第一篇：超市促銷堆臺(tái)的陳列方法和原則

超市促銷堆臺(tái)的陳列方法和原則

促銷臺(tái)是超市便利店門店不可或缺的設(shè)備，不同于貨架，促銷臺(tái)的目的主要有三個(gè)：1.提高營業(yè)額；2.商品形象展示；3.減少庫存。所以，促銷臺(tái)的陳列方法和方式，決定著一個(gè)店面和商品能否能夠達(dá)到需要的促銷效果。

超市常見的促銷臺(tái)尺寸多為1200*750*800,方形，這是狹義的促銷臺(tái)，而對(duì)于便利店而言，便利店貨架的端架也是促銷臺(tái)的一種，在陳列方面需要下功夫。下面為大家講一下促銷臺(tái)的陳列方法和原則，供大家參考。

促銷臺(tái)商品擺放的方法：

根據(jù)商品的尺寸調(diào)節(jié)層板的高度，層板自下而上調(diào)節(jié)高度。端架位置處的POP在放置商品之前提前放上。將商品在3分鐘時(shí)間內(nèi)擺放完畢。

商品擺放的原則：

1.端架左右及正面，豐滿有量感；2.同一個(gè)端架放置兩種以上商品應(yīng)為同一個(gè)類別的；3.促銷臺(tái)間距1.5米，高度不低于1.4米；4.促銷臺(tái)應(yīng)在一條線上整齊排列。

常見促銷臺(tái)的錯(cuò)誤擺放：

1.促銷臺(tái)商品選擇錯(cuò)誤。應(yīng)該選擇一些非正常商品，如食用油、飲料可樂類，如果放置醬油之類的商品，則是不妥的；

2.促銷臺(tái)商品不可以層板之間有間隙，那樣顯得商品空，沒有量感；

3.POP的書寫不準(zhǔn)確，POP應(yīng)該包括品名、編號(hào)（貨號(hào)）、產(chǎn)地、質(zhì)地、等級(jí)、規(guī)格、單位、原價(jià)、現(xiàn)價(jià)、降價(jià)期限、降價(jià)原因、物價(jià)員蓋章等。

促銷臺(tái)是超市的利潤點(diǎn)，需要在平時(shí)及活動(dòng)促銷過程中不斷的學(xué)習(xí)和改進(jìn)，只有不斷的摸索才能找到適合自己門店和所在區(qū)域的陳列方法。

第二篇：超市堆頭陳列協(xié)議

超市堆頭陳列協(xié)議

甲方：

乙方：

為促進(jìn)雙方銷售，甲乙雙方在平等互利的原則上，經(jīng)協(xié)商一致，就商品特殊陳列達(dá)成如下協(xié)議：

1、甲方同意把乙方賣場(chǎng)內(nèi)紙品堆頭一半的位置租給乙方陳列品牌衛(wèi)生紙。

2、甲方每月收取乙方在超市堆頭費(fèi)元。

3、日至年月日。

4、付款方式：乙方一次性付給甲方一年的租金元。

5、除甲方賣場(chǎng)大規(guī)模結(jié)構(gòu)調(diào)整外，甲方不得隨意調(diào)整乙方陳列位置。

6、本協(xié)議到期后，在雙方未續(xù)簽新協(xié)議情況下，本協(xié)議自動(dòng)延續(xù)一年。

7本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：乙方：

年月日

第三篇：超市堆頭陳列協(xié)議

*****超市堆頭陳列協(xié)議

甲方：******美廉超市

乙方：

雙方經(jīng)協(xié)商達(dá)成以下協(xié)議：

1、乙方在甲方商場(chǎng)排設(shè)堆頭陳列,具體安排如下:

貨架陳列位置:飲料貨架A區(qū),縱向陳列約6層×12個(gè)面

2、食品飲料區(qū)6號(hào)堆頭,約2米×1米陳列

3、陳列時(shí)間:年月日至年月日。

4、乙方共付堆頭費(fèi)（元）。

5、付款日期:年月日。

6、如大型節(jié)日促銷、周年店慶等活動(dòng)需要變動(dòng)乙方堆頭位置,在不改變?cè)惲写笮〉那疤嵯?甲方會(huì)提前三天與乙方協(xié)商,并最終解釋權(quán)歸甲方所有.7、本協(xié)議一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，甲方：乙方：

地址:地址:

電話:電話:

