第一篇：武漢自由天堂特色農(nóng)家樂策劃方案

武漢自由天堂特色農(nóng)家樂策劃方案

時間：白天場（上午10:00-下午5:00）

1.指定地點集合，坐車出發(fā)前往武漢自由天堂農(nóng)家樂，上午8:00-9:00 2.團隊集合，熟悉別墅山莊環(huán)境，舉行破冰儀式，上午9:00-10:00 3.準備食材做飯，可分成三組（炒菜、火鍋、燒烤），食材支持自帶，也可提前在農(nóng)家樂預定。上午10:00-上午12:00 4.團隊活動時間，真人CS/撕名牌、信任背摔/畢業(yè)墻，下午1:00-3:00 5.自由活動時間，KTV、機麻、臺球、桌上足球、游戲機、桌游、電影院等自選，下午3:00-5:00 6.集合并總結(jié)活動，準備離場

時間：晚上場（下午6:00-次日上午8:00）1.農(nóng)家樂山莊指定地點集合，下午5:00-6:00 2.準備食材做飯，部分場地可開展篝火晚會，山莊里烤全羊需提前預定，下午6:00-8:00 3.團隊活動時間，狼人殺/其他趣味拓展活動，下午8:00-下午10:00 4.分配睡覺房間，可選單人、雙人房間、太空艙、榻榻米、大通鋪等等，下午10:00-10:30 5.自由活動時間，除團隊拓展外，其他所有娛樂設施24小時開放

6.集合總結(jié)，準備離場，上午8:00 以上為武漢自由天堂農(nóng)家樂團隊基礎套餐，根據(jù)自身情況選擇白天場，晚場或者全天場。

第二篇：農(nóng)家樂策劃方案

東河區(qū)沙爾沁鎮(zhèn)農(nóng)漁家樂配套設施

建設項目策劃案

東河區(qū)旅游局 二○一一年二月

目 錄：

一、項目名稱.....................................3

二、項目單位.....................................3

三、項目概況.....................錯誤！未定義書簽。

四、項目建設內(nèi)容.................................6

五、項目投資估算.................................8

六、項目資金籌措.................................8

七、項目效益分析.................................8

一、項目名稱：沙爾沁農(nóng)漁家樂配套設施建設項目

二、項目單位：東河區(qū)旅游局

三、項目概況：

農(nóng)漁家樂鄉(xiāng)村旅游依托當?shù)刈匀簧鷳B(tài)、田園景觀、民俗風情、村居民舍資源，以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為主要特征，滿足人們對返璞歸真的追求。近年來，我區(qū)鄉(xiāng)村農(nóng)家樂旅游，已在統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、增加農(nóng)民收入，加快新農(nóng)村建設等方面發(fā)揮了越來越重要的作用。農(nóng)漁家樂旅游作為鄉(xiāng)村旅游的一種模式，為發(fā)展農(nóng)業(yè)、農(nóng)村旅游和農(nóng)民致富提供了新的機遇。

沙爾沁鎮(zhèn)東鄰土默特右旗，西連東河區(qū)東河槽，北依大青山與石拐區(qū)交界，南臨黃河與鄂爾多斯市的達拉特旗相望，境內(nèi)東西最長處37.5公里，南北最寬處19公里，總面積384平方公里。全鎮(zhèn)下轄23個行政村，共有17651戶，常住農(nóng)業(yè)人口有54058人，居住有蒙、漢、回、滿等多個民族，有阿都賴村、阿善溝門村二個蒙古族聚居村。

全鎮(zhèn)總耕地面積10.5萬畝，其中蔬菜種植面積2.4萬畝，復種面積6萬畝，保護地種植面積1.05萬畝，果樹種植面積1.1萬畝。沙爾沁的蔬菜和葡萄種植遠近聞名，通過近幾年的培育打造，建成蔬菜批發(fā)市場3個，蔬菜示范基地6個，果樹示范基地8個，食用菌基地1個，草莓種植基地1個，發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)15個，養(yǎng)奶牛4638頭，圈養(yǎng)羊2.5萬頭，養(yǎng)雞、鴨等禽類9.9萬羽，基本建成了自治區(qū)最大的無

公害果蔬生產(chǎn)基地和最大的保護地生產(chǎn)基地，南海子的鯉魚、溝門的大蔥、沙爾沁的黃瓜、東園的西紅柿、海岱的蒜、莎木佳的葡萄、鄂爾格遜的蘑菇已成為公認的品牌，已經(jīng)注冊商標的“沙爾沁”蔬菜、“佳園”葡萄正在成為暢銷區(qū)內(nèi)外的綠色食品。

沙爾沁鎮(zhèn)的農(nóng)家樂旅游發(fā)展了多年，2000年以前只是零散戶經(jīng)營，接待的都是城市里的親戚朋友，人數(shù)也不多，內(nèi)容以品嘗農(nóng)家飯菜為主。2002年以后，順應市場的發(fā)展，成立了農(nóng)家樂旅游市場，經(jīng)過這幾年的運作，效果很好，進步很大，已培育成功了7家較大的農(nóng)漁家樂接待點，培養(yǎng)了10多戶農(nóng)家的旅游專業(yè)戶。

1、花果山度假村

成立于2008年9月，占地面積25畝，可同時接待100人就餐，同時本度假村是苗圃推廣基地。游客在享受清涼的空氣中，品純樸的農(nóng)家飯菜，體驗鮮果葡萄采摘的樂趣，花果山度假村是您旅游、娛樂，感受純自然的美好樂園。

2、宏德綠園

成立于2009年3月，占地面積200畝，已投資500萬元，下一步計劃投資200萬。魚種有鯉魚、草魚、鰱魚、鯽魚等，已建成，集餐飲、住宿、娛樂于一體的休閑場所，同時，還有垂釣、娛樂等活動。

3、南海子黃河碼頭

成立于2006年12月，占地面積400畝，預計投資1000萬元，已投資300萬元，今年預計投資150萬元。魚種有：鯉魚、草魚、鰱魚、鯽魚、河蟹等，蔬菜8畝，自養(yǎng)家禽（水鴨、天鵝等），每次可接待游客120人左右，今年已經(jīng)種植了3畝果樹（8種），預計明年就可以采摘到果子，下一步計劃準備建一處占地100畝的集住宿、娛樂、停車于一體的場所。

4、全國“三八”綠色基地——綠色家園

成立于2005年4月28日，占地面積80畝（17種果樹），蔬菜3—4畝，自養(yǎng)家禽，年接待人數(shù)2萬人，充分利用果園內(nèi)的閑散空地，建成了9座蒙古包（1大、8?。?，以經(jīng)營蒙餐為主，每次可接待游客180人左右，同時可容納80人住宿，年接待人數(shù)2200人（5個月），年營業(yè)收入已超過70萬元，被自治區(qū)旅游部門確定為農(nóng)家樂示范接待點，設想舉辦青少年栽樹教育和老年人休閑度假及其他娛樂活動。

