第一篇：關(guān)于旅游文化的認(rèn)識(shí)

關(guān)于旅游文化的認(rèn)識(shí)

經(jīng)過一學(xué)期的旅游文化的學(xué)習(xí)，我對(duì)旅游文化有了較深刻的認(rèn)識(shí)，以前認(rèn)為旅游就是出去放松和玩，經(jīng)過對(duì)旅游文化系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，了解到其實(shí)旅游也是比較深刻，有內(nèi)涵的學(xué)科，通過旅游我們可以學(xué)到很多書本上學(xué)不到的知識(shí)，比如旅游可以極大的提高我們對(duì)歷史的認(rèn)識(shí)與了解。旅游還可以與交友，養(yǎng)生，治病，工作等有很大聯(lián)系。我接下來將從文化的概念，旅游的概念，旅游與文化的關(guān)系，文化在旅游中的作用和影響，提升旅游文化的新舉措以及學(xué)習(xí)心得等方面來談?wù)剬?duì)旅游文化的認(rèn)識(shí)。

一、文化的概念：文化的廣義概念是指人類在社會(huì)的歷史實(shí)踐中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。文化是一種社會(huì)現(xiàn)象，是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物。同時(shí)又是一種歷史現(xiàn)象，是社會(huì)歷史的沉淀物。確切地說，文化是指一個(gè)國家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規(guī)范、思維方式、價(jià)值觀念等。

二、旅游的概念 ：

1、交往定義 ：“旅游從何狹義的理解是那些暫時(shí)離開自己的住地，未來滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟(jì)和文化商品的消費(fèi)者逗留在異地的人的交往?！痹摱x強(qiáng)調(diào)旅游是一種社會(huì)交往活動(dòng)。

2、艾斯特定義 ：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)引起永久居留，并且不從事賺錢的活動(dòng)?！边@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)旅游的綜合性，指出旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系

3、目的定義 20世紀(jì)50年代，奧地利維也納經(jīng)濟(jì)大學(xué)旅游研究所對(duì)旅游的定義：“旅游可以理解為是暫時(shí)在異地的人的空余時(shí)間的活動(dòng)，主要是出于修養(yǎng)；其次是出于受教育、擴(kuò)大知識(shí)和交際的原因的旅行；再次是參加這樣或那樣的組織活動(dòng)，以及改變有關(guān)的關(guān)系和作用。”該定義強(qiáng)調(diào)了旅游的基本目的是消遣和增長知識(shí)。

4、體驗(yàn)定義 ：“旅游是個(gè)人以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過的一種具有社會(huì)、休閑和消遣屬性的短暫經(jīng)歷?！痹摱x強(qiáng)調(diào)旅游是一種享受異地愉悅和體驗(yàn)的短暫經(jīng)歷。

三、旅游與文化的關(guān)系 ：

（一）旅游文化的本質(zhì)屬性 人類的旅游活動(dòng)與文化有著不可分割的關(guān)系，旅游本身就是一種文化交流活動(dòng)，無論是旅游消費(fèi)活動(dòng)還是旅游經(jīng)營活動(dòng)都具有強(qiáng)烈的文化性。只有挖掘出文化內(nèi)涵,它才會(huì)具備吸引旅游者的魅力。正如孫尚清指出的,“旅游在發(fā)展的一定階段是經(jīng)濟(jì)———文化產(chǎn)業(yè),在發(fā)展的成熟期是文化———經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)?！贝搜酝笍氐仃U明了旅游與文化關(guān)系的密切程度。一方面，從原始文化到現(xiàn)代文化都可以成為吸引游客的因素；另一方面，旅游又對(duì)文化產(chǎn)生深刻影響。游客不僅汲取旅游目的地的文化，同時(shí)也把自己生活地的文化帶的目的地，使地區(qū)間的文化發(fā)生交流與融合。從旅游的對(duì)象角度看，人文旅游資源包含著社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、宗教、藝術(shù)和民俗風(fēng)情等因素，這些都涉及社會(huì)文化因素。自然旅游資源一經(jīng)開發(fā)包裝，也總會(huì)打上某種社會(huì)文化印記。從旅游業(yè)角度看，旅游設(shè)施和服務(wù)融入了地域文化的沉淀和歷史遺產(chǎn)的滲透，體現(xiàn)出鮮明的地域特色和民族個(gè)性，如飲食文化、禮儀文化等。從旅游者的出游目的到旅游過程中涉及的要素，文化貫穿始終，構(gòu)成了旅游文化的本質(zhì)屬性。從經(jīng)濟(jì)的外殼進(jìn)去，從經(jīng)濟(jì)的外殼出來，才能真正認(rèn)清旅游所具有的非經(jīng)濟(jì)內(nèi)核和文化本質(zhì)屬性。人們?cè)诮佑|旅游現(xiàn)象時(shí)，首先看到的是旅游業(yè)的經(jīng)營，難以看到旅游動(dòng)機(jī)的文化性，掩蓋了其文化的本質(zhì)。另一方面，人們要通過理論分析對(duì)旅游者動(dòng)機(jī)與心理以及旅游過程形成的主客關(guān)系加以推導(dǎo)，才能理解旅游文化實(shí)質(zhì)，并認(rèn)識(shí)到這種文化內(nèi)涵的社會(huì)意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過旅游的經(jīng)濟(jì)意義。

（二）文化的本質(zhì)決定了文化的旅游功能 文化作為人類勞動(dòng)和智慧創(chuàng)造的結(jié)晶，貫穿著人類的發(fā)展和演化的整個(gè)過程，從而構(gòu)成了世界豐富多彩的文化類型及其內(nèi)涵。這些異彩紛呈的文化現(xiàn)象，其特質(zhì)有三個(gè)：首先，文化是人的創(chuàng)造物，而不是自然物，它是一種社會(huì)現(xiàn)象，而不是自然現(xiàn)象。比如，原始的名山大川等自然物，不是文化，但經(jīng)過人們用自己的智慧進(jìn)行設(shè)計(jì)和加工后所產(chǎn)生的園林、景觀則是一種文化，從而使旅游商品和文化融合為一體。第二，文化是人類社會(huì)活動(dòng)所創(chuàng)造的、為社會(huì)所普遍享用的，具有強(qiáng)烈的大眾性，從而為廣大游客的參與提供了可能。第三，文化不是游離存在的，它體現(xiàn)在人們的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的方式之中，體現(xiàn)在所創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品中。比如中國的萬里長城、埃及的金字塔體現(xiàn)了文化，不在于它們的外在建筑材料，而主要在于它們所體現(xiàn)的科技水平和成就及其審美觀念，從而極大地?cái)U(kuò)充了旅游的文化含量。

