第一篇:大潤發(fā)超市的陳列準(zhǔn)則
大潤發(fā)超市的陳列準(zhǔn)則
終端產(chǎn)品的陳列情況直接影響了產(chǎn)品銷量及形象展示效果,道遠(yuǎn)小辮兒總結(jié)歸納了終端陳列的九字方針、賣場陳列十點(diǎn)規(guī)范、初中高級十八項(xiàng)陳列法則,比較系統(tǒng)的闡述了終端陳列的標(biāo)準(zhǔn)與細(xì)節(jié),也是做陳列最基本的要求。陳列法則雖然多,但不是“限制”,這些科學(xué)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累,更多的是一種“指導(dǎo)”,“運(yùn)用之妙,存乎一心”,可根據(jù)具體情況靈活掌握,切勿教條化。一、九字方針
1、“量”,作為陳列的首要原則來說,“量”自然有其重要的意義。俗話說:“貨賣堆山”,意思就是說商品陳列要有量感才能引起顧客的注意與興趣,同時量感的陳列也是門店形象生動化的一個重要條件;
2、“集”,同類別商品要集中陳列在鄰近的貨架或位置。集中陳列的要求也是“量感陳列”的體現(xiàn),同時讓顧客能更容易的按照集中的類別找到自己所需要的品牌或品種;
3、“易”,易拿易取易還原是商品好陳列的條件之一。因?yàn)榧词乖倜烙^、大氣的陳列(堆碼),若顧客拿取不方便,或者拿了放回去極為麻煩,那么再好看的陳列也無法起到促進(jìn)銷售的目的;
4、“齊”,是說商品陳列時盡量保證一個品牌或系列的商品能配套齊全,同時集中陳列,這樣才能讓顧客有更大的選擇余地,在陳列上也能體現(xiàn)整齊、美觀的效果;
5、“潔”,衛(wèi)生、整潔是顧客對商品陳列乃至整個賣場環(huán)境的一個要求。賣場人員在陳列商品的同時要及時清理商品及貨架或堆碼位置的衛(wèi)生,將商品上的灰塵及時擦拭干凈,體現(xiàn)商品的新鮮度;
6、“聯(lián)”,很多商品在顧客心目中是有關(guān)聯(lián)性的,當(dāng)顧客購買某一樣商品時他會需要與之相關(guān)的商品來配套或者經(jīng)過賣場人員的精心安排他會發(fā)現(xiàn)買了甲商品再加件乙商品會是個不錯的搭配,這樣關(guān)聯(lián)的商品陳列就顯得很有必要;(如牙膏與牙刷、茶具與茶葉、垃圾簍與垃圾袋等等)
7、“時”,賣場人員在進(jìn)行商品陳列時需要注意商品的保質(zhì)時間與有效期等問題,特別是保質(zhì)期較短的商品如面點(diǎn)、冷藏商品等。
賣場人員要遵循“先進(jìn)先出”的陳列原則,當(dāng)貨架上陳列在前排的商品被顧客拿空后,補(bǔ)貨人員應(yīng)該先將后排的商品推到前排,然后將生產(chǎn)日期新鮮的新品補(bǔ)到后排空處;
8、“亮”,即是說商品陳列的位置要盡量擺放在光線較好、視覺效果好,亮度足夠的位置,以保證商品的易見易找;
9、“色”,很多顧客在賣場購物屬于沖動型購買,而引起顧客沖動購買欲望的因素除開價格、品種、量感等原因外,商品外包裝的美觀及視覺上的沖擊也是重要因素之一。
因此,在陳列商品時賣場人員應(yīng)注意各種商品陳列時的色彩搭配,冷暖色調(diào)組合適宜,避免同種色彩的不同商品的并列集中陳列,以免造成顧客視覺上的混淆,包裝雷同的商品更要注意區(qū)分開來。
二、十八般陳列法則
1、初級指導(dǎo)法則
1)保持整潔 ·保證所陳列商品整齊、清潔、無破損; ·保證貨架的清潔、無破損、無銹跡等; ·保證價格牌整齊、清潔、無破損;
·保證助銷品(如貨架貼、POP、跳跳卡等)整齊、清潔、無破損。
2)及時調(diào)換破損產(chǎn)品
破損產(chǎn)品不會再產(chǎn)生銷量,而且會影響企業(yè)及品牌形象,必須及時調(diào)換。
3)商標(biāo)朝外
產(chǎn)品的標(biāo)簽必須統(tǒng)一正面朝向消費(fèi)者,產(chǎn)品不平放、不側(cè)放、不倒立,達(dá)到整齊劃一,美觀醒目的展示效果。4)上小下大,上輕下重
