第一篇：衛(wèi)生保健知識(shí)

南瓜對(duì)孩子的益處

引言：我們經(jīng)常吃葵花籽，但是小朋友們知道南瓜子的好處嗎？南瓜子的好處很多的，我們今天就來(lái)講解一下這個(gè)我們不經(jīng)常吃的南瓜子吧！南瓜子，表面淡黃白以至淡黃色，兩面平坦而微隆起，兩邊有毛邊，手摸起來(lái)凸凹不平整，邊毋稍有棱，一端略尖，先端有珠孔，種臍稍突起或不明顯。除去種皮，有黃綠色薄膜狀胚乳。

5歲的洋洋又瘦又矮，臉色偏黃，經(jīng)常肚子痛，飲食健康，媽媽覺(jué)得洋洋肚里有蟲(chóng)子，但又不想吃驅(qū)蟲(chóng)藥，怕對(duì)孩子身體不好。醫(yī)師建議，不妨給孩子吃些南瓜籽，既可以打蟲(chóng)，還可以保健。

南瓜籽味甘、性平，含氨酸、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素C等。能驅(qū)蟲(chóng)，消腫，可治療蛔蟲(chóng)、百日咳、痔瘡等。而且南瓜籽是有效的驅(qū)絳蟲(chóng)劑，沒(méi)有毒副作用，適宜老人、兒童。對(duì)蟯蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病等也有明顯的效果。

南瓜籽不管生吃還是熟吃，飲食健康，對(duì)驅(qū)蟲(chóng)都有作用。兒童每天吃50克的南瓜籽，連續(xù)一周就可以達(dá)到驅(qū)蟲(chóng)效果。

小編：吃完南瓜，南瓜子可不能就這樣的扔掉了，成熟的南瓜子個(gè)大味美，南瓜子的功效也是好處多多，只要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的烹飪，看似廢柴的南瓜子也能成為美味的代名詞哦。南瓜子又稱(chēng)白瓜子、金瓜子、南瓜仁，里面含有豐富的氨基酸，多樣的無(wú)機(jī)鹽，下面小編就為大家介紹下南瓜子的功效吧，相信大家再也不會(huì)扔掉它哦。

芽芽（）班

第（）周 孩子吃消食片不要超過(guò)兩天

受“胃脹、腹脹不消化，用××消食片”的廣告宣傳語(yǔ)的影響，生活中，有相當(dāng)一部分家長(zhǎng)不僅把消食片當(dāng)作孩子消化不良的預(yù)防用藥，還把它當(dāng)作孩子的零食，不分時(shí)間、不分地點(diǎn)地往孩子嘴里送。

許多家長(zhǎng)認(rèn)為，消食片含的都是山楂、山藥等藥食同源的成分，即使孩子吃多點(diǎn)也不礙事。對(duì)此，兒科醫(yī)生認(rèn)為，孩子的消化功能還未發(fā)育成熟，容易消化不良，這時(shí)可以吃消食片。但如果純粹為了預(yù)防消化不良而吃藥，就不合適了。人體是臺(tái)非常精密的儀器，吃進(jìn)去的食物，由胃、腸負(fù)責(zé)處理，如果長(zhǎng)時(shí)間借助藥物幫助消化，胃、腸勢(shì)必偷懶，久而久之，本來(lái)就不強(qiáng)壯的胃、腸功能更弱了，不利于孩子的發(fā)育。更何況，任何藥物都有副作用，經(jīng)常服用對(duì)孩子的健康不利，必須嚴(yán)格按照醫(yī)囑或藥物說(shuō)明書(shū)上的要求服用。

消食片吃多了，不僅影響胃、腸的正常發(fā)育，孩子還容易感冒。消食片的主要成分是山楂，中醫(yī)認(rèn)為山楂是熱性的，吃多了容易生內(nèi)熱，稍一外感風(fēng)寒，很容易導(dǎo)致上呼吸道感染。孩子出現(xiàn)消化不良癥狀時(shí)，吃消食片最多不要超過(guò)兩天，如果癥狀不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，讓孩子改吃嬰兒素，喝化積口服液，也可以吃乳酶生、乳酶菌素片、酵母片等。

另外，吃肉引起的消化不良吃消食片不管用。即便孩子出現(xiàn)胃脹、食欲不振等消化不良癥狀，也不見(jiàn)得適合吃消食片。因?yàn)橄称熜У暮脡?，還與孩子是吃什么食物導(dǎo)致的消化不良有關(guān)系。消食片含淀粉酶多、脂肪酶少，因此，它主要針對(duì)因谷類(lèi)主食、蔬菜瓜果等食物引起的消化不良，對(duì)油膩食物(肉類(lèi)等)導(dǎo)致的消化不良作用較弱。如果孩子吃肉引起了消化不良，建議吃保和丸，這種藥的成分和消食片相反，它含脂肪酶多，能幫孩子比較快地消化掉油膩的肉食。

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第（）周

用洗手液洗手好處多

我們幼兒園就餐有好幾年了，與非就餐園相比起來(lái)，老師就擔(dān)負(fù)了很多的責(zé)任，也有耐心、細(xì)心。孩子在幼兒園就餐，首先就要對(duì)他們強(qiáng)調(diào)好衛(wèi)生，這是最重要的。就拿飯前便后要洗手來(lái)說(shuō)吧，有很多幼兒園都讓幼兒用肥皂洗手，為了不讓幼兒洗手時(shí)玩肥皂，就把肥皂裝在用紗布做成的小袋子里，吊在自來(lái)水管上。

孩子飯前、便后或者是手臟時(shí)都需要洗手，特別是在吃了一些油炸食物以后，手上會(huì)很油膩，就更需要認(rèn)真洗手。老師一般是讓孩子先用水沖一下手，再抹上肥皂揉搓起泡后用清水洗凈。孩子抹過(guò)肥皂后，觀察一下你會(huì)發(fā)現(xiàn)裝肥皂的小袋子上也很油膩，看上去挺臟的。用肥皂洗手并不衛(wèi)生，容易使細(xì)菌交叉感染，不利于幼兒的健康。

肥皂是較強(qiáng)的堿性物質(zhì)，容易損傷孩子幼嫩的肌膚，有洗手液洗手有利于保護(hù)幼兒的雙手。新買(mǎi)來(lái)的洗手液只要漿泵頂箭旋至泵頭彈出，輕壓泵頭，取適量洗手液于手中，輕柔起泡后用清水沖凈即可。一瓶可使用270次左右。較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，既能去污除菌，去除日常生活中接觸的魚(yú)腥味、油膩味以及其他異味，又能保濕護(hù)手，保持皮膚的彈性，還可以隔絕污染，避免細(xì)菌交叉感染。

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第（）周 秋冬季幼兒衛(wèi)生保健護(hù)理知識(shí)——家長(zhǎng)手冊(cè)

秋季秋高氣爽，空氣宜人，但秋季氣候干燥，早、晚溫差較大，所以 要加強(qiáng)對(duì)孩子的護(hù)理。

秋季是腸道傳染?。ㄇ锛灸c瀉、腸炎）高發(fā)季節(jié)。家長(zhǎng)一定要注意家庭的飲食衛(wèi)生，餐具要進(jìn)行消毒，腸道傳染病期間，盡量少帶孩子在小攤點(diǎn)吃零食、就餐。另外，生食瓜果要洗凈，孩子要勤洗手，不要吸吮手指。

病毒性結(jié)膜炎（俗稱(chēng)紅眼?。０l(fā)現(xiàn)孩子結(jié)膜充血，眼有濃分泌物。一定要帶孩子 到醫(yī)院就診，并對(duì)孩子的用品（面盆、毛巾、玩具等）進(jìn)行消毒，爆曬。紅眼病流行 期間盡量少帶孩子到公共場(chǎng)所區(qū)，避免接觸患病兒童。流鼻血。

因秋季氣候干燥，陽(yáng)光照射較強(qiáng)烈，孩子易出鼻血。家長(zhǎng)應(yīng)讓孩子多飲水，少吃油炸和辛辣食物，多吃清潔食物。另外注意不要撞傷，若發(fā)現(xiàn)孩子出鼻血，用壓迫法（手指壓迫鼻血多的鼻翼）止住血，較多到醫(yī)院就診，教育孩子不要挖鼻子。

總之，家長(zhǎng)要培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活習(xí)慣，加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，讓孩子 能健康愉快的成長(zhǎng)。

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第（）周

第二篇：衛(wèi)生保健知識(shí)

小學(xué)生衛(wèi)生知識(shí)

生 病 時(shí) 什 麼 東 西 不 要 吃

1、感冒：香蕉、橘子、蘆荀汁、冰、羊肉、姜母鴨、煙酒

2、咳嗽：冰淇淋、橘子、炸、烤、辣、花生、酒、甜食

3、急性胃炎: 油炸食物、酒、辣椒、糯米

4、慢性胃炎 ：生冷食物、酸酵食!物、甜食

5、腸炎：香蕉、蕃石榴

6、胃腸 脹悶 ：花生、蕃薯、蛋發(fā)酵類(lèi)、豆類(lèi)

7、急慢性肝炎：（鵝、雞、鴨）肉皮、肥豬肉、煙酒、不熬夜

8、心臟?。罕╋嫳┦?、高膽固醇、太咸食物

9、腎臟?。浩【?、汽水、咸魚(yú)、筍干、咸菜

10、糖尿病：甜、酒、油膩、炸烤、高熱量食物

11、低血壓：芹菜、宜早睡多運(yùn)動(dòng)

12、高血壓：太咸食物、蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、乳酪、動(dòng)物性油、腦髓

