第一篇：NYT391-2000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T391-2000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

時(shí)間:2005-12-13 16:54:00 來源:食品商務(wù)網(wǎng)

前 言

為了保證綠色食品的質(zhì)量，合理選擇符合綠色食品生產(chǎn)要求的環(huán)境條件，防止人類生產(chǎn)和生活活動(dòng)產(chǎn)生的污染對(duì)綠色食品產(chǎn)地的影響，并促進(jìn)生產(chǎn)者通過綜合措施增施改進(jìn)土壤肥力，特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)從2000年04月OI日實(shí)施，同時(shí)代替1995年8月頒布的《綠色食品產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。

--標(biāo)準(zhǔn)名稱；

--定義（增加了綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量）；

--環(huán)境空氣質(zhì)量（調(diào)整了限值）;

--農(nóng)田灌溉水質(zhì)（調(diào)整了部分項(xiàng)目和限值）；

--漁業(yè)水質(zhì)（調(diào)整了部分項(xiàng)目和限值）；

--土壤環(huán)境質(zhì)量（調(diào)整了評(píng)價(jià)體系和含量限值）；

--附錄（增加了土壤肥力分級(jí)）；

本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A是標(biāo)準(zhǔn)的附錄。

本標(biāo)準(zhǔn)由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源和環(huán)境學(xué)院。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：沈德中、楊林書、張從、孟凡喬、劉英。

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食三產(chǎn)地的環(huán)境空氣質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖水質(zhì)和土壤環(huán)境質(zhì)量的各項(xiàng)指標(biāo)及濃度限值，監(jiān)測和評(píng)價(jià)方法。適用于綠色食品AA級(jí)和A級(jí)隆產(chǎn)的農(nóng)田、蔬菜地、果園、茶園、飼養(yǎng)場、放牧場和水產(chǎn)養(yǎng)殖場。

本標(biāo)準(zhǔn)還提出了綠色食品產(chǎn)池土壤肥力分級(jí)，供評(píng)價(jià)和改進(jìn)土壤肥力狀況時(shí)參考，列于附錄之中。適用于栽培作物土禁，不適于野生植物土壤。

2引用標(biāo)準(zhǔn)

下列標(biāo)準(zhǔn)所包括的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討、使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性，GB3O95－1996環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5O84－92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB116O7－89漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB5749－85生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB15618－1995土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB9137－88保護(hù)農(nóng)作物的大氣污染物最高允許濃度

GB7173－87土壤全氮測定法

GB7845－87森林土壤顆粒組成（機(jī)械組成）的測定

GB7853－87森林土壤有效磷的測定

GB7856－87森林土壤速效鉀的測定

GB7863-87森林土壤陽離子交換量的測定

3定義

本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。

3.1綠色食品：系指遵守可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的，無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

3.2AA級(jí)綠色食品：系指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391要求，生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料。農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

3.3A級(jí)綠色食品：系指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

3.4綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量：綠色食品植物生長池和動(dòng)物養(yǎng)殖地的空氣環(huán)境、水環(huán)境和土壤環(huán)境質(zhì)量。

4環(huán)境質(zhì)量要求

綠色食品生產(chǎn)基地應(yīng)選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū)?；剡x點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)和公路鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源的影響，同時(shí)綠色食品生產(chǎn)基地應(yīng)具有可持續(xù)的生產(chǎn)能力。

4.1空氣環(huán)境質(zhì)量要求

綠色食品產(chǎn)地空氣中各項(xiàng)污染物含量不應(yīng)超過表1所列的濃度值。

表1 空氣中各項(xiàng)污染物 含量不應(yīng)超過表1的深度值

mg/m3（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）

濃度限值

項(xiàng)目 日平均 1小時(shí)平均

總懸浮顆粒物（TSP）0.30

Ⅱ 0.8-1.0 1.0-1.2 1.0-1.2 0.8-1.0

有效磷(MG/KG)Ⅰ ＞10 ＞15 ＞40 ＞10 ＞10

Ⅱ 5-10 10-15 20-40 5-10 5-10

Ⅲ ＜5 ＜10 ＜20 ＜5 ＜5

有效鉀(MG/KG)Ⅰ ＞120 ＞100 ＞150 ＞100

Ⅲ ＜80 ＜50 ＜100 ＜50

Ⅱ 15-20 15-20 15-20 15-20

質(zhì)地 Ⅰ 輕壤、中壤 中壤、重壤 輕壤 輕壤 砂壤、中壤

Ⅱ 砂壤、重壤 砂壤、輕粘土 砂壤、中壤 砂壤、中壤 重壤

Ⅲ 砂土、粘土 砂土、粘土 砂土、粘土 砂土、粘土 砂土、粘土

2土壤肥力評(píng)價(jià)

土壤肥力的各個(gè)指標(biāo)，互級(jí)為優(yōu)良II級(jí)為尚可對(duì)級(jí)為較差。供評(píng)價(jià)者和生產(chǎn)者在評(píng)價(jià)和生產(chǎn)時(shí)參考。生產(chǎn)者應(yīng)增施有機(jī)肥，使土壤肥力逐年提高。

3土壤肥力測定方法

見GB7173，GB7845，GB7853，CB7856，GB7863

第二篇：綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查規(guī)范

綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查技術(shù)規(guī)范

1.總則

1.1目的為規(guī)范綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查工作，準(zhǔn)確掌握綠色食品產(chǎn)地及其所在區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀，優(yōu)化綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，制定本規(guī)范。

1.2綠色食品產(chǎn)地環(huán)境基本要求

綠色食品產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)、城市污染源以及交通干線，生態(tài)環(huán)境良好。綠色食品生產(chǎn)和加工應(yīng)符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY/T391-2000）及國家和地方的環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)要求，有利于產(chǎn)地的環(huán)境保護(hù)和 可 持續(xù)發(fā)展。

1.3調(diào)查人員

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查工作由 省綠辦組織 實(shí)施，調(diào)查人員要求是綠色食品執(zhí)行檢查員或高級(jí)檢查員，調(diào)查人員一般為 2名或2名以上。

1.4調(diào)查原則

（1）堅(jiān)持科學(xué)、求真、務(wù)實(shí)的精神，調(diào)查與收集的數(shù)據(jù)和資料真實(shí)、可靠、有效。

（2）突出環(huán)境狀況，兼顧社會(huì)影響。重點(diǎn)調(diào)查產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀、變化趨勢(shì)及區(qū)域污染控制措施，兼顧社會(huì)經(jīng)濟(jì)及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的影響。

