第一篇：銷售標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品如何處罰

銷售標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品如何處罰 黃璞琳

《食品安全法》對(duì)預(yù)包裝食品的標(biāo)簽、說明書有如下專門規(guī)定：

(一)該法第四十二條規(guī)定預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，且標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制要求標(biāo)注的十類法定事項(xiàng)：

1、名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

2、成分或者配料表;

3、生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

4、保質(zhì)期;

5、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào);

6、貯存條件;

7、所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;

8、生產(chǎn)許可證編號(hào);

9、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品應(yīng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量;

10、法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)(如根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》第二十七條，使用不當(dāng)易造成產(chǎn)品本身損壞或可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或中文警示說明)。

(二)該法第六十六條規(guī)定進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書，且標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合該法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，要載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

(三)該法第四十八條，對(duì)食品標(biāo)簽、說明書提出三項(xiàng)要求：一是食品標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。二是食品標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識(shí)。三是食品與其標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。

(四)該法第五十一條第二款規(guī)定：聲稱具有特定保健功能的食品，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致。

對(duì)于生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品或者標(biāo)簽、說明書不符合《食品安全法》規(guī)定的食品，《食品安全法》第八十六條第(二)項(xiàng)設(shè)定了如下行政處罰：“……沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證”。但實(shí)務(wù)中，對(duì)于如何適用該法條查處生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定的食品案件，卻存在不同的看法。

第一種意見認(rèn)為：只有生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，才適用《食品安全法》第八十六條進(jìn)行查處;對(duì)于預(yù)包裝食品有標(biāo)簽，但標(biāo)注內(nèi)容不全的，按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十四條等其他法律、法規(guī)或規(guī)章進(jìn)行處罰;對(duì)于偽造產(chǎn)地、偽造冒用廠名廠址、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等內(nèi)容的，適用《產(chǎn)品質(zhì)量法》第五十三條等其他法律、法規(guī)或規(guī)章進(jìn)行處罰。理由是：國家質(zhì)檢總局《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第二十七條至第三十五條，就是如此規(guī)定的。

第二種意見認(rèn)為：只要食品的標(biāo)簽、說明書違反了《食品安全法》第四十二條、第四十八條、第五十一條第二款或者第六十六條的規(guī)定，對(duì)其經(jīng)營者，工商部門均應(yīng)適用《食品安全法》第八十六條進(jìn)行查處，包括：

1、預(yù)包裝食品無中文標(biāo)簽;

2、預(yù)包裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容不全，未按法律、法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量等法定事項(xiàng);

3、預(yù)包裝食品的標(biāo)簽、說明書含有虛假、夸大內(nèi)容，食品的生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、凈含量等方面與其標(biāo)簽、說明書所載內(nèi)容不相符;

4、食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能;

5、食品標(biāo)簽、說明書不清楚、不明顯、不易辨識(shí)。其理由是：

其一，以上五種情形均違反《食品安全法》的規(guī)定，屬該法第八十六條第(二)項(xiàng)規(guī)定的情形;其二，質(zhì)檢總局的規(guī)章對(duì)工商部門無約束力;其三，質(zhì)檢總局《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》第二十六條也規(guī)定“違反本規(guī)定構(gòu)成《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例等法律法規(guī)規(guī)定的違法行為的，依照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定予以處罰?！?/p>

第三種意見認(rèn)為：(一)對(duì)有以下四種情形之一的食品經(jīng)營者，工商部門應(yīng)適用《食品安全法》第八十六條進(jìn)行查處：

1、預(yù)包裝食品無中文標(biāo)簽;

2、預(yù)包裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容不全，未按法律、法規(guī)或食品安全標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量等法定事項(xiàng);

3、預(yù)包裝食品的標(biāo)簽、說明書含有虛假、夸大內(nèi)容，食品的生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、凈含量等方面與其標(biāo)簽、說明書所載內(nèi)容不相符;

4、食品標(biāo)簽、說明書不清楚、不明顯、不易辨識(shí)。(二)食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能的，對(duì)其經(jīng)營者應(yīng)適用《食品安全法》第八十七條進(jìn)行查處;但對(duì)根本不含任何傳統(tǒng)上既屬食品又屬藥品的物質(zhì)，卻在標(biāo)簽、說明書中涉及疾病預(yù)防、治療功能，足以認(rèn)定為含虛假不實(shí)內(nèi)容的食品經(jīng)營者，應(yīng)適用《食品安全法》第八十六條進(jìn)行查處。其理由是：