5、如意山莊

成立于2005年5月，占地面積30畝，年接待人數(shù)2萬人。已建成可容納160人的餐廳，50人的休息室、8畝大的采摘園（水李子、葡萄、杏、人生果、123等果樹）、一棟高標準溫室、1500平方米停車場。前有溫室蔬菜生產(chǎn)基地，后有大青山旅游區(qū)，登山的游客不但能就近休息、餐飲，還能到溫室摘柿子、割香菜、參加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

6、木屋生態(tài)園：

成立于2004年5月，占地面積30畝（黃太平果園），已建成可容納50人的餐廳，主要以露天餐廳為主，游客在享受清涼的空氣中，品純樸的農(nóng)家飯菜，觀賞濃郁的“二人臺”歌舞，年接待超過3000人，無住宿。

7、東壩濕地生態(tài)度假園

東壩濕地生態(tài)園位于東河區(qū)沙爾沁鎮(zhèn)東壩村，總占地面積1150畝。主要建設占地300畝的主島，700畝環(huán)島湖、20座人工小島及綠色產(chǎn)品養(yǎng)種植基地、瓜果采摘園、度假別墅等。

項目自2007年開工以來已累計完成投資1800萬元，其中今年完成投資500萬元，目前，項目初期的土地整改、道路鋪設、電力改造、一期綠化以及無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)的建設已完成，島內(nèi)中央餐廳正式投入運營。下一步計劃建設瓜果采摘園、溫室、度假別墅、運動場以及開展大規(guī)模的綠化造林等，最終建設成為自治區(qū)一流的綠色無公害生態(tài)產(chǎn)業(yè)基地與鄉(xiāng)村旅游示范企業(yè)。

四、項目建設內(nèi)容：

1、東壩濕地度假園以黃河、濕地水面為中心，包括周圍的大青山、沿黃景觀大道區(qū)域，具備開發(fā)水上活動為主的積極游憩的優(yōu)良條件，依托原有農(nóng)耕地開發(fā)融觀光、休閑度假為一體的綠色復合產(chǎn)業(yè)；同時，本景區(qū)內(nèi)面積廣、緊靠黃

河是具備最好開發(fā)條件的娛樂場所，立足現(xiàn)代、新穎、刺激的游樂項目；體味農(nóng)家樂，另外在中心島區(qū)域設計了一塊平整的鋪裝場地，以大量綠地過渡，放置可上人游覽玩耍的氫氣球。

2、宏德綠園可以模仿三國故事中的戰(zhàn)船首尾相接的做法，制作仿古戰(zhàn)船首尾用跳板相銜接，形成船餐街，主要經(jīng)營全魚宴和農(nóng)家燉菜，享受在游船上用餐的樂趣，夜晚還可賞月、聽浪聲與友人共把盞，利于營造整體氛圍；在其中的三個池塘可設立垂釣區(qū)。在岸邊供人行和休閑垂釣，并種植楊樹、柳樹、杏樹等觀賞植物。

3、木屋生態(tài)園依山就勢建造木屋別墅群，掩映在綠樹叢林中，可以有兩、三種類型，供游客住宿，以三星級標準建造。外型以木材原色調(diào)，外掛大紅燈籠，內(nèi)里裝飾典雅、考究，配備齊全，有獨立的廚房、衛(wèi)生間。沿山坡點綴小木屋以供出租，可進行情侶游和野炊活動。

4、花果山度假村本身就是苗圃推廣基地，在此培養(yǎng)生態(tài)經(jīng)濟林業(yè)，樹種可選擇如草莓、123果樹、杏、桃、梨等，可供游人采摘、欣賞。在環(huán)境處理上，道路可采用自然過渡，采用青石板及卵石結(jié)合鋪設，以產(chǎn)生親切感。人工制作一個登山攀巖活動區(qū)，使這一區(qū)域在規(guī)劃主軸上形成動態(tài)的場景。

5、各農(nóng)漁家樂進行井然有序的布置，將各元素嚴格地

統(tǒng)一在清晰的軸線之下，進一步提高綠化率，多種植本土樹木，擴大果林面積，增加觀賞性；在這一整體內(nèi)植物的作用也很重要，起烘托主景和遮蔭的效果。

6、各農(nóng)漁家樂建設生態(tài)農(nóng)田、機動車集中停車場、花卉園、生態(tài)菜園、魚池、苗圃等。其中部分項目的開發(fā)也充分利用溫泉的地熱資源，如花卉園引入溫泉種植熱帶的花卉、利用溫泉進行育苗、水產(chǎn)養(yǎng)殖等。

7、對所有農(nóng)漁家樂旅游從業(yè)人員進行各類人員大培訓。

五、項目投資估算：

此項目預計投資5000萬元，主要有以下六個方面：

1、景區(qū)內(nèi)綠化及沿路綠化約1500萬

2、道路修建硬化約1500萬元；

3、建設景觀路燈約1000萬元；

4、旅游廁所等約500萬元；

5、其他輔助設施約400萬元；

6、人員培訓約100萬元

六、項目資金籌措：

爭取上級資金和地方財政配套。

七、項目效益分析：

該項目充分利用本地農(nóng)業(yè)資源，為城市居民提供更好更多的休閑，娛樂，體驗，品嘗的場所，通過觀賞農(nóng)業(yè)景觀，田園風光，參與農(nóng)田勞作，體驗鄉(xiāng)村生活，豐富游客生活，8

帶動地方經(jīng)濟發(fā)展，促進社會、經(jīng)濟效益的最大化。此項目的實施還可吸收和利用農(nóng)村大量的剩余勞動力，有效促進他們脫貧致富。

第三篇：農(nóng)家樂策劃方案

農(nóng)家樂策劃方案 法律1006區(qū)隊農(nóng)家樂方案

級

法

律

專

業(yè)

發(fā)起單位：法律專業(yè)1006區(qū)隊

2011-11-11

法律專業(yè)1006區(qū)隊區(qū)隊志

今天，將會是個難忘的日子，因為今天我們將走向充滿著靈氣的農(nóng)家生活園地?；厥滓荒陙淼膶W習生活，有過苦惱、有過遺憾，可留下最多的是好友間快樂的記憶。

春秋寒暑，彈指揮間，生命中最富激情和詩意的歲月，人生旅途中最熱情和美好的回憶，我們將會留在這里，留在我們的法律1006區(qū)隊。想想我們大學的開始，是頂著炎炎的烈日，我們一起軍訓，一起高歌；一年后的今天，我們又想起了那時的歡樂，想起了我們的感情。

悠悠寸草心，報得三春暉?；厥桩敵踝哌M1006區(qū)隊，我們行囊簡單，初出茅廬。離開父母的興奮很快消逝，集體生活的快樂和不便讓我們許多人苦惱，也就是那個時候我們得到了最質(zhì)樸、最深的關愛。一年來，大隊領導、歐導、全體任課老師地諄諄教誨使我們的學識、專業(yè)技能逐漸廣博，我們的思想也日趨成熟。但我們畢竟年輕，在我們犯錯的時候，是領導給予我們鼓勵，是老師幫助我們改正，使我們在跌倒時有勇氣爬起，爬起時有信心繼續(xù)前進。

