第一篇：煤氣房管理制度(中央廚房)
廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 煤氣房管理制度
液化氣及瓶的來(lái)源必須為合法注冊(cè)單位,送氣人員依安全要求操作.氣瓶應(yīng)遠(yuǎn)離火源和熱源(距離不小心0.5米),立放使用,不許平臥使用,不許搖晃敲打.液化氣軟管必是耐油管,長(zhǎng)度不超過(guò)2米.使用液化氣進(jìn)行食品加工期間,室內(nèi)不可無(wú)人.液化氣使用完畢,應(yīng)及時(shí)關(guān)閉瓶閥.保持液化氣使用房間的通風(fēng),每班操作完畢人離開(kāi)時(shí),應(yīng)開(kāi)啟通風(fēng)設(shè)施.當(dāng)房間內(nèi)液化氣報(bào)警器發(fā)出報(bào)警,或聞到用液化氣氣味時(shí),應(yīng)立即關(guān)閉瓶閥,檢查液化氣泄漏的原因,安全后才能重新使用液化氣.當(dāng)液化氣報(bào)警器發(fā)出報(bào)警,或聞到房間內(nèi)有液化氣氣味時(shí),禁止一切產(chǎn)生明火,火星和靜電火花的設(shè)施和行為(如開(kāi)關(guān)電燈風(fēng)扇.接聽(tīng)手機(jī).敲打金屬等)關(guān)閉瓶閥,輕開(kāi)門(mén)窗加強(qiáng)通風(fēng),人員離開(kāi)房間,報(bào)告安全部門(mén)警戒,必要時(shí)報(bào)消防119.每班進(jìn)入液化氣使用房時(shí),輕開(kāi)門(mén),聞聞室內(nèi)有無(wú)液化氣味.如有,則不許立即進(jìn)入,需開(kāi)門(mén)進(jìn)行通風(fēng)(此時(shí)不許開(kāi)啟排氣扇),至無(wú)液化氣味后方可進(jìn)行檢查原因.定期檢查液化氣使用設(shè)施和報(bào)警器的安全情況,定期更換相關(guān)零部件和整機(jī).廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 消毒柜安全操作規(guī)程
應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具.彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì),危害人體健康,因?yàn)樘沾赏?盤(pán),缸,罐體等,在上釉彩時(shí),其釉質(zhì),顏料都含有用毒的鉛,鎘等重金屬.平時(shí),這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易溢出,而消毒柜的在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩瓷里放置食品,會(huì)使食品受到污染,危害健康.碗.碟.杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒.使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽(tīng)不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光,說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)維修.消毒期間非必要時(shí),請(qǐng)勿開(kāi)門(mén),以免影響效果.消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,;離墻不宜小于10CM.消毒結(jié)束后,如過(guò)十分鐘再取用的話,效果更佳,打開(kāi)柜門(mén)時(shí)有少量臭氧味溢出,這濃度是無(wú)礙人體健康的.要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 蒸柜安全操作規(guī)程
蒸柜一般有不繡鋼底座蒸汽盤(pán)管蒸籠組成,蒸柜的氣壓便于調(diào)節(jié),適用于蒸制各種菜肴和點(diǎn)心,也可用于食品保溫.蒸柜的使用:蒸柜在使用時(shí),要注意安全,防止蒸汽燙傷,需要從蒸籠內(nèi)拿取食物時(shí),首先要關(guān)閉氣閥,然后打開(kāi)籠蓋,讓高溫蒸汽散去,再用抹布拿取,另外,滴在蒸汽盤(pán)管上的油污容易堵塞氣孔,因此蒸汽管要經(jīng)常清洗,蒸籠下面的水要經(jīng)常很換.蒸汽灶的維修于保養(yǎng),使用后要及時(shí)將鍋中的水淘洗干凈,蒸汽盤(pán)管要保持暢通,并經(jīng)常清除盤(pán)管上的水垢,保持灶面的清潔衛(wèi)生,經(jīng)常檢查氣壓閥和氣壓表,以保證供氣正常.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 豆?jié){機(jī)安全操作流程
首先檢查和面機(jī)有無(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告,并通知維修人員進(jìn)行維修.檢查機(jī)具運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常和是否有異物阻塞.用水沖洗磨漿機(jī),磨漿機(jī)沖洗潔凈后在磨漿.投入合適比例的原料,下料的數(shù)量不超過(guò)規(guī)定的負(fù)荷量.注意機(jī)具衛(wèi)生,嚴(yán)禁用水直接沖洗.操作完畢后,應(yīng)及時(shí)拉下電閘.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 烤箱安全操作規(guī)程.烤箱指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)使用,維修和衛(wèi)生清理,使用時(shí)應(yīng)先啟動(dòng)烤箱,檢查運(yùn)行是否正常待正常后方可進(jìn)行烘烤.2 烘烤食品時(shí),應(yīng)根據(jù)品種的質(zhì)量要求,設(shè)定好面火,底火的溫度.3.食品進(jìn)入烤箱后,應(yīng)掌握好烘烤時(shí)間,以免造成損失.4.操作人員在開(kāi)箱進(jìn)盤(pán)和取出時(shí),必須戴上石棉手套或使用干毛巾,以免燙傷 5.開(kāi)箱取盤(pán)后,及時(shí)將箱門(mén)關(guān)上,以免造成熱擴(kuò)散,浪費(fèi)能源.6.在使用過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)有異常情況,應(yīng)及時(shí)斷電停機(jī),并上報(bào)負(fù)責(zé)人.7.完畢后將烤箱電源關(guān)掉,并拉下電閘.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 冷藏設(shè)備安全操作規(guī)范 冷藏設(shè)備需要專(zhuān)人管理.不要頻繁開(kāi)啟冷庫(kù)庫(kù)門(mén)或開(kāi)啟時(shí)間過(guò)長(zhǎng),最好是規(guī)定時(shí)間開(kāi)啟.冷庫(kù)內(nèi)食品堆放應(yīng)上架,且貨架可自由拼接,使用方便.物品堆放要留空隙,便于冷空氣流通,冷庫(kù)蒸發(fā)器附件不要塞滿物品,以防影響制冷效果.凡熱的食品,要待其冷卻后再放入冰箱內(nèi)或冷庫(kù)內(nèi).冷庫(kù)冰箱等使用一段時(shí)間后,要進(jìn)行徹底清洗,以免積存污物,滋生細(xì)菌.冷庫(kù)要經(jīng)常檢查是否有冷氣泄漏的情況發(fā)生,以免污染食品及環(huán)境,該項(xiàng)檢測(cè)應(yīng)由專(zhuān)員人員定期進(jìn)行.經(jīng)常觀察和測(cè)試?yán)鋷?kù)冰箱的溫度,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)排除故障.廚房?jī)?nèi)冰箱擺放時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,避免陽(yáng)光直射或過(guò)于潮濕,也不可能將冰箱放在悶熱而不通風(fēng)的屋子里.冰箱在搬運(yùn)或運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程時(shí) ,不能倒置或過(guò)分傾斜及碰擦,搬運(yùn)時(shí)傾斜角度不能大于45度.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 燃?xì)庠罹卟僮饕?guī)程
食堂負(fù)責(zé)人指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)燃?xì)庠罹叩氖褂?保養(yǎng)和衛(wèi)生清潔.首先檢查燃?xì)庠罹哂袩o(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告.使用燃?xì)庠顣r(shí),首先合上電源總閘,再打開(kāi)照明開(kāi)關(guān).抽排煙系統(tǒng)開(kāi)關(guān),最后打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén).打開(kāi)進(jìn)水閥門(mén),再打開(kāi)水總閥門(mén),用點(diǎn)火棒進(jìn)行點(diǎn)火,點(diǎn)火后,用燃?xì)忾y門(mén)調(diào)節(jié)火力大小后,在進(jìn)行正常操作.暫停使用燃?xì)庠罹邥r(shí),關(guān)閉風(fēng)機(jī)閥門(mén)及燃?xì)忾y門(mén),恢復(fù)使用燃?xì)庠罹邥r(shí),打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén)及風(fēng)機(jī)閥門(mén).停止使用燃?xì)庠顣r(shí),依次關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén),風(fēng)機(jī)閥門(mén),火種閥門(mén)及進(jìn)水閥門(mén),關(guān)閉燃?xì)饪傞y門(mén),依次關(guān)掉抽排煙系統(tǒng)開(kāi)關(guān),風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)及照明開(kāi)關(guān),最后關(guān)掉電源總閘.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 攪拌機(jī)安全操作規(guī)程
首先檢查攪拌機(jī)有無(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告,并通知維修人員進(jìn)行維修.合上電閘,啟動(dòng)開(kāi)關(guān),空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘,檢查是否正常后才投入使用..空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常停機(jī)后,方可投入原料,下料的數(shù)量不超過(guò)和和面機(jī)規(guī)定的負(fù)荷量.掌握好面粉和水的比例,以免超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成電機(jī), 齒輪,皮帶的損壞.攪拌機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不能將手伸入攪拌桶內(nèi),啟動(dòng)攪拌機(jī)按鈕不能用濕手操作.攪拌機(jī)進(jìn)行正反轉(zhuǎn)時(shí),應(yīng)先按暫停,再進(jìn)行轉(zhuǎn)向,嚴(yán)禁正反直接轉(zhuǎn)向,造成機(jī)具損壞.注意機(jī)具衛(wèi)生,嚴(yán)禁用水直接沖洗,沖洗地面時(shí) ,嚴(yán)禁水濺到電機(jī)上.操作完畢后,應(yīng)及時(shí)拉下電閘.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 壓面機(jī)安全操作規(guī)程
揉面機(jī).壓面機(jī)應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)使用,保養(yǎng)和衛(wèi)生清理.操作時(shí)應(yīng)合上電閘,啟動(dòng)卡關(guān),讓空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘,檢查壓面機(jī)是否正常后才能投入使用.使用時(shí),每次壓面的多少,面的厚薄應(yīng)按壓面機(jī)的正常負(fù)荷執(zhí)行,以免造成機(jī)器的損壞.揉面機(jī).壓面機(jī)操作人員不能留長(zhǎng)發(fā),手不能接觸滾筒和齒輪,以防事故的發(fā)生.在使用過(guò)程中,若發(fā)現(xiàn)有異物情況,應(yīng)及時(shí)斷電停機(jī),并上報(bào)食堂負(fù)責(zé)人.揉面機(jī),壓面機(jī)使用完畢應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源,將電閘拉下.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 和面機(jī)安全操作規(guī)程
首先檢查和面機(jī)有無(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告,并通知維修人員進(jìn)行修理.合上電閘,啟動(dòng)開(kāi)關(guān),空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘,檢查是否正常后才能投入使用.空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常停機(jī)后,方可投入原料,下料的數(shù)量不超過(guò)和面機(jī)規(guī)定的負(fù)荷量.掌握好面粉和水的比例,以免超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成電機(jī).齒輪.皮帶的損壞.和面機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不能將手伸入攪拌桶內(nèi).啟動(dòng)和面機(jī)按鈕不能用濕手操作.和面機(jī)進(jìn)行正反轉(zhuǎn)時(shí),應(yīng)先按暫停,再進(jìn)行轉(zhuǎn)向,嚴(yán)禁正反直接轉(zhuǎn)向,造成機(jī)具損壞.注意機(jī)具衛(wèi)生,嚴(yán)禁用水直接沖洗,沖洗地面時(shí),嚴(yán)禁水濺到電機(jī)上.操作完畢后,應(yīng)及時(shí)拉下電閘.廣州和本健康食品有限公司 Herbal House Health Food Co.,Ltd 煤氣商業(yè)爐具使用指南
煤氣作為燃料的商業(yè)爐具,因該氣體無(wú)色無(wú)味,難以憑感覺(jué)鑒別,且該氣體易燃易爆,具有一定危險(xiǎn)性,因此爐具操作工需經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn),并嚴(yán)格按操作規(guī)程操作.操作指南: 開(kāi)啟廚房?jī)?nèi)煙罩抽風(fēng)柜.至煤氣房打開(kāi)全部四個(gè)鋼瓶氣閥,并確認(rèn)煤氣房?jī)?nèi)主管路各閥均已打開(kāi),檢查一級(jí)減壓壓力表壓力顯示,P≤0.1MPa即為正常.檢查各爐具閥門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài),并將未處于關(guān)閉狀態(tài)的氣閥關(guān)閉.打開(kāi)鼓風(fēng)機(jī),打開(kāi)即將使用的爐頭風(fēng)閥1分鐘,清除爐膛內(nèi)積氣.檢查廚房?jī)?nèi)主管道壓力表,顯示壓力≤440MM水柱即為正常.打開(kāi)主管道上主氣閥,點(diǎn)著點(diǎn)火棒,將點(diǎn)火棒伸入爐頭處,緩慢開(kāi)啟爐具上的火種制,點(diǎn)著火種.調(diào)小火種.緩慢打開(kāi)爐具上的調(diào)氣閥,并調(diào)配風(fēng)閥,直到調(diào)出滿意的火力及顏色為止.關(guān)閉爐頭: 關(guān)閉爐具上的調(diào)氣閥,并同步調(diào)小風(fēng)力,以保護(hù)火種存在,如不再用爐,可同時(shí)關(guān)閉火種,火種制及調(diào)氣閥關(guān)閉后,關(guān)閉爐頭主氣閥,保持風(fēng)閥繼續(xù)清膛一分鐘,再關(guān)閉風(fēng)閥.全部爐頭關(guān)閉后,再關(guān)閉主管煤氣閥.再次確認(rèn)各煤氣閥是否全部關(guān)閉后,再關(guān)掉抽氣機(jī)及鼓風(fēng)機(jī)的電源.備注: 如發(fā)現(xiàn)壓力表壓力不在規(guī)定范圍內(nèi),請(qǐng)勿開(kāi)爐,報(bào)請(qǐng)工程部調(diào)試壓力后才能使用.各閥門(mén)如有松脫或使用不靈活,請(qǐng)報(bào)請(qǐng)維修后才能使用.廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁抽煙,同時(shí)不能在廚房?jī)?nèi)亂用打火機(jī).
第二篇：煤氣房管理制度(中央廚房)
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煤氣房管理制度
1.液化氣及瓶的來(lái)源必須為合法注冊(cè)單位,送氣人員依安全要求操作.2.氣瓶應(yīng)遠(yuǎn)離火源和熱源(距離不小心0.5米),立放使用,不許平臥使用,不許搖晃敲打.液化氣軟管必是耐油管,長(zhǎng)度不超過(guò)2米.3.使用液化氣進(jìn)行食品加工期間,室內(nèi)不可無(wú)人.液化氣使用完畢,應(yīng)及時(shí)關(guān)閉瓶閥.4.保持液化氣使用房間的通風(fēng),每班操作完畢人離開(kāi)時(shí),應(yīng)開(kāi)啟通風(fēng)設(shè)施.5.當(dāng)房間內(nèi)液化氣報(bào)警器發(fā)出報(bào)警,或聞到用液化氣氣味時(shí),應(yīng)立即關(guān)閉瓶閥,檢查液化氣泄漏的原因,安全后才能重新使用液化氣.6.當(dāng)液化氣報(bào)警器發(fā)出報(bào)警,或聞到房間內(nèi)有液化氣氣味時(shí),禁止一切產(chǎn)生明火,火星和靜電火花的設(shè)施和行為(如開(kāi)關(guān)電燈風(fēng)扇.接聽(tīng)手機(jī).敲打金屬等)關(guān)閉瓶閥,輕開(kāi)門(mén)窗加強(qiáng)通風(fēng),人員離開(kāi)房間,報(bào)告安全部門(mén)警戒,必要時(shí)報(bào)消防119.7.每班進(jìn)入液化氣使用房時(shí),輕開(kāi)門(mén),聞聞室內(nèi)有無(wú)液化氣味.如有,則不許立即進(jìn)入,需開(kāi)門(mén)進(jìn)行通風(fēng)(此時(shí)不許開(kāi)啟排氣扇),至無(wú)液化氣味后方可進(jìn)行檢查原因.定期檢查液化氣使用設(shè)施和報(bào)警器的安全情況,定期更換相關(guān)零部件和整機(jī).廣州和本健康食品有限公司
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消毒柜安全操作規(guī)程
1.應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗.2.塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具.3.彩瓷器皿放入消毒柜會(huì)釋放有害物質(zhì),危害人體健康,因?yàn)樘沾赏?盤(pán),缸,罐體等,在上釉彩時(shí),其釉質(zhì),顏料都含有用毒的鉛,鎘等重金屬.平時(shí),這些物質(zhì)是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易溢出,而消毒柜的在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃ 經(jīng)常在這些消毒過(guò)的彩瓷里放置食品,會(huì)使食品受到污染,危害健康.4.碗.碟.杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒.5.使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽(tīng)不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光,說(shuō)明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)維修.6.消毒期間非必要時(shí),請(qǐng)勿開(kāi)門(mén),以免影響效果.7.消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,;離墻不宜小于10CM.8.消毒結(jié)束后,如過(guò)十分鐘再取用的話,效果更佳,打開(kāi)柜門(mén)時(shí)有少量臭氧味溢出,這濃度是無(wú)礙人體健康的.9.要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈.廣州和本健康食品有限公司
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蒸柜安全操作規(guī)程
蒸柜一般有不繡鋼底座蒸汽盤(pán)管蒸籠組成,蒸柜的氣壓便于調(diào)節(jié),適用于蒸制各種菜肴和點(diǎn)心,也可用于食品保溫.1.蒸柜的使用:蒸柜在使用時(shí),要注意安全,防止蒸汽燙傷,需要從蒸籠內(nèi)拿取食物時(shí),首先要關(guān)閉氣閥,然后打開(kāi)籠蓋,讓高溫蒸汽散去,再用抹布拿取,另外,滴在蒸汽盤(pán)管上的油污容易堵塞氣孔,因此蒸汽管要經(jīng)常清洗,蒸籠下面的水要經(jīng)常很換.2.蒸汽灶的維修于保養(yǎng),使用后要及時(shí)將鍋中的水淘洗干凈,蒸汽盤(pán)管要保持暢通,并經(jīng)常清除盤(pán)管上的水垢,保持灶面的清潔衛(wèi)生,經(jīng)常檢查氣壓閥和氣壓表,以保證供氣正常.廣州和本健康食品有限公司
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豆?jié){機(jī)安全操作流程
1.首先檢查和面機(jī)有無(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告,并通知維修人員進(jìn)行維修.2.檢查機(jī)具運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常和是否有異物阻塞.3.用水沖洗磨漿機(jī),磨漿機(jī)沖洗潔凈后在磨漿.4.投入合適比例的原料,下料的數(shù)量不超過(guò)規(guī)定的負(fù)荷量.5.注意機(jī)具衛(wèi)生,嚴(yán)禁用水直接沖洗.6.操作完畢后,應(yīng)及時(shí)拉下電閘.廣州和本健康食品有限公司
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烤箱安全操作規(guī)程.烤箱指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)使用,維修和衛(wèi)生清理,使用時(shí)應(yīng)先啟動(dòng)烤箱,檢查運(yùn)行是否正常待正常后方可進(jìn)行烘烤.2 烘烤食品時(shí),應(yīng)根據(jù)品種的質(zhì)量要求,設(shè)定好面火,底火的溫度.3.食品進(jìn)入烤箱后,應(yīng)掌握好烘烤時(shí)間,以免造成損失.4.操作人員在開(kāi)箱進(jìn)盤(pán)和取出時(shí),必須戴上石棉手套或使用干毛巾,以免燙傷 5.開(kāi)箱取盤(pán)后,及時(shí)將箱門(mén)關(guān)上,以免造成熱擴(kuò)散,浪費(fèi)能源.6.在使用過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)有異常情況,應(yīng)及時(shí)斷電停機(jī),并上報(bào)負(fù)責(zé)人.7.完畢后將烤箱電源關(guān)掉,并拉下電閘.廣州和本健康食品有限公司
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冷藏設(shè)備安全操作規(guī)范
1.冷藏設(shè)備需要專(zhuān)人管理.2.不要頻繁開(kāi)啟冷庫(kù)庫(kù)門(mén)或開(kāi)啟時(shí)間過(guò)長(zhǎng),最好是規(guī)定時(shí)間開(kāi)啟.3.冷庫(kù)內(nèi)食品堆放應(yīng)上架,且貨架可自由拼接,使用方便.4.物品堆放要留空隙,便于冷空氣流通,冷庫(kù)蒸發(fā)器附件不要塞滿物品,以防影響制冷效果.5.凡熱的食品,要待其冷卻后再放入冰箱內(nèi)或冷庫(kù)內(nèi).6.冷庫(kù)冰箱等使用一段時(shí)間后,要進(jìn)行徹底清洗,以免積存污物,滋生細(xì)菌.7.冷庫(kù)要經(jīng)常檢查是否有冷氣泄漏的情況發(fā)生,以免污染食品及環(huán)境,該項(xiàng)檢測(cè)應(yīng)由專(zhuān)員人員定期進(jìn)行.8.經(jīng)常觀察和測(cè)試?yán)鋷?kù)冰箱的溫度,以便及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)排除故障.9.廚房?jī)?nèi)冰箱擺放時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離熱源,避免陽(yáng)光直射或過(guò)于潮濕,也不可能將冰箱放在悶熱而不通風(fēng)的屋子里.10.冰箱在搬運(yùn)或運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程時(shí) ,不能倒置或過(guò)分傾斜及碰擦,搬運(yùn)時(shí)傾斜角度不能大于45度.廣州和本健康食品有限公司
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燃?xì)庠罹卟僮饕?guī)程
1.食堂負(fù)責(zé)人指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)燃?xì)庠罹叩氖褂?保養(yǎng)和衛(wèi)生清潔.2.首先檢查燃?xì)庠罹哂袩o(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告.3.使用燃?xì)庠顣r(shí),首先合上電源總閘,再打開(kāi)照明開(kāi)關(guān).抽排煙系統(tǒng)開(kāi)關(guān),最后打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén).4.打開(kāi)進(jìn)水閥門(mén),再打開(kāi)水總閥門(mén),用點(diǎn)火棒進(jìn)行點(diǎn)火,點(diǎn)火后,用燃?xì)忾y門(mén)調(diào)節(jié)火力大小后,在進(jìn)行正常操作.5.暫停使用燃?xì)庠罹邥r(shí),關(guān)閉風(fēng)機(jī)閥門(mén)及燃?xì)忾y門(mén),恢復(fù)使用燃?xì)庠罹邥r(shí),打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén)及風(fēng)機(jī)閥門(mén).停止使用燃?xì)庠顣r(shí),依次關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén),風(fēng)機(jī)閥門(mén),火種閥門(mén)及進(jìn)水閥門(mén),關(guān)閉燃?xì)饪傞y門(mén),依次關(guān)掉抽排煙系統(tǒng)開(kāi)關(guān),風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)及照明開(kāi)關(guān),最后關(guān)掉電源總閘.廣州和本健康食品有限公司
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攪拌機(jī)安全操作規(guī)程
