第一篇：高三部班主任七到位管理制度

高三部班主任“七到位”管理制度

一個(gè)好的班主任就是一個(gè)好的班級(jí)。一個(gè)優(yōu)秀的、有特色的班級(jí)即是班主任的教育思想和價(jià)值取向的外顯，并能體現(xiàn)出其自身的工作威望和行為風(fēng)格。班主任是班級(jí)的核心和靈魂，班主任擔(dān)負(fù)著班級(jí)的成長(zhǎng)與建設(shè)的重任，班主任要對(duì)班里的每一個(gè)孩子負(fù)責(zé)。因此班主任要有極強(qiáng)的崗位意識(shí)、吃苦意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)。

（1）早晨：每天早上班主任6:20必須到達(dá)崗位。到位后要履行職責(zé)，要嚴(yán)格按照要求組織學(xué)生跑操或上自習(xí)，檢查學(xué)生出勤情況。

（2）上午：預(yù)備鈴響后，班主任及時(shí)到班，督促班級(jí)各項(xiàng)工作，檢查學(xué)生出勤情況。

（3）課間操：每天上午第二節(jié)課后（若未下雨）班主任組織本班學(xué)生到操場(chǎng)做操或跑操。

（4）下午：預(yù)備鈴響后，班主任老師必須到班。班主任可利用這些時(shí)間落實(shí)與學(xué)生交流談心計(jì)劃。

（5）晚上：預(yù)備鈴響后直到夕會(huì)時(shí)間結(jié)束，班主任進(jìn)班，了解學(xué)生當(dāng)天學(xué)習(xí)和生活情況，檢查學(xué)生出勤情況、對(duì)學(xué)生進(jìn)行主題教育。

（6）晚五：班主任進(jìn)班看班，指導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

（7）晚自習(xí)結(jié)束后班主任要深入學(xué)生寢室，指導(dǎo)學(xué)生生活，檢查學(xué)生就寢情況，每大周不少于三次，其中學(xué)生返校當(dāng)晚班主任必須到寢室。

高三年級(jí)部

第二篇：班主任“五到位”管理制度

班主任“五到位”管理制度

1、五到位即：早操、上午第一節(jié)課、下午第一節(jié)課、晚自習(xí)、就寢五次到位。

2、班主任在學(xué)生上課期間堅(jiān)持做到每天五到位。

3、到位時(shí)須做好班級(jí)出勤檢查和紀(jì)律維持等工作。

4、及時(shí)掌握缺勤學(xué)生去向。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。重大問(wèn)題須報(bào)學(xué)生科。

5、及時(shí)掌握學(xué)生思想動(dòng)態(tài)，做好學(xué)生思想工作。

第三篇：高三(七)班主任工作計(jì)劃

2011-2012年第一學(xué)期高三(七)班主任工作計(jì)劃

在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下，以突出體現(xiàn)學(xué)生主體為中心，通過(guò)具體的活動(dòng)來(lái)鞏固對(duì)學(xué)生的行為規(guī)范教育為契入口，提高學(xué)生的自我教育、自主管理的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有健全人格，具有拼搏進(jìn)取精神，為迎戰(zhàn)高考作好準(zhǔn)備，高三(七)班主任工作計(jì)劃。

一、主要工作：

第一方面：抓好班級(jí)的常規(guī)管理工作。

1.以出勤、儀表、文明言行、衛(wèi)生、自習(xí)課紀(jì)律為重點(diǎn)，以出勤、儀表、衛(wèi)生掃除為突破口，及時(shí)督促和檢查。以身作則，從各個(gè)方面嚴(yán)格要求學(xué)生，堅(jiān)守原則,對(duì)學(xué)生一視同仁,說(shuō)到做到.，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的成教育，特別對(duì)教室清潔的打掃與保持工作(不隨地亂扔果皮、紙屑、塑料袋、不隨地吐痰、亂抹鼻涕；不在墻壁、走廊亂涂亂畫(huà)，不刻劃桌凳，不損壞公共設(shè)施和花草樹(shù)木，不浪費(fèi)水電)。

