第一篇：衛(wèi)生保健知識講義

Xx區(qū)疾病預防控制中心 2010年11月

講義提綱

狂犬病的預防2

一、個人衛(wèi)生習慣與健康

二、秋冬季節(jié)如何預防流感

三、動物咬傷后的處理——

課題一：

個人衛(wèi)生習慣與健康

衛(wèi)生習慣是一個國家國民素質的體現(xiàn)，人人講究衛(wèi)生這個良好習慣是文明社會的要求。但是有些人沒有養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，隨地吐痰、隨地丟棄果皮紙屑、隨意破壞環(huán)境，污染和破壞了我們的環(huán)境，甚至是影響了自己的身體的健康。

例如隨地吐痰是我們生活中最常見也最不講究衛(wèi)生的行為。因為痰是人體肺部、氣管中的分泌物，也是廢物，諸如結核病（也就是過去所說的癆?。┎【?、麻疹病毒、流感病毒等都可能存在于痰中。這些細菌、病毒通過痰液，附著在空氣的塵埃中，通過人的呼吸道又進入人體，這樣可能危害每一個人的健康，當然也包括吐痰的人。所以為了我們的環(huán)境、為了我們的健康，我們應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

說到衛(wèi)生習慣，在日常生活，許多人的“衛(wèi)生習慣”實質上并不科學，并不衛(wèi)生，比如以下10種列舉衛(wèi)生習慣就屬此列：

①用酒消毒碗筷：一些人外出進餐時，以為用酒消毒碗筷可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為75%，而一般白酒的酒精含量多在50%一下。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

②將變質食物煮沸后再吃：在炎熱的夏天，有的剩余食物有點異味了。一些主婦便將這些變質的食物高溫高壓煮過，以為這樣就可以徹底消滅細菌了。而醫(yī)學證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，非常耐高溫，不易被破壞分解，對人體同樣有很大危害。

③用白紙或報紙包食物：一些人，甚至是食品店，經常用白紙來 3 包食物。一張白紙，以為是干干凈凈的，而事實上，白紙在生產過程中，會加用許多漂白劑，紙漿雖然經過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。至于用報紙來包食物，則更不因該了，因為在印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質，對人體危害極大。

④用衛(wèi)生紙或毛巾擦拭餐具與水果：化驗證明，許多衛(wèi)生紙，尤其是街頭巷尾非正規(guī)廠家出品的衛(wèi)生紙，消毒并不好，即使消毒較好，也會在擺放中被污染。用這樣的衛(wèi)生紙來擦拭碗筷或水果，并不能將物品擦干凈，反而在用衛(wèi)生紙擦拭的過程中，給食品帶來更多的細菌。毛巾則更嚴重。

⑤用抹布擦臺：實驗顯示，在家庭使用一周后的抹布，滋生的細菌數(shù)量會讓你大吃一驚，如果在餐館、大排檔，情況會更差。因此，用抹布擦臺，應該先洗透才用，抹布每隔三四天應該用水煮沸消毒一下。當然，如果使用一次性桌布，則可避免抹布帶來的危害。

⑥長期使用一種藥物牙膏：藥物牙膏對某些細菌有一定的抑制作用。但是，如果長期使用一種藥物牙膏，會使口腔中的細菌慢慢適應，產生耐藥性，這就等于牙膏起不到作用了。因此，我們在日常生活中，應定期更換牙膏。

⑦衛(wèi)生球防衣物蟲蛀：為了防止蟲蛀，人們在收藏毛料服裝和絲織品等衣物時，常會在箱柜內放上一些衛(wèi)生球。衛(wèi)生球的主要成分是萘，它雖有殺蟲防蛀作用，但對人體有害。對學研究證明，萘能干擾紅細胞內的氧化還原過程，破壞紅細胞的細胞膜，導致溶血性貧血；還會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛甚至肝、腎功能損害等。長期與衛(wèi)生球放在一起的衣物，初生嬰兒穿后危害更大。

⑧把水果腐爛的部分削掉再吃：有些人吃水果時，碰到水果腐爛了一部分，就把爛掉的部分削掉再吃，以為這樣就衛(wèi)生了。然而，研 4 究微生物學的專家認為：即使把腐爛水果已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導致人體細胞基因突變而致癌。因此，水果只要已經爛了一部分，就不宜吃了，還是扔掉為好。

⑨可樂品長久儲存油、酒：有不少家庭喜歡用可樂塑料瓶貯存食油或白酒，這很不合適。因為這些塑料瓶雖然是用高純度的無毒聚乙烯制成，但其內或多或少含有乙烯單體，用來盛裝汽水型或可樂型等水劑，可以說非常安全，但用來盛裝食油或白酒等溶脂性有機物，乙烯單體就會慢慢溶出，危害人體健康。

⑩廢日光燈管晾毛巾：有的家庭用日光燈管晾毛巾、手帕，以為這樣很干凈衛(wèi)生，其實這是不可取的。因為，日光燈管內含有水銀、熒光粉以及少量氨氣等有毒物質，在受潮的情況下，如果燈管兩端被侵蝕或燈管本身有效裂縫，管內的各種有害物質就會逐漸滲出，污染毛巾、手帕，危害人體健康。若這些有害物質直接進入人的眼睛，可造成視力減退甚至失明。因此廢除的日光燈管不要留作它用，應及時處理。

以上10種不良的衛(wèi)生習慣并不科學，甚至適得其反，給我們的身體健康帶來隱患。所以在日常生活中，我們對一些看似“衛(wèi)生的習慣”一定要糾正。衛(wèi)生與健康是緊密相連的，平時我們要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。在克服不良衛(wèi)生習慣的同時，還應建立新的良好的衛(wèi)生習慣，最基本的就是做到“七要七不要”。

“七要”：一食前便后要洗手；二外出歸來要洗手；三要勤剪指甲；四食物要新鮮；五食物要燒熟煮透；六生吃瓜果要洗燙；七要對兒童按時接種疫苗。

“七不要”：一不要吃毛蚶與半生不熟的蝦蟹等小水產品；二不 5 要吃霉變或腐爛變質的食品；三不要喝生水；四不要吃無證攤販的不潔食品；五不要用臟手直接拿食品吃；六不要暴飲暴食；七病家不要自辦家庭筵席宴請客人。

良好的衛(wèi)生習慣不是抽象的概念，不是口頭上說說，還要在我們的日常生活中通過一點一滴的生活小事逐漸形成，除了要做到以上基本的“七要七不要”外，為了我們的身心健康，遠離疾病，還要注意以下五個良好的生活習慣。

①經常保持適度運動的習慣，可以增強血液循環(huán)、呼吸和肌肉運動的能力，對個人健康大有好處。

②保證每日足夠的睡眠，可以調整生理機能，補充能量以防身心疲勞。

③保持個人日常衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣服、不飲生水、飯前便后洗手、生吃瓜果要洗凈，可以降低傳染病入侵的機會。

④經常打打環(huán)境衛(wèi)生，室內通風，保持空氣新鮮。⑤要積極調整心理狀態(tài)，樂觀對待生活。

衛(wèi)生與健康是生活質量的保證，同時也是社會文明水平的體現(xiàn)。良好的日常習慣是預防疾病、促進健康最根本、最有效的保障。希望人人都身邊的小事做起，從主動搞好個人衛(wèi)生和公共場所的環(huán)境衛(wèi)生做起，建立健康的生活方式，人人有一個健康的體魄！課題二：

秋冬季節(jié)如何預防流感

流行性感冒（簡稱流感）是由流感病毒引的急性呼吸道傳染病。它的特點是潛伏期短，傳播速度快，發(fā)病率高，其主要通過空氣中的飛沫、人與人之間的接觸或與被污染物品的接觸傳播。主要病癥表現(xiàn)為突然發(fā)燒、咽痛、干咳、乏力、球結膜發(fā)紅、全身肌肉酸痛。一般持續(xù)數(shù)日全身不適，嚴重時可致病毒性肺炎或肺部繼發(fā)感染。對于年老體弱者來說，流感是一個威脅極大的傳染病，因為它除了可引起發(fā)燒和周身不適外，還易使病人發(fā)生并發(fā)癥，使原患有肺心病，冠心病的患者病情加重，甚至導致死亡。