即將重的、大的、商品擺在下面,小的、輕的商品擺在上面。這樣重心在下,是安全的需要,便于消費(fèi)者拿取,也符合使人們的審美習(xí)慣。
但有時為了宣傳形象會把大包裝的產(chǎn)品如年貨、禮盒等擺在貨架頂部不在此列。另外如貨架太高(如2米),最上層貨架實(shí)際只能起到宣傳作用,則可使用外箱、手提袋搶占位置、展示形象。5)先進(jìn)先出
先進(jìn)先出是倉庫管理基本法則,在商超貨架上也有這個概念,按出廠日期將先出廠的產(chǎn)品放在最外面,最近出廠的產(chǎn)品放在里面,避免出現(xiàn)即期品。
2、中級指導(dǎo)法則
1)價格醒目
價格牌標(biāo)示準(zhǔn)確、清楚、醒目??膳c同類產(chǎn)品進(jìn)行價格比較,增加產(chǎn)品陳列的宣傳告示效果。在采用促銷時,促銷價格牌必須清楚的標(biāo)示原價、現(xiàn)價以及降價原因。任何時候都不得犯以下五種錯誤:
找不到價格標(biāo)識; 價格標(biāo)識錯誤; 價格標(biāo)識放置錯位; 新舊價格牌重疊;
促銷區(qū)價格牌與正常貨架價格牌價格不一致。2)陳列飽滿
要讓自己的商品擺滿陳列架,增加商品展示的飽滿度和可見度。俗話說“貨賣堆山”,消費(fèi)者一般認(rèn)為貨多一定是暢銷品、是新鮮的,而且滿陳列可以防止陳列位置被競品擠占。當(dāng)貨架庫存不足以滿陳列時,要把后面的產(chǎn)品向前移,實(shí)在貨品不足,也要用空箱、手提袋等占滿排面。
理貨員要及時統(tǒng)計貨架的進(jìn)銷存流量,及時訂貨,確保貨架的安全庫存,嚴(yán)禁斷貨現(xiàn)象。但陳列飽滿并不是指在貨架上陳列商品越多越好,實(shí)際上在保證貨架陳列豐滿且不斷貨的前提下,壓貨少一些并非壞事。3)色彩對比鮮明
同一產(chǎn)品(包裝顏色相同)集中在一起形成“色塊”陳列效果,同一色系不同“色塊”的盡量分開擺放,讓顧客更容易分辨,達(dá)到突出顯示的效果。4)適得其所 即最好銷的產(chǎn)品放在貨架最好的位置,最好的位置也是單位面積銷量(坪效)最大的位置,如貨架區(qū)內(nèi)人流走向的前1/4至1/2處且處于視平線高度與取貨線高度之間(1.2米~1.45米之間)就應(yīng)擺放暢銷的產(chǎn)品。5)陳列面積最大
商品陳列要盡可能占據(jù)更多的陳列空間,進(jìn)場的單品(SKU)要保證至少20厘米的排面寬度。有多大的陳列面積就有多大的銷量,抓住消費(fèi)者的“眼球”是激起沖動性購買的第一步,只有比競爭品牌占據(jù)較多陳列空間,才有更多的銷售機(jī)會。6)緊鄰主競品
陳列區(qū)要和主要競爭品牌放在一起,明星產(chǎn)品要和主要競爭產(chǎn)品放在一起,突顯產(chǎn)品特色。君不見有可口可樂的地方多半都會有百事可樂嗎?
記住“物以類聚、人以群分”的古訓(xùn),你的產(chǎn)品經(jīng)常和什么產(chǎn)品在一起,長久以后消費(fèi)者就會認(rèn)為這都是一類產(chǎn)品,同時你的主要競爭對手的消費(fèi)群體也正好是你的目標(biāo)消費(fèi)群,你可以借競品的號召力為你引來顧客,再通過促銷人員和促銷活動成功攔截對手的潛在顧客。
3、高級指導(dǎo)法則 1)集中陳列
集中陳列包括品牌集中和品項(xiàng)集中。品牌集中是指在一種陳列形式下盡量將公司品牌的所有產(chǎn)品集中,并且將副品牌旗下的所有產(chǎn)品集中,品項(xiàng)集中是指要將不同副品牌旗下的產(chǎn)品分別按照不同產(chǎn)品規(guī)格(包裝形式、包裝重量)、不同口味集中。顯而易見,產(chǎn)品集中起來更容易造氣勢,展示效果更突出。2)突出陳列 一定將重點(diǎn)品項(xiàng)放置在最突出的位置,保持最優(yōu)的順序,安排最大的排面,做到主次分明,體現(xiàn)產(chǎn)品的主次結(jié)構(gòu),讓顧客一目了然。因?yàn)橹攸c(diǎn)產(chǎn)品是可以代表公司良好市場形象的產(chǎn)品,也是銷售最好的產(chǎn)品,必須更多的展示給消費(fèi)者。3)垂直陳列