2.組建一支優(yōu)秀的班干部團(tuán)隊(duì)。充分發(fā)揮班干部的主觀能動(dòng)性，采用班干和全班同學(xué)互相監(jiān)督相結(jié)合的形式來(lái)管理班級(jí)。時(shí)刻關(guān)注班委的思想動(dòng)態(tài)，定期召開(kāi)班委會(huì)。通過(guò)金牌團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，明確班干部職責(zé)，提高工作效率，更好的調(diào)動(dòng)班干部工作積極性。創(chuàng)造性的開(kāi)展我們的奇跡世界活動(dòng)，以此來(lái)規(guī)范全班學(xué)生的行為習(xí)慣，同時(shí)增強(qiáng)班集體的凝聚力和集體榮譽(yù)感和責(zé)任感。

第二方面：認(rèn)真貫徹和落實(shí)文化育人戰(zhàn)略

1.開(kāi)展“班級(jí)文化建設(shè)”活動(dòng)。組織班級(jí)討論制定本學(xué)期的“班級(jí)文化建設(shè)創(chuàng)優(yōu)”方案，動(dòng)員全班同學(xué)參與和設(shè)計(jì)，盡快形成具有高二七班特色的班名、班風(fēng)、學(xué)風(fēng)、班訓(xùn)、班歌、班旗、班徽、特色班級(jí)活動(dòng)等項(xiàng)目。使班集體的所有成員目標(biāo)明確，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)步。

2.開(kāi)好主題班會(huì)。堅(jiān)持每周班會(huì)制度,認(rèn)真?zhèn)浜冒鄷?huì)，作好學(xué)生的思想教育工作。樹(shù)班風(fēng)、鑄學(xué)風(fēng)，為學(xué)生創(chuàng)造出一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。開(kāi)展好主題班會(huì)系列教育活動(dòng)。堅(jiān)持“思想教育依靠行為管理有力、工作出勤到位、班風(fēng)班紀(jì)良好”的工作方針，切實(shí)改變德育工作形式單

一、方法簡(jiǎn)單的問(wèn)題，提前一周做好主題班會(huì)的精心策劃，擴(kuò)大班會(huì)參與面，營(yíng)造教育，根據(jù)教導(dǎo)處安排開(kāi)好主題班會(huì)，主題班會(huì)要有設(shè)計(jì)方案和實(shí)施記錄本學(xué)期根據(jù)本班特點(diǎn)，我精心設(shè)計(jì)了4個(gè)大型主題班會(huì)

(1)班主任的高中和大學(xué)

初步設(shè)想：為學(xué)生展示我的大學(xué)就業(yè)簡(jiǎn)歷、大學(xué)錄取通知書(shū)、大學(xué)期間參加的活動(dòng)以及獲得的證書(shū)等，激發(fā)學(xué)生的興趣，進(jìn)一步堅(jiān)定自己心里的大學(xué)夢(mèng)，為學(xué)生講述自己高中的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)，可以起到一些啟示和借鑒的作用，用班主任自己的切身經(jīng)歷教育學(xué)生，比較深刻和真實(shí)，很容易打動(dòng)他們，然后讓他們講出自己的所思所想，找到學(xué)習(xí)的目標(biāo)和動(dòng)力，交流學(xué)習(xí)心得和方法，使得班集體凝聚力和進(jìn)取心加強(qiáng)。

(2)班級(jí)進(jìn)步靠大家

初步設(shè)想：開(kāi)學(xué)一段時(shí)間過(guò)去了，對(duì)學(xué)生的了解進(jìn)一步增強(qiáng)，根據(jù)第一次摸底考試成績(jī)和平時(shí)表現(xiàn)，召開(kāi)主題班會(huì)，目的是有針對(duì)性地糾正不良習(xí)慣，為提高學(xué)習(xí)成績(jī)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，大家可以暢所欲言，獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

(3)感受“愛(ài)”