1.5適用范圍

申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查。

1.6組織管理

中國綠色食品發(fā)展中心對(duì)全國綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查工作統(tǒng)一監(jiān)督管理。

2.調(diào)查方法與技術(shù)路線

2.1調(diào)查方法

采用座談會(huì)、實(shí)地考察、收集資料、發(fā)放問卷等多種形式相結(jié)合的方法。

2.2技術(shù)路線

（1）通過實(shí)地考察，核實(shí)申請(qǐng)認(rèn)證材料中申請(qǐng)人及其產(chǎn)品產(chǎn)地的基本情況。

（2）通過召開座談會(huì)（要求有企業(yè)管理負(fù)責(zé)人、專業(yè)技術(shù)人員和產(chǎn)地負(fù)責(zé)人參加）、收集資料和發(fā)放問卷等調(diào)查方法，了解產(chǎn)品產(chǎn)地所在區(qū)域的自然環(huán)境概況、土壤類型及其環(huán)境背

景值、地方病情況、農(nóng)藥和肥料施用情況（特別是產(chǎn)地是否施用過垃圾多元肥、稀土肥料、有機(jī)汞和有機(jī) 砷 制劑、污泥等，是否大量引進(jìn)外源有機(jī)肥）、產(chǎn)地客土情況、水源的水質(zhì)和水量、灌溉條件等。

（3）申請(qǐng)人應(yīng)提供有關(guān)證明材料。如當(dāng)?shù)?植保站、土肥站或供銷社等部門出具的農(nóng)藥、肥料的銷售和使用情況的證明材料。環(huán)境監(jiān)測部門出具（或從公開出版的文獻(xiàn)查閱）的區(qū)域土壤環(huán)境背景值。衛(wèi)生防疫部門出具（或從公開出版的文獻(xiàn)查閱）的地方病證明材料。（4）在當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的配合下，對(duì)區(qū)域污染源分布情況和污染物排放的情況進(jìn)行實(shí)地考察。（5）如產(chǎn)地已進(jìn)行過環(huán)境監(jiān)測，申請(qǐng)人可提供縣級(jí)以上（包括縣級(jí)）農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水文等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據(jù)。

3.調(diào)查內(nèi)容

（1）申請(qǐng)人及其申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品的產(chǎn)地基本情況。

（2）氣象條件（主要是風(fēng)頻玫瑰圖）、水文狀況、土壤類型、產(chǎn)地客土情況等。（3）所在區(qū)域的土壤環(huán)境背景值、地方病情況。

（4）產(chǎn)地周圍5km內(nèi)、主導(dǎo)風(fēng)向20km以內(nèi)工礦企業(yè)（包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)村辦企業(yè)）污染源分布情況（包括企業(yè)名稱、產(chǎn)品、生產(chǎn)規(guī)模、方位、距離），并在1:50000比例尺的地圖上標(biāo)明。（5）產(chǎn)地周圍3km范圍內(nèi)生活垃圾填埋場、工業(yè)固體廢物和危險(xiǎn)廢物填埋場、電廠灰場等情況。

（6）農(nóng)藥、肥料使用情況，特別是產(chǎn)地是否施用過垃圾多元肥、稀土肥料、有機(jī)汞和有機(jī) 砷 制劑、污泥等，是否大量引進(jìn)外源有機(jī)肥。

（7）產(chǎn)地灌溉條件，農(nóng)田灌溉水、畜禽養(yǎng)殖水、漁業(yè)養(yǎng)殖水及加工用水水源情況。（8）是否有縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水文等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據(jù)。

4.優(yōu)化環(huán)境監(jiān)測工作的條件

4.1 根據(jù)調(diào)查結(jié)果，符合下列條件之一者，免做水質(zhì)監(jiān)測

4.1.1農(nóng)田灌溉水、畜禽養(yǎng)殖水、漁業(yè)養(yǎng)殖水及加工用水

申請(qǐng)人具有近1年內(nèi)由縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水利等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據(jù)，同時(shí)，水源未受污染，符合綠色食品水質(zhì)監(jiān)測項(xiàng)目和環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。個(gè)別項(xiàng)目不能滿足綠色食品水質(zhì)監(jiān)測項(xiàng)目要求的，可僅對(duì)缺項(xiàng)進(jìn)行補(bǔ)充監(jiān)測。

4.1.2農(nóng)田灌溉水

無灌溉條件，靠自然降雨的產(chǎn)地。

4.1.3漁業(yè)養(yǎng)殖水

遠(yuǎn)洋捕撈。

4.2根據(jù)調(diào)查結(jié)果，同時(shí)滿足下列條件，免做土壤質(zhì)量監(jiān)測。

（1）不屬于與土壤環(huán)境有關(guān)的地方病區(qū)。

（2）主導(dǎo)風(fēng)向和次主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向5km范圍內(nèi)沒有工礦企業(yè)廢氣污染源的區(qū)域。

（3）產(chǎn)地3km范圍內(nèi)無生活垃圾填埋場、電廠灰場、工業(yè)固體廢物和危險(xiǎn)廢物填埋場的區(qū)域。

（4）已進(jìn)行土壤環(huán)境背景 值調(diào)查 或近3年內(nèi)已進(jìn)行土壤質(zhì)量監(jiān)測、且背景值或監(jiān)測結(jié)果符合綠色食品環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域。

（5）自土壤環(huán)境背景 值調(diào)查 或土壤質(zhì)量監(jiān)測以來，未使用有機(jī)汞、有機(jī) 砷 農(nóng)藥，未施用污泥、垃圾多元肥料和稀土肥料，未大量 引進(jìn)外源有機(jī)肥的產(chǎn)地。

（6）自土壤環(huán)境背景 值調(diào)查 或土壤質(zhì)量監(jiān)測以來，未進(jìn)行污水灌溉，未進(jìn)行客土的產(chǎn)地。

4.3礦泉水、純凈水、太空水、兀 化水等產(chǎn)地免做土壤質(zhì)量監(jiān)測。

4.4符合下列條件之一者，免做空氣質(zhì)量監(jiān)測

（1）產(chǎn)地周圍5km內(nèi)、主導(dǎo)風(fēng)向20km內(nèi)無工礦企業(yè)廢氣污染源，3km范圍內(nèi)無燃煤鍋爐煙氣排放源（鍋爐容量大于1噸/小時(shí)）的區(qū)域。