1006區(qū)隊宣誓：

我們祝福我們：我們在努力，我們會成功，我愛我們的區(qū)隊，我們在進步，我們不會忘記為自己鼓掌。

一．時間安排

1、學校出發(fā)時間：11月11日早晨九點北門乘坐大巴

2、當日下午五點左右搭大巴返回學校，到學校時間大概晚上七點

二．地點安排

1、岳麓區(qū)桃花村董家沖桃花水云間農(nóng)家樂

2、場內(nèi)有多項活動可以開展：自助餐（供柴火或者煤火），KTV,羽毛球，乒乓球，臺球，爬山，摘橘子。

三．資金準備工作

1、費用包括來去車費共480元，由班費出；

2、另統(tǒng)一收取20元/每人。包括場地費15元/人，另外5元作為統(tǒng)一買東西的費用，剩余的沖班費，少了的由班費墊付；

3、吃飯問題：分四組進行，每一組的菜由各組組員決定，資金由各組統(tǒng)一收取；區(qū)隊統(tǒng)一購買米，油，鹽；

四．活動流程

1、星期五上午8:50前各組買好食物等一切所需物品，在北門集合，九點鐘準時出發(fā)。

2、到達活動地點大概十點，休息半個小時后，各組開始準備自助餐；活動期間，各組要通力合作，不得偷懶。

3、下午二點鐘之前吃完飯，休息一個小時。三點鐘準時開展團體輔導活動。

4、下午五點半準時乘車返回學校，注意同去同回，來回安全，有特殊情況要向區(qū)隊長匯報。

5、活動總結(jié)及宣傳。每個同學寫一篇感想，內(nèi)容包括對此次活動的總結(jié)，對區(qū)隊建設的意見等等；宣傳由宣傳區(qū)隊長封露組織，進行板報宣傳。

五．注

1、團體輔導活動由歐導、段鹍負責，其他同學全力配合。

2、注意安全第一，一切行動要講究程序。

3、分組

第一組.蘇丹、許麗智、徐娟、王詩晴、趙鐘黎、蔡瓊、魯汝佳、段鹍

第二組.賀嬌、鐘勝男、麻清卿、李澤庭、黃今今、張翊、張彬

第三組.劉彭璞、張怡雯、張清潤、劉詩洋、曾琳、張劍葉、文麗玲

第四組.封露、周伊璐、袁子棋、劉三紅、李琳、周博、高國才

第四篇：農(nóng)家樂策劃方案

水產(chǎn)1002班2011~2012第一次心理班會

產(chǎn)二心理班會策劃

一、活動主題：

水產(chǎn)二，永遠愛

二、活動背景：

? 為切實搞好心理健康工作，關注本班同學心理健康； ? 豐富同學課余生活，加強同學間的溝通與交流，? 為同學們提供一個展示的平臺（特別是平時不愛與人交往的同

學）；

? 減輕近期期中考試周壓力

? 培養(yǎng)男同學做家務，女同學燒水做飯的能力

三、活動目的：

1、提高班級凝聚力，增強班內(nèi)團結(jié)。

2、消除學習生活中困惑，走出心理誤區(qū)。

3、舒緩同學們復習備考的壓力，放松心情

4、給有做菜才能同學的提供一個展示自我的機會

5、滿足我班廣大女同胞想吃炸醬面的愿望

四、活動形式：

農(nóng)家樂：燒水，做菜，煮飯，自給自足，自娛自樂

五、活動時間：

2011年11月7日，星期一

下午15：00~21：00

六、活動地點：

朋友一生一起走

水產(chǎn)1002班2011~2012第一次心理班會

華農(nóng)農(nóng)家樂薈十四

七、活動對象：

水產(chǎn)1002全體同學

八、活動前期準備：

班委共同為農(nóng)家樂準備包括：場地的預定，物品的統(tǒng)計及采購，為同學們準備便利貼。

九、具體活動流程

①向每位同學分發(fā)兩張便利貼，要求每個同學寫下對自己的祝福及愿望，對班級某個同學的真心話，單獨上交由心委密封保存，畢業(yè)時由心委發(fā)放到相應的同學手中。（便利貼在周末前發(fā)到同學們手中，農(nóng)家樂時上交心委保存）

②農(nóng)家樂：班級同學一同包餃子

③每個寢室至少做一道菜，全員參與準備環(huán)節(jié)，空余時間同學們可以打麻將，玩撲克，三國殺，k歌，打羽毛球，鍛煉身體，互相交流討論在生活學習感情方面上的問題，品嘗同學們的杰作

④小游戲環(huán)節(jié)，有說有笑，開心鬧鬧

⑤班級同一首歌：唱相親相愛一家人（朋友）

⑥全程拍照留念，后期制作電子相冊，電子心理班刊，記錄我們的點滴。

（具體活動流程靈活控制）

十、經(jīng)費預算

場地費每人8元，食品材料另計

朋友一生一起走

水產(chǎn)1002班2011~2012第一次心理班會

十一、活動意義

進入大二后，很多同學雖然適應了一些大學生活，但是，還是存在部分同學對自己的目標和理想感到迷茫，對生活缺乏熱情。本次心理班會重在讓大家重新找回大一的感覺，更加讓大家感到班集體的溫馨，增強班級的凝聚力，增進同學們間的友誼。

朋友一生一起走 水產(chǎn)1002班 心委：仲崇杰

第五篇：農(nóng)家樂特色

農(nóng)家樂設計特色攻略

市場經(jīng)濟的關鍵是競爭，而競爭就是優(yōu)勝劣汰。只有那些有自己獨到特色的農(nóng)家樂才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。特色是農(nóng)家樂產(chǎn)品的生命力所在。目前我國開辦的農(nóng)家樂中，存在問題最多的就是盲目跟風、照搬照抄，缺乏自己的特色。

1．農(nóng)家樂應有自己的特色

鄉(xiāng)土味是農(nóng)家樂普遍的特點，但這并不意味著每個農(nóng)家樂個體之間沒有差別，相反，各個農(nóng)家樂應該在具有普遍特點的基礎上想辦法凸顯自己的特色。

農(nóng)家樂個體的特色主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的開辦和服務的提供上。有的農(nóng)家樂開辦民俗文化產(chǎn)品，有的開辦田園風光產(chǎn)品，還有的開辦休閑娛樂、農(nóng)事參與、勞動教育、參觀學習、鄉(xiāng)村科考、鄉(xiāng)村度假、商務會議、風味品嘗、古建筑游覽、特色民居參觀、農(nóng)作知識、農(nóng)產(chǎn)品購買、手工藝品、農(nóng)村副業(yè)、各種療養(yǎng)等產(chǎn)品。無論開辦什么產(chǎn)品，經(jīng)營者都應“量體裁衣”，根據(jù)自己的資源特點和游客需求開辦出適合的農(nóng)家樂產(chǎn)品來，并提供獨到的農(nóng)家樂服務，做出自己的特色來。2．突出農(nóng)家樂產(chǎn)品和服務特色的途徑(1)利用創(chuàng)新突出農(nóng)家樂的特色

