第一篇：食堂伙食承包合同-嘉興食堂承包

食堂伙食承包合同

甲方：

乙方：嘉興市錦富餐飲管理有限公司

為了確保甲、乙雙方的權(quán)責關(guān)系，特訂以下合約，希望甲、乙雙方共同遵守。

一、甲方飯?zhí)没锸骋悦刻靻蝺r計： 工人 元/人，葷

素；職員 元/人，葷

素（早、午、晚

三餐）。工人早餐 元/人，午、晚各 元/人；職員早餐 元/人，午、晚餐各 元

/人；夜宵為 元/人的伙食費給乙方承包。

二、甲方責任：

1、提供廚房、住宿、廚具、燃料、水電、飯廳、臺凳（水電、燃料可面議）；

2、提供冰柜、消毒柜、蒸飯用具、爐灶、水池、風扇等廚房大件設(shè)施；

3、第二實際就餐人數(shù)須在當天下午6時前提供給乙方；

4、提供準確的開、用膳時間；

5、負責維持飯?zhí)镁筒腿藛T的秩序（排隊秩序）；

6、負責安排廚房人員體檢工作（費用由乙方負責）；

7、協(xié)助乙方搞好衛(wèi)生環(huán)境管理工作；

8、對提供給乙方的廚房用具及電器設(shè)施須列出清單，經(jīng)雙方簽名后各持一份。

三：乙方責任：

1、必須遵守國家規(guī)定的衛(wèi)生管理條例，嚴格執(zhí)《食品衛(wèi)生法》，飯菜衛(wèi)生要保證，如發(fā)現(xiàn)有員工普遍中毒事故，經(jīng)醫(yī)院檢驗是乙方飯菜引起的，一切責任和費用由乙方負責 ；

2、保證按雙方擬定的伙食標準費用供應膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更換菜式，每天有魚、肉、蔬菜供應；

3、保證供應新鮮的魚、肉、蔬菜等，若發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)并經(jīng)雙方證實后，甲方有權(quán)扣除當餐全部伙食費用；

4、保證按時開膳，做到色、香味俱全之菜式供選擇，分配平均及就餐全過程各種服務(wù)，若末按時開膳而影響甲方正常工作（超過30分鐘以上）須扣除乙方當餐全部伙食費用 ；

5、負責飯?zhí)萌藛T的相關(guān)費用（廚房全部人員工資）及爐具維修和購置費用；

6、提供每周更新的菜譜給甲方；

7、工人飯?zhí)茫涸绮鸵浴爸?、粉、面”等為主。輔料有“蘿卜干、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條”等，午、晚餐供應 菜（素 肉或魚）一湯，夜宵以“粥、粉、面”為主；

8、職員飯?zhí)茫涸绮鸵浴爸?、粉、面”等為主，輔料有“蘿卜干、花生、酸菜、綠豆、豬骨、饅頭、油條”等，午、晚餐供應 菜（素 肉或魚）一湯，夜宵以“粥、粉、面”等為主 ；

9、、若發(fā)現(xiàn)供應的伙食（每天每餐與本合約不符合時），甲方有權(quán)發(fā)求改善及隨時抽查，出現(xiàn)問題仍末改善，甲方有權(quán)拾天內(nèi)書面通知乙方終止合同；

10、廚房重地及物料房非相關(guān)管理人員有得隨意進入；

11、要嚴格遵守甲方廠規(guī)，服從領(lǐng)導之指示，注意防火、文明經(jīng)營、態(tài)度誠懇、講 究公共及個人衛(wèi)生、工作時間要穿廚房的工作服、戴帽、口罩、廠證、穿圍裙、持有效的健康證上崗。