流感的流行具有明顯的季節(jié)性，主要發(fā)生在秋冬季。它的流行也有一定的規(guī)律性，一般3—5年形成一次小流行，8—10年形成一次大流行。對于流感的預防和控制，世界上目前多采用疫苗和藥物預防兩種措施。疫苗對甲、乙型流感均有預防作用，而預防流感的藥物—金鋼烷胺卻只對甲型流感有預防作用，且還有一定的副作用。因此，為預防疾病發(fā)生，疾控專家提醒市民應盡早接種流感疫苗，但專家也表示，即便接種了流感疫苗，還是應養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，勤洗手，打噴嚏和咳嗽的時候應用紙巾捂住口鼻，出門盡量戴口罩等。

預防流感幾種常用措施有：

１、室內經常開窗通風，保持空氣新鮮。（①空間消毒法： 這種方法適用于家庭住房，將食醋一份與水一份混合，裝入噴霧器，于晚間休息前緊閉門窗后噴霧消毒。新式房屋或樓房以每立方米空間噴霧原醋2－5毫升，老式房屋每間按50－100毫升為宜，隔天消毒一次，共噴3次。在流行嚴重期間或家庭內部已出現(xiàn)病員的情況下，食醋的用量要增至每間房150－250毫升。②住宅熏蒸（煮）法：將門窗緊閉，把醋倒入鐵鍋或砂鍋等容器，以文火煮沸，使醋酸蒸氣充滿房間，直至食醋煮干，等容器晾涼后加入清水少許，溶解鍋底殘留的醋汁，再熏蒸，反復3遍；食醋用量為每間房屋150毫升，嚴重流行高峰期間可增加至250－300毫升，連用5天。）

在這兩種空氣消毒法中，可根據(jù)條件任意選擇，如只有暖氣設備而無火源時可采取空氣噴霧消毒法。在有火源而無噴霧器時，可采用熏蒸消毒法。這些方法的實行都很簡便，也都具有消毒的實效。

２、少去人群密集的公共場所，避免感染流感病毒。（個人防護口、鼻洗漱法：食醋一份加開水一份等量混合，待溫，于口腔及咽喉部含漱，然后用剩余的食醋沖洗鼻腔，每日早、晚各一次，流行期間連用5天。）

３、加強戶外體育鍛煉，提高身體抗病能力。４、秋冬氣候多變，注意加減衣服。５、多飲開水，多吃清淡食物。

６、注射流感疫苗。

疫苗預防：效果較好，接種對象為老人、兒童、嚴重慢性病患者、免疫力低下及可能密切接觸患者的人員；接種時間為 每年１０－１１月中旬，每年接種一次，兩周可產生有效抗體。下列情況禁用：對雞蛋過敏者、急性傳染病患者、精神病患者、妊娠早期、６個月以下嬰兒。流感禁忌：

１、忌吃煎炸食物：吃煎炸食物會令喉頭充血，增加黏膜表面?zhèn)诩案腥緳C會。

２、忌關窗閉戶保溫：關了窗，空氣流通受阻，室內空氣易趨混濁，微生物含量上升，對呼吸道更不利。

３、切勿吃藥消除病癥就當痊愈：很多人吃藥止住鼻水、不再頭痛或不再發(fā)燒時就當已痊愈，繼續(xù)工作，這樣做其實很不明智，因為感冒實則還未痊愈，不好好休息，等于削減自身的免疫能力。

4、忌吃肥膩食物：豬肉湯、雞湯等油膩之物，平日食用可能沒大問題，但感冒期間飲用，可能會令外感傳里，病情加倍嚴重。

５、忌洗澡洗頭慎防著涼：洗熱水澡后，血管擴張，體溫降低，容易再次著涼。洗頭后，應避免吹風或開空調，因為頭發(fā)濕漉漉的，很容易頭部受寒。課題三：

動物咬傷后的處理——

狂犬病的預防

狂犬病是一種由狂犬病毒引起的急性傳染病，一旦發(fā)病無法治愈，病死率達100%?？袢〉牡湫桶Y狀是發(fā)燒、頭痛、恐水、怕風、四肢抽搐、喉肌痙攣、牙關緊閉等。

動物咬傷后的處理要點：

①被狗、貓、鼠等動物咬傷、抓傷后，首先要擠出污血，用3%～5%的肥皂水反復沖洗傷口，然后用清水沖洗干凈，沖洗傷口至少要20分鐘（注意用流動的水沖洗）；最后用75%的酒精或碘酒涂擦傷口。只要未傷及大血管，切記不要包扎傷口。

②被狗、貓、鼠等動物咬傷、抓傷后，應盡快到疾病預防控制中心或社區(qū)衛(wèi)生服務中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院接種預防狂犬病的疫苗。第1次注射狂犬病疫苗的最佳時間是被咬傷后的24小時內；之后，第3天、第7天、第14天、第28天再各注射1針。

③如果一處或多處皮膚形成穿透性咬傷，傷口被犬的唾液污染必須立刻注射抗狂犬病血清（或抗狂犬病免疫球蛋白）及疫苗。

第二篇：衛(wèi)生保健知識

小學生衛(wèi)生知識

生 病 時 什 麼 東 西 不 要 吃

1、感冒：香蕉、橘子、蘆荀汁、冰、羊肉、姜母鴨、煙酒

2、咳嗽：冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食

3、急性胃炎: 油炸食物、酒、辣椒、糯米

4、慢性胃炎 ：生冷食物、酸酵食!物、甜食

5、腸炎：香蕉、蕃石榴

6、胃腸 脹悶 ：花生、蕃薯、蛋發(fā)酵類、豆類

7、急慢性肝炎：（鵝、雞、鴨）肉皮、肥豬肉、煙酒、不熬夜

8、心臟?。罕╋嫳┦场⒏吣懝檀?、太咸食物

9、腎臟?。浩【?、汽水、咸魚、筍干、咸菜

10、糖尿?。禾稹⒕?、油膩、炸烤、高熱量食物

11、低血壓：芹菜、宜早睡多運動

12、高血壓：太咸食物、蛋黃、動物內臟、乳酪、動物性油、腦髓

13、消化性潰瘍：豆類、竹筍、咸菜、糯米類品、酒、鳳梨、辣椒、番石榴

14、懷孕：酒、煙、咖啡

15、跌打骨膜炎：香蕉，竹筍，酒，酸菜，辣椒

16、跌打損傷 ：豬頭骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒

17、痔瘡便血 ：煙、酒、辣椒、油炸物

18、風濕性關節(jié)炎 ：啤酒、香蕉、肉類、避寒露雨水

19、腦神經衰弱（失眠癥）：辣椒、酒、咖啡、蔥、蒜

20、過敏性體質（蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎）：海產、芋頭、芒果、冰、桂圓、荔

1、衣服穿的時間長了磨擦的地方發(fā)亮怎么辦？

是用半杯醋加半杯水調和起來，然后將混合液敷在發(fā)亮的衣服部位上。摸著略干之后再敷一次，等到衣服干了之后再墊一塊干凈的布加以低溫熨燙，之后您就會發(fā)現(xiàn)熨燙后的衣服就沒有以前那么亮了。

2、仿真首飾如何不掉色？

當你買回漂亮的首飾后，用無色指甲油均勻涂在它表面，特別是首飾接扣處容易被磨損，更要多涂幾層加強保護。當然了，這種保鮮是有時限的，一旦指甲油脫落就要趕緊補涂一層，不給它重新接觸空氣的機會。

3、如何清洗廚房紗窗？

取一鋁盆，放入100克面粉，加水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面并抹勻。過10分鐘后用刷子反復刷幾次，再用水沖洗，油膩就沒了。

4、在天的絲綢衣服怎么收藏？

為防壓皺，收藏時應放在衣柜上層，在上面放幾塊襯布，可減少潮氣進入衣柜。存放絲綢衣物，勿使用樟腦丸，否則衣服會變黃。還注意不要將棉絲綢服裝與真絲綢服裝混放在一起，以免使真絲綢服裝變色。

5、如何去除衣服異味？

我們可以用食鹽來處理。因食鹽能消毒、殺菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，須先用食鹽水浸泡干凈。