旅游者都有喜新厭舊的心理。他們追求的是新、奇、特的意境。因此，經(jīng)營者應對老產(chǎn)品及時改造，時時提供創(chuàng)新產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品只有不斷改進和完善才會擁有永久的生命力。創(chuàng)新有產(chǎn)品的創(chuàng)新、營銷的創(chuàng)新、服務的創(chuàng)新、管理的創(chuàng)新。(2)利用營銷突出農(nóng)家樂的特色

“好酒不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，現(xiàn)在“好酒”也要廣泛宣傳，才能讓人慕名而來。要學會使用各種廣告媒體如報紙、雜志、電視、電臺、宣傳畫（冊）、網(wǎng)絡等宣傳自己的特色；也可通過廣告公司、政府平臺、集體活動、個人口傳等方式宣傳自己的特色。

(3)利用潔凈的經(jīng)營環(huán)境來突出農(nóng)家樂特色

目前大部分農(nóng)家樂的衛(wèi)生條件不能很讓游客滿意，主要是由于城鄉(xiāng)生活觀念及方式的差別造成的。經(jīng)營者何不突出自己的衛(wèi)生特色，讓游客滿意，吸引更多的客源呢？

(4)利用服務突出農(nóng)家樂的特色

游客對農(nóng)家樂的服務，要求不會像星級賓館那樣高，但也不是沒要求。他們希望農(nóng)家樂的服務體現(xiàn)“農(nóng)家”特色，少些商業(yè)氣息，多點淳樸厚實，就像回到某個農(nóng)村親戚的家里一樣，自然、舒心、溫暖。(5)利用口號突出農(nóng)家樂的特色

一句貼切的宣傳口號會讓游客一次就記住你。但是，精彩的口號并不容易找到。要根據(jù)農(nóng)家樂的形象定位、旅游地地方風格的確定，并要做市場調(diào)查，才能提煉出能提升農(nóng)家樂知名度的宣傳口號。(6)利用品牌突出農(nóng)家樂的特色

品牌，來源于古挪威文，意思是“烙印”。品牌已經(jīng)演化為一個包括科學與藝術(shù)、商標與名稱、包裝與視覺、價格與價值、歷史與現(xiàn)實、符號與實體、知名度與美譽度、忠誠度與信任度等有形與無形的綜合體。好的品牌需要經(jīng)營者有先進的經(jīng)營理念、準確的產(chǎn)品定位、良好的形象策劃、科學的管理體制和正確的預

見性。

3．農(nóng)家樂特色定位的內(nèi)容

定位，本意是指經(jīng)測量后確定位置，這里指找準位置、確定風格。農(nóng)家樂特色定位，是指經(jīng)營者在開辦農(nóng)家樂之前，必須通過咨詢、調(diào)查等手段明確為之服務的農(nóng)家樂游客群體，確定農(nóng)家樂的特色產(chǎn)品和服務風格。

農(nóng)家樂最大的吸引力正是它的農(nóng)家鄉(xiāng)土味和生態(tài)田園的背景。所以，在設計農(nóng)家樂時，建筑風格、飲食服務、游樂項目等方面的設計應突出其鄉(xiāng)土味及民俗文化，使其與周圍大自然的環(huán)境背景及當?shù)氐泥l(xiāng)村環(huán)境如建筑風格相協(xié)調(diào)，即保持與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)。游客既可以體驗到農(nóng)家樂與環(huán)境的和諧，又可以體驗到鄉(xiāng)土風情、特色飲食和民俗文化。

(1)形象定位，建筑與鄉(xiāng)村環(huán)境協(xié)調(diào)

農(nóng)家樂的形象定位是指農(nóng)家樂特色形象的選擇與確立。如果農(nóng)家樂的特色是突出生態(tài)田園的自然環(huán)境，那么與之對應的形象定位應該是生態(tài)的農(nóng)家樂，農(nóng)家樂的建筑設計、旅游項目設計、資源開辦、基礎設施、室內(nèi)外布置、接待服務等都要突出生態(tài)的理念。如果農(nóng)家樂的特色是突出民族風情文化，那么與之相對應的形象定位應該是民族文化的農(nóng)家樂，農(nóng)家樂的建筑設計、旅游項目設計、資源開辦、基礎設施、室內(nèi)外布置、接待服務等就要突出民族文化的理念。農(nóng)家樂要體現(xiàn)出愛護自然，愛護生養(yǎng)我們的村莊的責任感和使命感，注意建筑布局的科學、合理，建筑風格、接待區(qū)域地

面處理、建筑外觀等都要與周圍環(huán)境保持協(xié)調(diào)。

①農(nóng)家樂建筑與周圍自然環(huán)境的協(xié)調(diào)。建筑外觀整體上要融入自然，經(jīng)營過程中的各個方面要體現(xiàn)保護自然的理念，以保持與自然環(huán)境的整體協(xié)調(diào)。

農(nóng)家樂建筑應師法自然。農(nóng)家樂環(huán)境優(yōu)美，幽雅清靜，建筑環(huán)境等一切取法自然，天人合一，體現(xiàn)出人與自然的和諧?？刂坪蜏p少使用有害或?qū)Νh(huán)境不好的產(chǎn)品。避免使用石棉、有毒、腐蝕性和感染性物品以及不可回收的一次性產(chǎn)品和塑料容器。建筑施工達到生態(tài)環(huán)保標準的農(nóng)家樂，在未來的經(jīng)營中可以打出生態(tài)牌，作為自己的一大特色。使用材料要取之自然。農(nóng)家樂建筑可以借鑒以前老房子的建筑方式，其成本很低，使用人工、耗能很少，建筑材料的取得與加工很方便，通常采用農(nóng)民可自己生產(chǎn)或就地取材的自然材料，如木頭、磚塊、稻草、麥秸、蘆葦?shù)龋词贡粴?，還可以回收再利用，其中青磚比紅磚結(jié)實，土木結(jié)構(gòu)具有更好的抗震性能。

②農(nóng)家樂建筑與鄉(xiāng)村環(huán)境的協(xié)調(diào)。開辦農(nóng)家樂旅游區(qū)域內(nèi)的農(nóng)家樂建筑從整體上須從“土”字出發(fā)，從“新”字著眼，突出鄉(xiāng)村的特點，營造一個有濃郁的鄉(xiāng)土氣息的環(huán)境，保持與鄉(xiāng)村環(huán)境的協(xié)調(diào)。