12、不得隨意帶親友進甲方廠區(qū)內(nèi)，車輛出入或物品應接受保安檢查；

13、經(jīng)常督促廚房員工注意衛(wèi)生須知及做好飯?zhí)蒙攀彻芾恚?/p>

四、伙食費用結(jié)算方式：甲方員工費用由乙方支付，甲方以 天結(jié)算給乙方，最遲不超過 天支付當月伙食費用給乙方；

五、本合同末盡不宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效力

六、本合約期限為 年，從201 年 月 至201 年 月 日止期間任何一方要求解約須經(jīng)雙方協(xié)商

七、乙方在經(jīng)營期間，如果員工達不到70%滿意，甲方有權(quán)終止合約；

八、本合約經(jīng)雙方簽字及蓋章即可生效，合同一式二份，雙方各持一份。甲方負責人簽名： 甲方地址（單位）： 聯(lián)系電話：

生效日期：

乙方負責人簽名： 乙方地址（單位）： 聯(lián)系電話： 生效日期：

第二篇：食堂伙食承包合同

飯?zhí)没锸吵邪贤?/p>

甲方：

乙方：

為了加強員工飯?zhí)霉芾恚岣邌T工膳食水平，甲方現(xiàn)將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營，為了明確雙方權(quán)責關(guān)系，特訂立以下合同，希甲、乙雙方共同遵守。

一、甲方飯?zhí)靡悦刻靻蝺r計算：員工元/人，管理人員元/人（早、中、晚三餐）的伙食費標準承包給乙方經(jīng)營，夜宵另計為元/人。

二、甲方的責任：

1、無償提供廚房餐廳水電、燃料、廚具設(shè)備、廚房員工住宿。廚具設(shè)備雙方在交接時進

行盤點，且雙方主管簽字。

2、第二天（或下月）的實際就餐人數(shù)須在當天下午5點前（或本月底）提供給乙方，且

雙方主管簽名：并以此為結(jié)算伙食費的依據(jù)。

3、提供準確的就餐時間。早餐 ；夜宵。

4、負責辦理有關(guān)消防、環(huán)保等部門的手續(xù)和費用。

5、負責維持飯?zhí)镁筒腿藛T的秩序。（如排隊秩序）

6、協(xié)助乙方對衛(wèi)生環(huán)境管理工作。

7、甲方須按時結(jié)算清上月伙食費給乙方。

三、乙方的責任：

1、必須遵守國家的《食品衛(wèi)生法》，飯菜衛(wèi)生要有保證，如發(fā)現(xiàn)員工有中毒事故，經(jīng)有關(guān)

職能部門檢驗是乙方所供膳食引起，一切責任和費用由乙方承擔。

2、保證按雙方擬定伙食標準供應膳食及服務(wù)，并保質(zhì)保量，力求做到多樣化，按季節(jié)更

換菜式，每天有魚、肉、雞、鴨、蛋、蔬菜等供應。

3、保證按時開餐，做到色、香、味俱佳，分南北不同口味菜式供員工選擇。

4、負責廚房工作人員的相關(guān)費用（如廚房工人的工資）。

5、提供每周更新的菜譜給甲方。

6、員工膳食：早餐以“粥、粉、面”等為主，輔料有“蘿卜干、花生米、酸菜、綠豆、饅頭、油條”等。每天中、晚餐供應菜（葷素）一湯，夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等為主。

7、管理員工膳食：早餐以“粥、粉、面”等為主，中、晚餐供應菜（葷一湯。

8、若發(fā)現(xiàn)鞏固應的膳食（每天每餐與本合同不同時）。員工超過以上有意見，加

上有權(quán)提出改善要求，出現(xiàn)問題屢次不改善，甲方有權(quán)在15天書面通知乙方終止合同。

9、廚房重地及物料房非相關(guān)人員不得隨意進入。

10、要嚴格遵守甲方廠規(guī)，服從甲方領(lǐng)導的安排。注意防火，文明經(jīng)營，態(tài)度誠懇，講究

公共衛(wèi)生。工作時間要穿工作服，持有效健康證上崗。

11、不得隨意帶親友進入甲方廠內(nèi)，車輛出入貨所帶物品要接受保安檢查。

12、經(jīng)常督促注意衛(wèi)生，做好飯?zhí)蒙攀?、衛(wèi)生管理工作。

13經(jīng)常剩菜由乙方自行處理。

14、大節(jié)假日（元宵、五

一、端午、中秋、國慶）免費為員工加菜一道。

四、伙食費結(jié)算的方式：甲方員工伙食費用由乙方先墊付，甲方以天為單位結(jié)算（以現(xiàn)