6、如何防止家中電視、音響沾上灰塵？

將衣服柔軟劑以十倍的水稀釋，再用紙巾或軟布蘸取輕拭表面，這時你就發(fā)現(xiàn)灰塵就不像以前那樣很快就粘附在電器上，這主要是柔軟精起到了防靜電的作用。

7、地墊如何防滑？

在地墊下放一塊保鮮膜，這樣增加了地墊和地板之間的摩擦力，自然也就不會打滑了。

8、如何防止沙發(fā)上的竹片墊滑落？

完全避免是不太容易，但是我們這里有一個方法您可以試試。就是水果的包裝，泡沫塑料制成的網，在一些材料市場上能夠買到大塊的，您把它剪成合適的大小，然后墊到竹席和沙發(fā)之間，就能夠有效的增加它們的摩擦力，這樣竹席就不會輕易掉下來了。

9、如何防止切辣椒不辣手？

用一點食醋搓手，辣椒中產生辣的物質叫辣堿，而醋為酸性，可以中和辣堿帶來的不適感覺。也可以在水盆中加入一點冰水浸泡，但冰不要放的太多。否則太涼我們的手指也承受不了。

10、如何防止新菜板不裂？

新菜板放到濃鹽水中浸泡12到24小時，然后沖洗干凈再使用就不容易開裂了。

11、如何巧剝蒜？

可以用洗碗用的塑料手套，厚一點的手套比較好，因為它比較澀，摩擦力大可以剝的比較快，那方法就是把大蒜放入手套中，搓揉既可。

12、如何去除弄在頭發(fā)上的口香糖？

將浴室里的潤發(fā)乳抹在口香糖及頭發(fā)上，然后用干布或紙巾包住，輕輕往下捋，就可以將口香糖從頭發(fā)上擦掉。

13、把502萬能膠弄在衣服上了如何清除？

可以用香蕉水滴在膠漬上，再用刷子不停刷，等膠變軟從衣物上脫下來后。再用清水漂洗。香蕉水在建材商店買得到。

14、汗?jié)n能讓白襯衫發(fā)黃，怎么能變白？

先用噴霧器在汗?jié)n處噴一些經過稀釋的醋，過一會再洗，效果很好；如果是腋下發(fā)黃嚴重的地方，可以把發(fā)黃的地方浸泡在酒精中半小時到一小時，然后用肥皂揉搓，再用清水洗凈。

15、如何去除微波爐異味？

先用噴霧器在汗?jié)n處噴一些經過稀釋的醋，過一會再洗，效果很好；如果是腋下發(fā)黃嚴重的地方，可以把發(fā)黃的地方浸泡在酒精中半小時到一小時，然后用肥皂揉搓，再用清水洗凈。

16、在日?；瘖y時，如果把睫毛膏或眼線液涂的需要的部位以外怎么辦？

在棉簽上沾上少許的嬰兒潤膚乳，輕輕擦幾下，眼皮上的睫毛膏就沒有了。眼線筆擦除起來也比較麻煩。除了可以使用嬰兒潤膚乳擦除，還能用無色的潤唇膏擦除。在棉簽上蘸少許潤唇膏，把它涂抹在眼線上，多余的眼線也沒有了。

17、結塊的白砂糖如何恢復原狀？

將砂糖塊放入盤中，用微波爐加熱五分鐘。但要根據(jù)砂糖量的不同，如果加熱時間過長，砂糖將會融化。

18、怎樣在不切斷電源的情況下去除冰箱的異味？ 平時放喝過的茶葉或者咖啡渣，有人說怎么洗也洗不掉,可以買醫(yī)用酒精擦一遍,異味就能去除。

19、游泳時泳鏡起霧怎么辦？

內側涂洗發(fā)水或自己的口水。

20、大米生蟲怎么辦？

將適量花椒和八角用布袋包好放入米袋中,即可使大米避免米蟲侵害。

21、緩解牙痛的方法。

你可以切一片生姜，咬在痛的地方，就可以緩解一下要命的牙痛，因為中醫(yī)認為生姜有解毒、殺菌、止痛的作用。

健康知識

1、為什么要創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市？

創(chuàng)衛(wèi)是對城市的綜合整治。它能使城市基礎設施建設得到快速發(fā)展，城市環(huán)境衛(wèi)生質量得到顯著改善，生態(tài)與居住環(huán)境得到不斷優(yōu)化，城市管理與服務能力得到整體提升，居民健康衛(wèi)生水平得到明顯提高，徹底改變城市臟、亂、差的面貌，使城市成為水碧、天藍、地綠，干凈、整潔、有序，人與自然和諧統(tǒng)一，社會與經濟協(xié)調發(fā)展，具有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿εc實力的文明城市，讓老百姓生活得更加安逸、舒心。

2、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市包括哪些內容？

⑴愛國衛(wèi)生組織管理；⑵健康教育；⑶市容環(huán)境衛(wèi)生；⑷環(huán)境保護；⑸公共場所、生活飲用水衛(wèi)生；⑹食品衛(wèi)生；⑺傳染病防治；⑻病媒生物防制（城區(qū)除四害）；⑼社區(qū)和單位衛(wèi)生；⑽城中村及城鄉(xiāng)結合部衛(wèi)生。

3、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市對人民群眾的身體健康有什么作用？

提高群眾的防病意識和健康水平是“創(chuàng)衛(wèi)”的一項重要任務。創(chuàng)衛(wèi)通過全民動員除四害、講衛(wèi)生，開展群眾性衛(wèi)生治理，進行衛(wèi)生檢查評比，廣泛進行健康教育和普及衛(wèi)生防病知識，倡導文明健康的生活方式，教育和引導群眾養(yǎng)成良好的衛(wèi)生、生活習慣，不斷改善城市居民生活環(huán)境和衛(wèi)生質量，起到提高人民健康水平的作用。

4、學生每次看電視的時間不要超1小時。

預防齲齒的方法是早晚刷牙、飯后漱口、定期檢查。每次刷牙3分鐘。

5、中學生每天應保持8小時睡眠時間。

6、人的正常體溫是36－37°、體溫≥37.2°為發(fā)熱。

7、碘缺乏病最方便、經濟的預防方法是堅持食用碘鹽。

8、預防呼吸道傳染病（如流感、甲流感等）的有效措施有:增強身體抵抗力，保持健康生活方式,流行季節(jié)避免到人群密集的公共場所,開窗通風，保持室內空氣流通,接種疫苗。

9、艾滋病主要通過性、血液、母嬰三種途徑傳播。

10、能預防傷寒副傷寒的做法有飯前便后洗手、不喝生水、不吃生芫荽、生薄荷、生韭菜、少吃或不吃生冷食物，隔夜飯菜要熱透。

11、中學生應養(yǎng)成哪些個人衛(wèi)生習慣？

早晚洗臉、早晚刷牙、飯前便后要洗手、睡前洗腳、勤洗頭、勤洗澡、勤剪指甲、生吃瓜果要洗凈、不喝生水、不躺著看書。

12、什么情況下應洗手?（1）飯前便后應洗手(2)吃東西前應洗手(3)勞動(干活)后應洗手(4)玩游戲后應洗手(5)觸摸臟東西后應洗手(6)觸摸傳染病人的東西后應洗手(7)到公共場所回來后應洗手(8)拿碗筷前應洗手

13、書寫，閱讀時，眼和書本的距離應是多少? 30—35厘米，或一尺左右。

14、為什么要及時理發(fā)和經常洗頭? 理發(fā)和洗頭能夠清除頭發(fā)和頭皮上的污垢，頭屑，病菌、預防頭癬，皮膚病，防止生頭虱。

15、為什么不能喝生水? 生水（未燒開自來水、井水）中含有病菌，蟲卵，可引起腸道傳染病(腸炎、痢疾，傷寒等)和腸道寄生蟲(蛔蟲病等)。

16、為什么不能吃腐敗變質食物? 腐敗變質的食物中含有大量病菌和毒素，吃后會發(fā)生食物中毒，腸炎，痢疾，表現(xiàn)為：惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴重時甚至危及生命。

17、挑食和偏食有什么害處? 挑食和偏食會造成營養(yǎng)素的缺乏，導致營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育和健康。

18、為什么飯后不宜馬上進行劇烈活動? 剛吃過飯，胃里充滿了食物。劇烈運動后影響胃腸正常消化，可引起腹痛、惡心、嘔吐等，時間久了還可引起消化不良和胃病。

19、看書寫字時要注意什么? 姿勢正確，光線適宜，眼與書本保持一尺左右距離，時 間不可過久，走路乘車時不看書。20、眼球保健操有什么好處? 消除眼睛疲勞，保護視力，預防近視眼。