建筑避免與城市風格雷同。在鄉(xiāng)村古樸的民風中，農(nóng)家樂如果追求城市化建筑，模仿城市住房建造成火柴盒形狀的磚樓，并用五顏六色的瓷磚完全包裹起來，就破壞了鄉(xiāng)村整體環(huán)境的和諧美感，與鄉(xiāng)村環(huán)境格格不入，從而讓尋找和體驗“回歸自然”感覺的城里人大為掃興，這將讓農(nóng)家樂失去其獨特的魅力。

建筑強調(diào)農(nóng)家的鄉(xiāng)村基調(diào)。．農(nóng)家樂位于鄉(xiāng)土氣息濃郁的農(nóng)村，它以鄉(xiāng)村環(huán)境為依托，營造出以中國傳統(tǒng)農(nóng)耕社會為特點的外有田園、內(nèi)有書香、衣食富足的農(nóng)家閑情逸趣的意境。游客到農(nóng)家樂來，主要是為了尋找與城市生活完全不同的“農(nóng)”味、“野”味、“鄉(xiāng)土”味，體驗鄉(xiāng)野之趣、田園之樂。

③農(nóng)家樂建筑與周圍鄉(xiāng)村建筑的協(xié)調(diào)。農(nóng)村地域廣闊，變化緩慢，至今保留著大量社會變遷、歷史更替的文化遺存?，F(xiàn)代人的回歸心理使他們喜歡到農(nóng)村去

尋

根問祖。因而農(nóng)家樂的開辦要從傳統(tǒng)文化的保留與傳承（鄉(xiāng)村建筑、傳統(tǒng)農(nóng)耕）角度考慮，在建筑色彩、風格設計方面保持與原有村落古建筑的一致，和其他村落建筑融為一個整體，保持當?shù)剞r(nóng)村傳統(tǒng)建筑風格。(2)特色定位，突出鄉(xiāng)土風情

農(nóng)家樂實質(zhì)上是一種特殊形式的鄉(xiāng)村旅游，它是將特有的鄉(xiāng)村景觀、民風民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉(xiāng)土特點，以其原汁原味的村野鄉(xiāng)土特色來吸引游客。正如一位四川某縣政府官員所說：“我們搞農(nóng)村旅游，‘洋’不起，‘土’到底，以農(nóng)招客，以土助興?！鞭r(nóng)家樂要“洋”，洋不過國外，“豪華”又比不過高級飯店，其優(yōu)勢在一個“農(nóng)”字，農(nóng)村風光、農(nóng)舍民情、農(nóng)家飯菜、農(nóng)事活動，建筑、住宿的城鄉(xiāng)差異和地方色彩，都可以充分體現(xiàn)當?shù)靥厣娃r(nóng)家氛圍。

①突出建筑和裝飾風格的鄉(xiāng)土風情。建筑與裝飾風格只有突出鄉(xiāng)土和民俗特色，才能使城市游客體驗到城市里所沒有的情趣，讓心靈得到愉悅。鄉(xiāng)土建筑是歷史的記憶，它的每一塊磚，每一片瓦，每一處細微的雕琢修飾，都蘊藏著我們祖先的影子，反映出我們先輩的情調(diào)、苦難和生活的足跡。農(nóng)家樂的建筑全然不同于城市景觀，不同于文化古跡風景名勝，它把農(nóng)村風貌與鄉(xiāng)土文化融合在一起，展示出人與自然互惠互利、和諧共處的自然生態(tài)，這才是吸引城里人的法寶，而不是刻意雕琢的人工景觀。

②突出游樂項目的鄉(xiāng)土風情。農(nóng)家樂是城市與農(nóng)家、市民與農(nóng)民生活角色差異的產(chǎn)物。農(nóng)家樂的精髓正是在于它能讓都市人回眸傳統(tǒng)社會農(nóng)家生活的自然樂趣，它以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事作為其主要發(fā)展載體，以“農(nóng)”定位，抓住鄉(xiāng)土性做文章。

游樂要有鄉(xiāng)土特色。大到觀郊區(qū)田園風光、自然山色，小到看農(nóng)戶居家生活，體驗農(nóng)民春耕夏耘、秋獲冬藏之勞作。各地應該依托各自不同的區(qū)位與自然條件，使農(nóng)家樂風貌各異、特色各別，突出游樂的鄉(xiāng)土味。如浙江富陽新沙島的農(nóng)家樂既沒有現(xiàn)代化建筑，又沒有珍貴文物，卻一直受到中外游客，尤其是來自歐美國家游客的青睞，原因在于“農(nóng)家樂園”推出農(nóng)家牛車作為進村的交通工具，將路途時間無形地轉(zhuǎn)化成為旅游時間。外國客人還可以在這里看到許多中國古代農(nóng)村的縮影：蓑衣、谷礱、石磨、紡車。

發(fā)掘傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化資源。懷舊是人的本能。在景區(qū)恢復幾近絕跡的水車、水磨、石碾、雞公車、架設過江溜索等；也可建立農(nóng)耕文化展室，陳列石磨、碓窩、織布機、風車、拌桶、斗笠、蓑衣、升子等，再布置相關的照片、圖片，配上優(yōu)美的解說詞，讓城里人特別是青少年有機會了解傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土生活和生產(chǎn)習俗。

③突出飲食服務鄉(xiāng)土味。崇尚自然、返璞歸真，追求鄉(xiāng)土美味，已是當今城市人的一種時尚。為都市人提供鄉(xiāng)村綠色飲食的農(nóng)家樂要從飲食的飯菜和服務兩個方面著手，讓都市居民既體驗到美味的綠色食品，又體驗到農(nóng)家樂的鄉(xiāng)土民俗文化。

全生態(tài)的鄉(xiāng)土綠色食品。據(jù)調(diào)查，70%以上的游客認為農(nóng)家菜肴極富特色，盡管檔次不及賓館里的高，但勝在可口、新鮮、無污染、實惠。農(nóng)家樂飲食要品種多樣、特色突出、鮮美可口，原料應該盡量選取不施化肥的烹飪原料，菜肴要以民間菜和農(nóng)家菜為主，以“土”為本，土雞、土鴨、土豬肉、土雞蛋、山珍野菜、石磨豆花等，制法古樸，用具簡單，原汁原味，體現(xiàn)了“綠色”風格，更符合游客崇尚自然、回歸傳統(tǒng)、追求健康、養(yǎng)身怡年的飲食風尚。

濃郁的鄉(xiāng)土服務風格。農(nóng)村熱情而真誠的待客服務方式，古樸的民風，粗糧、菌竹、野菜，土碗、陶缽、大地鍋，把鄉(xiāng)情之“真”、風物之“淳”、鄉(xiāng)村生活之“實”都放在民間傳統(tǒng)的“田席”上。在墻壁上，掛一些具有鮮明農(nóng)村特色的東西，如絲瓜瓢、紅辣椒串、臘肉、老玉米等，吃飯的桌子、凳子也是用當?shù)氐哪绢^或石頭做成的，加上潺潺的水車、古老的榨油機，一種農(nóng)家意境便凸顯出來。農(nóng)家樂的餐飲土氣而野性，鄉(xiāng)土味甚濃，游客便更覺自然原始，有返璞歸真之感。(3)文化定位，彰顯民族文化