以上情形均違反《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，但《食品安全法》第八十七條第(六)項(xiàng)對(duì)“生產(chǎn)的食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能”另行設(shè)定了行政處罰。按照《食品安全法》第九十九條對(duì)“食品”的定義，有些食品在傳統(tǒng)上也屬藥品，只不過作為食品時(shí)不以治療為目的;《食品安全法》第四十八條、第五十一條禁止食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能，是為了將食品與藥品進(jìn)行嚴(yán)格區(qū)分。也就是說，傳統(tǒng)上既是食品又是藥品的物質(zhì)，既可供人食用或者飲用，也具備一定的疾病預(yù)防、治療功能，但作為食品進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營時(shí)，就不得宣傳或者表述其具備疾病預(yù)防、治療功能。因此，食品中含有傳統(tǒng)上既是食品又是藥品的物質(zhì)時(shí)，其標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能的，構(gòu)成違法內(nèi)容但不屬虛假不實(shí)內(nèi)容，應(yīng)按《食品安全法》第八十七條查處其經(jīng)營者;食品中不含任何傳統(tǒng)上既是食品又是藥品的物質(zhì)，其標(biāo)簽、說明書卻涉及疾病預(yù)防、治療功能的，就構(gòu)成虛假不實(shí)內(nèi)容，應(yīng)按《食品安全法》第八十六條查處其經(jīng)營者;對(duì)于食品標(biāo)簽、說明書不符合《食品安全法》其他規(guī)定的，均按《食品安全法》第八十六條進(jìn)行查處。

筆者同意第三種意見。其實(shí)，國家工商總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第五十六條，對(duì)違反該辦法第九條第一款第(九)、(十一)、(十二)項(xiàng)或第二十條第一款規(guī)定，經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品，經(jīng)營標(biāo)簽內(nèi)容不全、不符合《食品安全法》第四十二條規(guī)定的食品，經(jīng)營與其標(biāo)簽、說明書所載內(nèi)容不相符的食品，經(jīng)營無中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合《食品安全法》第六十六條規(guī)定的進(jìn)口預(yù)包裝食品，所明確的法律責(zé)任與《食品安全法》第八十六條是一致的。當(dāng)然，《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第五十五條，對(duì)違反該辦法第二十條第二款規(guī)定的行為，規(guī)定了與《食品安全法》第八十七條一致的法律責(zé)任，而該辦法第二十條第二款是規(guī)定：“食品的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能”。但筆者認(rèn)為：食品的標(biāo)簽、說明書含有虛假、夸大內(nèi)容，其實(shí)就是一種食品與其標(biāo)簽、說明書所載內(nèi)容不相符的情形;《食品安全法》第八十七條第(六)項(xiàng)有關(guān)“食品的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治療功能”的規(guī)定，應(yīng)當(dāng)不包括食品的標(biāo)簽、說明書含有虛假、夸大內(nèi)容，或者食品與其標(biāo)簽、說明書所載內(nèi)容不相符的情形。

第二篇：食品說明書標(biāo)簽管理規(guī)定

食品說明書標(biāo)簽管理規(guī)定

第一條　為加強(qiáng)保健食品監(jiān)督管理，規(guī)范保健食品說明書和標(biāo)簽，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《保健食品注冊(cè)管理辦法(試行)》等有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。

第二條　在中華人民共和國境內(nèi)生產(chǎn)銷售的保健食品,其說明書和標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定要求。

第三條　本規(guī)定所稱保健食品說明書是指包裝中對(duì)產(chǎn)品注冊(cè)、生產(chǎn)、使用等相關(guān)信息進(jìn)行介紹的文字材料。

保健食品標(biāo)簽是指保健食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物。

第四條　保健食品包裝上應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定印有或者貼有標(biāo)簽，可單獨(dú)銷售的包裝應(yīng)當(dāng)附有說明書。如果標(biāo)簽內(nèi)容包含了說明書全部內(nèi)容，可不另附說明書。

