第一篇：小學生安全教育十五周（共）
小學生安全知識十五周
第一周、消防防火類
第二周、交通安全類
第三周、使用電器知識類
第四周、安全防御類
第五周、校園安全小常識
第六周、遇火自救七法
第七周、如何防止燙傷
第八周、家庭用具的使用注意事項
第九周、如何安全用電？
第十周、在居室內(nèi)活動應(yīng)怎樣注意安全？
第十一周、怎樣預(yù)防異物進人體呢？
第十二周、飲食衛(wèi)生
第十三周、保護視力應(yīng)當注意什么？
第十四周、郊游安全
第十五周、游泳時應(yīng)注意什么？
第一周、消防防火類
1、基本要求:小學生不得玩火: 一是不能帶火柴或打火機等火種;二是不得隨意點火，禁止在易燃易爆物品處用火;三是不得在公共場所燃放鞭炮，更不允許將點燃的鞭炮亂扔。在火災(zāi)現(xiàn)場，小學生等未成年人要有秩序的逃離。
2、火災(zāi)的處理辦法 家中起火，不要慌張，應(yīng)根據(jù)火情及時采取相應(yīng)措施：如果炒菜時油鍋起火，迅速將鍋蓋緊緊蓋上，使鍋里的油火因缺氧而熄滅，不可用水撲救。房間內(nèi)起火時，不能輕易打開門窗，以免空氣對流，形成大面積火災(zāi)。紙張、木頭或布起火時，可用水來撲救，而電器、汽油、酒精、食用油著火時，則用土、沙泥、干粉滅火器等滅火。若火勢已大，必須立即報火警。被火圍困時，應(yīng)視不同情況，采取不同方法脫離險境。如俯下身體，用濕布捂鼻。
3、發(fā)生火災(zāi)應(yīng)如何報警？ 如果發(fā)現(xiàn)火災(zāi)發(fā)生，最重要的是報警，這樣才能及時撲救，控制火勢，減輕火災(zāi)造成損失。火警電話的號碼是 119。這個號碼應(yīng)當牢記，在全國任何地區(qū)，向公安消防部門報告火警的電話號碼都是一樣的。格根據(jù)這個號碼，每年的11月9日，被確定為消防安全日。不能隨意撥打火警電話，假報火警是擾亂社會公共秩序的違法行為。在沒有電話的情況下，應(yīng)大聲呼喊或采取其他方法引起鄰居、行人注意，協(xié)助滅火或報警。
4、遭遇火災(zāi)如何正確脫險？ 遭遇火災(zāi)，應(yīng)采取正確有效的方法自救逃生，減少人身傷亡損失：
（1）一旦身受火災(zāi)危脅，千萬不要驚慌失措，要冷靜地確定自己所處位置，根據(jù)周圍的煙、火光、溫度等分析判斷火勢，不要盲目采取行動。
（2）身處平房的，如果門的周圍火勢不大，應(yīng)迅速離開火場。反之，則必須另行選擇出口脫身（如從窗口跳出），或者采取保護措施（如用水淋濕衣服、用溫濕的棉被包住頭部和上身等）以后再離開火場。（3）身處樓房的，發(fā)現(xiàn)火情不要盲目打開門窗，否則有可能引火入室。
（4）身處樓房的，不要盲目亂跑、更不要跳樓逃生，這樣會造成不
應(yīng)有的傷亡。可以躲到居室里或者陽臺上。緊閉門窗，隔斷火路，等待救援。有條件的，可以不斷向門窗上澆水降溫，以延緩火勢蔓延。（5）在失火的樓房內(nèi)，逃生不可使用電梯，應(yīng)通過防火通道走樓梯脫險。因為失火后電梯豎井往往成為煙火的通道。并且電梯隨時可能發(fā)生故障。
（6）因火勢太猛，必須從樓房內(nèi)逃生的，可以從二層處跳下，但要選擇不堅硬的地面，同時應(yīng)從樓上先扔下被褥等增加地面的緩沖，然后再順窗滑下，要盡量縮小下落高度，做到雙腳先落地。
（7）在有把握的情況下、可以將繩索（也可用床單等撕開連接起來）一頭系在窗框上，然后順繩索滑落到地面。
（8）逃生時,盡量采取保護措施，如用濕毛巾捂住口鼻、用濕衣物包裹身體。
第二周、交通安全類
我國《交通法》規(guī)定，我國在道路行駛的機動車，必須遵守右側(cè)通行的原則，機動車司機和前排座位乘客必須系安全帶。
1、行走時怎樣注意交通安全？ 同學們上學和放學的時候，正是一天中道路交通最擁擠的時候，人多車輛多，必須十分注意交通安全。
（1）在道路上行走，要走人行道；沒有人行橫道的道路，要靠路邊行走。
（2）集體外出時，最好有組織、有秩序地列隊行走；結(jié)伴外出時，不要相互追逐、打鬧、嬉戲；行走時要專心，注意周圍情況，不要東張西望、邊走邊看書報或做其他事情。
（3）在沒有交通民警指揮的路段，要學會避讓機動車輛，不與機動車輛爭道搶行。
（4）小學生在放學排路隊時要頭戴小黃帽，在霧、雨、雪天，最好穿著色彩鮮艷的衣服，以便于機動車司機盡早發(fā)現(xiàn)目標，提前采取安全措施。
2、橫穿馬路應(yīng)該注意什么？ 橫穿馬路，可能遇到的危險因素會大大增加，應(yīng)特別注意安全。
（1）穿越馬路，要聽從交通民警的指揮；要遵守交通規(guī)則，做到 “ 綠
燈行，紅燈停 ”。
（2）穿越馬路，要走人行橫道線；在有過街天橋和過街地道的路段，應(yīng)自覺走過街天橋和地下通道。
（3）穿越馬路時，要走直線，不可迂回穿行；在沒有人行橫道的路段，應(yīng)先看左邊，再看右邊，在確認沒有機動車通過時才可以穿越馬路。
（4）不要翻越道路中央的安全護欄和隔離墩，更不能在馬路上滑滑板。
（5）不要突然橫穿馬路，特別是馬路對面有熟人、朋友呼喚，或者自己要乘坐的公共汽車已經(jīng)進站，千萬不能貿(mào)然行事，以免發(fā)生意外。
3、怎樣認識交通信號燈？ 交通信號燈分為兩種，一種是用于指揮車輛的紅、黃、綠三色信號燈，設(shè)置在交叉路口顯眼的地方，叫做車輛交通指揮燈；另一種是用于指揮行人橫過馬路的紅、綠兩色信號燈，設(shè)置在人行橫道的兩端，叫做人行橫道燈。我國交通法規(guī)也對交通指揮信號燈做出了規(guī)定：
（1）綠燈亮時，準許車輛、行人通行，但轉(zhuǎn)彎的車輛不準妨礙直行的車輛和被放行的行人通行。
（2）黃燈亮時，不準車輛、行人通行，但已越過停止線的車輛和已進入人行橫道的行人，可以繼續(xù)通行。（3）紅燈亮時，不準車輛、行人通行。
（4）綠色箭頭燈亮時，準許車輛按箭頭所示方向通行。
（5）黃燈閃爍時，車輛、行人在確保安全的原則下可以通行。
4、騎自行車安全知識 我國被稱為“自行車王國”，是世界上擁有自行車最多的國家。但是，自行車結(jié)構(gòu)簡單、一碰就倒、穩(wěn)定性差，因此它是交通工具中的弱者。在交通傷亡事故中，非機動車（主要是自行車）受傷人數(shù)居第一，傷亡人數(shù)居第二。在我國，少年兒童年滿 12周歲，方能在道路上騎自行車，并要遵守交通規(guī)則在慢車道上騎車。
5、乘坐公共汽車應(yīng)該注意什么？
（1）乘坐公共汽（電）車，要排隊候車，按先后順序上車，不要擁擠。上下車均應(yīng)等車停穩(wěn)以后，先下后上，不要爭搶。
（2）不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危險品帶入車內(nèi)。
（3）乘車時不要把頭、手、胳膊伸出手窗外，以免被對面來車或路邊樹木等刮傷；也不要向車窗外亂扔雜物，以免傷及他人。
（4）乘車時要坐穩(wěn)扶好，沒有座位時，要雙腳自然分開，側(cè)向站立，手應(yīng)握緊扶手，以免車輛緊急剎車時摔倒受傷。
第三周、使用電器知識類
（1）認識了解電源總開關(guān)，學會在緊急情況下關(guān)斷總電源。
（2）不用手或?qū)щ娢铮ㄈ玷F絲、釘子、別針等金屬制品）去接觸、探試電源插座內(nèi)部。
（3）不用濕手觸摸電器，不用濕布擦拭電器。
（4）電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電源插頭時不要用力拉拽電線，以防止電線的絕緣層受損造成觸電；電線的絕緣皮剝落，要及時更換新線或者用絕緣膠布包好。
（5）發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手去直接救人；年齡小的同學遇到這種情況，應(yīng)呼喊成年人相助，不要自己處理，以防觸電。
（6）不隨意拆卸、安裝電源線路、插座、插頭等。哪怕安裝燈泡等簡單的事情，也要先關(guān)斷電源，并在家長的指導下進行。
（7）使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況，應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)，停止使用。
（8）睡覺前或離家時切斷電器電源。安全使用液化石油氣
一是液化石油氣灶具不能放在臥室、辦公室、陽臺或倉庫、禮堂等公共場所內(nèi)，以防漏氣失火。
二是正確掌握開關(guān)的使用方法，要火等氣，不要氣等火，用畢切記關(guān)閥門、開關(guān)，閥門壞了要及時更換。不要讓兒童使用灶具或隨意玩弄開關(guān)。
三是使用液化氣時，要有人看管，不可遠離，隨時注意調(diào)節(jié)火頭的大小，防止湯水外溢澆滅焰或被風吹滅火焰，引起跑氣。
四是液化氣罐應(yīng)直立，不能倒放，更不能用開水泡或火烤。
五是如發(fā)現(xiàn)有氣漏出，應(yīng)立即采取措施：打開門窗，用扇子煽，以便
通風換氣（但不能用電扇吹），然后查找漏氣部位。
滅火基本知識
（1）隔離法：這是一種消除可燃物的方法。
（2）窒息法：阻止空氣流入燃燒區(qū)，減少空氣中氧氣的含量，使火源得不到足夠的氧氣而熄滅。
（3）冷卻法：用水或其他滅火劑噴射到燃燒物上，將燃燒物的溫度降低到燃點以下，迫使物質(zhì)燃燒停止；或?qū)⑺蜏缁饎﹪姙⒌交鹪锤浇目扇嘉锷?，降低可燃物溫度，避免火情擴大。
第四周、安全防御類
1、遠離毒品 毒品是人類的大敵、世界的公害，染上了毒品，小則家破人亡，大則禍國殃民。規(guī)定每年 6月26日為國際禁毒日。我們要拒絕毒品、遠離毒品，做到：提高防范意識，堅決不吸第一口，自覺接受禁毒教育；增強法制觀念，自覺抵制毒品；加強自身修養(yǎng)，樹立正確的人生觀，增強辨別是非的能力，克服尋求刺激等不良心理和習慣；要創(chuàng)造一個遠離毒品的生活空間，不要吸煙，不進舞廳、賭場、游戲廳，潔身自好。
2、受到不法分子侵害如何報警？ 中小學生受到違法犯罪分子的直接威脅和侵害，僅憑同學們自身的力量很難防范，最有效的方法就是向公安部門報告。
（1）匪警電話的號碼是110。這個號碼應(yīng)當牢記，以便發(fā)生異常情況時及時撥打。
（2）撥打110電話，要簡明、準確地向公安部門報告案件發(fā)生的地點、時間、當事人、案情等內(nèi)容，以便公安部門及時派員處理。
（3）打報警電話是事關(guān)社會治安管理的大事，千萬不要隨意撥打或以此開玩笑。
3、路上被人搶劫、敲詐和勒索怎么辦？
（1）要保持冷靜，不要害怕，盡量說好話，說明自己沒帶錢，避免跟他們爭吵。
（2）如果他們繼續(xù)堅持要錢，就跟他們說回家取錢，趁機跑掉，并向你認識的人求助。
（3）如果還不行，就拖住別的大人大聲喊“救命”。
（4）如果一個人遭挾持，不要反抗，不要“硬碰硬”，可以給錢，但要記住對方的相貌特征，事后向公安機關(guān)報案。千萬不要拉住欲跑的持刀歹徒不放，這樣容易造成歹徒狗急跳墻，持刀傷人。
4、為防范被歹徒搶劫勒索，應(yīng)注意以下幾個方面：
（1）要和同學結(jié)伴上學、回家，盡量不要單獨外出。
（2）言談舉止一定要符合身份，不要過分張揚，避免引起問題少年的注意。
（3）上學放學路上盡量走大道，不走偏僻小路。
（4）穿著打扮要樸素，平時不穿名牌、不高消費，不再外人面前炫耀自家財富，以免被不良少年盯上。
（5）獨自在家的安全防御知識 我們獨自在家時，應(yīng)及時把門鎖好。如果聽到有人敲門，要通過門鏡辨認來人。對不認識的人，不管他有什么理由，也不管他是什么身份，都不要給他開門。而且可以像父母在家一樣，喊爸爸媽媽，說有不認識的人來敲門，把壞人嚇跑。有的壞人冒充郵遞員、推銷員、檢修工人等，騙開了門，入室搶劫或作其他壞事。同時要留心觀察，記住陌生人的身高、面相、衣著等，以便必要時報警。也可以給父母、鄰居、居委會或派出所打電話。
（6）如果來人聲稱是你父母的同事，并能叫出你的名字和你父母的名字，也要提高警惕，不能開門，但可以問他有什么事，記下來告訴父母。
（7）如遇到壞人以各種理由闖入家中，要在保證人身安全的情況下，與壞人斗智斗勇。如將自己的屋門反鎖后，用電話報案，要注意說清楚自己的詳細地址；也可用計將壞人嚇跑，但要記住壞人的身高、外貌特征，并迅速報案。但不要與壞人硬拼，要注意保護自己的生命及人身安全。
第五周、校園安全小常識
1、在校時間學生不得無故離開學校，有事外出得向班主任請假。
2、學生上課要遵守紀律，要聽從老師指揮，特別是體育課、活動課等，應(yīng)在老師的指導下使用體育器材。
3、課間玩耍不打鬧追逐，嚴禁爬圍墻、爬樹、爬走廊欄桿、攀校門等。
4、上下樓梯靠右行，不在樓道玩耍，嚴禁在樓梯扶手上面滑到下面。
5、不喝生水，不買無證小攤的食品，不吃過期或變質(zhì)食品。
6、不帶利器及易燃易爆物品來校，不做危險游戲。
7、午間用膳要服從教師的要求，不在用膳時講話、嬉戲或做其他事情。
8、注意用電安全，不要亂摸亂動教室、走廊等公共場所的電器設(shè)備、開關(guān)、插座等。
9、學生放學回家要按時離開學校直接回家，不要在教室、校園內(nèi)逗留，也不要在街頭游逛。
10、上下學要遵守交通規(guī)則，過馬路時看清來往車輛，要走人行橫道。學生乘車一定要遵守交通法規(guī)，不乘坐不符合規(guī)定的車輛（如摩托車、三輪車、貨動車等），不乘坐超載車輛。
第六周、遇火自救七法
1、如果有避難層或疏散樓梯，可先進入避難層或由疏散樓梯撤到安全地點。
2、如果樓層已著火燃燒，但樓梯尚未燒斷，火勢并不十分猛烈時，可披上用水浸濕的衣被，從樓上快速沖下。
3、多層建筑火災(zāi)，如樓梯已經(jīng)燒斷，或者火勢已相當猛烈時，可利用房屋的陽臺、落水管或竹竿等逃生。
4、如各種逃生的路線被切斷，應(yīng)退居室內(nèi)，關(guān)閉門窗。有條件時可向門窗上澆水，以延緩火勢蔓延過程。同時，可向室外扔出小東西，在夜晚則可向外打手電，發(fā)出求救信號。
5、如生命受到嚴重威脅，又無其它自救辦法時，可用繩子或床單撕成條狀連接起來，一端緊拴在牢固的門窗格或其它重物上，再順著繩子或布條滑下。
6、如無條件采取上述自救辦法，而時間又十分緊迫，煙火威脅嚴重，被迫跳樓時，可先向地面拋下一些棉被等物，以增加緩沖，然后手扶窗臺往下滑，以縮小跳樓高度，并保證雙腳首先落地。
7、要發(fā)揚互助精神，幫助老人、小孩、病人優(yōu)先疏散。對行動不便者可用被子、毛毯等包扎好，用繩子布條等吊下。
第七周、如何防止燙傷
燙傷是生活中常常遇到的事故。在家庭生活中，最常見的是被熱水、熱油等燙傷。如何防止燙傷呢？
1．從爐火上移動開水壺、熱油鍋時，應(yīng)該戴上手套用布襯墊，防止直接燙傷；端下的開水壺、熱油鍋要放在人不易碰到的地方。
2．家長在炒菜、煎炸食品時，不要在周圍玩耍、打擾，以防被濺出的熱油燙傷；年齡較大的同學在學習做菜時，注意力要集中，不要把水滴到熱油中，否則熱油遇水會飛濺起來，把人燙傷。
3．油是易燃的，在高溫下會燃燒，做菜時要防止油溫過高而起火。萬一鍋中的油起火，千萬不要驚慌失措，應(yīng)該盡快用鍋蓋蓋在鍋上，并且將油鍋迅速從爐火上移開或者熄滅爐火。
4．家里的電熨斗、電暖器等發(fā)熱的器具會使人燙傷，在使用中應(yīng)當特別小心，尤其不要隨便去觸摸。如何安全使用高壓鍋？ 用高壓鍋做飯，節(jié)省時間和能源，許多家庭都使用它。高壓鍋在使用時，鍋里的溫度高、壓力大，所以安全問題十分重要。
（l）．使用高壓鍋之前，首先要檢查鍋蓋的通氣孔是不是通暢，安全閥是不是完好無損。
（2）．在使用中，不要觸動高壓鍋的壓力閥，更不要在壓力閥上加壓重物或者打開鍋蓋。
（3）．飯菜做好以后，不能馬上拿下壓力閥或者打開鍋蓋，要耐心地等待鍋里的高壓熱氣釋放出來后，才能拿下壓力閥，打開鍋蓋。如何安全使用刀具？ 日常生活中經(jīng)常需要使用菜刀、水果刀、剪刀等刀具，這些刀具鋒利、尖銳，使用不慎，就可能造成傷害。
第八周、家庭用具的使用注意事項
在使用刀具時應(yīng)當注意：
A．使用刀具時應(yīng)當注意力集中，不用刀具比劃、打鬧，更不能拿著刀具互相開玩笑，以免誤傷別人或自己。
B．刀具暫時不使用時，要妥善保存起來，放在安全穩(wěn)妥的地方，不要使刀具的尖和刃部突出、暴露在外，以防止刀具被碰落而傷人或者有人不慎觸碰而受傷。如何安全使用煤氣？ 人們通常把天然氣、石油液化氣、煤氣等可燃性氣體都叫做煤氣。煤氣給人們生活帶來了許多方便，但如果使用不當，它也會造成災(zāi)難。使用煤氣要注意以下各點: 1． 認真閱讀燃氣器具等的使用說明書，嚴格按照說明書的要求操作、使用。
2． 使用人工點火的燃氣灶具，在點火時，要堅持“火等氣”的原則，即先將火源湊近灶具然后再開啟氣閥。
3． 經(jīng)常保持燃氣器具的完好，發(fā)現(xiàn)漏氣，及時檢修；使用過程中遇到漏氣的情況，應(yīng)該立即關(guān)閉總閥門，切斷氣源。
4． 燃氣器具在工作狀態(tài)中，人不能長時間離開，以防止火被風吹滅或被鍋中溢出的水澆滅，造成煤氣大量泄漏而發(fā)生火災(zāi)。
5． 使用燃氣器具（如煤氣爐、燃氣熱水器等），應(yīng)充分保證室內(nèi)的通風，保持足夠的氧氣，防止煤氣中毒。使用煤爐取暖怎樣預(yù)防煤氣中毒？ 目前我國北方許多地區(qū)冬季取暖仍采用煤爐，因使用爐火不慎而造成煤氣中毒的事故常有發(fā)生，怎樣防止煤氣中毒呢？
(1)．用煤爐取暖，一定要安裝煙筒和風斗。
