第一篇：鎮(zhèn)、街道2012年度食品安全責(zé)任書

2012年度食品安全責(zé)任書

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作，有效落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制，確保 轄區(qū)內(nèi)人民群眾飲食安全，xx縣人民政府與 鎮(zhèn)人民政府簽訂2012年度食品安全工作責(zé)任書。

一、工作指標(biāo)

（一）加強(qiáng)對食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本轄區(qū)食品安全工作，將食品安全工作列入政務(wù)考核范圍，納入地方國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃。建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制，組織監(jiān)管部門制訂食品安全年度監(jiān)督管理計劃，并組織實施。對食品安全監(jiān)管部門依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)給予政策支持，并將所需經(jīng)費列入同級財政預(yù)算，確保食品安全工作正常開展。

（二）完善、落實食品安全工作責(zé)任制與責(zé)任追究制。辦事處主要領(lǐng)導(dǎo)是食品安全工作的主要責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是具體責(zé)任人。建立從辦事處到村委會“橫到邊、縱到底”的監(jiān)管責(zé)任體系，把食品安全責(zé)任和各項監(jiān)管任務(wù)目標(biāo)逐級分解落實。

（三）深入開展食品安全整頓工作。按照國務(wù)院、省、市、縣政府食品安全整頓工作部署，將食品安全整頓工作列入重要議事日程，建立健全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制訂本轄區(qū)

整頓工作方案，逐級落實整頓責(zé)任和目標(biāo)任務(wù)，確保轄區(qū)內(nèi)整頓工作規(guī)范有序開展。

（四）加強(qiáng)農(nóng)村食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)，建立專兼職相結(jié)合的食品安全監(jiān)管隊伍；食品安全連鎖流通覆蓋率達(dá)到80%以上；85%以上行政村開展食品安全信息宣傳工作。積極開展農(nóng)村食品安全專項整治，規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序。

（五）加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。認(rèn)真執(zhí)行淄博市食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案，并結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，開展食源性疾病監(jiān)測以及生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等領(lǐng)域的食品污染和食品中有害因素監(jiān)測，有計劃地擴(kuò)大監(jiān)測面積，所需費用由同級財政撥付。加強(qiáng)食品安全風(fēng)險監(jiān)測技術(shù)機(jī)構(gòu)建設(shè)，保證必要的設(shè)備、人員和經(jīng)費投入。

（六）認(rèn)真開展食品安全評議考核工作。建立健全食品安全工作評議考核機(jī)制，完善考核標(biāo)準(zhǔn)和措施，對年度食品安全責(zé)任目標(biāo)定期考核評價，逐步實現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的法制化、規(guī)范化和制度化，確保食品安全責(zé)任和監(jiān)管措施落到實處。

（七）加強(qiáng)食品安全信息管理和宣傳工作。認(rèn)真抓好各部門之間食品安全信息的溝通、協(xié)調(diào)、傳遞、報送，規(guī)范食品安全信息發(fā)布工作。建立經(jīng)常性的食品安全宣傳機(jī)制，嚴(yán)格規(guī)范食品安全宣傳報道工作。

（八）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作，依法組織查處食品安全事故。建立重大食品安全事故應(yīng)急管理體系，完善應(yīng)急管理制度，明確應(yīng)急管理責(zé)任，落實應(yīng)急管理措施，確保應(yīng)急管理工作組織機(jī)構(gòu)、人員、技術(shù)、物資到位，提高應(yīng)急處置能力。

（九）完成縣政府部署的其他食品安全工作任務(wù)。

二、事故控制指標(biāo)

有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故。

三、責(zé)任目標(biāo)考核

按照《xx縣2012年食品安全工作考核辦法》，年終由縣食品安全委員會組織對本責(zé)任書落實情況進(jìn)行考核評價。因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力，造成重大食品安全事故的，對負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任的人員依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責(zé)任追究辦法》的規(guī)定追究責(zé)任。

本責(zé)任書自簽訂之日起生效。

xx縣人民政府：（章）

xx縣人民政府 代表：（簽字）

鎮(zhèn)人民政府：

鎮(zhèn)人民政府

代表：（章）（簽字）二〇一二年二月 日

第二篇：鎮(zhèn)學(xué)校食品安全責(zé)任書

**鎮(zhèn)學(xué)校食品安全責(zé)任書

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，明確責(zé)任主體，落實管理責(zé)任，預(yù)防食物中毒事故發(fā)生，保護(hù)學(xué)校師生身體健康和生命安全，特簽訂本責(zé)任書。

學(xué)校職責(zé):

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家食品安全工作的法律、法規(guī)及規(guī)章，負(fù)責(zé)本單位食品安全工作的管理。

