第一篇：大巷幼兒園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度,健康制度

大巷幼兒園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善幼兒園食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制，結(jié)合幼兒園的實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃如下：

一． 培訓(xùn)目的：通過(guò)培訓(xùn)，增強(qiáng)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。

二． 參加人員：食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員

三． 培訓(xùn)時(shí)間 ：每周一次。

四． 培訓(xùn)內(nèi)容：1《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及相關(guān)的法律法規(guī)。2.學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度。

五．培訓(xùn)地點(diǎn)：我園后勤室。

六.培訓(xùn)目標(biāo)：

1、食堂從業(yè)人員必須進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗。幼兒園應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，整理存檔備案。

2、食堂所有人員每年必須在衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康體檢，堅(jiān)持先培訓(xùn)后持證上崗制。從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)隨身攜帶健康證明。

3、食堂從業(yè)人員有傳染病或家族有傳染病史的不得聘用。

4、食堂從業(yè)人員發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙食品安全的疾病時(shí)，須立即脫離工作崗位，等治愈體檢合格后方可上崗。

5、建立學(xué)習(xí)制度，幼兒園每周一次組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)，并認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。大巷幼兒園餐飲從業(yè)人員健康管理制度

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理，保障幼兒餐飲安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。

一、新參加和臨時(shí)參加工作的人員，應(yīng)經(jīng)健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

二、餐飲從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。

三、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開(kāi)工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)本園餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè)，建立從業(yè)人員健康檔案，組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

六、食品安全管理員和主管要掌握從業(yè)人員健康狀況，并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴，主管部門留存復(fù)印件，以備檢查。

第二篇：食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度

食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度

1、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作或臨時(shí)參加工作的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

2、食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員應(yīng)積極主動(dòng)參加上級(jí)衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生知識(shí)及技能培訓(xùn)。

3、學(xué)校定期對(duì)食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)各類食品衛(wèi)生法及飲食衛(wèi)生知識(shí)，提高食堂等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平及衛(wèi)生安全意識(shí)。

4、應(yīng)積極組織食堂人員到外單位學(xué)習(xí)先進(jìn)管理模式及烹飪水平。

第三篇：幼兒食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度范文

幼兒食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)幼兒食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善幼兒食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制，結(jié)合幼兒園的實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃如下： 一． 培訓(xùn)目的

經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，增強(qiáng)幼兒食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。二．參加人員

食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員 三． 培訓(xùn)時(shí)間 時(shí)間為每學(xué)期二次 四．培訓(xùn)內(nèi)容 1．法律法規(guī)知識(shí)：

《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生衛(wèi)生管理規(guī)定》 《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督法》 以及相關(guān)的法律法規(guī)。2.學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度，食品安全預(yù)案學(xué)習(xí)。

3.《學(xué)校食堂管理操作規(guī)范》 教學(xué)光盤。五．培訓(xùn)的組織實(shí)施與培訓(xùn)形式

1.培訓(xùn)的組織實(shí)施：由幼兒園衛(wèi)生保健組組織實(shí)施。2.培訓(xùn)的形式：采用集中培訓(xùn)與業(yè)余自學(xué)相結(jié)合的原則進(jìn)行培訓(xùn)。

六、培訓(xùn)要求

為了有效的做好食品衛(wèi)生工作，避免人為因素引起的食物中毒的發(fā)生，制定本規(guī)定。

1.定期組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品法律法規(guī)及相關(guān)知識(shí)，學(xué)習(xí)與本崗位相關(guān)的衛(wèi)生習(xí)慣及操作標(biāo)準(zhǔn)，使從業(yè)人員了解熟悉有關(guān)應(yīng)知應(yīng)會(huì)內(nèi)容。

2.建立完整的從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄，內(nèi)容包括：培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、參加培訓(xùn)人員名單。

3.食堂從業(yè)人員必須按要求參加衛(wèi)生部門、教育部門組織的各種從業(yè)培訓(xùn)及考試，不參與者或考試不合格者給予不予聘用。

紅寺堡區(qū)小燕子幼兒園

第四篇：從業(yè)人員培訓(xùn)制度

從業(yè)人員培訓(xùn)制度

為貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)我礦從業(yè)人員安全教育與培訓(xùn)工作，規(guī)范上崗前培訓(xùn)管理，提升企業(yè)安全管理水平，增強(qiáng)職工安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，掌握所需的安全知識(shí)和安全生產(chǎn)技能，確保安全生產(chǎn)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《長(zhǎng)治市煤礦企業(yè)勞動(dòng)用工管理辦法》及其他有關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合我礦實(shí)際，特制定本制度。