(2)．定期清掃煙筒，保持煙筒通暢，如果發(fā)現(xiàn)煙筒堵塞或漏氣，必須及時清理或修補。
(3)．經(jīng)常打開門窗通風換氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。
(4)．伸出室外的煙筒，還應(yīng)該加裝遮風板或拐脖，防止大風將煤氣吹回室內(nèi)。
第九周、如何安全用電？
隨著生活水平的不斷提高，生活中用電的地方越來越多了。因此，我們有必要掌握以下最基本的安全用電常識：
a． 認識了解電源總開關(guān)，學會在緊急情況下關(guān)斷總電源。
b．
不用手或?qū)щ娢铮ㄈ玷F絲、釘子、別針等金屬制品）去接觸、探試電源插座內(nèi)部。
c．
不用濕手觸摸電器，不用濕布 擦拭電器。
d．電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電源插頭時不要用力拉拽電線，以防止電線的絕緣層受損造成觸電；電線的絕緣皮剝落，要及時更換新線或者用絕緣膠布包好。
e．發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手去直接救人；年齡小的同學遇到這種情況，應(yīng)呼喊成年人相助，不要自己處理，以防觸電。
f．不隨意拆卸、安裝電源線路、插座、插頭等。哪怕安裝燈泡等簡單的事情，也要先關(guān)斷電源，并在家長的指導下進行。如何安全使用電器？ 如今，電視機、電冰箱、洗衣機、電熨斗、吹風機、電風扇等家用電器越來越多地進入了家庭。
使用家用電器，除了應(yīng)該注意安全用電問題以外，還要注意以下幾點： 1．各種家用電器用途不同，使用方法也不同，有的比較復雜。一般的家用電器應(yīng)當在家長的指導下學習使用，對危險性較大的電器則不要自己獨自使用。
2．使用中發(fā)現(xiàn)電器有冒煙、冒火花、發(fā)出焦糊的異味等情況，應(yīng)立即關(guān)掉電源開關(guān)，停止使用。
3．電吹風機、電飯鍋、電熨斗、電暖器等電器在使用中會發(fā)出高熱，應(yīng)注意將它們遠離紙張、棉布等易燃物品，防止發(fā)生火災(zāi)；同時，使用時要注意避免燙傷。
4．要避免在潮濕的環(huán)境（如浴室）下使用電器，更不能使電器淋濕、受潮，這樣不僅會損壞電器，還會發(fā)生觸電危險。
5．電風扇的扇葉、洗衣機的脫水筒等在工作時是高速旋轉(zhuǎn)的，不能用手或者其他物品去觸摸，以防止受傷。
6．遇到雷雨天氣，要停止使用電視機，并拔下室外天線插頭，防止遭受雷擊。
7．電器長期擱置不用，容易受潮、受腐蝕而損壞，重新使用前需要認真檢查。
8．購買家用電器時，要選擇質(zhì)量可靠的合格產(chǎn)品。
第十周、在居室內(nèi)活動應(yīng)怎樣注意安全？
在家中居室內(nèi)活動，還有許多看起來細微的小事值得同學們注意，否則，同樣容易發(fā)生危險。這主要有以下幾個方面：
l．防磕碰。目前大多數(shù)家庭的居室空間比較狹小，又放置了許多家具等生活用品，所以不應(yīng)在居室中追逐、打鬧，做劇烈的運動和游戲，防止磕碰受傷。
2．防滑、防摔。居室地板比較光滑，要注意防止滑倒受傷；需要登高打掃衛(wèi)生、取放物品時，要請他人加以保護，注意防止摔傷。
3．防墜落。住樓房，特別是住在樓房高層的，不要將身體探出陽臺或者窗外，謹防不慎發(fā)生墜樓的危險。
4．防擠壓。居室的房門、窗戶，家具的柜門、抽屜等在開關(guān)時容易掩手、也應(yīng)當處處小心。
5．防火災(zāi)。居室內(nèi)的易燃品很多，例如木制家具、被褥窗簾、書籍等等，因此要注意防火。不要在居室內(nèi)隨便玩火，更不能在居室內(nèi)燃放爆竹。
6．防意外防害。改錐、刀、剪等鋒利、尖銳的工具，圖釘、大頭針等文具，用后應(yīng)妥善存放起來，不能隨意放在床上、椅子上，防止有人受到意外傷害。燙傷了怎么辦？
生活中發(fā)生燙傷，可以采取以下幾種措施：
a．對只有輕微紅腫的輕度燙傷，可以用冷水反復沖洗，再涂些清涼油就行了。
b．燙傷部位已經(jīng)起小水泡的，不要弄破它，可以在水泡周圍涂擦酒精，用干凈的紗布包扎。
c．燙傷比較嚴重的，應(yīng)當及時送醫(yī)院進行診治。
d．燙傷面積較大的，應(yīng)盡快脫去衣褲、鞋襪，但不能強行撕脫，必要時應(yīng)將衣物剪開；燙傷后，要特別注意燙傷部位的清潔，不能隨意涂擦外用藥品或代用品，防止受到感染，給醫(yī)院的治療增加困難。正確的方法是脫去患者的衣物后，用潔凈的毛巾或床單進行包裹。受了外傷怎么辦？ 受了外傷，比較嚴重的，需要送醫(yī)院診治。
比較輕微的，可以按照下述方法來處理：
1．出現(xiàn)傷口并且出血的，需要清洗傷口并擦涂消毒、消炎的外用藥，如消炎粉、紅藥水、創(chuàng)可貼等。此外還要注意：保持傷口局部的溫暖干燥；可多吃雞蛋、瘦肉、豆類、乳類等蛋白質(zhì)含量多的食品；適當服用維生素C或多吃些新鮮蔬菜和水果；合理換藥，保持清潔。這樣做，有利于傷口的痊愈。
2．肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶等扭傷的，不能立即按摩或熱敷，以免加重皮下出血，加劇腫脹。應(yīng)當立即停止活動，使受傷部位充分休息，并且冷敷或用冷水浸泡。待24小時至48小時以后，皮下出血停止再改用熱敷，以促進消散瘀血，消除腫脹。怎樣預(yù)防異物進入氣管？ 氣管是人呼吸的通道，如果誤將異物吸入氣管，就有可能引發(fā)咳嗽、呼吸困難、窒息，甚至危及生命。
第十一周、怎樣預(yù)防異物進人體呢？
a．氣管異物一般是從口腔誤食進入的，所以不要將鈕扣、玻璃珠、圖釘?shù)任锖谧炖?。這樣既不衛(wèi)生，又容易發(fā)生危險。
b．吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧，以免將口中的食物誤吸入氣管內(nèi)。
c．一旦有異物進人氣管，應(yīng)立即送往醫(yī)院診治。沙塵等異物進入眼睛怎么辦？
如果有煤屑、沙子進人眼睛里，千萬不要用手去揉，而應(yīng)當采取下列1．異物進人眼睛便會引起流淚，這時可以用手指捏住眼皮，輕輕拉動，使淚水進人有異物的地方，將異物沖出來。
2．可以請人用食指和拇指捏住眼皮的外緣，輕輕向外推翻，找到異物，用嘴輕輕吹出異物，或者用干凈的手帕輕輕擦掉異物。翻眼皮時要注意將手洗干凈。
3．如果眼中的異物已經(jīng)嵌入角膜，或者發(fā)現(xiàn)別的異常情況，千萬不要隨意自行處理，必須請醫(yī)生處置。
第十二周、飲食衛(wèi)生
日常生活中要注意飲食衛(wèi)生，否則就會傳染疾病，危害健康，“病從
口入”這句話講的就是這個道理，要注意：
1．養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
2．生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
3．不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4．不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
5．不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害健康。
6．不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。
第十三周、保護視力應(yīng)當注意什么？
中小學生的主要任務(wù)是學習，所以養(yǎng)成良好的用眼衛(wèi)生習慣，保護視力十分重要。為此，應(yīng)當做到：
1．讀書、寫字的姿勢要端正，眼睛與書本的距離應(yīng)保持大約30厘米。2．連續(xù)讀書、寫字1小時左右要休息片刻，或者向遠處眺望一會兒。3．不要在昏暗的光線下或陽光直射的條件下看書、寫字。
4．不要躺在床上讀書，也不要在走路或者乘坐汽車時看書。
5．不要長時間看電視、操作電腦或者玩電子游戲機。
6．每天堅持定時做眼保健操，預(yù)防近視眼。戶外活動安全 同學們 到戶外郊游、野營、游戲、體育鍛煉，活動的空間更廣闊，接觸的事物更加復雜多樣，存在的危險因素也增加了。戶外活動應(yīng)當注意的安全問題有哪些呢？ 課間活動應(yīng)當注意什么？ 在每天緊張的學習過程中，課間活動能夠起到放松、調(diào)節(jié)和適當休息的作用。
課間活動應(yīng)當注意以下幾方面：
l．室外空氣新鮮，課間活動應(yīng)當盡量在室外，但不要遠離教室，以免耽誤下面的課程。
2．活動的強度要適當，不要做劇烈的活動，以保證繼續(xù)上課時不疲勞、精力集中、精神飽滿。
3．活動的方式要簡便易行，如做做操等。
4．活動要注意安全，要避免發(fā)生扭傷、碰傷等危險。
第十四周、郊游安全
怎樣保證郊游、野營活動的安全？
郊游、野營活動的地點大都遠離城市，比較偏遠，物質(zhì)條件較差．所以，要注意以下各點：
l．要準備充足的食品和飲用水。
2．準備好手電筒和足夠的電池，以便夜間照明使用。
3．準備一些常用的治療感冒、外傷、中暑的藥品。
4．要穿運動鞋或旅游鞋，不要穿皮鞋，穿皮鞋長途行走腳容易磨泡。5．早晨夜晚天氣較涼，要及時添加衣物，防止感冒。
6．活動中不隨便單獨行動，應(yīng)結(jié)伴而行，防止發(fā)生意外。
7．晚上注意充分休息，以保證有充足的精力參加活動。
8．不要隨便采摘、食用蘑菇、野菜和野果，以免發(fā)生食物中毒。
9．要有成年人組織、帶領(lǐng)。集體野營、郊游活動應(yīng)注意什么？ 集體野營、郊游活動參加的人數(shù)較多，更需要加強組織和準備工作，一般應(yīng)注意以下幾點：
1．最好事先對活動路線、地點進行勘察。
2．做好活動的組織工作，制訂活動紀律，確定負責人。
3．最好要求參加活動的人統(tǒng)一著裝（如穿校服），這樣目標明顯，便于互相尋找，防止掉隊。
4．所有參加活動的人要嚴格遵守活動紀律，服從統(tǒng)一指揮。
登山活動
應(yīng)注意什么？ 登山對人的身心健康大有好處，但也潛伏著一定危險。為了保證安全，應(yīng)該做到；
l．登山時有老師或家長帶領(lǐng)，要集體行動。
2．登山的地點應(yīng)該慎重選擇。要向附近居民了解清楚當?shù)氐牡乩憝h(huán)境和天氣變化的情況，選擇一條安全的登山路線，并做好標記，防止迷路。
3．備好運動鞋、繩索、干糧和水。在夏季，一定要帶足水，因為登山會出汗，如果不補充足夠的水分，容易發(fā)生虛脫、中暑。
4．最好隨身攜帶急救藥品，如云南白藥、止血繃帶等，以便在發(fā)生摔傷、碰傷、扭傷時派上用場。
5．登山時間最好放在早晨或上午，午后應(yīng)該下山返回駐地。不要擅自改變登山路線和時間。
6．背包不要手提，要背在雙肩，以便于雙手抓攀。還可以用結(jié)實的長棍作手杖，幫助攀登。
7．千萬不要在危險的崖邊照相，以防發(fā)生意外。
第十五周、游泳時應(yīng)注意什么？
游泳是一項十分有益的活動，同時也存在著危險。要保證安全，應(yīng)該做到：
（l）．游泳需要經(jīng)過體格檢查?；加行呐K病、高血壓、肺結(jié)核、中耳炎、皮膚病、嚴重沙眼等以及各種傳染病的人不宜游泳。處在月經(jīng)期的女同學也不宜去游泳。
（2）．要慎重選擇游泳場所，不要到江河湖海去游泳。
（3）．下水前要做準備活動?？梢耘芘懿?、做做操，活動開身體，還應(yīng)用少量冷水沖洗一下軀干和四肢，這樣可以使身體盡快適應(yīng)水溫，避免出現(xiàn)頭暈、心慌、抽筋現(xiàn)象。
（4）．飽食或者饑餓時，劇烈運動和繁重勞動以后不要游泳。
（5）．水下情況不明時，不要跳水。
（6）．發(fā)現(xiàn)有人溺水，不要貿(mào)然下水營救，應(yīng)大聲呼喚成年人前來相助?；绾伪ＷC安全？ 滑冰融健身與娛樂為一體，是一項深受同學們喜愛的活動。怎樣才能保證活動的安全呢？ 要選擇安全的場地，在自然結(jié)冰的湖泊、江河、水塘滑冰，應(yīng)選擇冰凍結(jié)實，沒有冰窟窿和裂紋、裂縫的冰面，要盡量在距離岸邊較近的地方。初冬和初春時
節(jié)，冰面尚未凍實或已經(jīng)開始融化，千萬不要去滑冰，以免冰面斷裂而發(fā)生事故。
第二篇：小學生食品安全教育教案(共十五課時)
小學生食品安全教育教案
第一課時：
一、教學目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學校注意一些食品方面的安全。
二、教學形式：
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
三、教學前準備: 1．讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。
四、活動過程:(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和蘋果
C、面包和牛奶
D、饅頭和豆?jié){
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??(三)搶答題
這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）(四)辯論題
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。(六)老師小結(jié)
第二課時：
一、教學內(nèi)容： 食品衛(wèi)生安全知識
二、教學目的：
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學過程：（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
B.不吃生、冷、不清潔食物
C.不吃變質(zhì)剩飯菜
D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
E.不要長期吃辛辣食品
F.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
G.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
H.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤 點飯店購買食品或者就餐。
I.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
J.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
三、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
第三課時：
一、教學目標：
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標志是什么，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、教學重點：知道如何健康飲食？
三、教學難點：培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感。
三、教學過程：
（一）談話導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
（二）好好吃早餐
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？ 早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯后多補水
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。
（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞 零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，3 吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質(zhì)，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。
（五）良好的烹調(diào)促進健康
良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當?shù)呐胝{(diào)，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。
煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
第四課時:
一、教學目標
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
三、教學準備：
課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片
四、教學過程：
（一）談話導入