（2）漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)：產(chǎn)地周圍1km范圍內(nèi)無工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)。

（3）規(guī)?；笄萑︷B(yǎng)區(qū)：產(chǎn)地周圍1km范圍內(nèi)無工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)。

（4）礦泉水、純凈水、太空水、兀 化水等水源地。

4.5 續(xù)報(bào)企業(yè) 產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測

4.5.1經(jīng)省綠色食品辦公室（中心）調(diào)查確認(rèn)，產(chǎn)地及其周邊2km范圍內(nèi)沒有新增工礦企業(yè)污染源，且產(chǎn)地范圍沒有變化、產(chǎn)地面積未擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的使用符合綠色食品相關(guān)準(zhǔn)則的要求，水源未受污染，免做產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測。

4.5.2不符合4.5.1條件要求，按4.1、4.2、4.3、4.4要求進(jìn)行產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作的優(yōu)化。

5.調(diào)查結(jié)論及調(diào)查報(bào)告編寫

5.1檢查員應(yīng)詳細(xì)填寫《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查表》(見附件)。表中應(yīng)明確提出免做監(jiān)測項(xiàng)目、免檢理由及補(bǔ)測項(xiàng)目。

5.2調(diào)查結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)，檢查員應(yīng)當(dāng)向 省綠辦（中心）提交調(diào)查報(bào)告。調(diào)查報(bào)告中應(yīng)明確調(diào)查時(shí)間和檢查員級(jí)別，并簽名。

5.3調(diào)查報(bào)告中應(yīng)明確提出是否免做有關(guān)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測的結(jié)論、理由及監(jiān)測優(yōu)化方案。

5.4 應(yīng)當(dāng)附報(bào)《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查表》 中所有調(diào)查數(shù)據(jù)、資料的原始證明材料。

5.5調(diào)查報(bào)告編寫提綱

（1）任務(wù)的來源

（2）調(diào)查對(duì)象

（3）調(diào)查單位和調(diào)查人員

（4）調(diào)查時(shí)間

（5）調(diào)查方法

（6）申報(bào)產(chǎn)品產(chǎn)地基本情況

所在位置、地形、地貌；氣象（主導(dǎo)風(fēng)向）；水文狀況（主要水域、歷年灌溉情況）；土壤類型及歷年土壤改良情況（客土）；植被及生物資源；自然災(zāi)害情況（包括病蟲草害）；地方?。晦r(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況及歷年農(nóng)藥、肥料施用情況

（7）環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查

水質(zhì)（水源、監(jiān)測時(shí)間、數(shù)據(jù)，免測理由及補(bǔ)測項(xiàng)目）

土壤環(huán)境（土壤背景值或監(jiān)測時(shí)間、數(shù)據(jù)，免測理由及補(bǔ)測項(xiàng)目）

大氣環(huán)境（最近污染源名稱、距離，對(duì)產(chǎn)地影響，免測理由及補(bǔ)測項(xiàng)目）

（8）結(jié)論（優(yōu)化監(jiān)測結(jié)論；保護(hù)環(huán)境的建議和措施）

6.附 則

6.1 本辦法由中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)解釋。

6.2 本辦法自頒布之日起施行。

第三篇：綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查技術(shù)規(guī)范

綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查技術(shù)規(guī)范（試行）

1.總則

1.1目的為規(guī)范綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查工作，準(zhǔn)確掌握綠色食品產(chǎn)地及其所在區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀，優(yōu)化綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，制定本規(guī)范。

1.2綠色食品產(chǎn)地環(huán)境基本要求

綠色食品產(chǎn)地應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)、城市污染源以及交通干線，生態(tài)環(huán)境良好。綠色食品生產(chǎn)和加工應(yīng)符合《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》(NY／T39l—2000)及國家和地方的環(huán)境保護(hù)法律法規(guī)要求，有利于產(chǎn)地的環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展，1.3：調(diào)查人員

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查工作由綠色食品定點(diǎn)環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)組織實(shí)施，調(diào)查人員要求是綠色食品環(huán)境監(jiān)測機(jī)構(gòu)中具有中級(jí)以上技術(shù)職稱的專業(yè)技術(shù)人員，調(diào)查人員一般為3人。

1.4調(diào)查原則

(1)堅(jiān)持科學(xué)，求真、務(wù)實(shí)的精神，調(diào)查與收集的數(shù)據(jù)和資料真實(shí)、可靠、有效。

(2)突出環(huán)境狀況，兼顧社會(huì)影響。重點(diǎn)調(diào)查產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀、變化趨勢(shì)及區(qū)域污染控制措施，兼顧社會(huì)經(jīng)濟(jì)及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的影響。

1.5適用范圍

申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品或產(chǎn)品原科產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查。

1.6組織管理

中國綠色食品發(fā)展中心對(duì)全國綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查工作統(tǒng)一監(jiān)督管理。

2．調(diào)查方法與技術(shù)路線

2.1調(diào)查方法

采用座談會(huì)、實(shí)地考察、收集資料、發(fā)放問卷等多種形式相結(jié)合的方法。

2.2技術(shù)路線

(1)通過實(shí)地考察，核實(shí)申請(qǐng)認(rèn)證材料中申請(qǐng)人及其產(chǎn)品產(chǎn)地的基本情況。

(2)通過召開座談會(huì)(要求有企業(yè)管理負(fù)責(zé)人、專業(yè)技術(shù)人員和產(chǎn)地負(fù)責(zé)人參加)、收集資料和發(fā)放問卷等調(diào)查方法，了解產(chǎn)品產(chǎn)地所在區(qū)域的自然環(huán)境概況、土壤類型及其環(huán)境背景值、地方病情況、農(nóng)藥和肥料施用情況(特別是產(chǎn)地是否施用過垃圾多元肥、稀土肥料、有機(jī)汞和有機(jī)砷制劑、污泥等，是否大量引進(jìn)外源有機(jī)肥)、產(chǎn)地客土情況、水源的水質(zhì)和水量、灌溉條件等。

(3)申請(qǐng)人應(yīng)提供有關(guān)證明材料。如當(dāng)?shù)刂脖Ｕ?、土肥站或供銷社等部門出具的農(nóng)藥、肥料的銷售和使用情況的證明材料。環(huán)境監(jiān)測部門出具(或從公開出版的文獻(xiàn)查閱)的區(qū)域土壤環(huán)境背景值。衛(wèi)生防疫部門出具(或從公開出版的文獻(xiàn)查閱)的地方病證明材料。