（三）文化的基本類型決定了文化旅游資源的存在形式 從廣義的文化概念來講，每種文化都存在三個(gè)方面的要素：一是文化的物質(zhì)要素，也是文化的物質(zhì)實(shí)體層面，一般稱為物質(zhì)文化，正是這種物質(zhì)層面的文物遺址，為我們發(fā)展旅游提供了大量的文物古跡和歷史遺存。二是文化的行為要素，也是文化的行為方面層面，一般稱為行為文化，正是這種文化的行為要素為旅游業(yè)提供了多樣化的民俗風(fēng)情。三是文化的心理要素，也是文化的精神觀念層面，一般稱為精神文化、心態(tài)文化或觀念文化，如宗教情緒、道德情操等，都是極具吸引力的旅游資源。

四、文化在旅游中的作用和影響

（一）文化在旅游中的積極作用和影響

1、增強(qiáng)當(dāng)?shù)厝说淖院栏?旅游可以使當(dāng)?shù)厝艘阅康牡氐倪z產(chǎn)為驕傲，當(dāng)?shù)厝顺３Ｍ浘驮谄渲車臇|西的價(jià)值，只有通過游客的眼睛，他們才重新審視自身的文化價(jià)值。

2、提升社會(huì)文化意識(shí)與促進(jìn)和平旅游把人們帶到了新的地方，以新的文化和環(huán)境擴(kuò)大了人們的視野和認(rèn)識(shí)。這是文化教育的一個(gè)過程，并且是非常重要的一個(gè)方面。

（二）文化在旅游中的消極作用和影響

1、消極經(jīng)濟(jì)影響 大多數(shù)旅游活動(dòng)發(fā)生在世界上的工業(yè)化地區(qū)。但在旅游行為的工業(yè)化地區(qū)與不發(fā)達(dá)的目的地之間，游客和當(dāng)?shù)鼐用翊嬖谥?jīng)濟(jì)壓力的巨大不平衡。游客要比他們所接觸的當(dāng)?shù)鼐用窀辉＃?dāng)?shù)鼐用駮?huì)產(chǎn)生仿效或仇恨的兩種不同心態(tài)。這會(huì)在行為舉止、衣著打扮和消費(fèi)方式上體現(xiàn)出來。

2、性 事實(shí)上，旅游者到國外旅游去尋求不受禁止的暫時(shí)的性享受已經(jīng)不是什么新的想象。歐洲早期的旅游者去一些第三世界國家旅游，在某種程度上就是抱著對(duì)性行為的放縱態(tài)度。近年來，一些重要的旅游客源市場(chǎng)進(jìn)入性旅游的目的地的規(guī)模有所增長，一些國家也在積極推銷它們加有性內(nèi)容的產(chǎn)品。艾滋病的蔓延使這種旅游的發(fā)展速度有所減慢，但它還是占有很大的市場(chǎng)份額。是旅游導(dǎo)致了社會(huì)道德的淪喪與性交易，還是性交易刺激了旅游市場(chǎng)，這是一個(gè)值得質(zhì)疑的問題。

五、提升旅游文化的新舉措

（一）加強(qiáng)了解旅游消費(fèi)者的文化需求 作為旅游經(jīng)營者必須了解旅游消費(fèi)者的文化需求和文化精神特征。比如，外國旅游者來中國，除了欣賞我國秀美的山川名勝、燦爛的歷史文化和品嘗中國的美味佳肴外，更希望能夠了解中國的社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展?fàn)顩r，了解中華民族的生產(chǎn)、生活、信仰、娛樂等方面的習(xí)俗。要研究不同的旅游消費(fèi)群體，把握消費(fèi)者的文化消費(fèi)心理。如當(dāng)今世界一部分人長年生活在擁擠喧囂的城市中，過著節(jié)奏緊張、競(jìng)爭(zhēng)激烈的生活，許多人想放松情緒，希望返璞歸真，回歸自然，因而生態(tài)旅游、農(nóng)家樂、農(nóng)業(yè)觀關(guān)游等應(yīng)運(yùn)而生，并逐步成為時(shí)尚。一般而言，旅游者的文化消費(fèi)心理，不外乎審美、求新、求知、求樂、懷舊、偏愛、共鳴、從眾等，要針對(duì)這些心理需求，開發(fā)一些有特色的旅游項(xiàng)目。

（二）全面加強(qiáng)旅游文化建設(shè) 旅游業(yè)是一項(xiàng)涉及“吃、住、行、游、購、娛”六要素的綜合性產(chǎn)業(yè)，其文化建設(shè)除抓好旅游資源文化內(nèi)涵的挖掘外，還有抓好旅行社、旅游賓館、旅游車船公司等企業(yè)、旅游目的地的文化建設(shè)。旅游企業(yè)的有形產(chǎn)品，除了要具備實(shí)用的功能外，還必須滿足顧客求美、求新、求知的文化功能。作為主要接待的旅游飯店要突出其建筑文化、裝潢文化、功能文化和服務(wù)文化的建設(shè)，重視大堂文化、樓同文化、衛(wèi)生間文化、餐廳文化和休閑娛樂文化等方面的設(shè)計(jì)和建設(shè)。旅游目的地要營造一種濃厚的文化氛圍，借以提高旅游區(qū)的品位和檔次。旅游市場(chǎng)營銷，除加大產(chǎn)品的文化內(nèi)涵外，營銷人員自身的文化素質(zhì)、言談舉止、禮節(jié)禮儀都要體現(xiàn)一個(gè)民族、一個(gè)區(qū)域的文化特征，給人以鮮明的高品位文化形象。

六、談?wù)勥x修這門課后的心得，從上初中起自己就喜歡出去旅游，那時(shí)候在我心中旅游就是一種減輕壓力，好好玩耍的活動(dòng)，雖然上大學(xué)以后有些改變，但并沒有實(shí)質(zhì)的了解到底旅游是什么？旅游文化又是什么，通過這次選修課的學(xué)習(xí)讓我更加了解到旅游的魅力，老師給我們放了很多世界上。感受這世界的美好，對(duì)未來有著美好的憧憬，也激發(fā)我們的學(xué)習(xí)熱情，好好學(xué)習(xí)，將來就有機(jī)會(huì)去自己想去的地方。在老師講了道教文化后，我和幾個(gè)同學(xué)在周末還去了武當(dāng)山，感受這他的雄偉壯觀，與道教文化，也在途中遇到很多人，跟他們聊天也極大豐富了我的知識(shí)。還結(jié)交了幾個(gè)朋友，也許這就旅游最大魅力之處吧！這門課的學(xué)習(xí)對(duì)我們今后的生活和學(xué)習(xí)都

而對(duì)于任課老師個(gè)人的感覺就是很幽默的提問或者點(diǎn)一些同學(xué)的名予以提醒。最后希望老師仍能以飽滿的熱山玩水而游山玩水的同學(xué)們。