金形式，本餐費不含稅費，如需提供稅票，另計給乙方）最遲不超過天付清伙食費用。如中途協(xié)議解除合同時，甲方須在當日結(jié)算清所有伙食費用給乙方。

五、本合同期限為年。即從201年月日至201年月日止。期間任何一方

要求解約須經(jīng)雙方協(xié)商，并提前15天書面通知對方。

六、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協(xié)商或另訂協(xié)議，同樣具有法律效

力。

七、本合同經(jīng)雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：乙方：甲方負責人：

乙方負責人：

聯(lián)系方式：

生效日期：

聯(lián)系方式：生效日期：

第三篇：食堂伙食承包招標書范本

AB公司食堂承包公告

為持續(xù)改善職工膳食質(zhì)量，經(jīng)AB公司職工工會討論決定，在“現(xiàn)服務(wù)提供公司”合同到期后，將不與其續(xù)約，并引入新的承包商，負責經(jīng)營原“現(xiàn)服務(wù)提供公司”AB公司，為職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

一、招標目的

為保證服務(wù)水平，滿足公司發(fā)展需要和職工消費要求，本著公平公正合理、優(yōu)勝劣汰的原則，向社會公開招標，選定具備大型員工食堂服務(wù)經(jīng)驗、有一定實力的、衛(wèi)生管理、服務(wù)質(zhì)量佳的膳食服務(wù)供應商，來保障員工伙食水平。

二、標的：AB公司食堂的承包經(jīng)營權(quán)（3年）

三、本次招標的要求及其它條件

1）招標原則：在供應商的選擇與管理上，按照“規(guī)范管理、公平競爭、優(yōu)勝劣汰、戰(zhàn)略合作”的原則，甄選合格經(jīng)營者。

2）規(guī)范化管理：要求供應商具備豐富的飯?zhí)媒?jīng)營經(jīng)驗，管理規(guī)范化。3）需自行投資改造廚房。

4）水、電、氣等費用承包商自行支付；廚房內(nèi)維修費用自行負責。5）公司人數(shù)大約在4500—8000人之間波動。6）餐費標準：

基本餐：早：1~2元，中、晚、夜餐各3~6元；

特色餐：餐標待后續(xù)議定

餐費由員工個人現(xiàn)金充值和公司補貼組成，憑卡消費。7）建立良好的進入與退出機制，優(yōu)勝劣汰，a.我方不定期對食堂的衛(wèi)生狀況進行檢查，若發(fā)現(xiàn)某一家供應商嚴重違反合同規(guī)定或公司制度的，立即勒令整改；若在期限內(nèi)沒有得到改善，則要求其退出經(jīng)營；

b.在我方連續(xù)三月的月度檢查中，發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量、份量欠佳，又不在規(guī)定的時間內(nèi)整改，則要求其退出經(jīng)營。

四、本次招標方式、定標方法

本次招標采用綜合評分，根據(jù)分數(shù)進行議標的方式來選擇供應商，由招標小組對投標供應商的投標方案和資料進行評審、篩選，及實地考察（方案評審占70%，現(xiàn)場評分占30%），按評審得分高低順序排序，按照排名先后進行議標，確定一家中標單位，并簽訂承包合同。

五、投標人必須具備以下條件

1、投標者必須為政府注冊的合法企業(yè)。

2、必須具有同類項目良好的經(jīng)營業(yè)績及服務(wù)信譽。

3、具有廚師資格的從業(yè)人員不少于5人。

4、投標者必須具有連續(xù)經(jīng)營3年5000人以上承包飯?zhí)玫慕?jīng)驗。

5、投標者必須提供現(xiàn)有飯?zhí)脝T工所購買食物中毒預防險正本證明。

6、投標者必須具備ISO國際質(zhì)量體系認證。

7、承包經(jīng)營期為三年，從合同簽訂之日起計算。

六、投標文件及編制要求

1、投標文件包括《投標邀請函》、《投標承諾書》、《投標方案》、營業(yè)執(zhí)照副本復印

件、財務(wù)保證金收據(jù)，若非法人新自投標的，需有法人的授權(quán)委托書，文件不全者投標無效。

2、投標文件必須由投標人的法人代表或其授權(quán)人填寫。

4、投標人應仔細閱讀招標文件，編制《投標方案》。

5、投標書必須密封，并在封口處貼封條，寫明投標單位的名稱及加蓋公章。

七、《投標方案》的要求

（一）投標方案應包括以下內(nèi)容

1、投標公司簡介與資質(zhì)證明 1）營業(yè)執(zhí)照復印件

2）法人委托書及受委托人的身份證復印件，若法人親自投標，則僅提供法人身份證復印件。3）擬派駐負責人員的名單及派駐人員基本情況，包括飯?zhí)霉芾韽臉I(yè)經(jīng)驗，廚師資格（資格證復印件）等。