13、消化性潰瘍：豆類(lèi)、竹筍、咸菜、糯米類(lèi)品、酒、鳳梨、辣椒、番石榴

14、懷孕：酒、煙、咖啡

15、跌打骨膜炎：香蕉，竹筍，酒，酸菜，辣椒

16、跌打損傷 ：豬頭骨肉、醋、花生、甜食、香蕉、啤酒

17、痔瘡便血 ：煙、酒、辣椒、油炸物

18、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 ：啤酒、香蕉、肉類(lèi)、避寒露雨水

19、腦神經(jīng)衰弱（失眠癥）：辣椒、酒、咖啡、蔥、蒜

20、過(guò)敏性體質(zhì)（蕁麻疹、濕疹、哮喘、過(guò)敏性鼻炎）：海產(chǎn)、芋頭、芒果、冰、桂圓、荔

1、衣服穿的時(shí)間長(zhǎng)了磨擦的地方發(fā)亮怎么辦？

是用半杯醋加半杯水調(diào)和起來(lái)，然后將混合液敷在發(fā)亮的衣服部位上。摸著略干之后再敷一次，等到衣服干了之后再墊一塊干凈的布加以低溫熨燙，之后您就會(huì)發(fā)現(xiàn)熨燙后的衣服就沒(méi)有以前那么亮了。

2、仿真首飾如何不掉色？

當(dāng)你買(mǎi)回漂亮的首飾后，用無(wú)色指甲油均勻涂在它表面，特別是首飾接扣處容易被磨損，更要多涂幾層加強(qiáng)保護(hù)。當(dāng)然了，這種保鮮是有時(shí)限的，一旦指甲油脫落就要趕緊補(bǔ)涂一層，不給它重新接觸空氣的機(jī)會(huì)。

3、如何清洗廚房紗窗？

取一鋁盆，放入100克面粉，加水打成稀面糊，趁熱刷在紗窗的兩面并抹勻。過(guò)10分鐘后用刷子反復(fù)刷幾次，再用水沖洗，油膩就沒(méi)了。

4、在天的絲綢衣服怎么收藏？

為防壓皺，收藏時(shí)應(yīng)放在衣柜上層，在上面放幾塊襯布，可減少潮氣進(jìn)入衣柜。存放絲綢衣物，勿使用樟腦丸，否則衣服會(huì)變黃。還注意不要將棉絲綢服裝與真絲綢服裝混放在一起，以免使真絲綢服裝變色。

5、如何去除衣服異味？

我們可以用食鹽來(lái)處理。因食鹽能消毒、殺菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，須先用食鹽水浸泡干凈。

6、如何防止家中電視、音響沾上灰塵？

將衣服柔軟劑以十倍的水稀釋?zhuān)儆眉埥砘蜍洸颊喝≥p拭表面，這時(shí)你就發(fā)現(xiàn)灰塵就不像以前那樣很快就粘附在電器上，這主要是柔軟精起到了防靜電的作用。

7、地墊如何防滑？

在地墊下放一塊保鮮膜，這樣增加了地墊和地板之間的摩擦力，自然也就不會(huì)打滑了。

8、如何防止沙發(fā)上的竹片墊滑落？

完全避免是不太容易，但是我們這里有一個(gè)方法您可以試試。就是水果的包裝，泡沫塑料制成的網(wǎng)，在一些材料市場(chǎng)上能夠買(mǎi)到大塊的，您把它剪成合適的大小，然后墊到竹席和沙發(fā)之間，就能夠有效的增加它們的摩擦力，這樣竹席就不會(huì)輕易掉下來(lái)了。

9、如何防止切辣椒不辣手？

用一點(diǎn)食醋搓手，辣椒中產(chǎn)生辣的物質(zhì)叫辣堿，而醋為酸性，可以中和辣堿帶來(lái)的不適感覺(jué)。也可以在水盆中加入一點(diǎn)冰水浸泡，但冰不要放的太多。否則太涼我們的手指也承受不了。

10、如何防止新菜板不裂？

新菜板放到濃鹽水中浸泡12到24小時(shí)，然后沖洗干凈再使用就不容易開(kāi)裂了。

11、如何巧剝蒜？

可以用洗碗用的塑料手套，厚一點(diǎn)的手套比較好，因?yàn)樗容^澀，摩擦力大可以剝的比較快，那方法就是把大蒜放入手套中，搓揉既可。

12、如何去除弄在頭發(fā)上的口香糖？

將浴室里的潤(rùn)發(fā)乳抹在口香糖及頭發(fā)上，然后用干布或紙巾包住，輕輕往下捋，就可以將口香糖從頭發(fā)上擦掉。

13、把502萬(wàn)能膠弄在衣服上了如何清除？

可以用香蕉水滴在膠漬上，再用刷子不停刷，等膠變軟從衣物上脫下來(lái)后。再用清水漂洗。香蕉水在建材商店買(mǎi)得到。

14、汗?jié)n能讓白襯衫發(fā)黃，怎么能變白？

先用噴霧器在汗?jié)n處噴一些經(jīng)過(guò)稀釋的醋，過(guò)一會(huì)再洗，效果很好；如果是腋下發(fā)黃嚴(yán)重的地方，可以把發(fā)黃的地方浸泡在酒精中半小時(shí)到一小時(shí)，然后用肥皂揉搓，再用清水洗凈。

15、如何去除微波爐異味？

先用噴霧器在汗?jié)n處噴一些經(jīng)過(guò)稀釋的醋，過(guò)一會(huì)再洗，效果很好；如果是腋下發(fā)黃嚴(yán)重的地方，可以把發(fā)黃的地方浸泡在酒精中半小時(shí)到一小時(shí)，然后用肥皂揉搓，再用清水洗凈。

16、在日?；瘖y時(shí)，如果把睫毛膏或眼線(xiàn)液涂的需要的部位以外怎么辦？

在棉簽上沾上少許的嬰兒潤(rùn)膚乳，輕輕擦幾下，眼皮上的睫毛膏就沒(méi)有了。眼線(xiàn)筆擦除起來(lái)也比較麻煩。除了可以使用嬰兒潤(rùn)膚乳擦除，還能用無(wú)色的潤(rùn)唇膏擦除。在棉簽上蘸少許潤(rùn)唇膏，把它涂抹在眼線(xiàn)上，多余的眼線(xiàn)也沒(méi)有了。

17、結(jié)塊的白砂糖如何恢復(fù)原狀？

將砂糖塊放入盤(pán)中，用微波爐加熱五分鐘。但要根據(jù)砂糖量的不同，如果加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，砂糖將會(huì)融化。

18、怎樣在不切斷電源的情況下去除冰箱的異味？ 平時(shí)放喝過(guò)的茶葉或者咖啡渣，有人說(shuō)怎么洗也洗不掉,可以買(mǎi)醫(yī)用酒精擦一遍,異味就能去除。

19、游泳時(shí)泳鏡起霧怎么辦？

內(nèi)側(cè)涂洗發(fā)水或自己的口水。

20、大米生蟲(chóng)怎么辦？

將適量花椒和八角用布袋包好放入米袋中,即可使大米避免米蟲(chóng)侵害。

21、緩解牙痛的方法。

你可以切一片生姜，咬在痛的地方，就可以緩解一下要命的牙痛，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為生姜有解毒、殺菌、止痛的作用。

健康知識(shí)

1、為什么要?jiǎng)?chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市？

創(chuàng)衛(wèi)是對(duì)城市的綜合整治。它能使城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到快速發(fā)展，城市環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量得到顯著改善，生態(tài)與居住環(huán)境得到不斷優(yōu)化，城市管理與服務(wù)能力得到整體提升，居民健康衛(wèi)生水平得到明顯提高，徹底改變城市臟、亂、差的面貌，使城市成為水碧、天藍(lán)、地綠，干凈、整潔、有序，人與自然和諧統(tǒng)一，社會(huì)與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，具有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿εc實(shí)力的文明城市，讓老百姓生活得更加安逸、舒心。

2、創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市包括哪些內(nèi)容？

⑴愛(ài)國(guó)衛(wèi)生組織管理；⑵健康教育；⑶市容環(huán)境衛(wèi)生；⑷環(huán)境保護(hù)；⑸公共場(chǎng)所、生活飲用水衛(wèi)生；⑹食品衛(wèi)生；⑺傳染病防治；⑻病媒生物防制（城區(qū)除四害）；⑼社區(qū)和單位衛(wèi)生；⑽城中村及城鄉(xiāng)結(jié)合部衛(wèi)生。

3、創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市對(duì)人民群眾的身體健康有什么作用？

提高群眾的防病意識(shí)和健康水平是“創(chuàng)衛(wèi)”的一項(xiàng)重要任務(wù)。創(chuàng)衛(wèi)通過(guò)全民動(dòng)員除四害、講衛(wèi)生，開(kāi)展群眾性衛(wèi)生治理，進(jìn)行衛(wèi)生檢查評(píng)比，廣泛進(jìn)行健康教育和普及衛(wèi)生防病知識(shí)，倡導(dǎo)文明健康的生活方式，教育和引導(dǎo)群眾養(yǎng)成良好的衛(wèi)生、生活習(xí)慣，不斷改善城市居民生活環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，起到提高人民健康水平的作用。