討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？
（二）從故事中收獲知識
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因為消化不良,后來上吐下瀉,被送進了醫(yī)院。）
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？
3、是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細嚼慢咽??這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴吃）
（三）從資料中感受健康
1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內(nèi)容如下：①食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標志是什么；④新鮮食物，怎樣吃才安全。
2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識，交流感受。
3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言。可以舉例，談親身體會。
4、“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農(nóng)藥、化肥對農(nóng)產(chǎn)品的污染”更讓同學們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測又給同學們帶來了希望，所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。
（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）
（四）在自主學習中了解營養(yǎng)
1、給食物分類
講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？（在黑板上貼卡片）
2、了解各類食物的主要營養(yǎng)成分。
3、下面，我們按營養(yǎng)成分再給這些食物分類。
（1）同桌合作給食物分類。
（2）說一說分類的結(jié)果。
4、講述：在平時，老師發(fā)現(xiàn)有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結(jié)果呢？
（1）缺少維生素，為什么會營養(yǎng)不良？
（2）人體到底需要什么營養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。
（3）提問：人的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)對身體有什么好處？
（4）強調(diào)挑食的害處
（5）小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。（板書：食物要多樣化，不偏食挑食）
（五）在實踐活動中認識食物的合理搭配
1、在生活中，我們經(jīng)常會聽見一些關(guān)于食物中毒或過敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請看短片（菠菜和豆腐做湯）
2、看了之后，你知道了什么？
3、出示卡片，討論：你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？
4、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（板書：食物搭配要合理）
（六）總結(jié)：看著板書小結(jié)。小朋友通過這節(jié)課的學習，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。
（七）課外拓展
制作宣傳標語，號召全校學生健康飲食。
板書：
健康飲食
多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品
食物要多樣化，不偏食挑食
食物搭配要合理
第五課時：
一、教學目的：
1、使學生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
2、使學生能夠運用所學知識，設(shè)計一份合理的食譜。
3、培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。
二、教學重點和難重點：
1.認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。2.如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜。
三、教學準備：
教師：調(diào)查班級早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。
學生：
1、分成小組，并選出發(fā)言人。
2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
四、教學過程：
（一）合理營養(yǎng)：調(diào)查班級的早餐用餐情況。學生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I養(yǎng)早餐。
老師：當然，會有一些同學是空著肚子來上課，這樣好不好？說說不吃早餐的感受?？磮D1、2。（不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢？看圖5。哪些食物導致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會引發(fā)什么癥狀？ 通過上面幾幅圖片，可以知道營養(yǎng)均衡對我們來說是非常重要的。青少年正是長身體的時候，對能量和營養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。
營養(yǎng)學家將每天攝取的食物進行分類，并按照需求的比例畫出中國居民的“平衡膳食寶塔”。請你根據(jù)該圖按實際情況設(shè)計出處青少年的營養(yǎng)早餐和你家人的午餐。
各小組同學制定適合青春期學生的營養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。
（早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。）
（二）食品安全：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在有哪些同學愿意把自己的收獲和大家分享的？
學生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。
1、怎樣購買安全食品 食品安全確實重要，日常生活中我們在購買有外包裝的食品時，應(yīng)該注意哪些問題呢？請大家拿出帶來的食品包裝進行討論交流。
閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。
購買包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標志。
假如我們購買的食品沒有包裝，我們該怎么辦呢？如豬肉、魚、蔬菜等等。學生就課前詢問了解的常識進行組間交流。買肉時，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說明豬肉被灌了很多水。買魚要挑選游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。
2、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對環(huán)境的污染。
3、預(yù)防食物中毒
這個過程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來聽聽大家的建議。
蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時候加點鹽，可以殺死蟲卵，能把菜里的農(nóng)藥洗出來；發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變 6 的食物，尤其是玉米、花生，能生長一種強烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復煎炸后的油來炸的食品），也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)！
4、了解綠色食品
環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對人體無害，應(yīng)該正本清源，從整治環(huán)境，保護環(huán)境開始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。
五、總結(jié)和作業(yè)：
處于青春期的你，為自己設(shè)計一份營養(yǎng)的早餐食譜，同時結(jié)合父母親的身體狀況，給他們設(shè)計一份豐盛的午餐食譜。并說說你這樣設(shè)計的理由。
第六課時
一、教學內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識
二、教學目的：讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學過程：（1）、圖片導入
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。（2）、重點講述
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒
A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
B.不吃生、冷、不清潔食物
C.不吃變質(zhì)剩飯菜
D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
E.不要長期吃辛辣食品
F.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
G.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
H.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
I.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天
J.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
三、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
第七課時
一、教學目標
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標志士什么，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、教學重點
知道如何健康飲食？
三、教學難點
培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感。
三、教學過程
（一）談話導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人?？磥?，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
（二）好好吃早餐
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？
早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯后多補水
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。
（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞 零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼◆您現(xiàn)在正在睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質(zhì)，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。奶糖：奶糖含糖、鈣，適當進食能補充大腦能量，令人神清氣爽，皮膚潤澤。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡錢和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。
（五）良好的烹調(diào)促進健康
良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當?shù)呐胝{(diào)，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
第八課時
一、教學目標
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、教學重點
知道如何健康飲食？
三、教學難點
培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感。
四、教學準備：
課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片
五、教學過程：
（一）談話導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人。看來，一個人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：健康飲食）學 9 生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
（二）從故事中收獲知識
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因為消化不良,后來上吐下瀉,被送進了醫(yī)院。）
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？
3、是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細嚼慢咽??這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴吃）
（三）從資料中感受健康
1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內(nèi)容如下：①食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標志是什么；④新鮮食物，怎樣吃才安全。
2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識，交流感受。
3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言?？梢耘e例證明，談親身體會。
4、師：小朋友，“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農(nóng)藥、化肥對農(nóng)產(chǎn)品的污染”更讓同學們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測又給同學們帶來了希望，所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。
（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）
（四）在自主學習中了解營養(yǎng)
1、給食物分類
講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？（在黑板上貼卡片）
2、了解各類食物的主要營養(yǎng)成分。
3、下面，我們按營養(yǎng)成分再給這些食物分類。
（1）同桌合作給食物分類。
（2）說一說分類的結(jié)果。
4、講述：在平時，老師發(fā)現(xiàn)有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結(jié)果呢？
（1）缺少維生素，為什么會營養(yǎng)不良？