第五條　保健食品包裝內(nèi)除產(chǎn)品說明書和標(biāo)簽外，不得夾帶任何宣傳材料。

第六條　保健食品生產(chǎn)者應(yīng)對(duì)其生產(chǎn)的保健食品說明書和標(biāo)簽內(nèi)容負(fù)責(zé)。

進(jìn)口保健食品的中國境內(nèi)的辦事機(jī)構(gòu)或者代理機(jī)構(gòu)對(duì)其保健食品說明書和標(biāo)簽內(nèi)容依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

第七條　保健食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)跟蹤保健食品上市后的安全、功能等情況，需要對(duì)保健食品說明書進(jìn)行修改的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)提出申請(qǐng)。根據(jù)科學(xué)研究的進(jìn)展，國家食品藥品監(jiān)督管理總局也可以要求保健食品生產(chǎn)者修改保健食品說明書。保健食品說明書獲準(zhǔn)修改后，保健食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按要求及時(shí)使用修改后的說明書和標(biāo)簽。

第八條　保健食品說明書相關(guān)內(nèi)容應(yīng)當(dāng)按照以下順序書寫：

(一)產(chǎn)品名稱

(二)引言

(三)主要原料

(四)功效成分或者標(biāo)志性成分及含量

(五)保健功能

(六)適宜人群

(七)不適宜人群

(八)食用量及食用方法

(九)規(guī)格

(十)保質(zhì)期

(十一)貯藏方法

(十二)注意事項(xiàng)

(十三)生產(chǎn)企業(yè)名稱

(十四)生產(chǎn)許可證編號(hào)(進(jìn)口保健食品除外)

(十五)生產(chǎn)企業(yè)地址、電話、郵政編碼

第九條　保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注保健食品標(biāo)志、產(chǎn)品名稱、批準(zhǔn)文號(hào)、主要原料、功效成分或者標(biāo)志性成分及含量、保健功能、適宜人群、不適宜人群、食用量及食用方法、凈含量(包裝規(guī)格)、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)企業(yè)地址、生產(chǎn)許可證編號(hào)、注意事項(xiàng)、貯藏方法、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)。

進(jìn)口保健食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)注原產(chǎn)國或者地區(qū)名稱，以及在中國境內(nèi)的辦事機(jī)構(gòu)或者代理機(jī)構(gòu)的名稱、地址和聯(lián)系方式。

第十條　單獨(dú)銷售的包裝最大表面面積小于___平方厘米難以標(biāo)注標(biāo)簽規(guī)定內(nèi)容的，至少應(yīng)標(biāo)注保健食品標(biāo)志、產(chǎn)品名稱、批準(zhǔn)文號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期、注意事項(xiàng)、貯存條件、生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)許可證編號(hào)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)。

非單獨(dú)銷售的包裝至少應(yīng)標(biāo)注保健食品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)。

第十一條　保健食品說明書和標(biāo)簽中不得標(biāo)注下列內(nèi)容：

(一)明示或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容;

(二)虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或者欺騙性的文字或者圖形;

(三)具有描述性或者欺騙性夸大宣傳以及易導(dǎo)致消費(fèi)者誤認(rèn)誤購的商標(biāo);

(四)涉及的企業(yè)或單位名稱，不得出現(xiàn)非生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名稱，如：“___監(jiān)制”、“___合作”、“___推薦”、“___授權(quán)”等;

(五)未經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品名稱;

(六)封建迷信、色情、違背科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容;

(七)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范禁止標(biāo)注的內(nèi)容。

第十二條　保健食品說明書和標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合以下要求：

(一)應(yīng)當(dāng)清晰、醒目、持久、真實(shí)準(zhǔn)確、通俗易懂、易于辨認(rèn)和識(shí)讀，科學(xué)合法，字體、背景和底色應(yīng)采用對(duì)比色;

(二)保健食品說明書和標(biāo)簽涉及批準(zhǔn)證書內(nèi)容的，應(yīng)當(dāng)與保健食品批準(zhǔn)證書一致;

(三)應(yīng)當(dāng)以規(guī)范的漢字為主要文字，可以同時(shí)使用漢語拼音、少數(shù)民族文字或者外文，但應(yīng)當(dāng)與漢字內(nèi)容有直接對(duì)應(yīng)關(guān)系，且書寫準(zhǔn)確，字體不得大于相應(yīng)的漢字。

進(jìn)口保健食品應(yīng)當(dāng)有中文說明書和標(biāo)簽;

(四)計(jì)量單位應(yīng)當(dāng)采用國家法定計(jì)量單位;