1.首先檢查攪拌機(jī)有無(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告,并通知維修人員進(jìn)行維修.2.合上電閘,啟動(dòng)開(kāi)關(guān),空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘,檢查是否正常后才投入使用..3.空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常停機(jī)后,方可投入原料,下料的數(shù)量不超過(guò)和和面機(jī)規(guī)定的負(fù)荷量.4.掌握好面粉和水的比例,以免超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成電機(jī), 齒輪,皮帶的損壞.5.攪拌機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不能將手伸入攪拌桶內(nèi),啟動(dòng)攪拌機(jī)按鈕不能用濕手操作.6.攪拌機(jī)進(jìn)行正反轉(zhuǎn)時(shí),應(yīng)先按暫停,再進(jìn)行轉(zhuǎn)向,嚴(yán)禁正反直接轉(zhuǎn)向,造成機(jī)具損壞.7.注意機(jī)具衛(wèi)生,嚴(yán)禁用水直接沖洗,沖洗地面時(shí) ,嚴(yán)禁水濺到電機(jī)上.8.操作完畢后,應(yīng)及時(shí)拉下電閘.廣州和本健康食品有限公司
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壓面機(jī)安全操作規(guī)程
1.揉面機(jī).壓面機(jī)應(yīng)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)使用,保養(yǎng)和衛(wèi)生清理.2.操作時(shí)應(yīng)合上電閘,啟動(dòng)卡關(guān),讓空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘,檢查壓面機(jī)是否正常后才能投入使用.3.使用時(shí),每次壓面的多少,面的厚薄應(yīng)按壓面機(jī)的正常負(fù)荷執(zhí)行,以免造成機(jī)器的損壞.4.揉面機(jī).壓面機(jī)操作人員不能留長(zhǎng)發(fā),手不能接觸滾筒和齒輪,以防事故的發(fā)生.5.在使用過(guò)程中,若發(fā)現(xiàn)有異物情況,應(yīng)及時(shí)斷電停機(jī),并上報(bào)食堂負(fù)責(zé)人.6.揉面機(jī),壓面機(jī)使用完畢應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源,將電閘拉下.廣州和本健康食品有限公司
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和面機(jī)安全操作規(guī)程
1.首先檢查和面機(jī)有無(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告,并通知維修人員進(jìn)行修理.2.合上電閘,啟動(dòng)開(kāi)關(guān),空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)1分鐘,檢查是否正常后才能投入使用.3.空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常停機(jī)后,方可投入原料,下料的數(shù)量不超過(guò)和面機(jī)規(guī)定的負(fù)荷量.4.掌握好面粉和水的比例,以免超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn),造成電機(jī).齒輪.皮帶的損壞.5.和面機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不能將手伸入攪拌桶內(nèi).啟動(dòng)和面機(jī)按鈕不能用濕手操作.6.和面機(jī)進(jìn)行正反轉(zhuǎn)時(shí),應(yīng)先按暫停,再進(jìn)行轉(zhuǎn)向,嚴(yán)禁正反直接轉(zhuǎn)向,造成機(jī)具損壞.7.注意機(jī)具衛(wèi)生,嚴(yán)禁用水直接沖洗,沖洗地面時(shí),嚴(yán)禁水濺到電機(jī)上.8.操作完畢后,應(yīng)及時(shí)拉下電閘.廣州和本健康食品有限公司
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煤氣商業(yè)爐具使用指南
煤氣作為燃料的商業(yè)爐具,因該氣體無(wú)色無(wú)味,難以憑感覺(jué)鑒別,且該氣體易燃易爆,具有一定危險(xiǎn)性,因此爐具操作工需經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)培訓(xùn),并嚴(yán)格按操作規(guī)程操作.操作指南: 1.開(kāi)啟廚房?jī)?nèi)煙罩抽風(fēng)柜.2.至煤氣房打開(kāi)全部四個(gè)鋼瓶氣閥,并確認(rèn)煤氣房?jī)?nèi)主管路各閥均已打開(kāi),檢查一級(jí)減壓壓力表壓力顯示,P≤0.1MPa即為正常.3.檢查各爐具閥門(mén)是否處于關(guān)閉狀態(tài),并將未處于關(guān)閉狀態(tài)的氣閥關(guān)閉.4.打開(kāi)鼓風(fēng)機(jī),打開(kāi)即將使用的爐頭風(fēng)閥1分鐘,清除爐膛內(nèi)積氣.5.檢查廚房?jī)?nèi)主管道壓力表,顯示壓力≤440MM水柱即為正常.6.打開(kāi)主管道上主氣閥,點(diǎn)著點(diǎn)火棒,將點(diǎn)火棒伸入爐頭處,緩慢開(kāi)啟爐具上的火種制,點(diǎn)著火種.7.調(diào)小火種.8.緩慢打開(kāi)爐具上的調(diào)氣閥,并調(diào)配風(fēng)閥,直到調(diào)出滿意的火力及顏色為止.9.關(guān)閉爐頭:
關(guān)閉爐具上的調(diào)氣閥,并同步調(diào)小風(fēng)力,以保護(hù)火種存在,如不再用爐,可同時(shí)關(guān)閉火種,火種制及調(diào)氣閥關(guān)閉后,關(guān)閉爐頭主氣閥,保持風(fēng)閥繼續(xù)清膛一分鐘,再關(guān)閉風(fēng)閥.10.全部爐頭關(guān)閉后,再關(guān)閉主管煤氣閥.11.再次確認(rèn)各煤氣閥是否全部關(guān)閉后,再關(guān)掉抽氣機(jī)及鼓風(fēng)機(jī)的電源.備注: 1.如發(fā)現(xiàn)壓力表壓力不在規(guī)定范圍內(nèi),請(qǐng)勿開(kāi)爐,報(bào)請(qǐng)工程部調(diào)試壓力后才能使用.2.各閥門(mén)如有松脫或使用不靈活,請(qǐng)報(bào)請(qǐng)維修后才能使用.3.廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁抽煙,同時(shí)不能在廚房?jī)?nèi)亂用打火機(jī).4.未經(jīng)培訓(xùn)的人員不能使用爐具.1、建立安全檢查制度：
①要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)安全工作，制度要上墻。
②加強(qiáng)安全教育，經(jīng)常組織員工學(xué)習(xí)和檢查，要提高員工的安全意識(shí)和操作技能。
③訓(xùn)練不脫產(chǎn)的煤氣防護(hù)人員，進(jìn)行救護(hù)知識(shí)教育。
④對(duì)操作和使用人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后才能上崗
2、供電及照明線路應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》之規(guī)定，電器線路良好，不得使用臨時(shí)電線。
3、儀表信號(hào)、事故照明報(bào)警裝置齊全，操作間應(yīng)有充分的照明和應(yīng)急照明。
4、崗位人員勞保護(hù)具要符合規(guī)定
5、煤氣易燃、易爆、易中毒，要從這三個(gè)方面做好防護(hù)措施。
6、煤氣爆炸的三個(gè)要素：
①可燃?xì)怏w（煤氣主要可燃成份是一氧化碳和氫氣）。
②空氣（或含氧氣體）
③火種（或達(dá)到一定溫度）
三個(gè)條件同時(shí)具備時(shí)，瞬間可以爆炸燃燒。
7、煤氣需要多少、就造多少，產(chǎn)多少、就用多少，不儲(chǔ)存、不任意排放，一氧化碳燃燒后變?yōu)槎趸季筒淮嬖谖ｋU(xiǎn)了。
8、用戶點(diǎn)火過(guò)程的規(guī)定：
①煤氣管道內(nèi)已經(jīng)充滿了合格煤氣。
②加熱爐點(diǎn)火時(shí)應(yīng)先拉起煙道閘門(mén)。
③選擇加熱爐前煤氣支管末端的最后一個(gè)燒咀，作為點(diǎn)火燒咀。
④放入火把。
⑤打開(kāi)煤氣閥門(mén)點(diǎn)燃，牢記火等煤氣的原則。
⑥有連續(xù)火焰噴出可認(rèn)為點(diǎn)火成功。
⑦若點(diǎn)不著火時(shí)，應(yīng)重新點(diǎn)火。重新點(diǎn)火前，應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門(mén)，爐膛內(nèi)應(yīng)進(jìn)行鼓風(fēng)吹掃，5分鐘后重新按照點(diǎn)火程序進(jìn)行二次點(diǎn)火。
9、設(shè)備保持清潔，各閥門(mén)應(yīng)開(kāi)關(guān)靈活，標(biāo)識(shí)清晰，安全閥、防爆閥、鐘罩閥要定期校驗(yàn)靈敏，設(shè)備管道不得有泄露煤氣的地方。
10、注意防止?fàn)C傷和電擊傷。
11、不準(zhǔn)私改管道，需要改造時(shí)要經(jīng)過(guò)主管人員批準(zhǔn)。
12、停爐檢修時(shí)，對(duì)設(shè)備管道，要求隔斷、吹掃、置換、分析，進(jìn)入設(shè)備時(shí)外部要有人監(jiān)管。
13、防止值班室內(nèi)儀表管老化、煤氣泄露引起中毒。
14、所有水封嚴(yán)禁缺水。
15、灶具、噴嘴煤氣閥門(mén)要開(kāi)關(guān)嚴(yán)密，防止煤氣泄露和煤氣灶熄火引起中毒。
16、不準(zhǔn)在操作間取暖、休息。
17、檢修要有專(zhuān)業(yè)人員負(fù)責(zé)，未經(jīng)培訓(xùn)的工人不能承擔(dān)檢修工作。
18、輸送煤氣前，管道和設(shè)備內(nèi)氣體要進(jìn)行置換。
19、煤氣系統(tǒng)壓力低于200帕?xí)r，要停止使用。
20、防止高溫火源靠近。
21、操作崗位應(yīng)有通風(fēng)設(shè)施，如天窗或自然通風(fēng)筒。工作區(qū)一氧化碳允許濃度為≤24ppm，工作區(qū)一氧化碳濃度超標(biāo)時(shí)要及時(shí)通風(fēng)。
22、操作場(chǎng)地應(yīng)清潔、無(wú)雜物堆積，無(wú)積水現(xiàn)象，地面要有沖洗和排水設(shè)施。
23、①小于100mm的煤氣管道著火時(shí)，可以直接關(guān)閉煤氣閥門(mén)滅火。
②大于100mm的煤氣管道著火時(shí)不能立即關(guān)嚴(yán)閥門(mén)和封上水封，這樣可能會(huì)引起回火爆炸。
③要逐步關(guān)小閥門(mén),同時(shí)應(yīng)通入大量的蒸汽進(jìn)行滅火。
④煤氣爐及附件管道檢修時(shí)，動(dòng)火前一定要對(duì)設(shè)備吹掃或充入蒸汽，并準(zhǔn)備好滅火器具。
24、①水套不可缺水運(yùn)行，如果水位計(jì)看不到水，不準(zhǔn)馬上加水進(jìn)爐，應(yīng)先進(jìn)行吊水作業(yè)，判定缺水程度，如果嚴(yán)重缺水不準(zhǔn)馬上進(jìn)水，馬上進(jìn)水會(huì)引起爆炸，應(yīng)該先停爐，降低爐內(nèi)溫度，爐內(nèi)溫度降至100℃時(shí)可試著緩慢進(jìn)水，控制極小水量，邊進(jìn)水、邊觀察，若無(wú)異狀，逐步進(jìn)水至正常水位。
②水套用水應(yīng)符合《低壓鍋爐水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定。
③要定期進(jìn)行檢查和清理污垢。
25、煤氣爐運(yùn)行中和停爐后8小時(shí)內(nèi)，嚴(yán)禁打開(kāi)煤倉(cāng)上蓋。
1、目的
加強(qiáng)煤氣的安全管理，防范生產(chǎn)與檢修作業(yè)時(shí)發(fā)生煤氣中毒事故。
2、依據(jù)
《安全生產(chǎn)法》、《冶金企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》（國(guó)家安全監(jiān)管總局令第26號(hào)）和《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》（GB6222-2005）。
一、煤氣安全管理內(nèi)容
（一）煤氣站負(fù)責(zé)煤氣的日常安全管理，并配足相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員及相關(guān)檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備和防護(hù)用品。
（二）煤氣站管理人員每天巡檢一次，每周要進(jìn)行全面檢查一次，保證煤氣設(shè)施的嚴(yán)密性，發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏要及時(shí)處理，做好事故的預(yù)防工作。
（三）熔煉車(chē)間看水工負(fù)責(zé)高爐熱風(fēng)口巡檢，至少每半小時(shí)檢查一次，并填寫(xiě)點(diǎn)檢表記錄。
（四）檢修期間，煤氣站做好現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，監(jiān)護(hù)工作。
第三篇：中央廚房管理制度
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中央廚房管理制度
中央廚房生產(chǎn)管理制度
一、廚房操作衛(wèi)生制度：
1、葷素原料用專(zhuān)用池專(zhuān)用清洗，注上標(biāo)記。
2、切配定位專(zhuān)桌，生熟食品冰箱分開(kāi)專(zhuān)用，注明標(biāo)記。食品生熟用具、容器、盛器有明顯標(biāo)志，做到生熟分開(kāi)專(zhuān)用。配菜用的工具、容器、盛器經(jīng)常保持干凈，用前消毒，用后洗刷。配菜時(shí)，不用腐敗變質(zhì)和過(guò)期的原料。每切配完一種食品，即刮去砧板上的污物，經(jīng)常搓洗抹布。做到刀不銹，砧板不霉，加工臺(tái)面、抹布干凈。待用食品洗凈后放入冰箱保存。冰箱內(nèi)食品分類(lèi)存盤(pán)存放，不重疊，定期除霜，無(wú)異味。確實(shí)做到“四隔離”：生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與天然冰隔離；涼面用凈化水漂洗。
3、墻面、排風(fēng)罩、工作臺(tái)、灶臺(tái)、地面無(wú)積灰、無(wú)污垢、無(wú)積水。廚房抽屜內(nèi)整潔無(wú)灰、無(wú)蟑螂、無(wú)鼠跡。廢棄物及時(shí)倒入帶蓋桶內(nèi)，當(dāng)日清除。每班工作結(jié)束后，擦洗水斗，倒掉池中網(wǎng)籃內(nèi)的殘?jiān)?，擦洗桌面，工具、用具清洗干凈，拖清地板。整理好架子、灶臺(tái)，蓋好輔料容器的蓋子、剩余和備用食品，或放冰箱，或加籠罩蓋好，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，每周搞一次包干區(qū)域的衛(wèi)生大掃除。使用者應(yīng)尊重衛(wèi)生包干者的勞動(dòng)，用后保持整潔（冷藏室、切配間定位放置物品）。
4、食品充分加熱，防止內(nèi)生外熟。隔頓隔夜食品回?zé)蠊?yīng)。每班工作結(jié)束后調(diào)料加蓋。工具、用具、灶上、灶下，地面清掃洗刷干凈。
二、烹調(diào)衛(wèi)生制度
1、注意食品新鮮，變質(zhì)食品不蒸，不下鍋，不烘烤。
2、燒煮食品充分加熱，燒熟燒透，不外熟里生。
3、隔頓、隔夜、回收熟食回鍋燒透供應(yīng)。
4、不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食，不用抹布抹盆。
5、工作結(jié)束，調(diào)料容器加蓋，灶上灶下沖洗清掃干凈。
三、食品冷藏衛(wèi)生制度
1、食品應(yīng)分類(lèi)保存，半成品與原料存放，生熟嚴(yán)格分開(kāi)。
2、冰箱或冷庫(kù)由專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢查定期化霜，保持霜薄氣足，使其無(wú)異味、臭味。
3、食品做到先進(jìn)先出先用，已變質(zhì)或不新鮮的食品不得放入庫(kù)或冰箱內(nèi)，食品不得與非食品一起存放，私人物品不準(zhǔn)放入冰箱或冷庫(kù)。
四、食品挑洗加工衛(wèi)生制度
1、蔬菜按一挑、二洗、三切的順序加工。
2、清洗加工過(guò)的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。
3、肉類(lèi)食品、自加工時(shí)注意檢查質(zhì)量，腐敗變質(zhì)食品不加工。
4、肉類(lèi)加工后無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物，水產(chǎn)做到無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內(nèi)臟。
5、宰殺家禽放血完全，除凈毛和內(nèi)臟，病、死家禽不宰殺、不加工。
6、工具、容器沖洗干凈，葷素分開(kāi)使用。
7、加工結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、容器清掃洗刷干凈。
五、切配間衛(wèi)生制度
1、涼菜間工作人員上崗更衣戴工作帽后進(jìn)入，不得留長(zhǎng)指甲和戴首
飾。整個(gè)涼菜間除工作必需之器皿工具外，不得存放其他無(wú)關(guān)用品。各種瓜果洗凈入內(nèi)，并且必須與熟菜分砧切配。
2、每天上班后清理冰箱一次，隔夜食品如需再次使用，應(yīng)做再次燒熟處理；砧板、刀具用消毒液浸泡，工作人員雙手也必須進(jìn)行消毒，地面用消毒溶液拖洗。
3、供應(yīng)過(guò)后,各種熟食加蓋加罩,放入冰箱,案板全部洗刷擦干, 砧板洗凈刮干,地面沖洗并刮凈。
4、切配間的各種用具必須單獨(dú)使用,防止交叉感染,凡是熟食改刀勻在涼菜間內(nèi)進(jìn)行;切配間的刀、抹布不得在切配間以外的地方使用。
5、晚上下班前,各種衛(wèi)生工作全部按規(guī)定完成后關(guān)閉窗和日光燈 ,此時(shí)各種人員均不再進(jìn)入切配間。
六、面點(diǎn)間衛(wèi)生制度
1、面點(diǎn)間每天須更衣戴工作帽后方可進(jìn)入點(diǎn)心、面包間，工作期間不得佩帶首飾進(jìn)行操作，不得留長(zhǎng)指甲。
2、點(diǎn)心、面包間必須保持環(huán)境整潔，各種無(wú)關(guān)物品不得進(jìn)入點(diǎn)心、面包間，各種工具用后隨時(shí)洗凈，冰箱每天清理一次，地面每天隨時(shí)拖洗，籠墊入鍋高溫煮凈油污，蒸鍋每天放水清洗。保持烘箱及托盤(pán)整潔，各種模具用后洗凈擦干，按類(lèi)歸放，防止銹蝕。
3、各種點(diǎn)心、面包用料保持新鮮，各種添加劑必須按規(guī)定使用。各種半成品制作后應(yīng)分別加罩進(jìn)入冰箱，防止脫水干裂變質(zhì)。
4、每天工作過(guò)后，各種用具全部清洗干凈，抹布洗凈晾干，案板光潔無(wú)垢，工具擺放有序地面潔凈無(wú)灰。
七、爐灶間衛(wèi)生制度
1、爐灶工作必須做到每天清洗湯桶和全部調(diào)料罐，湯料必須洗凈并且焯水，方可吊湯。烹調(diào)中文明操作，調(diào)味后必須凈勺，排菜須用筷子，抹布經(jīng)常搓洗，保持潔白，灶臺(tái)隨時(shí)沖刷直無(wú)污物，每人午市過(guò)后擦洗灶臺(tái)一次（用鋼絲球和洗滌凈）使灶臺(tái)光亮無(wú)污。晚上收市下班前，全部灶臺(tái)及排菜桌均用抹布擦凈，全部物料用品歸類(lèi)歸位。
2、砧墩工作須做到：每天冰箱清理兩次，每天早上清理主要是清除隔夜原料，水發(fā)原料換水，擦洗冰箱內(nèi)外。晚上清理包刮各種原料分類(lèi)歸置，定期除霜。抹布經(jīng)常搓洗，保持潔凈。砧墩用后及時(shí)刮干凈，不留血污。廢料盆及時(shí)清理，每天早上十點(diǎn)，下午兩點(diǎn)更換垃圾桶。每天午市過(guò)后，晚上下班前清洗案板和砧墩，案板洗后全部擦凈，砧墩洗后刮凈豎起晾干。整個(gè)廚房地面沖洗兩次，午市一次，晚上臨下班一次，平時(shí)要保持廚房環(huán)境的整潔。
中央廚房規(guī)章制度
1、準(zhǔn)時(shí)上、下班，按時(shí)上班履行打卡手續(xù)按規(guī)定著裝戴帽保持整潔上崗，不得無(wú)故遲到和早退，累計(jì)三次遲到或早退者按曠工一天處理。
2、嚴(yán)禁私自換班，必須經(jīng)過(guò)經(jīng)理同意方可換班，如有發(fā)現(xiàn)違反，將給予警告。
3、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁會(huì)客，如有違反者將給予警告。
4、病假需要醫(yī)院病情證明單方可有效，事假需要前兩天以書(shū)面形式征得部門(mén)主管簽子同意后方可休假，電話請(qǐng)事假一律無(wú)效，違反者按曠工處理。
5、嚴(yán)禁到營(yíng)業(yè)場(chǎng)所停留和閑聊，嚴(yán)禁與服務(wù)員打鬧嘻戲，違反者給予警告一次。
6、上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁串崗，下班以后及時(shí)離開(kāi)，不得無(wú)故逗留，違反者給予警告一次。
7、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙、飲酒及偷吃、偷用店內(nèi)食品和用具違反者給予警告一次。
8、絕對(duì)服從管理員的工作分配，如有違反者給予警告一次。
9、非炊管人員（領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生檢查人員除外）不得進(jìn)入廚房、熟食間、售飯?zhí)帯?/p>
10、招收新工作人員必須先經(jīng)過(guò)健康檢查，取得健康證后方能上崗。炊管人員按規(guī)定每年進(jìn)行一次健康檢查，不合要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。炊管人員必須經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
11、餐廳衛(wèi)生實(shí)行劃區(qū)包干，責(zé)任到人。
12、各餐廳的衛(wèi)生工作列入當(dāng)月的考核內(nèi)容，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的給予相應(yīng)處罰。
13、餐廳工作場(chǎng)所做到每天幾小掃，每周一大掃，件件工作做到“落手清”，保持餐廳工作場(chǎng)所的整潔。
14、講究個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)必須穿工作服，戴工作帽，個(gè)人衛(wèi)生除做到“四勤”外，還應(yīng)做到“四不”（即不隨地吐痰、不亂扔煙蒂，不在開(kāi)飯時(shí)間抽煙蹲坐、嬉鬧和在操作間抽煙，不面對(duì)食品咳嗽、打噴嚏，不穿拖鞋和戴首飾戒指上班）和“四洗手”（即加
工食品后再加工熟食前洗手，工作前洗手，大小便后洗手，搞好衛(wèi)生后洗手。
15、該制度遵從于總部管理制度，如有沖突，以總部管理制度為準(zhǔn)。
第四篇：中央廚房
中央廚房（工廠）營(yíng)建手冊(cè)
中央廚房（工廠）營(yíng)建手冊(cè)是以工程角度來(lái)闡述新中央廚房（工廠）的設(shè)計(jì)及裝修。本手冊(cè)以中央廚房（工廠）設(shè)計(jì)規(guī)范方面來(lái)說(shuō)明新中央廚房（工廠）的營(yíng)建：
中央廚房（工廠）設(shè)計(jì)規(guī)范是依據(jù)政府相關(guān)職能部門(mén)（衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等）的有關(guān)規(guī)定，以及中央廚房（工廠）操作流程的要求，編制若干模塊，作為各類(lèi)別新中央廚房（工廠）設(shè)計(jì)參考。另外，中央廚房（工廠）的裝修以及上下水系統(tǒng)、電氣工程的相關(guān)要求，是在考察眾多中央廚房（工廠）和具體實(shí)踐者的合理化意見(jiàn)的基礎(chǔ)上提出來(lái)作為設(shè)計(jì)規(guī)范的。中央廚房（工廠）的裝修以及上下水系統(tǒng)、電氣工程的施工工藝標(biāo)準(zhǔn)是依據(jù)北京市建筑安裝分項(xiàng)工程施工工藝規(guī)程（DBJ 01-26-96）以及北京建工集團(tuán)總公司編撰的《建筑設(shè)備安裝分項(xiàng)工程施工工藝標(biāo)準(zhǔn)（第二版）》來(lái)規(guī)定的。天然氣管道工程由專(zhuān)業(yè)公司來(lái)完成，施工及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)遵循北京建工集團(tuán)總公司編撰的《建筑設(shè)備安裝分項(xiàng)工程施工工藝標(biāo)準(zhǔn)（第二版）》及北京市的相關(guān)規(guī)定。通排風(fēng)（含排煙）系統(tǒng)工程及設(shè)計(jì)應(yīng)也由專(zhuān)業(yè)公司來(lái)完成，應(yīng)遵循中央廚房（工廠）設(shè)計(jì)規(guī)范及GB通風(fēng)與空調(diào)工程施工及驗(yàn)收規(guī)范（GB 50243-97）以及GB采暖通風(fēng)與空氣調(diào)節(jié)術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)（GB 50155-92）的相關(guān)規(guī)定。天然氣管道工程和通排風(fēng)（含排煙）系統(tǒng)工程本規(guī)范也有一些具體的要求。
目 錄
第一章 中央廚房（工廠）設(shè)計(jì)規(guī)范
一、選址
二、設(shè)計(jì)前期準(zhǔn)備工作
三、場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔、面積要求
四、食品處理區(qū)地面、排水、墻壁、門(mén)窗和天花板要求
五、洗手消毒設(shè)施要求
六、工用具、設(shè)施設(shè)備清洗消毒保潔設(shè)施要求
七、食品原料、清潔工具清洗水池要求
八、通風(fēng)排煙、采光照明設(shè)施要求
九、廢棄物暫存設(shè)施要求
十、庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所要求
十一、專(zhuān)間要求
十二、更衣室要求
十三、廁所設(shè)置要求
十四、運(yùn)輸設(shè)備要求
十五、食品檢驗(yàn)和留樣設(shè)施設(shè)備及人員要求 第二章 中央廚房（工廠）裝修規(guī)范
一、中央廚房（工廠）裝修標(biāo)準(zhǔn)(一)土建部分 1.頂部裝修 2.墻面裝修 3.地面裝修(二)上、下水部分 1.下水： 2.上水： 4(三)中央廚房（工廠）電氣工程 第三章 供配電系統(tǒng)規(guī)范 第四章 排風(fēng)和新風(fēng)系統(tǒng)規(guī)范 第五章 暖氣系統(tǒng)規(guī)范 第六章 弱電系統(tǒng)規(guī)范 第七章 給、排水系統(tǒng)規(guī)范
一、安裝適用圖集規(guī)范
二、施工做法與要求 1.給水系統(tǒng) 2.污水系統(tǒng)
中央廚房（工廠）營(yíng)建手冊(cè)
第一章 中央廚房（工廠）設(shè)計(jì)規(guī)范
一、選址
選擇地勢(shì)干燥、有給排水條件和電力供應(yīng)的地區(qū)，不得設(shè)在易受到污染的區(qū)域。距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25m以上，并設(shè)置在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源的影響范圍之外。
二、設(shè)計(jì)前期準(zhǔn)備工作
1.場(chǎng)地總體的建筑結(jié)構(gòu)、水、暖等相關(guān)原始圖紙。2.收集相關(guān)各部門(mén)的具體要求。3.研究周邊餐飲的相關(guān)設(shè)計(jì)情報(bào)。
三、場(chǎng)所設(shè)置、布局、分隔、面積要求
1.設(shè)置具有與供應(yīng)品種、數(shù)量相適應(yīng)的粗加工、切配、烹調(diào)、面點(diǎn)制作、食品冷卻、食品包裝、待配送食品貯存、工用具清洗消毒等加工操作場(chǎng)所，以及食品庫(kù)房、更衣室、清潔工具存放場(chǎng)所等。各場(chǎng)所均設(shè)置在室內(nèi)，且獨(dú)立分隔。