（2）人體到底需要什么營養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。
（3）提問：人的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)對身體有什么好處？
（4）強調(diào)挑食的害處
（5）小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。（板書：食物要多樣化，不偏食挑食）
（五）在實踐活動中認識食物的合理搭配
1、師：在生活中，我們經(jīng)常會聽見一些關(guān)于食物中毒或過敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請看短片（菠菜和豆腐做湯）
2、看了之后，你知道了什么？
3、出示卡片，討論：你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？
4、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（板書：食物搭配要合理）
（六）總結(jié)：看著板書小結(jié)。小朋友通過這節(jié)課的學習，我們知道了要做到健康飲食，就不 10 能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。
（七）課外拓展
制作宣傳標語，號召全校學生健康飲食。
板書：
不能暴飲暴吃，健康飲食
多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品
食物要多樣化，不偏食挑食
食物搭配要合理
第九課時
教學目的：讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學重點：
1.認識食物中毒特征。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。教學過程：
導入
師：同學們，記得有個偉人說過我們是八九點鐘的太陽，祖國的未來屬于我們，而生命對于每個人來說都只有一次，所以我們應(yīng)該珍愛它，才能為祖國的未來貢獻力量?？墒牵覀儏s經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們學生飛來的噩耗；看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。
師：看完以上這些，你有什么感受和體會？
指名讓個別學生回答。
小結(jié)：由此看來，掌握食物中毒方面的知識，學會預(yù)防食物中毒，這是非常重要的！
師：那么，你知道什么是食物中毒嗎？食物中毒有哪些特征嗎？怎樣分類？如何預(yù)防食物中毒呢？（課件出示四個問題）請你聯(lián)系生活和你收集的案例資料，選擇一個問題在小組里討論。
二、先讓學生匯報交流，教師邊講解邊補充。
1、什么是食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
2、食物中毒的分類
（一）細菌性食物中毒
細菌性食物中毒是指由于進食被細菌或細菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。細菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。（多媒體出示）
（二）有毒動植物食物中毒
有毒動植物食物中毒是指誤食有毒動植物或食用方法不當而引 11 起的食物中毒。包括：①有毒動物組織中毒，如河豚魚、貝類、動物甲狀腺及肝臟等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、發(fā)芽馬鈴薯、山大茴及鮮黃花菜等。
舉例：豆角中毒。
一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
（三）化學性食物中毒
化學性食物中毒是指健康人經(jīng)口攝入了正常數(shù)量，在感官上無異常，但確含有某種或幾種“化學性毒物”的食物，隨食物進入體內(nèi)的“化學性毒物”對機體組織器官發(fā)生異常作用，破壞了正常生理功能，引起功能性或器質(zhì)性病理改變的急性中毒，稱為化學性食物中毒。
a、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。
b、有機磷農(nóng)藥中毒。
四怎樣預(yù)防食物中毒
a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清潔食物。c不吃變質(zhì)剩飯菜。
d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食。e不要長期吃辛辣食品。
f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
h不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
i不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。j謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。
總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，預(yù)防食物中毒，保證同學們的身體健康。
第十課時
教學目的：
1、使學生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
2、使學生能夠運用所學知識，設(shè)計一份合理的食譜。
3、培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力；并使學生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。
教學重點和難點 重點：認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。難點：如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜。教學準備：
教師：調(diào)查班級早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。
學生：
1、分成小組，并選出發(fā)言人。
2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。課時安排：1課時 合理營養(yǎng)
師：調(diào)查班級的早餐用餐情況。學生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I養(yǎng)早餐。生：討論交流中。
老師：當然，會有一些同學是空著肚子來上課，這樣好不好？說說不吃早餐的感受?？磮D1、2。（不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢？看圖5。哪些食物導致他發(fā)胖？這位小朋友的食物 12 中缺少什么？會引發(fā)什么癥狀？ 通過上面幾幅圖片，可以知道營養(yǎng)均衡對我們來說是非常重要的。青少年正是長身體的時候，對能量和營養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。營養(yǎng)學家將每天攝取的食物進行分類，并按照需求的比例畫出中國居民的“平衡膳食寶塔”。請你根據(jù)該圖按實際情況設(shè)計出處青少年的營養(yǎng)早餐和你家人的午餐。
各小組同學制定適合青春期學生的營養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。
（早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。）食品安全 師：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在有哪些同學愿意把自己的收獲和大家分享的？
學生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。
一、怎樣購買安全食品
師：食品安全確實重要，日常生活中我們在購買有外包裝的食品時，應(yīng)該注意哪些問題呢？請大家拿出帶來的食品包裝進行討論交流。
生：閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。
生：購買包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標志。
師：大家觀察得非常仔細，連是否有“食品安全”標志都注意到了。非常好。但假如我們購買的食品沒有包裝，我們該怎么辦呢？如豬肉、魚、蔬菜等等。生：就課前詢問了解的常識進行組間交流。
生：買肉時，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說明豬肉被灌了很多水。買魚要挑選游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。
二、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對環(huán)境的污染。
三、預(yù)防食物中毒
師：菜買回來了，就該開始烹調(diào)了。這個過程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來聽聽大家的建議。
生：蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時候加點鹽，可以殺死蟲卵，能把菜里的農(nóng)藥洗出來；發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長一種強烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復煎炸后的油來炸的食品），也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)！
四、了解綠色食品 師：大家分析的很深刻。環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對人體無害，應(yīng)該正本清源，從整治環(huán)境，保護環(huán)境開始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？請閱讀教材39頁有關(guān)資料。
生：閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。師：俗話說“民以食為天”，“病從口入”，食品安全關(guān)系著每一個人民，我們應(yīng)當了解相關(guān)的常識，用科學知識指導我們健康地生活。
作業(yè)：處于青春期的你，為自己設(shè)計一份營養(yǎng)的早餐食譜，同時結(jié)合父母親的身體狀況，給他們設(shè)計一份豐盛的午餐食譜。并說說你這樣設(shè)計的理由。
第十一課時
一、教學目的：
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學校注意一些食品方面的安全。
二、教學形式：
以問答競賽游戲為形式，分競賽小組為單位。
三、教學前準備: 1．讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。2．黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。
四、活動過程:(一)宣布“食品安全主題班會“開始，宣讀競賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)大家按小組進行各輪比賽，下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加一分，答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品？（C）
A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃？（A）
A、豆腐和菠菜
B、葡萄和蘋果
C、面包和牛奶
D、饅頭和豆?jié){
主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??(三)搶答題
這一輪的比賽是我們大家一起來回答，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）
2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）
3、方便面是不是可以作為主食？（不是）
4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）
5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）(四)辯論題
小組討論，并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。
弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。(六)老師小結(jié)
第十二課時
一、教學內(nèi)容： 食品衛(wèi)生安全知識
二、教學目的：
讓學生了解食品衛(wèi)生安全知識，認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學過程：（1）圖片導入：
1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）
2、讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。（2）重點講述：
預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
1、認識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：
A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
B.不吃生、冷、不清潔食物
C.不吃變質(zhì)剩飯菜
D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
E.不要長期吃辛辣食品
F.不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
G.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
H.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品，盡可能在學校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
I.不喝生水，建議喝標準的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
J.謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）：為了保護人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經(jīng)過強制檢驗合格后，加貼市場準入標志，方便選購。2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
三、總結(jié)
要牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問題。希望同學們在以后的學習和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。
第十三課時
一、教學目標：
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時好習慣的意識。
3、了解健康標志是什么，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
二、教學重點：知道如何健康飲食？
三、教學難點：培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感。
三、教學過程：
（一）談話導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃??都不能稱為健康的人?？磥恚粋€人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書課題：吃出你的健康來）學生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢?
