崗實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)我得到了很多老師和同學(xué)的幫助，其中我的指導(dǎo)老師對(duì)我的關(guān)心和支持尤為重要。每當(dāng)我們遇到困難或者生活中的一些事情，郭老師都會(huì)找我面談，對(duì)我開導(dǎo)，教育，遇到困難郭老師會(huì)為幫我想辦法解決困難。同時(shí)還在思想給我以無(wú)微不至的關(guān)懷，在此謹(jǐn)向郭老師致以誠(chéng)摯的謝意和崇高的敬意。在此，我再一次真誠(chéng)地向幫助過(guò)我的老師，同學(xué)，公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事表示感謝！

第四篇：大學(xué)生度假酒店實(shí)習(xí)實(shí)踐報(bào)告

終于盼來(lái)了寒假，是可以解脫了？不，更大的問(wèn)題還在后面呢！懷著期待與迷茫的心情，全系學(xué)生都參與了院上組織的寒假實(shí)習(xí)活動(dòng)。我因?yàn)楦鞣N原因被分配到xx度假酒店實(shí)習(xí)，xxx度假酒店是一家由xx斥資xx億打造的由xx酒店集團(tuán)管理的五星度假酒店。是西南地區(qū)最大的溫泉水會(huì)酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店，簡(jiǎn)單的用過(guò)晚餐，收拾行李之后就休息了，應(yīng)該說(shuō)酒店的員工宿舍總的還是不錯(cuò)的。2月5日七點(diǎn)左右起床收拾，用餐之后人力資源部的培訓(xùn)主管給所有實(shí)習(xí)生做了簡(jiǎn)單系統(tǒng)的培訓(xùn)，初步了解了該酒店之后，就分配崗位了。我不知道我是不是應(yīng)該說(shuō)我很不幸的被分配到了客房部，至少當(dāng)時(shí)我是覺得我很委屈的?？头坎康墓ぷ鞣艹螅⒎且?yàn)閭€(gè)人形象而是覺得員工的服裝不好看，如果工作服丑，那么客人對(duì)酒店形象的打分也該會(huì)降低吧。在部門還沒(méi)有做培訓(xùn)就上樓層了，當(dāng)時(shí)什么都不懂，上樓層能做什么呢?！澳弥€匙，去拆布草吧?！焙冒桑瓉?lái)我們是來(lái)做這種沒(méi)技術(shù)的活的，ok，下午的時(shí)間搞定。第二天，客房部經(jīng)理露面了，挺年輕，大家有些高興，似乎看見了我們的未來(lái)，可是還是沒(méi)有做培訓(xùn)。說(shuō)是正式分配樓層，先打打雜吧，洗洗客用杯，刷刷馬桶，好，我忍。幾天之后，終于進(jìn)行培訓(xùn)，了解了整理房間的整個(gè)程序，開始單獨(dú)作業(yè)了，這不是一件易事，工作車很重，這需要很大的力氣，貌似本人力道還不夠。我喜歡為我的工作車減負(fù)，老員工喜歡給自己的工作車增重，都是為了方便工作，很好。鋪床也不容易，要求也挺多的，一張床得在三分鐘之內(nèi)完成，床單、被套、枕套，整理好就大功告成了，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)就苦了。有的老員工人很好，在工作中會(huì)給與自己很多幫助，客房里的很多事情并非中心短短培訓(xùn)一段時(shí)間就能做完的，很多時(shí)候都是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，老員工會(huì)很耐心的告訴你這應(yīng)該怎么做，在大姐們那里，我覺得自己學(xué)到了很多，我想我會(huì)一直記得，謝謝，花水灣名人客房部的大姐們。