2.進(jìn)行涼菜配制，以及食品冷卻包裝、待配送食品貯存，應(yīng)分別設(shè)置食品加工專(zhuān)間。
3.各加工操作場(chǎng)所按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、烹飪、食品分裝及待配送食品貯存的順序合理布局，加工處理流程為生進(jìn)熟出的單一流向，能防止食品在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。4.用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，存放區(qū)域分開(kāi)設(shè)置；切配動(dòng)物性和植物性食品的工具、用具和容器有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，存放區(qū)域分開(kāi)設(shè)置。
5.食品加工操作和貯存場(chǎng)所面積原則上不小于300m2，應(yīng)當(dāng)與加工食品的品種和數(shù)量相適應(yīng)。6.切配烹飪場(chǎng)所面積≥食品處理區(qū)面積40%（全部用半成品烹飪的可適當(dāng)減少）。
7.涼菜間面積≥食品處理區(qū)面積10%。8.包裝間面積不小于30m2。
9.廠區(qū)道路采用混凝土、瀝青等便于清洗的硬質(zhì)材料鋪設(shè)，有良好的排水系統(tǒng)；
10.加工制作場(chǎng)所內(nèi)無(wú)圈養(yǎng)、宰殺活的禽畜類(lèi)動(dòng)物的區(qū)域（或距離25m以上）。
四、食品處理區(qū)地面、排水、墻壁、門(mén)窗和天花板要求
1.地面用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢的材料鋪設(shè)，且平整、無(wú)裂縫；
2.粗加工、切配、加工用具清洗消毒和烹調(diào)等需經(jīng)常沖洗場(chǎng)所、易潮濕場(chǎng)所的地面易于清洗、防滑，并有排水系統(tǒng)；墻角、柱腳、側(cè)面、底面的結(jié)合處有一定的弧度；
3.地面和排水溝有排水坡度（不小于1.5%），排水的流向由高清潔操作區(qū)流向低清潔操作區(qū)；
4.排水溝出口有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩； 5.墻壁采用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、平滑、不易積垢的淺色材料； 6.粗加工、切配、烹調(diào)和工用具清洗消毒等場(chǎng)所應(yīng)有1.5 m以上的光滑、不吸水、淺色、耐用和易清洗的材料制成的墻裙，食品加工專(zhuān)間內(nèi)應(yīng)鋪設(shè)到頂；
7.內(nèi)窗臺(tái)下斜45度以上或采用無(wú)窗臺(tái)結(jié)構(gòu)； 8.門(mén)、窗裝配嚴(yán)密，與外界直接相通的門(mén)和可開(kāi)啟的窗設(shè)有易于拆下清洗不生銹的紗網(wǎng)或空氣幕，與外界直接相通的門(mén)和各類(lèi)專(zhuān)間的門(mén)能自動(dòng)關(guān)閉；
9.粗加工、切配、烹調(diào)、工用具清洗消毒等場(chǎng)所、食品包裝間的門(mén)采用易清洗、不吸水的堅(jiān)固材料制作；
10.天花板用無(wú)毒、無(wú)異味、不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料涂覆或裝修；
11.半成品、即食食品暴露場(chǎng)所屋頂若為不平整的結(jié)構(gòu)或有管道通過(guò)，加設(shè)平整易于清潔的吊頂（吊頂間縫隙應(yīng)嚴(yán)密封閉）； 12.水蒸氣較多的場(chǎng)所的天花板有適當(dāng)?shù)钠露龋ㄐ逼禄蚬靶尉桑?/p>
五、洗手消毒設(shè)施要求
1.食品處理區(qū)內(nèi)設(shè)置足夠數(shù)量的洗手設(shè)施，其位置設(shè)置在方便員工的區(qū)域；
2.洗手池的材質(zhì)為不透水材料，結(jié)構(gòu)不易積垢并易于清洗； 3.洗手消毒設(shè)施旁設(shè)有相應(yīng)的清洗、消毒用品和干手設(shè)施，員工專(zhuān)用洗手消毒設(shè)施附近有洗手消毒方法標(biāo)識(shí)。
六、工用具、設(shè)施設(shè)備清洗消毒保潔設(shè)施要求
1.根據(jù)加工食品的品種，配備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)的清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施；
2.采用有效的物理消毒或化學(xué)消毒方法； 3.各類(lèi)清洗消毒方式設(shè)專(zhuān)用水池的最低數(shù)量：采用化學(xué)消毒的，至少設(shè)有3個(gè)專(zhuān)用水池或容器。采用熱力消毒的，可設(shè)置２個(gè)專(zhuān)用水池。各類(lèi)水池以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途；
4.工用具清洗消毒水池專(zhuān)用，與食品原料、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具、容器清洗水池分開(kāi)；
5.工用具清洗消毒水池使用不銹鋼或陶瓷等不透水材料、不易積垢并易于清洗；
6.設(shè)專(zhuān)供存放消毒后工用具的保潔設(shè)施，標(biāo)記明顯，結(jié)構(gòu)密閉并易于清潔；
7.清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量能滿足需要。
七、食品原料、清潔工具清洗水池要求
1.粗加工操作場(chǎng)所分別設(shè)動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品3類(lèi)食品原料的清洗水池，水池?cái)?shù)量或容量與加工食品的數(shù)量相適應(yīng)。各類(lèi)水池以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途；
2.加工場(chǎng)所內(nèi)設(shè)專(zhuān)用于拖把等清潔工具、用具的清洗水池，其位置不會(huì)污染食品及其加工操作過(guò)程。
八、通風(fēng)排煙、采光照明設(shè)施要求
1.食品烹調(diào)場(chǎng)所采用機(jī)械排風(fēng)。產(chǎn)生油煙或大量蒸汽的設(shè)備上部，加設(shè)附有機(jī)械排風(fēng)及油煙過(guò)濾的排氣裝置，過(guò)濾器便于清洗和更換； 2.排氣口裝有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩； 3.加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所光源不改變所觀察食品的天然顏色； 4.安裝在食品暴露正上方的照明設(shè)施使用防護(hù)罩。冷凍（藏）庫(kù)房使用防爆燈。
九、廢棄物暫存設(shè)施要求
1.食品處理區(qū)設(shè)存放廢棄物或垃圾的容器。廢棄物容器與加工用容器有明顯區(qū)分的標(biāo)識(shí)；
2.廢棄物容器配有蓋子，以堅(jiān)固及不透水的材料制造，內(nèi)壁光滑便于清洗。專(zhuān)間內(nèi)的廢棄物容器蓋子為非手動(dòng)開(kāi)啟式。
十、庫(kù)房和食品貯存場(chǎng)所要求
1.食品和非食品（不會(huì)導(dǎo)致食品污染的食品容器、包裝材料、工用具等物品除外）庫(kù)房分開(kāi)設(shè)置；
2.冷藏、冷凍柜（庫(kù)）數(shù)量和結(jié)構(gòu)能使原料、半成品和成品分開(kāi)存放，有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)；
3.除冷庫(kù)外的庫(kù)房有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠（如設(shè)防鼠板或木質(zhì)門(mén)下方以金屬包覆）設(shè)施；
4.冷（凍）藏庫(kù)設(shè)可正確指示庫(kù)內(nèi)溫度的溫度計(jì)。
十一、專(zhuān)間要求
1.專(zhuān)間內(nèi)無(wú)明溝，地漏帶水封，專(zhuān)間墻裙鋪設(shè)到頂；
2.專(zhuān)間只設(shè)一扇門(mén)，采用易清洗、不吸水的堅(jiān)固材質(zhì)，能夠自動(dòng)關(guān)閉。食品傳遞窗為開(kāi)閉式，其他窗封閉； 3.需要直接接觸成品的用水，應(yīng)加裝凈水設(shè)施； 4.專(zhuān)間內(nèi)設(shè)符合餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求的空調(diào)設(shè)施、空氣消毒設(shè)施、流動(dòng)水源、工具清洗消毒設(shè)施；涼菜間、食品冷卻間、食品包裝間設(shè)專(zhuān)用冷凍（藏）設(shè)施；
5.專(zhuān)間入口處設(shè)置有洗手、消毒、更衣設(shè)施的通過(guò)式預(yù)進(jìn)間。洗手消毒設(shè)施除符合本規(guī)范第十三條的規(guī)定外，應(yīng)當(dāng)為非手觸動(dòng)式。
十二、更衣室要求
更衣場(chǎng)所與加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所處于同一建筑物內(nèi)，有足夠大小的空間、足夠數(shù)量的更衣設(shè)施和適當(dāng)?shù)恼彰鳌?/p>
十三、廁所設(shè)置要求 1.廁所不設(shè)在食品處理區(qū)； 2.廁所采用水沖式；
3.廁所地面、墻壁、便槽等采用不透水、易清洗、不易積垢的材料，設(shè)有效排氣裝置，有適當(dāng)照明，與外界相通的窗戶設(shè)置紗窗，或?yàn)榉忾]式，外門(mén)能自動(dòng)關(guān)閉，在出口附近設(shè)置洗手設(shè)施；
4.廁所排污管道與食品加工操作場(chǎng)所的排水管道分設(shè)，并有可靠的防臭氣水封。
十四、運(yùn)輸設(shè)備要求
配備與加工食品品種、數(shù)量以及儲(chǔ)存要求相適應(yīng)的封閉式專(zhuān)用運(yùn)輸冷藏車(chē)輛，車(chē)輛內(nèi)部結(jié)構(gòu)平整，易清洗。
十五、食品檢驗(yàn)和留樣設(shè)施設(shè)備及人員要求 1.設(shè)置與加工制作的食品品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)室； 2.配備與檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施和檢驗(yàn)人員； 3.配備留樣專(zhuān)用容器和冷藏設(shè)施，以及留樣管理人員。第二章 中央廚房（工廠）裝修規(guī)范
一、中央廚房（工廠）裝修標(biāo)準(zhǔn)(一)土建部分 4.頂部裝修
1)第一類(lèi)頂：內(nèi)墻乳膠漆頂
施工工藝參見(jiàn)北京市建筑安裝分項(xiàng)工程施工工藝規(guī)程（DBJ 01-26-96）第九篇第二十五章。工藝流程： 清理墻面 刷第一遍乳膠漆 刮膩?zhàn)?修補(bǔ)墻面 刷第二遍乳膠漆 刷第三遍乳膠漆
應(yīng)注意的質(zhì)量問(wèn)題：墻面一定要清理干凈，不得有油污等。膩?zhàn)邮褂媚退佔(zhàn)?，比例為?聚醋酸乙烯乳液：水泥：水=1：5：1。2)第二類(lèi)頂：輕鋼龍骨吊頂
施工工藝參見(jiàn)北京市建筑安裝分項(xiàng)工程施工工藝規(guī)程（DBJ 01-26-96）第九篇第十六章。工藝流程： 應(yīng)注意的質(zhì)量問(wèn)題：依據(jù)鍍鋅板規(guī)格，副龍骨間距以500*500為宜。鉚釘間距為150。吊頂一定要水平，以免鍍鋅板表層結(jié)露后流墜，鍍鋅板分塊間隙縫一定要直，避免副龍骨直接暴露在外而生銹。5.墻面裝修
目前墻面裝修可采用152*152白瓷磚鋪貼。施工工藝參見(jiàn)北京市建筑安裝分項(xiàng)工程施工工藝規(guī)程（DBJ 01-26-96）第九篇第十一章（室外貼面磚）及第十三章（墻面貼陶瓷磚）。工藝流程
應(yīng)注意的質(zhì)量問(wèn)題：墻面鋪貼平整，不得錯(cuò)貼，以免積累油漬。基層處理干凈，各粘結(jié)層粘結(jié)強(qiáng)度要高，墻面不得空鼓，以免瓷磚脫落。墻磚勾縫后應(yīng)及時(shí)檫凈沙漿以及其他工種污染物，以免日后清理不凈。6.地面裝修
地面裝修目前使用的材料有如下幾種：50*200劈開(kāi)磚、100*100廣場(chǎng)磚、300*300紅色通體磚三種。目前主要使用劈開(kāi)磚和粉色通體磚兩種?；鶎犹幚?/p>
吊垂直、套方、找規(guī)矩 抹底層砂漿 貼灰餅 彈線分格 鑲貼面磚 浸 磚 排 磚
面磚勾縫與擦縫 彈線
安裝主龍骨吊桿 安裝副龍骨 安裝主龍骨 刷防銹漆 預(yù)留檢修口和風(fēng)口 裁切鍍鋅板用鉚釘釘 11 劈開(kāi)磚及廣場(chǎng)磚使用在公共區(qū)域（走道、各類(lèi)平案下），粉色通體磚使用在爐灶下及明溝內(nèi)。實(shí)踐證明，劈開(kāi)磚鋪貼不留縫比留縫防滑效果好，廣場(chǎng)磚鋪貼留縫比不留縫防滑效果好，留8mm縫，但要注意勾縫時(shí)水泥要嚴(yán)實(shí)。施工工藝參見(jiàn)北京市建筑安裝分項(xiàng)工程施工工藝規(guī)程（DBJ 01-26-96）第七篇第十一章。工藝流程： 應(yīng)注意的質(zhì)量問(wèn)題：
應(yīng)盡量避免交叉污染，嚴(yán)防污損磚表層。
勾縫時(shí)水泥要嚴(yán)實(shí)，防止縫灰結(jié)合不牢，最后導(dǎo)致磚縫水泥不勻，藏污納垢。
地面坡度正確，水直接流向明溝，無(wú)積水、泛水現(xiàn)象。嚴(yán)禁地磚與基層空鼓，以免地磚松動(dòng)脫落。嚴(yán)禁接縫高低不平、縫子寬窄不勻。(二)上、下水部分 3.下水：
除涼菜間外所有區(qū)域都做明溝。內(nèi)貼白色瓷磚。上口角鐵包邊鐵篦子，橫豎交匯處都要做水井，深度至少為20公分。主明溝與下水道連接至少采用DN150PVC暗管，加地漏。室內(nèi)主明溝通室外隔油池，溝與池的連接用DN300鑄鐵管。
隔油池做法參見(jiàn)91SB4（排水工程）隔油池項(xiàng)。4.上水：
所有中央廚房（工廠）主管道都做暗管，到設(shè)備處暫留20公分高6分水管即可。
(三)中央廚房（工廠）電氣工程
1.中央廚房（工廠）電氣工程設(shè)計(jì)依據(jù)（有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范）1)《民用建筑電氣設(shè)計(jì)規(guī)程》JGJ/T16-92 準(zhǔn)備工作 彈線
刷水泥漿結(jié)合層 鋪干性水泥砂漿 鋪地磚 勾縫、清理
2)《民用建筑照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》GBJ133-90 3)《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50054-95 4)《等電位聯(lián)接》97SD567 5)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》GBJ16-87 6)《電氣安裝工程施工圖集（增訂本）》92BQ《建筑電氣通用圖集》
2.中央廚房（工廠）電氣工程施工依據(jù)為施工圖紙以及北京建工集團(tuán)總公司編撰的《建筑設(shè)備安裝分項(xiàng)工程施工工藝標(biāo)準(zhǔn)（第二版）》。3.所有中央廚房（工廠）開(kāi)關(guān)、插座、配電箱必須安裝防水。4.到主爐鼓風(fēng)機(jī)電線用高溫線 5.電管墻處做暗管、頂部做明管。
6.配電室要求安裝防爆燈，照明開(kāi)關(guān)在門(mén)外控制。
7.倉(cāng)庫(kù)可采用36W日光燈，照明及排氣扇開(kāi)關(guān)在門(mén)外控制。8.煤氣室要求安裝防爆燈，照明開(kāi)關(guān)在門(mén)外控制。9.衛(wèi)生間：要求照明開(kāi)關(guān)在門(mén)外控制，10.如有魚(yú)池增氧機(jī)，插座要求裝在距地1.8米處，使用防水日光燈。
11.熱灶區(qū)：除照明和冰箱、廚房加工設(shè)備用電外，需設(shè)置排煙風(fēng)機(jī)電源、油煙進(jìn)化器電源和油煙灶新風(fēng)電機(jī)電源。排煙、新風(fēng)和防爆照明燈開(kāi)關(guān)必須做在同一個(gè)小配電箱控制。
12.食梯；如有安裝餐梯，建議提升能力不小于100公斤。應(yīng)預(yù)留4KW電源。13.涼菜間：照明雙聯(lián)開(kāi)關(guān)1個(gè)，照明消毒組合燈具1套，電冰箱插座若干個(gè)。
14.摘菜間：多聯(lián)開(kāi)關(guān)1個(gè)，控制36W普通日光燈。
15.洗碗間：照明多聯(lián)開(kāi)關(guān)1個(gè)，控制36W日光燈。如使用電熱水器，需預(yù)留相應(yīng)千瓦動(dòng)力電源。
16.衛(wèi)生間：上水暗管敷設(shè)。下水管徑要求不低于DN150。另可根據(jù)餐廳面積設(shè)烘手器和皂液器。雙聯(lián)開(kāi)關(guān)2個(gè)，分配控制照明與通風(fēng)扇。直排換氣扇2個(gè)（男女個(gè)1個(gè)）17.魚(yú)缸：安裝上下水及電源： 18.燃?xì)?、燃油系統(tǒng)由專(zhuān)業(yè)公司完成
19.中央廚房（工廠）排煙系統(tǒng)由專(zhuān)業(yè)公司完成 13 第三章 供配電系統(tǒng)規(guī)范
1.為了將照明與動(dòng)力電源分開(kāi)，采用二個(gè)配電柜（動(dòng)力柜、照明柜），且柜體按要求設(shè)計(jì)相應(yīng)的電流、電壓指示燈。每個(gè)柜子內(nèi)設(shè)一塊電度表。動(dòng)力電配電柜必須設(shè)斷相保護(hù)器。
2.系統(tǒng)采用鍍鋅橋架內(nèi)敷線。照明、插座分支回路采用鍍鋅管進(jìn)行配線，以上系統(tǒng)必須做可靠的重復(fù)接地，且接地線不少于DN2.5平方。橋架系統(tǒng)重復(fù)接地線不少于DN6平方。
3.每個(gè)設(shè)備燈具采用DN20金屬軟管配線,且金屬軟管兩頭分別用DN2.5平方的雙色線進(jìn)行焊接牢固。4.空調(diào)配電單設(shè)一個(gè)配電箱，且5P柜機(jī)必須為單獨(dú)回路供電，1.5P掛壁機(jī)可2~4臺(tái)為1路供電。
5.照明箱、插座箱、開(kāi)關(guān)上口配線均為母排供電，每個(gè)控制回路均為斷零斷火。
6.中央廚房（工廠）內(nèi)各種動(dòng)力用電（如鼓風(fēng)機(jī)、電烤箱、保鮮工作臺(tái)，電熱水器均為動(dòng)力配電），而且每個(gè)設(shè)備應(yīng)單獨(dú)控制。7.排煙罩內(nèi)配線應(yīng)采用NH-1BV-250°導(dǎo)線，其它廚房區(qū)應(yīng)采用2R-BV-105°導(dǎo)線。
8.動(dòng)力及照明配電柜的進(jìn)出線開(kāi)關(guān)大于80A的均選CME朔殼開(kāi)關(guān)，小于80A的可選用C45N或C65N，照明開(kāi)關(guān)可選用DPN雙斷點(diǎn)開(kāi)關(guān)。
9.中央廚房（工廠）內(nèi)采用防霧日光燈照明。特殊區(qū)域使用防爆燈具。
10.廚房區(qū)、大廳、小廳、走道、包間，按要求設(shè)置照明及安全出口指示燈、值班燈等。分區(qū)設(shè)照明配電箱，盡量集中控制。11.走道燈為跳控與兩地雙控。
12.廚區(qū)熱灶間燈分區(qū)控制，其它為在每區(qū)門(mén)口或外墻±1.4M，開(kāi)關(guān)面板控制.13.吧臺(tái)內(nèi)設(shè)收銀機(jī)、扎啤機(jī)、功放機(jī)等使用，具體與使用而定，吧臺(tái)內(nèi)照明要在下臺(tái)面附近控制。
14.室外燈箱供電從動(dòng)力柜直接給出，采用原有電纜。第四章 排風(fēng)和新風(fēng)系統(tǒng)規(guī)范
1.衛(wèi)生間排風(fēng)采用管道式，540立方/小時(shí)的換氣扇，直接排至室外。2.所有系統(tǒng)管道的設(shè)計(jì)應(yīng)盡量取直，避免彎頭。如遇到與消防系統(tǒng)沖突的點(diǎn)位，以消防系統(tǒng)為主，可采用變徑、分路等手段。3.所有系統(tǒng)管道內(nèi)應(yīng)設(shè)置防火閥和靜音箱。4.300平方米以下店面可不采用上述系統(tǒng)。
第五章 暖氣系統(tǒng)規(guī)范
1.采暖系統(tǒng)采用碳素鋼管：DN65、DN50、DN40采用焊接，DN32、DN20、DN25為絲扣。
2.原系統(tǒng)改裝部分，除按實(shí)際尺寸甩口外，原管徑不得變小及不得在加裝彎頭，在明裝位置設(shè)DN20閥門(mén)，暖氣片采用三葉時(shí)安裝尺寸均為600*800MM。
3.采暖立管管卡安裝為每層安裝2個(gè)，即距地面±1M與±3M。4.立、支、干管穿墻一律加金屬套管，套管比管徑大2號(hào)，油麻填實(shí)，墻與墻面平齊。
5.支管長(zhǎng)度超過(guò)1.5M應(yīng)加設(shè)卡子。
6.暖氣干管變徑，管徑DN65，長(zhǎng)度為300MM，管徑為DN50以下長(zhǎng)度為200MM，彎徑為偏心，平面向上（供水），暖氣干管，托吊管的坡度不得小于3%。
7.每組采暖立管最頂層的散熱器均設(shè)熱氣用自動(dòng)跑風(fēng)，暖氣系統(tǒng)閥門(mén)采用閘閥。
8.散熱器安裝前應(yīng)進(jìn)行單組試壓，試驗(yàn)壓力為工作壓為1.5倍（0.6Mpa），保持壓力為3分鐘無(wú)滲漏為合格。
9.水壓試驗(yàn)，暖氣系統(tǒng)試驗(yàn)壓為0.8 Mpa，水壓穩(wěn)定5分鐘內(nèi)降壓不大于0.02 Mpa，無(wú)明顯滲漏為合格。
10.管道管件、支架等刷防腐漆前，必須清除表面灰塵，污垢銹及焊9渣物，管道、管件、支架均應(yīng)刷防銹漆2遍
11.整個(gè)吊頂內(nèi)、管道均需按P1SB1-61進(jìn)行保溫，保溫材料為高壓發(fā)聚乙烯管殼厚度20MM，外纏珍珠塑帶二層。
12.管道安裝完畢后應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行沖洗，達(dá)到水色和透明度與入口目測(cè)一致為合格。
13.暖氣系統(tǒng)干管、分支管均設(shè)供水管調(diào)節(jié)閥、回水管調(diào)節(jié)閥。
第六章 弱電系統(tǒng)規(guī)范
1、電話線留辦公室。
2、網(wǎng)絡(luò)線根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙布設(shè)?？杉{入橋架。第七章 給、排水系統(tǒng)規(guī)范
一、安裝適用圖集規(guī)范
1.建筑設(shè)備施工安裝通用圖集（91SB1、2、3、4、6*1）2.北京市建筑工程暖衛(wèi)設(shè)備安裝質(zhì)量若干規(guī)定。3.采暖與衛(wèi)生工程施工及驗(yàn)收規(guī)范
4.建筑安裝分項(xiàng)工程施工工世規(guī)程（第三分冊(cè)）。（DBJ01-26-96）
二、施工做法與要求 3.給水系統(tǒng)
1)管道均采用熱鍍鋅鋼管絲扣連接?；蚋鶕?jù)當(dāng)?shù)匾蟛捎煤细馪VC管材。
2)管道穿越外墻安裝剛性防水套管，管徑比其穿越管大兩號(hào)，采用油麻填充。
3)鍍鋅 鋼管對(duì)鍍鋅表面缺損處涂防銹漆，支架、吊架，均采用金屬，安裝前涂刷防銹漆。
4)管道采用難燃性高發(fā)泡聚乙烯（PEF）管殼做防結(jié)露保溫厚度為20MM，外緊密纏珍珠朔帶二層。
5)室內(nèi)給水系統(tǒng)管道安裝完畢應(yīng)進(jìn)行水壓試驗(yàn)，先灌水開(kāi)至驗(yàn)壓力，十分鐘壓力降不超過(guò)0.05MOPa，然后試驗(yàn)降至工作壓力，保持壓力處觀檢不滲漏為合格。
6)系統(tǒng)全部管道安裝完畢，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行沖洗，出口小色和透明度與入口目測(cè)一致為合格。
7)所有設(shè)備出口口徑為DN20，地面出口應(yīng)為±120MM，墩布池、養(yǎng)魚(yú)池為暗設(shè)±800MM。
8)后廚水管敷設(shè)應(yīng)在防水層以上，為暗設(shè)，表面進(jìn)行防腐處理。9)系統(tǒng)從室外原供小#內(nèi)連接，應(yīng)單獨(dú)成為一個(gè)系統(tǒng)，設(shè)總閥、水表。
4.污水系統(tǒng) 1)管材采用工程機(jī)制排水鑄鐵管，水泥捻口，安裝前必須清除表面污垢，除銹、涂防腐 16 漆。
2)廚房采用DN200MM鑄鐵管，10米以內(nèi)，彎頭處設(shè)DN200清掃口。
3)衛(wèi)生間主管道采用DN150MM鑄鐵管，在男女降生間末端各設(shè)一個(gè)清掃口。
4)所有地漏、小便斗、臉盆。均設(shè)DN70的鑄鐵管，墩布池設(shè)DN50鍍鋅鋼管，絲扣連接，養(yǎng)魚(yú)池采用DN50PVC排水管，每個(gè)池設(shè)PVC出水口加堵。
5)排水立、托吊管選用定型加長(zhǎng)管件，水平管道接采用TY型、Y型三通，立管底部采用與主干管連接處應(yīng)采用TY型三通，立管底部管道拐彎處采用雙45°彎頭連接。
6)排水立管檢查口距地或樓板面1.0M，管道安裝的清掃口均采用銅堵蓋。
7)地漏為高封地漏，地漏蓖子表面應(yīng)低于地面SMM。
8)立管隔層設(shè)置在平負(fù)載卡子，立管根部抹水泥臺(tái)，吊頂內(nèi)水平管道采用污水吊卡，吊棍采用可調(diào)式，間距不大于2M，拐彎處應(yīng)適當(dāng)增加
9)設(shè)于吊頂內(nèi)的排水管道，用高壓巖棉殼處纏珍珠塑帶進(jìn)行保溫，防結(jié)露。10)管道安裝應(yīng)后應(yīng)做灌水試驗(yàn)，埋設(shè)保溫的排水管道在隱蔽前必須分層做灌水試驗(yàn)，滿水15分鐘，若水面下降，再滿水延續(xù)5分鐘，以液面不下降為合格。
11)通球試驗(yàn)，系統(tǒng)通水試驗(yàn)進(jìn)行后，對(duì)每根立管和水平管至引出口處進(jìn)行投球試驗(yàn)，球體不小于管徑約2/3投球后管道通暢無(wú)阻為合格。
12)廚區(qū)、衛(wèi)生間排水后，室外設(shè)隔油池、化糞池。13)廚房排水：沉定池CC 隔油池YC 市政排污井。
衛(wèi)生間 中和化糞池2C 市政排污井。
第八章 衛(wèi)生器具安裝規(guī)范
1.管道的甩口標(biāo)高，座標(biāo)尺寸應(yīng)保證安裝準(zhǔn)確無(wú)誤，在防水及裝修前應(yīng)及時(shí)校核。
2.衛(wèi)生潔具落地穩(wěn)，應(yīng)采用熟白灰與水泥混合灰。
3.給水配件在齊全，啟動(dòng)要靈活，表面光潔，各接口處無(wú)滲漏。4.小便斗標(biāo)高在埋設(shè)時(shí)，即排水口距地 ±450MM，蹲便沖洗閥為± 1000MM。
第五篇：煤氣管理制度
煤氣管理制度
煤氣管理制度1
1、目的:為規(guī)范煤氣班組安全防護(hù)管理,明確煤氣崗位人員的職責(zé),從日常管理過(guò)程提高人員素質(zhì)和防護(hù)技能,控制各類(lèi)煤氣泄漏、中毒、著火、爆炸事故的發(fā)生特制定本制度。
2、煉鋼廠煤氣班組為除塵運(yùn)行八個(gè)班組及混鐵爐四個(gè)班組。
3、具體要求如下:
3.1班組基本要求
1、班組班前會(huì)開(kāi)完必須進(jìn)行班前列隊(duì)宣誓;2、煤氣班組每月有相關(guān)煤氣的學(xué)習(xí)內(nèi)容;3、安全活動(dòng)定期召開(kāi),通知包班領(lǐng)導(dǎo)參加,包班領(lǐng)導(dǎo)不在區(qū)域安全管理人員必須參加;4、煤氣班組、崗位要求設(shè)立醒目安全警示牌;5、煤氣班組、崗位要求設(shè)立醒目的報(bào)警電話牌;6、煤氣危險(xiǎn)區(qū)域設(shè)立固定式一氧化碳監(jiān)測(cè)報(bào)警裝置;7、班組、崗位配備一氧化碳檢測(cè)儀且能正常使用;8、做到每班班后公示 “五化”考核,并做好相關(guān)記錄。
3.2安全活動(dòng)要求
活動(dòng)內(nèi)容:1、煤氣崗位危險(xiǎn)辨識(shí)及其標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)書(shū);事故應(yīng)急訓(xùn)練;事故案例講解;煤氣專(zhuān)業(yè)知識(shí)等;2、活動(dòng)確保全員參與,本人鑒名,未到會(huì)人員要及時(shí)補(bǔ)課;3、按規(guī)定時(shí)間學(xué)習(xí);4、掛鉤領(lǐng)導(dǎo)每月參與班組學(xué)習(xí)并進(jìn)行指導(dǎo);5、班組活動(dòng)發(fā)言人數(shù)不少于班組總?cè)藬?shù)30%。