4、學(xué)生每次看電視的時(shí)間不要超1小時(shí)。

預(yù)防齲齒的方法是早晚刷牙、飯后漱口、定期檢查。每次刷牙3分鐘。

5、中學(xué)生每天應(yīng)保持8小時(shí)睡眠時(shí)間。

6、人的正常體溫是36－37°、體溫≥37.2°為發(fā)熱。

7、碘缺乏病最方便、經(jīng)濟(jì)的預(yù)防方法是堅(jiān)持食用碘鹽。

8、預(yù)防呼吸道傳染病（如流感、甲流感等）的有效措施有:增強(qiáng)身體抵抗力，保持健康生活方式,流行季節(jié)避免到人群密集的公共場(chǎng)所,開(kāi)窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣流通,接種疫苗。

9、艾滋病主要通過(guò)性、血液、母嬰三種途徑傳播。

10、能預(yù)防傷寒副傷寒的做法有飯前便后洗手、不喝生水、不吃生芫荽、生薄荷、生韭菜、少吃或不吃生冷食物，隔夜飯菜要熱透。

11、中學(xué)生應(yīng)養(yǎng)成哪些個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣？

早晚洗臉、早晚刷牙、飯前便后要洗手、睡前洗腳、勤洗頭、勤洗澡、勤剪指甲、生吃瓜果要洗凈、不喝生水、不躺著看書(shū)。

12、什么情況下應(yīng)洗手?（1）飯前便后應(yīng)洗手(2)吃東西前應(yīng)洗手(3)勞動(dòng)(干活)后應(yīng)洗手(4)玩游戲后應(yīng)洗手(5)觸摸臟東西后應(yīng)洗手(6)觸摸傳染病人的東西后應(yīng)洗手(7)到公共場(chǎng)所回來(lái)后應(yīng)洗手(8)拿碗筷前應(yīng)洗手

13、書(shū)寫(xiě)，閱讀時(shí)，眼和書(shū)本的距離應(yīng)是多少? 30—35厘米，或一尺左右。

14、為什么要及時(shí)理發(fā)和經(jīng)常洗頭? 理發(fā)和洗頭能夠清除頭發(fā)和頭皮上的污垢，頭屑，病菌、預(yù)防頭癬，皮膚病，防止生頭虱。

15、為什么不能喝生水? 生水（未燒開(kāi)自來(lái)水、井水）中含有病菌，蟲(chóng)卵，可引起腸道傳染病(腸炎、痢疾，傷寒等)和腸道寄生蟲(chóng)(蛔蟲(chóng)病等)。

16、為什么不能吃腐敗變質(zhì)食物? 腐敗變質(zhì)的食物中含有大量病菌和毒素，吃后會(huì)發(fā)生食物中毒，腸炎，痢疾，表現(xiàn)為：惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。

17、挑食和偏食有什么害處? 挑食和偏食會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，影響生長(zhǎng)發(fā)育和健康。

18、為什么飯后不宜馬上進(jìn)行劇烈活動(dòng)? 剛吃過(guò)飯，胃里充滿(mǎn)了食物。劇烈運(yùn)動(dòng)后影響胃腸正常消化，可引起腹痛、惡心、嘔吐等，時(shí)間久了還可引起消化不良和胃病。

19、看書(shū)寫(xiě)字時(shí)要注意什么? 姿勢(shì)正確，光線(xiàn)適宜，眼與書(shū)本保持一尺左右距離，時(shí) 間不可過(guò)久，走路乘車(chē)時(shí)不看書(shū)。20、眼球保健操有什么好處? 消除眼睛疲勞，保護(hù)視力，預(yù)防近視眼。

第三篇：衛(wèi)生保健知識(shí)

幼兒防齲要趁早

在幼兒的健康檢查中，部分幼兒患有齲齒，有的幼兒齲齒的數(shù)量也很多，呈上升發(fā)展趨勢(shì)。牙齒對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育期的幼兒來(lái)說(shuō)格外重要，家長(zhǎng)要重視幼兒的牙齒健康，早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療，降低幼兒乳牙齲患率，避免對(duì)幼兒的健康造成影響。一.齲齒的病因：

1.細(xì)菌：致齲菌有兩種類(lèi)型，一種是產(chǎn)酸菌屬，另一種是革蘭氏陽(yáng)性球菌，可破壞有機(jī)質(zhì)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期作用可使牙齒形成齲洞。

2.口腔環(huán)境：口腔是牙齒的外環(huán)境，與齲病的發(fā)生密切相關(guān)，其中起主導(dǎo)作用的主要是食物和涎液。

3.牙齒的牙質(zhì)：牙齒是齲病過(guò)程中的靶器官，牙齒的形態(tài)、礦化程度和組織結(jié)構(gòu)與齲病發(fā)生有直接關(guān)系，如牙齒的窩溝處和礦化不良的牙較易患齲。

4.時(shí)間：齲病的發(fā)生有一個(gè)較長(zhǎng)的過(guò)程，形成齲洞一般需1-2年。二.齲齒的預(yù)防

1.正當(dāng)飲食，合理營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)吃糖：在幼兒的日常飲食方面，家長(zhǎng)應(yīng)該提供豐富多樣的食物，適當(dāng)多吃些豆類(lèi)、乳蛋類(lèi)，魚(yú)蝦及蔬菜、水果，給牙齒以充分的營(yíng)養(yǎng)使之得到正常發(fā)育，增強(qiáng)抗齲能力。盡量少吃糖果。如吃糖果糕點(diǎn)后要漱口，以消除致齲因素。

2.齲齒的預(yù)防應(yīng)采用綜合性預(yù)防措施，家長(zhǎng)需對(duì)幼兒堅(jiān)持健康教育，經(jīng)常通過(guò)講故事、看圖畫(huà)、電視向幼兒傳授口腔衛(wèi)生知識(shí)，如齲齒是什么樣的，齲齒的危害，刷牙的正確方法，什么時(shí)候刷牙最好等；同時(shí)讓幼兒盡量少食糖、甜食，多吃蔬菜、水果。做到早晚刷牙，飯后漱口和使用保健牙刷及含氟牙膏正確刷牙。正確刷牙方法是，采用豎刷法，將牙刷放在牙齦部位，上牙往下刷，下牙往上刷，并按照一定的順序刷牙，從后向前，從左到右，刷完牙齒外側(cè)，刷內(nèi)側(cè)，再刷咀嚼面，刷完上牙刷下牙，每個(gè)牙面刷8-10次，刷完全口牙齒需要3分鐘。

3.家長(zhǎng)還要經(jīng)常查看幼兒的牙齒，發(fā)現(xiàn)齲齒，立即帶幼兒去醫(yī)院進(jìn)行治療。

夏季育兒小知識(shí)

一.夏季注意補(bǔ)充湯水。夏天水分流失比較快，隨著汗水會(huì)有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出，所以夏季幼兒應(yīng)該多補(bǔ)充湯水，在補(bǔ)充水的時(shí)候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類(lèi)來(lái)補(bǔ)充，并且最好少量多餐。要注意補(bǔ)充水時(shí)，白開(kāi)水也不能喝多了，過(guò)量的水有可能會(huì)引起水中毒。

二.夏季幼兒需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。幼兒身體發(fā)育快，蛋白質(zhì)又是必不可少的，在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。應(yīng)該注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類(lèi)。

三.多吃水果雜糧以補(bǔ)充維生素。粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對(duì)性補(bǔ)充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。

四.注意飲食衛(wèi)生。注意培養(yǎng)孩子良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入。便后要及時(shí)洗手，不喝生水，不吃變質(zhì)食品，生吃瓜果要洗凈。另外，隨著家用飲水機(jī)的普及，由于未進(jìn)行定期清洗或清洗不徹底，成為兒童夏季腹瀉病新的感染源。

幼兒春季保健知識(shí)

立春后，許多人都嗅到了春的氣息，太陽(yáng)暖洋洋的，風(fēng)兒也變得柔柔的，于是，不少人就急著脫掉了厚重的冬衣。冬春交替的時(shí)候溫差大、氣候變化快，而孩子身體的適應(yīng)能力較差，最好不要輕易脫去冬衣，多焐焐更利于孩子的健康。但在戶(hù)外活動(dòng)時(shí)要適時(shí)減衣、添衣，以免孩子出汗后受涼，孩子出汗后應(yīng)拿快干毛巾墊在幼兒背部，幫助汗液的吸收。家長(zhǎng)應(yīng)常帶孩子去戶(hù)外活動(dòng)，接受陽(yáng)光照射，呼吸新鮮空氣，讓孩子奔跑、玩耍，增強(qiáng)體質(zhì)。借此機(jī)會(huì)，再為大家提供一些用來(lái)能增強(qiáng)幼兒抵抗能力的保健方法。謹(jǐn)供各位家長(zhǎng)參考。

一.鹽的妙用：家長(zhǎng)可以為幼兒用鹽刷牙。家長(zhǎng)也可以用鹽水為幼兒漱口，以保持口腔清潔。也可以在早晨讓幼兒喝點(diǎn)鹽水對(duì)腸胃有清潔和清熱解毒的功效。

二.姜水的妙用姜水可以浸腳，也可以用毛巾以姜水趁熱為幼兒擦擦胸口和背部。這樣做可以增強(qiáng)心肺功能，提高身體抵抗能力。

1.幼兒衣服的增減要適當(dāng)，最好能根據(jù)天氣預(yù)報(bào)來(lái)決定第二天穿多少衣服。2.在春季傳染病多發(fā)季節(jié)，注意家中空氣的流通，家中有人感冒，請(qǐng)及時(shí)給孩子服預(yù)防藥，并給孩子多吃大蒜。

3.教育幼兒注意衛(wèi)生，防止病從口入。

4.幼兒運(yùn)動(dòng)后容易出汗著涼，請(qǐng)?jiān)谟變哼\(yùn)動(dòng)前先脫去一件外衣，在運(yùn)動(dòng)后在及時(shí)穿上，或者運(yùn)動(dòng)前在幼兒的背上先墊上一塊干凈的小毛巾，在幼兒運(yùn)動(dòng)后在取出，可以防止幼兒著涼感冒。