我國地域遼闊，民族眾多，“千里不同風，百里不同俗”。各民族各地區(qū)在長期的歷史發(fā)展中形成了鮮明獨特的民俗，也稱風俗習慣或風俗民情。對民俗文化的旅游開辦進行研究已成為當今一個十分重要的課題。

農(nóng)家樂作為一種旅游文化形式，其文化定位與經(jīng)濟、文化環(huán)境等的變化密切相關。近年來，農(nóng)家樂所體現(xiàn)的民俗文化，鄉(xiāng)土文化和現(xiàn)代文化的特色，十分突出，各有風采。這也是農(nóng)家樂的不同類型，文化層次的不同層面，可以得到廣大消費者認同的原因，折射出我國經(jīng)濟變化、傳統(tǒng)文化的影子，反映出人們回歸自然、崇尚自然的文化心態(tài)?？梢哉f，當今農(nóng)家樂的文化定位各有千秋，豐富多彩，層次多樣，適應了各種不同消費者的需要。具體分析農(nóng)家樂的文化定位，可以從農(nóng)家樂的裝修、環(huán)境、服務態(tài)度、服飾、服務項目及少數(shù)民族特色文化和現(xiàn)代文化影響來論證。

①地域文化。農(nóng)家樂是受當?shù)貍鹘y(tǒng)文化因素作用所體現(xiàn)的一種特色。如四川農(nóng)家樂，可以從川菜的美味佳肴，從古香古色的裝飾中，從火鍋土灶的火苗中，四川妹子熱情服務中，感受川西壩子的田園風光、川江號子的直率與豪放??甚至可以感受到美麗的青城山、峨眉山、三峽風光、九寨溝的神奇、大佛的莊嚴，感受到農(nóng)家樂的文化底蘊。一個農(nóng)家樂是否成功與長久，其地域文化的定位是十分重要的。

四川邊緣的康巴地區(qū)，游牧民所辦的農(nóng)家樂就是依附于其濃厚的地域文化，才取得了成功。因為當?shù)厥强蛋臀幕陌l(fā)祥地，康定情歌的故鄉(xiāng)，格薩爾王的故里，茶馬古道的中樞，香格里拉的核心區(qū)，歷史文化燦爛，民族風情多彩，有國家級文物保護單位2處，省級文物保護單位6處，州級文物保護單位52處。已開放的藏傳佛教寺廟、伊斯蘭教清真寺、基督教及天主教堂500余座。人文資源具有特殊的魅力。這種富有文化底蘊的自然景觀資源，構(gòu)成特殊的旅游吸引力，是吸引廣大游客的原因之一。市場經(jīng)濟的關鍵是競爭，而競爭就是優(yōu)勝劣汰。只有那些有自己獨到特色的農(nóng)家樂才能在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。特色是農(nóng)家樂產(chǎn)品的生命力所在。目前我國開辦的農(nóng)家樂中，存在問題最多的就是盲目跟風、照搬照抄，缺乏自己的特色。1．農(nóng)家樂應有自己的特色

鄉(xiāng)土味是農(nóng)家樂普遍的特點，但這并不意味著每個農(nóng)家樂個體之間沒有差別，相反，各個農(nóng)家樂應該在具有普遍特點的基礎上想辦法凸顯自己的特色。

農(nóng)家樂個體的特色主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的開辦和服務的提供上。有的農(nóng)家樂開辦民俗文化產(chǎn)品，有的開辦田園風光產(chǎn)品，還有的開辦休閑娛樂、農(nóng)事參與、勞動教育、參觀學習、鄉(xiāng)村科考、鄉(xiāng)村度假、商務會議、風味品嘗、古建筑游覽、特色民居參觀、農(nóng)作知識、農(nóng)產(chǎn)品購買、手工藝品、農(nóng)村副業(yè)、各種療養(yǎng)等產(chǎn)品。無論開辦什么產(chǎn)品，經(jīng)營者都應“量體裁衣”，根據(jù)自己的資源特點和游客需求開辦出適合的農(nóng)家樂產(chǎn)品來，并提供獨到的農(nóng)家樂服務，做出自己的特色來。2．突出農(nóng)家樂產(chǎn)品和服務特色的途徑(1)利用創(chuàng)新突出農(nóng)家樂的特色

旅游者都有喜新厭舊的心理。他們追求的是新、奇、特的意境。因此，經(jīng)營者應對老產(chǎn)品及時改造，時時提供創(chuàng)新產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品只有不斷改進和完善才會擁有永久的生命力。創(chuàng)新有產(chǎn)品的創(chuàng)新、營銷的創(chuàng)新、服務的創(chuàng)新、管理的創(chuàng)新。(2)利用營銷突出農(nóng)家樂的特色

“好酒不怕巷子深”的時代已經(jīng)過去，現(xiàn)在“好酒”也要廣泛宣傳，才能讓人慕名而來。要學會使用各種廣告媒體如報紙、雜志、電視、電臺、宣傳畫（冊）、網(wǎng)絡等宣傳自己的特色；也可通過廣告公司、政府平臺、集體活動、個人口傳等方式宣傳自己的特色。

(3)利用潔凈的經(jīng)營環(huán)境來突出農(nóng)家樂特色

目前大部分農(nóng)家樂的衛(wèi)生條件不能很讓游客滿意，主要是由于城鄉(xiāng)生活觀念及方式的差別造成的。經(jīng)營者何不突出自己的衛(wèi)生特色，讓游客滿意，吸引更多的客源呢？

(4)利用服務突出農(nóng)家樂的特色

游客對農(nóng)家樂的服務，要求不會像星級賓館那樣高，但也不是沒要求。他們希望農(nóng)家樂的服務體現(xiàn)“農(nóng)家”特色，少些商業(yè)氣息，多點淳樸厚實，就像回到某個農(nóng)村親戚的家里一樣，自然、舒心、溫暖。(5)利用口號突出農(nóng)家樂的特色

一句貼切的宣傳口號會讓游客一次就記住你。但是，精彩的口號并不容易找到。要根據(jù)農(nóng)家樂的形象定位、旅游地地方風格的確定，并要做市場調(diào)查，才能提煉出能提升農(nóng)家樂知名度的宣傳口號。(6)利用品牌突出農(nóng)家樂的特色

品牌，來源于古挪威文，意思是“烙印”。品牌已經(jīng)演化為一個包括科學與藝術(shù)、商標與名稱、包裝與視覺、價格與價值、歷史與現(xiàn)實、符號與實體、知名度與美譽度、忠誠度與信任度等有形與無形的綜合體。好的品牌需要經(jīng)營者有先進的經(jīng)營理念、準確的產(chǎn)品定位、良好的形象策劃、科學的管理體制和正確的預見性。