垂直陳列可分為完全垂直陳列和部分垂直陳列。完全垂直陳列是指一種品項(xiàng)或一個品牌的產(chǎn)品從最上層垂直擺放到最底層的貨架;部分垂直陳列是指一種品項(xiàng)或一個品牌的產(chǎn)品按塊狀垂直擺放,只占據(jù)連續(xù)的幾層貨架中的部分排面。
在實(shí)際操作中盡可能按照部分垂直陳列方式安排主貨架陳列,先保證品牌的垂直陳列,再兼顧包裝色彩(口味)與包裝規(guī)格。4)位置最佳
陳列區(qū)的不同位置與銷量直接相關(guān),正常貨架應(yīng)該爭取最好的陳列位,購買特殊陳列位時千萬不能只看價錢,測算投入/產(chǎn)出比才是最科學(xué)的。并且在賣場的陳列區(qū)域要相對固定(固定占位法則),這樣老顧客容易找到。5)陳列動感
陳列不能呆板,應(yīng)有一定的生動化措施吸引消費(fèi)者,這不僅是在促銷時期。可以加上漂亮的貨架貼、POP、跳跳卡、掛旗、吊盤等助銷品,或者利用燈光、音響等營銷生動化,又或者只是在滿陳列的基礎(chǔ)上(如堆頭)有意拿掉貨架最外層陳列的幾個產(chǎn)品,這樣便既有利于消費(fèi)者拿取,又可顯示產(chǎn)品良好的銷售狀況,這些都是生動化。6)多點(diǎn)陳列
多點(diǎn)陳列是指以不同的陳列形式在不同的陳列區(qū)域多樣化地展示產(chǎn)品,這和集中陳列并不矛盾。如除正常貨架外還有特殊陳列(掛條、包柱、端頭、堆頭等),除正常貨架區(qū)外在收銀臺區(qū)、電梯區(qū)也設(shè)陳列等。7)全品項(xiàng)統(tǒng)一性法則
全品項(xiàng)是指盡可能多地把一個公司的商品全品項(xiàng)分類陳列在一個正常貨架上,既可滿足不同消費(fèi)者的需求,增加銷量,又可提升公司形象,加大商品的影響力;統(tǒng)一性是指商品整體陳列的風(fēng)格和基調(diào)要力求統(tǒng)一、助銷品形式也力求統(tǒng)一。
但全品項(xiàng)陳列會受入碼情況的限制,而且要求統(tǒng)一則首先要有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)才行。另外,全品項(xiàng)統(tǒng)一陳列只是針對貨架而言,物殊陳列(端架、端頭、堆頭、包柱等)往往是針對某一品項(xiàng)或某一品牌購買的,不在此列。
三、解讀賣場十點(diǎn)陳列規(guī)范
現(xiàn)代終端KA系統(tǒng)門店經(jīng)營者整天琢磨的也就是:如何讓有限的陳列面積帶來更多的利潤?人才市場上新賓出現(xiàn)的“陳列師”的職位,也多是適應(yīng)這種需要而出現(xiàn)的。
這些KA系統(tǒng)門店根據(jù)整體產(chǎn)品的經(jīng)營狀況都會有自己的陳列管理規(guī)定,供應(yīng)商產(chǎn)品入碼后,首先要遵循他們的陳列規(guī)范,所以學(xué)習(xí)一下他們的運(yùn)營規(guī)范來的更實(shí)際。
以下為大潤發(fā)陳列十點(diǎn)注意,學(xué)習(xí)過上述十八般陳列法則后,再看零售商的陳列規(guī)范理解就會上一個層次了。
1.本公司為一自助式批發(fā)倉庫,故商品配置應(yīng)配合商品標(biāo)示說明(如貨架卡、POP)及各種指示牌,使顧客易看、易拿、易買到所需要的商品。(注:應(yīng)該會支持我們的一些助銷請求。)
2.使用高貨架、堆高機(jī)、棧板等工具,配合大量陳列,建立公司批發(fā)倉庫的形象。(注:可用“棧板”墊做堆頭;太高的貨架頂部可陳列宣傳品。)
3.靠近入口處配置的商品,必須是高回轉(zhuǎn)率的商品,使顧客一進(jìn)入賣場,便開始購買商品;暢銷商品應(yīng)配置于貨架兩端近走道處,以易于吸引顧客進(jìn)入貨架之間選購商品;屬于沖動性購買的商品,配置在主動線走道上(包含結(jié)賬區(qū),但商品單價不宜太高)。(注:若產(chǎn)品銷售不好,陳列位置會受影響!)