(4)在當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的配合下，對(duì)區(qū)域污染源分布情況和污染物排放的情況進(jìn)行實(shí)地考察。

(5)如產(chǎn)地已進(jìn)行過環(huán)境監(jiān)測，申請(qǐng)人可提供縣級(jí)以上(包括縣級(jí))農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水文等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據(jù)。

3．調(diào)查內(nèi)容

(1)申請(qǐng)人及其申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品的產(chǎn)地基本情況。

(2)氣象條件(主要是風(fēng)頻玫瑰圖)，水文狀況、土壤類型、產(chǎn)地客土情況等。

(3)所在區(qū)域的土壤環(huán)境背景值、地方病情況。

(4)產(chǎn)地周圍5km內(nèi)、主導(dǎo)風(fēng)向20km以內(nèi)工礦企業(yè)(包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)村辦企業(yè))污染源分布情況(包括企業(yè)名稱、產(chǎn)品、生產(chǎn)規(guī)模、方位、距離)，并在1：50000比例尺的地圖上標(biāo)明。

(5)產(chǎn)地周圍3km范圍內(nèi)生活垃圾填埋場、工業(yè)固體廢物和危險(xiǎn)廢物填埋場、電廠灰場等情況。

(6)農(nóng)藥、肥料使用情況，特別是產(chǎn)地是否施用過垃圾多元肥、稀土肥料、有機(jī)汞和有機(jī)砷制劑、污泥等，是否大量引進(jìn)外源有機(jī)肥。

(7)產(chǎn)地灌溉條件，農(nóng)田灌溉水、畜禽養(yǎng)殖水、漁業(yè)養(yǎng)殖水及加工用水水源情況。

(8)是否有縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)、環(huán)保、衛(wèi)生、水文等部門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據(jù)。

4．優(yōu)化環(huán)境監(jiān)測工作的條件

4.1根據(jù)調(diào)查結(jié)果，符合下列條件之一者，免敞水質(zhì)監(jiān)測

4.1.1農(nóng)田灌溉水、畜禽養(yǎng)殖水、漁業(yè)養(yǎng)殖水及加工用水

申請(qǐng)人具有近1年內(nèi)由縣級(jí)以上農(nóng)業(yè)，環(huán)保，衛(wèi)生、水利等郡門出具的具有法定效力的監(jiān)測數(shù)據(jù)，同時(shí)，水源未受污染，符合綠色食品水質(zhì)監(jiān)測項(xiàng)目和環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。個(gè)別項(xiàng)目不能滿足綠色食品水質(zhì)監(jiān)測項(xiàng)目要求的；可僅對(duì)缺項(xiàng)進(jìn)行補(bǔ)充監(jiān)測。

4.1.2農(nóng)田灌溉水

無灌溉條件，靠自然降雨的產(chǎn)地。

4.1.3漁業(yè)養(yǎng)殖水

遠(yuǎn)洋捕撈。

4.2根據(jù)調(diào)查結(jié)果，同時(shí)滿足下列條件免做土壤質(zhì)量監(jiān)測。

(1)不屬于與土壤環(huán)境有關(guān)的地方病.(2)主導(dǎo)風(fēng)向和次主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向5km范圍內(nèi)沒有工礦企業(yè)廢氣污染源的區(qū)域。

(3)產(chǎn)地3km范圍內(nèi)無生活垃圾填埋場、電廠灰場，工業(yè)固體廢物和危險(xiǎn)廢物填埋場的區(qū)域。

(4)已進(jìn)行土壤環(huán)境背景值調(diào)查或近3年內(nèi)已進(jìn)行土壤質(zhì)量監(jiān)測，且背景值或監(jiān)測結(jié)果符合綠色食品環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域。

(5)自土壤環(huán)境背景值調(diào)查或土壤質(zhì)量監(jiān)測以來，未使用有機(jī)汞，有機(jī)砷農(nóng)藥，未施用污泥、垃圾多元肥料和稀土肥料，未大量引進(jìn)外源有機(jī)肥的產(chǎn)地，(6)自土壤環(huán)境背景值調(diào)查或上壤質(zhì)量監(jiān)測以來，未進(jìn)行污水灌溉，末進(jìn)行客土的產(chǎn)地。

4.3礦泉水、純凈水、太空水、兀化水等產(chǎn)地免做土壤質(zhì)量監(jiān)測。

4.4符合下只條件之一者，免做空氣質(zhì)量監(jiān)測

(1)產(chǎn)地周圍5km內(nèi)、主導(dǎo)風(fēng)向20km內(nèi)無工礦企業(yè)廢氣污染源，3km范圍內(nèi)無燃煤鍋爐煙氣排放源(鍋爐容量大于1噸／小時(shí))的區(qū)域。

(2)漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)：產(chǎn)地周圍1km范圍內(nèi)無工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)。

(3)規(guī)?；笄萑︷B(yǎng)區(qū)：產(chǎn)地周圍1km范圍內(nèi)無工礦企業(yè)和城鎮(zhèn)。

(4)礦泉水、純凈水、太空水，?；人吹?。

4.5續(xù)報(bào)企業(yè)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測

4.5.1經(jīng)省綠色食品辦公室(中心)調(diào)查確認(rèn)，產(chǎn)地及其周邊3km范圍內(nèi)沒有新增工礦企業(yè)污染源,且產(chǎn)地范圍沒有變化，產(chǎn)地面積未擴(kuò)大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的使用符合綠色食品相關(guān)準(zhǔn)則的要求，水源未受污染，免做產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測。

4.5.2不符合4.5.1條件要求，按4.1、4.2、4.3、4.4要進(jìn)行產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作的優(yōu)化。

5．調(diào)查結(jié)論及調(diào)查報(bào)告編寫

5．1調(diào)查單位應(yīng)詳細(xì)填寫《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查表》(見附件一)和《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查人員明細(xì)表》(見附件二)

5.2調(diào)查結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)，調(diào)查單位應(yīng)當(dāng)向省綠色食品辦公室(中心)提交調(diào)查報(bào)告。調(diào)查報(bào)告中應(yīng)注明調(diào)查單位(加蓋公章)、調(diào)查時(shí)間，調(diào)查人職稱和職務(wù)，并簽名。