3.3班前班后會(huì)要求
1、全班參加,勞護(hù)品穿戴齊全,每個(gè)人必須本人鑒名;2、班前講話必須結(jié)合本班實(shí)際作業(yè)活動(dòng)講安全注意事項(xiàng);3、上班存在的問(wèn)題班后會(huì)是否開(kāi)會(huì),給下班交代清楚;4、上、下班的安全行走路線是否統(tǒng)一規(guī)定;5、班長(zhǎng)與組員、組員之間簽訂互保聯(lián)保對(duì)子。
3.4作業(yè)活動(dòng)控制要求
1、班組作業(yè)活動(dòng)必須保證二人以上,一人作業(yè),一人監(jiān)護(hù);2、煤氣區(qū)域作業(yè)必須攜帶便攜式co報(bào)警儀;3、提問(wèn)班員對(duì)本崗位煤氣工藝流程圖能夠講清楚或畫(huà)出來(lái);4、做好煤氣崗位濃度超標(biāo)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)記錄,并注明原因;5、班組必須有最新版本的危險(xiǎn)源辨識(shí)及其安全控制措施;6、班組必須有最新版本的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)手冊(cè);7、每班對(duì)煤氣危險(xiǎn)區(qū)域、設(shè)備設(shè)施檢查按規(guī)定的檢查次數(shù)要求進(jìn)行巡檢點(diǎn)檢;8、每次檢查的情況記載于煤氣崗位安全運(yùn)行記錄上;9、班長(zhǎng)必須對(duì)本班各崗位檢查情況進(jìn)行督促檢查簽字確認(rèn);10、班組、崗位非常規(guī)作業(yè)活動(dòng)必須辦理相關(guān)手續(xù),并妥善保存六個(gè)月等;11、對(duì)班組、崗位非常規(guī)作業(yè)活動(dòng)安全措施執(zhí)行不到位進(jìn)行講評(píng);12、班組、崗位發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處置或上報(bào);
3.5安全教育培訓(xùn)要求
1、煤氣班組必須具備一套“八必備”學(xué)習(xí)材料;2、班組必須具有結(jié)合本班組特點(diǎn)的四級(jí)安全教育教案;3、班組必須有每個(gè)成員本內(nèi)的安全考試試卷及成績(jī);4、班組必須有每個(gè)成員本內(nèi)簽定的安全責(zé)任書(shū);5、班組成員對(duì)班組學(xué)習(xí)內(nèi)容必須建立相應(yīng)的學(xué)習(xí)筆記;6、班組內(nèi)必須對(duì)新工(1年內(nèi))指定師傅(2年以上)簽定師徒協(xié)議。
3.6煤氣防護(hù)器材管理要求
1、應(yīng)急狀態(tài)下煤氣防護(hù)器材能夠及時(shí)取出來(lái)使用;2、煤氣區(qū)域co報(bào)警裝置報(bào)警狀態(tài)下處置查明原因,有記錄;3、便攜式co報(bào)警器未定期檢驗(yàn)或檢驗(yàn)標(biāo)簽損毀;4、抽查班組成員不會(huì)使用煤氣防護(hù)器材;5、檢查中發(fā)現(xiàn)班組成員故意隕壞煤氣防護(hù)設(shè)施;6、抽查中不會(huì)對(duì)煤氣三大事故進(jìn)行報(bào)警。
3.7煤氣班組升級(jí)條件
1、班組在一年內(nèi)無(wú)任何等級(jí)以上事故;2、班組設(shè)立最新的班組成員親情照并有安全感言;3、班組能定期(每月最少一次)開(kāi)展事故預(yù)想,成員每人對(duì)假想隱患有應(yīng)對(duì)策略,掛鉤領(lǐng)導(dǎo)有批注;4、班組崗位室內(nèi)外墻壁干凈整潔、各類(lèi)物品、備品備件、器材器具擺放有序,定置化管理;5、每月班組每個(gè)成員能為搞好班組、安全管理提出一條合理化建議,并班長(zhǎng)能將大家建議或意見(jiàn)分類(lèi)匯總并上報(bào)。
煤氣管理制度2
為了切實(shí)做好幼兒園安全使用水、電、氣的工作,防止相關(guān)事故的發(fā)生,確保師幼生命和財(cái)產(chǎn)安全,使水、電、氣更好的為教育和生活服務(wù),制定本制度。
一、安全使用水、電、煤氣,人人有責(zé)。自覺(jué)遵守安全用水、用電、用氣的規(guī)定,維護(hù)相關(guān)設(shè)施設(shè)備,是每一位師生員工的權(quán)利和義務(wù)。
二、水、電、煤氣設(shè)施設(shè)備的安裝、維修應(yīng)有水電工、專(zhuān)業(yè)人員或具有一定相關(guān)技能的人員實(shí)施。
三、禁止在辦公室、教室、及其他場(chǎng)所私自接裝水管、水龍頭、電線、電器、煤氣管等水、電、煤氣設(shè)施設(shè)備;禁止在水管、電線、煤氣在水管、電線、煤氣管上懸掛物品;不準(zhǔn)用手觸摸燈頭、插座等金屬外殼。
四、對(duì)水、電、氣設(shè)施設(shè)備定期進(jìn)行檢查,發(fā)生漏水、漏電、漏氣或電路老化、損壞等現(xiàn)象,要及時(shí)維修和更換,保持相關(guān)設(shè)施設(shè)備的完好和有效使用。
五、教職工離開(kāi)辦公室、教室等場(chǎng)所時(shí),要關(guān)閉電源、水龍頭,以防發(fā)生事故。
六、對(duì)于違規(guī)使用水、電、氣的行為要予以制止。
七、提倡節(jié)約用水、用電、用氣,養(yǎng)成正確使用水、電、氣的好習(xí)慣。夏天溫度在攝氏33度以上、冬天溫度在攝氏0度以下使用空調(diào),做到無(wú)人時(shí)不開(kāi)空調(diào),開(kāi)空調(diào)時(shí)不開(kāi)門(mén)窗。
煤氣管理制度3
學(xué)校使用燃?xì)獾膱?chǎng)所，目前為食堂，用于食品加工烹飪。不作他用。為實(shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩?，現(xiàn)制定以下條例：
一、、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的燃?xì)鈿庠础Ｊ褂玫娜細(xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場(chǎng)所;在不具備安全使用條件的場(chǎng)所使用瓶裝燃?xì)?
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門(mén)對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠?chǎng)所，配備專(zhuān)業(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類(lèi)突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩?，?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營(yíng)企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專(zhuān)門(mén)的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭?chǎng)所內(nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
1.廚房操作人員必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)，掌握安全操作氣灶的基本知識(shí)。
2.每次操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣不準(zhǔn)進(jìn)行操作，不準(zhǔn)開(kāi)啟電器開(kāi)關(guān)，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
3.員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開(kāi)防爆排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
4.點(diǎn)火時(shí)，必須執(zhí)行“火等氣”的原則，千萬(wàn)不可“氣等火”，即先點(diǎn)燃火柴，再打開(kāi)點(diǎn)火棒供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒后，將點(diǎn)棒靠近灶具燃燒器，最后打開(kāi)燃燒器供氣開(kāi)關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
5.各種灶具開(kāi)關(guān)，必須用手開(kāi)閉，不準(zhǔn)用其他器具敲擊開(kāi)閉。
6.灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開(kāi)關(guān)關(guān)閉，每餐結(jié)束后，值班人員要認(rèn)真檢查各供氣開(kāi)關(guān)是否關(guān)閉好，每天工作結(jié)束后要先關(guān)閉廚房總供氣閥門(mén)，再關(guān)閉各灶具閥門(mén)。
7.經(jīng)常做好灶具的清潔保養(yǎng)工作及時(shí)清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。
8.無(wú)關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)和安全部門(mén)，并及時(shí)關(guān)閉供氣總閥門(mén)。
9.掌握必要的防火滅火知識(shí)和消防器材的使用方法。
煤氣管理制度4
1目的
為了加強(qiáng)對(duì)特種作業(yè)人員的安全管理,保證特種作業(yè)人員人身健康及規(guī)范操作的安全意識(shí),特制定 此制度。
2適用范圍
本制度適用于煤氣工段所有區(qū)域
3管理內(nèi)容
3.1特殊工種的范圍:
3.1.1起重機(jī)械(含電梯)作業(yè);
3.1.2高、低壓電工;
4特種作業(yè)人員基本條件
4.1 年齡滿18歲,身體健康,無(wú)妨礙從事相應(yīng)工種作業(yè) 的疾病和生理缺陷。
4.2 具備相應(yīng)工種的安全技術(shù)知識(shí),參加國(guó)家規(guī)定的安全技術(shù)理論和實(shí)際操作考核并成績(jī)合格。
4.3 符合相應(yīng)工種作業(yè)特點(diǎn)需要的其他條件。
5 特殊工種人員的監(jiān)督與管理
5.1 特殊工種人員必須持證上崗。
5.2建立特殊工種人員檔案。
5.3 有下列情形之一的,由安全科收繳其特種作業(yè)操作證。
5.3.1未按規(guī)定接受復(fù)審或復(fù)審不合格的;
5.3.2違章操作造成嚴(yán)重后果或違章操作記錄達(dá)兩次以上的;
5.3.3經(jīng)區(qū)級(jí)醫(yī)院確認(rèn)健康狀況不適宜繼續(xù)從事所規(guī)定的特種作業(yè);
5.3.4離開(kāi)特種作業(yè)崗位達(dá)6個(gè)月以上的特種作業(yè)人員,應(yīng)重新進(jìn)行實(shí)際操作考核,經(jīng)確認(rèn)合格后方可上崗作業(yè)。
6 、特種作業(yè)人員作業(yè)時(shí)必須安全操作,對(duì)于違章作業(yè)的,對(duì)本人進(jìn)行嚴(yán)格處罰。
煤氣管理制度5
1 煤氣檢測(cè)、防護(hù)、救護(hù)等設(shè)備專(zhuān)人負(fù)責(zé)、責(zé)任到人。
2 各煤防員接班必須認(rèn)真將煤氣檢測(cè)，救護(hù)設(shè)備詳細(xì)檢查一遍，交班時(shí)向下班煤防員詳細(xì)交代所有設(shè)備狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。
3 煤氣檢測(cè)、防護(hù)、救護(hù)設(shè)備必須按使用說(shuō)明使用，不得違反使用說(shuō)明操作。
4 煤防員要負(fù)責(zé)保管好各檢測(cè)、防護(hù)、救護(hù)設(shè)備，不得丟失和意外損壞，并要及時(shí)擦拭，確保設(shè)備清潔。
5 各檢測(cè)、救護(hù)防護(hù)設(shè)備如發(fā)生損壞要及時(shí)修復(fù)，確保設(shè)備數(shù)量能夠滿足使用要求。
6 按規(guī)定對(duì)各種設(shè)備定期檢驗(yàn)校對(duì)。
煤氣管理制度6
第一章 總 則
為了加強(qiáng)煤氣生產(chǎn)、回收、輸配、使用和防護(hù)設(shè)施的制造、施工、運(yùn)行、管理和維修的安全問(wèn)題,保障職工的安全與健康,防止煤氣泄漏、著火、中毒、爆炸等事故的發(fā)生,特制定本制度。
第一條本制度適用范圍
公司所屬各單位全體職工,引進(jìn)外來(lái)施工單位所屬人員。
第二條本制度引用文件
gb6222-20xx《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》
第三條煤氣系統(tǒng)安全重在“四防”即防火、防泄漏、防中毒、防爆炸。
第二章 煤氣安全管理基本要求
第四條各單位必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》,教育并帶領(lǐng)全體員工學(xué)好用好公司制定的《煤氣安全管理制度》。
第五條各單位必須根據(jù)《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》和公司《煤氣安全管理制度》制訂和完善各自的煤氣安全生產(chǎn)責(zé)任制,煤氣生產(chǎn)使用技術(shù)規(guī)程、安全規(guī)程、設(shè)備、設(shè)施的檢修維護(hù)規(guī)程等,并根據(jù)科學(xué)技術(shù)改進(jìn),適時(shí)作出修訂,報(bào)相關(guān)部門(mén)審核批準(zhǔn)后實(shí)施。
第六條煤氣設(shè)備、設(shè)施設(shè)計(jì)必須嚴(yán)格執(zhí)行g(shù)b6222-20xx《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》并遵守國(guó)家現(xiàn)行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、規(guī)范。
第七條煤氣設(shè)施的設(shè)計(jì)應(yīng)做到安全可靠,對(duì)于笨重體力勞動(dòng)及危險(xiǎn)作業(yè),應(yīng)優(yōu)先采用機(jī)械化,自動(dòng)化措施,并應(yīng)采用先進(jìn)技術(shù)、工藝以提高安全可靠運(yùn)行程度。
第八條煤氣設(shè)施的設(shè)計(jì)人員,必須經(jīng)有關(guān)部門(mén)考核,不合格者不得獨(dú)立進(jìn)行設(shè)計(jì)工作。
第九條煤氣設(shè)施的焊接作業(yè)必須由經(jīng)特種作業(yè)培訓(xùn)取得資格證(ic卡)的焊工擔(dān)任。
第十條煤氣設(shè)備、管道應(yīng)明確劃分管理區(qū)域,并建立嚴(yán)格的安全生產(chǎn)責(zé)任制。
第十一條 各種煤氣設(shè)備、閥門(mén)、放散管、水封、冷凝排水器、管道支架等應(yīng)編號(hào),標(biāo)志號(hào)碼應(yīng)在明顯的地方,設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理。
第十二條 煤氣管理室應(yīng)掛有煤氣工藝流程圖,圖上標(biāo)明設(shè)備及附屬裝置的號(hào)碼。
第三章 建立相關(guān)制度
第十三條 1、建立煤氣設(shè)施技術(shù)檔案管理制度,將設(shè)備設(shè)施圖紙、技術(shù)文件、設(shè)備檢驗(yàn)報(bào)告、竣工說(shuō)明書(shū)、竣工圖等完整資料歸檔保存。
2、建立記錄煤氣設(shè)施大、中修及重大故障情況和其運(yùn)行情況卡片。
第十四條 煤氣安全教育制度
煤氣安全教育的內(nèi)容
1、煤氣安全規(guī)程;
2、煤氣安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn);
3、煤氣安全技術(shù);
4、煤氣防護(hù)、救護(hù)知識(shí);
5、煤氣管理制度;
6、煤氣事故案例。
第十五條 煤氣安全檢查與整改制度
一、對(duì)使用煤氣的單位,實(shí)行分級(jí)檢查負(fù)責(zé)制,公司每月組織一次、各分廠每半月一次、車(chē)間每周一次、班組每日一次安全專(zhuān)業(yè)檢查,各單位分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng),組織檢查,查出的隱患及時(shí)落實(shí)整改,檢查情況應(yīng)有詳細(xì)記錄,對(duì)煤氣危險(xiǎn)區(qū)(風(fēng)機(jī)房、煤氣回收站、離線烘烤、在線烘烤、混鐵爐、連鑄及各種煤氣發(fā)生設(shè)施附近)的一氧化碳濃度必須定期測(cè)定,在關(guān)鍵部位宜設(shè)一氧化碳監(jiān)測(cè)裝置,作業(yè)環(huán)境co最高允許為24ppm (30mg/m3)。
二、檢查內(nèi)容各單位可根據(jù)本單位的實(shí)際情況,參照附表一《煤氣安全專(zhuān)業(yè)檢查表》中要求組織實(shí)施。
三、凡屬煤氣專(zhuān)業(yè)檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患,應(yīng)本著三定(定時(shí)間、定人員、定措施)的原則及時(shí)消除,如在短時(shí)間內(nèi)整改有困難,應(yīng)采取有效的防范措施。對(duì)于查出的事故隱患要登記并作出限期整改指令(《煤氣隱患整改指令通知書(shū)》見(jiàn)附表二)。消除隱患后,整改單位有關(guān)負(fù)責(zé)人要將整改情況向發(fā)出指令部門(mén)反饋消除隱患信息,并經(jīng)發(fā)出隱患整改指令部門(mén)人員檢查確認(rèn)后,在原限期整改指令通知書(shū)結(jié)果一欄填寫(xiě)隱患消除。
第十六條 煤氣設(shè)備、設(shè)施動(dòng)火制度
一、在煤氣設(shè)備、設(shè)施上動(dòng)火,動(dòng)火單位必須要有作業(yè)方案和安全措施,并提前一天到安全環(huán)保處登記,根據(jù)附件表三齊林傅山鋼鐵有限公司《停、帶煤氣管網(wǎng)設(shè)備動(dòng)火許可證》中的要求,辦理動(dòng)火許可證。
二、計(jì)劃?rùn)z修動(dòng)火時(shí)間和地點(diǎn)有變動(dòng)時(shí),應(yīng)重新辦理動(dòng)火手續(xù),原動(dòng)火計(jì)劃注明作廢。
三、在運(yùn)行中的煤氣設(shè)備上動(dòng)火,嚴(yán)格遵守《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》外尚須遵守:設(shè)備內(nèi)煤氣應(yīng)保持正壓,動(dòng)火部位要可靠接地,在動(dòng)火部位附近要裝壓力表或與附近儀表室聯(lián)系。
四、在停產(chǎn)的煤氣設(shè)備上動(dòng)火,除嚴(yán)格執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》所規(guī)定的外,尚須做到下列:
1、用可燃?xì)怏w測(cè)定儀測(cè)定合格,并經(jīng)取空氣樣分析,其含氧量接近作業(yè)環(huán)境空氣中的含氧量。
2、煤氣設(shè)備內(nèi)易燃物清掃干凈或通上蒸汽,確認(rèn)在動(dòng)火全過(guò)程中不形成爆炸性的混合氣體。
第十七條 煤氣安全監(jiān)測(cè)與防護(hù)制度
1、煤氣操作崗位操作室必須設(shè)置良好的聯(lián)系通訊設(shè)備。
2、室內(nèi)作業(yè)應(yīng)確保通風(fēng)良好,保證操作與生產(chǎn)環(huán)境中co含量不得超過(guò)24ppm (30mg/m3)。
3、凡有可能造成煤氣集聚發(fā)生煤氣事故的危險(xiǎn)場(chǎng)所,在關(guān)鍵部位,必須設(shè)置co監(jiān)測(cè)報(bào)警裝置。
4、使用煤氣單位的燃燒裝置,采用強(qiáng)制送風(fēng)的燃燒嘴時(shí),煤氣支管上應(yīng)設(shè)逆止裝置或自動(dòng)隔斷裝置,煤氣設(shè)備易發(fā)生爆炸的部位必須安裝泄爆裝置,且相輔的空氣管線邊必須設(shè)泄爆裝置。
5、煤氣、空氣管線在關(guān)鍵部位必須安裝低壓聲光報(bào)警裝置。
6、煤氣監(jiān)測(cè)報(bào)警儀器、設(shè)備的管理,必須按照《中華人民共和國(guó)國(guó)計(jì)量法》及《山東省強(qiáng)制檢定的工作計(jì)量器具檢定管理辦法》中的規(guī)定執(zhí)行。
7、各煤氣單位配備使用的防毒儀器(如:氧氣、空氣呼吸器等),要落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé),制訂維護(hù)、保養(yǎng)、定檢、定修制度,確保儀器設(shè)備處于良好的備用狀態(tài),如果多人公用一個(gè)防毒儀器的使用后要及時(shí)消毒處理預(yù)防人身疾病傳染。
第四章 煤氣設(shè)施的操作
第十八條 除有特別規(guī)定外,任何煤氣設(shè)備均必須保持正壓操作,在設(shè)備停止生產(chǎn)而保壓又有困難時(shí),則應(yīng)可靠地切斷煤氣來(lái)源,并將內(nèi)部煤氣吹凈。
第十九條 送煤氣時(shí)不著火或者著火后又熄滅,應(yīng)立即關(guān)閉煤氣閥門(mén),查清原因,排凈爐內(nèi)混合氣體后,再按規(guī)定程序重新點(diǎn)火。
第二十條 煤氣系統(tǒng)的各種塔器及管道在停產(chǎn)通蒸汽吹掃煤氣合格后,不應(yīng)關(guān)閉放散管,開(kāi)工時(shí),若用蒸汽置換空氣合格后,可送入煤氣,待檢驗(yàn)煤氣合格后,才能關(guān)閉放散管,但嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)存在蒸汽時(shí)驟然噴水,以免形成真空壓損壞設(shè)備。
第五章 煤氣設(shè)施的檢修
第二十一條 煤氣設(shè)施檢修制度、操作制度電除塵器檢修制度
一、電除塵器檢修前,要辦理檢修許可證,要制定出相應(yīng)安全停電的措施,進(jìn)入除塵器檢查或檢修,除應(yīng)遵守《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》有關(guān)安全檢修和安全動(dòng)火的規(guī)定外,尚須遵守下列規(guī)定。
二、斷開(kāi)電源后,電暈極應(yīng)接地放電。
三、入內(nèi)工作前,除塵器外殼應(yīng)與電暈極連接。
四、電除塵器與整流室應(yīng)有聯(lián)系信號(hào)。
五、進(jìn)入煤氣設(shè)備內(nèi)部工作時(shí),所用的照明電壓不得超過(guò)12伏。
六、加壓機(jī)或抽氣機(jī)前的煤氣設(shè)施應(yīng)定期檢驗(yàn)壁厚,若壁厚小于安全限度,必須采取措施后,才能繼續(xù)使用。
第二十二條 煤氣設(shè)施停煤氣檢修時(shí)必須可靠地切斷煤氣來(lái)源并將內(nèi)部煤氣吹凈,長(zhǎng)期檢修或停用的煤氣設(shè)施,必須打開(kāi)上、下人孔、放散管等,保持設(shè)施內(nèi)部的自然通風(fēng)。
第二十三條 進(jìn)入煤氣設(shè)備內(nèi)工作時(shí),應(yīng)取空氣樣作一氧化碳含量分析,一氧化碳含量不超過(guò)30mg/m3 24ppm時(shí),可較長(zhǎng)時(shí)間工作,一氧化碳含量在50mg/m3 40ppm時(shí),進(jìn)內(nèi)連續(xù)工作時(shí)間不得超過(guò)1h,在100mg/m3 80ppm時(shí),連續(xù)工作時(shí)間不得超過(guò)30min,在200mg/m3160ppm時(shí),連續(xù)工作時(shí)間不得超過(guò)15~20min。工作人員每次進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部工作的時(shí)間間隔至少在2 h以上。
第二十四條 經(jīng)一氧化碳含量分析后,允許進(jìn)入煤氣設(shè)備內(nèi)工作時(shí),應(yīng)采取防護(hù)措施并設(shè)專(zhuān)職監(jiān)護(hù)人。
第二十五條 帶煤氣作業(yè)或在煤氣設(shè)備上動(dòng)火,必須要有作業(yè)方案和安全措施,并要取得煤氣防護(hù)站或安全主管部門(mén)的書(shū)面批準(zhǔn)。
第二十六條 帶煤氣作業(yè)帶煤氣抽堵盲板、帶煤氣接管等危險(xiǎn)工作,不宜在雷雨天進(jìn)行,作業(yè)時(shí)應(yīng)有安全環(huán)保處人員在場(chǎng)監(jiān)護(hù),操作人員應(yīng)備有空氣呼吸器或通風(fēng)式防毒面具,并須遵守下列規(guī)定:
1、工作場(chǎng)所應(yīng)備有必要的聯(lián)系信號(hào)、煤氣壓力表及風(fēng)向標(biāo)志等。
2、距工作場(chǎng)所40m內(nèi),禁止有火源并應(yīng)采取防止著火的措施,與工作無(wú)關(guān)人員要離開(kāi)作業(yè)點(diǎn)40m以外。
3、應(yīng)使用不發(fā)火星的工具,如銅工具或涂有很厚一層潤(rùn)滑油的鐵工具。
4、距作業(yè)點(diǎn)10m以外才可安設(shè)投光器。
5、不得在具有高溫源的爐窯(構(gòu))筑物內(nèi)進(jìn)行帶煤氣作業(yè),如需作業(yè)必須采取可靠的安全措施。
第二十七條 煤氣設(shè)施著火時(shí),應(yīng)逐漸降低煤氣壓力,保持煤氣管道及設(shè)施正壓,通入大量蒸汽,嚴(yán)禁突然關(guān)閉煤氣閘閥或封水封出現(xiàn)負(fù)壓,以防回火爆炸。
第六章 煤氣事故的搶救處理措施
第二十八條 一旦發(fā)生煤氣中毒、著火、爆炸和大量泄漏煤氣事故,現(xiàn)場(chǎng)任何人員都有責(zé)任立即報(bào)告公司調(diào)度室、煤氣回收站和安全環(huán)保處等相關(guān)單位,如發(fā)生煤氣著火事故應(yīng)立即掛火警119電話,發(fā)生煤氣中毒事故通知衛(wèi)生室或現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急氧氣空氣呼吸器給中毒者使用并立即送往醫(yī)院。調(diào)度室、安全環(huán)保處、煤氣回收站及相關(guān)單位做到不失時(shí)機(jī)地做好現(xiàn)場(chǎng)搶救工作。
第二十九條 發(fā)生煤氣事故后,調(diào)度室、安全環(huán)保處應(yīng)迅速趕到事故現(xiàn)場(chǎng) 查清事故原因,采取有效措施,嚴(yán)防冒險(xiǎn)救人,擴(kuò)大事故,搶救事故的所有人員都必須服從統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮,指揮人應(yīng)是事故單位廠長(zhǎng)、車(chē)間主任或值班負(fù)責(zé)人,視事故性質(zhì)和波及范圍劃定危險(xiǎn)區(qū)域,保衛(wèi)人員負(fù)責(zé)布置崗哨,阻止非搶救人員進(jìn)入,對(duì)煤氣中毒、著火、爆炸和大量泄漏煤氣事故,按《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》和相關(guān)規(guī)定及時(shí)采取有效措施。
第三十條 凡進(jìn)入煤氣危險(xiǎn)區(qū)域的搶救人員,必須佩帶空氣呼吸器,嚴(yán)禁不戴防毒器具或口罩等其他不適合防止煤氣中毒的器具進(jìn)入危險(xiǎn)區(qū)域搶救煤氣事故,防止事故擴(kuò)大。
第七章 績(jī)效考核
第三十一條 凡發(fā)生煤氣事故按照淄博齊林傅山鋼鐵有限公司《安全管理事故責(zé)任追究制度》執(zhí)行,造成重大事故依照有關(guān)規(guī)章制度給予行政處分、處罰,構(gòu)成犯罪的依照刑律有關(guān)規(guī)定,移交司法部門(mén)處理。
第三十二條 未盡事宜,按照《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》執(zhí)行。
煤氣管理制度7
1. 液化氣及瓶的來(lái)源必須為合法注冊(cè)單位,送氣人員依安全要求操作.