(五)不得以直接或者暗示性的語言、圖形、符號(hào)，誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的保健食品或者保健食品的某一性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆，不得以字號(hào)大小和色差誤導(dǎo)消費(fèi)者;

(六)保健食品標(biāo)簽和說明書標(biāo)注的生產(chǎn)企業(yè)或者進(jìn)口保健食品在中國境內(nèi)的辦事機(jī)構(gòu)或者代理機(jī)構(gòu)名稱和地址，應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)的名稱、地址。

委托生產(chǎn)的保健食品，應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注委托企業(yè)(單位)、受委托企業(yè)的名稱和地址及受委托企業(yè)的生產(chǎn)許可證編號(hào);

(七)注意事項(xiàng)中應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“本品不能代替藥物，不能用于疾病預(yù)防、治療”;

(八)標(biāo)簽不得與包裝物(容器)分離。

說明書和標(biāo)簽中與生產(chǎn)日期、保質(zhì)期相關(guān)項(xiàng)目不得以粘貼、剪切、涂改等方式進(jìn)行修改或者補(bǔ)充。

第十三條　保健食品標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)符合以下要求：

(一)保健食品標(biāo)志、名稱和批準(zhǔn)文號(hào)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注在保健食品包裝物(容器)容易被觀察到的版面即主要展示版面上。

(二)保健食品標(biāo)志應(yīng)當(dāng)標(biāo)注在主要展示版面的左上方，顏色為藍(lán)色，當(dāng)版面的表面積大于___平方厘米時(shí)，保健食品標(biāo)志最寬處的寬度不得小于2厘米。

(三)保健食品名稱應(yīng)當(dāng)完整、顯著、突出，其字體、字號(hào)、顏色應(yīng)當(dāng)一致，大于其它內(nèi)容的文字，不得擅自添加其它商標(biāo)或者商品名，應(yīng)當(dāng)在橫版標(biāo)簽的上方或者豎版標(biāo)簽右方的顯著位置標(biāo)出。

(四)注意事項(xiàng)和不適宜人群以及貯藏方法應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽的顯著位置標(biāo)注，字體不小于“適宜人群”字體。

(五)產(chǎn)品凈含量及規(guī)格應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)品名稱在包裝物或者容器的主要展示版面標(biāo)注，且應(yīng)當(dāng)與主要展示版面的底線相平行。

一個(gè)銷售包裝內(nèi)含有多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售產(chǎn)品時(shí)，其包裝在標(biāo)注凈含量的同時(shí)還應(yīng)當(dāng)標(biāo)注規(guī)格。

(六)生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)和保質(zhì)期的標(biāo)注應(yīng)當(dāng)清晰、準(zhǔn)確。

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期應(yīng)按年、月、日或者年、月的順序標(biāo)注日期，如果不按此順序標(biāo)注，應(yīng)當(dāng)注明日期標(biāo)注順序。生產(chǎn)批號(hào)和生產(chǎn)日期相同的，可以合并標(biāo)注。保質(zhì)期可標(biāo)注為“___個(gè)月(天、年)”。

(七)聯(lián)系方式應(yīng)當(dāng)至少標(biāo)注生產(chǎn)者地址、郵編和電話。

(八)包裝最大表面面積大于___平方厘米時(shí)，標(biāo)注內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米。

第十四條　營養(yǎng)素補(bǔ)充劑產(chǎn)品還應(yīng)當(dāng)在產(chǎn)品名稱的同一版面上標(biāo)注“營養(yǎng)素補(bǔ)充劑”字樣，并在說明書和標(biāo)簽保健功能項(xiàng)中注明“補(bǔ)充___營養(yǎng)素”，不得聲稱保健功能。

第十五條　保健食品標(biāo)簽使用除產(chǎn)品名稱外商標(biāo)的，應(yīng)當(dāng)印刷在保健食品標(biāo)簽的右上角，含文字的，其字體以單字面積計(jì)不得大于產(chǎn)品名稱字體的二分之一。

第十六條　同一批準(zhǔn)文號(hào)的保健食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)使用相同的商標(biāo)。

第十七條　經(jīng)電離輻射處理過的保健食品，應(yīng)當(dāng)在保健食品標(biāo)簽注意事項(xiàng)中標(biāo)注“輻照食品”或者“本品經(jīng)輻照”字樣。經(jīng)電離輻射處理過的任何原輔料，應(yīng)當(dāng)在該原輔料名稱后標(biāo)明“經(jīng)輻照”字樣。