年月日

第四篇：堆頭、促銷位商品陳列草案

堆頭、促銷位商品陳列草案

一、堆頭布局：

為了使超市賣場(chǎng)布局規(guī)范化，將對(duì)超市堆頭的數(shù)量進(jìn)行限制，每個(gè)堆頭固定位置，固定尺寸。

二、堆頭、N架陳列商品要求：

1、商品必須按照既定的尺寸（長*寬*高）進(jìn)行陳列。

2、商品必須飽滿，不允許有“缺口”現(xiàn)象，采購必須按時(shí)訂貨，商品部必須按時(shí)補(bǔ)貨，否則取消該促銷位，用另一種商品替代。（堆頭下邊可用空箱）

3、商品精選原則：促銷位商品每二周進(jìn)行一次評(píng)估，若該商品周銷量或周銷售額或周毛利潤不在部門前15名，商品部將用另一種商品替代。

4、商品陳列品種原則：每個(gè)促銷位最多可以陳列兩種相關(guān)聯(lián)的單品，不可以超過兩種。

三、明確規(guī)定不可以出售給供應(yīng)商的促銷位：

為了有效地控制超市商品給顧客的總體印象，一些關(guān)鍵位置將陳列季節(jié)性商品、形象商品、瘋狂促銷商品、超低價(jià)商品，這些促銷位將不出售給供應(yīng)商。

四、促銷位管理數(shù)字化、制度化：

商品部每周一對(duì)上周促銷位銷售進(jìn)行一次數(shù)字統(tǒng)計(jì)，下午3：00交給總經(jīng)理。電腦部每周一按部門打印銷售額、銷售量、毛利額前15名報(bào)告，交總經(jīng)理。

第五篇：超市生鮮食品陳列方法(下)

超市生鮮食品陳列方法（下）

三、水產(chǎn)陳列

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民收入水平不斷提高，水產(chǎn)品由于其自身的富有不飽和脂肪酸的特點(diǎn)，也日益受到消費(fèi)者的青睞。這類產(chǎn)品已成為超級(jí)市場(chǎng)中最具市場(chǎng)潛力的產(chǎn)品之一。超級(jí)市場(chǎng)中的水產(chǎn)品可以分三大類：新鮮的水產(chǎn)品、冷凍的水產(chǎn)品以及鹽干類水產(chǎn)品。新鮮的水產(chǎn)品又可以分為活著的水產(chǎn)品和非活著的水產(chǎn)品。不同類型的水產(chǎn)品其陳列方式各不相同。

1．鮮活的水產(chǎn)品陳列法

活魚、活蝦、活蟹等水產(chǎn)品要以五色的玻璃水箱進(jìn)行陳列，水中游曳的魚蝦常常備受消費(fèi)者的喜愛，它們的價(jià)格明顯高于死去的水產(chǎn)品。

2．新鮮的非活著的水產(chǎn)品陳列法

新鮮的非活著的水產(chǎn)品是指死亡出水時(shí)間較短，新鮮度比較高的水產(chǎn)品。這種水產(chǎn)品一般用白色托盤或平面木板進(jìn)行陳列。陳列時(shí)在水產(chǎn)品的周圍撒上一些碎冰，以確保其質(zhì)量和新鮮度。擺放時(shí)整魚魚頭朝里，魚肚向上，碎冰覆蓋的部分不應(yīng)超過魚身長的1／2，不求整齊劃一，但要有序，給人一種魚在微動(dòng)的感覺，以突出魚的新鮮感。

3．段、塊、片魚陳列法

一些形體較大的魚無法以整魚的形式來陳列，則可分段、塊、片來陳列，以符合消費(fèi)者的消費(fèi)量。如1999年春節(jié)，北京某家超級(jí)市場(chǎng)出售小型鯊魚，就采取了這種陳列方法。對(duì)這種魚，應(yīng)該用白色深度托盤來陳列，盤底鋪上3—5厘米厚的碎冰，冰上擺魚。

4．冷凍水產(chǎn)品陳列法

冷凍水產(chǎn)品食用時(shí)需要解凍，一般陳列在冷凍柜中。產(chǎn)品的外包裝應(yīng)該留有窗口，或者用透明的塑料紙包裝，使消費(fèi)者能夠透過包裝清楚地看到產(chǎn)品實(shí)體。冷柜一般應(yīng)是敞口的，并連續(xù)制冷，以確保冷柜內(nèi)必要的溫度水平。