4.關(guān)聯(lián)性陳列為陳列時必須遵守的第一準(zhǔn)則,所謂關(guān)聯(lián)性陳列指以功能分類來陳列商品,不以廠商來區(qū)分。(作者注:集中陳列法則在此恐難實(shí)行?。?/p>
5.價格∶陳列時應(yīng)考慮依照售價高低順序陳列,將價格較接近的商品陳列在一起。(注:對我們的陳列法則如緊鄰競爭品牌等又是一條限制。)
6.包裝∶盡量作垂直陳列,陳列方式為上小下大、上輕下重(注:和我們的要求一致。)7.顏色∶以顏色區(qū)分容易吸引顧客視線,使其停留購買,通常垂直陳列比較能表現(xiàn)出美感(注:色彩對比鮮明,和我們要求一致。)
8.不要經(jīng)常改變商品陳列位置,避免顧客找不到商品(注:固定占位法則。)9.每一項(xiàng)商品陳列面應(yīng)大于20公分(注:最大化陳列面積之單品陳列面積要求)10.高毛利的商品陳列在和顧客視線相同高度的貨架上(約120公分,一般稱為黃金線)
第二篇:關(guān)于“大潤發(fā)”超市商品陳列情況的研究和建議
《連鎖企業(yè)門店運(yùn)營管理》實(shí)訓(xùn)題
關(guān)于福州金山
姓名:蘇XX
超市商品陳列
情況的研究和建議
班級:09級物二班
學(xué)號:2009050331XX
目 錄
前言??????????????????????3
一、“大潤發(fā)”超市外觀分析???????????3
1、門店外觀的重要性?????????????
32、門店的招牌????????????????
3二、“大潤發(fā)”超市出入口分析??????????4
1、門店的出入口設(shè)置很近,且未隔開??????
42、出入口較窄????????????????
4三、“大潤發(fā)”超市內(nèi)部概況分析?????????4
1、陳列商品櫥窗設(shè)置良好???????????
42、內(nèi)部照明及指示牌不夠完善?????????63、內(nèi)部的色彩搭配基本符合??????????64、背景音樂節(jié)奏太快?????????????7
5、店內(nèi)通道不符合標(biāo)準(zhǔn)????????????7總結(jié)??????????????????????8
關(guān)于福州金山“大潤發(fā)”超市商品陳列情況的
研究和建議
前言
大潤發(fā)(RT-MART)是由臺灣潤泰集團(tuán)于1997年創(chuàng)立的超市品牌,具體由大潤發(fā)流通事業(yè)股份有限公司負(fù)責(zé)經(jīng)營。截至2008年,大潤發(fā)在中國大陸開設(shè)有101家店,年實(shí)現(xiàn)銷售額335.67億元,在2008年中國連鎖百強(qiáng)榜上排名第七,在外資連鎖零售企業(yè)中排名第二,僅次于家樂福。
福州金山大潤發(fā)位于金山明珠、武夷明珠和香江明珠三者交界,金榕北路旁,從北京金山KFC拐進(jìn)約150米處。下面我們就超市的外觀、出入口、及內(nèi)部商品陳列等相關(guān)事項(xiàng)來展開研究分析:
一、“大潤發(fā)”超市外觀分析
1、門店外觀的重要性
每個店鋪都會由于其行業(yè)的種類、行業(yè)的形態(tài)以及所經(jīng)銷處理貨品條件的差異,而導(dǎo)致店鋪構(gòu)造的設(shè)施等也會有所差異。超級市場的店面就有同樣的作用。如果店面不協(xié)調(diào),招牌殘缺不全,光顧者肯定不會多。超級市場的店面設(shè)計,包括出入口、招牌、櫥窗等方面。
2、門店的招牌
大潤發(fā)首先從名號上體現(xiàn)其經(jīng)營商品,將行業(yè)的形態(tài)表現(xiàn)的十分出色其規(guī)劃購買習(xí)慣,屋頂大潤發(fā)三字招牌巨大醒目,與店鋪協(xié)調(diào);招牌字體、色彩鮮明,能夠吸引行人;店面設(shè)計令人感到親切,店面 的情形整頓的很好,設(shè)備充分;這點(diǎn)大潤發(fā)做的很好,無需太大改進(jìn)。
二、“大潤發(fā)”超市出入口分析
1、門店的出入口設(shè)置很近,且未隔開
賣場的設(shè)置,原則是:(1)讓顧客容易進(jìn)入;(2)讓顧客停留更久;(3)營造最佳的銷售氣氛。但是大潤發(fā)超市存在將賣場的出入口設(shè)置很近,且未隔開的問題。
建議:兩層的最好能將出口放在底樓,入口放在二樓,這樣就可以讓顧客停留更久,因?yàn)轭櫩筒少徤唐?,絕大部分是屬于沖動性購買,即顧客本來是不想買這樣的商品卻在閑逛中受某種商品的內(nèi)容、店員推銷、包裝等因素的影響而購買,所以,顧客進(jìn)入超市的時間越長,購買可能性和數(shù)量就越大。
2、出入口較窄
賣場內(nèi)道路較為狹窄,門口車輛停放不方便,節(jié)假日不方便顧客進(jìn)入賣場,并且出入口較窄。從賣場外不能直接透視賣場內(nèi),顧客從商場外不能看到賣場內(nèi)一切或能看到大部分,這樣顧客不能舒心進(jìn)入賣場,降低購買欲望。
建議:設(shè)計專門的車輛停放場所,以免造成節(jié)假日擁堵現(xiàn)象。應(yīng)盡量用玻璃材料來裝飾!