2、建立食品安全校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人。

3、設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，并確保各項制度落到實處。

4、學(xué)校食堂采購食品，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，采購有證照生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，關(guān)按規(guī)定進(jìn)行索證索票，認(rèn)真記好進(jìn)貨臺帳。不得采購無證照生產(chǎn)經(jīng)營或來源不明的食品以及無食品檢驗合格證明的散裝食品。

5、餐廚發(fā)廢棄物處理必須進(jìn)行登記。

6、保證從業(yè)人員持有效健康證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗操作，并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

7、及時整改衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門或教育行政部門提出的有關(guān)食品安全的整改意見，并將整改落實情況按時上報相關(guān)部門。

8、做好食品安全的教育宣傳工作，提高師生食品安全意識。

9、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實上報、保留現(xiàn)場，及時采取有效控制措施，并枳極組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大。配合衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管部門、行政主管部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查。

衛(wèi)生院職責(zé):

1、經(jīng)常督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂食品安全制度落實情況，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出改進(jìn)意見，并督促落實。

2、組織學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)。

3、及時督促學(xué)校食堂落實食品藥品監(jiān)管部門提出的監(jiān)督整改意見。

4、接到學(xué)校食物中毒報告后，應(yīng)及時趕往現(xiàn)場調(diào)查處理，督促學(xué)校采取有效措施控制食物中毒事故事態(tài)擴(kuò)大，并按規(guī)定向上級行政部門報告。

工商部門職責(zé):

1、嚴(yán)格按照學(xué)校食堂許可條件審核、發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。

2、根據(jù)學(xué)校食堂上一年評定等級實施監(jiān)管，全年監(jiān)管頻率不少于2次；繼續(xù)實施學(xué)校食堂監(jiān)督公示、量化分級管理。

3、及時向主管部門通報檢查中發(fā)現(xiàn)的未達(dá)到食品安全要求的學(xué)校食堂情況、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、行政處罰情況及學(xué)校食堂評級情況。

4、對不符合食品安全要求的行為及時提出整改意見，并在規(guī)定時限內(nèi)追蹤復(fù)查整改情況，對嚴(yán)重違法的行為予以行政處罰。

5、配合行政部門對學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全相關(guān)知識培訓(xùn)。

6、接到學(xué)校食品安全事故報告后，應(yīng)及時組織現(xiàn)場調(diào)查處理，采取有效控制措施，防止事故事態(tài)擴(kuò)大，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行事故報告。

學(xué)校、衛(wèi)生院、工商部門不履行或不正確履行食品安全職責(zé)等失職行為，造成學(xué)校食堂發(fā)生食品安全事故的，各責(zé)任主體、有關(guān)責(zé)任人員，將分別承擔(dān)相應(yīng)的行政責(zé)任。

**鎮(zhèn)人民政府（蓋章）

責(zé)任方（蓋章）負(fù)責(zé)人簽字：

負(fù)責(zé)人簽字：

****年**月**日

第三篇：鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道與村(社區(qū))食品安全工作責(zé)任書

食品安全工作責(zé)任書

為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，維護(hù)正常的市場經(jīng)濟(jì)秩序，特簽訂本食品安全責(zé)任書。

一、村（居委會）要重視食品安全工作，并指定專人負(fù)責(zé)。

二、以糧、肉、蔬菜、水果、酒類、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品為責(zé)任重點品種，以各生產(chǎn)企業(yè)、大型商場（市場）、學(xué)校（企業(yè)）集體食堂、餐館為責(zé)任區(qū)域，以食品源頭、生產(chǎn)、加工、流通消費為責(zé)任重點環(huán)節(jié)，禁止生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、有毒有害、超過保質(zhì)期限的食品。

三、加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)和個體業(yè)主的管理，不得縱容、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。在日常管理中發(fā)現(xiàn)有影響或危及人體健康的不合格食品，更及時告知相關(guān)職能部門對其生產(chǎn)源頭、進(jìn)貨渠道和銷售場所，追根溯源，一查到底。

四、要督促各食品企業(yè)建立健全質(zhì)量追溯、召回、封存報告、依法銷毀不符合安全標(biāo)準(zhǔn)和食品和建立大宗食品安全購銷檔案的制度。

五、村（居委會）應(yīng)配合執(zhí)法部門到本轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品的行為，不得在查處案件前先通報。

六、保護(hù)食品安全執(zhí)法人員人身安全，為執(zhí)法人員辦案提供條件。不得消極對待食品安全檢查，不為當(dāng)事人說情，不干擾辦案，不搞地方或部門保護(hù)。