在酒店過(guò)了新鮮期之后，每天都在重復(fù)，機(jī)械一般的生活，開始厭倦，開始想逃避，卻又不得不停留，學(xué)分啊，我親親的學(xué)分。每天都會(huì)感覺到很辛苦，即使在來(lái)之前就已經(jīng)做好了心理準(zhǔn)備，我們不是來(lái)度假的，我們是來(lái)鍛煉的，但是，年輕的身體好像還是承受不了這突如其來(lái)的負(fù)荷，工作車的分量可以減，我的壓力誰(shuí)來(lái)減，每天辛苦的工作之后感覺身體都不是自己的，腰酸背痛，我知道，我的靈魂正在脫離我的身體。想到還在無(wú)限量增加的工作量，想到自己微薄的實(shí)習(xí)工資，數(shù)著手指盤算著還有多長(zhǎng)時(shí)間可以結(jié)束這樣的實(shí)習(xí)，就忍不住感覺到疲憊。偶有一日，夢(mèng)到上班，夢(mèng)到發(fā)工資，竟像是做噩夢(mèng)般的哭著醒來(lái)，滿臉都是淚水和汗水（幸好那日宿舍沒(méi)人，否則臉也該丟光了吧。）那種感覺，至今仍然記憶猶新，那般無(wú)助和憂傷，連哭喊與傷痛的力氣也沒(méi)有，一時(shí)間仿佛失去了所有依撐，頹然倒地。我的期望從來(lái)也不高，人說(shuō)我是一個(gè)極其容易滿足的人，我會(huì)努力工作，認(rèn)真吃飯，好好的對(duì)待身邊的人，我會(huì)很好。我知道，酒店會(huì)有自己的要求和規(guī)定，我理解酒店，理解酒店旺季的時(shí)候工作量增加是很正常的，可是你至少告訴我，我們工作量的上限啊，至少心里會(huì)有個(gè)數(shù)，感覺上班的時(shí)候會(huì)有盼頭，有動(dòng)力。還有，生病的時(shí)候請(qǐng)假就那么不能容忍嗎，如果能當(dāng)面到你面前向您請(qǐng)假，請(qǐng)您批準(zhǔn)，那還有請(qǐng)假的必要嗎，如果有走到酒店的力氣何必請(qǐng)假，何必受您的氣。如果在上班的時(shí)候倒下不正好可以撒撒自己心里的火氣。如果員工暈倒了，部門經(jīng)理不是應(yīng)該要負(fù)責(zé)嗎？

一個(gè)酒店，只有員工忠誠(chéng)，才會(huì)有顧客忠誠(chéng)。如果一個(gè)酒店員工每天都想著跳槽，酒店管理者每天都得煩惱怎樣才能留住員工，想著怎樣最大限度的利用勞動(dòng)力，進(jìn)行成本控制，那么，這個(gè)酒店無(wú)疑是非常失敗的，即使現(xiàn)在贏利，可是終有一天員工散去，誰(shuí)來(lái)做一線，誰(shuí)來(lái)為客人提供基本的日常服務(wù)，管理者，是您嗎？所以，高高在上的人啊，您垂耳聽聽基層員工的心聲吧，一線服務(wù)人員每天兢兢業(yè)業(yè)的恪守在自己的崗位上，才能維持一個(gè)酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為酒店帶來(lái)利潤(rùn)。而我們這些實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)生，未曾踏入社會(huì)，并非我們多么無(wú)知，我們有著良好的成績(jī)，認(rèn)真的念著大學(xué)酒店管理的課程，一心以為我們真的可以成為一名管理者。當(dāng)?shù)弥?，一個(gè)管理者應(yīng)該從基層做起，更應(yīng)該是一名優(yōu)秀的一線人員時(shí)，我們那么努力的才在這個(gè)專業(yè)堅(jiān)持下來(lái)，我們覺得從基層做起也是應(yīng)該的吧。得到通知要去實(shí)習(xí)時(shí)，我們至少是抱著期待的，我們知道我們可以學(xué)到更多了。我們懷著虔誠(chéng)的姿態(tài)加入酒店這個(gè)大家庭，謙虛、謹(jǐn)慎、小心翼翼的做著做基本的工作。我沒(méi)覺得自己該有多大的抱怨，我只是想說(shuō)，我們找的不是兼職，是見習(xí)啊。的確，一個(gè)酒店成立的時(shí)間不長(zhǎng)，管理上難免存在著漏洞，人是不斷學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的，一個(gè)企業(yè)也該是這樣，好吧，大家一起加油。如果是人力資源的確缺乏，多招聘幾名員工難道就這么難么。“一個(gè)只剩下錢的企業(yè)，是沒(méi)有生命力的，在追求利益的同時(shí)，更應(yīng)該讓自己的后方充實(shí)起來(lái)。”一個(gè)酒店在員工跳槽的時(shí)候，應(yīng)該做的不該是用暫時(shí)的金錢留住員工，而應(yīng)該加強(qiáng)酒店自身的文化建設(shè)，培養(yǎng)員工的歸屬感，長(zhǎng)久的留住員工。同時(shí)，管理者應(yīng)該重視員工內(nèi)心的想法，聽取他們的意見，人性化管理才是長(zhǎng)久之計(jì)。