第三篇：衛(wèi)生保健知識

幼兒防齲要趁早

在幼兒的健康檢查中，部分幼兒患有齲齒，有的幼兒齲齒的數(shù)量也很多，呈上升發(fā)展趨勢。牙齒對于處在生長發(fā)育期的幼兒來說格外重要，家長要重視幼兒的牙齒健康，早預防、早發(fā)現(xiàn)、早治療，降低幼兒乳牙齲患率，避免對幼兒的健康造成影響。一.齲齒的病因：

1.細菌：致齲菌有兩種類型，一種是產酸菌屬，另一種是革蘭氏陽性球菌，可破壞有機質，經過長期作用可使牙齒形成齲洞。

2.口腔環(huán)境：口腔是牙齒的外環(huán)境，與齲病的發(fā)生密切相關，其中起主導作用的主要是食物和涎液。

3.牙齒的牙質：牙齒是齲病過程中的靶器官，牙齒的形態(tài)、礦化程度和組織結構與齲病發(fā)生有直接關系，如牙齒的窩溝處和礦化不良的牙較易患齲。

4.時間：齲病的發(fā)生有一個較長的過程，形成齲洞一般需1-2年。二.齲齒的預防

1.正當飲食，合理營養(yǎng)，科學吃糖：在幼兒的日常飲食方面，家長應該提供豐富多樣的食物，適當多吃些豆類、乳蛋類，魚蝦及蔬菜、水果，給牙齒以充分的營養(yǎng)使之得到正常發(fā)育，增強抗齲能力。盡量少吃糖果。如吃糖果糕點后要漱口，以消除致齲因素。

2.齲齒的預防應采用綜合性預防措施，家長需對幼兒堅持健康教育，經常通過講故事、看圖畫、電視向幼兒傳授口腔衛(wèi)生知識，如齲齒是什么樣的，齲齒的危害，刷牙的正確方法，什么時候刷牙最好等；同時讓幼兒盡量少食糖、甜食，多吃蔬菜、水果。做到早晚刷牙，飯后漱口和使用保健牙刷及含氟牙膏正確刷牙。正確刷牙方法是，采用豎刷法，將牙刷放在牙齦部位，上牙往下刷，下牙往上刷，并按照一定的順序刷牙，從后向前，從左到右，刷完牙齒外側，刷內側，再刷咀嚼面，刷完上牙刷下牙，每個牙面刷8-10次，刷完全口牙齒需要3分鐘。

3.家長還要經常查看幼兒的牙齒，發(fā)現(xiàn)齲齒，立即帶幼兒去醫(yī)院進行治療。

夏季育兒小知識

一.夏季注意補充湯水。夏天水分流失比較快，隨著汗水會有鈉、鉀以及其它一些礦物質排出，所以夏季幼兒應該多補充湯水，在補充水的時候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類來補充，并且最好少量多餐。要注意補充水時，白開水也不能喝多了，過量的水有可能會引起水中毒。

二.夏季幼兒需要補充蛋白質。幼兒身體發(fā)育快，蛋白質又是必不可少的，在高溫環(huán)境中蛋白質的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質攝入不足的情況。應該注意補充蛋白質最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類。

三.多吃水果雜糧以補充維生素。粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。

四.注意飲食衛(wèi)生。注意培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習慣，防止病從口入。便后要及時洗手，不喝生水，不吃變質食品，生吃瓜果要洗凈。另外，隨著家用飲水機的普及，由于未進行定期清洗或清洗不徹底，成為兒童夏季腹瀉病新的感染源。

幼兒春季保健知識

立春后，許多人都嗅到了春的氣息，太陽暖洋洋的，風兒也變得柔柔的，于是，不少人就急著脫掉了厚重的冬衣。冬春交替的時候溫差大、氣候變化快，而孩子身體的適應能力較差，最好不要輕易脫去冬衣，多焐焐更利于孩子的健康。但在戶外活動時要適時減衣、添衣，以免孩子出汗后受涼，孩子出汗后應拿快干毛巾墊在幼兒背部，幫助汗液的吸收。家長應常帶孩子去戶外活動，接受陽光照射，呼吸新鮮空氣，讓孩子奔跑、玩耍，增強體質。借此機會，再為大家提供一些用來能增強幼兒抵抗能力的保健方法。謹供各位家長參考。

一.鹽的妙用：家長可以為幼兒用鹽刷牙。家長也可以用鹽水為幼兒漱口，以保持口腔清潔。也可以在早晨讓幼兒喝點鹽水對腸胃有清潔和清熱解毒的功效。

二.姜水的妙用姜水可以浸腳，也可以用毛巾以姜水趁熱為幼兒擦擦胸口和背部。這樣做可以增強心肺功能，提高身體抵抗能力。

1.幼兒衣服的增減要適當，最好能根據(jù)天氣預報來決定第二天穿多少衣服。2.在春季傳染病多發(fā)季節(jié)，注意家中空氣的流通，家中有人感冒，請及時給孩子服預防藥，并給孩子多吃大蒜。

3.教育幼兒注意衛(wèi)生，防止病從口入。

4.幼兒運動后容易出汗著涼，請在幼兒運動前先脫去一件外衣，在運動后在及時穿上，或者運動前在幼兒的背上先墊上一塊干凈的小毛巾，在幼兒運動后在取出，可以防止幼兒著涼感冒。

5.一星期只能吃四顆蛋，吃太多對身體不好

6.飯后吃水果的觀念是錯誤的，應飯前吃（水果是早上吃金中午吃銀下午吃鐵晚上吃鉛）

7.喝豆?jié){時不要加糖，不要和雞蛋一起吃，也不要喝太多。8.空腹不要吃番茄。（飯后吃最好）

9.早上醒來先喝杯水，預防結石。（最好是白開水，不會對胃照成刺激）10.睡前三小時不要吃東西，會胖。

11.少喝奶茶，因為高熱量高油，沒營養(yǎng)價值可言。

春季幼兒生活保健小常識

春季是疾病的多發(fā)季節(jié)，幼兒正處于生長發(fā)育時期，身體各器官發(fā)育尚不完善，當春季氣溫變化無常時，就容易引發(fā)各種疾病。那么我們如何有效預防呢？

一.培養(yǎng)良好習慣

幼兒園和家庭要培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣，如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，不含手指，隨地吐痰等，要教會幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，建議家長早晚用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強幼兒鼻黏膜對冷空氣的適應能力。冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時開始進行。

二.戶外運動，增強幼兒體質。

春季氣候適宜，陽光燦爛，多讓幼兒戶外活動。讓幼兒得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣，春季陽光中的紫外線能刺激造血功能，促進維生素的生成，從而有效地促進體內鈣的吸收，提高骨骼對鈣的攝取能力。

三、要注意飲食。

幼兒正處在長身體的關鍵階段，應為幼兒準備多樣化的、色香味全的營養(yǎng)食譜，力求營養(yǎng)均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質和維生素，滿足幼兒的生長需要。多飲水，春季氣候干燥，幼兒活動量加大使幼兒體內缺少水份，多飲水有利于體內有毒物質的排出，有利于體內新陳代謝，減少患病的機率。

另外，春季氣候變化無常，家長和教師應及時為幼兒增減衣服，避免幼兒受涼，同時還要保證幼兒有足夠的睡眠時間。

如何預防水痘？

水痘主要由水痘病毒引起的一種傳染性很強的出疹性急性傳染病。臨床表現(xiàn)：水痘的潛伏期約10～23天，分為潛伏期和出疹期。水痘起病較急，可有發(fā)熱、倦怠、食欲減退等全身癥狀一般1～2天內發(fā)疹。皮疹首先見于軀干，為3～5mm的斑疹，約12～24小時左右經皮疹發(fā)展成為水皰疹，皮疹一般是成批出現(xiàn)，免疫缺陷的人患此癥時癥狀較嚴重，常有繼發(fā)細菌感染及合并各種并發(fā)癥：如肺炎、水痘腦炎、水痘肝炎等。皮疹經2～3天后干燥結痂，痂脫而愈，不留疤痕。在發(fā)病3～5天內，皮疹陸續(xù)分批發(fā)生，故同時可見丘疹、水皰、結痂等不同時期的皮損，本病呈自限性，病程約2～3周。

傳染源：患者為主要傳染源，從發(fā)病前1天到全部皮疹干燥結痂均有傳染性。傳播途徑：水痘主要通過飛沫經呼吸道傳染，接觸被病毒污染的塵土、衣服、用具等也可能被傳染。