第二篇：海南文化旅游宣傳與認(rèn)識(shí)

海南文化旅游宣傳與認(rèn)識(shí)

（一）自然生態(tài)環(huán)保文化，提升了海南旅游資源的品味過去10多年里，海南生態(tài)省建設(shè)在生態(tài)環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人居環(huán)境建設(shè)和生態(tài)文化培育等方面取得顯著成效，海南在經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展的同時(shí)，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量持續(xù)保持全國領(lǐng)先水平。海南省委、省政府注重海南島上原有生態(tài)情形的呵護(hù)，在培植文化旅游過程中因地制宜，積極保護(hù)原有地形、地貌與植被，建筑氣概與四周情形相協(xié)調(diào)，締造協(xié)調(diào)的海島生態(tài)旅游情形，提升了海南旅游資源的品味，為旅客帶來舒適放松的享受。

（二）獨(dú)特紅色文化，增強(qiáng)海南旅游的精神文化內(nèi)涵中共瓊崖特委堅(jiān)持抗戰(zhàn)“二十三年紅旗不倒”等革命歷史，電影、芭蕾舞劇《紅色娘子軍》的革命故事與歌曲等讓無數(shù)國人對(duì)海南的紅色旅游心存向往。海南利用這一賣點(diǎn),憑借五指山、母瑞山等紅色資源，建立了瓊海紅色娘子軍紀(jì)念園、云龍改編舊址、潭口抗日第一槍阻擊戰(zhàn)遺址、馮白駒故居、大水之戰(zhàn)主戰(zhàn)場(chǎng)故址等革命傳統(tǒng)教育基地，打造了一批紅色品牌，為海南旅游增加了獨(dú)特的文化元素。

（三）熱帶島嶼海洋文化，賦予海南旅游產(chǎn)品特有性海南毗鄰南海，屬于熱帶海洋性氣候。這種陽光充沛、大氣環(huán)流的氣候非常適合生物生長，因此島內(nèi)生物資源、海洋資源十分豐富，海洋文化多姿多彩。貝殼、黃花梨、椰子、咖啡、茶、島服等成為海南旅游特有文化元素。海南在這些元素上大做文章，光是椰子就生產(chǎn)出椰子粉、椰子糖、椰雕、裝飾品等數(shù)種旅游產(chǎn)品。這些有著濃郁海南特色的旅游產(chǎn)品，讓游客賞心悅目、回味無窮的同時(shí)，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的購買欲望，幾乎每個(gè)來島的客人都能滿載而歸。

（四）現(xiàn)代時(shí)尚文化，使海南旅游活動(dòng)變得豐富多彩海南在旅游發(fā)展中，重視挖掘

一）自然生態(tài)環(huán)保文化，提升了海南旅游資源的品味過去10多年里，海南生態(tài)省建設(shè)在生態(tài)環(huán)境保護(hù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人居環(huán)境建設(shè)和生態(tài)文化培育等方面取得顯著成效，海南在經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展的同時(shí)，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量持續(xù)保持全國領(lǐng)先水平。海南省委、省政府注重海南島上原有生態(tài)情形的呵護(hù)，在培植文化旅游過程中因地制宜，積極保護(hù)原有地形、地貌與植被，建筑氣概與四周情形相協(xié)調(diào)，締造協(xié)調(diào)的海島生態(tài)旅游情形，提升了海南旅游資源的品味，為旅客帶來舒適放松的享受。

（二）獨(dú)特紅色文化，增強(qiáng)海南旅游的精神文化內(nèi)涵中共瓊崖特委堅(jiān)持抗戰(zhàn)“二十三年紅旗不倒”等革命歷史，電影、芭蕾舞劇《紅色娘子軍》的革命故事與歌曲等讓無數(shù)國人對(duì)海南的紅色旅游心存向往。海南利用這一賣點(diǎn),憑借五指山、母瑞山等紅色資源，建立了瓊海紅色娘子軍紀(jì)念園、云龍改編舊址、潭口抗日第一槍阻擊戰(zhàn)遺址、馮白駒故居、大水之戰(zhàn)主戰(zhàn)場(chǎng)故址等革命傳統(tǒng)教育基地，打造了一批紅色品牌，為海南旅游增加了獨(dú)特的文化元素。

（三）熱帶島嶼海洋文化，賦予海南旅游產(chǎn)品特有性

海南毗鄰南海，屬于熱帶海洋性氣候。這種陽光充沛、大氣環(huán)流的氣候非常適合生物生長，因此島內(nèi)生物資源、海洋資源十分豐富，海洋文化多姿多彩。貝殼、黃花梨、椰子、咖啡、茶、島服等成為海南旅游特有文化元素。海南在這些元素上大做文章，光是椰子就生產(chǎn)出椰子粉、椰子糖、椰雕、裝飾品等數(shù)種旅游產(chǎn)品。這些有著濃郁海南特色的旅游產(chǎn)品，讓游客賞心悅目、回味無窮的同時(shí)，產(chǎn)生了強(qiáng)烈的購買欲望，幾乎每個(gè)來島的客人都能滿載而歸。

（四）現(xiàn)代時(shí)尚文化，使海南旅游活動(dòng)變得豐富多彩四）現(xiàn)代時(shí)尚文化，使海南旅游活動(dòng)變得豐富多彩海南在旅游發(fā)展中，重視挖掘和利用熱帶海島清新自然的優(yōu)勢(shì)資源的同時(shí)，注入影視制作、體育健身、演藝娛樂和文化會(huì)展等時(shí)尚元素，形成獨(dú)特的“海南魅力”。

（五）少數(shù)民族風(fēng)情文化，給旅游者帶來較高的審美體驗(yàn)海南在民族風(fēng)情文化方面做了大量的挖掘，發(fā)揚(yáng)的工作，如通過引進(jìn)和打造國際通行娛樂項(xiàng)目和世界頂級(jí)演藝節(jié)目，編創(chuàng)反映黎族苗族歷史文化的原生態(tài)大型歌舞，打造一批著名旅游演藝娛樂品牌，給旅游者帶來較高的審美體驗(yàn)。