總之，在酒店進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐見習(xí)這么長(zhǎng)時(shí)間，學(xué)到了不少，更看到了不少，一句話，我仍然懷著極大的熱忱愿意加入酒店業(yè)，希望自己能夠和酒店一起進(jìn)步。

XX年3月9日

第五篇：旅游度假區(qū)頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告

四個(gè)半月的實(shí)習(xí)稍縱即逝，在麗宮國(guó)際旅游度假區(qū)的實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了也懂得了很多在學(xué)校里無(wú)法獲得的人生哲理。在實(shí)習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后，現(xiàn)在的我變得做事會(huì)深思熟慮，也使我明白了社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷與現(xiàn)實(shí)，真正體會(huì)到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇……

一、實(shí)習(xí)目的在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)。從目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看，培養(yǎng)具有實(shí)際操作技能的人才，是我學(xué)院對(duì)我們旅游本科班的教學(xué)方向。學(xué)院找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為我們聯(lián)系了麗宮國(guó)際旅游度假區(qū)，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于2011年8月26日到2012年1月10日到麗宮國(guó)際旅游度假區(qū)實(shí)地實(shí)習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織管理的過(guò)程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)我們的酒店管理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會(huì)酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識(shí)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

在這四個(gè)半月的實(shí)習(xí)中，我從事的都是麗宮國(guó)際餐飲部西餐廳的服務(wù)員一職。我們的西餐廳不是傳統(tǒng)的西餐廳，而是以自助餐為主，以點(diǎn)餐為輔。而我們每天的工作主要是清潔和收臺(tái)，鋪臺(tái)。當(dāng)然，我們也有定期的培訓(xùn)，培訓(xùn)的內(nèi)容都以西餐的知識(shí)為主。有酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)，西餐的標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程，酒吧的酒水知識(shí)，宴會(huì)的擺臺(tái)收臺(tái)知識(shí)，還有會(huì)議的擺臺(tái)收臺(tái)，也有自助餐的知識(shí)。這些都讓我學(xué)到了很多。而每天重復(fù)的工作，鍛煉了我的耐心和細(xì)心。還有和餐廳的同事，領(lǐng)導(dǎo)，都在很多平時(shí)工作的小細(xì)節(jié)上教會(huì)了我許多，不僅是餐廳的工作經(jīng)驗(yàn)，還有很多為人處事方面的道理。最后的一段時(shí)間，酒店每天的客人都很多，而我們餐廳也是很忙碌，平均每天都有超過(guò)1000人來(lái)酒店用早餐，500人用晚餐。我們的服務(wù)員數(shù)量又不是很夠，所以幾乎每天都要加班，起早摸黑的。有時(shí)雖然很累，但面對(duì)大量的客人以及他們用餐后狼藉的桌面，我們也只能在心里暗嘆口氣，然后繼續(xù)努力投入工作，臉上卻還是掛著笑臉，這讓深刻體驗(yàn)到服務(wù)行業(yè)的不容易和不簡(jiǎn)單。因?yàn)榫频甑臅?huì)議也是我們西餐部負(fù)責(zé)，到了年尾年頭，會(huì)議特別多，所以男生一般都要去擺會(huì)議，然后要負(fù)責(zé)看會(huì)議，這是我最受益匪淺的地方，因?yàn)榭梢栽谝贿吢犞腿碎_會(huì)，從中了解到各行各業(yè)的一些知識(shí)，對(duì)我以后真正面向 1