一、本制度中所指的從業(yè)人員是指通過(guò)縣煤炭行業(yè)管理部門煤礦用工管理機(jī)構(gòu)按照“五個(gè)統(tǒng)一”（統(tǒng)一發(fā)布用工信息，組織報(bào)名和資格審查、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一簽訂勞動(dòng)合同和煤礦用工備案、統(tǒng)一參加社會(huì)保險(xiǎn)和派遣、統(tǒng)一管理）招聘派遣至我礦的從業(yè)人員。

二、錄取人員要按照縣煤炭行業(yè)管理部門煤礦用工管理機(jī)構(gòu)制定的培訓(xùn)計(jì)劃及有關(guān)規(guī)定，在具有相應(yīng)資質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)參加培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容除執(zhí)行國(guó)家統(tǒng)一的培訓(xùn)教學(xué)大綱外，還必須包括勞動(dòng)保障法等相關(guān)法律法規(guī)。

三、縣煤炭行業(yè)管理部門煤礦用工管理機(jī)構(gòu)派遣至我礦的從業(yè)人員要進(jìn)行礦內(nèi)“三級(jí)教育”培訓(xùn)，具體如下：

（一）總體原則

根據(jù)國(guó)家相關(guān)培訓(xùn)要求，企業(yè)安全生產(chǎn)要求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)新招聘的從業(yè)人員進(jìn)行安全教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使其由不了解到了角，由不熟悉到熟悉，由不熟練到熟練，分別由礦級(jí)、科（隊(duì)）

級(jí)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)三個(gè)層次進(jìn)行組織培訓(xùn)，層層落實(shí)，環(huán)環(huán)緊扣，循循善誘，將企業(yè)從業(yè)人員塑造成安全意識(shí)強(qiáng)，自保能力強(qiáng)，業(yè)務(wù)過(guò)硬，能獨(dú)立從事本職崗位工作的有良好組織、紀(jì)律和安全業(yè)務(wù)素養(yǎng)的隊(duì)伍，確保企業(yè)的安全生產(chǎn)。

（二）三級(jí)培訓(xùn)具體實(shí)施辦法

1、一級(jí)安全培訓(xùn)

（1）指導(dǎo)思想：按照國(guó)家政策及上級(jí)要求，對(duì)新招從業(yè)人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)，通過(guò)一級(jí)培訓(xùn)使職工了解煤礦及企業(yè)的整體生產(chǎn)、安全情況，了解生產(chǎn)工藝，煤礦基本安全常識(shí)，入井須知，使職工具備基本安全素質(zhì)和素養(yǎng)，能夠安全地從事井下現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。

（2）礦級(jí)安全培訓(xùn)主要由礦培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)，培訓(xùn)時(shí)間為10天72小時(shí)。

（3）其主要培訓(xùn)對(duì)象為礦各隊(duì)組新招收的從業(yè)人員，具體培訓(xùn)依據(jù)培訓(xùn)教案、教程進(jìn)行安排，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括：

①集團(tuán)及礦基本概況、井下生產(chǎn)現(xiàn)狀及入井安全注意事項(xiàng)等； ②集團(tuán)安全生產(chǎn)工作思想及理念要求等； ③礦內(nèi)基本安全生產(chǎn)規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律管理等； ④煤礦安全生產(chǎn)法律法規(guī)、從業(yè)人員的安全生產(chǎn)權(quán)利及義務(wù)等；

⑤礦井安全基礎(chǔ)知識(shí)（一通三防、運(yùn)輸、五大自然災(zāi)害基本常識(shí)及預(yù)防措施）等；

⑥事故案例錄像帶；

⑦井下作業(yè)存在的危險(xiǎn)因素及防范措施； ⑧事故應(yīng)急措施、緊急避險(xiǎn)、自救與互救等。

（4）由集團(tuán)或其它和我礦具備相同地質(zhì)條件和采掘條件的礦井轉(zhuǎn)調(diào)或辭退到我礦上班的并且具備三年以上的采掘工齡人員，可直接接受崗前培訓(xùn)考試，考試合格直接轉(zhuǎn)入二級(jí)培訓(xùn)，考試不合格的培訓(xùn)不少于一周，培訓(xùn)完畢后考試合格方可進(jìn)入二級(jí)培訓(xùn)。