第十八條　供消費(fèi)者免費(fèi)使用的保健食品，其說明書和標(biāo)簽規(guī)定與生產(chǎn)銷售的產(chǎn)品一致。

第十九條　保健食品標(biāo)志應(yīng)按照國家食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定的圖案標(biāo)注。保健食品批準(zhǔn)文號(hào)應(yīng)當(dāng)在保健食品標(biāo)志下方，并與保健食品標(biāo)志相連，清晰易識(shí)別。

第二十條　凈含量、版面面積和包裝表面積按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-___)的規(guī)定計(jì)算。

第二十一條　本規(guī)定由國家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)解釋。

第二十二條　本規(guī)定自___年　月　日起實(shí)施。___年月日起生產(chǎn)或者進(jìn)口的，其說明書和標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合本規(guī)定，此前已生產(chǎn)或者進(jìn)口的產(chǎn)品，在其保質(zhì)期內(nèi)可繼續(xù)銷售。

以往發(fā)布的規(guī)定，與本規(guī)定不符的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。

第三篇：食品營養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)

食品營養(yǎng)標(biāo)簽知識(shí)

1、標(biāo)注營養(yǎng)標(biāo)簽有什么意義？

根據(jù)國家營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果，我國居民既有營養(yǎng)不足，也有營養(yǎng)過剩的問題，特別是脂肪和鈉（食鹽）的攝入較高，是引發(fā)慢性病的主要因素。通過實(shí)施營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)，要求預(yù)包裝食品必須標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽內(nèi)容，一是有利于宣傳普及食品營養(yǎng)知識(shí)，指導(dǎo)公眾科學(xué)選擇膳食；二是有利于促進(jìn)消費(fèi)者合理平衡膳食和身體健康；三是有利于規(guī)范企業(yè)正確標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽，科學(xué)宣傳有關(guān)營養(yǎng)知識(shí)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2、什么是營養(yǎng)標(biāo)簽？

所謂食品營養(yǎng)標(biāo)簽，是指在肉類、水果、蔬菜以及其它各種加工食品上描述其熱能和營養(yǎng)素含量的標(biāo)志。就是在食品的外包裝上標(biāo)注營養(yǎng)成分并顯示營養(yǎng)信息，以及適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)聲稱和健康聲明。一般來說，食品營養(yǎng)標(biāo)簽包括營養(yǎng)成分(營養(yǎng)信息)、營養(yǎng)聲稱和健康聲明三大部分。只標(biāo)明營養(yǎng)成分的為一般性食品標(biāo)簽，而食品營養(yǎng)標(biāo)簽必須標(biāo)明營養(yǎng)成分的含量及其占日攝入量的百分比，也就是營養(yǎng)信息。

3、營養(yǎng)標(biāo)簽主要內(nèi)容有哪些？ 營養(yǎng)標(biāo)簽包括下列內(nèi)容:

（一）營養(yǎng)成分；

（二）營養(yǎng)聲稱；

（三）營養(yǎng)成分功能聲稱。

4、營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示哪些營養(yǎng)成分？ 營養(yǎng)標(biāo)簽必須標(biāo)示下列營養(yǎng)成分:

（一）能量

（二）蛋白質(zhì)

（三）脂肪（飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸）

（四）碳水化合物

（五）鈉

5、何為核心營養(yǎng)素？

核心營養(yǎng)素是食品中存在的與人體健康密切相關(guān)，具有重要公共衛(wèi)生意義的營養(yǎng)素，攝入缺乏可引起營養(yǎng)不良，影響兒童和青少年生長發(fā)育和健康，攝入過量則可導(dǎo)致肥胖和慢性病發(fā)生。本標(biāo)準(zhǔn)中的核心營養(yǎng)素是在充分考慮我國居民營養(yǎng)健康狀況和慢性病發(fā)病狀況的基礎(chǔ)上，結(jié)合國際貿(mào)易需要與我國社會(huì)發(fā)展需求等多種因素而確定的，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉四種。