（六）宗教文化，為海南旅游地注入新的活力；海南在發(fā)展文化旅游時(shí)也清楚地認(rèn)識(shí)到，宗教是有特色、有吸引力的人文旅游資源，極具旅游價(jià)值。近些年海南對(duì)宗教文化資源的開發(fā)和利用，開拓了新的旅游市場(chǎng)，吸引了大量游客。南山佛教文化的開發(fā)，是極為成功的范例，不僅與長城、兵馬俑等景區(qū)一同躋身國家首批5A級(jí)旅游景區(qū)，也成為海南景區(qū)的標(biāo)桿和符號(hào)。南山景區(qū)還計(jì)劃創(chuàng)辦佛學(xué)院、佛學(xué)研究所、佛教文化展，使其成為國內(nèi)外獨(dú)具一格的佛教文化中心。對(duì)廣西旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的啟示和建議“十一五”期，廣西圍繞打造千億元旅游產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，整合各地旅游資源，打造了眾多旅游品牌和旅游精品線路。旅游基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)一步完善，旅游發(fā)展環(huán)境更加寬松，旅游經(jīng)濟(jì)總量不斷壯大，旅游產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展。但廣西文化與旅游的融合還屬于發(fā)展階段，文化與旅游的結(jié)合不夠緊密，許多文化資源沒有通過包裝策劃成為旅游商品，很多旅游產(chǎn)品也沒有體現(xiàn)出深刻的廣西特色文化內(nèi)涵。作為有著“山水甲天下”的桂林、“天然大盆景”的柳州、“天下第一灘”的北海等眾多旅游資源的廣西來講，如何吸取海南經(jīng)驗(yàn)，利用豐富的旅游資源，把文化旅游推向全國，走向世界，值得我們認(rèn)真思考和研究。

（一）提高對(duì)文化與旅游深度融合的認(rèn)識(shí)

文化是旅游業(yè)的靈魂。據(jù)有關(guān)調(diào)查資料顯示：30%的旅游者認(rèn)為旅游的第一吸引物是風(fēng)光名勝和文化古跡，而認(rèn)為旅游吸引物是旅游文化的則占了70%。獨(dú)特的旅游文化已成為國內(nèi)外旅游者所鐘情的旅游資源，所以文化旅游已經(jīng)進(jìn)入了黃金時(shí)節(jié)，是國際國內(nèi)旅游發(fā)展的一大傾向。

（二）大力促進(jìn)文化與旅游的深度融合和互動(dòng)發(fā)展

1.借助廣西特有自然資源，打造廣西旅游多彩文化。一是借助革命遺址，打造紅色文化。我區(qū)的左右江紅色旅游區(qū)、紅七軍軍部舊址、紅七軍和紅八軍會(huì)師地舊址、八路軍駐桂林辦事處舊址、紅軍長征突破湘江烈士紀(jì)念碑園等紅色旅游經(jīng)典景區(qū)人員可以根據(jù)實(shí)際情況，開展一些參與性比較強(qiáng)的活動(dòng)，除化裝拍照、飯菜品嘗等活動(dòng)外，還可以組織一定的戶外活動(dòng)或勞動(dòng)體驗(yàn)，從而加強(qiáng)國人特別是青

少年思想道德建設(shè)。二是借助青山綠水，打造綠色文化。通過桂林“兩江四湖”新景區(qū)和大型漓江山水實(shí)景演出《印象?劉三姐》，柳州水上娛樂運(yùn)動(dòng)的成功示范效應(yīng)，精心設(shè)計(jì)和建設(shè)廣西水上旅游項(xiàng)目，積極推進(jìn)廣西文化體育事業(yè)發(fā)展。同時(shí)，通過舉辦廣西園林園藝博覽會(huì)，促進(jìn)廣西園林事業(yè)發(fā)展，從而提高廣西花卉、盆景等園林藝術(shù)水平。三是借助北部灣，打造藍(lán)色文化。廣西沿海擁有海岸線1595公里，沿海地區(qū)早在漢代就是我國對(duì)外貿(mào)易之地，也曾是海上絲綢之路的始發(fā)港，有著豐富多彩、具有獨(dú)特內(nèi)涵的海洋文化。因此，我們應(yīng)開發(fā)、梳理、優(yōu)化、整合有廣西特色的海洋文化資源，建立包括海洋捕撈文化、海水養(yǎng)殖文化、海洋飲食文化、海水曬鹽文化、現(xiàn)代港口文化以及海豚文化等豐富的旅游文化產(chǎn)品體系。

。2.加快對(duì)廣西特色文化資源的挖掘、保護(hù)和開發(fā)利用，豐富、提升我區(qū)旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。一是旅游和文化部門要加快組織邀請(qǐng)本地、國內(nèi)外知名的歷史考古、文學(xué)音樂美術(shù)、園林建筑、服裝設(shè)計(jì)裝潢、書法繪畫雕刻(塑)、動(dòng)植物、創(chuàng)意策劃等方面的專家、專業(yè)公司和團(tuán)隊(duì),利用傳統(tǒng)和現(xiàn)代技術(shù)和理念，對(duì)交東貝丘遺址、連城要塞遺址、柳候祠、大韓民國臨時(shí)政府遺址、白蓮洞古人類遺址等廣西重要?dú)v史文化遺跡和壯錦、繡球、銅鼔、木雕工藝品等地方文化資源進(jìn)行挖掘整理和創(chuàng)意開發(fā)，并融入到旅游規(guī)劃、開發(fā)、建設(shè)、節(jié)慶會(huì)展、宣傳促銷以及旅游產(chǎn)品、旅游商品中。二是將劉三姐歌謠、侗族大歌、侗戲、桂劇、桂南采茶戲、柳州山歌、彩調(diào)、壯族嘹歌、三聲部民歌、廣西八音、瑤族蝴蝶歌、長鼓舞、京族獨(dú)弦琴藝術(shù)、凌云壯族72巫調(diào)音樂、壯族天琴藝術(shù)、壯族春牛舞、螞蟲另舞、師公舞、師公戲、桂平杖頭木偶戲等傳統(tǒng)表演藝術(shù)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，一方面注重原真形態(tài)的展示，一方面通過編排，成為具有地方民族特色和市場(chǎng)效益的文化旅游節(jié)目。對(duì)侗族木構(gòu)建筑營造技藝、舞獅技藝、欽州坭興陶藝、貢川紗紙制作工藝等傳統(tǒng)技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過生產(chǎn)性保護(hù)方式，加以合理利用，為旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新鮮元素。三是對(duì)于那些具有豐厚歷史文化沉淀的古村、古鎮(zhèn)和傳統(tǒng)民族文化特色鮮明的民族村寨，通過科學(xué)規(guī)劃，充分發(fā)掘民族民間文化和合理開發(fā)，使其成為具有濃厚文化特色的旅游小鎮(zhèn)、旅游村寨；對(duì)如白褲瑤生態(tài)博物館、靖西舊州和那坡達(dá)文黑衣壯博物館、孟江侗族生態(tài)文化旅游區(qū)等原生態(tài)民族村落，以保護(hù)和傳承原生態(tài)民族文化、民族習(xí)俗為重點(diǎn)，建設(shè)民族生態(tài)博物館，開展觀光、民俗體驗(yàn)等旅游活動(dòng)，促進(jìn)村落和居民和諧健康發(fā)展。興陶藝、貢川紗紙制作工藝等傳統(tǒng)技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，通過生產(chǎn)性保護(hù)方式，加以合理利用，為旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新鮮元素。三是對(duì)于那些具有豐厚歷史文化沉淀的古村、古鎮(zhèn)和傳統(tǒng)民族文化特色鮮明的民族村寨，通過科學(xué)規(guī)劃，充分發(fā)掘民族民間文化和合理開發(fā)，使其成為具有濃厚文化特色的旅游小鎮(zhèn)、旅游村寨；對(duì)如白褲瑤生態(tài)博物館、靖西舊州和那坡達(dá)文黑衣壯博物館、孟江侗族生態(tài)文化旅游區(qū)等原生態(tài)民族村落，以保護(hù)和傳承原生態(tài)民族文化、民族習(xí)俗為重點(diǎn)，建設(shè)民族生態(tài)博物館，開展觀光、民俗體驗(yàn)等旅游活動(dòng)，促進(jìn)村落和居民和諧健康發(fā)展。