初步設(shè)想：愛(ài)的力量的不可估量的，本次主題班會(huì)，我想把個(gè)別學(xué)生的家長(zhǎng)請(qǐng)來(lái)，搞一次親子互動(dòng)，90后的叛逆再遇上更年期的家長(zhǎng)的確會(huì)產(chǎn)生很多矛盾，這些矛盾對(duì)學(xué)生的影響的巨大的，所以我想利用班會(huì)，化解一些家長(zhǎng)和學(xué)生之間的矛盾，同時(shí)讓孩子知道父母用心良苦，也讓父母知道孩子在進(jìn)步，有了強(qiáng)大的后盾，學(xué)生輕裝上陣，一定會(huì)有很大的進(jìn)步，工作計(jì)劃《高三(七)班主任工作計(jì)劃》。

(4)倔強(qiáng)備考偏愛(ài)挑戰(zhàn)

初步設(shè)想：在各學(xué)科基本完成教學(xué)任務(wù)，進(jìn)入復(fù)習(xí)時(shí)，召開(kāi)主題班會(huì)，我想邀請(qǐng)尊敬的校長(zhǎng)或者尊敬的年級(jí)主任和任課老師到我們班級(jí)，和學(xué)生們一同舉行考度試倒計(jì)時(shí)啟動(dòng)活動(dòng)。通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和老師們的激勵(lì)，增加孩子們的緊迫感和使命感。

(5)歷志教育,樹(shù)理想教育

第三方面：采取的措施

1、重視養(yǎng)成教育：養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活習(xí)慣，對(duì)學(xué)生的成長(zhǎng)進(jìn)步是十分必要的，良好的行為習(xí)慣使一個(gè)人的終生發(fā)展受益非淺。因此，在班級(jí)進(jìn)行良好品德的養(yǎng)成教育是十分必要的。根據(jù)學(xué)生的思想實(shí)際情況，與學(xué)校的德育工作密切配合，本學(xué)期，將從不同的方面和角度對(duì)學(xué)生進(jìn)行規(guī)律性的常規(guī)訓(xùn)練。重點(diǎn)落實(shí)好《中學(xué)生日常行為規(guī)范》，使學(xué)生逐步形成良好的道德品質(zhì)、行為習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣和積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，不使一個(gè)學(xué)生掉隊(duì)。

2、加強(qiáng)后進(jìn)生管理：面向全體學(xué)生，分類施教，加強(qiáng)對(duì)后進(jìn)生的輔導(dǎo)，要從關(guān)心、愛(ài)護(hù)學(xué)生的角度出發(fā)，了解關(guān)心學(xué)生。多與學(xué)生和家長(zhǎng)交流及時(shí)了解學(xué)生的心理變化，掌握他們成長(zhǎng)道路上的發(fā)展情。

3、及時(shí)了解學(xué)情：準(zhǔn)確把握學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握，因材施教，在重點(diǎn)難點(diǎn)上下工夫，以促進(jìn)全班成績(jī)的平穩(wěn)、扎實(shí)地上升。

4、家教結(jié)合：經(jīng)常保持與否學(xué)生家長(zhǎng)聯(lián)系，使學(xué)校教育和家庭教育有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。要不厭其煩的做好后進(jìn)生的轉(zhuǎn)化工作，抓兩頭，促中間，使全班真正成為一個(gè)團(tuán)結(jié)向上的班集體。

5、培養(yǎng)班級(jí)干部：及時(shí)召開(kāi)班干部會(huì)議，針對(duì)他們?cè)诠ぷ髦谐霈F(xiàn)的問(wèn)題，教給他們工作方法，使他們明確自己的職責(zé)，指出他們的優(yōu)缺點(diǎn)和今后努力工作的方向。同時(shí)，還要求他們注意班干部成員之間的合作，齊心協(xié)力，擰成一股繩，盡力在同學(xué)之間樹(shù)立他們的威信，創(chuàng)造機(jī)會(huì)，鍛煉和培養(yǎng)他們的能力。

6、重視關(guān)懷教育：要關(guān)心學(xué)生的生活，及時(shí)和家長(zhǎng)聯(lián)系，體貼他們的冷暖，了解他們的心理，建立平等和諧的師生關(guān)系，做學(xué)生的知心朋友，以使班主任工作做的更好。