（二）好好吃早餐
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺，怕上學遲到又沒有時間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開始餓得受不了，更別提上課認真聽講了。）
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？ 早餐對我們有多重要呢？
（三）飯前飯后多補水
身體缺水時，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時補充水分。要使人體儲備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開水，或在早餐時喝牛奶、下午休息時喝橙汁、晚飯時喝湯等等。
為什么需要這么多的水呢？因為一天下來你會不知不覺地失去兩升水的儲備。其中，大約有一升水是通過排尿排出體外。另外一升水是通過汗和呼吸排出體外。
不過，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚、蛋和面包，也能補充一些水分。
（四）有節(jié)制地吃點零食也不壞 零食對任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進食的時間，吃點零食對健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營養(yǎng)素，因此，可以適當吃一點零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：
花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。
核桃：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固，不易開裂。同時，核桃中富含植物蛋白，能促進指甲的生長。
葵花籽：葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
無花果：無花果中含有類似阿司匹林的化學特質(zhì)，可稀釋血液的流動，從而使大腦量充足。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時間吃。臨睡和看電視時吃，都不是好習慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。
（五）良好的烹調(diào)促進健康
良好的烹調(diào)能減少食物營養(yǎng)損失；不恰當?shù)呐胝{(diào)，會大大降低食品中的營養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來。
煮：煮過的蔬菜，會損失百分之七十的水溶性維生素，B族維生素和維生素C。蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營養(yǎng)成分，但仍會損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營養(yǎng)成分。烘和烤：烘烤的高溫，會損失維生素C。烘烤家禽類食品，需要徹底烤透。
第十四課時
一、教學目標
1、知道食物含有的主要營養(yǎng)成分以及人需要的營養(yǎng)成分主要來自食物。
2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識。
3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識。
4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責任感，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
三、教學準備：
課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片
四、教學過程：
（一）談話導入
討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？
（二）從故事中收獲知識
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重。下面請聽一個故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因為消化不良,后來上吐下瀉,被送進了醫(yī)院。）
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？
3、是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細嚼慢咽??這樣才能有助于食物的消化。（板書：不能暴飲暴吃）
（三）從資料中感受健康
1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內(nèi)容如下：①食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標志是什么；④新鮮食物，怎樣吃才安全。
2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識，交流感受。
3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言?？梢耘e例，談親身體會。
4、“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農(nóng)藥、化肥對農(nóng)產(chǎn)品的污染”更讓同學們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測又給同學們帶來了希望，所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。
（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）
（四）在自主學習中了解營養(yǎng)
1、給食物分類
講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？（在黑板上貼卡片）
2、了解各類食物的主要營養(yǎng)成分。
3、下面，我們按營養(yǎng)成分再給這些食物分類。
（1）同桌合作給食物分類。
（2）說一說分類的結(jié)果。
4、講述：在平時，老師發(fā)現(xiàn)有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結(jié)果呢？
（1）缺少維生素，為什么會營養(yǎng)不良？
（2）人體到底需要什么營養(yǎng)呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。
（3）提問：人的生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)對身體有什么好處？
（4）強調(diào)挑食的害處
（5）小結(jié)：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養(yǎng)。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要。（板書：食物要多樣化，不偏食挑食）
（五）在實踐活動中認識食物的合理搭配
1、在生活中，我們經(jīng)常會聽見一些關(guān)于食物中毒或過敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請看短片（菠菜和豆腐做湯）
2、看了之后，你知道了什么？
3、出示卡片，討論：你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？
4、看來如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學知識在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（板書：食物搭配要合理）
（六）總結(jié)：看著板書小結(jié)。小朋友通過這節(jié)課的學習，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時，還要注意食物搭配要合理。
（七）課外拓展
制作宣傳標語，號召全校學生健康飲食。
第十五課時
一、教學目的：
1、使學生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
2、使學生能夠運用所學知識，設(shè)計一份合理的食譜。
3、培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力。
二、教學重點和難重點：
1.認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。2.如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜。
三、教學準備：
教師：調(diào)查班級早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。
學生：
1、分成小組，并選出發(fā)言人。
2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
四、教學過程：
（一）合理營養(yǎng)：調(diào)查班級的早餐用餐情況。學生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I養(yǎng)早餐。
老師：當然，會有一些同學是空著肚子來上課，這樣好不好？說說不吃早餐的感受。看圖1、2。（不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒有不喜歡吃的食物呢？看圖5。哪些食物導致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會引發(fā)什么癥狀？ 通過上面幾幅圖片，可以知道營養(yǎng)均衡對我們來說是非常重要的。青少年正是長身體的時候，對能量和營養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。營養(yǎng)學家將每天攝取的食物進行分類，并按照需求的比例畫出中國居民的“平衡膳食寶塔”。請你根據(jù)該圖按實際情況設(shè)計出處青少年的營養(yǎng)早餐和你家人的午餐。
各小組同學制定適合青春期學生的營養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。
（早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。）
（二）食品安全：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在有哪些同學愿意把自己的收獲和大家分享的？
學生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。
1、怎樣購買安全食品 食品安全確實重要，日常生活中我們在購買有外包裝的食品時，應(yīng)該注意哪些問題呢？請大家拿出帶來的食品包裝進行討論交流。
閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。
購買包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標志。
假如我們購買的食品沒有包裝，我們該怎么辦呢？如豬肉、魚、蔬菜等等。學生就課前詢問了解的常識進行組間交流。買肉時，先看是否蓋有檢疫部門的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說明豬肉被灌了很多水。買魚要挑選游動靈活、鱗甲完整并且沒有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。
2、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對環(huán)境的污染。