3.發(fā)揮工業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造工業(yè)旅游精品線路和特色旅游產(chǎn)品。一是依托柳工、上汽通用五菱、柳鋼、兩面針、金嗓子、煙廠等有代表性的企業(yè)和工業(yè)博物館組織工業(yè)旅游線路。二是加快發(fā)展我區(qū)食品產(chǎn)業(yè)，為我區(qū)羅漢果、田

七、茶葉、環(huán)江和巴馬香豬等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，從而生產(chǎn)出具有廣西特色的酒類、飲料、蜜餞、糖果等旅游食品，打破來桂旅游購買土特產(chǎn)選擇面少的尷尬局面。三是深度開發(fā)民族民間手工藝品，延伸旅游和文化產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈。在游客集散中心，通過政府牽頭、以公司和企業(yè)為主體、吸收專業(yè)藝術(shù)家和民間手工藝人參加、旅行社和旅游車船公司入股的方式建設(shè)大規(guī)模的“民族手工藝品銷售及技藝展示中心”，以此推動(dòng)我區(qū)民族手工藝品研發(fā)和制作行業(yè)的迅速成長。

4.實(shí)施品牌引領(lǐng)戰(zhàn)略，引導(dǎo)文化旅游產(chǎn)品開展品牌化經(jīng)營。一是以培育桂林山水、北部灣浪漫濱海、中越神秘邊關(guān)、盤陽河長壽養(yǎng)生、劉三姐民族風(fēng)情旅游等旅游品牌為重點(diǎn)，采取地市申報(bào)，自治區(qū)文化部門和旅游主管部門認(rèn)定的方式，編制雙《廣西文化旅游重點(diǎn)項(xiàng)目名錄》，對(duì)列入名錄的文化旅游項(xiàng)目在行業(yè)政策、項(xiàng)目審批、信息服務(wù)和市場(chǎng)開拓等方面給予重點(diǎn)扶持。給予一批以資本為紐帶的文化旅游企業(yè)必要的政策扶持，支持其向集團(tuán)化和品牌化方向發(fā)展。二是引導(dǎo)和支持優(yōu)秀旅游縣、區(qū)規(guī)劃建設(shè)旅游文化名街、名鎮(zhèn)、名村，推進(jìn)文化旅游示范縣（區(qū)）建設(shè)，打造文化旅游特色產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。三是打造重點(diǎn)旅游城市文化功能區(qū)和精品特色文化縣（區(qū)），營造旅游目的地濃厚的文化氛圍。在陽朔、巴馬、三江、融水等重點(diǎn)旅游縣，精心設(shè)計(jì)建設(shè)旅游商品一條街、餐飲一條街、特色小吃一條街、民俗表演一條街、娛樂一條街、動(dòng)漫一條街、文化一條街等文化功能區(qū)，為廣西文化旅游增添亮點(diǎn)，加快形成旅游目的地的文化品牌形象和文化競(jìng)爭(zhēng)力。

（三）積極開展文化與旅游的聯(lián)合宣傳推廣

1.加強(qiáng)電影、電視、演藝和文學(xué)藝術(shù)作品的創(chuàng)作，增強(qiáng)旅游和文化產(chǎn)業(yè)的品牌形象和市場(chǎng)地位。文化部門應(yīng)在成功拍攝電視劇《劉三姐》、動(dòng)畫片《心靈之窗》等優(yōu)秀影視作品的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大創(chuàng)作反映廣西自然風(fēng)光、民族風(fēng)情、歷史文化、現(xiàn)代時(shí)尚文化的電影、電視、演藝作品和小說、攝影、美術(shù)、動(dòng)漫、音樂、雕塑等文學(xué)藝術(shù)作品的工作力度，通過爭(zhēng)取文化藝術(shù)創(chuàng)作和現(xiàn)代傳媒市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位來強(qiáng)化廣西文化和旅游產(chǎn)業(yè)的形象及市場(chǎng)地位。

2.加強(qiáng)旅游宣傳促銷與文化展演活動(dòng)的結(jié)合。自治區(qū)旅游部門可以在對(duì)重點(diǎn)客源市場(chǎng)實(shí)施“走出去”宣傳促銷時(shí)帶上我區(qū)富有特色的民族歌舞表演團(tuán)體進(jìn)行演出；同時(shí)，還可以通過參加廣西重大對(duì)外文化交流活動(dòng)，借助文化的感染力宣傳廣西旅游；我區(qū)文博單位也應(yīng)積極赴區(qū)內(nèi)外重點(diǎn)客源地開展廣西文物和民俗文化的展示活動(dòng)，演出單位也應(yīng)在演出活動(dòng)中積極宣傳廣西旅游。

3.加強(qiáng)媒體宣傳與旅游促銷的結(jié)合。廣西電視臺(tái)、廣西人民廣播電臺(tái)和廣西重要網(wǎng)站等要設(shè)置或開辟長期、固定的旅游專題或?qū)冢嫘麄鲝V西旅游資源、旅游產(chǎn)品、精品和特色線路，以及重大節(jié)慶賽事活動(dòng)，及時(shí)反映旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最新情況；廣西電視臺(tái)應(yīng)爭(zhēng)取在國內(nèi)外城市落地和加大與國內(nèi)外電視臺(tái)互換旅游節(jié)目，以及開展更廣泛合作的力度；宣傳和信息產(chǎn)業(yè)部門應(yīng)積極推動(dòng)將我區(qū)的重要網(wǎng)站與國內(nèi)外主要客源地的旅游網(wǎng)站鏈接，形成銷售一體的網(wǎng)絡(luò)營銷體系。

4.加強(qiáng)出版工作與旅游宣傳促銷的結(jié)合。建議我區(qū)宣傳部門把廣西旅游宣傳納入每年的宣傳和出版工作計(jì)劃，與旅游部門共同研究、策劃和出版發(fā)行諸如《廣西紅色之旅》、《中國侗族在三江》等一系列高質(zhì)量的廣西旅游書籍和音像制品，從而使廣西旅游的宣傳促銷在區(qū)內(nèi)外產(chǎn)生更加廣泛和長期的效果。