7、抓好團(tuán)隊(duì)工作：班級(jí)工作的一個(gè)重要部分，就是班主任工作，是充分發(fā)揮學(xué)生特長(zhǎng)、張揚(yáng)學(xué)生個(gè)性的有效途徑。本學(xué)期將積極配合學(xué)校，結(jié)合實(shí)際搞好各項(xiàng)活動(dòng)。

8、重視文體工作：教育學(xué)生上好所有學(xué)校開(kāi)設(shè)的課程，積極參加體育鍛煉，積極參與學(xué)校組織的文娛活動(dòng)，重視各項(xiàng)比賽的積極參與，培養(yǎng)學(xué)生的參與意識(shí)。

9、搞好衛(wèi)生工作：衛(wèi)生工作專人專管，并實(shí)行包干，誰(shuí)值日誰(shuí)負(fù)責(zé)。

10、強(qiáng)化從細(xì)節(jié)入手，從學(xué)生入學(xué)第一天抓起，從最后一名學(xué)生抓起，強(qiáng)化班級(jí)后20%學(xué)生的轉(zhuǎn)化工作。抓好兩頭學(xué)生，促進(jìn)中間學(xué)生。

高三(7)班2010-2011(下)班級(jí)工作安排

周次日期主要內(nèi)容負(fù)責(zé)人

18.29-9.1

1、開(kāi)學(xué)報(bào)到；

2、開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作；班主任

29.1-9.71、制定班級(jí)工作計(jì)劃；班干部的完善與培訓(xùn)

2、本班衛(wèi)生及新學(xué)期入學(xué)教育；

3、召開(kāi)班級(jí)會(huì)議，進(jìn)行班級(jí)教育。班主任

39.8-9.16 1.“學(xué)雷鋒、樹(shù)新風(fēng)''教育活動(dòng)。2.課改指導(dǎo)班主任

49.17-9.231.學(xué)校安全教育。2.宿舍衛(wèi)生檢查與調(diào)整班主任

59.24-9.301、對(duì)入學(xué)以來(lái)工作進(jìn)行小結(jié)；對(duì)班級(jí)量化積分的小結(jié)

2、做好第一次月考準(zhǔn)備工作；班主班

610.2-10.81組織本班學(xué)生第一次月考.2.學(xué)生考風(fēng)考紀(jì)教育。班主任

710.9-10.161、安全主題教育；班主任

810.17-10.241、心理健康主題教育班主任

910.25-10.311、對(duì)學(xué)生行為規(guī)范進(jìn)行檢查.2.學(xué)生自主學(xué)習(xí)。班主任

1011.1-11.81前半學(xué)期班級(jí)工作總結(jié)；

2、做好第二次月考準(zhǔn)備工作班主任

1111.9-11.161、開(kāi)展第二次月考.2.校園文化藝術(shù)節(jié)。班主任

1211.17-11.24”學(xué)會(huì)感恩''系列教育活動(dòng)。班主任

1311.25-11.30宿舍衛(wèi)生、作業(yè)檢查。班主任

1412.1-12.8開(kāi)展愛(ài)班愛(ài)校主題活動(dòng)班主任

1512.9-12.161、做好第三次月考準(zhǔn)備工作

2.班干部工作落實(shí)。班主任

1612.17-12.25進(jìn)行第三次月考班主任

1712.26-12.301、本班作業(yè)、教學(xué)進(jìn)度自查班主任

181.1-1.71、開(kāi)展誠(chéng)實(shí)守信主題教育；

2、班級(jí)德育考核；

3、學(xué)期工作總結(jié)準(zhǔn)備；

4、期末復(fù)習(xí)及考前準(zhǔn)備動(dòng)員大會(huì)班主任

191.8-1.151、"國(guó)際禁毒日''系列教育活動(dòng)。班主任

201.16-1.23期末考試成績(jī)分析統(tǒng)計(jì)。班主任

2011年9月2日

第四篇：(七)食品安全管理制度范本

食品安全管理制度

根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，我單位就食品安全管理工作，制定如下制度：

一、崗位責(zé)任制度

1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) ：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任；負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。