人群易感性：人群普遍易感。常見于2～10歲的兒童，一次發(fā)病可終身獲得較高的免疫力。

預防措施：預防是加強病人的隔離，隔離期一般為發(fā)病至皰疹全部結痂或出疹后7天。

謹防小兒藥物過敏

藥疹為服藥以后引起的過敏反應,因此對藥疹的預防具有非常實際的意義。家長應注意帶孩子看病時,一定將孩子既往的藥物過敏史詳細介紹給醫(yī)生,以便醫(yī)生選擇用藥。其次不可亂點藥,由醫(yī)生選擇用藥物來治療。給孩子治病過程中,如果出現(xiàn)與原發(fā)疾病無關的發(fā)燒,全身皮膚瘙癢及皮疹時,應高度警惕藥疹的發(fā)生,及時帶孩子到醫(yī)院就診,以明確診斷。吃藥能控制病情,盡量不采用肌肉注射。肌肉注射能見效時,盡量不打點滴,以減少藥疹的發(fā)生。當孩子患病時,最好不要自作主張給孩子吃藥,應該到醫(yī)院看病,防止各種原因給孩子造成不必要的損傷。

確診為藥疹后,應立即停用致敏藥物。若服藥種類較多,一時不能確定,應停用所有可疑藥物。讓患兒多喝水,需要時可靜脈補液,用以加速體內藥物排泄。

當皮疹較輕時,可口服樸爾敏、苯海拉明等抗組胺藥,以及維生素C及鈣片等；外用爐甘石洗劑,可起到止癢和保護作用。若藥疹較重時,應及時將患兒送到醫(yī)院診治,以免錯過搶救治療的最好時機。

藥疹并不可怕,只要我們嚴格掌握用藥指征,杜絕濫用藥物,用藥前詳細詢問既往藥物過敏史,避免再度應用過敏藥物,藥疹可以減少和預防的。

兒童過敏小貼士

天氣好轉，春暖花開，寶寶的戶外活動也有所增加，逛逛公園、游游動物園本來是件好事，可是有的孩子游玩后出現(xiàn)皮膚干癢、鼻子癢、打噴嚏和流眼淚等癥狀，嚴重的甚至出現(xiàn)呼吸困難。寶寶到底是怎么了？

據(jù)醫(yī)生介紹，這些癥狀都是由過敏引起的。春天是樹類花粉傳播最為厲害的季節(jié)，花粉混雜在空氣中，從鼻子進入體內后導致“春季過敏癥”。另外因為食物和藥物導致過敏的事例也有很多。

常見的兒童過敏癥狀有： 【過敏性鼻炎】

過敏性鼻炎以鼻癢、鼻塞、流涕、噴嚏連續(xù)不斷為主要癥狀，分季節(jié)性和常年性兩種。春天主要多見的是季節(jié)性鼻炎，也稱花粉癥，發(fā)病時間具有規(guī)律性，與花粉播散密切相關。發(fā)病時，多見的是眼部和耳部的癢感癥狀，可從起初的季節(jié)性鼻炎逐漸發(fā)展為常年性鼻炎，如不及時治療，可發(fā)展為哮喘病。

預防季節(jié)過敏性鼻炎最理想的方法是，避免與塵土、螨蟲、真菌、動物皮毛、羽毛等過敏原接觸。除此之外，提倡媽媽應從小指導寶寶用冷水洗臉，增加局部的血液循環(huán)，保持鼻腔通氣；同時，經常鍛煉身體，提高抵抗力，避免長期刺激。

一旦患病，在醫(yī)生的指導下采取全身和局部抗過敏藥物治療，盡量避免食用海魚、海蝦、河蟹等含大量異體蛋白的食物，選擇清淡而有營養(yǎng)的飲食，多吃新鮮蔬菜和富含維生素C的食物，不吃或少吃油膩食物、甜食品或甜飲料等。

【過敏性結膜炎】

過敏性結膜炎是由風中播散的草木花粉引起，主要癥狀是眼睛發(fā)癢、有刺激感、畏光、流淚等。寶寶患上病，雙眼結膜充血，分泌物增多，有時發(fā)生眼瞼水腫，并發(fā)輕度角膜炎。

過敏性結膜炎患兒，可遵醫(yī)囑口服抗過敏藥物，并以保持眼部衛(wèi)生為主。結膜充血明顯的患兒，可在醫(yī)生的指導下滴血管收縮劑，并發(fā)角膜炎時可加用皮質激素眼藥，如果過敏原是細菌、病毒、真菌等致病菌，需要采用抗生素和皮質激素治療。

【濕疹】

濕疹是嬰幼兒常見病，尤以春天多發(fā)。病因比較復雜，患濕疹的寶寶常常是先天性過敏體質，在受到一些致敏因子刺激后，就會引起發(fā)病，春天里多見的過敏因素是寶寶吸進了空氣中的花粉、粉塵或螨蟲，因而引起濕疹。濕疹對寶寶的健康影響較大，常使寶寶煩躁不安、哭鬧不止、難以安睡，因此一定要積極進行防治。如果家族中有過敏性疾病史，應從新生兒時期就開始注意濕疹的發(fā)生，如保持房間內及寶寶生活用品的清潔無塵；不要讓寶寶在塵土飛揚的場所出入和玩耍；避免接觸揚塵、花和樹木的花粉等過敏因子；不要用堿性大的香皂清洗皮膚；選用寬松透氣的純棉衣物，忌穿羊毛或化纖織物；禁吃海鮮，并要加長牛奶煮沸時間等，以避免或減輕濕疹的發(fā)生或癥狀。

【支氣管哮喘】

支氣管哮喘主要與過敏體質、呼吸道感染和環(huán)境因素相關。如果寶寶是遺傳性過敏體質，受到病毒感染時，其在人體內代謝產物以及內外生活環(huán)境中的一些因素，都對過敏體質的寶寶形成一種刺激，使得支氣管管腔變得狹窄，空氣進入發(fā)生障礙，患兒可因缺氧而呼吸困難，誘發(fā)支氣管哮喘。發(fā)病年齡大多在3歲以后，通常有家族和個人過敏史，如嬰兒濕疹。病情發(fā)作時以陣發(fā)性氣喘、胸悶為主，可無發(fā)熱、咳嗽等癥狀，常由花粉、粉塵、蟲螨、羽毛、塑料、牛奶、雞蛋、魚蝦、阿司匹林、青霉素等過敏原所引起，冷空氣或劇烈運動，也可能成為發(fā)作的誘因。

對于過敏性哮喘，平時要注意避免誘發(fā)因素，如房間保持清潔無塵，經常通風換氣；當房間溫度高、有做飯的煙霧及其他強烈氣味時開窗，窗外空氣中充滿汽車尾氣、揚塵、花和樹木花粉時關窗；室溫不可過低，應恒定在22℃-26℃之間；家里不要有人吸煙，寶寶的被褥要經常清洗，不要有灰塵；別讓寶寶劇烈活動和過于勞累，注意天氣變化，避免著涼而患感冒，不吃冷飲，不喝冰水。

生活中密切觀察可引起寶寶過敏的物質，平時加強體格鍛煉。避免感冒、過勞及情緒波動過大。

溫馨提示：

在日常生活中，父母要想方設法避免讓“過敏兒”接觸過敏原，如出門戴口罩可防止吸入冷空氣及其他吸入性過敏原；不宜過早地給嬰兒攝入異體蛋白(如魚、蝦、雞蛋等)；不宜給孩子涂抹口紅等化妝品；注射青霉素前一定要做皮膚過敏試驗；進行計劃免疫(預防接種)時，應主動向醫(yī)生提供過敏病史，慎防過敏反應的發(fā)生。

第四篇：衛(wèi)生保健知識

家庭保健須知

進入21世紀后，生活方式病將是威脅人類健康和生命的“頭號殺手”。

為了幫助人們在家庭保健中，通過改變生活方式，來更好地防治疾病，今將人們在家庭保健中須采取的一些保健措施，歸納成如下，以便于人們記憶和執(zhí)行。

一個中心

指以自己健康和家庭為中心。因為自己的健康自己應負主要責任，自己是最好的醫(yī)生，而家庭又是防治疾病的最佳場所，所以，必須強化自我保健，做好家庭保健，這是保健的中心。