5.3調(diào)查報(bào)告中應(yīng)明確提出是否免做有關(guān)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測的結(jié)論、理由及監(jiān)測優(yōu)化方案。

5.4應(yīng)當(dāng)附報(bào)《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量調(diào)查表》中所有調(diào)查數(shù)據(jù)、資料的原始證明材料。

5.5調(diào)查報(bào)告編寫提綱

(1)任務(wù)的來源

(2)調(diào)查對(duì)象

(3)調(diào)查單位和調(diào)查人員

(4)調(diào)查時(shí)間

(5)調(diào)查方法

(6)申報(bào)產(chǎn)品產(chǎn)地基本情況

所在位置、地形、地貌；氣象(三導(dǎo)風(fēng)向)；水文狀況（主要水域、歷年灌溉情況、）土壤類型歷年土壤改良情況（客土）；植被及生物資源；自然災(zāi)害情況（包括病蟲草害）；地方?。晦r(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況及歷年農(nóng)藥、肥料施用情況。

（7）環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)

水質(zhì)(水源、監(jiān)測時(shí)間、數(shù)據(jù)，免測理由及補(bǔ)測項(xiàng)目)

土壤環(huán)境(土壤背景值或監(jiān)測時(shí)間、數(shù)據(jù)，免測理由及補(bǔ)測項(xiàng)目)

大氣環(huán)境(最近污染源名稱、距離，對(duì)產(chǎn)地影響，免測理由及補(bǔ)測項(xiàng)目)

(8)結(jié)論(優(yōu)化監(jiān)測結(jié)論；保護(hù)環(huán)境的建議和措拖)

6．附則

6.1本辦法由中國綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)解釋。

6.2本辦法自頒布之日起施行。

第四篇：第八講綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測與評(píng)價(jià)

二、綠色食品產(chǎn)地的調(diào)查與選擇

綠色食品生產(chǎn)基地的選擇是指在綠色食品產(chǎn)品開發(fā)之初，通過對(duì)產(chǎn)地環(huán)境條件的調(diào)查研究和現(xiàn)場考察，并對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀作出合理判斷的過程。

綠色食品產(chǎn)地是初級(jí)產(chǎn)品或原料的生長地，通過對(duì)生產(chǎn)基地的選擇，可以全面地了解產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量狀況，可以減少許多不必要的環(huán)境監(jiān)測，減輕生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)；可以為保護(hù)產(chǎn)地環(huán)境、改善產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量提供資料。

綠色食品生產(chǎn)基地一般應(yīng)選擇在空氣清新、水質(zhì)純凈、土壤未受污染，具有良好農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的地區(qū)，應(yīng)盡量避開繁華都市、工業(yè)區(qū)和交通要道。邊遠(yuǎn)地區(qū)、農(nóng)村農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境相對(duì)較好，是綠色食品生產(chǎn)基地的首要選擇；一部分城市郊區(qū)受城市污染較輕或未受污染，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀好，也是綠色食品產(chǎn)地選擇的理想?yún)^(qū)域。

對(duì)大氣的要求：產(chǎn)地及產(chǎn)地周圍不得有大氣污染源，特別是上風(fēng)口沒有污染源，大氣質(zhì)量要求穩(wěn)定。

對(duì)水的要求：除了對(duì)水的數(shù)量由一定要求外，更重要的是對(duì)水環(huán)境質(zhì)量的要求。應(yīng)選擇在地表水、地下水質(zhì)清潔無污染的地區(qū)、水域，水域上游沒有對(duì)該地區(qū)構(gòu)成污染威脅的污染源。

對(duì)土壤的要求：要求基地位于土壤元素背景值正常區(qū)域，基地及基地周圍沒有金屬或非金屬礦山，為受到人為污染，土壤中農(nóng)藥殘留量較低，并具有較高的土壤肥力。調(diào)研和現(xiàn)場考察的主要內(nèi)容包括：

1、自然環(huán)境特征調(diào)查，包括氣象、地貌、土壤肥力、水文、植被等

2、基地內(nèi)社會(huì)、人群及地方病調(diào)查

3、收集基地土壤、水體和大氣的有關(guān)原始監(jiān)測數(shù)據(jù)。

4、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及土地利用狀況調(diào)查，包括農(nóng)作物種植面積以及耕作制度，近三年來肥料、農(nóng)藥使用情況。

5、產(chǎn)地及產(chǎn)地周圍自然污染源、社會(huì)活動(dòng)污染源調(diào)查。

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀初步分析

產(chǎn)地基本情況;產(chǎn)地灌溉用水環(huán)境質(zhì)量分析;

區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量分析;產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量分析;

綜合分析產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀;

確定優(yōu)化布點(diǎn)監(jiān)測方案;

綠色食品產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測

就是用科學(xué)的方法監(jiān)視和檢測代表綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量及發(fā)展變化趨勢(shì)的各種數(shù)據(jù)的全過程.分類:

1.對(duì)象:大氣,水環(huán)境和土壤監(jiān)測.2.監(jiān)測手段:物理,化學(xué)和生物監(jiān)測.3.目的和性質(zhì):基礎(chǔ)性檢測,監(jiān)視性監(jiān)測,仲裁性監(jiān)測.水環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測