5.一星期只能吃四顆蛋，吃太多對(duì)身體不好

6.飯后吃水果的觀念是錯(cuò)誤的，應(yīng)飯前吃（水果是早上吃金中午吃銀下午吃鐵晚上吃鉛）

7.喝豆?jié){時(shí)不要加糖，不要和雞蛋一起吃，也不要喝太多。8.空腹不要吃番茄。（飯后吃最好）

9.早上醒來(lái)先喝杯水，預(yù)防結(jié)石。（最好是白開(kāi)水，不會(huì)對(duì)胃照成刺激）10.睡前三小時(shí)不要吃東西，會(huì)胖。

11.少喝奶茶，因?yàn)楦邿崃扛哂?，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。

春季幼兒生活保健小常識(shí)

春季是疾病的多發(fā)季節(jié)，幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，身體各器官發(fā)育尚不完善，當(dāng)春季氣溫變化無(wú)常時(shí)，就容易引發(fā)各種疾病。那么我們?nèi)绾斡行ьA(yù)防呢？

一.培養(yǎng)良好習(xí)慣

幼兒園和家庭要培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤洗手，不亂摸鼻子和眼睛，不含手指，隨地吐痰等，要教會(huì)幼兒正確的擦拭鼻涕的方法，建議家長(zhǎng)早晚用冷水為幼兒洗臉洗鼻，以增強(qiáng)幼兒鼻黏膜對(duì)冷空氣的適應(yīng)能力。冷水洗臉最好是在夏天或春天天氣漸暖時(shí)開(kāi)始進(jìn)行。

二.戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)幼兒體質(zhì)。

春季氣候適宜，陽(yáng)光燦爛，多讓幼兒戶(hù)外活動(dòng)。讓幼兒得到足夠的日光照射，充分呼吸新鮮空氣，春季陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)能刺激造血功能，促進(jìn)維生素的生成，從而有效地促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，提高骨骼對(duì)鈣的攝取能力。

三、要注意飲食。

幼兒正處在長(zhǎng)身體的關(guān)鍵階段，應(yīng)為幼兒準(zhǔn)備多樣化的、色香味全的營(yíng)養(yǎng)食譜，力求營(yíng)養(yǎng)均衡，保證幼兒獲得足夠的蛋白質(zhì)和維生素，滿(mǎn)足幼兒的生長(zhǎng)需要。多飲水，春季氣候干燥，幼兒活動(dòng)量加大使幼兒體內(nèi)缺少水份，多飲水有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，有利于體內(nèi)新陳代謝，減少患病的機(jī)率。

另外，春季氣候變化無(wú)常，家長(zhǎng)和教師應(yīng)及時(shí)為幼兒增減衣服，避免幼兒受涼，同時(shí)還要保證幼兒有足夠的睡眠時(shí)間。

如何預(yù)防水痘？

水痘主要由水痘病毒引起的一種傳染性很強(qiáng)的出疹性急性傳染病。臨床表現(xiàn)：水痘的潛伏期約10～23天，分為潛伏期和出疹期。水痘起病較急，可有發(fā)熱、倦怠、食欲減退等全身癥狀一般1～2天內(nèi)發(fā)疹。皮疹首先見(jiàn)于軀干，為3～5mm的斑疹，約12～24小時(shí)左右經(jīng)皮疹發(fā)展成為水皰疹，皮疹一般是成批出現(xiàn)，免疫缺陷的人患此癥時(shí)癥狀較嚴(yán)重，常有繼發(fā)細(xì)菌感染及合并各種并發(fā)癥：如肺炎、水痘腦炎、水痘肝炎等。皮疹經(jīng)2～3天后干燥結(jié)痂，痂脫而愈，不留疤痕。在發(fā)病3～5天內(nèi)，皮疹陸續(xù)分批發(fā)生，故同時(shí)可見(jiàn)丘疹、水皰、結(jié)痂等不同時(shí)期的皮損，本病呈自限性，病程約2～3周。

傳染源：患者為主要傳染源，從發(fā)病前1天到全部皮疹干燥結(jié)痂均有傳染性。傳播途徑：水痘主要通過(guò)飛沫經(jīng)呼吸道傳染，接觸被病毒污染的塵土、衣服、用具等也可能被傳染。

人群易感性：人群普遍易感。常見(jiàn)于2～10歲的兒童，一次發(fā)病可終身獲得較高的免疫力。

預(yù)防措施：預(yù)防是加強(qiáng)病人的隔離，隔離期一般為發(fā)病至皰疹全部結(jié)痂或出疹后7天。

謹(jǐn)防小兒藥物過(guò)敏

藥疹為服藥以后引起的過(guò)敏反應(yīng),因此對(duì)藥疹的預(yù)防具有非常實(shí)際的意義。家長(zhǎng)應(yīng)注意帶孩子看病時(shí),一定將孩子既往的藥物過(guò)敏史詳細(xì)介紹給醫(yī)生,以便醫(yī)生選擇用藥。其次不可亂點(diǎn)藥,由醫(yī)生選擇用藥物來(lái)治療。給孩子治病過(guò)程中,如果出現(xiàn)與原發(fā)疾病無(wú)關(guān)的發(fā)燒,全身皮膚瘙癢及皮疹時(shí),應(yīng)高度警惕藥疹的發(fā)生,及時(shí)帶孩子到醫(yī)院就診,以明確診斷。吃藥能控制病情,盡量不采用肌肉注射。肌肉注射能見(jiàn)效時(shí),盡量不打點(diǎn)滴,以減少藥疹的發(fā)生。當(dāng)孩子患病時(shí),最好不要自作主張給孩子吃藥,應(yīng)該到醫(yī)院看病,防止各種原因給孩子造成不必要的損傷。

確診為藥疹后,應(yīng)立即停用致敏藥物。若服藥種類(lèi)較多,一時(shí)不能確定,應(yīng)停用所有可疑藥物。讓患兒多喝水,需要時(shí)可靜脈補(bǔ)液,用以加速體內(nèi)藥物排泄。

當(dāng)皮疹較輕時(shí),可口服樸爾敏、苯海拉明等抗組胺藥,以及維生素C及鈣片等；外用爐甘石洗劑,可起到止癢和保護(hù)作用。若藥疹較重時(shí),應(yīng)及時(shí)將患兒送到醫(yī)院診治,以免錯(cuò)過(guò)搶救治療的最好時(shí)機(jī)。

藥疹并不可怕,只要我們嚴(yán)格掌握用藥指征,杜絕濫用藥物,用藥前詳細(xì)詢(xún)問(wèn)既往藥物過(guò)敏史,避免再度應(yīng)用過(guò)敏藥物,藥疹可以減少和預(yù)防的。

兒童過(guò)敏小貼士

天氣好轉(zhuǎn)，春暖花開(kāi)，寶寶的戶(hù)外活動(dòng)也有所增加，逛逛公園、游游動(dòng)物園本來(lái)是件好事，可是有的孩子游玩后出現(xiàn)皮膚干癢、鼻子癢、打噴嚏和流眼淚等癥狀，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)呼吸困難。寶寶到底是怎么了？

據(jù)醫(yī)生介紹，這些癥狀都是由過(guò)敏引起的。春天是樹(shù)類(lèi)花粉傳播最為厲害的季節(jié)，花粉混雜在空氣中，從鼻子進(jìn)入體內(nèi)后導(dǎo)致“春季過(guò)敏癥”。另外因?yàn)槭澄锖退幬飳?dǎo)致過(guò)敏的事例也有很多。

常見(jiàn)的兒童過(guò)敏癥狀有： 【過(guò)敏性鼻炎】

過(guò)敏性鼻炎以鼻癢、鼻塞、流涕、噴嚏連續(xù)不斷為主要癥狀，分季節(jié)性和常年性?xún)煞N。春天主要多見(jiàn)的是季節(jié)性鼻炎，也稱(chēng)花粉癥，發(fā)病時(shí)間具有規(guī)律性，與花粉播散密切相關(guān)。發(fā)病時(shí)，多見(jiàn)的是眼部和耳部的癢感癥狀，可從起初的季節(jié)性鼻炎逐漸發(fā)展為常年性鼻炎，如不及時(shí)治療，可發(fā)展為哮喘病。

預(yù)防季節(jié)過(guò)敏性鼻炎最理想的方法是，避免與塵土、螨蟲(chóng)、真菌、動(dòng)物皮毛、羽毛等過(guò)敏原接觸。除此之外，提倡媽媽?xiě)?yīng)從小指導(dǎo)寶寶用冷水洗臉，增加局部的血液循環(huán)，保持鼻腔通氣；同時(shí)，經(jīng)常鍛煉身體，提高抵抗力，避免長(zhǎng)期刺激。

一旦患病，在醫(yī)生的指導(dǎo)下采取全身和局部抗過(guò)敏藥物治療，盡量避免食用海魚(yú)、海蝦、河蟹等含大量異體蛋白的食物，選擇清淡而有營(yíng)養(yǎng)的飲食，多吃新鮮蔬菜和富含維生素C的食物，不吃或少吃油膩食物、甜食品或甜飲料等。

【過(guò)敏性結(jié)膜炎】

過(guò)敏性結(jié)膜炎是由風(fēng)中播散的草木花粉引起，主要癥狀是眼睛發(fā)癢、有刺激感、畏光、流淚等。寶寶患上病，雙眼結(jié)膜充血，分泌物增多，有時(shí)發(fā)生眼瞼水腫，并發(fā)輕度角膜炎。