社會(huì)是很有幫助的。工作很忙很累也很辛苦，但痛并快樂(lè)著。

三、實(shí)習(xí)效果、實(shí)習(xí)體會(huì)

在六個(gè)月的實(shí)習(xí)里，我從一個(gè)在校大學(xué)生到一個(gè)工作的社會(huì)人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的樂(lè)觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時(shí)間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會(huì)中，真的讓我認(rèn)識(shí)到什么是現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)還是不夠的。

四、對(duì)實(shí)習(xí)的意見、建議

（一）對(duì)學(xué)院的建議

1、實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)要詳細(xì)

由于實(shí)習(xí)前，我們只是知道要去實(shí)習(xí)的大概，等到去了實(shí)習(xí)單位后，覺得與我們預(yù)期想象中的實(shí)習(xí)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落，建議學(xué)院以后的實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)能給同學(xué)提供詳細(xì)一點(diǎn)兒的信息。

2、老師長(zhǎng)期駐點(diǎn)陪同

我們的實(shí)習(xí)老師是與不在我們實(shí)習(xí)地點(diǎn)的。因此，無(wú)論發(fā)生什么事我們都需要自己面對(duì)和處理，但由于工作十分辛苦，不免有些同學(xué)壓力太大，而產(chǎn)生了一些工作上的失誤，甚至造成思想上的錯(cuò)誤。我覺得這是不好的。但沒(méi)有老師在我們身邊，我們感覺好像被學(xué)校出賣了，因?yàn)槲覀冊(cè)趯?shí)習(xí)單位怎樣，老師們最多也只能隔幾個(gè)星期來(lái)看一眼我們，有時(shí)會(huì)感到迷茫和無(wú)助。所以，我們希望以后的這種頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)院可以安排一個(gè)老師長(zhǎng)期駐點(diǎn)實(shí)習(xí)單位，與同學(xué)們一起解決一些生活上以及工作上的問(wèn)題，給予學(xué)生正確的思想指導(dǎo)和工作建議。

（二）對(duì)酒店的建議

1、提高員工素質(zhì)

由于酒店的人員不足以及就職的基層員工素質(zhì)太低，導(dǎo)致整體的服務(wù)跟不上設(shè)施的建設(shè)，可以說(shuō)麗宮國(guó)際是五星的設(shè)施，但只有三星的服務(wù)，給客人留下一些不好的評(píng)價(jià)和印象。所以我建議酒店應(yīng)更多的組織培訓(xùn)基層員工，提高員工素質(zhì)，招入更多有素質(zhì)有能力的員工。

2、提高管理水平和完善管理制度

整體的管理水平和制度存在一定的問(wèn)題。希望酒店能夠提高管理水平，完善管理制度，建立一支更強(qiáng)大的管理團(tuán)隊(duì)。

3、改善員工福利

加大對(duì)員工的福利及待遇的投入。留住員工的人，更要留住員工的心。讓員工會(huì)因身為一個(gè)麗宮人而感到驕傲。以此來(lái)減少酒店職員的流失。

最后，感謝學(xué)院給了我們這樣一次頂崗實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝學(xué)院相關(guān)老師的指導(dǎo)和關(guān)心，感謝實(shí)習(xí)單位麗宮國(guó)際旅游度假區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)和各級(jí)同事對(duì)我們實(shí)習(xí)期間的照顧和幫助。