三個基點

家庭所有成員須實行的三個基本點是：

一是糊涂點：那就是對小事要糊涂，對大事要清楚。也就是說，對小事馬虎點，不必太認真，但對大事要認真，堅持原則。這樣，既能處理好人與人之間的關系，使家庭和睦，又有利于人們的心理健康，二是瀟灑點：那就是遇事要大度一點，站得高，看得遠，做到相互尊重。這能使人幸福愉快，活得瀟灑。

三是悠閑點：現(xiàn)代社會節(jié)奏快，競爭激烈，要學會在緊張的生活中放松和休閑，四大作風

一是助人為樂。人們在助人時，心靈得到凈化，人格得到升華，免疫功能增強。這就是人生最大的快樂。

二是知足常樂。要適當?shù)亟档蜆藴?，希望不要過高。在日常生活中不要向上看要向下看，這樣，才能常樂。

三是自得其樂。當您遇到倒霉的事情，要多點幽默，學會自我化解，這樣就能自得其樂。

四是與人同樂。不僅要使自己常保持快樂心情，還要與他人一同 1 快樂，使全家歡樂。請記住，笑是不收費的良藥，快樂是健康的源泉。

八項注意

在家庭保健中，還應重視“八項注意”。

一注意飲食。中老年人的消化吸收功能已逐漸減退，體力活動也相對減少，故要適度節(jié)制飲食。做到野餐淡而早；中餐厚而飽；晚餐必須少。

二注意運動。運動是保健和長壽的良方妙藥，是保障人體健康的重要措施。人們每天堅持一定量的運動，可以提高心血管系統(tǒng)的活動力。控制血壓、血糖和膽固醇，調節(jié)神經系統(tǒng)的功能，增強免疫力，祛除心理壓抑。能夠預防冠心病和防止肥胖等。

三注意煙酒。人人都要戒煙限酒。研究表明，吸煙對人體七大系統(tǒng)均有極大危害。少量飲葡萄酒或啤酒，對人體有益。酒精會傷害肝臟和腦細胞，故應嚴格限量，不會飲酒的人，不要喝酒。

四注意環(huán)境。工作和居住的環(huán)境不應有任何污染，尤其是不應有裝修污染，應該空氣清新，幽雅舒適。

五注意關系。應加強交往和溝通，做到人際關系良好、家庭關系和睦、夫妻關系恩愛。

六注意用腦。大腦是人們隨身攜帶的醫(yī)生，要用腦祛除疾病，用腦“想”出健康，充分發(fā)揮“大腦療法”的防治疾病的作用。

七注意早治。時間是最好的藥物。對于疾病，要做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。抓住治療時機，就能很快地康復；失去了治療時機，就會危及生命。

八注意心情。最好的心情是寧靜。平時應多些幽默，多點笑聲，保持心情愉快、寧靜等等。

總之，通過這些措施達到和保持心態(tài)平衡這個根本，這些是保證健康和幸福的根基。

健康飲食十五要素

1、雜食：

雜食充分體現(xiàn)食物互補的原理。雜食是獲得各種營養(yǎng)素的保證。

2、慢食：

已證明，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時”有多重效應：減肥、美容、防癌、健腦。

3、素食：

愿意為“基本吃素”，而不是一點葷也不吃，這也是人的進食原型，素食是防治文明病的核心措施。

4、早食：

即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營養(yǎng)的短期不平衡。早餐早食還是一天的“智力開關”；晚餐早食可預防十余種疾病。

5、淡食：

包括少鹽、少油、少糖三大內容。多鹽、多油、多糖稱“三害”，一個“淡”字可解。

6、冷食：

低溫可延壽，目前多為“外界降溫”，而冷食則是內部降溫法。冷食還可增強消化道功能。

7、鮮食：

絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！?。

8、潔食：

“干凈”包括無塵、無細菌病毒以及無污染物。

9、生食：

并非一切生食，而是“適當生食的盡量生食”。

10、定食：

定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求，也是最佳的養(yǎng)生之道。

11、稀食：

食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，除粥外，還包括牛奶、豆?jié){等流質，已形成許多粥、湯模式。

12、小食：

21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為“小餐”，具多重功效。它與平時所說的零食有別，后者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。

13、選食：

新世紀已進入個體營養(yǎng)時代，應根據(jù)自身情況來選擇食物（甚至可根據(jù)個體基因類型），使營養(yǎng)更具有針對性。

14、斷食：

即在一定時間內，一頓或一天不進食。可有效地增進消化功能，還可徹底地排除體內毒素，利于挖掘人體潛力。

15、干食：

干食增強了咀嚼功能，較強地刺激牙周、牙齦豐富的神經末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應經常為之。

食療保健歌

食療好，食療好，各種食品都是寶； 水果之王是蘋果，生梨止咳痰水消。

一年四季輪流食，滋肺潤腸食香蕉； 蓮藕強心又安神，身健體康百病消。

新鮮蔬菜富營養(yǎng)，甘蔗解酒除煩惱； 山楂化食人人知，每天進食實在好。

蘿卜化痰除脹氣，綠豆消火有特效； 赤豆解毒醫(yī)癤瘡，冬瓜消腫又利尿。

卷心菜能抑胃癌，健胃補脾煮紅棗； 香榧驅腸寄生蟲，紫茄祛風能脈絡，菊花枸杞可明目，土豆益氣解痙攣，白果補肺又固腎，維A最多胡蘿卜，番茄辣椒維C高，辛辣蒜頭殺病菌，食鹽堅齒強筋骨，菠菜護臟含鐵質，軟化血管多用醋，收斂虛汗蒸山藥，海帶含碘治水腫，利尿特靈玉米須，藥芹可降血壓高。

板栗強壯腿和腰； 黃瓜減肥有成效。

耳聰腎舒吃核桃； 韭菜補腎助膝腰。

桂圓健心又強腦； 蜂蜜性溫和百藥。

黃酒暖身助藥效； 蔥根姜湯治感冒。

常吃瓜子美容貌； 清血養(yǎng)心用蓬蒿。

多食芝麻抗衰老； 豆芽不讓血脂高。

泥鰍消腫有顯效；

雞肉美味益五臟，慈菇解毒有成效。

芋艿化痰消郁結，蘑菇能抑癌細胞； 豬蹄魚蝦增乳汁，蘆根消熱防“乙腦”。

柑橘消食又順氣，禽蛋增智助思考； 人人牢記保健歌，多福多壽身體好。

身心八條標準和健康行為指南

（一）身心健康八條標準

世界衛(wèi)生組織曾對人體健康作出如下定義：“健康不僅僅是沒有疾病，而且是身體上、心理上和社會上的完好狀態(tài)?！奔词钦f，人的健康包括身體健康、精神健康和社會適應能力等三個方面。據(jù)此定義，該組織提出了關于人體身心健康在行為上的八條標準。

（1）飲食：三餐飲食痛快，感覺津津有味。食欲與進餐時間基本相等。不挑食，不偏食，不過飽，不狼吞虎咽，沒有不飽的不滿足感。

（2）睡眠：睡眠舒暢，一覺到天亮，醒后頭腦清醒，精神飽滿，睡眠質量高，入睡快，入睡深，時間適當。如果睡眠時間太長，且睡后仍感乏力不爽，則是心理生理的病態(tài)表現(xiàn)?？烀哒f明神經系統(tǒng)的興奮和抵制功能協(xié)調，且內臟無病理信息干擾。

（3）排便：排便正常、感覺輕松自如，便后精神狀態(tài)感覺良好，心情舒暢，無疲勞感，說明胃腸功能良好。

（4）言語：說話流利，語言表達準確，頭腦清醒，思維敏捷，中氣充足，心肺功能正常。說話不覺吃力，無有話又不想說的疲倦之感，無頭腦遲鈍，詞不達意的表現(xiàn)。

（5）行動：行動自如、協(xié)調，邁步輕松、有力，轉體敏捷，反應迅速，動作流暢。證明身體和四肢狀況良好，精力充沛。（6）個性信念：性格開朗，能很好地適應不同環(huán)境，無經常性的壓抑感和沖動感；目標堅定，意志持衡，熱愛生活，樂觀豁達，胸襟坦蕩。

（7）處世技巧：對事物的理解、處理，能以現(xiàn)象和自我情況為基礎，人際交往能被多數(shù)人接受。不管社會風云如何變幻，都能保持穩(wěn)定的、永久的適應性；能保持對社會環(huán)境和身體內環(huán)境的平衡。