布點(diǎn)原則水質(zhì)監(jiān)測點(diǎn)的布設(shè)要堅(jiān)持樣點(diǎn)的代表性、準(zhǔn)確性、合理性和科學(xué)性的原則。堅(jiān)持從水污染對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的影響和危害出發(fā)，突出重點(diǎn)，照顧一般的原則。即優(yōu)先布點(diǎn)監(jiān)測代表性強(qiáng)，最有可有對(duì)產(chǎn)地環(huán)境造成污染的方位、水源（系）或產(chǎn)品生產(chǎn)過程中對(duì)其質(zhì)量有直接影響的水源。對(duì)于水資源豐富，水質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定的同一水源（系），樣點(diǎn)布設(shè)1～3個(gè)，若不同水源（系）則依次疊加。水資源相對(duì)貧乏，水質(zhì)穩(wěn)定性較差的水源，則根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)增設(shè)采樣點(diǎn)數(shù)。5 生產(chǎn)過程中對(duì)水質(zhì)要求較高或直接食用的產(chǎn)品（如生食蔬菜），采樣點(diǎn)數(shù)適當(dāng)增加。6 對(duì)水質(zhì)要求較低的糧油作物、禾本植物等，采樣點(diǎn)數(shù)可適當(dāng)減少，同一水源（系）的采樣點(diǎn)數(shù)，一般1～2個(gè)。對(duì)于農(nóng)業(yè)灌溉水系天然降雨的地區(qū)，不采農(nóng)田灌溉水樣。礦泉水環(huán)境監(jiān)測，只要對(duì)產(chǎn)地水源進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測。屬地表水源（系）的采樣點(diǎn)數(shù)一般布設(shè)1～3個(gè)，屬地下水源的采1個(gè)采樣點(diǎn)。深海產(chǎn)品養(yǎng)殖用水不必監(jiān)測，只對(duì)加工水進(jìn)行采樣監(jiān)測；近海（灘涂）漁業(yè)養(yǎng)殖用水布設(shè)1～3個(gè)采樣點(diǎn)；淡水養(yǎng)殖用水，集中養(yǎng)殖區(qū)如水源（系）單一，布設(shè)1～3個(gè)采樣點(diǎn)；分散養(yǎng)殖區(qū)不同水源（系）布設(shè)1個(gè)采樣點(diǎn)。畜禽養(yǎng)殖用水，屬圈養(yǎng)肯相對(duì)集中的，每個(gè)水源（系）布設(shè)1個(gè)采樣點(diǎn)；反之，適當(dāng)增加采樣點(diǎn)數(shù)。

布點(diǎn)方法用地表水進(jìn)行灌溉的，根據(jù)不同情況采用不同的布點(diǎn)方法。直接引用大江大河進(jìn)行灌溉的，應(yīng)在灌溉水進(jìn)入農(nóng)田前的灌溉渠道附近河流斷布設(shè)置采樣點(diǎn)。以小型河流為灌溉水源的，應(yīng)根據(jù)用水情況分段設(shè)置監(jiān)測斷面。灌溉水系監(jiān)測斷面設(shè)置方法

對(duì)于常年寬度大于30 m，水深大于5 m的河流，應(yīng)在所定監(jiān)測斷面上分左、中、右三處設(shè)置采樣點(diǎn)，采樣時(shí)應(yīng)在水面0.3 m～0.5 m處各采分樣一個(gè)，分樣混勻后作為一個(gè)水樣測定；對(duì)于一般河流，一般可在確定的采樣斷面的中點(diǎn)處，在水面下0.3 m～0.5 m處采一個(gè)水樣即可。湖、庫、塘、洼的布點(diǎn)方法

10h以下的小型水面，一般在水面中心處設(shè)置一個(gè)取水?dāng)嗝?，在水面?.3 m～0.5 m處采樣即可；10ha以上的大中型水面，可根據(jù)水面功能實(shí)際情況，劃分為若干片，按上述方法設(shè)置采樣點(diǎn)。引用地下水進(jìn)行灌溉的，在地下水取井處設(shè)置采樣點(diǎn)

采樣時(shí)間與頻率種植業(yè)用水：在農(nóng)作物生長過程中灌溉用水的主要灌期采樣一次。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)用水： 在其生長期采樣一次。畜禽養(yǎng)殖業(yè)：可與原料產(chǎn)地灌溉用水同步采集飲用水質(zhì)一次。礦泉水水源的樣品采集，參照GB 8537和GB/T 8538 中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。綠色食品生產(chǎn)（加工）用水，按GB5749規(guī)定執(zhí)行。

土壤監(jiān)測

4.2.1 布點(diǎn)原則

4.2.1.1 綠色食品產(chǎn)地土壤監(jiān)測點(diǎn)布設(shè)，以能代表整個(gè)產(chǎn)地監(jiān)測區(qū)域?yàn)樵瓌t。

4.2.1.2 不同的功能區(qū)采取不同的布點(diǎn)原則。

4.2.1.3 堅(jiān)持最優(yōu)秀監(jiān)測原則，優(yōu)先選擇代表性強(qiáng)、可能造成污染的最不利的方位、地塊。

布點(diǎn)方法在環(huán)境因素分布比較均勻的監(jiān)測區(qū)域，采取網(wǎng)格法或梅花法布點(diǎn)。在環(huán)境因素分布比較復(fù)雜的監(jiān)測區(qū)域，采取隨機(jī)布點(diǎn)法布點(diǎn)。在可能受污染的監(jiān)測區(qū)域，可采用放射法布點(diǎn)。

樣點(diǎn)數(shù)量

監(jiān)測區(qū)的采樣點(diǎn)數(shù)根據(jù)監(jiān)測的目的要求，土壤的污染分布，面積大小及數(shù)理統(tǒng)計(jì)、土壤環(huán)境

評(píng)價(jià)要求而定。大田種植區(qū)

對(duì)集中連片的大田種植區(qū)，產(chǎn)地面積在2000 ha以內(nèi)，布設(shè)3～5個(gè)采樣點(diǎn)；面積在2000 ha以上，面積每增加1000ha，增加一個(gè)采樣點(diǎn)。如果大田種植區(qū)相對(duì)分散，則適當(dāng)增加采樣點(diǎn)數(shù)。

2設(shè)施種植業(yè)區(qū)

（1）保護(hù)地栽培：產(chǎn)地面積在300 ha以內(nèi)，布設(shè)3～5采樣點(diǎn)；面積在300 ha以上，面積每增加300 ha，增加1～2個(gè)采樣點(diǎn)。如果栽培品種較多，管理措施和水平差異較大，應(yīng)適當(dāng)增加采樣點(diǎn)數(shù)。

（2）食用菌栽培：按土壤樣品分析測定、評(píng)價(jià)，一般1種基質(zhì)采集1個(gè)混合樣。3 野生產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)

（1）對(duì)土壤地形變化不大、土質(zhì)均勻、面積在2000 ha以內(nèi)的產(chǎn)區(qū)，一般布設(shè)3個(gè)采樣點(diǎn)。面積在2000ha以上的，根據(jù)增加的面積，適當(dāng)?shù)脑黾硬蓸狱c(diǎn)數(shù)。

（2）對(duì)于土壤本底元素含量較高、土壤差異較大、特殊地質(zhì)的區(qū)域可因地制宜的酌情布點(diǎn)。近海（灘涂）養(yǎng)殖區(qū):底泥布設(shè)與水質(zhì)采樣點(diǎn)相同。