（5）培訓(xùn)完畢后，培訓(xùn)中心提供試題試卷組織考試，合格后，培訓(xùn)中心出具書(shū)面培訓(xùn)合格證明，以培訓(xùn)合格通知單的形式通知對(duì)應(yīng)的業(yè)務(wù)科室、隊(duì)組轉(zhuǎn)入二級(jí)培訓(xùn)。

（6）培訓(xùn)期間，必須建立各個(gè)人員的個(gè)人檔案，每天按時(shí)簽到，培訓(xùn)中心認(rèn)真?zhèn)浒?，專人授課，培訓(xùn)結(jié)束后組織考試，按照考試成績(jī)向用人單位出具培訓(xùn)合格手續(xù)，移交至二級(jí)培訓(xùn)。

2、二級(jí)安全培訓(xùn)

（1）指導(dǎo)思想：在一級(jí)培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)科、隊(duì)培訓(xùn)，使職工能夠了解生產(chǎn)工藝及其相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)對(duì)即將從事的作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)安全環(huán)境、操作環(huán)節(jié)、不安全因素及其預(yù)防措施有一個(gè)大致的了解，并掌握基本的安全防范和基本安全技能。

（2）二級(jí)安全培訓(xùn)主要由用人單位負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，培訓(xùn)時(shí)間為5天36小時(shí)，培訓(xùn)必須在培訓(xùn)中心指定場(chǎng)所進(jìn)行，并接受培訓(xùn)中心監(jiān)管。

（3）二級(jí)培訓(xùn)中要求新工人必須掌握如下知識(shí)： ①本單位生產(chǎn)工藝涉及的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；

②所在單位作業(yè)工作面基本生產(chǎn)情況及安全狀況及《作業(yè)規(guī)程》；

③本工作面運(yùn)輸、通風(fēng)、機(jī)電的基本運(yùn)行情況，崗位安全生產(chǎn)技術(shù)等；

④本生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境中存在的不安全隱患及處理措施、緊急避險(xiǎn)、事故案例；

⑤從事工種的安全職責(zé)、作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、本隊(duì)及本工作面已經(jīng)發(fā)生過(guò)的傷亡事故及教訓(xùn)；

⑥安全操作技能、安全操作規(guī)程，隊(duì)內(nèi)管理的規(guī)章制度等； ⑦自救互救、急救方法、疏散和現(xiàn)場(chǎng)緊急情況的處理； ⑧安全設(shè)備設(shè)施、個(gè)人防護(hù)用品的使用和維護(hù)； ⑨所從事工種可能遭受的職業(yè)傷害和傷亡事故；

（4）從業(yè)人員經(jīng)過(guò)二級(jí)培訓(xùn)后，主管科、隊(duì)提供試題試卷，由培訓(xùn)中心組織進(jìn)行考核。

（5）二級(jí)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人在接到培訓(xùn)中心出具手續(xù)后，必須在一天內(nèi)落實(shí)二級(jí)培訓(xùn)責(zé)任人，并于第二天組織開(kāi)展培訓(xùn)，不能按照該制度要求及時(shí)安排、組織二級(jí)培訓(xùn)的，給予負(fù)責(zé)人100元的經(jīng)濟(jì)處罰，逾期加倍。

（6）二級(jí)培訓(xùn)合格后，由安全科辦理入井實(shí)習(xí)證，并由隊(duì)組指定專人簽訂師徒合同，允許入井實(shí)習(xí)，進(jìn)行三級(jí)教育。

（7）二級(jí)培訓(xùn)期間科、隊(duì)級(jí)培訓(xùn)必須接受培訓(xùn)中心和安全科的監(jiān)管，認(rèn)真培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容要備案，同時(shí)培訓(xùn)中心要完善培訓(xùn)

記錄和培訓(xùn)檔案，并填報(bào)安全科二級(jí)培訓(xùn)記錄表。

3、三級(jí)安全培訓(xùn)

（1）指導(dǎo)思想：通過(guò)理論培訓(xùn)，員工掌握了基本安全常識(shí)的基礎(chǔ)上，安排從業(yè)人員從事現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)實(shí)習(xí)操作，并通過(guò)師傅、隊(duì)長(zhǎng)等技術(shù)工現(xiàn)場(chǎng)教育培訓(xùn)，使從業(yè)人員將掌握的知識(shí)實(shí)現(xiàn)由理論到實(shí)踐的過(guò)渡，真正使從業(yè)人員掌握現(xiàn)場(chǎng)操作技能及安全技能，使從業(yè)人員逐步得到獨(dú)立操作的業(yè)務(wù)水平，保證礦井員工的整體安全管理水平。