6、什么是營養(yǎng)成分功能聲稱？

《食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范》凡是能量和營養(yǎng)成分物質(zhì)符合營養(yǎng)聲稱要求的食品，可以根據(jù)自身的營養(yǎng)特性，在食品營養(yǎng)標(biāo)簽上標(biāo)注《規(guī)范》中功能聲稱的標(biāo)準(zhǔn)用語。

營養(yǎng)聲稱包括：

（一）營養(yǎng)素含量聲稱：指能量或者某營養(yǎng)素含量“高”、“富含”、“低”“無”等的聲稱；

（二）含量比較聲稱：指能量或者某營養(yǎng)素與基準(zhǔn)食物或者參考數(shù)值相比“減少”或“增多”的聲稱。

根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，預(yù)包裝食品和預(yù)包裝特殊膳食用食品均可以在食品標(biāo)簽上聲稱(標(biāo)示)營養(yǎng)素對(duì)人體的生理作用。但是只能聲稱某種營養(yǎng)素對(duì)人體的生理作用，不得聲稱或暗示有治愈、治療或防止疾病的作用，“不得聲稱所示產(chǎn)品本身具有某種營養(yǎng)素的功能”，這是為與保健食品劃清界限。經(jīng)過批準(zhǔn)的保健食品已經(jīng)證實(shí)產(chǎn)品本身可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，而營養(yǎng)素本身具有的功能取決于人體攝人量，因此不能聲稱產(chǎn)品本身具有某種營養(yǎng)素的功能。營養(yǎng)成分功能聲稱是指某營養(yǎng)成分可以為之人體正常生長、發(fā)育和正常生理功能等作用的聲稱。

7、豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品有哪些？

根據(jù)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，豁免強(qiáng)制標(biāo)示營養(yǎng)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品包括：生鮮食品；現(xiàn)制現(xiàn)售食品；包裝總表面積≤100cm2或最大表面面積≤20cm2的預(yù)包裝食品；包裝飲用水；每日食用量≤10g或10mL的食品；乙醇含量≥0.5%的飲料酒類。

8、如何識(shí)別食品營養(yǎng)標(biāo)簽、選擇安全食品？

如何識(shí)別營養(yǎng)標(biāo)簽：營養(yǎng)標(biāo)簽上有“1+4”的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，也就是能量加4個(gè)核心營養(yǎng)成分(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉)的含量。

食品營養(yǎng)標(biāo)簽上“營養(yǎng)素參考值%”表示食品中所合營養(yǎng)成分占全天應(yīng)攝入量的百分比。

看營養(yǎng)標(biāo)簽選食品第一步：看看營養(yǎng)標(biāo)簽。

看營養(yǎng)標(biāo)簽選食品第二步：看看每天攝入上限，決定吃什么。看營養(yǎng)標(biāo)簽選食品第三步：算算自己吃多少營養(yǎng)，決定吃多少。

第四篇：關(guān)于進(jìn)口食品中文標(biāo)簽

關(guān)于進(jìn)口食品中文標(biāo)簽

《中華人民共和國食品安全法》第六十六條規(guī)定“進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口?！?/p>

國家工商行政管理總局2009年7月30日公布的《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第九條第十二款規(guī)定禁止“沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者中文標(biāo)簽、中文說明書不符合《食品安全法》第六十六條規(guī)定的進(jìn)口的預(yù)包裝食品”。

同時(shí)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》第四章法律責(zé)任中的第五十六條規(guī)定“違反本辦法第九條

（十二）項(xiàng)沒收違法所得、違法經(jīng)營的食品和用于違法經(jīng)營的工具、設(shè)備等物品；違法經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證?！笔称窐?biāo)簽：是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)說明。

食品標(biāo)簽是反映商品內(nèi)資品質(zhì)及相關(guān)信息的載體，它對(duì)于指導(dǎo)消費(fèi)者、保護(hù)消費(fèi)者利益、防止欺詐、規(guī)范市場有關(guān)鍵的作用，標(biāo)簽的主要功用是對(duì)食品名稱、配料表、凈含量 及固型物含量、廠名、批號(hào)、日期標(biāo)志等食品質(zhì)量特性]安全特性、食用、飲用的說明，消費(fèi)者購買預(yù)包裝食品只能通過標(biāo)簽上的文字、圖形、符號(hào)了解食品的特性。