樹立生態(tài)旅游理念,培育生態(tài)旅游文化,引導(dǎo)人們尊重自然、熱愛自然。大自然是旅游的物質(zhì)載體,是旅游業(yè)發(fā)展的重要依托。大自然以它豐富的色彩、形狀、聲音等元素和內(nèi)在的秩序、和諧、統(tǒng)一等特征,喚起人們對(duì)美的向往、思考和追求。在大自然中暢游,與大自然交流,可以愉悅?cè)藗兊纳硇?陶冶人們的情操。發(fā)展生態(tài)旅游,就要培育以尊重自然、熱愛自然、保護(hù)生物多樣性為核心的生態(tài)旅游文化。

總的來說建設(shè)與自然和諧的人文景觀,提高旅游開發(fā)的水平?！疤烊撕弦弧?天、地、人彼此依存,人與自然和諧相處等,是我國古代哲學(xué)和歷史文化的重要思想,是先人生態(tài)觀中的有益部分。這些重要思想表現(xiàn)在古建筑、古村鎮(zhèn)、古城市和古代文化遺產(chǎn)上,就是追求與自然和諧。在旅游業(yè)發(fā)展中,一個(gè)重要方面是進(jìn)行開發(fā)建設(shè),形成一些人文景觀,但建設(shè)人文景觀一定要建立在尊重自然的基礎(chǔ)之上。然而,當(dāng)前一些地方濫造人文景觀、大搞商業(yè)開發(fā),毫無文化品位可言,已經(jīng)對(duì)古樸優(yōu)美的自然景觀造成了破壞。這種現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)引起高度重視。

尊重與保護(hù)文化遺產(chǎn),促進(jìn)歷史文化傳承。我國各民族都有愛護(hù)自然、與自然和諧相處的文化傳統(tǒng),并在傳統(tǒng)文化與生態(tài)環(huán)境之間形成了一種相依相存的良性互動(dòng)。通過發(fā)展生態(tài)旅游,增強(qiáng)當(dāng)?shù)鼐用竦奈幕院栏?能夠使當(dāng)?shù)鼐用裆羁陶J(rèn)識(shí)文化景觀和文化傳統(tǒng)的價(jià)值,促進(jìn)各民族和地區(qū)文化傳統(tǒng)的傳承,使各種民居、民間手工藝、音樂、戲劇、歌舞、飲食文化等寶貴的文化遺產(chǎn)在旅游業(yè)發(fā)展中得到保護(hù)和發(fā)揚(yáng)光大。在這個(gè)過程中,不能為了招徠游客,使悠遠(yuǎn)古樸的民族文化庸俗化,喪失原有的天然品質(zhì)和鄉(xiāng)土氣息。同時(shí)還應(yīng)該認(rèn)識(shí)到,文化不是一成不變的。在邁向現(xiàn)代化的過程中,各民族的文化也面臨著重構(gòu)、整合和創(chuàng)新的問題。因此,提升旅游的文化品位,應(yīng)尊重各民族自己的選擇,使旅游業(yè)發(fā)展既有利于當(dāng)?shù)乩习傩諏?shí)現(xiàn)脫貧致富,又有利于保護(hù)和發(fā)展各民族的特色文化

第三篇：旅游文化

旅 游 文 化

學(xué)號(hào)： 姓名： 院系： 專業(yè)： 班級(jí)：老師：

飲食文化是中國寶貴的旅游資源

中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，在世界上享有很高的聲譽(yù)。中華飲食文化歷經(jīng)中華民族五千年歷史的洗禮,成為中華文化中一顆璀璨的明珠。同時(shí), “食”作為旅游的六大要素之一,素來為中外游客所關(guān)注。古往今來,多少文人騷客在飽覽祖國大好河山的游程中因?yàn)槊朗扯娦源蟀l(fā),留下傳世佳作。旅游離不開美食,它們互為花葉,相得益彰。目前,食的消費(fèi)在旅游六大要素中所占的比例越來越高,在國際旅游消費(fèi)中僅次于購物消費(fèi),占據(jù)第二位,在國內(nèi)旅游消費(fèi)中更是高居首位。如何弘揚(yáng)中華飲食文化,發(fā)展特色旅游項(xiàng)目,開拓城鄉(xiāng)飲食文化旅游市場(chǎng),推動(dòng)餐飲業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展,是一個(gè)值得深入研究的問題。

在世界文化寶庫中,中華飲食文化以其悠久的歷史、豐富的內(nèi)涵、濃厚的文化積淀占有極其重要的地位。中華飲食文化可追根溯源至夏商時(shí)期。千百年來,這一“俗”文化不斷發(fā)展,不斷沉淀,飲食與文化早已相互融合、相互滲透、密不可分。飲食體現(xiàn)了中國文化,文化反映著中國的飲食。從周朝“王宴八珍”到李白“斗酒詩百篇”,蘇東坡“把酒問青天”,再到清朝宮廷的“滿漢全席”..一部中華飲食文化史,無處不閃爍著中華飲食文化的璀璨光輝。

中國是一個(gè)講究美食的國家, 講究食不厭精、膾不厭細(xì);一菜一格,百菜百味。由于地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)、民族習(xí)慣與宗教信仰的不同,使得各地區(qū)、各民族的飲食風(fēng)俗千姿百態(tài)、異彩紛呈。中華飲食文化呈現(xiàn)出以下特點(diǎn):

(1)地方風(fēng)味各異。由于各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣的差異,自古以

來,中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。其中最有影響和代表性,也為社會(huì)所公認(rèn)的有:湘菜、粵菜、閩菜、魯菜、川菜、浙菜、蘇菜和徽菜,即人們常說的中國“八大菜系” 在源遠(yuǎn)流長的中華飲食文化長河中,八大菜系占有舉足輕重的地位,它們的烹調(diào)技藝各具風(fēng)韻,其菜肴特色也各有千秋。一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開,同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。

(2)民族特色濃郁。我國各少數(shù)民族在長期歷史發(fā)展中,也形成了各自的飲食文化模式,曾出現(xiàn)了不少著名的菜肴風(fēng)味流派,主要有清真菜、蒙古族菜、滿族菜、朝鮮菜等。各民族的飲食多與氣候有關(guān),居住在高寒地區(qū)的民族喜食高脂肪、高蛋白食物,居住在亞熱帶地區(qū)的愛吃酸味的食物,居住在潮濕地區(qū)的,常吃辛辣的食物。從具體食物方面來講,各個(gè)民族都有一些獨(dú)特的風(fēng)味食品。例如,苗族、侗族、土家族的酸菜、酸肉、酸魚,彝族的疙瘩飯、坨坨肉,瑤族的粽粑、油茶,納西族、普米族的琵琶肉,怒族的“俠辣”,傣族的油炸青苔、香茅草烤魚、香竹糯米飯等。