（2）班組教育即現(xiàn)場(chǎng)崗位教育培訓(xùn)，也即三級(jí)教育，由分隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理，被指定的和新工人簽定師徒合同的一人或幾人對(duì)該同志具體負(fù)責(zé)培訓(xùn)，可以同時(shí)簽定一個(gè)或幾個(gè)工種的培訓(xùn)內(nèi)容，也可以由一人或幾人同時(shí)對(duì)該同志進(jìn)行一個(gè)工種的教育幫帶，總之在培訓(xùn)期間，從業(yè)人員不得脫離師傅的監(jiān)控和監(jiān)督教育工作范圍，否則追究師傅和分隊(duì)長(zhǎng)的責(zé)任。

（3）班組教育的主要內(nèi)容： ①崗位主要職責(zé)范圍；

②崗位操作規(guī)程及相關(guān)操作技能；

③涉及崗位工種之間工作銜接的安全、危險(xiǎn)因素和職業(yè)衛(wèi)生等；

④作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位、設(shè)施設(shè)備等操作過(guò)程中存在的危險(xiǎn)因素；

⑤各種危險(xiǎn)因素和緊急情況的避險(xiǎn)措施；

⑥崗位操作所涉及的管理制度等。

（4）三級(jí)教育簽定師徒合同時(shí)間為一個(gè)月，時(shí)間到期合同自行終止，由安全科及培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行評(píng)議，并按照相應(yīng)規(guī)定實(shí)行獎(jiǎng)懲。

（5）班組培訓(xùn)教育期間，發(fā)生“三違”或違反其它礦安全管理要求行為，追究相應(yīng)階段和相應(yīng)場(chǎng)所的直接培訓(xùn)師傅責(zé)任。

（6）三級(jí)教育測(cè)評(píng)要提前預(yù)定內(nèi)容，測(cè)評(píng)過(guò)程要嚴(yán)肅認(rèn)真，測(cè)評(píng)要由主管科室、所在單位負(fù)責(zé)人或委托人、安全科、培訓(xùn)中心人員共同操作，由安全科把關(guān)，作為三級(jí)培訓(xùn)考核依據(jù)。

（7）三級(jí)教育培訓(xùn)合格后，由培訓(xùn)中心辦理工種操作證件，并由安全科辦理正式入井檢身卡，進(jìn)入獨(dú)立操作階段，獨(dú)立承擔(dān)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)相應(yīng)責(zé)任。

（8）經(jīng)測(cè)評(píng)考核不合格者，繼續(xù)進(jìn)行三級(jí)培訓(xùn)再教育。（9）三級(jí)培訓(xùn)責(zé)任按照合同簽訂的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)落實(shí)獎(jiǎng)懲，未能按合同履行權(quán)利和義務(wù)的責(zé)任人，同時(shí)追究隊(duì)長(zhǎng)責(zé)任，和責(zé)任人同額處罰。

（三）其他規(guī)定

1、從業(yè)人員經(jīng)過(guò)一個(gè)月的班組培訓(xùn)后（即三級(jí)教育結(jié)束），對(duì)本人從事的崗位工作負(fù)直接責(zé)任，個(gè)人三級(jí)教育檔案進(jìn)入個(gè)人檔案集中管理。

2、進(jìn)入二級(jí)培訓(xùn)階段后，由隊(duì)組根據(jù)實(shí)際情況調(diào)配支付培訓(xùn)人員工資。

3、從業(yè)人員上崗后，由培訓(xùn)中心每年對(duì)其進(jìn)行一次復(fù)訓(xùn)，復(fù)訓(xùn)時(shí)間不得少于20小時(shí)，并由培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)建立、健全復(fù)訓(xùn)資料。

4、涉及特殊情況，如技術(shù)工、從事煤礦工作多年、具備煤礦安全生產(chǎn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、或經(jīng)過(guò)資質(zhì)部門培訓(xùn)合格的人員等情況下，經(jīng)由礦培訓(xùn)中心按照三級(jí)培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)考核合格后，可提前安排上崗，但必須邊上班邊培訓(xùn)，必須滿足國(guó)家規(guī)定的崗前72小時(shí)培訓(xùn)要求。

5、從業(yè)人員因故調(diào)整特殊或單崗作業(yè)工作崗位，需由隊(duì)組出具通知到培訓(xùn)中心培訓(xùn)操作規(guī)程，考試合格后，然后由隊(duì)組安排專人對(duì)其進(jìn)行不少于三個(gè)班的操作監(jiān)護(hù)后，方可獨(dú)立從事新崗位工作，現(xiàn)場(chǎng)檢查無(wú)監(jiān)護(hù)人追究分隊(duì)長(zhǎng)責(zé)任。