3．農(nóng)家樂特色定位的內(nèi)容

定位，本意是指經(jīng)測量后確定位置，這里指找準位置、確定風格。農(nóng)家樂特色定位，是指經(jīng)營者在開辦農(nóng)家樂之前，必須通過咨詢、調(diào)查等手段明確為之服務的農(nóng)家樂游客群體，確定農(nóng)家樂的特色產(chǎn)品和服務風格。

農(nóng)家樂最大的吸引力正是它的農(nóng)家鄉(xiāng)土味和生態(tài)田園的背景。所以，在設計農(nóng)家樂時，建筑風格、飲食服務、游樂項目等方面的設計應突出其鄉(xiāng)土味及民俗文化，使其與周圍大自然的環(huán)境背景及當?shù)氐泥l(xiāng)村環(huán)境如建筑風格相協(xié)調(diào)，即保持與周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)。游客既可以體驗到農(nóng)家樂與環(huán)境的和諧，又可以體驗到鄉(xiāng)土風情、特色飲食和民俗文化。

(1)形象定位，建筑與鄉(xiāng)村環(huán)境協(xié)調(diào)

農(nóng)家樂的形象定位是指農(nóng)家樂特色形象的選擇與確立。如果農(nóng)家樂的特色是突出生態(tài)田園的自然環(huán)境，那么與之對應的形象定位應該是生態(tài)的農(nóng)家樂，農(nóng)家樂的建筑設計、旅游項目設計、資源開辦、基礎設施、室內(nèi)外布置、接待服務等都要突出生態(tài)的理念。如果農(nóng)家樂的特色是突出民族風情文化，那么與之相對應的形象定位應該是民族文化的農(nóng)家樂，農(nóng)家樂的建筑設計、旅游項目設計、資源開辦、基礎設施、室內(nèi)外布置、接待服務等就要突出民族文化的理念。農(nóng)家樂要體現(xiàn)出愛護自然，愛護生養(yǎng)我們的村莊的責任感和使命感，注意建筑布局的科學、合理，建筑風格、接待區(qū)域地

面處理、建筑外觀等都要與周圍環(huán)境保持協(xié)調(diào)。

①農(nóng)家樂建筑與周圍自然環(huán)境的協(xié)調(diào)。建筑外觀整體上要融入自然，經(jīng)營過程中的各個方面要體現(xiàn)保護自然的理念，以保持與自然環(huán)境的整體協(xié)調(diào)。

農(nóng)家樂建筑應師法自然。農(nóng)家樂環(huán)境優(yōu)美，幽雅清靜，建筑環(huán)境等一切取法自然，天人合一，體現(xiàn)出人與自然的和諧?？刂坪蜏p少使用有害或?qū)Νh(huán)境不好的產(chǎn)品。避免使用石棉、有毒、腐蝕性和感染性物品以及不可回收的一次性產(chǎn)品和塑料容器。建筑施工達到生態(tài)環(huán)保標準的農(nóng)家樂，在未來的經(jīng)營中可以打出生態(tài)牌，作為自己的一大特色。使用材料要取之自然。農(nóng)家樂建筑可以借鑒以前老房子的建筑方式，其成本很低，使用人工、耗能很少，建筑材料的取得與加工很方便，通常采用農(nóng)民可自己生產(chǎn)或就地取材的自然材料，如木頭、磚塊、稻草、麥秸、蘆葦?shù)?，即使被毀壞，還可以回收再利用，其中青磚比紅磚結(jié)實，土木結(jié)構(gòu)具有更好的抗震性能。

②農(nóng)家樂建筑與鄉(xiāng)村環(huán)境的協(xié)調(diào)。開辦農(nóng)家樂旅游區(qū)域內(nèi)的農(nóng)家樂建筑從整體上須從“土”字出發(fā)，從“新”字著眼，突出鄉(xiāng)村的特點，營造一個有濃郁的鄉(xiāng)土氣息的環(huán)境，保持與鄉(xiāng)村環(huán)境的協(xié)調(diào)。

建筑避免與城市風格雷同。在鄉(xiāng)村古樸的民風中，農(nóng)家樂如果追求城市化建筑，模仿城市住房建造成火柴盒形狀的磚樓，并用五顏六色的瓷磚完全包裹起來，就破壞了鄉(xiāng)村整體環(huán)境的和諧美感，與鄉(xiāng)村環(huán)境格格不入，從而讓尋找和體驗“回歸自然”感覺的城里人大為掃興，這將讓農(nóng)家樂失去其獨特的魅力。

建筑強調(diào)農(nóng)家的鄉(xiāng)村基調(diào)。．農(nóng)家樂位于鄉(xiāng)土氣息濃郁的農(nóng)村，它以鄉(xiāng)村環(huán)境為依托，營造出以中國傳統(tǒng)農(nóng)耕社會為特點的外有田園、內(nèi)有書香、衣食富足的農(nóng)家閑情逸趣的意境。游客到農(nóng)家樂來，主要是為了尋找與城市生活完全不同的“農(nóng)”味、“野”味、“鄉(xiāng)土”味，體驗鄉(xiāng)野之趣、田園之樂。

③農(nóng)家樂建筑與周圍鄉(xiāng)村建筑的協(xié)調(diào)。農(nóng)村地域廣闊，變化緩慢，至今保留著大量社會變遷、歷史更替的文化遺存。現(xiàn)代人的回歸心理使他們喜歡到農(nóng)村去尋

根問祖。因而農(nóng)家樂的開辦要從傳統(tǒng)文化的保留與傳承（鄉(xiāng)村建筑、傳統(tǒng)農(nóng)耕）角度考慮，在建筑色彩、風格設計方面保持與原有村落古建筑的一致，和其他村落建筑融為一個整體，保持當?shù)剞r(nóng)村傳統(tǒng)建筑風格。(2)特色定位，突出鄉(xiāng)土風情

農(nóng)家樂實質(zhì)上是一種特殊形式的鄉(xiāng)村旅游，它是將特有的鄉(xiāng)村景觀、民風民俗等融為一體，因而具有鮮明的鄉(xiāng)土特點，以其原汁原味的村野鄉(xiāng)土特色來吸引游客。正如一位四川某縣政府官員所說：“我們搞農(nóng)村旅游，‘洋’不起，‘土’到底，以農(nóng)招客，以土助興?！鞭r(nóng)家樂要“洋”，洋不過國外，“豪華”又比不過高級飯店，其優(yōu)勢在一個“農(nóng)”字，農(nóng)村風光、農(nóng)舍民情、農(nóng)家飯菜、農(nóng)事活動，建筑、住宿的城鄉(xiāng)差異和地方色彩，都可以充分體現(xiàn)當?shù)靥厣娃r(nóng)家氛圍。