七、協(xié)助鎮(zhèn)政府做好食品安全的宣傳，形成良好的食品安全氛圍。

本責(zé)任書一式兩份，村（居委會）、鎮(zhèn)政府各執(zhí)一份。

XXX鎮(zhèn)人民政府村（蓋章）

簽 字：簽 字：

二?一二年四月

第四篇：XX鎮(zhèn)食品安全工作責(zé)任書

2010年XX鎮(zhèn)村（居）食品安全工作責(zé)任書

為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，確?！笆啦逼陂g的食品安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全監(jiān)管工作“三級政府，四級網(wǎng)絡(luò)”的工作要求，明確責(zé)任目標(biāo)，強(qiáng)化協(xié)調(diào)配合，全面落實食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制工作原則，明確“以塊為主，條塊結(jié)合”的工作原則，各村（居）委會在鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全工作。

1、村（居）委會主任是食品安全第一責(zé)任人，村（居）衛(wèi)生干部具體工作的執(zhí)行人，村（居）民小組組長和村衛(wèi)生室人員是食品安全的信息員及宣傳員、監(jiān)督員；

2、村（居）委會要做好本村農(nóng)產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖的指導(dǎo)工作，做好食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)指導(dǎo)，加強(qiáng)對違禁藥類的監(jiān)管；

3、村、村民小組的集體資產(chǎn)，如閑置房屋等場所不得租賃給無證照生產(chǎn)、加工食品的經(jīng)營戶；也不得租賃給無證銷售食品、藥品的單位和個人；

4、繼續(xù)加強(qiáng)企業(yè)單位食堂的動態(tài)監(jiān)管，提高食堂衛(wèi)生許可證的持證率和管理水平，建立長效監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化對小飯店、小吃店、小快餐店、小熟食店的管理；

5、做好農(nóng)村家庭自辦酒席戶信息的上報和指導(dǎo)服務(wù)工作；

6、做好村、居民的思想工作，不向無證照生產(chǎn)、加工食品的經(jīng)營戶出租房等場所；

7、本村區(qū)域內(nèi)無私屠濫宰畜禽行為；

8、發(fā)現(xiàn)無證照生產(chǎn)、加工食品的行為，及時上報鎮(zhèn)食品安全辦公室；

9、建立統(tǒng)一、規(guī)范的交通安全管理臺帳，管理工作有據(jù)可查;

10、加強(qiáng)本單位內(nèi)部食堂的日常檢查及人員的持證上崗，確保不發(fā)生各類食品中毒事故；

11、做好鎮(zhèn)政府布置的其他食品安全工作。

責(zé)任人：XX鎮(zhèn)食品安全聯(lián)席會議辦公室

二0一0年月日二0一0年月日

第五篇：司徒鎮(zhèn)食品安全工作責(zé)任書

司徒鎮(zhèn)食品藥品安全工作責(zé)任書

為切實做好食品藥品安全工作，深入推進(jìn)食品藥品放心消費工程，確保全鎮(zhèn)人民飲食用藥安全，根據(jù)《市政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全工作的意見》和《司徒鎮(zhèn)重大食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的要求，鎮(zhèn)政府決定與你單位簽訂2012食品藥品安全工作責(zé)任書。

一、工作目標(biāo)和任務(wù)

1、要認(rèn)真執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國藥品管理法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《江蘇省食品藥品衛(wèi)生條例》等有關(guān)法律法規(guī)。

2、切實加強(qiáng)對食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)為第一責(zé)任人，成立食品藥品安全相關(guān)工作組織，并能正常開展工作。

3、認(rèn)真做好本轄區(qū)食品藥品安全知識宣傳，提高認(rèn)識，進(jìn)一步提升食品藥品安全工作在日常生活中的重要性。

4、及時對轄區(qū)內(nèi)所有從事食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位，包括食堂、食品商店、飯店、食品攤點、漁藥門市部、藥店及家宴全面進(jìn)行一次登記、核實、上報、備案等工作，任何單位不得隱瞞、謊報、少報、不報。

5、轄區(qū)內(nèi)從事食品生產(chǎn)、加工、銷售的人員，每年必須進(jìn)行一次健康體檢，體檢率達(dá)100%，保證衛(wèi)生許可證、健康證、營業(yè)執(zhí)照“二證一照”領(lǐng)證率達(dá)100%，必須亮證經(jīng)營。

6、保持食品加工、銷售場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，物品堆放有序，食品與其它商品嚴(yán)格分開。

7、嚴(yán)禁無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期的“三無”食品藥品進(jìn)入市場銷售。

二、工作責(zé)任和范圍

根據(jù)食品藥品安全工作要求，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會將對各村各單位轄區(qū)內(nèi)的工商戶定期進(jìn)行檢查、督查，對無證經(jīng)營戶和現(xiàn)場查出有隱患問題的單位和工商戶，將依法處罰，并要求限期整改到位。對工作不力，造成后果的將追究主要領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)管責(zé)任。

司徒鎮(zhèn)人民政府柘垛村

簽字：簽字：

二0一二年二月八日