一、進(jìn)口食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書的要求是強(qiáng)制性的。

食品標(biāo)簽作為傳達(dá)給消費(fèi)者重要信息的主要載體，每個(gè)國家在準(zhǔn)許食品類商品進(jìn)入其國家的時(shí)候都有著嚴(yán)格的要求。我國規(guī)范進(jìn)口食品中文標(biāo)簽的工作由來已久，曾采取過不同的管理方式，2006年國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整進(jìn)出口食品、化妝品標(biāo)簽審核制度的公告(第44號(hào)）》規(guī)定自2006年4月1日起對(duì)進(jìn)出口食品、化妝品標(biāo)簽審核制度進(jìn)行調(diào)整：進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核與進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫結(jié)合進(jìn)行，不再實(shí)行預(yù)先審核。各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)在對(duì)進(jìn)出口食品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時(shí)要對(duì)進(jìn)出口食品標(biāo)簽內(nèi)容是否符合法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求以及與質(zhì)量有關(guān)內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性進(jìn)行檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格的，在按規(guī)定出具的檢驗(yàn)證明文件中加注“標(biāo)簽經(jīng)審核合格”。

這里應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是，雖然取消了標(biāo)簽的預(yù)審制度省去了一些繁瑣過程，實(shí)際對(duì)進(jìn)口單位來說要求更高了，因?yàn)橹蠊嫉摹哆M(jìn)出口預(yù)包裝食品、化妝品標(biāo)簽檢驗(yàn)規(guī)程》第六條規(guī)定要求進(jìn)口單位報(bào)檢時(shí)應(yīng)提供“進(jìn)出口食品、化妝品標(biāo)簽樣張和翻譯件”以及與標(biāo)簽檢驗(yàn)有關(guān)的資料。同時(shí)在“評(píng)定 程序”中規(guī)定：進(jìn)口單位或其代理人不能按本規(guī)程第6條規(guī)定提供報(bào)檢資料的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)判定該批貨物不合格。另外現(xiàn)場檢驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)進(jìn)口食品、化妝品未印制、加施標(biāo)簽的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)判定該批貨物不合格。這就要求進(jìn)口單位應(yīng)當(dāng)重視進(jìn)口食品中文標(biāo)簽工作。

二、應(yīng)辦理進(jìn)口食品中文標(biāo)簽的范圍

所有進(jìn)出口預(yù)包裝食品，境內(nèi)分裝食品和海關(guān)罰沒的進(jìn)口食品均屬于辦理食品標(biāo)簽審核的范圍。

三、進(jìn)口食品中文標(biāo)簽樣張的要求：

1、報(bào)檢時(shí)提供的進(jìn)口食品中文標(biāo)簽樣張必須是進(jìn)口及銷售時(shí)所實(shí)際使用的完整的標(biāo)簽樣張。

2、如標(biāo)簽中特別強(qiáng)調(diào)某一內(nèi)容或標(biāo)注“經(jīng)GMP或ISO9002認(rèn)證”，等須提交相關(guān)的證明材料。

3、保健食品則需提交我國有關(guān)部門批準(zhǔn)的保健品進(jìn)口批文（復(fù)印件）。

四、進(jìn)口食品中文標(biāo)簽樣張制作需要的材料

1、要有原始的包括預(yù)包裝食品外部全部信息的標(biāo)簽樣張。標(biāo)簽上標(biāo)注的文字、圖像、符號(hào)應(yīng)該清晰。標(biāo)簽樣張應(yīng)該以平面形式提供。

2、在提供原樣張的同時(shí)，應(yīng)將預(yù)包裝食品的包裝外部信息以平面形式掃描在A4紙上。

3、當(dāng)原始標(biāo)簽樣張大于A4紙或或?qū)嶋H包裝難以平面展 示時(shí)可采用照片、掃描等形式臵于A4紙上。

4、翻譯件：對(duì)包裝物外部所有外文內(nèi)容，都應(yīng)提供相應(yīng)的中文翻譯件并加蓋進(jìn)口單位的公章。

五、中文標(biāo)簽的制作

1、進(jìn)口食品的中文標(biāo)簽應(yīng)符合《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2011）“必須標(biāo)注內(nèi)容”的規(guī)定，具體應(yīng)該包括：食品名稱、配料表、原產(chǎn)國或地區(qū)、凈含量及固形物含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏方法、經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式。