過(guò)敏性結(jié)膜炎患兒，可遵醫(yī)囑口服抗過(guò)敏藥物，并以保持眼部衛(wèi)生為主。結(jié)膜充血明顯的患兒，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下滴血管收縮劑，并發(fā)角膜炎時(shí)可加用皮質(zhì)激素眼藥，如果過(guò)敏原是細(xì)菌、病毒、真菌等致病菌，需要采用抗生素和皮質(zhì)激素治療。

【濕疹】

濕疹是嬰幼兒常見(jiàn)病，尤以春天多發(fā)。病因比較復(fù)雜，患濕疹的寶寶常常是先天性過(guò)敏體質(zhì)，在受到一些致敏因子刺激后，就會(huì)引起發(fā)病，春天里多見(jiàn)的過(guò)敏因素是寶寶吸進(jìn)了空氣中的花粉、粉塵或螨蟲(chóng)，因而引起濕疹。濕疹對(duì)寶寶的健康影響較大，常使寶寶煩躁不安、哭鬧不止、難以安睡，因此一定要積極進(jìn)行防治。如果家族中有過(guò)敏性疾病史，應(yīng)從新生兒時(shí)期就開(kāi)始注意濕疹的發(fā)生，如保持房間內(nèi)及寶寶生活用品的清潔無(wú)塵；不要讓寶寶在塵土飛揚(yáng)的場(chǎng)所出入和玩耍；避免接觸揚(yáng)塵、花和樹(shù)木的花粉等過(guò)敏因子；不要用堿性大的香皂清洗皮膚；選用寬松透氣的純棉衣物，忌穿羊毛或化纖織物；禁吃海鮮，并要加長(zhǎng)牛奶煮沸時(shí)間等，以避免或減輕濕疹的發(fā)生或癥狀。

【支氣管哮喘】

支氣管哮喘主要與過(guò)敏體質(zhì)、呼吸道感染和環(huán)境因素相關(guān)。如果寶寶是遺傳性過(guò)敏體質(zhì)，受到病毒感染時(shí)，其在人體內(nèi)代謝產(chǎn)物以及內(nèi)外生活環(huán)境中的一些因素，都對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的寶寶形成一種刺激，使得支氣管管腔變得狹窄，空氣進(jìn)入發(fā)生障礙，患兒可因缺氧而呼吸困難，誘發(fā)支氣管哮喘。發(fā)病年齡大多在3歲以后，通常有家族和個(gè)人過(guò)敏史，如嬰兒濕疹。病情發(fā)作時(shí)以陣發(fā)性氣喘、胸悶為主，可無(wú)發(fā)熱、咳嗽等癥狀，常由花粉、粉塵、蟲(chóng)螨、羽毛、塑料、牛奶、雞蛋、魚(yú)蝦、阿司匹林、青霉素等過(guò)敏原所引起，冷空氣或劇烈運(yùn)動(dòng)，也可能成為發(fā)作的誘因。

對(duì)于過(guò)敏性哮喘，平時(shí)要注意避免誘發(fā)因素，如房間保持清潔無(wú)塵，經(jīng)常通風(fēng)換氣；當(dāng)房間溫度高、有做飯的煙霧及其他強(qiáng)烈氣味時(shí)開(kāi)窗，窗外空氣中充滿(mǎn)汽車(chē)尾氣、揚(yáng)塵、花和樹(shù)木花粉時(shí)關(guān)窗；室溫不可過(guò)低，應(yīng)恒定在22℃-26℃之間；家里不要有人吸煙，寶寶的被褥要經(jīng)常清洗，不要有灰塵；別讓寶寶劇烈活動(dòng)和過(guò)于勞累，注意天氣變化，避免著涼而患感冒，不吃冷飲，不喝冰水。

生活中密切觀察可引起寶寶過(guò)敏的物質(zhì)，平時(shí)加強(qiáng)體格鍛煉。避免感冒、過(guò)勞及情緒波動(dòng)過(guò)大。

溫馨提示：

在日常生活中，父母要想方設(shè)法避免讓“過(guò)敏兒”接觸過(guò)敏原，如出門(mén)戴口罩可防止吸入冷空氣及其他吸入性過(guò)敏原；不宜過(guò)早地給嬰兒攝入異體蛋白(如魚(yú)、蝦、雞蛋等)；不宜給孩子涂抹口紅等化妝品；注射青霉素前一定要做皮膚過(guò)敏試驗(yàn)；進(jìn)行計(jì)劃免疫(預(yù)防接種)時(shí)，應(yīng)主動(dòng)向醫(yī)生提供過(guò)敏病史，慎防過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。

第四篇：衛(wèi)生保健知識(shí)

家庭保健須知

進(jìn)入21世紀(jì)后，生活方式病將是威脅人類(lèi)健康和生命的“頭號(hào)殺手”。

為了幫助人們?cè)诩彝ケ＝≈校ㄟ^(guò)改變生活方式，來(lái)更好地防治疾病，今將人們?cè)诩彝ケ＝≈许毑扇〉囊恍┍＝〈胧瑲w納成如下，以便于人們記憶和執(zhí)行。

一個(gè)中心

指以自己健康和家庭為中心。因?yàn)樽约旱慕】底约簯?yīng)負(fù)主要責(zé)任，自己是最好的醫(yī)生，而家庭又是防治疾病的最佳場(chǎng)所，所以，必須強(qiáng)化自我保健，做好家庭保健，這是保健的中心。

三個(gè)基點(diǎn)

家庭所有成員須實(shí)行的三個(gè)基本點(diǎn)是：

一是糊涂點(diǎn)：那就是對(duì)小事要糊涂，對(duì)大事要清楚。也就是說(shuō)，對(duì)小事馬虎點(diǎn)，不必太認(rèn)真，但對(duì)大事要認(rèn)真，堅(jiān)持原則。這樣，既能處理好人與人之間的關(guān)系，使家庭和睦，又有利于人們的心理健康，二是瀟灑點(diǎn)：那就是遇事要大度一點(diǎn)，站得高，看得遠(yuǎn)，做到相互尊重。這能使人幸福愉快，活得瀟灑。

三是悠閑點(diǎn)：現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏快，競(jìng)爭(zhēng)激烈，要學(xué)會(huì)在緊張的生活中放松和休閑，四大作風(fēng)

一是助人為樂(lè)。人們?cè)谥藭r(shí)，心靈得到凈化，人格得到升華，免疫功能增強(qiáng)。這就是人生最大的快樂(lè)。

二是知足常樂(lè)。要適當(dāng)?shù)亟档蜆?biāo)準(zhǔn)，希望不要過(guò)高。在日常生活中不要向上看要向下看，這樣，才能常樂(lè)。

三是自得其樂(lè)。當(dāng)您遇到倒霉的事情，要多點(diǎn)幽默，學(xué)會(huì)自我化解，這樣就能自得其樂(lè)。

四是與人同樂(lè)。不僅要使自己常保持快樂(lè)心情，還要與他人一同 1 快樂(lè)，使全家歡樂(lè)。請(qǐng)記住，笑是不收費(fèi)的良藥，快樂(lè)是健康的源泉。

八項(xiàng)注意

在家庭保健中，還應(yīng)重視“八項(xiàng)注意”。

一注意飲食。中老年人的消化吸收功能已逐漸減退，體力活動(dòng)也相對(duì)減少，故要適度節(jié)制飲食。做到野餐淡而早；中餐厚而飽；晚餐必須少。

二注意運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)是保健和長(zhǎng)壽的良方妙藥，是保障人體健康的重要措施。人們每天堅(jiān)持一定量的運(yùn)動(dòng)，可以提高心血管系統(tǒng)的活動(dòng)力?？刂蒲獕骸⒀呛湍懝檀?，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，增強(qiáng)免疫力，祛除心理壓抑。能夠預(yù)防冠心病和防止肥胖等。

三注意煙酒。人人都要戒煙限酒。研究表明，吸煙對(duì)人體七大系統(tǒng)均有極大危害。少量飲葡萄酒或啤酒，對(duì)人體有益。酒精會(huì)傷害肝臟和腦細(xì)胞，故應(yīng)嚴(yán)格限量，不會(huì)飲酒的人，不要喝酒。

四注意環(huán)境。工作和居住的環(huán)境不應(yīng)有任何污染，尤其是不應(yīng)有裝修污染，應(yīng)該空氣清新，幽雅舒適。

五注意關(guān)系。應(yīng)加強(qiáng)交往和溝通，做到人際關(guān)系良好、家庭關(guān)系和睦、夫妻關(guān)系恩愛(ài)。

六注意用腦。大腦是人們隨身攜帶的醫(yī)生，要用腦祛除疾病，用腦“想”出健康，充分發(fā)揮“大腦療法”的防治疾病的作用。

七注意早治。時(shí)間是最好的藥物。對(duì)于疾病，要做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。抓住治療時(shí)機(jī)，就能很快地康復(fù)；失去了治療時(shí)機(jī)，就會(huì)危及生命。

八注意心情。最好的心情是寧?kù)o。平時(shí)應(yīng)多些幽默，多點(diǎn)笑聲，保持心情愉快、寧?kù)o等等。

總之，通過(guò)這些措施達(dá)到和保持心態(tài)平衡這個(gè)根本，這些是保證健康和幸福的根基。

健康飲食十五要素

1、雜食：

雜食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理。雜食是獲得各種營(yíng)養(yǎng)素的保證。

2、慢食：

已證明，“一口飯嚼30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”有多重效應(yīng)：減肥、美容、防癌、健腦。