①突出建筑和裝飾風格的鄉(xiāng)土風情。建筑與裝飾風格只有突出鄉(xiāng)土和民俗特色，才能使城市游客體驗到城市里所沒有的情趣，讓心靈得到愉悅。鄉(xiāng)土建筑是歷史的記憶，它的每一塊磚，每一片瓦，每一處細微的雕琢修飾，都蘊藏著我們祖先的影子，反映出我們先輩的情調(diào)、苦難和生活的足跡。農(nóng)家樂的建筑全然不同于城市景觀，不同于文化古跡風景名勝，它把農(nóng)村風貌與鄉(xiāng)土文化融合在一起，展示出人與自然互惠互利、和諧共處的自然生態(tài)，這才是吸引城里人的法寶，而不是刻意雕琢的人工景觀。

②突出游樂項目的鄉(xiāng)土風情。農(nóng)家樂是城市與農(nóng)家、市民與農(nóng)民生活角色差

異的產(chǎn)物。農(nóng)家樂的精髓正是在于它能讓都市人回眸傳統(tǒng)社會農(nóng)家生活的自然樂趣，它以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事作為其主要發(fā)展載體，以“農(nóng)”定位，抓住鄉(xiāng)土性做文章。

游樂要有鄉(xiāng)土特色。大到觀郊區(qū)田園風光、自然山色，小到看農(nóng)戶居家生活，體驗農(nóng)民春耕夏耘、秋獲冬藏之勞作。各地應該依托各自不同的區(qū)位與自然條件，使農(nóng)家樂風貌各異、特色各別，突出游樂的鄉(xiāng)土味。如浙江富陽新沙島的農(nóng)家樂既沒有現(xiàn)代化建筑，又沒有珍貴文物，卻一直受到中外游客，尤其是來自歐美國家游客的青睞，原因在于“農(nóng)家樂園”推出農(nóng)家牛車作為進村的交通工具，將路途時間無形地轉(zhuǎn)化成為旅游時間。外國客人還可以在這里看到許多中國古代農(nóng)村的縮影：蓑衣、谷礱、石磨、紡車。

發(fā)掘傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化資源。懷舊是人的本能。在景區(qū)恢復幾近絕跡的水車、水磨、石碾、雞公車、架設過江溜索等；也可建立農(nóng)耕文化展室，陳列石磨、碓窩、織布機、風車、拌桶、斗笠、蓑衣、升子等，再布置相關的照片、圖片，配上優(yōu)美的解說詞，讓城里人特別是青少年有機會了解傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土生活和生產(chǎn)習俗。

③突出飲食服務鄉(xiāng)土味。崇尚自然、返璞歸真，追求鄉(xiāng)土美味，已是當今城市人的一種時尚。為都市人提供鄉(xiāng)村綠色飲食的農(nóng)家樂要從飲食的飯菜和服務兩個方面著手，讓都市居民既體驗到美味的綠色食品，又體驗到農(nóng)家樂的鄉(xiāng)土民俗文化。

全生態(tài)的鄉(xiāng)土綠色食品。據(jù)調(diào)查，70%以上的游客認為農(nóng)家菜肴極富特色，盡管檔次不及賓館里的高，但勝在可口、新鮮、無污染、實惠。農(nóng)家樂飲食要品種多樣、特色突出、鮮美可口，原料應該盡量選取不施化肥的烹飪原料，菜肴要以民間菜和農(nóng)家菜為主，以“土”為本，土雞、土鴨、土豬肉、土雞蛋、山珍野菜、石磨豆花等，制法古樸，用具簡單，原汁原味，體現(xiàn)了“綠色”風格，更符合游客崇尚自然、回歸傳統(tǒng)、追求健康、養(yǎng)身怡年的飲食風尚。

濃郁的鄉(xiāng)土服務風格。農(nóng)村熱情而真誠的待客服務方式，古樸的民風，粗糧、菌竹、野菜，土碗、陶缽、大地鍋，把鄉(xiāng)情之“真”、風物之“淳”、鄉(xiāng)村生活之“實”都放在民間傳統(tǒng)的“田席”上。在墻壁上，掛一些具有鮮明農(nóng)村特色的東西，如絲瓜瓢、紅辣椒串、臘肉、老玉米等，吃飯的桌子、凳子也是用當?shù)氐哪绢^或石頭做成的，加上潺潺的水車、古老的榨油機，一種農(nóng)家意境便凸顯出來。農(nóng)家樂的餐飲土氣而野性，鄉(xiāng)土味甚濃，游客便更覺自然原始，有返璞歸真之感。(3)文化定位，彰顯民族文化

我國地域遼闊，民族眾多，“千里不同風，百里不同俗”。各民族各地區(qū)在長期的歷史發(fā)展中形成了鮮明獨特的民俗，也稱風俗習慣或風俗民情。對民俗文化的旅游開辦進行研究已成為當今一個十分重要的課題。

農(nóng)家樂作為一種旅游文化形式，其文化定位與經(jīng)濟、文化環(huán)境等的變化密切相關。近年來，農(nóng)家樂所體現(xiàn)的民俗文化，鄉(xiāng)土文化和現(xiàn)代文化的特色，十分突出，各有風采。這也是農(nóng)家樂的不同類型，文化層次的不同層面，可以得到廣大消費者認同的原因，折射出我國經(jīng)濟變化、傳統(tǒng)文化的影子，反映出人們回歸自然、崇尚自然的文化心態(tài)。可以說，當今農(nóng)家樂的文化定位各有千秋，豐富多彩，層次多樣，適應了各種不同消費者的需要。具體分析農(nóng)家樂的文化定位，可以從農(nóng)家樂的裝修、環(huán)境、服務態(tài)度、服飾、服務項目及少數(shù)民族特色文化和現(xiàn)代文化影響來論證。

①地域文化。農(nóng)家樂是受當?shù)貍鹘y(tǒng)文化因素作用所體現(xiàn)的一種特色。如四川農(nóng)家樂，可以從川菜的美味佳肴，從古香古色的裝飾中，從火鍋土灶的火苗中，四川妹子熱情服務中，感受川西壩子的田園風光、川江號子的直率與豪放??甚至可以感受到美麗的青城山、峨眉山、三峽風光、九寨溝的神奇、大佛的莊嚴，感受到農(nóng)家樂的文化底蘊。一個農(nóng)家樂是否成功與長久，其地域文化的定位是十分重要的。

四川邊緣的康巴地區(qū)，游牧民所辦的農(nóng)家樂就是依附于其濃厚的地域文化，才取得了成功。因為當?shù)厥强蛋臀幕陌l(fā)祥地，康定情歌的故鄉(xiāng)，格薩爾王的故里，茶馬古道的中樞，香格里拉的核心區(qū)，歷史文化燦爛，民族風情多彩，有國家級文物保護單位2處，省級文物保護單位6處，州級文物保護單位52處。已開放的藏傳佛教寺廟、伊斯蘭教清真寺、基督教及天主教堂500余座。人文資源具有特殊的魅力。這種富有文化底蘊的自然景觀資源，構(gòu)成特殊的旅游吸引力，是吸引廣大游客的原因之一