2. 氣瓶應(yīng)遠(yuǎn)離火源和熱源(距離不小心0.5米),立放使用,不許平臥使用,不許搖晃敲打.液化氣軟管必是耐油管,長(zhǎng)度不超過(guò)2米.
3. 使用液化氣進(jìn)行食品加工期間,室內(nèi)不可無(wú)人.液化氣使用完畢,應(yīng)及時(shí)關(guān)閉瓶閥.
4. 保持液化氣使用房間的通風(fēng),每班操作完畢人離開(kāi)時(shí),應(yīng)開(kāi)啟通風(fēng)設(shè)施.
5. 當(dāng)房間內(nèi)液化氣報(bào)警器發(fā)出報(bào)警,或聞到用液化氣氣味時(shí),應(yīng)立即關(guān)閉瓶閥,檢查液化氣泄漏的原因,安全后才能重新使用液化氣.
6. 當(dāng)液化氣報(bào)警器發(fā)出報(bào)警,或聞到房間內(nèi)有液化氣氣味時(shí),禁止一切產(chǎn)生明火,火星和靜電火花的設(shè)施和行為(如開(kāi)關(guān)電燈風(fēng)扇.接聽(tīng)手機(jī).敲打金屬等)關(guān)閉瓶閥,輕開(kāi)門(mén)窗加強(qiáng)通風(fēng),人員離開(kāi)房間,報(bào)告安全部門(mén)警戒,必要時(shí)報(bào)消防119.
7. 每班進(jìn)入液化氣使用房時(shí),輕開(kāi)門(mén),聞聞室內(nèi)有無(wú)液化氣味.如有,則不許立即進(jìn)入,需開(kāi)門(mén)進(jìn)行通風(fēng)(此時(shí)不許開(kāi)啟排氣扇),至無(wú)液化氣味后方可進(jìn)行檢查原因.
定期檢查液化氣使用設(shè)施和報(bào)警器的安全情況,定期更換相關(guān)零部件和整機(jī).
煤氣管理制度8
1、目的
為了確保煤氣搶檢修作業(yè)過(guò)程中從業(yè)人員安全及作業(yè)任務(wù)的順利完成，特制定本制度。
2、組織
各類(lèi)煤氣搶檢修設(shè)立搶檢修指揮中心，指揮中心主任由設(shè)備廠長(zhǎng)擔(dān)任，設(shè)備科在檢修單位主控室成立搶檢修臨時(shí)檢修指揮中心。
2.1參與單位
生產(chǎn)調(diào)度室?? 安全環(huán)?？?? 設(shè)備科?? 技術(shù)科??? 各參檢單位
2.2職責(zé)
2.2.1生產(chǎn)調(diào)度主任：負(fù)責(zé)整個(gè)搶檢修期間的全面協(xié)調(diào)工作，搶檢修過(guò)程中緊急突發(fā)狀態(tài)下的全權(quán)指揮工作。
2.2.2當(dāng)班生產(chǎn)調(diào)度主任：負(fù)責(zé)突發(fā)狀態(tài)下信息傳遞工作；負(fù)責(zé)檢修過(guò)程中各種協(xié)調(diào)的具體工作及緊急狀況下人員車(chē)輛及緊急救援物資的調(diào)配等協(xié)調(diào)性工作。
2.2.3綜合管理科：負(fù)責(zé)整個(gè)搶檢修過(guò)程中的后勤保障工作。
2.2.4安全環(huán)?？疲喝尕?fù)責(zé)整個(gè)搶檢修的各項(xiàng)安全工作；緊急狀況下安全警戒、處置安全方案的編訂工作及安全應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)工作。
2.2.5技術(shù)科：負(fù)責(zé)整個(gè)搶檢修前后煤氣系統(tǒng)的停運(yùn)、清掃、氣體置換以及啟運(yùn)前的氣體置換方案的制定；緊急狀況下處置技術(shù)方案的制定；處置過(guò)程中的指導(dǎo)監(jiān)督落實(shí)工作。
2.2.6設(shè)備科：負(fù)責(zé)煤氣系統(tǒng)搶檢修的執(zhí)行工作；負(fù)責(zé)特定狀況下的處置方案的執(zhí)行工作。
2.2.7各參檢單位：按照搶檢修計(jì)劃，切實(shí)執(zhí)行各項(xiàng)安全規(guī)定并落實(shí)各項(xiàng)安全措施，安全順利優(yōu)質(zhì)高效的完成作業(yè)任務(wù)。
3、搶檢修安全規(guī)定
3.1參與搶、檢修的全體人員，必須嚴(yán)格執(zhí)行煤氣安全技術(shù)規(guī)程及安全生產(chǎn)搶檢修制度，并嚴(yán)格執(zhí)行維修派工單制度。作業(yè)人員必須隨身佩戴便攜式一氧化碳報(bào)警儀，作業(yè)環(huán)境有害氣體濃度超標(biāo)或氧氣濃度不足時(shí)，應(yīng)佩戴空氣或氧氣呼吸器，設(shè)專(zhuān)職監(jiān)護(hù)人。
3.2各單位計(jì)劃內(nèi)檢修，根據(jù)檢修項(xiàng)目，提前有維修主管到檢修單位，同單位維修主管、安全員及崗位班組長(zhǎng)到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地查看、了解、咨詢檢修相關(guān)情況及緊急情況下逃生及救援的安全通道情況，并根據(jù)檢修項(xiàng)目的規(guī)模、種類(lèi)和特點(diǎn)，制訂檢修作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，安全措施（內(nèi)容必須包括檢修項(xiàng)目、安全技術(shù)措施、安全負(fù)責(zé)人及參檢人、安全確認(rèn)人或部門(mén)，防止意外事故預(yù)案等），檢修前組織參檢人員召開(kāi)檢修專(zhuān)題會(huì)議，告知傳達(dá)落實(shí)。
3.3臨時(shí)搶修，單人作業(yè)必須確定安全監(jiān)護(hù)人，二人以上項(xiàng)目必須指定一人負(fù)責(zé)安全，并嚴(yán)格執(zhí)行維修派工單制度。
3.4搶、檢修安全責(zé)任（監(jiān)護(hù)）人條件及職責(zé)
擔(dān)任檢修項(xiàng)目安全責(zé)任人的員工，必須熟悉本項(xiàng)目工藝操作及技術(shù)特點(diǎn)，有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，責(zé)任心強(qiáng)。工作前，應(yīng)認(rèn)真檢查作業(yè)項(xiàng)目各項(xiàng)安全措施是否到位，所用的材料、工具是否存在缺陷，工作中，及時(shí)糾正人的不安全行為，觀察提醒物的不安全狀態(tài)，項(xiàng)目竣工后，督促清理現(xiàn)場(chǎng)物料，組織人員安全撤離。
3.5嚴(yán)禁崗位工跨工種擔(dān)任安全監(jiān)護(hù)人。
3.6搶、檢修安全責(zé)任（監(jiān)護(hù)）人在項(xiàng)目未結(jié)束,必須堅(jiān)守崗位,不得擅離職守。
3.7分廠內(nèi)其它單位及外協(xié)單位人員參加的檢修項(xiàng)目，作業(yè)前到廠安全環(huán)保科簽定安全協(xié)議書(shū)，項(xiàng)目所在單位必須與檢修方事先進(jìn)行安全技術(shù)交底。廠內(nèi)部單位相互檢修，由項(xiàng)目所在單位安全員與檢修方簽定安全責(zé)任卡，同時(shí)對(duì)檢修方人員違規(guī)違章行為有責(zé)任監(jiān)督與糾治。
3.8各類(lèi)危險(xiǎn)作業(yè)，必須按煉鋼廠安全管理制度及程序辦理相關(guān)手續(xù)后，動(dòng)火點(diǎn)必須備有相應(yīng)、有效的滅火器材和一氧化碳測(cè)定器；進(jìn)入煤氣設(shè)備或管道內(nèi)作業(yè)，必須配備便攜式一氧化碳測(cè)定器和便攜式氧氣測(cè)定器，并采取聯(lián)系呼叫措施予以安全確認(rèn)；工作人員每次進(jìn)入設(shè)施內(nèi)工作的間隔時(shí)間至少在2小時(shí)以上，中間到無(wú)煤氣地點(diǎn)休息。相關(guān)動(dòng)火作業(yè)、進(jìn)入密閉、半密閉容器作業(yè)必須辦理相應(yīng)的作業(yè)手續(xù)后方可作業(yè)。
3.9帶煤氣危險(xiǎn)的搶檢修作業(yè)，如帶煤氣抽堵盲板、帶煤氣接管、轉(zhuǎn)爐換探料尺、操作插板等，不應(yīng)在雷雨天進(jìn)行，不宜在夜間進(jìn)行；作業(yè)時(shí)，操作人員應(yīng)佩戴空氣正壓呼吸器或隔絕式防毒面具，并應(yīng)遵守下列規(guī)定：
3.9.1工作場(chǎng)所應(yīng)備有必要的聯(lián)系信號(hào)、煤氣壓力表及風(fēng)向標(biāo)志等；
3.9.2距工作場(chǎng)所 40米內(nèi)，不應(yīng)有火源并應(yīng)采取防止著火的措施，與工作無(wú)關(guān)人員應(yīng)離開(kāi)作業(yè)點(diǎn)40米以外；
3.9.3應(yīng)使用不發(fā)火星的工具，如銅制工具或涂有足夠厚度潤(rùn)滑油脂的鐵制工具；
3.9.4距作業(yè)點(diǎn)10米以外才可安設(shè)照明裝置；
3.9.5不應(yīng)在具有高溫源的爐窯等建、構(gòu)筑物內(nèi)進(jìn)行帶煤氣作業(yè)。
3.10在檢修中零散使用民工的單位，項(xiàng)目安全責(zé)任人同時(shí)對(duì)民工安全負(fù)責(zé)。
3.11各類(lèi)檢修，凡涉及危險(xiǎn)性較大，過(guò)程復(fù)雜，操作特殊等情況，必須填寫(xiě)《危險(xiǎn)作業(yè)預(yù)知卡》，涉及到的具體檢修項(xiàng)目，由安全部門(mén)或單位安全員確定。
煤氣管理制度9
一、總則
（一）目的：使我區(qū)工業(yè)企業(yè)煤氣站安全、環(huán)保、節(jié)能，建造合理，管理、操作制度安全得當(dāng)。
（二）煤氣站的安全、衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用；并應(yīng)符合國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的規(guī)定。
（三）本規(guī)范不適用于已被限制和淘汰的一段式發(fā)生爐煤氣站的設(shè)計(jì)與制造。
二、基本要求
（一）煤氣站建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)符合佛山市人民政府和三水區(qū)人民政府關(guān)于煤制氣項(xiàng)目建設(shè)管理的有關(guān)要求。
（二）煤氣站的設(shè)計(jì)應(yīng)由具備相關(guān)設(shè)計(jì)資質(zhì)的技術(shù)單位承擔(dān)完成，整個(gè)設(shè)計(jì)應(yīng)符合《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（gbz1—20xx）、《發(fā)生爐煤氣站設(shè)計(jì)規(guī)范》（gb50195—94）、《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》（gb6222—20xx）、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（gb50016—20xx）、《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（gb50057—94）、《工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計(jì)規(guī)范》（gb50187—91）等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范及其他相關(guān)的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
（三）安全設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝、使用、檢測(cè)、維修、改造和報(bào)廢必須符合國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，施工、安裝和調(diào)試單位必須具有相關(guān)資質(zhì)。
（四）加強(qiáng)對(duì)煤氣站及其附屬設(shè)施的安全檢查，對(duì)煤氣站及其附屬設(shè)施必須每?jī)赡赀M(jìn)行一次安全評(píng)估，安全評(píng)估應(yīng)委托具備有相應(yīng)資質(zhì)的評(píng)估機(jī)構(gòu)進(jìn)行，評(píng)估報(bào)告應(yīng)報(bào)送區(qū)煤制氣項(xiàng)目建設(shè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案；對(duì)不進(jìn)行評(píng)估或評(píng)估認(rèn)為存在較大隱患的，必須立即停止運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行整改，并將整改報(bào)告和評(píng)估報(bào)告報(bào)送區(qū)煤制氣項(xiàng)目建設(shè)管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案。
（五）明確煤氣站、各班組的安全生產(chǎn)職責(zé)。要求各類(lèi)人員接受全面的安全技術(shù)教育，懂得煤氣生產(chǎn)技術(shù)知識(shí)，熟悉煤氣站生產(chǎn)工藝流程，掌握生產(chǎn)設(shè)備的技術(shù)要求，遇到險(xiǎn)情時(shí)能采取相應(yīng)的救援措施，并能對(duì)存在的環(huán)境、安全隱患進(jìn)行及時(shí)的整改。
三、煤氣站的安全管理
（一）制度機(jī)構(gòu)管理
1、煤氣站應(yīng)設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)。
2、煤氣站站長(zhǎng)為安全負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)煤氣站的安全管理工作。
3、煤氣站應(yīng)按有關(guān)規(guī)定配備安全管理人員。
（二）安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度
1、建立安全生產(chǎn)責(zé)任制。明確站長(zhǎng)、安全管理員、班組長(zhǎng)、機(jī)修工、電工、特種作業(yè)工等各類(lèi)人員的安全生產(chǎn)職責(zé)；
2、建立安全責(zé)任考核制度，進(jìn)行定期考核，予以獎(jiǎng)懲。
3、建立完善安全生產(chǎn)管理制度。包括：
1）安全教育培訓(xùn)制度；
2）安全生產(chǎn)檢查及事故隱患排查整改制度；
3）防火防爆管理制度（包括動(dòng)火管理制度）；
4）防塵防毒管理制度；
5）設(shè)備安全管理制度；
6）安全設(shè)施管理制度；
7）危險(xiǎn)物品管理制度；
8）廠內(nèi)交通安全管理制度；
9）勞動(dòng)防護(hù)用品的采購(gòu)、保管、發(fā)放、使用制度；
10）安全生產(chǎn)檔案管理制度；
11）安全生產(chǎn)會(huì)議制度；
12）安全投入保障制度；
13）事故管理制度；
14）安全生產(chǎn)投入計(jì)劃；
15）交接班制度；
16）煤氣安全信息反饋制度；
17）設(shè)備維修檢修制度；
18）特種作業(yè)人員管理制度；
19）安全生產(chǎn)獎(jiǎng)懲管理制度；
20）重大危險(xiǎn)源管理制度（構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的企業(yè)）。
4、制定安全技術(shù)規(guī)程和崗位安全操作規(guī)程。包括：
1）煤氣站安全技術(shù)規(guī)程；
2）化驗(yàn)人員安全操作規(guī)程；
3）探火崗位安全操作規(guī)程；
4）供煤崗位安全操作規(guī)程；
5）電器儀表設(shè)備安全操作規(guī)程；
6）煤氣加壓風(fēng)機(jī)安全操作規(guī)程；
7）空氣鼓風(fēng)機(jī)安全操作規(guī)程；
8）凈化設(shè)備安全操作規(guī)程；
9）電捕焦油器安全操作規(guī)程；
10）水泵崗位安全操作規(guī)程；
11）夾套和蒸氣包（或鍋爐）安全操作規(guī)程；
12）熱備爐的安全操作規(guī)程；
13）煤氣脫硫裝置安全操作規(guī)程；
14）煤氣儲(chǔ)存柜安全操作規(guī)程；
15）煤氣的輸送和使用安全操作規(guī)程；
16）煤氣爐的并網(wǎng)和脫網(wǎng)安全操作規(guī)程；
17）全站送氣安全操作規(guī)程；
18）全站停氣安全操作規(guī)程；
19）事故應(yīng)急救援預(yù)案（包括火災(zāi)、爆炸、中毒、斷電、斷水等突發(fā)事件的處理）；
20）電工作業(yè)安全操作規(guī)程；
21）焊工作業(yè)安全操作規(guī)程；
22）高處作業(yè)安全操作規(guī)程；
23）進(jìn)入有限空間作業(yè)安全操作規(guī)程；
24）動(dòng)火作業(yè)安全操作規(guī)程；
25）起重作業(yè)安全操作規(guī)程；
26）臨時(shí)用電作業(yè)安全操作規(guī)程；
27）動(dòng)土作業(yè)安全操作規(guī)程。
四、安全管理要求
（一）人員管理
1、煤氣站站長(zhǎng)及安全管理人員應(yīng)了解煤氣發(fā)生爐的基本常識(shí)，會(huì)使用各種救護(hù)設(shè)備，懂得一般的急救常識(shí)，并按規(guī)定參加安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格取得安全管理資質(zhì)；
2、特種作業(yè)人員必須按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，經(jīng)專(zhuān)門(mén)安全作業(yè)培訓(xùn)并經(jīng)考核取得特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門(mén)核發(fā)的特種作業(yè)人員證書(shū)，且資格證書(shū)在有效期內(nèi)方可從事特種作業(yè)；
3、員工進(jìn)站工作必須經(jīng)過(guò)安全知識(shí)教育培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，熟悉本崗位操作技術(shù)才能上崗作業(yè)；
4、煤氣站崗位作業(yè)人員應(yīng)掌握緊急情況下的應(yīng)急措施。
（二）危險(xiǎn)作業(yè)安全管理
1、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施檢測(cè)管理。包括：
1）建立生產(chǎn)設(shè)施安全檢測(cè)維修管理制度；
2）制定檢修計(jì)劃；
3）進(jìn)行檢測(cè)、維修前，應(yīng)對(duì)檢測(cè)、維修作業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，采取有效的措施控制風(fēng)險(xiǎn)，配備、使用安全防護(hù)用品；
4）對(duì)檢測(cè)、維修作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全管理。
2、對(duì)動(dòng)火作業(yè)、進(jìn)入有限空間作業(yè)、破土作業(yè)、臨時(shí)用電作業(yè)、高處作業(yè)、起重作業(yè)、高溫作業(yè)等危險(xiǎn)性較大的作業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，制定控制措施，履行嚴(yán)格審批手續(xù)，使用安全防護(hù)用品，配備監(jiān)護(hù)人員。
3、對(duì)進(jìn)行檢修、維修、施工、吊裝等作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置警戒區(qū)域和警示標(biāo)志。
4、對(duì)承包商施工作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題提出整改要求。
（三）輔助設(shè)施安全管理
1、煤氣站應(yīng)設(shè)化驗(yàn)室，其化驗(yàn)設(shè)備應(yīng)按經(jīng)?；?yàn)的項(xiàng)目設(shè)置，不經(jīng)?；?yàn)的項(xiàng)目宜與有關(guān)單位協(xié)作。
2、煤氣站應(yīng)設(shè)機(jī)修間和電修間，其維修設(shè)備應(yīng)按站內(nèi)機(jī)電設(shè)備及管道的經(jīng)常維護(hù)和小修的需要設(shè)置，大修和中修應(yīng)與有關(guān)單位協(xié)作，小型煤氣站可不設(shè)機(jī)修間和電修間，大型煤氣站應(yīng)設(shè)儀表維修間。維修間距離煤氣站和煤氣管道不小于15米。
3、煤氣站應(yīng)配備氧氣呼吸器、自動(dòng)救生器等救護(hù)設(shè)備，即可在發(fā)生意外情況時(shí)救護(hù)，也可以在帶氣操作、搶修時(shí)用于安全防護(hù)。有條件的大中型煤氣站應(yīng)設(shè)煤氣防護(hù)站，配備救護(hù)人員。
4、煤氣站應(yīng)在煤氣發(fā)生爐旁、煤氣加壓機(jī)旁等關(guān)鍵部位設(shè)置固定式一氧化碳檢測(cè)報(bào)警裝置，應(yīng)符合《石油化工企業(yè)可燃?xì)怏w檢測(cè)報(bào)警設(shè)計(jì)規(guī)范》（sh3063—）的要求，并視情配備便攜式一氧化碳檢測(cè)儀，可隨時(shí)檢測(cè)設(shè)備、管道的漏氣情況。
（四）設(shè)備的安全管理
1、設(shè)備的安全要求
1）空氣管道上設(shè)有泄壓水封，爆破閥，煤氣止回閥。
2）各煤氣凈化設(shè)備中設(shè)有放散管、爆破閥、蒸氣吹掃系統(tǒng)。
3）設(shè)備和煤氣管道的放散管上設(shè)有取樣嘴。
4）各煤氣設(shè)備中的水封有足夠的水封高度。
5）低壓煤氣總管與高壓煤氣總管設(shè)有爆破閥。
6）在煤氣設(shè)備和管道上設(shè)有檢修平臺(tái)及防護(hù)欄。
7）各設(shè)備的安全要求應(yīng)遵循《發(fā)生爐煤氣站設(shè)計(jì)規(guī)范》（gb50195—94）、《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)范》（gb6222—20xx）的相關(guān)規(guī)定。
8）用于生產(chǎn)平衡的濕式浮頂氣柜的有效容積≤200m3。
9）帶有水夾層和集汽包的煤氣站設(shè)計(jì)，制造，安裝、檢驗(yàn)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《蒸汽鍋爐安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》和《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的有關(guān)規(guī)定。
10）煤氣發(fā)生爐控火應(yīng)有汽封，以保證看火插桿時(shí)不漏煤氣。
11）水夾套應(yīng)用軟化水，（水質(zhì)應(yīng)符合《工業(yè)鍋爐水質(zhì)》的要求），下部應(yīng)設(shè)排污閥。
12）水夾套集汽入包應(yīng)設(shè)有安全閥，水位控制器，進(jìn)水管應(yīng)設(shè)止逆閥，嚴(yán)禁在水夾套與集汽包連接管上加裝閥門(mén)。
13）發(fā)生爐的進(jìn)口空氣管道上應(yīng)設(shè)閥門(mén)，止逆閥和蒸汽吹掃裝置。
14）煤氣爐的余熱換熱器應(yīng)采用火管式換熱器，并符合《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》的規(guī)定。
15）爐頂總管排空，宜使用鐘罩放散閥。
16）豎管旋風(fēng)除塵器應(yīng)分別與煤氣發(fā)生爐成對(duì)設(shè)置。
17）電除焦油器的數(shù)量和容量按設(shè)計(jì)產(chǎn)量確定，但應(yīng)不小于2臺(tái)，并按規(guī)范控制煤氣流速。
18）煤氣凈化設(shè)備和煤氣余熱換熱器應(yīng)設(shè)放散管和吹管接頭，當(dāng)凈化設(shè)備相聯(lián)處無(wú)隔斷裝置進(jìn)應(yīng)在設(shè)備之間的煤氣管道上或較高的設(shè)備上裝設(shè)放散管。
19）設(shè)備和煤氣管道上應(yīng)按規(guī)范要求裝設(shè)放散管，放散管的管口必須高出煤氣管道、設(shè)備和平臺(tái)4m，離地面距離不小于10m，放散管的閥門(mén)前應(yīng)裝取樣管。
20）電除焦油器，電輕油器，必須設(shè)爆破閥，放散管和蒸氣管爆破閥應(yīng)裝設(shè)在設(shè)備薄弱處，離地凈高度小于2m時(shí)應(yīng)設(shè)防護(hù)設(shè)施，泄壓口不應(yīng)正對(duì)建筑物門(mén)窗，爆破閥膜的材料宜采用退火狀態(tài)好的工業(yè)純鋁板，并經(jīng)過(guò)試驗(yàn)。
21）煤氣爐的豎管旋風(fēng)除塵器宜設(shè)泄壓水封。
22）煤氣發(fā)生爐、煤氣凈化設(shè)備、煤氣柜、煤氣加壓機(jī)等設(shè)備與管道之間，應(yīng)設(shè)置可靠隔斷煤氣的裝置（如閥門(mén)、水封等）當(dāng)設(shè)置盲板時(shí)，應(yīng)設(shè)便于裝卸盲板的撐鐵。