三、“大潤發(fā)”超市內(nèi)部概況分析
1、陳列商品櫥窗設(shè)置良好
櫥窗陳列要反映出零售商店的經(jīng)營特色,使媒體受眾看后就產(chǎn)生
興趣,并想購買陳列的商品。在現(xiàn)代商業(yè)活動中,櫥窗既是一種重要的廣告形式,也是裝飾商店店面的重要手段。一個構(gòu)思新穎、主題鮮明、風(fēng)格獨(dú)特、手法脫俗、裝飾美觀、色調(diào)和諧的商店櫥窗,與整個商店建筑結(jié)構(gòu)和內(nèi)外環(huán)境構(gòu)成的立體畫面,能起美化商店和市容的作用。
大潤發(fā)超市的陳列櫥窗注意了以下方面:
(1)、櫥窗橫度中心線能與顧客的視平線相等,因此,整個櫥窗內(nèi)所陳列的商品都在顧客視野中。
(2)、櫥窗也考慮防塵,防熱、防淋、防曬、防風(fēng)、防盜等部分功能。
(3)、櫥窗沒有影響店面外觀造型,櫥窗建筑規(guī)模與商店整體規(guī)模相適應(yīng)。
(4)、櫥窗陳列的商品是本商店出售的,而且是最暢銷的商品。(5)、陳列商品時,確定主題,無論是多種多類或是同種不同類的商品,均應(yīng)系統(tǒng)地分種分類依主題陳列,使人一目了然地看到所宣傳介紹的商品內(nèi)容。
(6)、櫥窗布置少用商品作襯托、裝潢或鋪底,除根據(jù)櫥窗面積注意色彩調(diào)和、高低疏密均勻外,商品數(shù)量不宜過多或過少。富有經(jīng)營特色的商品陳列在最引人注目的櫥窗里。
(7)、櫥窗比較干凈,尤其是食品櫥窗。
另外背景是櫥窗廣告制作的空間,背景類似室內(nèi)布置的四壁。形狀上,大而完整、單純,避。顏色上,明度高、純度低的統(tǒng)一色調(diào),即明快的調(diào)和色(如粉、綠、天藍(lán)等色)。背景顏色的能夠突出商品,沒有喧賓奪主。
商品的擺放大小對比適中和色彩對比明顯,其構(gòu)圖及背景色彩,都以突出廣告商品為原則,同時也注意形式上的美感。
建議:可以增設(shè)促銷櫥窗,新品特設(shè)櫥窗等主題櫥窗,讓顧客更加一目了然。
2、內(nèi)部照明及指示牌不夠完善
大潤發(fā)內(nèi)部照明很充足,在白天除了自然光線外,天花板上還都有一排排的白熾燈,使店內(nèi)很明亮,無論是白天還是晚上,從外部看來其明亮度都不錯。店鋪內(nèi)的燈光充足,但不會顯得很刺眼,不會削減商品的陳列效果。店鋪內(nèi)的照明和該商品的種類也相一致,在調(diào)查過程中,我發(fā)現(xiàn)大潤發(fā)內(nèi)部總體照明采用白熾燈,例如天花板上和日用商品貨架(洗發(fā)露、化妝用品等)底面用的都是白熾燈。但服裝店內(nèi)的燈光采用暗黃色,燈光柔和、安靜,具有品位;肉類產(chǎn)品有紫色的燈光照明,其他產(chǎn)品的照明均為白色,商品的特征與照明相符合,使顧客方便地選商品。存在的主要問題:照明設(shè)備不好
還有就是:指示牌不是很明顯。對于初次進(jìn)店的顧客來講,有時很難發(fā)現(xiàn)指示牌在哪里。
建議: 指示標(biāo)志改進(jìn)一下;照明亮度中午一樓要調(diào)的亮一些與室外搭配一下。二樓像現(xiàn)在就很好!