3、預(yù)防食物中毒
這個過程對食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來聽聽大家的建議。
蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時候加點鹽，可以殺死蟲卵，能把菜里的農(nóng)藥洗出來；發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類一定要煮熟透了才能吃，否則會中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長一種強烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復煎炸后的油來炸的食品），也會產(chǎn)生致癌物質(zhì)！
4、了解綠色食品
環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對人體無害，應(yīng)該正本清源，從整治環(huán)境，保護環(huán)境開始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。
五、總結(jié)和作業(yè)：
處于青春期的你，為自己設(shè)計一份營養(yǎng)的早餐食譜，同時結(jié)合父母親的身體狀況，給他們設(shè)計一份豐盛的午餐食譜。并說說你這樣設(shè)計的理由。
第三篇：小學生安全教育記錄(周記錄)
時間：第一周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：良好的交通習慣 教育過程：
中小學生要養(yǎng)成良好的交通習慣，應(yīng)該具備以下幾個方面的安全素質(zhì)：
1、樹立交通安全意識：心里時刻想著交通安全，增強交通規(guī)則意識和交通事故防范意識。
2、掌握交通安全知識：了解交通安全規(guī)律和交通安全基本知識，知道如何預(yù)防交通事故。
3、掌握交通規(guī)則：掌握交通法規(guī)中關(guān)于交通規(guī)則的規(guī)定。
4、增強交通法規(guī)的自覺性：不管道路上有沒有交通警察或其他人的監(jiān)督，都應(yīng)該自覺遵守交通法規(guī)的規(guī)定。
5、不乘座“三無”車輛，不乘座超載超速車輛，不乘座拖拉機，貨麻木等非載人車輛。
6、注意惡劣天氣，預(yù)防雷擊、暴風暴雨、滑坡泥石流等對人體的傷害。
時間：第二周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：良好的安全意識 教育過程：
1、不騎自行車到學校來,我們的學校附近車輛、行人比較多,我們、又都是小學生,應(yīng)變能力和技術(shù)較差,所以一定不要騎自行車來學校發(fā)免發(fā)生交通事故。
2、注意飲食衛(wèi)生,不吃變質(zhì)、過期或“三無”的食品,有多余零錢的同學不要隨便買零食來吃；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。注意預(yù)防春季的多發(fā)疾病。
3、不要輕易相信生人,以免上當受騙,晚上未經(jīng)家長同意不得在外過夜。
4、課余時間不要亂跑亂跳、爬高爬低,更不能動手動腳打架。認真遵守《原龍村小安全十嚴禁》。
5、體育課或其它活動課,要聽從老師的指揮,注意活動安全。
時間：第三周 地點：本班教室 對象：全班同學 教育過程：
1、學校體育器材的使用要注意安全,應(yīng)該在老師的指導下才能使用,特別是較高的器材如攀爬架,不要往上爬。
2、平時要注意個人衛(wèi),做到勤洗子,勤洗澡、洗頭,不留指甲,以防生病。中午午餐注意洗手、嚴禁說話。
3、最近呼吸道疾病曼延,平時要注意保持教室的良好通風,預(yù)防手足口病等的發(fā)生，杜絕呼吸道疾病的傳播。
4、依照路隊行走，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、不到草叢、山坡、樹上、巖洞等地方玩耍、游戲，防止蛇咬蜂刺。
時間：第四周 地點：本班教室 對象：全班同學 教育過程：
1、注意用電用火安全,不要隨意亂開電器設(shè)備或煤氣設(shè)備。手濕的 話不要去拔插頭。
2、要認清高壓電的危害性就，不要靠近，以防觸電。
3、有些同學喜歡爬高爬圍墻,這種行為是非常危險的,應(yīng)自覺控制 自己改正這種行為,以防摔傷。
4、依照路隊行走，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、不到草叢、山坡、樹上、巖洞等地方玩耍、游戲，防止蛇咬蜂刺。
時間：第五周 地點：本班教室 對象：全班同學 教育過程：
1、體育課踢足球時應(yīng)減輕腳的力度、防止兩人相撞,以防意外受傷。
2、課間活動要有秩,不在教室里互相追逐,不拿粉筆當子彈。
3、請同學們不要到池塘、水庫等地方玩水,沒有家長陪同不得下水游泳,要下水游泳必須征得家長的同意。
4、依照路隊行走，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、不到草叢、山坡、樹上、巖洞等地方玩耍、游戲，防止蛇咬蜂刺。
時間：第六周 地點：本班教室 對象：全班同學 教育過程：
1、天氣不好,雨天路滑,來學校的路上要注意安全,注意帶好雨具。
2、在使用煤氣時就注意保持室內(nèi)良好的通風,使用完之后應(yīng)隨手關(guān)好煤氣開關(guān),以防煤氣中毒。
3、依照路隊行走，放學路上要小心注意來往車輛。
4、過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、在玩單雙桿時不要爬得太高、不要在上面推擠,并在教師的指導下正確使用防止摔傷。
6、活動課踢球時要特別小心,防止踢傷,并注意保護頭、胸、腹等脆弱部分。
時間：第七周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：課間活動安全 教育過程：
1、集合、課間操以及課間十分鐘的活動要有序,不在走廊或者教室里亂跑亂撞、互相追逐、拿粉筆頭當子彈,或者大聲喧嘩。
2、上下樓梯要有序,一律靠右行,禁止推擠和從扶梯上滑下。
3、嚴禁學生在教室里追逐,教室里的桌角、椅角、窗戶都具有危險性,萬一摔倒了撞上去會造成重傷事故。
4、依照路隊行走，聽從隊長指揮，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、不到草叢、山坡、樹上、巖洞等地方玩耍、游戲，防止蛇咬蜂刺。
時間：第八周 地點：本班教室 對象：全班同學 教育過程：
1、禁止學生騎自行車來學校、嚴禁12周歲以下兒童騎自行車,以防交通事故的發(fā)生。
2、課間十分鐘不要玩過于激烈的游戲,自覺控制好自己的行為,不在教室里追逐。
3、不爬墻、不爬樹、不在旗臺上跳起跳落。節(jié)假日不到學校玩耍。
時間：第九周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：良好的交通習慣 教育過程：
1、要從小養(yǎng)成艱苦樸素、勤儉節(jié)約的好習慣,不要亂花零花錢,要吃衛(wèi)生食品,不吃零食。目前市場上的零食大多是些無衛(wèi)生許可證,無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品,不僅會影響其身體健康,有的甚至會危及生命安全。
2、天氣干燥,不要玩火柴打火機鞭炮等一系列易燃物品,以防火災(zāi)發(fā)生。以防火害發(fā)生。
3、學會用電。不用濕手、濕布等抹開關(guān)、用電器。
時間：第十周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：用火安全 教育過程：
1、路上要注意過往的車輛。不乘坐三無車輛
2、注意防火、不帶火柴打火機等,使用火燒飯時要特別小心看著, 發(fā)生火害時要學會自救,并及時撥打報警電話119。
3、注意不亂開電器設(shè)備,使用之前要有家長的指導。
4、依照路隊行走，聽從隊長指揮，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
時間：第十一周 地點：本班教室 對象：全班同學 教育內(nèi)容：消防安全 教育過程：
（一）學校及公共場所防火
1、不隨身攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機等易燃易爆物品。
2、不吸煙、不玩火，尤其是在加油站、加氣站等易燃易爆場所。
3、不在上學、放學途中打火把、燃燒農(nóng)作物秸稈、草坡。
（二）家庭防火
1、安全使用爐火。
①生火時不要用汽油、柴油和酒精等引火；
②清除爐灰、爐渣時不要亂倒，不接觸可燃物，最好要有固定的安全地方，刮風天倒爐灰更應(yīng)注意安全。
2、按照操作規(guī)范正確安全地使用液化天燃氣。
正確掌握開關(guān)的使用方法，用畢切記關(guān)閥門，且不可隨意玩弄開關(guān)。
3、安全使用家用電器。
正確掌握家用電器的使用方法，不可隨意玩耍家用電器。
時間：第十二周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：良好的交通習慣 教育過程：
1、天氣在轉(zhuǎn)寒冷，烤火要預(yù)防一氧化碳中毒 居住在平房的同學要注意預(yù)防一氧化碳中毒：
冬季用煤爐取暖時，應(yīng)認真檢查煙囪等通風設(shè)施，同時注意經(jīng)常使室內(nèi)通風換氣，預(yù)防煤氣中毒。
使用煤氣灶具時，應(yīng)調(diào)節(jié)進風至火焰呈藍色，使煤氣充分燃燒。管道煤氣中常摻有難聞氣味的含硫化合物，用于警告！若聞到異常氣味，即煤氣有泄漏，應(yīng)迅速關(guān)閉煤氣開關(guān)，打開門窗，嚴禁明火，預(yù)防中毒、火災(zāi)和爆炸等事故發(fā)生。
2、防滑、防溺水
進入冬季，河流、坑塘、景觀水道表面結(jié)冰，但由于冰層不厚，在冰上玩耍行走時極易發(fā)生墜冰溺水事故。所以我們同學不要在冰上行走玩耍，往返學校經(jīng)過結(jié)冰地帶的要繞行，不能走捷徑，不能抱僥幸心理而冒險。尤其不要私自到野外結(jié)冰水面滑冰。
時間：第十三周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：飲食安全衛(wèi)生常識 教育過程：
1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。
2、生吃瓜果要洗凈。
3、不隨便吃野菜、野果。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。
5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。
6、不喝生水。
時間：第十四周 地點：本班教室 對象：全班同學
內(nèi)容：預(yù)防踩踏事故的幾點要求 教育過程：
1、舉止文明，人多的時候不擁擠、不起哄、不制造緊張或恐慌氣氛。
2、發(fā)現(xiàn)不文明的行為要敢于勸阻和制止。
3、盡量避免到擁擠的人群中，不得已時，盡量走在人流的邊緣。
4、應(yīng)順著人流走，切不可逆著人流前進，否則，很容易被人流推倒。
5、發(fā)覺擁擠的人群向自己行走的方向來時，應(yīng)立即避到一旁，不要慌亂，不要奔跑，避免摔倒。
6、陷入擁擠的人流時，一定要先站穩(wěn)，身體不要傾斜失去重心，即使鞋子被踩掉，也不要貿(mào)然彎腰提鞋或系鞋帶。有可能的話，可先盡快抓住堅固可靠的東西慢慢走動或停住，待人群過去后，迅速離開現(xiàn)場。
7、若自己被人群擁倒后，要設(shè)法靠近墻角，身體蜷成球狀，雙手在頸后緊扣以保護身體最脆弱的部位。
8、在人群中走動，遇到臺階或樓梯時，盡量抓住扶手，防止摔倒。
時間：第十五周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：課間活動安全 教育過程：
1、下課時，不要在教室里推推打打。
2、課間在樓道行走時要注意安全，在樓道內(nèi)不要打鬧、大聲喧嘩、做體育運動、追逐、跑跳，不要隨便退、撞、擠其他同學，不要亂扔雜物，避免發(fā)生傷害事故。
3、在操場活動時不要猛跑、猛跳，追逐打鬧，不用石子、雜物砸人，避免發(fā)生傷害事故。