2、管理人員崗位職責(zé) ：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任；按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染；建立并管理員工健康檔案，每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生；負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告。

3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé) ：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購(gòu)食品；進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨者的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告。

二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進(jìn)行健康檢查，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到個(gè)人儀表整潔。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗，保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進(jìn)食、吸煙，私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi)，不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

三、銷售管理制度

1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離，并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時(shí)清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境整潔。

2、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

3、食品陳列設(shè)施*合理，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開(kāi)存放；不出售有毒有害、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

4、散裝食品銷售必須按“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標(biāo)識(shí)牌”，標(biāo)識(shí)出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到“一貨一牌、貨牌對(duì)應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負(fù)責(zé)，為消費(fèi)者提供分揀和包裝服務(wù)，提供給消費(fèi)者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時(shí)應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。

5、生鮮食品應(yīng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備符合要求的檢測(cè)設(shè)備。

6、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動(dòng)式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。

四、倉(cāng)庫(kù)管理制度

1、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度。食品及食品原料入庫(kù)時(shí)，庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進(jìn)貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況等，并按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫(kù)。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。

2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲(chóng)。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(kù)（柜）和冷凍庫(kù)（柜）。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對(duì)庫(kù)房周?chē)M(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所。

3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進(jìn)先出、生熟分開(kāi)的原則分類貯存，并有明顯標(biāo)識(shí)。

五、除蟲(chóng)滅害制度

1、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。

2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害工作，防止害蟲(chóng)孳生。使用殺蟲(chóng)劑進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進(jìn)行。除蟲(chóng)滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行，實(shí)施時(shí)，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施。使用時(shí)不得污染食品、食品接觸面及包裝材料，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

六、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤。

2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改進(jìn)的，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理。

河北旭東商貿(mào)有限公司

2010年7月15日

食品安全管理制度

（適合個(gè)體工商戶）

根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，現(xiàn)就我單位食品安全管理工作制定如下制度：

一、進(jìn)貨查驗(yàn)制度

1、對(duì)采購(gòu)的食品按照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)履行檢查義務(wù)，檢查食品感官質(zhì)量和標(biāo)簽；查驗(yàn)是否為國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)禁止銷售的食品；查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進(jìn)口食品的，查驗(yàn)進(jìn)口食品的合法證明。

2、對(duì)進(jìn)入商場(chǎng)、超市、食雜店懸掛“總經(jīng)銷”、“總代理”字樣牌匾的必須查驗(yàn)是否持有合法有效的授權(quán)文書(shū)，并將文書(shū)復(fù)印件留存歸檔備查。

3、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。企業(yè)總部向所屬經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨查驗(yàn)的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購(gòu)的食品，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。

二、索證索票制度

1、索證：進(jìn)貨時(shí)按規(guī)定向生產(chǎn)廠家或上級(jí)供貨商索取“一照二證一報(bào)告”。即索取有效期內(nèi)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證等證件和質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告。對(duì)生產(chǎn)廠家或上級(jí)批發(fā)企業(yè)的上述證照及時(shí)更新，以保證在有效期內(nèi)。經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品的，索取進(jìn)口食品的合法證明。

2、索票：進(jìn)貨時(shí)索取載有食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)日期）、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容的進(jìn)貨票據(jù)。即經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的應(yīng)索取按照省工商局統(tǒng)一樣式，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開(kāi)具的供貨憑證；經(jīng)營(yíng)生鮮食品的應(yīng)索取廈門(mén)市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)開(kāi)具的上市憑證。

3、食品索證索票后，在指定場(chǎng)所顯要位置予以公示，供消費(fèi)者進(jìn)行查詢及有關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢查。

三、進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度

1、食品批發(fā)商建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，食品零售商建立食品進(jìn)貨臺(tái)帳制度。

2、建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（生產(chǎn)

日期）、保質(zhì)期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的票據(jù)。

3、批發(fā)商銷貨時(shí)按照工商局統(tǒng)一的供貨憑證樣式，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等，運(yùn)用電子臺(tái)帳軟件開(kāi)具供貨憑證，憑證格式為三聯(lián)，第一聯(lián)存根(批發(fā)商銷貨臺(tái)賬)，第二聯(lián)購(gòu)貨單位(零售商記賬憑證)，第三聯(lián)隨貨同行（零售商進(jìn)貨臺(tái)賬）。