（8）人際關系：有熱情、合群交往的強烈愿望，能善惡有別的結交朋友。珍視友情，尊重他人人格；寬大為懷，善待自己；自尊，自愛，自信；與人為善，助人為樂。

（二）健康行為指南

1、正確刷牙的方法是：①豎刷法刷牙；②早晚刷牙，每次刷3—5分鐘；③不要長期使用某一種牙膏；④牙刷用三個月要更換。

2、看電視時要主意用眼衛(wèi)生:①每次看電視不超過2小時；②距離電視屏幕2米以上；③電視機放臵高度與眼睛觀看時呈水平位臵；④觀看時室內開盞小燈。

3、飲水衛(wèi)生要做到：①不喝生水喝開水；②不喝反復沸騰過的水；③不與他人共用水杯。

3不恰當?shù)姆?/p>

4、有害健康的八種行為是：①吸煙；②飲酒過量；○藥；④缺乏經常的體育鍛煉，或突然運動量過大；⑤熱量過高或多鹽飲食，飲食無節(jié)制；⑥不接受科學合理的醫(yī)療保?。虎邔ι鐣毫Ξa生適應不良的反應；⑧破壞身體生物節(jié)奏的生活方式。

5、吸煙的危害：①煙草煙霧中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物質，可導致氣管炎、肺炎、高血壓、冠心病等多種疾病，可引起肺癌、喉癌、口腔癌、胃癌、食道癌、肝癌、膀胱癌、胰腺癌、直腸癌、乳腺癌等十大癌癥；②吸煙污染空氣，一害自己，二害他人；③孕婦吸煙影響胎兒發(fā)育。

6、注意個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生應做到：①不共用牙刷、毛巾、口杯、7 剃刀、浴盆等日常用品；②勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗勤曬衣被；③不隨地吐痰，不亂涂亂畫；④不亂倒垃圾，不亂扔果皮紙屑。

7、合適進鹽：成人每天適宜的食鹽量不超過6克。

益壽膳食“十二點”

老年人由于生理上的變化，對膳食應有自己的特殊要求。有人將有助于健康長壽的膳食原則歸納以下12點，便于記憶，做到也不難。

（1）數(shù)量少一點。進食量比年輕時減少10﹪—15﹪左右，但不能超過20﹪。

（2）質量好一點。應滿足蛋白質特別是優(yōu)質蛋白質的供應，優(yōu)質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。

（3）蔬菜多一點。多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，每天都應吃不少于250克的蔬菜。

（4）菜要淡一點。鹽吃多了會加重心、腎負擔，一日食鹽量應控制在6克以下，同時要少吃醬肉和其他咸食。

（5）品種雜一點。要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好，每天主副食品不應少于10樣。

（6）飯菜香一點。老年人的味覺減退，食欲較差，所以應適當往菜里多加些蔥、姜、醋等調料，盡量做得香一些。

（7）飯菜爛一點。食物應做得爛一些，細一些，軟一些。以利消化，粗糧細做，便于消化吸收。

（8）飲食熱一點。中老年人飲食應稍熱一些，在嚴冬更應注意，但也不宜過熱。

（9）飯要稀一點。把飯做成粥，最利于老人食用，不僅有益消化，而且能補充老年人必需的水分。

（10）吃得慢一點。細嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產生飽脹感，防止吃得過多。（11）早餐好一點。早餐應占全天總熱量的30﹪—40﹪，質量及營養(yǎng)價值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。

（12）晚餐早一點。“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點，而且要早點吃，飯后宜稍活動，以利于促進飲食消化。

長壽歌訣

早睡早起，貪睡無益；勞逸適當，作息有律。新鮮空氣，務必多吸；環(huán)境整潔，陽光沐浴。琴棋書畫，強心健體；飲食有節(jié)，煙酒雙忌。少葷多蔬，可口健脾；偏食暴飲，日久成疾。用藥謹慎，有病求醫(yī)；樂觀開朗，遇事不急。少停多動，增添活力；武術氣功，煥發(fā)朝氣。跑步做操，大有裨益；體力家務，防病去疾。

寬心謠與開心謠

趙樸初寫的《寬心謠》

日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不鉆牛角尖，身也舒坦，心也舒坦。每月領取養(yǎng)老錢，多也不嫌，少也不嫌。少葷多素日三餐，粗也香甜，細也香甜。新舊衣服不挑揀，新也御寒，舊也御寒。外孫內孫同樣看，男也喜歡，女也喜歡。常與朋友聊聊天，古也談談，今也談談。全家老少互慰勉，貧也相安，富也相安。早晚操勞勤鍛煉，忙也樂觀，閑也樂觀。心寬體健養(yǎng)天年，不是神仙，勝似神仙。

田原寫的《開心謠》

輪流日月一天天，快也一年，慢也一年。一日三餐不挑揀，葷也吃點，素也吃點。每天散步準兩遍，朝也一千，暮也一千。麻將撲克都不玩，煙也不沾，酒也不沾。千字文章寫不完，東也一篇，西也一篇。筆墨精良樂無邊，字也可看，畫也可看。摹碑臨帖天天練，早也一遍，晚也一遍。幽默期刊讀不厭，坐也舒展，睡也舒展。市場淘寶肯花錢，瓶也喜歡，罐也喜歡。良朋益友常交談，你也神仙，我也神仙。

【這兩首“謠”是作者老來生活寫照，于豁達中體現(xiàn)著禪意：一種“無掛礙”境界。而只有豁達的心情才是爭取自己身體健康的最佳精神食糧。】

趙霖教授談養(yǎng)生

（全國健康教育首席專家，解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科研究員）

膽固醇高每天吃兩塊紅薯

紅薯含8﹪的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。李時珍曾說過，“紅薯食之使人長壽少疾”、“紅薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可以每天早晚吃兩塊紅薯。

但紅薯不宜生吃，因為細胞膜未經高溫破壞，淀粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過多，會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適。因此一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。

心臟不好適當吃些土豆 土豆含碳水化合物高達15﹪—25﹪，超過其他所有的蔬菜，其含蛋白質也比一般蔬菜多，因為土豆產熱量高，在歐洲普遍作為主食。有人曾經說：“如果沒有土豆，就不會有歐洲的工業(yè)革命”，原因是當時廣大工人群眾賴以生存的主要食物是土豆。

土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀儲含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導致內鉀的丟失，導致低鉀傾向。

因此，常吃土豆既可補充鉀，又可以補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。

“果汁飲料綜合征”危害下一代

英國近年發(fā)現(xiàn)兒童“果汁飲料綜合征”?；疾〉膬和涡裕星闆_動，注意力不集中，學習成績差，大都與食用人工合成色素有關。好多小孩兒上課不注意聽講，下課不好好做作業(yè)，就是早上起來好一點。為什么呢？就是一夜沒喝果汁。

現(xiàn)在都有錢了，喝水多低級啊，就讓孩子喝果汁??！大家都知道，果汁飲料里大部分都含有糖沒有任何營養(yǎng)，只有熱量。我們平時吸取熱量是靠吸取營養(yǎng)，獲得熱量。而你直接喝飲料獲得的熱量叫“虛卡路里”，所以小孩兒喝了飲料，他就得折騰?。∷€能好好做作業(yè)嗎？

在歐洲，許多家長都不許孩子喝可樂。為什么？因為可樂有很強的成癮性，它里面還有很多的磷，小孩兒喝了以后，鈣磷比例失調，影響骨骼發(fā)育。老年人喝了會誘發(fā)骨質疏松。

在飲料里還有各種人工色素，而人工色素對孩子的傷害跟人工汽油不相上下。美國已經禁止在中小學出售可樂的碳酸飲料。患多動癥的兒童在美國高達10﹪，1973年美國醫(yī)學會就指出，食品添加劑與兒童多動癥有關。

不僅如此，人工合成色素和香精還可以引起過敏，如哮喘、咳嗽、11 鼻炎、蕁麻疹及神經性頭痛等。有些患兒各種治療都無效，但停止食用含人工色素的食品后就痊愈了，行為正常了，學習也好了。

全球飲料分6級

水永遠是最好的，據(jù)《醫(yī)學論壇報》對全球涉及飲料與健康的文獻進行系統(tǒng)回顧分析，根據(jù)飲料熱量、營養(yǎng)成分及對健康的影響，分成如下6個等級。