4、有事、有病要及時和老師請假，不隨便出入校園，有事、有病需要家長提前接走，要給傳達室出具出門條，家長簽字后接走。
5、遵守紀律，不打架，遇事互相商量，妥善處理各種矛盾。
6、要嚴格按照學校指定的路口出入教學樓，上下樓梯要靠右側(cè)通行。
7、在課間活動時嚴禁順樓梯下滑，不扒樓干或攀爬樓干。
8、課間活動或者體育課時要注意保護校園的花草樹木。
時間：第十六周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：道路交通安全 教育過程：
（一）遵守交通規(guī)則，實行路隊制放學。
1、須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道的，須靠邊行走；
2、不穿越、攀爬、倚坐道口護攔。
3、不在路上扒車、追車、強行攔車或拋物擊車。
4、不在馬路上踢球、跳皮筋、打鬧、玩耍。
5、學生放學可實行“小黃帽”路隊制，要戴好“小黃帽”，手持“讓”字牌列隊行走，每橫列不超過二人。
6、上學放學途經(jīng)山間小路時應(yīng)盡量結(jié)伴而行，不做危險活動，避免意外傷害。橫過馬路（街）或通過十字街道時，要走交通部門設(shè)置的專門穿越道，如斑馬線、人行過街（公路）天橋和地下通道。并注意紅綠燈信號標志：紅燈停，綠燈行。
7、乘坐汽車、火車時要坐好扶好，身體任何部位不要伸向車外，不高聲喧嘩，不向外拋投物體，不搭乘貨車、拖拉機等非載人營運車輛。
8、學習《班級交通文明安全公約》。時間：第十七周 地點：本班教室 對象：全班同學
內(nèi)容：騎自行車須遵守以下規(guī)定 教育過程：
1、自行車的車型大小要合適，不要騎兒童玩具車和人小騎大型車。騎車轉(zhuǎn)彎前須減速慢行，伸手示意，不得突然拐彎。
2、不雙手離把，攀扶其它車輛或手中持物。
3、不牽引車輛或被其它車輛牽引。
4、經(jīng)常性檢查車鈴、車閘能否正常使用。
5、未滿12周歲的兒童，不準在道路上騎自行車、三輪車。
6、年滿12周歲的學生確需騎自行車，須經(jīng)家長同意，并不準騎車搭人和在快車道上行駛。
7、經(jīng)過交叉路口，要減速慢行，注意來往行人、車輛；不闖紅燈。
時間：第十八周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：防止觸電 教育過程：
1、不要用濕手、濕布觸摸、擦試電器外殼，更不要在電線上晾衣服或懸掛物體，或?qū)㈦娋€直接掛在鐵釘上。
2、發(fā)現(xiàn)絕緣層損壞的電線、燈頭、開關(guān)、插座要及時報告，請專人檢修，切勿亂動。
3、萬一遇有電器設(shè)備引起的火災(zāi)，要迅速切斷電源，然后再滅火。
4、發(fā)現(xiàn)有人觸電時，要迅速切斷電源，并立即報告老師、家長或其他人員實施搶救。
5、遠離高壓帶電體。不要接觸電桿掉下的電線，不要攀變電器平臺，不要攀電訊發(fā)射塔，高壓輸電塔，不要在高壓電線下放風箏、釣魚等。
6、打雷下雨時不在易導電的物體下躲避。雷雨時盡量避免或減少野外活動，路遇雷雨不要往高處走，迅速尋找有防雷裝置的建筑物或低洼處躲避；不要攜帶雨傘等金屬物，應(yīng)雙腳并攏抱頭蹲下，以防止跨步電壓的傷害和有效減少被閃電擊的概率。時間：第十九周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：樓道安全 教育過程：
1、各學校堅決不準搞緊急集合一類的活動，課間活動和放晚自習時，樓梯口要有教師值守維護秩序。
2、上下樓梯時有序緩慢右行，要聽從值班教師的指揮，嚴禁擁擠，特別是發(fā)現(xiàn)有人摔倒時，應(yīng)立即停止上下，迅速將摔倒者扶起。
3、不在教室里打跳，翻越門窗；不在走廊上追逐嬉戲，身體不靠欄桿且使身體重心外傾或用力拉扯欄桿，不在走廊上“齊步走”造成共振，以免損壞樓板。
4、依照路隊行走，聽從隊長指揮，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
時間：第二十周 地點：本班教室 對象：全班同學 內(nèi)容：飲食衛(wèi)生安全 教育過程：
1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前、便后要洗手。
2、學生要學會辯認食品的QS標志，不購買食用三無食品飲品。不食用過期變質(zhì)食品。
3、學校要做好食品的采購、運輸、貯存等過程的衛(wèi)生工作，防止食品源污染及食品中毒事故發(fā)生。
4、各校要加強飲用水源的管理。
5、飲管人員必須要有健康證才能上班。
6、學校食堂必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠等有害昆蟲。
7、生吃瓜果要洗凈，不喝生水，不隨意食用野菌、野菜、野果，以防中毒。嚴禁偷吃農(nóng)戶樹上果、地中瓜，謹防防蟲害藥中毒。
8、出現(xiàn)食物中毒后，應(yīng)盡快消除毒物，立即上報，迅速送醫(yī)院救治。
第四篇：小學生安全教育記錄(周記錄)
時間：第一周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：良好的交通習慣 教育過程：
中小學生要養(yǎng)成良好的交通習慣，應(yīng)該具備以下幾個方面的安全素質(zhì)：
1、樹立交通安全意識：心里時刻想著交通安全，增強交通規(guī)則意識和交通事故防范意識。
2、掌握交通安全知識：了解交通安全規(guī)律和交通安全基本知識，知道如何預(yù)防交通事故。
3、掌握交通規(guī)則：掌握交通法規(guī)中關(guān)于交通規(guī)則的規(guī)定。
4、增強交通法規(guī)的自覺性：不管道路上有沒有交通警察或其他人的監(jiān)督，都應(yīng)該自覺遵守交通法規(guī)的規(guī)定。
5、不乘座“三無”車輛，不乘座超載超速車輛，不乘座拖拉機，貨麻木等非載人車輛。
6、注意惡劣天氣，預(yù)防雷擊、暴風暴雨、滑坡泥石流等對人體的傷害。
時間：第二周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：良好的安全意識 教育過程：
1、不騎自行車到學校來,我們的學校附近車輛、行人比較多,我們、又都是小學生,應(yīng)變能力和技術(shù)較差,所以一定不要騎自行車來學校發(fā)免發(fā)生交通事故。
2、注意飲食衛(wèi)生,不吃變質(zhì)、過期或“三無”的食品,有多余零錢的同學不要隨便買零食來吃；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。注意預(yù)防春季的多發(fā)疾病。
3、不要輕易相信生人,以免上當受騙,晚上未經(jīng)家長同意不得在外過夜。
4、課余時間不要亂跑亂跳、爬高爬低,更不能動手動腳打架。認真遵守《原龍村小安全十嚴禁》。
5、體育課或其它活動課,要聽從老師的指揮,注意活動安全。
時間：第三周 地點：灣李學校 對象：全班同學 教育過程：
1、學校體育器材的使用要注意安全,應(yīng)該在老師的指導下才能使用,特別是較高的器材如攀爬架,不要往上爬。
2、平時要注意個人衛(wèi),做到勤洗子,勤洗澡、洗頭,不留指甲,以防生病。中午午餐注意洗手、嚴禁說話。
3、最近呼吸道疾病曼延,平時要注意保持教室的良好通風,預(yù)防手足口病等的發(fā)生，杜絕呼吸道疾病的傳播。
4、依照路隊行走，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、不到草叢、山坡、樹上、巖洞等地方玩耍、游戲，防止蛇咬蜂刺。
時間：第四周 地點：灣李學校 對象：全班同學 教育過程：
1、注意用電用火安全,不要隨意亂開電器設(shè)備或煤氣設(shè)備。手濕的 話不要去拔插頭。
2、要認清高壓電的危害性就，不要靠近，以防觸電。
3、有些同學喜歡爬高爬圍墻,這種行為是非常危險的,應(yīng)自覺控制 自己改正這種行為,以防摔傷。
4、依照路隊行走，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、不到草叢、山坡、樹上、巖洞等地方玩耍、游戲，防止蛇咬蜂刺。
時間：第五周 地點：灣李學校 對象：全班同學 教育過程：
1、體育課踢足球時應(yīng)減輕腳的力度、防止兩人相撞,以防意外受傷。
2、課間活動要有秩,不在教室里互相追逐,不拿粉筆當子彈。
3、請同學們不要到池塘、水庫等地方玩水,沒有家長陪同不得下水游泳,要下水游泳必須征得家長的同意。
4、依照路隊行走，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、不到草叢、山坡、樹上、巖洞等地方玩耍、游戲，防止蛇咬蜂刺。
時間：第六周 地點：灣李學校 對象：全班同學 教育過程：
1、天氣不好,雨天路滑,來學校的路上要注意安全,注意帶好雨具。
2、在使用煤氣時就注意保持室內(nèi)良好的通風,使用完之后應(yīng)隨手關(guān)好煤氣開關(guān),以防煤氣中毒。
3、依照路隊行走，放學路上要小心注意來往車輛。
4、過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、在玩單雙桿時不要爬得太高、不要在上面推擠,并在教師的指導下正確使用防止摔傷。
6、活動課踢球時要特別小心,防止踢傷,并注意保護頭、胸、腹等脆弱部分。
時間：第七周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：課間活動安全 教育過程：
1、集合、課間操以及課間十分鐘的活動要有序,不在走廊或者教室里亂跑亂撞、互相追逐、拿粉筆頭當子彈,或者大聲喧嘩。
2、上下樓梯要有序,一律靠右行,禁止推擠和從扶梯上滑下。
3、嚴禁學生在教室里追逐,教室里的桌角、椅角、窗戶都具有危險性,萬一摔倒了撞上去會造成重傷事故。
4、依照路隊行走，聽從隊長指揮，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
5、不到草叢、山坡、樹上、巖洞等地方玩耍、游戲，防止蛇咬蜂刺。
時間：第八周 地點：灣李學校 對象：全班同學 教育過程：
1、禁止學生騎自行車來學校、嚴禁12周歲以下兒童騎自行車,以防交通事故的發(fā)生。
2、課間十分鐘不要玩過于激烈的游戲,自覺控制好自己的行為,不在教室里追逐。
3、不爬墻、不爬樹、不在旗臺上跳起跳落。節(jié)假日不到學校玩耍。
時間：第九周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：良好的交通習慣 教育過程：
1、要從小養(yǎng)成艱苦樸素、勤儉節(jié)約的好習慣,不要亂花零花錢,要吃衛(wèi)生食品,不吃零食。目前市場上的零食大多是些無衛(wèi)生許可證,無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的“三無”產(chǎn)品,不僅會影響其身體健康,有的甚至會危及生命安全。
2、天氣干燥,不要玩火柴打火機鞭炮等一系列易燃物品,以防火災(zāi)發(fā)生。以防火害發(fā)生。
3、學會用電。不用濕手、濕布等抹開關(guān)、用電器。
時間：第十周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：用火安全 教育過程：
1、路上要注意過往的車輛。不乘坐三無車輛
2、注意防火、不帶火柴打火機等,使用火燒飯時要特別小心看著, 發(fā)生火害時要學會自救,并及時撥打報警電話119。
3、注意不亂開電器設(shè)備,使用之前要有家長的指導。
4、依照路隊行走，聽從隊長指揮，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
時間：第十一周 地點：灣李學校 對象：全班同學 教育內(nèi)容：消防安全 教育過程：
（一）學校及公共場所防火
1、不隨身攜帶煙花、爆竹、火柴、打火機等易燃易爆物品。
2、不吸煙、不玩火，尤其是在加油站、加氣站等易燃易爆場所。
3、不在上學、放學途中打火把、燃燒農(nóng)作物秸稈、草坡。
（二）家庭防火
1、安全使用爐火。
①生火時不要用汽油、柴油和酒精等引火；
②清除爐灰、爐渣時不要亂倒，不接觸可燃物，最好要有固定的安全地方，刮風天倒爐灰更應(yīng)注意安全。
2、按照操作規(guī)范正確安全地使用液化天燃氣。
正確掌握開關(guān)的使用方法，用畢切記關(guān)閥門，且不可隨意玩弄開關(guān)。
3、安全使用家用電器。