3、內(nèi)部的色彩搭配基本符合
大潤發(fā)在傳統(tǒng)節(jié)日、慶典布置用紅色來創(chuàng)造一種吉祥、歡樂的氣氛紅色為基調(diào),會給人一種熱烈、溫暖的心理感受,使人產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的心理刺激。
因此。超市各個部位如地面、天花板、墻壁、拄面、貨架、柜臺、樓梯、窗戶、門等以及售貨員的服裝設(shè)計都要有相應(yīng)的色調(diào)。色彩與商品本身色彩相配合。商場內(nèi)貨架、柜臺、陳列用具為商品銷售提供色彩上的配合與支持,起到襯托商品、吸引顧客的作用。如銷售化妝品、時裝、玩具等應(yīng)用淡雅、淺色調(diào)的陳列用具,沒有喧賓奪主,掩蓋商品的美麗色彩。電器、珠寶首飾、工藝品等配用色彩濃艷、對比強(qiáng)烈的色調(diào)來顯示其藝術(shù)效果。
建議:在購物環(huán)境中,采用合適的色彩搭配。如:以黃色為基調(diào)布置,給人以柔和明快之感,使人充滿希望;以綠色為基調(diào),會給人一種充滿活力的感覺;以紫色為基調(diào),會給以莊嚴(yán)、高貴、典雅的心理感覺,使人產(chǎn)生一種敬畏感等等。
4、背景音樂節(jié)奏太快
在大潤發(fā),進(jìn)店就有一個明顯的感受,音樂節(jié)奏快。
建議:播放一些輕松柔和,優(yōu)美動聽的樂曲,也可以放當(dāng)期的特價商品,營造輕松舒適的氣氛,使顧客放慢腳步,獲知店內(nèi)有哪些促銷活動和特價商品,延長在店內(nèi)滯留時間,促成更多的購買機(jī)會。
5、店內(nèi)通道不符合標(biāo)準(zhǔn)
大潤發(fā)超市主通道寬度大約是三米,副通道的寬度要在1.2---1.5米之間。最小的通道寬度約為90厘米,即可以讓2個成
年人能夠同向或逆向通過(成年人的平均肩寬為45厘米)。一般而言,顧客等待付款結(jié)算的時間不能超過8分鐘,否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒,而大潤發(fā)在高峰期時不符合標(biāo)準(zhǔn)。
建議:可設(shè)置諸如“黃金通道”等,專門為不超過3件單品的顧客服務(wù),以加速顧客繳款的速度。
總 結(jié)
以上就是我對“大潤發(fā)”超市的研究和建議,雖然它在中國連鎖百強(qiáng)榜上排名第七,在外資連鎖零售企業(yè)中排名第二,但是如果對一些不足之處加以改進(jìn),我相信“大潤發(fā)”的營業(yè)額會更近一層樓。
第三篇:超市陳列規(guī)劃
在同等規(guī)模的便利店,進(jìn)行有效吸引人的商品陳列,會比不精心擺放陳列的便利店銷售要好的多,這就說明,良好的陳列擺設(shè)可以吸引消費(fèi)者的購物積極性,營造良好的銷售氛圍,提高70%的銷售額。
中久便利精心收集整理了有關(guān)于超市、便利店陳列擺放的15條原則,遵循這些原則,既可以讓消費(fèi)者輕松選到自己喜歡的商品,又可以讓便利店提高銷量,趕緊學(xué)習(xí)起來吧。
1、最大化陳列原則:商品陳列的目標(biāo)是占據(jù)較多的陳列空間,盡可能增加貨架上的陳列數(shù)量。只有比競爭品牌占據(jù)較多的陳列空間,顧客才會購買你的商品;
2、垂直集中陳列原則:因?yàn)槿藗兊囊曈X習(xí)慣是先上下,后左右。所以垂直集中陳列,符合人們的習(xí)慣視線,使商品陳列更有層次、更有氣勢。盡可能把超市中所有規(guī)格和品種的商品集中展示。簡單來說就是將同一包裝平行陳列,同一品牌應(yīng)垂直陳列;
3、下重上輕原則:將重的、大的商品擺在下面,小的、輕的商品擺在上面,以便于消費(fèi)者拿取,也符合人們的審美習(xí)慣;
4、全品項(xiàng)陳列:集中超市中的全品項(xiàng)商品,分類陳列在一個貨架上,就可滿足不同消費(fèi)者的需求,亦可以增加銷量,擴(kuò)大中低端商品的影響力;
5、滿陳列原則:要讓自己的商品擺滿陳列架,這樣既可以增加商品展示的飽滿度和可見度,又能防止陳列位置被競品擠占;
6、陳列動感原則:在“滿陳列”的基礎(chǔ)上要有意拿掉貨架最外層陳列的幾個產(chǎn)品,這樣既有利于消費(fèi)者拿取,又可顯示產(chǎn)品良好的銷售狀況;
7、堆頭規(guī)范原則:不管是批發(fā)市場的堆箱陳列還是超市的堆頭陳列,都應(yīng)該遵循整體、協(xié)調(diào)、規(guī)范的原則。特別是超市堆頭往往是超市最佳的位置,是我們花高代價買下做專項(xiàng)產(chǎn)品陳列的,從堆圍、價格牌、產(chǎn)品擺放到POP配置都要符合上述的陳列原則;