23）泄壓或切斷水封的有效高度應(yīng)按規(guī)范要求，煤氣設(shè)備的水封應(yīng)有保持固定水位的設(shè)施。
24）煤氣設(shè)備管道上裝設(shè)的防爆閥、入孔、閥門(mén)、盲板等，其裝設(shè)高度離操作層或地面大于2m時(shí)應(yīng)設(shè)操作平臺(tái)。
25）鍋爐、壓力容器、超重機(jī)械、廠內(nèi)機(jī)動(dòng)車(chē)輛等特種設(shè)備應(yīng)經(jīng)法定的特種設(shè)備檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格，并取得特種設(shè)備安全監(jiān)督管理部門(mén)核發(fā)的使用登記證方可使用。
26）設(shè)備的轉(zhuǎn)動(dòng)部份應(yīng)設(shè)防護(hù)罩。
2、空氣管道
空氣管道系統(tǒng)應(yīng)設(shè)置下列安全設(shè)施
1）在煤氣發(fā)生爐的進(jìn)口空氣管道，應(yīng)設(shè)明桿式或指示式的閥門(mén)、自然吸風(fēng)裝置和止逆閥。
2）空氣總管的末端，應(yīng)設(shè)爆破膜。
3）空氣總管的末端應(yīng)設(shè)放散管，并應(yīng)接至室外。
4）飽和空氣管道應(yīng)設(shè)保溫層，并應(yīng)在其最低點(diǎn)裝設(shè)排水裝置。
5）空氣管道宜架空敷設(shè)。
3、煤氣管道
1）廠區(qū)煤氣管道應(yīng)架空敷設(shè)，并應(yīng)符合《發(fā)生爐煤氣站設(shè)計(jì)規(guī)范》（gb50195—94）的要求。
2）煤氣管道應(yīng)設(shè)導(dǎo)除靜電的接地設(shè)施，設(shè)施電阻應(yīng)不小于4歐姆。
3）煤氣管道在車(chē)間的進(jìn)口處應(yīng)設(shè)閥門(mén)、流量檢測(cè)裝置、壓力表接頭、取樣嘴和放散管，裝設(shè)位置宜在車(chē)間墻外，高于2m的應(yīng)設(shè)操作平臺(tái)。
4）車(chē)間的煤氣管道不應(yīng)穿過(guò)易燃易爆物品倉(cāng)庫(kù)、煙道、進(jìn)風(fēng)道、配電室和變電室，當(dāng)需要穿過(guò)不使用煤氣的生活間時(shí)，必須設(shè)套管。
5）車(chē)間煤氣管道應(yīng)架空鋪設(shè)，如果地下鋪設(shè)，則必須符合《發(fā)生爐煤氣站設(shè)計(jì)規(guī)范》（gb50195—94）的要求。
6）廠區(qū)煤氣管道的坡度不應(yīng)小于0。005，車(chē)間煤氣管道的坡度不應(yīng)小于0。003，管道的最低點(diǎn)應(yīng)設(shè)排水器。
7）煤氣管道的連接，應(yīng)采用焊接（熱煤氣可采用法蘭），煤氣管道與閥門(mén)或設(shè)備的連接應(yīng)采用法蘭，但與管徑小于50mm的附件連接可用螺紋連接。
8）煤氣管道的隔斷裝置，應(yīng)采用封閉式插板閥、密封蝶閥、水封或明桿閘閥，管徑小于50mm時(shí)可用旋塞。管道檢修需要隔斷處，應(yīng)增設(shè)帶墊圈及撐鐵的盲板或眼鏡閥。
9）吹掃用的放散管，應(yīng)設(shè)在煤氣管道的最高處、煤氣管道的未端、進(jìn)入車(chē)間和設(shè)備的進(jìn)口閥前，但閥門(mén)緊靠干管的可不設(shè)放散閥。
10）廠房?jī)?nèi)或距廠房10m以內(nèi)的煤氣管道和設(shè)備上的放散管出口高度，應(yīng)高出廠房頂部4m。
11）廠區(qū)煤氣管道上，每隔150~200m宜設(shè)人孔或手孔。在獨(dú)立檢修的管段上，人孔不應(yīng)小于2個(gè)。在煤氣管道經(jīng)常檢查處，應(yīng)增設(shè)人孔或手孔。人孔的直徑不應(yīng)小于600mm，直徑小于600mm的煤氣管道，應(yīng)設(shè)手孔，其直徑與管道直徑相同。
12）在煤氣加壓機(jī)前的低壓煤氣總管上，宜設(shè)爆破閥或泄壓水封。
4、氣密性試驗(yàn)
1）各煤氣管道設(shè)備和氣柜在制造及安裝后，應(yīng)做密封性試驗(yàn)，并消除泄漏點(diǎn)。
2）在煤氣爐水夾套、蒸汽集汽器系統(tǒng)中進(jìn)行整體水壓試驗(yàn)，并設(shè)置以下安全保護(hù)裝置：
⑴蒸汽集汽器應(yīng)設(shè)有安全閥，以利于超壓時(shí)安全泄壓。
⑵蒸汽集汽器應(yīng)設(shè)有壓力顯示儀表以便操作觀察。
⑶排污閥：在滿水位及高水位時(shí)，及進(jìn)排水；在正常生產(chǎn)中定期排污，以保證爐體正常運(yùn)行。
⑷蒸汽集汽器應(yīng)設(shè)有液位計(jì)，以保證水位在正常值。
⑸進(jìn)水管路應(yīng)設(shè)有止回裝置，以免蒸汽回流。
5、電氣設(shè)備
1）煤氣站的供電負(fù)荷級(jí)別和供電方式，應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定。
2）煤氣站的建筑物和構(gòu)筑物、室外煤氣設(shè)備、煤氣管道的防雷設(shè)施，應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)為二級(jí)防雷。
3）煤氣站的爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境等級(jí)，除了應(yīng)符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《爆炸和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》中的有關(guān)規(guī)定外，還應(yīng)符合以下規(guī)定：
⑴當(dāng)主廠房的貯煤層為封閉建筑，且煤氣發(fā)生爐的加煤機(jī)與貯煤斗連接時(shí)，應(yīng)屬2區(qū)危險(xiǎn)環(huán)境。但如貯煤斗內(nèi)不會(huì)有煤氣漏入時(shí)，且貯煤層為敞開(kāi)或半敞開(kāi)建筑時(shí)則屬22區(qū)火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境。
⑵主廠房底層及操作層應(yīng)屬非爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所。
⑶煤氣加壓機(jī)的煤氣凈化設(shè)備區(qū)、氣柜區(qū)應(yīng)屬2區(qū)爆炸危險(xiǎn)環(huán)境。
⑷焦油泵房、焦油庫(kù)應(yīng)屬21區(qū)火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境。
⑸煤場(chǎng)屬23區(qū)火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境。
⑹受煤斗室、破碎篩分間、運(yùn)煤棧橋?qū)?2區(qū)火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境。
⑺煤氣管道的排水器室屬2區(qū)爆炸危險(xiǎn)場(chǎng)所。
⑻ 2區(qū)爆炸危險(xiǎn)區(qū)內(nèi)的電氣設(shè)施（含電機(jī)、線路、開(kāi)關(guān)插座、控制操作箱等）均應(yīng)防爆，21—23區(qū)火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電氣應(yīng)為防護(hù)型。
4）主廠房、煤氣加壓機(jī)間、空氣鼓風(fēng)機(jī)間、煤氣凈化設(shè)備、氣柜、運(yùn)煤系統(tǒng)均應(yīng)設(shè)修理照明，儀表盤(pán)處應(yīng)設(shè)局部照明。
5）主廠房、煤氣加壓機(jī)間內(nèi)各設(shè)備的操作崗位的控制室，煤氣防護(hù)站、主廠房各層通道、棧橋處應(yīng)設(shè)應(yīng)急照明。
6）煤氣站應(yīng)設(shè)調(diào)度電話。
6、熱工測(cè)量、控制調(diào)節(jié)
1）煤氣發(fā)生爐、空氣鼓風(fēng)機(jī)、煤氣加壓機(jī)等設(shè)備應(yīng)設(shè)測(cè)量?jī)x表，并設(shè)在便于操作觀察的場(chǎng)所。
2）煤氣站的儀表應(yīng)采用二次儀表。
3）煤氣發(fā)生爐應(yīng)裝設(shè)空氣流量、負(fù)荷和飽和空氣壓力和濕度、煤氣發(fā)生爐出口壓力和溫度儀表，各儀表間應(yīng)采用連鎖控制。
4）汽包或煤氣爐水夾套，應(yīng)就地裝設(shè)水位和蒸汽壓力的指示儀表。
5）煤氣站的空氣管道、煤氣管道、氣柜應(yīng)裝設(shè)下列參數(shù)儀表：
⑴空氣總管壓力、空氣鼓風(fēng)機(jī)出口壓力
⑵低壓煤氣總管壓力
⑶煤氣加壓機(jī)出口煤氣壓力
⑷煤氣柜容積指示
⑸煤氣站出口煤氣壓和溫度
⑹煤氣站出口煤氣流量
6）電氣濾清器絕緣子箱內(nèi)應(yīng)裝設(shè)測(cè)量溫度的儀表。
7）煤氣發(fā)生爐應(yīng)裝設(shè)空氣飽和溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置。
8）煤氣站宜設(shè)下列自動(dòng)（半自動(dòng)）控制調(diào)節(jié)裝置：
⑴煤氣站生產(chǎn)負(fù)荷自動(dòng)調(diào)節(jié)（或人工調(diào)節(jié)）
⑵汽包水位自動(dòng)調(diào)節(jié)、報(bào)警、人工調(diào)節(jié)
⑶發(fā)生爐出灰自動(dòng)（半自動(dòng)）控制
⑷發(fā)生爐加煤自動(dòng)（半自動(dòng)）控制
⑸煤氣爐上段出口煤氣溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)、報(bào)警、人工調(diào)節(jié)
7、信號(hào)與安全連鎖
煤氣站的信號(hào)和安全連鎖應(yīng)符合下列規(guī)定：
1）當(dāng)空氣總管的空氣壓力下降到設(shè)計(jì)值時(shí)，應(yīng)發(fā)出聲、光信號(hào)；當(dāng)壓力繼續(xù)下降到允許值或空氣鼓風(fēng)機(jī)停機(jī)時(shí)，應(yīng)自動(dòng)停止煤氣排送機(jī)運(yùn)行，并應(yīng)發(fā)出聲、光信號(hào)。
2）當(dāng)煤氣加壓風(fēng)機(jī)前低壓煤氣總管的煤氣壓力下降到設(shè)計(jì)值（設(shè)計(jì)煤氣柜的煤氣柜容積低限時(shí)），發(fā)出聲、光信號(hào)，當(dāng)繼續(xù)下降到允許值時(shí)，必須自動(dòng)停止煤氣加壓風(fēng)機(jī)運(yùn)行，并發(fā)出聲、光信號(hào)。
3）當(dāng)電氣濾清器出口煤氣壓力下降到設(shè)計(jì)值時(shí)，應(yīng)發(fā)出聲、光信號(hào)。
4）當(dāng)電氣濾清器絕緣子箱內(nèi)的溫度下降到設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)發(fā)出聲、光信號(hào)。
5）電氣濾清器應(yīng)裝設(shè)煤氣含氧量自動(dòng)連續(xù)檢測(cè)裝置。當(dāng)含氧量大于0。8%（v）時(shí)，應(yīng)發(fā)出聲、光信號(hào)，當(dāng)含量達(dá)到1%（v）時(shí)，應(yīng)自動(dòng)或手動(dòng)切斷其高壓電源。
6）當(dāng)大型煤氣站的煤氣排送機(jī)、空氣鼓風(fēng)機(jī)軸承溫度大于65。c或其油冷卻系統(tǒng)的油壓小于50kpa時(shí)，應(yīng)發(fā)出聲、光信號(hào)。
7）煤氣加壓機(jī)的電動(dòng)機(jī)，必須與空氣總管的空氣壓力傳感裝置或空氣鼓風(fēng)機(jī)的電動(dòng)機(jī)進(jìn)行聯(lián)鎖，其聯(lián)鎖方式應(yīng)分別符合下列規(guī)定：⑴當(dāng)空氣總管的空氣壓力升到設(shè)計(jì)值以上時(shí)，方應(yīng)啟動(dòng)煤氣排送機(jī)，當(dāng)降到允許值時(shí)，應(yīng)自動(dòng)停止煤氣排送機(jī)的運(yùn)行。⑵空氣鼓風(fēng)機(jī)啟動(dòng)后，方應(yīng)啟動(dòng)煤氣加壓機(jī)；當(dāng)空氣鼓風(fēng)機(jī)停機(jī)時(shí)，應(yīng)自動(dòng)停止煤氣加壓機(jī)；聯(lián)鎖裝置應(yīng)能使所有空氣鼓風(fēng)機(jī)相互交替工作。
8）煤氣加壓機(jī)的電動(dòng)機(jī)，必須與煤氣排送機(jī)前低壓煤氣總管的煤氣壓力傳感裝置進(jìn)行聯(lián)鎖。當(dāng)壓力下降到允許值時(shí)，應(yīng)自動(dòng)停止煤氣加壓機(jī)。
9）當(dāng)煤氣加壓機(jī)、空氣鼓風(fēng)機(jī)的電動(dòng)機(jī)采用管道通風(fēng)時(shí)，其電動(dòng)機(jī)與通風(fēng)機(jī)的電動(dòng)機(jī)之間應(yīng)設(shè)電氣聯(lián)鎖。
10）連續(xù)式機(jī)械化運(yùn)煤和排渣系統(tǒng)，其各機(jī)械之間應(yīng)設(shè)電氣聯(lián)鎖。
8、操作安全要求
1）嚴(yán)格按規(guī)程操作，認(rèn)真控制好各工藝要求的參數(shù)，出站煤氣含氧量應(yīng)小于規(guī)定值（<0。5%）。
2）煤氣設(shè)備和煤氣設(shè)施嚴(yán)禁在負(fù)壓狀態(tài)下運(yùn)行。
3）煤氣設(shè)備和煤氣管道上的水封均應(yīng)有定期清掃制度，且隨時(shí)保證在溢流狀態(tài)下運(yùn)行。
4）嚴(yán)格化驗(yàn)制度，停爐、吹掃、送氣均應(yīng)在氣樣合格后，才能進(jìn)行下一工序的操作。
5）煤氣設(shè)備應(yīng)在技術(shù)狀態(tài)良好的條件下運(yùn)行，有故障應(yīng)及時(shí)處理或停機(jī)處理，嚴(yán)禁在非正常的情況下強(qiáng)行生產(chǎn)。
（五）設(shè)備檢修安全要求
1、停、送煤氣的安全要求
⑴凡有計(jì)劃停、送煤氣操作，應(yīng)事先通知煤氣站專(zhuān)職防護(hù)人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查，且應(yīng)由指定負(fù)責(zé)人統(tǒng)一指揮，嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。
⑵停煤氣后，用蒸汽或惰性氣體對(duì)設(shè)備進(jìn)行吹掃（兩次），特別是設(shè)備或管道死角、隱蔽部位的殘余煤氣。取樣化驗(yàn)合格后，才能進(jìn)行檢修，且所取的氣樣不小于2個(gè)。
⑶凡與設(shè)備或煤氣管連接的循環(huán)水管、汽管、焦油管、排污管、放散管等工藝管道，在主體設(shè)備吹掃的同時(shí)應(yīng)進(jìn)行吹刷清洗，將這些工藝管道內(nèi)的煤氣吹刷出來(lái)。
⑷設(shè)備檢修后，在送煤氣之前應(yīng)用停氣的同樣方法和步驟，用蒸汽或惰性氣體將設(shè)備或煤氣管道內(nèi)的空氣吹凈；用蒸汽將附屬的工藝管道內(nèi)的空氣吹刷干凈，且應(yīng)取氣樣分析含氧量，合格后方可進(jìn)行送煤氣操作。
2、檢修作業(yè)的安全要求
⑴任何設(shè)備檢查均應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，統(tǒng)一指揮，專(zhuān)人負(fù)責(zé)安全工作。
⑵根據(jù)規(guī)程采取可靠、完善的安全措施。
⑶進(jìn)入煤氣設(shè)備內(nèi)部修理應(yīng)有兩人以上。且設(shè)備外應(yīng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)聯(lián)系。
⑷頂氣抽堵盲板時(shí)，應(yīng)由專(zhuān)職防護(hù)人員進(jìn)行。
⑸在檢修過(guò)程中，嚴(yán)禁在煤氣生產(chǎn)設(shè)備上接電焊機(jī)的接電線，或在上面引弧打火，或沖擊、碰撞。
⑹檢修后的施工廢料、油污垃圾應(yīng)即時(shí)清理并運(yùn)出現(xiàn)場(chǎng)。
3、停、送電的安全要求
⑴煤氣設(shè)備檢修或檢查需要停電時(shí)，應(yīng)由值班電工進(jìn)行停電操作。
⑵電工切斷電源后，應(yīng)將“嚴(yán)禁送電”這類(lèi)警告牌掛在電源開(kāi)關(guān)上。
⑶檢修或檢查完畢后，由檢修負(fù)責(zé)人通知值班電工，經(jīng)電工檢查確認(rèn)后才能進(jìn)行送電操作。
⑷停電操作警告牌應(yīng)由值班電工負(fù)責(zé)保管，停、送電有關(guān)事宜應(yīng)由值班電工負(fù)責(zé)執(zhí)行，并做好停、送電的記錄。
4、檢修動(dòng)火的安全要求
⑴凡屬在煤氣危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)動(dòng)火，動(dòng)火單位必須事先向安全部門(mén)提出動(dòng)火申請(qǐng)，并根據(jù)安全部門(mén)提出的安全預(yù)防措施，做好滅火準(zhǔn)備工作，并備有足夠的急救防護(hù)工具和消防器材，經(jīng)檢查合格后，發(fā)給許可動(dòng)火牌，方可動(dòng)火作業(yè)。
⑵在危險(xiǎn)區(qū)域動(dòng)火時(shí)，批準(zhǔn)動(dòng)火單位應(yīng)派人到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。
⑶帶煤氣頂壓力動(dòng)火時(shí)，動(dòng)火點(diǎn)附近不準(zhǔn)另有其他明火，有電源的設(shè)施、設(shè)備、動(dòng)火時(shí)應(yīng)切斷電源，并掛停電警告牌，且在煤氣設(shè)備系統(tǒng)內(nèi)始終保持正壓，煤氣管道內(nèi)處于輸送狀態(tài)，壓力保持在20~60mmh2o。動(dòng)火人員應(yīng)佩帶防毒面具。
⑷在帶有焦油的管中有積炭的設(shè)備上動(dòng)火時(shí)，應(yīng)先將焦油和積炭徹底清除干凈，以防裂解氣達(dá)到爆炸著火下限而造成著火爆炸事故。
煤氣管理制度10
1、煤氣設(shè)施的設(shè)計(jì)、施工、驗(yàn)收、管理、操作、維護(hù)檢修及事故處理，采用新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備、都應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局頒發(fā)的《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》的.規(guī)定。
2、新建、擴(kuò)建及大修后的煤氣設(shè)施，未經(jīng)驗(yàn)收不得投產(chǎn)使用。
3、煤氣設(shè)備單位應(yīng)根據(jù)上級(jí)的有關(guān)規(guī)定和企業(yè)實(shí)際情況，指定煤氣管理制度、操作規(guī)程和安全規(guī)程。
4、廠內(nèi)煤氣設(shè)備、管道，各有關(guān)單位應(yīng)按公司劃分的管理范圍，負(fù)責(zé)設(shè)專(zhuān)職或兼職人員加強(qiáng)管理。
5、從事煤氣工作的人員，必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的安全知識(shí)教育和技術(shù)操作培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，并持有“特種作業(yè)人員操作證”方可獨(dú)立上崗操作。
6、各種主要煤氣設(shè)備、裝置都應(yīng)編號(hào)，并把標(biāo)號(hào)示在明顯的部位。
7、煤氣區(qū)域要設(shè)置明顯的警告牌。非煤氣工作人員不得在煤氣區(qū)域穿行和逗留。
8、檢修與煤氣設(shè)施相聯(lián)系的其它設(shè)施時(shí)，要注意監(jiān)測(cè)和實(shí)驗(yàn)空氣中CO的濃度，并采取預(yù)防中毒和爆炸的措施。
9、禁止在已敷設(shè)的煤氣設(shè)備，管道的安全距離（水平距離與高差）內(nèi)修建房屋或上其它設(shè)施；緊張?jiān)诿簹夤艿罆?huì)其支架上架設(shè)電線（供煤氣觀點(diǎn)本身使用的電線除外）或利用他們作為支撐安裝其它設(shè)施。
10、未經(jīng)批準(zhǔn)和未采取安全措施，嚴(yán)禁在煤氣設(shè)備、管道附近及煤氣區(qū)域內(nèi)洞火及攜帶火種。使用煤氣時(shí)必須先點(diǎn)火后開(kāi)煤氣，以防中毒與爆炸。在煤氣區(qū)域從事維護(hù)檢修等作業(yè)時(shí)，要采取預(yù)防煤氣中毒和爆炸的措施，并設(shè)專(zhuān)人監(jiān)護(hù)。維護(hù)檢修使用的工具要符合安全要求，鞋底有鐵釘或帶有火種，不得進(jìn)入該區(qū)域。
11、氧氣管網(wǎng)區(qū)域嚴(yán)禁動(dòng)火，施工或檢修需動(dòng)火時(shí)，一定要先采取可靠的安全措施：如切斷氣源，將動(dòng)火段內(nèi)氣體放散并置換，取空氣樣化驗(yàn)，直到含氧量不大于23%，并經(jīng)施工負(fù)責(zé)人及有關(guān)部門(mén)審核準(zhǔn)安全措施后方可動(dòng)火。
12、嚴(yán)禁用氧氣吹掃平臺(tái)、模子等，任何人不得用氧氣吹掃身上的灰塵。
煤氣管理制度11
1、目的
加強(qiáng)煤氣的安全管理,防范生產(chǎn)與檢修作業(yè)時(shí)發(fā)生煤氣中毒事故。
2、依據(jù)
《安全生產(chǎn)法》、《冶金企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》(國(guó)家安全監(jiān)管總局令第26號(hào))和《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》(gb6222-20xx)。
一、煤氣安全管理內(nèi)容
(一)煤氣站負(fù)責(zé)煤氣的日常安全管理,并配足相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員及相關(guān)檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備和防護(hù)用品。
(二)煤氣站管理人員每天巡檢一次,每周要進(jìn)行全面檢查一次,保證煤氣設(shè)施的嚴(yán)密性,發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏要及時(shí)處理,做好事故的預(yù)防工作。
(三)熔煉車(chē)間看水工負(fù)責(zé)高爐熱風(fēng)口巡檢,至少每半小時(shí)檢查一次,并填寫(xiě)點(diǎn)檢表記錄。
(四)檢修期間,煤氣站做好現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn),監(jiān)護(hù)工作。
二、煤氣設(shè)施安全檢查內(nèi)容
(一)一般規(guī)定。
1.各種主要的煤氣設(shè)備、閥門(mén)、放散管、管道支架等應(yīng)編號(hào),號(hào)碼應(yīng)標(biāo)在明顯的地方。
2.有泄漏煤氣危險(xiǎn)的平臺(tái)、工作間等,均必須設(shè)置相對(duì)方向的兩個(gè)出入口。
3.各處帶煤氣作業(yè)區(qū)域應(yīng)分別懸掛醒目的警告標(biāo)志。
4.煤氣輔助設(shè)施保持完好有效。
5.對(duì)于設(shè)備腐蝕情況、管道壁厚、支架標(biāo)高等每年重點(diǎn)檢查一次,并將檢查情況記錄備案。
6.煤氣危險(xiǎn)區(qū)(如地下室、加壓站、地溝、熱風(fēng)爐及各種煤氣發(fā)生設(shè)施附近)的一氧化碳濃度必須定期測(cè)定,在關(guān)鍵部位應(yīng)設(shè)置固定一氧化碳監(jiān)測(cè)裝置。
(二)用氣點(diǎn)。
1.燒嘴閥閘門(mén)前須設(shè)有取樣管。
2.兩個(gè)爐子應(yīng)分別設(shè)置獨(dú)立的放散管。
3.燒嘴閥的頭部有明顯開(kāi)關(guān)標(biāo)志。
4.燒嘴閥前有放水或放氣頭。
5.閥門(mén)嚴(yán)密、靈活、無(wú)泄漏。
6.助燃風(fēng)管設(shè)泄爆膜和低壓報(bào)警裝置。
(三)管道。
1.廠區(qū)主要煤氣管道須標(biāo)有明顯的煤氣流向和種類(lèi)。
2.所有可能泄漏煤氣的地方均須掛有提醒人們注意的警示標(biāo)志。
3.管道本體無(wú)可見(jiàn)泄漏(含法蘭、閥門(mén)及附屬裝置)。
4.煤氣管道與水管、熱力管燃油管和不燃?xì)怏w管在同一支柱或棧橋上敷設(shè)時(shí),其上下敷設(shè)的垂直凈距不宜小于250毫米。
三、檢修期間安全規(guī)章制度
檢修主要指高爐煤氣回收、貯存、使用輸送等系統(tǒng)的檢修。