5深海和網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū):免測海底泥。

6特殊產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)

依據(jù)其產(chǎn)品工藝特點(diǎn)，某些環(huán)境因子（如水、土、氣）可以不進(jìn)行采樣監(jiān)測。如礦泉水、純凈水、太空水、?；龋擅獗O(jiān)測土壤。

采樣時(shí)間、層次采樣時(shí)間：原則上土壤樣品要求安排在作物生長期內(nèi)采樣。采樣時(shí)間、層次：

（1）一年生作物，土壤采取深度為0 cm～20cm；

（2）多年生植物（如果樹），土壤采取深度為0 cm～40cm；水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)，底泥采樣深度為0 cm～20cm

空氣監(jiān)測

4.3.1空氣污染的時(shí)空分布

空氣監(jiān)測中常會(huì)出現(xiàn)同一地點(diǎn)、不同時(shí)刻，或同一時(shí)刻不同空間位置所測定的污染物的濃度不同，這種不同時(shí)間、不同空間的污染物濃度變化，稱之為空氣污染物濃度的時(shí)空分布。由于空氣污染物濃度的時(shí)空分布不均，空氣質(zhì)量監(jiān)測中要十分注意監(jiān)測（采樣）地點(diǎn)和時(shí)間的選擇。

4.3.2 監(jiān)測點(diǎn)分布原則

依據(jù)產(chǎn)地環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查分析結(jié)論和產(chǎn)品工藝特點(diǎn)，確定是否進(jìn)行空氣質(zhì)量監(jiān)測。進(jìn)行產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測的地區(qū)，可根據(jù)當(dāng)?shù)厣锷L期內(nèi)的主導(dǎo)風(fēng)向，重點(diǎn)監(jiān)測可能對(duì)產(chǎn)地環(huán)境造成污染的污染源的下風(fēng)向。

4.3.3 點(diǎn)位設(shè)置

空氣監(jiān)測點(diǎn)設(shè)置在沿主導(dǎo)風(fēng)走向45o～90o夾角內(nèi)，各監(jiān)測點(diǎn)間距一般布超過5km。監(jiān)測點(diǎn)應(yīng)選擇在遠(yuǎn)離樹木、城市建筑及公路、鐵路的開闊地帶。各監(jiān)測點(diǎn)之間的設(shè)置條件相對(duì)一致，保證各監(jiān)測點(diǎn)所獲數(shù)據(jù)具有可比性。

免測空氣的地域種植業(yè)：產(chǎn)地周圍5km，主導(dǎo)風(fēng)向20 km內(nèi)沒有工礦企業(yè)污染源的地域。漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)：只測養(yǎng)殖原料（飼料）生產(chǎn)區(qū)域的空氣。畜禽養(yǎng)殖區(qū)：只測養(yǎng)殖原料（飼料）生產(chǎn)區(qū)域的空氣。礦泉水、純凈水、太空水、?；人吹亍１Ｗo(hù)地栽培及食用菌生產(chǎn)區(qū)：只測保護(hù)地－溫室大棚外空氣。

采樣地點(diǎn)產(chǎn)地布局相對(duì)集中，面積較小，無工礦污染源的區(qū)域，布設(shè)1～3個(gè)采樣點(diǎn)。2 產(chǎn)地布局較為分散，面積較大，無工礦污染源的區(qū)域，布設(shè)3～4個(gè)采樣點(diǎn)。樣點(diǎn)的設(shè)置數(shù)量還應(yīng)根據(jù)空氣質(zhì)量穩(wěn)定性以及污染物對(duì)原料生長的影響程度適當(dāng)增減。

采樣時(shí)間及頻率在采取時(shí)間安排上，應(yīng)選擇在空氣污染對(duì)原料生產(chǎn)質(zhì)量影響較大的時(shí)期進(jìn)行，一般安排在作物生長期進(jìn)行。每天四次，上下午各2次，連采2 d。上午時(shí)間為：8：00～9：00，11：00～12：00；下午時(shí)間為：14：00～15：00，17：00～18：00。

環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)

環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)概述

環(huán)境質(zhì)量是綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)因素之一。研究環(huán)境質(zhì)量變化規(guī)律，評(píng)價(jià)環(huán)境質(zhì)量的水平，探討改善環(huán)境質(zhì)量的途徑和措施，是綠色食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測的工作的最終目的。

環(huán)境質(zhì)量是指環(huán)境素質(zhì)的優(yōu)劣。環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)是根據(jù)環(huán)境（包括污染源）的調(diào)查與監(jiān)測資料，應(yīng)用環(huán)境質(zhì)量指數(shù)系統(tǒng)進(jìn)行綜合處理，然后對(duì)這一區(qū)域的環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀作出定量描述，并提出該區(qū)域環(huán)境污染綜合防治措施。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)最直接的意義，是為生產(chǎn)綠色食品選擇優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，為綠色食品有關(guān)管理部門的科學(xué)決策提供依據(jù)。綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)的工作程序隨目的、要求不同而不同，最基本工作程序見圖1。區(qū)域環(huán)境質(zhì)量狀況考察及環(huán)境本底特征調(diào)查環(huán)境質(zhì)量調(diào)查及優(yōu)化、布點(diǎn)、采樣

調(diào)查資料及監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析、整理

選定評(píng)價(jià)參數(shù)、評(píng)價(jià)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)

建立評(píng)價(jià)數(shù)學(xué)模式并進(jìn)行評(píng)價(jià)

區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)結(jié)論

提出保護(hù)與改善環(huán)境的對(duì)策建議

評(píng)價(jià)原則

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)是綠色食品開發(fā)的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，在進(jìn)行該項(xiàng)工作時(shí)應(yīng)該遵循以下原則：

5.1.2.1 評(píng)價(jià)應(yīng)在該區(qū)域性環(huán)境初步優(yōu)化的基礎(chǔ)上進(jìn)行，同時(shí)不應(yīng)該忽視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的自身污染。

5.1.2.2 綠色食品產(chǎn)地的各項(xiàng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（空氣、水質(zhì)、土壤）是評(píng)價(jià)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量合格與否的依據(jù)，要從嚴(yán)掌握。

5.1.2.3 在全面反映產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀的前提下，突出對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)危害較大的環(huán)境因素（嚴(yán)控指標(biāo)）和高濃度污染物對(duì)環(huán)境質(zhì)量的影響。