3、素食：

愿意為“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的進(jìn)食原型，素食是防治文明病的核心措施。

4、早食：

即三餐皆需早。早食與晚食大不一樣，可避免一天中營(yíng)養(yǎng)的短期不平衡。早餐早食還是一天的“智力開(kāi)關(guān)”；晚餐早食可預(yù)防十余種疾病。

5、淡食：

包括少鹽、少油、少糖三大內(nèi)容。多鹽、多油、多糖稱(chēng)“三害”，一個(gè)“淡”字可解。

6、冷食：

低溫可延壽，目前多為“外界降溫”，而冷食則是內(nèi)部降溫法。冷食還可增強(qiáng)消化道功能。

7、鮮食：

絕大多數(shù)食物均以新鮮為上，許多“活營(yíng)養(yǎng)素”可得以保持。提倡“鮮吃鮮做”、“不吃?！?。

8、潔食：

“干凈”包括無(wú)塵、無(wú)細(xì)菌病毒以及無(wú)污染物。

9、生食：

并非一切生食，而是“適當(dāng)生食的盡量生食”。

10、定食：

定時(shí)定量進(jìn)食，久之形成動(dòng)力定型，這是人體生物鐘的要求，也是最佳的養(yǎng)生之道。

11、稀食：

食粥養(yǎng)生自古延續(xù)至今，除粥外，還包括牛奶、豆?jié){等流質(zhì)，已形成許多粥、湯模式。

12、小食：

21世紀(jì)進(jìn)餐制以日進(jìn)五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點(diǎn)、下午16點(diǎn)及20點(diǎn)左右）稱(chēng)為“小餐”，具多重功效。它與平時(shí)所說(shuō)的零食有別，后者無(wú)定時(shí)定量的概念，導(dǎo)致與正餐的矛盾。

13、選食：

新世紀(jì)已進(jìn)入個(gè)體營(yíng)養(yǎng)時(shí)代，應(yīng)根據(jù)自身情況來(lái)選擇食物（甚至可根據(jù)個(gè)體基因類(lèi)型），使?fàn)I養(yǎng)更具有針對(duì)性。

14、斷食：

即在一定時(shí)間內(nèi)，一頓或一天不進(jìn)食?？捎行У卦鲞M(jìn)消化功能，還可徹底地排除體內(nèi)毒素，利于挖掘人體潛力。

15、干食：

干食增強(qiáng)了咀嚼功能，較強(qiáng)地刺激牙周、牙齦豐富的神經(jīng)末梢，而起健腦作用。干食還可健胃、美容、抗癌，應(yīng)經(jīng)常為之。

食療保健歌

食療好，食療好，各種食品都是寶； 水果之王是蘋(píng)果，生梨止咳痰水消。

一年四季輪流食，滋肺潤(rùn)腸食香蕉； 蓮藕強(qiáng)心又安神，身健體康百病消。

新鮮蔬菜富營(yíng)養(yǎng)，甘蔗解酒除煩惱； 山楂化食人人知，每天進(jìn)食實(shí)在好。

蘿卜化痰除脹氣，綠豆消火有特效； 赤豆解毒醫(yī)癤瘡，冬瓜消腫又利尿。

卷心菜能抑胃癌，健胃補(bǔ)脾煮紅棗； 香榧驅(qū)腸寄生蟲(chóng)，紫茄祛風(fēng)能脈絡(luò)，菊花枸杞可明目，土豆益氣解痙攣，白果補(bǔ)肺又固腎，維A最多胡蘿卜，番茄辣椒維C高，辛辣蒜頭殺病菌，食鹽堅(jiān)齒強(qiáng)筋骨，菠菜護(hù)臟含鐵質(zhì)，軟化血管多用醋，收斂虛汗蒸山藥，海帶含碘治水腫，利尿特靈玉米須，藥芹可降血壓高。

板栗強(qiáng)壯腿和腰； 黃瓜減肥有成效。

耳聰腎舒吃核桃； 韭菜補(bǔ)腎助膝腰。

桂圓健心又強(qiáng)腦； 蜂蜜性溫和百藥。

黃酒暖身助藥效； 蔥根姜湯治感冒。

常吃瓜子美容貌； 清血養(yǎng)心用蓬蒿。

多食芝麻抗衰老； 豆芽不讓血脂高。

泥鰍消腫有顯效；

雞肉美味益五臟，慈菇解毒有成效。

芋艿化痰消郁結(jié)，蘑菇能抑癌細(xì)胞； 豬蹄魚(yú)蝦增乳汁，蘆根消熱防“乙腦”。

柑橘消食又順氣，禽蛋增智助思考； 人人牢記保健歌，多福多壽身體好。

身心八條標(biāo)準(zhǔn)和健康行為指南

（一）身心健康八條標(biāo)準(zhǔn)

世界衛(wèi)生組織曾對(duì)人體健康作出如下定義：“健康不僅僅是沒(méi)有疾病，而且是身體上、心理上和社會(huì)上的完好狀態(tài)。”即是說(shuō)，人的健康包括身體健康、精神健康和社會(huì)適應(yīng)能力等三個(gè)方面。據(jù)此定義，該組織提出了關(guān)于人體身心健康在行為上的八條標(biāo)準(zhǔn)。

（1）飲食：三餐飲食痛快，感覺(jué)津津有味。食欲與進(jìn)餐時(shí)間基本相等。不挑食，不偏食，不過(guò)飽，不狼吞虎咽，沒(méi)有不飽的不滿(mǎn)足感。

（2）睡眠：睡眠舒暢，一覺(jué)到天亮，醒后頭腦清醒，精神飽滿(mǎn)，睡眠質(zhì)量高，入睡快，入睡深，時(shí)間適當(dāng)。如果睡眠時(shí)間太長(zhǎng)，且睡后仍感乏力不爽，則是心理生理的病態(tài)表現(xiàn)。快眠說(shuō)明神經(jīng)系統(tǒng)的興奮和抵制功能協(xié)調(diào)，且內(nèi)臟無(wú)病理信息干擾。

（3）排便：排便正常、感覺(jué)輕松自如，便后精神狀態(tài)感覺(jué)良好，心情舒暢，無(wú)疲勞感，說(shuō)明胃腸功能良好。

（4）言語(yǔ)：說(shuō)話(huà)流利，語(yǔ)言表達(dá)準(zhǔn)確，頭腦清醒，思維敏捷，中氣充足，心肺功能正常。說(shuō)話(huà)不覺(jué)吃力，無(wú)有話(huà)又不想說(shuō)的疲倦之感，無(wú)頭腦遲鈍，詞不達(dá)意的表現(xiàn)。

（5）行動(dòng)：行動(dòng)自如、協(xié)調(diào)，邁步輕松、有力，轉(zhuǎn)體敏捷，反應(yīng)迅速，動(dòng)作流暢。證明身體和四肢狀況良好，精力充沛。（6）個(gè)性信念：性格開(kāi)朗，能很好地適應(yīng)不同環(huán)境，無(wú)經(jīng)常性的壓抑感和沖動(dòng)感；目標(biāo)堅(jiān)定，意志持衡，熱愛(ài)生活，樂(lè)觀豁達(dá)，胸襟坦蕩。

（7）處世技巧：對(duì)事物的理解、處理，能以現(xiàn)象和自我情況為基礎(chǔ)，人際交往能被多數(shù)人接受。不管社會(huì)風(fēng)云如何變幻，都能保持穩(wěn)定的、永久的適應(yīng)性；能保持對(duì)社會(huì)環(huán)境和身體內(nèi)環(huán)境的平衡。

（8）人際關(guān)系：有熱情、合群交往的強(qiáng)烈愿望，能善惡有別的結(jié)交朋友。珍視友情，尊重他人人格；寬大為懷，善待自己；自尊，自愛(ài)，自信；與人為善，助人為樂(lè)。

（二）健康行為指南

1、正確刷牙的方法是：①豎刷法刷牙；②早晚刷牙，每次刷3—5分鐘；③不要長(zhǎng)期使用某一種牙膏；④牙刷用三個(gè)月要更換。

2、看電視時(shí)要主意用眼衛(wèi)生:①每次看電視不超過(guò)2小時(shí)；②距離電視屏幕2米以上；③電視機(jī)放臵高度與眼睛觀看時(shí)呈水平位臵；④觀看時(shí)室內(nèi)開(kāi)盞小燈。

3、飲水衛(wèi)生要做到：①不喝生水喝開(kāi)水；②不喝反復(fù)沸騰過(guò)的水；③不與他人共用水杯。

3不恰當(dāng)?shù)姆?/p>

4、有害健康的八種行為是：①吸煙；②飲酒過(guò)量；○藥；④缺乏經(jīng)常的體育鍛煉，或突然運(yùn)動(dòng)量過(guò)大；⑤熱量過(guò)高或多鹽飲食，飲食無(wú)節(jié)制；⑥不接受科學(xué)合理的醫(yī)療保健；⑦對(duì)社會(huì)壓力產(chǎn)生適應(yīng)不良的反應(yīng)；⑧破壞身體生物節(jié)奏的生活方式。

5、吸煙的危害：①煙草煙霧中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有害物質(zhì)，可導(dǎo)致氣管炎、肺炎、高血壓、冠心病等多種疾病，可引起肺癌、喉癌、口腔癌、胃癌、食道癌、肝癌、膀胱癌、胰腺癌、直腸癌、乳腺癌等十大癌癥；②吸煙污染空氣，一害自己，二害他人；③孕婦吸煙影響胎兒發(fā)育。