2、具體制作方法：

一是將上述“必須標(biāo)注內(nèi)容”直接印制在進(jìn)口預(yù)包裝食品包裝的相應(yīng)位臵；

二是如不能直接印刷需要在原標(biāo)簽上加貼中文標(biāo)簽時(shí)，將上述內(nèi)容印制成面積適合的中文標(biāo)簽進(jìn)行加貼，應(yīng)加貼在主要展示版面的固定位臵，加貼好后形成一份完整的標(biāo)簽樣張，并以平面形式掃描在A4紙上。

3、食品進(jìn)口時(shí)，加貼的位臵及內(nèi)容必須標(biāo)簽樣張相一致。加貼的中文標(biāo)簽所覆蓋的原標(biāo)簽外文內(nèi)容不需再進(jìn)行對(duì)應(yīng)翻譯標(biāo)注。

六、食品標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容要求

1、基本原則與基本要求

中外文應(yīng)嚴(yán)格的一一對(duì)應(yīng)，有外文就應(yīng)有相對(duì)應(yīng)中文翻 譯，但加貼的中文標(biāo)簽所覆蓋的原標(biāo)簽內(nèi)容不需再進(jìn)行對(duì)應(yīng)翻譯標(biāo)注。

中文字體不得小于外文字體。同時(shí)使用規(guī)范的漢字，不得使用繁體字。另外，標(biāo)簽上的字體不得小于1.8毫米。

2、標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容

對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容的具體要求請(qǐng)參見《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）中的規(guī)定。

對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注內(nèi)容應(yīng)注意的問題：

食品名稱：必須采用表明食品真實(shí)屬性的專用名稱。

配料表：按加入量遞減順序標(biāo)注、甜味劑、著色劑、防腐劑應(yīng)標(biāo)出具體名稱，不得采用代碼標(biāo)注。

凈含量及瀝干物含量：必須使用法定計(jì)量單位：質(zhì)量單位：g或克，kg或千克，體積單位：mL（ml）或亳升，L或升。

食品名稱和凈含量，固形物含量應(yīng)在同一視野。

原產(chǎn)國和地區(qū)：原產(chǎn)國是指進(jìn)口食品原產(chǎn)國、地區(qū)專指香港、澳門、臺(tái)灣。

生產(chǎn)日期和保質(zhì)期：按年月日順序標(biāo)示

貯藏方法：

經(jīng)銷商名稱和地址和聯(lián)系方式：必須和營業(yè)執(zhí)照名稱相符。

第五篇：食品營養(yǎng)標(biāo)簽檢測

營養(yǎng)標(biāo)簽檢測、營養(yǎng)成分檢測機(jī)構(gòu)

營養(yǎng)標(biāo)簽是指在肉類、水果、蔬菜以及其它各種加工食品上描述其熱能和營養(yǎng)素含量的標(biāo)志。據(jù)我國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查結(jié)果顯示，我國居民膳食中鹽、脂肪、能量攝入偏高，慢性非傳染性疾病防治形勢嚴(yán)峻。膳食是慢性非傳染性疾病的重要影響因素，科學(xué)研究和國外管理經(jīng)驗(yàn)證明，食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)信息可以幫助公眾做出合理膳食選擇，可使居民減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入，增加膳食纖維攝入，是預(yù)防膳食相關(guān)慢性病的良好手段，對(duì)全民營養(yǎng)教育和健康促進(jìn)發(fā)揮重要作用。

衛(wèi)生部2011年10月公布了《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050-2011），將于2013年1月1日正式施行，即自標(biāo)準(zhǔn)公布日期到2013年1月1日前，允許并鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)。2013年1月1日后生產(chǎn)的食品，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定執(zhí)行。2013年1月1日前生產(chǎn)的食品，可在食品保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

營養(yǎng)標(biāo)簽必須標(biāo)示下列營養(yǎng)成分：

能量

蛋白質(zhì)

脂肪（飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸）

碳水化合物

鈉

信標(biāo)檢測分析技術(shù)服務(wù)中心可提供營養(yǎng)標(biāo)簽檢測項(xiàng)目：

蛋白質(zhì)、粗脂肪、灰分、水分、總膳食纖維、碳水化合物、總碳水化合物、能量、總脂肪、飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪、反式脂肪酸、膽固醇、可溶性膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維、糖、鈉、鐵、鈣、維生素（A、C、D、E、K、B1、B2、B6）、其他礦物質(zhì)、其他維生素

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