(一)檢修部門(mén)對(duì)煤氣設(shè)備設(shè)施檢修時(shí),必須提前上報(bào)煤氣站并填寫(xiě)動(dòng)火申請(qǐng),使各部門(mén)做好檢修前準(zhǔn)備工作。檢修規(guī)定內(nèi)容不得改變,否則必須重新申請(qǐng)。項(xiàng)目完成后由負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)。
(二)各部門(mén)做好準(zhǔn)備工作后,切斷檢修部位的煤氣來(lái)源,并確認(rèn)閥門(mén)已關(guān)閉到位。(如需帶盲板作業(yè)時(shí),應(yīng)嚴(yán)格制定安全作業(yè)方案,嚴(yán)格執(zhí)行作業(yè)表制度。盲板作業(yè)時(shí)煤氣壓力保持穩(wěn)定,并不低于1000pa;高爐煤氣盲板作業(yè):壓力不高于45000pa;)
(三)各部門(mén)做好警戒確認(rèn)后,打開(kāi)放散管放散煤氣,再打開(kāi)蒸汽閥進(jìn)行置換,放散管有蒸汽出來(lái)以后置換完畢并關(guān)閉蒸氣閥門(mén)。
(四)煤氣站工作人員對(duì)設(shè)備內(nèi)進(jìn)行煤氣含量檢測(cè),監(jiān)測(cè)確認(rèn)合格后簽字及審批意見(jiàn)后,方可檢修,若檢測(cè)半個(gè)小時(shí)后檢修部門(mén)沒(méi)有進(jìn)行工作,需重新檢測(cè)。
(五)相關(guān)部門(mén)簽字同意后,通知檢修人員(兩人以上)帶好煤氣檢測(cè)儀器、通訊器材及保護(hù)設(shè)施后,方可進(jìn)行作業(yè)。
(六)檢修工作結(jié)束后,清除管道內(nèi)雜物,清點(diǎn)工具,人數(shù)齊全后封閉人孔和手孔。
(七)檢修工作人員所有閥門(mén)應(yīng)完好無(wú)損,能按要求關(guān)閉和開(kāi)啟。
(八)送煤氣時(shí),煤防站工作人員帶好檢測(cè)儀器及防護(hù)器具,在放散管處進(jìn)行檢測(cè),檢測(cè)到煤氣后,關(guān)閉放散管閥門(mén)。煤氣站工作人員對(duì)檢修后的設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢測(cè),有無(wú)泄漏。
四、施工作業(yè)要求
1.施工中要嚴(yán)格遵守制定的施工單項(xiàng)安全措施,動(dòng)火點(diǎn)必須備有相應(yīng)、有效的滅火器材和一氧化碳測(cè)定器;進(jìn)入煤氣設(shè)備或管道內(nèi)作業(yè),必須配備便攜式一氧化碳測(cè)定器和便攜式氧氣測(cè)定器,并采取聯(lián)系呼叫措施予以安全確認(rèn);工作人員每次進(jìn)入設(shè)施內(nèi)工作的間隔時(shí)間至少在2小時(shí)以上,中間到無(wú)煤氣地點(diǎn)休息。
2.帶煤氣危險(xiǎn)作業(yè),如帶煤氣抽堵盲板、帶煤氣接管、高爐換探料尺、操作插板等,不應(yīng)在雷雨天進(jìn)行,不宜在夜間進(jìn)行;作業(yè)時(shí),操作人員應(yīng)佩戴空氣正壓呼吸器或隔絕式防毒面具,并應(yīng)遵守下列規(guī)定:
(1)工作場(chǎng)所應(yīng)備有必要的聯(lián)系信號(hào)、煤氣壓力表及風(fēng)向標(biāo)志等;
(2)距工作場(chǎng)所 40米內(nèi),不應(yīng)有火源并應(yīng)采取防止著火的措施,與工作無(wú)關(guān)人員應(yīng)離開(kāi)作業(yè)點(diǎn)40米以外;
(3)應(yīng)使用不發(fā)火星的工具,如銅制工具或涂有足夠厚度潤(rùn)滑油脂的鐵制工具;
(4)距作業(yè)點(diǎn) 10 米以外才可安設(shè)照明裝置;
(5)不應(yīng)在具有高溫源的爐窯等建、構(gòu)筑物內(nèi)進(jìn)行帶煤氣作業(yè)。
3.帶煤氣動(dòng)火補(bǔ)焊等作業(yè),必須保持管內(nèi)煤氣正壓不低于100pa,在動(dòng)火點(diǎn)附近安裝校驗(yàn)有效期內(nèi)的適用壓力表,專(zhuān)人連續(xù)監(jiān)視壓力,并用對(duì)講機(jī)保持聯(lián)系,無(wú)法確保規(guī)定壓力時(shí)應(yīng)立即停止作業(yè)。
(一)停氣應(yīng)做到:
1.確認(rèn)全部止火。使用按規(guī)程規(guī)定有效可靠的裝置關(guān)閉入口煤氣及儀表導(dǎo)管閥門(mén),檢修設(shè)備與運(yùn)行中的設(shè)備要用盲板或眼鏡閥可靠切斷。打開(kāi)末端放散管,確保內(nèi)部煤氣吹凈。
2.末端放散應(yīng)高出煤氣管道、設(shè)備或平臺(tái)4米,距地面不小于10米,車(chē)間內(nèi)部或距車(chē)間10米以內(nèi)不經(jīng)常操作的放散管必須高出建筑物的屋檐,操作時(shí)應(yīng)站在上風(fēng)口,必要時(shí)在放散口附近劃定警戒區(qū),區(qū)內(nèi)禁止有火源,并注意煤氣不要逸入周?chē)课荨?/p>
3.高爐煤氣管道停氣時(shí),從煤氣來(lái)源閥門(mén)后附近通氮?dú)廒s煤氣,也可采用打開(kāi)所有人孔,自然通風(fēng)或強(qiáng)制送風(fēng)趕殘余煤氣。
4.焦?fàn)t煤氣或混合煤氣管道停氣時(shí),向管道始端通入氮?dú)?也可先通入高爐煤氣趕殘余煤氣,后按趕殘余高爐煤氣的方法處理。
5.排水器由遠(yuǎn)而近逐個(gè)放水驅(qū)除內(nèi)部殘余煤氣。
6.在管道末端和各死角處做爆發(fā)試驗(yàn),如點(diǎn)不著,可停止通氮?dú)?打開(kāi)人孔通風(fēng),待含氧量達(dá)18%和一氧化碳含量合格后,方可進(jìn)入管道內(nèi)工作。
(二)送氣應(yīng)做到:
1.清除管道內(nèi)雜物,清點(diǎn)工具,人數(shù)齊全后封閉人孔和手孔。
2.所有閥門(mén)應(yīng)完好無(wú)損,能按要求關(guān)閉和開(kāi)啟。
3.將排水器灌水滿流,保證達(dá)到規(guī)定要求的水封高度,關(guān)閉排水管閥門(mén)和試驗(yàn)頭閥門(mén)。
4.管道及附屬設(shè)備上停止動(dòng)火作業(yè),煤氣管道周?chē)坏糜谢鹪春痛笥?00℃的高溫物質(zhì)。
5.打開(kāi)末端放散管,從管道始端通入氮?dú)廒s空氣,在末端放散管附近取樣試驗(yàn)至含氧量低于2%。
6.打開(kāi)閥門(mén)引入煤氣,同時(shí)停止通入氮?dú)?以煤氣趕氮?dú)庠谀┒朔派⒐芴幾霰l(fā)試驗(yàn),連續(xù)三次合格后關(guān)閉放散管。
7.打開(kāi)儀表導(dǎo)管的閥門(mén),恢復(fù)儀表指示。
8.改擴(kuò)建及大修后的煤氣管道必須經(jīng)嚴(yán)密性試驗(yàn)和全面檢查驗(yàn)收合格后才能送氣。
(三)發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏,不能盲目冒險(xiǎn)作業(yè)和冒險(xiǎn)搶救。
五、改擴(kuò)建工程期間安全管理內(nèi)容
改擴(kuò)建工程主要指焦?fàn)t、高爐、轉(zhuǎn)爐的改造、擴(kuò)建、檢修涉及煤氣回收系統(tǒng)的交叉作業(yè)。除應(yīng)按照上述相關(guān)要求執(zhí)行外,還要做到:
(一)在改擴(kuò)建工程與正常生產(chǎn)交叉作業(yè)情況下,冶金企業(yè)是涉及雙方安全生產(chǎn)事項(xiàng)的主要責(zé)任方,并對(duì)此承擔(dān)責(zé)任。應(yīng)將涉及本企業(yè)和施工企業(yè)安全生產(chǎn)管理的事項(xiàng)納入本企業(yè)的安全管理系統(tǒng)。如施工企業(yè)在進(jìn)行轉(zhuǎn)爐砌爐作業(yè)時(shí),冶金企業(yè)不能將煤氣泄漏到作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。
(二)應(yīng)制定施工方案,對(duì)涉及的各項(xiàng)工作內(nèi)容、各個(gè)單位的任務(wù)、職責(zé)作出明確規(guī)定,非重新確認(rèn)不得更改。
(三)改擴(kuò)建工程負(fù)責(zé)人和生產(chǎn)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人要一對(duì)一地負(fù)責(zé)聯(lián)系,避免其他任何人轉(zhuǎn)達(dá)指令。
(四)在改擴(kuò)建工程范圍內(nèi)的施工作業(yè)內(nèi)容未全部結(jié)束,人員未全部撤離的情況下,應(yīng)杜絕一切涉及煤氣系統(tǒng)的試車(chē)和調(diào)試,不得組織與生產(chǎn)系統(tǒng)對(duì)接聯(lián)網(wǎng)。
(五)改擴(kuò)建工程后的煤氣設(shè)施應(yīng)經(jīng)檢查驗(yàn)收,證明符合安全要求并建立健全安全規(guī)章制度后,方可投入運(yùn)行;改擴(kuò)建后的煤氣管道必須經(jīng)嚴(yán)密性試驗(yàn)和全面檢查驗(yàn)收合格后才能送氣。煤氣設(shè)施的驗(yàn)收必須有煤氣使用單位的安全部門(mén)參加。
煤氣管理制度12
一.目的：實(shí)現(xiàn)設(shè)備使用、保養(yǎng)和維修的程序管理
建立一個(gè)設(shè)備使用、保養(yǎng)和維修的管理程序，以指導(dǎo)設(shè)備的正確使用、預(yù)防性維修和合理保養(yǎng)，以保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、防止事故的發(fā)生、延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
二.職責(zé)
生產(chǎn)部負(fù)責(zé)本規(guī)程的制定，設(shè)備檢修人員、操作人員負(fù)責(zé)設(shè)備的日常保養(yǎng)和維修，各工段長(zhǎng)、組長(zhǎng)負(fù)責(zé)本規(guī)程執(zhí)行過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督管理。
三.適用范圍
本工段所有生產(chǎn)設(shè)備和其服務(wù)、輔助設(shè)備。
四.內(nèi)容
1. 設(shè)備的使用
⑴ 設(shè)備的使用要實(shí)施設(shè)備操作人員負(fù)責(zé)制，要嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任制，所有的設(shè)備的操作人員必須熟悉設(shè)備構(gòu)造，掌握設(shè)備的操作技能，了解常見(jiàn)的故障類(lèi)型和解決辦法，保證能正確的使用設(shè)備；單人使用的設(shè)備由操作人員負(fù)責(zé)，多人操作的設(shè)備由本崗位的組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，設(shè)備的操作人員應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定，在設(shè)備的操作人員因事不能上崗進(jìn)行操作時(shí)，應(yīng)由受過(guò)相應(yīng)培訓(xùn)的人員替代。
⑵所有的設(shè)備都要制定操作規(guī)程，要求操作規(guī)程的內(nèi)容要詳細(xì)、清楚、符合生產(chǎn)工藝對(duì)設(shè)備操作的要求。
⑶主要設(shè)備要統(tǒng)計(jì)故障率、停機(jī)時(shí)間，便于對(duì)設(shè)備的運(yùn)行情況進(jìn)行檢查。
⑷設(shè)備的運(yùn)載負(fù)荷是設(shè)備的參數(shù)之一，不可任意更改設(shè)備的技術(shù)參數(shù)，嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)備帶病運(yùn)轉(zhuǎn)。
2. 設(shè)備的保養(yǎng)
設(shè)備的維修保養(yǎng)應(yīng)貫徹預(yù)防性維修為主的方針，通過(guò)日常保養(yǎng)加計(jì)劃?rùn)z修的制度加以實(shí)施，即在設(shè)備故障發(fā)生之前按照檢修計(jì)劃或相應(yīng)的技術(shù)規(guī)定進(jìn)行維修保養(yǎng)。機(jī)修工對(duì)設(shè)備負(fù)有維修的責(zé)任，定時(shí)和經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況并經(jīng)常向操作工了解設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的狀況，發(fā)現(xiàn)隱憂及時(shí)予以消除。
⑴ 設(shè)備的日常保養(yǎng)
①設(shè)備的日常保養(yǎng)的目的是維護(hù)設(shè)備的正常使用狀態(tài)，它是設(shè)備維護(hù)的基礎(chǔ)，是預(yù)防事故發(fā)生的積極措施，是由設(shè)備的操作負(fù)責(zé)人實(shí)施的。
②設(shè)備的日常保養(yǎng)通常是在設(shè)備使用結(jié)束后，在下班前的一定時(shí)間里由設(shè)備的操作人員進(jìn)行，具體要求有：設(shè)備的清潔，設(shè)備的檢查，必要的設(shè)備潤(rùn)滑等，使設(shè)備處于整齊、清潔、安全、潤(rùn)滑良好的狀態(tài)。
③設(shè)備的保養(yǎng)原則為：設(shè)備完好，部件和零件完整。
④具體保養(yǎng)要求：a. 運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備使用前先進(jìn)行空轉(zhuǎn)，確認(rèn)設(shè)備聲音正常，潤(rùn)滑良好，方可進(jìn)行操作。b. 檢查螺栓的緊固程度，對(duì)松的螺栓進(jìn)行緊固處理，以防在使用中脫落。c. 對(duì)各個(gè)傳動(dòng)部件進(jìn)行潤(rùn)滑加油，檢查傳動(dòng)系統(tǒng)各操作手柄、電器開(kāi)關(guān)位置正確無(wú)松動(dòng)，操作靈活可靠。
⑵一級(jí)保養(yǎng)（運(yùn)行300h）
機(jī)械部分：①清潔各部位及死角②檢查三角帶、皮帶有無(wú)裂縫，如有損壞及時(shí)更換③清洗自動(dòng)放泄過(guò)濾器④各儀表是否正常，有損壞的及時(shí)修理或更換⑤上死點(diǎn)停止位置的確認(rèn)⑥離合器、制動(dòng)器有無(wú)異常聲音。電氣部分：①減速器油量是否充足②各部位給油是否充分③檢查潤(rùn)滑管路各連接頭有無(wú)泄漏。
⑶二級(jí)保養(yǎng)（運(yùn)行3600h）
機(jī)械部分：①電機(jī)v帶張度的檢測(cè)，用手壓傳動(dòng)v帶張度下陷16mm深之弧度狀態(tài)最佳②檢查平衡器氣缸內(nèi)壁的狀況檢查③傳動(dòng)軸承組合間隙的調(diào)整④滑塊調(diào)整裝置校模是否準(zhǔn)確⑤檢查各安全裝置動(dòng)作是否可靠⑥固定螺釘是否電氣部分：①檢查電氣線路有無(wú)裸露、損，加以改善②對(duì)電氣部分進(jìn)行全面緊固處理③更換老化失效的元件
⑷三級(jí)保養(yǎng)（運(yùn)行5000h）
機(jī)械部分：①帶磨損的狀況，視情況更換。②離合、制動(dòng)器的分解檢查③檢查滑塊導(dǎo)板間隙是否正常③各傳動(dòng)部件的拆檢。電氣部分：①電氣開(kāi)關(guān)的檢修②線路的檢修更換
3. 設(shè)備的檢修
⑴設(shè)備的檢修是在預(yù)防維修的方針下進(jìn)行的計(jì)劃?rùn)z修。主要設(shè)備應(yīng)每年進(jìn)行一次大修理。
⑵裝備工段維修班是廠設(shè)備維修的責(zé)任部門(mén)。
⑶設(shè)備使用部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及責(zé)任范圍內(nèi)的維修工作，停機(jī)檢修時(shí)，在裝備工段的組織下有計(jì)劃的參加維修。
⑷對(duì)設(shè)備進(jìn)行巡檢。設(shè)備巡檢是指在設(shè)備專(zhuān)業(yè)人員及設(shè)備使用部門(mén)的崗位巡檢工，按一定的路線、周期頻率、內(nèi)容對(duì)運(yùn)行或停機(jī)中的設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)保養(yǎng)、問(wèn)題處理。
⑸設(shè)備應(yīng)進(jìn)行大修。有技術(shù)部、生產(chǎn)部、裝備工段共同實(shí)施。
⑹緊急維修，在發(fā)生突發(fā)設(shè)備故障或事故時(shí)由設(shè)備使用部門(mén)直接要求維修班進(jìn)行維修。
煤氣管理制度13
為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行,保障全體師生及職工的生命安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)消防法》,特制定本制度。
一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)國(guó)消防法》,經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座,按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。
二、所有員工必須熟悉消防知識(shí),熟悉滅火方法,做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理。
三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理,結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開(kāi)關(guān)的位置,保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、樹(shù)立防患于未然意識(shí),任何員工必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作,不得違反。
六、食堂設(shè)置專(zhuān)門(mén)的消防安全員。
職責(zé)是檢查煤氣使用安全,檢查消防器材是否能正常使用,提醒員工按安全操作規(guī)程操作。
每餐下班前仔細(xì)檢查煤氣 情況并做好記錄,若發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理。
七、廚房人員上班前不要急著開(kāi)電燈(包括電器開(kāi)關(guān)),應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。
如嗅到煤氣味,不得開(kāi)電閘,以免引起著火或者爆炸。
八、在使用煤氣前,應(yīng)先打開(kāi)風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣(余氣)抽走,確保無(wú)煤氣泄漏后方可點(diǎn)著火種,打開(kāi)燃?xì)庠顨忾y,調(diào)好風(fēng)量(風(fēng)門(mén))使煤氣完全燃燒。
九、熟悉安全操作規(guī)程,使用廚具應(yīng)按爐具使用說(shuō)明書(shū)和指示標(biāo)志操作。
十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開(kāi)關(guān),并檢查有無(wú)泄漏做好記錄,確認(rèn)無(wú)任何異常后方可離開(kāi)。
十一、定期(每月)檢查煤氣設(shè)施,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并做相應(yīng)處理。
十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品;
不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn);
不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備,保持管道設(shè)施干爽清潔,通風(fēng)透氣,發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告,及時(shí)處理。
十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無(wú)腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、廚房?jī)?nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。
十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異?；蛐孤兜纫馔馇闆r時(shí),應(yīng)立即停止使用并切斷氣源, 爐前總開(kāi)關(guān),杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司(電話95007)進(jìn)行處理。
十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下,先進(jìn)行人員疏散并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器,使用期限即將到期時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。
十八、煤氣一旦失火,千萬(wàn)不要驚慌,立即切斷電源及煤氣氣源,按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警,保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
煤氣管理制度14
1.目的：
為加強(qiáng)煤氣防護(hù)安全管理，規(guī)范煤氣區(qū)域設(shè)備、設(shè)施作業(yè)，避免煤氣中毒、著火、爆炸事故的發(fā)生，提高煤氣作業(yè)人員安全技術(shù)素質(zhì)，確保煤氣作業(yè)人員和設(shè)備的安全，結(jié)合公司實(shí)際，特制定本管理制度。
2.適用范圍：
公司所有煤氣生產(chǎn)、凈化、回收、儲(chǔ)存、輸（配）送和使用單位、個(gè)人以及相關(guān)煤氣的一切管理活動(dòng)。
3.定義：
3.1煤氣：是一種由不同成份組成的可燃性混合氣體，通常由co、h2、ch4、cnhm（不飽和碳?xì)浠衔铮?、h2s、co2、so2、n2、h2o等組成。
3.2煤氣設(shè)施：所有流經(jīng)煤氣（特別是高壓煤氣）的設(shè)施，包括與其相連的其他介質(zhì)（如蒸汽，氮?dú)猓龋┑墓苈?、設(shè)備到與煤氣介質(zhì)第一個(gè)切斷裝置都視為煤氣設(shè)施。
3.3隔斷裝置：凡在系統(tǒng)無(wú)異常狀況下，處于關(guān)閉、封止?fàn)顟B(tài)，其承受介質(zhì)壓力在設(shè)計(jì)允許范圍，具有煤氣不泄漏到被隔斷區(qū)域功能的裝置。
3.4煤氣從業(yè)人員:專(zhuān)指從事煤氣生產(chǎn)、回收、儲(chǔ)存、輸(配）送、使用過(guò)程中的操作人員、檢修人員和管理人員。
3.5煤氣危險(xiǎn)區(qū)域:是在生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中正?；虿徽顟B(tài)下出現(xiàn)的co濃度超標(biāo)，可能引發(fā)煤氣事故的工作場(chǎng)所。定性地分為三類(lèi):
3.5.1一類(lèi)煤氣危險(xiǎn)區(qū)域:持續(xù)出現(xiàn)或長(zhǎng)期出現(xiàn)co濃度超出國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的區(qū)域。
3.5.2二類(lèi)煤氣危險(xiǎn)區(qū)域:在正常運(yùn)行時(shí)可能出現(xiàn)co濃度超出國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的區(qū)域。
3.5.3三類(lèi)煤氣危險(xiǎn)區(qū)域:在不正常情況時(shí)可能出現(xiàn)co濃度超出國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的區(qū)域。
3.6煤氣危險(xiǎn)作業(yè):是指在煤氣設(shè)備設(shè)施上或在煤氣危險(xiǎn)區(qū)域內(nèi)進(jìn)行的帶煤氣作業(yè)或煤氣檢修作業(yè),通?？梢苑譃槿?lèi)。
3.6.1一類(lèi)煤氣危險(xiǎn)作業(yè)主要包括:
a.不停煤氣情況下在煤氣設(shè)備設(shè)施及其附屬設(shè)備設(shè)施上及10米內(nèi)進(jìn)行的動(dòng)火作業(yè)。
b.停煤氣情況下在煤氣柜、煤氣主管道、煤氣加壓機(jī)等重要煤氣設(shè)備設(shè)施及其附屬設(shè)備設(shè)施上的動(dòng)火檢修作業(yè)。
c.進(jìn)入煤氣設(shè)備設(shè)施內(nèi)部進(jìn)行的檢修作業(yè)。
d.在新建、改建、擴(kuò)建的煤氣設(shè)備設(shè)施進(jìn)行的送煤氣作業(yè)（包括首次引煤氣點(diǎn)火）.