(3)講究飲食的美感。我國飲食講究色澤美、香味美、滋味美、造型美,注意食物色、香、味、形的協(xié)調(diào)一致,在烹飪的時(shí)候講究選料、刀功、火候、烹調(diào)技法和調(diào)味。如蘇州松鶴樓著名的“松鼠桂魚”,巨口細(xì)鱗,骨刺少,皮厚肉緊,質(zhì)白鮮嫩,炸好后即刻上桌,澆鹵汁時(shí)“吱吱”作響,恰如松鼠在歡笑,給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

(4)美食配美器。我國飲食不但講求色、香、味、形的美,而且還非

常重視飲食器具的美。色、香、味、形、器是我國飲食文化不可分割的五個(gè)方面。美食與美器的和諧統(tǒng)一,是我國飲食文化的優(yōu)良傳統(tǒng)。我國飲食器具用料種類非常豐富,除了陶、瓷、金、銀、銅、漆器以外,還有竹、錫、紫木、象牙、犀角等物。這些飲食器具上繪有白鶴飛翔、游龍戲鳳、琴鳥舒翼、彩蝶戀花、人物美女、各種花卉、山水畫等,詩情畫意,無所不包,給食者以視覺享受。美食配美器,相得益彰。

(5)注重情趣。我國飲食文化自古以來就注重品位情趣,不僅對(duì)飯菜點(diǎn)心的色、香、味、形、器和質(zhì)量、營養(yǎng)有嚴(yán)格的要求,而且在菜肴的命名、品味的方式、時(shí)間的選擇、進(jìn)餐時(shí)的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求,立意新穎,風(fēng)趣盎然。

(6)食醫(yī)結(jié)合。我國的飲食文化和醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系。在我國,向來就很重視“醫(yī)食同源”、“藥膳同功”利用食物原料的藥用價(jià)值,烹成各種美味的佳肴,達(dá)到對(duì)某些疾病防治的目的。

(7)四季有別。我國一直遵循按季節(jié)調(diào)配飲食、調(diào)味配菜。冬則味醇濃厚, 夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨,夏多涼拌冷凍。各種蔬菜更是四時(shí)更新,適時(shí)而食。

(8)酒文化與茶文化是飲食文化中不可缺少的明珠。茶酒自古以來讓人類的生活更加藝術(shù)化,它們不僅僅是飲料,而是飲食文化中很重要的分支。茶文化和酒文化的發(fā)展是中國古代科學(xué)技術(shù)、社會(huì)風(fēng)俗、文學(xué)藝術(shù)等眾多學(xué)科發(fā)展的綜合反映。人們常謂“茶新酒陳”,也就是說新茶和陳酒能給飲者更多的美的享受,間接滿足旅游者的不同精神需求。

中國飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，博大精深，具有鮮明的民族性和地域性，是中華民族文化寶庫中的一顆璀璨的明珠，也是中國旅游開發(fā)中的寶貴旅游資源。中國飲食文化是中國數(shù)千年?duì)N爛民族文化遺產(chǎn)的重要組成部分，也是一種寶貴的旅游資源，因此，合理開發(fā)旅游飲食，對(duì)促進(jìn)中國旅游業(yè)的發(fā)展有重大的益處，要吸引廣大旅游者前往游覽觀光，不僅要有修理的自然風(fēng)光，絢麗的歷史文化遺跡，還要有獨(dú)特的風(fēng)味飲食，我國各地因習(xí)俗不同，形成了各具特色的風(fēng)味飲食，這些風(fēng)味飲食可謂百花齊放，各具千秋，也是每個(gè)地方開發(fā)旅游必須重視的因素。

第四篇：旅游文化

拜水都江堰，問道青城山。是什么意思？

拜水都江堰 問道青城山都江堰市旅游宣傳口號(hào)新鮮出爐，采用著名學(xué)者余秋雨在游覽都江堰、青城山后留下的墨寶“拜水都江堰 問道青城山”。

據(jù)悉，經(jīng)過激烈討論和交流，都江堰市最后選定，將著名學(xué)者余秋雨先生在游覽都江堰、青城山后留下的墨寶“拜水都江堰 問道青城山”，作為最新的旅游宣傳口號(hào)。余秋雨先生曾在其書中寫道：“要看水，萬不可忘了都江堰”，都江堰因水而受到人們的膜拜。青城山作為中國道教的發(fā)祥地之一，其道家思想、音樂、武術(shù)、飲食和養(yǎng)生之道等都有著十分豐富而獨(dú)特的文化內(nèi)涵。評(píng)選人員認(rèn)為，“拜水都江堰 問道青城山”非常準(zhǔn)確、傳神地反映了都江堰市旅游資源特色和文化內(nèi)涵，而且直觀、簡(jiǎn)潔、瑯瑯上口，能激發(fā)游客前來旅游的欲望。

李冰父子神像 體現(xiàn)人們?cè)鯓拥某绨萦^

李冰治水，功在當(dāng)代，利在千秋，不愧為文明世界的偉大杰作，造福人民的偉大水利工程。成都平原能夠如此富饒，被人們稱為“天府”樂土，從根本上說，是李冰創(chuàng)建都江堰的結(jié)果。所以《史記》說：“都江堰建成，使成都平原“水旱從人，不知饑懂，時(shí)無荒年，天下謂之‘天府’也”。

2000多年來，李冰父子鑿離堆，開堰建渠為天府之國帶來的福澤一直為世人所崇敬、感激，二王廟從古至今不但香火鼎盛，而且在歷史上一直都有官方以及民間的祭典活動(dòng)和祭祀活動(dòng)。形成了以李冰父子為主題人物的每年農(nóng)歷六月二十四日和六月二十六日為中心的廟會(huì)活動(dòng)。

由都江堰、青城山看世界文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵

都江堰是當(dāng)今世界年代久遠(yuǎn)、唯一留存、以無壩引水為特征的宏大水利工程。它不僅是中國水利工程技術(shù)的偉大奇跡，也是世界水利工程的璀璨明珠。它充分利用當(dāng)?shù)匚鞅备?、東南低的地理?xiàng)l件，根據(jù)江河出山口處特殊的地形、水脈、水勢(shì)，乘勢(shì)利導(dǎo)，無壩引水，自流灌溉，使堤防、分水、泄洪、排沙、控流相互依存，共為體系，保證了防洪、灌溉、水運(yùn)和社會(huì)用水綜合效益的充分發(fā)揮。它最偉大之處是建堰2250多年來經(jīng)久不衰，而且發(fā)揮著愈來愈大的效益。都江堰的創(chuàng)建，以不破壞自然資源，充分利用自然資源為人類服務(wù)為前提，變害為利，使人、地、水三者高度協(xié)合統(tǒng)一，是全世界迄今為止僅存的一項(xiàng)偉大?quot;生態(tài)工程“。開創(chuàng)了中國古代水利史上的新紀(jì)元，標(biāo)志著中國水利史進(jìn)人了一個(gè)新階段，在世界水利史上寫下了光輝的一章。都江堰水利工程，是中國古代人民智慧的結(jié)晶，是中華文化劃時(shí)代的杰作。