4）經(jīng)營期間所得認證、獎勵的證明材料，如ISO9001：2008認證的復印件，獎狀的復印件，但投標時需帶原件備查。

5）我方已參觀了參加投標的單位現(xiàn)有承包客戶，提供與已參觀的客戶簽訂的合同書件。

2、承包的經(jīng)營管理能力說明

1）管理思路與組織架構(gòu)，包括從業(yè)人員數(shù)量，各類廚師、工種的人員配備情況、以及相關(guān)的管理制度。

2）處理員工投訴的渠道，處理時間，檢討處理結(jié)果的手段。

3）處理緊急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的處理，飯?zhí)镁筒腿藬?shù)大幅度增加的應對措施等。

4）質(zhì)量控制措施、衛(wèi)生控制措施及安全防范措施。5）就餐高峰期，縮短員工長時間等待的解決方案。

3、承包經(jīng)營方案設(shè)計

（一）怎樣做到就餐保證，舉例說明菜色品種多樣及售買方式（是否可以多元化），怎樣提高員工滿意度，保證員工的就餐率。

（二）《投標方案》應用用A4頁面排版，正文采用宋體四號字，篇幅不宜過長，應控制在20頁以內(nèi)，字體清晰，用語準確，不得使用模凌兩可的字句。

（三）《投標方案》不應有漏頁或錯頁等情況，行間不應插字、涂改或增刪，如有修改錯漏處，必須由投標人法人代表或其授權(quán)人簽字和蓋章。

（四）投標人對招標文件的內(nèi)容有任何疑問，應盡快向我司提出。在投標截止日期之前，我司可主動地或在解答投標人提出的澄清問題時，對招標文件進行修改。

八、飯?zhí)貌唾M結(jié)算形式

根據(jù)刷卡金額，公司補貼部分餐費每月結(jié)算一次，承包商需提供有效的發(fā)票，稅費承包自行承擔。

九、發(fā)標、收標時間及地點

1、定于2014年10月4日至10月9日，由AB公司后勤部發(fā)放招標文件。期間，投標人直接將標書送到匯勛采購部。

2、收標時間截止到2014年10月 15日止。

公司地址：XXXXX 收標單位：AB公司 收標人：吳彥姿 郵編：210001 聯(lián)系電話：110119120

十一、無效投標書規(guī)定

1、沒有按要求交齊投標文件；

2、逾期送達投標書；

3、投標書封口未蓋公章密封；

4、投標書報價單未按規(guī)定填制，字跡不清，錯漏項多者，無法對比價格；

十二、投標紀律

1、投標單位應按招標文件的要求自主編制投標書，不得串通投標。

2、各投標人之間應互相尊重，整個投標過程中不得互相排擠以影響公平競爭。

3、投標人在投標截止期后不能悔標，否則招標人將取消其投標資格。

十三、合同簽定

1、中標單位在接到中標通知后，在規(guī)定時間內(nèi)未到我司簽定合同，視為放棄中標資格，我方有權(quán)另行擇定服務(wù)商。

第四篇：承包食堂伙食合同

發(fā)包方：_________（下稱甲方）

承包方：_________（下稱乙方）

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責任，共同制定以下合同條款：

一、伙食標準：

甲方員工每天（二／三）餐伙食費標準為人民幣_________元，（早餐_________元，中、晚餐各_________元）中級人員_________餐為人民幣_________元；高級人員_________桌／餐_________元，夜宵一體式_________元。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

用餐方式：

1．按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來開條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2．甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3．中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食。

結(jié)算及付款：

1．按 日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2．甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實用數(shù)據(jù)份量另計付款。