6、從業(yè)人員因故請(qǐng)假或離崗45天以上者，必須到培訓(xùn)中心備案，并接受用人單位進(jìn)行的二級(jí)培訓(xùn)，并由礦培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)監(jiān)管。

7、“三違”人員及被查獲有不安全行為的人員，需到培訓(xùn)中心進(jìn)行安全思想強(qiáng)化教育，考試合格后方可安排上崗，培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)完善檔案。

8、工傷人員傷愈后不足45天再次上崗者，需持有職工醫(yī)院證明，經(jīng)培訓(xùn)中心進(jìn)行復(fù)訓(xùn)考核合格后方可安排上崗。

四、本礦從業(yè)人員勞動(dòng)用工實(shí)行年檢制度，每年必須組織從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)合格且具備本工種或本崗位從業(yè)條件、體檢合格的人員，由縣煤炭行業(yè)管理部門煤礦用工管理機(jī)構(gòu)

在《山西省煤礦企業(yè)從業(yè)人員勞動(dòng)手冊(cè)》上加蓋“煤礦用工年檢合格章”，年檢不合格的人員，不得繼續(xù)從業(yè)。具體培訓(xùn)規(guī)定：

1、礦長(zhǎng)、礦主管安全生產(chǎn)的副礦長(zhǎng)和副總工程師每年接受安全培訓(xùn)的時(shí)間，不得少于30學(xué)時(shí)；

2、礦專職安全管理人員除按照有關(guān)要求，取得崗位合格證書(shū)并持證上崗?fù)?，每年還必須接受安全專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，時(shí)間不得少于40學(xué)時(shí)；

3、礦其他管理人員和技術(shù)人員每年接受安全培訓(xùn)的時(shí)間，不得少于20學(xué)時(shí)；

4、特種作業(yè)人員在通過(guò)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)并取得崗位操作證后，每年仍須接受有針對(duì)性的安全培訓(xùn)，時(shí)間不得少于20學(xué)時(shí)；

5、新進(jìn)礦的從業(yè)人員接受一級(jí)培訓(xùn)時(shí)間不得少于72小時(shí)；

6、礦其他從業(yè)人員每年接受安全培訓(xùn)的時(shí)間，不得少于15學(xué)時(shí)；

7、礦待崗、轉(zhuǎn)崗、換崗的從業(yè)人員，在重新上崗前，必須接受一次安全培訓(xùn)，時(shí)間不得少于20學(xué)時(shí)。

五、本制度由礦辦公室負(fù)責(zé)解釋。

第五篇：沾化一中食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度

沾化一中食堂從業(yè)人員培訓(xùn)制度

為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，建立并完善學(xué)校食堂從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)長(zhǎng)效機(jī)制，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃如下：

一． 培訓(xùn)目的：通過(guò)培訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員責(zé)任感，提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識(shí)和操作水平，確保師生員工的飲食安全，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作水平不斷提升。

二． 參加人員：食堂管理人員和食堂所有從業(yè)人員

三．培訓(xùn)時(shí)間：每周一次。

四． 培訓(xùn)內(nèi)容：

1．《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及相關(guān)的法律法規(guī)。

2.學(xué)校有關(guān)食品衛(wèi)生安全管理方面的規(guī)章制度。

五．培訓(xùn)地點(diǎn)：我校會(huì)議室。

六.培訓(xùn)目標(biāo)：

1、食堂從業(yè)人員必須進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗。學(xué)校應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，整理存檔備案。

2、食堂所有人員每年必須在衛(wèi)生專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康體檢，堅(jiān)持先培訓(xùn)后持證上崗制。從業(yè)人員工作時(shí)，應(yīng)隨身攜帶健康證明。

3、食堂從業(yè)人員有傳染病或家族有傳染病史的不得聘用。

4、食堂從業(yè)人員發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或 滲出性皮膚病以及其它有礙食品安全的疾病時(shí)，須立即脫離工作崗位，等治愈體檢合格后方可上崗。

5、建立學(xué)習(xí)制度，學(xué)校每周一次組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó) 食品安全法》等相關(guān)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。做到時(shí)間落實(shí)，人員落實(shí)，培訓(xùn)內(nèi)容落實(shí)，并認(rèn)真作好學(xué)習(xí)記錄。

食品藥品監(jiān)督管理辦公室