正確掌握家用電器的使用方法，不可隨意玩耍家用電器。
時間：第十二周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：良好的交通習慣 教育過程：
1、天氣在轉(zhuǎn)寒冷，烤火要預(yù)防一氧化碳中毒 居住在平房的同學要注意預(yù)防一氧化碳中毒：
冬季用煤爐取暖時，應(yīng)認真檢查煙囪等通風設(shè)施，同時注意經(jīng)常使室內(nèi)通風換氣，預(yù)防煤氣中毒。
使用煤氣灶具時，應(yīng)調(diào)節(jié)進風至火焰呈藍色，使煤氣充分燃燒。管道煤氣中常摻有難聞氣味的含硫化合物，用于警告！若聞到異常氣味，即煤氣有泄漏，應(yīng)迅速關(guān)閉煤氣開關(guān)，打開門窗，嚴禁明火，預(yù)防中毒、火災(zāi)和爆炸等事故發(fā)生。
2、防滑、防溺水
進入冬季，河流、坑塘、景觀水道表面結(jié)冰，但由于冰層不厚，在冰上玩耍行走時極易發(fā)生墜冰溺水事故。所以我們同學不要在冰上行走玩耍，往返學校經(jīng)過結(jié)冰地帶的要繞行，不能走捷徑，不能抱僥幸心理而冒險。尤其不要私自到野外結(jié)冰水面滑冰。
時間：第十三周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：飲食安全衛(wèi)生常識 教育過程：
1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習慣。
2、生吃瓜果要洗凈。
3、不隨便吃野菜、野果。
4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。
5、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。
6、不喝生水。
時間：第十四周 地點：灣李學校 對象：全班同學
內(nèi)容：預(yù)防踩踏事故的幾點要求 教育過程：
1、舉止文明，人多的時候不擁擠、不起哄、不制造緊張或恐慌氣氛。
2、發(fā)現(xiàn)不文明的行為要敢于勸阻和制止。
3、盡量避免到擁擠的人群中，不得已時，盡量走在人流的邊緣。
4、應(yīng)順著人流走，切不可逆著人流前進，否則，很容易被人流推倒。
5、發(fā)覺擁擠的人群向自己行走的方向來時，應(yīng)立即避到一旁，不要慌亂，不要奔跑，避免摔倒。
6、陷入擁擠的人流時，一定要先站穩(wěn)，身體不要傾斜失去重心，即使鞋子被踩掉，也不要貿(mào)然彎腰提鞋或系鞋帶。有可能的話，可先盡快抓住堅固可靠的東西慢慢走動或停住，待人群過去后，迅速離開現(xiàn)場。
7、若自己被人群擁倒后，要設(shè)法靠近墻角，身體蜷成球狀，雙手在頸后緊扣以保護身體最脆弱的部位。
8、在人群中走動，遇到臺階或樓梯時，盡量抓住扶手，防止摔倒。
時間：第十五周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：課間活動安全 教育過程：
1、下課時，不要在教室里推推打打。
2、課間在樓道行走時要注意安全，在樓道內(nèi)不要打鬧、大聲喧嘩、做體育運動、追逐、跑跳，不要隨便退、撞、擠其他同學，不要亂扔雜物，避免發(fā)生傷害事故。
3、在操場活動時不要猛跑、猛跳，追逐打鬧，不用石子、雜物砸人，避免發(fā)生傷害事故。
4、有事、有病要及時和老師請假，不隨便出入校園，有事、有病需要家長提前接走，要給傳達室出具出門條，家長簽字后接走。
5、遵守紀律，不打架，遇事互相商量，妥善處理各種矛盾。
6、要嚴格按照學校指定的路口出入教學樓，上下樓梯要靠右側(cè)通行。
7、在課間活動時嚴禁順樓梯下滑，不扒樓干或攀爬樓干。
8、課間活動或者體育課時要注意保護校園的花草樹木。
時間：第十六周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：道路交通安全 教育過程：
（一）遵守交通規(guī)則，實行路隊制放學。
1、須在人行道內(nèi)行走，沒有人行道的，須靠邊行走；
2、不穿越、攀爬、倚坐道口護攔。
3、不在路上扒車、追車、強行攔車或拋物擊車。
4、不在馬路上踢球、跳皮筋、打鬧、玩耍。
5、學生放學可實行“小黃帽”路隊制，要戴好“小黃帽”，手持“讓”字牌列隊行走，每橫列不超過二人。
6、上學放學途經(jīng)山間小路時應(yīng)盡量結(jié)伴而行，不做危險活動，避免意外傷害。橫過馬路（街）或通過十字街道時，要走交通部門設(shè)置的專門穿越道，如斑馬線、人行過街（公路）天橋和地下通道。并注意紅綠燈信號標志：紅燈停，綠燈行。
7、乘坐汽車、火車時要坐好扶好，身體任何部位不要伸向車外，不高聲喧嘩，不向外拋投物體，不搭乘貨車、拖拉機等非載人營運車輛。
8、學習《班級交通文明安全公約》。時間：第十七周 地點：灣李學校 對象：全班同學
內(nèi)容：騎自行車須遵守以下規(guī)定 教育過程：
1、自行車的車型大小要合適，不要騎兒童玩具車和人小騎大型車。騎車轉(zhuǎn)彎前須減速慢行，伸手示意，不得突然拐彎。
2、不雙手離把，攀扶其它車輛或手中持物。
3、不牽引車輛或被其它車輛牽引。
4、經(jīng)常性檢查車鈴、車閘能否正常使用。
5、未滿12周歲的兒童，不準在道路上騎自行車、三輪車。
6、年滿12周歲的學生確需騎自行車，須經(jīng)家長同意，并不準騎車搭人和在快車道上行駛。
7、經(jīng)過交叉路口，要減速慢行，注意來往行人、車輛；不闖紅燈。
時間：第十八周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：防止觸電 教育過程：
1、不要用濕手、濕布觸摸、擦試電器外殼，更不要在電線上晾衣服或懸掛物體，或?qū)㈦娋€直接掛在鐵釘上。
2、發(fā)現(xiàn)絕緣層損壞的電線、燈頭、開關(guān)、插座要及時報告，請專人檢修，切勿亂動。
3、萬一遇有電器設(shè)備引起的火災(zāi)，要迅速切斷電源，然后再滅火。
4、發(fā)現(xiàn)有人觸電時，要迅速切斷電源，并立即報告老師、家長或其他人員實施搶救。
5、遠離高壓帶電體。不要接觸電桿掉下的電線，不要攀變電器平臺，不要攀電訊發(fā)射塔，高壓輸電塔，不要在高壓電線下放風箏、釣魚等。
6、打雷下雨時不在易導電的物體下躲避。雷雨時盡量避免或減少野外活動，路遇雷雨不要往高處走，迅速尋找有防雷裝置的建筑物或低洼處躲避；不要攜帶雨傘等金屬物，應(yīng)雙腳并攏抱頭蹲下，以防止跨步電壓的傷害和有效減少被閃電擊的概率。時間：第十九周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：樓道安全 教育過程：
1、各學校堅決不準搞緊急集合一類的活動，課間活動和放晚自習時，樓梯口要有教師值守維護秩序。
2、上下樓梯時有序緩慢右行，要聽從值班教師的指揮，嚴禁擁擠，特別是發(fā)現(xiàn)有人摔倒時，應(yīng)立即停止上下，迅速將摔倒者扶起。
3、不在教室里打跳，翻越門窗；不在走廊上追逐嬉戲，身體不靠欄桿且使身體重心外傾或用力拉扯欄桿，不在走廊上“齊步走”造成共振，以免損壞樓板。
4、依照路隊行走，聽從隊長指揮，放學路上要小心注意來往車輛。過馬路時要注意遵守交通規(guī)則,靠右行走并要注意來往車輛。
時間：第二十周 地點：灣李學校 對象：全班同學 內(nèi)容：飲食衛(wèi)生安全 教育過程：
1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前、便后要洗手。
2、學生要學會辯認食品的QS標志，不購買食用三無食品飲品。不食用過期變質(zhì)食品。
3、學校要做好食品的采購、運輸、貯存等過程的衛(wèi)生工作，防止食品源污染及食品中毒事故發(fā)生。
4、各校要加強飲用水源的管理。
5、飲管人員必須要有健康證才能上班。
6、學校食堂必須保持環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠等有害昆蟲。
7、生吃瓜果要洗凈，不喝生水，不隨意食用野菌、野菜、野果，以防中毒。嚴禁偷吃農(nóng)戶樹上果、地中瓜，謹防防蟲害藥中毒。
8、出現(xiàn)食物中毒后，應(yīng)盡快消除毒物，立即上報，迅速送醫(yī)院救治。
第五篇：小學生開學安全教育周方案
甘浚鎮(zhèn)晨光小學新學期安全教育宣傳活動方案
學生安全關(guān)系到每一個家庭的幸福。如何提高學生的安全自我保護意識及能力是家長和學校共同關(guān)心的事情。精品學習網(wǎng)小學生頻道為大家準備了開學安全教育周方案，希望能夠真正的幫助到大家。
小學生開學安全教育周方案
安全是學校開展正常教育教學活動的前提和基礎(chǔ)，是德育工作的重中之重。安全、和諧的校園環(huán)境是維護良好教育教學秩序的根本保證。為切實加強學校安全工作，增強師生的安全防范意識，提高學生的自護自救能力，落實“安全第一、預(yù)防為主”的工作方針，根據(jù)教育局安全會議的精神，特開展我校安全教育周系列活動。
一、指導思想
以“十八大”精神為指導，以全國少工委提出的“我自護、我平安”全國少年兒童平安行動為指南，充分認識加強學校安全教育的重要性，牢固樹立安全第一的思想，增強安全教育的緊迫感和責任感，促進學生安全意識的提高，保障學生的身心健康。
二、活動目的
通過開展“安全教育周”活動，進一步強化學校安全教育工作，幫助學生樹立安全意識、掌握安全知識、提高自我保護能力，營造“珍愛生命，安全第一”的良好校園氛圍，保證學校的教育教學工作有序的開展，為創(chuàng)建平安校園做貢獻。
三、活動時間 3月3日—3月6日
四、活動內(nèi)容(一)主要內(nèi)容 1.作息時間
通過各種途徑告知學生牢記上、下學時間，注意安全。2.抓好交通安全教育。學校將結(jié)合學生年齡特點和學校實際，加強行路常識、乘機動車常識、道路交通標志常識、交通法規(guī)常識、交通事故處置常識等教育，避免交通事故發(fā)生。
3.抓好消防安全教育。學校將加強對學生的用火、用電、用氣以及滅火知識、報警、自救與逃生、消防標識識別等教育，使廣大師生做到人人懂消防知識，保證學校師生不受火災(zāi)傷。
4.抓好飲食安全教育。學校將加強對學生的個人和集體飲食衛(wèi)生、防食物中毒等衛(wèi)生常識的教育，促進學生的健康成長。
5.抓好防溺水宣傳教育。學校將堅持“安全第一，預(yù)防為主”方針，加強對預(yù)防溺水事故知識的宣傳，明確要求學生不準無家長或老師帶領(lǐng)私自下水游泳，不準擅自與同學結(jié)伴游泳，不準到無安全保障的水域游泳或玩水。
6.抓好自我保護教育。遇到敲詐勒索的事，要立刻告訴家長或老師，在老師和家長的幫助下運用法律武器保護自己。一人獨處時要提高警惕，防范綁架、拐騙、傷害，一旦發(fā)生，要沉著冷靜，設(shè)法逃跑。了解發(fā)生自然災(zāi)害時求生的方法。
(二)活動安排
1.為了形成良好的活動氛圍，學校將樓道內(nèi)設(shè)置安全警示語，利用廣播、板報等加大宣傳力度。
2.對全體教師的安全培訓。
3.3月4日班隊會，對全體師生進行安全教育，學校對安全教育周活動進行動員和部署。
4.各班認真出好一期“邁出安全第一步”的主題黑板報。5.未滿十二歲學生不準騎車上學，并加強對路隊的管理。6.安全領(lǐng)導小組在活動周內(nèi)對全校設(shè)施設(shè)備進行一次安全隱患大排查，找出安全隱患，針對校園門、窗、欄桿、圍欄、教室、專用教室等可能存在的問題認真排查，做好記錄，對發(fā)現(xiàn)的隱患，及時解決問題。
五、活動要求
1.全體教師要正確認識當前學校安全工作存在的問題和肩負的責任，充分認識做好安全教育工作的重要性，嚴格管理，強化安全意識，確保學校安全工作。
2.各班班主任要高度重視學校安全教育工作,堅持做到常抓不懈，認真落實安全教育系列活動方案，有針對性地開展安全教育。
3.各班要加大安全教育系列活動的宣傳，充分調(diào)動學生的積極性，采取多種措施，確保參與面，使安全教育系列活動能夠生動活潑地持續(xù)開展。
活動結(jié)束以后，我們將堅持安全工作“常抓不懈、警鐘長鳴”的方針，繼續(xù)深入細致、有條不紊地開展上述活動，不斷完善和鞏固相關(guān)安全制度，不斷加強學校師生的安全工作，牢固樹立“安全教育第一，責任重于泰山”的防范意識，努力打造“平安校園”，為師生營造一個安全健康的育人環(huán)境。
晨光小學 2015年3月3日
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