8、整潔性原則:保證所有陳列的商品整齊、清潔。換位思考,如果你是消費(fèi)者,你一定不會購買臟亂不堪的產(chǎn)品;
9、統(tǒng)一性原則:所有陳列在貨架上的產(chǎn)品,標(biāo)簽必須統(tǒng)一將中文商標(biāo)正面朝向消費(fèi)者,可達(dá)到整齊劃
一、美觀醒目的展示效果,商品整體陳列的風(fēng)格和基調(diào)要統(tǒng)一;
10、價格醒目原則:標(biāo)示清楚、醒目的價格牌,是增加購買力的動力之一,既可增加產(chǎn)品陳列的宣傳告示效果,又讓消費(fèi)者買的明白??蓪ν惍a(chǎn)品進(jìn)行價格比較,還可以寫出特價和折扣數(shù)字以吸引消費(fèi)者。如果消費(fèi)者不了解價格,即使很想購買產(chǎn)品也會猶豫,從而喪失一次銷售機(jī)會;
11、先進(jìn)先出與最低儲量原則:按出廠日期將先出廠的產(chǎn)品擺放在最外一層,最近出廠的產(chǎn)品放在里面,避免產(chǎn)品滯留過期。專架、堆頭的貨物至少每兩個星期翻動一次,把先出廠的產(chǎn)品放在外面,確保店里的庫存產(chǎn)品的品種和規(guī)格不低于“安全庫存線”。零售店內(nèi)商品的品種、規(guī)格不能斷貨,斷貨給廠家、商家?guī)淼奈:κ謬?yán)重。協(xié)助商家清點(diǎn)庫存數(shù),隨時掌握庫存數(shù),主動配合商家做好安全庫存工作;
12、色彩對比原則:商品陳列雖然很容易做到色彩斑斕,但品種多了就容易給消費(fèi)者造成一片花花綠綠的視覺,不知所以然。好的陳列要將色彩有機(jī)的組合,使其相得益彰;
13、利用空間原則:目前超市的堆頭空中面積暫時還沒有收費(fèi),利用空間進(jìn)行陳列不僅可以直接提高商品陳列面積,而且可以加強(qiáng)陳列的生動性,并能達(dá)到最大化原則;
14、最佳生動化原則:必須體現(xiàn)陳列展售的四要素:位置、外觀(廣告、POP的配合)、價格牌、產(chǎn)品擺放次序和比例,并根據(jù)商品特點(diǎn)及展售地點(diǎn)環(huán)境進(jìn)行創(chuàng)意;
15、重點(diǎn)突出原則:在一個堆頭或陳列架上陳列一系列產(chǎn)品時,除了全品項(xiàng)和最大化之外,一定要突出主打產(chǎn)品的位置,讓顧客一目了然。以什么產(chǎn)品為重點(diǎn),根據(jù)不同市場或不同超賣的具體情況而定。
超市商品陳列是為了達(dá)到陳列價值最大化、刺激消費(fèi)者購買欲望的作用,而不僅僅只是把商品簡單地擺放在一起,這就失去了陳列的意義。良好的商品陳列布局不僅可以營造出“精品”的氛圍,還可以突出商品的量感和一目了然的特點(diǎn),便于消費(fèi)者尋找和提取,促進(jìn)便利店的客流量,提高便利店的銷售額。
第四篇:超市陳列規(guī)范
超市陳列規(guī)范
一、目的
統(tǒng)一商品的陳列規(guī)則、使顧額易找、易看、易懂、易拿,以提升商品的服務(wù)水準(zhǔn)。
二、適用范圍: 和興超市。
三、陳列基本原則:
1、商品按類別集中陳列。
2、每個集中陳列區(qū)塊內(nèi)按商品大類和中類分類陳列。
3、再按商品的等級(毛利額+,銷售額+,毛利率+)由高到低沿顧額進(jìn)店后走動方向依序垂直陳列。
4、以上1到3為一般陳列,但依商品顏色、大小、價格、可適當(dāng)調(diào)整(價格帶陳列)。
四、陳列方式、細(xì)則:
1、商品要“站起來”正面朝向顧客,同時圖案、方向要一直。
2、產(chǎn)品陳列一定要保證商品飽滿、量感。在某個商品缺貨時應(yīng)把相臨有貨的商品填充上,待缺貨商品到貨后陳列在原有位置。
3、在陳列商品時要做到先進(jìn)先出---原有的商品放最前端或最上面先銷售、新進(jìn)的商品放在原有商品的后面或下面,待原有商品銷售完畢后再銷售。
4、為滿足飽滿、量感陳列時所陳列商品庫存又不夠時,充許采用假底陳列(表面是所需陳列的商品,底部為別的商品或物件),但不能露出假底。
5、在陳列商品時,商品的價格牌要與商品一一對應(yīng),以免引起客訴。嚴(yán)禁價格牌與商品不一直。
6、變質(zhì)、破損、漏氣、賣相不好等商品要及時挑出
7、在陳列商品時充分考慮商品的銷售數(shù)據(jù)、最大限度提高商品的利用率。
8、銷售數(shù)據(jù)很高的單品,應(yīng)減少單層橫向陳列面,擴(kuò)大多層縱向陳列面