6、注意個(gè)人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生應(yīng)做到：①不共用牙刷、毛巾、口杯、7 剃刀、浴盆等日常用品；②勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤洗勤曬衣被；③不隨地吐痰，不亂涂亂畫(huà)；④不亂倒垃圾，不亂扔果皮紙屑。

7、合適進(jìn)鹽：成人每天適宜的食鹽量不超過(guò)6克。

益壽膳食“十二點(diǎn)”

老年人由于生理上的變化，對(duì)膳食應(yīng)有自己的特殊要求。有人將有助于健康長(zhǎng)壽的膳食原則歸納以下12點(diǎn)，便于記憶，做到也不難。

（1）數(shù)量少一點(diǎn)。進(jìn)食量比年輕時(shí)減少10﹪—15﹪左右，但不能超過(guò)20﹪。

（2）質(zhì)量好一點(diǎn)。應(yīng)滿(mǎn)足蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、蛋類(lèi)、牛奶、大豆為佳。

（3）蔬菜多一點(diǎn)。多吃蔬菜對(duì)保護(hù)心血管和防癌很有好處，每天都應(yīng)吃不少于250克的蔬菜。

（4）菜要淡一點(diǎn)。鹽吃多了會(huì)加重心、腎負(fù)擔(dān)，一日食鹽量應(yīng)控制在6克以下，同時(shí)要少吃醬肉和其他咸食。

（5）品種雜一點(diǎn)。要葷素兼顧，粗細(xì)搭配，品種越雜越好，每天主副食品不應(yīng)少于10樣。

（6）飯菜香一點(diǎn)。老年人的味覺(jué)減退，食欲較差，所以應(yīng)適當(dāng)往菜里多加些蔥、姜、醋等調(diào)料，盡量做得香一些。

（7）飯菜爛一點(diǎn)。食物應(yīng)做得爛一些，細(xì)一些，軟一些。以利消化，粗糧細(xì)做，便于消化吸收。

（8）飲食熱一點(diǎn)。中老年人飲食應(yīng)稍熱一些，在嚴(yán)冬更應(yīng)注意，但也不宜過(guò)熱。

（9）飯要稀一點(diǎn)。把飯做成粥，最利于老人食用，不僅有益消化，而且能補(bǔ)充老年人必需的水分。

（10）吃得慢一點(diǎn)。細(xì)嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過(guò)多。（11）早餐好一點(diǎn)。早餐應(yīng)占全天總熱量的30﹪—40﹪，質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。

（12）晚餐早一點(diǎn)。“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點(diǎn)，而且要早點(diǎn)吃，飯后宜稍活動(dòng)，以利于促進(jìn)飲食消化。

長(zhǎng)壽歌訣

早睡早起，貪睡無(wú)益；勞逸適當(dāng)，作息有律。新鮮空氣，務(wù)必多吸；環(huán)境整潔，陽(yáng)光沐浴。琴棋書(shū)畫(huà)，強(qiáng)心健體；飲食有節(jié)，煙酒雙忌。少葷多蔬，可口健脾；偏食暴飲，日久成疾。用藥謹(jǐn)慎，有病求醫(yī)；樂(lè)觀開(kāi)朗，遇事不急。少停多動(dòng)，增添活力；武術(shù)氣功，煥發(fā)朝氣。跑步做操，大有裨益；體力家務(wù)，防病去疾。

寬心謠與開(kāi)心謠

趙樸初寫(xiě)的《寬心謠》

日出東海落西山，愁也一天，喜也一天。遇事不鉆牛角尖，身也舒坦，心也舒坦。每月領(lǐng)取養(yǎng)老錢(qián)，多也不嫌，少也不嫌。少葷多素日三餐，粗也香甜，細(xì)也香甜。新舊衣服不挑揀，新也御寒，舊也御寒。外孫內(nèi)孫同樣看，男也喜歡，女也喜歡。常與朋友聊聊天，古也談?wù)?，今也談?wù)劇Ｈ依仙倩ノ棵?，貧也相安，富也相安。早晚操勞勤鍛煉，忙也?lè)觀，閑也樂(lè)觀。心寬體健養(yǎng)天年，不是神仙，勝似神仙。

田原寫(xiě)的《開(kāi)心謠》

輪流日月一天天，快也一年，慢也一年。一日三餐不挑揀，葷也吃點(diǎn)，素也吃點(diǎn)。每天散步準(zhǔn)兩遍，朝也一千，暮也一千。麻將撲克都不玩，煙也不沾，酒也不沾。千字文章寫(xiě)不完，東也一篇，西也一篇。筆墨精良樂(lè)無(wú)邊，字也可看，畫(huà)也可看。摹碑臨帖天天練，早也一遍，晚也一遍。幽默期刊讀不厭，坐也舒展，睡也舒展。市場(chǎng)淘寶肯花錢(qián)，瓶也喜歡，罐也喜歡。良朋益友常交談，你也神仙，我也神仙。

【這兩首“謠”是作者老來(lái)生活寫(xiě)照，于豁達(dá)中體現(xiàn)著禪意：一種“無(wú)掛礙”境界。而只有豁達(dá)的心情才是爭(zhēng)取自己身體健康的最佳精神食糧?！?/p>

趙霖教授談養(yǎng)生

（全國(guó)健康教育首席專(zhuān)家，解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員）

膽固醇高每天吃?xún)蓧K紅薯

紅薯含8﹪的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強(qiáng)。李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)，“紅薯食之使人長(zhǎng)壽少疾”、“紅薯能補(bǔ)中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。日本東京大學(xué)對(duì)130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可以每天早晚吃?xún)蓧K紅薯。

但紅薯不宜生吃，因?yàn)榧?xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適。因此一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。

心臟不好適當(dāng)吃些土豆 土豆含碳水化合物高達(dá)15﹪—25﹪，超過(guò)其他所有的蔬菜，其含蛋白質(zhì)也比一般蔬菜多，因?yàn)橥炼巩a(chǎn)熱量高，在歐洲普遍作為主食。有人曾經(jīng)說(shuō)：“如果沒(méi)有土豆，就不會(huì)有歐洲的工業(yè)革命”，原因是當(dāng)時(shí)廣大工人群眾賴(lài)以生存的主要食物是土豆。

土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀儲(chǔ)含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導(dǎo)致內(nèi)鉀的丟失，導(dǎo)致低鉀傾向。

因此，常吃土豆既可補(bǔ)充鉀，又可以補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素。

“果汁飲料綜合征”危害下一代

英國(guó)近年發(fā)現(xiàn)兒童“果汁飲料綜合征”?；疾〉膬和涡裕星闆_動(dòng)，注意力不集中，學(xué)習(xí)成績(jī)差，大都與食用人工合成色素有關(guān)。好多小孩兒上課不注意聽(tīng)講，下課不好好做作業(yè)，就是早上起來(lái)好一點(diǎn)。為什么呢？就是一夜沒(méi)喝果汁。

現(xiàn)在都有錢(qián)了，喝水多低級(jí)啊，就讓孩子喝果汁?。〈蠹叶贾?，果汁飲料里大部分都含有糖沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)，只有熱量。我們平時(shí)吸取熱量是靠吸取營(yíng)養(yǎng)，獲得熱量。而你直接喝飲料獲得的熱量叫“虛卡路里”，所以小孩兒喝了飲料，他就得折騰啊！他還能好好做作業(yè)嗎？

在歐洲，許多家長(zhǎng)都不許孩子喝可樂(lè)。為什么？因?yàn)榭蓸?lè)有很強(qiáng)的成癮性，它里面還有很多的磷，小孩兒喝了以后，鈣磷比例失調(diào)，影響骨骼發(fā)育。老年人喝了會(huì)誘發(fā)骨質(zhì)疏松。

在飲料里還有各種人工色素，而人工色素對(duì)孩子的傷害跟人工汽油不相上下。美國(guó)已經(jīng)禁止在中小學(xué)出售可樂(lè)的碳酸飲料?；级鄤?dòng)癥的兒童在美國(guó)高達(dá)10﹪，1973年美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)就指出，食品添加劑與兒童多動(dòng)癥有關(guān)。

不僅如此，人工合成色素和香精還可以引起過(guò)敏，如哮喘、咳嗽、11 鼻炎、蕁麻疹及神經(jīng)性頭痛等。有些患兒各種治療都無(wú)效，但停止食用含人工色素的食品后就痊愈了，行為正常了，學(xué)習(xí)也好了。

全球飲料分6級(jí)

水永遠(yuǎn)是最好的，據(jù)《醫(yī)學(xué)論壇報(bào)》對(duì)全球涉及飲料與健康的文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)回顧分析，根據(jù)飲料熱量、營(yíng)養(yǎng)成分及對(duì)健康的影響，分成如下6個(gè)等級(jí)。

1級(jí)：飲用水，是補(bǔ)充人體每日所需水分的最佳飲料；2級(jí)：綠茶和無(wú)糖咖啡，對(duì)預(yù)防糖尿病和心血管病有益；3級(jí)：豆?jié){，低脂牛奶或脫脂牛奶；4級(jí)：代糖飲料含熱量低，但增加人體對(duì)含糖飲料的潛在渴求；5級(jí)：純果汁、全脂牛奶、運(yùn)動(dòng)飲料等，其含熱量較高；6級(jí)：含糖飲料——最不健康的飲料。

老人便秘多吃菠菜

老年人便秘比較多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便。《隨息居飲食譜》認(rèn)為，菠菜能“開(kāi)胸膈，通腸胃，潤(rùn)燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。

同時(shí)，美國(guó)哈佛大學(xué)發(fā)現(xiàn)，菠菜對(duì)保護(hù)我們視網(wǎng)膜的功能有非常好的作用，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。常吃菠菜，不可以增強(qiáng)抵抗傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。