3.6.2二類(lèi)煤氣危險(xiǎn)作業(yè)主要包括:
a.高爐爐頂更換探尺、處理爐頂閥門(mén)、檢修料鐘等。
b.在煤氣主管道支架附近其它管道上（不包括氧氣管道）的動(dòng)火檢修作業(yè)。
c.開(kāi)關(guān)煤氣管道上盲板閥或抽堵盲板的作業(yè)。
d.煤氣柜區(qū)內(nèi)非煤氣設(shè)備設(shè)施及其附屬設(shè)備設(shè)施以外的其它動(dòng)火檢修作業(yè)。
3.6.3三類(lèi)煤氣危險(xiǎn)作業(yè)主要包括:
a.煤氣取樣作業(yè)。
b.在不停氣情況下在煤氣管道、設(shè)備設(shè)施及其附屬設(shè)備設(shè)施上進(jìn)行非動(dòng)火檢修。
c.進(jìn)入煤氣區(qū)域進(jìn)行的其它檢修作業(yè)。
4.職責(zé)：
4.1安全環(huán)保部
4.1.1負(fù)責(zé)對(duì)煤氣防護(hù)站和各相關(guān)煤氣單位的煤氣防護(hù)安全落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查、考核。
4.1.2負(fù)責(zé)公司煤氣事故應(yīng)急預(yù)案、一類(lèi)動(dòng)火作業(yè)安全措施的審核。
4.1.3負(fù)責(zé)涉及煤氣設(shè)備設(shè)施重大危險(xiǎn)作業(yè)的監(jiān)督、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。
4.1.4參與煤氣設(shè)備、設(shè)施檢查、消缺及竣工驗(yàn)收工作。
4.1.5負(fù)責(zé)組織煤氣事故的調(diào)查處理工作。
4.2煤氣防護(hù)站
4.2.1負(fù)責(zé)煤氣系統(tǒng)的安全管理，執(zhí)行國(guó)家有關(guān)煤氣方面的法律法規(guī)，落實(shí)《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》、《冶金企業(yè)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（煤氣）》和公司《煤氣控制程序》等管理制度，并提出考核意見(jiàn)。
4.2.2負(fù)責(zé)制定公司級(jí)煤氣安全管理的各種制度、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、煤氣事故應(yīng)急預(yù)案，審核各單位煤氣事故應(yīng)急預(yù)案，建立健全公司煤氣安全管理檔案，并對(duì)煤氣設(shè)施的安全運(yùn)行情況定期評(píng)估。
4.2.3參與公司煤氣設(shè)施的設(shè)計(jì)審查和新建、改建工程的竣工驗(yàn)收及投運(yùn)工作。
4.2.4負(fù)責(zé)公司各類(lèi)煤氣危險(xiǎn)作業(yè)的安全管理工作。
4.2.5負(fù)責(zé)組織公司煤氣系統(tǒng)日常安全檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查及煤氣專(zhuān)業(yè)管理考核工作。
4.2.6負(fù)責(zé)公司煤氣的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)分析工作、煤氣中毒人員的防護(hù)救護(hù)工作，現(xiàn)場(chǎng)緊急疏送，參與煤氣中毒、著火、爆炸等事故的現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)指揮和處置工作，對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查分析，監(jiān)督責(zé)任落實(shí)及考核工作，推進(jìn)有關(guān)職能部門(mén)和各單位做好煤氣設(shè)備設(shè)施的檢查、維護(hù)保養(yǎng)工作。
4.2.7負(fù)責(zé)公司煤氣安全宣傳及煤氣從業(yè)人員專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)監(jiān)督工作。
4.2.8指導(dǎo)公司各煤氣班組進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)并組織驗(yàn)收。
4.2.9負(fù)責(zé)公司防護(hù)器材的管理及空氣呼吸器氣瓶、氧氣瓶（蘇生器）充裝工作。
4.2.10負(fù)責(zé)煤氣一類(lèi)動(dòng)火作業(yè)技術(shù)方案的審核和監(jiān)督落實(shí)。
4.2.11負(fù)責(zé)煤氣系統(tǒng)異常狀況下的臨機(jī)處置。
4.3保衛(wèi)部職責(zé)
4.3.1負(fù)責(zé)煤氣一類(lèi)動(dòng)火作業(yè)消防措施的審核和監(jiān)督。
4.3.2負(fù)責(zé)有關(guān)煤氣消防設(shè)施、器材的監(jiān)督檢查工作。
4.3.3參與煤氣事故的調(diào)查處理工作。
4.4生產(chǎn)技術(shù)部
4.4.1負(fù)責(zé)對(duì)公司煤氣系統(tǒng)的重大信息進(jìn)行處置。
4.4.2負(fù)責(zé)正常情況下煤氣用、產(chǎn)戶停、送氣指令的下達(dá)工作。
4.4.3負(fù)責(zé)對(duì)煤氣質(zhì)量進(jìn)行考核管理。
4.4.4參與一類(lèi)煤氣危險(xiǎn)作業(yè)方案的審核。
4.4.5負(fù)責(zé)組織煤氣“新建、改建、擴(kuò)建”項(xiàng)目和技術(shù)改造項(xiàng)目的投運(yùn)前驗(yàn)收工作。
4.5計(jì)量檢驗(yàn)中心，負(fù)責(zé)煤氣的取樣、化驗(yàn)工作。
4.6設(shè)備管理部
4.6.1負(fù)責(zé)煤氣設(shè)備設(shè)施責(zé)任范圍的劃分工作。
4.6.2負(fù)責(zé)煤氣系統(tǒng)儀表、自動(dòng)化設(shè)備的定期校驗(yàn)和管理工作。
4.6.3參與一類(lèi)煤氣危險(xiǎn)作業(yè)方案的審核。
4.6.4參與煤氣設(shè)備事故的處理工作。
4.6.5負(fù)責(zé)組織煤氣設(shè)備設(shè)施的檢測(cè)、檢驗(yàn)工作（管道壁厚、接地電阻的測(cè)試等）。
4.7檢修中心
4.7.1負(fù)責(zé)煤氣系統(tǒng)檢測(cè)自控設(shè)備的維修、檢修。
4.7.2負(fù)責(zé)煤氣系統(tǒng)儀表、自動(dòng)化設(shè)備的日常點(diǎn)檢維護(hù)、及備件材料的檢查申報(bào)工作。
4.8人力資源部。負(fù)責(zé)組織公司煤氣從業(yè)人員的培訓(xùn)、取證和證件復(fù)審工作。
4.9各煤氣生產(chǎn)、輸（配）送、使用、維護(hù)單位職責(zé)
4.9.1負(fù)責(zé)建立健全本單位煤氣安全管理體系。
4.9.2根據(jù)gb6222—20xx《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》以及安監(jiān)總局四 [20xx] 125號(hào)文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冶金企業(yè)煤氣安全技術(shù)管理的有關(guān)規(guī)定》制定和完善各自的煤氣安全生產(chǎn)責(zé)任制。
4.9.3制定和完善煤氣生產(chǎn)使用技術(shù)規(guī)程、安全規(guī)程、煤氣設(shè)備設(shè)施的檢修維修規(guī)程、煤氣事故應(yīng)急預(yù)案等，并根據(jù)設(shè)備設(shè)施改造、更新，適時(shí)修訂。
4.9.4對(duì)各種主要的煤氣設(shè)施、各類(lèi)切斷裝置，放散裝置、水封、排水器、人孔、支架等附屬設(shè)施編號(hào)，編號(hào)應(yīng)寫(xiě)在明顯的地方；繪制“煤氣工藝流程圖”，并及時(shí)更新，圖上應(yīng)標(biāo)明煤氣設(shè)備及附屬裝置的編號(hào)。
4.9.5建立煤氣設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案，加強(qiáng)日常點(diǎn)檢和維護(hù)，做好煤氣安全監(jiān)測(cè)與防護(hù)工作。
4.9.6每季度對(duì)本單位煤氣從業(yè)人員進(jìn)行一次煤氣安全教育培訓(xùn)、考試，無(wú)證人員必須簽訂師徒協(xié)議。
4.9.7認(rèn)真做好煤氣設(shè)備設(shè)施大、中修項(xiàng)目安全措施的制定和實(shí)施，負(fù)責(zé)煤氣事故隱患整改落實(shí)工作。
4.9.8明確煤氣管理人員職責(zé)并成立煤氣防護(hù)小組，配備足夠的煤氣防護(hù)器材，定期檢查、維護(hù)，確保處于良好狀態(tài)。
4.9.9積極開(kāi)展煤氣安全宣傳教育并至少每年組織一次煤氣事故應(yīng)急演練，配合煤氣防護(hù)站做好煤氣事故的搶救處理和事故調(diào)查分析。
5.安全管理內(nèi)容
5.1煤氣設(shè)施設(shè)計(jì)要求
5.1.1煤氣設(shè)備、設(shè)施的設(shè)計(jì)必須嚴(yán)格執(zhí)行g(shù)b6222—20xx《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》以及安監(jiān)總局四 [20xx] 125號(hào)文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冶金企業(yè)煤氣安全技術(shù)管理的有關(guān)規(guī)定》，屬于壓力管道的煤氣管網(wǎng)必須執(zhí)行《特種設(shè)備安全法》。
5.1.2煤氣設(shè)備、設(shè)施的設(shè)計(jì)必須從本質(zhì)安全出發(fā)，做到安全可靠，對(duì)笨重體力勞動(dòng)及危險(xiǎn)作業(yè)，必須采用機(jī)械化、自動(dòng)化措施，并應(yīng)采用先進(jìn)技術(shù)、工藝，以提高安全可靠運(yùn)行程度。
5.1.3煤氣設(shè)備、設(shè)施的改造和施工必須由有資質(zhì)的設(shè)計(jì)單位和施工單位進(jìn)行，凡新型煤氣設(shè)備或附屬裝置必須經(jīng)過(guò)安全條件論證。
5.1.4凡煤氣設(shè)施、設(shè)備、管道等設(shè)計(jì)，在經(jīng)常檢修的部位，必須增設(shè)可靠的切斷裝置和具備介質(zhì)進(jìn)行置換的條件，為煤氣設(shè)備、設(shè)施等檢修及安全運(yùn)行創(chuàng)造良好的前提條件。
5.2煤氣設(shè)備設(shè)施施工、驗(yàn)收
5.2.1嚴(yán)格執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冶金企業(yè)煤氣安全技術(shù)管理有關(guān)規(guī)定》（安監(jiān)總管四〔20xx〕125號(hào)）。
5.2.2在煤氣區(qū)域或設(shè)施附近的項(xiàng)目，必須經(jīng)過(guò)煤氣防護(hù)站批準(zhǔn)后方可開(kāi)工，應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)范設(shè)計(jì)施工，并制定相應(yīng)的安全防范措施。
5.2.3煤氣設(shè)備、設(shè)施施工要保證質(zhì)量，嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)規(guī)范和要求進(jìn)行施工。
5.2.4施工必須按設(shè)計(jì)進(jìn)行，修改設(shè)計(jì)應(yīng)由設(shè)計(jì)單位出具正式的設(shè)計(jì)更改通知。
5.2.5煤氣工程的隱蔽部分，工程管理部應(yīng)組織煤氣使用單位、設(shè)計(jì)單位、施工單位、生產(chǎn)技術(shù)部、安全環(huán)保部和煤氣防護(hù)站共同檢查驗(yàn)收，簽字認(rèn)可合格后方能封閉。
5.2.6煤氣工程施工完畢，工程管理部應(yīng)督促施工單位編制竣工說(shuō)明書(shū)及竣工圖，經(jīng)竣工驗(yàn)收合格后，交付使用單位存檔。
5.2.7煤氣“新建、改建、擴(kuò)建”項(xiàng)目和技術(shù)改造項(xiàng)目的投運(yùn)前驗(yàn)收，必須經(jīng)由生產(chǎn)技術(shù)部組織設(shè)計(jì)部門(mén)、工程管理部、設(shè)備管理部、安全環(huán)保部、保衛(wèi)部、煤氣防護(hù)站、使用單位等部門(mén)組成的驗(yàn)收小組嚴(yán)格按照《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冶金企業(yè)煤氣安全技術(shù)管理有關(guān)規(guī)定》（安監(jiān)總管四〔20xx〕125號(hào)）和項(xiàng)目建設(shè)“三同時(shí)”原則檢查驗(yàn)收，符合安全要求，并有相應(yīng)的安全規(guī)程，驗(yàn)收簽字后，才能投入運(yùn)行。
5.3煤氣安全教育
5.3.1從事煤氣生產(chǎn)、凈化、儲(chǔ)存、輸送、使用、維護(hù)檢修的作業(yè)人員必須經(jīng)專(zhuān)門(mén)的安全技術(shù)培訓(xùn)并考核合格，持特種作業(yè)操作證方能上崗作業(yè)。
5.3.2 培訓(xùn)教育管理要制訂培訓(xùn)教育制度，建立培訓(xùn)教育登記臺(tái)賬，科學(xué)編制教育教案與試卷，并做好歸檔工作。
5.3.3 煤氣從業(yè)人員教育培訓(xùn)的內(nèi)容要包括煤氣安全基本知識(shí)、煤氣安全技術(shù)、煤氣監(jiān)測(cè)方法、煤氣中毒緊急救護(hù)技術(shù)等內(nèi)容。
5.3.4凡在煤氣區(qū)域進(jìn)行煤氣施工的外來(lái)人員必須經(jīng)煤氣管轄單位安全管理部門(mén)的同意并辦理相關(guān)手續(xù)后,方可進(jìn)入煤氣區(qū)域，并遵守煤氣安全有關(guān)規(guī)定。
5.3.5對(duì)煤氣柜區(qū)域外來(lái)人員、車(chē)輛出入，由二級(jí)管理部門(mén)制定相應(yīng)管理制度，報(bào)安全環(huán)保部批準(zhǔn)后執(zhí)行。
5.4煤氣安全檢查與整改
5.4.1煤氣防護(hù)站對(duì)公司一類(lèi)危險(xiǎn)區(qū)域每天檢查一次,二類(lèi)危險(xiǎn)區(qū)域每周檢查一次,三類(lèi)危險(xiǎn)區(qū)域每月監(jiān)測(cè)檢查一次。并根據(jù)煤氣設(shè)備設(shè)施運(yùn)行狀況及時(shí)調(diào)整危險(xiǎn)類(lèi)別。公司每月由煤氣防護(hù)站組織一次煤氣安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
5.4.2各煤氣班組每班必須對(duì)煤氣設(shè)施進(jìn)行檢查,作業(yè)區(qū)（或工段）每周檢查一次，二級(jí)單位每月檢查一次。
5.4.3煤氣防護(hù)站除按照設(shè)備檢查的要求每月對(duì)煤氣設(shè)備設(shè)施檢查外，動(dòng)力能源中心組織相關(guān)單位每半年應(yīng)對(duì)公司煤氣設(shè)備設(shè)施的接地電阻進(jìn)行檢測(cè)，每年對(duì)公司煤氣管網(wǎng)，煤氣柜進(jìn)行沉降觀測(cè)，并有詳細(xì)記錄。
5.4.4各單位結(jié)合本單位的實(shí)際情況，參照《 煤氣防護(hù)安全專(zhuān)項(xiàng)檢查表》中的要求，制定適合本單位的煤氣安全檢查表，每周組織檢查。
5.4.5煤氣安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)本著“五落實(shí)”的原則，及時(shí)整改消除，如在短時(shí)間內(nèi)整改有困難，做出相應(yīng)安全防范措施，并下發(fā)《隱患整改通知單》，要求限期整改。消除隱患后，整改單位（部門(mén)）有關(guān)負(fù)責(zé)人要將整改情況向發(fā)出指令單位反饋消除隱患信息，并由簽發(fā)隱患整改指令部門(mén)人員跟蹤驗(yàn)證。
5.4.6對(duì)公司級(jí)重大煤氣危險(xiǎn)源點(diǎn)管理控制執(zhí)行《危險(xiǎn)源（點(diǎn)）控制管理辦法》。
5.5煤氣危險(xiǎn)作業(yè)管理
煤氣危險(xiǎn)作業(yè)實(shí)行分級(jí)管理，管理要求執(zhí)行公司《危險(xiǎn)作業(yè)申請(qǐng)審批管理制度》、公司《安全生產(chǎn)動(dòng)火制度》和公司《受限空間作業(yè)安全管理制度》。
5.6煤氣設(shè)施操作的安全防護(hù)要求
5.6.1進(jìn)入煤氣區(qū)域作業(yè)、檢查（要看好風(fēng)向)，必須兩人以上同行，攜帶檢測(cè)、防護(hù)、急救設(shè)備，在監(jiān)護(hù)的情況下才能進(jìn)行。
5.6.2新建或檢修后的送煤氣前必須制定送煤氣方案，包括送煤氣作業(yè)時(shí)間、地點(diǎn)、工作要求、操作步驟、安全措施，并做好送氣前的全面檢查工作。
5.6.3送煤氣前，用氮?dú)猓ㄕ羝┻M(jìn)行吹掃置換，開(kāi)始時(shí)先開(kāi)與煤氣管道相連端閥門(mén)再開(kāi)氮?dú)猓ㄕ羝╅y門(mén)、結(jié)束時(shí)先關(guān)氮?dú)猓ㄕ羝╅y門(mén)再關(guān)與煤氣管道相連端閥門(mén)，在煤氣管道末端放散處連續(xù)3次爆發(fā)試驗(yàn)及氧含量分析合格后，吹掃置換合格，每次吹掃完成后必須斷開(kāi)與吹掃氣源的連接。
5.6.4一般煤氣設(shè)備必須保持正壓操作，吹掃或引氣過(guò)程中，嚴(yán)禁在煤氣設(shè)施上栓、拉電焊線，煤氣設(shè)施周?chē)?0m內(nèi)嚴(yán)禁火源。爐子點(diǎn)火時(shí)，爐內(nèi)燃燒系統(tǒng)應(yīng)具有一定的負(fù)壓，點(diǎn)火程序必須是先點(diǎn)燃明火后再給煤氣，嚴(yán)禁先給煤氣后點(diǎn)火。凡送煤氣前已烘爐的爐子，其爐膛溫度超過(guò)800℃時(shí)，可不點(diǎn)火直接送煤氣，但應(yīng)嚴(yán)密監(jiān)視其是否燃燒。 送煤氣時(shí)不著火或者著火后又熄滅，應(yīng)立即關(guān)閉煤氣閥門(mén)，查清原因，排凈爐內(nèi)混合氣體后，再按規(guī)定程序重新點(diǎn)火。
5.6.5凡強(qiáng)制送風(fēng)的爐子，點(diǎn)火時(shí)應(yīng)先開(kāi)鼓風(fēng)機(jī)但不送風(fēng)，待點(diǎn)火送煤氣燃著后，再逐步增大供風(fēng)量和煤氣量。停煤氣時(shí)，應(yīng)先關(guān)閉所有的燒嘴，然后停送風(fēng)機(jī)。
5.6.6在設(shè)備停止生產(chǎn)而保壓有困難時(shí)，則應(yīng)可靠地切斷煤氣來(lái)源，并將內(nèi)部煤氣吹凈，打開(kāi)上、下人孔、放散管等。
5.6.7生活上、下水管，蒸汽、氮?dú)獾裙艿绹?yán)禁與煤氣設(shè)施用硬連接相接通。
5.6.8煤氣系統(tǒng)的各種塔器及管道在停產(chǎn)通氮?dú)獯祾呙簹夂细窈螅粦?yīng)關(guān)閉放散管；恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)，若用氮?dú)庵脫Q空氣合格后，可送入煤氣，待檢驗(yàn)煤氣合格后，方可關(guān)閉放散管。
5.6.9送煤氣后，應(yīng)檢查所有連接部位和隔斷裝置是否漏煤氣。
5.6.10操作盲板閥時(shí)，必須關(guān)閉前端蝶閥，泄壓后再操作。
5.7煤氣安全監(jiān)測(cè)與防護(hù)
5.7.1凡有可能造成煤氣聚集發(fā)生煤氣事故的危險(xiǎn)場(chǎng)所（包括高爐風(fēng)口及以上平臺(tái)、轉(zhuǎn)爐爐口以上平臺(tái)、煤氣柜活塞上部、燒結(jié)點(diǎn)火器及熱風(fēng)爐、加熱爐、管式爐、燃?xì)忮仩t等燃燒器旁等易產(chǎn)生煤氣泄漏的區(qū)域）應(yīng)設(shè)固定式一氧化碳監(jiān)測(cè)報(bào)警裝置。
5.7.2煤氣操作崗位、操作室必須設(shè)置良好的通訊設(shè)備。煤氣生產(chǎn)、凈化（回收）、加壓混合、儲(chǔ)存、使用等設(shè)施附近有人值守的崗位，應(yīng)設(shè)固定式一氧化碳監(jiān)測(cè)報(bào)警裝置，值守的房間應(yīng)保證正壓通風(fēng)。
5.7.3各單位對(duì)自行配備使用的防護(hù)器材依照公司《煤氣防護(hù)器材管理制度》進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，確保設(shè)備處在良好的備用狀態(tài)。
5.7.4煤氣區(qū)域、煤氣操作室、值班室進(jìn)行煤氣濃度含量的日常監(jiān)測(cè)由煤氣管轄單位明確分級(jí)責(zé)任人、適時(shí)監(jiān)測(cè)；在煤氣區(qū)域、煤氣設(shè)施內(nèi)進(jìn)行維修、檢修、放散時(shí)必須報(bào)告煤氣防護(hù)站及氣體調(diào)度，同時(shí)告知周邊區(qū)域崗位人員，專(zhuān)人監(jiān)測(cè)環(huán)境co濃度，在規(guī)定的濃度范圍內(nèi)安全作業(yè)。
5.7.5煤氣設(shè)施停煤氣檢修時(shí)應(yīng)可靠的切斷氣源并將內(nèi)部煤氣吹掃干凈，動(dòng)火作業(yè)分析可燃性氣體濃度不超過(guò)爆炸下限或做爆發(fā)試驗(yàn)連續(xù)三次合格，要求分級(jí)監(jiān)測(cè)確認(rèn)，具備作業(yè)條件并開(kāi)據(jù)作業(yè)票方可作業(yè)。
5.7.6進(jìn)入設(shè)備設(shè)施內(nèi)部作業(yè)除分析煤氣中的co氣體濃度外,還應(yīng)保證該設(shè)施內(nèi)氧氣含量不低于19.5%，作業(yè)時(shí)間要根據(jù)一氧化碳的含量確定，設(shè)施內(nèi)一氧化碳含量高（大于50ppm）或氧氣含量低（小于19.5%）時(shí)應(yīng)佩戴空氣或氧氣呼吸器等隔離式呼吸器具，設(shè)專(zhuān)職監(jiān)護(hù)人員。長(zhǎng)期檢修或停用的煤氣設(shè)備，應(yīng)打開(kāi)上、下人孔、放散管等，保持設(shè)施內(nèi)部的自然通風(fēng)。
5.7.7 進(jìn)入煤氣設(shè)備內(nèi)部工作時(shí)，安全分析取樣時(shí)間不應(yīng)早于動(dòng)火或進(jìn)塔(器)前0.5h,檢修動(dòng)火工作中每小時(shí)應(yīng)重新分析。工作中斷后恢復(fù)工作前0.5h，也應(yīng)重新分析，取樣應(yīng)有代表性，防止死角。當(dāng)煤氣比重大于空氣時(shí)，取中、下部；煤氣比重小于空氣時(shí)，取中，上部。
5.8煤氣設(shè)備、管道附屬裝置的安全要求
5.8.1煤氣設(shè)施、管道應(yīng)按規(guī)范進(jìn)行明顯的介質(zhì)、流向、色環(huán)等標(biāo)示，并對(duì)區(qū)域設(shè)備按安全定置管理規(guī)范掛牌要求懸掛責(zé)任包機(jī)牌。
5.8.2煤氣設(shè)備附近或管道下方不準(zhǔn)設(shè)生活、休息間等。
盲板直（mm）≤230300≤500600—10001100—15001600—1800盲板厚（mm）44.56—88—1010—1212—14
5.8.3在煤氣經(jīng)常檢修的部位應(yīng)設(shè)可靠的隔斷裝置。盲板的位置應(yīng)在閘閥后、調(diào)節(jié)閥前，盲板與閘閥的間距以不影響閘閥動(dòng)作為宜，為方便生產(chǎn)，盲板厚度可按下表要求制作
5.8.4水封裝置在其它隔斷裝置后并用，在冬季應(yīng)注意保溫措施，水封的安全要求按gb6222—20xx《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》和安監(jiān)總局 [20xx] 125號(hào)文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冶金企業(yè)煤氣安全技術(shù)管理的有關(guān)規(guī)定》中的要求。眼鏡閥、扇形閥應(yīng)設(shè)在密封蝶閥或閘閥后面，不宜單獨(dú)使用。密封蝶閥必須和水封、插板、眼鏡閥并用。
5.8.5為方便生產(chǎn)操作，煤氣設(shè)施的人孔、閘門(mén)、儀表或經(jīng)常操作部位應(yīng)設(shè)操作平臺(tái)，平臺(tái)、欄桿、走梯應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
5.8.6煤氣管道設(shè)備檢修吹掃放散,放散管口應(yīng)高出煤氣管道、設(shè)備和走臺(tái)4m，離地面不小于10m；廠房?jī)?nèi)或距廠房20m以內(nèi)的煤氣管道和設(shè)備上的放散管，管口應(yīng)高出房頂4m；過(guò)剩煤氣必須點(diǎn)燃放散，放散管管口高度應(yīng)高于周?chē)ㄖ?，且不低?0米，放散時(shí)要有火焰監(jiān)測(cè)裝置和蒸汽或氮?dú)鉁缁鹪O(shè)施。
5.8.7煤氣閥門(mén)每季度必須維護(hù)保養(yǎng)一次，其效果要能保證閥門(mén)能夠隨時(shí)靈活操作。
5.8.8對(duì)煤氣水封、排水器必須每半年清污一次,每年必須測(cè)量腐蝕情況一次。
5.8.9煤氣燃燒裝置采用強(qiáng)制送風(fēng)的燃燒嘴時(shí)，煤氣支管上應(yīng)有止回裝置或自動(dòng)隔斷閥，在空氣管道上應(yīng)設(shè)泄爆膜；煤氣、空氣管道應(yīng)安裝低壓報(bào)警裝置，煤氣管道應(yīng)有低壓聯(lián)鎖裝置和斷電快切裝置。對(duì)煤氣設(shè)備設(shè)施的自動(dòng)聯(lián)鎖保護(hù)設(shè)備必須每月檢查一次，確保其可靠性?？諝夤艿赖哪┒藨?yīng)設(shè)有放散管，放散管應(yīng)引到廠房外。對(duì)泄爆膜（閥）每月檢查一次，每半年測(cè)厚一次，并按要求校驗(yàn)。
5.8.10煤氣管網(wǎng)日常管理按公司《動(dòng)力能源管網(wǎng)管理制度》執(zhí)行。
5.9煤氣設(shè)備事故管理按公司《設(shè)備事故管理制度》執(zhí)行。
5.10煤氣防護(hù)器材管理按公司《煤氣防護(hù)器材管理制度》執(zhí)行。
5.11考核：
凡違反煤氣防護(hù)安全管理制度規(guī)定和要求，造成煤氣事故的單位或個(gè)人，按《煤氣防護(hù)安全管理考核細(xì)則》有關(guān)條款進(jìn)行考核，考核細(xì)則具體內(nèi)容見(jiàn)附件。
6.引用文件
gb6222—20xx《工業(yè)企業(yè)煤氣安全規(guī)程》
安監(jiān)總管四[20xx] 125號(hào)文件《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)冶金企業(yè)煤氣安全技術(shù)管理的有關(guān)規(guī)定》
煤氣管理制度15
一、處方員工必須熟練掌握管道煤氣的使用方法，了解其火災(zāi)危險(xiǎn)性。
二、掌握煤氣發(fā)生泄漏時(shí)的預(yù)防措施。
三、管道煤氣總閥的開(kāi)關(guān)，必須落實(shí)責(zé)任人，每天關(guān)閉時(shí)要通知消控中心派保安員到現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，并作好開(kāi)關(guān)登記。
四、經(jīng)常檢查接頭、開(kāi)關(guān)閥是否完好，發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)報(bào)告安全部和工程部。
五、發(fā)生氣體泄漏，嚴(yán)禁使用明火，關(guān)緊氣閥、打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)，停止使用各種電器開(kāi)關(guān)。
六、廚房?jī)?nèi)使用煤氣灶要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，使用時(shí)要專(zhuān)人看管，使用完要專(zhuān)人關(guān)閉。
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