5．鹽干類水產(chǎn)品陳列法

鹽干類水產(chǎn)品用食鹽腌制過，短期不會(huì)變質(zhì)。例如鹽干貝類、殼類等。這類水產(chǎn)品應(yīng)使用平臺(tái)陳列，以突出其新鮮感。由于地域的差異，我國北方許多消費(fèi)者不習(xí)慣食用貝殼類水產(chǎn)品，因此超級(jí)市場(chǎng)應(yīng)提供調(diào)味佐料，提供烹飪食譜，必要時(shí)還可以提供烹飪好的食物照片，以增加產(chǎn)品的銷售。

四、生鮮食品陳列規(guī)范

1．商品的擺放要求

(1)商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。

(2)發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工，重新包裝(切記：注意包裝日期)。

(3)同類商品擺放在一起，牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放。

(4)要注意保持展柜商品量的充足，出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。

(5)冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價(jià)簽位置的準(zhǔn)確性。

2．價(jià)簽、POP的要求

(1)所有的標(biāo)價(jià)必須正確，保證每個(gè)商品都有標(biāo)價(jià)。

(2)每個(gè)POP必須用POP袋套住，特惠POP必須標(biāo)出原價(jià)。

(3)所有價(jià)格牌、POP必須干凈、整齊一致。

(4)在蔬菜陳列處，如有特惠商品，可用特惠POP標(biāo)出，POP在原價(jià)格牌下面。

3．展柜的要求

(1)展柜的照明應(yīng)保持良好，燈具無損壞。

(2)隨時(shí)保證展柜的清潔。

(3)主管對(duì)展柜的溫度應(yīng)定時(shí)進(jìn)行追蹤記錄，出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組(化霜時(shí)間除外)。

4．果蔬的陳列要求

(1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配，如：紅、黃、綠相間等。

(2)堆頭陳列：促銷時(shí)可運(yùn)用堆頭方式進(jìn)行，通過量販陳列吸弓[顧客；堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿；把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭。

(3)陳列標(biāo)準(zhǔn)：及時(shí)補(bǔ)貨，覆蓋陳列架，保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜。

5．熟食的陳列要求

(1)套餐柜：周一到周五，所有產(chǎn)品都用淺盤，這樣看起來好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日，小炒除了包類都可用深盤，要根據(jù)當(dāng)天的營業(yè)額來靈活調(diào)整。早班開店時(shí)水溫要開到60％，沒客人時(shí)要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售。價(jià)格牌要與電子秤相符。

(2)熟展柜：鹵水產(chǎn)品只開燈即可，不能開溫度。其他商品開溫度到6℃。所有商品價(jià)格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時(shí)要保持豐滿，但切片的商品為了減少損耗，可在周一到周五減少一些，在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動(dòng)一次，并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列。

6．肉類的陳列要求

(1)開店前玻璃要干凈。

(2)肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列，陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。

(3)包裝內(nèi)有血水時(shí)要及時(shí)收回，重新打包。

(4)變質(zhì)商品堅(jiān)決不能上貨架。

(5)肉類商品應(yīng)每小時(shí)整理一次貨架。

(6)肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水。

7．水產(chǎn)的陳列要求

(1)陳列原則：要求視覺飽滿，顏色搭配和諧，裝飾有新意，有正確的貨架標(biāo)簽、POP，商品擺放有利顧客拿取，不易掉落，損耗少。

(2)冰臺(tái)：冰臺(tái)的冰不能太多太高，冰面要有傾斜度，讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧，裝飾有新意，每天有不同的花樣。冰鮮魚要充分和冰接觸，防止魚因脫水而變質(zhì)。陳列在冰臺(tái)的包裝商品，要高出冰面2／3，不能埋入冰內(nèi)，而且要?dú)w類陳列。三文魚柳、魚頭、北寄貝等即食產(chǎn)品要和冰鱒魚間隔開，防止細(xì)菌感染。每種冰鮮魚要有醒目的價(jià)格牌且一一對(duì)應(yīng)。保持有干凈的檸檬水，方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時(shí)，必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列，保證色澤光亮新鮮。

(3)展示魚池：淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內(nèi)的魚不能太少，保證每個(gè)品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價(jià)格牌正確無誤，每一個(gè)魚池至少有一個(gè)價(jià)格牌。保持魚池、海鮮陳列臺(tái)干凈，魚池玻璃清潔明亮。

(4)冷凍陳列柜：陳列整齊有序，且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品，或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價(jià)簽。