菜花是乳腺癌患者的“救星”

菜花原產(chǎn)地中海沿岸，18世紀(jì)中期歐洲有一種被稱(chēng)為“布哈爾夫糖漿”的藥液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治療肺結(jié)核與咳嗽療效甚好，救了不少窮人的命，幫菜花有“窮人醫(yī)生”之美名?；嘉赴r(shí)人體內(nèi)血清硒水平下降，胃液中維生素C的濃度也低于正常人。菜花不但能夠補(bǔ)充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿卜素，阻止癌前病變，遏制癌腫生長(zhǎng)，對(duì)防治胃癌、乳腺癌有效。現(xiàn)在得了乳腺癌的病人，或是要預(yù)防乳腺癌的人，就應(yīng)該多吃菜花。因?yàn)?，乳腺癌與體內(nèi)12 雌激素水平有關(guān)，菜花含有一種含氮化合物吲哚，能降低體內(nèi)雌激素的水平。從而阻止活性雌激素對(duì)乳房細(xì)胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。

老人多吃栗子防治腰腿痛

栗子對(duì)老年人的腰腿痛有非常好的食療效果。老年人腎虧、腰腿無(wú)力或小便頻數(shù)者，早晚各細(xì)嚼慢咽生栗1～2枚，常食有效。吃的時(shí)候要生吃細(xì)嚼，把它嚼成漿，然后再慢慢咽下去。

唐朝詩(shī)人杜甫年邁時(shí)患腳氣病久治不愈，一老農(nóng)見(jiàn)狀，獻(xiàn)方說(shuō)“:以栗去殼搗爛，早晚生食或煮湯食即愈?！倍鸥σ婪蕉?，半月后腳氣病果愈。前兩天，有邢臺(tái)的老干部到我這兒給我送了一面錦旗。就是說(shuō)，他半年之前聽(tīng)了我的報(bào)告，吃了半年栗子，他的腰腿疼全好了。

胃口不好吃點(diǎn)醋泡花生米

花生我們叫“長(zhǎng)生果”。如果老年人發(fā)現(xiàn)胃口不好，堵住了，你就弄幾顆花生仁仔細(xì)嚼，嚼完咽下去。前兩天剛從洛陽(yáng)回來(lái)，在那的一個(gè)飯店吃飯，發(fā)現(xiàn)有一個(gè)涼菜做得非常妙。它用的是生花生仁拿醋泡，這個(gè)菜具有非常好的消食作用。但是，大家吃花生一定要注意，因?yàn)榛ㄉ绻L(zhǎng)了霉，發(fā)了芽，就非常容易感染黃曲霉毒素。所以，買(mǎi)花生一定要挑新鮮的、干凈的、沒(méi)有發(fā)霉和發(fā)芽的。

花生含有3種保健成分：白藜蘆醇可抗菌、抗炎、抗過(guò)敏、抗血栓、抗氧化、抗自由基，不僅可防治冠心病、高血脂，且可抑制腫瘤發(fā)生?；ㄉ屎摩拢如薮忌砘钚院軓?qiáng)，有阻斷致癌物誘發(fā)癌細(xì)胞形成的功能，能降低血清膽固醇水平，預(yù)防和治療高血壓、冠心病。

花生中含的木樨草素，有降壓作用?；ㄉS富的單不飽和脂肪酸，花生油中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量80﹪。食用花生可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇，對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有效。

冬天多喝生姜當(dāng)歸羊肉湯

羊肉效同人參。我在歐洲訪(fǎng)問(wèn)的時(shí)候，訪(fǎng)問(wèn)過(guò)慕尼黑西邊的一個(gè)城市奧格斯堡，成吉思汗在歐洲的最后一仗就是在這兒打的。他在歐洲沒(méi)打過(guò)敗仗，當(dāng)時(shí)是因?yàn)閷O子病了才撤退的。我一直奇怪，成吉思汗吃什么了？這么有戰(zhàn)斗力，從亞洲一直戰(zhàn)到歐洲。后來(lái)調(diào)查才知道，他們就吃羊肉。

大家知道，羊肉大熱、豬肉性平，中醫(yī)說(shuō)羊肉效同人參，最近幾年謎底才得以揭開(kāi)。原來(lái)羊肉中含有大量的左旋肉堿（2.1克/千克），其他肉類(lèi)中則少得可憐，牛肉（0.64克/千克）、豬肉（0.3克/千克）。

這個(gè)左旋肉堿，現(xiàn)在很多減肥藥里面都加。為什么呢？因?yàn)樗軌虼龠M(jìn)人體內(nèi)長(zhǎng)鏈脂肪酸的燃燒。所以，夏天不能吃涮羊肉，冬天吃。你冬天要是吃了涮羊肉以后，渾身發(fā)熱，夏天要是老吃涮羊肉，就得長(zhǎng)癤子。

漢代《傷寒論》中收載有著名的“生姜當(dāng)歸羊肉湯”，是我們國(guó)家第一個(gè)食療方。非常容易做，兩片當(dāng)歸，多擱點(diǎn)生姜，再擱羊肉，這樣熬出來(lái)的湯，你冬天喝了以后，渾身發(fā)熱，特別健康。

咱們山西有道名吃叫“頭腦”，就是山西太原市清和元飯莊著名的早餐“頭腦羹湯”，此地方名吃實(shí)際上就是沿用了“生姜當(dāng)歸羊肉湯”的方子，里面又加了一些其他的配料，如黨參、黃芪等。

油菜可以消腫化瘀

油菜既可消腫又能化瘀。唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾一腫物，疼得死去活來(lái)，忽然想起古書(shū)中有蕓苔（油菜的學(xué)名）治風(fēng)游丹腫的記載，于是立即取油菜葉搗爛外敷，很快腫痛停止，此病得愈。后人也隨之仿效，外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無(wú)名腫毒等。

油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經(jīng)。油菜含膳食纖維豐富，可促進(jìn)脂肪類(lèi)排泄，減少脂肪吸收，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘發(fā)生，對(duì)預(yù)防腸癌有好處。油菜中還含有類(lèi)似植物激素的物質(zhì)，可增加酶的形成，從而吸附分解某些到致癌物質(zhì)。對(duì)上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調(diào)養(yǎng)作用。

第五篇：衛(wèi)生保健知識(shí)

幼兒衛(wèi)生保健知識(shí)

幼兒發(fā)燒的飲食調(diào)理

幼兒感冒或患病，常發(fā)燒，胃口不好，家長(zhǎng)不必太著急，必需合理進(jìn)行他食調(diào)理，就可維持正常生長(zhǎng)需要，促使腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)身體康復(fù)。幼兒發(fā)燒應(yīng)進(jìn)行嗽下飲食調(diào)理： 1．補(bǔ)充水分

水勝過(guò)藥，發(fā)熱身體出汗多，勤喂溫水進(jìn)行補(bǔ)充很有必要。半歲以?xún)?nèi)嬰兒，繼續(xù)采苊母乳喂養(yǎng)。母乳易消化，能保證營(yíng)養(yǎng)需求，可補(bǔ)充水分。人工喂養(yǎng)，可喂稀釋全脂奶，即2份奶鈍加1份水（2：l），此時(shí)嬰兒雖然奶量減少些，但補(bǔ)充了水分，更利于幼兒消化吸收。

幼兒發(fā)熱宜以飲白開(kāi)水，可適當(dāng)喂些白開(kāi)水，以補(bǔ)充人體的維生素C，增強(qiáng)抗病。飲水量的保持口唇滋潤(rùn)力度，不必過(guò)多。2.流質(zhì)飲食

發(fā)熱幼兒，飲食調(diào)理以流食為主，如奶類(lèi)、藕粉、奶類(lèi)（少油）等。也可喝些綠豆湯、冰西瓜、以助降溫，利尿抗病。

但對(duì)伴有腹瀉的幼兒（6個(gè)月以?xún)?nèi)），抵抗力差，胃的蠕動(dòng)弱，冒粘膜耐受性差，則冷飲不利于身體康復(fù)，應(yīng)禁食之。

當(dāng)孩子體溫下降，食欲好轉(zhuǎn)時(shí)，可喂半流質(zhì)，如肉末粥、面條、稀飯、蛋花粥、配些易消化的某（清花魚(yú)）。飲食宜以清淡，易消化為原則，油、鹽宜少，少量多餐，切忌吃辛辣和刺激食品。但不必忌口，以防營(yíng)養(yǎng)不良，抵抗力下降。3．服糖鹽水

幼兒發(fā)熱伴腹瀉，可多次服用。服糖鹽水。配置比例500毫升水加一小匙糖和半酒瓶蓋鹽混合。4小時(shí)內(nèi)可眼500毫升。同時(shí)可補(bǔ)充電解質(zhì)食物如柑桔、香蕉等水果（鉀、鈉較多）奶類(lèi)與豆?jié){（含鈣）、米湯、面食（含鋅）。癥狀較重者，暫禁食，同時(shí)打“吊針”以補(bǔ)充水份和電解質(zhì)。腹瀉、嘔吐緩解后可進(jìn)流質(zhì)食物，如米湯、過(guò)濾菜汁、藕粉等，但應(yīng)禁食牛奶和豆?jié){（易產(chǎn)氣）。

對(duì)發(fā)熱伴咳嗽小兒，不能進(jìn)食過(guò)多以防嘔吐，宜吃易消化食物，少吃海鮮和過(guò)咸過(guò)膩的食物，以防引起過(guò)敏和咳嗽，加重癥狀。