9、貨架最上層可做為展示區(qū),但應(yīng)與此貨架陳列商品相關(guān)聯(lián)產(chǎn)品做為展示。
五、特殊區(qū)域的陳列方式: 收銀區(qū):
1、便于顧客在結(jié)帳時再次購買的商品。
2、便于結(jié)帳時充當(dāng)找零的商品。
3、不宜陳列高單價商品。店長推介區(qū):
1、可以陳列公司主打品、促銷品、暢銷、滯銷品等。
2、推介區(qū)的商品種類要做到每周調(diào)。
第五篇:超市陳列方案
超市的陳列,可參考商品陳列八大原則之中的:
商品陳列八大原則之一:商品分類明確 商品陳列八大原則之二:關(guān)聯(lián)性陳列
商品陳列八大原則之三:商品陳列顯而易見,易拿易取 商品陳列八大原則之四:季節(jié)性展示 商品陳列:
一、用品日化
(1)洗發(fā)水區(qū),商品品牌只放兩三類,形成主力陳列,從而突出品牌效應(yīng)。由于品牌產(chǎn)品廣告力度大,讓人看了有種信任感,容易取得顧客的認(rèn)同,可以提高超市檔次信譽(yù)度!從設(shè)計排面的美觀感的角度看,增強(qiáng)了整個排面的美觀感。
(2)沐浴露:陳列在日化區(qū)黃金地段,全部主力陳列品牌產(chǎn)品,統(tǒng)一按分類、功效、色調(diào);按品牌陳列、突出品牌效益,提升賣場的檔次。
(3)廚房用品與廚房配件陳列采取相關(guān)連性陳列,遵循相鄰分類相鄰陳列原則(如:在電磁爐旁邊放上炒鍋、鏟,陳列在同一貨架上),這樣的相關(guān)聯(lián)性陳列,可以有效的刺激消費(fèi)。
(4)杯子:整節(jié)(從上到下)專一陳列,從左到右,玻璃制品--茶具--陶瓷碗(陶瓷碗、盤可上下陳列)易碎的商品專一陳列,有利用超市的管理。
(5)餐具:塑膠飯盒與不銹鋼飯盒,同類商品縱向垂直上下陳列,按制造用料縱向陳列,便于顧客選擇
(6)黃金陳列段,單一商品陳列不易太大,可陳列多種商品。此段商品銷售量要大于其它地方,若單一商品陳列面太大,就會出現(xiàn)其它地方商品滯銷現(xiàn)象,對商品的競爭不公平
(7)三樓電器類引進(jìn)小電器:電吹風(fēng)、充電式手電筒等。(8)二樓的掛件旁陳列一些具有紀(jì)念價值的精品。
二、食品區(qū)
(1)陳列水貨架進(jìn)行歸類陳列,純凈水--碳酸飲料--果汁飲料--奶制品飲料(2)沖飲區(qū):根據(jù)季節(jié)情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)整陳列,時下已進(jìn)入冬季可加大對麥片、豆腐花、芝麻糊商品的陳列
三、堆頭區(qū): 尊重顧客的消費(fèi)習(xí)慣,在堆頭區(qū)陳列成本低的日常商品,及時下受顧客熱枕的飲料和食品。由超市二八定律,堆頭陳列商品將影響整個店面的銷售,20%的商品創(chuàng)造80%的銷售額,商品陳列要有量感、商品要適合周遍的消費(fèi)群體、適應(yīng)季節(jié)性;讓顧客來了看到商品就有想買的感覺,讓顧客想買又買不完的感覺,刺激顧客再消費(fèi),從而提升銷售業(yè)績。
(1)用品區(qū)加大洗衣粉、牙膏、牙刷、毛巾、洗潔精等商品陳列,人員流動性大,日常用品必須的,進(jìn)行實(shí)地陳列,以上商品可根據(jù)賣場實(shí)際情況輪流陳列,調(diào)換,注意賣場食品與用品商品陳列的平衡度;堆頭陳列要大氣,要有量感,要創(chuàng)新花樣,以達(dá)到吸引顧客的眼球,增加顧客的購物欲望
(2)食品區(qū)加大休閑食品陳列,南北小吃做堆頭如;瓜子、署片、阿膠棗、法式軟面包、方便面、麥片等等休閑食品陳列,既能增加銷售,毛利空間又大。
(3)
飲料區(qū)的蘋果醋飲料時下最受女性朋友歡迎,酸酸甜甜,既不怕增肥有甜甜的感覺,進(jìn)行堆頭陳列
(4)奶制品飲料目前在國內(nèi)飲料行業(yè)銷售量比較大的,也可進(jìn)行堆頭陳列,如娃哈哈營養(yǎng)快線、中山的強(qiáng)人奶系列等
四、收銀臺
(1)把收銀臺導(dǎo)柜做成透明式玻璃柜,既可正常陳列商品,節(jié)約地方充分利用,又能防盜,增加陳列面,一舉兩得
(2)延長顧客在超市的逗留時間,用商品無形的刺激顧客需求,進(jìn)而促進(jìn)消費(fèi)??偸觯?/p>
(1)超市貨架走向順暢,無死角,視線通透(2)品類銜接自然,重點(diǎn)品類突出(3)超市合理利用空間,充分體顯二八陳列原則,確保商品不缺貨;確保排面、堆頭的豐滿、整齊;堆頭商品的量感、多樣化,使顧客看了有沖動的購物感,刺激顧客再消費(fèi),最終達(dá)到銷售額的最大化。