1級：飲用水，是補充人體每日所需水分的最佳飲料；2級：綠茶和無糖咖啡，對預防糖尿病和心血管病有益；3級：豆?jié){，低脂牛奶或脫脂牛奶；4級：代糖飲料含熱量低，但增加人體對含糖飲料的潛在渴求；5級：純果汁、全脂牛奶、運動飲料等，其含熱量較高；6級：含糖飲料——最不健康的飲料。

老人便秘多吃菠菜

老年人便秘比較多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便?！峨S息居飲食譜》認為，菠菜能“開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。

同時，美國哈佛大學發(fā)現(xiàn)，菠菜對保護我們視網膜的功能有非常好的作用，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。常吃菠菜，不可以增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。

菜花是乳腺癌患者的“救星”

菜花原產地中海沿岸，18世紀中期歐洲有一種被稱為“布哈爾夫糖漿”的藥液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治療肺結核與咳嗽療效甚好，救了不少窮人的命，幫菜花有“窮人醫(yī)生”之美名?；嘉赴r人體內血清硒水平下降，胃液中維生素C的濃度也低于正常人。菜花不但能夠補充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿卜素，阻止癌前病變，遏制癌腫生長，對防治胃癌、乳腺癌有效?，F(xiàn)在得了乳腺癌的病人，或是要預防乳腺癌的人，就應該多吃菜花。因為，乳腺癌與體內12 雌激素水平有關，菜花含有一種含氮化合物吲哚，能降低體內雌激素的水平。從而阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。

老人多吃栗子防治腰腿痛

栗子對老年人的腰腿痛有非常好的食療效果。老年人腎虧、腰腿無力或小便頻數(shù)者，早晚各細嚼慢咽生栗1～2枚，常食有效。吃的時候要生吃細嚼，把它嚼成漿，然后再慢慢咽下去。

唐朝詩人杜甫年邁時患腳氣病久治不愈，一老農見狀，獻方說“:以栗去殼搗爛，早晚生食或煮湯食即愈?！倍鸥σ婪蕉校朐潞竽_氣病果愈。前兩天，有邢臺的老干部到我這兒給我送了一面錦旗。就是說，他半年之前聽了我的報告，吃了半年栗子，他的腰腿疼全好了。

胃口不好吃點醋泡花生米

花生我們叫“長生果”。如果老年人發(fā)現(xiàn)胃口不好，堵住了，你就弄幾顆花生仁仔細嚼，嚼完咽下去。前兩天剛從洛陽回來，在那的一個飯店吃飯，發(fā)現(xiàn)有一個涼菜做得非常妙。它用的是生花生仁拿醋泡，這個菜具有非常好的消食作用。但是，大家吃花生一定要注意，因為花生如果長了霉，發(fā)了芽，就非常容易感染黃曲霉毒素。所以，買花生一定要挑新鮮的、干凈的、沒有發(fā)霉和發(fā)芽的。

花生含有3種保健成分：白藜蘆醇可抗菌、抗炎、抗過敏、抗血栓、抗氧化、抗自由基，不僅可防治冠心病、高血脂，且可抑制腫瘤發(fā)生?；ㄉ屎摩拢如薮忌砘钚院軓?，有阻斷致癌物誘發(fā)癌細胞形成的功能，能降低血清膽固醇水平，預防和治療高血壓、冠心病。

花生中含的木樨草素，有降壓作用?；ㄉS富的單不飽和脂肪酸，花生油中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量80﹪。食用花生可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強，從而降低膽固醇，對防止動脈粥樣硬化和冠心病有效。

冬天多喝生姜當歸羊肉湯

羊肉效同人參。我在歐洲訪問的時候，訪問過慕尼黑西邊的一個城市奧格斯堡，成吉思汗在歐洲的最后一仗就是在這兒打的。他在歐洲沒打過敗仗，當時是因為孫子病了才撤退的。我一直奇怪，成吉思汗吃什么了？這么有戰(zhàn)斗力，從亞洲一直戰(zhàn)到歐洲。后來調查才知道，他們就吃羊肉。

大家知道，羊肉大熱、豬肉性平，中醫(yī)說羊肉效同人參，最近幾年謎底才得以揭開。原來羊肉中含有大量的左旋肉堿（2.1克/千克），其他肉類中則少得可憐，牛肉（0.64克/千克）、豬肉（0.3克/千克）。

這個左旋肉堿，現(xiàn)在很多減肥藥里面都加。為什么呢？因為它能夠促進人體內長鏈脂肪酸的燃燒。所以，夏天不能吃涮羊肉，冬天吃。你冬天要是吃了涮羊肉以后，渾身發(fā)熱，夏天要是老吃涮羊肉，就得長癤子。

漢代《傷寒論》中收載有著名的“生姜當歸羊肉湯”，是我們國家第一個食療方。非常容易做，兩片當歸，多擱點生姜，再擱羊肉，這樣熬出來的湯，你冬天喝了以后，渾身發(fā)熱，特別健康。

咱們山西有道名吃叫“頭腦”，就是山西太原市清和元飯莊著名的早餐“頭腦羹湯”，此地方名吃實際上就是沿用了“生姜當歸羊肉湯”的方子，里面又加了一些其他的配料，如黨參、黃芪等。

油菜可以消腫化瘀

油菜既可消腫又能化瘀。唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有蕓苔（油菜的學名）治風游丹腫的記載，于是立即取油菜葉搗爛外敷，很快腫痛停止，此病得愈。后人也隨之仿效，外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無名腫毒等。

油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經。油菜含膳食纖維豐富，可促進脂肪類排泄，減少脂肪吸收，促進腸道蠕動，減少便秘發(fā)生，對預防腸癌有好處。油菜中還含有類似植物激素的物質，可增加酶的形成，從而吸附分解某些到致癌物質。對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調養(yǎng)作用。

第五篇：衛(wèi)生保健知識

幼兒衛(wèi)生保健知識

幼兒發(fā)燒的飲食調理

幼兒感冒或患病，常發(fā)燒，胃口不好，家長不必太著急，必需合理進行他食調理，就可維持正常生長需要，促使腸胃蠕動，增強食欲，促進身體康復。幼兒發(fā)燒應進行嗽下飲食調理： 1．補充水分

水勝過藥，發(fā)熱身體出汗多，勤喂溫水進行補充很有必要。半歲以內嬰兒，繼續(xù)采苊母乳喂養(yǎng)。母乳易消化，能保證營養(yǎng)需求，可補充水分。人工喂養(yǎng)，可喂稀釋全脂奶，即2份奶鈍加1份水（2：l），此時嬰兒雖然奶量減少些，但補充了水分，更利于幼兒消化吸收。

幼兒發(fā)熱宜以飲白開水，可適當喂些白開水，以補充人體的維生素C，增強抗病。飲水量的保持口唇滋潤力度，不必過多。2.流質飲食

發(fā)熱幼兒，飲食調理以流食為主，如奶類、藕粉、奶類（少油）等。也可喝些綠豆湯、冰西瓜、以助降溫，利尿抗病。

但對伴有腹瀉的幼兒（6個月以內），抵抗力差，胃的蠕動弱，冒粘膜耐受性差，則冷飲不利于身體康復，應禁食之。

當孩子體溫下降，食欲好轉時，可喂半流質，如肉末粥、面條、稀飯、蛋花粥、配些易消化的某（清花魚）。飲食宜以清淡，易消化為原則，油、鹽宜少，少量多餐，切忌吃辛辣和刺激食品。但不必忌口，以防營養(yǎng)不良，抵抗力下降。3．服糖鹽水

幼兒發(fā)熱伴腹瀉，可多次服用。服糖鹽水。配置比例500毫升水加一小匙糖和半酒瓶蓋鹽混合。4小時內可眼500毫升。同時可補充電解質食物如柑桔、香蕉等水果（鉀、鈉較多）奶類與豆?jié){（含鈣）、米湯、面食（含鋅）。癥狀較重者，暫禁食，同時打“吊針”以補充水份和電解質。腹瀉、嘔吐緩解后可進流質食物，如米湯、過濾菜汁、藕粉等，但應禁食牛奶和豆?jié){（易產氣）。

對發(fā)熱伴咳嗽小兒，不能進食過多以防嘔吐，宜吃易消化食物，少吃海鮮和過咸過膩的食物，以防引起過敏和咳嗽，加重癥狀。