青城山位于都江堰渠首工程南側(cè)，從岸邊迅速隆起，主峰海拔2434米，是中國著名的歷史名山和國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)。山東麓有距今約4500年的新石器時(shí)代晚期的芒城遺址，在中國同時(shí)期古城址中實(shí)為罕見。這里出土的大量文物，對(duì)揭示古蜀文明具有重要意義。早在公元前二世紀(jì)，秦王朝即將青城山列為國家祭祀的十八處山、川圣地之一。青城山是中國道教的發(fā)源地。青城山地質(zhì)地貌上?quot;丹巖溝谷，赤壁陡崖”為特征，植被茂密，氣候適宜，林木蔥翠，古觀藏趣。龍溪自然保護(hù)區(qū)位于都江堰渠首工程北側(cè)，其地形從726米逐步抬升，最高峰光光山海拔4582米，形成鮮明的植物帶譜。生物多樣性豐富、獨(dú)特，是國寶大熊貓

重要分布地之一。

青城山與三清山的不同之處

一份300字左右的成都小吃文化導(dǎo)游詞

成都地方小吃種類很多，內(nèi)容豐富，各有特點(diǎn)。大體上可分為蒸煮、煎炸、烘烤、羹湯四大類。用料高檔的或者制作精細(xì)的，叫做點(diǎn)席小吃，它的代表有鳳尾酥、冰糖蛤蟆等，這是小吃中的上品，常陳于高檔筵席之中；歷史悠久，具有傳統(tǒng)風(fēng)味的如龍抄手、鐘水餃、麻婆豆腐、夫妻肺片等，稱之謂傳統(tǒng)小吃；像肥腸粉、羊雜湯以及現(xiàn)在相當(dāng)風(fēng)行的麻辣燙，用料比較簡(jiǎn)單，但很有特色，被視為通俗小吃。現(xiàn)在這些小吃，其種類到底有多少，很難說得清楚。但是常見的，足有500種之多，其中有皮薄餡嫩、爽滑鮮嫩、湯濃色白的龍抄手（餛飩），有油紅、味鮮、微辣的鐘水餃，有麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活的麻婆豆腐，有片大而薄、軟糯入味、麻辣鮮香、細(xì)嫩化渣的夫妻肺片，有色鮮油紅、麻辣適中、回味悠長的二姐兔丁，有皮薄松泡、餡多細(xì)嫩、味鮮爽口的韓包子，有湯鮮味濃、粉綿湯滑、又肥又軟的肥腸粉，有煮時(shí)不爛皮、不露餡、不混湯，吃時(shí)不粘筷、不粘牙、不膩口的賴湯圓，有噔、噔、噔三聲，當(dāng)場(chǎng)表演的軟糯、香甜的三大炮，有色澤金黃、外皮酥脆、內(nèi)松泡起層、油而不膩的軍屯鮮肉鍋魁，有形色美觀、外酥內(nèi)嫩、味甜酥香的鳳尾酥，有色澤潔白、甜涼清爽、細(xì)嫩鮮香的冰汁豆花等。

成都地方小吃，看來比較簡(jiǎn)單，但在做法上卻多種多樣：煎、炸、烙、烤，燒、炒、燴、蒸、煮、烘、腌、漬等不下十多種。但是不管哪一種，都十分強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)工藝，一絲不茍。成都地方小吃，還特別注意選料。在咸食上，辣椒要用“成都二筋條”，花椒要用“漢源花椒”，豆豉要用“童川豆豉”、“太和豆豉”，豆瓣要用“郫縣豆瓣”，香油要用“小磨麻油”等等；在甜食上，糯米粉子要用“吊漿粉子”，白糖要用“內(nèi)江白糖”等。至于調(diào)味，也有獨(dú)到之處。往往是一味為主，它味為輔，各具特色。比如鐘水餃、酸辣豆花、甜水面、宋嫂面、張老五涼粉，雖同為辣味小吃，但辣味各不相同，有香辣、鮮辣、酸辣、麻辣等區(qū)分，口味一點(diǎn)也不雷同。如此等等，做出來的小吃，當(dāng)然就令人稱道了。

成都旅游文化中食文化是十分有特色的這與成都打造的平民之都的城市形象有何關(guān)系

第五篇：旅游文化

Good morning, ladies and gentleman:

Today my topic is ……

When travel to an interest, you just can’t help reminding of the time passing away.You may wonder who was the host, and why he built it, what happened on this relic, is there any celeb once visited? Then, a sense of history and a sense of individual life may swarm into your body, meanwhile, the sprit and culture which contained in those historical place could pour down right away.In a word, each of you seems to come through the event, no reason to sigh, no reason to affect.But I have to say, this grand sense are dying in this practical and hurried epoch ['i:p?k] andthe drain of culture features courts for most.For example, that time I visited an old temple in Hangzhou called Lingyin temple which filled with a fragrant cloud of incense.Since everybody prayed, I also buy the expensive incense.I kneeled in front of the gate, praying for a while, and finally plugged a few in the censer.All of these may not take over five minutes.Then, I found a monk [m??k] picking up those incenses with a big clamp and threw them away.I was fretful you know, and said, “we visitor coming from distant place just hold neck to pray, then I assume that you can give me a convictive reason why you throw away our incense even if they were kindled.” The monk glared at me, saying“ if I won’t do these, do you think there is enough place for many fussy young men like you to plug the incense in this little censer? ” Hearing these, I can say nothing more.Such famous temple still cannot provide us with the minimum sense of piety for the religion.Nowadays, not only the scholar disappointed at the current travel industry, so do many visitors.And I have to say the destroy by the travel industry to the traditional culture is irreparable, maybe a specific expression, it is a crime.Then, I may ask a question that how long can the traveling really become an life style, become a positive carrier of culture.Ladies and Gentlemen, the travel of petty bourgeoisie can not suit for everybody to learn something, and we must find a middle ground between the “entertainment” and “reflection”, then we can have a meaning journey.The journey which li bai and other romantic poets show us are sightseeing though the mountain, or making friend in the same camp.The journey which Xu xia ke show us is a pace of adventure and record.We all can derive a lot from them.Thank you very much!