評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

按NY/T 391規(guī)定規(guī)定執(zhí)行。

5.3評(píng)價(jià)方法

水質(zhì)量評(píng)價(jià)按NY/T 396中第8章的規(guī)定執(zhí)行；土壤質(zhì)量評(píng)價(jià)按NY/T 395中第8章的規(guī)定執(zhí)行；空氣質(zhì)量評(píng)價(jià)按NY/T 397中第8章的規(guī)定執(zhí)行。

第五篇：漳州市綠色食品發(fā)展環(huán)境

漳州市綠色食品發(fā)展環(huán)境

一、資源環(huán)境

漳州地處南亞熱帶，地理位置適中，氣候溫暖濕潤，是天然大溫室，生物品種多樣，有著豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源，為開發(fā)綠色食品提供了充足的原料。2002年全市水果總產(chǎn)量185.7萬噸，水產(chǎn)品總產(chǎn)量132.38萬噸，蔬菜234.59多萬噸，肉蛋奶產(chǎn)量27.92萬噸，食用菌14.24萬噸，茶葉1.43萬噸，全市已建成水果、食用菌、蔬菜、花卉、水產(chǎn)品、飲料、香料、禽畜等八個(gè)具有南亞熱帶特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。這些基地年產(chǎn)值達(dá)近百億元，年出口創(chuàng)匯2.7億美元。全市擁有農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)1440多家，其中成規(guī)模、上檔次的龍型企業(yè)190多家，擁有國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，省級(jí)16家，市級(jí)28家，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工潛力大。

二、生態(tài)環(huán)境

我市地處南亞熱帶，氣候優(yōu)越，生態(tài)優(yōu)勢(shì)突出。作物宜種性廣，工業(yè)污染少，大氣、水質(zhì)和土壤等生態(tài)環(huán)境質(zhì)量良好，潔凈度高，山青水秀，生態(tài)良好。面對(duì)臺(tái)灣，近靠港澳，有利于引進(jìn)外資、先進(jìn)技術(shù)和優(yōu)良品種，正在發(fā)展成為閩南交通樞紐和農(nóng)產(chǎn)品及加工品的集聚地，是沿海經(jīng)濟(jì)開放地區(qū)開發(fā)綠色食品不可多得的一塊寶地。

三、政策環(huán)境

我市綠色食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)始終得到各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視與支持。1994年農(nóng)業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心直接委托我市成立綠色食品辦公室，把我市列為發(fā)展綠色食品計(jì)劃單列市，區(qū)域代號(hào)“37”，享有綠色食品標(biāo)志認(rèn)證初審的權(quán)限，為我市發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)提供了一條快車道。市委、市政府從可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的高度，把綠色食品作為重點(diǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，實(shí)行政府推動(dòng)，市場運(yùn)作，先后把綠色食品列入《漳州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)劃》、《漳州市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“九五”計(jì)劃》和《漳州市國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十五”計(jì)劃》，并以市政府名義制訂出臺(tái)《漳州市綠色食品工程“十五”發(fā)展規(guī)劃》和《漳州市扶持綠色食品發(fā)展的若干規(guī)定》，為我市綠色食品發(fā)展提供了產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向和政策扶持。全市各縣（市、區(qū)）均成立了綠色食品縣域委托管理機(jī)構(gòu)。2002年7月，市綠辦還加入了國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟（IFOAM），實(shí)現(xiàn)與國際可持續(xù)農(nóng)業(yè)合作與交流相對(duì)接，有利于向國際社會(huì)宣傳推介我市綠色食品和特色農(nóng)業(yè)。

四、人才環(huán)境

我市農(nóng)業(yè)科技力量比較雄厚，現(xiàn)有省熱作所、甘蔗所、農(nóng)學(xué)院分部、亞熱帶果品花卉技術(shù)開發(fā)中心、漳州農(nóng)校和市農(nóng)業(yè)科研所等農(nóng)業(yè)科研院所，擁有一大批專業(yè)農(nóng)技人員和農(nóng)民技術(shù)骨干，全市基本形成農(nóng)科教相結(jié)合的科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)和健全的農(nóng)業(yè)技術(shù)研究推廣體系，引進(jìn)、推廣了一批農(nóng)業(yè)優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)，積極推廣無公害有機(jī)肥料和生物農(nóng)藥，建設(shè)了一批初具規(guī)模的水果、蔬菜和茶葉等綠色食品及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。在中國綠色食品發(fā)展中心的指導(dǎo)下，漳州農(nóng)校還開設(shè)了全國首個(gè)綠色食品開發(fā)專業(yè)，2002年首批招收中專生47名，為綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展培育專門人才。

五、市場環(huán)境

幾年來，市里通過“政府搭臺(tái)，企業(yè)唱戲”，鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，引導(dǎo)企

業(yè)建立綠色食品配送中心、直銷點(diǎn)、專營店、專柜等營銷網(wǎng)點(diǎn)，促進(jìn)綠色食品市場的發(fā)育。全市已在繁華市區(qū)設(shè)立了“漳州市綠色食品（無公害果蔬）配送中心”、“漳州市綠色食品展示廳”和“漳州市綠色食品展銷廳”。同時(shí)，積極引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)適銷對(duì)路的綠色食品，培養(yǎng)壯大一批營銷型的龍頭企業(yè)，開展各具特色的市場營銷，參與國內(nèi)外市場的競爭，并組織引導(dǎo)企業(yè)參加各種專業(yè)性博覽會(huì)和展銷會(huì)，不斷推進(jìn)綠色食品營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。我市綠色食品產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的份額中逐漸擴(kuò)大，品牌知名度不斷提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市“綠標(biāo)”產(chǎn)品中，有14個(gè)獲得“漳州市名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，2個(gè)獲得“福建省著名商標(biāo)”，4個(gè)獲得“福建省名牌產(chǎn)品”稱號(hào)?！案裆本G色食品毛豆98%銷往日本、歐美市場；“含羞草”系列蜜餞進(jìn)入沃爾瑪、家樂福、麥德隆、好又多等大型賣場和上海聯(lián)華、華聯(lián)、江蘇蘇果等國內(nèi)三大超市，銷往；綠色食品“吉田”食用菌產(chǎn)品通過香港代理商配送至新加坡超級(jí)市場；綠色食品“大崠山”白芽奇蘭茶成為中國女排專用茶，暢銷國內(nèi)市場等等。