3．管理餐按實際用餐計算結(jié)帳。

4．甲方發(fā)生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責任：

1．無償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設(shè)施條件。

2．甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣_________元，給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應用燃料費_________元，水電費_________元）。

3．要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。

4．有指定人員負責與乙方配合有些細節(jié)工作。

5．要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對于處理。

6．如有變動人數(shù)及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。

7．如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時幫助維修。

8．員工不能無根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個人的責任。

9．員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結(jié)果、立即改正。

四、乙方責任：

1．廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2．根據(jù)甲方伙食標準及需求，調(diào)配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3．在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準則。

4．保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問題，乙方負全部責任。

5．要不斷聽取多數(shù)員工意見進行改創(chuàng)、而達到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長期穩(wěn)定一樣標準。

6．不得采購變質(zhì)的肉類、蔬菜類和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對食物衛(wèi)生進行不定期檢查。

7．保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。

8．按規(guī)定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。

9．乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準不得隨意出入禁區(qū)；如違反者，甲方有權(quán)將依廠規(guī)處理。

10．如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負責。

11．做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五、違約責任：

1．因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。

2．若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調(diào)查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。

3．若單方解約，必須提前十五天前以書面形式與對方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同；否則后果自負

六、合同期限：

乙方辦理伙食試用期_________天，試用期后，甲方認為經(jīng)營合格，合同期暫訂為_________年，承包期滿是否要續(xù)訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協(xié)商。

此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

代表（簽字）：_________代表（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

第五篇：食堂伙食承包招標書草案

復印機產(chǎn)業(yè)園食堂承包要求（草案）

為持續(xù)改善職工膳食質(zhì)量，經(jīng)公司人事行政部討論決定，由個人承包，負責經(jīng)營職工食堂，為職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

一、承包目的：

為滿足公司發(fā)展需要和職工消費要求，由個人承包，來改善員工伙食水平。

二、承包年限：職工食堂的承包經(jīng)營權(quán)（1年）

三、本次承包的要求及其它條件

1）押金：承包者需繳納一定的押金并提供合法的身份證明。

2）管理：承包者要具備一定的管理經(jīng)驗和能力。

3）如需改造廚房，費用自理。

4）水、電、氣等費用承包者自行支付；廚房內(nèi)維修費用自行負責。

5）食堂職工由承包者自行聘用，必須具有正規(guī)醫(yī)院出具的健康證明。

6）餐費標準：

基本餐：早：1~2元，中、晚餐各5~15元（每周需提供菜單、菜價經(jīng)公司人事行政部審核后張榜公布）；

招待餐：后續(xù)議定。

加班餐：后續(xù)議定。

7）建立良好的進入與退出機制，A.公司不定期對食堂的衛(wèi)生狀況進行檢查，若發(fā)現(xiàn)承包商嚴重違反合同規(guī)定或公司制度的，立即勒令整改；若在期限內(nèi)沒有得到改善，則要求其退出經(jīng)營；

b.在公司連續(xù)三月的月度檢查中，發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量、份量欠佳，又不在規(guī)定的時間內(nèi)整改，則要求其退出經(jīng)營。

8）承包者需設(shè)計經(jīng)營方案，包括怎樣做到就餐保證，舉例說明菜色品種多樣及售買方式（是否可以多元化），怎樣提高員工滿意度，保證員工的就餐率。要有處理員工投訴的渠道，處理時間，檢討處理結(jié)果的手段。包括處理緊急意外事故的手段和方法，如食物中毒事故的處理，飯?zhí)镁筒腿藬?shù)大幅度增加的應對措施等。及質(zhì)量控制措施、衛(wèi)生控制措施及安全防范措施，就餐高峰期，縮短員工長時間等待的解決方案。

四、飯?zhí)貌唾M結(jié)算形式

公司每月對員工進行補助，由員工憑現(xiàn)金消費。

五、合同簽定

雙方需簽訂正規(guī)合同，一式三份，蓋章簽字生效。

六、食堂目前運營情況:

公司食堂現(xiàn)分后廚和餐廳兩部分，配有相應廚具、設(shè)施及冰柜，共四人負責食堂整體運營。（食堂現(xiàn)有配置、每月收支狀況）