4、設(shè)立一個(gè)存放上一級(jí)批發(fā)商或廠家相關(guān)資質(zhì)和臺(tái)賬的資料柜，按照供貨商、進(jìn)貨時(shí)間、商品類別等不同，將供貨憑證進(jìn)行分類整理，定期裝訂成冊(cè)，落實(shí)臺(tái)賬管理。

5、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，不得偽造，保存期限不得少于兩年。

四、質(zhì)量自檢制度

1、經(jīng)營(yíng)生鮮食品的商場(chǎng)、超市、集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)建立食品質(zhì)量檢測(cè)室（臺(tái)），為主開(kāi)展水產(chǎn)、蔬菜等食品的檢測(cè)工作。

2、設(shè)置食品質(zhì)量檢測(cè)崗位，配備兩人以上專（兼）職食品質(zhì)量檢測(cè)人員，購(gòu)置必要的檢測(cè)設(shè)備，自行開(kāi)展質(zhì)量檢測(cè)。

3、通過(guò)檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題，經(jīng)檢測(cè)不合格的食品進(jìn)行退市處理，防止不合格食品進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，并將檢測(cè)結(jié)果及時(shí)錄入到廈門(mén)市生鮮食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)。

4、在市場(chǎng)、超市內(nèi)設(shè)立公示牌，對(duì)食品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行公示。

五、不合格食品退市制度

1、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。在接到有關(guān)監(jiān)管部門(mén)關(guān)于不合格食品退市通知后，及時(shí)按上述規(guī)定立即處理，并協(xié)助食品生產(chǎn)者執(zhí)行食品召回制度

2、對(duì)貯存、銷售的食品定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全要求的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。

六、消費(fèi)投訴處理制度

1、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)立相應(yīng)機(jī)構(gòu)和人員，處理本經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所發(fā)生的消費(fèi)者食品投訴。提供食品時(shí)向消費(fèi)者提供有關(guān)銷售憑證（發(fā)票、信譽(yù)卡），作出特殊承諾的提供書(shū)面憑證。

2、確定受理后，對(duì)消費(fèi)者的具體投訴內(nèi)容和要求進(jìn)行登記、做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購(gòu)買(mǎi)食品的日期、品名、牌號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、計(jì)量、價(jià)格、受損

害情況、消費(fèi)者的要求等相關(guān)內(nèi)容的登記記錄，并由投訴人簽字蓋章，將投訴人提供的憑證和有關(guān)材料復(fù)印存檔。

3、受理消費(fèi)者食品投訴后，指定具體的工作人員進(jìn)行調(diào)查處理，不得故意拖延或者無(wú)理拒絕。負(fù)責(zé)調(diào)查人員首先將企業(yè)自身情況調(diào)查清楚，結(jié)合投訴人意見(jiàn)，分清責(zé)任。經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，按規(guī)定或者與消費(fèi)者約定應(yīng)當(dāng)給消費(fèi)者退貨、換貨、賠償?shù)?，及時(shí)給消費(fèi)者解決；經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有責(zé)任，認(rèn)真向消費(fèi)者解釋清楚。

第五篇：七檔案管理制度

衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管檔案管理制度

下列文件應(yīng)作為衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作檔案管理：

①上級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)下發(fā)的文件。

②衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作計(jì)劃、總結(jié)、情況匯報(bào)、檢查安排、其他專項(xiàng)工作小結(jié)及圖片資料等。

③召開(kāi)或參加各類工作會(huì)議的記錄。

④每年報(bào)送衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管工作信息匯總表的存檔。

⑤衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管開(kāi)展衛(wèi)生法律法規(guī)宣傳、培訓(xùn)活動(dòng)的計(jì)劃、總結(jié)、宣傳資料、工作記錄及圖片影像資料；衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員參加轄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)組織的培訓(xùn)活動(dòng)課件、學(xué)習(xí)筆記。